&laquo;&nbsp;La domination russe va perdurer et elle est n&eacute;cessaire dans un &eacute;quilibre mondial pr&eacute;caire&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; Alexandre Marie, chef analyste pour les march&eacute;s agricoles chez Agritel (groupe Argus Media), lors d'une conf&eacute;rence de presse jeudi &agrave; Paris.&nbsp;La production mondiale de bl&eacute; devrait &ecirc;tre moins abondante en 2023-24 du fait d'un repli de la production au Canada et en Europe, selon des estimations publi&eacute;es par le minist&egrave;re am&eacute;ricain de l'Agriculture dans son rapport mensuel &laquo;&nbsp;Wasde&nbsp;&raquo; en ao&ucirc;t.L'offre mondiale de bl&eacute; va reculer marginalement de pr&egrave;s de 3 millions de tonnes &agrave; 793,37 millions, et les stocks se contracter l&eacute;g&egrave;rement. Dans ce contexte, la Russie conforte sa place de premier exportateur mondial, avec &laquo;&nbsp;une capacit&eacute; d'export de 49 millions de tonnes de bl&eacute;&nbsp;&raquo;, soit 23% du commerce mondial, - pour une production estim&eacute;e &agrave; 87,5 millions de tonnes -, &laquo;&nbsp;largement au-dessus de la moyenne des cinq derni&egrave;res ann&eacute;es&nbsp;&raquo;&nbsp;, selon Agritel. &laquo;&nbsp;La r&eacute;gion de la mer Noire, de la Russie &agrave; la Bulgarie en passant par l'Ukraine et la Roumanie, repr&eacute;sente 40% des exportations de bl&eacute; dans le monde. Aujourd'hui, 30% des capacit&eacute;s d'export de la mer Noire sont &agrave; l'arr&ecirc;t (correspondant aux ports ukrainiens d'Odessa, Mykola&iuml;v, Berdiansk et Marioupol) et 54% sont &agrave; risque &agrave; la suite de l'escalade des tensions&nbsp;&raquo;, selon Alexandre Marie.<h2>&laquo;&nbsp;R&eacute;silience&nbsp;&raquo; de l'agriculture ukrainienne</h2>Les bombardements russes contre les infrastructures portuaires ukrainiennes visent notamment les ports fluviaux de Reni et Izma&iuml;l sur la route du Danube, tandis que les tirs ukrainiens menacent potentiellement le trafic via les ports russes de Rostov-sur-le-Don (mer d'Azov) et de Novorossisk (au sortir du&nbsp;d&eacute;troit de Kertch).<div class="citation">
 "Ces derniers jours, le bl&eacute; fran&ccedil;ais redevient comp&eacute;titif par rapport au bl&eacute; russe"
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Trois autres ports importants en mer Noire sont actuellement en activit&eacute; et ne sont pas menac&eacute;s, ceux de Constanta, en Roumanie, et Varna et Burgas, en Bulgarie. La Russie s'est impos&eacute;e ces derni&egrave;res ann&eacute;es sur le march&eacute; international, rassurant les importateurs par la r&eacute;gularit&eacute; de sa production et la qualit&eacute; de ses bl&eacute;s, vendus peu cher, tout en am&eacute;liorant sa capacit&eacute; de livraison. Pour elle, comme pour la s&eacute;curit&eacute; alimentaire mondiale, le plus grand risque aujourd'hui est celui de la s&eacute;curit&eacute; maritime, souligne l'expert. Il rel&egrave;ve par ailleurs la &laquo;&nbsp;grande r&eacute;silience&nbsp;&raquo; des agriculteurs ukrainiens, Agritel &eacute;valuant &agrave; 20,5 millions de tonnes la production ukrainienne de bl&eacute; pour 2023-24, contre 21,5 millions la campagne pr&eacute;c&eacute;dente et 33 millions en 2021-22, avant l'invasion russe.Globalement, l'offre de bl&eacute; meunier reste &laquo;&nbsp;cons&eacute;quente en Europe continentale&nbsp;&raquo; (UE, Russie et Ukraine), en d&eacute;pit du &laquo;&nbsp;d&eacute;classement&nbsp;&raquo; d'une partie plus importante que d'habitude de la production de bl&eacute; meunier en bl&eacute; fourrager (pour l'alimentation des animaux) du fait de pluies tardives.La France devrait tirer son &eacute;pingle du jeu, avec une production de pr&egrave;s de 35 millions de tonnes de bl&eacute; tendre, dont au moins &laquo;&nbsp;17 millions disponibles pour le march&eacute; export&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Ces derniers jours, le bl&eacute; fran&ccedil;ais redevient comp&eacute;titif par rapport au bl&eacute; russe - qui voit augmenter les primes d'assurance li&eacute;es aux risques de guerre -, avec l'espoir d'une reconqu&ecirc;te de ses march&eacute;s traditionnels en Afrique du Nord, et de potentiels achats par la Chine qui a vu ses qualit&eacute;s de bl&eacute; meunier diminuer apr&egrave;s des pluies &raquo;.

Forte d'une récolte exceptionnelle de blé après celle, record, de l'an dernier, la Russie promet de continuer à « dominer » le marché en 2023-24, en dépit des incertitudes pesant sur la sécurité de la navigation en mer Noire, selon le cabinet Agritel.

Commerce du blé : « La domination russe va perdurer », selon le cabinet Agritel

A l&rsquo;int&eacute;rieur du rumen des bovins, les fourrages et les concentr&eacute;s sont d&eacute;grad&eacute;s en acides gras volatils sous l&rsquo;effet de micro-organismes. Une partie de l&rsquo;hydrog&egrave;ne n&eacute;e de la fermentation ent&eacute;rique est ensuite converti en m&eacute;thane (CH4) sous l&rsquo;effet d&rsquo;autres organismes. Ce CH4 est relargu&eacute; dans l&rsquo;atmosph&egrave;re par &eacute;ructation&nbsp;: c&rsquo;est le m&eacute;thane ent&eacute;rique. Selon l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage, le m&eacute;thane &eacute;mis par le rumen des bovins est responsable de 50% des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre (GES) des exploitations bovines. A lui seul, du fait de l&rsquo;importance du cheptel, il repr&eacute;sente 5% des &eacute;missions nationales de GES.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-albedo-l-autre-levier-climatique-des-prairies" target="_blank" title="">L&rsquo;alb&eacute;do, l&rsquo;autre levier climatique des prairies</a>
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Entre 1990 et 2020, les &eacute;missions de de GES ont diminu&eacute; de 12% dans le secteur agricole, sous l&rsquo;effet de la diminution de la taille du cheptel bovin (animaux moins nombreux mais plus productifs) et de l&rsquo;optimisation de la fertilisation azot&eacute;e. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/decarbonation-2030-un-effort-additionnel-relatif-pour-l-agriculture" target="_blank">Mais pour atteindre l&rsquo;objectif de r&eacute;duction de 55% des &eacute;missions de GES d&rsquo;ici &agrave; 2030, l&rsquo;agriculture va devoir accentuer son effort de 9%</a>, comme l&rsquo;a annonc&eacute; la Premi&egrave;re ministre le 22 mai dernier lors d&rsquo;un Conseil national de la transition &eacute;cologique.<h2>11 millions d&rsquo;euros sur quatre ans</h2>C&rsquo;est dans cette perspective que s&rsquo;inscrit le programme M&eacute;thane 2030, port&eacute; par l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage, l&rsquo;INRAE et les Chambres d&rsquo;agriculture, &agrave; travers Apis-Gene et avec le soutien du p&ocirc;le de comp&eacute;titivit&eacute; Valorial. Gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;appel &agrave;&nbsp;projets &laquo; R&eacute;silience et Capacit&eacute; Agroalimentaires 2030 &raquo; du plan France Relance, ce sont plus de 11 millions d&rsquo;euros de R&amp;D sur 4 ans, dont 5,2 millions d&rsquo;euros financ&eacute;s par FranceAgriMer au travers de Bpifrance et 3,5 millions d&rsquo;euros financ&eacute;s par Apis-Gene, qui vont &ecirc;tre d&eacute;volus au projet. Objectif&nbsp;: r&eacute;duire de 30% les &eacute;missions de m&eacute;thane des fili&egrave;res bovines d&rsquo;ici &agrave; 2030, en ciblant tout particuli&egrave;rement le m&eacute;thane ent&eacute;rique.<h2>Les leviers de r&eacute;duction</h2>La conduite du troupeau, l&rsquo;am&eacute;lioration de la ration et l&rsquo;incorporation d&rsquo;ingr&eacute;dient alimentaires&nbsp;: ce sont les trois pistes identifi&eacute;es par l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage pour r&eacute;duire la production de m&eacute;thane ent&eacute;rique. Par conduite du troupeau, l&rsquo;institut technique entend l&rsquo;am&eacute;lioration de la productivit&eacute; par kilo de lait produit, sous l&rsquo;effet de plusieurs leviers tels que la r&eacute;duction des p&eacute;riodes improductives (se rapprocher du v&ecirc;lage &agrave; deux ans, abaisser le taux de r&eacute;forme et de renouvellement, am&eacute;liorer la sant&eacute; et la reproduction). En ce qui concerne la ration, l&rsquo;institut explore la piste d&rsquo;un renforcement de la proportion d&rsquo;amidon (dans la limite de 25% de la mati&egrave;re s&egrave;che), des lipides ou encore des nitrates. Au niveau des prairies, l&rsquo;introduction d&rsquo;esp&egrave;ces riches en tanins (chicor&eacute;e, sainfoin&hellip;) est jug&eacute;e b&eacute;n&eacute;fique. Une autre piste consiste &agrave; int&eacute;grer des additifs et autres ingr&eacute;dients alimentaires, susceptibles de r&eacute;duire la production d&rsquo;hydrog&egrave;ne dans le rumen et in fine de m&eacute;thane. Le dernier levier r&eacute;side dans la s&eacute;lection g&eacute;n&eacute;tique car selon les scientifiques, il existe une variabilit&eacute; g&eacute;n&eacute;tique entre animaux.

Porté par l’Institut de l’élevage, l’INRAE et les Chambres d’agriculture, il vise à réduire de 30% les émissions de méthane des filières bovines d’ici à 2030, en ciblant tout particulièrement le méthane entérique.

Le programme Méthane 2030 fait la chasse au méthane entérique

Apr&egrave;s des semis dans de bonnes conditions mais souvent pr&eacute;coces, la campagne 2022-2023 fut marqu&eacute;e par les gels de f&eacute;vrier et les fortes amplitudes thermique associ&eacute;es, fragilisant de nombreuses cultures dans la moiti&eacute; Nord de la France. La pluviom&eacute;trie r&eacute;guli&egrave;re de mars-avril qui s&rsquo;ensuit a permis l&rsquo;installation et le d&eacute;veloppement de nombreuses maladies pr&eacute;coces qui ont dict&eacute;es en grande partie le potentiel des cultures, &agrave; l&rsquo;exception du sud de la France, plus &eacute;pargn&eacute; par ces stress. Les conditions climatiques du printemps ont permis une floraison efficace d&eacute;bouchant sur un nombre de gousses et de graines correct, Les fortes chaleurs de juin ont limit&eacute; le remplissage des pois d&eacute;bouchant sur des PMG moyens. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/4/3/3/5733344-1-fre-FR/ce5aaea97333-carte-png" alt="Estimation des rendements, en q/ha, du pois d&rsquo;hiver, de la f&eacute;verole d&rsquo;hiver et du lupin d&rsquo;hiver (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)" height="810" width="2066" /><figcaption>Estimation des rendements, en q/ha, du pois d&rsquo;hiver, de la f&eacute;verole d&rsquo;hiver et du lupin d&rsquo;hiver (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)</figcaption></figure>

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Les f&eacute;veroles et lupins par leur fin de cycle plus long, profitent du retour des pluies de juin, permettant un meilleur remplissage. La campagne se conclut sur des potentiels h&eacute;t&eacute;rog&egrave;nes, principalement r&eacute;gis par la maitrise de l&rsquo;&eacute;tat sanitaire au printemps. Si les pois et les lupins d&rsquo;hiver accusent un impact parfois fort des maladies, les f&eacute;veroles s&rsquo;en sortent mieux face &agrave; des probl&egrave;mes sanitaires souvent mieux maitris&eacute;s et des PMG moins impact&eacute;s mais accusent des conditions de r&eacute;coltes parfois difficiles avec les pluies de juillet-ao&ucirc;t. Tel est le bilan dress&eacute; par Terres Inovia &agrave; l&rsquo;issue de la campagne 2023.<aside class="read-also">
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D&rsquo;apr&egrave;s les derni&egrave;res estimations (13 juillet), les surfaces de prot&eacute;agineux seraient en l&eacute;g&egrave;re hausse au niveau national, avec 266. 725 ha couverts par du pois prot&eacute;agineux, de la f&eacute;verole et du lupin (estimations contre 257. 45 ha en 2022, selon la r&eacute;partition suivante&nbsp;: 191.000 ha de pois prot&eacute;agineux, 70.000 ha de f&eacute;verole et 5.200 ha de lupin.<h2>Pois d&rsquo;hiver&nbsp;: une moyenne de 33,4 q/ha</h2>En poids d&rsquo;hiver, le rendement moyen s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 33,4 q/ha, en baisse par rapport &agrave; 2022, sous l&rsquo;effet du mauvais e&#769;tat sanitaire impactant pre&#769;cocement le cycle de la culture. La fourchette oscille entre 20q/ha a&#768; 60q/ha selon l&rsquo;e&#769;tat sanitaire et la profondeur de sol. Des parcelles ont e&#769;te&#769; retourne&#769;es en cours de route. <h2>F&eacute;verole d&rsquo;hiver&nbsp;: une moyenne de 24,2 q/ha</h2>La fe&#769;verole d&rsquo;hiver conclut la campagne sur de bons rendements. Excepte&#769; dans les situations de maladies mal maitrise&#769;es, la me&#769;te&#769;o a permis a&#768; la culture d&rsquo;exprimer son potentiel et de mettre en place des compensations si ne&#769;cessaire, permettant d&rsquo;afficher des rendements de 30 a&#768; 60q/ha selon les types de sol. La moyenne s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 24,2 q/ha.<h2>Lupin d&rsquo;hiver&nbsp;: une moyenne de 21,9q/ha</h2>Le lupin d&rsquo;hiver affiche des re&#769;sultats moyens, tre&#768;s lie&#769;s la&#768; aussi a&#768; la pression maladie. Les rendements vont de 15 a&#768; 35q/ha. La moyenne s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 21,9q/ha.

Selon le bilan établi par Terres Inovia, le rendement moyen du pois d’hiver s’établit à 33,4 q/ha, avec des écarts compris entre 20 et 60 q/ha, contre 24,2 q/ha pour la féverole, avec des écarts de 30 à 60q/ha, et enfin 21,9 q/ha pour le lupin, avec des écarts de 15 à 35 q/ha.

Protéagineux d’hiver : les rendements 2023 très hétérogènes

&Eacute;nergie renouvelable, stockeur de carbone, poumon de la nature... La for&ecirc;t est tout &agrave; la fois et pourtant, elle est plus menac&eacute;e que jamais. Depuis trois ans, la fili&egrave;re bois-for&ecirc;t observe une d&eacute;gradation significative des peuplements sous l'effet du changement climatique. L'&eacute;l&eacute;vation moyenne des temp&eacute;ratures accentue l'&eacute;vapotranspiration et les pluies &eacute;parses et irr&eacute;guli&egrave;res ne suffisent plus &agrave; recharger les sols. Les arbres s'affaiblissent et deviennent la proie des parasites et autres pathog&egrave;nes. Les peuplements de r&eacute;sineux sont les premiers touch&eacute;s mais les feuillus ne sont pas &eacute;pargn&eacute;s pour autant. Dans certains massifs forestiers, c'est l'h&eacute;catombe. Les paysages se transforment, gr&ecirc;l&eacute;s par ces arbres morts. In&eacute;vitablement, les activit&eacute;s foresti&egrave;res s&rsquo;en trouvent impact&eacute;es ainsi que l&rsquo;&eacute;cosyst&egrave;me naturel. &laquo;&nbsp;Le changement climatique menace la for&ecirc;t&nbsp;&raquo; affirme Beno&icirc;t Rachez, directeur de la coop&eacute;rative Unisylva mais comme lui, les acteurs de la fili&egrave;re sont nombreux &agrave; croire et &agrave; &oelig;uvrer &agrave; son adaptation. D&eacute;p&eacute;rissement de masse La for&ecirc;t couvre pr&egrave;s de 2,6 millions d'hectares en Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes soit 37% de la surface du territoire r&eacute;gional. L'Is&egrave;re, la Haute-Loire, la Haute-Savoie et le Puy-de-D&ocirc;me sont les premiers d&eacute;partements en termes de volume de bois sur pied. La production de bois d'&oelig;uvre repr&eacute;sente pr&egrave;s de 4 millions de m3 contre 742 000 m3 pour le bois &eacute;nergie (source Fibois). Le poids &eacute;conomique de la fili&egrave;re dans le r&eacute;gion est loin d'&ecirc;tre n&eacute;gligeable mais pour combien de temps encore ? Dans le Livradois-Forez, le massif forestier le plus vaste (90 000 hectares) et le plus productif du Puy-de-D&ocirc;me, le changement climatique joue lentement son &oelig;uvre. Dans les sapini&egrave;res &laquo;&nbsp;un &eacute;cosyst&egrave;me naturel du Livradois-Forez&nbsp;&raquo;, les arbres meurent par centaines surtout ceux implant&eacute;s en dessous de 800 m&egrave;tres d'altitude. &laquo;&nbsp;Ils manquent d'eau&nbsp;&raquo; explique Morgane Malard, charg&eacute;e de mission for&ecirc;t-fili&egrave;re bois du Parc Naturel R&eacute;gional qui observe chaque printemps de nouveaux rougissements, signes de d&eacute;p&eacute;rissement. &laquo;&nbsp;Les surfaces touch&eacute;es sont de plus en plus importantes y compris dans les jeunes plantations de moins de 10 ans. Certaines essences introduites, comme le grandis (ou sapin de Vancouver) sont particuli&egrave;rement touch&eacute;es.&raquo; Au Centre National de la Propri&eacute;t&eacute; Foresti&egrave;re (CNPF), les premiers d&eacute;p&eacute;rissements observ&eacute;s datent des ann&eacute;es 1990. Selon Jean-Baptiste Reboul, ing&eacute;nieur forestier, ils sont le r&eacute;sultat &laquo;&nbsp;d'essences import&eacute;es, consid&eacute;r&eacute;es comme miracle (croissance rapide) 20 ou 30 ans plus t&ocirc;t, et qui n'&eacute;taient d&eacute;j&agrave; &agrave; l&rsquo;&eacute;poque, pas dans leur niche climatique(1) &raquo;. Le changement climatique ne ferait qu'accentuer cette inadaptation. Toutefois, depuis cinq ans, des d&eacute;p&eacute;rissements sont aussi relev&eacute;s sur des essences indig&egrave;nes tels que le sapin pectin&eacute; et le h&ecirc;tre. &laquo;&nbsp;La profondeur des sols, l'exposition, l'altitude, la nature du peuplement de la parcelle, le type de gestion foresti&egrave;re... sont autant de facteurs plus ou moins aggravants. Sous l&rsquo;effet de l&rsquo;augmentation moyenne des temp&eacute;ratures, certaines essences de basse altitude pourraient remonter. &raquo; &Agrave; la recherche de nouvelles essences Au sein de Unisylva, la probl&eacute;matique inqui&egrave;te. La coop&eacute;rative regroupe plus de 5 300 propri&eacute;taires forestiers pour 77 000 hectares de for&ecirc;ts. &laquo;&nbsp;Un arbre mort est forc&eacute;ment d&eacute;pr&eacute;ci&eacute; alors que le propri&eacute;taire actuel, ou le pr&eacute;c&eacute;dent, a investi il y a 20, 30 ou 40 ans, pour en tirer un b&eacute;n&eacute;fice&nbsp;&raquo; explique Benoit Rachez. Pour le directeur, ces d&eacute;p&eacute;rissements menacent certes la fili&egrave;re &eacute;conomique mais aussi les b&eacute;n&eacute;fices environnementaux intrins&egrave;ques de la for&ecirc;t telle que la captation de carbone. &laquo;&nbsp;Ne plus rien faire en for&ecirc;t serait la pire des choses&raquo; affirme-t-il et pointe du doigt l'augmentation du risque incendie, un autre effet inh&eacute;rent au changement climatique. &laquo;&nbsp;Les arbres morts sont de vraies allumettes. De plus, c'est gr&acirc;ce &agrave; l'activit&eacute; foresti&egrave;re que les pistes d'acc&egrave;s, utilis&eacute;es par les pompiers en cas de feu, sont entretenues.&nbsp;&raquo; L'enjeu qui se pose est donc de taille : parvenir &agrave; maintenir une activit&eacute; &eacute;conomique en for&ecirc;t suffisamment r&eacute;mun&eacute;ratrice pour encourager les propri&eacute;taires forestiers &agrave; investir dans leurs parcelles et adapter leur for&ecirc;t au climat de demain. &laquo;&nbsp;La for&ecirc;t doit continuer &agrave; jouer tous ses r&ocirc;les &raquo; ass&egrave;ne le directeur de Unisylva pour qui l'adaptation des mod&egrave;les de gestion foresti&egrave;re est indispensable. &laquo;&nbsp;Plus que jamais il faut entretenir les for&ecirc;ts. Le changement climatique va dix fois plus vite que ne peuvent s'adapter ou migrer les essences. &raquo; Le choix de ces derni&egrave;res devient d'ailleurs plus complexe mais la fili&egrave;re bois-for&ecirc;t est loin d'&ecirc;tre &agrave; court d'id&eacute;es. &laquo;&nbsp;Plusieurs protocoles de recherche sont en cours sur des essences plus adapt&eacute;es au contexte climatique mais qui sont toujours productrices de bois d&rsquo;&oelig;uvre.&raquo; Le ch&ecirc;ne sessile ou le douglas aujourd'hui utilis&eacute;s, le seraient encore demain &agrave; condition de revoir leurs zones de plantation. En revanche, le pin laricios de Corse, le c&egrave;dre ou encore le sapin m&eacute;diterran&eacute;en, actuellement absents de nos massifs, pourraient se faire une place. Pour en juger sans attendre 20 ou 30 ans, le CNPF a d&eacute;velopp&eacute; BioClimSol, un outil num&eacute;rique de diagnostic sylvo-climatique et d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la parcelle foresti&egrave;re, dans l'intention de pr&eacute;dire, selon diff&eacute;rents sc&eacute;narios (+1&deg;C ou +2&deg;C d'&eacute;l&eacute;vation des temp&eacute;ratures), les essences les plus adapt&eacute;es. Apr&egrave;s avoir rentr&eacute; les crit&egrave;res p&eacute;doclimatiques, l'outil &eacute;met plusieurs propositions avec des r&eacute;sultats parfois &eacute;tonnants. &laquo;&nbsp;Sur cette parcelle &agrave; 800 m&egrave;tres d'altitude, versant nord, le sapin nordmann et le caloc&egrave;dre (ou c&egrave;dre blanc de Californie) seraient adapt&eacute;s &agrave; un contexte climatique de +1&deg;C. &Agrave; l'inverse, d'autres essences, y compris indig&egrave;nes, ne seront plus dans leur niche climatique. &raquo; L'ing&eacute;nieur forestier mod&egrave;re toutefois ce r&eacute;sultat en rappelant qu'&laquo;&nbsp;un mod&egrave;le informatique ne remplacera jamais l'analyse terrain&nbsp;&raquo;. R&eacute;ajuster la gestion sylvicole L'implantation de nouvelles essences ne sera pas la seule solution d'adaptation de la for&ecirc;t au changement climatique. Jean-Baptiste Reboul insiste : &laquo;&nbsp;la gestion sylvicole doit &ecirc;tre ajust&eacute;e&nbsp;&raquo;. L'ing&eacute;nieur forestier entend par-l&agrave; de r&eacute;viser les recommandations de gestion foresti&egrave;re au cas par cas. &laquo;&nbsp;Les propri&eacute;taires forestiers doivent agir dans leur for&ecirc;t en fonction des ressources (eau, sol, lumi&egrave;re...) disponibles. &raquo; Et l&agrave; o&ugrave; le morcellement parcellaire de la for&ecirc;t est un frein &agrave; l'entretien de cette derni&egrave;re, il y voit une aubaine face au changement climatique. &laquo;&nbsp;La multiplicit&eacute; des propri&eacute;taires forestiers fait la diversit&eacute; de la for&ecirc;t. Il serait dangereux pour l'avenir de la for&ecirc;t d'avoir une gestion uniforme. Comme il serait dommageable de ne plus agir.&raquo; Parce qu'elle semble immuable, fille de m&egrave;re Nature renfermant ses plus grandes richesses, la for&ecirc;t est aujourd'hui sacralis&eacute;e dans les discours &eacute;cologistes pour qui toute intervention en son sein est un p&eacute;ch&eacute; r&eacute;pr&eacute;hensible. Pourtant, au nom de la pr&eacute;servation de l'environnement, le bois, issu de cette m&ecirc;me for&ecirc;t est au c&oelig;ur de la transition &eacute;nerg&eacute;tique. &laquo;&nbsp;Il n'y a pas de d&eacute;forestation en France. La coupe rase repr&eacute;sente moins de 1% de la surface du Livradois-Forez. Au niveau national, c'est encore moins. Nous ne sommes pas en Amazonie&raquo; explique Jean-Baptiste Reboul. Alors la fili&egrave;re redouble d'efforts pour &agrave; la fois communiquer davantage aupr&egrave;s du grand public et continuer d'&ecirc;tre au chevet de la for&ecirc;t. 1: Ensemble des conditions climatiques et environnementales qui d&eacute;termine l'habitat d'une esp&egrave;ce au sein d'un &eacute;cosyst&egrave;me et qui exerce une influence sur son d&eacute;veloppement.&nbsp;

Le changement climatique a des effets visibles sur la forêt qui doit relever le défi de l'adaptation tout en pérennisant ses rôles économiques et écologiques.

La forêt à la croisée des chemins

L&rsquo;&eacute;pisode caniculaire que connait actuellement la France va-t-il supplanter le record de 2003&nbsp;? Il faudra attendre la fin de l&rsquo;&eacute;pisode, annonc&eacute; pour vendredi 25 ao&ucirc;t, pour le savoir, le pic &eacute;tant attendu dans la journ&eacute;e de mercredi. Ce mardi 22 ao&ucirc;t, M&eacute;t&eacute;o-France a plac&eacute; 37 d&eacute;partements en vigilance orange et 19 en vigilance rouge, tous situ&eacute;s au sud d&rsquo;une ligne Nantes-Strasbourg. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/8/1/3/5733185-1-fre-FR/4f945fe75d5b-carte-jpeg" alt="Carte de vigilance m&eacute;t&eacute;orologique &eacute;tablie par M&eacute;t&eacute;o-France le mardi 22 ao&ucirc;t &agrave; 16h01 (Source : M&eacute;t&eacute;o-France)" height="673" width="1200" /><figcaption>Carte de vigilance m&eacute;t&eacute;orologique &eacute;tablie par M&eacute;t&eacute;o-France le mardi 22 ao&ucirc;t &agrave; 16h01 (Source : M&eacute;t&eacute;o-France)</figcaption></figure>

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L&lsquo;&eacute;pisode, le plus chaud de l&rsquo;ann&eacute;e 2023, est d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; marqu&eacute; par deux records&nbsp;: le lundi 21 ao&ucirc;t est la journ&eacute;e la plus chaude jamais enregistr&eacute;e en France apr&egrave;s un 15 ao&ucirc;t et l'&eacute;pisode&nbsp;de chaleur se pr&eacute;sente comme le plus tardif. &laquo;&nbsp;La dur&eacute;e et l'intensit&eacute; de cet &eacute;pisode sont exceptionnelles &agrave; cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e&nbsp;&raquo;, indique M&eacute;t&eacute;o-France.<h2>Les 20 ans de la canicule de 2003</h2>Il y a 20 ans, la canicule avait particuli&egrave;rement marqu&eacute; les esprits, par son intensit&eacute; et ses cons&eacute;quences sanitaires. Selon Sant&eacute; Publique France, la canicule avait engendr&eacute; une surmortalit&eacute; de 60% par rapport &agrave; la mortalit&eacute; attendue, avec un nombre cumul&eacute; de d&eacute;c&egrave;s en exc&egrave;s d'environ 14.800 entre le 1er et le 20 ao&ucirc;t 2003. Et c&rsquo;est du reste &agrave; la suite de cette canicule que la Vigilance de M&eacute;t&eacute;o-France a int&eacute;gr&eacute; le ph&eacute;nom&egrave;ne canicule.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/climat-et-parasites-un-cocktail-lourd-de-menaces" target="_blank" title="">Climat et parasites&nbsp;: un cocktail lourd de menaces</a>
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Selon M&eacute;t&eacute;o-France, la canicule de 2003 demeure la vague de chaleur la plus forte qu&rsquo;a connu la France m&eacute;tropolitaine depuis le d&eacute;but des mesures (1947). Elle est survenue dans un &eacute;t&eacute; lui-m&ecirc;me exceptionnel : l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2003 est encore aujourd&rsquo;hui l&rsquo;&eacute;t&eacute; le plus chaud qu&rsquo;a connu la France, devant l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2022. La vague de chaleur d&rsquo;ao&ucirc;t 2003 a &eacute;t&eacute; exceptionnelle par sa dur&eacute;e (deux semaines) entre le 2 ao&ucirc;t et le 17 ao&ucirc;t, son intensit&eacute; et son extension g&eacute;ographique, parmi les 46 vagues de chaleur identifi&eacute;es entre 1947 et 2023.<h2>Plus fr&eacute;quent et plus chaud</h2>Depuis 2003, le r&eacute;chauffement d&rsquo;origine anthropique a continu&eacute; &agrave; s&rsquo;intensifier, en France comme ailleurs sur la plan&egrave;te. Un &eacute;pisode de 11 jours avec le m&ecirc;me niveau de chaleur que celui observ&eacute; en 2003 a, en 2023, 0,8 % de chances de se produire, c&rsquo;est-&agrave;-dire que sa probabilit&eacute; a &eacute;t&eacute; multipli&eacute;e par un facteur 10 environ. Si une canicule aussi rare venait &agrave; se reproduire en 2023, elle serait 1,1 &deg;C plus chaude que celle de 2003, indique M&eacute;t&eacute;o-France.&Agrave; l&rsquo;heure actuelle, les &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre se poursuivent, et avec elles l&rsquo;augmentation des temp&eacute;ratures. Dans une trajectoire d&rsquo;&eacute;missions moyennes (stabilisation des &eacute;missions plan&eacute;taires dans les d&eacute;cennies &agrave; venir, sc&eacute;nario SSP2-4.5), on estime que dans 20 ans (2043), un &eacute;pisode aussi chaud a une probabilit&eacute; 5 fois plus &eacute;lev&eacute;e de se produire qu&rsquo;en 2023 (et donc 50 fois plus qu&rsquo;en 2003). Un &eacute;pisode aussi exceptionnel que celui de 2003 serait alors 2,2 &deg;C plus chaud que celui de 2003.

Selon Météo-France, la canicule de 2003 reste à ce jour la plus sévère jamais enregistrée en France mais la probabilité que le phénomène se reproduise a été multipliée par 10 en 20 ans, et possiblement par 50 dans les 20 ans à venir, en étant assorti de températures plus élevées.

La canicule 2003, toujours exceptionnelle, mais plus pour très longtemps

<h2>Comment s&rsquo;est pass&eacute; votre projet de transmission ?</h2>On a cherch&eacute; un certain temps, car il y a eu des mauvais facteurs, notamment la Covid et puis notre ferme faisait 390 hectares, elle &eacute;tait consid&eacute;r&eacute;e comme une grosse exploitation &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle fran&ccedil;aise. On nous disait que l'on ne trouverait jamais personne parce qu'il fallait trop de capitaux. On s&rsquo;&eacute;tait dirig&eacute; vers une client&egrave;le &eacute;trang&egrave;re, on avait des Anglais, des Irlandais, des Hollandais, des Sud-Africains.On allait installer dans une ferme BIO, o&ugrave; l'on a &eacute;tudi&eacute; la biodiversit&eacute;, o&ugrave; l'on avait fait un travail pour avoir une agriculture acceptable pour la plan&egrave;te, des gens qui s&rsquo;en fichaient. C&rsquo;&eacute;tait devenu une op&eacute;ration strictement financi&egrave;re et nous, on ne s&rsquo;y retrouvait pas. J&rsquo;avais l&rsquo;impression que c&rsquo;&eacute;tait du gaspillage, d&rsquo;un outil qui tournait correctement, &ccedil;a allait finir &ldquo;en beurre de ch&egrave;vre&rdquo; comme on dit dans les campagnes&hellip; C&rsquo;est-&agrave;-dire que &ccedil;a ne fait rien.FEVE est intervenu pour proposer une alternative &agrave; ces solutions qui ne me convenaient pas. Gr&acirc;ce &agrave; plusieurs acteurs, on a pu installer Lucas et Jean-Baptiste. Ils sont arriv&eacute;s &agrave; v&eacute;lo, je trouvais &ccedil;a curieux. Entre eux qui arrivent &agrave; v&eacute;lo pour visiter la ferme et le Sud-Africain qui me dit, j'ai 30 000 hectares, je d&eacute;sire venir vivre en Europe, c&rsquo;&eacute;tait le grand &eacute;cart.<h2>Comment se d&eacute;roule la transmission avec Lucas et Jean-Baptiste ?</h2>J&rsquo;ai tenu &agrave; laisser une exploitation entretenue et sur les rails, ils arrivent avec une r&eacute;colte de colza superbe et une bonne r&eacute;colte de bl&eacute;. Ils vont quand m&ecirc;me avoir une ann&eacute;e tr&egrave;s dure, d&rsquo;un seul coup, ils sont aux manettes et il faut ingurgiter beaucoup d&rsquo;informations. Il y a l&rsquo;abreuvoir qui fuit, le filtre &agrave; gazole qui est bouch&eacute;, il faut g&eacute;rer les salari&eacute;s, les clients, il faut faire 36 choses &agrave; la fois et ce n&rsquo;est pas simple. Nous, notre plaisir, c&rsquo;est de les voir r&eacute;ussir, on a envie de les accompagner, donc, quand ils ont besoin de moi, ils m&rsquo;appellent. Je ne veux pas m&rsquo;imposer, je ne monte pas si on ne m&rsquo;appelle pas. Je ne veux pas &ecirc;tre le vieux con qui appara&icirc;t pour critiquer, je veux y aller pour rendre service. Ils vont mettre leur vision et leurs envies sur cette ferme et c&rsquo;est tant mieux.<h2>Pour vous, c'est une transmission r&eacute;ussie ?</h2>Dans cette transmission, tout le monde a mis du sien, on a fait des concessions, il y a eu des compromis, mais c&rsquo;est pour &ccedil;a que &ccedil;a a r&eacute;ussi, oui ! La SAFER a fait un effort par le portage, le Cr&eacute;dit Agricole a soutenu &eacute;galement ces deux jeunes et avec le financement de FEVE pour le foncier, on a permis l&rsquo;installation de deux jeunes qui, sans tous ces acteurs r&eacute;unis, n&rsquo;auraient jamais pu s&rsquo;installer. De mon c&ocirc;t&eacute;, j&rsquo;ai pu transmettre &agrave; un projet qui me convenait beaucoup plus. On a install&eacute; des gens et on a install&eacute; de la mati&egrave;re grise. Le monde paysan a besoin de ces jeunes qui savent r&eacute;fl&eacute;chir, communiquer et avoir une nouvelle vision de l&rsquo;agriculture.&nbsp;<h3>Bon &agrave; savoir&nbsp;</h3>FEVE facilite la transmission des fermes &agrave; de jeunes agriculteurs et agricultrices. Si vous souhaitez trouver un repreneur ou aider votre repreneur &agrave; financer son projet de reprise, nous pouvons vous aider.<a href="">&nbsp;</a>Je veux transmettre ma ferme&nbsp;<a href="https://www.feve.co/transmettre-ma-ferme/?utm_source=Plein_Champs&amp;utm_medium=cta" title="">ICI</a>

Christophe est agriculteur, il arrivait à l’âge de la retraite. Il avait une magnifique ferme BIO de 190 hectares dans la Creuse qu'il souhaitait transmettre. Il se préparait à passer le flambeau, il cherchait des repreneurs, mais on lui disait que sa ferme était trop grande, qu’il fallait trop de capitaux et qu’il ne trouverait personne pour reprendre, sauf des agro-industriels étrangers. Heureusement, il a pu transmettre à Lucas et Jean-Baptiste. Voici son histoire

Transmission : on lui disait que sa ferme bio dans la Creuse était trop grande

&laquo;&nbsp;On va y arriver&nbsp;&raquo;&nbsp;: c&rsquo;est ce qu&rsquo;a d&eacute;clar&eacute;, Christian Huygue, directeur scientifique agriculture &agrave; l&rsquo;INRAE, lors d&rsquo;une table ronde organis&eacute;e en juillet dernier par l&rsquo;Office parlementaire d'&eacute;valuation des choix scientifiques et technologiques (OPECST). Le chercheur, qui est aussi responsable du Comit&eacute; de coordination technique du plan de sortie des n&eacute;onicotino&iuml;des, faisait allusion &agrave; la lutte contre la jaunisse de la betterave, qui a d&ucirc; faire sans une troisi&egrave;me ann&eacute;e d&eacute;rogatoire &agrave; l&rsquo;emploi de l&rsquo;imidaclopride et du thiamethoxam en traitement de semence, apr&egrave;s une d&eacute;cision de la Cour de justice de l&rsquo;Union europ&eacute;enne. Mais cette campagne 2023 &eacute;tait aussi la troisi&egrave;me ann&eacute;e du Plan national de recherche et innovation (PNRI), qui a pour objet d&rsquo;identifier des solutions alternatives op&eacute;rationnelles contre la jaunisse.<h2>Plantes compagnes et k&eacute;romones</h2>Christian Huygue a &eacute;voqu&eacute; trois pistes prometteuses, sur la base des remont&eacute;es des derniers r&eacute;sultats d&rsquo;essai. Il a d&rsquo;abord &eacute;voqu&eacute; les plantes compagnes, qui permettent de retarder l&rsquo;arriv&eacute;e des pucerons. &laquo;&nbsp;On est capable de mod&eacute;liser leur arriv&eacute;e au jour pr&egrave;s et cette ann&eacute;e, on s&rsquo;est tromp&eacute; de z&eacute;ro jour, quel que soit l&rsquo;endroit&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; le chercheur. Les plantes compagnes permettent de couvrir le risque quand il est tr&egrave;s pr&eacute;coce, &laquo;&nbsp;m&ecirc;me si c&rsquo;est compliqu&eacute; &agrave; comprendre pour le monde agricole, du fait que les betteraves sont tr&egrave;s sensibles &agrave; la comp&eacute;tition&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
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Un deuxi&egrave;me levier prometteur r&eacute;side dans l&rsquo;emploi de r&eacute;pulsifs &agrave; base de k&eacute;romones. &laquo;&nbsp;Les r&eacute;sultats d&rsquo;essai montrent que l&rsquo;on arrive &agrave; r&eacute;duire de fa&ccedil;on extr&ecirc;mement forte les populations de pucerons &agrave; tr&egrave;s grande &eacute;chelle, tout en maintenant les populations d&rsquo;auxiliaires au m&ecirc;me niveau&nbsp;&raquo;.<h2>Les trois sources de r&eacute;servoirs viraux</h2>Christian Huygue&nbsp;a enfin &eacute;voqu&eacute; la piste des r&eacute;servoirs viraux. &laquo;&nbsp;Un puceron nait &laquo;&nbsp;propre&nbsp;&raquo; et s&rsquo;il n&rsquo;a aucun endroit o&ugrave; r&eacute;cup&eacute;rer le virus, il ne fera rien&nbsp;&raquo;, a rappel&eacute; le scientifique, qui a cit&eacute; trois sources potentielles de contamination, dont les 800 ha de production de semences betteraves localis&eacute;es dans le sud du bassin parisien, sem&eacute;es &agrave; l&rsquo;automne est r&eacute;colt&eacute;es au printemps suivant. &laquo;&nbsp;Tous les virus sont dedans et dans toutes les parcelles&nbsp;&raquo;. La deuxi&egrave;me source de contamination r&eacute;side dans les repousses. &laquo;&nbsp;Environ une tonne par hectare de petites betteraves n'est pas r&eacute;colt&eacute;e. Il y a 400.000 ha de betteraves dont 50% sont suivies de c&eacute;r&eacute;ales implant&eacute;es &agrave; 50% en semis direct, ce qui suppose d&rsquo;employer un anti-dicot pour supprimer les sources de virus&nbsp;&raquo;. Le dernier foyer potentiel r&eacute;side dans les couloirs de d&eacute;terrage. &laquo;&nbsp;Cette ann&eacute;e, on a tir&eacute; la sonnette d&rsquo;alarme aupr&egrave;s des professionnels et il y a eu une action extr&ecirc;mement forte de tous les agriculteurs pour &eacute;viter les repousses&nbsp;&raquo;, s&rsquo;est satisfait Christian Huygue.<h2>&laquo;&nbsp;Pas de solution miracle&nbsp;&raquo;</h2>Christian Huygue&nbsp;a rappel&eacute; qu&rsquo;il ne fallait escompter une &laquo;&nbsp;solution miracle&nbsp;&raquo; se substituant aux n&eacute;onicotino&iuml;des, &eacute;voquant un &laquo;&nbsp;un intrant incroyablement simple, tellement simple qu&rsquo;on n&rsquo;avait m&ecirc;me pas &agrave; l&rsquo;appliquer vu qu&rsquo;il &eacute;tait sur la graine, et qui nettoyait absolument tout, vu que les n&eacute;onicotino&iuml;des tapent sur une cible qui est partag&eacute;e par l&rsquo;ensemble des insectes et un grand nombre d&rsquo;arthropodes. De fait c&rsquo;&eacute;tait le vide&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "Au bout d&rsquo;un an et demi, vous avec encore suffisamment de produit dans le sol pour flinguer &agrave; peu pr&egrave;s tout ce qui ressemble &agrave; un insecte, de fait il fallait sortir de ce truc"
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Pour le chercheur, il fallait sortir des n&eacute;onicotino&iuml;des &agrave; la demi-vie longue de 228 jours. &laquo;&nbsp;Au bout d&rsquo;un an et demi, vous avec encore suffisamment de produit dans le sol pour flinguer &agrave; peu pr&egrave;s&nbsp;tout ce qui ressemble &agrave; un insecte. De fait il fallait sortir&nbsp;de ce truc&nbsp;(...). On a d&ucirc; attendre la catastrophe de 2020, on a de fait perdu 27% de la production moyenne fran&ccedil;aise, alors qu'on savait depuis 2014 qu&rsquo;on allait sortir des n&eacute;onicotino&iuml;des&nbsp;&raquo;.&nbsp;Pour Christian Huygue, seule la combinaison de &laquo;&nbsp;N&nbsp;&raquo; leviers, tels que ceux &eacute;voqu&eacute;s et la tol&eacute;rance vari&eacute;tale, permettra de ma&icirc;triser les attaques. &laquo;&nbsp;On va y arriver&nbsp;&raquo;.

Selon Christian Huygue, directeur scientifique agriculture à l’INRAE, la mise en œuvre de plantes compagnes, l’application de répulsifs et la suppression des réservoirs viraux liés aux repousses et aux couloirs de déterrage constituent trois leviers de nature à juguler les attaques de jaunisse, en attendant les variétés tolérantes, en tant que levier additionnel.

Jaunisse de la betterave : trois leviers prometteurs

Ne pas confondre la valeur boulang&egrave;re des grains et leur qualit&eacute; germinative&nbsp;: c&rsquo;est le message d&eacute;livr&eacute; par le Syndicat des trieurs &agrave; fa&ccedil;on de France (STAFF), dans un communiqu&eacute; dat&eacute; du 18 ao&ucirc;t. Depuis d&eacute;but ao&ucirc;t, la d&eacute;gradation des conditions climatiques g&eacute;n&egrave;re des inqui&eacute;tudes chez les agriculteurs qui n'ont pas pu r&eacute;colter leurs bl&eacute;s avant la pluie. Mais le p&eacute;rim&egrave;tre g&eacute;ographique concern&eacute; est circonscrit. <aside class="read-also">
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Selon le STAFF, seuls les secteurs c&ocirc;tiers du quart Nord-Ouest de la fa&ccedil;ade maritime sont affect&eacute;s par des ph&eacute;nom&egrave;nes de germination sur pied, sur 5 &agrave; 50 km &agrave; l'int&eacute;rieur des terres. &laquo; Nos clients sont intelligents, ils r&eacute;coltent leurs grains d&eacute;volus &agrave; la semence dans les parcelles les moins touch&eacute;es par la verse, d&eacute;clare Sylvain Ducroquet, trieur dans les Hauts-de-France et vice-pr&eacute;sident de l'association europ&eacute;enne des trieurs de semence (EMSA). Et dans celles-ci, les moissonneurs &eacute;vitent les bl&eacute;s couch&eacute;s, les bords de haies et les placettes d&eacute;favorables. Avec un minimum de pr&eacute;cautions, il est facile de limiter la proportion de grains trop germ&eacute;s d&egrave;s la s&eacute;lection des lots au champ. Les chantiers o&ugrave; nous sommes dans l'incapacit&eacute; technique de trier se comptent sur les doigts de la main &raquo;.<h2>Ne pas confondre grains germ&eacute;s et grains trop germ&eacute;s</h2>Quand le germe ne fait que pointer &agrave; l'extr&eacute;mit&eacute; du grain (stade point blanc ou pr&eacute;germination), la valeur c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re du grain est alt&eacute;r&eacute;e mais il n'y a en revanche aucune d&eacute;gradation de sa valeur semenci&egrave;re. Selon les trieurs, l'exp&eacute;rience du terrain montre plut&ocirc;t un b&eacute;n&eacute;fice, avec une acc&eacute;l&eacute;ration de la lev&eacute;e au champ. &laquo;&nbsp;Au final, il faut retenir que les agriculteurs peuvent faire des semences de ferme les yeux ferm&eacute;s avec des grains pr&eacute;germ&eacute;s&nbsp;&raquo;, indique le STAFF. Si le germe n'est qu'aux premiers millim&egrave;tres, 2 mm pour les plus prudents, 5 mm pour les plus joueurs, avec une variabilit&eacute; selon les vari&eacute;t&eacute;s, ses facult&eacute;s germinatives seront conserv&eacute;es jusqu'au semis, il reprendra son d&eacute;veloppement en terre. En revanche, une fois que les radicelles apparaissent, le bl&eacute; ne se conservera pas et d&eacute;p&eacute;rira avant le semis.<h2>Le savoir-faire des trieurs</h2>Entre les stades &laquo;&nbsp;point blanc&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;apparition des radicelles&nbsp;&raquo;, le taux de germination est &agrave; prendre en compte pour d&eacute;cider, ou non, de faire de la semence de ferme, sachant la valeur de r&eacute;f&eacute;rence du taux de germination des semences est de 95 % mais qu'une valeur d&eacute;grad&eacute;e de 85 % est tol&eacute;r&eacute;e pour les c&eacute;r&eacute;ales, &agrave; condition que cette moindre performance soit indiqu&eacute;e sur les sacs par une &eacute;tiquette bleue pour permettre &agrave; l'agriculteur de corriger la densit&eacute; de semis. Les adh&eacute;rents du STAFF ont mis au point la m&eacute;thode dite du &laquo; triage s&eacute;v&egrave;re &raquo;. Elle permet de traiter des lots entrant dont la valeur germinative est de seulement 70 % pour atteindre en sortie une valeur germinative de 85 %. Pour atteindre le niveau sup&eacute;rieur de 95 % en sortie, la valeur germinative brute doit &ecirc;tre de 90%.En ce qui concerne le taux d&rsquo;humidit&eacute;, jusqu'&agrave; 18%, &nbsp;il n'y a aucun risque d'alt&eacute;ration de la lev&eacute;e du semis, affirme le&nbsp;STAFF. &laquo;&nbsp;Un bl&eacute; &agrave; maturit&eacute; dont le taux d'humide sup&eacute;rieur aux normes de stockage fait une excellente mati&egrave;re premi&egrave;re pour la semence, alors que sa valeur marchande est d&eacute;grad&eacute;e&nbsp;&raquo;.

Le Syndicat des trieurs à façon de France (STAFF) rappelle qu’un blé à maturité dont le taux d'humidité est supérieur aux normes de stockage fait une excellente matière première pour la semence. S’agissant des grains germés, un « triage sévère », doublé d’une sélection des parcelles en amont, permet de déjouer les risques.

Grains humides ou germés : les trieurs se veulent rassurants

Le bovin trouv&eacute; mort au pr&eacute;, une source d&rsquo;inqui&eacute;tude, parfois un d&eacute;fi diagnosticEst consid&eacute;r&eacute; comme mort subite, tout d&eacute;c&egrave;s brutal et inattendu d&rsquo;un animal vu comme bien portant la veille. Si certains cas sont &eacute;vidents, le diagnostic est souvent d&eacute;licat, n&eacute;cessitant une autopsie, voire des examens compl&eacute;mentaires.Des causes anatomiques, comme l&rsquo;h&eacute;morragie, &hellip;L&rsquo;h&eacute;morragie est la cause la plus &eacute;vidente de mort subite. Elle peut &ecirc;tre due &agrave; un probl&egrave;me autour du v&ecirc;lage, &agrave; un traumatisme suite &agrave; une bagarre avec les cong&eacute;n&egrave;res ou plus rarement, la rupture spontan&eacute;e d&rsquo;un gros tronc vasculaire. L&rsquo;h&eacute;morragie &eacute;tant souvent interne, du sang n&rsquo;est pas forc&eacute;ment vu mais les muqueuses du cadavre sont tr&egrave;s d&eacute;color&eacute;es et des traces agoniques sont observ&eacute;es autour de l&rsquo;animal.&hellip; les pathologies cardiaques &hellip;Sur les veaux, elles peuvent &ecirc;tre dues &agrave; des malformations cardiaques, mais sont le plus souvent provoqu&eacute;es par une myopathie li&eacute;e &agrave; une carence en s&eacute;l&eacute;nium. Un c&oelig;ur &laquo;&nbsp;marbr&eacute;&nbsp;&raquo;, avec des zones de d&eacute;coloration du myocarde, est observ&eacute; et souvent un amincissement de la paroi, appel&eacute; &laquo;&nbsp;c&oelig;ur en besace&nbsp;&raquo;. Parfois, le veau avait pr&eacute;sent&eacute; dans les jours pr&eacute;c&eacute;dents une raideur musculaire caract&eacute;ristique de la myopathie (le &laquo;&nbsp;raide&nbsp;&raquo;). Sur les adultes, les morts cardiaques sont plus rares et font suite le plus souvent &agrave; un &laquo;&nbsp;corps &eacute;tranger&nbsp;&raquo; ayant migr&eacute; vers le c&oelig;ur et provoquant une p&eacute;ricardite.&hellip; ou des accidents intestinaux La mort peut &ecirc;tre la suite d&rsquo;un &eacute;pisode de coliques pass&eacute; inaper&ccedil;u. L&rsquo;autopsie montre un probl&egrave;me intestinal (volvulus, intussusception, dilatation du c&aelig;cum ou de la caillette) ayant entrain&eacute; une occlusion, avec parfois rupture de l&rsquo;organe, ou un ulc&egrave;re perforant de la caillette. Le contenu digestif se retrouve dans le p&eacute;ritoine et est observable d&egrave;s l&rsquo;ouverture de la cavit&eacute; abdominale. Ces accidents sont favoris&eacute;s par une m&eacute;t&eacute;o orageuse ou la pr&eacute;sence de parasites digestifs.Des pathologies bact&eacute;riennes vari&eacute;es &hellip;L&rsquo;ent&eacute;rotox&eacute;mie est une cause majeure de mort subite. Elle est due &agrave; la prolif&eacute;ration de bact&eacute;ries, du genre clostridium, qui produisent des toxines conduisant &agrave; la mort de l&rsquo;animal. Ce dernier est retrouv&eacute; m&eacute;t&eacute;oris&eacute;, en d&eacute;cubitus lat&eacute;ral, avec un noircissement rapide de la peau au niveau de la zone digestive. L&rsquo;autopsie met en &eacute;vidence des intestins tr&egrave;s congestionn&eacute;s avec souvent un emphys&egrave;me sous-cutan&eacute;. Les clostridies sont &eacute;galement responsables de syndromes particuliers comme l&rsquo;&oelig;d&egrave;me malin ou le charbon bact&eacute;rien. Sur les jeunes veaux, la septic&eacute;mie provoqu&eacute;e par des colibacilles ou des salmonelles peut provoquer des morts subites sans signe avant-coureur. Ce sont souvent des veaux n&rsquo;ayant pas bu suffisamment de colostrum. Un tableau congestif est observ&eacute; avec les muqueuses oculaires rouges et une d&eacute;shydratation marqu&eacute;e le plus souvent sans diarrh&eacute;e. Enfin, avec la probl&eacute;matique de s&eacute;cheresses plus fr&eacute;quentes, de plus en plus de contaminations li&eacute;es &agrave; l&rsquo;eau sont rencontr&eacute;es, souvent sans mortalit&eacute; imm&eacute;diate (leptospirose) mais des cas de mort subite suite &agrave; consommation de cyanobact&eacute;ries sont parfois d&eacute;crits.&hellip; et le charbon bact&eacute;ridien, une pathologie rareAussi appel&eacute; fi&egrave;vre charbonneuse ou anthrax, Bacillus anthracis provoque la mort brutale des herbivores (bovins, ovins, caprins et &eacute;quid&eacute;s). Devenu rare, les comm&eacute;moratifs indiquent souvent un historique de charbon dans le pr&eacute; concern&eacute; (&laquo;&nbsp;pr&eacute; maudit&nbsp;&raquo;), les spores r&eacute;sistant des dizaines d&rsquo;ann&eacute;es dans le sol, et un &eacute;pisode r&eacute;cent de pluie ou de travail du sol qui a permis la remont&eacute;e &agrave; la surface de ces spores. Les animaux pr&eacute;sentent des &eacute;coulements noir&acirc;tres au niveau des orifices et une putr&eacute;faction tr&egrave;s rapide. La r&eacute;glementation exige que toutes les suspicions de fi&egrave;vre charbonneuse animale soient d&eacute;clar&eacute;es &agrave; la DDETSPP et fassent l&rsquo;objet de pr&eacute;l&egrave;vements envoy&eacute;s au laboratoire national de r&eacute;f&eacute;rence pour confirmation (Anses Maisons-Alfort). Il est fortement d&eacute;conseill&eacute; de pratiquer l&rsquo;autopsie sur place, au risque de recontaminer le sol, et l&rsquo;op&eacute;rateur doit se prot&eacute;ger de cette zoonose.Des causes alimentaires, &hellip;Une consommation excessive de l&eacute;gumineuses comme le tr&egrave;fle ou la luzerne va entrainer une m&eacute;t&eacute;orisation importante. La panse se remplit d&rsquo;une mousse dense qui bloque le cardia et emp&ecirc;che la vache d&rsquo;&eacute;ructer, entrainant une compression du diaphragme conduisant &agrave; l&rsquo;asphyxie. Des c&eacute;r&eacute;ales en grande quantit&eacute; peuvent &ecirc;tre aussi identifi&eacute;es lorsque les animaux se sont &eacute;chapp&eacute;s et ont eu acc&egrave;s &agrave; un silo. La m&eacute;t&eacute;orisation s&rsquo;accompagne alors d&rsquo;une acidose aig&uuml;e rapidement fatale, avec une diarrh&eacute;e liquide et d&rsquo;odeur aigrelette. Plus rarement, cette acidose peut intervenir suite &agrave; une consommation excessive de fruits tr&egrave;s m&ucirc;rs, comme des pommes.&hellip; notamment des pathologies li&eacute;es &agrave; l&rsquo;herbe jeune &hellip;Tr&egrave;s nourrissante et app&eacute;tente, l&rsquo;herbe jeune est responsable de certains cas de mort rapide. Au printemps, si la compl&eacute;mentation en magn&eacute;sium est insuffisante, les bovins peuvent pr&eacute;senter des t&eacute;tanies suraig&uuml;es conduisant &agrave; la mort en l&rsquo;absence de traitement. L&rsquo;animal a alors du mal &agrave; se lever avec des tr&eacute;mulations nerveuses puis des convulsions. Autour du v&ecirc;lage, cette pathologie peut &ecirc;tre confondue avec l&rsquo;hypocalc&eacute;mie puerp&eacute;rale ou &laquo;&nbsp;fi&egrave;vre de lait&nbsp;&raquo;, li&eacute;e &agrave; un d&eacute;s&eacute;quilibre du m&eacute;tabolisme du calcium.Plus tard, lorsque les animaux sont mis dans une parcelle de regain, la concentration &eacute;lev&eacute;e de l&rsquo;herbe en 3-m&eacute;thyl-indole provoque des l&eacute;sions spectaculaires d&rsquo;emphys&egrave;me (emphys&egrave;me des regains) souvent irr&eacute;versibles. En plus des animaux morts, les autres animaux du troupeau montrent une dyspn&eacute;e tr&egrave;s importante, sans hyperthermie.&hellip; ou des intoxicationsSouvent &eacute;voqu&eacute;es, les intoxications aig&uuml;es restent rares. Elles peuvent &ecirc;tre class&eacute;es en deux cat&eacute;gories&nbsp;:<ul><li class="MsoTitle">Chimiques&nbsp;: intoxications au plomb (souvent li&eacute;es au l&eacute;chage de batteries laiss&eacute;es &agrave; l&rsquo;abandon), aux engrais azot&eacute;s ou plus rarement aux herbicides comme le chlorate lorsque les animaux s&rsquo;&eacute;chappent. En cas de suspicion, bien cibler le probl&egrave;me car la confirmation de ces intoxications passe par des analyses compl&eacute;mentaires on&eacute;reuses.</li><li class="MsoTitle">V&eacute;g&eacute;tales&nbsp;: les intoxications surviennent le plus souvent lorsque les animaux s&rsquo;&eacute;chappent et qu&rsquo;ils consomment des plantes ornementales comme l&rsquo;if, qui provoque des mortalit&eacute;s suraigu&euml;s, ou des lauriers. Au pr&eacute;, les bovins se m&eacute;fient naturellement des plantes toxiques qu&rsquo;ils trouvent. Les intoxications sont alors li&eacute;es &agrave; un manque d&rsquo;herbe sur la parcelle ou lorsque la plante se dess&egrave;che, mais rares sont les plantes qui peuvent provoquer une mort subite. Parmi les cas d&eacute;crits, citons l&rsquo;&oelig;nanthe safran&eacute;e, le gal&eacute;ga ou le colchique.</li></ul>La fulguration Pathologie classique en &eacute;t&eacute; au pr&eacute;, le diagnostic diff&eacute;rentiel est souvent compliqu&eacute;. Si on observe parfois des traces de br&ucirc;lure sur la peau lors de fulguration directe, la mort est le plus souvent due &agrave; une &eacute;lectro-fulguration sans signe ext&eacute;rieur visible. Les &eacute;leveurs &eacute;tant assur&eacute;s pour ce risque, un signalement &agrave; l&rsquo;assurance est &agrave; effectuer en cas de suspicion. Un v&eacute;t&eacute;rinaire sera missionn&eacute; et il est pr&eacute;f&eacute;rable de ne pas d&eacute;placer le cadavre. Le diagnostic s&rsquo;appuiera sur les comm&eacute;moratifs d&rsquo;orage, sur la proximit&eacute; d&rsquo;une ligne &eacute;lectrique ou d&rsquo;un point d&rsquo;eau, sur d&rsquo;&eacute;ventuelles traces d&rsquo;impact et sur l&rsquo;absence de l&eacute;sion indiquant une autre pathologie. En cas de doute, un relev&eacute; de position GPS est effectu&eacute; pour demande de confirmation d&rsquo;impact &agrave; proximit&eacute; aupr&egrave;s des services de M&eacute;t&eacute;orage.La mort subite, souvent un challenge diagnosticLe nombre de morts subites annuelles est estim&eacute; &agrave; plus de 30.000 en France. Le diagnostic est souvent d&eacute;licat, du fait du grand nombre de causes possibles. Il passe le plus souvent par une autopsie pr&eacute;coce du cadavre (dans les 12 heures qui suivent la mort) afin de ne pas &ecirc;tre perturb&eacute; par les signes de putr&eacute;faction qui apparaissent tr&egrave;s rapidement. Parfois, la mort n&rsquo;est que la cons&eacute;quence d&rsquo;une pathologie non diagnostiqu&eacute;e (p&eacute;ritonite, abc&egrave;s h&eacute;patique&hellip;). Il reste cependant n&eacute;cessaire d&rsquo;investiguer toute mort suspecte car elle peut &ecirc;tre le r&eacute;v&eacute;lateur d&rsquo;un probl&egrave;me plus global sur le troupeau et permettre la mise en place de mesures pr&eacute;ventives pour les autres animaux. Pour toute information compl&eacute;mentaire, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; contacter votre v&eacute;t&eacute;rinaire ou nos services.Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; www.gdscreuse.fr

Mort subite au pré : La découverte d’un animal mort au pré est toujours source d’interrogations. Les causes peuvent être multiples, nécessitant parfois le recours à l’autopsie et à des examens complémentaires.

Le bovin trouvé mort au pré

Cela pourrait ressembler &agrave; un mauvais feuilleton, tant les p&eacute;rip&eacute;ties et les retournements de situations sont nombreux. Mais c&rsquo;est une p&eacute;nible r&eacute;alit&eacute; que vivent les quelque 75 000 entreprises du secteur des fruits et l&eacute;gumes frais fran&ccedil;ais &agrave; propos de l&rsquo;application de la Loi Agec (Anti-gaspillage et &eacute;conomie circulaire) adopt&eacute;e en f&eacute;vrier 2020.Cette loi imposait, &agrave; partir du 1er&nbsp;janvier&nbsp;2022, l&rsquo;interdiction de la vente au d&eacute;tail de fruits et l&eacute;gumes frais dans des emballages plastiques, sauf lorsqu'ils sont conditionn&eacute;s en lots de plus de 1,5&nbsp;kg. Elle pr&eacute;voyait des exemptions pour les &laquo;&nbsp;fruits et l&eacute;gumes pr&eacute;sentant un risque de d&eacute;t&eacute;rioration lors de leur vente en vrac&nbsp;&raquo;.<h2>Premier d&eacute;cret de 2021&nbsp;: abrog&eacute;</h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-fruits-et-legumes-bientot-interdits-d-emballage-plastique" target="_blank">Un premier d&eacute;cret d&rsquo;application de cette loi parait le 8 octobre 2021</a>. Une quarantaine de fruits et l&eacute;gumes sont exempt&eacute;s de l&rsquo;interdiction, mais de mani&egrave;re temporaire&nbsp;: un calendrier de retrait de leurs emballages plastiques est propos&eacute;, jusqu&rsquo;en 2026. Ce d&eacute;cret ne plait &agrave; personne&nbsp;: ni aux industriels du plastique (ce qui est logique), ni &agrave; la fili&egrave;re fruits et l&eacute;gumes, qui juge que les exemptions ne sont pas techniquement pertinentes et regrette qu&rsquo;elles ne soient pas d&eacute;finitives, ni, non plus, aux associations environnementales, qui, elles, trouvent ces exemptions trop nombreuses. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/8/4/6/5726486-1-fre-FR/2a99e20b60f1-emball-tomates-jpg" alt="Compar&eacute;e &agrave; d&rsquo;autres secteurs agro-alimentaires, la fili&egrave;re fruits et l&eacute;gumes est une &laquo; petite fili&egrave;re &raquo;. &laquo; On se demande si on n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; choisis pour cela, pour servir de cobayes pour l&rsquo;interdiction du plastique &raquo; estime Laurent Grandin, pr&eacute;sident d&rsquo;Interfel (Cr&eacute;dit photo : Catherine Perrot)" height="1298" width="2226" /><figcaption>Compar&eacute;e &agrave; d&rsquo;autres secteurs agro-alimentaires, la fili&egrave;re fruits et l&eacute;gumes est une &laquo; petite fili&egrave;re &raquo;. &laquo; On se demande si on n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; choisis pour cela, pour servir de cobayes pour l&rsquo;interdiction du plastique &raquo; estime Laurent Grandin, pr&eacute;sident d&rsquo;Interfel (Cr&eacute;dit photo : Catherine Perrot)</figcaption></figure>

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Ce d&eacute;cret est contest&eacute; par plusieurs syndicats et associations professionnels, et le Conseil d&rsquo;Etat leur donne raison en l&rsquo;abrogeant le 9&nbsp;d&eacute;cembre 2022. Le conseil d&rsquo;Etat estime en effet que des interdictions &laquo;&nbsp;progressives&nbsp;&raquo; des emballages plastiques ne sont pas conformes &agrave; l&rsquo;esprit de la loi Agec, qui, par ailleurs, fixe &agrave; 2040, la sortie totale du plastique jetable. Il juge &eacute;galement que la liste des exemptions (une quarantaine) est trop longue.<h2>Deuxi&egrave;me d&eacute;cret&nbsp;: Bruxelles rentre en jeu</h2>Le Gouvernement fran&ccedil;ais pr&eacute;pare alors en urgence un nouveau d&eacute;cret avec une nouvelle liste, plus restrictive, de 24 exemptions au lieu de 40. Ces exemptions seraient d&eacute;finitives, du moins jusqu&rsquo;en 2040. Mais c&rsquo;est alors que Bruxelles rentre en jeu&nbsp;: la Commission europ&eacute;enne invite le Gouvernement fran&ccedil;ais &agrave; reporter de 12 mois l&rsquo;adoption de ce nouveau d&eacute;cret, car elle-m&ecirc;me est porteuse d&rsquo;une proposition de nouvelle r&eacute;glementation relative aux emballages et aux d&eacute;chets d'emballages.Lorsque la r&eacute;glementation europ&eacute;enne sera en vigueur (apr&egrave;s adoption par le Parlement et le Conseil, cette proc&eacute;dure l&eacute;gislative pouvant &ecirc;tre tr&egrave;s longue), les &Eacute;tats membres ne seront pas en mesure de maintenir ou d&rsquo;introduire des r&egrave;gles nationales sur les questions couvertes par les r&egrave;gles harmonis&eacute;es. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/9/4/6/5726492-1-fre-FR/a539ec1855f5-emball-carton-jpg" alt="La Loi Agec veut r&eacute;duire, &agrave; juste titre, le gaspillage de plastique, mais en privant d&rsquo;emballage r&eacute;ellement protecteur certains produits fragiles, elle pourrait entra&icirc;ner davantage de gaspillage de denr&eacute;es alimentaires" height="1196" width="1882" /><figcaption>La Loi Agec veut r&eacute;duire, &agrave; juste titre, le gaspillage de plastique, mais en privant d&rsquo;emballage r&eacute;ellement protecteur certains produits fragiles, elle pourrait entra&icirc;ner davantage de gaspillage de denr&eacute;es alimentaires</figcaption></figure>

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Du c&ocirc;t&eacute; des professionnels fran&ccedil;ais de la fili&egrave;re des fruits et l&eacute;gumes, ce sursis de 12 mois est plut&ocirc;t bien accueilli&nbsp;: depuis toujours, ils plaident pour une harmonisation des l&eacute;gislations nationales sur ce sujet, pour &eacute;viter des distorsions de concurrence et pour pouvoir exporter chez les voisins (m&ecirc;me si les imports sont plus importants, pour rappel, la France n&rsquo;est autonome qu&rsquo;&agrave; 50 % en fruits et l&eacute;gumes). &laquo;&nbsp;Nous avons pris l&rsquo;engagement collectif de sortir du plastique, nous ferons le travail&nbsp;&raquo;, affirme Laurent Grandin, le pr&eacute;sident d&rsquo;Interfel, l&rsquo;interprofession des fruits et l&eacute;gumes, &laquo;&nbsp;mais il faut &agrave; tout prix &eacute;viter les surench&egrave;res et les surtranspositions fran&ccedil;aises. Quelle que soit la d&eacute;cision europ&eacute;enne, elle sera meilleure qu&rsquo;une d&eacute;cision franco-fran&ccedil;aise&nbsp;&raquo;.<h2>&nbsp;Troisi&egrave;me d&eacute;cret&nbsp;: va-t-il tenir&nbsp;?</h2>Mais un nouveau rebondissement de la saga intervient fin juin 2023&nbsp;: la France refuse d&rsquo;attendre l&rsquo;Europe et sort quand m&ecirc;me un nouveau d&eacute;cret, issu de la Loi Agec (pour &eacute;viter de se faire brocarder par les associations environnementales&nbsp;?). Sorte d&rsquo;interm&eacute;diaire entre les deux pr&eacute;c&eacute;dents, le nouveau d&eacute;cret comporte une exemption de l&rsquo;interdiction du plastique pour 29 fruits et l&eacute;gumes, en plus des fruits m&ucirc;rs &agrave; point et des graines germ&eacute;es.Ces exemptions sont &laquo;&nbsp;d&eacute;finitives&nbsp;&raquo; (jusqu&rsquo;en 2040) et elles semblent avoir tenu compte de certaines demandes de la Profession agricole, par exemple sur les carottes primeurs, les brocolis, les cerises&hellip; Autre victoire de la fili&egrave;re : les &eacute;lastiques n&eacute;cessaires au regroupement de plusieurs petits l&eacute;gumes sont autoris&eacute;s. Par ailleurs, pour permettre l&rsquo;&eacute;coulement des stocks d&rsquo;emballages command&eacute;s durant la p&eacute;riode &laquo;&nbsp;hors interdiction&nbsp;&raquo;, le d&eacute;cret ne sera applicable qu&rsquo;&agrave; compter du 1er janvier 2024.Ce troisi&egrave;me d&eacute;cret ne devrait pas &ecirc;tre contest&eacute; par les repr&eacute;sentants de la fili&egrave;re fruits et l&eacute;gumes, d&rsquo;autant moins que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/fruits-et-legumes-le-gouvernement-a-l-assaut-de-la-souverainete" target="_blank">le plan de souverainet&eacute; qu&rsquo;elle a co-construit avec le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture</a>&nbsp;est rentr&eacute; en application, et qu&rsquo;elle a obtenu un accompagnement technique de l&rsquo;Ademe sur le sujet de l&rsquo;emballage.<h2>&laquo;&nbsp;Pour nous, c&rsquo;est compliqu&eacute;&nbsp;&raquo;</h2>Sur le terrain, ces allers et retours r&eacute;glementaires sont toutefois assez difficiles &agrave; vivre&nbsp;: &laquo;&nbsp;L&rsquo;incertitude, c&rsquo;est compliqu&eacute; pour nous&nbsp;&raquo;, confie Elorri B&eacute;h&eacute;ty, responsable marketing &amp; communication des Fermes Larr&egrave;re, groupe de 12 fermes landaises qui produisent et commercialisent une dizaine de l&eacute;gumes, dont des carottes, asperges, choux, en bio et sous labels&hellip; &laquo;&nbsp;Chaque nouvel emballage c&rsquo;est un engagement. Cela suppose des investissements importants, des commandes pour plusieurs mois de conditionnement, des adaptations de machines, des changements d&rsquo;&eacute;tiquetage ou de formats de commercialisation&hellip;&raquo;.Et encore, m&ecirc;me si les fermes Larr&egrave;re sont partantes pour le z&eacute;ro plastique, dans la pratique, ce n&rsquo;est pas facile de lui trouver des rempla&ccedil;ants au pied lev&eacute;. Ils sont souvent plus on&eacute;reux, comme les barquettes en cartons, et ils ont aussi moins de &laquo;&nbsp;qualit&eacute;s&nbsp;&raquo;. Pour les carottes, par exemple&nbsp;: &laquo;&nbsp;La carotte, c&rsquo;est un produit humide. Si on met les carottes dans des sachets en papier cellulosique, celui-ci se trouble. Si on les met dans un filet de cellulose, elles se dess&egrave;chent. On cherche, on fait des tests, on a des pistes fournies par le CTIFL ou par Carottes de France, mais pour l&rsquo;instant, on ne trouve pas de solution optimale&nbsp;&raquo;, reconna&icirc;t Elorri B&eacute;h&eacute;ty. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/8/4/6/5726489-1-fre-FR/f3c303c7e713-emballa-eau-jpg" alt="L&rsquo;industrie de l&rsquo;emballage est l&rsquo;un des principaux utilisateurs de mati&egrave;res vierges : en Europe, 40 % des plastiques sont destin&eacute;s aux emballages. Les d&eacute;chets d&rsquo;emballage sont en constante augmentation. Une nouvelle r&eacute;glementation europ&eacute;enne devrait voir le jour" height="1190" width="2250" /><figcaption>L&rsquo;industrie de l&rsquo;emballage est l&rsquo;un des principaux utilisateurs de mati&egrave;res vierges : en Europe, 40 % des plastiques sont destin&eacute;s aux emballages. Les d&eacute;chets d&rsquo;emballage sont en constante augmentation. Une nouvelle r&eacute;glementation europ&eacute;enne devrait voir le jour</figcaption></figure>

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Pour l&rsquo;instant, faute de solution et dans le temps de la tol&eacute;rance r&eacute;glementaire, les Fermes Larr&egrave;re sont revenues au plastique pour les carottes. &laquo;&nbsp;On attend des d&eacute;cisions d&eacute;finitives pour adapter notre outil&nbsp;&raquo;. Mais &agrave; terme, si aucune solution n&rsquo;est trouv&eacute;e, il faudra peut-&ecirc;tre changer tous les conditionnements de 1 kg en 1,5 kg, puisque la Loi Agec ne s&rsquo;applique qu&rsquo;en dessous de 1,5 kg. &laquo;&nbsp;Mais nous risquons de ne plus satisfaire certains consommateurs&nbsp;&raquo;.<h2>Lutte contre le gaspillage&nbsp;?</h2>L&rsquo;absence de solution technique, c&rsquo;est aussi ce que vivent certains mara&icirc;chers nantais qui commercialisent des &laquo;&nbsp;radis &eacute;queut&eacute;s pr&ecirc;ts &agrave; croquer&nbsp;&raquo;. Pour ces produits non exempt&eacute;s, la seule solution compatible avec la Loi consistait en un sachet de papier kraft avec une fen&ecirc;tre en hydrate de cellulose. Mais le bilan de la campagne test de 2022 s&rsquo;est av&eacute;r&eacute; catastrophique&nbsp;: &laquo;&nbsp;Le consommateur refuse d&rsquo;acheter un produit qu&rsquo;il ne voit pas. Le papier kraft absorbe toute l&rsquo;humidit&eacute; du radis, qui devient vite invendable&nbsp;&raquo;.&laquo;&nbsp;Les fruits et les l&eacute;gumes ont une sensibilit&eacute; et leurs qualit&eacute;s organoleptiques se d&eacute;gradent dans le temps&nbsp;&raquo;, poursuivent les Mara&icirc;chers nantais, &laquo;&nbsp;leur limite de commercialisation est estim&eacute;e en heures, par exemple de l&rsquo;ordre de 24 h pour les radis, petites carottes, endives, navets primeurs&hellip;&nbsp;&raquo;. Cette sensibilit&eacute; de certains fruits et l&eacute;gumes souligne tout le paradoxe de la Loi Agec : elle veut r&eacute;duire, &agrave; juste titre, le gaspillage de plastique&nbsp;; mais en privant d&rsquo;emballage r&eacute;ellement protecteur certains produits fragiles, elle pourrait entra&icirc;ner davantage de gaspillage de denr&eacute;es alimentaires.

L’interdiction des emballages plastiques pour les fruits et légumes conditionnés en lots de moins de 1,5 kg, en théorie, c’est une bonne initiative. Mais comme personne ne vit « en théorie », sur le terrain l’application de cette mesure issue de la Loi Agec (Anti-gaspillage et économie circulaire) s’avère sacrément compliquée. Sur le plan technique, il est difficile de trouver des alternatives aussi performantes que le plastique. Sur le plan réglementaire, les allers-retours législatifs ne permettent pas aux entreprises de s’organiser.

Interdiction des emballages plastiques : un casse-tête pour les fruits et légumes

Entretien des machines, formation des salari&eacute;(s, vitesses de d&eacute;placement et de travail, poids des machines, voire une remise en cause de la pertinence de certains mat&eacute;riels &laquo; &agrave; la mode &raquo; et d&rsquo;innovations r&eacute;centes, et plus largement, une n&eacute;cessaire r&eacute;organisation logistique des chantiers &agrave; laquelle beaucoup de professionnels ne sont ni pr&ecirc;ts, ni pr&eacute;par&eacute;s&nbsp;: tel seront les r&eacute;percussions de la transition &eacute;nerg&eacute;tique pour les entrepreneurs de travaux, selon la F&eacute;d&eacute;ration nationale des entrepreneurs des territoires (FNEDT).<h2>Consommer moins, payer plus</h2>La FNEDT anticipe une &eacute;volution des politiques publiques impactant &agrave; br&egrave;ve &eacute;ch&eacute;ance le poste carburant. La premi&egrave;re touche &agrave; la d&eacute;fiscalisation du GNR, que le gouvernement envisage de r&eacute;duire, dans le cadre du prochain Projet de loi de finances. &laquo;&nbsp;Nous devons r&eacute;duire les d&eacute;penses fiscales sur les carburants. Cela concerne les tarifs r&eacute;duits d&rsquo;accises sur les transports routiers, sur le gazole non routier non- agricole et sur le gazole non routier agricole. C&rsquo;est n&eacute;cessaire pour mettre nos actions en coh&eacute;rence avec nos engagements climatiques&nbsp;&raquo;, avait d&eacute;clar&eacute; le ministre de l&rsquo;&Eacute;conomie et des finances lors des Assises des finances publiques ce 19 juin. Autre &eacute;p&eacute;e de Damocl&egrave;s&nbsp;: la future Loi de programmation quinquennale sur l&rsquo;&eacute;nergie et le climat, qui va ent&eacute;riner une amplification du rythme de d&eacute;carbonation, indispensable au respect de nos engagements europ&eacute;ens &agrave; 2030.<h2>Une double impasse technique et &eacute;conomique</h2>Pour la FNEDT, la d&eacute;carbonation des travaux agricoles m&eacute;canis&eacute;s se heurte &agrave; &laquo;&nbsp;un constat d&rsquo;impuissance technique&nbsp;&raquo;, du fait de l&rsquo;&rsquo;absence de motorisation de forte puissance avec des &eacute;nergies non fossiles pour les engins de traction et de r&eacute;colte, et &agrave; &laquo;&nbsp;une impasse &eacute;conomique&nbsp;&raquo;, du fait du co&ucirc;t d&rsquo;investissement &laquo;&nbsp;astronomique des mat&eacute;riels verts&nbsp;&raquo;.<h2>Les deux requ&ecirc;tes de la FNEDT</h2>La F&eacute;d&eacute;ration nationale estime indispensable, lors d&rsquo;une p&eacute;riode de transition, de disposer de r&eacute;f&eacute;rences partag&eacute;es et transparentes. Elle propose pour la transition &eacute;nerg&eacute;tique agricole de cr&eacute;er un index carburant agricole et forestier pour mesurer l'&eacute;volution du co&ucirc;t &laquo; produit &eacute;nerg&eacute;tique de traction &raquo; &agrave; partir de la part que repr&eacute;sente le carburant dans le prix de la prestation de travaux agricoles et forestiers. Elle demande par ailleurs l&rsquo;&eacute;galit&eacute; de traitement sur les conditions d&rsquo;emploi du carburant, et sur les aides &agrave; la d&eacute;carbonation, entre les entrepreneurs, les agriculteurs et les coop&eacute;ratives.

Les entrepreneurs de travaux proposent de créer un index mesurer l'évolution du coût du « produit énergétique de traction » et réclament une égalité de traitement avec les agriculteurs et les Cuma. Tout en pointant les impasses techniques et économiques de la décarbonation des travaux agricoles mécanisés.

Décarbonation : la FNEDT demande la transparence et l’équité

Tenter d&rsquo;identifier, si elles existent, des corr&eacute;lations entre des difficult&eacute;s qui pourraient &ecirc;tre observ&eacute;es en &eacute;levage et la pr&eacute;sence d&rsquo;antennes t&eacute;l&eacute;phoniques, d&rsquo;installations &eacute;lectriques ou d&rsquo;&eacute;oliennes, qui pourraient sugg&eacute;rer des relations de cause &agrave; effet&nbsp;: tel est l&rsquo;objectif de l&rsquo;enqu&ecirc;te lanc&eacute;e par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture.Les ondes &eacute;lectromagn&eacute;tiques sont suspect&eacute;es de g&eacute;n&eacute;rer diff&eacute;rentes pathologies (mammites, boiteries, d&eacute;r&egrave;glements hormonaux) ou encore des troubles du comportement tels que le refus de fr&eacute;quenter tout ou partie de la stabulation ou de se pr&eacute;senter au robot de traite.<h2>Effets directs et indirects</h2>En mars 2021, l&rsquo;Office parlementaire d&rsquo;&eacute;valuation des choix scientifiques et technologiques (OPECST) avait publi&eacute; un rapport recommandant de renforcer l&rsquo;expertise scientifique et la pr&eacute;vention ainsi que la prise en charge des &eacute;leveurs impact&eacute;s. Le rapport distinguait les effets directs des champs e&#769;lectromagne&#769;tiques (effets thermiques) des indirects (ph&eacute;nom&egrave;nes d&rsquo;induction). S&rsquo;agissant des effets directs, &laquo;&nbsp;aucune e&#769;tude scientifique n&rsquo;a e&#769;tabli un lien de causalite&#769; direct entre la proximite&#769; d&rsquo;une ligne e&#769;lectrique et la sante&#769; des animaux, concluait le rapport. Toutes les tentatives visant a&#768; relier les champs e&#769;lectromagne&#769;tiques a&#768; des dysfonctionnements du syste&#768;me immunitaire ou au stress physiologique restent infructueuses&nbsp;&raquo;. En ce qui concerne les effets indirects, des &eacute;tudes sur les modifications comportementales des animaux en r&eacute;ponse &agrave; des courants &eacute;lectriques induits concluent &agrave; des r&eacute;ponses de stress, mod&eacute;r&eacute;es &agrave; s&eacute;v&egrave;res, qui varient selon les esp&egrave;ces.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-5g-au-prisme-de-8-usages-en-agriculture" target="_blank" title="">La 5G au prisme de 8 usages en agriculture</a>
</aside>
Le rapport pointait la concomitance entre l&rsquo;installation d&rsquo;infrastructures d&rsquo;&eacute;nergie ou de t&eacute;l&eacute;communication et l&rsquo;apparition de troubles comportementaux chez les animaux, ainsi qu&rsquo;un relatif consensus sur le ro&#770;le de la forte sensibilite&#769; des animaux et des courants parasites qui se propagent dans les structures me&#769;talliques lorsque la mise a&#768; la terre n&rsquo;est pas optimale. Ces courants parasites peuvent avoir une origine interne, lie&#769;e a&#768; l&rsquo;activite&#769; de l&rsquo;e&#769;levage, ou/et externe, imputable aux lignes e&#769;lectriques avoisinantes.<h2>Une enqu&ecirc;te anonyme</h2>Compl&egrave;tement anonyme, l&rsquo;enqu&ecirc;te lance par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture concerne les exploitations de France m&eacute;tropolitaine situ&eacute;es &agrave; moins de 2 km d'installations &eacute;lectriques : antenne t&eacute;l&eacute;phonique, ligne &agrave; haute tension ou tr&egrave;s haute tension, transformateur &eacute;lectrique, parc photovolta&iuml;que ou &eacute;oliennes. <a href="https://enquetes.ac-sg.agriculture.gouv.fr/index.php/724394?lang=fr" target="_blank">Le questionnaire en ligne, portant notamment sur les caract&eacute;ristiques des b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage et sur les perturbations observ&eacute;es, est ouvert jusqu&rsquo;au 31 ao&ucirc;t</a>.

Le ministère de l’Agriculture sollicite les témoignages d’éleveurs dont les exploitations sont situées à moins de 2 km d’une antenne téléphonique, d’une ligne à haute tension ou très haute tension, d’un transformateur électrique ou encore de parcs photovoltaïques et éoliens, susceptibles d’altérer la santé des animaux.

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