Selon le Bureau de recherches g&eacute;ologiques et mini&egrave;res (BRGM), la situation au mois de f&eacute;vrier est tr&egrave;s satisfaisante sur une grande partie du territoire. La recharge a &eacute;t&eacute; cons&eacute;quente et les niveaux des nappes sont au-dessus des moyennes mensuelles. Sur un total de 30 indicateurs jaugeant la variation du niveau d&rsquo;eau par rapport aux deux mois pr&eacute;c&eacute;dents, 28 sont orient&eacute;s &agrave; la hausse et deux actent une stabilit&eacute;.Sur le nord du territoire, l&rsquo;&eacute;tat des nappes est satisfaisant avec des niveaux proches des moyennes mensuelles &agrave; hauts, &agrave; l&rsquo;exception de la nappe des alluvions d&rsquo;Alsace et des cailloutis du Sundgau, o&ugrave; la situation est plus h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne. Les niveaux augmentent et sont g&eacute;n&eacute;ralement mod&eacute;r&eacute;ment hauts. Cependant, la recharge n&rsquo;est pas suffisante sur la bordure sud de la plaine d&rsquo;Alsace et sur le Sundgau. Les niveaux des nappes de ces secteurs demeurent bas &agrave; tr&egrave;s bas. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/8/3/7/3777389-1-fre-FR/4c2f67ba9e71-carte-nappes-fe-vrier-jpg" alt="28 indicateurs sur 30 t&eacute;moignent d&rsquo;une &eacute;volution &agrave; la hausse de la recharge des nappes (Cr&eacute;dit photo : BRGM)" height="1536" width="1784" /><figcaption>28 indicateurs sur 30 t&eacute;moignent d&rsquo;une &eacute;volution &agrave; la hausse de la recharge des nappes (Cr&eacute;dit photo : BRGM)</figcaption></figure>

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La situation reste tr&egrave;s favorable sur le sud-ouest du territoire, en Vend&eacute;e et dans le bassin Adour-Garonne. Les niveaux &eacute;taient d&eacute;j&agrave; majoritairement sup&eacute;rieurs ou proches des moyennes mensuelles lors de la p&eacute;riode d&rsquo;&eacute;tiage de septembre-octobre 2020. La recharge hivernale tr&egrave;s exc&eacute;dentaire a permis d&rsquo;am&eacute;liorer l&rsquo;&eacute;tat des nappes.La situation reste par contre fragile sur les nappes des couloirs du Rh&ocirc;ne et de la Sa&ocirc;ne. Les niveaux sont mod&eacute;r&eacute;ment bas sur les nappes des alluvions et corridors fluvio-glaciaires du Rh&ocirc;ne amont et moyen et proches de la moyenne mensuelle sur les nappes des alluvions et cailloutis de Bourgogne-Franche-Comt&eacute;. Sur le littoral m&eacute;diterran&eacute;en, la situation est plus contrast&eacute;e. Du fait d&rsquo;une recharge d&eacute;ficitaire, l&rsquo;&eacute;tat des nappes s&rsquo;est d&eacute;grad&eacute;e. En f&eacute;vrier, les niveaux sont proches ou au-dessus des moyennes mensuelles sur les nappes de Corse, de la C&ocirc;te d&rsquo;Azur, du Languedoc et du Roussillon. La situation est moins satisfaisante sur les calcaires karstiques et les alluvions des r&eacute;gions montpelli&eacute;raine, n&icirc;moise, de Provence et des Alpes sud. Les niveaux sont parfois tr&egrave;s inf&eacute;rieurs aux niveaux moyens.<h1>Pr&eacute;visions incertaines</h1>Selon le BRGM, les pr&eacute;visions saisonni&egrave;res de M&eacute;t&eacute;o France sur la p&eacute;riode de mars &agrave; mai (&laquo; pas de sc&eacute;nario privil&eacute;gi&eacute; &raquo;) ne permettent pas de se projeter sur l&rsquo;&eacute;volution des niveaux des nappes pour les prochaines semaines. Or la recharge va perdurer tant que les apports en eau seront plus importants que la vidange naturelle des nappes vers leurs exutoires.Sur les nappes r&eacute;actives (alluvions r&eacute;centes, calcaires du Jurassique et Cr&eacute;tac&eacute;, socle de Bretagne et du Massif Central), les tendances du mois de mars d&eacute;pendront des cumuls pluviom&eacute;triques, de l&rsquo;&eacute;vapotranspiration et/ou de la reprise de la v&eacute;g&eacute;tation. Une pluviom&eacute;trie suffisante permettra de maintenir la recharge en mars. Au contraire, une absence de pluviom&eacute;trie suffisante et/ou une activation de la v&eacute;g&eacute;tation engendreront des niveaux stables ou en baisse et la situation pourraient alors se d&eacute;grader.Fin f&eacute;vrier, la recharge est toujours tr&egrave;s active sur les nappes inertielles de la craie et des formations du Tertiaire d&rsquo;Artois-Picardie, du Bassin parisien et de la Beauce. Elle devrait perdurer jusqu&rsquo;en avril, du fait de l&rsquo;infiltration lente des pluies abondantes de l&rsquo;hiver. Les niveaux devraient donc rester en hausse en mars et la situation devrait continuer &agrave; s&rsquo;am&eacute;liorer lentement.

A fin février, les situations sont satisfaisantes sur la plupart des nappes et les niveaux sont généralement au-dessus de ceux habituellement observés, selon le BRGM. Des niveaux bas et modérément bas sont néanmoins enregistrés en Alsace, Bourgogne, vallée du Rhône et Provence.

Les niveaux des nappes phréatiques majoritairement en hausse

L&rsquo;objectif de la vaccination est de permettre &agrave; l&rsquo;individu de d&eacute;velopper une protection sp&eacute;cifique vis-&agrave;-vis d&rsquo;un agent infectieux avant toute exposition &agrave; cet agent, en utilisant les ressources naturelles de l&rsquo;immunit&eacute;.Une histoire d&eacute;j&agrave; ancienneLes premi&egrave;res traces d&rsquo;immunisation contre la variole remonteraient au 10&egrave;me si&egrave;cle en Chine. En 1774, Benjamin Jesty, &eacute;leveur de b&eacute;tail anglais, avait remarqu&eacute; que les &eacute;leveurs laitiers semblaient prot&eacute;g&eacute;s contre la variole apr&egrave;s avoir contract&eacute; la vaccine (virus de la vache). Edward Jenner, un scientifique anglais, fit l&rsquo;hypoth&egrave;se que la vaccine pourrait jouer le r&ocirc;le d&rsquo;un &laquo; vaccin &raquo; vis-&agrave;-vis de la variole. La vaccination moderne &eacute;tait n&eacute;e. Entre 1870 et 1885, Pasteur mit au point les premiers vaccins vivants att&eacute;nu&eacute;s contre le chol&eacute;ra du poulet puis contre l&rsquo;anthrax. En 1885, Joseph Grancher vaccina avec succ&egrave;s contre la rage 2 enfants selon un sch&eacute;ma &eacute;tabli par Pasteur. La fin du 19&egrave;me si&egrave;cle fut &eacute;galement une p&eacute;riode riche pour la microbiologie (isolement des agents pathog&egrave;nes responsables de diverses maladies) et l&rsquo;immunologie (notion d&rsquo;immunit&eacute; inn&eacute;e&nbsp;/ acquise, relation anticorps / antig&egrave;ne) ce qui permit d&rsquo;enrichir la compr&eacute;hension des principes de la vaccination.Une immunit&eacute; inn&eacute;e&hellip;L&rsquo;organisme identifie d&egrave;s la phase f&oelig;tale ce qui lui appartient, le &laquo;&nbsp;soi&nbsp;&raquo; et ce qui lui est &eacute;tranger, le &laquo;&nbsp;non soi&nbsp;&raquo;. Lorsqu&rsquo;un &eacute;l&eacute;ment ext&eacute;rieur s&rsquo;introduit, le syst&egrave;me immunitaire d&eacute;termine si cela provoque des dommages et si c&rsquo;est le cas, d&eacute;clenche une r&eacute;ponse non sp&eacute;cifique. Cette immunit&eacute; inn&eacute;e constitue la premi&egrave;re ligne de d&eacute;fense face &agrave; une infection. Deux types de m&eacute;canismes interviennent au cours de cette r&eacute;ponse, l'<a href="https://www.futura-sciences.com/sante/actualites/medecine-obesite-affaire-inflammation-31474/" target="_blank" title="Ob&eacute;sit&eacute; : une affaire d'inflammation">inflammation</a> et ses mol&eacute;cules, et les cellules de l'immunit&eacute; inn&eacute;e.&nbsp;Les plus importantes sont les macrophages, pr&eacute;sents dans tous les tissus et qui identifient de mani&egrave;re pr&eacute;coce tout &eacute;l&eacute;ment pathog&egrave;ne. Ils &nbsp;r&eacute;alisent la&nbsp;<a href="https://www.futura-sciences.com/sante/actualites/biologie-video-cytosquelette-devoile-efficacite-mouvements-43963/" target="_blank" title="En vid&eacute;o : le cytosquelette d&eacute;voile l&rsquo;efficacit&eacute; de ses mouvements">phagocytose</a>, c'est-&agrave;-dire qu'ils &laquo;&nbsp;avalent&nbsp;&raquo; et d&eacute;truisent les corps &eacute;trangers de mani&egrave;re non sp&eacute;cifique. Dans le m&ecirc;me temps, les cellules dendritiques identifient les agents pathog&egrave;nes et les pr&eacute;sentent aux autres globules blancs, on parle de cellules pr&eacute;sentatrices d&rsquo;antig&egrave;nes.&hellip; et une immunit&eacute; acquise&hellip;Les antig&egrave;nes des agents pathog&egrave;nes sont essentiellement des prot&eacute;ines de surface, de bact&eacute;ries ou de virus. Une fois ces antig&egrave;nes identifi&eacute;s, les lymphocytes T4 sont les chefs d&rsquo;orchestre de la r&eacute;ponse immunitaire. Ils activent les lymphocytes T8 qui peuvent d&eacute;truire directement les cellules infect&eacute;es pas les particules &eacute;trang&egrave;res et produisent de nombreuses mol&eacute;cules activant l&rsquo;ensemble du syst&egrave;me immunitaire. Ce sont eux qui vont contr&ocirc;ler l&rsquo;infection dans les premiers jours et on parle d&rsquo;immunit&eacute; cellulaire.&hellip; avec production d&rsquo;anticorpsLes lymphocytes B, une fois activ&eacute;s en plasmocytes, sont responsables de la production d'<a href="https://www.futura-sciences.com/sante/definitions/medecine-anticorps-93/">anticorps</a> sp&eacute;cifiques ou immunoglobulines. Ce sont des prot&eacute;ines capables de se fixer sur les prot&eacute;ines &eacute;trang&egrave;res et de d&eacute;truire le&nbsp;<a href="https://www.futura-sciences.com/sante/definitions/medecine-pathogene-5179/">pathog&egrave;ne</a>. La r&eacute;ponse humorale appara&icirc;t lentement (de deux &agrave; plusieurs semaines) et est peu protectrice au d&eacute;but. Ces anticorps sont libres dans le plasma ou les liquides biologiques (principalement pour les IgG et IgM), pr&eacute;sents dans les muqueuses (IgA surtout) et se concentrent dans le colostrum. Chez les ruminants, les nouveau-n&eacute;s naissent sans aucun anticorps, ils sont donc totalement d&eacute;pendants du colostrum et donc de l&rsquo;immunit&eacute; de leur m&egrave;re.La mise en &oelig;uvre de tous ces &eacute;l&eacute;ments de l&rsquo;immunit&eacute; se fait de mani&egrave;re s&eacute;quentielle et conjointe afin d&rsquo;obtenir la r&eacute;ponse la plus efficace et adapt&eacute;e pour d&eacute;truire l&rsquo;agent pathog&egrave;ne cible.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/9/1/9/3769191-1-fre-FR/d3258ad0da44-schema-de-l-immunite-jpg" alt="Adapt&eacute; de Campbell Biology" height="1352" width="1352" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Une m&eacute;moire immunitaire utilis&eacute;e pour la vaccinationLors de la premi&egrave;re inoculation d&rsquo;un antig&egrave;ne, le nombre de lymphocytes cro&icirc;t rapidement,&nbsp;est maximal au bout d&rsquo;une semaine et dispara&icirc;t en deux &agrave; six semaines. C&rsquo;est la r&eacute;ponse primaire. Ils laissent la place &agrave; des lymphocytes T et B &laquo;&nbsp;m&eacute;moires&nbsp;&raquo; dont le nombre est maximal deux &agrave; six semaines apr&egrave;s l&rsquo;inoculation et se r&eacute;duit ensuite tr&egrave;s lentement. Ces cellules gardent le souvenir de l&rsquo;agent pathog&egrave;ne et si cet agent infecte une nouvelle fois l'organisme, ils le reconnaissent directement et r&eacute;activent rapidement l&rsquo;immunit&eacute; acquise. C'est sur cette propri&eacute;t&eacute; du syst&egrave;me immunitaire qu&rsquo;est bas&eacute;e la vaccination. Le principe de tout vaccin est donc de pr&eacute;senter &agrave; l&rsquo;organisme les antig&egrave;nes des agents pathog&egrave;nes pour d&eacute;clencher la r&eacute;ponse immunitaire mais surtout la m&eacute;morisation, sans clinique. La r&eacute;ponse primaire &eacute;tant souvent insuffisante, un rappel peut &ecirc;tre n&eacute;cessaire un mois apr&egrave;s la premi&egrave;re injection et va g&eacute;n&eacute;rer une r&eacute;ponse secondaire, plus persistante.Les lymphocytes&nbsp;B m&eacute;moires,&nbsp;supports de la r&eacute;ponse en anticorpsLes vaccins stimulent toute la cha&icirc;ne immunitaire mais principalement la production d&rsquo;anticorps protecteurs. Lors d&rsquo;un nouveau contact avec l&rsquo;agent infectieux ou certains de ses antig&egrave;nes, les lymphocytes B sont rapidement r&eacute;activ&eacute;s. Cela permet alors un d&eacute;lai de r&eacute;ponse plus court&nbsp;; les anticorps augmentent plus vite et atteignent des titres plus &eacute;lev&eacute;s.&nbsp;La mesure de ce titre en immunoglobulines, moyen le plus utilis&eacute; en pratique, constitue une mesure indirecte de l&rsquo;efficacit&eacute; vaccinale. Cette m&ecirc;me mesure sur un veau par exemple permet d&rsquo;&eacute;valuer l&rsquo;efficacit&eacute; du transfert d&rsquo;anticorps de la m&egrave;re par le colostrum.L&rsquo;injection de virus ou de bact&eacute;ries tu&eacute;s ou att&eacute;nu&eacute;s, base de la vaccination&hellip;Historiquement, le principe de la vaccination &eacute;tait de pr&eacute;senter &agrave; l&rsquo;organisme les antig&egrave;nes en inoculant directement l&rsquo;agent pathog&egrave;ne dans sa totalit&eacute;, sous une forme qui ne d&eacute;clenche pas de clinique, avec des vaccins tu&eacute;s ou vivants att&eacute;nu&eacute;s. Cette technique s&rsquo;est av&eacute;r&eacute;e tr&egrave;s efficace et a permis le d&eacute;veloppement de la vaccination et l&rsquo;&eacute;radication de nombreuses maladies. Elle laisse progressivement la place &agrave; des techniques plus modernes o&ugrave; on ne pr&eacute;sente &agrave; l&rsquo;organisme que les prot&eacute;ines les plus int&eacute;ressantes pour leur pouvoir immunog&egrave;ne. La production est alors plus complexe, car elle implique la purification et l&rsquo;isolement de cet antig&egrave;ne et n&eacute;cessite souvent un adjuvant pour une meilleure efficacit&eacute;.&hellip; et aujourd&rsquo;hui de nouveaux conceptsDeux nouvelles technologies sont apparues ces derni&egrave;res ann&eacute;es. La premi&egrave;re consiste &agrave; &laquo;&nbsp;greffer&nbsp;&raquo; l&rsquo;antig&egrave;ne que l&rsquo;on souhaite pr&eacute;senter sur un autre virus compl&egrave;tement inoffensif pour l&rsquo;esp&egrave;ce concern&eacute;e. La deuxi&egrave;me est d&rsquo;injecter le fragment d&rsquo;ARNm responsable de la production de l&rsquo;antig&egrave;ne viral afin que ce soit l&rsquo;organisme de l&rsquo;individu vaccin&eacute; qui produise lui-m&ecirc;me la prot&eacute;ine. Son syst&egrave;me immunitaire va l&rsquo;identifier et activer ses d&eacute;fenses. Ces techniques constituent certainement une nouvelle r&eacute;volution vaccinale, offrant un niveau de s&eacute;curit&eacute; encore am&eacute;lior&eacute; et moins d&rsquo;effets secondaires. Encore peu utilis&eacute;es dans le monde animal, elles sont appel&eacute;es &agrave; se d&eacute;velopper dans les ann&eacute;es qui viennent.L&rsquo;immunit&eacute; et la vaccination, des sujets parfois complexes mais passionnantsDepuis 3,5 milliards d&rsquo;ann&eacute;es et l&rsquo;apparition de la vie sur terre, les interactions entre agress&eacute;s et agresseurs ont permis le d&eacute;veloppement de syst&egrave;mes de d&eacute;fenses complexes et dont on ne connait probablement pas encore tout. Cela a cependant permis le d&eacute;veloppement de la vaccination, qui comme tout traitement peut pr&eacute;senter des effets secondaires, mais avec un rapport b&eacute;n&eacute;fice / risque tr&egrave;s favorable et consid&eacute;rablement am&eacute;lior&eacute; depuis l&rsquo;&eacute;poque pastorienne. C&rsquo;est un outil indispensable dans la gestion des pathologies et la limitation des traitements, et une base de notre concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire&hellip; j&rsquo;adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;. Pour chaque pathologie, le protocole est &agrave; &eacute;tudier avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire, afin de d&eacute;terminer la cible et les modalit&eacute;s d&rsquo;administration en fonction de l&rsquo;effet attendu. Et pour plus de renseignements, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; nous contacter.Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; <a href="http://www.gdscreuse.fr/">www.gdscreuse.fr</a>

La vaccination est une des découvertes les plus importantes de la médecine. Des premières immunisations volontaires il y a plusieurs siècles à la vaccination moderne, les connaissances ont considérablement évolué.

Immunité et vaccin. Une science encore en pleine évolution

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<h2>CHANGER SON SYST&Egrave;ME : L&rsquo;EXEMPLE DE LA SCEA DES DEUX LEYRENNES</h2>Paroles d&rsquo;agriculteur&nbsp;vous propose de d&eacute;couvrir l&rsquo;histoire de la transformation en bio de la Scea des deux Leyrennes dans la Creuse. Christophe Durand, vous raconte comment il &agrave; fait &eacute;voluer son exploitation dans le temps. D&rsquo;une exploitation en &eacute;levage intensif dans les ann&eacute;e 90, il a, petit &agrave; petit, transform&eacute; son exploitation. Elle est devenue bio en 2012. Aujourd&rsquo;hui, la SCEA des deux Leyrennes est une exploitation en polyculture-&eacute;levage avec des vaches limousine, la production de c&eacute;r&eacute;ales (bl&eacute; tendre,orge printemps, ma&iuml;s, &eacute;peautre&hellip;). Et Christophe Durand a retrouv&eacute; un sens &agrave; son m&eacute;tier, et il sait que son mod&egrave;le est un mod&egrave;le d&rsquo;avenir !<h2>POUR UNE AGRICULTURE PLUS MESUR&Eacute;E ET RESPONSABLE</h2>Aujourd&rsquo;hui, le r&eacute;chauffement climatique, la perte de biodiversit&eacute; et &eacute;puisement des ressources naturelles sont des faits incontestables. Toutes les activit&eacute;s humaines en sont &agrave; l&rsquo;origine. L&rsquo;agriculture en fait partie, notamment l&rsquo;agriculture intensive de ces 60 derni&egrave;res ann&eacute;es.D&eacute;sormais la transition &eacute;cologique est une n&eacute;cessit&eacute; !&nbsp;Notre d&eacute;fi collectif :&nbsp;r&eacute;duire les impacts de l&rsquo;Homme sur les &eacute;cosyst&egrave;mes naturels. Et la fen&ecirc;tre de tir pour corriger cette trajectoire alarmante du r&eacute;chauffement climatique est courte, dix ans selon les scientifiques. Le secteur agricole est sans doute l&rsquo;un des premiers &agrave; avoir &eacute;t&eacute; sensibilis&eacute; aux questions environnementales. Beaucoup d&rsquo;actions ont d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; lanc&eacute;es, en particulier en mati&egrave;re de gestion de l&rsquo;azote et d&rsquo;utilisation des produits phytosanitaires. Cela passe par des mutations des exploitations, qui se dirigent&nbsp;vers une agriculture plus responsable ou biologique.&nbsp;<figure style="text-align: center;">
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 <figcaption>La SCEA des deux Leyrennes</figcaption>
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La scea des deux leyrennes : une mutation mesurée et responsable. Dans la creuse, Christophe DURAND a su faire évoluer son exploitation avec son temps. Il atteint son objectif de départ dans les années 90 avec la gestion d’un élevage bovin allaitant intensif. Puis sa sensibilité écologique le dirige petit à petit vers une production plus respectueuse de l’environnement et un système de polyculture élevage biologique.

[Paroles d'agriculteur] Exemple d'une transition écologique réussie

Le 5 f&eacute;vrier dernier, un arr&ecirc;t&eacute; ent&eacute;rinait la r&eacute;-autorisation de l&rsquo;imidaclopride (Gaucho 600 FS) et du thiam&eacute;thoxame (Cruiser SB) en traitement de semence des betteraves sucri&egrave;res, pour une dur&eacute;e de 120 jours et pour les campagnes 2021, 2022 et 2023. Les semenciers allaient-il relever le d&eacute;fi, &agrave; quelques semaines seulement des premiers semis&nbsp;? &laquo;&nbsp;Je commence &agrave; m&rsquo;inqui&eacute;ter, confiait d&eacute;but mars Philippe Ribault, planteur en Eure-et-Loir, et accessoirement pr&eacute;sident de la Coordination nationale pour la d&eacute;fense des semences fermi&egrave;res (CNDSF). Seulement 20% de mes doses ont &eacute;t&eacute; livr&eacute;es&nbsp;&raquo;.Avec une perte de rendement de 60% caus&eacute;e par la jaunisse, le planteur peut pr&eacute;tendre &agrave; une indemnisation, conform&eacute;ment aux enseignements pris d&egrave;s l&rsquo;&eacute;t&eacute; dernier par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture. Il a jusqu&rsquo;au 16 avril pour faire formaliser sa demande sur <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/jaunisse-des-betteraves-la-teleprocedure-d-indemnisation-est-ouverte" target="_blank">le site de t&eacute;l&eacute;proc&eacute;dure de FranceAgriMer</a>,Du c&ocirc;t&eacute; des op&eacute;rateurs, on se veut rassurant. &laquo;&nbsp;Les derni&egrave;res livraisons sont programm&eacute;es entre le 15 et le 19 mars, indique William Huet, responsable du d&eacute;partement agronomie du groupe Cristal Union. Nous avons une douzaine de jours de retard par rapport &agrave; d&rsquo;habitude, du fait des d&eacute;lais de pr&eacute;paration raccourcis par la publication tardive de l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute;, mais tous nos coop&eacute;rateurs seront livr&eacute;s dans le respect de leurs commandes &raquo;.<h1>90% contre 95% auparavant</h1>Le groupe coop&eacute;ratif, qui collecte bon an mal an la production de 150 000 ha de betteraves, annonce un taux de protection aux n&eacute;onicotino&iuml;des proche de 90%, l&eacute;g&egrave;rement inf&eacute;rieur aux 95% qui pr&eacute;valaient avant leur interdiction. &laquo;&nbsp;Le l&eacute;ger recul s&rsquo;explique par les contraintes li&eacute;es aux restrictions entourant les cultures &agrave; suivre sur les parcelles ayant re&ccedil;u des betteraves trait&eacute;es&nbsp;&raquo;, poursuit William Huet.&nbsp;La r&eacute;-autorisation d&eacute;rogatoire des n&eacute;onicotino&iuml;des restreint en effet les <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-neonicotinoides-officiellement-re-autorises-en-betterave" target="_blank">conditions de r&eacute;introduction de cultures mellif&egrave;res dans la rotation</a>, jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;ann&eacute;e N+3.La fili&egrave;re a par ailleurs r&eacute;duit de 25% la dose de n&eacute;onicotino&iuml;des dans l&rsquo;enrobage pour r&eacute;duire les risques d&rsquo;impact. De son c&ocirc;t&eacute;, le groupe sucrier et ses adh&eacute;rents se sont engag&eacute;s &agrave; implanter 1 600 ha de surfaces mellif&egrave;res d&rsquo;ici &agrave; trois ans pour favoriser l&rsquo;alimentation des pollinisateurs.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/cristal-union-implante-1600-ha-de-surfaces-melliferes" target="_blank">Cristal Union implante 1600 ha de surfaces mellif&egrave;res</a>
</aside>
La coop&eacute;rative est &eacute;galement impliqu&eacute;e dans la recherche de solutions alternatives. &laquo;&nbsp;Nous allons mettre &agrave; profit ces 1000 jours pour trouver le maximum de solutions, annonce William Huet.&nbsp;Il faudra s&rsquo;appuyer sur le levier g&eacute;n&eacute;tique, sur les traitements en v&eacute;g&eacute;tation &agrave; partir de produits de biocontr&ocirc;le et enfin sur les plantes compagnes et les &eacute;l&eacute;ments paysagers favorisant les auxiliaires&nbsp;&raquo;.La r&eacute;introduction des n&eacute;onicotino&iuml;des laisse esp&eacute;rer un retour &agrave; la normale c&ocirc;t&eacute; rendements, sur fond de cours &agrave; la hausse.Le groupe poursuit par ailleurs le d&eacute;veloppement de sa fili&egrave;re bio, qui devrait concerner 1000 ha cette ann&eacute;e.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-point-des-marches-sucre-un-rebond-considerable-des-cours-depuis-le-premier-confinement" target="_blank">[Le point des march&eacute;s] Sucre : un rebond consid&eacute;rable des cours depuis le premier confinement</a>
</aside>

Selon Cristal Union, 90% des surfaces betteravières sucrières seront protégées cette année de la jaunisse grâce aux néonicotinoïdes. C’est légèrement inférieur au taux prévalant avant leur interdiction à l’automne 2018. La logistique a relevé le défi.

Néonicotinoïdes : les semences de betteraves seront livrées dans les temps

Apr&egrave;s les r&eacute;seaux chaleur, la production d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; par cog&eacute;n&eacute;ration et l&rsquo;injection de biom&eacute;thane dans les r&eacute;seaux, l&rsquo;Association des agriculteurs m&eacute;thaniseurs de France (AAMF) envisage de servir un autre besoin &eacute;nerg&eacute;tique&nbsp;: celui du carburant, et plus pr&eacute;cis&eacute;ment le BioGNV. &laquo;&nbsp;Les agriculteurs m&eacute;thaniseurs veulent prendre leur part au d&eacute;veloppement de la mobilit&eacute; verte, indique Christophe Leschiera, responsable de la communication de Trame, t&ecirc;te de r&eacute;seau comptant l&rsquo;AAMF. Les stations au BioGNV pourront alimenter les v&eacute;hicules des exploitations mais &eacute;galement les flottes de bus des collectivit&eacute;s territoriales et les v&eacute;hicules de transporteurs routiers&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/2/8/8/3768821-1-fre-FR/425213d94e2b-capture-d-e-cran-2021-03-12-a-14-10-17-jpg" alt="La station BioGNV de Philippe Collin, agriculteur m&eacute;thaniseur en Haute-Marne (Cr&eacute;dit photo : Trame)" height="992" width="1900" /><figcaption>La station BioGNV de Philippe Collin, agriculteur m&eacute;thaniseur en Haute-Marne (Cr&eacute;dit photo : Trame)</figcaption></figure>

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<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">GNV, GNC, GNL et BioGNV</h1>Le BioGNV (ou biom&eacute;thane carburant) est la version renouvelable du GNV (Gaz naturel v&eacute;hicule). Contenant 99% de m&eacute;thane, le BioGNV est issu de l&rsquo;&eacute;puration du biogaz, lequel contient entre 50% et 60% de m&eacute;thane ainsi que de l&rsquo;eau et du sulfure d&rsquo;hydrog&egrave;ne. La m&ecirc;me op&eacute;ration pr&eacute;vaut pour pouvoir injecter le biogaz dans le r&eacute;seau.A la pompe, le GNV comme le BioGNV peuvent &ecirc;tre distribu&eacute;s sous deux formes, &agrave; savoir le GNC (gaz naturel comprim&eacute;) ou le GNL (gaz naturel liqu&eacute;fi&eacute;). Plus condens&eacute; et offrant &agrave; ce titre plus d&rsquo;autonomie, le GNL est r&eacute;serv&eacute; aux transports lourds et au domaine maritime. A ne confondre avec le GPL (Gaz de p&eacute;trole liqu&eacute;fi&eacute;), produit &agrave; partir de propane et de butane, un gaz lourd, qui reste au sol en cas de fuite et qui est interdit dans les parkings souterrains et dans certains tunnels.Les motorisations au gaz sont tr&egrave;s majoritairement bas&eacute;es sur la technologie dite &laquo; &agrave; allumage command&eacute; &raquo;, identique &agrave; celle des motorisations essence. La plupart des v&eacute;hicules lourds ne fonctionne qu&rsquo;au gaz tandis que les v&eacute;hicules l&eacute;gers sont &agrave; bicarburation gaz ou essence, la bascule entre les deux &eacute;nergies se faisant automatiquement d&egrave;s lors que le r&eacute;servoir de gaz est vide.Selon l&rsquo;Association fran&ccedil;aise du gaz naturel v&eacute;hicules (AFGNV), la France compterait 24 000 v&eacute;hicules adapt&eacute;s au GNV, donc au BioGNV), des poids lourds (2,5% de la flotte), des v&eacute;hicules utilitaires, des bus urbains (12%), des v&eacute;hicules l&eacute;gers ou encore les bennes &agrave; ordures (10%).<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Ecologique et circulaire</h1>Toujours selon l&rsquo;AFGNV, le BioGNV permet de r&eacute;duire de 80% les &eacute;missions de CO2 par rapport au di&eacute;sel. En 2019, le taux d&rsquo;incorporation de bioGNV &eacute;tait de 16,5% du GNV distribu&eacute; en France &agrave; partir de stations raccord&eacute;es au r&eacute;seau, au nombre d&rsquo;environ 200.Les m&eacute;thaniseurs escomptent d&eacute;velopper le maillage avec la mise en place d&rsquo;une centaine de station &agrave; l&rsquo;horizon 2024. Le d&eacute;tail de ce programme sera d&eacute;voil&eacute; en juin prochain &agrave; l&rsquo;occasion de l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale de l&rsquo;association. Dans le cadre d&rsquo;un partenariat avec New Holland, cinq agriculteurs m&eacute;thaniseurs testeront le <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/new-holland-accelere-sur-les-energies-alternatives" target="_blank">T6 M&eacute;thane Power</a> dont le constructeur entame la commercialisation.L&rsquo;AAMF entend aussi faire entendre le bruit du BioGNV (deux fois moins bruyant que le diesel) aupr&egrave;s des pouvoir publics, pour faire davantage reconna&icirc;tre ce biocarburant dans la mobilit&eacute; verte, au tropisme &eacute;lectrique fortement marqu&eacute;. &laquo;&nbsp;Le BioGNV, c&rsquo;est de l&rsquo;&eacute;conomie circulaire et des exploitations plus r&eacute;silientes et plus int&eacute;gr&eacute;es dans les territoires &raquo;, conclut Christophe Leschiera.

L'Association des agriculteurs méthaniseurs de France (AAMF) projette de créer 100 stations délivrant du BioGNV, autrement dit du biométhane carburant, la version renouvelable du Gaz naturel véhicule (GNV). Une alternative au tout électrique.

Les agriculteurs méthaniseurs investissent dans le BioGNV

Les ministres du Travail et de l&rsquo;Agriculture entendent trouver les moyens de &laquo;&nbsp;faciliter l&rsquo;embauche et l&rsquo;insertion professionnelle des jeunes dans la fili&egrave;re agricole&nbsp;&raquo;, ont-ils indiqu&eacute; dans un communiqu&eacute; &agrave; la suite d&rsquo;une r&eacute;union le 11 mars avec la FNSEA, la FNEDT (entrepreneurs de travaux agricole) et l&rsquo;UNEP (entreprises du paysage). &laquo;&nbsp;Nous nous appuierons sur la dynamique cr&eacute;&eacute;e par France Relance et les possibilit&eacute;s ouvertes par le plan "1 jeune, 1 solution"&nbsp;&raquo;, indiquent les ministres, convaincus que &laquo;&nbsp;les m&eacute;tiers du vivant sont susceptibles de cr&eacute;er des vocations et d&rsquo;attirer les jeunes&nbsp;&raquo;.La r&eacute;union avait pour but d&rsquo;envisager les moyens de renforcer l&rsquo;attractivit&eacute; des emplois permanents en agriculture mais aussi de faire le point sur le travail saisonnier afin de pr&eacute;parer la saison 2021/2022 dans un contexte sanitaire qui reste affect&eacute; par la crise du Covid. Les principaux op&eacute;rateurs ou organismes paritaires (P&ocirc;le emploi, ANEFA, MSA, Wizifarm, Action logement, Pr&eacute;f&eacute;rence formation, OCAPIAT) &eacute;taient pr&eacute;sents afin de mettre en avant les solutions concr&egrave;tes ayant &eacute;t&eacute; mises en oeuvre en 2020 et pr&eacute;vues pour la saison &agrave; venir.<h1>Des dispositifs insuffisants</h1>&laquo;&nbsp;De nombreux dispositifs incitatifs sont mis en oeuvre pour faciliter le recrutement dans le secteur : TESA, contrats OFII, dispositifs d&rsquo;insertion avec &laquo; D&eacute;fi emploi &raquo;, groupements d&rsquo;employeurs...&nbsp;&raquo;, d&eacute;taille-t-on &agrave; la FNSEA. &laquo;&nbsp;De m&ecirc;me, plusieurs plateformes d&eacute;di&eacute;es ou non &agrave; l&rsquo;emploi agricole, sont propos&eacute;es aux personnes &agrave; la recherche d&rsquo;un emploi : &laquo; L&rsquo;agriculture recrute &raquo;, P&ocirc;le emploi, et, plus r&eacute;cemment, &laquo; Des bras pour ton assiette &raquo;, cr&eacute;&eacute; l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re d&egrave;s le d&eacute;but de la pand&eacute;mie&nbsp;&raquo;. Mais, poursuit le syndicat, &laquo;&nbsp;force est de constater que tous ces efforts conjoints ne sont pas suffisants&nbsp;&raquo;.Les deux ministres ont propos&eacute; de finaliser une feuille de route commune &agrave; tous les participants et qui comprendra des actions &agrave; court et &agrave; moyen terme. L&rsquo;objectif de cette feuille de route est de &laquo;&nbsp;permettre la mobilisation de tous, et particuli&egrave;rement des employeurs, sur l&rsquo;emploi agricole&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;favoriser une meilleure coordination entre les acteurs&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;renforcer les dispositifs d&rsquo;accompagnement, notamment les actions sur le logement&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;s&rsquo;appuyer sur la dynamique de l&rsquo;insertion par l&rsquo;activit&eacute; &eacute;conomique pour attirer de nouveaux publics vers les m&eacute;tiers de l&rsquo;agriculture&nbsp;&raquo;, et enfin &laquo;&nbsp;r&eacute;pondre aux besoins saisonniers en facilitant les initiatives et partenariats locaux&nbsp;&raquo;.

Alors que la nouvelle campagne saisonnière reste affectée par la crise du Covid, le gouvernement a réuni le 11 mars les partenaires sociaux du secteur agricole afin d’engager « un véritable plan pour favoriser l’emploi dans les secteurs agricoles, des territoires et du paysage ».

Le gouvernement se penche sur l’emploi agricole

&laquo;&nbsp;Le sc&eacute;nario d&rsquo;un supercycle haussier est vraisemblable concernant les prix des grains, si l&rsquo;on &eacute;coute la musique du march&eacute;&nbsp;&raquo;, s&rsquo;est exprim&eacute; Olivier Raevel, pr&eacute;sident de Griffin Markets Europe, dans une interview accord&eacute;e au m&eacute;dia marocain Medi 1 TV, le 24&nbsp;f&eacute;vrier dernier. Ainsi, les cours pourraient se maintenir &agrave; un niveau &eacute;lev&eacute; lors des prochaines ann&eacute;es, selon lui. Rappelons que d'autres analystes, notamment Philippe Chalmin de Cyclope, ne croient pas, pour le moment, &agrave; un tel sc&eacute;nario.

<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/log-trade-un-nouvel-outil-pour-negocier-des-marchandises-agricoles" target="_blank">Lire aussi:&nbsp;Log-Trade, un nouvel outil pour n&eacute;gocier des marchandises agricoles</a></div>

Olivier Raevel rejoint donc la vision de certains analystes, <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/pic-de-prix-du-soja-chicago-15-17-bu-en-2021" target="_blank" title="No results">notamment Dan Basse d'AgriResource </a>ou Goldman Sachs. Il rappelle que&nbsp;les stocks de grains dans certains pays exportateurs sont tr&egrave;s limit&eacute;s&nbsp;:&nbsp;&laquo;&nbsp;Aux &Eacute;tats-Unis, ils sont, par exemple, &agrave; un plus bas depuis 2012/2013 en ma&iuml;s et en soja. Or, pour reconstituer des stocks, il faut g&eacute;n&eacute;ralement plusieurs saisons&nbsp;&raquo;.

Ensuite, si la pand&eacute;mie de Covid-19 a p&eacute;nalis&eacute; la consommation de grains dans certains pays, <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/maintien-de-prix-eleves-des-grains-post-juillet-2021" target="_blank">notamment en nutrition animale, comme l'a explique Strat&eacute;gie Grains,</a> elle a cr&eacute;&eacute; des perturbations dans les cha&icirc;nes logistiques, provoquant &eacute;galement des hausses ponctuelles de prix, rappelle Olivier Raevel.&nbsp;&laquo;&nbsp;Il a fallu se r&eacute;organiser, car la Covid-19 a engendr&eacute; des pertes d&rsquo;efficience. Par exemple, avec un m&ecirc;me nombre de cargos, on a &eacute;t&eacute; moins capable d&rsquo;acheminer les denr&eacute;es sur diff&eacute;rents points&nbsp;&raquo;, explique-t-il. Par ailleurs, la pand&eacute;mie a d&eacute;clench&eacute; une volont&eacute; dans certains pays de s&eacute;curiser leurs approvisionnements, et d&rsquo;augmenter leurs stocks, ajoutant de la tension sur l&rsquo;offre.

<h3>La politique mon&eacute;taire&nbsp;: facteur haussier des prix des grains</h3>

Olivier Raevel a &eacute;galement &eacute;voqu&eacute; des &eacute;l&eacute;ments macro&eacute;conomiques. Le premier&nbsp;: la hausse des prix du p&eacute;trole, tirant vers le haut notamment ceux du ma&iuml;s, utilis&eacute; massivement dans la production de bio&eacute;thanol aux &Eacute;tats-Unis. Enfin,&nbsp;&laquo;&nbsp;les politiques mon&eacute;taires expansionnistes dans plusieurs r&eacute;gions du globe (Union europ&eacute;enne, &Eacute;tats-Unis) ont incit&eacute; les investisseurs &agrave; se tourner vers le march&eacute; des actions&nbsp;&raquo;, soutenant leurs prix et expliquant leur tr&egrave;s haut niveau actuel (CAC 40, Dow Jones,&nbsp;etc.), mais aussi vers les&nbsp;&laquo;&nbsp;actifs solides&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Cela fait en effet plusieurs mois que les investisseurs ont plac&eacute; leur argent dans les commodit&eacute;s&nbsp;[notamment agricoles]&nbsp;&raquo;, rappelle le dirigeant de Griffin Markets Europe.

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Le président de Griffin Markets Europe, Olivier Raevel, a livré sa vision du marché des grains au média marocain Medi 1 TV, le 24 février. Les politiques monétaires des pays sont notamment à surveiller.

« Supercycle haussier des prix des grains : un scénario vraisemblable » (Olivier Raevel, Griffin Markets Europe)

Les agriculteurs du Lot-et-Garonne sont-ils plus t&eacute;m&eacute;raires que la moyenne&nbsp;? Mathieu Martinet fait partie de la vingtaine d&rsquo;agriculteurs b&eacute;n&eacute;ficiant de la ressource hydrique g&eacute;n&eacute;r&eacute;e par le creusement en 2019 du lac de Caussade, sur la commune de Saint-Pierre de Caubel, &agrave; l&rsquo;initiative de la Chambre d&rsquo;agriculture. D&rsquo;une capacit&eacute; de 920 000 m3, le lac collecte les eaux de pluie et de ruissellement d&rsquo;une petite vall&eacute;e au fond de laquelle coule un ruisseau, le Caussade, qui va profiter pour l&rsquo;occasion d&rsquo;un soutien &agrave; l&rsquo;&eacute;tiage. L&rsquo;eau du lac va permettre au nuciculteur de r&eacute;alimenter son propre lac de 38 000 m3, via l&rsquo;entremise du Tolzac, un petit cours d&rsquo;eau dans lequel l&rsquo;eau de Caussade est rel&acirc;ch&eacute;e selon les besoins des irrigants, tous situ&eacute;s en aval de la retenue collinaire.<div class="citation">
 "Je croyais en Caussade, Caussade s&rsquo;est fait&nbsp;et c&rsquo;est Caussade qui fait que je me suis install&eacute;, comme d&rsquo;autres jeunes sur le secteur"
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Une question s&rsquo;impose&nbsp;: et si les proc&eacute;dures administratives en cours, qui ont tour &agrave; tour autoris&eacute; puis interdit la cr&eacute;ation du lac, coupaient d&eacute;finitivement la vanne&nbsp;de r&eacute;alimentation ? &laquo;&nbsp;Je manquerai d&rsquo;eau et je perdrai en rendement et en qualit&eacute;&nbsp;&raquo;, r&eacute;pond Mathieu Martinet, pas vraiment d&eacute;contenanc&eacute;. Il faut dire que l&rsquo;arboriculteur avait d&eacute;cid&eacute; de planter des noisetiers d&egrave;s 2017, d&eacute;j&agrave; sans avoir toutes les garanties quant &agrave; la r&eacute;alisation effective du lac, dont l&rsquo;autorisation sera d&eacute;livr&eacute;e en juin 2018. &laquo; Je croyais en Caussade, Caussade s&rsquo;est fait&nbsp;et c&rsquo;est Caussade qui fait que je me suis install&eacute;, comme d&rsquo;autres jeunes sur le secteur &raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-lac-de-caussade-est-plein-et-la-digue-n-a-pas-pete" target="_blank" title="">&laquo; Le lac de Caussade est plein et la digue n&rsquo;a pas p&eacute;t&eacute; &raquo;</a>
</aside>
<h1>Sans Unicoque, sans &eacute;quivoque</h1>Plant&eacute; en trois temps, le verger a commenc&eacute; &agrave; produire ses premi&egrave;res noisettes en 2020. Elles ne sont pas parties chez Unicoque, d&eacute;bouch&eacute; pourtant tout trouv&eacute;, la coop&eacute;rative &eacute;tant situ&eacute;e &agrave; une quinzaine de kilom&egrave;tres de l&agrave;. C&rsquo;e&ucirc;t &eacute;t&eacute; pourtant la facilit&eacute;. La coop&eacute;rative &oelig;uvre depuis plus de 40 ans au d&eacute;veloppement de la fili&egrave;re noisettes, non sans succ&egrave;s. Ses 350 adh&eacute;rents assurent la quasi-int&eacute;gralit&eacute; de la production fran&ccedil;aise de noisettes en coque, soit environ 10 000 tonnes, faisant de la coop&eacute;rative le premier op&eacute;rateur europ&eacute;en.Pas assez risqu&eacute; peut-&ecirc;tre&nbsp;? &laquo;&nbsp;Trop prisonnier, r&eacute;torque le jeune arboriculteur. La coop&eacute;rative exige un contrat d&rsquo;engagement sur vingt ans, avec apport total. En contrepartie, je n&rsquo;avais aucune garantie sur les prix. Si la noisette est ce qu&rsquo;elle est aujourd&rsquo;hui, c&rsquo;est gr&acirc;ce &agrave; la coop&eacute;rative. Mais avec ce type contrat, Unicoque est all&eacute;e trop loin. J&rsquo;ai achet&eacute; mon ind&eacute;pendance &raquo;.En renon&ccedil;ant &agrave; la coop, Mathieu Martinet a tir&eacute; un trait sur les substantielles aides &agrave; la plantation mais il s&rsquo;est aussi affranchi du versement des parts sociales. Il estime par ailleurs avoir fait des &eacute;conomies sur la plantation, en se soustrayant au cahier des charges impos&eacute; par la coop&eacute;rative. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/6/4/5/3765464-1-fre-FR/2362db2e0e9a-capture-d-e-cran-2021-03-10-a-18-08-03-jpg" alt="Mathieu Martinet, dans l&#039;une de ses parcelles de noisetiers" height="1186" width="1976" /><figcaption>Mathieu Martinet, dans l&#039;une de ses parcelles de noisetiers</figcaption></figure>

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<h1>Le soja, l&rsquo;autre noisette de Mathieu</h1>Reste &agrave; appr&eacute;hender la commercialisation de sa future production de noisettes. Mathieu Martinet a quelques pistes mais n&rsquo;a encore rien formalis&eacute;. Pour l&rsquo;heure, il supervise la construction de deux hangars &agrave; toiture photovolta&iuml;que, qui abriteront notamment une station de stockage, de conditionnement et d&rsquo;exp&eacute;dition de noisettes. C&rsquo;est l&agrave; aussi qu&rsquo;il entreposera sa production de soja, l&rsquo;autre denr&eacute;e majeure de son exploitation. Une partie de ce soja est conduite en conventionnel et en irrigu&eacute;, &agrave; partir d&rsquo;une r&eacute;serve en eau d&eacute;di&eacute;e, tandis que l&rsquo;autre partie est conduite en bio et en sec, aux c&ocirc;t&eacute;s d&rsquo;une production de luzerne elle-m&ecirc;me en bio et vendue sur pied &agrave; un n&eacute;gociant.<div class="citation">
 "Produire, stocker dans de bonnes conditions, contr&ocirc;ler la qualit&eacute;, conditionner &agrave; la demande, charger les camions, peser, c&rsquo;est gratifiant"
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Il faut dire qu&rsquo;apr&egrave;s son dipl&ocirc;me d&rsquo;ing&eacute;nieur, Mathieu Martinet a travaill&eacute; pendant plusieurs ann&eacute;es comme technicien au sein d&rsquo;un organisme stockeur, les Silos du Touch, situ&eacute;s en Haute-Garonne, sp&eacute;cialis&eacute;s dans le soja. On comprend mieux sa volont&eacute; de rester ma&icirc;tre de ses produits. &laquo; Je suis en train de me structurer, les b&acirc;timents, le pont-bascule, cela ne se fait pas du jour au lendemain, confie-t-il. Je crois &agrave; cette ind&eacute;pendance. Produire, stocker dans de bonnes conditions, contr&ocirc;ler la qualit&eacute;, conditionner &agrave; la demande, charger les camions, peser, &eacute;diter des tickets, tout cela me plait et va concourir &agrave; valoriser mes productions. Cette installation, c&rsquo;&eacute;tait mon projet de vie. Et mes grands-parents, auxquels j&rsquo;ai succ&eacute;d&eacute;, sont les plus heureux&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/6/4/5/3765467-1-fre-FR/89fdc5ab5a5b-capture-d-e-cran-2021-03-10-a-18-11-59-jpg" alt="Le pont-bascule, en cours d&rsquo;installation" height="1128" width="2006" /><figcaption>Le pont-bascule, en cours d&rsquo;installation</figcaption></figure>

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Dans le Lot-et-Garonne, Mathieu Martinet a planté 28 hectares de noisetiers irrigués en goutte-à-goutte, grâce à l’eau de la retenue collinaire de Caussade, au centre d’un imbroglio juridique. Le jeune agriculteur aime le risque : il commercialisera ses noisettes sans l’appui de la coopérative de référence.

« L’accès à l’eau, l’élément déclencheur de mon installation »

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Pour obtenir une traite de qualit&eacute;, rapide, efficace et sans impact sanitaire sur le lait, il faut notamment limiter les entr&eacute;es d&rsquo;air. Les diff&eacute;rents composants du faisceau trayeur doivent donc &ecirc;tre tenus propres et l&rsquo;&eacute;leveur devra veiller &agrave; leur &eacute;tat de conservation et ne pas h&eacute;siter &agrave; les changer en cas d&rsquo;usure. L&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage a men&eacute; une enqu&ecirc;te pour v&eacute;rifier les &eacute;tats d&rsquo;usure des parties en caoutchouc des manchons ainsi que leur &eacute;tat d&rsquo;encrassement. Les traces d&rsquo;usure et les amas de mati&egrave;re ne sont pas forc&eacute;ment visibles &agrave; l&rsquo;&oelig;il nu, c&rsquo;est pourquoi les analyses du mat&eacute;riel ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;es &agrave; la loupe binoculaire. &laquo;&nbsp;Les fabricants des manchons test&eacute;s annon&ccedil;aient 2&thinsp;500 traites possibles avant changement du mat&eacute;riel. Nos analyses sont coh&eacute;rentes avec ce descriptif, explique Marine Minier, de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage. Au-del&agrave; de 2&thinsp;500 traites, des fissures et craqu&egrave;lements apparaissent, notamment au niveau du plan de flambage, l&rsquo;endroit o&ugrave; le manchon se ferme pour masser le trayon.&nbsp;&raquo;

<h3>V&eacute;rifier la propret&eacute; des orifices calibr&eacute;s</h3>

L&rsquo;ing&eacute;nieure rappelle &eacute;galement l&rsquo;importance des orifices calibr&eacute;s. Ces petits trous situ&eacute;s sur les griffes ou les manchons permettent une entr&eacute;e d&rsquo;air de 4 &agrave; 8 litres d&rsquo;air par minute. La circulation du lait est facilit&eacute;e par ces orifices. Or, en cas d&rsquo;obstruction de ces entr&eacute;es d&rsquo;air, le manchon risque de glisser du manchon et le lait, qui s&rsquo;&eacute;coulera moins bien, risque de refluer au trayon et causer ainsi des contaminations crois&eacute;es.
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Les caoutchoucs doivent être changés régulièrement et les orifices calibrés débouchés.

Des faisceaux trayeurs à entretenir

Il s&rsquo;agit d&rsquo;une aide exceptionnelle forfaitaire en investissement destin&eacute;e aux &eacute;leveurs touch&eacute;s par la s&eacute;cheresse en 2020 et ayant r&eacute;alis&eacute; des investissements productifs (b&acirc;timents, &eacute;quipements int&eacute;rieurs et mat&eacute;riels, acquisition de parts sociales li&eacute;e &agrave; une installation) dont ils remboursent des encours d&rsquo;emprunts. Seules les exploitations dont le si&egrave;ge est situ&eacute; en Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes sont &eacute;ligibles. Les entreprises en difficult&eacute; (proc&eacute;dure de sauvegarde ou de redressement judiciaire) ne seront aid&eacute;es que si elles sont en capacit&eacute; de fournir une attestation d&rsquo;emprunt bancaire en investissement. Les agriculteurs qui accueillent des animaux d'autres agriculteurs en estives ou pour pension ne sont pas &eacute;ligibles : seuls les propri&eacute;taires des animaux sont &eacute;ligibles. L'acquisition d'animaux ne peut pas &ecirc;tre retenue comme un investissement productif agricole &eacute;ligible. Les veaux de boucherie et les ateliers d&rsquo;engraissement caprins ne sont pas &eacute;ligibles &agrave; ce dispositif. En &eacute;levage &eacute;quin, seront comptabilis&eacute;es les saillies de jument en propri&eacute;t&eacute; du demandeur de l&rsquo;aide.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/9/4/4/3764496-1-fre-FR/ff5171434051-tableau-p7-jpg" alt="" height="1329" width="1890" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Quelles sont les fili&egrave;res concern&eacute;es ?Les fili&egrave;res bovines (lait, viande, mixte), ovines (lait et viande), caprines (lait), et &eacute;quine. Les extractions permettant de connaitre l&rsquo;&eacute;tat des cheptels par d&eacute;tenteur, pour chaque d&eacute;partement, sont arr&ecirc;t&eacute;es &agrave; la date du 30 septembre 2020. Les comptages d'UGB bovines&nbsp; ont &eacute;t&eacute; effectu&eacute;s au 30 septembre 2020. Les effectifs ovins/caprins sont ceux d&eacute;clar&eacute;s en 2020, au titre de l'ann&eacute;e de recensement 2019. Les territoires identifi&eacute;s par les CDE feront foiLes territoires &eacute;ligibles sont ceux identifi&eacute;s par les comit&eacute;s d&rsquo;expertise d&eacute;partementaux (CDE) pilot&eacute;s par l&rsquo;Etat dans le cadre de la proc&eacute;dure nationale des calamit&eacute;s agricoles pour la s&eacute;cheresse 2020 comme ayant eu des pertes fourrag&egrave;res sup&eacute;rieures &agrave; 30%. Les cartes de calamit&eacute;s agricoles prises en consid&eacute;ration seront celles relatives &agrave; la s&eacute;cheresse 2020. Le seuil d&rsquo;&eacute;ligibilit&eacute; des exploitations en fonction des orientations des &eacute;levages est le suivant : majoritairement bovins et ovins viande : 15 UGB&nbsp;; majoritairement caprins et ovins lait : 7 UGB&nbsp;; majoritairement &eacute;quins : au moins 5 saillies sur la p&eacute;riode 2019-2020. Quelles d&eacute;penses &eacute;ligibles&nbsp;?Les d&eacute;penses &eacute;ligibles correspondent &agrave; la part de capital rembours&eacute; ou &agrave; rembourser sur la p&eacute;riode 2020-2021 pour des emprunts relatifs aux projets d&rsquo;investissement suivants : b&acirc;timent d&rsquo;&eacute;levage (y compris de stockage) et &eacute;quipements int&eacute;rieurs, mat&eacute;riels productifs, acquisition de parts sociales li&eacute;e &agrave; une installation. Les dossiers pourront &ecirc;tre d&eacute;pos&eacute;s dans un d&eacute;lai de deux mois apr&egrave;s l&rsquo;ouverture du site de d&eacute;p&ocirc;t en ligne de la R&eacute;gion pr&eacute;vue le 15 mars 2021.&nbsp;

Tout comme il l’avait fait l’an dernier, le Conseil régional d’Auvergne-Rhône-Alpes annonce la mise en place d’une aide exceptionnelle à destination des éleveurs victimes de la sécheresse en 2020. Le dispositif ouvrira le 15 mars.

Auvergne-Rhône-Alpes : la région reconduit son aide " sécheresse "

Des champignons dans le Cantal&nbsp;, il s&rsquo;en trouve des pleins paniers l&rsquo;automne venu en Margeride&nbsp;: des c&egrave;pes, girolles, morilles... qui viennent d&eacute;licatement parfumer vos omelettes. Ce que l&rsquo;on sait moins, c&rsquo;est que des champignons, on en produit aussi dans le d&eacute;partement depuis peu. Horticulteur et mara&icirc;cher install&eacute; sur les hauteurs de V&eacute;zac, &agrave; Goueyre, Martin Chwalek a d&eacute;cid&eacute; en d&eacute;cembre dernier de s&rsquo;essayer &agrave; la myciliculture. Il s&rsquo;est procur&eacute; des ballots de paille d&eacute;j&agrave; ensemenc&eacute;s pr&ecirc;ts &agrave; livrer leurs colonies fongiques. &ldquo;On a essuy&eacute; quelques loup&eacute;s, le plus difficile &eacute;tant de maintenir dans le local d&eacute;di&eacute; la bonne temp&eacute;rature et le degr&eacute; d&rsquo;hygrom&eacute;trie n&eacute;cessaires au d&eacute;veloppement des pleurotes&rdquo;, commente le mara&icirc;cher bio, qui n&rsquo;a gu&egrave;re eu le choix de la vari&eacute;t&eacute;, seuls les pleurotes et shiitake &eacute;tant propos&eacute;s en production biologique. Chaque ballot assure trois pousses de trois semaines avec&nbsp; deux &agrave; trois kilos de pleurotes, soit une production qui s&rsquo;est &eacute;tal&eacute;e cet hiver sur deux mois. Si ce nouveau venu dans les magasins bios d&rsquo;Aurillac et au Drive fermier a un peu surpris, son origine locale a s&eacute;duit des clients et Martin Chwalek pense r&eacute;it&eacute;rer l&rsquo;exp&eacute;rience l&rsquo;hiver prochain, p&eacute;riode traditionnellement creuse en termes de productions et ventes. En ce d&eacute;but de mois de mars, l&rsquo;activit&eacute; a red&eacute;marr&eacute; &agrave; plein sous les serres et tunnels de l&rsquo;horticulteur qui s&rsquo;est install&eacute; voil&agrave; un peu plus de dix ans dans le Cantal, un d&eacute;partement au climat pourtant pas des plus propices aux v&eacute;g&eacute;taux. &ldquo;J&rsquo;ai commenc&eacute; avec deux tunnels chauff&eacute;s de 800 m2 pour la production et la vente en directe de fleurs et de plantes pour massifs, balconni&egrave;res..., des chrysanth&egrave;mes &agrave; l&rsquo;automne mais aussi de plants de l&eacute;gumes&rdquo;, retrace Martin Chwalek. Il y a quatre ans, l&rsquo;agriculteur qui emploie un salari&eacute; en CDI (annualis&eacute;) et trois saisonniers, a entrepris de diversifier son activit&eacute; en se lan&ccedil;ant dans le mara&icirc;chage. &ldquo;J&rsquo;ai appris sur le tas m&ecirc;me si les deux productions ont beaucoup de liens&rdquo;, confie cet ancien chimiste dans un sourire. Bio mais surtout local D&rsquo;embl&eacute;e, il prend le parti de l&eacute;gumes bios par conviction et pour r&eacute;pondre &agrave; une attente de la client&egrave;le qui n&rsquo;est all&eacute;e depuis que croissant. Il a fallu de fait &eacute;galement basculer sa production de plants de l&eacute;gumes en bio(1). Salades, carottes, blettes, fenouils, choux, poireaux, radis,&nbsp; mais aussi pommes de terre primeurs ou encore patates douces (et des endives l&rsquo;hiver prochain) ont trouv&eacute; dans la terre limono-argilo-sableuse de Goueyre mati&egrave;re &agrave; s&rsquo;enraciner m&ecirc;me s&rsquo;il faut composer avec un cycle plus tardif pour des vari&eacute;t&eacute;s comme la tomate. Le mara&icirc;cher r&eacute;alise ses propres semis et plants sous tunnels avant de les repiquer en plein champ. Des plantations qu&rsquo;il faut prot&eacute;ger d&rsquo;un certain nombre d&rsquo;insectes (pucerons, mouche de la carotte et du poireau...)&nbsp;: pour s&rsquo;en pr&eacute;munir, Martin Chwalek fait appel &agrave; une protection &ldquo;m&eacute;canique&rdquo; via des filets anti-insectes mais aussi &agrave; des auxiliaires de lutte en particulier contre les pucerons&nbsp;: chrysopes, larves de coccinelles, gu&ecirc;pe aphidius... &ldquo;D&egrave;s lors qu&rsquo;on intervient au bon moment, &ccedil;a marche tr&egrave;s bien&rdquo;, t&eacute;moigne l&rsquo;agriculteur, qui doit aussi faire face avec un autre ravageur, souterrain cette fois&nbsp;: le rat taupier, particuli&egrave;rement adepte de la patate douce. Une infestation qu&rsquo;il tente d&rsquo;enrayer par le pi&eacute;geage particuli&egrave;rement chronophage. &ldquo;Je vais sans doute investir dans des pi&egrave;ges plus importants que les fers classiques, des Topcat&rdquo;, indique-t-il. Un vrai potentiel Ses l&eacute;gumes sont &eacute;coul&eacute;s aupr&egrave;s des magasins bios d&rsquo;Aurillac et au Drive fermier que le mara&icirc;cher a int&eacute;gr&eacute; au printemps dernier, lors du premier confinement&nbsp;: &ldquo;Ils &eacute;taient alors demandeurs de plants, les gens s&rsquo;&eacute;tant mis &agrave; beaucoup jardiner&rdquo;, se rappelle Martin, qui a ensuite connu une baisse d&rsquo;activit&eacute; en juillet avant un bon red&eacute;marrage depuis. Si le bio est pris&eacute;, &ldquo;les gens sont surtout tr&egrave;s attentifs au local&rdquo;, constate l&rsquo;agriculteur, qui fait &eacute;tat d&rsquo;une offre en l&eacute;gumes tr&egrave;s insuffisante pour fournir la demande cantalienne. &ldquo;R&eacute;guli&egrave;rement, je suis oblig&eacute; de dire non, faute de production. Aujourd&rsquo;hui, il y a clairement la place pour d&rsquo;autres mara&icirc;chers&rdquo;, estime-t-il, formulant le souhait que les professionnels se regroupent et se structurent &ldquo;pour fournir les cantines par exemple&rdquo;. Localement, les Serres de Goueyre peuvent compter sur les commandes de la communes de V&eacute;zac pour la cantine de l&rsquo;&eacute;cole, celle du foyer de vie, ainsi que sur celles de la sup&eacute;rette. (1) Ne pouvant se fournir en terreau bio, la production horticole reste en conventionnel.

Installé il y a une dizaine d’années sur les hauteurs de Vézac en horticulture, Martin Chwalek a développé depuis une offre de légumes bio et continue d’innover avec des champignons.

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