Question&nbsp;: <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/secheresse-2022-surclasse-1976" target="_blank">la s&eacute;cheresse exceptionnelle qui s&rsquo;abat cet &eacute;t&eacute; sur la France</a> fait-elle office de crash-test pour le Varenne agricole de l&rsquo;eau et de l&rsquo;adaptation au changement climatique, conclu le 1er f&eacute;vrier dernier par Jean Castex, alors Premier ministre&nbsp;? &laquo;&nbsp;Le Varenne agricole de l&rsquo;eau n&rsquo;est absolument pas obsol&egrave;te, il ne fait que commencer&nbsp;&raquo;, assure Eric Fr&eacute;till&egrave;re, pr&eacute;sident des Irrigants de France. Le fait est que les conclusions du Varenne sur ses trois th&eacute;matiques phares n&rsquo;ont pas encore fait l&rsquo;objet d&rsquo;actes tonitruants. &laquo;&nbsp;Le changement climatique est pour l&rsquo;agriculture une r&eacute;volution du m&ecirc;me que celle qui a pr&eacute;valu au sortir de la seconde guerre mondiale quand il a fallu relancer la production, poursuit Eric Fr&eacute;till&egrave;re. On ne change pas un mod&egrave;le d&rsquo;un claquement de doigts. Pour autant, le changement est en marche&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/varenne-de-l-eau-les-engagements-du-gouvernement" target="_blank" title="">Varenne de l&rsquo;eau : les engagements du gouvernement</a>
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<h2>La gestion de la ressource en eau</h2>Pour m&eacute;moire, le Varenne explorait trois leviers d&rsquo;adaptation et de r&eacute;silience que sont la mobilisation, la gestion et le partage de la ressource en eau, les plans d&rsquo;adaptation par fili&egrave;re et par territoire et enfin les outils de gestion des risques. La gestion de la ressource est du ressort des Projets de territoire pour la gestion de l&rsquo;eau&nbsp;(PTGE) dont l&rsquo;origine remonte &agrave; 2017. Les PTGE &laquo;&nbsp;visent &agrave; faire respecter la gestion quantitative, qualitative, &eacute;quilibr&eacute;e et collective de la ressource en eau disponible sur un bassin versant, par tous les acteurs et pour tous les usages (alimentation en eau potable, assainissement, industrie, irrigation, p&ecirc;che, usages r&eacute;cr&eacute;atifs...), dans le respect des milieux aquatiques, en s&rsquo;adaptant &agrave; l&rsquo;&eacute;volution des conditions climatiques, tout en visant &agrave; accroitre la valeur ajout&eacute;e du territoire&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/face-a-la-secheresse-le-gouvernement-deploie-son-1er-plan-d-actions-post-varenne" target="_blank" title="">Face &agrave; la s&eacute;cheresse, le gouvernement d&eacute;ploie son 1er plan d&rsquo;action post-Varenne</a>
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Les PTGE sont donc cens&eacute;s faire &eacute;merger des projets cochant toutes les cases de la durabilit&eacute;, dans une d&eacute;marche de co-construction avec l&rsquo;ensemble des parties prenantes, pr&eacute;venant les risques de conflits et de recours. La r&eacute;alit&eacute; est un peu diff&eacute;rente puisqu&rsquo;une quinzaine de PTGE sont actuellement en situation de blocage. Pour les d&eacute;jouer, le Varenne a act&eacute; le renforcement du pouvoir des pr&eacute;fets et la fixation d&rsquo;un date butoir &agrave; la concertation au sein de chaque PTGE. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/5/7/5/4655759-1-fre-FR/bf5759dc7ac2-eric-fre-tille-re-jpg" alt="Eric Fr&eacute;till&egrave;re, pr&eacute;sident des Irrigants de France : &laquo; Le stockage hivernal des eaux exc&eacute;dentaires ob&eacute;it &agrave; une logique absolue et il n&rsquo;est en rien au service de quelque lobby comme je l&rsquo;entends mais de notre souverainet&eacute; alimentaire &raquo; (Source : Irrigants de France)" height="1122" width="1318" /><figcaption>Eric Fr&eacute;till&egrave;re, pr&eacute;sident des Irrigants de France : &laquo; Le stockage hivernal des eaux exc&eacute;dentaires ob&eacute;it &agrave; une logique absolue et il n&rsquo;est en rien au service de quelque lobby comme je l&rsquo;entends mais de notre souverainet&eacute; alimentaire &raquo; (Source : Irrigants de France)</figcaption></figure>

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Promise pour juin par la Premi&egrave;re ministre Elizabeth Borne, la nouvelle instruction technique se fait encore attendre. En revanche, le d&eacute;cret relatif &agrave; la gestion quantitative de la ressource en dehors de la p&eacute;riode de basses eaux a &eacute;t&eacute; publi&eacute; le 30 juillet dernier. Sous l&rsquo;&eacute;gide du pr&eacute;fet coordinateur de bassin, il ouvre la voie &agrave; &laquo;&nbsp;des strat&eacute;gies d'&eacute;valuation des volumes qui pourraient &ecirc;tre hydrologiquement rendus disponibles aux usages anthropiques en p&eacute;riode de hautes eaux dans le respect des &eacute;quilibres naturels et du Sch&eacute;ma directeur d'am&eacute;nagement et de gestion des eaux &raquo;. &laquo;&nbsp;Les pr&eacute;visions du GIEC &eacute;voquent des volumes pluviaux constants mais une r&eacute;partition diff&eacute;rente dans le temps, indique le pr&eacute;sident des Irrigants de France. Le stockage hivernal des eaux exc&eacute;dentaires ob&eacute;it &agrave; une logique absolue et il n&rsquo;est en rien au service de quelque lobby comme je l&rsquo;entends mais de notre souverainet&eacute; alimentaire.&nbsp;L&rsquo;Etat et l&rsquo;Europe devront d&eacute;gager les moyens en cons&eacute;quence&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vignoble-les-7-pistes-pour-dejouer-le-changement-climatique" target="_blank" title="">Vignoble&nbsp;: les 7 pistes pour d&eacute;jouer le changement climatique</a>
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<h2>Les plans d&rsquo;adaptation par fili&egrave;re et par territoire</h2>Un autre volet du Varenne concerne l&rsquo;adaptation de l&rsquo;agriculture au changement climatique. Toutes les fili&egrave;res agricoles doivent, d&rsquo;ici &agrave; la fin de cette ann&eacute;e, &eacute;laborer leur feuille de route pour les ann&eacute;es &agrave; venir, La fili&egrave;re vin a d&eacute;j&agrave; finalis&eacute; la sienne. De leur c&ocirc;t&eacute;, les Chambres ont &eacute;tabli des diagnostics territoriaux d&eacute;cryptant les impacts du changement climatique pour l&rsquo;ensemble des syst&egrave;mes de production. D&rsquo;ici &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e, les Chambres se sont engag&eacute;es &agrave; &eacute;laborer des plans d&rsquo;action pour tous les agriculteurs et pour toutes les fili&egrave;res, en lien avec tous les op&eacute;rateurs &eacute;conomiques des territoires. &laquo;&nbsp;L&rsquo;objectif des Chambres est de doter chaque exploitation d&rsquo;un plan de transition individualis&eacute;, expliquait au sortir du Varenne Olivier Dauger, pr&eacute;sident de la Chambre r&eacute;gionale d&rsquo;agriculture de Hauts-de-France. Cette approche transverse doit nous permettre de relever le d&eacute;fi climatique tout en progressant sur la biodiversit&eacute; et la neutralit&eacute; carbone&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/une-assurance-recolte-significativement-moins-chere-pour-toutes-les-filieres" target="_blank" title="">&laquo;&nbsp;Une assurance r&eacute;colte significativement moins ch&egrave;re&nbsp;pour toutes les fili&egrave;res &raquo;</a>
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<h2>La r&eacute;forme de l&rsquo;assurance r&eacute;colte</h2>La r&eacute;forme de l&rsquo;assurance r&eacute;colte constitue le troisi&egrave;me et dernier &eacute;tage de la fus&eacute;e du Varenne. Elle entrera en vigueur le 1er janvier 2023 et s&rsquo;appliquera &agrave; toutes les productions sans exception. Elle ent&eacute;rine une nouvelle articulation entre auto-assurance (pratiques agronomiques, &eacute;pargne...) relevant de la responsabilit&eacute; de l&rsquo;exploitant pour des niveaux de pertes compris entre z&eacute;ro et le taux de franchise. Au-del&agrave;, c&rsquo;est l&rsquo;assurance multirisque climatique (MRC) qui prendra le relais, jusqu&rsquo;&agrave; un niveau de seuil de pertes dit exceptionnel. Le franchissement de ce seuil d&eacute;clenchera le m&eacute;canisme de solidarit&eacute; nationale, qui se substituera au r&eacute;gime actuel des calamit&eacute;s agricoles. Les agriculteurs n&rsquo;ayant pas souscrit une MRC se verront appliquer une d&eacute;cote de 50% des aides vers&eacute;es au titre des pertes exceptionnelles.<div class="citation">
 "La survie de nos exploitations et de notre agriculture se joue aussi sur l&rsquo;adoption en masse de la nouvelle assurance r&eacute;colte"
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Les seuils de d&eacute;clenchement de la MRC comme de la solidarit&eacute; nationale, qui rel&egrave;veront d&rsquo;ordonnances, n&rsquo;ont pas encore &eacute;t&eacute; arbitr&eacute;s. L&rsquo;assurance r&eacute;colte est cens&eacute;e &ecirc;tre financi&egrave;rement accessible et ne laisser aucune production et aucun producteur en bord de chemin, l&rsquo;Etat ayant par ailleurs pris des garanties pour que les assureurs n&rsquo;op&egrave;rent un tri entre les assur&eacute;s et les risques. &laquo;&nbsp;La survie de nos exploitations et de notre agriculture&nbsp;se joue aussi sur l&rsquo;adoption en masse de la nouvelle assurance r&eacute;colte &raquo;, pr&eacute;vient Eric Fr&eacute;till&egrave;re.

Pour son président Eric Frétillère, les conclusions du Varenne de l’eau agricole et du changement climatique répondent aux enjeux soulevés par la sécheresse 2022. Les mois à venir vont entériner plusieurs passages aux actes, avec en point d’orgue la réforme de l’assurance récolte en janvier 2023.

Irrigants de France : «Le Varenne de l’eau n’est absolument pas obsolète»

La coop&eacute;rative belge BelOrta a commenc&eacute; le 16 ao&ucirc;t la commercialisation de sa poire Qtee en conversion. En raison d&rsquo;une r&eacute;colte pr&eacute;coce, cette poire ouvre la nouvelle campagne quelques semaines avant le d&eacute;but de la Conf&eacute;rence. La saison des poires Qtee dure jusqu'en novembre.

Cette vari&eacute;t&eacute; est propos&eacute;e pour la deuxi&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive dans le cadre de &laquo; EARTH &raquo;, le projet de fruits et l&eacute;gumes frais en transition d&eacute;velopp&eacute; par BelOrta regroupant l&rsquo;ensemble des produits en conversion cultiv&eacute;s par la coop&eacute;rative. Elles sont commercialis&eacute;es sous le label EARTH, mais &agrave; partir de l'ann&eacute;e prochaine, la p&eacute;riode de conversion termin&eacute;e, ces poires seront vendues en bio.

  

Belgique : nouvelle saison pour la poire Qtee en conversion chez BelOrta

Selon le cabinet de conseil britannique Drewry, les taux de fret des conteneurs frigorifiques sur les &eacute;changes mondiaux ont augment&eacute; de plus de 50 % au cours de l'ann&eacute;e jusqu'au deuxi&egrave;me trimestre de 2022. Plus pr&eacute;cis&eacute;ment, Son indice mondial, une moyenne pond&eacute;r&eacute;e des taux sur les 15 principales routes commerciales &agrave; forte intensit&eacute; de reefer, a augment&eacute; de 50,4 % en glissement annuel au cours des deuxi&egrave;me et troisi&egrave;me trimestres de l'ann&eacute;e et devrait encore augmenter, m&ecirc;me si le rythme de croissance ralentira.

Lire aussi&nbsp;: <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/node/59868" target="_blank">[Fruit Logistica 2022] La fili&egrave;re transport maritime fait &eacute;tat de ses inqui&eacute;tudes</a>

<h2>De l&eacute;g&egrave;res baisses pour 2023&nbsp;?</h2>

Cependant, Drewry rapporte qu'une certaine stabilisation est d&eacute;j&agrave; en cours sur certains trafics frigorifiques et que cela devrait &ecirc;tre suivi de l&eacute;g&egrave;res baisses jusqu'en 2023. &laquo; La cha&icirc;ne d'approvisionnement conna&icirc;t un moment pr&eacute;caire avec des co&ucirc;ts d'entr&eacute;e extr&ecirc;mement &eacute;lev&eacute;s pour des mat&eacute;riaux tels que les engrais, les emballages et l'&eacute;nergie&hellip;, explique Philip Gray, responsable de recherche reefer chez Drewry, Les taux de fret restent insoutenables et de nombreux chargeurs, en particulier ceux qui transportent des produits de faible valeur, exp&eacute;dient moins car le prix est hors du march&eacute;&nbsp;&raquo;. Pour lui, le prochain cycle de n&eacute;gociations sur les tarifs de fret entre les transporteurs et les chargeurs devrait tenir compte de cette r&eacute;alit&eacute;, entra&icirc;nant une l&eacute;g&egrave;re baisse des niveaux des tarifs

Cependant, cette baisse ne sera pas aussi marqu&eacute;e que pour les conteneurs secs. &laquo;&nbsp;Le commerce reefer est secondaire par rapport au fret sec, beaucoup plus important et dominant, qui dicte les priorit&eacute;s au r&eacute;seau de transporteurs. Cela r&eacute;affirme la n&eacute;cessit&eacute; pour les propri&eacute;taires de fret de mieux contr&ocirc;ler leur logistique pour assurer une livraison rapide et une int&eacute;grit&eacute; optimale des produits&nbsp;&raquo; souligne Philip Gray.

<h2>Le trafic reefer appel&eacute; &agrave; se d&eacute;velopper</h2>

Le trafic reefer mondial s'est redress&eacute; de 2 % en 2021 apr&egrave;s une pand&eacute;mie ravag&eacute;e en 2020, atteignant 137,4 Mt, mais a ralenti &agrave; 1,1 % en glissement annuel au premier semestre de l'ann&eacute;e. Drewry pr&eacute;voit que le commerce terminera l'ann&eacute;e avec un gain annuel de seulement 1 %.

La croissance devrait, selon le cabinet de conseil, s'acc&eacute;l&eacute;rer &agrave; un taux annuel moyen de 3% jusqu'en 2026. Le transfert modal continuera d'&ecirc;tre une caract&eacute;ristique cl&eacute;, selon Drewry&nbsp;: la part de la conteneurisation devrait augmenter au rythme plus rapide de 3,7 %. &laquo; Malgr&eacute; les craintes d'un ralentissement mondial du commerce, la perturbation de la cha&icirc;ne d'approvisionnement devrait rester une caract&eacute;ristique jusqu'en 2023 &raquo;, conclut Philip Gray.

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Depuis le début de l’année, les taux de fret pour le transport maritime frigorifique ont bondi de 50%. Selon le cabinet de conseil Drewry, la tendance pourrait néanmoins évoluer.

 

Transport reefer : un espoir de baisse des taux de fret pour 2023 ? 

&laquo;&nbsp;Heureusement que l&rsquo;on est sur une demi-r&eacute;colte car je ne sais pas comment on aurait ramass&eacute; nos mirabelles cette ann&eacute;e&nbsp;&raquo;. La phrase en dit long sur le d&eacute;pit d&rsquo;Eric Floquet, producteur de mirabelles de Lorraine IGP et accessoirement de p&ecirc;ches, d&rsquo;abricots, de quetsches ou encore de fraises et petits fruits. L&rsquo;arboriculteur n&rsquo;ira pas jusqu&rsquo;&agrave; remercier le coup de gel qui s&rsquo;est invit&eacute; en avril dernier du c&ocirc;t&eacute; de Buxi&egrave;res-sous-les-C&ocirc;tes (Meuse) et de Lagney (Meurthe-et-Moselle), les deux sites d&rsquo;exploitation du Gaec Les vergers du coteau.&nbsp;D&rsquo;autant moins qu&rsquo;il n&rsquo;est pas assur&eacute;. &laquo;&nbsp;Financi&egrave;rement, c&rsquo;est impossible de se couvrir, ni en moyens techniques, ni en produits assurantiels&nbsp;&raquo;, explique-t-il.&nbsp;L&rsquo;&eacute;pisode a d&eacute;cim&eacute; environ la moiti&eacute; du potentiel de production de son verger de 25 ha, sur un total de 32 ha de SAU, dont 2 ha de maraichage. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/7/2/4/4654271-1-fre-FR/80b1d8f3f271-mkirabelles-jpg" alt="L&rsquo;investissement, la qu&ecirc;te de valeur, la reconnaissance, la dynamique collective, le soutien des pouvoirs publics : tous les ingr&eacute;dients du succ&egrave;s sont l&agrave;. Il n&rsquo;y a qu&rsquo;&agrave; produire. Et r&eacute;colter." height="1210" width="2016" /><figcaption>L&rsquo;investissement, la qu&ecirc;te de valeur, la reconnaissance, la dynamique collective, le soutien des pouvoirs publics : tous les ingr&eacute;dients du succ&egrave;s sont l&agrave;. Il n&rsquo;y a qu&rsquo;&agrave; produire. Et r&eacute;colter.</figcaption></figure>

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Le gel, ce n&rsquo;est pas tous les ans, encore que, au train o&ugrave; va le climat. Mais la main d&rsquo;&oelig;uvre... &laquo;&nbsp;C&rsquo;est tr&egrave;s clairement une menace pour une exploitation comme la n&ocirc;tre, affirme l&rsquo;arboriculteur. La r&eacute;colte des mirabelles s&rsquo;op&egrave;re en quelques semaines seulement, p&eacute;riode pendant laquelle il nous faut mobiliser jusqu&rsquo;&agrave; 40 personnes pour assurer la cueillette&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/6/2/4/4654268-1-fre-FR/1ceb294bc89f-tapis-jpg" alt="La m&eacute;canisation r&eacute;duit &agrave; la portion congrue le besoin de main d&rsquo;&oelig;uvre mais certains vergers et circuits commerciaux sont inadapt&eacute;s" height="1218" width="2016" /><figcaption>La m&eacute;canisation r&eacute;duit &agrave; la portion congrue le besoin de main d&rsquo;&oelig;uvre mais certains vergers et circuits commerciaux sont inadapt&eacute;s</figcaption></figure>

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<h2>La m&eacute;canisation ne fait pas tout</h2>En ann&eacute;e &laquo;&nbsp;normale&nbsp;&raquo;, le Gaec produit entre 350 et 400 t de mirabelles, dont 90% sont livr&eacute;es &agrave; l&rsquo;union de coop&eacute;ratives V&eacute;gafruits, premier op&eacute;rateur de mirabelles IGP, regroupant environ 200 producteurs de la r&eacute;gion. Le Gaec a m&eacute;canis&eacute; autant que faire se peut la r&eacute;colte, en s&rsquo;&eacute;quipant d&rsquo;un vibreur et de b&acirc;ches d&eacute;roulantes r&eacute;duisant le besoin en main d&rsquo;&oelig;uvre &agrave; la portion congrue. Cette strat&eacute;gie est d&rsquo;autant plus pertinente que la coop&eacute;rative s&rsquo;est r&eacute;cemment dot&eacute;e de mat&eacute;riel de tri optique, dans le cadre d&rsquo;un plan d&rsquo;investissement de 10 millions d&rsquo;euros, avec la contribution de France Relance &agrave; hauteur de 2,1 millions d&rsquo;euros. &laquo;&nbsp;Le tri optique permet de valoriser l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; notre r&eacute;colte, se f&eacute;licite Eric Floquet. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/1/3/4/4654311-1-fre-FR/a0dc8303fb6f-secouage-jpg" alt="La r&eacute;colte des mirabelles s&rsquo;op&egrave;re en quelques semaines seulement" height="1406" width="2006" /><figcaption>La r&eacute;colte des mirabelles s&rsquo;op&egrave;re en quelques semaines seulement</figcaption></figure>

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Outre la conserverie, la coop&eacute;rative a d&eacute;velopp&eacute; une activit&eacute; de surg&eacute;lation et depuis peu, ses pur&eacute;es de fruits sont conditionn&eacute;es en gourdes sous la marque Minute Fruit&eacute;e, avec un joli succ&egrave;s. L&rsquo;investissement, la qu&ecirc;te de valeur, la reconnaissance, la dynamique&nbsp;collective, le soutien des pouvoirs publics : tous les ingr&eacute;dients du succ&egrave;s sont l&agrave;. Il n&rsquo;y a qu&rsquo;&agrave; produire. Et r&eacute;colter.<div class="citation">
 "Ne pas pouvoir r&eacute;colter des fruits, c&rsquo;est aussi dur financi&egrave;rement que psychologiquement"
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Le Gaec commercialise environ 10% de ses mirabelles en vente directe, au sein du magasin qu&rsquo;Eric et on &eacute;pouse exploitent &agrave; Lagney et o&ugrave; ils vendent &eacute;galement des produits secs, laitiers et carn&eacute;s d&rsquo;une dizaine de producteurs. La bio&nbsp;? &laquo;&nbsp;En mirabelle c&rsquo;est compliqu&eacute;. Il faut d&eacute;j&agrave; g&eacute;rer les parasites qui prolif&egrave;rent dans les vergers bio laiss&eacute;s &agrave; l&rsquo;abandon, fulmine le producteur. Mais en pomme, j&rsquo;y songe&nbsp;&raquo;. Pour la vente directe, les fruits sont r&eacute;colt&eacute;s manuellement. Pour r&eacute;duire la p&eacute;nibilit&eacute;, le verger a &eacute;t&eacute; transform&eacute; en mode pi&eacute;ton, rabaissant les charpenti&egrave;res &agrave; hauteur d&rsquo;homme. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/7/2/4/4654277-1-fre-FR/acd0448d6667-saisonnier-jpg" alt="peut miser sur un noyau dur d&rsquo;une quinzaine de saisonniers fid&egrave;les" height="1382" width="1982" /><figcaption>peut miser sur un noyau dur d&rsquo;une quinzaine de saisonniers fid&egrave;les</figcaption></figure>

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Chaque ann&eacute;e, l&rsquo;exploitation peut miser sur un noyau dur d&rsquo;une quinzaine de saisonniers fid&egrave;les. Bien mais pas suffisant. Les dispositifs incitatifs &agrave; l'embauche ? &laquo;&nbsp;En Meurthe-et-Moselle, les saisonniers peuvent conserver le b&eacute;n&eacute;fice du RSA tout en exer&ccedil;ant une activit&eacute; ponctuelle mais pour autant, on n&rsquo;a pas plus de candidats que dans la Meuse, o&ugrave; ce dispositif n&rsquo;est pas mis en &oelig;uvre&nbsp;&raquo;.Au printemps, Eric Floquet s&rsquo;est fait surprendre par la maturit&eacute; pr&eacute;matur&eacute;e de sa production de fraises. Le d&eacute;faut de personnel a g&eacute;n&eacute;r&eacute; des pertes. &laquo;&nbsp;Ne pas pouvoir r&eacute;colter des fruits, c&rsquo;est aussi dur financi&egrave;rement que psychologiquement&nbsp;&raquo;, conclut-il. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/1/3/4/4654314-1-fre-FR/8cd2867e7ae1-fils-jpg" alt="Ces mirabelles prendront la direction de la coop&eacute;rative V&eacute;gatfruits, qui dispose d&rsquo;un site de conditionnement &agrave; Vigneulles-L&egrave;s-Hattonch&acirc;tel dans la Meuse" height="1154" width="2006" /><figcaption>Ces mirabelles prendront la direction de la coop&eacute;rative V&eacute;gatfruits, qui dispose d&rsquo;un site de conditionnement &agrave; Vigneulles-L&egrave;s-Hattonch&acirc;tel dans la Meuse</figcaption></figure>

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Plus que le climat et le gel en particulier qui a affecté sa récolte 2022, Eric Floquet appréhende toujours plus les difficultés de recrutement du personnel saisonnier indispensable à la récolte de ses mirabelles et autres productions fruitières.

Mirabelle de Lorraine : « Heureusement que l’on est sur une demi-récolte »

Le r&egrave;glement destin&eacute; &agrave; cr&eacute;er les comices agricoles fut promulgu&eacute; le 31 mai 1833, suivi d&rsquo;une circulaire envoy&eacute;e par le ministre de l&rsquo;Int&eacute;rieur aux pr&eacute;fets, le 24 juin 1836. L&rsquo;objectif du gouvernement de l&rsquo;&eacute;poque &eacute;tait d&rsquo;en faire un plan d&rsquo;&eacute;mancipation de l&rsquo;agriculture nationale.

Dans la Manche, les rendez-vous agricoles ne manquent pas. En 2021, le comice agricole de Saint-Sauveur-le-Vicomte a f&ecirc;t&eacute; ses 100 ans. Celui de Bricquebec l&rsquo;avait f&ecirc;t&eacute; en 2010 et le comice agricole de Montebourg en 2009. Mais le plus vieux se situe &agrave; Br&eacute;hal. Les premiers livres comptables d&eacute;butent en 1870. Le 11 ao&ucirc;t 2022, le comice du canton de Br&eacute;hal f&ecirc;tera ainsi ses 150 ans sur l&rsquo;hippodrome de Saint-Martin-de-Br&eacute;hal. Le pr&eacute;sident actuel, Daniel Moricet, en poste depuis f&eacute;vrier 2006, en relate les principales &eacute;tapes, livre d&rsquo;&eacute;poque en main.

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/les-bonhommes-de-paille-le-symbole-du-festival" target="_blank">Les bonhommes de paille, le symbole du festival de la terre et de la ruralit&eacute;</a></div>

<h3>La promotion de l&rsquo;&eacute;levage</h3>

D&egrave;s sa cr&eacute;ation, l&rsquo;objet du comice &eacute;tait de &laquo; faire la promotion de l&rsquo;&eacute;levage du canton de Br&eacute;hal et d&rsquo;organiser les concours de pr&eacute;sentation d&rsquo;animaux des esp&egrave;ces suivantes dans toutes les races : bovine, ovine, porcine, caprine, chevaline, asine et produits agricoles des exploitations agricoles &raquo;. En 1954, les statuts sont refaits sous la pr&eacute;sidente de Emmanuel Gautier de la Meurdraqui&egrave;re. L&rsquo;article premier reste similaire, toujours dans l&rsquo;objectif de favoriser &laquo; le d&eacute;veloppement et les progr&egrave;s de l&rsquo;agriculture &raquo;.

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 <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item"> <img src="https://www.agriculteur-normand.com/sites/agriculteur-normand/files/styles/normal_size/public/Comcie%20Br%C3%A9hal%201939.jpg?h=0aece3a3&amp;itok=JSWl5C2K" width="747" height="463" alt="Comice Br&eacute;hal 150 ans" typeof="foaf:Image" /></div>
 
 <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">1939 &bull; F&eacute;lix Brug&egrave;re &eacute;tait un passionn&eacute; de taureaux. Il a d&eacute;roch&eacute; des prix aux concours. Les voisins cultivateurs apportaient leurs vaches &agrave; saillir sur l&rsquo;exploitation.</div>
 
&copy;
 DR

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<h3>Sortir de l&rsquo;isolement</h3>

C&rsquo;est ainsi que des concours de printemps et d&rsquo;automne ont lieu. En 1970, ann&eacute;e du centi&egrave;me anniversaire, le pr&eacute;sident de l&rsquo;&eacute;poque, Guillaume de Manneville, &laquo; le r&ocirc;le du comice ne doit pas se limiter &agrave; l&rsquo;organisation de concours. Il doit favoriser l&rsquo;agriculture et les agriculteurs pour s&rsquo;int&eacute;grer de plus en plus dans l&rsquo;&eacute;conomie g&eacute;n&eacute;rale en ne vivant plus dans l&rsquo;isolement &raquo;, stipulait-t-il lors de l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale du 12 f&eacute;vrier 1970. Le pr&eacute;sident demanda que les concours soient repens&eacute;s pour qu&rsquo;ils ne soient pas uniquement une &laquo; pr&eacute;sentation de beaut&eacute;, mais aussi de volume et de rendement &raquo;. 

Concours de vaches laiti&egrave;res, taureaux, b&oelig;ufs&hellip; chevaux, ovins ont rythm&eacute; les diff&eacute;rents concours qui ont eu lieu &agrave; certaines &eacute;poques au printemps (en f&eacute;vrier) et &agrave; l&rsquo;automne (en octobre). Depuis plusieurs d&eacute;cennies, des concours de cidre ont &eacute;t&eacute; organis&eacute;s mettant en valeur les producteurs du canton. Ils perdurent toujours en 2022.

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/le-roussin-de-la-hague-reconnu-depuis-40-ans" target="_blank">Le Roussin de La Hague reconnu depuis 40 ans</a></div>

<h3>Des Prim&rsquo;Holstein depuis 2006</h3>

Plus r&eacute;cemment, les concours ont &eacute;t&eacute; ouverts aux Prim&rsquo;Holstein. C&rsquo;est en 2006, le 31 ao&ucirc;t &agrave; Coudeville-sur-Mer que la race a &eacute;t&eacute; int&eacute;gr&eacute;e. Le 6 mars 2008, lors de l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale, la communaut&eacute; de communes entre Plage et Bocage, pr&eacute;sid&eacute;e par Jean-Marie Remou&eacute;, annonce qu&rsquo;elle participera financi&egrave;rement au comice si son organisation se d&eacute;roule &agrave; Saint-Martin-de-Br&eacute;hal, dans l&rsquo;objectif &laquo; de faire d&eacute;couvrir l&rsquo;agriculture aux touristes &raquo;.

Le 20 ao&ucirc;t 2009, le comice arrive sur l&rsquo;hippodrome de Saint-Martin-de-Br&eacute;hal avec 29 Prim&rsquo;Holstein, 27 Normandes, 9 chevaux, une section sp&eacute;cial enfants pour la pr&eacute;sentation d&rsquo;animaux, le concours de produits cidricoles. D&rsquo;autres animations ont &eacute;t&eacute; ajout&eacute;es comme une d&eacute;monstration de dressage de chiens de troupeau et un march&eacute; du terroir.

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 <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item"> <img src="https://www.agriculteur-normand.com/sites/agriculteur-normand/files/styles/normal_size/public/Comcie%20Br%C3%A9hal%202006.jpg?itok=PWDx-hwG" width="747" height="386" alt="Comice agricole Br&eacute;hal" typeof="foaf:Image" /></div>
 
 <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">	2006 &bull; C&rsquo;est &agrave; Coudeville-sur-Mer que les premi&egrave;res Prim&rsquo;holstein ont &eacute;t&eacute; int&eacute;gr&eacute;es au concours, aux c&ocirc;t&eacute;s de Normandes.</div>
 
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 DR

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Ce 11 ao&ucirc;t 2022 sera ainsi la 12e &eacute;dition &agrave; Saint-Martin-de-Br&eacute;hal. Et le comice f&ecirc;tera &eacute;galement ses 150 ans qui aurait d&ucirc; &ecirc;tre en 2020, mais qui a &eacute;t&eacute; report&eacute; en raison de crise sanitaire.&nbsp;

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<div class="encadre">Programme des 150 ans 
D&egrave;s 11 h, une messe en plein air sera dite par le p&egrave;re R&eacute;gis Rolet. A partir de 12 h, restauration sur place et &agrave; partir de 20 h, repas champ&ecirc;tre sur r&eacute;servation (entrec&ocirc;te-frites, fromage et riz au lait), le tout dans une ambiance musicale. 
Dans l&rsquo;apr&egrave;s-midi, se d&eacute;roulera le concours de produits cidricoles (cidres et pommeau). 
Accueil du concours d&rsquo;arrondissement de Coutances qui devrait compter pas moins d&rsquo;une quinzaine d&rsquo;&eacute;levages et 80 animaux (race Normande et Prim&rsquo;Holstein). 
Pr&eacute;sentation d&rsquo;une mini-ferme 
Pr&eacute;sence d&rsquo;une dizaine de producteurs avec un march&eacute; du terroir 
Spectacle &eacute;questre avec Elisa Laville. 
Tonte de moutons, traite des vaches &agrave; la main, fabrication de la cr&egrave;me et du beurre sur place. D&eacute;monstration de b&ucirc;cherons et de dressage de chiens, exposition de vieux tracteurs, promenades &agrave; poneys, des structures gonflables. 
Valorisation des fili&egrave;res lait et viande au travers de la pr&eacute;sence de Elvea et la Maison du lait.&nbsp; R&eacute;servation du repas le soir obligatoire. Contact&thinsp;: Daniel Moricet, pr&eacute;sident 02&thinsp;33&thinsp;61&thinsp;32&thinsp;59, Nad&egrave;ge Mah&eacute;, vice-pr&eacute;sidente 06&thinsp;62&thinsp;32&thinsp;38&thinsp;36.</div>

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<div class="encadre">Pr&eacute;sidents 
M&ecirc;me s&rsquo;il est difficile de remonter &agrave; l&rsquo;origine, voici les derniers pr&eacute;sidents : 
-&nbsp;1945 : M. De Beaucoudray, maire de C&eacute;rences 
-&nbsp;1954 : Emmanuel Gautier, la Meurdraqui&egrave;re 
-&nbsp;1964 : Guillaume de Manneville 
-&nbsp;1976 : Simone de Beaucoudray 
-&nbsp;1998 : Ren&eacute; Delafosse 
-&nbsp;Depuis f&eacute;vrier 2006 : Daniel Moricet</div>

Depuis 1870, le comice du canton de Bréhal a su évoluer et surtout perdurer. Le 11 août 2022, il fêtera ses 150 ans sur l’hippodrome de Saint-Martin-de-Bréhal avec une pléiade d’animations dont le concours d’arrondissement de Coutances. Retour sur cette page d’histoire.

A Bréhal le comice célèbre ses 150 ans le 11 août

Tester et &eacute;valuer la faisabilit&eacute;, la reproductibilit&eacute; et l&rsquo;efficacit&eacute; de d&eacute;marches territoriales de gestion de l&rsquo;azote par objectifs de r&eacute;sultats en terme de limitation des fuites d&rsquo;azote vers le milieu&nbsp;: tel est l&rsquo;objectif d&rsquo;Innov&rsquo;Azote, un Appel &agrave; manifestation d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t (AMI) lanc&eacute; par les minist&egrave;res de l&rsquo;Agriculture, de la Transition &eacute;cologique et de la Coh&eacute;sion des territoires. Innov&rsquo;Azote s&rsquo;adresse &agrave; des collectifs territoriaux souhaitant &laquo;&nbsp;donner un nouvel &eacute;lan &agrave; la politique de pr&eacute;vention des pollutions diffuses de l&rsquo;eau par les nitrates&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-7emes-programmes-d-action-de-la-directive-nitrates-en-consultation-publique" target="_blank" title="">Les 7&egrave;mes programmes d&rsquo;action de la directive nitrates en consultation publique</a>
</aside>
L&rsquo;exp&eacute;rimentation fait &eacute;cho &agrave; la directive nitrates datant de 1991 et visant &agrave; r&eacute;duire et &agrave; pr&eacute;venir la pollution des eaux superficielles et souterraines par les nitrates d&rsquo;origine agricole. Depuis 30 ans, la France enchaine les Programmes d&rsquo;actions national (PAN) dans les zones vuln&eacute;rables, compl&eacute;t&eacute;s depuis 2016 par des Programmes d&rsquo;actions r&eacute;gionaux (PAR) et des ZAR (Zones d&rsquo;actions renforc&eacute;es) visant &agrave; renforcer les dispositions en fonction des enjeux territoriaux pour les PAR et des zones les plus &agrave; risque (zones de captage, bassins g&eacute;n&eacute;rateurs de mar&eacute;es vertes sur les plages) pour les ZAR.Qu&rsquo;il s&rsquo;agisse des PAN, des PAR et des ZAR, le corpus r&eacute;glementaire fran&ccedil;ais repose sur des obligations de moyens (conditions de stockage, p&eacute;riodes d&rsquo;&eacute;pandages, plafonnement des doses, couverture v&eacute;g&eacute;tale...) et non sur des obligations de r&eacute;sultats. Probl&egrave;me&nbsp;n&deg;1 : &laquo;&nbsp;Malgr&eacute; pr&egrave;s de vingt-cinq ann&eacute;es de programmes d&rsquo;actions nitrates, les r&eacute;sultats en termes de teneur en nitrates des eaux superficielles et souterraines restent tr&egrave;s loin des objectifs et semblent ne plus s&rsquo;am&eacute;liorer&nbsp;&raquo;, constataient le Conseil g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;alimentation, de l&rsquo;agriculture et des espaces ruraux (CGAAER) et au Conseil g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;environnement et du d&eacute;veloppement durable (CGEDD) dans un rapport publi&eacute; en 2021. Probl&egrave;me n&deg;2&nbsp;: la directive nitrates ob&eacute;it &agrave; des obligations de r&eacute;sultat&nbsp;sur la qualit&eacute; de l&rsquo;eau et pas seulement &agrave; des obligations de moyens, comme l&rsquo;a tranch&eacute; une jurisprudence de la Cour europ&eacute;enne de justice de l&rsquo;UE en 2018.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-programme-d-actions-national-nitrates-sans-ambition-selon-l-autorite-environnementale" target="_blank" title="">Un Programme d&rsquo;actions national nitrates sans ambition, selon l&rsquo;Autorit&eacute; environnementale</a>
</aside>
Dans leur rapport de 2021, le CGAAER et le CGEDD avaient du reste recommand&eacute; de formaliser des engagements de r&eacute;sultats dans le 7&egrave;me Programme d&rsquo;actions national (PAN). Ce dernier fait actuellement l&rsquo;objet d&rsquo;une consultation publique mais les projets de d&eacute;crets et d&rsquo;arr&ecirc;t&eacute;s &eacute;ludent la recommandation des deux instances consultatives. Innov&rsquo;Azote r&eacute;pare en partie le manque mais pas&nbsp;totalement&nbsp;le manquement r&eacute;glementaire au sens de la directive nitrates.Le d&eacute;marrage des projets s&eacute;lectionn&eacute;s dans le cadre d&rsquo;Innov&rsquo;Azote interviendra au plus tard en septembre 2023. Une &eacute;ch&eacute;ance qui co&iuml;ncide avec l&rsquo;entr&eacute;e en application du 7&egrave;me Programme d&rsquo;actions national.

Trois ministères dont l’Agriculture lancent avec Innov’Azote un appel à manifestation d’intérêt destiné à expérimenter des démarches territoriales de gestion de l’azote sur la base d’objectifs de résultats. Un rapport du CGAAER et du CGEDD recommandait d’intégrer une telle démarche dans le 7ème Programme d’actions national (PAN), en cours de consultation publique.

Nitrates : vers des obligations de résultat... à titre expérimental

Selon les pr&eacute;visions d&rsquo;Agreste, la production fran&ccedil;aise d&rsquo;abricots s&rsquo;&eacute;tablirait &agrave; 128 400 tonnes en 2022, soit une hausse de 116% par rapport &agrave; 2021, qui avait vu la production chuter &agrave; 57 000 tonnes, sous l&rsquo;effet du gel massif du mois d&rsquo;avril. La hausse est particuli&egrave;rement forte (+354%) en Provence Alpes C&ocirc;te d&rsquo;Azur et moindre en Occitanie (+30%), le Roussillon ayant subi des pluies cons&eacute;quentes durant la floraison en avril.Sur les cinq derni&egrave;res ann&eacute;es (2017-2021), la production s&rsquo;affiche en hausse de 16%. Cons&eacute;quence d&rsquo;une offre plus &eacute;lev&eacute;e, les prix (en juin) sont inf&eacute;rieurs de 11 % &agrave; ceux de 2021 mais au-dessus des prix moyens 2017-2021.<h2>Baisse importante des surfaces</h2>Selon Agreste, la surfaces des vergers d&rsquo;abricotiers a baiss&eacute; de 9% sur un an pour s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; 11 400 ha. La baisse affecte l&rsquo;Occitanie (-17% &agrave; 39 000 ha) et dans une moindre mesure Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes (-5% &agrave; 58 000 ha), la r&eacute;gion Provence Alpes C&ocirc;te d&rsquo;Azur demeurant stable &agrave; 15 000 ha. Sur les cinq derni&egrave;res ann&eacute;es (2017-2021), la baisse des surfaces nationales atteint -7%, affectant les trois bassins de production dans des proportions similaires.

Après deux années marquées par de faibles récoltes, et malgré une baisse des surfaces de 9% sur un an, la production 2022 dépasserait la moyenne quinquennale, en s’établissant à 128 400 tonnes.

Retour à la normale pour la production d’abricots

La campagne de communication <a href="https://www.youtube.com/channel/UC8l5qBdYuuwUWmlUzu1cQPw" target="_blank">ConchyQuoi</a>, lanc&eacute;e par le CRC en mai 2022 sur les r&eacute;seaux sociaux, cherche &agrave; d&eacute;construire les clich&eacute;s qui entourent la conchyliculture, secteur qui recrute. Mission qu&rsquo;Ana&iuml;s Bossard, 29 ans et salari&eacute;e conchylicultrice apr&egrave;s quatorze ans de vente en boulangerie, remplit point par point.

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/la-conchyliculture-saffiche" target="_blank">La conchyliculture normande &agrave; l'affiche de Thibault Painsecq</a></div>

<h3>Ras la baguette ?</h3>

En quatorze ans de boulangerie, l&rsquo;ex-vendeuse a fait le tour&nbsp;: &laquo; c&rsquo;est tout le temps pareil, je connais le m&eacute;tier par c&oelig;ur et il n&rsquo;y a pas assez de manutention&nbsp;&raquo;, commente-t-elle en regrettant le manque d&rsquo;&eacute;volution possible. Depuis sa reconversion en conchyliculture il y a cinq mois (d&eacute;but 2022), elle emploie toujours ses comp&eacute;tences de vendeuse sur les march&eacute;s, et projette de le faire sur un point fixe. Ana&iuml;s Bossard occupe un poste polyvalent puisqu&rsquo;elle ne reste pas que derri&egrave;re les &eacute;tales : au gr&egrave;s de la m&eacute;t&eacute;o et v&ecirc;tue de sa cotte, elle suit la mar&eacute;e, conduit les tracteurs, porte les poches et trie les coquillages au quotidien. Elle &laquo; adore aller &agrave; la mer &raquo; et l&rsquo;a litt&eacute;ralement dans la peau, sous la forme d&rsquo;un tatouage d&rsquo;ancre.

<h3>Mer et m&egrave;re</h3>

Si les mar&eacute;es fluctuent, Ana&iuml;s Bossard a pourtant trouv&eacute; un arrangement qui convient &agrave; sa situation : &laquo; les horaires de la mer, c&rsquo;est plus facile que ceux de nuit &agrave; l&rsquo;usine quand tu as des enfants &raquo;, affirme la Manchoise, m&egrave;re de deux filles &acirc;g&eacute;es de 6&nbsp;et 8 ans. Avec ses nouveaux horaires, la jeune femme n&rsquo;a &laquo; plus besoin de nourrice &raquo; contrairement &agrave; la boulangerie qui commen&ccedil;ait plus t&ocirc;t et qui occupait ses week-ends. Aujourd&rsquo;hui elle peut &laquo; avoir des vacances l&rsquo;&eacute;t&eacute;, car il y a moins de travail avec la chaleur &raquo;. Pas de doutes, la reconversion a du bon, la jeune femme a trouv&eacute; sa voie avec &laquo;&nbsp;tous les avantages possibles &raquo;.

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/la-conchyliculture-saffiche" target="_blank">La conchyliculture normande &agrave; l'affiche de Thibault Painsecq</a></div>

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 <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item"> <img src="https://www.agriculteur-normand.com/sites/agriculteur-normand/files/styles/normal_size/public/IMG_4864%20%282%29.JPG?itok=YV8Un0n9" width="747" height="498" alt="Conchyliculture" typeof="foaf:Image" /></div>
 
 <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">&laquo; C&rsquo;est mon tracteur pr&eacute;f&eacute;r&eacute; &raquo;, confie la jeune conchylicultrice &agrave; propos du F115. &Eacute;quip&eacute; d&rsquo;une remorque, il sert &agrave; ramener les coquillages depuis la plage. </div>
 
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<h3>Des clich&eacute;s qui tiennent au corps </h3>

Milieu majoritairement masculin, il y a pourtant de la place pour tout le monde et &laquo; beaucoup de respect &raquo;, comme Ana&iuml;s le r&eacute;p&egrave;te dans son t&eacute;moignage en ligne. Les pr&eacute;jug&eacute;s portent surtout sur la duret&eacute; de la profession, alors que &laquo; on peut le faire, ce n&rsquo;est pas tr&egrave;s dur en soi. Il suffit d&rsquo;avoir envie de travailler et d&rsquo;aimer ce que l&rsquo;on fait&nbsp;&raquo;, explique la&nbsp; conchylicultrice. Si la m&eacute;canisation aide, qu&rsquo;en est-il de la temp&eacute;rature ? Ana&iuml;s Bossard relativise : &laquo; j&rsquo;ai fait trois ans de march&eacute;s o&ugrave; j&rsquo;attendais dans le froid alors qu&rsquo;ici je bouge&nbsp;&raquo;. Elle avoue cependant avoir eu les m&ecirc;mes pr&eacute;jug&eacute;s les premiers jours : &laquo; quand je suis arriv&eacute;e, il faisait trois degr&eacute;s. Je suis venue habill&eacute;e comme si j&rsquo;allais au march&eacute;&hellip; qu&rsquo;est-ce que j&rsquo;ai eu chaud ! &raquo;

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/la-demarche-est-lancee-pour-la-coquille-saint-jacques-de-normandie" target="_blank">IGP : la d&eacute;marche est lanc&eacute;e pour la coquille Saint-Jacques de Normandie</a></div>

<h3>Pas de formation, mais de la motivation</h3>

&laquo; J&rsquo;ai &eacute;t&eacute; tr&egrave;s bien accueillie, on m&rsquo;aide quand j&rsquo;ai besoin, on m&rsquo;explique correctement et voil&agrave;, je me d&eacute;brouille &raquo;, r&eacute;sume celle qui a appris sur le tas. Une formation et des examens seront toutefois n&eacute;cessaires si &laquo; un jour je veux &ecirc;tre &agrave; mon compte &raquo;. Aucun dipl&ocirc;me n&rsquo;est requis pour &ecirc;tre salari&eacute; ou saisonnier, mais il ne faut cependant &laquo; pas craindre d&rsquo;avoir froid ou d&rsquo;&ecirc;tre mouill&eacute;, il faut &ecirc;tre motiv&eacute;, courageux, avoir envie d&rsquo;apprendre et &ecirc;tre un peu d&eacute;brouillard &raquo;, r&eacute;capitule la jeune conchylicultrice. Ana&iuml;s Bossard rassure : &laquo;&nbsp; il ne faut pas avoir peur de venir essayer, c&rsquo;est un beau m&eacute;tier &raquo;.

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/un-voyage-decouverte-pour-attirer-des-futurs-eleveurs-de-demain" target="_blank">Un voyage d&eacute;couverte pour attirer des futurs &eacute;leveurs de demain</a></div>

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ConchyQuoi ?

La fili&egrave;re conchylicole recrute mais souffre de sa r&eacute;putation : &laquo; avant on disait : si tu ne bosses pas bien tu iras aux hu&icirc;tres ! On le paye aujourd&rsquo;hui alors que les conditions de travail ont &eacute;volu&eacute; &raquo;, d&eacute;plore Patrice Rodes, membre du Comit&eacute; r&eacute;gional Conchyliculture (CRC) et responsable du Gaec du S&eacute;n&eacute;quet &agrave; Gouville-sur-Mer. 
Afin de redorer le blason de la profession, le CRC a lanc&eacute; en mai 2022 une campagne de communication en ligne, ConchyQuoi, sur les r&eacute;seaux sociaux des Hu&icirc;tres de Normandie, o&ugrave; les diff&eacute;rents acteurs de la fili&egrave;re t&eacute;moignent de leur activit&eacute;. De la naissance &agrave; la d&eacute;gustation des coquillages, il y en a pour tous les go&ucirc;ts : un large panel de m&eacute;tiers est pr&eacute;sent&eacute; au travers des vid&eacute;os &agrave; retrouver sur Tik Tok, Instagram, LinkedIn et Facebook, (@huitresdenormandie) et sur YouTube <a href="https://www.youtube.com/watch?v=_GgEdc3j_jk" target="_blank">ici</a>.

Le Comité régional conchyliculture (CRC) a lancé sa campagne de communication ConchyQuoi en mai 2022 sur les réseaux sociaux. Des interviews vidéo mettent en lumière la filière, méconnue et pourtant porteuse d’emplois. Anaïs Bossard, manchoise de 29 ans, est l’une de ses ambassadrices au parcours atypique. Elle casse les clichés.

Coquillages et préjugés : Anaïs, portrait d’une reconvertie

Un weekend permettant de d&eacute;couvrir les belles sp&eacute;cificit&eacute;s des territoires de Bourgogne Franche-Comt&eacute; au travers de concerts et d&rsquo;animations agricoles et rurales.Retrouvez le programme de ces deux journ&eacute;es &agrave; Vallerois-le-Bois :<ul><li>&nbsp;<a href="https://jeunes-agriculteurs-bfc.fr/les-terres-de-jade-ledition-a-venir/">https://jeunes-agriculteurs-bfc.fr/les-terres-de-jade-ledition-a-venir/</a></li></ul>

Rendez-vous les 3 et 4 septembre, à Vallerois-le-Bois, pour les finales départementale et régionale des labours.

Festival de l'Agriculture "Les Terres de Jade"

Transmise par des insectes qui se nourrissent de la s&egrave;ve brute des plantes, cette bact&eacute;rie s&rsquo;attaque &agrave; de tr&egrave;s nombreux v&eacute;g&eacute;taux, dont la vigne, et peut conduire &agrave; leur d&eacute;p&eacute;rissement voire &agrave; leur mort. Fran&ccedil;ois-Michel Bernard, de l&rsquo;IFV Beaune, r&eacute;f&eacute;rent national de Xylella fastidiosa pour la fili&egrave;re vigne, fait le point sur cet organisme de quarantaine &eacute;mergent en Europe.Pouvez-vous nous dire ce qu&rsquo;est&nbsp;Xylella fastidiosa&nbsp;? Francois-Michel Bernard&nbsp;:&nbsp;Xylella fastidiosa&nbsp;est une bact&eacute;rie colonisant le xyl&egrave;me de nombreuses plantes. Elle se propage par le biais d&rsquo;insectes piqueurs-suceurs, pour la plupart polyphages, qui se nourrissent de s&egrave;ve brute en piquant le xyl&egrave;me des v&eacute;g&eacute;taux. Une fois infect&eacute;s sur une plante porteuse de la bact&eacute;rie, ces derniers peuvent potentiellement v&eacute;hiculer la bact&eacute;rie vers une nouvelle plante h&ocirc;te. On d&eacute;nombre actuellement pr&egrave;s de 600 esp&egrave;ces v&eacute;g&eacute;tales connues pour &ecirc;tre des h&ocirc;tes de la bact&eacute;rie. Pour plus de 200 esp&egrave;ces v&eacute;g&eacute;tales, la contamination par cette bact&eacute;rie constitue un danger mortel. Les autres h&ocirc;tes peuvent h&eacute;berger&nbsp;Xylella fastidiosa&nbsp;sans pr&eacute;senter de sympt&ocirc;mes, constituant ainsi un r&eacute;servoir bact&eacute;rien &laquo;&nbsp;invisible&nbsp;&raquo;, ce qui pose un probl&egrave;me majeur pour rep&eacute;rer les plantes infect&eacute;es et &eacute;radiquer des foyers.La vigne fait-elle partie des esp&egrave;ces h&ocirc;tes&nbsp;? Francois-Michel Bernard&nbsp;:&nbsp;A ce jour, 3 sous-esp&egrave;ces principales de&nbsp;Xylella fastidiosa&nbsp;sont pr&eacute;sentes en Europe&nbsp;:&nbsp;multiplex,&nbsp;pauca,&nbsp;fastidiosa. Chaque sous-esp&egrave;ce peut infecter une gamme d&rsquo;h&ocirc;tes plus ou moins &eacute;tendue et sp&eacute;cifique. La vigne est concern&eacute;e par la sous-esp&egrave;ce&nbsp;X. fastidiosa fastidiosa, responsable de la Maladie de Pierce. Cette maladie a &eacute;t&eacute; d&eacute;crite pour la premi&egrave;re fois sur vigne, aux Etats-Unis, en 1892, par Newton Pierce et a connu plusieurs vagues &eacute;pid&eacute;miques dont la plus violente s&rsquo;est d&eacute;clar&eacute;e dans les ann&eacute;es 1990, en Californie, o&ugrave; la maladie s&eacute;vit toujours. Les vignobles du Texas et de Floride sont &eacute;galement concern&eacute;s par la maladie. Les co&ucirc;ts engendr&eacute;s par&nbsp;Xylella fastidiosa&nbsp;sont estim&eacute;s &agrave; plus de 100 millions de dollars par an pour la fili&egrave;re viti-vinicole nord-am&eacute;ricaine.Quels v&eacute;g&eacute;taux sont menac&eacute;s par ces trois sous-esp&egrave;ces en Europe&nbsp;? Francois-Michel Bernard&nbsp;:&nbsp;Depuis 2013, la pr&eacute;sence de la bact&eacute;rie&nbsp;Xylella fastidiosa&nbsp;est av&eacute;r&eacute;e&nbsp;in natura&nbsp;en Europe. Les premiers foyers ont &eacute;t&eacute; d&eacute;couverts sur des oliviers en Italie du Sud, dans la r&eacute;gion des Pouilles, avec l&rsquo;identification de la sous-esp&egrave;ce&nbsp;X. fastidiosa pauca, responsable du dess&egrave;chement rapide de l&rsquo;olivier qui a rapidement entra&icirc;n&eacute; la mort de plus d&rsquo;un million d&rsquo;oliviers. Depuis, la sous-esp&egrave;ce responsable de la maladie de Pierce sur vigne aux Etats-Unis (X. fastidiosa&nbsp;subsp.&nbsp;fastidiosa) a &eacute;t&eacute; d&eacute;couverte sur laurier-rose en Saxe, en Allemagne, o&ugrave; elle a depuis &eacute;t&eacute; &eacute;radiqu&eacute;e. Elle a &eacute;galement &eacute;t&eacute; observ&eacute;e en Espagne dans les &icirc;les Bal&eacute;ares, sur&nbsp;Prunus sp.&nbsp;et sur vigne. Des parcelles d&rsquo;amandiers infect&eacute;es par une autre sous-esp&egrave;ce,&nbsp;X. fastidiosa&nbsp;subsp.&nbsp;Multiplex,&nbsp;ont &eacute;galement &eacute;t&eacute; d&eacute;couvertes sur la partie continentale de l&rsquo;Espagne, dans les g&eacute;n&eacute;ralit&eacute;s de Valence et de Madrid, puis en Italie, en Toscane. D&rsquo;autres esp&egrave;ces v&eacute;g&eacute;tales, fr&eacute;quemment rencontr&eacute;es sur le pourtour m&eacute;diterran&eacute;en sont aussi retrouv&eacute;es contamin&eacute;es. Cette m&ecirc;me sous-esp&egrave;ce&nbsp;multiplex&nbsp;a &eacute;t&eacute; identifi&eacute;e dans le nord du Portugal, non loin de la r&eacute;gion du Douro et en p&eacute;riph&eacute;rie de Porto.Quelle est la situation en France&nbsp;? Francois-Michel Bernard&nbsp;:&nbsp;A ce jour, la bact&eacute;rie est pr&eacute;sente dans 3 r&eacute;gions fran&ccedil;aises&nbsp;: Corse, Provence Alpes C&ocirc;te d&rsquo;Azur et Occitanie. La sous-esp&egrave;ce observ&eacute;e en Corse est&nbsp;X. fastidiosa multiplex. Elle est donc diff&eacute;rente de la sous-esp&egrave;ce observ&eacute;e dans la r&eacute;gion des Pouilles (X. fastidiosa pauca). Elle s&rsquo;attaque &agrave; certaines esp&egrave;ces ornementales, notamment le polygale &agrave; feuilles de myrte, largement r&eacute;pandu en Europe, mais aussi &agrave; des esp&egrave;ces sauvages ou end&eacute;miques comme le gen&ecirc;t d&rsquo;Espagne, le ciste de Montpellier, l&rsquo;asperge sauvage, le calicotome velu ou encore l&rsquo;immortelle de Corse. En PACA, on retrouve essentiellement la sous-esp&egrave;ce&nbsp;multiplex.&nbsp;Seuls deux oliviers de Provence ont &eacute;t&eacute; d&eacute;couverts en 2019 contamin&eacute;s par la sous-esp&egrave;ce&nbsp;pauca&nbsp;de la bact&eacute;rie, comme dans le sud de l&rsquo;Italie. Cela confirme la difficult&eacute; &agrave; rep&eacute;rer les v&eacute;g&eacute;taux atteints, &agrave; circonscrire l&rsquo;expansion de la bact&eacute;rie et souligne l&rsquo;importance d&rsquo;anticiper toute introduction de la bact&eacute;rie et de ses vecteurs potentiels, notamment pour la sous-esp&egrave;ce&nbsp;fastidiosa, responsable de la maladie de Pierce sur vigne. Enfin, en Occitanie, la bact&eacute;rie&nbsp;Xylella fastidiosa&nbsp;a &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute;e, en 2020 non loin de Carcassonne, dans un &eacute;tablissement de production et de revente aux particuliers de v&eacute;g&eacute;taux d&rsquo;ornements. La contamination a &eacute;t&eacute; identifi&eacute;e sur un &eacute;chantillon de lavandin (Lavandula x intermedia, vari&eacute;t&eacute; &laquo; Grosso &raquo;) dans le cadre d&rsquo;une inspection de routine r&eacute;alis&eacute;e par les services r&eacute;gionaux de la protection des v&eacute;g&eacute;taux du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;Alimentation. Depuis, les inspections sanitaires men&eacute;es dans cette r&eacute;gion ont permis de r&eacute;v&eacute;ler sa pr&eacute;sence sur d&rsquo;autres esp&egrave;ces v&eacute;g&eacute;tales, dont certaines peuvent &ecirc;tre ornementales ou pr&eacute;sentes &agrave; l&rsquo;&eacute;tat sauvage, comme le faux-gen&ecirc;t d&rsquo;Espagne. C&rsquo;est d&rsquo;ailleurs sur cette esp&egrave;ce qu&rsquo;un nouveau foyer a &eacute;t&eacute; confirm&eacute; d&eacute;but 2022 &agrave; Tavel. L&agrave; encore, c&rsquo;est la sous esp&egrave;ce&nbsp;multiplex&nbsp;de la bact&eacute;rie qui a &eacute;t&eacute; retrouv&eacute;e.Existent-ils des moyens de lutte contre cette bact&eacute;rie&nbsp;? Francois-Michel Bernard&nbsp;:&nbsp;C&rsquo;est une bact&eacute;rie qui s&rsquo;attaque &agrave; un tr&egrave;s large spectre de v&eacute;g&eacute;taux, transmise par des insectes piqueurs-suceurs du xyl&egrave;me ou par d&eacute;placement ou multiplication de plantes infect&eacute;es. A ce jour, il n&rsquo;existe aucun moyen curatif efficace contre&nbsp;Xylella fastidiosa. La seule exception concerne le mat&eacute;riel v&eacute;g&eacute;tal vigne&nbsp;: en effet, le traitement &agrave; l&rsquo;eau chaude, selon les m&ecirc;mes modalit&eacute;s que celles pr&eacute;conis&eacute;es pour &eacute;radiquer le phytoplasme de la flavescence dor&eacute;e (bain d&rsquo;eau chaude &agrave; 50&deg;C pendant 45 minutes), permet d&rsquo;&eacute;radiquer la bact&eacute;rie &eacute;ventuellement pr&eacute;sente dans les vaisseaux du xyl&egrave;me et d&rsquo;obtenir ainsi des plants de vigne exempts de&nbsp;Xylella fastidiosa. Hormis cette exception notable, les seuls moyens de lutte reposent donc sur la d&eacute;tection des sympt&ocirc;mes, le plus pr&eacute;cocement possible. Or, m&ecirc;me lorsque les esp&egrave;ces v&eacute;g&eacute;tales contamin&eacute;es par la bact&eacute;rie pr&eacute;sentent des sympt&ocirc;mes, ceux-ci sont tr&egrave;s souvent peu sp&eacute;cifiques (fl&eacute;trissements, d&eacute;colorations, br&ucirc;lures foliaires, &hellip;) ce qui rend sa d&eacute;tection particuli&egrave;rement difficile. On comprend en effet qu&rsquo;il est possible de penser que des plantes pr&eacute;sentant de tels sympt&ocirc;mes (des br&ucirc;lures foliaires par exemple) sont a priori symptomatiques alors qu&rsquo;elles sont saines. A l&rsquo;inverse, des plantes sans aucun sympt&ocirc;me peuvent &ecirc;tre contamin&eacute;es. Il est donc indispensable de pr&eacute;lever des &eacute;chantillons sur les esp&egrave;ces v&eacute;g&eacute;tales h&ocirc;tes, symptomatiques ou non, puis de les analyser pour d&eacute;terminer s&rsquo;ils sont infect&eacute;s par&nbsp;Xylella fastidiosa. Aujourd&rsquo;hui, quand la bact&eacute;rie est d&eacute;tect&eacute;e, une zone d&eacute;limit&eacute;e est mise en place dans laquelle des pr&eacute;l&egrave;vements sont effectu&eacute;s sur l&rsquo;ensemble des v&eacute;g&eacute;taux. Ceux qui sont contamin&eacute;s sont arrach&eacute;s et d&eacute;truits. Dans le cadre de la plate-forme d&rsquo;Epid&eacute;miosurveillance en Sant&eacute; V&eacute;g&eacute;tale, un groupe de travail sp&eacute;cifique &agrave;&nbsp;Xylella fastidiosa, auquel l&rsquo;IFV participe depuis 2015, a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;. Il associe l&rsquo;ensemble des acteurs impliqu&eacute;s dans la surveillance de&nbsp;Xylella fastidiosa&nbsp;(professionnels, scientifiques et administration), pour apporter un appui au gestionnaire de risque (minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;Alimentation / DGAL) et optimiser la surveillance qui concerne un grand nombre d&rsquo;esp&egrave;ces v&eacute;g&eacute;tales cultiv&eacute;es et sauvages, ainsi que des insectes vecteurs.Propos recueillis par R&eacute;gis Cailleau (IFV)

Identifiée pour la première fois en Europe en 2013, la bactérie Xylella fastidiosa est une priorité phytosanitaire majeure pour l’Union Européenne et un sujet de préoccupation pour de nombreux pays, en particulier la France. 
[Interview] François-Michel Bernard, de l’IFV Beaune, référent national de Xylella fastidiosa pour la filière vigne, fait le point sur cet organisme de quarantaine émergent en Europe.

Xylella fastidiosa, une bactérie mortelle pour 200 végétaux

Un manque de pluie historique, des temp&eacute;ratures caniculaires jamais atteintes, une s&eacute;cheresse des sols qui bat chaque jour de nouveaux records&hellip; l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2022 est bel et bien hors normes, du moins hors des normes qui &eacute;taient les n&ocirc;tres jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent. Car avec le changement climatique &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre, la hausse de l&rsquo;&eacute;vaporation li&eacute;e &agrave; l&rsquo;augmentation des temp&eacute;ratures renforce l&rsquo;intensit&eacute; et la dur&eacute;e des s&eacute;cheresses des sols. M&eacute;t&eacute;o-France estime qu&rsquo;&agrave; la fin de ce si&egrave;cle, le niveau moyen annuel d&rsquo;humidit&eacute; des sols correspondra au niveau &laquo;&nbsp;extr&ecirc;mement sec&nbsp;&raquo; de la p&eacute;riode de r&eacute;f&eacute;rence 1961-1990. Il est &agrave; craindre que dans quelques ann&eacute;es, la s&eacute;cheresse ne sera plus une crise, mais la nouvelle norme.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/secheresse-2022-surclasse-1976" target="_blank">S&eacute;cheresse : 2022 surclasse 1976</a>
</aside>
Cette s&eacute;cheresse, on l&rsquo;a vu venir, et de loin. Depuis l&rsquo;hiver dernier, d&eacute;j&agrave; marqu&eacute; par un manque de pluie, tous les mois ont connu un d&eacute;ficit de pr&eacute;cipitations, &agrave; l&rsquo;exception du mois de juin. D&egrave;s le mois de mars, certains d&eacute;partements avaient d&eacute;j&agrave; pris des arr&ecirc;t&eacute;s vigilance.Cons&eacute;quence, le niveau de la majorit&eacute; des nappes d&rsquo;eau souterraine est bas et tous les d&eacute;partements de France m&eacute;tropolitaine sont concern&eacute;s par des arr&ecirc;t&eacute;s de restriction d&rsquo;eau. De quoi exacerber les tensions entre les multiples utilisateurs de cette ressource longtemps consid&eacute;r&eacute;e comme in&eacute;puisable. Vols d&rsquo;eau, d&eacute;gradation de r&eacute;serves, remplissage des piscines malgr&eacute; les interdictions&hellip; les effractions et infractions vont bon train.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/avec-la-secheresse-la-guerre-de-l-eau-a-commence" target="_blank">Avec la s&eacute;cheresse, la guerre de l'eau a commenc&eacute;</a>
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En attendant, il est une r&eacute;serve en eau que les badauds ne sont pas pr&ecirc;ts d&rsquo;aller voler&nbsp;: celle du sol, ce r&eacute;servoir immense mais extr&ecirc;mement menac&eacute; par le manque de fertilit&eacute; et l&rsquo;&eacute;rosion. Malheureusement, la s&eacute;cheresse met &agrave; mal <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-secheresse-hypotheque-l-implantation-des-cultures-derobees" target="_blank">les implantations des couverts v&eacute;g&eacute;taux d&rsquo;interculture</a>, alors m&ecirc;me que ceux-ci sont l&rsquo;un des piliers de la conservation des sols. Il est urgent d&rsquo;orienter les pratiques agricoles et les soutiens publics vers la pr&eacute;servation de la structure des sols, d&rsquo;autant que ceux-ci ont l&rsquo;immense avantage de pouvoir stocker non seulement de l&rsquo;eau, mais du carbone, et limiter ainsi le changement climatique&hellip; un cercle vertueux, en somme.

[Edito] La sécheresse qui sévit exacerbe les tensions autour de la ressource en eau et de ses utilisations. Il faudra à l’avenir composer avec ce manque d’eau et puiser dans des solutions d’adaptation.

La guerre de l’eau ne fait que commencer

Tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e scolaire, l&rsquo;&eacute;chelon local MSA Brenne Val de l&rsquo;Indre et ses partenaires ont anim&eacute; 12 ateliers dans les &eacute;coles maternelle et primaire RPI Rosnay-Mign&eacute;. Le projet est de partager avec les enfants l&rsquo;importance de l&rsquo;alimentation pour leur sant&eacute;, les sensibiliser au gaspillage alimentaire, d&eacute;velopper leur go&ucirc;t et leur connaissance des produits. Un programme en 3 axes : d&eacute;veloppement des comp&eacute;tences psychosociales, culture et sant&eacute;, transmissions interg&eacute;n&eacute;rationnelles. Clap de fin &agrave; Paris pour une cl&ocirc;ture festive !&nbsp;<figure style="text-align: left;">
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