
<p>Le dispositif avait &eacute;t&eacute; annonc&eacute; en d&eacute;cembre 2019 lors de la parution des textes officiels encadrant la r&eacute;glementation autour des ZNT. Il a &eacute;t&eacute; renforc&eacute; de 5 millions d'euros depuis les premi&egrave;res annonces, et concerne l'ensemble des fili&egrave;res v&eacute;g&eacute;tales (viticulture, grandes cultures, fruits et l&eacute;gumes et cultures v&eacute;g&eacute;tales sp&eacute;cialis&eacute;es).</p><p>Dans un communiqu&eacute;, le gouvernement pr&eacute;cise que cette somme permettra de <em>"soutenir financi&egrave;rement l'achat de mat&eacute;riel d'application des produits phytosanitaires plus performant, permettant de r&eacute;duire significativement la d&eacute;rive ou la dose de pulv&eacute;risation de produits phytosanitaires, ainsi que l'achat de mat&eacute;riel permettant de mettre en place des itin&eacute;raires techniques alternatifs &agrave; l'utilisation des produits phytosanitaires".</em></p><h2></h2><p><em>"Ces efforts devront se mat&eacute;rialiser dans les chartes d'engagements pr&eacute;par&eacute;es au niveau local, qui doivent permettre de poser les bases d'un dialogue apais&eacute; entre agriculteurs et riverains"</em>, fait savoir le ministre de l'Agriculture Didier Guillaume, cit&eacute; dans le communiqu&eacute;. Les chartes ZNT <em>"riverains"</em>, qui sont en train de se mettre en place dans les d&eacute;partements, doivent en effet permettre aux agriculteurs de diminuer la largeur des zones non trait&eacute;es &agrave; proximit&eacute; des habitations d&egrave;s lors qu'ils utilisent des mat&eacute;riels de pulv&eacute;risation limitant les risques de d&eacute;rive. La liste des mat&eacute;riels &eacute;ligibles &agrave; la r&eacute;duction des ZNT est est publi&eacute;e au Bulletin officiel du minist&egrave;re charg&eacute; de l'agriculture.</p><p>G&eacute;r&eacute; par FranceAgriMer, le dispositif d'aide sera ouvert &agrave; partir de mi-juin et jusqu'au 31 d&eacute;cembre 2020. Les agriculteurs, les Groupements d'int&eacute;r&ecirc;t &eacute;conomique et environnemental (GIEE) et les Coop&eacute;ratives d'utilisation de mat&eacute;riel agricole (CUMA) de l'ensemble des fili&egrave;res agricoles v&eacute;g&eacute;tales du territoire national pourront y pr&eacute;tendre.</p><p>Le gouvernement pr&eacute;cise que ces 30 millions d'euros viennent <em>"en suppl&eacute;ment"</em> des mesures de soutien &agrave; l'investissement d'ores et d&eacute;j&agrave; mises en oeuvre sur l'ensemble du territoire, et cofinanc&eacute;es par le minist&egrave;re de l'Agriculture, les Conseils r&eacute;gionaux et les Agences de l'eau.</p><p><strong>&gt;&gt; Retrouvez notre dossier Distances de s&eacute;curit&eacute; : les ZNT en pratique</strong></p>



Le ministre de l'Agriculture a annoncé le 11 mai l’ouverture d’un dispositif de 30 millions d’euros destiné à accompagner les agriculteurs qui investissent dans des matériels performants, permettant de limiter les distances de traitement et de mettre en place des itinéraires techniques plus économes en produits phytosanitaires.


L’Etat annonce 30 millions d’euros d’aide à l’investissement pour la réduction des phytos


<p>&laquo;&nbsp;<em>Pendant cette p&eacute;riode de confinement, on ne pouvait pas se permettre de ne pas livrer nos clients&nbsp;</em>&raquo;, d&eacute;clare Laure Pr&eacute;vault Osmani, co-fondatrice de Sabi Agri. &laquo;&nbsp;<em>Pour ce qui est de la mise en route, m&ecirc;me si la conduite de nos tracteurs est tr&egrave;s intuitive, nous avons r&eacute;alis&eacute; des tutoriels pour garantir la meilleure prise en main possible, en l'absence de nos &eacute;quipes sur le terrain. Un tutoriel ne remplacera jamais le fait qu'une machine agricole doive &ecirc;tre test&eacute;e par l'agriculteur dans le champ. En cons&eacute;quence, les d&eacute;monstrations de terrain seront toujours indispensables, surtout pour des tracteurs disruptifs comme les n&ocirc;tres, d'autant plus que ce qui est vrai chez le voisin n'est pas forc&eacute;ment vrai chez soi. Cependant, ces tutoriels nous auront permis d'acc&eacute;l&eacute;rer notre fa&ccedil;on de communiquer &agrave; distance avec nos clients et demeureront utiles, avant et apr&egrave;s achat&nbsp;</em>&raquo;.</p><h2>Nouvel Alpo enjambeur</h2><p>L'entreprise bas&eacute;e &agrave; Saint-Beauzire (Puy-de-D&ocirc;me) d&eacute;veloppe depuis bient&ocirc;t trois des tracteurs &eacute;lectriques l&eacute;gers (500 &agrave; 800 kg selon les mod&egrave;les), autonomes (8 heures de travail pour 2 heures de recharge), modulaires et polyvalents (possibilit&eacute; d'atteler de nombreux outils du march&eacute;), &agrave; conduite manuelle ou t&eacute;l&eacute;command&eacute;e. Elle dispose &agrave; c&ocirc;t&eacute; de son usine, inaugur&eacute;e &agrave; l'automne dernier, d'une petite ferme exp&eacute;rimentale pour confronter ses innovations &agrave; la pratique. Sa gamme actuelle se compose de trois mod&egrave;les avec l'Alpo Basic (2RM, 25 ch, 550 kg), l'Alpo 4X4 (4RM, 50 ch, 800 kg) et enfin l'Alpo enjambeur pour vigne dont une nouvelle version sera pr&eacute;sent&eacute;e prochainement.</p>



Le constructeur de tracteurs électriques légers pour le maraichage et la vigne a développé des tutoriels pour soutenir la vente et la prise en main de ses matériels pendant le confinement. En attendant d’être de nouveau en prise avec la terre.


Sabi Agri en mode tuto


<p>Compar&eacute; &agrave; mars 2019, les prix pay&eacute;s aux producteurs de fruits et l&eacute;gumes - qui diff&egrave;rent des prix en magasin - ont progress&eacute; de 10,6%, selon l'indice des prix agricoles &agrave; la production publi&eacute; par l'institut national des statistiques. La hausse est tir&eacute;e par les l&eacute;gumes frais (+21,1%)<em>&nbsp;"en raison de fortes hausses des prix des salades, concombres et endives"</em>. Les fruits frais ont progress&eacute; de 0,8%. Dans le d&eacute;tail, en mars, <em>"certains prix de fruits et l&eacute;gumes baissent fortement (fraises, asperges) tandis que d'autres, &agrave; l'inverse, augmentent (endives)"</em>, est-il pr&eacute;cis&eacute; dans une note de conjoncture diffus&eacute;e sur Agreste, le service de statistiques du minist&egrave;re de l'Agriculture.</p><p>Pendant le mois, d&eacute;crit cette note, <em>"avec la mise en place du confinement en France, la demande, l'offre et les cha&icirc;nes logistiques se r&eacute;organisent, avec difficult&eacute; parfois, comme dans la fili&egrave;re fruits et l&eacute;gumes, tandis que la demande augmente fortement pour certains biens jug&eacute;s essentiels, en lien avec des comportements de stockage"</em>. Engrang&eacute;es par les particuliers, mais priv&eacute;es de d&eacute;bouch&eacute;s dans les restaurants ferm&eacute;s, les pommes de terre, de leur c&ocirc;t&eacute;, ont vu leurs prix reculer de 5,4%. Les fruits et l&eacute;gumes frais restent soumis &agrave; une forte demande en avril, rel&egrave;ve par ailleurs FranceAgriMer. <em>"L'offre de fraises, d'asperges et de tomates, malgr&eacute; une production croissante, reste en de&ccedil;&agrave; de la demande qui est tr&egrave;s active. En endive, la fili&egrave;re manque de main-d'oeuvre, ce qui rend l'offre fortement d&eacute;ficitaire face &agrave; une demande en augmentation"</em>, souligne l'organisme.</p><p>La question du prix des produits frais propos&eacute;s aux consommateurs confin&eacute;s est sensible. L'association de consommateurs UFC-Que Choisir avait estim&eacute; la semaine derni&egrave;re que les fruits et l&eacute;gumes frais avaient augment&eacute; de 9% en moyenne depuis le d&eacute;but du confinement, d'apr&egrave;s ses relev&eacute;s dans plus de 4.600 drives. Le niveau actuel des prix pay&eacute;s aux producteurs est <em>"juste raisonnable"</em> pour couvrir leurs frais, a affirm&eacute; aupr&egrave;s de l'AFP Raymond Girardi, vice-pr&eacute;sident du Modef, plus petit des quatre syndicats agricoles fran&ccedil;ais. Il estime que le consommateur est davantage p&eacute;nalis&eacute; par les <em>"marges abusives"</em> pratiqu&eacute;es par les interm&eacute;diaires et distributeurs. Hors fruits et l&eacute;gumes, les prix des produits agricoles ont progress&eacute; modestement en mars (+0,3% sur un an), pr&eacute;cise la note de l'Insee.</p>



Les prix perçus par les producteurs de légumes frais ont augmenté de 21,1% en mars par rapport à l'an dernier, selon une note de l'Insee jeudi 30 avril, signe des tensions sur l'offre de produits français depuis le début du confinement.


Les producteurs de légumes mieux rémunérés en mars


<p>Lourdement touch&eacute;e par les mesures de confinement, la fili&egrave;re cidricole indique avoir interpell&eacute; le gouvernement afin que des mesures soient prises <em>&laquo;&nbsp;rapidement et massivement&nbsp;&raquo;</em>, fait-elle savoir dans un communiqu&eacute; de presse le 27 avril.</p><p><em>&laquo;&nbsp;Les ventes de cidre, en recul en grande distribution et largement d&eacute;pendantes de la consommation hors domicile (restaurants, caf&eacute;s...), des circuits de proximit&eacute;, du tourisme et de l'exportation, sont en baisse de pr&egrave;s de 50 %</em>, alerte l'interprofession cidricole. <em>Les spiritueux (dont le Calvados), et les autres produits issus de la pomme &agrave; cidre sont &eacute;galement durement touch&eacute;s. Pour certains op&eacute;rateurs, les ventes sont &agrave; l'arr&ecirc;t&nbsp;&raquo;</em>.</p><p>La fili&egrave;re craint &eacute;galement <em>&laquo;&nbsp;une deuxi&egrave;me vague de difficult&eacute;s majeures&nbsp;&raquo;</em> apr&egrave;s la prochaine r&eacute;colte cet automne, qui apportera <em>&laquo;&nbsp;des surplus importants que les transformateurs, en cidre comme en spiritueux, ne pourront absorber dans un march&eacute; d&eacute;j&agrave; exc&eacute;dentaire&nbsp;&raquo;.</em></p><p>La fili&egrave;re demande des mesures de d&eacute;gagement du march&eacute; par le retrait de cidres (&agrave; travers la distillation industrielle, notamment) et de pommes &agrave; cidre. <em>&laquo;&nbsp;Les volumes &agrave; retirer du march&eacute; sont aujourd'hui estim&eacute;s &agrave; 200 000 hectolitres de cidre et 100 000 tonnes de pommes&nbsp;&raquo;</em>, indique l'interprofession.</p><p>Les organisations de producteurs souhaitent &eacute;galement voir r&eacute;inscrire le cidre sur la liste des produits &agrave; base de fruits et l&eacute;gumes transform&eacute;s dans l'OCM Fruits et L&eacute;gumes. Le cidre<em> &laquo;&nbsp;a &eacute;t&eacute; indument &eacute;cart&eacute; depuis quelques ann&eacute;es alors qu'il repr&eacute;sente la majorit&eacute; des volumes et de la valorisation des pommes &agrave; cidre&nbsp;&raquo;</em>, d&eacute;plore l'interprofession, qui demande aussi des mesures d'appui financier &agrave; la communication de crise telles que pr&eacute;vues notamment dans le cadre de FranceAgriMer.</p>



L’interprofession cidricole interpelle le gouvernement afin de réclamer des dispositifs de soutien à la filière durement touchée par les mesures de confinement liées à l’épidémie de coronavirus. Les ventes de cidre seraient en baisse de près de 50%.


Coronavirus : lourdement touchée, la filière cidricole réclame des mesures


<h2>Jean, peux-tu te pr&eacute;senter en quelques mots ?</h2><p style="text-align:justify;">Je travaille dans le secteur agricole aux &Eacute;tats-Unis, actuellement pour l'Alliance de US Farmers and Ranchers. Mes exp&eacute;riences pr&eacute;c&eacute;dentes incluent des missions pour le gouvernement, l'enseignement agricole et la communication agricole. J'habite dans le Texas, juste &agrave; l'est de la ville d'Austin. Je suis l'une des 6 laur&eacute;ates de la bourse Nuffield aux &Eacute;tats-Unis, et lors de mon exp&eacute;rience Nuffield, j'ai explor&eacute; la contribution des laur&eacute;ats Nuffield dans le d&eacute;bat public. En plus de mon exp&eacute;rience professionnelle, j'ai un doctorat en agriculture et vulgarisation de la Penn State University.</p><h2>Quelles sont les mesures sanitaires mises en place par le gouvernement dans votre pays pour lutter contre l'&eacute;pid&eacute;mie de Covid-19 ?</h2><p style="text-align:justify;">Les &Eacute;tats-Unis ont eu diff&eacute;rents niveaux de r&eacute;ponse, pour plusieurs raisons. Le Pr&eacute;sident et notre gouvernement f&eacute;d&eacute;ral ont renforc&eacute; les recommandations nationales mais peu ont &eacute;t&eacute; prises au niveau sanitaire. Cela est d&ucirc; en partie &agrave; la configuration m&ecirc;me de notre gouvernement f&eacute;d&eacute;ral qui a &eacute;t&eacute; con&ccedil;u pour avoir des actions f&eacute;d&eacute;rales limit&eacute;es et soutenir les droits des &Eacute;tats &agrave; d&eacute;finir leurs propres strat&eacute;gies. Cette organisation est discutable pour faire face &agrave; une pand&eacute;mie mais elle refl&egrave;te la constitution de notre pays qui priorise les actions des &eacute;tats.</p><p style="text-align:justify;">Au cours des derni&egrave;res semaines, le gouvernement f&eacute;d&eacute;ral a publi&eacute; des directives pour limiter les rassemblements &agrave; moins de 10 personnes ; et la semaine derni&egrave;re, ils ont recommand&eacute; de porter des masques en public. En arri&egrave;re-plan, il y a eu de la coordination (et parfois des disputes !) entre le gouvernement f&eacute;d&eacute;ral et les &Eacute;tats concernant les fournitures dont ils avaient besoin (ventilateurs, respirateurs, masques, etc.).</p><p style="text-align:justify;">Dans certains &Eacute;tats, les gouverneurs (le plus haut repr&eacute;sentant &eacute;lu de l'&Eacute;tat) ont ordonn&eacute; aux habitants de rester &agrave; la maison. Cela signifie que seules les entreprises essentielles peuvent rester ouvertes. Presque toute la nation fonctionne d&eacute;sormais avec des lieux publics ferm&eacute;s ; de nombreux restaurants locaux ont ferm&eacute; et ceux qui sont encore ouverts ne peuvent recevoir que des commandes &agrave; livrer ou &agrave; emporter - il n'y a donc pratiquement pas de rassemblement en public. Au-del&agrave; de cela, il y a un large &eacute;ventail d'actions mises en place.</p><p style="text-align:justify;">Comme je l'ai pr&eacute;cis&eacute;, certains gouverneurs ont &eacute;t&eacute; tr&egrave;s proactifs pour d&eacute;cider de la fermeture des &eacute;coles, du maintien des citoyens &agrave; la maison et des mesures de distanciation sociale pour aplanir la courbe. La Pennsylvanie en est un bon exemple et New York a d&eacute;ploy&eacute; des efforts importants pour essayer de g&eacute;rer l'impact l&agrave;-bas, car elle est tr&egrave;s peupl&eacute;e. D'autres &Eacute;tats, comme la Floride, ont &eacute;t&eacute; plus lents &agrave; mettre en place des mesures de confinement en raison des pr&eacute;occupations &eacute;conomiques.</p><p style="text-align:justify;">Au Texas, notre gouverneur a pris des d&eacute;cisions au niveau de l'&Eacute;tat mais a donn&eacute; aux dirigeants de chaque comt&eacute; le pouvoir de prendre leurs propres d&eacute;cisions locales (nous avons 254 comt&eacute;s dans l'&Eacute;tat). Dans le comt&eacute; dans lequel j'habite, nous sommes maintenant sous le r&eacute;gime du maintien &agrave; domicile. Vous pouvez sortir pour des achats essentiels, pour faire de l'exercice, etc., mais de nombreux magasins sont ferm&eacute;s et les travailleurs des secteurs non essentiels sont pri&eacute;s de rester chez eux. Pour nous, le juge du comt&eacute; (notre &eacute;lu le plus haut grad&eacute;) a rendu la semaine derni&egrave;re le port du masque obligatoire dans la plupart des espaces publics. Il avait pr&eacute;c&eacute;demment ferm&eacute; les b&acirc;timents publics, les parcs et les espaces communs.</p><p style="text-align:justify;">Aux &Eacute;tats-Unis, l'objectif est d'essayer d'aplanir la courbe / l'impact en faisant en sorte que les gens restent &agrave; la maison et restent &eacute;loign&eacute;s les uns des autres. Vous pouvez deviner la dynamique politique qui entre &eacute;galement en jeu - d'autant plus que c'est une ann&eacute;e d'&eacute;lection pr&eacute;sidentielle pour nous.</p><h2>De quelle mani&egrave;re cette situation impacte les agriculteurs ?</h2><p style="text-align:justify;">Alors que la pand&eacute;mie d&eacute;ferle, nous constatons de nombreux effets dominos au niveau des exploitations. La bonne nouvelle est que le syst&egrave;me alimentaire a tenu la plupart du temps. Un des d&eacute;fis r&eacute;side dans le changement extr&ecirc;me de comportement des consommateurs et de leurs achats. Pour une raison quelconque, les gens ici ont accumul&eacute; du papier toilette et des aliments de longue conservation comme les conserves, les p&acirc;tes, la sauce, le riz et les haricots... malgr&eacute; le fait que la nourriture a toujours &eacute;t&eacute; produite et livr&eacute;e. Avec les gens qui ach&egrave;tent davantage dans les &eacute;piceries (car ils ne peuvent plus aller au restaurant autant qu'avant), il a fallu un peu de temps pour refaire des stocks dans les magasins et pour que ce ph&eacute;nom&egrave;ne d'accumulation se calme un peu.</p><p style="text-align:justify;">Au niveau des fermes, nous avons travaill&eacute; au niveau national et f&eacute;d&eacute;ral pour s'assurer que les fermes/ranchs et les autres entreprises agricoles soient reconnus comme "essentiels" &ndash; c'est &agrave; dire qu'ils peuvent continuer &agrave; travailler et &agrave; circuler selon les besoins de leurs activit&eacute;s professionnelles pendant cette p&eacute;riode de confinement. C'est important car certains agriculteurs ont des parcelles dans plusieurs comt&eacute;s ou Etats&nbsp;; il y a toujours besoin de se d&eacute;placer pour les animaux ou les plantes.</p><p style="text-align:justify;">G&eacute;rer le travail est une &eacute;norme pr&eacute;occupation pour les agriculteurs en ce moment. A la fois en termes de recrutement de travailleurs agricoles&nbsp;: avec la fermeture des fronti&egrave;res du pays et la fermeture des ambassades/bureaux officiels au public, il a &eacute;t&eacute; difficile de traiter les dossiers pour les ouvriers et les travailleurs agricoles venant d'autres pays. De plus, il y a eu des probl&egrave;mes d'absent&eacute;isme sur certaines exploitations et du c&ocirc;t&eacute; de la transformation en raison d'arr&ecirc;t maladies et de probl&egrave;mes de sant&eacute;. Nous avons quelques ateliers de conditionnement de viande qui ont ferm&eacute; en raison des &eacute;pid&eacute;mies de COVID-19 ; cela nuit aux prix et cr&eacute;&eacute; un probl&egrave;me de transformation car il y a peu d'autres endroits o&ugrave; l'on peut envoyer les bovins, les poulets ou les porcs. Pour les producteurs de volaille, c'est un probl&egrave;me &eacute;norme car il s'agit d'une production &laquo; juste &agrave; temps &raquo; o&ugrave; les bandes se renouvellent toutes les 6 &agrave; 8 semaines. Donc, si un atelier de transformation de volaille n'a pas assez de personnel pour traiter autant de volailles que d'habitude, cela cr&eacute;e un engorgement. Si les poulets ne peuvent pas &ecirc;tre transform&eacute;s, il n'y a nulle part o&ugrave; les mettre &ndash; d'un c&ocirc;t&eacute; parce que l'&eacute;leveur va avoir un autre lot qui va arriver et parce que si vous continuez &agrave; nourrir les poulets, ils seront trop gros pour les lignes de transformation.</p><p style="text-align:justify;">Avec la fermeture des &eacute;coles et la baisse de la consommation dans les restaurants (parce qu'ils sont partiellement ferm&eacute;s ou plus limit&eacute;s dans ce qu'ils servent) la demande pour de nombreux produits a chut&eacute; et l'offre est tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;e. Cela dresse un tr&egrave;s mauvais sc&eacute;nario pour les agriculteurs dont les produits pourrissent dans les champs (fruits et l&eacute;gumes) et pour les producteurs laitiers qui sont invit&eacute;s par les transformateurs &agrave; jeter leur lait. Cela met en &eacute;vidence certaines faiblesses dans l'organisation des fili&egrave;res et certaines pressions du march&eacute; qui sont support&eacute;es par les producteurs.</p><p style="text-align:justify;">Les prix du carburant baissent en ce moment, ce qui est un point positif alors que les agriculteurs commencent la saison des semis de printemps. L'endettement des agriculteurs &eacute;tait d&eacute;j&agrave; probl&eacute;matique et la situation actuelle complique beaucoup la t&acirc;che des producteurs. L'inconv&eacute;nient est que la baisse des prix du carburant signifie qu'il n'y a presque pas de march&eacute; pour l'&eacute;thanol &agrave; base de ma&iuml;s ; c'est donc un double coup pour les producteurs de ma&iuml;s qui peut avoir un impact sur les d&eacute;cisions de semis de ma&iuml;s cette ann&eacute;e.</p><p style="text-align:justify;">Le commerce mondial &eacute;tant actuellement suspendu, certaines fili&egrave;res ont d&eacute;j&agrave; subi des impacts financiers majeurs. Le coton am&eacute;ricain, par exemple, a connu une &eacute;norme baisse des prix en raison de l'arr&ecirc;t des exportations mondiales - ils ne peuvent pas exporter les balles de coton hors du pays ; les prix sont maintenant en baisse de 0,10 $ par balle par rapport au 1er janvier 2020. Cela pourrait &eacute;galement entra&icirc;ner une diminution de la superficie plant&eacute;e en coton pour la prochaine saison.</p><h2>Comment les agriculteurs s'adaptent-ils &agrave; cette situation sur leurs fermes ?</h2><p style="text-align:justify;">Nos agriculteurs et &eacute;leveurs brillent en mati&egrave;re d'adaptation et j'esp&egrave;re que le plus grand nombre d'entre eux pourra trouver les moyens de surmonter cette temp&ecirc;te.</p><p style="text-align:justify;">- Une ferme familiale dans le secteur de la viande au Tennessee a d&eacute;cupl&eacute; ses efforts pour faire de la vente directe aux consommateurs et effectue des livraisons de viande pendant la pand&eacute;mie. Nous constatons &eacute;galement une augmentation des offres de services de livraison de lait et produits laitiers.</p><p style="text-align:justify;">- Certains producteurs de fruits et l&eacute;gumes lancent des commandes en ligne / par t&eacute;l&eacute;phone, puis ont des points de distribution sur des parkings publics. Ce sont des &eacute;changes sans contact qui garantissent un d&eacute;bouch&eacute; pour l'agriculteur et un acc&egrave;s &agrave; des aliments frais pour le consommateur.</p><p style="text-align:justify;">- De plus gros producteurs qui doivent faire face &agrave; des probl&egrave;mes de main-d'&oelig;uvre et de transformation mettent en place des "ventes flash" locales o&ugrave; toute personne qui peut s'y rendre peut acheter des produits &agrave; tr&egrave;s bas prix. J'en ai entendu parler pour des pommes de terre, des poulets et certains l&eacute;gumes.</p><p style="text-align:justify;">- De nombreux agriculteurs trouvent des moyens pour s'adresser directement au consommateur ou de s'associer avec des restaurants locaux pour fournir des produits frais. Pour aider &agrave; fournir de la nourriture aux consommateurs, le gouvernement a accept&eacute; de permettre aux restaurants de vendre des produits alimentaires en vrac comme des &eacute;piceries. Habituellement, il existe des restrictions &agrave; cela, mais nous essayons de maintenir en marche le syst&egrave;me alimentaire par tous les moyens et d'aider tous les citoyens &agrave; avoir acc&egrave;s &agrave; la nourriture.</p><p style="text-align:justify;">- Certaines cultures pourraient voir leurs surfaces augmenter en raison de leur rentabilit&eacute; et de leur potentiel commercial. Le sorgho semble &ecirc;tre sur le point de cro&icirc;tre en termes d'acres plant&eacute;es.</p><p style="text-align:justify;">- Le gouvernement et les dirigeants locaux tentent de trouver des moyens d'absorber l'exc&eacute;dent par le syst&egrave;me alimentaire caritatif (banques alimentaires). Tant de personnes sont aujourd'hui au ch&ocirc;mage que le nombre de citoyens qui ont besoin de l'aide pour s'alimenter augmente tr&egrave;s rapidement. Le syst&egrave;me a du mal &agrave; avoir suffisamment de nourriture pour r&eacute;pondre &agrave; la demande et &agrave; avoir &eacute;galement tous les b&eacute;n&eacute;voles sur lesquels il compte g&eacute;n&eacute;ralement pour effectuer les livraisons des produits alimentaires. Notre communaut&eacute; organise des distributions en plein air une fois par semaine, mais les b&eacute;n&eacute;voles qui s'occupent normalement de tout sont (pour la plupart) dans des cat&eacute;gories d'&acirc;ge et de sant&eacute; qui les rendent tr&egrave;s vuln&eacute;rables au Coronavirus. Ainsi, obtenir de la nourriture est &agrave; l'heure actuelle un d&eacute;fi accru, tout comme avoir des gens pour aider &agrave; distribuer la nourriture et distribuer les produits de mani&egrave;re &agrave; assurer la s&eacute;curit&eacute; de tout le monde.</p><p style="text-align:justify;">C'est vraiment un d&eacute;fi pour les producteurs, avec des impacts particuli&egrave;rement n&eacute;fastes sur le secteur laitier. Il n'y a aucun moyen infaillible d'y rem&eacute;dier, mais les agriculteurs et les &eacute;leveurs du monde entier sont des &eacute;ternels optimistes.</p><p style="text-align:justify;">Les agriculteurs am&eacute;ricains recherchent des partenariats innovants pour aider &agrave; r&eacute;duire les risques financiers et, en ce moment, nous voyons les producteurs se rapprocher des consommateurs. Cela ne fonctionne pas pour chaque ferme ou type de ferme, mais cela peut aider certaines de nos exploitations &agrave; surmonter cette temp&ecirc;te. &Eacute;tant donn&eacute; que 97% des exploitations agricoles am&eacute;ricaines sont familiales, le soutien de nos exploitations agricoles est important pour nos communaut&eacute;s locales (principalement rurales). Tout cela est exacerb&eacute; par le fait que le ch&ocirc;mage aux &Eacute;tats-Unis est mont&eacute; en fl&egrave;che, de sorte que les achats de nourriture et les habitudes d'achat des consommateurs sont appel&eacute;s &agrave; se modifier consid&eacute;rablement dans les semaines, les mois et peut-&ecirc;tre les ann&eacute;es &agrave; venir.</p><p style="text-align:justify;">J'esp&egrave;re que cela vous donne une id&eacute;e de ce qui se passe ici aux &Eacute;tats-Unis. Les choses &eacute;voluent rapidement, mais nos agriculteurs et &eacute;leveurs continuent &agrave; travailler dur pour assurer la continuit&eacute; du syst&egrave;me alimentaire qui peut &ecirc;tre perturb&eacute; mais pas bris&eacute;.</p><h2>La bourse Nuffield comme catalyseur de changements - Qu'est-ce qui rend ce r&eacute;seau sp&eacute;cial ?</h2><p>Jean Lonie : "Je pourrais passer des heures &agrave; r&eacute;pondre &agrave; cette question ! Ce qui rend l'exp&eacute;rience Nuffield particuli&egrave;re c'est le r&eacute;seau d'amis/pairs/mentors que l'on d&eacute;veloppe. Avec Nuffield vous ne vous contentez pas d'aller voir d'autres pays&nbsp;; vous d&eacute;couvrez ces producteurs incroyables de nourriture, de fibres et d'&eacute;nergie qui vous aident &agrave; mieux comprendre leurs pays et cultures &ndash; et aussi les meilleurs pratiques agricoles qu'ils d&eacute;veloppent et adoptent sur leurs fermes. Cet acc&egrave;s privil&eacute;gi&eacute; &agrave; des personnes innovantes combin&eacute; &agrave; l'opportunit&eacute; de se faire des amis proches &agrave; travers le monde est une chance rare. Je me sens vraiment comme une meilleure membre de ma communaut&eacute; locale ici, gr&acirc;ce &agrave; tout ce que j'ai vu &agrave; l'&eacute;tranger et les contacts que j'ai. La famille Nuffield c'est celle que je contacte quand j'ai besoin d'un conseil, d'un soutien ou d'id&eacute;es &ndash; et celle &agrave; qui je suis heureuse de rendre la pareille quand d'autres laur&eacute;ats ou agriculteurs me contactent."</p><p><em>Propos recueillis par courriel par Yol&egrave;ne Pag&egrave;s et David King, membres b&eacute;n&eacute;voles de l'association Nuffield France.</em></p><p style="text-align:justify;"><em>La bourse Nuffield existe en France gr&acirc;ce &agrave; l'action de l'association Nuffield France, reconnue d'int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral. C'est une opportunit&eacute; pour les actifs agricoles fran&ccedil;ais de mener une r&eacute;flexion pour am&eacute;liorer leurs pratiques et de s'ouvrir au contexte international par le biais de voyages et de la pratique de la langue anglaise notamment. C'est un outil &agrave; disposition des fili&egrave;res et entreprises agricoles au sens large (&eacute;levage, culture, foresterie, aquaculture, ...) pour promouvoir l'&eacute;mergence d'une agriculture cr&eacute;ative, performante et responsable, sans a priori sur les mod&egrave;les et solutions innovantes.</em></p><p style="text-align:justify;"><em>Le r&eacute;seau Nuffield est en constant d&eacute;veloppement et est pr&eacute;sent en Europe (Royaume-Uni, Irlande, Pays-Bas), Am&eacute;rique du Nord (Canada et Etats-Unis), Am&eacute;rique du Sud (Br&eacute;sil, Chili), Afrique (Zimbabwe), Asie (Japon) et Oc&eacute;anie (Australie et Nouvelle-Z&eacute;lande).</em></p><p style="text-align:justify;"><em>Nos actions reposent sur le travail de nos membres b&eacute;n&eacute;voles et sur les dons de nos partenaires : Conf&eacute;d&eacute;ration Nationale de l'&Eacute;levage, Cr&eacute;dit Agricole, Actura, Axema, Cultivar et les Chambres d'agricultures.&nbsp;</em></p><p>Futurs laur&eacute;ats ou partenaires, rejoignez-nous !</p><p>nuffieldfrance.fr #NuffieldFrance #NuffieldAg</p><p>Developing people through agriculture, developing agriculture through people</p>



Comment la crise du coronavirus impacte-t-elle les agriculteurs aux quatre coins du globe ? Chaque semaine, retrouvez le témoignage à l’international d’actifs agricoles membres du réseau Nuffield. Ils et elles racontent les mesures mises en place dans leur pays et les adaptations faites sur les exploitations. Cette semaine, nous retrouvons Jean Lonie qui travaille dans le secteur agricole dans le Texas et actuellement pour l'Alliance US Farmers and Ranchers.


[Chronique internationale] Aux États-Unis, les filières agro-alimentaires sont ébranlées par la crise 

<p>Les PSE poursuivent l'objectif d'encourager les pratiques agricoles qui contribuent &agrave; <a href="https://www.cogedis.com/actualites/calculer-son-empreinte-carbone/" target="_blank" title="">lutter activement contre le r&eacute;chauffement climatique</a>, &agrave; prot&eacute;ger l'eau, les milieux, les sols et la biodiversit&eacute;. Concr&egrave;tement, les PSE r&eacute;compensent en les r&eacute;mun&eacute;rant les agriculteurs qui auront mis en oeuvre des efforts vertueux au sein de leur exploitation. Le r&eacute;gime d'aide propos&eacute; par la France ayant r&eacute;cemment re&ccedil;u l'accord de la Commission europ&eacute;enne, l'exp&eacute;rimentation des PSE, conduite par les agences de l'eau, s'appr&ecirc;te &agrave; se d&eacute;ployer sur l'ensemble du territoire.</p><h2>R&eacute;mun&eacute;rer pour prot&eacute;ger : l'&eacute;mergence d'un concept</h2><p>Les PSE sont le fruit de la prise de conscience internationale de la perte de la biodiversit&eacute;. Cette prise de conscience s'est, dans les ann&eacute;es 1990, concr&eacute;tis&eacute;e par l'id&eacute;e de mettre en place des m&eacute;canismes pouvant prendre la forme de mesures &eacute;conomiques incitatives pour la pr&eacute;servation de la biodiversit&eacute;. Il s'agit alors de r&eacute;orienter le choix des acteurs &eacute;conomiques afin qu'ils adoptent des comportements plus vertueux. Le PSE prend racine dans ce contexte.</p><p>Publi&eacute; en 2018, le &laquo; Plan biodiversit&eacute; &raquo; du gouvernement proposait d'exp&eacute;rimenter les PSE au sein du monde agricole. Depuis, les Agences de l'eau, en France, ont commenc&eacute; &agrave; exp&eacute;rimenter ce dispositif. Le r&eacute;cent accord de la Commission europ&eacute;enne, qui donne le s&eacute;same pour adresser des aides financi&egrave;res directes aux agriculteurs, ouvre la voie &agrave; un d&eacute;ploiement plus g&eacute;n&eacute;ral du dispositif.</p><h2>Qu'est-ce qui peut &ecirc;tre consid&eacute;r&eacute; comme un service environnemental ?</h2><p>Le concept de &laquo; service environnemental &raquo; fait r&eacute;f&eacute;rence &agrave; toute action humaine qui est favorable &agrave; la nature. La plantation d'arbres ou l'augmentation de ses capacit&eacute;s &agrave; stocker le carbone en sont des exemples. Le maintien des prairies permanentes, b&eacute;n&eacute;fiques &agrave; la biodiversit&eacute;, la r&eacute;duction de l'usage des <a href="https://www.cogedis.com/actualites/vente-conseil-produits-phytosanitaires/" target="_blank" title="">produits phytosanitaires</a> ou l'installation d'infrastructures agro&eacute;cologiques en sont d'autres : implanter des bandes enherb&eacute;es ou des haies, cr&eacute;er des structures paysag&egrave;res ou des mares, limiter l'usage d'engrais min&eacute;raux... de nombreuses actions, pouvant &ecirc;tre men&eacute;es par l'exploitant agricole, sont consid&eacute;r&eacute;es comme des services environnementaux.</p><h2>R&eacute;mun&eacute;ration : comment &ccedil;a fonctionne ?</h2><p>Le PSE est une d&eacute;marche volontaire qui s'inscrit dans une logique b&eacute;n&eacute;ficiaire-payeur. Ces paiements incitatifs peuvent &ecirc;tre vers&eacute;s par des acteurs priv&eacute;s tels que des entreprises, des associations, des propri&eacute;taires fonciers ou bien par des acteurs publics tels que les collectivit&eacute;s territoriales ou l'Etat. Depuis le feu vert de la Commission europ&eacute;enne, en faveur du d&eacute;ploiement des PSE au sein du monde agricole, les contours juridiques de la d&eacute;marche seront bient&ocirc;t pr&eacute;cis&eacute;s.</p><p>Parce qu'ils constituent une source de r&eacute;mun&eacute;ration compl&eacute;mentaires et qu'ils engagent les exploitations dans des d&eacute;marches vertueuses pour l'environnement, on peut conclure que les exploitants agricoles ont sans doute int&eacute;r&ecirc;t &agrave; s'int&eacute;resser de pr&egrave;s au d&eacute;ploiement des PSE. Votre <a href="https://www.cogedis.com/vos-besoins/etre-accompagne-comptabilite-entreprise/expert-comptable-moyen-au-service-du-conseil/" target="_blank" title="">expert-comptable</a>, qui suit ce sujet de tr&egrave;s pr&egrave;s, vous tiendra inform&eacute;.</p>


Que peuvent les paiements pour services environnementaux (PSE) pour la planète et quelles opportunités représentent-ils pour les agriculteurs ?

Paiements pour services environnementaux aux agriculteurs : c’est parti !

<h2>Les exploitations agricoles n'&eacute;chappent pas &agrave; la r&egrave;gle !</h2><p>Comme toute entreprise, il est obligatoire de conserver l'ensemble des documents administratifs qui sont li&eacute;s &agrave; l'activit&eacute;. En cas de litige, ces derniers seront notamment utiles &agrave; pr&eacute;senter car ils vous mettent &agrave; l'abri des poursuites judiciaires. En cons&eacute;quence, la dur&eacute;e de conservation des documents administratifs d&eacute;pend bien souvent du d&eacute;lai de prescription qui s'applique pour agir en justice : 1 an, 5 ans, 10 ans, voire pendant toute la vie de votre exploitation.</p><h2><a href="https://www.pac.alteor-environnement.com/" target="_blank" title="">D&eacute;clarations PAC</a>, autorisations d'exploiter... : les conserver pour toujours !</h2><p>La loi l'impose ! Certains documents ont une dur&eacute;e de conservation illimit&eacute;e. Il s'agit notamment des d&eacute;clarations PAC : les demandes d'aides, les notifications DPB, les registres parcellaires, les lettres de fin d'enregistrement ou les relev&eacute;s de situation. Il s'agit aussi des documents qui sont li&eacute;s &agrave; la protection de l'environnement : les autorisations d'exploiter li&eacute;es aux installations class&eacute;es, le plan d'&eacute;pandage, les contrats de mise &agrave; disposition avec les tiers... &Agrave; tout moment, l'administration peut demander &agrave; Julien de pr&eacute;senter ces documents. Vous devez donc toujours les avoir en votre possession, et ce, pendant toute la dur&eacute;e de votre activit&eacute; professionnelle agricole.</p><p>Pour d'autres documents, la dur&eacute;e de conservation est longue &eacute;galement. Ainsi, Julien Dupr&eacute; devra conserver pendant, au minimum, 10 ann&eacute;es ses documents PCAE, PMBE, PPE et PVE (les contrats et les factures, les notifications et les accus&eacute;s de r&eacute;ceptions, les permis de construire ou les attestations et certificats de conformit&eacute; des travaux. Il faut &eacute;galement conserver pendant 10 ans les attestations de formation certiphyto. Quant &agrave; la dur&eacute;e de conservation des documents MAEC (les factures, les contrats, le calcul IFT ou le bilan azot&eacute;), elle est de 6 ann&eacute;es. C'est &eacute;galement le cas pour les documents qui rel&egrave;vent de la Directive nitrates. Les agriculteurs MAE sont concern&eacute;s.</p><h2>5 ann&eacute;es minimum de conservation pour de nombreux documents</h2><p>Les documents administratifs qui concernent le production animales doivent &ecirc;tre conserv&eacute;s pendant, au minimum, 5 ann&eacute;es. Ainsi, les &eacute;leveurs doivent avoir en leur possession pendant cette dur&eacute;e des documents tels que leur registre l'&eacute;levage (document du GDS), leur cahier sanitaire, leurs bons de livraison, leurs certificats d'&eacute;quarrissage, leurs ordonnances v&eacute;t&eacute;rinaires, leur compte-rendu de la visite sanitaire (pour les &eacute;leveurs de bovins), leur document de recensement annuel, leur carnet d'agnelage, leur tableau de remoulage et document de circulation (pour les &eacute;leveurs d'ovins), leur document de circulation et le bon d'enl&egrave;vement cadavre (pour les &eacute;leveurs de porcs).</p><h2>Etre serein en cas de contr&ocirc;le</h2><p>La conservation de ces documents professionnels a pour objectif de permettre de prouver l'existence d'un droit ou bien le respect d'une obligation. Comme le dit l'adage populaire : &laquo; mieux vaut &ecirc;tre trop prudent que pas assez &raquo;. Pour &ecirc;tre compl&egrave;tement serein et par mesure de s&eacute;curit&eacute;, nous vous conseillons de conserver vos documents au-del&agrave; de ce que le l&eacute;gislateur a pr&eacute;vu. Ainsi, vous aurez toujours de quoi fournir &agrave; l'administration ou &agrave; toute autre institution, la preuve que l'ensemble de vos activit&eacute;s professionnelles sont bien en conformit&eacute; avec la loi.</p>


Julien Dupré, jeune éleveur, a récemment démarré son activité agricole. Il s’interroge sur les documents administratifs qui concerne son élevage. Doit-il les conserver ? Et pendant combien de temps ?

Documents agricoles : quelles durées légales de conservation ?

<p><strong>ENVIRONNEMENT</strong>. Bas&eacute; sur le calcul de la pression azot&eacute;e de toutes origines, le dispositif de surveillance de l'azote se d&eacute;clare chaque ann&eacute;e. Des mesures de plafonnement, qu'un arr&ecirc;t&eacute; vient de pr&eacute;ciser tr&egrave;s r&eacute;cemment, s'exercent lorsque la pression d&eacute;passe la valeur de r&eacute;f&eacute;rence. Concernant le <a href="https://www.cogedis.com/actualites/epandage-phytosanitaires-2020/" target="_blank" title="">calendrier d'&eacute;pandage</a> et les dispositifs de protection des cours d'eau, des modifications compl&eacute;mentaires ont &eacute;galement &eacute;t&eacute; apport&eacute;es.</p><h2>Un dispositif de surveillance pour prot&eacute;ger l'environnement</h2><p>Dans le but de lutter contre les pollutions diffuses par les nitrates, la pr&eacute;fecture de la r&eacute;gion Bretagne a, depuis plusieurs ann&eacute;es, d&eacute;ploy&eacute; un dispositif de surveillance. Ce dernier stipule que la pression d'azote moyenne d&eacute;partementale ne doit pas augmenter. Ainsi, depuis 2014, les agriculteurs, &agrave; titre principal ou bien secondaire, ont l'obligation de remplir leur d&eacute;claration annuelle des flux d'azote. Un syst&egrave;me informatique permet de centraliser l'ensemble de ces donn&eacute;es.</p><p>Le dispositif de surveillance recense les quantit&eacute;s d'azote produites, &eacute;chang&eacute;es, trait&eacute;es, export&eacute;es, stock&eacute;es, achet&eacute;es et &eacute;pandues. Il concerne tous les exploitants situ&eacute;s en Bretagne. En cas de d&eacute;passement de la pression d'azote, des mesures correctives sont &agrave; mettre en &oelig;uvre afin de garantir le retour sous la valeur de r&eacute;f&eacute;rence enregistr&eacute;e en 2014, date de la mise en place du dispositif.</p><h2>Qu'est-ce qui change ?</h2><p>D&eacute;sormais, le suivi ne s'effectue plus uniquement sur l'azote organique produit mais sur l'azote total &eacute;pandu et une marge d'incertitude de 2 Kg/ha est instaur&eacute;e. En cas de d&eacute;passement de la qualit&eacute; de r&eacute;f&eacute;rence <em>(Qref)</em> sup&eacute;rieur &agrave; la marge et afin de ramener la moyenne d&eacute;partementale &agrave; un niveau inf&eacute;rieur, la pr&eacute;fecture mettra en place un dispositif au plus tard au 31 ao&ucirc;t de l'ann&eacute;e N+1, qui imposera des baisses d'azote &eacute;pandu &agrave; chaque exploitation sur la campagne de l'ann&eacute;e N+2. L'effort de r&eacute;duction doit &ecirc;tre r&eacute;parti sur l'ensemble des exploitants qui auront d&eacute;clar&eacute; les pressions d'azote/ha les plus &eacute;lev&eacute;es.</p><p>Il convient par ailleurs de noter que la pr&eacute;fecture de r&eacute;gion a la possibilit&eacute; de mettre en place un &laquo; dispositif alternatif &raquo;, bas&eacute; sur un indicateur de r&eacute;sultat. Autrement dit, le pr&eacute;fet est en mesure d'exon&eacute;rer les exploitants des efforts &agrave; fournir pour revenir sous la Qref &agrave; condition que ces derniers puissent, via un indicateur de r&eacute;sultat, fournir la preuve qu'ils ne contribuent pas &agrave; la pollution azot&eacute;e.</p><p>L'objectif initial du dispositif de surveillance ne change pas, il s'agit toujours de veiller &agrave; ne pas d&eacute;passer la quantit&eacute; d'azote de r&eacute;f&eacute;rence enregistr&eacute;e dans les d&eacute;partements bretons en 2014. Pour plus d'informations, n'h&eacute;sitez pas &agrave; vous tourner vers votre&nbsp;bureau d'&eacute;tudes environnement.</p><h2>Pression d'azote de r&eacute;f&eacute;rence &eacute;tablie dans chaque d&eacute;partement (= chaque zone de surveillance) :</h2><p>Note : la marge d'incertitude est celle pr&eacute;vue par l'article R.211-81-1, point III-3e du code de l'environnement</p>


Comment se calcule la pression azotée ? Un arrêté du 20 février vient compléter le décret paru à la fin de l’année 2019.

Surveillance de l’azote : des précisions sur le dispositif


<p>La fermeture des restaurants, des cantines, de beaucoup de march&eacute;s forains a priv&eacute; de d&eacute;bouch&eacute;s une partie de la fili&egrave;re, du producteur au grossiste. Certains consommateurs se sont report&eacute;s davantage sur les circuits courts et notamment les ventes &agrave; la ferme. La grande distribution et les circuits de proximit&eacute;, avec une part croissante en drive, ont dans un premier temps &eacute;coul&eacute; des tonnages de pommes de terre, carottes, pommes, produits de consommation courante qui se conservent bien, au milieu d'achats plus cons&eacute;quents de p&acirc;tes, riz et autres biens stockables dans la dur&eacute;e.</p><p>Les produits saisonniers et p&eacute;rissables, comme l'asperge ou la fraise, n'ont pas trouv&eacute; leur place dans ce contexte exceptionnel et &agrave; une &eacute;poque de l'ann&eacute;e o&ugrave; les produits d'importation sont tr&egrave;s pr&eacute;sents. La phase suivante n'a pas &eacute;t&eacute; non plus tr&egrave;s positive pour la fili&egrave;re, puisqu'il s'agissait d'achats plus limit&eacute;s, moins fr&eacute;quents, et tourn&eacute;s vers des produits basiques.</p><h2>Les produits bruts rassurent</h2><p>Les distributeurs ont entendu les messages persistants et ont largement communiqu&eacute; sur des initiatives pour mettre en avant les fruits et l&eacute;gumes frais d'origine France et annoncer qu'ils cessaient les importations. Les march&eacute;s de l'asperge, de la fraise, de la tomate ont ainsi connu une am&eacute;lioration apr&egrave;s une p&eacute;riode de crise, et ont maintenant la possibilit&eacute; de d&eacute;cliner des gammes plus &eacute;tendues.</p><p>Les changements li&eacute;s au confinement ne sont pas tous n&eacute;gatifs pour les fruits et l&eacute;gumes frais&nbsp;: ceux-ci sont surtout consomm&eacute;s &agrave; domicile, et devraient donc m&eacute;caniquement &ecirc;tre davantage consomm&eacute;s pendant cette p&eacute;riode. De m&ecirc;me on peut penser que les recettes faites &agrave; la maison, comportant souvent des fruits ou des l&eacute;gumes, sont une activit&eacute; adapt&eacute;e &agrave; la situation pour certaines familles. Et que, dans un contexte d'inqui&eacute;tude sanitaire, le retour &agrave; des produits bruts rassure.</p><h2>Emballages plastiques recherch&eacute;s</h2><p>En revanche, la moindre fr&eacute;quence des achats a, elle, un impact d&eacute;favorable. Il en est de m&ecirc;me de la crainte de contamination li&eacute;e aux nombreux produits en vrac&nbsp;: alors que la r&eacute;glementation fran&ccedil;aise va bannir les emballages plastique des magasins pour les fruits et l&eacute;gumes frais dans moins de deux ans, ce sont aujourd'hui les unit&eacute;s de vente consommateur et les barquettes film&eacute;es qui sont achet&eacute;es en priorit&eacute;, soit en magasin soit en drive.</p><p>Il est donc important pour la fili&egrave;re, qui avait commenc&eacute; &agrave; d&eacute;stocker ses emballages plastique, de pouvoir sans d&eacute;lais s'approvisionner en conditionnements en quantit&eacute;s accrues, alors qu'elle craint d'en manquer...&nbsp; et essentiel qu'elle puisse continuer &agrave; disposer d'une logistique efficace. Ces produits sont p&eacute;rissables et la France est loin de l'autosuffisance pour nombre d'entre eux. Or, si les rayons ne sont pas garnis en temps utile, les ventes et les produits seront perdus.</p><p>Reste le sujet de la main d'&oelig;uvre... L'essentiel est &agrave; venir : les r&eacute;coltes et les travaux de printemps ont une &agrave; deux semaines d'avance, et la plupart des travailleurs saisonniers recrut&eacute;s ne pourront pas franchir les fronti&egrave;res. La production perdue ou les travaux non effectu&eacute;s ne se rattrapent pas. Il se trouve que c'est la fili&egrave;re fruits et l&eacute;gumes qui a le plus besoin de main d'&oelig;uvre, et qu'elle est donc la premi&egrave;re concern&eacute;e par l'initiative &laquo;&nbsp;des bras pour ton assiette&nbsp;&raquo;, qui vise &agrave; recruter des saisonniers parmi les personnes en situation de ch&ocirc;mage partiel.</p><h2>Valorisation du travail saisonnier</h2><p>C'est une chance sur le plan soci&eacute;tal, parce que cette fili&egrave;re met en march&eacute; des produits non transform&eacute;s et faciles &agrave; identifier en magasin. Pour les citoyens qui vont s'engager et pers&eacute;v&eacute;rer dans ces t&acirc;ches inhabituelles pour eux, c'est une occasion de d&eacute;couvrir un pan de l'agriculture, si peu connue du grand public et parfois si d&eacute;cri&eacute;e. Loin des discours th&eacute;oriques, des pr&eacute;jug&eacute;s et des campagnes de d&eacute;nigrement, ils pourront vivre des situations de travail ordinaires avec des employeurs qu'ils n'avaient sans doute pas l'occasion de c&ocirc;toyer.</p><p>Et puis, dans ces circonstances in&eacute;dites, est-il interdit de r&ecirc;ver&nbsp;? r&ecirc;ver qu'&agrave; l'issue de cette exp&eacute;rience, le travail physique soit moins mal consid&eacute;r&eacute;&nbsp;? que certains citoyens aient touch&eacute; du doigt l'utilit&eacute; du travail des agriculteurs, sa densit&eacute;, le lien de l'intervention humaine avec la qualit&eacute; des produits&nbsp;? que certains comprennent &agrave; quel point cette fili&egrave;re a besoin de gens pour fonctionner, quand 50% du prix de revient des produits est constitu&eacute; de charges salariales&nbsp;? et que dans un pays o&ugrave; le droit du travail est appliqu&eacute; et o&ugrave; le salaire minimum est &eacute;lev&eacute; par rapport &agrave; ses voisins, les fruits et l&eacute;gumes reviennent plus cher&nbsp;? que ces fruits, ces l&eacute;gumes, sont bons quand ils sont frais, et qu'il vaut donc mieux les acheter plus souvent dans des points de vente bien tenus&nbsp;? Et pourquoi pas, &agrave; l'heure o&ugrave; chacun nous pr&eacute;dit que rien ne sera plus jamais comme avant&nbsp;?</p><p style="text-align:right;">&nbsp;<em>Article extrait de PRISME : L'analyse de la conjoncture et de l'actualit&eacute; agricole et agroalimentaire- Avril 2020</em></p>



Après une année 2019 somme toute dans la moyenne, malgré des conditions météorologiques très particulières, et alors que la filière se préparait à des campagnes précoces pour les produits de printemps, la situation inédite de confinement de la population a tout changé pour elle. 


Covid-19 et fruits et légumes frais : une situation hors normes 


<h2>la fraise fran&ccedil;aise, stopp&eacute;e net, retrouve une place en GMS</h2><p>Pour le sud de la France, la mise en place du confinement a &eacute;t&eacute; concomitante avec l'augmentation des volumes produits, notamment en gariguette, et donc une offre plus cons&eacute;quente. Le confinement a entra&icirc;n&eacute; une tr&egrave;s forte chute de la demande du 18 au 25 mars, et donc une baisse des prix (fraise d&eacute;clar&eacute;e en crise conjoncturelle). Quelques exploitations (en nombre tr&egrave;s limit&eacute;) confront&eacute;es &agrave; la fois &agrave; cette baisse des cours, &agrave; l'effondrement de la demande, mais aussi au manque de main-d'&oelig;uvre, ont &eacute;t&eacute; amen&eacute;es &agrave; prendre des mesures radicales : &agrave; savoir couper les fruits form&eacute;s pour stopper imm&eacute;diatement la r&eacute;colte et tout miser sur la remont&eacute;e de gariguettes dans 5 &agrave; 6 semaines.</p><p>Mais l'espoir est revenu &agrave; partir du 25 mars, en raison d'un changement de politique des centrales d'achat de la GMS qui ont entendu le message des professionnels agricoles : &laquo; fin des achats de fraises espagnoles et des tomates marocaines &raquo; ! Les acheteurs ont approvisionn&eacute; les magasins en vue du week-end du 28 au 29 mars et mis en avant les produits fran&ccedil;ais. Cela a permis d'&eacute;couler les stocks des jours pr&eacute;c&eacute;dents et d'entrevoir une possible remont&eacute;e des cours. Les consommateurs ont r&eacute;pondu pr&eacute;sents au rendez-vous.</p><h2>La tomate se reconditionne</h2><p>Le march&eacute; a &eacute;t&eacute; lourd mais les produits se sont &eacute;coul&eacute;s tant bien que mal avec des segments plus tendus que d'autres. L'&eacute;quilibre est notamment plus instable en tomates cerises. Une hypoth&egrave;se de la moindre consommation est la baisse des rencontres &laquo; ap&eacute;ros &raquo; m&ecirc;me si elles s'organisent maintenant en virtuel !</p><p>Les tomates pr&eacute;sent&eacute;es en vrac sur les &eacute;tals trouvent &eacute;galement moins preneurs, par suspicion de contamination. Pour y rem&eacute;dier, les producteurs se sont organis&eacute;s en proposant des colis en &laquo; unit&eacute; consommateur &raquo;. Le principe est d'offrir une quantit&eacute; plus importante de tomates (par exemple 4 kg) mais dans une cagette film&eacute;e. Le consommateur se rend ainsi moins souvent chez son distributeur mais repart avec une quantit&eacute; plus importante et avec un produit s&eacute;curis&eacute;. Ce conditionnement est &eacute;galement compatible avec la distribution en drive. Concernant la main-d'&oelig;uvre, que ce soit en exploitation ou en station de conditionnement, les effectifs sont r&eacute;duits de 5 &agrave; 10% (arr&ecirc;ts maladie pour garde d'enfant ou personnes &agrave; risque). La tension n'est donc par encore trop grande pour assurer la continuit&eacute; de l'activit&eacute;, en esp&eacute;rant ne pas voir des salari&eacute;s d&eacute;clar&eacute;s positifs parmi les &eacute;quipes. L'accent est donc mis tr&egrave;s fort sur les gestes barri&egrave;res par l'ensemble des op&eacute;rateurs.</p><h2>La r&egrave;gle des 80-20 en l&eacute;gumes de plein champ traditionnels</h2><p>Le chiffre d'affaires global de l'activit&eacute; l&eacute;gumes en Bretagne, au cours des derniers jours est relativement bon. Un certain &eacute;quilibre s'est &eacute;tabli. Les magasins se concentrent sur 20% des r&eacute;f&eacute;rences mais qui repr&eacute;sentent 80% des volumes. Les consommateurs passant le moins de temps possible dans les magasins, voire achetant en drive, concentrent leurs achats sur quelques produits tr&egrave;s classiques. Les produits de diversification (l&eacute;gumes anciens...), mais aussi les pommes de terre primeurs, champignons... sont d&eacute;laiss&eacute;s.</p><p>L'impact sur les producteurs d&eacute;pendra donc du type de l&eacute;gumes qu'ils produisent sur la p&eacute;riode actuelle. Pour l'heure, certains ne vendent plus rien.</p><p>Avec le confinement et un retour du froid, certains l&eacute;gumes d'hiver connaissent de bons cours. C'est le cas des choux fleurs dont la cotation au 31 mars atteint le record de 2 euros la t&ecirc;te. Un quart des march&eacute;s de plein air, ferm&eacute;s en semaine 13, vont rouvrir en semaine 14. Cela devrait avoir un impact positif sur l'&eacute;coulement des l&eacute;gumes.</p><p>En termes d'organisation des march&eacute;s, les achats au cadran s'effectuaient d&eacute;j&agrave; essentiellement &agrave; distance avant la crise (seulement 5 &agrave; 6 personnes en pr&eacute;sentiel).</p><p style="text-align:right;"><em>Fabien BARRAB&Eacute; et Anne BRAS - cerfrance</em></p>


Fruits et légumes : surpris en pleine saison 


<p>Didier Guillaume a <em>"insist&eacute; sur le fait qu'il ne fallait plus attendre pour activer"</em> les instruments (...) con&ccedil;us pour <em>"r&eacute;pondre aux crises aigu&euml;s comme celle que l'UE traverse en ce moment"</em>, a indiqu&eacute; le minist&egrave;re dans un communiqu&eacute;. Outre le d&eacute;clenchement rapide du stockage priv&eacute; d'exc&eacute;dents laitiers, dont il a d&eacute;j&agrave; parl&eacute; &agrave; plusieurs reprises publiquement, le ministre souhaite que des stockages soient aussi possibles<em>&nbsp;"dans les secteurs de la viande ovine, caprine et de veaux". </em>Il souhaite par ailleurs une aide <em>"pour le secteur des fruits et l&eacute;gumes" </em>touch&eacute; par la fermeture des restaurants, cantines et celle de march&eacute;s de plein air.</p><blockquote class="twitter-tweet"><p lang="fr" dir="ltr">Communiqu&eacute;   | Le ministre <a href="https://twitter.com/dguillaume26?ref_src=twsrc%5Etfw">@dguillaume26</a> demande au commissaire europ&eacute;en   <a href="https://twitter.com/jwojc?ref_src=twsrc%5Etfw">@jwojc</a> une mise en place urgente des m&eacute;canismes de soutien   <a href="https://t.co/Q2Ni9dF1MI">https://t.co/Q2Ni9dF1MI</a> <a href="https://t.co/yBBWm6jEG6">pic.twitter.com/yBBWm6jEG6</a></p>&mdash; Minist&egrave;re de l'Agriculture et de l'Alimentation (@Agri_Gouv) <a href="https://twitter.com/Agri_Gouv/status/1250122243264393216?ref_src=twsrc%5Etfw">April 14, 2020</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>
<p>Le ministre a aussi rappel&eacute; <em>"la situation tr&egrave;s grave pour la profession horticole"</em> apr&egrave;s la fermeture de tous les commerces non essentiels dont font partie les fleuristes et jardineries, ainsi que <em>"pour la fili&egrave;re viticole pour laquelle les effets de la crise viennent s'ajouter &agrave; ceux induits par la mise en place des droits &agrave; l'importation aux Etats-Unis".</em> Enfin, le ministre a demand&eacute; au commissaire &agrave; l'Agriculture <em>"d'aller plus loin dans les flexibilit&eacute;s offertes aux Etats membres et aux r&eacute;gions notamment pour la mise en oeuvre des contr&ocirc;les"</em> sur le terrain.</p><p>L'Europe croule sous le lait et les cours chutent depuis le d&eacute;but de la crise li&eacute;e au coronavirus qui a entra&icirc;n&eacute; la fermeture des restaurants et cantines en Europe tout en perturbant les march&eacute;s export. Les march&eacute;s de la viande ovine, caprine et de veaux sont aussi profond&eacute;ment d&eacute;sorganis&eacute;s et les &eacute;leveurs souffrent, ainsi que celui des fruits et l&eacute;gumes frais, priv&eacute;s de leurs principaux d&eacute;bouch&eacute;s commerciaux.</p>



Le ministre de l'Agriculture français Didier Guillaume a demandé mardi 14 avril au commissaire européen Janusz Wojciechowski une mise en place "urgente" de mécanismes de soutien prévus par la politique agricole commune face à "la dégradation rapide" de certains marchés agricoles touchés par la crise du coronavirus.


Didier Guillaume demande un soutien urgent à Bruxelles pour certains marchés agricoles

<h2>Environnement</h2><p>Encore aujourd'hui, les activit&eacute;s de vente de produits phytosanitaires et de conseil rel&egrave;vent le plus souvent d'une seule et m&ecirc;me entit&eacute;. A partir du 1er janvier 2021, conform&eacute;ment &agrave; la parution de <strong>la loi Egalim</strong>, cette situation &eacute;volue. En effet, la loi impose une s&eacute;paration capitalistique des structures. Cela signifie plus concr&egrave;tement que des interlocuteurs diff&eacute;rents assureront s&eacute;par&eacute;ment le conseil phytosanitaire <em>(la strat&eacute;gie de lutte, le choix des produits, etc...)</em> et la vente de ces produits.</p><p>Entre les structures de vente et de conseil, un lien capitalistique peut subsister mais il ne devra pas d&eacute;passer 10% de prise de participation. Enfin, elles ne peuvent pas avoir de personnel en commun. La diff&eacute;renciation des activit&eacute;s de vente et de conseil s'accompagne &eacute;galement d'une refonte du conseil. Trois niveaux de conseil voient le jour : il s'agit du diagnostic pr&eacute;alable, du conseil strat&eacute;gique et du conseil sp&eacute;cifique.</p><h2>3 niveaux de conseil : le diagnostic, le conseil strat&eacute;gique et le conseil sp&eacute;cifique</h2><p>Le diagnostic pr&eacute;alable est une analyse globale de l'exploitation agricole et de ses pratiques de traitement. Il porte sur une liste de th&egrave;mes sp&eacute;cifiques qui examinent l'organisation de l'exploitation ainsi que sa strat&eacute;gie de lutte. L'agriculteur en collaboration avec le conseiller ind&eacute;pendant &eacute;laborent ce diagnostic qui demeure valable pendant les 6 ann&eacute;es qui suivent.</p><p>Deuxi&egrave;me &eacute;tape, le conseil strat&eacute;gique est &eacute;galement le fruit d'une collaboration entre l'exploitant et le conseiller ind&eacute;pendant. Ce conseil instaure une strat&eacute;gie de lutte concr&eacute;tis&eacute;e par un plan d'action qui propose un &eacute;ch&eacute;ancier et des modalit&eacute;s de suivi. Pour &ecirc;tre valable, le plan d'action doit faire appara&icirc;tre deux axes prioritaires. Le premier axe propose la r&eacute;duction ou/et la substitution des produits. Quant au second, il doit examiner les m&eacute;thodes alternatives.</p><h2>Argumenter l'usage des produits phytosanitaires</h2><p>Il convient &eacute;galement de noter que toute recommandation de produits phytosanitaires, autre que ceux de biocontr&ocirc;le ou les substances &agrave; faible risque, doit d&eacute;sormais &ecirc;tre argument&eacute;e. L'exploitant, guid&eacute; par le conseiller, doit justifier son choix et renouveler ce document avec une p&eacute;riodicit&eacute; de 2 conseils sur 5 ans espac&eacute;s de 3 ans maximum. A l'inverse, le conseil strat&eacute;gique n'est pas obligatoires pour les exploitations qui utilisent uniquement des produits de biocontr&ocirc;le, qui sont bio ou bien <a href="https://www.cogedis.com/actualites/certification-hve-haute-valeur-environnementale/" target="_blank" title="">certifi&eacute;s HVE</a>.</p><p>Derni&egrave;re &eacute;tape, le conseil sp&eacute;cifique correspond &agrave; la pr&eacute;conisation du traitement phytosanitaire. Sur l'historique des conseils pass&eacute;s, il se base sur la strat&eacute;gie de lutte &eacute;labor&eacute;e lors de l'&eacute;tape pr&eacute;c&eacute;dente. D'un point de vue l&eacute;gal, ce document n'est pas obligatoire, mais il est toujours utile pour l'exploitant qui d&eacute;sire encadrer et limiter son usage de produits phytosanitaires.</p><h2>Quid du Certiphyto ?</h2><p>Compte tenu des r&egrave;gles de p&eacute;riodicit&eacute;, les premiers diagnostics et conseils pourront n'&ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;s qu'&agrave; partir de 2023, et ce, m&ecirc;me si la s&eacute;paration de la vente et du conseil doit &ecirc;tre effective en 2021. A compter de cette date, la r&eacute;alisation du conseil strat&eacute;gique sera obligatoire pour pouvoir renouveler le Certiphyto.</p><p>Autrement dit, l'&eacute;ch&eacute;ance du renouvellement du Certiphyto d&eacute;termine le calendrier de mises en &oelig;uvre des diagnostics et conseils strat&eacute;giques. Ainsi, les exploitants auront &agrave; choisir une structure de conseil ind&eacute;pendante pour r&eacute;aliser le diagnostic et le conseil strat&eacute;gique d&egrave;s 2021. Votre gestionnaire peut vous accompagner dans ce choix.</p>


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