<p class="MsoPlainText"><em>"Il est possible d'avoir des exploitations mara&icirc;ch&egrave;res importantes, tourn&eacute;es vers le local et en bio, qui fonctionnent",</em> a d&eacute;clar&eacute; M. Bernard &agrave; l'issue de la visite d'une exploitation agricole &agrave; Rillieux-la-Pape lundi 30 ao&ucirc;t. Le chef de la majorit&eacute; &eacute;cologiste, dont l'ambition est notamment d'atteindre le<em> "100% bio et 50% local"</em> dans les cantines scolaires, a dit porter &agrave; 10 millions d'euros le budget destin&eacute; aux investissements agricoles.</p><p class="MsoPlainText"><em>"Nous voulons des paysans sur la m&eacute;tropole"</em>, a insist&eacute; le vice-pr&eacute;sident de la m&eacute;tropole d&eacute;l&eacute;gu&eacute; &agrave; l'Agriculture, J&eacute;r&eacute;my Camus, avant de d&eacute;tailler certaines mesures. Parmi elles : 2 millions d'euros sur le mandat serviront &agrave; acqu&eacute;rir des terres agricoles afin de lutter contre l'artificialisation des sols ; 3 millions d'euros seront consacr&eacute;s &agrave; l'aide &agrave; la transmission des exploitations car 62% des agriculteurs m&eacute;tropolitains ont plus de 50 ans ; un plan bio d'un million d'euros sera mis en place pour aider &agrave; la conversion ou &agrave; l'installation en agriculture biologique.</p><h2 class="MsoPlainText">Fermes semenci&egrave;res</h2><p class="MsoPlainText">La m&eacute;tropole pr&eacute;voit &eacute;galement de cr&eacute;er un <em>"incubateur de paysans"</em> &agrave; Vaulx-en-Velin o&ugrave; <em>"ceux qui veulent se lancer pourraient tester leur activit&eacute;"</em>, a pr&eacute;cis&eacute; M. Camus.</p><p class="MsoPlainText">Une premi&egrave;re ferme semenci&egrave;re, d&eacute;velopp&eacute;e par le Centre de ressources de botanique appliqu&eacute;e (CRBA), destin&eacute;e &agrave; rechercher des semences end&eacute;miques mais aussi des semences adapt&eacute;es aux changements climatiques doit &ecirc;tre inaugur&eacute;e le 24 septembre &agrave; Charly, au sud-ouest de Lyon. La m&eacute;tropole souhaite encourager la cr&eacute;ation d'un r&eacute;seau de fermes semenci&egrave;res. <em>"Le r&ecirc;ve serait de retrouver ces productions dans les assiettes des plus jeunes"</em>, a ajout&eacute; l'&eacute;lu m&eacute;tropolitain.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/espaces-test-a-l-installation-1-4-le-coup-de-pouce-aux-jeunes-pousses" target="_blank">Espaces-test &agrave; l'installation (1/4) : Le coup de pouce aux jeunes pousses</a>
</aside>
<p class="MsoPlainText">M&ecirc;me si les enjeux <em>"d&eacute;passent la m&eacute;tropole"</em>, M. Bernard a &eacute;galement appel&eacute; l'Europe, aux manettes de la Politique agricole commune (Pac), &agrave; <em>"changer sa politique"</em> pour privil&eacute;gier <em>"des mod&egrave;les vertueux"</em> et non pas <em>"une agriculture trop souvent destructrice d'emplois, d'environnement et qui donne des produits pas tr&egrave;s sains pour l'alimentation".</em></p>


Le président écologiste de la métropole de Lyon, Bruno Bernard, annonce "la multiplication par quatre", à 10 millions d'euros, du budget d'investissement à l'agriculture afin de soutenir le bio et le local.

Lyon investit 10 millions d’euros dans une agriculture bio et locale

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<p>Mi-ao&ucirc;t, le centre CTIFL de Lanxade (Dordogne) organisait des visites d&rsquo;essais dans ses vergers de pommier et poirier, sur le th&egrave;me de l&rsquo;adaptation du verger &agrave; la m&eacute;canisation. Laurent Roche a rappel&eacute; la n&eacute;cessit&eacute; de<strong> repenser la conception du verger pour l&rsquo;adapter &agrave; la m&eacute;canisation</strong> : distances de plantation et hauteur de la haie fruiti&egrave;re (pour le passage des outils et le maintien de la production), haies fruiti&egrave;res de faibles &eacute;paisseurs p&eacute;rennes et homog&egrave;nes, palissage suffisamment robuste tout au long de la vie du verger. L&rsquo;utilisation de plants biaxes, voire multiaxes peut &ecirc;tre utile pour garnir rapidement la haie fruiti&egrave;re et maintenir une faible &eacute;paisseur de haie.</p>

<p class="sequence"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/vers-des-vergers-2d-plus-etroits-et-plus-rentables">&laquo; Vers des vergers 2D plus &eacute;troits et plus rentables &raquo;</a></p>

<p>Le porte-greffe est aussi un acteur majeur du syst&egrave;me de conduite en haie fruiti&egrave;re &eacute;troite. <em>&laquo;&nbsp;Le r&ocirc;le du porte-greffe a longtemps &eacute;t&eacute; sous-&eacute;valu&eacute; car on n&rsquo;avait pas mieux que M9</em>, t&eacute;moigne Sandrine Codarin. <strong><em>Il va &ecirc;tre de plus en plus important, notamment pour l&rsquo;adaptation au changement climatique.&nbsp;&raquo;</em></strong> Le CTIFL, partenaire du r&eacute;seau d&rsquo;&eacute;valuation europ&eacute;en Eufrin, &eacute;value les performances agronomiques des porte-greffes du pommier sur divers crit&egrave;res : vigueur des arbres, rapidit&eacute; de mise &agrave; fruits, productivit&eacute;, calibre et coloration des fruits, compatibilit&eacute; avec les vari&eacute;t&eacute;s, sensibilit&eacute; aux broussins et aux rejets, adaptation aux types de sol et aux conditions de replantation &agrave; travers des r&eacute;seaux multisites.</p>

<h3>Affiner l&rsquo;&eacute;claircissage m&eacute;canique</h3>

<p>Les participants aux visites d&rsquo;essais ont assist&eacute; &agrave; une d&eacute;monstration d&rsquo;<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/equipement-les-effeuilleuses-mecaniques-en-test-en-verger-de-pommier">effeuillage m&eacute;canique</a>, technique permettant d&rsquo;augmenter la coloration des fruits, particuli&egrave;rement pour des haies fruiti&egrave;res &eacute;troites. La soci&eacute;t&eacute; Collard pr&eacute;sentait sa nouvelle effeuilleuse pneumatique pour l&rsquo;arboriculture. De nouvelles pistes de perfectionnement en mati&egrave;re d&rsquo;<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/focus-sur-l-eclaircissage">&eacute;claircissage m&eacute;canique</a> ont &eacute;galement &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute;es. L&rsquo;objectif est d&rsquo;affiner l&rsquo;&eacute;claircissage m&eacute;canique avec l&rsquo;outil Darwin, <strong>en l&rsquo;adaptant aux diff&eacute;rentes intensit&eacute;s de floraison au sein du verger</strong>. La floraison d&rsquo;un verger de pommier a ainsi &eacute;t&eacute; cartographi&eacute;e en 2021 &agrave; partir des donn&eacute;es d&rsquo;un capteur, puis diff&eacute;rents secteurs ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;s selon trois niveaux d&rsquo;intensit&eacute; de floraison. Selon les secteurs, l&rsquo;&eacute;claircissage pr&eacute;floral avec Darwin est ensuite plus ou moins intensif.</p>

<p class="sequence"><strong>A lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/pomme-des-vergers-2d-plus-performants">Pomme&thinsp;: des vergers 2D plus performants</a></p>

<p>Enfin, Marine Louargant a pr&eacute;sent&eacute; les avanc&eacute;es du projet M&eacute;cavision, qui vise &agrave; cr&eacute;er un <strong>outil d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision capable d&rsquo;estimer la charge en fruits des pommiers</strong>, &agrave; partir d&rsquo;images obtenues par le passage en verger d&rsquo;une cam&eacute;ra RGB. Ce qui pourra permettre aux producteurs d&rsquo;adapter l&rsquo;&eacute;claircissage manuel et de mieux pr&eacute;dire les besoins en main-d&rsquo;&oelig;uvre, &agrave; l&rsquo;&eacute;claircissage et &agrave; la r&eacute;colte.</p>
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Le CTIFL consacre plusieurs essais à une meilleure adaptation des vergers de fruits à pépins à la mécanisation.

Pomme et poire : le CTIFL étudie l'adaptation des vergers à la mécanisation

<p>L&rsquo;&eacute;t&eacute; 2021 touche &agrave; sa fin, car rappelons que m&eacute;t&eacute;orologiquement parlant, il s&rsquo;&eacute;tend du 1er juin au 31 ao&ucirc;t.<em> &laquo;&nbsp;Ces dates ont &eacute;t&eacute; choisies d&rsquo;une part pour s&rsquo;harmoniser avec le calendrier, mais aussi car c&rsquo;est statistiquement &agrave; cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e qu&rsquo;il fait le plus chaud, d&eacute;but juin &eacute;tant traditionnellement plus agr&eacute;able que d&eacute;but septembre&nbsp;&raquo;</em>, indique J&eacute;r&ocirc;me Cerisier, m&eacute;t&eacute;orologiste chez DTN. Contrairement aux cinq ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes, il n&rsquo;y a pas eu d&rsquo;&eacute;pisode de canicule g&eacute;n&eacute;ralis&eacute; au cours de l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2021, mais simplement une chaleur mod&eacute;r&eacute;e persistante en juin, et un bref pic caniculaire uniquement sur le sud-est du pays aux alentours du 15 ao&ucirc;t. </p><p>L&rsquo;&eacute;t&eacute; 2021 aura &eacute;t&eacute; globalement tr&egrave;s mitig&eacute;,<em> &laquo;&nbsp;mais se termine tout de m&ecirc;me avec un exc&eacute;dent thermique de +0,6&deg;C (mais tr&egrave;s proche des futures moyennes 1991-2020), tandis que l&rsquo;exc&eacute;dent de pluie atteint 13%, surtout conditionn&eacute; par la p&eacute;riode du 15 juin au 15 juillet tr&egrave;s orageuse, avec notamment les intemp&eacute;ries dont on se souvient sur la moiti&eacute; nord li&eacute;es &agrave; de multiples gouttes froides&nbsp;&raquo;, </em>poursuit J&eacute;r&ocirc;me Cerisier. L&rsquo;ensoleillement est rest&eacute; assez proche de la normale, quoiqu&rsquo;un peu juste (-5%), avec un soleil bien timide sur le nord-est (jusqu&rsquo;&agrave; -20%) et globalement fid&egrave;le au poste sur les r&eacute;gions m&eacute;ridionales, et notamment la M&eacute;diterran&eacute;e.</p><h2>Temp&eacute;ratures frisquettes </h2><p>Concernant le mois d&rsquo;ao&ucirc;t, il s&rsquo;est &agrave; nouveau montr&eacute; l&eacute;g&egrave;rement plus frais que la normale, avec un infime d&eacute;ficit de -0,3&deg;C par rapport &agrave; la normale 1981-2010. <em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est notamment le cas sur la moiti&eacute; nord, o&ugrave; le flux de nord &agrave; nord-ouest dominant a ramen&eacute; pas mal de nuages et des temp&eacute;ratures trop frisquettes pour la saison, avec un d&eacute;ficit compris de -0,5&deg;C &agrave; -1&deg;C&nbsp;&raquo;</em>, indique le m&eacute;t&eacute;orologiste. En revanche, les valeurs se sont montr&eacute;es exc&eacute;dentaires entre la r&eacute;gion Paca et la Corse, avec jusqu&rsquo;&agrave; +1,1&deg;C &agrave; Nice ou +1,4&deg;C &agrave; Ajaccio. Cela s&rsquo;explique par la courte p&eacute;riode caniculaire observ&eacute;e en milieu de mois, pas de records mais des maximales souvent comprises de 35 &agrave; tr&egrave;s localement 40&deg;C, ainsi que pas mal de vent, ce qui a caus&eacute; le grand incendie dans le Var avec pr&egrave;s de 7000 hectares br&ucirc;l&eacute;s. </p><h2>Un mois d&rsquo;ao&ucirc;t moins pluvieux </h2><p>Du c&ocirc;t&eacute; des pr&eacute;cipitations, malgr&eacute; le rendu souvent mitig&eacute; au nord, elles ont &eacute;t&eacute; globalement plus rares que la normale, avec notamment des orages plut&ocirc;t discrets, seuls deux ou trois d&eacute;gradations significatives ayant circul&eacute;, plut&ocirc;t sur les r&eacute;gions de l&rsquo;est. A noter qu&rsquo;un orage diluvien a concern&eacute; le secteur de Pignans (Var) le 24 ao&ucirc;t avec parfois plus de deux mois de pluie en moins de deux heures, mais pour le reste, le temps s&rsquo;est montr&eacute; relativement sec. Selon DTN, un d&eacute;ficit pluviom&eacute;trique d&rsquo;environ 30% a &eacute;t&eacute; observ&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du territoire, plus marqu&eacute; du sud-ouest au bassin parisien (-40 &agrave; -70%, jusqu&rsquo;&agrave; -73% &agrave; Biarritz avec seulement 26 mm dans cette ville traditionnellement arros&eacute;e). C&rsquo;est le nord-est, souvent en limite du flux perturb&eacute; sur l&rsquo;Europe Centrale, qui a &eacute;t&eacute; le plus arros&eacute; avec +10 &agrave; +20% entre Lille et Strasbourg. </p><p><em>&laquo;&nbsp;Malgr&eacute; cette dominante s&egrave;che de bordure anticyclonique, le soleil n&rsquo;a pas non plus &eacute;t&eacute; tr&egrave;s g&eacute;n&eacute;reux sur la moiti&eacute; nord, souvent aux prises avec des d&eacute;bordements nuageux vents de la Manche ou du B&eacute;n&eacute;lux. En revanche, la moiti&eacute; sud a davantage profit&eacute; d&rsquo;un ressenti estival dans la dur&eacute;e,</em> pr&eacute;cise J&eacute;r&ocirc;me Cerisier. <em>On note un l&eacute;ger d&eacute;ficit de 10% &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de l&rsquo;hexagone, mais une situation contrast&eacute;e avec des valeurs parfois d&eacute;ficitaires de 20% au nord, et exc&eacute;dentaires sur la moiti&eacute; sud&nbsp;&raquo;. </em></p><p>Selon le m&eacute;t&eacute;orologiste, si ce d&eacute;but de semaine reste assez agr&eacute;able sur le pays, les conditions devraient ensuite progressivement se d&eacute;grader par le sud &agrave; partir de jeudi, ce qui pourrait augurer d&rsquo;un week-end prochain assez maussade. <em>&laquo;&nbsp;A noter que la fiabilit&eacute; reste encore relativement limit&eacute;e, et que cette d&eacute;gradation pourrait &ecirc;tre assez passag&egrave;re, l&rsquo;automne devrait donc arriver en douceur&hellip;&nbsp;&raquo;,</em> conclut-il.</p>


Jérôme Cerisier, météorologiste chez DTN, dresse le bilan de cet été qui, contrairement aux cinq années précédentes, n’a pas connu d’épisode de canicule généralisé. Après un mois de juillet très humide, un déficit pluviométrique d’environ 30% est observé au mois d’août.

Eté 2021 : le bilan météo

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<p>Fin juillet, le conseil d&rsquo;Etat a d&eacute;cid&eacute; de l&rsquo;annulation de l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; de 2019 fixant les ZNT, zones de non-traitement, correspondant aux distances &agrave; respecter avec les riverains pour les &eacute;pandages de produits phytosanitaires. <strong>L&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; est jug&eacute; ill&eacute;gal car il ne pr&eacute;voit pas de mesures de protection&nbsp;des personnes travaillant &agrave; proximit&eacute; des zones d&rsquo;utilisation des produits.</strong> Le gouvernement dispose d&eacute;sormais de six mois pour revoir sa copie. Dans ses d&eacute;cisions, le conseil d&rsquo;Etat a &eacute;galement ajout&eacute; les substances class&eacute;es CMR &laquo;&nbsp;suspect&eacute;es&nbsp;&raquo; (CMR2) &agrave; la liste des produits dont ayant 20&nbsp;m de ZNT (sont d&eacute;j&agrave; concern&eacute;s les produits CMR, CMR 1A, CMR 1B).</p>

<p class="sequence"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/reglementation-znt-le-conseil-detat-annule-les-zones-de-non-traitement-pour-mieux-les-renforcer">R&eacute;glementation ZNT - Le Conseil d&rsquo;Etat annule les zones de non-traitement pour mieux les renforcer</a></p>

<p>Selon la FNSEA, cette d&eacute;cision concerne plus de 500 produits. Le conseil d&rsquo;Etat annule aussi une grande partie du d&eacute;cret de 2019 encadrant les chartes de riverains et &laquo;&nbsp;retoque&nbsp;&raquo; l&rsquo;exp&eacute;rimentation de l&rsquo;&eacute;pandage de produits phytosanitaires par drone, toujours en raison du manque de protection des personnes &agrave; proximit&eacute; des parcelles. Ces d&eacute;cisions suscitent de nouvelles inqui&eacute;tudes dans le monde agricole. Pour certaines associations environnementales, il s&rsquo;agit d&rsquo;une &laquo;&nbsp;d&eacute;cision majeure&nbsp;&raquo;.</p>
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La décision du conseil d'Etat fin juillet d'annuler la réglementation sur les zones de non-traitement risque d'étendre les surfaces agricoles concernées.

Vers un renforcement des ZNT

<p>Les derniers chiffres de la MSA, compil&eacute;s par la FNSEA, montrent que le vieillissement des actifs agricoles est toujours une r&eacute;alit&eacute;. Aujourd&rsquo;hui, un agriculteur sur cinq a plus de 60 ans et parmi eux, un ne trouvera pas de repreneur pour son exploitation. Si cette tendance n&rsquo;est pas nouvelle, elle conna&icirc;t une acc&eacute;l&eacute;ration pr&eacute;occupante&nbsp;: en dix ans elle a augment&eacute; de 58 %. En effet, en 2010, 90 % des agriculteurs avait moins de 60 ans. Autre fait inqui&eacute;tant, l&rsquo;installation des moins de trente cinq ans stagne, voire diminue, m&ecirc;me si elle est en partie compens&eacute;e par l&rsquo;installation des moins de 25 ans qui est en hausse. La Nouvelle-Aquitaine n&rsquo;est pas la r&eacute;gion la plus touch&eacute;e par ce ph&eacute;nom&egrave;ne. Cependant, la part des plus de 60 ans parmi les exploitants y est conforme &agrave; la moyenne nationale&nbsp;(21 %). C&rsquo;est en Corr&egrave;ze que la situation est la plus pr&eacute;occupante&nbsp;: la proportion des plus de 60 ans, d&eacute;j&agrave; importante, progresse fortement. D&rsquo;autres d&eacute;partements montrent une dynamique diff&eacute;rente. La Gironde et le Lot-et-Garonne ont une forte proportion de plus de 60 ans mais qui &eacute;volue peu. A contrario, les Landes ont une proportion de plus de 60 ans assez faible mais qui progresse vite. La situation varie aussi selon les fili&egrave;res consid&eacute;r&eacute;es. Les grandes cultures, la viticulture, l&rsquo;arboriculture, l&rsquo;horticulture et la production bovine mixte sont particuli&egrave;rement vieillissantes. La production bovins viande et la polyculture-&eacute;levage, tr&egrave;s pr&eacute;sentes en Nouvelle-Aquitaine, restent dans la moyenne. Enfin, les fili&egrave;res ovine, caprine, porcine, volaille/lapin, mara&icirc;chage et bovins lait semblent se rajeunir avec une proportion d&rsquo;exploitants de moins de 35 ans sup&eacute;rieure &agrave; la moyenne.<br>Pour Ga&euml;tan Bodin, pr&eacute;sident de JA Nouvelle-Aquitaine, l&rsquo;enjeu est majeur. &laquo; Pour assurer le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations, Il faudrait transmettre toutes les exploitations &agrave; reprendre. Or, pour l&rsquo;instant, la transmission reste le parent pauvre des politiques publiques, explique-t-il. Il existe de nombreux outils&nbsp;: rep&eacute;rage des c&eacute;dants, partage de foncier&hellip; Ils fonctionnent mais ils ont besoin de renforts. D&eacute;but 2021, Emmanuel Macron a annonc&eacute; la mise en place d&rsquo;un groupe de travail sur l&rsquo;installation. Jeunes agriculteurs travaille activement sur la question et plusieurs rencontres ont eu lieu avec les diff&eacute;rentes OPA. Un groupe de travail national aura lieu le 1er&nbsp;septembre. Il portera sur diff&eacute;rents th&egrave;mes&nbsp;: le rep&eacute;rage des c&eacute;dants, le diagnostic des exploitations, le volet foncier et &eacute;galement l&rsquo;aspect fiscal et social. C&rsquo;est un gros travail port&eacute; par JA. Mais seuls, nous ne ferons rien. Il faut que l&rsquo;ensemble des organisations agricoles travaillent en commun pour porter la voix du monde agricole. Ce que l&rsquo;on remarque aussi dans ces chiffres, c&rsquo;est le lien fort entre les revenus et l&rsquo;installation. Les d&eacute;partements o&ugrave; la production bovins viande est majoritaire sont aussi ceux ou les revenus sont les plus bas&hellip;&nbsp; C&rsquo;est l&agrave; un autre enjeu crucial. &raquo;</p>


Le renouvellement des générations demeure un dossier préoccupant pour les syndicats FNSEA et JA. Entre vieillissement des chefs d’exploitation et manque d’installations, l’enjeu est de taille.

Le vieillissement des actifs agricoles est toujours une réalité

<p>A noter dans les nouveaut&eacute;s du programme 2021-2022 :</p><ul><li>Une journ&eacute;e sur le&nbsp;<strong>s&eacute;chage des fruits, l&eacute;gumes et plantes PAM</strong>&nbsp;en f&eacute;vrier 2022</li><li>Deux sessions sur les&nbsp;<strong>traitements thermiques</strong>&nbsp;pour r&eacute;pondre aux nombreuses questions qui se posent dans les petits ateliers. Comment &eacute;tablir ses bar&egrave;mes de st&eacute;rilisation sans se ruiner ? Quelles r&egrave;gles &agrave; respecter pour la pasteurisation et la cuisson des produits transform&eacute;s ?</li><li>L&rsquo;&eacute;volution des formations &laquo;&nbsp;<strong>HACCP et bonnes pratiques d&rsquo;hygi&egrave;ne</strong>&nbsp;&raquo; en produits animaux avec 0.5 j d&rsquo;accompagnement personnalis&eacute; apr&egrave;s les 2 j de formation. Objectif : vous faciliter la mise en &oelig;uvre pratique !</li><li>Des formations pour mettre en place un plan&nbsp;<strong>d&rsquo;analyse microbiologiques d&rsquo;autocontr&ocirc;le</strong>&nbsp;adapt&eacute; &agrave; votre atelier.</li></ul><p>D&eacute;couvrez vite&nbsp;<a href="https://extranet-pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr/se-former/se-former-au-quotidien/circuits-courts-agrioenotourisme/" target="_blank">tout le programme</a>&nbsp;et inscrivez-vous d&egrave;s maintenant !</p>


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Transformation à la ferme : les nouveautés du programme de formation 2021-2022

<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-1-10-les-cereales-sujettes-a-l-ecrasement" target="_blank" title="">Comp&eacute;titivit&eacute; des fili&egrave;res (1/10) : les c&eacute;r&eacute;ales sujettes &agrave; l&rsquo;&eacute;crasement</a></h2><p>Entre 2010 et 2019, la France a abandonn&eacute; 31% de part de march&eacute; &agrave; l&rsquo;export en c&eacute;r&eacute;ales. La r&eacute;glementation, les politiques europ&eacute;ennes telles que la Pac et les accords de libre-&eacute;change, ou encore la logistique sont point&eacute;es du doigt. En termes de soutien public, les c&eacute;r&eacute;ales jalousent les prot&eacute;ines. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-1-10-les-cereales-sujettes-a-l-ecrasement" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p>            
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                        href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-1-10-les-cereales-sujettes-a-l-ecrasement"
                                                 target="_blank"                ><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/4/2/5/4095244-1-fre-FR/0936c7df12e0-compet-ce-re-ales-jpg" alt="" height="437" width="586" /></a><figcaption>Place forte des exportations agroalimentaires, les c&eacute;r&eacute;ales s&rsquo;estiment quelque peu laiss&eacute;es pour compte sous l&rsquo;effet de diff&eacute;rentes politiques publiques (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-2-10-la-viande-bovine-taille-dans-le-vif" target="_blank" title="">Comp&eacute;titivit&eacute; des fili&egrave;res (2/10) : la viande bovine taille dans le vif</a></h2><p>Les exportations de viandes s&rsquo;amenuisent sous l&rsquo;effet d&rsquo;une comp&eacute;titivit&eacute; d&eacute;grad&eacute;e. La France est en revanche le premier exportateur mondial de bovins vifs. Dans les deux cas, la pression soci&eacute;tale s'accentue, pour des motifs li&eacute;s &agrave; l'environnement et au bien-&ecirc;tre animal. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-2-10-la-viande-bovine-taille-dans-le-vif" target="_blank" title="">Lire l'article. </a></p>            
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                                                 target="_blank"                ><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/0/1/4/4124100-2-fre-FR/e9e2fb2fecad-competitivite-viande-bovine-jpg" alt="" height="432" width="530" /></a><figcaption>Outre la question du bien-&ecirc;tre animal, la fili&egrave;re s&rsquo;inqui&egrave;te des questions relatives &agrave; l&rsquo;impact de la fili&egrave;re bovine sur l&rsquo;environnement (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-3-10-des-fruits-et-legumes-frais-et-cuits" target="_blank" title="">Comp&eacute;titivit&eacute; des fili&egrave;res (3/10) : des fruits et l&eacute;gumes frais... et cuits</a></h2><p>Le d&eacute;ficit commercial en fruits et l&eacute;gumes frais ne cesse de se creuser, d&eacute;passant les 2 milliards d'euros en 2019. Sans surprise, le co&ucirc;t du travail p&eacute;nalise la fili&egrave;re. La r&eacute;glementation environnementale est aussi incrimin&eacute;e par les professionnels. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-3-10-des-fruits-et-legumes-frais-et-cuits" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p>            
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                        href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-3-10-des-fruits-et-legumes-frais-et-cuits"
                                                 target="_blank"                ><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/7/0/8/4128070-1-fre-FR/9b2cc91724e7-f-l-frais-jpg" alt="Les fruits et l&eacute;gumes frais remportent la palme du d&eacute;ficit de la balance commerciale agricole et agroalimentaire (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)" height="1496" width="2012" /></a><figcaption>Les fruits et l&eacute;gumes frais remportent la palme du d&eacute;ficit de la balance commerciale agricole et agroalimentaire (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-4-10-le-poulet-se-fait-pilonner" target="_blank" title="">Comp&eacute;titivit&eacute; des fili&egrave;res (4/10)&nbsp;: le poulet se fait pilonner</a></h2><p>Les fili&egrave;res des volailles de chair connaissent depuis plusieurs ann&eacute;es une d&eacute;gradation de leur comp&eacute;titivit&eacute; que ce soit sur le march&eacute; national ou &agrave; l&rsquo;exportation. La mont&eacute;e en puissance des attentes soci&eacute;tales, le manque d&rsquo;investissements, ou la faible capacit&eacute; exportatrice sont autant de d&eacute;fis que le secteur devra relever pour r&eacute;pondre &agrave; la demande croissante de viande de volailles en France et dans le monde.&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-4-10-le-poulet-se-fait-pilonner" target="_blank">Lire l&rsquo;article.</a></p>            
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                        href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-4-10-le-poulet-se-fait-pilonner"
                                                 target="_blank"                ><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/4/6/2/4132641-1-fre-FR/73be0b42cd99-poulet-jpg" alt="Les importations de viande de poulet ont augment&eacute; de 55% entre 2015 et 2019 (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)" height="1526" width="2066" /></a><figcaption>Les importations de viande de poulet ont augment&eacute; de 55% entre 2015 et 2019 (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-5-10-la-pomme-de-terre-conserve-la-patate" target="_blank" title="">Comp&eacute;titivit&eacute; des fili&egrave;res (5/10)&nbsp;: la pomme de terre conserve la patate</a></h2><p>La France est un acteur majeur et reconnu pour la qualit&eacute; de ses tubercules mais la fili&egrave;re ne tire pas totalement profit de la valeur ajout&eacute;e g&eacute;n&eacute;r&eacute;e, capt&eacute;e par les usines... belges. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-5-10-la-pomme-de-terre-conserve-la-patate" target="_blank" title="">Lire l'article</a>.</p>            
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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-6-10-le-lait-sur-un-nuage" target="_blank" title="">Comp&eacute;titivit&eacute; des fili&egrave;res (6/10) : le lait sur un nuage</a></h2><p>En dehors du beurre, les produits &agrave; base de lait de vache sont cr&eacute;dit&eacute;s de tr&egrave;s bonnes performances &agrave; l&rsquo;export. Pour se maintenir dans le haut du tank, il faudra pr&eacute;server le potentiel de production et assurer la valorisation et les d&eacute;bouch&eacute;s des produits ultra-frais. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-6-10-le-lait-sur-un-nuage" target="_blank">Lire l'article</a>.</p>            
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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-7-10-le-sucre-allege-mais-pas-trop" target="_blank" title="">Comp&eacute;titivit&eacute; des fili&egrave;res (7/10)&nbsp;: le sucre all&eacute;g&eacute; mais pas trop</a></h2><p>La mont&eacute;e en puissance de comp&eacute;titeurs existants ou plus pr&eacute;gnants, tel que l&rsquo;Inde et la Tha&iuml;lande, ont pour effet de fragiliser la fili&egrave;re fran&ccedil;aise, mais pas au point de remettre en cause son leadership en Europe. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-7-10-le-sucre-allege-mais-pas-trop" target="_blank" title="">Lire l'article</a>.</p>            
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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-8-10-le-vin-sur-vingt" target="_blank" title="">Comp&eacute;titivit&eacute; des fili&egrave;res (8/10)&nbsp;: le vin... sur vingt</a></h2><p>La France est le premier exportateur mondial de vins et spiritueux, qui sont les premiers contributeurs &agrave; la balance commerciale du secteur agroalimentaire. Rien &agrave; redire, si ce n&rsquo;est que le secteur masque la faiblesse... d&rsquo;autres fili&egrave;res. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-8-10-le-vin-sur-vingt" target="_blank" title="">Lire l'article</a>.</p>            
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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-9-10-le-cochon-pas-tout-bon" target="_blank" title="">Comp&eacute;titivit&eacute; des fili&egrave;res (9/10) : le cochon pas tout bon</a></h2><p>En d&eacute;pit d&rsquo;une embellie en 2020, la fili&egrave;re porcine est structurellement d&eacute;ficitaire, sous l&rsquo;effet d&rsquo;un d&eacute;s&eacute;quilibre entre l&rsquo;exportation de produits bruts et l&rsquo;importation de produits transform&eacute;s. Le manque de rentabilit&eacute; et le sous-investissement p&eacute;nalisent la fili&egrave;re, qui profite n&eacute;anmoins des effets de la demande chinoise. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-9-10-le-cochon-pas-tout-bon" target="_blank" title="">Lire l'article</a>.</p>            
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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-10-10-les-oleo-pro-decomplexes" target="_blank" title="">Comp&eacute;titivit&eacute; des fili&egrave;res (10/10)&nbsp;: les ol&eacute;o-pro d&eacute;complex&eacute;s</a></h2><p>La France premier le premier producteur europ&eacute;en de graines ol&eacute;agineuses et prot&eacute;agineuses mais elle est structurellement d&eacute;ficitaire en prot&eacute;ines. Sans s&rsquo;y r&eacute;signer totalement&nbsp;: elle vise notamment l&rsquo;autonomie en soja non OGM &agrave; l&rsquo;horizon 2025. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-10-10-les-oleo-pro-decomplexes" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p>            
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Des exportations qui stagnent, des importations en hausse : depuis 2010, la balance commerciale du secteur agroalimentaire français ne cesse de s’éroder. Sans les vins et spiritueux, dont le bénéfice culmine chaque année à plus de 10 milliards d’euros, le solde de la balance serait négatif de 5 à 6 milliards d’euros. 
Alors que la France est de loin le premier pays agricole de l’UE, la compétitivité de la ferme et de l'usine France est questionnée.
A la demande du ministère de l’Agriculture, FranceAgriMer a réalisé un diagnostic, fondé sur les expériences et expertises institutionnelles, académiques et professionnelles. Éléments de synthèse, filière par filière.

Série : la compétitivité des filières en question

<p>Surco&ucirc;t des intrants, surco&ucirc;t du travail, croissance tendancielle des charges de m&eacute;canisation, taux d&rsquo;endettement des fermes fran&ccedil;aises beaucoup plus &eacute;lev&eacute; que la moyenne europ&eacute;enne, entraves aux autorisations environnementales, sous-investissement industriel, manque d&rsquo;usines de transformation, insuffisances logistiques, inad&eacute;quation entre l&rsquo;offre et la demande, d&eacute;fauts d&rsquo;harmonisation des r&egrave;gles europ&eacute;ennes, propension &agrave; la sur-r&eacute;glementation et &agrave; la sur-transposition, barri&egrave;res non tarifaires, concurrence d&eacute;loyale, origine France insuffisamment mise en avant, pression soci&eacute;tale, image d&eacute;grad&eacute;e des m&eacute;tiers, probl&egrave;mes de renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations, manque de financement de la recherche&hellip;&nbsp;: tels sont, dans les grandes lignes, les facteurs contribuant &agrave; la perte de comp&eacute;titivit&eacute; du secteur agroalimentaire. Ils sont &eacute;gren&eacute;s dans <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/radiographie-de-la-non-competitivite-de-la-ferme-et-usine-france" target="_blank">un rapport de plus de 400 pages publi&eacute; par FranceAgriMer</a> en juin dernier.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/serie-competitivite-des-filieres" target="_blank" title="">S&eacute;rie : la comp&eacute;titivit&eacute; des fili&egrave;res en question</a>
</aside>
<h2>Dans le rouge, sans les vins</h2><p>Le constat n&rsquo;est pas nouveau. En 2019, la Cour des comptes et la Commission &eacute;conomique du S&eacute;nat publiaient coup sur coup un rapport &eacute;clairant la d&eacute;gradation du solde commercial et l&rsquo;&eacute;rosion de la comp&eacute;titivit&eacute; des fili&egrave;res agricoles et agroalimentaires fran&ccedil;aises au cours des dix derni&egrave;res ann&eacute;es. Ces deux rapports sont du reste &agrave; l&rsquo;origine du travail de FranceAgriMer associant services minist&eacute;riels et repr&eacute;sentants de toutes les fili&egrave;res.</p><p>Les chiffres sont t&ecirc;tus. Sous l&rsquo;effet de la stagnation des exportations et de la hausse des importations, l&rsquo;exc&eacute;dent s&rsquo;amenuise d&rsquo;ann&eacute;e en ann&eacute;e. En 2020, il s&rsquo;est r&eacute;tract&eacute; de 18,2%, pour s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; 6,3 milliards d&rsquo;euros. Sans les vins et spiritueux, qui culminent &agrave; plus de 10 milliards d&rsquo;euros de b&eacute;n&eacute;fices depuis quelques ann&eacute;es, la balance agroalimentaire serait d&eacute;ficitaire. C&rsquo;est pour le moins troublant pour la premi&egrave;re puissance agricole europ&eacute;enne. Le fait de se faire tailler des croupi&egrave;res, davantage par les &Eacute;tats membres de l&rsquo;UE que par les pays tiers, est tout aussi questionnant.</p><h2>Les vins dans le rouge aussi&nbsp;?</h2><p>Selon la Commission &eacute;conomique du S&eacute;nat, au train o&ugrave; vont les choses, la France pourrait, en 2023, enregistrer le premier d&eacute;ficit commercial de son histoire r&eacute;cente dans le secteur agroalimentaire. Nous n&rsquo;en sommes pas l&agrave;. Le rapport de FranceAgriMer, commandit&eacute; par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, n&rsquo;avait pas vocation &agrave; formuler des recommandations mais il faut &eacute;videmment souhaiter qu&rsquo;il ne s&rsquo;agira pas d&rsquo;un simple rapport de plus. La t&acirc;che comportait par essence un biais n&eacute;gatif, consistant &agrave; cibler prioritairement les faiblesses et les menaces plut&ocirc;t que les forces et opportunit&eacute;s. Derri&egrave;re ce constat global, des fili&egrave;res tirent &eacute;videmment leur &eacute;pingle du jeu et toutes ont des atouts &agrave; faire valoir. Et puis pointer des failles dessine en creux des pistes de progr&egrave;s. On peut donc voire la bouteille &agrave; moiti&eacute; pleine. Mais gare&nbsp;: <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vin-vers-une-production-2021-historiquement-faible" target="_blank">la vendange 2021 pourrait bien &ecirc;tre la plus faible des 50 derni&egrave;res ann&eacute;es</a>&hellip;</p>


[Edito] Sous l’égide de FranceAgriMer, les filières agroalimentaires se sont livrées à un exercice de contrition pour tenter de décrypter l’érosion croissante de l’excédent commercial. Douloureux mais indispensable dans une optique de reconquête.

Compétitivité : la bouteille à moitié pleine

<h2>Une maladie superficielle qui impacte peu le rendement mais bien le prix</h2><p>L&rsquo;agent infectieux de la dartrose est Colletotrichum coccodes, un champignon tellurique ascomyc&egrave;te qui peut attaquer au moins 109 esp&egrave;ces v&eacute;g&eacute;tales. Tout comme la gale argent&eacute;e et le rhizoctone, la dartrose fait partie des maladies de pr&eacute;sentation, aussi appel&eacute;es maladies superficielles. La cons&eacute;quence majeure de ces maladies cryptogamiques est la d&eacute;t&eacute;rioration de la qualit&eacute; visuelle des tubercules.</p><p>Dans le cas de la dartrose, des points noirs pars&egrave;ment la peau des tubercules de pommes de terre infect&eacute;es : ce sont des microscl&eacute;rotes, forme de conservation du champignon. Bien que le rendement ne soit pas grandement affect&eacute;, la diminution de la qualit&eacute; visuelle des tubercules conduit &agrave; une chute du prix.</p><p>Sympt&ocirc;mes de dartrose sur tubercule de pomme de terre.</p><p>&nbsp;</p><h2>Des racines jusqu&rsquo;aux feuilles : une contamination &agrave; partir du sol</h2><p>L&rsquo;inoculum de Colletotrichum coccodes vient principalement du sol. L&rsquo;infection de la plante se fait en premier par les organes souterrains comme les racines. Le myc&egrave;te se propage des parties souterraines aux parties a&eacute;riennes au cours de la culture.</p><p>Au champ, des sympt&ocirc;mes de &laquo; fl&eacute;trissement &raquo; apparaissent g&eacute;n&eacute;ralement par foyer, mais ce ne sont pas les plus fr&eacute;quents (fortes attaques). Etant une maladie de faiblesse, les plants carenc&eacute;s et stress&eacute;s sont plus facilement attaqu&eacute;s.</p><p>Une fois les tissus infect&eacute;s, le pathog&egrave;ne forme des microscl&eacute;rotes, forme de conservation du champignon, et des acervuli, structures de dispersion des spores par voie a&eacute;rienne. Les scl&eacute;rotes sont potentiellement pr&eacute;sents sur tous les organes de la plante.</p><p>L&rsquo;impact de la transmission a&eacute;rienne sur le dynamisme de la maladie semble n&eacute;gligeable, contrairement &agrave; la chute des d&eacute;bris v&eacute;g&eacute;taux porteurs de scl&eacute;rotes qui participe &agrave; accroitre l&rsquo;inoculum dans le sol.</p><h2>Une explosion des sympt&ocirc;mes au d&eacute;fanage</h2><p>Il y a souvent une explosion des sympt&ocirc;mes au d&eacute;fanage, ou lors de la senescence des plants lorsqu&rsquo;elle le pr&eacute;c&egrave;de, car le champignon est dans des conditions optimales pour se d&eacute;velopper (plantes stress&eacute;es et conditions climatiques potentiellement plus favorables).</p><p>Les sympt&ocirc;mes de la dartrose sur tubercules peuvent aussi appara&icirc;tre seulement plusieurs mois apr&egrave;s l&rsquo;infection, &eacute;galement apr&egrave;s r&eacute;colte. M&ecirc;me si la temp&eacute;rature optimale pour le pathog&egrave;ne se situe autour de 22&deg;C, la maladie continue de se d&eacute;velopper durant le stockage. Les temp&eacute;ratures aux alentours de 5&deg;C ralentissent son d&eacute;veloppement mais ne le stoppent pas.</p><h2>Ne pas confondre la dartrose avec d&rsquo;autres maladies</h2><p>Avant tout traitement ou moyen de lutte directe, un diagnostic est n&eacute;cessaire. Le sympt&ocirc;me caract&eacute;ristique de la dartrose est la pr&eacute;sence de points noirs sur la peau du tubercule, d&rsquo;o&ugrave; son nom, &laquo; black dot &raquo;, en anglais. Cependant, il peut &ecirc;tre difficile de la diff&eacute;rencier des autres maladies de pr&eacute;sentation. Mettre des &eacute;chantillons de tissus contamin&eacute;s en chambre humide permet d&rsquo;observer plus tard les structures biologiques du champignon &agrave; la loupe binoculaire. L&rsquo;observation de points noirs indique la dartrose alors que l&rsquo;observation de conidiophores et de conidies, structures de dispersion des myc&egrave;tes, est r&eacute;v&eacute;latrice de la gale argent&eacute;e.</p><h2>Moyens de lutte : savoir jongler entre prophylaxie et lutte directe</h2><p>Diff&eacute;rents moyens de lutte existent contre la dartrose :</p><p>- Construire des rotations longues (au moins 5 ans), en &eacute;vitant les couverts et cultures qui peuvent &ecirc;tre h&ocirc;tes de la dartrose.</p><p>- Avoir une bonne gestion de la repousse des pommes de terre et des adventices potentiellement vectrices de la dartrose.</p><p>- Diminuer le d&eacute;lai entre le d&eacute;fanage et la r&eacute;colte, le risque augmentant avec celui-ci.</p><p>- Eviter une hygrom&eacute;trie et des temp&eacute;ratures trop &eacute;lev&eacute;es lors de la conservation.</p><p>- Utiliser un traitement &agrave; l&rsquo;azoxystrobine en raie de plantation. Cette strobilurine homologu&eacute;e &agrave; 3 l/ha pr&eacute;sente une efficacit&eacute; comprise entre 50 et 90 %, en fonction des souches de Colletotrichum coccodes et de la qualit&eacute; des r&eacute;glages de pulv&eacute;risation.</p><p>De plus, r&eacute;aliser un d&eacute;fanage par arrachage de fanes pourrait se r&eacute;v&eacute;ler efficace &eacute;tant donn&eacute; que les d&eacute;bris v&eacute;g&eacute;taux infect&eacute;s sont vecteurs de la maladie. Cependant il n&rsquo;y a pas de r&eacute;f&eacute;rences &agrave; ce sujet.</p><h2>O&ugrave; en est la recherche ?</h2><p>Selon une &eacute;tude britannique, le risque de dartrose est bien reli&eacute; &agrave; la quantit&eacute; d&rsquo;inoculum dans le sol mais pas de mani&egrave;re lin&eacute;aire. D&rsquo;autres param&egrave;tres influencent l&rsquo;impact de la maladie, comme le cultivar, la dur&eacute;e de culture, l&rsquo;irrigation&hellip;</p><p>Du reste, la pr&eacute;sence de l&rsquo;agent infectieux sur une parcelle n&rsquo;est pas suffisante pour que la maladie se d&eacute;clare. Il faut, entre autres, que le sol soit &laquo; r&eacute;ceptif &raquo;, autrement dit, que l&rsquo;environnement qu&rsquo;il offre permette le d&eacute;veloppement du champignon et l&rsquo;infection de l&rsquo;h&ocirc;te.</p><p>Malgr&eacute; tout, d&rsquo;apr&egrave;s une &eacute;tude men&eacute;e par ARVALIS en 2019, sur 93 parcelles r&eacute;parties sur la zone de production de la pomme de terre, seulement 3 parcelles ne pr&eacute;sentaient pas d&rsquo;inoculum de la dartrose. Ce r&eacute;sultat confirme la pr&eacute;sence d&rsquo;un inoculum peu limitant de cette maladie dans toutes les r&eacute;gions &eacute;tudi&eacute;es.</p><p>Par ailleurs, la qualit&eacute; sanitaire des plants ne semble pas &ecirc;tre une cause majeure dans la dynamique de la maladie en France. En effet, en 2019, dans la grande majorit&eacute; des cas, les plants qui ont &eacute;t&eacute; analys&eacute;s &eacute;taient sains.</p><p>Les &eacute;tudes sont en cours pour bien pr&eacute;ciser les diff&eacute;rents facteurs de risques et les hi&eacute;rarchiser afin de pouvoir, &agrave; terme, proposer une grille de risque selon le potentiel infectieux du sol.</p><p>Des essais ayant pour objectif d&rsquo;&eacute;valuer la r&eacute;sistance des vari&eacute;t&eacute;s face au risque de dartrose ont &eacute;t&eacute; mis en place et sont prometteurs. La g&eacute;n&eacute;tique pourrait &ecirc;tre un levier suppl&eacute;mentaire dans la lutte int&eacute;gr&eacute;e contre la dartrose de la pomme de terre. A noter qu&rsquo;une vari&eacute;t&eacute; pr&eacute;coce est probablement plus vuln&eacute;rable qu&rsquo;une vari&eacute;t&eacute; tardive car elle reste plus longtemps dans le sol.</p><p><a href="https://www.arvalis-infos.fr/contact-@/view-118-dynamicform.html?destinataire=dstannuaire_4468" target="_blank">Romain VALADE&nbsp;<em>(ARVALIS - Institut du v&eacute;g&eacute;tal)</em></a></p><p>&nbsp;</p>


La dartrose peut toucher la majorité des parcelles où de la pomme de terre est cultivée. Cette maladie est considérée en recrudescence mais il y a assez peu de chiffre objectif sur sa fréquence. Ceci est peut-être la conséquence de symptômes visibles souvent assez tard et confondants avec d’autres maladies. Partons à la découverte de ce champignon, plus commun qu’il n’y paraît.

BIO : Dartrose, une maladie de présentation à surveiller

<p style="text-align:justify;">Depuis le 1er&nbsp;juillet dernier, le cong&eacute; de paternit&eacute; des agriculteurs, auparavant d&rsquo;une dur&eacute;e de 11 jours, a &eacute;t&eacute; port&eacute; &agrave; 25 jours, et &agrave; 32 jours en cas de naissance multiple. Il permet aux exploitants de vivre pleinement l&rsquo;arriv&eacute;e de leur enfant aux c&ocirc;t&eacute;s de la maman.<br>Une p&eacute;riode de 7 jours doit &ecirc;tre prise obligatoirement &agrave; partir de la date pr&eacute;sum&eacute;e d&rsquo;accouchement. Le reste du cong&eacute;&nbsp;(18 ou 25 jours) peut &ecirc;tre pris imm&eacute;diatement &agrave; la suite des 7 jours obligatoires ou de mani&egrave;re fractionn&eacute;e, en deux p&eacute;riodes d&rsquo;une dur&eacute;e minimale de 5 jours chacune, dans les six mois suivants la naissance.<br>Ces nouvelles dispositions s&rsquo;appliquent aux naissances qui interviennent depuis le 1er&nbsp;juillet 2021 et &agrave; celles qui &eacute;taient pr&eacute;vues &agrave; partir de cette date.<br>Durant leur cong&eacute; de paternit&eacute;, les agriculteurs sont remplac&eacute;s dans leurs travaux par un agent du Service de Remplacement. L&rsquo;intervention est financ&eacute;e par une allocation vers&eacute;e par la MSA&nbsp;(hors pr&eacute;l&egrave;vements sociaux).<br>Un d&eacute;lai d&rsquo;instruction de 30 jours est demand&eacute; par la MSA ; il faut donc faire la de-mande d&egrave;s que possible aupr&egrave;s de la MSA ou du Service de Remplacement qui transmettra.<br>Pour toute demande d&rsquo;information, vous pouvez joindre le Service de Remplacement &agrave; creuse@servicederemplacement.fr ou au 05&nbsp;55&nbsp;41&nbsp;71&nbsp;33.</p>


Attention, le congé de paternité a changé

<p>&laquo;&nbsp;<em>Les &eacute;v&egrave;nements climatiques estivaux imposent une reforme v&eacute;ritablement ambitieuse d&egrave;s cette ann&eacute;e. Demain, il sera trop tard</em>&nbsp;&raquo;. Dans un communiqu&eacute;, le Conseil de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise (APCA, CNMCCA, FNSEA, Jeunes agriculteurs, La coop&eacute;ration agricole) presse le Gouvernement de mettre en &oelig;uvre d&egrave;s cette ann&eacute;e la r&eacute;forme de la politique de gestion des risques en agriculture. Ses deux piliers que sont les calamit&eacute;s agricoles (FNGRA) et les assurances multirisques climatiques (MRC) rompent sous les coups de butoir toujours plus violents et r&eacute;currents des al&eacute;as climatiques.</p><p>Le gel du mois d&rsquo;avril, qualifi&eacute; de &laquo;&nbsp;<em>plus grande catastrophe agronomique de ce d&eacute;but de si&egrave;cle</em>&nbsp;&raquo; par le ministre de l&rsquo;Agriculture, a entam&eacute; de 25% &agrave; 35% <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vin-vers-une-production-2021-historiquement-faible" target="_blank">le potentiel de production du vignoble</a> ainsi que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-productions-d-abricots-et-de-peches-en-chute-libre" target="_blank">des vergers et d&rsquo;abricotiers</a>. Sur le pourtour m&eacute;diterran&eacute;en, certaines parcelles ont subi la double peine avec&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-vigne-un-pare-feu-qui-reclame-aussi-sa-part-d-eau" target="_blank">les incendies de for&ecirc;t</a>.</p><p>Plus au nord, les intemp&eacute;ries de l&rsquo;&eacute;t&eacute; sont en train de ternir <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ble-les-reves-de-belle-recolte-douches-par-les-intemperies" target="_blank">une r&eacute;colte de bl&eacute; tendre qui s&rsquo;annon&ccedil;ait prometteuse</a>. Seule la s&eacute;cheresse est aux abonn&eacute;s absents cette ann&eacute;e. &laquo;&nbsp;<em>Mais nous l&rsquo;avons subie &agrave; quatre reprises ces cinq derni&egrave;res ann&eacute;es</em>&nbsp;&raquo;, rappelle Andr&eacute; Bernard, pr&eacute;sident de la Chambre d&rsquo;agriculture de Provence-Alpes-C&ocirc;te.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-chambres-d-agriculture-sonnent-la-mobilisation-face-au-changement-climatique" target="_blank" title="">Les Chambres d&rsquo;agriculture sonnent la mobilisation face au changement climatique</a>
</aside>
<h2>La r&eacute;forme assurantielle sur la table</h2><p>La r&eacute;forme des calamit&eacute;s et de l&rsquo;assurance r&eacute;colte, c&rsquo;est l&rsquo;un des trois sujets du Varenne agricole de l&rsquo;eau et du changement climatique, avec le renforcement de la r&eacute;silience de l&rsquo;agriculture et la gestion de la ressource en eau. Le volet assurantiel est du reste le plus avanc&eacute; car le groupe de travail constitu&eacute; a d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; remis son rapport au minist&egrave;re, sous forme Plan strat&eacute;gique 2023-2030.</p><p>Il fait la distinction entre trois seuils de pertes, soit grosso modo&nbsp;: 0-20%, 20-50%, plus de 50%. Le premier seuil de pertes serait support&eacute; par l&rsquo;agriculteur (renforcement de la r&eacute;silience, &eacute;pargne de pr&eacute;caution). Le second serait indemnis&eacute; par l&rsquo;assurance r&eacute;colte subventionn&eacute;e, en visant, &agrave; l&rsquo;horizon 2030, un objectif de 60% en grandes cultures, l&eacute;gumes d&rsquo;industrie et viticulture (contre 30% actuellement) et de 30% pour les prairies et l&rsquo;arboriculture (contre 5% actuellement).</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-une-generalisation-de-l-assurance-recolte" target="_blank" title="">Vers une g&eacute;n&eacute;ralisation de l&rsquo;assurance r&eacute;colte</a>
</aside>
<h2>Solidarit&eacute; nationale</h2><p>Le troisi&egrave;me seuil, c&rsquo;est &agrave; dire au-del&agrave; de 50%, synonyme de pertes exceptionnelles, serait pris en charge par la solidarit&eacute; nationale mais avec, &agrave; terme,&nbsp;une gestion diff&eacute;renci&eacute;e entre assur&eacute;s et non assur&eacute;s. L&rsquo;effort budg&eacute;taire support&eacute; par la puissance publique (&Eacute;tat, Pac) est estim&eacute; entre 600 et 700 millions d&rsquo;euros par an, un calcul fond&eacute; sur la sinistralit&eacute; actuelle. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;effort de solidarit&eacute; nationale devra &ecirc;tre &agrave; la hauteur des enjeux</em>&nbsp;&raquo;, fait savoir le Conseil de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise. <em>En second lieu, le futur dispositif de gestion des risques climatiques r&eacute;nov&eacute; devra s&rsquo;appuyer sur une articulation claire et lisible entre la responsabilit&eacute; personnelle de chaque agriculteur, un r&eacute;gime assurantiel permettant une couverture adapt&eacute;e selon les productions et un r&eacute;gime de solidarit&eacute; nationale</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Ainsi, le Conseil de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise appelle &agrave; une gouvernance associant Etat, assureurs, r&eacute;assureurs et agriculteurs permettant &laquo; <em>une gestion transparente, facilitant l&rsquo;articulation entre les outils et offrant un guichet unique pour les agriculteurs afin de faciliter leurs d&eacute;marches</em> &raquo;.</p>


Le Conseil de l’agriculture française presse le Gouvernement de mettre en œuvre dès cette année la réforme de la gestion des risques. Le Varenne de l’eau et du changement climatique a déjà posé les bases de son Plan stratégique 2023-2030.

Le changement climatique.... et assurantiel, c’est maintenant !

<p><strong>L</strong>es cultures d&eacute;rob&eacute;es ou &agrave; couvertures v&eacute;g&eacute;tales ensemenc&eacute;es en m&eacute;lange sont consid&eacute;r&eacute;es comme des <a href="https://www.alteor-conseil.com/alteor-environnement/actualites/nouvelles-regles-sur-les-sie/" target="_blank">SIE (Surfaces d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t &eacute;cologique)</a> selon le ratio 1 ha = 0,3 ha de SIE. Pour la campagne de 2021, l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; du 8 avril 2021 fixe le d&eacute;but de la p&eacute;riode de pr&eacute;sence obligatoire pour ces cultures.</p><h2><strong>8 semaines obli</strong><strong>gatoires</strong></h2><p><strong>L</strong>es dispositions r&eacute;glementaires pr&eacute;voient une p&eacute;riode de pr&eacute;sence obligatoire de 8 semaines pour ces cultures sem&eacute;es en m&eacute;lange. Pour les d&eacute;partements bretons, le d&eacute;but de la p&eacute;riode est fix&eacute;e au 10 septembre 2021 et la fin au 5 novembre 2021. Il ne s&rsquo;agit pas de la date obligatoire de semis du couvert v&eacute;g&eacute;tal mais de la date butoire &agrave; laquelle il doit &ecirc;tre sem&eacute;. La date de d&eacute;but figure aussi dans le programme d&rsquo;actions r&eacute;gional de la directive Nitrates, concernant l&rsquo;implantation d&rsquo;une couverture v&eacute;g&eacute;tale dans le cas d&rsquo;intercultures longues.</p><p><strong>O</strong>utre la p&eacute;riode de pr&eacute;sence obligatoire, les couverts doivent &ecirc;tre constitu&eacute;s d&rsquo;un m&eacute;lange d&rsquo;au moins deux esp&egrave;ces appartenant &agrave; la liste des couverts &eacute;ligibles et, durant toute la p&eacute;riode des 8 semaines obligatoires, ne pas &ecirc;tre trait&eacute;s avec des produits phytosanitaires. Enfin, la culture d&eacute;clar&eacute;e en culture d&eacute;rob&eacute;e ne doit pas &ecirc;tre d&eacute;clar&eacute;e en tant que culture principale l&rsquo;ann&eacute;e suivante.</p>        
<div  class="align-right ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/large/7/4/4/0/4160447-1-fre-FR/17ff3c4fa0e9-sie-pleinchamp-jpg" alt="" height="200" width="300" /><figcaption>SIE - surface d&#039;int&eacute;r&ecirc;t &eacute;cologique</figcaption></figure>

</div>
<h2><strong>SIE : crit&egrave;res de d&eacute;</strong><strong>finition</strong></h2><p><strong>U</strong>n &eacute;l&eacute;ment SIE doit &ecirc;tre situ&eacute; sur les terres arables de l&rsquo;exploitation ou jouxtant celles-ci (&agrave; l'exception des taillis &agrave; courte rotation et des surfaces bois&eacute;es).Les &eacute;l&eacute;ments SIE s&eacute;par&eacute;s de la parcelle de terre arable par une surface in&eacute;ligible ou non admissible, comme un chemin, ne sont pas pris en compte. Le cadre r&eacute;glementaire d&eacute;finit un crit&egrave;re d&rsquo;&eacute;quivalence pour chaque type d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments.</p><p><strong>C</strong>ertaines exploitations n&rsquo;y sont pas soumises car elles b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;une exemption sp&eacute;cifique au respect du taux de SIE, notamment dans les cas suivant: la surface admissible en terres arables est inf&eacute;rieure ou &eacute;gale &agrave; 15 ha ; plus de 75 % de la surface admissible des terres arables sont consacr&eacute;s &agrave; la production d&rsquo;herbe et/ou de plantes fourrag&egrave;res herbac&eacute;es et/ou laiss&eacute;s en jach&egrave;re; enfin, plus de 75 % de la surface agricole admissible sont constitu&eacute;s de prairies permanentes et/ou sont utilis&eacute;s pour la production d&rsquo;herbe et/ou d&rsquo;autres plantes fourrag&egrave;res herbac&eacute;es.</p><p><strong>Il est par ailleurs important de relever qu&rsquo;il n&rsquo;est pas possible de d&eacute;clarer une m&ecirc;me surface au titre de deux SIE. Par exemple, un arbre qui est isol&eacute; sur une jach&egrave;re ne pourra pas &ecirc;tre comptabilis&eacute; au titre des SIE si la jach&egrave;re l&rsquo;est.</strong></p>


Pour bénéficier du « paiement vert » de la PAC, une des conditions est de maintenir ou établir des SIE sur l’équivalent de 5 % de sa surface en terres arables.

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