Exploitation mara&icirc;ch&egrave;re proche de Lyon, recherche chef de culture dot&eacute; d&rsquo;une premi&egrave;re exp&eacute;rience dans notre domaine.

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Recherche chef de culture en maraîchage dans l'Ain

La SCEA COURTEBOTTE (Lot-et-Garonne) recrute 1 Chef de Culture H/F en CDI.

Exploitation agricole sp&eacute;cialis&eacute;e dans la production de tomate hors-sol depuis 1991. Elle exploite 6 ha d&rsquo;Ecoserre&reg; avec des &eacute;quipements innovants. Label Z&eacute;ro R&eacute;sidu de Pesticides, HVE, Globalgap. Adh&eacute;rente de la Coop&eacute;rative VALPRIM leader national dans le commerce de fruits et l&eacute;gumes. Vous participez au suivi des cultures, en optimisant les conduites techniques et des &eacute;quipements. Vous r&eacute;alisez le suivi de l&rsquo;&eacute;tat sanitaire des cultures et de la PBI. Postulez CV + LM <a href="mailto:recrute@ge4733.org" id="LPlnk490204" rel="noopener noreferrer" target="_blank">recrute@ge4733.org</a>

Recrute un(e) chef(fe) de culture (Lot-et-Garonne)

Les conditions m&eacute;t&eacute;orologiques de la saison estivale, marqu&eacute;e par des &eacute;pisodes caniculaires, ont naturellement eu un effet sur la production agricole : certains fruits et l&eacute;gumes d&rsquo;&eacute;t&eacute; sont arriv&eacute;s sur les &eacute;tals avec une dizaine de jours d&rsquo;avance, rappelle Interfel le 11 ao&ucirc;t. Et si la chaleur peut diminuer la taille de certains produits, &laquo;&nbsp;bonne nouvelle, les fruits et l&eacute;gumes sont disponibles et de qualit&eacute;&nbsp;!&nbsp;&raquo;.

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Avec cet &eacute;t&eacute; particuli&egrave;rement chaud et sec, &agrave; noter sur les &eacute;tals au mois d&rsquo;ao&ucirc;t&nbsp;:

<ul><li>P&ecirc;ches et nectarines sont encore pr&eacute;sentes avec des volumes importants, mais aussi les prunes, en plein c&oelig;ur de saison&nbsp;;</li>
	<li>Les premiers raisins de table arrivent pr&eacute;cocement&nbsp;;</li>
	<li>Arriv&eacute;e de la poire d&rsquo;&eacute;t&eacute;&nbsp;;</li>
	<li>Fragilit&eacute; accrue des petits fruits rouges&nbsp;: fraises, framboises, myrtilles&nbsp;;</li>
	<li>Le melon est d&rsquo;une &laquo;&nbsp;qualit&eacute; remarquable&nbsp;&raquo;&nbsp;;</li>
	<li>Outre les l&eacute;gumes ratatouille, la tomate b&eacute;n&eacute;ficie elle aussi cette ann&eacute;e des conditions m&eacute;t&eacute;orologiques exceptionnelles&nbsp;;</li>
	<li>D&eacute;but de campagne commercial de l&rsquo;ail. &laquo;&nbsp;Violet, rose ou blanc, il sera cette ann&eacute;e un peu plus petit avec la s&eacute;cheresse mais de tr&egrave;s belle qualit&eacute;.&nbsp;&raquo;</li>
</ul><div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/quels-sont-les-enjeux-pour-la-campagne-francaise-pomme-poire-qui-debute" target="_blank">Quels sont les enjeux pour la campagne fran&ccedil;aise pomme-poire qui d&eacute;bute ?</a></div>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/grande-qualite-gustative-et-precocite-attendue-pour-le-raisin-francais-2022" target="_blank">Grande qualit&eacute; gustative et pr&eacute;cocit&eacute; attendues pour le raisin fran&ccedil;ais 2022</a></div>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/pruneau-d-agen-igp-recolte-precoce-et-offre-limitee-pour-2022" target="_blank">Pruneau d&rsquo;Agen IGP : r&eacute;colte pr&eacute;coce et offre limit&eacute;e pour 2022</a></div>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/prune-les-recoltes-battent-leur-plein-dans-les-vergers-francais" target="_blank">Prune : les r&eacute;coltes battent leur plein dans les vergers fran&ccedil;ais</a></div>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/coup-d-envoi-des-recoltes-pour-la-reine-claude-label-rouge" target="_blank">Coup d&rsquo;envoi des r&eacute;coltes pour la Reine-Claude Label Rouge, tr&egrave;s touch&eacute;e par les gel&eacute;es</a></div>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/pommes-de-terre-timide-augmentation-des-emblavements" target="_blank">Pommes de terre : timide augmentation des emblavements</a></div>

Interfel rappelle que la sécheresse et les fortes chaleurs qui sévissent depuis quelques semaines impactent à la fois positivement et négativement les fruits et légumes présents sur les étals en août.

Sécheresse : quels impacts sur les campagnes fruits et légumes à la rentrée ? 

Elle devait prendre fin au 30 juin 2022. Finalement, l&rsquo;aide exceptionnelle &agrave; l&rsquo;embauche d&rsquo;un alternant sera prolong&eacute;e jusqu&rsquo;au 31 d&eacute;cembre 2022. En effet, avec 718 000 contrats sign&eacute;s en 2021, soit une hausse de 37% apr&egrave;s d&eacute;j&agrave; 42% en 2020, le gouvernement a r&eacute;affirm&eacute; son objectif de d&eacute;velopper l&rsquo;apprentissage et vise le million de contrats sign&eacute;s en 2022.<h2>Recrutements &eacute;ligibles</h2>Les exploitants peuvent b&eacute;n&eacute;ficier de l&rsquo;aide exceptionnelle en recrutant un apprenti ou un jeune &acirc;g&eacute; de moins de 30 ans en contrat de professionnalisation. Ce jeune doit pr&eacute;parer un dipl&ocirc;me ou un titre &agrave; finalit&eacute; professionnelle &eacute;quivalent, au plus, au niveau Bac + 5 (master). Il faut noter que c&rsquo;est la date de conclusion du contrat qui d&eacute;termine l&rsquo;&eacute;ligibilit&eacute; &agrave; l&rsquo;aide exceptionnelle.<h2>Montant de l&rsquo;aide</h2>Au titre de la premi&egrave;re ann&eacute;e d&rsquo;ex&eacute;cution du contrat d&rsquo;apprentissage ou de professionnalisation, l&rsquo;aide est accord&eacute;e pour un montant de 5 000 &euro; maximum pour un mineur, 8 000 &euro; maximum pour un majeur. Si le jeune atteint l'&acirc;ge de 18 ans au cours de la premi&egrave;re ann&eacute;e de son contrat, le montant de l&rsquo;aide est revaloris&eacute; sur le nombre de mois restant, &agrave; compter du 1er jour du mois suivant sa date anniversaire.Pour les ann&eacute;es suivantes du contrat, les employeurs d&rsquo;apprentis peuvent b&eacute;n&eacute;ficier de l&rsquo;aide unique &agrave; l&rsquo;apprentissage. Son montant est de 4 125 &euro; maximum pour la 1&egrave;re ann&eacute;e du contrat (notons que ce montant n&rsquo;est pas cumulable avec l&rsquo;aide exceptionnelle de 5 000 ou 8 000 &euro;), 2 000 &euro; pour la 2&egrave;me ann&eacute;e et 1 200 &euro; pour la 3&egrave;me&nbsp; ann&eacute;e. L&rsquo;aide unique est r&eacute;serv&eacute;e aux contrats destin&eacute;s &agrave; pr&eacute;parer un dipl&ocirc;me &eacute;quivalent au plus au baccalaur&eacute;at.<h2>Modalit&eacute;s de versement de l&rsquo;aide</h2>Pour b&eacute;n&eacute;ficier de l&rsquo;aide, l&rsquo;exploitant doit d&eacute;poser le contrat aupr&egrave;s de l&rsquo;Opco (Op&eacute;rateur de comp&eacute;tences) dans les 5 jours ouvrables suivant le d&eacute;but de son ex&eacute;cution. L&rsquo;aide est alors vers&eacute;e chaque mois par l&rsquo;Agence de services et de paiement (ASP). Elle continue &agrave; &ecirc;tre vers&eacute;e si l&rsquo;exploitant justifie chaque mois de la continuation du contrat. Pour le contrat d&rsquo;apprentissage, cette justification est effectu&eacute;e par l&rsquo;envoi de la d&eacute;claration sociale nominative (DSN). Pour le contrat de professionnalisation, l&rsquo;employeur doit transmettre le bulletin de paie du salari&eacute; du mois concern&eacute; &agrave; l&rsquo;ASP.En cas de suspension du contrat entra&icirc;nant une interruption du versement de la r&eacute;mun&eacute;ration, l&rsquo;aide n&rsquo;est pas vers&eacute;e au titre des mois consid&eacute;r&eacute;s. En cas de rupture anticip&eacute;e du contrat, l&rsquo;aide n&rsquo;est plus due &agrave; compter du mois suivant la date de fin du contrat.

L’employeur qui embauche un apprenti ou jeune en contrat de professionnalisation a droit à une aide de 5 000 ou 8 000 €. Cette mesure est prolongée jusqu'à fin 2022.

Embauche d’un alternant : du nouveau sur les aides

Pour le Larousse, un orage est une &laquo;&nbsp;perturbation atmosph&eacute;rique violente accompagn&eacute;e d&rsquo;&eacute;clairs, de coups de tonnerre, de &nbsp;rafales, d&rsquo;averses de pluies ou de gr&ecirc;le&nbsp;&raquo;. Ces manifestations sont le fruit de d&eacute;charges &eacute;lectriques dont la majorit&eacute; ont lieu &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur d&rsquo;un nuage d&rsquo;orage ou entre nuages. Seuls 20&nbsp;% de ces ponts &eacute;lectriques se font entre le nuage et le sol pour donner la foudre.<h2>Une usine thermodynamique se met en route</h2>La formation de nuages d&rsquo;orages suit un cycle de trois phases (figure 1). Au d&eacute;part, il faut de la chaleur et de l&rsquo;humidit&eacute; en surface, et de l&rsquo;air froid en altitude. L&rsquo;air chaud se dilate, s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve et se refroidit. Lorsqu&rsquo;il atteint son point de ros&eacute;e, la vapeur d&rsquo;eau qu&rsquo;il contient se condense et un cumulus se forme. Cela correspond &agrave; la phase de d&eacute;veloppement. Ce m&eacute;canisme s&rsquo;accompagne d&rsquo;une lib&eacute;ration de chaleur et d&rsquo;&eacute;nergie. La masse d&rsquo;air ainsi redevenue plus chaude reprend son ascension jusqu&rsquo;&agrave; un nouvel &eacute;quilibre avec l&rsquo;air environnant. Le cumulus &eacute;volue vers le stade cumulonimbus. L&rsquo;&eacute;nergie lib&eacute;r&eacute;e se transforme en &eacute;nergie cin&eacute;tique, appel&eacute;e Energie Potentielle de Convection Disponible (EPCD ou CAPE en anglais). Les mouvements verticaux tr&egrave;s violents &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur du nuage provoquent des collisions entre les particules d&rsquo;eau et de glace. Ces chocs finissent par &eacute;lectriser le nuage, qui se charge positivement &agrave; son sommet et n&eacute;gativement &agrave; sa base. L&rsquo;orage atteint sa phase de maturit&eacute;&nbsp;: des &eacute;clairs peuvent surgir. Des gouttes de pluie apparaissent dans la partie sup&eacute;rieure du nuage. Sous l&rsquo;effet de leur poids, ces gouttes provoquent un courant descendant dans le nuage. En grossissant, elles finissent par vaincre les courants ascendants et tombent au sol. Elles entra&icirc;nent avec elles l&rsquo;air froid d&rsquo;altitude sous le nuage, ce qui bloque le courant ascendant. L&rsquo;orage entre dans sa phase de dissipation : la cellule convective s&rsquo;affaisse peu &agrave; peu et finit par dispara&icirc;tre.Figure 1 : Sch&eacute;ma simplifi&eacute; des diff&eacute;rentes phases de vie d&rsquo;une cellule orageuse 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/0/2/7/4657203-1-fre-FR/02954febeaa6-fig1-orages8462577487398837524-jpg" alt="" height="414" width="800" /></figure>

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Un cumulus se d&eacute;veloppe, devient cumulonimbus, l&rsquo;activit&eacute; &eacute;lectrique augmente, des pluies violentes se produisent, puis l&rsquo;orage se dissipe.<h2>Des intensit&eacute;s graduelles</h2>Le potentiel &laquo;&nbsp;violent&nbsp;&raquo; d&rsquo;un orage d&eacute;pend de trois facteurs&nbsp;: l&rsquo;humidit&eacute; disponible, l&rsquo;&eacute;nergie potentielle (EPCD) et le cisaillement des vents dans et sous le nuage. Les orages sont constitu&eacute;s d&rsquo;un ou plusieurs centres actifs appel&eacute;s cellules convectives. On distingue ainsi les orages monocellulaires, multicellulaires et supercellulaires. Les premiers ont un cycle de vie de l&rsquo;ordre de 30 &agrave; 50&nbsp;minutes, sont peu &eacute;tendus (10 &agrave; 15&nbsp;km) et peu violents. A l&rsquo;oppos&eacute;, les multicellulaires et supercellulaires sont souvent accompagn&eacute;s de gr&ecirc;les et/ou de rafales. Les cellules convectives d&rsquo;un multicellulaire finissent par s&rsquo;agglom&eacute;rer. L&rsquo;orage peut persister 3 &agrave; 4&nbsp;heures avec une extension horizontale assez importante. De son c&ocirc;t&eacute;, le supercellulaire est constitu&eacute; d&rsquo;une cellule unique de grande extension horizontale avec de tr&egrave;s forts courants ascendants pouvant d&eacute;clencher des tornades. L&rsquo;imagerie satellitaire et radar permet d&rsquo;identifier et de suivre le d&eacute;veloppement des cellules orageuses, leur trajectoire, leur vitesse&hellip; Toutefois, certains syst&egrave;mes orageux sont encore difficiles &agrave; pr&eacute;voir.<h2>Les orages affichent leurs pr&eacute;f&eacute;rences</h2>Le r&eacute;chauffement seul de l&rsquo;air en surface peut suffire &agrave; amorcer un nuage d&rsquo;orage. Mais le relief, une brise de mer (par l&rsquo;apport d&rsquo;air humide dans une zone instable) et le passage d&rsquo;un front froid peuvent &eacute;galement favoriser son d&eacute;veloppement. Ceci explique pourquoi les orages sont plus fr&eacute;quents sur le continent que sur les oc&eacute;ans, en zone montagneuse plut&ocirc;t qu&rsquo;en plaine, en &eacute;t&eacute; plut&ocirc;t qu&rsquo;en hiver, m&ecirc;me si la saison propice s&rsquo;&eacute;tend de mai &agrave; septembre. Au bord de la M&eacute;diterran&eacute;e, l&rsquo;automne est une saison particuli&egrave;rement propice aux orages car l&rsquo;air froid en altitude se refroidit plus vite que la mer M&eacute;diterran&eacute;e encore chaude. Les zones les plus touch&eacute;es sont le sud des Alpes et les Pyr&eacute;n&eacute;es. A l&rsquo;oppos&eacute;, la Bretagne semble la zone la moins sujette aux orages. A noter que le site&nbsp;<a href="http://www.blitzortung.org/" target="_blank">www.blitzortung.org</a>&nbsp;permet de visualiser en temps r&eacute;el les impacts de foudre sur l&rsquo;Europe.

Pour mieux comprendre les phénomènes orageux qui traversent le territoire, revenons sur les mécanismes qui régissent leur formation

Comment se forment les orages ?

2 milliards d&rsquo;euros&nbsp;: c&rsquo;est le montant du remboursement de taxe int&eacute;rieure sur la consommation de gazole non routier (GNR) des tracteurs, engins de chantier et autres bateaux de p&ecirc;che consenti par l&rsquo;Etat en 2018, selon l&rsquo;Ademe. Il faut y ajouter 1,1 milliard d&rsquo;euros au titre du transport routier de marchandises et 3,4 milliards d&rsquo;euros de d&eacute;pense fiscale accord&eacute;e &agrave; l&rsquo;aviation commerciale, soit un total de 6,5 milliards d&rsquo;euros d&rsquo;exon&eacute;rations, alors que dans le m&ecirc;me temps, les recettes de la fiscalit&eacute; carbone s&rsquo;&eacute;levaient &agrave; 8,2 milliards d&rsquo;euros. &laquo;&nbsp;Face &agrave; la fiscalit&eacute; de l&rsquo;&eacute;nergie et &agrave; sa composante carbone, le maintien de la comp&eacute;titivit&eacute; des entreprises fran&ccedil;aises est trait&eacute; aujourd&rsquo;hui par des exon&eacute;rations, taux r&eacute;duits de taxe et remboursements partiels qui all&egrave;gent le prix des combustibles, rel&egrave;ve l&rsquo;Ademe. Ces exon&eacute;rations remettent en cause l&rsquo;&eacute;quit&eacute; et l&rsquo;effectivit&eacute; du prix du carbone. Outre le fait qu&rsquo;ils r&eacute;duisent l&rsquo;adh&eacute;sion de la population &agrave; la fiscalit&eacute; carbone, ces r&eacute;gimes d&eacute;rogatoires ont &eacute;t&eacute; largement accord&eacute;s aux entreprises, sans conditionnalit&eacute;s environnementales, notamment vis-&agrave;-vis de l&rsquo;atteinte d&rsquo;objectifs de r&eacute;duction d&rsquo;&eacute;missions&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-ticpe-ticgn-l-heure-des-teledeclarations" target="_blank" title="">Pac, TICPE, TICGN&nbsp;: l&rsquo;heure des t&eacute;l&eacute;d&eacute;clarations</a>
</aside>
Ce constat est dress&eacute; dans un rapport technique intitul&eacute; &laquo; Analyse des conditions de reprise d&rsquo;une valeur &eacute;quitable du carbone &raquo; publi&eacute; en juillet dernier, &agrave; la suite d&rsquo;un travail collectif r&eacute;unissant chercheurs, parties prenantes et administrations publiques. Le rapport pr&ocirc;ne une sortie progressive des r&eacute;gimes fiscaux d&eacute;rogatoires, aux c&ocirc;t&eacute;s de neuf autres propositions visant &agrave; &eacute;tablir un &laquo;&nbsp;contrat social&nbsp;&raquo; de transition &eacute;nerg&eacute;tique, bordant les conditions d&rsquo;une revalorisation du carbone compatible avec les objectifs climatiques de la France tout en &eacute;tant &laquo;&nbsp;socialement &eacute;quitable et &eacute;conomiquement efficace&nbsp;&raquo;.Depuis 2014, une composante carbone, la Contribution climat-&eacute;nergie (la fameuse taxe carbone) est int&eacute;gr&eacute;e au sein de la Taxe int&eacute;rieure de consommation sur les produits &eacute;nerg&eacute;tiques (TICPE), ainsi qu&rsquo;au sein de la Taxe int&eacute;rieure de consommation sur le gaz naturel (TICGN) et la Taxe int&eacute;rieure de consommation sur le charbon (TICC). Mais le mouvement des Gilets jaunes a engendr&eacute; depuis 2018 le gel de sa trajectoire de hausse, &agrave; hauteur de 44,6 &euro;/t, contre 7&euro;/t lors de son instauration en 2014. La loi relative &agrave; la transition &eacute;nerg&eacute;tique pour la croissance verte (LTECV), adopt&eacute;e en 2015, a fix&eacute; son montant &agrave; 100&euro;/t en 2030. La valeur du carbone est en effet un &eacute;l&eacute;ment cl&eacute; pour accro&icirc;tre la rentabilit&eacute; des investissements bas carbone &agrave; long terme.<h2>Des contrats de transition publics-priv&eacute;s</h2>L&rsquo;Ademe recommande d&rsquo;engager une sortie progressive des r&eacute;gimes fiscaux d&eacute;rogatoires &agrave; la valeur du carbone pour l&rsquo;ensemble des combustibles fossiles. La guerre en Ukraine et ses impacts sur le co&ucirc;t de l&rsquo;&eacute;nergie n&rsquo;ont &eacute;videmment rien &ocirc;t&eacute; au caract&egrave;re inflammable de la taxe carbone. &laquo;&nbsp;Comme pour les m&eacute;nages, l&rsquo;&eacute;volution des r&eacute;gimes d&eacute;rogatoires ne doit pas accro&icirc;tre la difficult&eacute; des entreprises et des branches qui sont vuln&eacute;rables &eacute;conomiquement et qui ne disposent pas encore d&rsquo;alternative &agrave; l&rsquo;usage des &eacute;nergies fossiles &agrave; court terme&nbsp;&raquo;, indique le rapport, citant le secteur de l&rsquo;agriculture et de la p&ecirc;che. &laquo;&nbsp;Les n&eacute;gociations et les accords de branches entre l&rsquo;&Eacute;tat, les partenaires sociaux, les f&eacute;d&eacute;rations professionnelles devront parvenir &agrave; des compromis donnant lieu &agrave; la signature de contrats publics- priv&eacute;s de transition &agrave; moyen terme&nbsp;&raquo;.

En remettant en cause l’équité et l’effectivité du prix du carbone, les dérogations en usage sur l’ensemble des combustibles fossiles, et pas seulement le GNR, constituent un frein à la transition énergétique, selon l’Agence de la transition écologique. Celle-ci propose l’instauration contrats publics-privés de transition, négociés avec les fédérations professionnelles.

L’allègement de la taxe sur le GNR dans le viseur de l’Ademe

L&rsquo;irrigation, les &laquo;&nbsp;m&eacute;ga-bassines&nbsp;&raquo;, la monoculture, les milliers de litres n&eacute;cessaires &agrave; la production d&rsquo;un kilo de viande de b&oelig;uf, les exportations agroalimentaires...&nbsp;: &nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/secheresse-2022-surclasse-1976" target="_blank">la s&eacute;cheresse exceptionnelle de cet &eacute;t&eacute;</a>&nbsp;fait pousser les inepties, poncifs et surench&egrave;res d&eacute;magogiques avec une efficience digne d&rsquo;un goutte-&agrave;-goutte. A telle enseigne que la profession a d&ucirc; prof&eacute;rer du&nbsp;: &laquo;&nbsp;il faut de l&rsquo;eau pour produire du lait, des c&eacute;r&eacute;ales, des fruits, des l&eacute;gumes et donc pour nourrir nos concitoyens&nbsp;&raquo;. La sylviculture en a pris aussi pour son grade. On n&rsquo;est pas all&eacute; jusqu&rsquo;&agrave; entendre qu&rsquo;il faudrait replanter les massifs incendi&eacute;s avec des essences non combustibles mais on n&rsquo;en &eacute;tait pas loin.<h2>Nous mangeons l&rsquo;eau plus que nous la buvons</h2>Et oui, nous mangeons l&rsquo;eau plus que nous la buvons et c&rsquo;est pour cette raison que l&rsquo;agriculture absorbe 45% de l&rsquo;eau consomm&eacute;e en France, avant d&rsquo;en relarguer une bonne partie dans l&rsquo;atmosph&egrave;re sous l&rsquo;effet de l&rsquo;&eacute;vapotranspiration, et le reste de finir dans nos estomacs. Non, l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise n&rsquo;est pas biberonn&eacute;e aux canons &agrave; eau et aux rampes d&rsquo;irrigation&nbsp;: c&rsquo;est une agriculture pluviale &agrave; plus de 90%. La premi&egrave;re monoculture de France, ce n&rsquo;est pas le ma&iuml;s mais la prairie permanente. Et non il ne faut pas, en France, des milliers de litres d&rsquo;eau pour produire un kilo de viande de b&oelig;uf mais entre 20 et 50 litres selon l&rsquo;INRAE, du fait justement de la pr&eacute;&eacute;minence des prairies. Notre premier exc&eacute;dent agroalimentaire, et de tr&egrave;s loin, ce sont les vins et spiritueux AOP pour lesquels l&rsquo;irrigation est tr&egrave;s circonscrite pour ne pas dire interdite. En revanche, nous importons par camions des montagnes d&rsquo;eau sous la forme de fruits et l&eacute;gumes dont nous sommes tr&egrave;s largement d&eacute;pendants, par d&eacute;faut de comp&eacute;titivit&eacute;, voire de main d&rsquo;&oelig;uvre. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/mirabelle-de-lorraine-heureusement-que-l-on-est-sur-une-demi-recolte" target="_blank">En t&eacute;moigne ce producteur de mirabelles de Lorraine</a>, qui aurait eu toutes les peines du monde &agrave; r&eacute;colter tous ses fruits si le gel n&rsquo;avait pas d&eacute;cim&eacute; la moiti&eacute; de sa r&eacute;colte 2022, non assur&eacute;e.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bassines-du-poitou-a-fleur-d-eau-et-de-peau" target="_blank" title="">Bassines du Poitou&nbsp;: &agrave; fleur d&rsquo;eau... et de peau</a>
</aside>
<h2>Dans les tuyaux, le Varenne de l&rsquo;eau</h2>Alors oui, les syst&egrave;mes de production vont devoir &ecirc;tre modifi&eacute;s pour s&rsquo;adapter &agrave; des ph&eacute;nom&egrave;nes dont la fulgurance surprend m&ecirc;me les experts du Giec, qui s&rsquo;interrogent sur la pertinence de leurs mod&egrave;les de pr&eacute;vision. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/irrigants-de-france-le-varenne-de-l-eau-n-est-absolument-pas-obsolete" target="_blank">Le Varenne de l&rsquo;eau agricole, tout frais &eacute;moul&eacute;, est-il calibr&eacute; pour relever les d&eacute;fis</a>&nbsp;? La profession y croit, tout du moins la FNSEA car la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne estime que le Varenne &eacute;lude le vrai sujet, &agrave; savoir le &laquo;&nbsp;mod&egrave;le de l&rsquo;agriculture industrielle&nbsp;&raquo;, symbolis&eacute;, entre autres, par les &laquo;&nbsp;m&eacute;ga-bassines&nbsp;&raquo;, synonymes de &laquo;&nbsp;pratiques toujours surconsommatrices et d&eacute;vastatrices (...) acc&eacute;l&eacute;rant le probl&egrave;me au lieu de la r&eacute;soudre&nbsp;&raquo;, comme l&rsquo;a d&eacute;clar&eacute; r&eacute;cemment son porte-parole Nicolas Girod dans le quotidien Le Monde.Dans un rapport publi&eacute; en 2020, intitul&eacute; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-1-10-vers-une-strategie-nationale-d-adaptation-de-l-agriculture-au-climat" target="_blank">&laquo; Changement climatique, eau, agriculture : quelles trajectoires d&rsquo;ici 2050 ? &raquo;</a>, le CGAAER (Agriculture) et le CGEDD (Transition &eacute;cologique) soulignaient que si l&rsquo;irrigation dite &laquo;&nbsp;de r&eacute;silience&nbsp;&raquo;, est un levier d&rsquo;adaptation au changement climatique, elle est rel&eacute;gu&eacute;e au troisi&egrave;me plan derri&egrave;re la red&eacute;finition des assolements et la gestion des sols, consid&eacute;r&eacute;s comme les premiers r&eacute;servoirs de r&eacute;tention de l&rsquo;eau. En outre, &laquo;&nbsp;la rentabilisation des cou&#770;ts d&rsquo;investissement, maintenance et exploitation mobilise&#769;s par la cre&#769;ation de retenues de substitution ou des autres modes de renforcement de la ressource n&rsquo;apparait pas compatible avec les revenus de&#769;gage&#769;s par l&rsquo;agriculture. Sauf dans un sce&#769;nario de forte hausse des prix des productions agricoles&nbsp;&raquo;.&nbsp;Le rapport date de juillet 2020.

[Edito] Les injonctions appelant à un « changement de modèle » sont un peu courtes pour appréhender des phénomènes climatiques dont la fulgurance surprend même les experts du Giec. Reste à savoir si le Varenne de l’eau, dans les tuyaux, sera calibré pour relever les défis.

Eau et climat : gare aux mirages

&laquo;&nbsp;Dans un contexte &agrave; nouveau perturb&eacute; par la crise sanitaire, une climatologie d&eacute;licate, des tensions g&eacute;opolitiques et leurs cons&eacute;quences, Bonduelle d&eacute;montre &agrave; nouveau la r&eacute;silience de son activit&eacute;&nbsp;&raquo;, s&rsquo;est r&eacute;joui le groupe dans un communiqu&eacute; du 1er ao&ucirc;t.

Pour son exercice 2021-2022 (clos le 30 juin), Bonduelle affiche en effet un chiffre d&rsquo;affaires annuel de 2,8917 Md&euro; (hors effet IFRS 5 c&rsquo;est-&agrave;-dire en incluant les activit&eacute;s conserve et surgel&eacute; en Am&eacute;rique du Nord, c&eacute;d&eacute;es au 30 juin 2022), contre 2,786 Md&euro; l&rsquo;exercice pr&eacute;c&eacute;dent, soit une croissance de +1,8 % &agrave; p&eacute;rim&egrave;tre comparable (+ 4,1 % en donn&eacute;es publi&eacute;es hors effet IFRS 5).

En revanche, c&ocirc;t&eacute; perspectives, compte tenu de l&rsquo;activit&eacute; 2021-2022, de la &laquo;&nbsp;vague sans pr&eacute;c&eacute;dent&nbsp;&raquo; d&rsquo;inflation sur tous les postes de co&ucirc;ts et qui s&rsquo;est accentu&eacute;e en fin d&rsquo;exercice, et un redressement amorc&eacute; mais &laquo;&nbsp;plus difficile que pr&eacute;vu&nbsp;&raquo; sur les activit&eacute;s de frais en Am&eacute;rique du Nord, le Groupe Bonduelle confirme que la rentabilit&eacute; attendue sera en-de&ccedil;a de l&rsquo;objectif annuel (marge op&eacute;rationnelle en croissance inf&eacute;rieure aux +3,6 % annonc&eacute;s pr&eacute;c&eacute;demment)

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<h2>A noter</h2>

<ul><li>Un effet favorable de +2,3 % sur la croissance du groupe des variations des devises cette ann&eacute;e.</li>
	<li>La croissance globale est port&eacute;e par les activit&eacute;s conserve et surgel&eacute;.</li>
	<li>L&rsquo;activit&eacute; de frais pr&ecirc;t &agrave; consommer est, elle, en retrait en Am&eacute;rique du Nord.</li>
	<li>Un beau 4e trimestre, &agrave; +4,5 % en donn&eacute;es comparables (+9,1 % en donn&eacute;es publi&eacute;es hors effet IFRS 5), &laquo;&nbsp;li&eacute; au dynamisme de l&rsquo;activit&eacute; RHD en Europe et en Am&eacute;rique du Nord, proche des niveaux pr&eacute;-covid&nbsp;&raquo;.</li>
	<li>Le Groupe Bonduelle confirme que la rentabilit&eacute; attendue sera en de&ccedil;&agrave; de l&rsquo;objectif annuel.</li>
</ul><div>
 
 
 <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item"> <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/bonduelle_ca_2021-2022.jpg?itok=SF4-vKmz" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
 
 <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">R&eacute;sultats financiers de Bonduelle pour 2021-2022, par zone et par technologie.</div>
 
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 Bonduelle

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<h2>En Europe, croissance des maques en GD et rattrapage de la RHF</h2>

Les ventes &agrave; marques affichent une croissance en grande distribution proche de +4 %, permettant, en particulier pour Cassegrain, des gains de parts de march&eacute; tant en volume qu&rsquo;en valeur, &laquo;&nbsp;en conformit&eacute; avec la strat&eacute;gie du groupe&nbsp;&raquo;.

La restauration hors foyer, principalement en surgel&eacute; et en frais, progresse de plus de 30%. &laquo;&nbsp;Une progression sup&eacute;rieure au rattrapage constat&eacute; du march&eacute;, permet un retour &agrave; un niveau d&rsquo;activit&eacute; proche de celui de la p&eacute;riode pr&eacute;-covid.&nbsp;&raquo;

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<h2>Hors Europe, tensions g&eacute;opolitiques en Eurasie, cession de Bonduelle Americas Long Life et retrait de l&rsquo;activit&eacute; frais pr&ecirc;t &agrave; consommer en Am&eacute;rique du Nord</h2>

En Am&eacute;rique du Nord, les activit&eacute;s de longue conservation (conserve et surgel&eacute;), c&eacute;d&eacute;es le 30 juin 2022, affichent &laquo;&nbsp;une croissance solide sur l&rsquo;ensemble de l&rsquo;exercice&nbsp;&raquo;, li&eacute;e comme en Europe &agrave; une forte croissance en RHD, &agrave; la r&eacute;sistance de l&rsquo;activit&eacute; en grande distribution.

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/lesmarches/bonduelle-va-ceder-65-de-son-activite-americas-long-life" target="_blank">Cession&nbsp;: pourquoi Bonduelle va c&eacute;der 65 % de son activit&eacute; Americas Long Life</a></div>

Les activit&eacute;s de frais pr&ecirc;t &agrave; consommer port&eacute;es par la business unit Bonduelle Fresh Americas sont en retrait significatif sur l&rsquo;ensemble de l&rsquo;exercice. &laquo;&nbsp;Ce repli s&rsquo;explique par une hausse de prix volontariste destin&eacute;e &agrave; pr&eacute;server les marges dans un environnement particuli&egrave;rement inflationniste, un march&eacute; moins dynamique, et l&rsquo;arr&ecirc;t de commercialisation de gammes non contributives aupr&egrave;s de certains clients, non compens&eacute; par les gains de nouveaux clients.&nbsp;&raquo;

En zone Eurasie, les marques Bonduelle et Globus affichent une progression sur l&rsquo;ensemble de l&rsquo;exercice malgr&eacute; un 4e trimestre en retrait, marqu&eacute; par les tensions g&eacute;opolitiques et ses cons&eacute;quences en mati&egrave;re de consommation et d&rsquo;inflation.

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Bonduelle c&egrave;de 65 % de Bonduelle Americas Long Life aupr&egrave;s du Fonds de solidarit&eacute; FTQ et de la CDPQ. Le Groupe Bonduelle a annonc&eacute; le 30 juin 2022 avoir obtenu l&rsquo;autorisation des autorit&eacute;s r&eacute;glementaires am&eacute;ricaines et canadiennes ainsi que la lev&eacute;e des conditions suspensives lui permettant de finaliser l&rsquo;accord avec les investisseurs institutionnels Fonds de solidarit&eacute; FTQ et la CDPQ, pour l&rsquo;acquisition, &agrave; parts &eacute;gales entre eux, de 65 % de Bonduelle Americas Long Life (BALL) et sur la base d&rsquo;une valeur d&rsquo;entreprise &agrave; 100 % de 850 millions de dollars canadiens (environ 625 millions d&rsquo;euros), soit un multiple d&rsquo;EBITDA 2020-2021 de 8,2x. Avec un chiffre d&rsquo;affaires de 989 millions de dollars canadiens pour l&rsquo;ann&eacute;e 2021-2022, cette activit&eacute; est d&eacute;di&eacute;e &agrave; la transformation et la commercialisation de l&eacute;gumes en conserve et en surgel&eacute;, aux &Eacute;tats-Unis et au Canada, en grande distribution pour le commerce de d&eacute;tail et la restauration, principalement en marques de distributeur, en marques de tiers ainsi qu&rsquo;avec ses propres marques telles que Arctic Gardens et Del Monte. Cette op&eacute;ration permet au groupe de poursuivre le d&eacute;ploiement de ses activit&eacute;s, en particulier &agrave; marques, en ligne avec ses priorit&eacute;s strat&eacute;giques et son ambition de croissance durable &agrave; impact positif. La cession, dont le produit net sera d&eacute;termin&eacute; sur la base des comptes arr&ecirc;t&eacute;s &agrave; la date de l'op&eacute;ration et en cours d'&eacute;tablissement, sera enregistr&eacute;e dans les comptes du Groupe Bonduelle au titre de l&rsquo;exercice clos le 30 juin 2022.

Malgré une belle année et un exercice 2021-2022 en croissance, à 2,8917 Md€ (+1,8 % à périmètre constant), le groupe nordiste souligne des difficultés de contexte géopolitique et économique.

Bonduelle revoit à la baisse ses objectifs de rentabilité

La f&eacute;d&eacute;ration des producteurs de l&eacute;gumes, <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/legumes-de-france-appelle-son-reseau-a-effectuer-des-releves-de-prix-et-d-origine-en-magasins" target="_blank">L&eacute;gumes de France, avait demand&eacute; d&eacute;but juin aux membres de son r&eacute;seau, ainsi qu&rsquo;&agrave; une entreprise sp&eacute;cialis&eacute;e dans ce type de d&eacute;marches, de participer &agrave; une action de relev&eacute;s de prix et d&rsquo;origines des produits en magasin</a>. L&rsquo;association vient de publier quelques r&eacute;sultats de cette op&eacute;ration qui s&rsquo;est d&eacute;roul&eacute;e sur le mois de juin, &laquo;&nbsp;dans un contexte particuli&egrave;rement compliqu&eacute; pour les producteurs de l&eacute;gumes&nbsp;&raquo; et alors que certains produits comme l&rsquo;endive, la carotte, les poireaux ou encore les artichauts ou les fraises rondes &eacute;taient en crise et ce depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e. En tout, 1 300 relev&eacute;s ont pu &ecirc;tre collect&eacute;s. 

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/les-producteurs-de-fruits-a-noyaux-visitent-des-magasins-et-protestent-contre-les-operations-prix" target="_blank">Les producteurs de fruits &agrave; noyau visitent des magasins et protestent contre les op&eacute;rations &ldquo;prix co&ucirc;tant&rdquo;</a></div>

Sur le prix, &laquo;&nbsp;nous observons que pour chacune des enseignes &ndash; tous produits confondus &ndash; [le prix] est en moyenne multipli&eacute; par 2 entre le stade exp&eacute;dition et la commercialisation&nbsp;&raquo;, s&rsquo;insurge la f&eacute;d&eacute;ration de producteurs qui note &eacute;galement que &laquo;&nbsp;le coefficient s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 2,4 pour le poireau primeur et la carotte lav&eacute;e vrac et 2,5 pour l&rsquo;artichaut !&nbsp;&raquo;.

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/inflation-interfel-soutient-les-demandes-de-familles-rurales-au-gouvernement" target="_blank">[Inflation] Interfel soutient les demandes de Familles rurales au gouvernement </a></div>

<h2>100 % de marge : une pratique &laquo;&nbsp;inacceptable &raquo; !</h2>

&laquo;&nbsp;Pratiquer 100 % de marge sur nos l&eacute;gumes est inacceptable alors m&ecirc;me que les producteurs ne sont pas pay&eacute;s &agrave; la valeur de leur travail, &agrave; la hauteur de leurs charges !&nbsp;&raquo;, d&eacute;nonce la f&eacute;d&eacute;ration des producteurs de l&eacute;gumes.

L&rsquo;origine France des produits a, quant &agrave; elle, &eacute;t&eacute; largement constat&eacute;e dans les rayons fruits et l&eacute;gumes durant cette op&eacute;ration, &laquo;&nbsp;un point positif&nbsp;&agrave; souligner&nbsp;&raquo; pour L&eacute;gumes de France, m&ecirc;me si dans &laquo;&nbsp;certains magasins&nbsp;&raquo; et sur certains produits (fraises rondes, concombre, poireau), d&rsquo;autres origines ont &eacute;t&eacute; pr&eacute;f&eacute;r&eacute;es&nbsp;: Espagne pour la fraise ronde&nbsp;; Espagne et Belgique pour le concombre&nbsp;ou le poireau.

Les divers prix des concombres, tomates grappe, tomates c&ocirc;tel&eacute;es rouges, artichauts, fraises rondes (en barquettes de 500 g), salades batavia, carottes (en vrac et sachets de 2 kg), poireaux et endives (en sachet de 1kg) ont &eacute;t&eacute; relev&eacute;s par L&eacute;gumes de France.

Les divers prix des concombres, tomates grappe, tomates c&ocirc;tel&eacute;es rouges, artichauts, fraises rondes (en barquettes de 500 g), salades batavia, carottes (en vrac et sachets de 2 kg), poireaux et endives (en sachet de 1 kg) ont &eacute;t&eacute; relev&eacute;s par L&eacute;gumes de France.

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 <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item"> <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/releves_de_prix_legumes_de_france_juin_2022.jpg?itok=G4kz61rK" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
 
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Légumes de France a publié quelques résultats de son opération relevés de prix et d’origines des légumes perpétrée au mois de juin. La fédération de producteurs témoigne d’incompréhensions sur le prix observé pour certains produits.

[Inflation] Le prix des légumes multipliés par deux en moyenne entre le stade expédition et la commercialisation

Les am&eacute;nageurs Faubourg Promotion et IDEC accompagnent le distributeur Lidl France dans la conception et la construction cl&eacute; en main de ce qui demeure son plus gros projet logistique en France. 

Les travaux de cette nouvelle plateforme de distribution, situ&eacute;e &agrave; Ablis (Yvelines), ont d&eacute;marr&eacute; fin janvier 2022. L&rsquo;entrep&ocirc;t sera mis &agrave; disposition au fur et &agrave; mesure de l&rsquo;avanc&eacute;e des travaux &agrave; partir de l&rsquo;automne 2023. La livraison finale est attendue pour l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2024.

Lire aussi&nbsp;: <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/node/59958" target="_blank">Visite de la base logistique tr&egrave;s verte de Lidl &agrave; Carquefou</a>

Ce nouvel entrep&ocirc;t multi-temp&eacute;ratures accueillera du stockage de produits secs et frais et surgel&eacute;s repartis en quinze cellules sur pr&egrave;s de 90 000 m&sup2;. Il s&rsquo;organisera autour de 52 000 m&sup2; d&rsquo;entreposage sec, 33 000 m&sup2; pour le stockage de produits frais qui sera en froid n&eacute;gatif allant jusqu&rsquo;&agrave; -24 degr&eacute;s ainsi qu&rsquo;en froid positif et 5 000 m&sup2; de bureaux. Le b&acirc;timent accueillera 164 quais de chargement, un parking et des b&acirc;timents annexes avec un poste de garde, un poste de livraison, un local groupe &eacute;lectrog&egrave;ne et un local sprinklage. Des am&eacute;nagements sp&eacute;cifiques comme la cr&eacute;ation d&rsquo;un corridor &eacute;cologique et des acc&egrave;s du site &agrave; la nationale 10 et l&rsquo;autoroute A11 ont &eacute;t&eacute; men&eacute;s.

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Yvelines : méga projet de plateforme Lidl France à Ablis 

&laquo; &Agrave; tous les agriculteurs soucieux de la nature dans leur t&acirc;che parfois difficile &raquo; : c&rsquo;est par ces mots et cette d&eacute;dicace que d&eacute;bute l&rsquo;ouvrage de Joseph Pousset nomm&eacute; Trait&eacute; d&rsquo;agriculture naturelle, paru aux &eacute;ditions La France agricole. Si le titre a chang&eacute; depuis sa sortie initiale en novembre 2008, le contenu de base, lui, reste le m&ecirc;me dans cette troisi&egrave;me &eacute;dition parue le 13 juillet 2022 ; preuve que le sujet est d&rsquo;actualit&eacute;. V&eacute;ritable pav&eacute; de plus de 500 pages et pesant 1,318 kg, le livre regroupe des d&eacute;cennies de recherches sur les pratiques culturales respectueuses de l&rsquo;environnement. Une compilation du regard attentif de Joseph Pousset, en toute humilit&eacute;, sur l&rsquo;agriculture d&rsquo;hier, d&rsquo;aujourd&rsquo;hui et de demain.

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/comment-miser-sur-lagroecologie-pour-produire-des-fourrages-des-grains-du-lait-et-de-la-viande-en" target="_blank">Comment miser sur l&rsquo;agro&eacute;cologie pour produire des fourrages, des grains, du lait et de la viande en race Normande ?</a></div>

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 <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item"> <img src="https://www.agriculteur-normand.com/sites/agriculteur-normand/files/styles/normal_size/public/Photo%202_Rencontre%20J%20Pousset.JPG?itok=3DcDHr9i" width="747" height="498" alt="Joseph Pousset" typeof="foaf:Image" /></div>
 
 <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Joseph Pousset &eacute;crit l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; de ses textes &agrave; la main. Ici, pas d&rsquo;ordinateur pos&eacute; sur le bureau, mais beaucoup de livres et de documents de recherche.</div>
 
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 LM

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<h3>Qu&rsquo;est-ce que l&rsquo;agriculture naturelle ?</h3>

&laquo; La premi&egrave;re &eacute;dition s&rsquo;intitulait Agriculture naturelle. Ensuite, nous avons choisi, avec l&rsquo;&eacute;diteur, Trait&eacute; d&rsquo;agro&eacute;cologie pour la deuxi&egrave;me r&eacute;&eacute;dition car &ccedil;a 'accrochait' plus. Mais pour cette r&eacute;&eacute;dition, je ne voulais plus de ce titre. L&rsquo;agro&eacute;cologie ne veut plus rien dire, c&rsquo;est mis &agrave; toutes les sauces &raquo;, narre l&rsquo;auteur en introduction de l&rsquo;&eacute;change. Mais l&rsquo;agriculture naturelle, c&rsquo;est quoi au juste ? Joseph Pousset en livre la d&eacute;finition suivante : &laquo;&nbsp;c&rsquo;est une agriculture qui fait le moins de mal possible &agrave; la nature et qui utilise au mieux les m&eacute;canismes naturels. &Ccedil;a demande de l&rsquo;observation, il faut savoir r&eacute;fl&eacute;chir et sortir des syst&egrave;mes tout faits, garder sa libert&eacute;. &raquo; Tout un programme ! Changement climatique, pand&eacute;mie, conflits internationaux&hellip; la p&eacute;riode actuelle et l&rsquo;avenir semblent bien instables.

Avec son ouvrage, Joseph Pousset tente de mettre en relief le retour n&eacute;cessaire &agrave; la terre. Entre agronomie, sociologie mais aussi philosophie, il porte une vision humaniste de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise dont le r&ocirc;le est de nous nourrir.

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/porte-ouverte-le-24-juin-stimuler-la-fertilite-de-son-sol-en-bio" target="_blank">Porte ouverte le 24 juin : stimuler la fertilit&eacute; de son sol en bio</a></div>

<h3>Les apports du milieu naturel comme cl&eacute; de vo&ucirc;te</h3>

Pour &eacute;tayer ses propos, Joseph Pousset se rapporte &agrave; sa propre exp&eacute;rience. Install&eacute; en 1979 &agrave; La Belli&egrave;re, au sud d&rsquo;Argentan (61), il d&eacute;cide d&rsquo;allier la vulgarisation scientifique &agrave; la pratique sur le terrain et se met &agrave; cultiver 25 hectares de c&eacute;r&eacute;ales (sarrasin, bl&eacute; et avoine) d&egrave;s 1980. &laquo;&nbsp;Le terrain est humide (il comporte des mouill&egrave;res) et tr&egrave;s caillouteux (gr&egrave;s armoricain) &raquo;, relate-t-il. Entre 1980 et 1991, il pratique ce qu&rsquo;il consid&egrave;re &laquo;&nbsp;une agriculture biologique ordinaire avec des principes agronomiques tels que l&rsquo;apport de fumier selon les analyses de terre, etc. [&hellip;] pour obtenir des rendements honorables &raquo;.

Cependant, il n&rsquo;est pas pleinement satisfait et creuse la question des bilans min&eacute;raux. &laquo; On sous-estime les apports du milieu naturel notamment ceux de l&rsquo;atmosph&egrave;re &raquo;, d&eacute;crit-il. Il constate rapidement que l&rsquo;azote, le potassium ou encore d&rsquo;autres a&eacute;rosols - siliceux, marins, etc.&nbsp;- retombent sur le sol depuis l&rsquo;atmosph&egrave;re, en parall&egrave;le des ajouts sous formes d&rsquo;engrais.

R&eacute;sultat : &laquo; cela veut dire que tous les bilans min&eacute;raux sont faux (m&ecirc;me s&rsquo;ils ne sont pas inutiles pour autant). On met probablement trop de certains &eacute;l&eacute;ments &raquo;. Il a donc stopp&eacute; tout apport et a pr&eacute;f&eacute;r&eacute; &laquo; activer les m&eacute;canismes naturels afin de ne pas appauvrir le sol &raquo; sans perte de rendement en comparaison &agrave; la situation initiale, de 1991 &agrave; 2022, ann&eacute;e de prise de sa retraite.

<h3>Quelques pistes de r&eacute;flexion</h3>

Afin de &laquo; restaurer et mettre en &oelig;uvre la fertilit&eacute; naturelle des sols &raquo;, Joseph Pousset axe sa th&egrave;se sur de multiples pistes telles que la mise en place d&rsquo;une rotation avec des l&eacute;gumineuses qui permettent un apport en azote naturel (&agrave; contrario des apports chimiques), la stimulation des bact&eacute;ries non symbiotiques, fixatrices &eacute;galement d&rsquo;azote (telles que les azotobacters) ou les engrais verts, la reconstitution n&eacute;cessaire du boisement champ&ecirc;tre ou encore des id&eacute;es plus &eacute;tonnantes comme le retour &agrave; la traction animale dans certains cas (viticulture). &laquo; C&rsquo;est un ensemble de fa&ccedil;ons de faire [&hellip;] qui permettent en plus de r&eacute;duire ses d&eacute;penses et donc d&rsquo;am&eacute;liorer son revenu &raquo;, conclut l&rsquo;agronome. Plus de d&eacute;tails &agrave; d&eacute;couvrir au fil des pages.

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/les-haies-du-bocage-normand-en-exemple" target="_blank">Les haies du bocage normand en exemple</a></div>

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<div class="encadre">Joseph Pousset, agriculteur tol&eacute;rant et p&eacute;dagogue 
Joseph Pousset est chercheur en agronomie, ainsi qu&rsquo;agriculteur. Install&eacute; &agrave; la Belli&egrave;re, dans l&rsquo;Orne, il est originaire de Bretagne (r&eacute;gion de Rennes). Fortement marqu&eacute; par ses jeunes ann&eacute;es pass&eacute;es dans la ferme de ses parents install&eacute;s en polyculture &eacute;levage - &laquo; ils ont toujours travaill&eacute; &agrave; l&rsquo;ancienne. Ils n&rsquo;ont jamais conduit d&rsquo;engins &agrave; moteur, m&ecirc;me pas un cyclomoteur &raquo;, s&rsquo;exclame-t-il -, il a toujours ressenti &laquo; une sensibilit&eacute; &agrave; la nature &raquo;. C&rsquo;est &agrave; cette &eacute;poque qu&rsquo;il s&rsquo;oriente vers l&rsquo;agronomie. &laquo;&nbsp;C&rsquo;&eacute;tait peu courant de faire des &eacute;tudes sup&eacute;rieures dans mon milieu &raquo;, reconnait-il.</div>

<div class="encadre">Dipl&ocirc;m&eacute; de l&rsquo;Enita de Bordeaux (d&eacute;sormais Bordeaux Sciences agro), il soutient sa th&egrave;se sur la bio en 1974 &agrave; une &eacute;poque o&ugrave; &laquo; l&rsquo;agriculture biologique &eacute;tait tr&egrave;s mal vue. On passait pour des marginaux, en opposition &agrave; la science &raquo;. Pas de quoi le d&eacute;courager pour autant. Apr&egrave;s trois ann&eacute;es &agrave; aider ses parents polyculteurs &eacute;leveurs, il d&eacute;m&eacute;nage dans l&rsquo;Orne et cultive ses propres terres, en parall&egrave;le de ses travaux de recherche. Conf&eacute;rencier, auteur, agriculteur, Joseph Pousset n&rsquo;a de cesse de sensibiliser &agrave; une agriculture plus naturelle.</div>

L&rsquo;ouvrage de Joseph Pousset, Trait&eacute; d&rsquo;agriculture naturelle, est disponible sur de nombreux sites (&eacute;ditions La France agricole, Fnac, Cultura, etc.) au prix de 59 &euro;.

Avec son Traité d’agriculture naturelle, réédité pour la troisième fois et sorti le 13 juillet 2022, Joseph Pousset distille des conseils et méthodes pour une agriculture plus respectueuse de l’environnement. Un ouvrage intéressant, intemporel, qui interroge et pousse à la réflexion, sans jugement.

Lecture : l’agriculture « naturelle » avec Joseph Pousset

La fili&egrave;re fran&ccedil;aise du raisin de table conna&icirc;t un d&eacute;marrage de saison pr&eacute;coce, a annonc&eacute; l&rsquo;AOPn Raisin de Table le 1er ao&ucirc;t, &laquo;&nbsp;avec des chaleurs en mai-juin propices &agrave; l'arriv&eacute;e de fruits de grande qualit&eacute; gustative d&egrave;s le d&eacute;but du mois d'ao&ucirc;t 2022&nbsp;&raquo;.

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<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/le-chasselas-de-moissac-aop-promet-cette-annee-une-qualite-exceptionnelle" target="_blank">Raisin : le Chasselas de Moissac AOP promet cette ann&eacute;e une &laquo; qualit&eacute; exceptionnelle &raquo;</a></div>

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<h2>La fili&egrave;re et la campagne 2022 en quelques chiffres</h2>

<ul><li>45 000 t de raisin de table attendues</li>
	<li>70 % de l&rsquo;offre fran&ccedil;aise est assur&eacute;e par la vari&eacute;t&eacute; Muscat de Hambourg, 10 % par Alphonse Lavall&eacute;e.</li>
	<li>La fili&egrave;re fran&ccedil;aise de raisin de table rassemble 3 200 producteurs, r&eacute;partis sur 5 400 hectares de vignes.</li>
</ul>&nbsp;

<h2>Premiers fruits du Vaucluse, et une AOP Ventoux forte</h2>

L&rsquo;AOPn s&rsquo;est r&eacute;joui des premiers fruits d&eacute;j&agrave; sur les &eacute;tals, en provenance du Vaucluse, premier d&eacute;partement producteur fran&ccedil;ais. En particulier, le terroir du Ventoux dispose de l&rsquo;appellation Muscat noir AOP du Ventoux (AOC obtenue en 1997&nbsp;; AOP en 1999) et ses 660 ha sous AOP se distinguent par des coteaux d&rsquo;altitude sup&eacute;rieure &agrave; 200 m et d&rsquo;un ensoleillement exceptionnel. 2 000 t sous AOP sont produites en moyenne chaque saison.

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