Le vin de Saint-Pour&ccedil;ain b&eacute;n&eacute;ficie de l&rsquo;AOC depuis 2009. Depuis, ces diff&eacute;rents producteurs devaient respecter un cahier des charges d&eacute;fini par l&rsquo;Inao (Institut National de l&rsquo;Origine et de la Qualit&eacute;).S&rsquo;adapter aux &eacute;volutions climatiques Apr&egrave;s dix ans de mise en place, ce cahier devait &eacute;voluer et s&rsquo;adapter &agrave; de nouvelles contraintes environnementales, notamment. Les pr&eacute;cisions de Jean-Michel Ferrier pr&eacute;sident du syndicat des viticulteurs de Saint-Pour&ccedil;ain : &laquo; c&rsquo;&eacute;tait une n&eacute;cessit&eacute; pour l&rsquo;ensemble de la profession et nous avions plusieurs demandes &agrave; transmettre pour l&rsquo;&eacute;volution de ce document &raquo;. Et, parmi ces demandes, l&rsquo;augmentation de 40 &agrave; 60 % des assemblages possibles en tr&eacute;sailler. &laquo; L&rsquo;Inao y &eacute;tait, jusque l&agrave;, d&eacute;favorable mais, aux vues des &eacute;volutions climatiques, nous avons pu convaincre leurs experts que les c&eacute;pages de tr&eacute;sailler ont une facult&eacute; &agrave; mieux r&eacute;sister aux fortes chaleurs. Ils sont donc plus adapt&eacute;s aux &eacute;volutions climatiques &raquo;. C&rsquo;&eacute;tait l&rsquo;un des points majeurs de la modification qui ne change en rien la qualit&eacute; du vin, au contraire, comme l&rsquo;explique Jean-Michel Ferrier : &laquo; les aspects d&rsquo;agrumes, min&eacute;ralit&eacute; des vins blancs s&rsquo;en trouveront m&ecirc;me encore plus r&eacute;v&eacute;l&eacute;s ! &raquo;. Des al&eacute;as climatiques et des s&eacute;cheresses &agrave; r&eacute;p&eacute;tition qui ont &eacute;galement &eacute;t&eacute; pris en compte dans ce nouveau cahier des charges, ouvrant ainsi la possibilit&eacute; &agrave; l&rsquo;irrigation dans le vignoble saint-pour&ccedil;inois. D&rsquo;autres avanc&eacute;es sur certaines techniques de vinification ont &eacute;galement &eacute;t&eacute; apport&eacute;es.Un marqueur fort Avec la publication de l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; au Journal Officiel en date du 12 octobre 2021 homologuant le cahier des charges de l&rsquo;appellation d&rsquo;origine contr&ocirc;l&eacute;e &laquo; Saint-Pour&ccedil;ain &raquo;, toutes ces nouvelles possibilit&eacute;s sont donc offertes aux producteurs de ce bassin. Une d&eacute;cision qui couronne trois ans de travail pour Jean-Michel Ferrier : &laquo; c&rsquo;est d&eacute;sormais un marqueur fort pour notre vignoble qui pourra s&rsquo;appliquer d&egrave;s cette r&eacute;colte &raquo;.Une r&eacute;ponse du Minist&egrave;re attendue Le pr&eacute;sident du Syndicat des viticulteurs qui en profite aussi pour rappeler que &laquo; nous attendons toujours une r&eacute;ponse du Minist&egrave;re de l&rsquo;agriculture concernant le calendrier de restructuration&hellip; &raquo;.&nbsp;

C’était une décision très attendue par les viticulteurs bourbonnais. Le cahier de charges vient d’être homologué par l’État.

Vin de Saint-Pourçain : Jusqu’à 60 % d’assemblage, l’irrigation possible

&laquo;&nbsp;L&rsquo;id&eacute;e m&rsquo;est venue suite &agrave; l&rsquo;exp&eacute;rience malheureuse d&rsquo;un grand oncle, en Bretagne, qui a &eacute;chou&eacute; dans sa conversion &agrave; l&rsquo;agriculture biologique et dont l&rsquo;exploitation agricole n&rsquo;a pas surv&eacute;cu&nbsp;&raquo;, explique Maxime Durand, co-fondateur de la marque alimentaire Transition. Jus de fruit, farine, lentilles, noix, pois chiches, miel...&nbsp;: ce sont quelques-uns des produits de la marque mis en avant dans plusieurs enseignes de la grande distribution, dont Auchan, Franprix et Intermarch&eacute;, sans compter les partenariats locaux avec des magasins d&rsquo;autres enseignes et l&rsquo;&eacute;largissement &agrave; d&rsquo;autres dans les mois &agrave; venir. Les produits n&rsquo;affichent &eacute;videmment pas le logo AB mais la mention &laquo;&nbsp;produit en conversion vers l&rsquo;agriculture biologique&nbsp;&raquo;, bien visible sur l&rsquo;emballage. &laquo;&nbsp;Les produits sont mis en avant &agrave; proximit&eacute; des rayons bio, dans un meuble sp&eacute;cifique, poursuit Maxime Durand. On est totalement clair sur le positionnement&nbsp;: il s&rsquo;agit bien de produits conventionnels et non bio. Le prix affiche une l&eacute;g&egrave;re d&eacute;cote par rapport &agrave; des produits &eacute;quivalents certifi&eacute;s AB&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/biolait-appelle-chaque-foyer-francais-a-acheter-un-pack-de-lait-bio" target="_blank" title="">Biolait appelle chaque foyer fran&ccedil;ais &agrave; acheter un pack de lait bio</a>
</aside>
<h2>La marque BioDemain en magasins sp&eacute;cialis&eacute;s</h2>L&rsquo;objectif de la marque est d&rsquo;aider des agriculteurs &agrave; passer le cap parfois difficile de la conversion. &laquo;&nbsp;La conversion &agrave; l&rsquo;AB, c&rsquo;est rendements &agrave; la baisse, des co&ucirc;ts de production &agrave; la hausse, des investissements dans de nouvelles machines, sans oublier la pression mentale induite par le changement de syst&egrave;me&nbsp;&raquo;, indique Maxime Durand.A travers ses emballages mais aussi les animations en magasin et les publicit&eacute;s sur lieux de vente, Transition s&rsquo;attache &agrave; faire de la p&eacute;dagogie aupr&egrave;s des consommateurs. Beyond Green, l&rsquo;entreprise sociale qui chapeaute Transition, avait cr&eacute;&eacute; auparavant BioDemain, une marque ciblant les magasins sp&eacute;cialis&eacute;s en agriculture biologique et ax&eacute;e elle aussi sur les exploitations en cours de conversion.<h2>SudVinBio pr&eacute;curseur avec son logo &laquo;&nbsp;CAB&nbsp;&raquo;</h2>La mise en avant de produits en conversion bio n&rsquo;est pas totalement une premi&egrave;re. En 2018, l&rsquo;association interprofessionnelle SudVinBio avait cr&eacute;&eacute; un logo d&eacute;di&eacute; (CAB pour conversion &agrave; l&rsquo;agriculture biologique) appos&eacute; sur des bouteilles de vin en 2&egrave;me et 3&egrave;me ann&eacute;e de conversion, produits dans la r&eacute;gion Occitanie, une d&eacute;marche &agrave; laquelle s&rsquo;est ensuite ralli&eacute;e la r&eacute;gion Provence-Alpes-C&ocirc;te d&rsquo;Azur. &laquo; Pour les vignerons, le logo constitue un appui visuel et une base de discussion aupr&egrave;s des cavistes et des particuliers, d&eacute;clare Emmanuelle Alias, responsable du service adh&eacute;rents &agrave; SudVinBio. Il leur permet de mieux appr&eacute;hender la conversion. Pour les metteurs en march&eacute;, la d&eacute;marche leur permet de satisfaire sinon de d&eacute;velopper de nouveaux march&eacute;s, tout en offrant une meilleure r&eacute;mun&eacute;ration aux viticulteurs&nbsp;&raquo;. Le logo CAB est r&eacute;gi par une charte d&rsquo;engagements.

Une petite dizaine de références part à l’assaut des grandes surfaces dans le but de soutenir le revenu des producteurs durant les années transitoires de conversion. Plusieurs grandes enseignes se sont d’ores-et-déjà engagées.

Transition, une marque pour soutenir la conversion en AB

En 2022, l&rsquo;&eacute;tiquetage environnemental s&rsquo;invitera sur les produits textiles et sur les produits alimentaires, conform&eacute;ment &agrave; la loi Climat et r&eacute;silience promulgu&eacute;e en ao&ucirc;t 2021. Le secteur agricole s&rsquo;est largement empar&eacute; du sujet avec le programme Agribalyse qui, depuis 2009, met &agrave; disposition des r&eacute;f&eacute;rences sur les impacts environnementaux des produits agricoles et alimentaires via une base de donn&eacute;es construite selon la m&eacute;thodologie d&rsquo;Analyse de cycle de vie. &laquo;&nbsp;Si l&rsquo;on suit ce syst&egrave;me de notation, il s&rsquo;av&egrave;re qu&rsquo;une viande issue d&rsquo;un &eacute;levage industriel am&eacute;ricain type feedlot est mieux not&eacute;e d&rsquo;un point de vue environnemental qu&rsquo;une viande bio ou issue d&rsquo;une production herbag&egrave;re en France&nbsp;&raquo;, avait fustig&eacute; Interbev au printemps dernier.<h2>De l&rsquo;Eco-score au Planet-Score</h2>La base de donn&eacute;es recense plus de 2500 produits agricoles bruts et transform&eacute;s pr&ecirc;ts &agrave; consommer (baguette de pain, burger...). Elle est &agrave; l&rsquo;origine de l&rsquo;Eco-score, mise en &oelig;uvre par l&rsquo;application Yuka et discriminant les produits alimentaires en cinq classes et codes couleurs (A &agrave; E, vert &agrave; rouge).Aux c&ocirc;t&eacute;s d&rsquo;Interbev, la Fnab, l&rsquo;Itab et le Synabio avaient d&eacute;nonc&eacute; les biais et les lacunes de l&rsquo;ACV, laquelle ne prend pas en compte les externalit&eacute;s positives des syst&egrave;mes de production les plus vertueux (infrastructures agroe&#769;cologiques, biodiversite&#769;, stockage de carbone...), tout en faisant l&rsquo;impasse sur les impacts n&eacute;gatifs des syst&egrave;mes les plus critiques (pesticides, antibiotiques, effondrement de la biodiversit&eacute;, qualit&eacute;s des sol).L&rsquo;Institut technique de l&rsquo;agriculture biologique (Itab) ne s&rsquo;est pas content&eacute; de critiquer la m&eacute;thodologie. Il a pris part au dispositif exp&eacute;rimental institu&eacute; par la loi relative a&#768; la lutte contre le gaspillage et l&rsquo;&eacute;conomie circulaire (Agec) adopt&eacute;e en f&eacute;vrier 2020. Dans le cadre d&rsquo;un consortium cr&eacute;&eacute; avec le bureau d&rsquo;&eacute;tudes Sayari et l&rsquo;acc&eacute;l&eacute;ratuer de transition environnemental Very Good Future (VGF), l&rsquo;Itab a &eacute;labor&eacute; le Planet-score int&eacute;grant des indicateurs relatifs aux pesticides, &agrave; la biodiversit&eacute; et au mode d&rsquo;&eacute;levage (pour les produits concern&eacute;s) et bien &eacute;videmment au climat. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/0/5/7/4247501-1-fre-FR/dfceb88840d8-capture-d-e-cran-2021-11-02-a-12-22-39-jpg" alt="Une trentaine de distributeurs et de marques s&rsquo;appr&ecirc;tent &agrave; apposer le Planet-score sur 1000 r&eacute;f&eacute;rences de produits alimentaires (Source : Itab)" height="748" width="1500" /><figcaption>Une trentaine de distributeurs et de marques s&rsquo;appr&ecirc;tent &agrave; apposer le Planet-score sur 1000 r&eacute;f&eacute;rences de produits alimentaires (Source : Itab)</figcaption></figure>

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<h2>27 marques et 8 distributeurs</h2>Gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;implication de Biocoop et de Lidl, l&rsquo;Itab a pu r&eacute;aliser une enqu&ecirc;te de perception du Planet-score aupr&egrave;s des consommateurs. R&eacute;sultat&nbsp;: le Planet-score recueille la faveur des sond&eacute;s, largement devant La Note globale, le score agr&eacute;g&eacute; et le score analytique de l&rsquo;Inrae et le fameux Eco-score. Fort de ces r&eacute;sultats, une trentaine de distributeurs et de marques s&rsquo;appr&ecirc;tent &agrave; apposer le Planet-score sur 1000 r&eacute;f&eacute;rences de produits alimentaires.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nutriscore-eco-score-siga-comment-s-y-retrouver-sur-les-etiquettes" target="_blank" title="">Nutriscore, Eco-Score, Siga... Comment s'y retrouver sur les &eacute;tiquettes ?</a>
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Interbev a soutenu&nbsp;le Planet-score , &laquo;&nbsp;le seul &agrave; fournir une &eacute;valuation objective, compl&egrave;te et fiable sur l&rsquo;impact environnemental des produits issus de l&rsquo;&eacute;levage en prenant mieux en compte les impacts positifs de la production de viande, et en premier lieu la protection de la biodiversit&eacute; et le stockage de carbone&nbsp;&raquo;, fait savoir l&rsquo;interprofession dans un communiqu&eacute;. L&rsquo;interprofession souhaite poursuivre ces travaux avec l&rsquo;Itab et ses partenaires pour compl&eacute;ter et finaliser ces indicateurs relatifs aux conditions d&rsquo;&eacute;levage,&nbsp;&laquo; qui vont dans le sens de l&rsquo;engagement fort de la fili&egrave;re &eacute;levage et viande en faveur d&rsquo;un &eacute;levage respectueux du bien-&ecirc;tre animal&nbsp;&raquo;.Reste &agrave; savoir comment le Planet-score sera jug&eacute; par le conseil scientifique charg&eacute; d&rsquo;&eacute;valuer l&rsquo;ensemble des projets d&rsquo;exp&eacute;rimentation d&rsquo;&eacute;tiquetage environnemental. Ses conclusions sont attendues pour ce mois de novembre.Selon l&rsquo;Agence de la transition &eacute;cologique (Ademe), environ 85% des impacts environnementaux des produits pr&ecirc;ts &agrave; consommer sont imputables aux pratiques agricoles et d&rsquo;&eacute;levage, c&rsquo;est &agrave; dire &agrave; l&rsquo;amont.

Une trentaine d’entreprises, marques et distributeurs confondus, s’apprête à apposer le Planet-score sur 1000 références de produits alimentaires. Une initiative de l’Itab dans le cadre de l’expérimentation sur l’étiquetage environnemental, qui prendra officiellement forme en 2022.

Planet-score : une note agrégée et quatre sous-indicateurs

Quels sont les avantages d'une &eacute;quipe Pleinchamp Pro ?Chaque membre de votre &eacute;quipe disposera d'un compte personnel et individuel et b&eacute;n&eacute;ficiera des m&ecirc;mes avantages que vous, par exemple :&nbsp;&nbsp; &nbsp;-&nbsp;&nbsp;personnaliser son journal Pleinchamp &nbsp;-&nbsp;&nbsp;s&eacute;lectionner ses favoris m&eacute;t&eacute;o et cotations&nbsp; &nbsp;-&nbsp;&nbsp;acc&eacute;der aux OAD li&eacute;s &agrave; la m&eacute;t&eacute;o et aux analyses de march&eacute;, ...Vous &ecirc;tes administrateur de votre &eacute;quipe et g&eacute;rez directement vos &eacute;quipiers. Vous pouvez ainsi suivre les diff&eacute;rentes &eacute;tapes de leur inscription, ajouter ou supprimer des comptes.Comment proc&eacute;der pour cr&eacute;er votre &eacute;quipe&nbsp;Tout d'abord, assurez-vous d'&ecirc;tre connect&eacute; comme abonn&eacute; Pleinchamp Pro : le logo Pleinchamp Pro doit figurer en haut &agrave; gauche sur un fond bleu fonc&eacute;. 
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Propos&eacute;e par le d&eacute;put&eacute; Andr&eacute; Chassaigne (Gauche d&eacute;mocrate et r&eacute;publicaine) et adopt&eacute;e &agrave; l&rsquo;unanimit&eacute; en juillet 2020, la loi sur la revalorisation des pensions agricoles entre en vigueur le 1er novembre 2021 et se concr&eacute;tisera sur les pensions vers&eacute;es d&eacute;but d&eacute;cembre. Jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent, ce dispositif, dit de &laquo;&nbsp;compl&eacute;ment diff&eacute;rentiel de points de retraite compl&eacute;mentaire obligatoire&nbsp;&raquo; et instaur&eacute; en 2014, fixait la pension minimale (de base + compl&eacute;mentaire) d&rsquo;un exploitant &agrave; 75% du Smic net. Ce minimum est d&eacute;sormais fix&eacute; &agrave; 85% du Smic net, soit 1035,57 euros actuellement, ce qui repr&eacute;sente une hausse &laquo;&nbsp;d&rsquo;un peu plus de 100 euros par mois&nbsp;&raquo; selon le Minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture.Aucune d&eacute;marche particuli&egrave;re n'est n&eacute;cessaire d&egrave;s lors que les crit&egrave;res d'&eacute;ligibilit&eacute; sont respect&eacute;s.&nbsp;Comme le pr&eacute;voit la loi, une nouvelle revalorisation aura lieu en janvier 2022 et prendra en r&eacute;f&eacute;rence le Smic&nbsp;net agricole applicable au 1erjanvier 2022.Selon la Mutualit&eacute; sociale agricole, la revalorisation va profiter &agrave; 208 000 b&eacute;n&eacute;ficiaires, sur un total de 1,2 millions. La mesure devrait co&ucirc;ter plus de 278 millions d&rsquo;euros en ann&eacute;e pleine.&nbsp;Elle sera financ&eacute;e par la solidarit&eacute; nationale et n&rsquo;aura donc pas d&rsquo;incidence sur les cotisations des actifs, pr&eacute;sentes et &agrave; venir, selon le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture.<h2>Trois conditions &agrave; respecter</h2>Pour en b&eacute;n&eacute;ficier et comme c&rsquo;&eacute;tait d&eacute;j&agrave; le cas avant la revalorisation, le chef d&rsquo;exploitation doit justifier de la dur&eacute;e totale d&rsquo;assurance pour sa g&eacute;n&eacute;ration (soit 167 trimestres pour un assur&eacute; n&eacute; en 1959), dont 70 trimestres minimum (soit 17,5 ann&eacute;es) en tant qu&rsquo;exploitant agricole.Si une partie de carri&egrave;re a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;e sous un autre statut, le montant de la pension minimale est calcul&eacute; au prorata de sa dur&eacute;e d&rsquo;assurance en tant qu&rsquo;exploitant agricole par rapport &agrave; sa dur&eacute;e d&rsquo;assurance totale.Enfin, l&rsquo;exploitant doit avoir fait valoir l&rsquo;ensemble de ses droits &agrave; la retraite de base et compl&eacute;mentaire &agrave; d&rsquo;autres r&eacute;gimes, de fa&ccedil;on &agrave; v&eacute;rifier que le plafond de 1035 euros mensuels n&rsquo;est pas d&eacute;pass&eacute;.<h2>Nouvelle proposition de loi</h2>Le compl&eacute;ment diff&eacute;rentiel de point de retraite ne concerne ni les conjoints collaborateurs ni les aides-familiaux. Ces derniers peuvent n&eacute;anmoins pr&eacute;tendre &agrave; la Pension major&eacute;e de r&eacute;f&eacute;rence (PMR), un autre dispositif de de pension minimale, fix&eacute; actuellement &agrave; 550,50 euros par mois pour une carri&egrave;re compl&egrave;te, sinon au prorata de la dur&eacute;e d&rsquo;activit&eacute; sous ces deux statuts.Deux statuts pour lesquels le m&ecirc;me d&eacute;put&eacute; Andr&eacute; Chassaigne est reparti &agrave; la charge, en d&eacute;posant une nouvelle proposition de loi destin&eacute;e &agrave; revaloriser les retraites les plus faibles. Adopt&eacute;e par l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale le 17 juin dernier, elle sera examin&eacute;e par le S&eacute;nat &agrave; partir du 9 d&eacute;cembre et pourrait entrer en application le 1er janvier 2022. Si tel est le cas, elle se traduirait par la revalorisation d&rsquo;une centaine d&rsquo;euros mensuels la pension de 210 000 retrait&eacute;s, dont deux tiers de femmes. La loi pr&eacute;voit aussi de limiter &agrave; 5 ans la dur&eacute;e maximale du statut de conjoint collaborateur et de renforcer l&rsquo;information des assur&eacute;s sur l&rsquo;Allocation de solidarit&eacute; aux personnes &acirc;g&eacute;es (Aspa).

La mesure se traduit par d’un peu plus de 100 euros par mois pour environ 208 000 bénéficiaires justifiant une carrière complète. Elle sera financée par la solidarité nationale, donc sans impact sur les cotisations des actifs.

Les petites retraites agricoles réévaluées de 75% à 85% du Smic net

Introduit dans l'article 140 de la loi de finances pour 2021, le cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t &laquo;&nbsp;sortie du glyphosate&nbsp;&raquo;, d&rsquo;un montant de 2500 euros, avait &eacute;t&eacute; avalis&eacute; par la Commission europ&eacute;enne en mai 2021. Un d&eacute;cret paru au Journal officiel le 29 octobre ent&eacute;rine la mesure.Elle consiste donc en un cr&eacute;dit d'imp&ocirc;t d'un montant forfaitaire de 2500 euros au b&eacute;n&eacute;fice des exploitations renon&ccedil;ant &agrave; utiliser du glyphosate en 2021. La mesure s'applique aux secteurs des grandes cultures, de l'arboriculture et de la viticulture, ainsi que les exploitations d'&eacute;levage qui pr&eacute;sentent un atelier significatif d'au moins un de ces secteurs de production v&eacute;g&eacute;tale. Si le montant du cr&eacute;dit d'imp&ocirc;t exc&egrave;de le montant de l'imp&ocirc;t d&ucirc; au titre de l'ann&eacute;e, l'exc&eacute;dent est restitu&eacute;.Pour les GAEC, le montant de 2500 euros est multipli&eacute; par le nombre d'associ&eacute;s que compte le groupement, dans la limite de quatre.La mesure devrait co&ucirc;ter 100 millions d&rsquo;euros au budget de l&rsquo;&Eacute;tat, ce qui pr&eacute;suppose un effectif de 40.000 b&eacute;n&eacute;ficiaires potentiels.<h2>Relever le cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t bio ?</h2>Le cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t &laquo;&nbsp;sortie du glyphosate&nbsp;&raquo; n&rsquo;est pas cumulable avec celui accord&eacute; &agrave; la certification Haute valeur environnementale (HVE) et &agrave; l&rsquo;agriculture biologique (AB).Dans le cadre du Plan de relance, un cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t de 2500 euros est accord&eacute; aux exploitations justifiant de la certification HVE au 31 d&eacute;cembre 2021, au titre de l&rsquo;ann&eacute;e 2021, sinon au titre de l&rsquo;ann&eacute;e 2022 pour celles qui obtiendraient leur certification en 2022. La mesure est budg&eacute;t&eacute;e &agrave; hauteur de 76 millions d&rsquo;euros.Les agriculteurs certifi&eacute;s en agriculture biologique b&eacute;n&eacute;ficient quant &agrave; eux d&rsquo;un cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t de 3500 euros, &agrave; valoir sur les exercices 2021 et 2022.Dans le cadre du projet de loi de finances pour 2022, la FNSEA porte ainsi un amendement visant &agrave; porter le cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t AB &agrave; 5000 euros. &laquo;&nbsp;Certaines fili&egrave;res bio, comme le lait ou les &oelig;ufs, connaissent des d&eacute;s&eacute;quilibres de march&eacute;s importants entre l&rsquo;offre et la demande, notamment en raison de ventes qui s&rsquo;essoufflent, justifie le syndicat dans un communiqu&eacute;. Dans le m&ecirc;me temps, toutes les fili&egrave;res bio sont frapp&eacute;es par la hausse des charges sans pr&eacute;c&eacute;dent que rencontre globalement le secteur agricole&nbsp;&raquo;.

Alors qu’un décret entérine le crédit d’impôt de 2500 € pour qui fait l’impasse sur le glyphosate cette année, la FNSEA demande à ce que le crédit d’impôt bio soit porté de 3500 euros à 5000 euros pour pallier les difficultés de certaines filières.

Zéro glyphosate : 2500 euros de crédit d’impôt

Depuis 2019, la Safer Nouvelle-Aquitaine fait le tour des d&eacute;partements afin d&rsquo;y faire le point sur ses actions. Le 22 octobre dernier, elle a fait &eacute;tape &agrave; Gu&eacute;ret pour une conf&eacute;rence intitul&eacute;e &laquo;&thinsp;La terre pour quoi&thinsp;?&thinsp;&raquo;. La premi&egrave;re partie s&rsquo;est concentr&eacute;e sur le bilan des transactions effectu&eacute;es en Creuse en 2020. Le volume de transactions est en l&eacute;g&egrave;re hausse avec 1&thinsp;% d&rsquo;augmentation en nombre et +7&thinsp;% en surface. En revanche, la valeur de ces transactions augmente de 32&thinsp;%, montrant la part importante du march&eacute; non agricole&nbsp;(loisirs, urbanisation&hellip;). Revenant sur un point fr&eacute;quemment abord&eacute; lorsque l&rsquo;on parle de la Safer, le directeur de la Safer de la Creuse Vincent Eclache a mis en avant le faible taux de pr&eacute;emption&nbsp;(3 pr&eacute;emptions contre 80 transactions amiables)&nbsp;: celle-ci ne concerne g&eacute;n&eacute;ralement que des petites surfaces et n&rsquo;intervient qu&rsquo;en dernier recours si la conciliation n&rsquo;a pu aboutir. Concernant le prix des terres, il varie de 1&thinsp;610&thinsp;&euro; sur le plateau de Millevaches &agrave; 3&thinsp;020&thinsp;&euro; en Bas-Berry, pour une moyenne creusoise &agrave; 2&thinsp;660&thinsp;&euro;.Un dossier repr&eacute;sentatif Afin d&rsquo;illustrer les diff&eacute;rents r&ocirc;les de la Safer, la conf&eacute;rence a fait la part belle &agrave; un dossier dans lequel plusieurs cas de figures se sont pr&eacute;sent&eacute;s. Il y avait sur la commune de Flayat une exploitation agricole de 24&nbsp;hectares morcel&eacute;s, en vente mais &agrave; l&rsquo;abandon depuis plus de 20&nbsp;ans. La commune et la Safer ont donc mis autour de la table le vendeur et les diff&eacute;rentes personnes int&eacute;ress&eacute;es afin de parvenir &agrave; un accord. Au sortir des discussions, 5&nbsp;candidats se sont partag&eacute;s les terrains. Parmi eux, Quentin Fourr&eacute;. Ce webdesigner grenoblois souhaitait une vie plus rurale pour sa famille, et la commune a vu d&rsquo;un bon &oelig;il l&rsquo;arriv&eacute;e de nouveaux habitants sur son territoire. Il &eacute;tait la seule personne int&eacute;ress&eacute;e par la maison, &eacute;l&eacute;ment bloquant dans la vente de l&rsquo;ensemble. M.&nbsp;Fourr&eacute; ne souhaite pas seulement habiter l&agrave; mais &eacute;tudie &eacute;galement les possibilit&eacute;s d&rsquo;une installation agricole sur les 11&thinsp;ha qui lui ont &eacute;t&eacute; attribu&eacute;s. Une autre partie des terres a pu &ecirc;tre distribu&eacute;e entre des agriculteurs et riverains locaux, comme S&eacute;bastien Laroche, qui avait besoin de se faciliter l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; ses terrains ainsi que de pr&eacute;s de fauche. Il s&rsquo;agit l&agrave; du travail le plus connu de la Safer. Enfin, le dernier acqu&eacute;reur est le Conservatoire d&rsquo;Espaces Naturels de Nouvelle-Aquitaine. Celui-ci a obtenu 8,92&thinsp;ha de zones humides et de bosquets &agrave; des fins de pr&eacute;servation de la biodiversit&eacute;. Cette acquisition n&rsquo;est cependant pas une mise sous cloche&nbsp;: une partie de cet espace sera lou&eacute;e &agrave; l&rsquo;agriculteur S&eacute;batien Laroche dans le cadre d&rsquo;un bail &agrave; clause environnementale. La fauche qu&rsquo;il y fera lui permettra d&rsquo;avoir plus d&rsquo;autonomie sur son exploitation tout en entretenant un espace naturel. Sophie Catoir, charg&eacute;e de mission du CEN en charge de ce dossier a &eacute;clairci son r&ocirc;le&nbsp;: &laquo;&thinsp;remettre en usage des terrains qui m&eacute;ritent de l&rsquo;&ecirc;tre&thinsp;&raquo;. Pour elle, la d&eacute;prise agricole est un risque, et les partenariats avec des agriculteurs comme cela est le cas &agrave; Flayat est gagnant-gagnant. En conclusion, Patrice Coutin, pr&eacute;sident de la Safer Nouvelle-Aquitaine, a rappel&eacute; que les choix d&rsquo;attribution de foncier de la Safer sont syst&eacute;matiquement motiv&eacute;s, et que &laquo;&thinsp;sur un dossier o&ugrave; l&rsquo;on a plusieurs candidats, il y aura forc&eacute;ment des d&eacute;&ccedil;us&thinsp;&raquo;. Il a &eacute;galement remis en avant les diff&eacute;rents r&ocirc;les de la Safer&nbsp;: Maintenir et d&eacute;velopper une agriculture dynamique et diversifi&eacute;, participer au d&eacute;veloppement local et pr&eacute;server les paysages, l&rsquo;environnement, favoriser l&rsquo;entretien de la for&ecirc;t. Il a rappel&eacute; que la Safer est l&agrave; pour faciliter les transactions, que ses services sont toujours disponibles et qu&rsquo;il ne faut pas h&eacute;siter &agrave; y faire appel, avant de conclure &laquo;&thinsp;La Safer, &ccedil;a sert&thinsp;!&thinsp;&raquo;.

La Safer, un outil au service du monde rural

Vaut-il mieux un produit Nutri-score A, mais consid&eacute;r&eacute; comme "ultra-transform&eacute;" par l'indice Siga ? Et que faire des &eacute;tiquetages environnementaux ? Tour d'horizon du r&ocirc;le et des sp&eacute;cificit&eacute;s de chacun.<h2 class="MsoPlainText">Le Nutri-score, question d'&eacute;quilibre alimentaire</h2>Le Nutri-score a &eacute;t&eacute; lanc&eacute; en France en 2017 et a depuis &eacute;t&eacute; adopt&eacute; par plusieurs pays europ&eacute;ens. Elabor&eacute; par Sant&eacute; Publique France en se basant sur les travaux de l'&eacute;pid&eacute;miologiste Serge Hercberg, il &eacute;value la teneur en nutriments &agrave; favoriser - comme les prot&eacute;ines ou les fibres - et en "mauvais" nutriments - comme le sucre, le sel, ou les acides gras.Il p&eacute;nalise m&eacute;caniquement certains produits gras et sal&eacute;s comme le fromage, ind&eacute;pendamment de la quantit&eacute; r&eacute;ellement consomm&eacute;e et de leur origine.La note, qui va de A &agrave; E, est pour l'heure facultative. Le Parlement europ&eacute;en a toutefois vot&eacute; le 19 octobre pour la mise en place d'un syst&egrave;me "harmonis&eacute; et obligatoire d'&eacute;tiquetage nutritionnel" d'ici 2023, et le Nutri-score pourrait &ecirc;tre choisi. "C'est le seul qui est v&eacute;ritablement connu des consommateurs", soutient Fr&eacute;d&eacute;ric Nicolas, directeur d'&eacute;tudes sur le comportement d'achat des consommateurs, &agrave; l'institut Iri.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/quand-le-roquefort-sera-classe-a-au-nutri-score" target="_blank" title="">Quand le Roquefort sera class&eacute; &laquo; A &raquo; au Nutri-Score</a>
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<h2 class="MsoPlainText">Siga, pour des produits moins transform&eacute;s</h2>Pour la start-up Siga, la mani&egrave;re dont le Nutri-score aborde le potentiel sant&eacute; d'un aliment est r&eacute;ductrice, car elle ne prend pas en compte la transformation des produits, qui d&eacute;t&eacute;riorerait leur qualit&eacute; nutritionnelle. Siga propose donc un score de 1 &agrave; 7 en fonction des proc&eacute;d&eacute;s de fabrication du produit, et de la pr&eacute;sence de "marqueur d'ultra-transformation" comme certains sucres ou additifs."Si je vous dis d'arr&ecirc;ter de consommer un soda parce qu'il est trop sucr&eacute;, vous allez prendre un soda light, ce qui n'est pas forc&eacute;ment meilleur pour la sant&eacute;", r&eacute;sume Anthony Fardet, chercheur en alimentation pr&eacute;ventive &agrave; l'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Inrae), dont les travaux ont inspir&eacute; Siga. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/6/8/5/4245862-1-fre-FR/b43125b3d4bb-img-1455-jpg" alt="" height="3024" width="4032" /><figcaption>Le &quot;steak v&eacute;g&eacute;tal&quot; : un exemple de produit affichant un nutri-score not&eacute; &quot;A&quot; mais un score Siga &quot;d&#039;ultra-transformation&quot; le plus &eacute;lev&eacute; (7).</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoPlainText">La comp&eacute;tition pour l'&eacute;tiquetage environnemental</h2>D'autres notations, environnementales cette fois-ci, &eacute;mergent &eacute;galement : Eco-Score, Planet-Score, La Note Globale... Elles ont &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;es &agrave; la suite d'un appel &agrave; projet de l'Ademe et du minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique, pour cr&eacute;er un &eacute;tiquetage environnemental. La loi Climat pr&eacute;voit que ce score soit rendu obligatoire apr&egrave;s une phase d'exp&eacute;rimentation, en priorit&eacute; pour les v&ecirc;tements.L'Eco-Score, cr&eacute;&eacute; par des acteurs comme Yuka, Marmiton ou Open Food Facts, se base essentiellement sur le cycle de vie des produits, tandis que le Planet-Score de l'Institut technique de l'agriculture biologique (Itab) prend en compte d'autres indicateurs, comme l'utilisation de pesticides et l'impact du mode d'&eacute;levage sur le bien-&ecirc;tre animal. La Note Globale, r&eacute;alis&eacute;e par l'association &eacute;ponyme fond&eacute;e par des industriels et distributeurs comme Fleury-Michon, Sodebo et Auchan, int&egrave;gre aussi des points en fonction de la contribution &agrave; l'&eacute;conomie fran&ccedil;aise et de la responsabilit&eacute; sociale des entreprises.<h2 class="MsoPlainText">Des applications et labels en pagaille</h2>En plus de ces notations, on trouve dans les rayons des supermarch&eacute;s des &eacute;tiquettes d&eacute;di&eacute;es au bien-&ecirc;tre animal, ou encore des notations issues d'applications diverses comme Yuka, Kwalito ou Open Food Facts, qui n'utilisent pas toutes le m&ecirc;me syst&egrave;me. Sans compter les labels "sans r&eacute;sidus de pesticides", "sans OGM", "sans nitrite", pour une "meilleure r&eacute;mun&eacute;ration" des agriculteurs, ou "fabriqu&eacute; en France"..."D&eacute;sormais, les consommateurs se plaignent d'un trop grand nombre d'infos sur les emballages", assure Fr&eacute;d&eacute;ric Nicolas. L'analyste estime que l'Etat devrait harmoniser ces logos, plut&ocirc;t que de laisser l'industrie agroalimentaire, qui suscite "une certaine d&eacute;fiance des consommateurs", s'en charger. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/6/8/5/4245865-1-fre-FR/5967f2d2a1e7-img-1451-jpg" alt="" height="3024" width="4032" /><figcaption>Beaucoup (trop ?) de logos fleurissent sur les &eacute;tiquettes des produits alimentaires.</figcaption></figure>

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Des logos colorés et des notes qui incitent (ou pas) à acheter : les systèmes de notation alimentaires se multiplient et se ressemblent, pour la plus grande confusion des consommateurs.

Nutriscore, Eco-Score, Siga... Comment s'y retrouver sur les étiquettes ?

<h2 class="MsoNoSpacing">Quelles sont les pr&eacute;visions m&eacute;t&eacute;orologiques en France pour la premi&egrave;re d&eacute;cade du mois de novembre ?</h2>Nicolas Le Friant : Apr&egrave;s un week-end de la Toussaint tr&egrave;s perturb&eacute; avec du vent, beaucoup de pluies, et m&ecirc;me un &eacute;pisode c&eacute;venol, la deuxi&egrave;me semaine de novembre restera humide sur la plupart de nos r&eacute;gions sauf pr&egrave;s de la M&eacute;diterran&eacute;e. En effet, d&egrave;s mardi 2 novembre, le Mistral et la Tramontane souffleront dans leur domaine et ass&egrave;cheront la masse d&rsquo;air. En revanche, sur les autres r&eacute;gions de France, l&rsquo;atmosph&egrave;re sera toujours agit&eacute;e avec des passages pluvieux, des averses et des vents assez soutenus (notamment pour la journ&eacute;e du mardi 2 novembre sur le quart nord-ouest avec des pointes &agrave; 100 km/h possibles pr&egrave;s des c&ocirc;tes) mais rien de remarquable pour cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e. En outre, avec la nette baisse attendue des temp&eacute;ratures d&egrave;s le mardi 2 novembre, nous pr&eacute;voyons les premi&egrave;res chutes de neige significatives sur les reliefs des Pyr&eacute;n&eacute;es et des Alpes &agrave; moyenne altitude. La neige s&rsquo;invitera &eacute;galement sur le Massif Central, le Jura et les Vosges mais dans une moindre mesure. Enfin, le week-end des 6 et 7 novembre s&rsquo;annonce bien incertain avec soit le r&eacute;tablissement et le maintien d&rsquo;un anticyclone au sein-m&ecirc;me de la France, ou alors des hautes pressions furtives samedi et de nouveau de la pluie et du vent pour la journ&eacute;e de dimanche. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/3/9/4/4244934-1-fre-FR/3f28dae37cf0-2021-1025-precipitations-anomalies-png" alt="" height="1800" width="2000" /><figcaption>Carte des anomalies de pr&eacute;cipitations pour la semaine du 1er au 8 novembre.</figcaption></figure>

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Le temps frais et perturbé fait son entrée dès ce weekend en France. Le point sur les prévisions météo pour la première décade de novembre avec Nicolas Le Friant, météorologiste chez DTN.

Météo : retour d'un temps perturbé pour la première décade de novembre

Ces r&eacute;quisitions correspondent aux peines respectivement inflig&eacute;es &agrave; Serge Bousquet-Cassagne et Patrick Franken, pr&eacute;sident et vice-pr&eacute;sident de la chambre consulaire, par le tribunal correctionnel d'Agen en juillet 2020 pour leur r&ocirc;le dans la r&eacute;alisation du "lac de Caussade". Le d&eacute;lib&eacute;r&eacute; a &eacute;t&eacute; fix&eacute; au vendredi 17 d&eacute;cembre.En matin&eacute;e, quelque 800 personnes - selon la police - se sont rassembl&eacute;es dans le calme devant le Palais de justice d'Agen pour d&eacute;fendre le lac et ses "b&acirc;tisseurs". Casquettes et t-shirts jaunes aux couleurs de la Coordination rurale (CR 47),&nbsp; des agriculteurs &eacute;taient accompagn&eacute;s d'une vingtaine d'&eacute;lus de toutes tendances, dont le d&eacute;put&eacute; LREM Olivier Damaisin ou le maire Modem d'Agen, Jean Dionis du S&eacute;jour. "Je suis fier des &eacute;lus de ce d&eacute;partement. Nous avons vot&eacute; &agrave; la quasi-unanimit&eacute; une motion de soutien au lac de Caussade", un ouvrage "utile &eacute;conomiquement et socialement", a lanc&eacute; M. du S&eacute;jour, demandant de "faire passer le message" jusqu'au pr&eacute;sident de la R&eacute;publique."Il me semblait que les &eacute;lus de la R&eacute;publique &eacute;taient l&agrave; pour d&eacute;fendre et repr&eacute;senter le droit. Ce n'est pas le cas dans cette affaire", a ironis&eacute; Lionel Feuillas, responsable de la branche d&eacute;partementale de la Sepanso, partie civile.<h2 class="MsoPlainText">"Humili&eacute;s, vex&eacute;s"</h2>Situ&eacute; au nord de Villeneuve-sur-Lot, dans la commune de Pinel-Hauterive, le lac de Caussade a &eacute;t&eacute; creus&eacute; en 2019 par la chambre d'agriculture, g&eacute;r&eacute;e par la CR 47. Contest&eacute; par des associations environnementales, cette retenue d'eau donne lieu &agrave; une saga judiciaire doubl&eacute;e d'un dialogue de sourds depuis l'annulation fin 2018 - apr&egrave;s intervention des minist&egrave;res de la Transition &eacute;cologique et de l'Agriculture - d'un arr&ecirc;t&eacute; pr&eacute;fectoral autorisant initialement les travaux."Cet arr&ecirc;t&eacute; a &eacute;t&eacute; cass&eacute; pour raisons politiques", a estim&eacute; M. Bousquet-Cassagne &agrave; l'audience. "Les raisons de ce refus &eacute;taient fallacieuses, c'&eacute;tait un abus de droit (...), nous avions respect&eacute; toutes les proc&eacute;dures environnementales. Nous nous sommes sentis humili&eacute;s, vex&eacute;s. Nous avons alors d&eacute;cid&eacute; de faire ce lac malgr&eacute; tout."<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-lac-de-caussade-est-plein-et-la-digue-n-a-pas-pete" target="_blank" title="">&laquo; Le lac de Caussade est plein et la digue n&rsquo;a pas p&eacute;t&eacute; &raquo;</a>
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Sur le plan administratif, la justice a confirm&eacute; en f&eacute;vrier en appel l'ill&eacute;galit&eacute; de l'ouvrage, incompatible avec le Sch&eacute;ma directeur d'am&eacute;nagement et de gestion des eaux et pourtant op&eacute;rationnel depuis l'an dernier. Selon la pr&eacute;fecture du Lot-et-Garonne en 2020, un rapport a aussi conclu qu'il pr&eacute;sentait un "risque de rupture av&eacute;r&eacute;".&nbsp;&nbsp; En premi&egrave;re instance, les peines de MM. Bousquet-Cassagne et Franken avaient &eacute;t&eacute; assortie de la r&eacute;vocation d'un sursis, respectivement de 4 et 14 mois, attach&eacute; &agrave; une condamnation ult&eacute;rieure. Ils avaient aussi &eacute;t&eacute; condamn&eacute;s chacun &agrave; une amende de 7.000 euros et la Chambre d'agriculture &agrave; 40.000 euros, dont 20.000 avec sursis. Le 28 octobre, l'avocat g&eacute;n&eacute;ral a demand&eacute; des amendes de m&ecirc;me ampleur mais une r&eacute;vocation de sursis qui "ne soit pas aussi importante".Pour Anne Roques, juriste &agrave; France Nature Environnement, partie civile, "on n'a jamais vu un pr&eacute;sident de chambre d'agriculture commettre autant d'infractions avec de l'argent public. Ce lac ill&eacute;gal ne se serait jamais fait ailleurs qu'en Lot-et-Garonne, o&ugrave; la prise en compte de l'environnement est tr&egrave;s compliqu&eacute;e &agrave; cause de la Coordination rurale".En premi&egrave;re instance, les juges n'avaient pas ordonn&eacute; la remise en &eacute;tat du site, contrairement aux demandes des associations de d&eacute;fense de l'environnement. En f&eacute;vrier, la Cour administrative d'appel de Bordeaux n'avait pas non plus suivi cette voie. "Si quelqu'un d&eacute;cide de toucher (au lac de Caussade), les paysans du Lot-et-Garonne ne se laisseront pas faire", a pr&eacute;venu cette ann&eacute;e M. Bousquet-Cassagne, connu pour son franc-parler.

Neuf et huit mois de prison ferme ont été requis le 28 octobre contre deux dirigeants de la chambre d'agriculture du Lot-et-Garonne jugés en appel à Agen pour avoir fait creuser illégalement une retenue d'eau à fin d'irrigation qui est au coeur d'un conflit entre défenseurs de la ruralité, protecteurs de l'environnement et Etat.

Caussade : prison requise en appel contre les "batisseurs" du lac

La demande chinoise notamment, a &eacute;t&eacute; extr&ecirc;mement forte sur de nombreux produits comme le fer, l&rsquo;acier, les c&eacute;r&eacute;ales et les ol&eacute;agineux. Sans compter les tensions logistiques sur le transport des marchandises&nbsp;: les bateaux et camions de transport se font rares, et le prix du fret a bondi, contribuant d&rsquo;autant plus &agrave; la fermet&eacute; des cours.Depuis d&eacute;but janvier, le prix des engrais azot&eacute;s a plus que tripl&eacute;. La semaine derni&egrave;re, la solution azot&eacute;e a atteint 612,50 &euro;/t FOT Rouen, tandis que l&rsquo;ammonitrate s&rsquo;affiche &agrave; 755 &euro;/t, un record historique.Le march&eacute; du p&eacute;trole a enregistr&eacute; sa neuvi&egrave;me semaine de hausse, rel&eacute;guant les cours n&eacute;gatifs d&rsquo;avril 2020 &agrave; un lointain souvenir. Les prix du gaz sont historiquement hauts, avec des stocks europ&eacute;ens au plus bas depuis 10 ans. Pour soulager la tension, on en vient &agrave; esp&eacute;rer un hiver doux&hellip; lequel ne serait pas sans cons&eacute;quences sur les cultures, et pouvant m&ecirc;me entra&icirc;ner une hausse de l&rsquo;usage des produits phyto. <h2>R&eacute;percuter les hausses</h2>En France, selon le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, le prix des intrants agricoles est au plus haut depuis 2009. Sur les huit premiers mois de l&rsquo;ann&eacute;e 2021, le prix moyen des engrais est en hausse de 14% sur un an, celui de l&rsquo;&eacute;nergie de 13% et celui des aliments pour animaux de 10%.Face &agrave; ces flamb&eacute;es tout azimut, les producteurs alertent. Pour les cultures, l&rsquo;impact de la hausse g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;e des charges <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/flambee-des-engrais-un-impact-potentiel-de-40-000-euros-par-exploitation" target="_blank" title="">pourrait d&eacute;passer 40.000 euros sur la campagne pour une exploitation moyenne de grandes cultures,</a> selon les producteurs de bl&eacute; (AGPB), de ma&iuml;s (AGPM), de betteraves (CGB) et d&rsquo;ol&eacute;oprot&eacute;agineux (Fop). Pour les &eacute;leveurs, la hausse des engrais s&rsquo;ajoute &agrave; celle de l&rsquo;aliment et du transport des animaux, sans r&eacute;elle r&eacute;percussion sur les prix de vente. Dans la fili&egrave;re volaille par exemple, l&rsquo;indice poulet standard est en hausse de 29% en septembre 2021 par rapport &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente. Idem pour les &oelig;ufs&nbsp;: l&rsquo;indice poules pondeuses est en hausse de 24%. &laquo;&nbsp;Il faut &agrave; tout prix que les entreprises de la distribution, de la restauration, les grossistes, etc&hellip; prennent en compte ces augmentations&nbsp;&raquo;, alerte la Conf&eacute;d&eacute;ration fran&ccedil;aise de l&rsquo;aviculture. Elle appelle &eacute;galement &agrave; ne pas reproduire la &laquo;&nbsp;com&eacute;die&nbsp;&raquo; de l&rsquo;hiver dernier&nbsp;: &laquo;&nbsp;Les r&eacute;percussions de hausses, quand elles ont eu lieu, ont largement &eacute;t&eacute; insuffisantes et dans certaines fili&egrave;res, il n&rsquo;y en a pas eu&nbsp;&raquo;&hellip;

[Edito] Blé, maïs, colza, engrais azotés, engrais de fond, pétrole, gaz, mais aussi bois, métaux et composants électroniques : depuis des mois, les cours des matières premières ne cessent d’augmenter. En cause : des évènements climatiques, comme la sécheresse au Brésil, mais surtout la reprise économique post crise du covid, qui a vu la demande exploser et l’offre peiner à suivre.

Les coûts de production s’envolent

<h2 class="MsoNoSpacing">Comment se situe le mois d&rsquo;octobre 2021 en termes de temp&eacute;ratures&nbsp;?</h2>Nicolas Le Friant : Ce mois d&rsquo;octobre se termine avec un d&eacute;ficit global des temp&eacute;ratures de 0,5 degr&eacute;s par rapport aux normales calcul&eacute;es sur la p&eacute;riode 1991/2020. Ce sont surtout les valeurs minimales qui ont &eacute;t&eacute; basses pour la saison avec un d&eacute;ficit moyen de 1,5 degr&eacute;s. Le d&eacute;but de matin&eacute;e du dimanche 24 octobre a &eacute;t&eacute; le plus froid avec de tr&egrave;s nombreuses gel&eacute;es dans l&rsquo;int&eacute;rieur des terres. Les valeurs ont plong&eacute; jusqu&rsquo;&agrave; -4&deg;C &agrave; Romorantin, -3,2&deg;C &agrave; Mourmelon Le Grand, -3,1&deg;C &agrave; Montlu&ccedil;on, -2,8&deg;C &agrave; Colmar, -2,6&deg;C &agrave; Epinal, -1,2&deg;C &agrave; Auxerre, -0,9&deg;C &agrave; Strasbourg ou encore -0,8&deg;C &agrave; Charleville-M&eacute;zi&egrave;res et -0,3&deg;C &agrave; Reims.Les valeurs maximales, quant &agrave; elles, ont &eacute;t&eacute; plus douces que la normale gr&acirc;ce notamment &agrave; un excellent ensoleillement, l&rsquo;exc&eacute;dent est de 0,5 degr&eacute;s. L&rsquo;apr&egrave;s-midi la plus chaude fut celle du mardi 19 octobre avec de fr&eacute;quentes valeurs comprises entre 20&deg;C et 25&deg;C, y compris sur la moiti&eacute; nord, et il a fait m&ecirc;me plus de 30&deg;C sur le sud de l&rsquo;Aquitaine (30,8&deg;C &agrave; Hossegor, 30,3&deg;C &agrave; Aicirits et 30&deg;C &agrave; Cambo-les-Bains).A noter que, si nous regardons la moyenne des temp&eacute;ratures calcul&eacute;e depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e, nous constatons que sommes tout &agrave; fait dans les normales, ce qui est atypique avec les ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes o&ugrave; il y faisait nettement plus chaud&nbsp;!<h2 class="MsoNoSpacing">Et du c&ocirc;t&eacute; de l&rsquo;ensoleillement et des pr&eacute;cipitations&nbsp;?</h2>Nicolas Le Friant : L&rsquo;ensoleillement fut exceptionnel gr&acirc;ce &agrave; la r&eacute;currence de conditions anticycloniques. L&rsquo;ensemble de nos r&eacute;gions est en exc&eacute;dent d'ensoleillement et plus particuli&egrave;rement de la c&ocirc;te Atlantique au Centre et &agrave; la Bourgogne o&ugrave; les exc&eacute;dents atteignent r&eacute;guli&egrave;rement 60 &agrave; 80%. En revanche, sur le nord du Finist&egrave;re, les Ardennes, le nord de la Lorraine ou encore sur le Roussillon et de la Paca &agrave; la Corse, cet exc&eacute;dent est moins important avec une moyenne de 20 &agrave; 40% tout de m&ecirc;me. R&eacute;sultat, ce mois d&rsquo;octobre 2021 se classe parmi les mois les plus ensoleill&eacute;s.Concernant les pr&eacute;cipitations, &agrave; dominante anticyclonique, ce mois d&rsquo;octobre se termine par un d&eacute;ficit moyen des pr&eacute;cipitations de l&rsquo;ordre de 30% &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du pays. Leur r&eacute;partition est tr&egrave;s h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne est elles sont principalement tomb&eacute;es lors de trois &eacute;pisodes pluvieux remarquables, voire m&ecirc;me exceptionnels sur certaines r&eacute;gions comme la Loire-Atlantique et les Bouches-du-Rh&ocirc;ne.<h2 class="MsoNoSpacing">Quels ont &eacute;t&eacute; ces trois &eacute;pisodes pluvieux&nbsp;?</h2>Nicolas Le Friant : Le premier fut celui des 2 et 3 octobre sur les Pays de la Loire, le sud-est de la Bretagne et jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;ouest de l&rsquo;&Icirc;le-de-France o&ugrave; il est tomb&eacute; de 30 &agrave; 60 mm en 24 heures soit l&rsquo;&eacute;quivalent d&rsquo;un mois de pr&eacute;cipitations et m&ecirc;me plus de 80 mm sur les Pays de la Loire. Mais c&rsquo;est la Loire-Atlantique qui a &eacute;t&eacute; la plus impact&eacute;e. En effet, Il est tomb&eacute; 96,7 mm &agrave; la station de Nantes-Bouguenais et 102,3 mm &agrave; la station de Nantes-ville. La responsable a &eacute;t&eacute; une perturbation tr&egrave;s active qui a ondul&eacute; sur un m&ecirc;me axe durant de tr&egrave;s longues heures.Cette zone perturb&eacute;e a &eacute;galement &eacute;t&eacute; responsable de l&rsquo;&eacute;pisode c&eacute;venol tr&egrave;s remarquable, mais non exceptionnel, du 3 octobre o&ugrave; nous avons relev&eacute; des cumuls pluviom&eacute;triques de l&rsquo;ordre de 450 mm &agrave; Villefort, 347 mm &agrave; Balmelles, 341 mm &agrave; Sabli&egrave;res, 316 mm &agrave; Loubaresse ou encore 273 mm &agrave; Barnas.Enfin, le troisi&egrave;me &eacute;pisode pluvieux notable fut celui du 4 octobre avec la progression du m&ecirc;me syst&egrave;me perturb&eacute; vers la Provence. R&eacute;sultat, des lignes d&rsquo;orages stationnaires ont apport&eacute; des cumuls pluviom&eacute;triques cons&eacute;quents sur les Bouches-du-Rh&ocirc;ne, soit l&rsquo;&eacute;quivalent de deux mois et demi de pluies. Nous avons notamment relev&eacute; 173 mm &agrave; Marseille, 160 mm &agrave; Cassis et 157 mm &agrave; Mimet. Cons&eacute;quence directe, les Bouches-du-Rh&ocirc;ne ont &eacute;t&eacute; en vigilance rouge, ce qui est une premi&egrave;re pour ce d&eacute;partement depuis le d&eacute;but de la vigilance lanc&eacute;e en 2001.<h2 class="MsoNoSpacing">Quel a &eacute;t&eacute; le bilan de la temp&ecirc;te Aurore&nbsp;?</h2>Nicolas Le Friant : La longue s&eacute;quence anticyclonique a brutalement pris fin dans la nuit du mercredi 20 au jeudi 21 octobre avec le passage de la temp&ecirc;te Aurore, la premi&egrave;re de l'automne m&eacute;t&eacute;orologique.Cette temp&ecirc;te a d&eacute;but&eacute; le mercredi 20 au soir sur la pointe bretonne, puis le petit minimum d&eacute;pressionnaire s'est structur&eacute; en Manche, avant de filer rapidement jeudi matin en direction du B&eacute;n&eacute;lux. Aurore a g&eacute;n&eacute;r&eacute; un bref mais tr&egrave;s violent coup de vent, avec des rafales temp&eacute;tueuses durant 3 &agrave; 4 heures lors de son passage. Facteur aggravant, ces violentes bourrasques sont intervenues t&ocirc;t dans la saison, sur des arbres encore en feuilles, et offrant plus de prise, d&rsquo;o&ugrave; les tr&egrave;s nombreuses chutes d&rsquo;arbres et les coupures d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute;.La situation a &eacute;t&eacute; notamment remarquable en Seine-Maritime, avec des rafales exceptionnelles qui auraient sans aucun doute n&eacute;cessit&eacute; la vigilance rouge si l'&eacute;pisode avait &eacute;t&eacute; anticip&eacute; correctement par les mod&egrave;les m&eacute;t&eacute;orologiques, ce qui n'&eacute;tait une nouvelle fois pas le cas (la m&eacute;t&eacute;o est donc loin d&rsquo;&ecirc;tre une science exacte).Nous avons relev&eacute; jusqu'&agrave; 175 km/h &agrave; F&eacute;camp et surtout 150 km/h au Havre (Octeville-sur-Mer). Il s'agit du record absolu de la station, install&eacute;e toutefois seulement en 1994, battant les 135 km/h du 12/01/2017. Ailleurs, ce sont souvent des records mensuels pour un mois d'octobre qui ont &eacute;t&eacute; am&eacute;lior&eacute;s. Au niveau des rafales maximales, nous avons relev&eacute; sur le relief jusqu'&agrave; 170 km/h au Markstein (1184 m) ou 144 km/h au ballon de Servance (1213 m). En bord de mer, outre les valeurs de Seine-Maritime, nous avons atteint 143 km/h &agrave; Granville, 139 km/h &agrave; la pointe Saint-Mathieu, 137 km/h &agrave; Carteret et &agrave; la pointe de Chemoulin, 134 km/h &agrave; l'&icirc;le de Groix et 133 km/h &agrave; la pointe du Raz.Enfin, en rentrant dans les terres, les rafales sont rest&eacute;es temp&eacute;tueuses de l'Ile-de-France aux Ardennes. Nous avons mesur&eacute; 153 km/h au sommet de la Tour Eiffel, 127 km/h &agrave; Villette, 122 km/h &agrave; Rouen, 120 km/h &agrave; Villacoublay et Scill&eacute;, 114 km/h &agrave; Nancy et Ch&acirc;lons-en-Champagne, 111 km/h &agrave; Melun, 109 km/h &agrave; Paris, 108 km/h &agrave; Troyes et Metz, ou encore 107 km/h &agrave; Reims et Lyon.&nbsp;

Le mois d’octobre 2021 a été globalement anticyclonique, sec, très ensoleillé mais avec des épisodes perturbés très marqués. Nicolas Le Friant, météorologiste chez DTN, revient sur les évènements marquants de ce mois, notamment les épisodes de fortes pluies et la tempête Aurore.

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