<p>A noter dans les nouveaut&eacute;s du programme 2021-2022 :</p><ul><li>Une journ&eacute;e sur le&nbsp;<strong>s&eacute;chage des fruits, l&eacute;gumes et plantes PAM</strong>&nbsp;en f&eacute;vrier 2022</li><li>Deux sessions sur les&nbsp;<strong>traitements thermiques</strong>&nbsp;pour r&eacute;pondre aux nombreuses questions qui se posent dans les petits ateliers. Comment &eacute;tablir ses bar&egrave;mes de st&eacute;rilisation sans se ruiner ? Quelles r&egrave;gles &agrave; respecter pour la pasteurisation et la cuisson des produits transform&eacute;s ?</li><li>L&rsquo;&eacute;volution des formations &laquo;&nbsp;<strong>HACCP et bonnes pratiques d&rsquo;hygi&egrave;ne</strong>&nbsp;&raquo; en produits animaux avec 0.5 j d&rsquo;accompagnement personnalis&eacute; apr&egrave;s les 2 j de formation. Objectif : vous faciliter la mise en &oelig;uvre pratique !</li><li>Des formations pour mettre en place un plan&nbsp;<strong>d&rsquo;analyse microbiologiques d&rsquo;autocontr&ocirc;le</strong>&nbsp;adapt&eacute; &agrave; votre atelier.</li></ul><p>D&eacute;couvrez vite&nbsp;<a href="https://extranet-pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr/se-former/se-former-au-quotidien/circuits-courts-agrioenotourisme/" target="_blank">tout le programme</a>&nbsp;et inscrivez-vous d&egrave;s maintenant !</p>


La qualité de vos produits est une préoccupation permanente. Nous vous accompagnons dans la maîtrise technique et sanitaire de vos fabrications, avec des formations 100 % adaptées aux produits fermiers.

Transformation à la ferme : les nouveautés du programme de formation 2021-2022

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Avanc&eacute;e de la ph&eacute;nologie et des vendanges, stress hydrique affectant le rendement et la qualit&eacute;<strong>, </strong>&eacute;l&eacute;vation du degr&eacute; d&rsquo;alcool et baisse de l&rsquo;acidit&eacute;, modifications sensorielles susceptibles de d&eacute;sorienter les consommateurs&nbsp;: la vigne et le vin constituent deux marqueurs du changement climatique en cours. Plus qu&rsquo;un marquer, la vigne est aussi une victime. Le mill&eacute;sime 2021, qui sera sans doute le plus faible des 50 derni&egrave;res ann&eacute;es, sous l&rsquo;effet du gel historique d&rsquo;avril dernier, va faire date dans pratiquement tous les bassins de production. A moins que les catastrophes ne s&rsquo;enchainent.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">10 ans de travaux</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Depuis 2012, date de lancement du projet Laccave, les chercheurs ont explor&eacute; et inventori&eacute; de nombreux leviers d&rsquo;adaptation et d&rsquo;att&eacute;nuation, avec bien entendu chacun leurs limites techniques, financi&egrave;res ou r&eacute;glementaires. Parmi ces leviers, on peut citer l&rsquo;&eacute;volution de l&rsquo;enc&eacute;pagement (vari&eacute;t&eacute;s anciennes, &eacute;trang&egrave;res ou nouvelles), l&rsquo;adoption de nouvelles pratiques viticoles (densit&eacute;, taille, effeuillage, gestion du sol, irrigation), le d&eacute;veloppement de nouvelles pratiques &oelig;nologiques (r&eacute;duction de la teneur en &eacute;thanol, ajustement du pH, s&eacute;lection de levures), la r&eacute;organisation des plantations dans l&rsquo;espace (r&eacute;am&eacute;nager les terroirs, relocaliser les vignes, changer d&rsquo;altitude, revoir les limites des aires AOP), les &eacute;volutions du cadre institutionnel (cahier des charges AOP et IGP).</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Tous ces leviers sont aujourd&rsquo;hui consign&eacute;s dans une Strat&eacute;gie nationale, incluant des adaptations sp&eacute;cifiques aux diff&eacute;rentes r&eacute;gions. Elle est le fruit d&rsquo;un travail collectif r&eacute;unissant l&rsquo;Institut fran&ccedil;ais de la vigne et du vin, (IFV), l&rsquo;INRAE, les Comit&eacute;s nationaux AOC et IGP de l&rsquo;INAO et FranceAgriMer.</p><p>La strat&eacute;gie est d&eacute;clin&eacute;e et 7 chapitres et 40 actions concr&egrave;tes, pour la plupart &laquo;&nbsp;<em>r&eacute;alisables et &agrave; court et moyen terme&nbsp;</em>&raquo;, selon ses promoteurs.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Am&eacute;liorer la connaissance des zones viticoles</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le changement climatique va red&eacute;finir les combinaisons sols, c&eacute;pages et climat. La connaissance des sols et climat des zones viticoles permet de piloter les choix techniques des exploitations (mat&eacute;riel v&eacute;g&eacute;tal, orientation des rangs, mode de conduite...). Tous les sols viticoles ne r&eacute;agiront pas de la m&ecirc;me mani&egrave;re au changement climatique. Un travail de caract&eacute;risation de la r&eacute;sistance et la r&eacute;silience des diff&eacute;rents sols avec la recherche d&rsquo;indicateurs pertinents, semblent n&eacute;cessaires. Une gestion adapt&eacute;e des zones viticoles suppose de conduire des travaux pour am&eacute;liorer la connaissance des zones viticoles, d&eacute;velopper la cartographie, favoriser l&rsquo;acc&egrave;s au foncier.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Agir sur les conditions de production</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Le changement climatique devrait se traduire par une augmentation de la demande en eau de l&rsquo;atmosph&egrave;re, et par une diminution de l&rsquo;eau disponible dans le sol pour la vigne, ainsi qu&rsquo;un cycle hydrologique affect&eacute; (les r&eacute;gimes, la fr&eacute;quence et la dur&eacute;e des pr&eacute;cipitations deviendront de plus en plus variables, avec des &eacute;v&egrave;nements pluvieux &agrave; la fois plus intenses et plus fr&eacute;quents).</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Un des moyens d&rsquo;action face au changement climatique est donc la mise en place de mesures agissant sur les conditions de production. Les moyens pour agir portent simultan&eacute;ment sur les n&eacute;cessaires&nbsp;&eacute;volutions r&eacute;glementaires et l&rsquo;adaptation de mesures agissant sur les conditions de production. Cela doit passer par une meilleure gestion de l&rsquo;eau en favorisant,&nbsp;notamment dans les territoires viticoles, l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;eau tout en pr&eacute;voyant des modes de gestion durables de l&rsquo;eau, des pratiques culturales permettant de d&eacute;terminer les meilleurs choix culturaux, la poursuite de la caract&eacute;risation des effets du changement climatique sur les conditions de production.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Favoriser un mat&eacute;riel v&eacute;g&eacute;tal adapt&eacute;</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le choix du mat&eacute;riel v&eacute;g&eacute;tal est sans aucun doute le levier le plus puissant pour adapter la vigne &agrave; une augmentation des temp&eacute;ratures et au stress hydrique, ainsi qu&rsquo;&agrave; la production de raisins trop riches en sucre, dus aux effets n&eacute;gatifs du changement climatique.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Agir sur les pratiques &oelig;nologiques</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le changement climatique a pour effet d&rsquo;obtenir des mo&ucirc;ts plus riches en sucre et des vins plus alcoolis&eacute;s. Les pratiques &oelig;nologiques peuvent permettre de corriger ces effets, sans remettre en cause la d&eacute;finition du vin en agissant sur la s&eacute;lection de micro-organismes adapt&eacute;s, le d&eacute;sucrage des mo&ucirc;ts, la diminution de la teneur en alcool et l&rsquo;acidification des vins.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&Eacute;volution des march&eacute;s et garantie de production</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Au-del&agrave; des effets conjoncturels sur les march&eacute;s, le changement climatique aura un impact sur la nature des vins commercialis&eacute;s et sur les habitudes de consommation. Il est donc imp&eacute;ratif d&rsquo;&ecirc;tre en capacit&eacute; d&rsquo;observer les &eacute;volutions des march&eacute;s afin de permettre aux acteurs d&rsquo;anticiper. Le changement climatique a aussi pour cons&eacute;quence d&rsquo;accro&icirc;tre la variabilit&eacute; de la production en quantit&eacute; comme en qualit&eacute;, et les co&ucirc;ts de production. Inciter les op&eacute;rateurs &eacute;conomiques &agrave; se pr&eacute;munir contre les risques climatiques devient une n&eacute;cessit&eacute;. Des actions devront &ecirc;tre conduites autour de la r&eacute;silience des op&eacute;rateurs &eacute;conomiques dans les th&egrave;mes suivants :&nbsp;g&eacute;rer les ressources humaines en lien avec les impacts du changement climatique, d&eacute;velopper la couverture des exploitations par une assurance climatique, pr&eacute;venir les al&eacute;as climatiques.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Recherche, d&eacute;veloppement, transfert, formation</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Il est n&eacute;cessaire de poursuivre les travaux de R&amp;D, notamment en mati&egrave;re &eacute;conomique et de p&eacute;renniser le financement de la R&amp;D. Une feuille de route R&amp;D viendra compl&eacute;ter la strat&eacute;gie d&rsquo;adaptation de la fili&egrave;re vin face au changement climatique. Cette adaptation de tous doit se faire par le transfert et la formation mais &eacute;galement par le d&eacute;veloppement de recherches participatives associant un panel d&rsquo;op&eacute;rateurs de la fili&egrave;re le plus large possible mais aussi des consommateurs, des citoyens, des acteurs publics et des territoires.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Contribuer &agrave; l&rsquo;att&eacute;nuation du changement climatique</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Contribuer &agrave; l&rsquo;att&eacute;nuation du changement climatique suppose de r&eacute;duire les &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre (GES) engendr&eacute;es par les activit&eacute;s de la fili&egrave;re vitivinicole mais &eacute;galement d&rsquo;augmenter la s&eacute;questration du carbone dans les sols viticoles pour r&eacute;pondre aux enjeux environnementaux et soci&eacute;taux de neutralit&eacute;.</p>


La filière a défini sa stratégie de lutte et d’atténuation, déclinée et 7 chapitres et 40 actions concrètes, pour la plupart « réalisables et à court et moyen terme ».

Vignoble : les 7 pistes pour déjouer le changement climatique

<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-1-10-les-cereales-sujettes-a-l-ecrasement" target="_blank" title="">Comp&eacute;titivit&eacute; des fili&egrave;res (1/10) : les c&eacute;r&eacute;ales sujettes &agrave; l&rsquo;&eacute;crasement</a></h2><p>Entre 2010 et 2019, la France a abandonn&eacute; 31% de part de march&eacute; &agrave; l&rsquo;export en c&eacute;r&eacute;ales. La r&eacute;glementation, les politiques europ&eacute;ennes telles que la Pac et les accords de libre-&eacute;change, ou encore la logistique sont point&eacute;es du doigt. En termes de soutien public, les c&eacute;r&eacute;ales jalousent les prot&eacute;ines. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-1-10-les-cereales-sujettes-a-l-ecrasement" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p>            
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                                                 target="_blank"                ><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/4/2/5/4095244-1-fre-FR/0936c7df12e0-compet-ce-re-ales-jpg" alt="" height="437" width="586" /></a><figcaption>Place forte des exportations agroalimentaires, les c&eacute;r&eacute;ales s&rsquo;estiment quelque peu laiss&eacute;es pour compte sous l&rsquo;effet de diff&eacute;rentes politiques publiques (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-2-10-la-viande-bovine-taille-dans-le-vif" target="_blank" title="">Comp&eacute;titivit&eacute; des fili&egrave;res (2/10) : la viande bovine taille dans le vif</a></h2><p>Les exportations de viandes s&rsquo;amenuisent sous l&rsquo;effet d&rsquo;une comp&eacute;titivit&eacute; d&eacute;grad&eacute;e. La France est en revanche le premier exportateur mondial de bovins vifs. Dans les deux cas, la pression soci&eacute;tale s'accentue, pour des motifs li&eacute;s &agrave; l'environnement et au bien-&ecirc;tre animal. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-2-10-la-viande-bovine-taille-dans-le-vif" target="_blank" title="">Lire l'article. </a></p>            
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<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-3-10-des-fruits-et-legumes-frais-et-cuits" target="_blank" title="">Comp&eacute;titivit&eacute; des fili&egrave;res (3/10) : des fruits et l&eacute;gumes frais... et cuits</a></h2><p>Le d&eacute;ficit commercial en fruits et l&eacute;gumes frais ne cesse de se creuser, d&eacute;passant les 2 milliards d'euros en 2019. Sans surprise, le co&ucirc;t du travail p&eacute;nalise la fili&egrave;re. La r&eacute;glementation environnementale est aussi incrimin&eacute;e par les professionnels. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-3-10-des-fruits-et-legumes-frais-et-cuits" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p>            
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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-4-10-le-poulet-se-fait-pilonner" target="_blank" title="">Comp&eacute;titivit&eacute; des fili&egrave;res (4/10)&nbsp;: le poulet se fait pilonner</a></h2><p>Les fili&egrave;res des volailles de chair connaissent depuis plusieurs ann&eacute;es une d&eacute;gradation de leur comp&eacute;titivit&eacute; que ce soit sur le march&eacute; national ou &agrave; l&rsquo;exportation. La mont&eacute;e en puissance des attentes soci&eacute;tales, le manque d&rsquo;investissements, ou la faible capacit&eacute; exportatrice sont autant de d&eacute;fis que le secteur devra relever pour r&eacute;pondre &agrave; la demande croissante de viande de volailles en France et dans le monde.&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-4-10-le-poulet-se-fait-pilonner" target="_blank">Lire l&rsquo;article.</a></p>            
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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-5-10-la-pomme-de-terre-conserve-la-patate" target="_blank" title="">Comp&eacute;titivit&eacute; des fili&egrave;res (5/10)&nbsp;: la pomme de terre conserve la patate</a></h2><p>La France est un acteur majeur et reconnu pour la qualit&eacute; de ses tubercules mais la fili&egrave;re ne tire pas totalement profit de la valeur ajout&eacute;e g&eacute;n&eacute;r&eacute;e, capt&eacute;e par les usines... belges. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-5-10-la-pomme-de-terre-conserve-la-patate" target="_blank" title="">Lire l'article</a>.</p>            
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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-6-10-le-lait-sur-un-nuage" target="_blank" title="">Comp&eacute;titivit&eacute; des fili&egrave;res (6/10) : le lait sur un nuage</a></h2><p>En dehors du beurre, les produits &agrave; base de lait de vache sont cr&eacute;dit&eacute;s de tr&egrave;s bonnes performances &agrave; l&rsquo;export. Pour se maintenir dans le haut du tank, il faudra pr&eacute;server le potentiel de production et assurer la valorisation et les d&eacute;bouch&eacute;s des produits ultra-frais. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-6-10-le-lait-sur-un-nuage" target="_blank">Lire l'article</a>.</p>            
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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-7-10-le-sucre-allege-mais-pas-trop" target="_blank" title="">Comp&eacute;titivit&eacute; des fili&egrave;res (7/10)&nbsp;: le sucre all&eacute;g&eacute; mais pas trop</a></h2><p>La mont&eacute;e en puissance de comp&eacute;titeurs existants ou plus pr&eacute;gnants, tel que l&rsquo;Inde et la Tha&iuml;lande, ont pour effet de fragiliser la fili&egrave;re fran&ccedil;aise, mais pas au point de remettre en cause son leadership en Europe. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-7-10-le-sucre-allege-mais-pas-trop" target="_blank" title="">Lire l'article</a>.</p>            
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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-8-10-le-vin-sur-vingt" target="_blank" title="">Comp&eacute;titivit&eacute; des fili&egrave;res (8/10)&nbsp;: le vin... sur vingt</a></h2><p>La France est le premier exportateur mondial de vins et spiritueux, qui sont les premiers contributeurs &agrave; la balance commerciale du secteur agroalimentaire. Rien &agrave; redire, si ce n&rsquo;est que le secteur masque la faiblesse... d&rsquo;autres fili&egrave;res. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-8-10-le-vin-sur-vingt" target="_blank" title="">Lire l'article</a>.</p>            
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                                                 target="_blank"                ><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/9/6/6/4156691-1-fre-FR/495730cd644e-capture-d-e-cran-2021-08-22-a-16-16-21-jpg" alt="Tous secteurs &eacute;conomiques confondus, les vins et spiritueux se situent au deuxi&egrave;me rang des exc&eacute;dents de la balance commerciale de la France, derri&egrave;re l&rsquo;a&eacute;ronautique (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)" height="1502" width="2008" /></a><figcaption>Tous secteurs &eacute;conomiques confondus, les vins et spiritueux se situent au deuxi&egrave;me rang des exc&eacute;dents de la balance commerciale de la France, derri&egrave;re l&rsquo;a&eacute;ronautique (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-9-10-le-cochon-pas-tout-bon" target="_blank" title="">Comp&eacute;titivit&eacute; des fili&egrave;res (9/10) : le cochon pas tout bon</a></h2><p>En d&eacute;pit d&rsquo;une embellie en 2020, la fili&egrave;re porcine est structurellement d&eacute;ficitaire, sous l&rsquo;effet d&rsquo;un d&eacute;s&eacute;quilibre entre l&rsquo;exportation de produits bruts et l&rsquo;importation de produits transform&eacute;s. Le manque de rentabilit&eacute; et le sous-investissement p&eacute;nalisent la fili&egrave;re, qui profite n&eacute;anmoins des effets de la demande chinoise. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-9-10-le-cochon-pas-tout-bon" target="_blank" title="">Lire l'article</a>.</p>            
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                        href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-9-10-le-cochon-pas-tout-bon"
                                                 target="_blank"                ><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/5/8/8/4158850-1-fre-FR/fac41dc7e42f-capture-d-e-cran-2021-08-24-a-20-35-22-jpg" alt="La balance commerciale de la France est positive en tonnage en 2019 mais accuse un d&eacute;ficit de 53 millions d&rsquo;euros en valeur" height="1496" width="2258" /></a><figcaption>La balance commerciale de la France est positive en tonnage en 2019 mais accuse un d&eacute;ficit de 53 millions d&rsquo;euros en valeur</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-10-10-les-oleo-pro-decomplexes" target="_blank" title="">Comp&eacute;titivit&eacute; des fili&egrave;res (10/10)&nbsp;: les ol&eacute;o-pro d&eacute;complex&eacute;s</a></h2><p>La France premier le premier producteur europ&eacute;en de graines ol&eacute;agineuses et prot&eacute;agineuses mais elle est structurellement d&eacute;ficitaire en prot&eacute;ines. Sans s&rsquo;y r&eacute;signer totalement&nbsp;: elle vise notamment l&rsquo;autonomie en soja non OGM &agrave; l&rsquo;horizon 2025. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-des-filieres-10-10-les-oleo-pro-decomplexes" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p>            
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Des exportations qui stagnent, des importations en hausse : depuis 2010, la balance commerciale du secteur agroalimentaire français ne cesse de s’éroder. Sans les vins et spiritueux, dont le bénéfice culmine chaque année à plus de 10 milliards d’euros, le solde de la balance serait négatif de 5 à 6 milliards d’euros. 
Alors que la France est de loin le premier pays agricole de l’UE, la compétitivité de la ferme et de l'usine France est questionnée.
A la demande du ministère de l’Agriculture, FranceAgriMer a réalisé un diagnostic, fondé sur les expériences et expertises institutionnelles, académiques et professionnelles. Éléments de synthèse, filière par filière.

Série : la compétitivité des filières en question

<p>Arroser &agrave; proximit&eacute; des lignes &eacute;lectriques a&eacute;riennes &agrave; haute tension risque de cr&eacute;er un arc &eacute;lectrique (ou amor&ccedil;age) entre les conducteurs nus sous tension et des jets d&rsquo;eau &laquo; b&acirc;ton &raquo; (jet liquide concentr&eacute; et stable), voire des tuyaux ou des rampes d&rsquo;aspersion lors de leur manipulation.</p><p>Des &eacute;tudes et des essais ont &eacute;t&eacute; ex&eacute;cut&eacute;s en France et &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger pour d&eacute;finir les conditions d&rsquo;utilisation au voisinage des lignes &eacute;lectriques des moyens d&rsquo;arrosage des cultures (en incluant des conditions anormales de fonctionnement), tout en assurant la pleine s&eacute;curit&eacute; des personnes charg&eacute;es de mettre en &oelig;uvre ces mat&eacute;riels.</p><h2>Que dit la r&eacute;glementation ?</h2><p>Le d&eacute;cret du 8 janvier 1965 modifi&eacute; relatif aux travaux au voisinage des ouvrages &eacute;lectriques a&eacute;riens ou souterrains (qui s&rsquo;applique &agrave; toutes les activit&eacute;s agricoles) impose de conserver, a minima, <strong>5 m&egrave;tres</strong> entre les conducteurs &eacute;lectriques et les appareils ou engins.</p><p>L&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; technique du 17 mai 2001 d&eacute;finit les hauteurs r&eacute;glementaires des conducteurs d&rsquo;une ligne a&eacute;rienne par rapport aux terrains agricoles. Cette hauteur est :</p><ul><li>De 6,30 m&egrave;tres pour les lignes de 63 000 volts,</li><li>De 6,50 m&egrave;tres pour les lignes de 90 000 volts,</li><li>De 7,10 m&egrave;tres pour les lignes de 225 000 volts,</li><li>De 8 m&egrave;tres pour les lignes de 400 000 volts.</li></ul><h2>En cas d'arrosage &agrave; proximit&eacute; de lignes &eacute;lectriques, quelles pr&eacute;cautions prendre ?</h2><h3>L&rsquo;arrosage par pivot</h3><p>L&rsquo;utilisation de ce syst&egrave;me d&rsquo;arrosage suppose qu&rsquo;il n&rsquo;y a pas pr&eacute;sence de supports de lignes &eacute;lectriques dans le rayon d&rsquo;action du pivot (sans quoi celui-ci ne pourrait pas d&eacute;crire de cercle), mais il peut y avoir surplomb par les conducteurs des zones arros&eacute;es.</p><ul><li>Veiller &agrave; respecter les distances dans les zones de surplomb.</li></ul><h3>L&rsquo;arrosage par aspersion</h3><p>Les asperseurs g&eacute;n&egrave;rent des gouttelettes, qui au contact ou &agrave; proximit&eacute; de la ligne &eacute;lectrique, ne constituent pas un conducteur d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute;. Par contre, il faut &ecirc;tre vigilant lors de l&rsquo;installation et du d&eacute;placement manuel des mat&eacute;riels d&rsquo;arrosage de sorte &agrave; &eacute;viter l&rsquo;amor&ccedil;age de ceux-ci avec les conducteurs.</p><ul><li>Il faut respecter la distance de 5 m&egrave;tres entre les conducteurs et le mat&eacute;riel d&rsquo;arrosage lors de la manipulation de celui-ci,</li><li>L&rsquo;&eacute;loignement du dispositif d&rsquo;arrosage de la ligne lors du montage ou du d&eacute;montage de celui-ci, permet de respecter cette distance.</li></ul><h3>L&rsquo;arrosage par jet canon</h3><p>Le jet canon comporte trois zones successives &agrave; partir de l&rsquo;ajutage (dispositif &agrave; un ou plusieurs trous plac&eacute; &agrave; l&rsquo;orifice d&rsquo;une canalisation pour modifier l&rsquo;&eacute;coulement fluide) :<br>-&nbsp;&nbsp; &nbsp;La zone b&acirc;ton (de 6 &agrave; 8 m pour un ajutage de 20 &agrave; 24 mm) dans laquelle le jet liquide est tr&egrave;s concentr&eacute; et stable,<br>-&nbsp;&nbsp; &nbsp;La zone d&rsquo;&eacute;panouissement (~1 m) dans laquelle le jet est encore tr&egrave;s concentr&eacute;, mais avec des discontinuit&eacute;s de l&rsquo;&eacute;coulement en p&eacute;riph&eacute;rie,<br>-&nbsp;&nbsp; &nbsp;La zone de pulv&eacute;risation o&ugrave; le jet se transforme en gouttelettes de plus en plus nombreuses et fines.</p><ul><li>&nbsp;Les exigences de s&eacute;curit&eacute; sont respect&eacute;es &agrave; la condition que le jet n&rsquo;atteigne pas le conducteur autrement que dans la zone de pulv&eacute;risation.</li><li>Il faut respecter la distance de s&eacute;curit&eacute; entre le jet canon et la ligne &eacute;lectrique.</li></ul>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/3/0/1/4161037-1-fre-FR/d7fa6e1df126-marne-jpg" alt="" height="437" width="545" /><figcaption>Arrosage et lignes &eacute;lectriques</figcaption></figure>

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<p><em>En fonction du diam&egrave;tre de l&rsquo;ajutage, la distance entre la ligne &eacute;lectrique et le jet canon sera :</em></p><ul><li><em>Sans restriction pour un diam&egrave;tre inf&eacute;rieur &agrave; 26mm,</em></li><li><em>&nbsp;D&rsquo;au moins 20 m&egrave;tres pour un diam&egrave;tre entre 26 et 33mm,</em></li><li><em>D&rsquo;au moins 25 m&egrave;tres.pour un diam&egrave;tre sup&eacute;rieur &agrave; 33mm.</em></li></ul><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>A RETENIR Les phases d&rsquo;installation et ou de d&eacute;placement manuel des mat&eacute;riels d&rsquo;arrosage ne doivent pas &ecirc;tre effectu&eacute;s sous les lignes. On peut arroser sous les lignes &eacute;lectriques &agrave; haute tension avec des arroseurs-canons &eacute;quip&eacute;s des plus gros ajutages disponibles, &agrave; la condition de respecter la distance de s&eacute;curit&eacute; entre le jet canon et la ligne &eacute;lectrique.</p>
</aside>



L’arrosage est devenu une pratique courante voire indispensable pour certaines cultures (pommes de terre, maïs,…). Réaliser cette pratique, à proximité de lignes électriques, nécessite de suivre quelques conseils de prudence.

Soyez prudent en arrosant sous les lignes électriques !

<p>Surco&ucirc;t des intrants, surco&ucirc;t du travail, croissance tendancielle des charges de m&eacute;canisation, taux d&rsquo;endettement des fermes fran&ccedil;aises beaucoup plus &eacute;lev&eacute; que la moyenne europ&eacute;enne, entraves aux autorisations environnementales, sous-investissement industriel, manque d&rsquo;usines de transformation, insuffisances logistiques, inad&eacute;quation entre l&rsquo;offre et la demande, d&eacute;fauts d&rsquo;harmonisation des r&egrave;gles europ&eacute;ennes, propension &agrave; la sur-r&eacute;glementation et &agrave; la sur-transposition, barri&egrave;res non tarifaires, concurrence d&eacute;loyale, origine France insuffisamment mise en avant, pression soci&eacute;tale, image d&eacute;grad&eacute;e des m&eacute;tiers, probl&egrave;mes de renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations, manque de financement de la recherche&hellip;&nbsp;: tels sont, dans les grandes lignes, les facteurs contribuant &agrave; la perte de comp&eacute;titivit&eacute; du secteur agroalimentaire. Ils sont &eacute;gren&eacute;s dans <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/radiographie-de-la-non-competitivite-de-la-ferme-et-usine-france" target="_blank">un rapport de plus de 400 pages publi&eacute; par FranceAgriMer</a> en juin dernier.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/serie-competitivite-des-filieres" target="_blank" title="">S&eacute;rie : la comp&eacute;titivit&eacute; des fili&egrave;res en question</a>
</aside>
<h2>Dans le rouge, sans les vins</h2><p>Le constat n&rsquo;est pas nouveau. En 2019, la Cour des comptes et la Commission &eacute;conomique du S&eacute;nat publiaient coup sur coup un rapport &eacute;clairant la d&eacute;gradation du solde commercial et l&rsquo;&eacute;rosion de la comp&eacute;titivit&eacute; des fili&egrave;res agricoles et agroalimentaires fran&ccedil;aises au cours des dix derni&egrave;res ann&eacute;es. Ces deux rapports sont du reste &agrave; l&rsquo;origine du travail de FranceAgriMer associant services minist&eacute;riels et repr&eacute;sentants de toutes les fili&egrave;res.</p><p>Les chiffres sont t&ecirc;tus. Sous l&rsquo;effet de la stagnation des exportations et de la hausse des importations, l&rsquo;exc&eacute;dent s&rsquo;amenuise d&rsquo;ann&eacute;e en ann&eacute;e. En 2020, il s&rsquo;est r&eacute;tract&eacute; de 18,2%, pour s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; 6,3 milliards d&rsquo;euros. Sans les vins et spiritueux, qui culminent &agrave; plus de 10 milliards d&rsquo;euros de b&eacute;n&eacute;fices depuis quelques ann&eacute;es, la balance agroalimentaire serait d&eacute;ficitaire. C&rsquo;est pour le moins troublant pour la premi&egrave;re puissance agricole europ&eacute;enne. Le fait de se faire tailler des croupi&egrave;res, davantage par les &Eacute;tats membres de l&rsquo;UE que par les pays tiers, est tout aussi questionnant.</p><h2>Les vins dans le rouge aussi&nbsp;?</h2><p>Selon la Commission &eacute;conomique du S&eacute;nat, au train o&ugrave; vont les choses, la France pourrait, en 2023, enregistrer le premier d&eacute;ficit commercial de son histoire r&eacute;cente dans le secteur agroalimentaire. Nous n&rsquo;en sommes pas l&agrave;. Le rapport de FranceAgriMer, commandit&eacute; par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, n&rsquo;avait pas vocation &agrave; formuler des recommandations mais il faut &eacute;videmment souhaiter qu&rsquo;il ne s&rsquo;agira pas d&rsquo;un simple rapport de plus. La t&acirc;che comportait par essence un biais n&eacute;gatif, consistant &agrave; cibler prioritairement les faiblesses et les menaces plut&ocirc;t que les forces et opportunit&eacute;s. Derri&egrave;re ce constat global, des fili&egrave;res tirent &eacute;videmment leur &eacute;pingle du jeu et toutes ont des atouts &agrave; faire valoir. Et puis pointer des failles dessine en creux des pistes de progr&egrave;s. On peut donc voire la bouteille &agrave; moiti&eacute; pleine. Mais gare&nbsp;: <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vin-vers-une-production-2021-historiquement-faible" target="_blank">la vendange 2021 pourrait bien &ecirc;tre la plus faible des 50 derni&egrave;res ann&eacute;es</a>&hellip;</p>


[Edito] Sous l’égide de FranceAgriMer, les filières agroalimentaires se sont livrées à un exercice de contrition pour tenter de décrypter l’érosion croissante de l’excédent commercial. Douloureux mais indispensable dans une optique de reconquête.

Compétitivité : la bouteille à moitié pleine

<p>Avant toute action corrective, un bon diagnostic de la situation est indispensable pour &eacute;valuer l&rsquo;ampleur des tassements (voir article &laquo; <a href="https://www.arvalis-infos.fr/comment-diagnostiquer-un-sol-tasse--@/view-32828-arvarticle.html" target="_blank">Quatre m&eacute;thodes pour diagnostiquer l&rsquo;&eacute;tat structural du sol</a>&nbsp;&nbsp; &raquo;). Attention toutefois, l&rsquo;interpr&eacute;tation peut &ecirc;tre difficile lorsque le sol est tr&egrave;s sec.</p><p>Si l&rsquo;observation montre que l&rsquo;&eacute;tat structural est favorable, c&rsquo;est-&agrave;-dire qu&rsquo;il n&rsquo;y a pas de zones compactes ou tass&eacute;es, aucune restructuration n&rsquo;est n&eacute;cessaire. Par contre, si l&rsquo;observation met en &eacute;vidence la pr&eacute;sence de tassements, trois crit&egrave;res sont &agrave; prendre en compte pour d&eacute;finir les actions correctives &agrave; pr&eacute;voir :</p><p>- l&rsquo;exigence de la culture &agrave; venir vis-&agrave;-vis de l&rsquo;&eacute;tat structural du sol,</p><p>- l&rsquo;intensit&eacute; du tassement,</p><p>- la profondeur concern&eacute;e par le tassement.</p><p>Si les deux premiers crit&egrave;res d&eacute;terminent le besoin de restructurer le sol (tableau 1), le troisi&egrave;me oriente le choix de l&rsquo;outil &agrave; utiliser et la profondeur de travail (tableau 2).</p><p>Les cultures sensibles au tassement n&eacute;cessitent une restructuration d&egrave;s lors qu&rsquo;un tassement est visible, m&ecirc;me si la r&eacute;g&eacute;n&eacute;ration naturelle a commenc&eacute;. Par contre, pour les cultures peu sensibles, telles que le bl&eacute;, la r&eacute;g&eacute;n&eacute;ration du sol n&rsquo;est n&eacute;cessaire que si le tassement est s&eacute;v&egrave;re et le sol hydromorphe (tableau 1).</p>        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/0/3/1/4161302-1-fre-FR/d1371f27c7b2-arvalis2-jpg" alt="" height="609" width="808" /><figcaption>Tableau 1 : N&eacute;cessit&eacute; de r&eacute;g&eacute;n&eacute;ration en fonction de l&rsquo;intensit&eacute; du tassement et de la sensibilit&eacute; des cultures</figcaption></figure>

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<p>&nbsp;</p>        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/0/3/1/4161308-1-fre-FR/c9f055ab7cb7-arvalis4-png" alt="" height="550" width="762" /><figcaption>exemple coupe</figcaption></figure>

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<p>Afin de conserver de l&rsquo;humidit&eacute; dans le sol pour la culture ou le couvert &agrave; suivre, il vaut mieux privil&eacute;gier un outil qui bouleverse le moins possible et qui permet de refermer tout de suite le travail. Pour tous les outils &agrave; dents, la pointe de la dent doit passer 5 &agrave; 10 cm en dessous de la couche tass&eacute;e pour que celle-ci puisse &ecirc;tre fissur&eacute;e sur toute la surface. Sinon, des zones tass&eacute;es vont persister entre les dents, comme sur la photo ci-dessous.</p><p>Si la dent du d&eacute;compacteur ne passe pas sous la zone compact&eacute;e, il reste des blocs compacts.</p><h2>Intervenir sur un sol friable avec un d&eacute;compacteur</h2><p>Si le <a href="https://www.arvalis-infos.fr/bien-regler-sa-charrue-@/view-25804-arvarticle.html" target="_blank">labour&nbsp;</a> peut se faire dans une gamme d&rsquo;humidit&eacute; du sol assez large, ce n&rsquo;est pas le cas du d&eacute;compactage. Ce dernier doit imp&eacute;rativement &ecirc;tre fait quand le sol est friable.</p><p>Astuce pour rep&eacute;rer un sol friable, prendre une motte dans les mains et exercer une pression entre les doigts :</p><p>- si elle s&rsquo;&eacute;miette sans coller (ou peu, pour les sols argileux) et donne de la terre fine, le sol est friable et le d&eacute;compactage peut avoir lieu ;</p><p>- si elle s&rsquo;&eacute;miette en collant et en formant des boulettes ou se d&eacute;forme, le sol est trop humide et le risque de faire des lissages ou des mottes est &eacute;lev&eacute; ;</p><p>- si elle est difficile &agrave; briser et donne peu de terre fine, le sol est trop sec, le d&eacute;compactage ne sera pas efficace.</p><p>Attention, l&rsquo;observation de l&rsquo;&eacute;tat de surface n&rsquo;est pas suffisante. Il faut s&rsquo;assurer que le sol est friable sur l&rsquo;ensemble de l&rsquo;&eacute;paisseur travaill&eacute;e.</p><p>Enfin, une fois que le travail du sol a permis de r&eacute;g&eacute;n&eacute;rer de la porosit&eacute;, il est important de p&eacute;renniser celle-ci et d&rsquo;&eacute;viter que les pluies entrainent la terre fine en profondeur ou que le sol se reprenne en masse pendant l&rsquo;hiver. Le meilleur outil pour cela est la colonisation racinaire du sol, le plus rapidement possible, par un couvert ou une culture. Dans certains cas, il est m&ecirc;me possible de d&eacute;compacter dans un couvert en place &agrave; condition qu&rsquo;il s&rsquo;agisse d&rsquo;une esp&egrave;ce peu sensible &agrave; l&rsquo;&eacute;crasement (gramin&eacute;e d&rsquo;hiver par exemple) et d&rsquo;enlever le rouleau du d&eacute;compacteur.</p><p>&nbsp;</p><p><a href="https://www.arvalis-infos.fr/contact-@/view-118-dynamicform.html?destinataire=dstannuaire_4653" target="_blank">Pascale METAIS&nbsp;<em>(ARVALIS - Institut du v&eacute;g&eacute;tal) </em></a><a href="https://www.arvalis-infos.fr/contact-@/view-118-dynamicform.html?destinataire=dstannuaire_3358" target="_blank">Thibaud DESCHAMPS&nbsp;<em>(ARVALIS - Institut du v&eacute;g&eacute;tal)</em></a></p><p>&nbsp;</p>


Les interventions culturales en conditions humides (comme les semis d'automne 2019 ou les moissons 2021), peuvent dégrader la structure du sol. S’il y a effectivement des tassements, et pour éviter de pénaliser la prochaine culture, il peut être utile de mettre en place des actions correctives à l’interculture. L’action régénératrice du climat et de l’activité biologique est variable selon le type de sols et prend généralement plusieurs années. Un travail du sol peut alors s’imposer

Structure du sol : les actions à suivre pour corriger un tassement

<p>Le guide est issu d&rsquo;une journ&eacute;e de prospective technique consacr&eacute;e aux Vifa ayant rassembl&eacute; une quarantaine de participants.&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;Pr&eacute;parer, accompagner la fili&egrave;re &agrave; cette adaptation est un engagement fort&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/en-2021-interloire-cible-sept-marches-cles" target="_blank" title="En 2021, Interloire cible sept march&eacute;s cl&eacute;s">du plan Fili&egrave;re 2030</a>. C&rsquo;est dans ce contexte qu&rsquo;InterLoire accompagne les appellations dans leur r&eacute;flexion sur les vari&eacute;t&eacute;s d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t &agrave; fin d&rsquo;adaptation et a &eacute;dit&eacute; ce guide &agrave; disposition de tous&nbsp;&raquo;</em>, explique Olivier Brault, pr&eacute;sident de la commission technique d&rsquo;InterLoire. Le guide s&rsquo;obtient sur demande<sup>&nbsp;(1)</sup>. InterLoire met &eacute;galement &agrave; disposition sur le site technique de la fili&egrave;re&nbsp;<a href="https://techniloire.com/fiche-technique/caracteristiques-des-varietes-plantees-en-val-de-loire-0" target="_blank">une fiche recensant 47 c&eacute;pages</a>.</p><p class="accroche" style="text-align:left;">Lire aussi "&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/6-cepages-lessai-pour-une-future-integration-en-aoc-bordeaux-et-bordeaux-superieur" target="_blank" title="6 c&eacute;pages &agrave; l&rsquo;essai pour une future int&eacute;gration en AOC bordeaux et bordeaux sup&eacute;rieur">6 c&eacute;pages &agrave; l&rsquo;essai pour une future int&eacute;gration en AOC bordeaux et bordeaux sup&eacute;rieur&nbsp;</a>"</p>


Afin d’aider les ODG à actionner le levier des variétés pour s’adapter aux évolutions du climat et des marchés, InterLoire a élaboré un guide d’accompagnement à la réflexion sur l’intégration de variétés d’intérêt à fin d’adaptation (Vifa) dans les cahiers de charges des AOP

InterLoire publie un guide sur les variétés d’intérêt à fin d’adaptation

<p>&laquo;&nbsp;<em>Les &eacute;v&egrave;nements climatiques estivaux imposent une reforme v&eacute;ritablement ambitieuse d&egrave;s cette ann&eacute;e. Demain, il sera trop tard</em>&nbsp;&raquo;. Dans un communiqu&eacute;, le Conseil de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise (APCA, CNMCCA, FNSEA, Jeunes agriculteurs, La coop&eacute;ration agricole) presse le Gouvernement de mettre en &oelig;uvre d&egrave;s cette ann&eacute;e la r&eacute;forme de la politique de gestion des risques en agriculture. Ses deux piliers que sont les calamit&eacute;s agricoles (FNGRA) et les assurances multirisques climatiques (MRC) rompent sous les coups de butoir toujours plus violents et r&eacute;currents des al&eacute;as climatiques.</p><p>Le gel du mois d&rsquo;avril, qualifi&eacute; de &laquo;&nbsp;<em>plus grande catastrophe agronomique de ce d&eacute;but de si&egrave;cle</em>&nbsp;&raquo; par le ministre de l&rsquo;Agriculture, a entam&eacute; de 25% &agrave; 35% <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vin-vers-une-production-2021-historiquement-faible" target="_blank">le potentiel de production du vignoble</a> ainsi que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-productions-d-abricots-et-de-peches-en-chute-libre" target="_blank">des vergers et d&rsquo;abricotiers</a>. Sur le pourtour m&eacute;diterran&eacute;en, certaines parcelles ont subi la double peine avec&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-vigne-un-pare-feu-qui-reclame-aussi-sa-part-d-eau" target="_blank">les incendies de for&ecirc;t</a>.</p><p>Plus au nord, les intemp&eacute;ries de l&rsquo;&eacute;t&eacute; sont en train de ternir <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ble-les-reves-de-belle-recolte-douches-par-les-intemperies" target="_blank">une r&eacute;colte de bl&eacute; tendre qui s&rsquo;annon&ccedil;ait prometteuse</a>. Seule la s&eacute;cheresse est aux abonn&eacute;s absents cette ann&eacute;e. &laquo;&nbsp;<em>Mais nous l&rsquo;avons subie &agrave; quatre reprises ces cinq derni&egrave;res ann&eacute;es</em>&nbsp;&raquo;, rappelle Andr&eacute; Bernard, pr&eacute;sident de la Chambre d&rsquo;agriculture de Provence-Alpes-C&ocirc;te.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-chambres-d-agriculture-sonnent-la-mobilisation-face-au-changement-climatique" target="_blank" title="">Les Chambres d&rsquo;agriculture sonnent la mobilisation face au changement climatique</a>
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<h2>La r&eacute;forme assurantielle sur la table</h2><p>La r&eacute;forme des calamit&eacute;s et de l&rsquo;assurance r&eacute;colte, c&rsquo;est l&rsquo;un des trois sujets du Varenne agricole de l&rsquo;eau et du changement climatique, avec le renforcement de la r&eacute;silience de l&rsquo;agriculture et la gestion de la ressource en eau. Le volet assurantiel est du reste le plus avanc&eacute; car le groupe de travail constitu&eacute; a d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; remis son rapport au minist&egrave;re, sous forme Plan strat&eacute;gique 2023-2030.</p><p>Il fait la distinction entre trois seuils de pertes, soit grosso modo&nbsp;: 0-20%, 20-50%, plus de 50%. Le premier seuil de pertes serait support&eacute; par l&rsquo;agriculteur (renforcement de la r&eacute;silience, &eacute;pargne de pr&eacute;caution). Le second serait indemnis&eacute; par l&rsquo;assurance r&eacute;colte subventionn&eacute;e, en visant, &agrave; l&rsquo;horizon 2030, un objectif de 60% en grandes cultures, l&eacute;gumes d&rsquo;industrie et viticulture (contre 30% actuellement) et de 30% pour les prairies et l&rsquo;arboriculture (contre 5% actuellement).</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-une-generalisation-de-l-assurance-recolte" target="_blank" title="">Vers une g&eacute;n&eacute;ralisation de l&rsquo;assurance r&eacute;colte</a>
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<h2>Solidarit&eacute; nationale</h2><p>Le troisi&egrave;me seuil, c&rsquo;est &agrave; dire au-del&agrave; de 50%, synonyme de pertes exceptionnelles, serait pris en charge par la solidarit&eacute; nationale mais avec, &agrave; terme,&nbsp;une gestion diff&eacute;renci&eacute;e entre assur&eacute;s et non assur&eacute;s. L&rsquo;effort budg&eacute;taire support&eacute; par la puissance publique (&Eacute;tat, Pac) est estim&eacute; entre 600 et 700 millions d&rsquo;euros par an, un calcul fond&eacute; sur la sinistralit&eacute; actuelle. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;effort de solidarit&eacute; nationale devra &ecirc;tre &agrave; la hauteur des enjeux</em>&nbsp;&raquo;, fait savoir le Conseil de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise. <em>En second lieu, le futur dispositif de gestion des risques climatiques r&eacute;nov&eacute; devra s&rsquo;appuyer sur une articulation claire et lisible entre la responsabilit&eacute; personnelle de chaque agriculteur, un r&eacute;gime assurantiel permettant une couverture adapt&eacute;e selon les productions et un r&eacute;gime de solidarit&eacute; nationale</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Ainsi, le Conseil de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise appelle &agrave; une gouvernance associant Etat, assureurs, r&eacute;assureurs et agriculteurs permettant &laquo; <em>une gestion transparente, facilitant l&rsquo;articulation entre les outils et offrant un guichet unique pour les agriculteurs afin de faciliter leurs d&eacute;marches</em> &raquo;.</p>


Le Conseil de l’agriculture française presse le Gouvernement de mettre en œuvre dès cette année la réforme de la gestion des risques. Le Varenne de l’eau et du changement climatique a déjà posé les bases de son Plan stratégique 2023-2030.

Le changement climatique.... et assurantiel, c’est maintenant !

<p>&laquo;&nbsp;<em>C'est la premi&egrave;re fois que je fais ma rentr&eacute;e en n'ayant pas fini ma moisson</em>&nbsp;&raquo;. Comme le pr&eacute;sident des Chambres d'agriculture S&eacute;bastien Windsor, de nombreux c&eacute;r&eacute;aliers fran&ccedil;ais ont affront&eacute; un &eacute;t&eacute; pluvieux, provoquant moissons &agrave; rallonge et mauvais rendements, en quantit&eacute; et en qualit&eacute;. M. Windsor, lui-m&ecirc;me c&eacute;r&eacute;alier en Seine-Maritime, a affirm&eacute; avoir r&eacute;colt&eacute; &agrave; peine la moiti&eacute; de ses bl&eacute;s, lors de la conf&eacute;rence de presse de rentr&eacute;e des Chambres d'Agriculture cette semaine &agrave; Paris. En cause, les multiples &eacute;pisodes de pluies qui ont grev&eacute; les rendements alors qu'au d&eacute;but de l'&eacute;t&eacute;, les sp&eacute;cialistes s'attendaient &agrave; une moisson digne des meilleurs crus.</p><h2>Une hausse... revue &agrave; la baisse</h2><p>La production fran&ccedil;aise de bl&eacute; tendre devait faire un bond de 27,1% en 2021, &agrave; 37,1 millions de tonnes, selon des chiffres publi&eacute;s d&eacute;but juillet par le minist&egrave;re de l'Agriculture. Au final, elle devrait avoisiner les 35 Mt selon un sondage r&eacute;alis&eacute; par Agritel aupr&egrave;s d'un panel d'op&eacute;rateurs de la fili&egrave;re. &laquo;&nbsp;<em>Les intemp&eacute;ries &agrave; r&eacute;p&eacute;tition pendant l'&eacute;t&eacute; ont p&eacute;nalis&eacute; le bon remplissage des grains et en ont d&eacute;grad&eacute; la qualit&eacute;</em>&nbsp;&raquo; explique Michel Portier, directeur g&eacute;n&eacute;ral du cabinet Agritel, qui a &eacute;voqu&eacute; &laquo;&nbsp;<em>une vraie d&eacute;convenue</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>R&eacute;sultat, des bl&eacute;s pas aux normes pour la meunerie et de mauvaises surprises : &laquo;&nbsp;<em>un camion parti de mon exploitation a &eacute;t&eacute; vendu 235 euros la tonne. La d&eacute;cote a &eacute;t&eacute; de 30 euros la tonne</em>&nbsp;&raquo; &agrave; son arriv&eacute;e au port de Rouen, explique Christophe Hillairet, c&eacute;r&eacute;alier dans les Yvelines. Son bl&eacute;, initialement destin&eacute; &agrave; la meunerie, a finalement &eacute;t&eacute; d&eacute;class&eacute; en bl&eacute; fourrager pour l'&eacute;levage. Ces probl&egrave;mes de qualit&eacute; viennent tendre un peu plus les disponibilit&eacute;s en bl&eacute; meunier, dont les cours, malgr&eacute; une l&eacute;g&egrave;re accalmie ces derniers jours, avoisinent encore les 250 euros la tonne sur le march&eacute; &agrave; terme, des niveaux plus connus depuis huit ans. &laquo;&nbsp;<em>Les perspectives de stocks chez les grands exportateurs s'annoncent comme les plus tendues depuis la campagne 2007/2008 lorsqu'ont eu lieu les premi&egrave;res &eacute;meutes de la faim li&eacute;es &agrave; la crise financi&egrave;re internationale</em>&nbsp;&raquo;, s'inqui&egrave;te Agritel.</p><h2>Craintes pour la rentabilit&eacute; des &eacute;levages</h2><p>Autre inqui&eacute;tude en France, la flamb&eacute;e des cours des c&eacute;r&eacute;ales, qui touche &eacute;galement le ma&iuml;s et le colza, risque de nuire encore un peu plus &agrave; la rentabilit&eacute; des fermes d'&eacute;levage. &laquo;&nbsp;<em>L'alimentation des animaux va co&ucirc;ter plus cher</em>, (...) <em>l'agriculteur ne peut pas assumer seul ces augmentations, donc l'industriel doit jouer le jeu, le distributeur aussi</em>&nbsp;&raquo;, a pr&eacute;venu cette semaine la pr&eacute;sidente de la FNSEA Christiane Lambert, sur le plateau de BFM Business. &laquo;&nbsp;<em>L'indice IPAA, qui est l'indice moyen du panier des mati&egrave;res premi&egrave;res utilis&eacute;es en alimentation animale</em> (porcs, ruminants, volailles) <em>est aujourd'hui autour de 130. Il y a un an, on &eacute;tait &agrave; 100. Cet indice a pris 30 points</em>&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; &agrave; l'AFP St&eacute;phane Radet, directeur g&eacute;n&eacute;ral du Snia, qui regroupe les fabricants d'aliment du b&eacute;tail. Il affirme n'avoir &laquo;&nbsp;<em>pas connu de situation comme celle-ci lors des dix derni&egrave;res ann&eacute;es</em>&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;<em>Une partie des hausses subies par l'industrie de la volaille&nbsp;a pu &ecirc;tre r&eacute;percut&eacute;e aupr&egrave;s des distributeurs en France</em>&nbsp;&raquo;, a indiqu&eacute; &agrave; l'AFP Paul Lopez, pr&eacute;sident de la f&eacute;d&eacute;ration des industries avicoles (FIA), qui d&eacute;crit toutefois &laquo;&nbsp;<em>une deuxi&egrave;me &eacute;tape monumentale dans l'explosion des mati&egrave;res premi&egrave;res depuis maintenant quelques semaines</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>Transformer le&nbsp;ma&iuml;s en viande?</h2><p>Dans le secteur de la viande bovine, certains agriculteurs install&eacute;s en polyculture-&eacute;levage, pourraient vendre une partie de leur r&eacute;colte de ma&iuml;s &agrave; venir et diminuer leur production de viande, craint C&eacute;dric Mandin, &eacute;leveur de 220 vaches charolaises en Vend&eacute;e. &laquo; <em>Quand ils ont du ma&iuml;s ou du bl&eacute;, c'est plus facile de le vendre et d'avoir un bon prix &agrave; l'heure actuelle plut&ocirc;t que de le transformer&nbsp;en viande</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare-t-il &agrave; l'AFP. &nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><p>Seul motif de r&eacute;jouissance pour les &eacute;leveurs, l'herbe a bien pouss&eacute; sous la pluie.&nbsp;&laquo;&nbsp;<em>On a de quoi faire manger les animaux dehors, ce qui est tr&egrave;s diff&eacute;rent d'une ann&eacute;e de s&eacute;cheresse o&ugrave; on a un mois o&ugrave; on ne sait plus quoi donner aux animaux</em>&nbsp;&raquo;, indique Christine Valentin, &eacute;leveuse laiti&egrave;re en Loz&egrave;re et premi&egrave;re vice-pr&eacute;sidente des Chambres d&rsquo;agriculture.</p>


Les tonnages et la qualité ne seront pas aux niveaux espérés. Pour autant, les perspectives de stocks chez les grands exportateurs s'annoncent comme les plus tendues depuis 2008, selon Agritel. Non sans incidence sur le coût des aliments.

Blé : les rêves de belle récolte douchés par les intempéries

<p><strong>L</strong>es cultures d&eacute;rob&eacute;es ou &agrave; couvertures v&eacute;g&eacute;tales ensemenc&eacute;es en m&eacute;lange sont consid&eacute;r&eacute;es comme des <a href="https://www.alteor-conseil.com/alteor-environnement/actualites/nouvelles-regles-sur-les-sie/" target="_blank">SIE (Surfaces d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t &eacute;cologique)</a> selon le ratio 1 ha = 0,3 ha de SIE. Pour la campagne de 2021, l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; du 8 avril 2021 fixe le d&eacute;but de la p&eacute;riode de pr&eacute;sence obligatoire pour ces cultures.</p><h2><strong>8 semaines obli</strong><strong>gatoires</strong></h2><p><strong>L</strong>es dispositions r&eacute;glementaires pr&eacute;voient une p&eacute;riode de pr&eacute;sence obligatoire de 8 semaines pour ces cultures sem&eacute;es en m&eacute;lange. Pour les d&eacute;partements bretons, le d&eacute;but de la p&eacute;riode est fix&eacute;e au 10 septembre 2021 et la fin au 5 novembre 2021. Il ne s&rsquo;agit pas de la date obligatoire de semis du couvert v&eacute;g&eacute;tal mais de la date butoire &agrave; laquelle il doit &ecirc;tre sem&eacute;. La date de d&eacute;but figure aussi dans le programme d&rsquo;actions r&eacute;gional de la directive Nitrates, concernant l&rsquo;implantation d&rsquo;une couverture v&eacute;g&eacute;tale dans le cas d&rsquo;intercultures longues.</p><p><strong>O</strong>utre la p&eacute;riode de pr&eacute;sence obligatoire, les couverts doivent &ecirc;tre constitu&eacute;s d&rsquo;un m&eacute;lange d&rsquo;au moins deux esp&egrave;ces appartenant &agrave; la liste des couverts &eacute;ligibles et, durant toute la p&eacute;riode des 8 semaines obligatoires, ne pas &ecirc;tre trait&eacute;s avec des produits phytosanitaires. Enfin, la culture d&eacute;clar&eacute;e en culture d&eacute;rob&eacute;e ne doit pas &ecirc;tre d&eacute;clar&eacute;e en tant que culture principale l&rsquo;ann&eacute;e suivante.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/large/7/4/4/0/4160447-1-fre-FR/17ff3c4fa0e9-sie-pleinchamp-jpg" alt="" height="200" width="300" /><figcaption>SIE - surface d&#039;int&eacute;r&ecirc;t &eacute;cologique</figcaption></figure>

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<h2><strong>SIE : crit&egrave;res de d&eacute;</strong><strong>finition</strong></h2><p><strong>U</strong>n &eacute;l&eacute;ment SIE doit &ecirc;tre situ&eacute; sur les terres arables de l&rsquo;exploitation ou jouxtant celles-ci (&agrave; l'exception des taillis &agrave; courte rotation et des surfaces bois&eacute;es).Les &eacute;l&eacute;ments SIE s&eacute;par&eacute;s de la parcelle de terre arable par une surface in&eacute;ligible ou non admissible, comme un chemin, ne sont pas pris en compte. Le cadre r&eacute;glementaire d&eacute;finit un crit&egrave;re d&rsquo;&eacute;quivalence pour chaque type d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments.</p><p><strong>C</strong>ertaines exploitations n&rsquo;y sont pas soumises car elles b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;une exemption sp&eacute;cifique au respect du taux de SIE, notamment dans les cas suivant: la surface admissible en terres arables est inf&eacute;rieure ou &eacute;gale &agrave; 15 ha ; plus de 75 % de la surface admissible des terres arables sont consacr&eacute;s &agrave; la production d&rsquo;herbe et/ou de plantes fourrag&egrave;res herbac&eacute;es et/ou laiss&eacute;s en jach&egrave;re; enfin, plus de 75 % de la surface agricole admissible sont constitu&eacute;s de prairies permanentes et/ou sont utilis&eacute;s pour la production d&rsquo;herbe et/ou d&rsquo;autres plantes fourrag&egrave;res herbac&eacute;es.</p><p><strong>Il est par ailleurs important de relever qu&rsquo;il n&rsquo;est pas possible de d&eacute;clarer une m&ecirc;me surface au titre de deux SIE. Par exemple, un arbre qui est isol&eacute; sur une jach&egrave;re ne pourra pas &ecirc;tre comptabilis&eacute; au titre des SIE si la jach&egrave;re l&rsquo;est.</strong></p>


Pour bénéficier du « paiement vert » de la PAC, une des conditions est de maintenir ou établir des SIE sur l’équivalent de 5 % de sa surface en terres arables.

Surfaces d’Intérêt écologique : quand faut-il réaliser les semis ?

<p>&laquo;&nbsp;<em>D&egrave;s la premi&egrave;re ann&eacute;e de mise en &oelig;uvre de la Pac, c&rsquo;est &agrave; dire en 2023, il faut que tous les agriculteurs soient en capacit&eacute; de percevoir l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime</em>&nbsp;&raquo;. Telle est l&rsquo;ambition affich&eacute;e par S&eacute;bastien Windsor, pr&eacute;sident de l&rsquo;Assembl&eacute;e permanente des chambres d&rsquo;agriculture (APCA).</p><p>L&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime, c&rsquo;est la grande nouveaut&eacute; de la Pac 2023-2027. Le dispositif va concentrer &agrave; lui seul 25% du budget du premier pilier de la Pac, soit la bagatelle de 1,65 milliard d&rsquo;euros par an. L&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime remplace le paiement vert, qui concentrait d&eacute;j&agrave; 30% du total des paiements directs. En 2020, le paiement vert s'est traduit&nbsp;par une aide de l&rsquo;ordre de 80&euro;/ha, moyennant le respect de trois crit&egrave;res (prairies permanentes, diversification, surfaces d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t &eacute;cologique), satisfaits sans trop de difficult&eacute; par tous.</p><h2>21% exclus &agrave; ce stade</h2><p>L&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime s&rsquo;av&egrave;re un peu plus s&eacute;lectif. Selon les calculs du minist&egrave;re, dans l&rsquo;&eacute;tat actuel des pratiques, 79% des agriculteurs auraient acc&egrave;s &agrave; l'un des deux niveaux de l'&eacute;cor&eacute;gime, 63% &eacute;tant &eacute;ligibles au niveau sup&eacute;rieur. La perception de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime &eacute;chapperait, en l&rsquo;&eacute;tat toujours, &agrave; 21% des producteurs. Mais il suffirait, pour 13% du nombre total&nbsp;d&rsquo;exploitants, de modifier 5% de leur assolement pour pouvoir y pr&eacute;tendre, ce qui aboutirait au final &agrave; l'exclusion de 8% des agriculteurs, dans l'&eacute;tat actuel&nbsp;des pratiques encore une fois.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/0/6/9/4159605-1-fre-FR/501017cdfc00-capture-d-e-cran-2021-08-24-a-12-00-07-png" alt="Modalit&eacute;s et calendrier de mise en &oelig;uvre de la calculette Pac du syst&egrave;me de gestion MesParcelles (Source : APCA)" height="1114" width="1770" /><figcaption>Modalit&eacute;s et calendrier de mise en &oelig;uvre de la calculette Pac du syst&egrave;me de gestion MesParcelles (Source : APCA)</figcaption></figure>

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<p>Pour que chacun puisse se jauger, les Chambres d&rsquo;agriculture vont d&eacute;velopper un outil num&eacute;rique adoss&eacute; &agrave; leur syst&egrave;me de gestion parcellaire MesParcelles. L&rsquo;outil permettra au passage de jauger l&rsquo;incidence de modifications d&rsquo;assolement et/ou de pratiques.</p><p>Outre les certifications (AB, HVE et CE2+), l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime r&eacute;serve deux autres voies d&rsquo;acc&egrave;s que sont la diversification de l&rsquo;assolement et les infrastructures agro&eacute;cologiques. Il est assorti de deux niveaux d&rsquo;exigence, cr&eacute;dit&eacute;s de 54&euro; /ha ou 76/&euro;/ha. &laquo;&nbsp;<em>100% des agriculteurs&nbsp;doivent b&eacute;n&eacute;ficier de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime d&egrave;s 2023 et si nous y parvenons, il ne faudra pas y voir le signe de la facilit&eacute; mais notre capacit&eacute; d&rsquo;anticipation et d&rsquo;adaptation</em>&nbsp;&raquo;, argumente S&eacute;bastien Windsor.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/comment-beneficier-de-l-ecoregime-dans-la-future-pac" target="_blank" title="">Comment b&eacute;n&eacute;ficier de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime dans la future Pac ?</a>
</aside>
<h2>L&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime mais pas que</h2><p>L&rsquo;outil devrait &ecirc;tre op&eacute;rationnel d&egrave;s le mois de septembre et il ne se cantonnera pas &agrave; l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime. Il permettra de simuler l&rsquo;impact de l&rsquo;ensemble des dispositifs techniques et financiers de la prochaine Pac, m&ecirc;me si le minist&egrave;re a fait v&oelig;u de stabilit&eacute; dans son Programme strat&eacute;gique national. &laquo;&nbsp;<em>Afin de ne pas d&eacute;stabiliser, ni les agriculteurs, ni les syst&egrave;mes, ni les territoires, les aides de la Pac &eacute;volueront dans une fourchette comprise entre -4% et +4%, avec de la progressivit&eacute;&nbsp;</em>&raquo;&nbsp;: tel &eacute;tait l&rsquo;engagement pris par le ministre de l&rsquo;Agriculture lorsqu&rsquo;il a pr&eacute;sent&eacute;, en mai dernier, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2023-2027-les-arbitrages-du-ministere-de-l-agriculture" target="_blank">les principaux arbitrages techniques et financiers de la Pac 2023-2027</a>.</p><p>Il n&rsquo;emp&ecirc;che, les lignes vont tout de m&ecirc;me bouger, sous l&rsquo;effet notamment d&rsquo;une baisse de 2 % de toutes les enveloppes d&eacute;di&eacute;es aux paiements directs, du fait d&rsquo;une modification structurelle de la Pac selon le minist&egrave;re, qui d&eacute;fend un budget global pr&eacute;serv&eacute;, en euros constants. Un ph&eacute;nom&egrave;ne de vase communicants va s&rsquo;op&eacute;rer entre les aides coupl&eacute;es v&eacute;g&eacute;tales et animales, ces derni&egrave;res &eacute;trennant en prime le nouveau m&eacute;canisme d&rsquo;aide &agrave; UGB, commun aux secteurs bovins lait et viande.</p><p>Au sein du deuxi&egrave;me pilier, il faudra aussi compter avec de nouvelles Maec centr&eacute;es sur le bien-&ecirc;tre animal, la protection des pollinisateurs ou encore les zones &agrave; faible potentiel agronomique, et dont le param&eacute;trage est en cours.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2023-2027-les-precisions-du-ministere-sur-le-montant-des-paiements" target="_blank" title="">Pac 2023-2027 : les pr&eacute;cisions du minist&egrave;re sur le montant des paiements</a>
</aside>



Les Chambres d’agriculture préparent un outil numérique destiné à calculer les impacts financiers de la prochaine Pac, avec notamment en ligne de mire l’écorégime, le nouveau dispositif du premier pilier.

L’écorégime pour tous avec MesParcelles

<p style="text-align:justify;">&laquo;&nbsp;Est consid&eacute;r&eacute; comme avortement, un avortement infectieux avec expulsion d&rsquo;un f&oelig;tus ou d&rsquo;un animal mort-n&eacute; ou succombant dans les 12 heures suivant la naissance, &agrave; l&rsquo;exclusion des avortements d&rsquo;origine manifestement accidentelle&nbsp;&raquo;. Tous les &eacute;levages sont concern&eacute;s et on estime &agrave; 2 % les femelles qui avortent chaque ann&eacute;e.</p><h2 style="text-align:justify;">Une d&eacute;claration obligatoire de tout avortement (police sanitaire de la brucellose)</h2><p style="text-align:justify;">Le 1<sup>er</sup> signe de la brucellose est l&rsquo;avortement d&rsquo;o&ugrave; <u>une d&eacute;claration obligatoire de tout avortement chez les bovins ou tout &eacute;pisode abortif chez les petits ruminants</u> (<strong>3 avortements ou plus sur une p&eacute;riode de 7 jours ou moins)</strong> &agrave; son v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire avec une prise en charge par l&rsquo;Etat des frais li&eacute;s &agrave; ce contr&ocirc;le brucellose (frais de d&eacute;placement et d&rsquo;intervention du v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire, frais d&rsquo;analyses). </p><p style="text-align:justify;"><strong>Des causes multiples d&rsquo;o&ugrave; un diagnostic d&eacute;licat</strong></p><p style="text-align:justify;">De nombreux facteurs peuvent interrompre une gestation&nbsp;: traumatisme de la m&egrave;re en fin de gestation, anomalie du f&oelig;tus d&eacute;clenchant son expulsion, probl&egrave;me alimentaire, maladies... Cela explique que sur un avortement isol&eacute;, la probabilit&eacute; d&rsquo;en trouver la cause est faible. En revanche, lors d&rsquo;avortements multiples et rapproch&eacute;s, la cause infectieuse est plus probable. Les manifestations cliniques observ&eacute;es et les caract&eacute;ristiques &eacute;pid&eacute;miologiques peuvent parfois orienter vers une suspicion mais le recours au laboratoire est le plus souvent indispensable. Des crit&egrave;res ont &eacute;t&eacute; d&eacute;finis pour d&eacute;terminer &agrave; partir de quel moment le recours &agrave; l&rsquo;analyse devient int&eacute;ressant (cf. Avortements - Seuils d&rsquo;intervention).</p><p style="text-align:justify;"><strong>De nombreux agents infectieux incrimin&eacute;s</strong></p><p style="text-align:justify;">La liste des bact&eacute;ries, virus ou parasites responsables d&rsquo;avortements est longue. Citons parmi les plus fr&eacute;quents l&rsquo;ehrlichiose, la BVD, la fi&egrave;vre Q, la n&eacute;osporose pour les bovins, la chlamydiose, la fi&egrave;vre Q, la toxoplasmose ou la salmonellose pour les petits ruminants. Ces agents infectieux sont les plus redoutables car&nbsp;contagieux et dou&eacute;s d&rsquo;un grand pouvoir d&rsquo;expansion intra et inter &eacute;levages. Ils sont souvent difficiles &agrave; combattre (&eacute;checs th&eacute;rapeutiques) et persistants par les animaux porteurs asymptomatiques et excr&eacute;teurs avec, pour certains, un risque pour l&rsquo;humain et, plus encore, la femme enceinte.</p><p class="MsoBodyText3" style="text-align:justify;"><strong>Un diagnostic direct en PCR&hellip;</strong></p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Le diagnostic des avortements dans les &eacute;levages bovins, ovins et caprins se fait par mise en &eacute;vidence du pathog&egrave;ne &agrave; l&rsquo;aide de la PCR ou par culture bact&eacute;rienne pour la salmonellose et la list&eacute;riose. La pr&eacute;cocit&eacute; d&rsquo;intervention est d&eacute;terminante&nbsp;avec pr&eacute;l&egrave;vement d&egrave;s le deuxi&egrave;me avortement dans les 48 heures maximum. Cela garantit des &eacute;chantillons de qualit&eacute; pour le laboratoire et augmente le taux d&rsquo;&eacute;lucidation. </p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;"><strong>&hellip; et indirect en s&eacute;rologie</strong></p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Pour compl&eacute;ter le diagnostic, on s&rsquo;orientera sur des recherches compl&eacute;mentaires s&eacute;rologiques sur les avort&eacute;es et les cong&eacute;n&egrave;res. Cela permet de limiter les d&eacute;fauts de sensibilit&eacute; et de sp&eacute;cificit&eacute; des diagnostics directs, tout en donnant une image globale du troupeau concern&eacute; par les avortements.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;"><strong>Un kit avortement avec l&rsquo;aide de la mutuelle sanitaire FRGDS Nouvelle-Aquitaine</strong></p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Dans le cadre d&rsquo;une harmonisation r&eacute;gionale, le kit avortement s&rsquo;adapte avec des fonds de la FRGDS Nouvelle-Aquitaine. Il met l&rsquo;accent sur les pathologies les plus rencontr&eacute;es dans chaque esp&egrave;ce. L&rsquo;aide aux analyses effectu&eacute;es sur l&rsquo;avort&eacute;e est de 50 %, compl&eacute;t&eacute;e par une prise en charge &agrave; 100 % des analyses effectu&eacute;es sur les cong&eacute;n&egrave;res (cf. Kit diagnostic GDS Creuse &ndash; FRGDS NA). Si cette premi&egrave;re &eacute;tape ne permet pas de d&eacute;terminer la cause des avortements, le v&eacute;t&eacute;rinaire peut &eacute;largir la recherche &agrave; d&rsquo;autres pathog&egrave;nes, en prenant en compte les &eacute;l&eacute;ments &eacute;pid&eacute;miologiques dont il dispose. Par exemple, un aspect &laquo;&nbsp;marbr&eacute;&nbsp;&raquo; ou &laquo;&nbsp;cartonn&eacute;&nbsp;&raquo; du placenta peut orienter vers un avortement mycosique li&eacute; &agrave; l&rsquo;ingestion de fourrages contamin&eacute;s par <em>Aspergillus</em>.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;"><strong>Une forte pr&eacute;valence de l&rsquo;ehrlichiose chez les bovins, une attention particuli&egrave;re vis &agrave; vis de la fi&egrave;vre Q</strong></p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Sur la campagne 2020 - 2021, 37 kits avortements bovins ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s en Creuse. Le taux d&rsquo;&eacute;lucidation est de 38 % avec une forte pr&eacute;valence de l&rsquo;ehrlichiose (6 cas), de la fi&egrave;vre Q (6 cas), de la n&eacute;osporose (3 cas) et de mani&egrave;re plus sporadique de la salmonellose. Par ailleurs, 9 &eacute;levages ont fait l&rsquo;objet d&rsquo;investigations s&eacute;rologiques. Pour les petits ruminants, 13 kits ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s avec un taux d&rsquo;&eacute;lucidation de 46 % (5 chlamydioses, 1 toxoplasmose). Lors de tout r&eacute;sultat positif, un courrier d&rsquo;explication concernant la maladie identifi&eacute;e (ces fiches sont disponibles sur notre site, onglet actions par esp&egrave;ce &ndash; avortements) vous est envoy&eacute; avec copie &agrave; votre v&eacute;t&eacute;rinaire. Une attention particuli&egrave;re est &agrave; apporter vis &agrave; vis de la fi&egrave;vre Q, maladie contagieuse &agrave; l&rsquo;homme (zoonose). Pour plus d&rsquo;informations, consultez la plaquette &laquo;&nbsp;Fi&egrave;vre Q &ndash; Mieux la conna&icirc;tre&nbsp;&raquo; sur notre site.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;"><strong>Le diagnostic, premi&egrave;re &eacute;tape de la gestion d&rsquo;un &eacute;pisode abortif</strong></p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Le r&eacute;sultat obtenu doit &ecirc;tre interpr&eacute;t&eacute; avec son v&eacute;t&eacute;rinaire pour confirmer l&rsquo;&eacute;tiologie de l&rsquo;avortement. Au niveau de l&rsquo;&eacute;levage, la gestion sanitaire des avortements implique une application stricte de certaines mesures par le couple &eacute;leveur/v&eacute;t&eacute;rinaire afin d&rsquo;en limiter l&rsquo;impact sur le cheptel et l&rsquo;environnement (cf. Encadr&eacute;), un point annuel &laquo;&nbsp;performances de reproduction&nbsp;&raquo; devant &ecirc;tre fait pendant le Bilan Sanitaire d&rsquo;Elevage. Pour plus de renseignements, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; contacter votre v&eacute;t&eacute;rinaire ou GDS Creuse.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:right;"><strong>Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; www.gdscreuse.fr</strong></p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">&nbsp;</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;"><strong>Conduite &agrave; tenir lors de tout avortement</strong></p><ol><li><strong>L&rsquo;isolement imp&eacute;ratif de l&rsquo;avort&eacute;e, de l&rsquo;avorton et du placenta</strong></li></ol><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">D&egrave;s la constatation d&rsquo;un avortement, l&rsquo;avort&eacute;e, l&rsquo;avorton et le placenta expuls&eacute; (en prenant les mesures d&rsquo;hygi&egrave;ne n&eacute;cessaires) seront syst&eacute;matiquement isol&eacute;s. Ce sont les premi&egrave;res dispositions &agrave; prendre pour &eacute;viter la contamination des cong&eacute;n&egrave;res &eacute;tant donn&eacute; la forte charge infectieuse que peuvent pr&eacute;senter ces &eacute;l&eacute;ments. En &eacute;levage ovin, l&rsquo;adoption des agneaux bien portants par des brebis avort&eacute;es est &agrave; proscrire.</p><ol><li class="MsoBodyText"><strong>Le contr&ocirc;le de l&rsquo;eau et de l&rsquo;alimentation</strong></li></ol><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">L&rsquo;eau&nbsp;et l&rsquo;alimentation (ensilages mal conserv&eacute;s et contamin&eacute;s par des rats, aliments avec des moisissures) peuvent &ecirc;tre de formidables relais de contamination.</p><ol><li><strong>Le recueil des comm&eacute;moratifs</strong></li></ol><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Le recueil des comm&eacute;moratifs permet de d&eacute;finir la nature des avortements, de recueillir des renseignements cliniques (stade d&rsquo;avortement) et &eacute;pid&eacute;miologiques (lot concern&eacute;, mouvement d&rsquo;animaux, signes particuliers) pouvant orienter les recherches. Le calcul du taux d&rsquo;avortement permet de se situer par rapport aux seuils d&rsquo;alerte de chaque esp&egrave;ce.</p><ol><li class="MsoBodyText"><strong>La prescription des analyses </strong></li></ol><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Les grands principes retenus face &agrave; un &eacute;pisode d&rsquo;avortements r&eacute;p&eacute;t&eacute;s sont les suivants&nbsp;:</p><ul><li class="MsoBodyText">Rechercher l&rsquo;agent pathog&egrave;ne sur l&rsquo;avort&eacute;e et/ou l&rsquo;avorton dans les 48 heures, maxi, apr&egrave;s l&rsquo;avortement. Pour rappel, l&rsquo;analyse brucellose est obligatoire d&egrave;s le premier avortement chez les bovins.</li><li class="MsoBodyText">Suivant les maladies, rechercher les anticorps chez les avort&eacute;es. L&rsquo;&eacute;chantillon sera compl&eacute;t&eacute; par les m&egrave;res de mort-n&eacute;s et des femelles ayant pr&eacute;sent&eacute; des troubles de la reproduction compatibles avec l&rsquo;intervention de l&rsquo;agent pathog&egrave;ne.</li></ul><ol><li class="MsoBodyText"><strong>L&rsquo;interpr&eacute;tation des r&eacute;sultats</strong></li></ol><p style="text-align:justify;">Les r&eacute;sultats d&rsquo;analyses ne donnent pas forc&eacute;ment <strong>&laquo;&nbsp;la&nbsp;&raquo;</strong> r&eacute;ponse&nbsp;: l&rsquo;interpr&eacute;tation doit &ecirc;tre faite de fa&ccedil;on rigoureuse en tenant compte de la nature du pr&eacute;l&egrave;vement, du contexte&hellip; Un choix rigoureux des animaux pr&eacute;lev&eacute;s, des pr&eacute;l&egrave;vements, une prescription m&eacute;thodique, une rigueur dans l&rsquo;interpr&eacute;tation des r&eacute;sultats permettent de poser sinon un diagnostic de certitude, au moins un diagnostic de forte pr&eacute;somption, ou, et cela est loin d&rsquo;&ecirc;tre n&eacute;gligeable, d&rsquo;&eacute;liminer certaines causes.</p><ol><li class="MsoBodyText"><strong>Le &laquo;&nbsp;plan de pr&eacute;vention&nbsp;&raquo;, quelles suites&nbsp;?</strong></li></ol><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Les suites &agrave; donner seront fonction du diagnostic mais &eacute;galement d&rsquo;autres crit&egrave;res pour l&rsquo;utilisation d&rsquo;une politique bas&eacute;e sur la mise en place des seules mesures sanitaires ou associ&eacute;es &agrave; des mesures m&eacute;dicales (vaccinations, antibiotiques&hellip;).</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">&nbsp;</p>


Avortements : L’apparition d’avortements est source d’inquiétude et pénalise la productivité des élevages. Si la cause reste parfois inconnue, les outils de diagnostic permettent d’élucider un certain nombre de cas.

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