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Apr&egrave;s <a href="https://www.reussir.fr/lait/deux-index-de-sante-du-pied-en-race-normande" target="_blank" title="https://www.reussir.fr/lait/deux-index-de-sante-du-pied-en-race-normande">la Mortellaro et l&rsquo;ulc&egrave;re</a> de la sole sortis en 2018, Origen Normande lance un nouvel index d&eacute;di&eacute; &agrave; la sant&eacute; du pied. L&rsquo;index Limace (LC) est disponible pour tous les taureaux normands propos&eacute;s par l&rsquo;entreprise de s&eacute;lection. L'&eacute;valuation est &eacute;galement ouverte &agrave; toutes les femelles g&eacute;notyp&eacute;es par son interm&eacute;diaire. L&rsquo;h&eacute;ritabilit&eacute; annonc&eacute;e est de 0,18 et le CD de 0,33. Calcul&eacute; &agrave; partir d'une population de r&eacute;f&eacute;rence de jeunes taureaux et femelles, la fiabilit&eacute; de l'index a &eacute;t&eacute; boost&eacute;e par l'emploi de la nouvelle m&eacute;thode d'&eacute;valuation g&eacute;n&eacute;tique <a href="https://www.reussir.fr/lait/selection-single-step-la-methode-dindexation-des-bovins-la-plus-aboutie" target="_blank" title="https://www.reussir.fr/lait/selection-single-step-la-methode-dindexation-des-bovins-la-plus-aboutie">Single step</a>. Cet index "maison" a b&eacute;n&eacute;fici&eacute; des travaux de recherche de la plateforme g&eacute;nomique GD Scan du groupe G&egrave;nes Diffusion.

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L'entreprise de sélection en race Normande propose un nouvel index "maison" dédié à la santé du pied.

[Sélection] Origen Normande lance l’index Limace

&laquo;&nbsp;C&rsquo;est le plus mauvais d&eacute;part depuis mon installation il y a dix ans&nbsp;&raquo;. A Pouilly-les-Nonains (Loire), Christophe Chaize, &eacute;leveur de bovins charolais, est inquiet. &laquo;&nbsp;Sur mon syst&egrave;me &agrave; p&acirc;turage tournant dynamique, je devrais &ecirc;tre sur des retours tous les 18 &agrave; 20 jours mais l&agrave; j&rsquo;en suis rendu &agrave; 40 jours. C&rsquo;est le r&eacute;sultat de dix jours de gel en avril et du manque d&rsquo;eau. Tout va se jouer au mois de mai&nbsp;&raquo;.Le d&eacute;partement de la Loire ne fait pas partie des sept d&eacute;partements concern&eacute;s par les premiers arr&ecirc;t&eacute;s restreignant l&rsquo;usage de l&rsquo;eau, recens&eacute;s par les minist&egrave;res de l&rsquo;Agriculture et de la Transition &eacute;cologique en date du 29 avril. Sont concern&eacute;s l&rsquo;Ain, la Charente, la Charente-Maritime, la Loire-Atlantique, le Rh&ocirc;ne, les Deux-S&egrave;vres et la Vend&eacute;e.Apr&egrave;s le gel, le sujet de l&rsquo;eau pourrait tr&egrave;s vite occuper le devant de la sc&egrave;ne climatique et m&eacute;diatique. &laquo;&nbsp;Les deux sont li&eacute;s puisqu&rsquo;un certain nombre d&rsquo;arboriculteurs ont pu sauver leur r&eacute;colte ou limiter les d&eacute;g&acirc;ts gr&acirc;ce &agrave; la micro-aspersion, d&eacute;clare &Eacute;ric Fr&eacute;till&egrave;re, pr&eacute;sident des Irrigants de France.&nbsp;La probl&eacute;matique traverse tous les territoires et toutes les productions&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/6/1/2/3932166-1-fre-FR/350e0ae386f4-capture-d-e-cran-2021-04-29-a-17-47-37-png" alt="La carte des arr&ecirc;t&eacute;s de limitation des usages de l&rsquo;eau au 29 avril (Cr&eacute;dit photo : Propluvia)" height="958" width="1476" /><figcaption>La carte des arr&ecirc;t&eacute;s de limitation des usages de l&rsquo;eau au 29 avril (Cr&eacute;dit photo : Propluvia)</figcaption></figure>

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<h1>Un d&eacute;cret qui se fait attendre</h1>La profession commence &agrave; d&eacute;sesp&eacute;rer la sortie d&rsquo;un d&eacute;cret relatif &agrave; la gestion quantitative de l&rsquo;eau, renfor&ccedil;ant la s&eacute;curit&eacute; juridique des Autorisations pluriannuelles de pr&eacute;l&egrave;vement (AUP) par les Organismes uniques de gestion de l&rsquo;eau (OUGC), ainsi que celle des arr&ecirc;t&eacute;s d&rsquo;autorisation de r&eacute;serves d&rsquo;eau. Le texte est discut&eacute; depuis plus de deux ans au sein d&rsquo;un groupe de travail (Corena), associant les minist&egrave;res de l&rsquo;Agriculture, de la Transition &eacute;cologique et l&rsquo;APCA. &laquo;&nbsp;Le projet de d&eacute;cret devrait &ecirc;tre pr&eacute;sent&eacute; au Conseil des ministres au d&eacute;but du mois de juin, d&eacute;clare le pr&eacute;sident des Irrigants de France. Sur le fond, rien n&rsquo;est encore gagn&eacute;, nous attendons encore des modifications au plan de la s&eacute;curisation&nbsp;juridique &raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/9/0/2/3932090-1-fre-FR/b0b862cdfd6a-capture-d-e-cran-2021-04-29-a-17-41-03-jpg" alt="Retenue collinaire dans le Gers" height="978" width="2002" /><figcaption>Retenue collinaire dans le Gers</figcaption></figure>

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<h1>Des PTGE en rade</h1>Si le d&eacute;cret voit effectivement le jour et s&rsquo;il r&eacute;pond &agrave; ses attendus, il devrait &eacute;viter les imbroglios du type de celui qui mine le Projet de territoire et de gestion de l&rsquo;eau (PTGE) du Midour, du nom d&rsquo;un cours d&rsquo;eau et d&rsquo;un bassin &agrave; la crois&eacute;e des d&eacute;partements du Gers et des Landes, adopt&eacute; en mars 2020. &laquo;&nbsp;Ce projet a &eacute;t&eacute; adopt&eacute; &agrave; l&rsquo;unanimit&eacute; des parties prenantes, organisations non gouvernementales comprises, mais sa mise en &oelig;uvre est bloqu&eacute;e par le recours d&rsquo;une association environnementaliste &raquo;, s&rsquo;exasp&egrave;re Eric&nbsp;Fr&eacute;till&egrave;re.Instaur&eacute;s en 2018, les PTGE, succ&eacute;dant aux projets de territoires institu&eacute;s en 2015, &eacute;taient cens&eacute;s faire &eacute;merger des projets cochant toutes les cases de la durabilit&eacute;, dans une d&eacute;marche de co-construction, pr&eacute;venant les risques de conflits et de recours. A ce jour, deux projets seulement sur un total de 60 ont &eacute;t&eacute; men&eacute;s &agrave; bien, dans les d&eacute;partements du Loiret et de la Savoie, et d&rsquo;une envergure toute relative.Le gouvernement s&rsquo;est fix&eacute; l&rsquo;objectif de faire aboutir au moins 50 PTGE&nbsp;d&rsquo;ici 2022, et 100 d&rsquo;ici 2027. Au rythme actuel, autant dire qu&rsquo;il va couler de l&rsquo;eau sous les ponts. En d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e, un groupe d&rsquo;experts issu des minist&egrave;res de l&rsquo;Agriculture et de la Transition &eacute;cologique a &eacute;t&eacute; constitu&eacute; en vue de d&eacute;bloquer une quinzaine de projets.<h1>Un &laquo;&nbsp;Varenne&nbsp;de l&rsquo;eau et du climat&nbsp;&raquo;</h1>Le projet de loi Climat et r&eacute;silience pourrait cependant rouiller pr&eacute;matur&eacute;ment la m&eacute;canique que les pouvoirs publics s&rsquo;&eacute;vertuent &agrave; activer. Irrigants de France s&rsquo;inqui&egrave;te notamment d&rsquo;un amendement qui viserait &agrave; sanctuariser les zones humides, noyant tous les projets de cr&eacute;ation de r&eacute;serves. &laquo;&nbsp;Un pas en avant, deux pas en arri&egrave;re&nbsp;&raquo;, s&rsquo;agace Eric Fr&eacute;till&egrave;re, qui reporte ses espoirs sur le &laquo;&nbsp;Varenne agricole de l&rsquo;eau et de l&rsquo;adaptation au changement climatique&nbsp;&raquo; annonc&eacute; le 25 avril par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture. Selon le pr&eacute;sident des Irrigants de France, le Varenne se d&eacute;roulera en trois s&eacute;quences portant sur la gestion des risques, programm&eacute;es avant l&rsquo;&eacute;t&eacute;, sur la r&eacute;silience et la s&eacute;curisation, pr&eacute;vues apr&egrave;s l&rsquo;&eacute;t&eacute;.&laquo;&nbsp;La question de l&rsquo;eau sera au menu des trois s&eacute;quences&nbsp;&raquo;, assure &Eacute;ric Fr&eacute;till&egrave;re. La profession y d&eacute;fendra ses attentes en termes de cr&eacute;ation d&rsquo;infrastructures de transfert et de stockage de l&rsquo;eau, jug&eacute;es indispensables &agrave; l&rsquo;aune du changement climatique et des enjeux de souverainet&eacute; alimentaire.

Alors que les premiers arrêtés sécheresse commencent à tomber, la question de l’eau va remonter à la surface, avec en ligne de mire le décret sur les autorisations uniques de prélèvement, la loi Climat et le « Varenne sur l’eau et le climat » annoncé par le ministre de l’Agriculture.

Veillée d’armes sur la gestion de l’eau

D&eacute;but janvier, un premier dispositif d&rsquo;aides &agrave; la production de prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales avait &eacute;t&eacute; victime de son succ&egrave;s. Lanc&eacute; dans le cadre du plan de relance, un budget de 20 millions d&rsquo;euros &eacute;tait pr&eacute;vu pour soutenir l&rsquo;investissement en mat&eacute;riel et en semences destin&eacute;es &agrave; am&eacute;liorer l&rsquo;autonomie en prot&eacute;ines des exploitations. En quelques jours, le guichet FranceAgriMer a vu affluer 60 millions d&rsquo;euros de demandes et a &eacute;t&eacute; contraint de fermer. Face &agrave; cet afflux, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture annonce l&rsquo;ouverture d&rsquo;un nouveau dispositif, d&rsquo;un budget &eacute;quivalent, &laquo;&nbsp;&agrave; la mi-mai&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-relance-l-enveloppe-des-aides-a-la-conversion-des-agroequipements-entierement-consommee" target="_blank" title="">Plan de relance : l&rsquo;enveloppe des aides &agrave; la conversion des agro&eacute;quipements enti&egrave;rement consomm&eacute;e</a>
</aside>
Les modalit&eacute;s seront les m&ecirc;mes que pour le premier dispositif, &agrave; savoir&nbsp;: un acc&egrave;s &agrave; la t&eacute;l&eacute;proc&eacute;dure sur le site de FranceAgriMer et des dossiers trait&eacute;s par ordre d&rsquo;arriv&eacute;e. En revanche, les aides seront accord&eacute;es en priorit&eacute; aux investissements pour la production de prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales pour l&rsquo;alimentation humaine. &laquo;&nbsp;Ce deuxi&egrave;me guichet permettra &agrave; la fois de donner satisfaction &agrave; certains demandeurs du premier guichet qui n&rsquo;avaient pas pu obtenir de r&eacute;ponse positive et aussi d&rsquo;accueillir des nouvelles demandes d&rsquo;aides&nbsp;&raquo;, indique le cabinet du ministre.Le minist&egrave;re se laisse par ailleurs la possibilit&eacute; &laquo;&nbsp;en cours d&rsquo;ann&eacute;e&nbsp;&raquo; de mettre en place une nouvelle m&eacute;thode d&rsquo;octroi de subvention sous la forme d&rsquo;appel &agrave; projet. Celle-ci permettrait de pallier les faiblesses du syst&egrave;me de guichet &laquo;&nbsp;premier arriv&eacute;, premier servi&nbsp;&raquo;, et de r&eacute;pondre &agrave; certaines demandes n&rsquo;ayant pas &eacute;t&eacute; accept&eacute;es.<h2>Taux d'aide de 40%</h2>Le taux de l&rsquo;aide pour les investissements li&eacute;s &agrave; la production de prot&eacute;ines est fix&eacute; &agrave; 40% du co&ucirc;t HT des mat&eacute;riels &eacute;ligibles, dont les listes sont fix&eacute;es par FranceAgriMer. Le plafond de d&eacute;penses est fix&eacute; &agrave; 40&nbsp;000&euro; HT pour les exploitations agricoles et 150&nbsp;000 &euro; pour les Cuma.Suite au premier dispositif de 20 millions d&rsquo;euros, ce sont 1160 demandes qui ont re&ccedil;u une r&eacute;ponse positive, fait savoir le minist&egrave;re. La majorit&eacute; des dossiers d&eacute;pos&eacute;s concernaient des investissements pour la production de fourrage, d&rsquo;o&ugrave; la volont&eacute; du minist&egrave;re de r&eacute;orienter les aides vers l&rsquo;alimentation humaine.<h2>Doubler les surfaces</h2>Le plan prot&eacute;ines du gouvernement a pour objectif de doubler la surface fran&ccedil;aise de cultures riches en prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales &agrave; horizon 2030 afin d&rsquo;atteindre 2 millions d&rsquo;hectares, soit 8% de la surface agricole utile. Outre les 40 millions d&rsquo;euros d&eacute;sormais d&eacute;di&eacute;s &agrave; l&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;investissement pour les agriculteurs, une enveloppe de 50 millions d&rsquo;euros vise &agrave; la structuration des fili&egrave;res prot&eacute;ines et fait &eacute;galement l&rsquo;objet d&rsquo;<a href="https://pad.franceagrimer.fr/pad-presentation/vues/publique/retrait-dispositif.xhtml?codeDispositif=PR_PROTAVAL" target="_blank" title="">un autre guichet FranceAgriMer</a>. A ce jour, &laquo;&nbsp;90 dossiers ont &eacute;t&eacute; d&eacute;pos&eacute;s, ce qui repr&eacute;sente &agrave; peu pr&egrave;s les trois quarts de l&rsquo;enveloppe&nbsp;&raquo;, indique-t-on au minist&egrave;re. Une premi&egrave;re vague de laur&eacute;ats &laquo;&nbsp;sera annonc&eacute;e courant mai&nbsp;&raquo;. Le dispositif est toujours ouvert.Le plan prot&eacute;ines d&eacute;die &eacute;galement 20 millions d&rsquo;euros pour la recherche et la s&eacute;lection vari&eacute;tale.&nbsp;

Un nouveau dispositif d’aide à la production de protéines végétales va ouvrir à la mi-mai, a annoncé le ministère de l’Agriculture. Doté de 20 millions d’euros, il vient renforcer le plan protéines national, qui vise à doubler les surfaces françaises de protéagineux d’ici 2030.

Plan protéines : bientôt de nouvelles aides pour les agriculteurs

De nombreux facteurs peuvent expliquer la survenue de boiteries dans un &eacute;levage&nbsp;: g&eacute;n&eacute;tiques, alimentaires, environnementaux... La douleur qu&rsquo;elles g&eacute;n&egrave;rent induit de lourdes pertes &eacute;conomiques : diminution de production, retard de croissance, reproduction retard&eacute;e, frais v&eacute;t&eacute;rinaires, temps pass&eacute; aux soins, r&eacute;forme anticip&eacute;e.Savoir d&eacute;tecter les signes d&rsquo;alerte rapidement pour am&eacute;liorer le d&eacute;lai d&rsquo;intervention La boiterie se diagnostique classiquement quand l&rsquo;animal se d&eacute;place, mais des signes au repos permettent d&eacute;j&agrave; d&rsquo;identifier des anomalies&nbsp;: membres post&eacute;rieurs avec des jarrets resserr&eacute;s et des pieds qui partent vers l&rsquo;ext&eacute;rieur, animaux qui se positionnent en &eacute;cartant les pieds, ligne de dos arrondie&hellip; On observe parfois des boiteries hautes (arthrites, fractures&hellip;) mais dans 90 % des troubles de l&rsquo;appareil locomoteur, les affections du pied sont mises en &eacute;vidence. Plus l&rsquo;intervention est r&eacute;alis&eacute;e t&ocirc;t, plus elle sera efficace. Le d&eacute;lai moyen d&rsquo;intervention des &eacute;leveurs est de 70 jours pour les boiteries l&eacute;g&egrave;res et de 20 jours pour les boiteries importantes. C&rsquo;est &eacute;videmment trop, car les l&eacute;sions peuvent devenir irr&eacute;versibles et les pertes de production tr&egrave;s importantes.Lever le pied en toute s&eacute;curit&eacute;Une fois la d&eacute;cision prise, l&rsquo;&eacute;leveur raisonne son intervention afin de travailler en s&eacute;curit&eacute;, sans risque pour l&rsquo;animal et pour un travail de qualit&eacute;. Il faut garder &agrave; l&rsquo;esprit que les bovins pr&eacute;sentant des traumatismes physiques ou une faiblesse trop importante ne doivent pas passer &agrave; la cage afin d&rsquo;&eacute;viter tout risque li&eacute; &agrave; la contention.Lever un pied n&eacute;cessite une organisation :<ol><li>Identifier les animaux n&eacute;cessitant une intervention et les isoler.</li><li>Placer la cage dans un endroit abrit&eacute; de la pluie, avec &eacute;clairage, &eacute;lectricit&eacute; et eau. La proximit&eacute; du reste du troupeau permet de rassurer l&rsquo;animal sur lequel on intervient. </li><li>Agencer le parcours pour que l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; la cage semble &laquo;&nbsp;naturel&nbsp;&raquo;. On essayera de rester le plus doux possible avec le bovin, afin de limiter les risques de l&eacute;sions dans la cage et l&rsquo;appr&eacute;hension pour les parages ult&eacute;rieurs.</li><li>Pr&eacute;voir apr&egrave;s l&rsquo;intervention un lieu avec des surfaces propres &agrave; sol meuble.</li></ol>De l&rsquo;identification de la boiterie au parage fonctionnelL&rsquo;observation du pied est la premi&egrave;re &eacute;tape. On essaye d&rsquo;identifier les l&eacute;sions principales, on v&eacute;rifie l&rsquo;absence de clou ou de caillou. Si on observe une croissance excessive de la corne ou si on suspecte une l&eacute;sion podale, on effectue un parage fonctionnel. Cela doit permettre de r&eacute;tablir les aplombs et de d&eacute;tecter d&rsquo;&eacute;ventuelles l&eacute;sions. Le pareur coupe &agrave; la bonne longueur en pince (8 cm entre le bout des poils et la pointe de l&rsquo;onglon). Ensuite, il intervient au niveau de la sole afin d&rsquo;enlever l&rsquo;exc&egrave;s de corne pour obtenir son aplanissement. La derni&egrave;re &eacute;tape consiste &agrave; reconstituer une sole concave de fa&ccedil;on &agrave; ce que l&rsquo;appui ne se fasse que sur la projection de la muraille et en talon. La coupe en pince d&eacute;termine &agrave; peu pr&egrave;s la hauteur de corne de la sole &agrave; tailler, un contr&ocirc;le r&eacute;gulier par pression du pouce &eacute;vitant d&rsquo;entamer le pododerme. Le talon est respect&eacute; au maximum lors de la taille de la sole. Sur les post&eacute;rieurs, l&rsquo;onglon externe est le plus souvent atteint. On commence toujours le parage par l&rsquo;onglon int&eacute;rieur et on essaye ensuite de reproduire la sym&eacute;trie sur l&rsquo;onglon externe. Si les l&eacute;sions observ&eacute;es sont importantes, la pose d&rsquo;un pansement et d&rsquo;une talonnette s&rsquo;impose. Des anti-inflammatoires pour soulager l&rsquo;animal et des antibiotiques dans les cas rares qui le n&eacute;cessitent (panaris, arthrite de la troisi&egrave;me phalange) pourront &ecirc;tre prescrits par le v&eacute;t&eacute;rinaire traitant. Dans la plupart des cas, les soins locaux suffisent. Une formation est n&eacute;cessaire afin d&rsquo;apprendre les bases anatomiques, la technique de parage et la reconnaissance des diverses maladies podales. On observe trop de parages agressifs o&ugrave; le bovin ressort plus boiteux qu&rsquo;il n&rsquo;&eacute;tait en rentrant. La r&egrave;gle du pareur, c&rsquo;est Regarder, T&acirc;ter, Parer&hellip;&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/4/0/3/3943045-1-fre-FR/45002e9713b0-onglon-anatomie-points-contact1-jpg" alt="." height="400" width="528" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Apr&egrave;s le parage, surveiller de mani&egrave;re &eacute;troite Lors de sa convalescence, l&rsquo;animal doit pouvoir progresser sur des surfaces propres o&ugrave; le sol est meuble. Les dalles b&eacute;tonn&eacute;es et rugueuses sont donc &agrave; proscrire. Pour faciliter la surveillance, une parcelle enherb&eacute;e &agrave; proximit&eacute; des b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage permettra &agrave; l&rsquo;animal d&rsquo;&eacute;voluer sans douleur. Certaines situations n&eacute;cessitent une attention particuli&egrave;re et une vigilance quant aux recommandations pr&eacute;conis&eacute;es par le pareur pour le bon r&eacute;tablissement de l&rsquo;animal. En cas de doute sur l&rsquo;&eacute;volution, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; vous rapprocher de votre v&eacute;t&eacute;rinaire ou du pareur.Une gestion pr&eacute;ventive du troupeau &agrave; fortement privil&eacute;gier Intervenir sur le pied d&eacute;form&eacute; d&rsquo;un bovin boitant depuis plusieurs semaines n&rsquo;est satisfaisant ni pour l&rsquo;animal, ni pour l&rsquo;&eacute;leveur. Il est pr&eacute;f&eacute;rable de r&eacute;former les animaux qui g&eacute;n&eacute;tiquement ont des pieds qui se d&eacute;forment, veiller &agrave; une bonne ration alimentaire afin d&rsquo;&eacute;viter les fourbures, compl&eacute;menter les animaux en min&eacute;raux afin de renforcer la corne, s&rsquo;assurer que les sols sur lesquels ils se d&eacute;placent permettent une usure r&eacute;guli&egrave;re de la corne. On peut &eacute;galement lever r&eacute;guli&egrave;rement les pieds afin de v&eacute;rifier l&rsquo;absence de l&eacute;sions. Le parage pr&eacute;ventif permet de ne pas &ecirc;tre confront&eacute; &agrave; l&rsquo;urgence et de limiter les cons&eacute;quences induites (pertes de production) pour un animal qui boite. Il a pour but de ramener le pied &agrave; des dimensions normales pour &eacute;quilibrer le poids du corps sur tous les onglons. Il consiste donc &agrave; enlever la corne superflue pour redonner au pied son aplomb normal.Des professionnels pour vous aider &agrave; s&eacute;lectionner les animaux &agrave; parerDes pareurs de Farago Creuse, sp&eacute;cifiquement form&eacute;s, peuvent vous aider &agrave; s&eacute;lectionner les animaux n&eacute;cessitant une intervention. Farago Creuse dispose de deux cages hydrauliques nouvelle g&eacute;n&eacute;ration avec des &eacute;quipements sp&eacute;cifiques&nbsp;: anti-recul, levage des pieds post&eacute;rieurs et ant&eacute;rieurs. Cela nous permet de r&eacute;aliser les interventions dans de bonnes conditions tout en veillant au respect du bien-&ecirc;tre animal. En 2020, nous sommes intervenus sur plus de 5.000 pieds. Cette activit&eacute; se r&eacute;partit sur l&rsquo;ann&eacute;e avec des pics &agrave; la mise &agrave; l&rsquo;herbe. Anticiper permet de r&eacute;duire les d&eacute;lais d&rsquo;intervention et de r&eacute;aliser un parage pr&eacute;ventif dans les meilleures conditions.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/4/0/3/3943048-1-fre-FR/24e322a5c6ee-cage-parage-jpg" alt="GDS 23" height="2000" width="3008" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Aller plus loin dans la r&eacute;flexion pour une meilleure pr&eacute;vention Les affections des pieds pr&eacute;sentent souvent un caract&egrave;re collectif et multifactoriel. La r&eacute;solution d&rsquo;un probl&egrave;me r&eacute;current n&eacute;cessite alors une investigation globale au niveau de l'&eacute;levage pour mieux cerner les facteurs de risque et les moyens &agrave; mettre en &oelig;uvre pour une lutte et une pr&eacute;vention ad&eacute;quate. Cela passe par une synergie d&rsquo;action avec votre pareur, votre v&eacute;t&eacute;rinaire et vos techniciens d'&eacute;levage (b&acirc;timent, nutrition ...). Pour plus de renseignements, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; nous contacter.Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; www.gdscreuse.fr Aur&eacute;lien LEGRAND &ndash; Farago Creuse &ndash; www.faragocreuse.fr

Boiteries des bovins : L’identification de la cause d’une boiterie passe par l’observation de l’animal et le repérage de la zone touchée. S’il s’agit du pied, le parage constitue une étape indispensable et, pour être pleinement efficace, il demande à être réalisé tôt et en respectant une méthodologie.

J’observe les pieds de mes bovins. Je n’attends pas les boiteries pour intervenir

Qu&rsquo;est-ce que je vais semer&nbsp;? Quelle dose d&rsquo;azote dois-je appliquer&nbsp;? Que faire face &agrave; l&rsquo;&eacute;mergence d&rsquo;esp&egrave;ces ind&eacute;sirables&nbsp;? Les conditions climatiques des sept prochains jours me permettent-elles d&rsquo;envisager une fauche&nbsp;? Comment r&eacute;organiser mon parcellaire&nbsp;? Si vous vous posez ce genre de questions, et bien d&rsquo;autres, HappyGrass est peut-&ecirc;tre l&rsquo;outil d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision qu&rsquo;il vous faut. &laquo;&nbsp;Pour mettre au point l&rsquo;assistant prairie num&eacute;rique, nous nous sommes mis &agrave; la place de l&rsquo;&eacute;leveur dans sa parcelle et nous avons imagin&eacute; tout une s&eacute;rie de questions qu&rsquo;il &eacute;tait susceptible de se poser, d&eacute;clare Patrice Pierre, responsable de projets au service fourrages et pastoralisme &agrave; l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage. A partir de l&agrave;, nous avons cr&eacute;&eacute; des utilitaires pour accompagner&nbsp;chaque &eacute;leveur dans sa prise de d&eacute;cision, le plus simplement possible&nbsp;&raquo;.<h2>Modules Prairies, P&acirc;turage et Parcelles</h2>Simple ne signifie pas r&eacute;ducteur. HappyGrass se compose de trois modules embrassant toute la probl&eacute;matique fourrag&egrave;re. Le module Prairie propose un bouquet d'applications d&eacute;di&eacute; &agrave;&nbsp;la&nbsp;conduite des prairies&nbsp;:&nbsp;choix des esp&egrave;ces et composition des semis, diagnostic et entretien, fertilisation azot&eacute;e ou choix des fen&ecirc;tres m&eacute;t&eacute;o pour les r&eacute;coltes, &eacute;valuation de la qualit&eacute; des fourrages r&eacute;colt&eacute;s. Le module P&acirc;turage est un outil complet&nbsp;d'aide &agrave; la gestion du p&acirc;turage&nbsp;centr&eacute; autour de la saisie et la valorisation d'un calendrier de p&acirc;turage num&eacute;rique.Dernier-n&eacute;&nbsp;: le module Parcelles. &laquo;&nbsp;Ce module &eacute;tait tr&egrave;s attendu des &eacute;leveurs, souligne Nicolas Gaudilli&egrave;re, responsable du P&ocirc;le R&amp;D &agrave; Conseil Elevage 25-90. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un un outil cartographique destin&eacute; &agrave; visualiser le parcellaire et &agrave; imaginer des strat&eacute;gies de red&eacute;coupage afin de maximiser le p&acirc;turage. L&rsquo;outil propose des simulations et en chiffre les incidences mat&eacute;rielles, s&rsquo;agissant par exemple des cl&ocirc;tures et des points d&rsquo;abreuvement&nbsp;&raquo;.<h2>Alertes et partage</h2>L&rsquo;assistant num&eacute;rique a par ailleurs&nbsp;la facult&eacute; d&rsquo;adresser des alertes &agrave; l&rsquo;utilisateur sous forme de notifications, synonymes d&rsquo;anticipation sur des pratiques culturales telles que les apports d&rsquo;azote, les stades rep&egrave;re de r&eacute;colte de l&rsquo;herbe et de conduite du p&acirc;turage, le tout en lien avec des donn&eacute;es m&eacute;t&eacute;o g&eacute;olocalis&eacute;es. Des alertes renseignent&nbsp;aussi des risques d&rsquo;inconfort thermique des animaux pendant la saison estivale, avec l&agrave; encore des effets d&rsquo;anticipation.L&rsquo;assistant offre par ailleurs la possibilit&eacute; de mettre en interaction les utilisateurs, sous la gouverne d&rsquo;un conseiller ou du distributeur de l&rsquo;application. Fruit des ex-consortium GrassMan (Institut de l&rsquo;&eacute;levage, Cerience, Mas Seeds) et P&acirc;turNET (Conseil Elevage 25-90, GEN&rsquo;IAtest, Eva Jura et Cantal Conseil Elevage), HappyGrass est commercialis&eacute; par un r&eacute;seau de distributeurs&nbsp;couvrant toute le territoire et list&eacute;s sur le site <a href="https://www.happygrass.fr/" target="_blank">le site HappyGrass</a>. Si le smartphone est son terrain de jeu, l&rsquo;outil est tout aussi op&eacute;rationnel au bureau sur micro-ordinateur.<h2>Pourquoi c&rsquo;est payant</h2>Le consortium propose deux formules d&rsquo;abonnement. Gratuite&nbsp;&nbsp;pendant un an (puis 3,99&euro;/mois), la formule D&eacute;couverte int&egrave;gre deux fonctionnalit&eacute;s du module Prairie, &agrave; savoir &laquo;&nbsp;composer&nbsp;&raquo; (choix des esp&egrave;ces et la composition des semis en fonction des attentes en mati&egrave;re de robustesse, de productivit&eacute; et des conditions p&eacute;doclimatiques de chaque parcelle) et les deux syst&egrave;mes d&rsquo;alerte (stade des prairies, stress thermique).En ce qui concerne le module P&acirc;turage, elle comprend le calendrier de p&acirc;turage et le compteur de jours de p&acirc;turage, mais ni l&rsquo;aide &agrave; la gestion, ni le bilan de saison. La formule D&eacute;couverte inclut deux fonctionnalit&eacute;s du module Parcelles (organiser ses parcelles, calculer l&rsquo;investissement).La formule Expert offre l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; des fonctionnalit&eacute;s, moyennant un abonnement de 14,99&euro; par mois, apr&egrave;s un premier mois gratuit et sans engagement. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est un pari que de proposer une appli num&eacute;rique payante, conc&egrave;de Nicolas Gaudilli&egrave;re. Mais on s&rsquo;interdit, par professionnalisme autant que par &eacute;thique, de basculer dans un pseudo-mod&egrave;le gratuit o&ugrave; l&rsquo;on mon&eacute;tiserait les donn&eacute;es. Le retour sur investissement est garanti&nbsp;&raquo;.&laquo;&nbsp;Sur le seul module P&acirc;turage, l&rsquo;assistant permet d&rsquo;objectiver le rendement d&rsquo;herbe valoris&eacute; et de mettre des chiffres sur une perception de l&rsquo;&eacute;leveur, rench&eacute;rit Patrice Pierre. Le module pointe des p&eacute;riodes&nbsp;de sous-valorisation et des leviers d&rsquo;am&eacute;lioration&nbsp;&raquo;.

Après les modules Prairie et Paturâge, l’application HappyGrass s’enrichit d’un troisième module cartographique de gestion des parcelles. Deux formules d’abonnement sont proposées dont une « découverte » gratuite pendant un an. Simplicité, retour sur investissement et protection des données garantis.

L’assistant prairie HappyGrass en pleine pousse

Alors que le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a annonc&eacute; le versement des premi&egrave;res aides d&rsquo;urgence &agrave; compter du mois de mai, les professionnels demeurent dans l&rsquo;expectative sur plusieurs points. Rien n&rsquo;a encore filtr&eacute; en ce qui concerne <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-le-gel-l-etat-debloque-un-milliard-d-euros" target="_blank">les dispositifs exceptionnels&nbsp;de calamit&eacute;s s&rsquo;appliquant aux grandes cultures et &agrave; la vigne</a>, annonc&eacute;s par le Premier ministre le 17 avril dernier.Pour m&eacute;moire, le r&eacute;gime de calamit&eacute;s agricoles s&rsquo;applique lorsque les pertes de production atteignent un taux de perte physique sup&eacute;rieur &agrave; 30% (ou 42% s'il s'agit de cultures b&eacute;n&eacute;ficiant d'aides Pac) et repr&eacute;sentent plus de 13% de la valeur du produit brut de l'exploitation. Les niveaux d&rsquo;indemnit&eacute;, compris entre 12% et 35% selon les cultures b&eacute;n&eacute;ficiaires, sont bas&eacute;s sur des bar&egrave;mes d&eacute;partementaux en termes de rendements et de prix.<h2>Quels bar&egrave;mes pour les calamit&eacute;s en vigne&nbsp;?</h2>&Eacute;tablir de tels bar&egrave;mes ne sera pas une sin&eacute;cure en vigne, les produits bruts viticoles &eacute;tant susceptibles de varier consid&eacute;rablement d&rsquo;une exploitation &agrave; l&rsquo;autre selon la valorisation finale du vin. Cette particularit&eacute; constitue du reste une des faiblesses de l&rsquo;assurance r&eacute;colte, qui fixe &agrave; 7.500 &euro;/ha la plafond de garantie, jug&eacute; trop faible pour certaines caves particuli&egrave;res.Mais ce travail exploratoire pourrait servir une &eacute;ventuelle r&eacute;forme du r&eacute;gime des syst&egrave;mes assurantiels, pr&ocirc;n&eacute;e par le r&eacute;cent rapport du d&eacute;put&eacute; Fr&eacute;d&eacute;ric Descrozaille et qui pr&eacute;conise notamment la mise en &oelig;uvre d&rsquo;un r&eacute;gime de calamit&eacute;s universel, s&rsquo;appliquant &agrave; toutes les cultures, au-del&agrave; de 50% de perte de r&eacute;colte. &laquo;&nbsp;En viticulture, nous avons un peu de temps devant nous, relativise Philippe Vergnes, viticulteur&nbsp;et pr&eacute;sident de la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Aude. Aujourd&rsquo;hui, nous vivons sur la r&eacute;colte 2020&nbsp;et les cons&eacute;quences du gel se feront sentir pour l&rsquo;essentiel &agrave; partir de 2022, en dehors des exploitations qui ont investi en derni&egrave;re minute dans des bougies&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/gestion-des-risques-le-rapport-descrozaille-preconise-une-nouvelle-articulation-entre-assurances-et-calamites" target="_blank" title="">Gestion des risques : le rapport Descrozaille pr&eacute;conise une nouvelle articulation entre assurances et calamit&eacute;s</a>
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<h2>Aucun producteur laiss&eacute; de c&ocirc;t&eacute;</h2>Les mesures d&rsquo;urgence&nbsp;d&eacute;cr&eacute;t&eacute;es par le gouvernement (ann&eacute;e blanche de cotisations, d&eacute;gr&egrave;vements de taxes fonci&egrave;res sur le non b&acirc;ti, mobilisation des dispositifs Covid-19 en mati&egrave;re d&rsquo;activit&eacute; partielle et de PGE) doivent contribuer &agrave; soulager les exploitations impact&eacute;es, en attendant les indemnit&eacute;s des calamit&eacute;s qui ne seront vers&eacute;es qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;issue d&rsquo;un long processus administratif post-r&eacute;colte.<div class="citation">
 "J&rsquo;invite tous les producteurs en difficult&eacute; &agrave; se manifester, m&ecirc;me s&rsquo;il n&rsquo;est jamais facile de demander &agrave; l&rsquo;aide"
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Les Pr&eacute;fets disposeront tr&egrave;s prochainement de fonds destin&eacute;s &agrave; verser des avances aux entreprises les plus en difficult&eacute;. &laquo;&nbsp;Dans l&rsquo;Aude, avec l&rsquo;appui de la Chambre d&rsquo;agriculture et de la MSA, le Conseil d&eacute;partemental a mis en place des permanences sp&eacute;ciales, indique Philippe Vergnes. Mais j&rsquo;invite tous les producteurs en difficult&eacute; &agrave; se manifester, m&ecirc;me s&rsquo;il n&rsquo;est jamais facile de demander &agrave; l&rsquo;aide. Les dossiers seront trait&eacute;s en toute confidentialit&eacute; et en toute &eacute;quit&eacute;&nbsp;&raquo;. Dans l&rsquo;Aude, toutes les communes viticoles sans exception ont &eacute;t&eacute; touch&eacute;es par le gel. Les deux secteurs arboricoles sont &eacute;galement impact&eacute;s. Le recensement des d&eacute;g&acirc;ts se poursuit.<div class="citation">
 "Nous demandons &agrave; ce que les arboriculteurs assur&eacute;s b&eacute;n&eacute;ficient du r&eacute;gime des calamit&eacute;s"
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Dans la Dr&ocirc;me, les arboriculteurs formulent plusieurs requ&ecirc;tes &agrave; l&rsquo;encontre des pouvoirs publics, &agrave; commencer par l&rsquo;articulation entre assurances et calamit&eacute;s. &laquo;&nbsp;Dans notre d&eacute;partement, on recense environ 70 producteurs assur&eacute;s en multirisques climatiques sur un total de 1400, dont 900 sp&eacute;cialis&eacute;s, indique Bruno Darnaud, pr&eacute;sident de l&rsquo;AOP P&ecirc;ches et abricots de France. Du fait de la faiblesse des moyennes olympiques, ces producteurs assur&eacute;s auront des indemnisations inf&eacute;rieures &agrave; celles des calamit&eacute;s. En cons&eacute;quence, nous demandons &agrave; ce que les arboriculteurs assur&eacute;s b&eacute;n&eacute;ficient du r&eacute;gime des calamit&eacute;s. Il suffit pour cela de modifier par d&eacute;cret un article du Code rural. Cette disposition enverrait un signal&nbsp;assez fort &agrave; l&rsquo;heure o&ugrave; l&rsquo;on parle d&rsquo;une nouvelle articulation entre les deux dispositifs&nbsp;&raquo;.Pour Philippe Vergnes, le cumul des assurances et des calamit&eacute;s ne fait pas de doute. &laquo;&nbsp;Ce serait injuste vis-&agrave;-vis des assur&eacute;s, explique-t-il. L&rsquo;Aude est le premier d&eacute;partement en nombre d&rsquo;assur&eacute;s. Le taux de couverture atteint 40% en viticulture&nbsp;&raquo;.<h2>Relever les minimis</h2>Des R&eacute;gions et D&eacute;partements ont d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;apporter un soutien financier aux exploitations impact&eacute;es. Mais ces aides pourraient buter sur la r&egrave;gle des minimis, le r&egrave;glement europ&eacute;en limitant &agrave; 20.000 &euro; sur trois ans le cumul de certaines aides d&rsquo;Etat et de collectivit&eacute;s. &laquo;&nbsp;Avec les al&eacute;as climatiques &agrave; r&eacute;p&eacute;tition, des producteurs pourraient ne pas &ecirc;tre &eacute;ligibles aux aides des collectivit&eacute;s, s&rsquo;agace Bruno Arnaud. L&rsquo;Europe offre la possibilit&eacute; de porter le plafond des minimis &agrave; 30.000 &euro;, moyennant la mise en place d&rsquo;un registre d&eacute;di&eacute;. Le moment est peut-&ecirc;tre venu&nbsp;&raquo;. Le pr&eacute;sident de l&rsquo;AOP P&ecirc;ches et abricots de France s&rsquo;inqui&egrave;te par ailleurs du sort des exp&eacute;diteurs, aux prises avec une chute de la production, et toujours dans l&rsquo;expectative quant aux mesures de soutien.

Trois semaines après l’épisode de gel, les modalités d’indemnisation restent encore floues, s’agissant notamment du régime des calamités appliqué exceptionnellement à la vigne ou du cumul des indemnités des assurances et des calamités. Les risques de dépassement du seuil des minimis interpellent aussi les professionnels.

Indemnisations : après le choc du gel, l’épreuve du brouillard

Forte de 1 103 adh&eacute;rents r&eacute;partis sur un large p&eacute;rim&egrave;tre allant de la Charente-Maritime &agrave; la Creuse en passant par la Charente et la Haute-Vienne, Opalim est devenue au fil du temps un des acteurs majeurs et incontournables de la fili&egrave;re bovine en Limousin. Parmi l'ensemble de ses adh&eacute;rents, l'association ne compte pas moins de 942 &eacute;leveurs bovins, en grande majorit&eacute;&nbsp;(85 %), 150 &eacute;leveurs ovin et 7 &eacute;leveurs &eacute;quin. Parall&egrave;lement, son coll&egrave;ge aval se compose de 99 acheteurs d&eacute;sign&eacute;s, 68 n&eacute;gociants et points de vente et 21 abatteurs. Le volume de production r&eacute;alis&eacute; par les adh&eacute;rents de l'association s'&eacute;tablit &agrave; 97 078 vaches allaitantes et 60 897 brebis. Si l'ann&eacute;e 2020 a &eacute;t&eacute; marqu&eacute;e, comme pour les autres structures de commercialisation, par un ralentissement de la production, Opalim enregistre pour sa part, de grandes fluctuations dans les d&eacute;parts des animaux par le manque de visibilit&eacute; des march&eacute;s li&eacute;s aux confinements. Par ailleurs, les cours des femelles se sont tenus globalement toute l'ann&eacute;e, avec malgr&eacute; tout des p&eacute;riodes o&ugrave; les d&eacute;parts ont &eacute;t&eacute; difficiles &agrave; cause d'une demande plus faible. Par contre, la chute catastrophique des cours des jeunes bovins depuis le premier confinement n'a jamais pu retrouver son niveau d'avant crise. Un nouveau pas dans&nbsp;les&nbsp;fili&egrave;res qualit&eacute; Opalim est &eacute;galement engag&eacute;e dans les fili&egrave;res de qualit&eacute; tant en bovins qu'en ovins, dont 83 % de ses adh&eacute;rents commercialisent sous diff&eacute;rents signes officiels de qualit&eacute;, Blason Prestige, Label Rouge, Jean Ros&eacute;..., elle reste la premi&egrave;re organisation de producteurs en France engag&eacute;e en label, en termes de volume. Afin de renforcer son engagement dans ces fili&egrave;res qualit&eacute;, Opalim s'est orient&eacute;e depuis peu vers une nouvelle fili&egrave;re &laquo; Brout 'or &raquo;. Une nouvelle fili&egrave;re de qualit&eacute; destin&eacute;e aux broutards, qui vise &agrave; r&eacute;pondre &agrave; un march&eacute; en pleine expansion et &agrave; concurrencer ainsi des pays qui s'attachent &agrave; pr&eacute;parer leurs animaux sur les march&eacute;s de demain. Mais c'est aussi, la volont&eacute; de valoriser l'image la fili&egrave;re maigre fran&ccedil;aise et r&eacute;pondre en m&ecirc;me temps une forte demande de la part des engraisseurs europ&eacute;ens et des pays tiers, dans une d&eacute;marche &laquo; &eacute;co antibio &raquo; qui se g&eacute;n&eacute;ralise en Europe. L'an pass&eacute;, 224 broutards r&eacute;pondant &agrave; un cahier des charges tr&egrave;s sp&eacute;cifiques&nbsp;(vaccin&eacute;s, boucles de marquage, avec une garantie sans affections respiratoires), ont &eacute;t&eacute; achet&eacute; sous contrat par deux n&eacute;gociants. D'autres contrats sont actuellement en cours de signature. Pour la directrice d'Opalim Victoire Depoix, &laquo; au-del&agrave; des services que nous apportons quotidiennement aupr&egrave;s de nos adh&eacute;rents, nous d&eacute;veloppons nos fili&egrave;res de qualit&eacute; et&nbsp; notamment dans la mise en place de nouveaux contrats sur les march&eacute;s du broutard conform&eacute;ment aux dispositions de la loi Egalim avec des engagements partag&eacute;s entre les &eacute;leveurs, les marchands, et notre structure &raquo;.

La section reproducteurs de l'association de producteurs Opalim a présenté devant ses adhérents ses activités, son fonctionnement et son bilan financier au cours de son assemblée générale de secteur qui s'est tenu le 15 avril dernier sur l'exploitation de l'EARL Couegnas Père et Fils à Vallières.

Opalim : une association qui s'engage

<h2>Votre rapport a-t-il &eacute;t&eacute; influenc&eacute; par l&rsquo;&eacute;pisode de gel massif des 7-10 avril&nbsp;?</h2>Fr&eacute;d&eacute;ric Descrozaille&nbsp;: le gel n&rsquo;a pas orient&eacute; mes travaux car l&rsquo;essentiel de axes du rapport &eacute;tait d&eacute;j&agrave; d&eacute;fini. La concomitance avec le gel en a renforc&eacute; l&rsquo;acuit&eacute; et act&eacute; la n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;un renforcement de la solidarit&eacute; nationale &agrave; l&rsquo;&eacute;gard de l&rsquo;agriculture et des agriculteurs.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/gestion-des-risques-le-rapport-descrozaille-preconise-une-nouvelle-articulation-entre-assurances-et-calamites" target="_blank" title="">Gestion des risques : le rapport Descrozaille pr&eacute;conise une nouvelle articulation entre assurances et calamit&eacute;s</a>
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<h2>Qu&rsquo;entendez-vous par &laquo;&nbsp;renforcement de la solidarit&eacute; nationale&nbsp;&raquo;&nbsp;?</h2>Fr&eacute;d&eacute;ric Descrozaille&nbsp;: depuis 70 ans, nous consommateurs, nous sommes les premiers b&eacute;n&eacute;ficiaires des gains de productivit&eacute; r&eacute;alis&eacute;s par les agriculteurs. Aujourd&rsquo;hui, nous avons de nouvelles exigences vis-&agrave;-vis de notre agriculture et de notre alimentation qui percute ce mod&egrave;le qui est un mod&egrave;le de baisse des prix sans compromis sur la qualit&eacute; et la diversit&eacute;. Aujourd&rsquo;hui, on r&eacute;clame de nouveau des exploitations de polyculture-&eacute;levage, des circuits courts, une tra&ccedil;abilit&eacute; blind&eacute;e, des produits sous signe de qualit&eacute; etc.&nbsp;: &ccedil;a va co&ucirc;ter plus cher, il faut que la Nation l&rsquo;assume. La solidarit&eacute; nationale doit aussi jouer &agrave; l&rsquo;endroit des dispositifs de gestion de risque qui sont eux percut&eacute;s par le changement climatique. J&rsquo;&eacute;value l&rsquo;effort annuel &agrave; 800 millions d&rsquo;euros que l&rsquo;on pourrait loger dans un Fonds de solidarit&eacute; agricole.<h2>Les agriculteurs doivent-ils eux aussi faire des efforts&nbsp;?</h2>Fr&eacute;d&eacute;ric Descrozaille&nbsp;: quand je propose de taxer &agrave; 11% contre 5,5% les contrats d&rsquo;assurances agricoles pour abonder le Fonds national de gestion des risques en agriculture, je demande un effort aux agriculteurs. Idem lorsque je propose de d&eacute;clencher les calamit&eacute;s agricoles au-del&agrave; de 50% de pertes de r&eacute;colte contre 30% aujourd&rsquo;hui, je demande un effort. Je leur demande aussi de s&rsquo;assurer sur ce qui est assurable. Mes propositions, s&rsquo;agissant des taux de seuil, de franchise et de subvention, sont de nature &agrave; les y inciter, au m&ecirc;me titre que l&rsquo;adossement &agrave; la DEP, la D&eacute;duction pour &eacute;pargne de pr&eacute;caution. Je propose &eacute;galement que le Fonds de solidarit&eacute; agricole indemnise l&rsquo;&eacute;cart entre la r&eacute;f&eacute;rence olympique et la r&eacute;f&eacute;rence nationale, car je consid&egrave;re que cet &eacute;cart est le fruit du d&eacute;r&egrave;glement climatique et qu&rsquo;il peut &ecirc;tre apparent&eacute; &agrave; une catastrophe naturelle.<h2>Sortir les prairies des calamit&eacute;s agricoles, n&rsquo;est-ce pas prendre le risque de fragiliser un peu plus l&rsquo;&eacute;levage&nbsp;?</h2>Fr&eacute;d&eacute;ric Descrozaille&nbsp;: aujourd&rsquo;hui, les prairies peuvent &ecirc;tre assur&eacute;es tout en &eacute;tant &eacute;ligibles aux calamit&eacute;s agricoles. C&rsquo;est &agrave; la fois malsain et absurde. Pour ne pas d&eacute;stabiliser l&rsquo;&eacute;levage, dans ma proposition de rendre les calamit&eacute;s agricoles accessibles &agrave; toutes les cultures au-del&agrave; de 50% de pertes de r&eacute;colte, je m&eacute;nage une phase transitoire et progressive afin de ne pas d&eacute;stabiliser le secteur. S&rsquo;agissant des prairies, je pr&eacute;conise la sortie du r&eacute;gime indemnitaire au profit d&rsquo;une logique indicielle reposant sur des observations satellitaires &agrave; tr&egrave;s haut niveau de corr&eacute;lation. Cette base indicielle permettrait de simplifier et d&rsquo;objectiver une intervention publique plus l&eacute;gitime et plus robuste, sans s&rsquo;interdire des expertises compl&eacute;mentaires sur le terrain<h2>Vous pr&ocirc;nez &laquo;&nbsp;le d&eacute;ploiement de l&rsquo;acculturation au risque&nbsp;&raquo;, de quoi s&rsquo;agit-il&nbsp;?</h2>Fr&eacute;d&eacute;ric Descrozaille&nbsp;: la pratique de l&rsquo;analyse des risques est globalement insuffisante au sein des entreprises agricoles. Dans leur ensemble, les agriculteurs ont tendance &agrave; sous-estimer les risques moyens et &agrave; surestimer les risques lourds. A la d&eacute;charge des agriculteurs, l&rsquo;&eacute;valuation des risques et la d&eacute;cision d&rsquo;en transf&eacute;rer sur des outils d&eacute;di&eacute;s rel&egrave;ve de la strat&eacute;gie d&rsquo;entreprise et requiert une r&eacute;elle expertise. En cons&eacute;quence, j&rsquo;estime que les agriculteurs doivent &ecirc;tre davantage form&eacute;s, davantage sensibilis&eacute;s et davantage form&eacute;s sur ces questions. Le financement de diagnostics &laquo; gestion des risques &raquo; dans le cadre du Plan de relance t&eacute;moigne de l&rsquo;importance accord&eacute;e &agrave; cet enjeu par le gouvernement.<h2>Dans votre rapport, vous faites une large place &agrave; la question de l&rsquo;eau&nbsp;?</h2>Fr&eacute;d&eacute;ric Descrozaille&nbsp;: l&rsquo;incidence du phe&#769;nome&#768;ne de se&#769;cheresse, dont la fre&#769;quence et l&rsquo;ampleur sont objectivement inquie&#769;tantes, rend compte tant du de&#769;se&#769;quilibre budge&#769;taire dont souffre le re&#769;gime des Catastrophes naturelles que de celui de la Caisse centrale de re&#769;assurance. Il est indispensable de planifier un chantier national d&rsquo;appre&#769;hension de cette question de la gestion de la ressource en eau et des usages de l&rsquo;eau, afin de simplifier le sche&#769;ma institutionnel actuel qui fait intervenir de nombreux acteurs et de se&#769;curiser juridiquement les de&#769;cisions d&rsquo;investissement, d&rsquo;ame&#769;nagement et d&rsquo;intervention par bassins versants ou ensembles cohe&#769;rents de bassins versants. L&rsquo;approche interminist&eacute;rielle de cette question, ayant pour objectif une clarification et une simplification des diff&eacute;rents r&ocirc;les des acteurs et des sch&eacute;mas adopt&eacute;s, permettant de s&eacute;curiser les projets et d&rsquo;apaiser les tensions par une d&eacute;finition des principes de gouvernance territoriale semble incontournable. On ne peut pas ne rien faire. L&rsquo;irrigation consomme 1,7% des 200 milliards de m3 d&rsquo;eau dite renouvelable. On ne vas pas bousculer la magnificence du paysage fran&ccedil;aise en passant &agrave; 3 ou 4%.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-1-10-vers-une-strategie-nationale-d-adaptation-de-l-agriculture-au-climat" target="_blank" title="">A l&rsquo;eau 2050 (1/10) : Vers une strat&eacute;gie nationale d&rsquo;adaptation de l&rsquo;agriculture au climat</a>
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<h2>Vos propositions garantissent-elles l&rsquo;acc&egrave;s aux assurances climatiques pour tous les agriculteurs&nbsp;?</h2>Fr&eacute;d&eacute;ric Descrozaille&nbsp;: l&rsquo;articulation que je propose entre les assurances climatiques et les calamit&eacute;s agricoles, ainsi que leurs modalit&eacute;s intrins&egrave;ques, ont vocation &agrave; servir toutes les productions et tous les producteurs. Cependant, je suis parfaitement conscient que les exploitations qui ne d&eacute;gagent pas de revenus suffisamment stables, ne serait-ce que pour se payer sinon pour &eacute;pargner, ont potentiellement moins acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;assurance climatique. On touche l&agrave; la question du revenu agricole, qui n&rsquo;est pas dans le champ des produits assurantiels. La question du revenu m&rsquo;interpelle depuis la gen&egrave;se de la loi Egalim. J&rsquo;affirme que nos instances en mati&egrave;re de droit de la concurrence ne connaissent pas suffisamment l&rsquo;&eacute;conomie agricole pour interpr&eacute;ter ce que dit la Cour de justice de l&rsquo;UE en la mati&egrave;re, &agrave; savoir&nbsp;que les d&eacute;rogations accord&eacute;es au secteur agricole par le droit communautaire depuis le trait&eacute; de Rome se justifient quand les actions d&rsquo;une organisation de producteurs ou d&rsquo;une organisation interprofessionnelle sont proportionn&eacute;es &agrave; l&rsquo;objectif poursuivi. En cons&eacute;quence, je pr&eacute;conise la sortie l&rsquo;agriculture du champ de comp&eacute;tences de la Haute autorit&eacute; et la cr&eacute;ation d&rsquo;une instance d&eacute;di&eacute;e &agrave; la d&eacute;rogation du droit de la concurrence dans le secteur agricole.

Le député Frédéric Descrozaille (LREM) a remis au ministre de l’Agriculture son rapport sur la gestion des risques en agriculture, clarifiant le rôle assigné aux assurances climatiques et aux calamités. Il invite les agriculteurs à s’approprier la culture du risque et l’État à avancer sur le chantier de l’eau. Le député s’est remis à l’ouvrage, en s’attaquant au droit de la concurrence dont pâtit fortement l’économie agricole. Entretien.

F. Descrozaille : « Les agriculteurs doivent s’approprier la culture du risque »

Le communiqu&eacute; est tomb&eacute; jeudi soir apr&egrave;s la cl&ocirc;ture de la Bourse. Le chiffre d&rsquo;affaires 2020-2021 de LDC - 1er mars au 28 f&eacute;vrier- s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 4,4 milliards d&rsquo;euros. Il est stable (+0,2 %) avec une hausse des volumes de 1%. Le r&eacute;sultat op&eacute;rationnel courant devrait &ecirc;tre en repli de 5 &agrave; 10% par rapport &agrave; l&rsquo;exercice pr&eacute;c&eacute;dent, c&rsquo;est-&agrave;-dire de l&rsquo;ordre de moins 10 &agrave; 20 millions d&rsquo;euros. Le d&eacute;tail des chiffres sera divulgu&eacute; le 26 mai prochain.

Des trois p&ocirc;les (Volaille France, International, Traiteur), c&rsquo;est la partie traiteur qui s&rsquo;en sort le mieux avec une progression des ventes de 1.6% (655 M&euro;) et des volumes de 2.4%. Sans le rachat de AGF (1er novembre 2020), la hausse est de 0.6% et 2.3% respectivement. Le p&ocirc;le traiteur profite des hausses de la consommation &agrave; domicile et des produits &agrave; marque (Marie, Weight watcher&hellip;).

<h3>L&rsquo;International doublement p&eacute;nalis&eacute;</h3>

Celui qui s&rsquo;en sort le plus mal est l&rsquo;International (Belgique, Hongrie, Pologne), doublement impact&eacute;. D&rsquo;une part par la Covid sur ses ventes nationales, d&rsquo;autre part par le recul des march&eacute;s export pour cause de Covid mais aussi de saturation du march&eacute; en produits de palmip&egrave;des. Le chiffre d&rsquo;affaire annuel (janvier-d&eacute;cembre) baisse donc de 5.7% (446 M&euro;) malgr&eacute; des volumes en hausse de 6.4%. Ces mauvais chiffres sont amortis par les rachats de Kiplama en Belgique et de Marnevall en Hongrie. Sinon, ce serait -7.6% en valeur et +1.8% en volume.

Quant au p&ocirc;le Volaille France, majoritaire (76% du chiffre d&rsquo;affaires total), il tire son &eacute;pingle du jeu gr&acirc;ce &agrave; ses d&eacute;j&agrave; bonnes positions en GMS. Ses ventes sont identiques (presque 3 milliards hors amont) pour des volumes en baisse de 0.6%. Les ventes de fin d&rsquo;ann&eacute;e ont &eacute;t&eacute; satisfaisantes. Avec l&rsquo;amont (&oelig;uf, aliment, mati&egrave;res premi&egrave;res), le chiffre d&rsquo;affaires augmente de 0.8% (3.32 Milliards d&rsquo;&euro;).

<h3 class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/pourquoi-le-volailler-ldc-fait-la-course-en-tete" target="_blank">Pourquoi LDC fait la course en t&ecirc;te</a></h3>

<h3>Hausse des prix indispensable</h3>

Ce qui pr&eacute;occupe &agrave; court terme, c&rsquo;est bien s&ucirc;r la n&eacute;cessit&eacute; de r&eacute;percuter les hausses des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles pour &laquo;&nbsp;pr&eacute;server l&rsquo;&eacute;quilibre de la fili&egrave;re.&raquo;

Concernant l&rsquo;exercice 2021-2022,le groupe se montre d&rsquo;une tr&egrave;s grande prudence, tout en restant confiant&nbsp;sur quatre points&nbsp;: &laquo;&nbsp;une reprise progressive des ventes en restauration hors domicile au second semestre, l&rsquo;int&eacute;gration du groupe Ronsard (NDLR&nbsp;: d&eacute;cision de l&rsquo;Autorit&eacute; de la concurrence non rendue), des perspectives internationales plus favorables et l&rsquo;excellente dynamique du p&ocirc;le Traiteur.&nbsp;&raquo;

La publication en avril de l’évolution du chiffre d’affaires et des volumes des trois pôles du groupe LDC montre que le leader français traverse la crise sans tanguer, sauf peut-être à l’international.

Le groupe volailler LDC résiste bien à la Covid

Alors qu&rsquo;Haropa en est au stade de la r&eacute;flexion sur la blockchain, pour savoir comment aborder la th&eacute;matique au niveau de l&rsquo;&eacute;tablissement public et la concr&eacute;tiser dans les ports de l&rsquo;axe Seine, Davenne D&eacute;veloppement (groupe Scat) va exp&eacute;rimenter, sur la prochaine campagne de commercialisation des grains, sa plate-forme num&eacute;rique qui lui permettra de d&eacute;mat&eacute;rialiser la fameuse &laquo;&nbsp;lettre de voiture&nbsp;&raquo;&nbsp;(papier de transport).

<h3 class="p5">D&eacute;mat&eacute;rialiser la &laquo;&nbsp;lettre de voiture&nbsp;&raquo;</h3>

&laquo;&nbsp;Il y a encore cinq ans, la &ldquo;lettre de voiture&rdquo;&nbsp;se faisait encore en trois exemplaires papier qui &eacute;taient pr&eacute;remplis par l&rsquo;affr&eacute;teur, puis envoy&eacute;s au chargeur par la poste ou par fax. Depuis trois &agrave; quatre ans, c&rsquo;est un document PDF qui est transmis par mail. Le chargeur l&rsquo;imprime, le compl&egrave;te et le donne au transporteur, qui le remet au client&nbsp;&raquo;, rappelle Ga&euml;tan Foray, responsable d&rsquo;agence de Davenne D&eacute;veloppement, bas&eacute; &agrave; Poissy.

Apr&egrave;s deux ans de recherche et d&eacute;veloppement en interne sur la d&eacute;mat&eacute;rialisation de la &laquo;&nbsp;lettre de voiture&nbsp;&raquo;, l&rsquo;affr&eacute;teur lance, cet &eacute;t&eacute;, une exp&eacute;rimentation sur la navette fluviale de S&eacute;nalia de son syst&egrave;me de tracking (de suivi) qui pourra &ecirc;tre propos&eacute; &agrave; d&rsquo;autres professionnels du transport de grains, voire d&rsquo;agr&eacute;gats ou de conteneurs, d&rsquo;ici deux &agrave; trois ans.

<h3 class="p5">Alimenter les bases de donn&eacute;es des intervenants</h3>

&laquo;&nbsp;Ce dispositif est port&eacute; par une plate-forme num&eacute;rique qui sera renseign&eacute;e successivement par l&rsquo;affr&eacute;teur, le chargeur, le transporteur et le destinataire/client, qui valident chaque stade du voyage&nbsp;&raquo;, explique Ga&euml;tan Foray. Un syst&egrave;me d&rsquo;alerte permet d&rsquo;en informer l&rsquo;ensemble des maillons de la cha&icirc;ne logistique.

&laquo;&nbsp;Avant, pour conna&icirc;tre, par exemple, le tonnage charg&eacute;, il fallait envoyer un mail ou t&eacute;l&eacute;phoner &agrave; l&rsquo;interlocuteur ad&eacute;quat&nbsp;&raquo;, d&eacute;plore Ga&euml;tan Foray. Avec cette technologie de blockchain, les ayants droit pourront, &agrave; tout moment, g&eacute;n&eacute;rer un document PDF pour avoir l&rsquo;ensemble des informations relatives au transport. &laquo;&nbsp;Ce nouveau syst&egrave;me permet de gagner du temps et, par ricochet, de l&rsquo;argent, en &eacute;vitant les ressaisies et en permettant d&rsquo;alimenter automatiquement les bases de donn&eacute;es des intervenants&nbsp;&raquo;, souligne Ga&euml;tan Foray.

Mais pour ce faire, il est n&eacute;cessaire d&rsquo;avoir un langage informatique commun pour faciliter l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; de nouveaux acteurs.

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L’affréteur va tester, dès la récolte 2021, sur la navette fluviale de Sénalia, son système de tracking qui se veut être applicable dans le futur à d’autres professionnels du transport fluvial.

Davenne/Sénalia : projet pilote de blockchain

Les d&eacute;marches sur la certification, l&rsquo;obtention d&rsquo;un label ou l&rsquo;adh&eacute;sion &agrave; un cahier des charges semblent &ecirc;tre des points de la supply chain se pr&ecirc;tant bien &agrave; l&rsquo;introduction d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments de technologie blockchain, ou autre en mati&egrave;re de tra&ccedil;abilit&eacute;, de collecte et d&rsquo;exploitation des donn&eacute;es.

&laquo;&nbsp;Une enqu&ecirc;te de 2020 aupr&egrave;s de 1&thinsp;057&nbsp;personnes montrait que 54&nbsp;% des consommateurs ont besoin de garanties sur l&rsquo;origine du produit, 44&nbsp;% veulent des &eacute;l&eacute;ments de tra&ccedil;abilit&eacute; sur les ingr&eacute;dients et 34&nbsp;% sont tr&egrave;s attentifs aux impacts de la production sur l&rsquo;environnement. Nous partageons ce constat, que nous avions fait d&egrave;s 2018 avec Interc&eacute;r&eacute;ales&nbsp;&raquo;, explique Marc Bonnet, directeur g&eacute;n&eacute;ral de la fili&egrave;re CRC (culture raisonn&eacute;e contr&ocirc;l&eacute;e). D&rsquo;o&ugrave; le lancement de pilotes pour la production d&rsquo;un biscuit et d&rsquo;une baguette en boulangerie artisanale, articul&eacute;e autour de l&rsquo;utilisation d&rsquo;un QR code.

&laquo;&nbsp;Se mettre en mouvement sur ces aspects de technologie est important et nous voulons aller plus loin dans la r&eacute;flexion. Un groupe de travail a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; pour &eacute;tudier comment ces donn&eacute;es peuvent &ecirc;tre int&eacute;gr&eacute;es, mais avec le constant souci de savoir comment ce travail suppl&eacute;mentaire permet de g&eacute;n&eacute;rer de la valeur, pour le consommateur, l&rsquo;agriculteur et le fabricant de produits finis&nbsp;&raquo;, poursuit Marc Bonnet.

Des &eacute;l&eacute;ments de travail pour un cahier des charges seront disponibles fin mai pour apporter de la valeur et des services aux adh&eacute;rents CRC. La technologie blockchain sera prise en consid&eacute;ration, comme le &laquo;&nbsp;machine learning&nbsp;&raquo; ou encore l&rsquo;&laquo;&nbsp;internet des objets&nbsp;&raquo; (IoT). Les premi&egrave;res solutions sont attendues pour fin 2021.

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S'emparer des nouvelles technologies, blockchain ou pas, est un enjeu majeur pour la filière CRC. Mais en gardant constamment à l'esprit la valeur ajoutée apportée aux adhérents.

La technologie au cœur de la démarche CRC

Construire une strat&eacute;gie demande au chef d&rsquo;exploitation de coordonner une &eacute;volution &agrave; moyen terme de l&rsquo;entreprise en coh&eacute;rence avec son environnement &eacute;conomique et social. La strat&eacute;gie va s&rsquo;&eacute;laborer sur des d&eacute;cisions &agrave; mettre en &oelig;uvre sur une p&eacute;riode d&eacute;termin&eacute;e, 5 ans le plus souvent.<h2>Comment &eacute;laborer un plan strat&eacute;gique ?</h2>Pour commencer, il faut &ecirc;tre en capacit&eacute; de se &laquo; regarder dans un miroir &raquo; et mettre en &eacute;vidence les points forts et d&rsquo;am&eacute;lioration de son entreprise, puis, faire de m&ecirc;me avec l&rsquo;environnement &eacute;conomique et les facteurs externes qui influencent l&rsquo;entreprise.Dans un second temps, l&rsquo;exploitant doit sectoriser les &laquo;m&eacute;tiers&raquo; de l&rsquo;exploitation. Cela revient &agrave; &laquo;d&eacute;couper&raquo; l&rsquo;exploitation en sous-m&eacute;tiers et dresser un <a href="https://www.cogedis.com/agri-pme/vos-besoins/etre-conseille-dans-la-strategie-de-mon-entreprise/" target="_blank">diagnostic de chacune des activit&eacute;s</a> pour constituer une &ldquo;cartographie&rdquo; de l&rsquo;exploitation que ce soit sur les aspects humains, &eacute;conomiques, mat&eacute;riel, technologiques, environnementaux et soci&eacute;taux.Il sera ensuite possible d&rsquo;imaginer les solutions &agrave; mettre en place en fonction d&rsquo;objectifs qui peuvent &ecirc;tre multiples: transmettre l&rsquo;entreprise, mieux ma&icirc;triser sa valeur ajout&eacute;e, adapter la main d&rsquo;&oelig;uvre&hellip; Pour simplifier, il va &eacute;laborer plusieurs sc&eacute;narios d&rsquo;&eacute;volution de l&rsquo;entreprise. Les sc&eacute;narios sont en correspondance avec ses objectifs afin de d&eacute;terminer les priorit&eacute;s.<h2>Focus sur les &laquo; valeurs humaines &raquo;</h2>Chaque chef d&rsquo;entreprise r&ecirc;ve de son exploitation id&eacute;ale en lien avec ses valeurs. Par exemple, lorsqu&rsquo;un exploitant met en valeur forte le sens de la famille, il va naturellement travailler pour int&eacute;grer sa famille ou sa vie de famille dans ses d&eacute;cisions prioritaires. Tout chef d&rsquo;exploitation a au moins trois valeurs principales qui vont d&eacute;terminer ses choix, de fa&ccedil;on inconsciente, tout au long de sa carri&egrave;re professionnelle.<h2>Le bon sc&eacute;nario sera la strat&eacute;gie gagnante ?</h2>In fine, le chef d&rsquo;exploitation ne va retenir qu&rsquo;un sc&eacute;nario possible, son objectif principal &agrave; cinq ans, qu&rsquo;il d&eacute;composera en plusieurs &eacute;tapes annuelles. Il va ainsi n&eacute;cessairement indiquer plusieurs &laquo;sous-objectifs&raquo; pour chaque ann&eacute;e qui vont tendre graduellement vers la r&eacute;ussite de sa strat&eacute;gie.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Etre accompagn&eacute; pour d&eacute;finir ou poser sa strat&eacute;gie est bien souvent n&eacute;cessaire pour provoquer la r&eacute;flexion et &eacute;largir le champ des possibles. C&rsquo;est aussi la meilleure fa&ccedil;on de le formaliser car, comme tout chef d&rsquo;entreprise, le travail du quotidien prend souvent le dessus et ne laisse pas suffisamment de place &agrave; une analyse fine de la strat&eacute;gie &agrave; mener.
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L’exploitation agricole est une entreprise comme une autre qui peut décider de son avenir et changer son modèle économique afin de la rendre plus performante. Comment ? En mettant en œuvre une stratégie d’entreprise à moyen terme.

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