<p>"Demain je transmets, demain je m'installe". Le nouveau format test&eacute; l&rsquo;an pass&eacute; a trouv&eacute; son public. La formule est donc relanc&eacute;e, cette ann&eacute;e, en proposant un &eacute;v&egrave;nement commun aux repreneurs et aux c&eacute;dants pour s&rsquo;informer et &eacute;changer. Futurs c&eacute;dants avec ou sans successeur et candidats &agrave; l&rsquo;installation avec ou non une exploitation, sont invit&eacute;s mardi 8 f&eacute;vrier 2022 &agrave; Flers et vendredi 18 f&eacute;vrier 2022 &agrave; Mortagne-au-Perche</p>

<h3>L&rsquo;anticipation comme fil conducteur</h3>

<p>Pour r&eacute;pondre aux questionnements des participants, les Jeunes Agriculteurs de l&rsquo;Orne ont sollicit&eacute; l&rsquo;intervention de conseillers sp&eacute;cialis&eacute;s. Ainsi, la Chambre d&rsquo;Agriculture, le CER France Orne et la MSA seront pr&eacute;sents pour &eacute;voquer tous les aspects de la transmission et de la reprise, que ce soit d&rsquo;ordre &eacute;conomique, fiscal, juridique ou social. En toile de fond, un ma&icirc;tre mot : l&rsquo;anticipation. En effet, la r&eacute;flexion en amont est ce qui permettra une pr&eacute;paration sereine et une transmission/ reprise r&eacute;ussie. Des t&eacute;moins seront &eacute;galement pr&eacute;sents pour &eacute;voquer leur parcours et apporter leurs points de vigilance.</p>

<h3>Des outils &agrave; disposition lors des forums</h3>

<p>En compl&eacute;ment de ces informations, les dispositifs facilitant les installations d&icirc;tes hors cadre familial tels que le R&eacute;pertoire D&eacute;part Installation ou encore le Contrat de Parrainage seront d&eacute;taill&eacute;s. Les participants pourront aussi poser leurs questions aux intervenants pour faire le point sur leur situation et poursuivre ensuite leurs d&eacute;marches.</p>

<div class="encadre">Lire aussi notre dossier <a href="https://www.agriculteur-normand.com/dossier/sur-le-chemin-de-la-transmission-en-normandie-1" target="_blank">Sur le chemin de la transmission en Normandie</a></div>

<h3>Mesures sanitaires en vigueur</h3>

<p>Les mesures sanitaires annonc&eacute;es sont celles en vigueur au moment de la r&eacute;daction de l&rsquo;article, jeudi 13 janvier 2022.<br />
- Inscription obligatoire<br />
- Pass sanitaire valide<br />
- Port du masque (en pr&eacute;voir un)<br />
- Distanciation sociale<br />
- Mise &agrave; disposition de gel hydroalcoolique.</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="encadre"><strong>Pratique :</strong><br />
Informations et inscription bureau des Jeunes Agriculteurs de l&rsquo;Orne au 02.33.31.48.39<br />
&bull; Mardi 8 f&eacute;vrier, &agrave; 13h30, &agrave; la salle du pont f&eacute;ron, 1 all&eacute;e Claude Chappe, &agrave; Flers<br />
&bull; Vendredi 18 f&eacute;vrier, &agrave; 13h30, &agrave; la salle des f&ecirc;tes de Mortagne-au-Perche.</div>



L’édition 2022, organisée en février, prend la direction du Perche et retourne dans le Bocage. Les JA de l’Orne veulent répondre à la forte demande de l’année passée, qui n’avait pu être comblée en raison des restrictions sanitaires.

Installation-transmission : deux forums en février 2022

<p><strong>C&rsquo;</strong>est une journ&eacute;e enti&egrave;re, vendredi dernier, que le directeur la DRAAF d&rsquo;Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes a souhait&eacute; consacrer au d&eacute;partement de l&rsquo;Allier et &agrave; ses acteurs.</p><p>Une visite, le matin, aux c&ocirc;t&eacute;s des agents de l&rsquo;ONF g&eacute;rant la for&ecirc;t de Tron&ccedil;ais et des acteurs de la fili&egrave;re bois &agrave; l&rsquo;occasion d&rsquo;une visite au sein de l&rsquo;entreprise &laquo;&nbsp;Ch&ecirc;ne Bois&nbsp;&raquo;, une merranderie install&eacute;e &agrave; C&eacute;rilly.&nbsp;</p><p><strong>D&eacute;marche &laquo;&nbsp;for&ecirc;t d&rsquo;exception&nbsp;&raquo;&nbsp;</strong></p><p>Au c&oelig;ur des &eacute;changes, la qualit&eacute; des bois, la gestion durable men&eacute;e et le cycle de la futaie r&eacute;guli&egrave;re ainsi que les enjeux li&eacute;s &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre for&ecirc;t / gibier. Ont &eacute;t&eacute; aussi &eacute;voqu&eacute;es les probl&eacute;matiques li&eacute;es &agrave; la sant&eacute; des for&ecirc;ts, particuli&egrave;rement importantes depuis l&rsquo;ann&eacute;e 2020 et la d&eacute;marche &laquo;&nbsp;for&ecirc;t d&rsquo;exception&nbsp;; tissu d&rsquo;ETF&nbsp;&raquo;.&nbsp;</p><p><strong>Mara&icirc;chage&nbsp;: le nombre d&rsquo;exploitations en augmentation&nbsp;</strong></p><p>Apr&egrave;s un passage en pr&eacute;fecture de l&rsquo;Allier, afin d&rsquo;&eacute;changer avec, notamment, Patrice Bonnin, pr&eacute;sident de la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Allier, Michel Sinoir s&rsquo;est rendu sur la commune de Limoise, &agrave; la rencontre des associ&eacute;s du Gaec form&eacute; par les membres de la famille Thi&eacute;riot.&nbsp;</p><p>Le domaine du Chatelier s&rsquo;&eacute;tend sur 237 hectares dont 200, en prairies naturelles, sont r&eacute;serv&eacute;es &agrave; l&rsquo;&eacute;levage bovin et ovin en vue d&rsquo;une commercialisation aupr&egrave;s des abattoirs du d&eacute;partement en fili&egrave;re label rouge et c&oelig;ur de gamme. Depuis peu, les associ&eacute;s ont d&eacute;velopp&eacute; une activit&eacute; de mara&icirc;chage. &laquo;&nbsp;Le recensement agricole, qui est d&eacute;cennal, montre que c&rsquo;est la seule activit&eacute; pour laquelle le nombre d&rsquo;exploitations est en augmentation &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la r&eacute;gion Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise Michel Sinoir. Gilles Cabart, vice-pr&eacute;sident de la FNSEA 03, indiquant qu&rsquo;&nbsp;&laquo;&nbsp;il y a sans doute un d&eacute;calage par rapport aux p&ocirc;les des grandes villes qui voient sans doute un d&eacute;veloppement plus marqu&eacute; sur ces zones&nbsp;&raquo; tout en ajoutant &laquo;&nbsp;qu&rsquo;il y a effectivement un fort d&eacute;veloppement de la vente directe, comme, par exemple, de viande en caissettes. En revanche, y a-t-il un potentiel d&rsquo;en avoir beaucoup plus que nous avons aujourd&rsquo;hui&nbsp;? Nous sommes peut-&ecirc;tre dans une phase d&rsquo;&eacute;quilibre&nbsp;&raquo;.&nbsp;</p><p><strong>L&rsquo;enjeu de la transmission&nbsp;</strong></p><p>La probl&eacute;matique des reprises d&rsquo;exploitations et des installations a &eacute;galement &eacute;t&eacute; &eacute;voqu&eacute;e avec les repr&eacute;sentants syndicaux pr&eacute;sents comme l&rsquo;indique Gilles Cabart&nbsp;:&nbsp;&laquo;&nbsp;Dans l&rsquo;Allier, avec le type de structures que nous poss&eacute;dons et avec une moyenne d&rsquo;&acirc;ge &eacute;lev&eacute;e, nous allons &ecirc;tre confront&eacute;s, dans les ann&eacute;es &agrave; venir, aux renouvellements des g&eacute;n&eacute;rations&nbsp;&raquo;.&nbsp;</p><p><strong>Egalim 2 et r&eacute;mun&eacute;ration&nbsp;</strong></p><p>Celle de la r&eacute;mun&eacute;ration des agriculteurs &eacute;tait aussi au centre des d&eacute;bats&nbsp;: &laquo;&nbsp;Si nous regardons au niveau mondial, en terme de productions agricoles, nous voyons que, concernant les fruits et l&eacute;gumes, nous avons une &eacute;conomie plut&ocirc;t de proximit&eacute;. Quant &agrave; l&rsquo;&eacute;levage, nous ne sommes absolument pas dans ce sch&eacute;ma car les grands concurrents mondiaux de l&rsquo;Europe sont des latifundiaires, des structures gigantesques pratiquant l&rsquo;&eacute;levage intensif.</p><p>Nous ne pouvons donc pas rivaliser surtout quand on voit que le recensement fait apparaitre une surface moyenne de 59 hectares par exploitation en r&eacute;gion Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes et sachant, tout de m&ecirc;me que le d&eacute;partement de l&rsquo;Allier est celui qui poss&egrave;de les exploitations les plus grandes de la r&eacute;gion, avant celui de l&rsquo;Ain &raquo; indique Michel Sinoir, pr&eacute;cisant &eacute;galement que &laquo; vous, professionnels et nous, administrations, devons expliquer que les aides de la PAC sont aussi l&agrave; pour compenser, dans la dur&eacute;e, l&rsquo;att&eacute;nuation de la concurrence mondiale pour des syst&egrave;mes &eacute;conomiques comparables. Quand nous nous sommes retrouv&eacute;s, il y a quelques ann&eacute;es, en concurrence avec de grandes puissances comme l&rsquo;Am&eacute;rique du Nord, ce syst&egrave;me d&rsquo;aide a permis de palier les difficult&eacute;s&nbsp;&raquo;.</p><p>&nbsp;</p><p>La loi Egalim 2 &eacute;tant l&rsquo;un des outils propos&eacute;s pour permettre une meilleure r&eacute;mun&eacute;ration des producteurs&nbsp;: &laquo;&nbsp;Nous sommes dans la phase de p&eacute;dagogie. Progressivement, les exploitants apprendront &agrave; comprendre ce qu&rsquo;est Egalim 2. C&rsquo;est un nouveau mod&egrave;le &eacute;conomique qui va s&rsquo;installer dans la dur&eacute;e &agrave; travers la mise en place de contrats int&eacute;grant aussi bien les co&ucirc;ts de production que de march&eacute;.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Un contrat entre l&rsquo;acheteur et le vendeur qui les lie &agrave; travers un certain nombre de marges. C&rsquo;est l&agrave; toute la difficult&eacute; pour les faire appara&icirc;tre dans ces fameux contrats&nbsp;&raquo; compl&egrave;te Michel Sinoir. Les repr&eacute;sentants de la FNSEA 03 et de la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Allier indiquant que des r&eacute;unions de sensibilisation &agrave; la loi Egalim 2 ont eu lieu et que d&rsquo;autres vont se mettre en place &agrave; travers l&rsquo;ensemble des territoires d&eacute;partementaux. </p>
</aside>
<p>Gilles Cabart pr&eacute;cise&nbsp;qu&rsquo;&nbsp;&laquo;&nbsp;il ne faut pas se laisser imposer un contrat et que c&rsquo;est bien l&rsquo;agriculteur qui imposera un contrat &agrave; son acheteur. Il n&rsquo;y a, bien s&ucirc;r, aucune obligation d&rsquo;adh&eacute;rer &agrave; tel type de contrat, les choix sont multiples avec la mise en place de coefficients, des index nationaux, comme les co&ucirc;ts de productions et les cours, pour construire ses prix. Il est donc urgent de ne pas signer un premier contrat avec le premier acheteur. Il faut absolument une phase d&rsquo;explication en amont. Alors, ce syst&egrave;me n&rsquo;est sans doute pas la panac&eacute;e mais c&rsquo;est tout de m&ecirc;me la premi&egrave;re fois o&ugrave; nous avons l&rsquo;opportunit&eacute; que les producteurs imposent un prix. C&rsquo;est une victoire syndicale, nous pouvons le dire&nbsp;&raquo;.</p><p><strong>Restauration hors domicile&nbsp;: l&rsquo;origine des viandes indiqu&eacute;es&nbsp;</strong></p><p>Michel Sinoir compl&eacute;tant&nbsp;:&nbsp;&laquo;&nbsp;Ce qui n&rsquo;est pas possible sur le territoire europ&eacute;en, avec un march&eacute; unique, c&rsquo;est d&rsquo;imposer l&rsquo;origine France car c&rsquo;est incompatible avec les r&egrave;gles du commerce en vigueur au sein de l&rsquo;Union europ&eacute;enne. Nous ne pouvons pas privil&eacute;gier tel ou tel produit. Par contre, le gouvernement a mis en place, &agrave; la demande des syndicats agricoles, l&rsquo;obligation, pour la viande, d&rsquo;en indiquer l&rsquo;origine g&eacute;ographique, le pays, dans la restauration hors foyer. C&rsquo;est une avanc&eacute;e majeure non seulement pour la fili&egrave;re bovine mais aussi et surtout pour la fili&egrave;re volaille avec pr&egrave;s de 70% d&rsquo;importations. Nous avons besoin d&rsquo;une v&eacute;ritable reconqu&ecirc;te du march&eacute; int&eacute;rieur&nbsp;&raquo;. Le directeur de la DRAAF indiquant &eacute;galement que &laquo;&nbsp;nous n&rsquo;avons pas dans le droit europ&eacute;en aujourd&rsquo;hui la capacit&eacute; de commercer en fixant des r&egrave;gles de productions dans les autres pays du monde sauf dans le domaine de l&rsquo;agriculture biologique car les cahiers des charges y sont inscrits dans le &laquo;&nbsp;codex alimentarius&nbsp;&raquo;, c&rsquo;est-&agrave;-dire dans la vague fondamentale des &eacute;changes internationaux du domaine alimentaire. C&rsquo;est pour cela que la pr&eacute;sidence&nbsp; europ&eacute;enne fran&ccedil;aise actuelle, le Ministre de l&rsquo;agriculture, Julien Denormandie, a expliqu&eacute; la priorit&eacute; fran&ccedil;aise de la r&eacute;ciprocit&eacute;. Cela veut dire que nous voulons bien &ecirc;tre dans le sch&eacute;ma de l&rsquo;import/export seulement si vous pratiquez les m&ecirc;mes r&egrave;gles fondamentales en terme sanitaire que les n&ocirc;tres&nbsp;&raquo;.&nbsp;</p><p><strong>Du plan strat&eacute;gique national</strong></p><p>Michel Sinoir qui a &eacute;galement souhait&eacute; &eacute;changer sur le plan strat&eacute;gique national (PSN), li&eacute; &agrave; la future PAC &agrave; compter de l&rsquo;ann&eacute;e 2023&nbsp;: &laquo;&nbsp;c&rsquo;est une obligation que d&rsquo;&eacute;crire un texte d&rsquo;environ mille pages qui a &eacute;t&eacute; d&eacute;pos&eacute; &agrave; la commission exposant le programme de chaque pays pour cette PAC &agrave; travers les 1er et 2nde piliers pour la p&eacute;riode de 2023/2027. Julien Denormandie ayant demand&eacute; qu&rsquo;il y ait un examen de conseil avec les diff&eacute;rents ministres&nbsp;&raquo;.</p>


Le directeur de la Direction régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt de la région Auvergne-Rhône-Alpes s’est rendu dans le département de l’Allier, à la rencontre des acteurs de la filière bois mais aussi auprès des agriculteurs.

Michel Sinoir : « Nous avons besoin d’une véritable reconquête du marché intérieur ».

<p class="MsoPlainText">Mardi 1er f&eacute;vrier, le tribunal administratif de Paris a demand&eacute; au minist&egrave;re de l'Int&eacute;rieur <em>"de faire cesser les activit&eacute;s"</em> de pr&eacute;vention des<em> "actions de nature id&eacute;ologique"</em> de la cellule Demeter dans un d&eacute;lai de deux mois sous peine d'une astreinte de 10.000 euros par jour. Du nom de la d&eacute;esse grecque des moissons, cette cellule cr&eacute;&eacute;e fin 2019 a pour objet de lutter contre les actes crapuleux ou criminels (vol de gasoil, de tracteurs, d&eacute;gradations) dans le monde agricole mais aussi de pr&eacute;venir <em>"des actions de nature id&eacute;ologique"</em>, allant des <em>"simples actions symboliques de d&eacute;nigrement"</em> &agrave; <em>"des actions dures".</em></p><p class="MsoPlainText">C'est notamment ce dernier aspect qui &eacute;tait attaqu&eacute; par des associations environnementales et antisp&eacute;cistes G&eacute;n&eacute;rations Futures, Pollinis et L214, qui d&eacute;non&ccedil;aient des <em>"intimidations"</em> et de <em>"graves atteintes &agrave; la libert&eacute; d'expression".</em></p><p class="MsoPlainText">Dans un communiqu&eacute; commun publi&eacute; le 2 f&eacute;vrier, G&eacute;rald Darmanin, ministre de l'int&eacute;rieur, et Julien Denormandie, ministre de l'agriculture et de l'alimentation, <em>"ont pris acte de la d&eacute;cision du tribunal administratif de Paris, qui enjoint le minist&egrave;re de l'Int&eacute;rieur &agrave; mettre fin aux activit&eacute;s de la cellule Demeter de la gendarmerie qui se rattachent &agrave; l'objectif de pr&eacute;vention et de suivi des "actions de nature id&eacute;ologique"".</em> Les deux ministres tiennent &agrave; <em>"confirmer l'efficacit&eacute;"</em> de la cellule, soulignant qu'elle <em>"a en effet permis d'obtenir de tr&egrave;s bons r&eacute;sultats : les vols de v&eacute;hicules dans les exploitations agricoles en 2021 ont recul&eacute; de 8% et les d&eacute;gradations de 7%, par rapport &agrave; 2020". </em></p><p class="MsoPlainText"><em>"Par ailleurs, des enqu&ecirc;tes judiciaires d'importance ont &eacute;t&eacute; couronn&eacute;es de succ&egrave;s, en particulier &agrave; l'encontre d'un r&eacute;seau criminel international sp&eacute;cialis&eacute; dans les vols de GPS agricoles ou des auteurs pr&eacute;sum&eacute;s d'un incendie volontaire d'un hangar agricole dans l'Ain. Cette activit&eacute; n'est donc pas remise en question"</em>, mettent en avant MM. Darmanin et Denormandie. Ils indiquent que la mission de Demeter <em>"sera n&eacute;anmoins pr&eacute;cis&eacute;e et cadr&eacute;e dans un nouveau texte d'organisation interne qui prendra en compte les termes de la d&eacute;cision du tribunal administratif de Paris".</em></p><p class="MsoPlainText">La cellule Demeter est d&eacute;fendue bec et ongle par la FNSEA et le minist&egrave;re de l'Agriculture. Mardi, le candidat &eacute;cologiste Yannick Jadot a salu&eacute; la d&eacute;cision du tribunal administratif, rappelant qu'il &eacute;tait en faveur de la dissolution de la cellule.</p>


Le gouvernement dit "prendre acte" de la fin de certaines activités de la cellule de gendarmerie Demeter ordonnée par la justice administrative et annonce que sa mission dans la lutte contre la délinquance agricole sera "précisée et cadrée dans un nouveau texte d'organisation interne".

La cellule Demeter contre l'agri-bashing va être "précisée et cadrée"

<p>Lanc&eacute; le 28 mai 2021 &agrave; la demande du pr&eacute;sident de le R&eacute;publique, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/varenne-agricole-de-l-eau-et-du-climat-trois-chantiers-trois-totems" target="_blank">le Varenne agricole de l&rsquo;eau et du changement climatique</a>, qui aura mobilis&eacute; plus de 500 structures et 1500 participants pendant huit mois, a rendu ses conclusions au Premier ministre. Dans la foul&eacute;e, Jean Castex a fait plusieurs annonces relatives aux trois chantiers du Varenne, &agrave; commencer par la r&eacute;forme de la gestion des risques &laquo;&nbsp;<em>une r&eacute;forme historique reposant sur une meilleure r&eacute;partition des responsabilit&eacute;s, plus de visibilit&eacute; et plus d&rsquo;&eacute;quit&eacute; car ouverte &agrave; tous les agriculteurs</em>&nbsp;&raquo;, a rappel&eacute; le Premier ministre. &laquo;&nbsp;<em>Il y a longtemps que j&rsquo;en entends parler. Nous l&rsquo;avons fait</em>&nbsp;&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/une-assurance-recolte-significativement-moins-chere-pour-toutes-les-filieres" target="_blank" title="">&laquo;&nbsp;Une assurance r&eacute;colte significativement moins ch&egrave;re&nbsp;pour toutes les fili&egrave;res &raquo;</a>
</aside>
<p>Les deux autres volets concernent l&rsquo;adaptation de l&rsquo;agriculture au changement climatique et la mobilisation et la gestion de la ressource en eau. Ce dernier point cristallise un certain nombre de tensions sur le terrain, pouvant confiner &agrave; la &laquo;&nbsp;<em>violence</em>&nbsp;&raquo; comme l&rsquo;a rappel&eacute; le Premier ministre, sinon au blocage des Projets de territoire et de gestion de l&rsquo;eau (PTGE). &nbsp;Au nombre de soixante et vou&eacute;s &agrave; atteindre la centaine &agrave; l&rsquo;horizon 2027, les PTGE sont cens&eacute;s faire le consensus entre les diff&eacute;rentes parties prenantes sur les enjeux inh&eacute;rents &agrave; la ressource, &agrave; commencer, par ordre alphab&eacute;tique,&nbsp;par l&rsquo;agriculture, l&rsquo;alimentation en eau potable et la pr&eacute;servation des milieux. Plus facile &agrave; &eacute;noncer qu&rsquo;&agrave; r&eacute;aliser.</p><h2>L&rsquo;instruction des PTGE r&eacute;vis&eacute;e, la transversalit&eacute; chevill&eacute;e</h2><p>Pour d&eacute;jouer les blocages et permettre la finalisation des PTGE, qui affectent une quinzaine de projets actuellement, le Premier ministre s&rsquo;est engag&eacute; &agrave; modifier l&rsquo;instruction technique de mai 2019. L&rsquo;objectif est de fixer au sein de chaque PTGE une date butoir &agrave; la concertation, laquelle demeurera &laquo;&nbsp;<em>s&eacute;rieuse et approfondie&nbsp;</em>&raquo;, pour en finir avec des projets... sans fin. Le pouvoir des Pr&eacute;fets sera ainsi renforc&eacute; en mati&egrave;re de conception et de mise en &oelig;uvre des PTGE, permettant d&rsquo;aboutir &agrave; une d&eacute;cision lorsque le d&eacute;lai de concertation fix&eacute; par les parties prenantes sera atteint.</p><div class="citation">
    <span>"Il peut arriver qu&rsquo;il y ait entre les minist&egrave;res de l&rsquo;Agriculture et de la Transition &eacute;cologique quelques nuances. Tant mieux, cela justifie le r&ocirc;le du Premier ministre"</span>
</div>
<p>Un d&eacute;l&eacute;gu&eacute; interminist&eacute;riel sera prochainement nomm&eacute;, histoire de m&eacute;nager la transversalit&eacute; d&rsquo;un sujet enjambant deux minist&egrave;res. &laquo; <em>Avec des objectifs parfois difficilement conciliables, il peut arriver qu&rsquo;il y ait entre les minist&egrave;res de l&rsquo;Agriculture et de la Transition &eacute;cologique quelques nuances de temps en temps</em>, a admis Jean Castex. <em>Tant mieux, cela justifie le r&ocirc;le du Premier ministre</em>&nbsp;&raquo;. En 2020, le CGAAER et le CGEDD, dans un rapport intitul&eacute; &laquo;&nbsp;Changement climatique, eau agriculture&nbsp;: quelles trajectoires d&rsquo;ici 2050 ? &raquo;, avaient&nbsp;recommand&eacute; de &laquo;&nbsp;<em>porter, sur l&rsquo;eau et l&rsquo;agriculture,&nbsp;un discours commun</em>&nbsp;&raquo; entre les deux minist&egrave;res.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-1-10-vers-une-strategie-nationale-d-adaptation-de-l-agriculture-au-climat" target="_blank" title="">A l&rsquo;eau 2050 (1/10) : Vers une strat&eacute;gie nationale d&rsquo;adaptation de l&rsquo;agriculture au climat</a>
</aside>
<h2>Un d&eacute;cret sur les volumes pr&eacute;levables en hiver</h2><p>Les acteurs du Varenne attendaient par ailleurs une d&eacute;cision politique quant &agrave; la possibilit&eacute; de capter l&rsquo;eau hivernale exc&eacute;dentaire, g&eacute;n&eacute;r&eacute;e notamment par les pluies diluviennes dont la fr&eacute;quence et la virulence sont amen&eacute;es &agrave; s&rsquo;intensifier sous l&rsquo;effet du changement climatique. Un sujet &agrave; l&rsquo;origine du conflit sur les bassines de substitutions dans le Poitou. Le Premier ministre a souscrit &agrave; leur demande, sous conditions. &laquo;&nbsp;<em>Un travail m&eacute;thodologique sera n&eacute;cessaire pour tenir compte des besoins des milieux et du rechargement des nappes phr&eacute;atiques</em>, a-t-il d&eacute;clar&eacute;. <em>Une fois que ces besoins seront satisfaits, il serait dommage de ne pas capter l&rsquo;eau exc&eacute;dentaire pour la stocker jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;&eacute;t&eacute; suivant&nbsp;</em>&raquo;. Le Premier ministre a demand&eacute; au ministre de l&rsquo;Agriculture et &agrave; la secr&eacute;taire d&rsquo;Etat charg&eacute;e de la biodiversit&eacute; de pr&eacute;parer &laquo;&nbsp;<em>sans d&eacute;lais&nbsp;</em>&raquo; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-decret-sur-la-gestion-de-l-eau-dans-les-tuyaux" target="_blank">la modification du d&eacute;cret de juin 2021, lequel se limitait aux volumes pr&eacute;levables en p&eacute;riode d&rsquo;&eacute;tiage</a>.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bassines-du-poitou-a-fleur-d-eau-et-de-peau" target="_blank" title="">Bassines du Poitou : &agrave; fleur d&rsquo;eau... et de peau</a>
</aside>
<h2>Un inventaire des infrastructures de stockage</h2><p>Si le Premier ministre n&rsquo;a pas fait d&rsquo;annonces concernant la r&eacute;alisation de grands projets d&rsquo;infrastructures &agrave; long terme, il s&rsquo;est prononc&eacute; pour la r&eacute;alisation d&rsquo;un inventaire national des ouvrages avec &laquo;&nbsp;<em>l&rsquo;objectif de remobiliser les volumes d&rsquo;eau stock&eacute;s non utilis&eacute;s</em>&nbsp;&raquo;. Une dizaine de territoires pilotes sera concern&eacute;e d&egrave;s cette ann&eacute;e. Le retour d&rsquo;exp&eacute;rience servira de base &agrave; un &eacute;largissement du p&eacute;rim&egrave;tre.</p><h2>Les annonces budg&eacute;taires</h2><p>Le dernier volet du Varenne est consacr&eacute; aux strat&eacute;gies d&rsquo;adaptation de l&rsquo;agriculture au changement climatique. Les Chambres d&rsquo;agriculture ont &eacute;t&eacute; charg&eacute;es de r&eacute;aliser des diagnostics &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle des 13 r&eacute;gions m&eacute;tropolitaines. Elles ont maintenant pour mission d&rsquo;&eacute;tablir des plans d&rsquo;actions d&rsquo;ici &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e et &agrave; accompagner leur mise en &oelig;uvre d&rsquo;ici &agrave; 2025. Ce volet du Varenne est celui qui a concentr&eacute; les annonces budg&eacute;taires. Le Premier ministre n&rsquo;a pas manqu&eacute; de rappeler les 380 millions d&rsquo;euros d&eacute;j&agrave; programm&eacute;s dans le cadre de France Relance. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/38-millions-d-euros-pour-parer-aux-aleas-climatiques" target="_blank">Un guichet de 50 millions d&rsquo;euros (Outre-Mer compris) reste op&eacute;rationnel pour financer des mat&eacute;riels parant aux al&eacute;as</a>.</p><div class="citation">
    <span>"Ce sera de l&rsquo;argent bien investi car rien ne serait pire et aurait un co&ucirc;t infiniment sup&eacute;rieur que de perdre nos agriculteurs"</span>
</div>
<p>Vont s&rsquo;ajouter pr&egrave;s de 450 millions d&rsquo;euros seront mis &agrave; disposition via France 2030, dont deux lignes de financement dot&eacute;es chacune de 100 millions d&rsquo;euros et disponibles d&egrave;s 2022. Il faudra aussi compter avec les 600 millions d&rsquo;euros qui vont abonder annuellement le nouveau dispositif assurantiel &agrave; compter de 2023, soit un &laquo;&nbsp;<em>doublement</em>&nbsp;&raquo; par rapport &agrave; aujourd&rsquo;hui. &laquo;&nbsp;<em>Je pense vraiment que ce sera de l&rsquo;argent bien investi car rien ne serait pire et aurait un co&ucirc;t infiniment sup&eacute;rieur que de perdre nos agriculteurs, des gens qui travaillent, qui nourrissent la nation, qui entretiennent les &eacute;cosyst&egrave;mes, qui n&rsquo;ont jamais lev&eacute; le pied pendant la crise sanitaire et qui concourent &agrave; la souverainet&eacute; alimentaire de notre pays&nbsp;</em>&raquo;, a conclu Jean Castex,&nbsp;&eacute;voquant un &laquo;<em>&nbsp;point de non-retour</em>&nbsp;&raquo; &agrave; propos du Varenne, autrement dit engageant l&rsquo;Etat au-del&agrave; des &eacute;ch&eacute;ances &eacute;lectorales.</p>


Le Premier ministre a fait plusieurs annonces d’ordre budgétaire et réglementaire, telles que la révision de l’instruction technique des PTGE renforçant le pouvoir des Préfets et la parution d’un décret sur les volumes prélevables hors étiage. Un délégué interministériel sera prochainement nommé pour effacer les « nuances » entre les administrations agricole et écologique sur la question de l’eau.

Varenne de l’eau : les engagements du gouvernement

<p class="field_LQ5569142C">Fin 2021, l'Association d&rsquo;organisations de producteurs "Mara&icirc;chers Fran&ccedil;ais" cr&eacute;&eacute;e par <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/solarenn-se-lance-dans-le-bio" target="_blank">Solarenn</a>, Kultive, Oc&eacute;ane et Vitaprim, a &eacute;t&eacute; officiellement reconnue comme AOP de mise en march&eacute;. &laquo;<em> La r&eacute;glementation europ&eacute;enne permet de cr&eacute;er des AOP pouvant n&eacute;gocier collectivement des volumes et des prix, sans transfert de propri&eacute;t&eacute;, </em>explique Laurent Berg&eacute;, pr&eacute;sident d&rsquo;Oc&eacute;ane et de la nouvelle AOP<em>. L&rsquo;AOP Mara&icirc;chers Fran&ccedil;ais est la premi&egrave;re AOP de mise en march&eacute; agr&eacute;&eacute;e en France et en Europe. L&rsquo;id&eacute;e est d&rsquo;agir collectivement pour avoir une approche plus pertinente du march&eacute; et mieux valoriser la production fran&ccedil;aise de tomate et concombre </em>&raquo;.</p>

<h3 class="field_LQ5569142C">D&eacute;velopper les march&eacute;s &agrave; l'export</h3>

<p class="field_LQ5569142C">L&rsquo;AOP a officiellement trois vocations : mettre en avant la production fran&ccedil;aise, d&eacute;velopper les march&eacute;s &agrave; l&rsquo;export et n&eacute;gocier collectivement l&rsquo;achat d&rsquo;intrants. Un axe principal est de regrouper l&rsquo;offre &agrave; certaines p&eacute;riodes, pour avoir des volumes plus cons&eacute;quents et pouvoir r&eacute;pondre aux attentes de la production ou des distributeurs.</p>

<p class="field_LQ5569142C"><strong>&laquo;<em> Comme tous les l&eacute;gumes, la tomate et le concombre subissent des variations de production li&eacute;es notamment au climat,</em> </strong>explique Laurent Berg&eacute;<em>. La consommation et le march&eacute; connaissent eux aussi des soubresauts. <strong>Pour &eacute;viter les situations de crise et la perte de valeur</strong>, il y a donc de mani&egrave;re r&eacute;guli&egrave;re un besoin de mises en avant et de promotions. <strong>Pour une organisation de producteurs seule, il est tr&egrave;s compliqu&eacute; d&rsquo;avoir des volumes suffisants pour une op&eacute;ration nationale</strong>. En regroupant ponctuellement nos volumes, nous pourrons r&eacute;pondre &agrave; ces demandes </em>&raquo;.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/oceane-et-terrena-se-rapprochent-pour-structurer-leur-offre-de-mache-et-jeunes-pousses" title="Oc&eacute;ane et Terrena se rapprochent pour structurer leur offre de m&acirc;che et jeunes pousses">Oc&eacute;ane et Terrena se rapprochent pour structurer leur offre de m&acirc;che et jeunes pousses</a></div>

<div class="lireaussi">
<p><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/loire-atlantique-des-producteurs-de-vitaprim-et-nanteurop-creent-une-op-100-bio" target="_blank"><strong>Loire-Atlantique : des producteurs de Vitaprim et Nanteurop cr&eacute;ent une OP 100 % bio</strong></a></p>
</div>

<h3 class="field_LQ5569142C">Premi&egrave;res op&eacute;rations au printemps</h3>

<p class="field_LQ5569142C">Les premi&egrave;res op&eacute;rations devraient d&eacute;buter au printemps. <strong>&laquo;<em> Nous recensons actuellement les demandes et r&eacute;pondons aux premiers appels d&rsquo;offre </em>&raquo;</strong>, indique le pr&eacute;sident de l&rsquo;AOP. Une personne est en cours de recrutement.</p>

<p class="field_LQ5569142C"><strong>Toutes les UVC (unit&eacute;s de vente consommateurs) et colis devront porter le logo Mara&icirc;chers Fran&ccedil;ais</strong>, qui ne se substituera pas aux marques des organisations de producteurs. &laquo;<em> Et le regroupement de l&rsquo;offre concernera uniquement les op&eacute;rations nationales, qui sur l&rsquo;ann&eacute;e repr&eacute;sentent moins de 20 % des volumes, mais peuvent repr&eacute;senter jusqu&rsquo;&agrave; 30 % certaines semaines </em>&raquo;.</p>

<p class="field_LQ5569142C">Toute la production commercialis&eacute;e devra par ailleurs respecter les cahiers des charges de l&rsquo;AOPn Tomates et Concombres de France. Et au-del&agrave; des quatre membres fondateurs, l&rsquo;AOP est ouverte &agrave; tous les adh&eacute;rents de l&rsquo;AOPn.</p>

<p class="field_LQ5569142C">&laquo;<em> L&rsquo;objectif est de rassembler le maximum de volumes pour &ecirc;tre repr&eacute;sentatif, </em>indique Laurent Berg&eacute;<em>. Tous les adh&eacute;rents de l&rsquo;AOPn qui le souhaitent pourront utiliser le logo Mara&icirc;chers Fran&ccedil;ais. Pour les autres op&eacute;rateurs, il faudra auparavant qu&rsquo;ils adh&egrave;rent &agrave; l&rsquo;AOPn </em>&raquo;.</p>

<h3 class="field_LQ5569142C">Bient&ocirc;t &eacute;largie au poivron et &agrave; l'aubergine ?</h3>

<p class="field_LQ5569142C">L&rsquo;AOP pourrait &eacute;galement &eacute;largir ses actions &agrave; d&rsquo;autres l&eacute;gumes, notamment au poivron et &agrave; l&rsquo;aubergine d&eacute;j&agrave; int&eacute;gr&eacute;s &agrave; l&rsquo;AOPn Tomates et Concombres de France. <strong>&laquo; <em>L&rsquo;AOP va permettre de structurer l&rsquo;offre de l&eacute;gumes de serre au niveau national et d&rsquo;avoir un outil de communication commun en magasin</em> &raquo;</strong>, note Anthony Langlais, directeur de Kultive.</p>

<p class="field_LQ5569142C"><strong>Quant aux distributeurs, la plupart se disent pr&ecirc;ts &agrave; tester cette nouvelle organisation, avoir un interlocuteur unique pouvant fortement leur simplifier la t&acirc;che.</strong></p>

<p class="field_LQ5569213C">&nbsp;</p>



Quatre coopératives productrices de tomates et concombres (Solarenn, Kultive, Océane et Vitaprim) lancent une association d'organisations de producteurs (AOP) de mise en marché. Objectif : regrouper l’offre à certaines périodes pour répondre aux besoins de la production ou des distributeurs.

Des Producteurs de tomates et concombres de l'Ouest de la France créent une AOP de mise en marché

<p>Grande nouveaut&eacute;&nbsp;: depuis ce d&eacute;but janvier, on peut d&eacute;sormais trouver la marque Cassegrain au rayon surgel&eacute;s des GMS&nbsp;! Marque forte et premium du groupe Bonduelle sur les conserves, Cassegrain* est<em> &laquo;&nbsp;une marque qui se portait d&eacute;j&agrave; tr&egrave;s bien avant la crise et qui pr&eacute;sente aujourd&rsquo;hui des croissances &agrave; deux chiffres&nbsp;&raquo;,</em> selon les termes de Doroth&eacute;e Vidal, chef de produits senior chez Cassegrain, sur ce lancement et les ambitions de Cassegrain, interview&eacute;e par FLD le 28 janvier.</p>

<p class="note">*Cassegrain est leader en valeur sur sa cat&eacute;gorie, avec 12 % de PDM valeur de la cat&eacute;gorie conserve, et elle est la marque avec la plus forte fr&eacute;quence d&rsquo;achat (6 actes/an/foyer contre 1,7 acte pour la moyenne nationale) et de r&eacute;achat dans l&rsquo;ann&eacute;e (70 %).</p>

<p>Alors pourquoi se lancer sur le surgel&eacute;&nbsp;? <em>&laquo;&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/bonduelle-reaffirme-sa-position-dans-la-transition-vers-une-alimentation-plus-vegetale-0" target="_blank">Le groupe Bonduelle </a>ma&icirc;trise d&eacute;j&agrave; cette technologie et c&rsquo;&eacute;tait important d&rsquo;ouvrir le champ des possibles pour Cassegrain. Se lancer sur le surgel&eacute;, c&rsquo;est un vrai virage strat&eacute;gique. On y pense et y travaille depuis longtemps&nbsp;&raquo;, </em>confie Doroth&eacute;e Vidal. Il fallait aussi trouver le bon moment&nbsp;: celui o&ugrave; la marque &eacute;tait assez puissante sur sa cat&eacute;gorie d&rsquo;origine mais aussi o&ugrave; le surgel&eacute; se portait bien.</p>

<p class="encadre"><strong>Le surgel&eacute;&nbsp;: un march&eacute; tir&eacute; par les mono-l&eacute;gumes et les cuisin&eacute;s, qui a renou&eacute; avec la croissance. </strong>Le surgel&eacute; est un des march&eacute;s qui a renou&eacute; avec la croissance, encore plus depuis la crise. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est aussi un rayon sur lequel les attentes des consommateurs sont fortes&nbsp;: ils demandent des innovations, de la qualit&eacute; et de la praticit&eacute; sur un segment vu comme peu dynamique, sur lequel il ne se passe pas grand-chose.&nbsp;&raquo; Le rayon L&eacute;gumes surgel&eacute;s (mono-nature + m&eacute;langes nature + l&eacute;gumes cuisin&eacute;s ; hors pommes de terre et frites) est en croissance en valeur de +11 % compar&eacute; &agrave; il y a deux ans (chiffres CAM-P12-2021&nbsp;; 2020 n&rsquo;est pas utilis&eacute; dans les statistiques car ann&eacute;e exceptionnelle en raison de la crise et des confinements). Ce sont en particulier les mono-l&eacute;gumes et les l&eacute;gumes cuisin&eacute;s qui tirent la croissance de la cat&eacute;gorie (plus de 60 % de la croissance &agrave; eux deux), les premiers r&eacute;pondant &agrave; la tendance de retour &agrave; la cuisine (avec des produits bruts et le surgel&eacute; &eacute;tant la technologie se rapprochant le plus du frais), les deuxi&egrave;mes &agrave; la contrainte de temps et de praticit&eacute; (pr&ecirc;t &agrave; r&eacute;chauffer sans faire l&rsquo;impasse sur la qualit&eacute;).</p>

<h3><strong>Le surgel&eacute;, une opportunit&eacute; de recruter de nouveaux consommateurs et d&rsquo;innover dans les recettes</strong></h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;Le surgel&eacute; est une vraie opportunit&eacute; pour Cassegrain pour recruter de nouveaux consommateurs, en particulier des jeunes, et d&rsquo;installer une marque premium connue et reconnue (88% de notori&eacute;t&eacute; assist&eacute;e avec une qualit&eacute; organoleptique et un savoir-faire sur les l&eacute;gumes cuisin&eacute;s qui ressortent) sur un nouveau rayon qui est driv&eacute; par les MDD (80 % des volumes)&nbsp;&raquo;, </em>explique Doroth&eacute;e Vidal.</p>

<p>Le surgel&eacute;, c&rsquo;est aussi pour Cassegrain la possibilit&eacute; de nouvelles recettes plus complexes, avec de nouvelles associations d&rsquo;ingr&eacute;dients et des jeux de texture pas forc&eacute;ment possibles avec la technologie de la conserve. Si la conserve a une image d&rsquo;accompagnement, la nouvelle offre surgel&eacute;es propose une gamme de 3 recettes de c&oelig;ur de repas** (plat complet, pas forc&eacute;ment n&eacute;cessaire d&rsquo;ajouter des prot&eacute;ines animales). Une gamme de 3 recettes de l&eacute;gumes d&rsquo;accompagnement &agrave; partager** (pour deux personnes, &agrave; consommer tel quel ou &agrave; accompagner) est aussi propos&eacute;e.</p>

<p class="note">** Plats complets&nbsp;: Parmentier de patates douces, sarrasin grill&eacute; et crumble de noisettes&nbsp;; Lasagnes aux l&eacute;gumes du soleil et mozzarella fondante&nbsp;; Risotto d&rsquo;orge aux courgettes et brocolis, asperges et pesto de roquette. L&eacute;gumes d&rsquo;accompagnement&nbsp;: L&eacute;gumes &agrave; la Proven&ccedil;ale crumble aux graines de courge&nbsp;; Aubergines &agrave; l&rsquo;italienne, mozzarella fondante&nbsp;; Butternut, carottes et panais, croustillant aux graines de lin.</p>

<h3><strong>Attentes flexitariennes et approvisionnement au plus pr&egrave;s</strong></h3>

<p>&Eacute;labor&eacute;es par des chefs cuisiniers autour d&rsquo;un cahier des charges exigeant, ces recettes sont sans additifs, sans colorants et sans conservateurs, et v&eacute;g&eacute;tariennes. Elles conviendront parfaitement aux attentes flexitariennes des Fran&ccedil;ais, qui se disent aujourd&rsquo;hui l&rsquo;&ecirc;tre &agrave; 49 %, mais aussi aux demandes d&rsquo;originalit&eacute; tant en termes d&rsquo;ingr&eacute;dients que de textures. Un moyen aussi pour recruter des non-consommateurs de la marque et d&rsquo;apporter de la nouveaut&eacute; aux consommateurs actuels. <em>&laquo;&nbsp;Pour les recettes, nous nous sommes inspir&eacute;s des grands classiques de la gastronomie, mais en les revisitant&nbsp;: un crumble de graines pour remplacer le parmesan, la patate douce pour changer de la pomme de terre&nbsp;&hellip;&nbsp;&raquo;. </em></p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/cassegrain%202.jpg?itok=xp3rUWBu" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Trois recettes de plats coeur de repas, v&eacute;g&eacute;tariennes, classiques de la gatsronomie mais remis au go&ucirc;t du jour avec des textures et des ingr&eacute;dients plus originaux, pour s&eacute;duire les flexitariens.</div>
      
&copy;
    Cassegrain

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<p>&nbsp;</p>

<p>Concernant l&rsquo;approvisionnement, Cassegrain conserve la m&ecirc;me exigence qu&rsquo;elle a pour ses conserves, en termes de cahier des charges strict (qualit&eacute;, cueillis &agrave; maturit&eacute;&hellip;) et un approvisionnement au plus court selon la qualit&eacute; du terroir (Picardie, Portugal pour les l&eacute;gumes du soleil&hellip; 90 % est d&rsquo;origine europ&eacute;enne).</p>

<h3><strong>Tr&egrave;s bon accueil de la grande distribution</strong></h3>

<p>Cette nouvelle offre a &eacute;t&eacute; lanc&eacute;e ce d&eacute;but janvier dans toutes les enseignes de la grande distribution, en hyper, super et drive. Le hard discount n&rsquo;est pour le moment pas concern&eacute; pour l&rsquo;offre surgel&eacute;e, m&ecirc;me Cassegrain y est d&eacute;sormais depuis peu r&eacute;f&eacute;renc&eacute;e pour les conserves.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Les distributeurs ont plut&ocirc;t tr&egrave;s bien accueillis ce lancement. Des enseignes nous ont r&eacute;f&eacute;renc&eacute;s au-del&agrave; de nos ambitions. Ils y voient un int&eacute;r&ecirc;t pour g&eacute;n&eacute;rer du trafic et de l&rsquo;innovation et l&rsquo;implantation en surgel&eacute; d&rsquo;une marque premium qui marche bien.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Le lancement avait &eacute;t&eacute; initialement pr&eacute;vu pour l&rsquo;automne 2021, mais insatisfait des packagings, Cassegrain a pr&eacute;f&eacute;r&eacute; repousser jusqu&rsquo;&agrave; trouver satisfaction. Comme pour le reste du groupe Bonduelle, les conditionnements ont &eacute;t&eacute; &eacute;co-r&eacute;fl&eacute;chis et con&ccedil;us&nbsp;: 100 % recyclable, carton issu de for&ecirc;ts FSC, sans sur-emballage (barquette non emball&eacute;e par du plastique). La praticit&eacute; a aussi &eacute;t&eacute; r&eacute;fl&eacute;chie&nbsp;: ouverture facile, poign&eacute;es sur la barquette&hellip;</p>

<h3><strong>Communication cons&eacute;quente au programme</strong></h3>

<p>Un vaste plan de lancement est bien s&ucirc;r pr&eacute;vu, avec &laquo;&nbsp;des moyens cons&eacute;quents&nbsp;&raquo;, remarque Cassegrain qui n&rsquo;a pas souhait&eacute; d&eacute;voiler son budget exact. Premi&egrave;re &eacute;tape en ce mois de janvier&nbsp;: un plan m&eacute;dia (dossier de presse par l&rsquo;Agence Marie-Antoinette), une campagne de communication virale sur LinkedIn, r&eacute;seau professionnel, <em>&laquo;&nbsp;relay&eacute;e plus de 100 fois par les collaborateurs&nbsp;&raquo;</em>, et une campagne r&eacute;seaux sociaux avec l&rsquo;objectif de toucher 6 millions d&rsquo;usagers. A ceci s&rsquo;ajoute le travail de la force de vente en magasin pour le r&eacute;f&eacute;rencement et la mise ne place d&rsquo;une PLV impactante.</p>

<div class="align-center">
  
  
            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/contenu_demi_largeur/public/CASSEGRAIN_Recette_Parmigiana%20poissons%20papillote_0.jpg?h=b5cb543b&amp;itok=yXELQkjX" width="370" height="555" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Cassegrain propose des recettes aux consommateurs pour accompagner ses nouveaux produits. Ici : parmigiana et poisson en papillote.</div>
      
&copy;
    Cassegrain

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<p>&nbsp;</p>

<p>Deuxi&egrave;me &eacute;tape, mi-mars&nbsp;: une campagne TV pour faire d&eacute;couvrir Cassegrain surgel&eacute; et m&eacute;dia (dont r&eacute;seaux et influenceurs), avec des op&eacute;rations de promotion (0,80 &euro; de r&eacute;duction imm&eacute;diate en magasin). Enfin, troisi&egrave;me &eacute;tape en avril, p&eacute;riode traditionnellement faste pour la marque&nbsp;: un temps fort pour associer conserves et surgel&eacute;s avec de nombreuses animations en magasin.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Nous n&rsquo;avons que trois semaines de recul, mais des ambitions on en a. L&rsquo;objectif dans un premier temps &eacute;tant de continuer &agrave; recruter sur la marque, des ph&eacute;nom&egrave;nes de cross cat&eacute;gorie (passage de consommateurs s&eacute;duit par le surgel&eacute; vers la conserve) &eacute;tant attendus aussi&nbsp;&raquo;,</em> conclut Doroth&eacute;e Vidal.</p>



La marque icônique et premium de conserves du groupe Bonduelle propose depuis début janvier six recettes de légumes cuisinés et de plats végétariens au rayon surgelés de la GMS. Entretien avec Dorothée Vidal, chef de produits senior chez Cassegrain, sur ce lancement et les ambitions de Cassegrain et l'analyse du marché des surgelés.

Virage stratégique pour la marque Cassegrain qui se lance dans le surgelé

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<p>Apr&egrave;s plusieurs ann&eacute;es d&rsquo;existence, les Groupements de d&eacute;veloppement agricole (GDA) du Comtat et Cultures sous abris ont pris le chemin de la fusion. <strong><em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est avant tout une fa&ccedil;on de mieux rappeler nos ambitions de travail sur le mara&icirc;chage,</em> explique G&eacute;rard Roche, qui prend la pr&eacute;sidence de cette nouvelle structure.</strong><em> Parce que le d&eacute;partement est riche en producteurs de fruits et l&eacute;gumes et que la consommation des m&eacute;nages a augment&eacute;, la Chambre d&rsquo;agriculture de Vaucluse tenait absolument &agrave; se positionner dans une nouvelle &egrave;re du mara&icirc;chage&nbsp;&raquo;</em>.</p>

<h3>Des signes de qualit&eacute; garants de l&rsquo;avenir</h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;Ce p&ocirc;le invitera &eacute;galement beaucoup d&rsquo;acteurs qui gravitent autour de l&rsquo;activit&eacute;, ainsi que les signes de qualit&eacute; qui se font le garant de l&rsquo;avenir des producteurs du Vaucluse tels que<strong> l&rsquo;ail de Piolenc, la pomme de terre de Pertuis, le melon de Cavaillon ou encore la fraise de Carpentras&nbsp;&raquo;</strong></em>, rassure le responsable, qui reste toutefois clair : <em>&laquo;&nbsp;Les missions seront exactement les m&ecirc;mes que pour les deux GDA&nbsp;&raquo;</em>.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/paca-l-aventure-mycelienne">Une nouvelle champignonni&egrave;re bio dans le Vaucluse</a></div>

<p>Pas de grand chamboulement &agrave; pr&eacute;voir pour les trois conseill&egrave;res du p&ocirc;le, Sylvia Gascq, Alexandra Candeille et Sara Ferrera. Appui technique, exp&eacute;rimentations de l&rsquo;Aprel &ndash; qui repr&eacute;sente pr&egrave;s de 30&nbsp;% de l&rsquo;activit&eacute; du p&ocirc;le &ndash;, <strong>protection des cultures, bulletins de sant&eacute; du v&eacute;g&eacute;tal, zones de vuln&eacute;rabilit&eacute; &laquo; nitrates&nbsp;&raquo;</strong> ou encore l&rsquo;&eacute;vidente animation du territoire avec des d&eacute;monstrations de mat&eacute;riels agricoles, telle la derni&egrave;re en date : les machines d&rsquo;assistance &agrave; la plantation de l&rsquo;ail&hellip; tout se perp&eacute;tuera dans cette nouvelle structure officiellement lanc&eacute;e &agrave; Monteux le 23&nbsp;novembre.</p>
</div>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/l-aprel-au-centre-de-l-experimentation">Provence : l&rsquo;Aprel au centre de l&rsquo;exp&eacute;rimentation l&eacute;gumi&egrave;re</a></div>



Fusion des Groupements de développement agricole du Comtat et Cultures sous abris, le nouveau Pôle maraîchage de la Chambre d’agriculture de Vaucluse reste ambitieux sur son travail sur le maraîchage.

Vaucluse : un nouveau pôle maraîchage à la Chambre d'agriculture

<p>Baptis&eacute;e &laquo; l&rsquo;&eacute;dition des retrouvailles &raquo;, apr&egrave;s l&rsquo;annulation de l&rsquo;&eacute;dition 2021, l'&eacute;dition 2022 du Salon mettra &agrave; l&rsquo;honneur la race Abondance, repr&eacute;sent&eacute;e par Neige, &eacute;lev&eacute;e par Philippe Missillier, du Gaec Le Maroly au Grand-Bornand (Haute-Savoie).</p><p><strong>Suivez l'actualit&eacute; du salon en direct avec la r&eacute;daction de Pleinchamp !</strong></p><p>Notre r&eacute;daction sera sur le terrain d&egrave;s le 25 f&eacute;vrier, pour vous faire conna&icirc;tre les coulisses du prochain SIA.</p><p>Chaque jour, vous pourrez suivre en direct l'actualit&eacute; du salon : vid&eacute;os, reportages, &nbsp;interviews d'agriculteurs - exposants, de visiteurs, et de jeunes passionn&eacute;s par l'agriculture, notamment ceux&nbsp;participant au Concours de Jugement des animaux par exemple ! Tout ce qui se passe sur le Salon trouvera son &eacute;cho sur Pleinchamp : alors suivez nous en ligne !</p><p><strong>Rencontrez l'&eacute;quipe Pleinchamp &agrave; la Porte de Versailles&nbsp;</strong></p><p>Pleinchamp sera bel et bien pr&eacute;sent sur le salon de la Porte de Versailles. Nous serons heureux de vous y accueillir !<br>Pr&eacute;sent sur le stand du Cr&eacute;dit Agricole, Hall 4 Stand B028, Pleinchamp, comme chaque ann&eacute;e, organise un jeu pour vous permettre de d&eacute;couvrir le monde de l'agriculture in vivo ! Le temps d'un<strong> week-end &agrave; la ferme, </strong>immergez-vous dans la vie des agricultrices et des agriculteurs, et d&eacute;couvrez les passionn&eacute;s de l'agriculture&nbsp;!</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>


Salon international de l'Agriculture 2022 : Pleinchamp y sera ! Venez nous rencontrer et suivez l'actualité du salon en direct sur notre site !

Pleinchamp au SIA 2022

PLEINCHAMP – Un cadeau gourmand de Terredesaveurs.com »

Réglement du Jeu Pleinchamp au  SIA 2022

<p>L&rsquo;<strong>Association nationale pommes poires (ANPP)</strong> a fait le point sur la seconde partie d&rsquo;une campagne marqu&eacute;e par le gel. Si les tonnages seront au rendez-vous, la hausse qualifi&eacute;e d&rsquo; &laquo;&nbsp;historique&nbsp;&raquo; des co&ucirc;ts de production suscite une vive inqui&eacute;tude.</p>

<h3>Les stocks de pommes seront suffisants pour le march&eacute;</h3>

<p>Les stocks vont permettre d&lsquo;approvisionner les march&eacute;s sans ruptures, indique l&rsquo;ANPP. La r&eacute;colte 2021 de pommes a &eacute;t&eacute; durement touch&eacute;e par le gel intervenu en avril dernier. Ainsi, 1 363 000 tonnes de pommes ont pu &ecirc;tre r&eacute;colt&eacute;es en France, avec des calibres limit&eacute;s et quelques d&eacute;fauts visuels. Leur coloration est attractive et la qualit&eacute; gustative est au rendez-vous.</p>

<p>Du coup, l&rsquo;ANNP confirme que <strong>la r&eacute;colte est suffisante pour approvisionner normalement le march&eacute; de frais fran&ccedil;ais jusqu&rsquo;&agrave; la fin de la campagne</strong>. Au 1er janvier 2022,<strong> le stock de pommes &laquo; Vergers &eacute;coresponsables &raquo; s&rsquo;&eacute;levait &agrave; 597 000 tonnes</strong>, soit 5 % de plus que l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente &agrave; la m&ecirc;me date, et conforme &agrave; la moyenne triennale.</p>

<h3>La hausses des co&ucirc;ts de production inqui&egrave;tent les producteurs</h3>

<p>Cependant, la situation n&rsquo;est pas pour autant rose. En effet, <strong>l&rsquo;amont fait face &agrave; d&rsquo;importantes hausses qui impactent le co&ucirc;t global de production</strong>. On pourrait ainsi citer le <strong>co&ucirc;t des intrants au verger </strong>(+16.5% selon l&rsquo;indice IPAMPA) ou les <strong>surco&ucirc;ts li&eacute;s aux emballages cartons impos&eacute;s par la loi Agec</strong>, &nbsp;les <strong>difficult&eacute;s d&rsquo;organisation li&eacute;es au Covid-19</strong>&hellip;.Mais c&rsquo;est sur le <strong>prix de l&rsquo;&eacute;nergie </strong>que les inqui&eacute;tudes les plus fortes se font sentir&nbsp;: &laquo;&nbsp;<em>Les contrats d&rsquo;approvisionnement en &eacute;lectricit&eacute; ren&eacute;goci&eacute;s en 2021 entra&icirc;nent une multiplication du co&ucirc;t de conservation par 2 &agrave; 3 ce qui peut amputer de 15% la r&eacute;mun&eacute;ration du producteur. Si l&rsquo;&eacute;tat fran&ccedil;ais a pris des mesures pour limiter la hausse pour les m&eacute;nages ou les entreprises les plus &eacute;nerg&eacute;tivores il n&rsquo;en est rien pour nos entreprises de production et d&rsquo;exp&eacute;dition de fruits&nbsp;</em>&raquo; explique l&rsquo;ANPP dans sa communication.</p>

<h3>Limiter les promotions pour valoriser la pomme fran&ccedil;aise</h3>

<p>L&rsquo;ensemble de ces param&egrave;tres intervient alors que <strong>les prix de vente font preuve de stabilit&eacute;</strong>. Pour les principales vari&eacute;t&eacute;s, les prix de vente &laquo; nu d&eacute;part &raquo; depuis le d&eacute;but de la campagne sont proches de ceux de la campagne pr&eacute;c&eacute;dente&nbsp;: &laquo; <em>les prix constat&eacute;s jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent ne permettent pas d&rsquo;assurer la p&eacute;rennit&eacute; des entreprises pomicoles fran&ccedil;aises&nbsp;</em>&raquo; alerte l&rsquo;association. Elle demande &agrave; l&rsquo;&eacute;tat fran&ccedil;ais et le ministre de l&rsquo;&Eacute;conomie d&rsquo;adopter des <strong>mesures d&rsquo;urgence pour limiter la hausse du prix de l&rsquo;&eacute;lectricit&eacute;</strong> et , comme pour la viande, une <strong>identification obligatoire de l&rsquo;origine dans les produits transform&eacute;s &agrave; base de fruits</strong> tout comme &agrave; faciliter le stickage des fruits. Les producteurs appellent donc les grossistes et les distributeurs &agrave; soutenir la valorisation des pommes fran&ccedil;aises, notamment en <strong>limitant les promotions &agrave; des prix qui ne tiendraient pas compte de l&rsquo;&eacute;quilibre &eacute;conomique des exploitations</strong>.</p>

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Malgré le gel du printemps dernier, les rayons seront bien approvisionnés en pommes françaises. Cependant, l’augmentation des coûts de production pèse très lourd sur l’activité des pomiculteurs.

Pommes : l’offre sera suffisante mais les producteurs sont inquiets

<p>Le 3 mai 2021, &agrave; la station&nbsp; exp&eacute;rimentale de Derval (44), nous avons test&eacute;&nbsp; diff&eacute;rents &eacute;quipements d'&eacute;pandage, avec une m&eacute;thode visuelle de mesure de concentration d'ammoniac : les tubes Dr&auml;ger. Ces tubes donnent un r&eacute;sultat instantan&eacute; et fonctionnent comme un "&eacute;thylotest", la m&eacute;thode est tr&egrave;s simple &agrave; mettre en place. Le tube est cass&eacute; des deux c&ocirc;t&eacute;s, ins&eacute;r&eacute; dans la pompe, une certaine quantit&eacute; d'air doit &ecirc;tre pomp&eacute;e, puis le tube r&eacute;agit imm&eacute;diatement &agrave; la pr&eacute;sence d'ammoniac. Toutes les informations compl&eacute;mentaires ici : <a href="http://www.ouest.cuma.fr/actualites/teplis-synthese-des-essais-mesure-de-la-volatilisation-dammoniac-en-fonction-des">http://www.ouest.cuma.fr/actualites/teplis-synthese-des-essais-mesure-de-la-volatilisation-dammoniac-en-fonction-des</a></p>


Dans le cadre du projet TepLis+, le réseau cuma Ouest avec ses partenaires techniques a réalisé en 2021 un essai de mesure de la volatilisation d'ammoniac suivant les équipements d'épandage. Cet essai a permis de tester une méthode visuelle, au champ, les tubes Dräger.

TepLis + : Synthèse des essais "mesure de la volatilisation d'ammoniac en fonction des équipements d'épandage"

<div class="rendezvous">
<div class="question">
<h3>Quels sont les grands &eacute;v&egrave;nements qui ont marqu&eacute; l&rsquo;ann&eacute;e 2021 pour la fili&egrave;re fruits fran&ccedil;aise ?</h3>
</div>

<p>&laquo; L&rsquo;ann&eacute;e 2021 a &eacute;t&eacute; intense syndicalement ! Elle a &eacute;t&eacute; marqu&eacute;e par l&rsquo;&eacute;pisode de gel en avril dernier. <strong>Nous nous sommes tr&egrave;s vite mobilis&eacute;s afin de trouver tous les dispositifs qui puissent aider les agriculteurs &agrave; passer ce coup dur.</strong> Sur les calamit&eacute;s, nous avons travaill&eacute; &agrave; &eacute;viter les biais d&rsquo;appr&eacute;ciation des d&eacute;g&acirc;ts, nous avons pu ajouter un forfait taille en vert et une indemnisation pour les fruits partis &agrave; l&rsquo;industrie. Nous avons ren&eacute;goci&eacute; le plan de relance afin d&rsquo;augmenter les montants des investissements subventionnables pour la lutte contre les al&eacute;as climatiques.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/gel-tous-les-potentiels-de-production-sont-orientes-a-la-baisse">Gel : tous les potentiels de production de fruits d'&eacute;t&eacute; sont orient&eacute;s &agrave; la baisse</a></div>

<p>Trois vagues d&rsquo;accompagnement ont &eacute;t&eacute; ouvertes sur l&rsquo;ann&eacute;e. Le total des trois vagues peut repr&eacute;senter jusqu&rsquo;&agrave; 340 000&nbsp;&euro; d&rsquo;investissement. Le Covid a aussi bloqu&eacute; l&rsquo;arriv&eacute;e de saisonniers sous contrat OFI cet &eacute;t&eacute;. Nous nous sommes donc mobilis&eacute;s afin que le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture d&eacute;bloque la situation aupr&egrave;s du minist&egrave;re de l'Int&eacute;rieur et que les salari&eacute;s arrivent &agrave; temps pour les r&eacute;coltes. Nous y sommes parvenus mais &ccedil;a a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s chaud pour certains ! <strong>Nous avons aussi interpell&eacute; le minist&egrave;re sur le risque de francisation des fruits.</strong> Un probl&egrave;me qui a &eacute;t&eacute; bien entendu avec plus de contr&ocirc;les dans les entreprises. &raquo;</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/une-condamnation-exemplaire-pour-la-francisation-de-kiwis">Une condamnation exemplaire pour la &laquo; francisation &raquo; de kiwis</a></div>

<div class="question">
<h3>Quels seront les chantiers qui seront annonc&eacute;s lors du Congr&egrave;s de la FNPF les 16 et 17&nbsp;f&eacute;vrier 2022 ?</h3>
</div>

<p>&laquo; Face au constat que nous &eacute;tions syst&eacute;matiquement dans la r&eacute;action, nous avons cherch&eacute; un moyen d&rsquo;&ecirc;tre plus proactifs. Nous lan&ccedil;ons donc une cartographie des risques. Un exercice connu par les industriels qui consiste &agrave; lister tous les risques possibles autour de la fili&egrave;re : l&eacute;gislatifs, sanitaires, &eacute;conomiques&hellip; puis de trouver risque par risque les leviers et solutions possibles pour les &eacute;viter. <strong>L&rsquo;objectif final est de cr&eacute;er des fiches pour que le producteur ne se trouve pas au pied du mur quand le risque devient r&eacute;el pour lui</strong>, sachant que tous les leviers ne se trouvent pas sur l&rsquo;exploitation. Cette th&eacute;matique des risques sera l&rsquo;objet de la table ronde et le projet cartographie sera pr&eacute;sent&eacute; par le cabinet March. &raquo;</p>

<div class="question">
<h3>D&rsquo;autres r&eacute;flexions sont-elles en cours ?</h3>
</div>

<p>&laquo; Oui, nous r&eacute;fl&eacute;chissons aux moyens pour inverser la tendance m&eacute;diatique qui relaye plus la parole de quelques influenceurs anti-produits de synth&egrave;se que la n&ocirc;tre. <strong>Les &eacute;tudes d&rsquo;opinion montrent que les consommateurs sont tr&egrave;s bienveillants vis-&agrave;-vis des producteurs et pourtant on continue &agrave; nous expliquer que nous sommes des pollueurs.</strong> Nous avons besoin d'investir les m&eacute;dias pour expliquer le pourquoi des phytos. &raquo;</p>
</div>



Françoise Roch, présidente de la Fédération nationale des producteurs de fruits (FNPF), évoque les actualités syndicales de la filière fruits, qui seront notamment au programme du congrès de la FNPF les 16 et 17 février 2022.

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