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<p>Le plan de relance de 100&nbsp;milliards d&rsquo;euros comporte un volet d&eacute;di&eacute; &agrave; la transition agricole, dot&eacute; d&rsquo;un budget de 1,2&nbsp;milliard d&rsquo;euros. Certaines mesures s&rsquo;adressent directement aux agriculteurs mais il ne faut pas tra&icirc;ner car, pour l&rsquo;ensemble du plan de relance agricole, les projets seront financ&eacute;s au fil de l&rsquo;eau, suivant le principe du &laquo;&nbsp;<em>premier arriv&eacute;, premier servi</em>&nbsp;&raquo;.</p>

<p>L&rsquo;<a href="https://www.franceagrimer.fr/Accompagner/Plan-de-relance/Aide-au-renouvellement-des-agroequipements-necessaires-a-la-transition-agro-ecologique" target="_blank">aide &agrave; la conversion des agro&eacute;quipements</a>, dot&eacute; de 135&nbsp;millions d&rsquo;euros, cofinance de 20 &agrave; 40&nbsp;% les &eacute;pandeurs, buses anti-d&eacute;rives, mat&eacute;riel de pr&eacute;cision ou &eacute;pandeurs &agrave; fumier. Certains &eacute;quipements de substitution &agrave; l&rsquo;usage de produits phytopharmaceutiques tel que du mat&eacute;riel de d&eacute;sherbage, de broyage, de travail du sol sont aussi concern&eacute;s.</p>

<p>L&rsquo;<a href="https://www.franceagrimer.fr/Accompagner/Plan-de-relance/Aide-aux-agroequipements-necessaires-a-l-adaptation-au-changement-climatique" target="_blank"><strong>aide aux investissements de protection face aux al&eacute;as climatiques</strong></a> est dot&eacute; de 70&nbsp;millions d&rsquo;euros et cofinance, par exemple, des filets paragr&ecirc;les, du mat&eacute;riel d&rsquo;irrigation, d&rsquo;ombrages ou de collecte des eaux de pluie.</p>

<p><strong>Les aides du pacte bios&eacute;curit&eacute; et bien-&ecirc;tre animal</strong> ne sont pas encore d&eacute;taill&eacute;s mais elles visent &agrave; accompagner l&rsquo;am&eacute;nagement des b&acirc;timents et les &eacute;quipements permettant d&rsquo;am&eacute;liorer le bien-&ecirc;tre animal et la bios&eacute;curit&eacute;. Cette aide est dot&eacute;e de 100&nbsp;millions d&rsquo;euros et sera pilot&eacute;e par les r&eacute;gions. Le taux d&rsquo;aide pourra aller jusqu&rsquo;&agrave; 40&nbsp;% et sera variable selon les r&eacute;gions.</p>

<p>Le vaste <a href="https://www.franceagrimer.fr/Accompagner/Plan-de-relance/Le-plan-proteines-vegetales/Aide-a-l-investissement-dans-des-equipements-specifiques-permettant-la-culture-la-recolte-et-le-sechage-d-especes-riches-en-proteines-vegetales-et-le-developpement-de-sursemis-de-legumineuses-fourrageres" target="_blank"><strong>Plan prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales</strong></a> fl&egrave;che&nbsp;20&nbsp;millions d&rsquo;euros pour l&rsquo;achat de semences et pour aider &agrave; investir dans des &eacute;quipements permettant la culture, la r&eacute;colte et le s&eacute;chage d&rsquo;esp&egrave;ces riches en prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, ainsi que le d&eacute;veloppement de sursemis de l&eacute;gumineuses fourrag&egrave;res.</p>

<p>Le <a href="https://www.economie.gouv.fr/plan-de-relance/profils/entreprises/bon-bilan-carbone" target="_blank"><strong>dispositif &laquo;&nbsp;bon bilan carbone&nbsp;&raquo;</strong></a> vise, lui, &agrave; inciter les agriculteurs install&eacute;s depuis moins de cinq&nbsp;ans &agrave; r&eacute;aliser un bilan carbone de leur exploitation. Un appel &agrave; projet national est en cours pour s&eacute;lectionner des structures porteuses, qui seront en charge de r&eacute;aliser les bilans carbone &agrave; partir d&rsquo;avril&nbsp;2021 et jusqu&rsquo;&agrave; fin 2022. L&rsquo;outil <a href="https://cap2er.fr/Cap2er/" target="_blank">CAP2ER</a> sera le diagnostic utilis&eacute; pour les fili&egrave;res des ruminants.</p>
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Le plan de relance agricole cofinance du matériel agricole et des semences. Ne tardez pas car les premiers arrivés seront les premiers servis…

Profitez des mesures du plan de relance agricole, les projets seront financés au fil de l'eau

        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/1/2/5/3635216-1-fre-FR/MaisExportationsJanvier2021.png" alt="" height="595" width="941" /><figcaption>Exportations USA vers tous pays - graphique Janvier 2021</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoStable.png" alt=""/> </td> <td>Les prix fran&ccedil;ais pourraient se stabiliser voire corriger en l&eacute;g&egrave;re baisse apr&egrave;s la forte hausse observ&eacute;e depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e 2021</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoHausse.png" alt=""/> </td> <td>La hausse des prix fran&ccedil;ais pourrait reprendre dans le sillage des prix mondiaux ou si l&rsquo;Ukraine r&eacute;duit ses exportations</td> </tr> </table> </div> 
<p><strong>Les prix fran&ccedil;ais ont fortement mont&eacute;</strong></p><p>Les prix fran&ccedil;ais en euros ont fortement augment&eacute; sur le mois. Ainsi, le ma&iuml;s fob Rhin a augment&eacute; d&rsquo;un peu moins de 30 &euro;/t pour s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; 226 &euro;/t (base juillet, &eacute;ch&eacute;ance janvier/juin 2021) au 21 janvier. La hausse a &eacute;galement &eacute;t&eacute; marqu&eacute;e pour le ma&iuml;s fob Atlantique avec pr&egrave;s de 20 &euro;/t pris sur un mois, &agrave; 214,25 &euro;/t (base juillet, &eacute;ch&eacute;ance janvier/mars 2021). Les prix fran&ccedil;ais ont &eacute;t&eacute; tir&eacute;s vers le haut dans le sillage des prix mondiaux. Dans un premier temps, une forte hausse a &eacute;t&eacute; observ&eacute;e en d&eacute;cembre &agrave; cause de la s&eacute;cheresse en Am&eacute;rique du Sud puis tout d&eacute;but janvier &agrave; la suite de l&rsquo;annonce du gouvernement argentin de vouloir limiter les exports du pays. Dans un deuxi&egrave;me temps, les prix se sont de nouveau envol&eacute;s &agrave; la suite du rapport USDA de la mi-janvier qui a, notamment, affich&eacute; un bilan US beaucoup plus fragile que pr&eacute;vu pr&eacute;c&eacute;demment. La hausse des prix en euros a &eacute;t&eacute; d&rsquo;autant plus marqu&eacute;e que la parit&eacute; euro/dollar s&rsquo;est stabilis&eacute;e alors qu&rsquo;elle &eacute;tait mont&eacute;e &agrave; 1,22 le mois dernier.</p><p><strong>Forte baisse des stocks mondiaux attendue en 2020/21 </strong></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/1/2/5/3635219-1-fre-FR/MaisStockSurUseJanvier2021.png" alt="" height="595" width="941" /><figcaption>Ratio stock/utilisations - graphique janvier 2021</figcaption></figure>

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<p>C&rsquo;est principalement la situation du ma&iuml;s aux USA qui a r&eacute;cemment retenu l&rsquo;attention. Le premier producteur mondial devrait terminer la campagne 2020/21 avec des stocks en forte r&eacute;duction&nbsp;; en cause, une r&eacute;colte nettement moins forte que pr&eacute;vu (&agrave; 360 millions de tonnes selon l&rsquo;USDA). Cette r&eacute;colte mod&eacute;r&eacute;e arrive alors qu&rsquo;un programme d&rsquo;exportations soutenu &eacute;tait pr&eacute;vu pour ce pays principalement en raison de la demande chinoise. Si l&rsquo;USDA a abaiss&eacute; sa pr&eacute;vision d&rsquo;exports depuis les USA, il est probable que ce pays exporte tout de m&ecirc;me un niveau record de ma&iuml;s. Dans le m&ecirc;me temps, la situation des ma&iuml;s au Br&eacute;sil, et surtout en Argentine, continue d&rsquo;inqui&eacute;ter &agrave; cause du manque de pr&eacute;cipitations. Ces raisons ont pouss&eacute; le gouvernement argentin &agrave; vouloir interdire les exportations de ma&iuml;s sur les mois de janvier et f&eacute;vrier 2021. Mesure finalement abandonn&eacute;e suite &agrave; des protestations de la fili&egrave;re agricole argentine. Dernier point de tension actuel sur le bilan mondial&nbsp;: de possibles restrictions des exportations de ma&iuml;s depuis l&rsquo;Ukraine &agrave; la demande des fabricants d&rsquo;aliments locaux. La d&eacute;cision finale devrait &ecirc;tre prise le 25 janvier prochain par le gouvernement ukrainien. Quelques facteurs pourraient toutefois venir mod&eacute;rer la tension pr&eacute;vue sur le bilan mondial. En effet, quelques pluies sont revenues en Argentine, et avec elles, l&rsquo;espoir d&rsquo;une r&eacute;colte (qui devrait d&eacute;buter en mars) correcte. Il faudra en outre surveiller que le programme d&rsquo;importations pr&eacute;vu pour la Chine (entre 20 et 30 millions de tonnes selon les sources) se concr&eacute;tise bien.&nbsp;</p><p>Pour le moment, la tension du bilan mondial est pr&eacute;vue pour l&eacute;g&egrave;rement s&rsquo;accentuer d&rsquo;une ann&eacute;e sur l&rsquo;autre en 2021/22.</p><p><strong>Le bilan UE de ma&iuml;s va d&eacute;pendre des importations depuis l&rsquo;Ukraine </strong></p><p>Dans l&rsquo;&eacute;tat actuel de la demande, le bilan de l&rsquo;UE 2020/21 de ma&iuml;s devrait terminer la campagne &agrave; un niveau tout juste &eacute;quilibr&eacute;. Avec des importations fortement r&eacute;duites depuis l&rsquo;Ukraine (&agrave; cause d&rsquo;une mauvaise r&eacute;colte), les ma&iuml;s intra-UE (fran&ccedil;ais, roumains, bulgares, hongrois et polonais) sont fortement sollicit&eacute;s. Des exportations fran&ccedil;aises &eacute;lev&eacute;es sont pr&eacute;vues vers le Benelux, l&rsquo;Allemagne et le Royaume-Uni. Ainsi, le bilan fran&ccedil;ais ne devrait avoir que peu de surplus en fin de campagne d&rsquo;autant plus que la r&eacute;colte a &eacute;t&eacute; m&eacute;diocre. La collecte fran&ccedil;aise sera en effet relativement basse (10,6 millions de tonnes seulement selon FranceAgriMer). L&rsquo;&eacute;tat du bilan fran&ccedil;ais, et plus largement de l&rsquo;UE, pourrait davantage se tendre si le gouvernement ukrainien venait &agrave; limiter les exportations du pays. Les fabricants d&rsquo;aliments ukrainiens ont demand&eacute; une restriction de ces exportations &agrave; 22 millions de tonnes alors que nous pr&eacute;voyons pour le moment un niveau de 24 millions de tonnes (dont 9 millions de tonnes vers l&rsquo;UE). Un rationnement de la demande de ma&iuml;s au sein de l&rsquo;UE serait alors n&eacute;cessaire au profit des autres c&eacute;r&eacute;ales d&rsquo;autant plus que les possibilit&eacute;s d&rsquo;importations depuis les autres origines sont limit&eacute;es (Canada, Serbie et Br&eacute;sil). Avec une bonne r&eacute;colte qui s&rsquo;annonce, l&rsquo;Afrique du Sud pourrait toutefois avoir une carte &agrave; jouer vers l&rsquo;UE.</p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong> Les prix des ma&iuml;s fran&ccedil;ais devraient rester &eacute;lev&eacute;s &eacute;tant donn&eacute; la situation des bilans mondial et UE. Ils pourraient monter si les prix US augmentent. Il faudrait pour cela que les exportations US se confirment &agrave; un niveau &eacute;lev&eacute;, et de ce fait, que les importations chinoises continuent de progresser vers le niveau attendu. Les &eacute;ventuelles restrictions d&rsquo;exports de l&rsquo;Ukraine pourraient &eacute;galement soutenir les cours. A l&rsquo;inverse, les prix mondiaux et europ&eacute;ens pourraient corriger l&eacute;g&egrave;rement &agrave; la baisse dans le cas d&rsquo;une am&eacute;lioration des conditions de croissance du ma&iuml;s qui continuerait en Argentine et dans le cas d&rsquo;exportations US moins fortes que pr&eacute;vu. Cela ne remettrait n&eacute;anmoins pas en cause les fondamentaux du bilan mondial de ma&iuml;s, qui demeure fragile. </strong> </p>



[Tallage - Analyse Moyen Terme] Le prix des maïs français devrait rester soutenu à l’instar des prix mondiaux.

Les prix du maïs s’envolent à cause d’une situation encore plus fragile que prévu aux USA

<p>Des presses-enrubanneuses, des ensileuses automotrices, des remorques autochargeuses, etc.&nbsp;: la liste des mat&eacute;riels &eacute;ligibles au Plan prot&eacute;ines &laquo;&nbsp;amont&nbsp;&raquo; pouvait poser question quant au ciblage de la mesure. Empressons-nous de dire qu&rsquo;il y avait aussi des toasters, des s&eacute;choirs, des d&eacute;shydrateurs ou encore des trieurs de semences de prot&eacute;agineux, autrement dit des mat&eacute;riels &laquo;&nbsp;prot&eacute;in&eacute;s&nbsp;&raquo;, m&ecirc;me si l&rsquo;on ensile bien la luzerne. On pouvait aussi acheter des semences de l&eacute;gumineuses mais pas des f&eacute;veroles. A ce stade, impossible de savoir si les 20 millions d&rsquo;euros ont &eacute;t&eacute; plut&ocirc;t ensil&eacute;s ou plut&ocirc;t toast&eacute;s. Toujours est-il que l&rsquo;enveloppe a &eacute;t&eacute; engloutie en quelques jours, alors que la mesure court jusqu&rsquo;au 31 d&eacute;cembre 2022.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-relance-les-aides-pour-les-proteines-victimes-de-leur-succes" target="_blank">Plan de relance : les aides pour les prot&eacute;ines victimes de leur succ&egrave;s</a>
</aside><p>D&rsquo;o&ugrave; la demande de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne de revoir l&rsquo;&eacute;quation (sous r&eacute;serve que l&rsquo;&Eacute;tat remette au pot), tout en d&eacute;non&ccedil;ant &laquo;&nbsp;la faiblesse syst&eacute;mique&nbsp;&raquo; du plan et la &laquo;&nbsp;course au sur&eacute;quipement&nbsp;&raquo;. La Coordination rurale pr&eacute;dit de son c&ocirc;t&eacute; l&rsquo;&eacute;chec de l&rsquo;ensemble du Plan prot&eacute;ines, estimant que &laquo;&nbsp;toutes les productions &eacute;tant li&eacute;es entre elles, seul un r&eacute;&eacute;quilibrage des grandes cultures et des surfaces fourrag&egrave;res en faveur de cultures prot&eacute;iques redresserait toute l&rsquo;agriculture de l&rsquo;UE&nbsp;&raquo;.</p><h1>Une ode &agrave; la f&eacute;verole</h1><p>Lundi 18 janvier, Etienne Raulet n&rsquo;&eacute;tait pas chez son concessionnaire favori. Il &eacute;tait devant son ordinateur, mais pas non plus sur le site de t&eacute;l&eacute;proc&eacute;dure de FranceAgriMer pour tenter d&rsquo;&eacute;marger aux <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-relance-et-agroequipements-ouverture-des-guichets-franceagrimer" target="_blank" title="">autres volets du Plan de relance</a>, toujours actifs. C&eacute;r&eacute;alier sur 150 hectares &agrave; Longuyon (Meurthe-et-Moselle), l&rsquo;agriculteur participait &agrave; l&rsquo;un des trois webinaires d&rsquo;Arvalis consacr&eacute;s aux plantes services&nbsp;: couverts d&rsquo;interculture, d&eacute;rob&eacute;es fourrag&egrave;res, plantes compagnes, cultures relais, couverts permanents. Trois s&eacute;quences de deux heures n&rsquo;&eacute;taient pas de trop pour s&rsquo;immerger dans ce qui va fa&ccedil;onner l&rsquo;agriculture de ce si&egrave;cle, ni plus ni moins. M&ecirc;me l&rsquo;Union des industriels de la protection des plantes (UIPP) en convient, du bout des buses.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/protection-des-plantes-l-avenir-est-au-combinatoire" target="_blank">Protection des plantes : "l&rsquo;avenir est au combinatoire"</a>
</aside><p>Etienne Raulet nous conte dans le webinaire sa conversion &agrave; l&rsquo;agriculture de conservation des sols, besogneuse mais prodigue et prodigieuse. &laquo;&nbsp;Quand on s&egrave;me un couvert, on remplace une dent par une racine (...). Je privil&eacute;gie les l&eacute;gumineuses, la f&eacute;verole en t&ecirc;te, notamment pour leurs facult&eacute;s &agrave; capter l&rsquo;azote, car on sera limit&eacute; sur l&rsquo;azote &agrave; moyen terme (...). Les couverts, c&rsquo;est des panneaux photovolta&iuml;ques qui font office de parasol et de parapluie (...). Un sol nu apr&egrave;s moisson, c&rsquo;est un sol st&eacute;rilis&eacute; sur 5 &agrave; 10 centim&egrave;tres (...). Gagner 1% de mati&egrave;re organique, c&rsquo;est gagner 30 mm de r&eacute;serve utile (...). La f&eacute;verole en plante compagne du colza permet de diviser les IFT par trois&nbsp;mais c&rsquo;est sans roue de secours (...). Revenir au travail du sol si on supprime le glyphosate, &ccedil;a sera un malheur &raquo;.</p><h1>Distribution de miel aux voisins</h1><p>Conteur, Etienne Raulet n&rsquo;en est pas moins comptable de ses pratiques. &laquo;&nbsp;La f&eacute;verole, c&rsquo;est introuvable, ou disons que c&rsquo;est devenu hors de prix. Il y a dix ans, quand personne n&rsquo;en voulait, &ccedil;a valait 180&euro; la tonne. Aujourd&rsquo;hui, c&rsquo;est le double. A 100 kg/ha, &ccedil;a fait de l&rsquo;argent pour un couvert, d&rsquo;autant qu&rsquo;une ann&eacute;e sur trois, son installation est hypoth&eacute;qu&eacute;e par la s&eacute;cheresse. J&rsquo;ai produit de la graine de f&eacute;verole sur ma ferme mais les rendements ne sont plus l&agrave;, sans que je ne me l&rsquo;explique. Du coup, je baisse la dose de f&eacute;verole et je l&rsquo;associe &agrave; du tr&egrave;fle, de la phac&eacute;lie ou du tournesol. Les gens sont contents de voir des tournesols en fleur &agrave; l&rsquo;automne. J&rsquo;ai install&eacute; deux ruches sur ma ferme histoire de voir si je faisais aussi bien au-dessus du sol qu&rsquo;en-dessous. Aid&eacute; par un ami, j&rsquo;ai produit une quantit&eacute; faramineuse de miel. J&rsquo;en distribue des petits pots &agrave; mes voisins pour leur montrer que mon syst&egrave;me respecte l&rsquo;environnement. On ferait mieux d&rsquo;aider les gens &agrave; acheter de la semence de f&eacute;verole plut&ocirc;t que de la ferraille&nbsp;&raquo;.</p>


[Edito] Les 20 millions d’euros du Plan protéines « amont » sont partis comme des petits pains, alimentant la machine à polémiques sur les aides à l’investissement dans l’agroéquipement. Pendant ce temps, des agriculteurs regardent à 20 euros pour implanter des couverts de féverole, au système racinaire « dentesque ». Après l’âge du métal, l’âge du végétal ?

Plan protéines : supplique pour la semence de féverole

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La plateforme digitale de Xarvio Field Manager BASF est un outil d&rsquo;aide &agrave; la gestion de la fertilisation et de la protection des cultures. Elle s&rsquo;appuie sur des donn&eacute;es p&eacute;do-climatiques et culturales renseign&eacute;es par l&rsquo;agriculteur, sur diff&eacute;rentes informations collect&eacute;es par l&rsquo;application mobile Xarvio (identification d&rsquo;adventices, reconnaissance de maladies, statut azot&eacute; de la culture...) auxquelles s&rsquo;ajoutent l&rsquo;int&eacute;gration d&rsquo;informations externes telles que des images satellitaires et des donn&eacute;es m&eacute;t&eacute;o. Le tout alimente diff&eacute;rents outils de mod&eacute;lisation aptes &agrave; d&eacute;livrer des pr&eacute;conisations cibl&eacute;es et personnalis&eacute;es.</p><h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">M&eacute;t&eacute;o partag&eacute;e</h1><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le partenariat conclu entre BASF et Sencrop pour la campagne 2020-2021 va permettre de renforcer la pertinence des outils de mod&eacute;lisations en s&rsquo;appuyant sur des donn&eacute;es m&eacute;t&eacute;o locales, remont&eacute;es en temps r&eacute;el et pouvant en prime s&rsquo;&eacute;largir &agrave; d&rsquo;autres stations de proximit&eacute;, dans la mesure o&ugrave; les utilisateurs ont donn&eacute; leur accord pour une utilisation partag&eacute;e des donn&eacute;es. &laquo;&nbsp;<em>Nous sommes ravis de la confiance que nous apporte Xarvio Digital Farming Solutions pour la reconnaissance de la qualite&#769; des donne&#769;es et du service Sencrop, afin de proposer le meilleur conseil aux agriculteurs</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare dans un communiqu&eacute; Martin Ducroquet, co-fondateur de Sencrop &laquo;&nbsp;<em>La compatibilite&#769; et l&rsquo;ouverture de Sencrop avec des outils re&#769;fe&#769;rents comme xarvio est un e&#769;le&#769;ment cle&#769; de la construction d&rsquo;une agriculture de pre&#769;cision performante, s&rsquo;appuyant sur des donne&#769;es ultra-locales de qualite&#769;</em> &raquo;.</p>


BASF et Sencrop ont conclu un accord pour la campagne 2020-2021, permettant aux utilisateurs de la plateforme Xarvio Field Manager d’intégrer les données de leur propre station météo.

La plateforme BASF Xarvio connectée aux stations météo Sencrop

<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Trois ans apr&egrave;s le lancement du label, quelle est sa repr&eacute;sentativit&eacute;&nbsp;?</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Gilles Bertrandias&nbsp;: on flirte avec les 100 millions d&rsquo;unit&eacute;s de vente commercialis&eacute;es pour un chiffre d&rsquo;affaires cumul&eacute; de 120 millions d&rsquo;euros, en progression de 20% chaque ann&eacute;e. Une soixantaine d&rsquo;entreprises adh&egrave;re au Collectif. Le label concerne 36 esp&egrave;ces, en fruits et l&eacute;gumes frais pour l&rsquo;essentiel, fruits et l&eacute;gumes transform&eacute;s, c&eacute;r&eacute;ales et vin. Il cumule 155 r&eacute;f&eacute;rences. Le ZRP est pr&eacute;sent dans toutes les enseignes de la grande distribution, c&rsquo;est pour nous une premi&egrave;re grande satisfaction. La seconde satisfaction est le gain de notori&eacute;t&eacute; du label ZRP en 2020 avec un &laquo;&nbsp;bond&nbsp;&raquo; de 13 points, soit 30% selon l&rsquo;&eacute;tude Kantar 2020, et la perception positive de la d&eacute;marche sur son impact environnemental et sant&eacute;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/5/6/3/3633658-2-fre-FR/Gilles Bertrandias2.jpg" alt="Gilles Bertrandias, pr&eacute;sident du Collectif Nouveaux Champs et directeur g&eacute;n&eacute;ral des Paysans de Rougeline." height="558" width="842" /><figcaption>Gilles Bertrandias, pr&eacute;sident du Collectif Nouveaux Champs et directeur g&eacute;n&eacute;ral des Paysans de Rougeline.</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Certaines enseignes sont-elles plus actives que d&rsquo;autres&nbsp;?</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">G.B.&nbsp;: les engagements sont n&eacute;cessairement variables d&rsquo;une enseigne &agrave; l&rsquo;autre. Intermarch&eacute; devance Carrefour et Auchan qui sont les trois&nbsp;enseignes sur le podium des ventes. Intermarch&eacute; a plac&eacute; le label ZRP au c&oelig;ur de sa strat&eacute;gie de transformation et de sa d&eacute;marche de progr&egrave;s. Je peux comprendre que sur certains produits, certaines enseignes privil&eacute;gient des d&eacute;marches engag&eacute;es sur leurs marques de distributeur&nbsp;mais nous travaillons aussi sur des co-branding qui s&rsquo;appuient sur des convergences autour de la promesse ZRP.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La promesse z&eacute;ro r&eacute;sidu de pesticides est-elle claire pour les consommateurs&nbsp;?</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">G.B.&nbsp;: le ZRP, ce n&rsquo;est pas du bio, c&rsquo;est tr&egrave;s clair pour les consommateurs. Le label est per&ccedil;u comme bon pour la sant&eacute; et pour l&rsquo;environnement, selon l&rsquo;&eacute;tude Kantar 2020. Il est d&eacute;clencheur d&rsquo;achat et encore plus en 2020 car l&rsquo;origine France, garantie depuis toujours, est d&eacute;sormais mat&eacute;rialis&eacute;e sur le logo avec une mention tricolore. Je ne dirais pas que tous les consommateurs saisissent la finesse de la promesse. C&rsquo;est fonction de la culture de chacun sur le sujet. Nous devons accentuer notre travail de p&eacute;dagogie. Pour nous, l&rsquo;enjeu, c&rsquo;est d&rsquo;&ecirc;tre totalement transparent et de donner toutes les cl&eacute;s de compr&eacute;hension.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Le label ZRP garantit l&rsquo;absence de r&eacute;sidus de pesticides, dans la limite de quantification des instruments actuels de mesure, soit 0,01 mg/kg pour une majorit&eacute; de substances actives. Ce seuil est d&eacute;fini par la Commission europ&eacute;enne, via le document de sant&eacute; 11813/2017. Ce seuil est dans tous les cas inf&eacute;rieurs aux Limites maximale de r&eacute;sidus (LMR), qui fixent, par substance active et par denr&eacute;e alimentaire, un seuil maximum &agrave; ne pas d&eacute;passer. Les produits qui ne r&eacute;pondent pas &agrave; la promesse ZRP sont potentiellement conformes aux normes LMR et sont donc commercialis&eacute;s en tant que produits conventionnels. </p>
</aside>
<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le ZRP g&ecirc;ne-t-il l&rsquo;agriculture biologique aux entournures&nbsp;?</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">G.B.&nbsp;: entre le bio et le conventionnel, on essaie de trouver une voie en s&rsquo;inspirant de ce qui se fait de bien dans les agricultures. L&rsquo;enjeu de transformation agricole, qui est celui de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise et du monde, d&eacute;passe les petites querelles. F&eacute;licitons-nous si le bio fait 10% et si le ZRP fait entre 5 % ou 10%. Cela signifiera que l&rsquo;un et l&rsquo;autre auront fait un sacr&eacute; pas dans le sens du progr&egrave;s, avec des m&eacute;thodes qui peuvent &ecirc;tre diff&eacute;rentes mais avec aussi des recoupements.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Comment &eacute;volue le taux de labellisation des productions engag&eacute;es en ZRP&nbsp;?</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">G.B.&nbsp;: au cours des deux premi&egrave;res ann&eacute;es, le taux de produits non conformes, pour souvent un&nbsp;seul r&eacute;sidu, se situait entre 25% et 30%. En 2020, on est tomb&eacute; &agrave; 15%. Dans tous les cas nous ne laissons rien passer, notre plan de contr&ocirc;le et de surveillance est couteux mais indispensable pour garantir notre promesse. C&rsquo;est un progr&egrave;s tr&egrave;s significatif &agrave; mettre sur le compte de l&rsquo;exp&eacute;rience des producteurs et des techniciens. Je pense que l&rsquo;on a encore des marges de progression. Avoir l&rsquo;ambition du raisonnement de la protection des cultures, c&rsquo;est bien. Mettre le filet &agrave; l&rsquo;absence de r&eacute;sidus reste un d&eacute;fi.</p><div class="citation">
    <span>"La promesse z&eacute;ro r&eacute;sidu est intenable sans un travail de fond sur l&rsquo;ensemble des pratiques."</span>
</div>
<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Qu&rsquo;en est-il des IFT&nbsp;?</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">G.B.&nbsp;: comme il n&rsquo;existe pas des IFT de r&eacute;f&eacute;rence pour toutes les cultures, on se compare &agrave; nos r&eacute;f&eacute;rences de conduite en mode conventionnel et raisonn&eacute;. En 2020, sur les 30 esp&egrave;ces concern&eacute;es, on a enregistr&eacute; une baisse des IFT de 48%. Plus de 60% des parcelles ont des IFT inf&eacute;rieurs &agrave; 5. La r&eacute;duction des pesticides est significative mais la promesse z&eacute;ro r&eacute;sidu est intenable sans un travail de fond sur l&rsquo;ensemble des pratiques.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Outre les r&eacute;sidus dans les denr&eacute;es, le risque de transfert dans l&rsquo;environnement vous pr&eacute;occupe-t-il&nbsp;?</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">G.B.&nbsp;: la pr&eacute;occupation est l&agrave; mais c&rsquo;est davantage &agrave; travers les d&eacute;marches HVE que l&rsquo;on est capable d&rsquo;agir &agrave; ce niveau. Il faut cr&eacute;dibiliser la certification HVE sur ce volet. ZRP et HVE, c&rsquo;est dans les deux cas des engagements de r&eacute;sultat et des engagements de moyens pour obtenir ces r&eacute;sultats. 54% de nos producteurs sont HVE. Nous visons les 100%.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Ne craignez-vous pas, qu&rsquo;un jour, une analyse trahisse la promesse et mette &agrave; bas toute la d&eacute;marche&nbsp;?</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">G.B.&nbsp;: d&egrave;s que l&rsquo;on est porteur d&rsquo;un engagement, le risque z&eacute;ro n&rsquo;existe pas. Nous sommes des gestionnaires de risque, notre m&eacute;thode est en effet bas&eacute;e sur des analyses de risques... Nous avons pour nous les moyens que l&rsquo;on met en &oelig;uvre au niveau de la production et des contr&ocirc;les, qui nous co&ucirc;tent des millions d&rsquo;euros en analyses. Un risque de contamination externe n&rsquo;est cependant pas &agrave; exclure. C&rsquo;est pour cette raison que l&rsquo;on ne vend pas en vrac, ce qui nous coupe une partie du march&eacute;.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Quel est au final le b&eacute;n&eacute;fice de la d&eacute;marche pour les agriculteurs&nbsp;?</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">G.B.&nbsp;: le label est tr&egrave;s clairement cr&eacute;ateur de valeur sur le march&eacute;, avec une offre ZRP qui est commercialis&eacute;e entre 20 et 30% de plus qu&rsquo;un produit conventionnel comparable. Mais un agriculteur n&rsquo;engage pas forc&eacute;ment toute sa production en ZRP et toute sa production ZRP engag&eacute;e n&rsquo;est pas n&eacute;cessairement valoris&eacute;e en ZRP car on produit plus qu&rsquo;on ne vend, afin d&rsquo;&ecirc;tre certain d&rsquo;honorer nos engagements et nos contrats vis-&agrave;-vis de nos clients. L&rsquo;un de nos enjeux, c&rsquo;est d&rsquo;augmenter nos volumes de vente pour mieux amortir les co&ucirc;ts. Nous sommes encore dans une forme d&rsquo;investissement dans la d&eacute;marche avec des producteurs volontaires dans cette transformation agricole. A ce jour, il est donc difficile d&rsquo;avoir une r&eacute;ponse homog&egrave;ne sur la valeur nette gagn&eacute;e par le producteur... A titre d&rsquo;exemple, l&rsquo;analyse fine pour un producteur de tomate montrait un gain net d&rsquo;environ 10% pour l&rsquo;ensemble de sa culture. Ce surplus ne change rien pour la chaine mais &agrave; nous producteurs, il nous change la vie. On se bat pour ces 10%.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Chaque lot ZRP, c&rsquo;est &agrave; dire un producteur, une parcelle, &eacute;ventuellement une vari&eacute;t&eacute; et un itin&eacute;raire cultural, est syst&eacute;matiquement analys&eacute;. R&eacute;alis&eacute;es par des laboratoires ind&eacute;pendants accr&eacute;dit&eacute;s Cofrac les analyses ciblent les mati&egrave;res actives homologu&eacute;es sur la culture concern&eacute;e mais pas seulement. Les mol&eacute;cules retir&eacute;es du march&eacute; mais r&eacute;manentes (n&eacute;onicotino&iuml;des), celles controvers&eacute;es (glyphosate), celles pouvant provenir de cultures environnantes ainsi que les m&eacute;tabolites de d&eacute;gradation dont les r&eacute;sidus sont r&eacute;glement&eacute;s sont &eacute;galement traqu&eacute;s. Le budget d&rsquo;analyses du Collectif Nouveaux Champs se compte en &laquo; millions d&rsquo;euros &raquo;. Actuellement, 427 substances actives utilis&eacute;es dans des pesticides sont homologu&eacute;es en France. La r&eacute;glementation a &eacute;tabli LMR pour 279 d&rsquo;entre elles. Les 178 autres substances actives ne g&eacute;n&egrave;rent pas de r&eacute;sidus ou en dessous de la limite de quantification.</p>
</aside>



Lancé il y a bientôt trois ans par le Collectif Nouveaux Champs, le label Zéro résidu de pesticides (ZRP) est le porte-étendard d’une troisième voie entre agriculture bio et conventionnelle. Une ligne de crête ardue, tant au plan technique que pédagogique, mais dont les scores de vente et de notoriété ne cessent de progresser. Le point avec Gilles Bertrandias, président du Collectif et directeur général des Paysans de Rougeline.

« Le label Zéro résidu de pesticides s’installe dans les étals et dans l’esprit des consommateurs »

<p><strong>L&rsquo;objectif est de vous aider &agrave; prendre les bonnes d&eacute;cisions en se basant sur des &ldquo;r&eacute;f&eacute;rences objectives&rdquo;</strong>. Ces r&eacute;f&eacute;rences sont obtenues gr&acirc;ce &agrave; la consolidation de donn&eacute;es r&eacute;gionales actualis&eacute;es : les comptabilit&eacute;s analytiques des cuma 2018 et 2019. Ce sont des chiffres r&eacute;els et constat&eacute;s !&nbsp;</p><p><strong>Ces fiches &ldquo;prix de revient mat&eacute;riel&rdquo; ce sont des r&eacute;f&eacute;rences &nbsp;</strong></p><ul><li><strong>pour la gestion quotidienne</strong> des cuma : il permet de comparer les prix de revient des mat&eacute;riels de votre cuma &agrave; des chiffres r&eacute;gionaux et d'&eacute;tablir des budgets pr&eacute;visionnels.</li><li><strong>pour conduire des projet</strong>s : il vous oriente lors de la cr&eacute;ation de nouvelles activit&eacute;s, de nouveaux groupes</li><li><strong>actualis&eacute;es </strong>: gr&acirc;ce aux donn&eacute;es comptables de cuma des 14 d&eacute;partements de Bretagne, Normandie et Pays de Loire.</li></ul><p>Retrouvez toutes les informations compl&eacute;mentaires du guide prix de revient 2021 ici : <a href="http://www.ouest.cuma.fr/" target="_blank">http://www.ouest.cuma.fr/</a></p>


Les cuma de l’Ouest publient en ce début d'année la nouvelle édition de leur guide prix de revient. Etabli à partir des données comptables des cuma, ce nouveau guide des prix de revient des cuma de l'Ouest, fournit des références essentielles et fiables pour plus de 70 matériels.

Le guide prix de revient des cuma de l'Ouest est de retour

<p>Vous &ecirc;tes <strong>en r&eacute;flexion</strong> sur le d&eacute;sherbage m&eacute;canique ?&nbsp;</p><p>Vous faites du d&eacute;sherbage m&eacute;canique, <strong>vous avez des questions</strong>, sur le<strong> mat&eacute;riel</strong> et les &eacute;<strong>quipements ?</strong></p><p>N&rsquo;h&eacute;sitez pas ce rendez-vous est pour vous !</p><p>Venez d&eacute;couvrir <strong>des d&eacute;monstrations</strong>, <strong>des ateliers techniques</strong> et <strong>rencontrer des agriculteurs</strong></p>


Désherb'Innov

<p>Venez d&eacute;couvrir<strong> l'&eacute;v&eacute;nement des cuma de l'Ouest en Normandie cette ann&eacute;e</strong> sur les th&eacute;matiques de <strong>l'&eacute;pandage</strong>, du <strong>fourrage</strong> et des <strong>semis couverts</strong></p><p><br>Retrouvez comme &agrave; chacun de nos rendez-vous des <strong>ateliers techniques</strong>, des <strong>d&eacute;bats</strong> et des <strong>d&eacute;monstrations</strong></p>


MécaElevage

<p><strong>P</strong>our la plupart des utilisateurs, la dur&eacute;e de validit&eacute; du Certiphyto est de 5 ans. Pour les chefs d&rsquo;exploitation &laquo; d&eacute;cideurs &raquo;, elle d&eacute;pend de sa date d&rsquo;obtention. Obtenu avant le 1er octobre 2016, le document est valable 10 ans. Post&eacute;rieur &agrave; cette date, la dur&eacute;e de validit&eacute; est de 5 ans. Lorsque le Certiphyto expire, trois voies sont possibles pour le renouveler : la journ&eacute;e de formation sans examen final, le test de questions aupr&egrave;s d&rsquo;un organisme agr&eacute;&eacute;, ou bien la formation continue.</p><h2><strong>La s&eacute;paration de la vente et du conseil</strong></h2><p><strong>A</strong> compter de 2021, la s&eacute;paration capitalistique des structures de conseil et de vente devient obligatoire et une priorit&eacute; est donn&eacute;e aux m&eacute;thodes alternatives de traitement. Cette r&eacute;forme s&rsquo;accompagne d&rsquo;une refonte du conseil, avec l&rsquo;apparition de deux nouveaux conseils obligatoires &eacute;tablis par des structures agr&eacute;&eacute;es &ldquo;Conseil phyto ind&eacute;pendant&rdquo; : le diagnostic phytosanitaire et le conseil strat&eacute;gique phytosanitaire.</p><p><strong>L</strong>e diagnostic, b&acirc;ti avec l&rsquo;agriculteur, d&eacute;crit les principales caract&eacute;ristiques de l&rsquo;exploitation et r&eacute;alise le bilan de l'utilisation des produits phytosanitaires. Le conseil strat&eacute;gique est un plan d&rsquo;action ayant pour objectif principal la r&eacute;duction de l'utilisation des produits phytosanitaires, en particulier les plus dangereux ainsi que la promotion des m&eacute;thodes alternatives. Notons par ailleurs que ces nouvelles obligations ne concernent ni les exploitations bio, ni celles certifi&eacute;es <a href="https://www.cogedis.com/actualites/certification-hve-haute-valeur-environnementale/" target="_blank" title="">Hautes Valeurs Environnementales</a> (HVE).</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/produits-phytosanitaires-un-conseil-desormais-segmente" target="_blank">Produits phytosanitaires : un conseil d&eacute;sormais segment&eacute;</a>
</aside><h2><strong>Comment s&rsquo;organiser pour le renouvellement ?</strong></h2><p><strong>L</strong>a s&eacute;paration de la vente et du conseil met en place une nouvelle obligation concernant le renouvellement du Certiphyto : &agrave; partir de 2021, la r&eacute;alisation du Conseil Strat&eacute;gique devient un pr&eacute;alable obligatoire pour le renouvellement du Certiphyto.</p><p><strong>L</strong>e calendrier doit tenir compte de l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance du Certiphyto et la demande de renouvellement doit obligatoirement se r&eacute;aliser entre 9 mois (au plus t&ocirc;t) et 3 mois (au plus tard), avant l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance figurant sur le certificat initial. Le Conseil Strat&eacute;gique quant &agrave; lui doit &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute; avant la demande de renouvellement. Au pr&eacute;alable, le diagnostic doit aussi avoir &eacute;t&eacute; &eacute;tabli, dans un d&eacute;lai de 3 mois maximum avant le Conseil Strat&eacute;gique.</p><p><strong>U</strong>ne certaine forme de vigilance s&rsquo;impose car pass&eacute; le d&eacute;lai de 3 mois avant l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance, le renouvellement ne sera plus possible. Si vous ratez le coche, il faudra alors repasser la formation initiale de 2 jours.</p>


Pour tout professionnel utilisant des produits phytosanitaires, le Certiphyto est incontournable. Sa durée de validité n’étant pas illimitée, la question de son renouvellement se pose dans un cadre réglementaire plus contraignant à partir du 1er janvier 2021.

Séparation de la vente et du conseil : ce qui change pour le Certiphyto

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le constructeur &eacute;toffe sa gamme de semoirs avec le Versa 3 KR, un combin&eacute; de semis hybride, alliant la force gravitaire &agrave; une distribution &eacute;lectrique. Les doseurs sont reli&eacute;s individuellement &agrave; l'arbre de distribution par des pignons. Les roulettes de dosage comme les voies de jalonnage peuvent &ecirc;tre chang&eacute;es individuellement et sans aucun outil. En outre, diff&eacute;rents interrangs, par exemple de 15 cm &agrave; 30 cm ou &agrave; 45 cm, peuvent &ecirc;tre g&eacute;n&eacute;r&eacute;s. Gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;entra&icirc;nement &eacute;lectrique, le processus de calibrage est simplfi&eacute; et peut &eacute;galement &ecirc;tre effectu&eacute; via l&rsquo;application Horsch MobileControl.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/9/0/3/3633097-1-fre-FR/Horsch Versa distribution.jpg" alt="La distribution &eacute;lectrique du Versa facilite les r&eacute;glages" height="924" width="1392" /><figcaption>La distribution &eacute;lectrique du Versa facilite les r&eacute;glages</figcaption></figure>

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<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Nouveau soc</h1><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le Versa est combin&eacute;<strong> </strong>&agrave; la herse rotative Kredo &agrave; 10 rotors (3 m). Les dents &agrave; rev&ecirc;tement en carbure sont interchangeables rapidement pour travailler en position fuyante ou attaquante.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le Versa 3 KR intronise le DuoDisc, un soc inspir&eacute; du TurboDisc. Il est fix&eacute; &agrave; la machine au moyen d&rsquo;une lame de ressort m&eacute;nageant le poids du semoir. La tr&eacute;mie de 900 litres peut &ecirc;tre augment&eacute;e gr&acirc;ce &agrave; une rehausse optionnelle.&nbsp;Tous les &eacute;l&eacute;ments de commande et de r&eacute;glage sont accessibles sur le c&ocirc;t&eacute; gauche du semoir. Le r&eacute;glage de la profondeur du semis et de la pression des socs s&rsquo;op&egrave;re au moyen d&rsquo;une cl&eacute; universelle. Un packer trap&egrave;ze assure le r&eacute;-appui. La commercialisation d&eacute;marrera &agrave; l&rsquo;automne.</p>


La distribution électrique dote le semoir mécanique de fonctionnalités nouvelles. Le Versa est associé à la herse rotative Kredo. Il est proposé en 3 mètres.

Horsch Versa, un semoir mécanique à distribution électrique

<p>L&rsquo;<em>Agriculteur Normand</em> retrouve S&eacute;bastien Mac&eacute;, 21 ans apr&egrave;s une premi&egrave;re interview pour Parole d&rsquo;install&eacute;. En 1995, apr&egrave;s une ma&icirc;trise de biochimie et biologie appliqu&eacute;e, il rejoint ses parents en Gaec dans l&rsquo;exploitation familiale. Lorsqu&rsquo;ils partent &agrave; la retraite, il passe en EARL et embauche un salari&eacute;. Apr&egrave;s le d&eacute;part de celui-ci en 2017, les finances ne permettent pas d&rsquo;effectuer un remplacement et S&eacute;bastien Mac&eacute; travaille aujourd&rsquo;hui seul sur l&rsquo;exploitation.<br />
La conjoncture actuelle, notamment le prix du lait, ne lui donne pas le moral : <em>&laquo; je ne suis plus motiv&eacute; comme avant. On est mal pay&eacute;s, mal vus par la population, on n&rsquo;a pas de vacances. J&rsquo;ai perdu la flamme que j&rsquo;avais &agrave; mon installation &raquo;.</em></p>

<h3>Terre morcel&eacute;e</h3>

<p>En 1999, la question de la gestion du cadastre avait &eacute;t&eacute; pos&eacute;e naturellement dans une ferme o&ugrave; la taille moyenne des parcelles est de 1 ha et o&ugrave; la plus grosse fait 6 ha coup&eacute;e par trois murets. A l&rsquo;&eacute;poque, deux demandes de remembrement avaient &eacute;t&eacute; refus&eacute;es. <em>&laquo; De m&ecirc;me pour une troisi&egrave;me demande en 200</em>1, d&eacute;plore l&rsquo;&eacute;leveur, <em>c&rsquo;est malheureux pour la profession, car on perd de l&rsquo;argent. A surface &eacute;gale, pour cultiver du ma&iuml;s, ma facture est 1,5 fois sup&eacute;rieure &agrave; celle d&rsquo;un de mes coll&egrave;gues de Cuma qui n&rsquo;a pas ce probl&egrave;me de morcellement des terres &raquo;.</em> L&rsquo;atelier animal en p&acirc;tit &eacute;galement : <em>&laquo; pr&egrave;s de la stabulation, les vaches ont acc&egrave;s &agrave; 6 ha, pour un troupeau de 65 b&ecirc;tes c&rsquo;est trop peu &raquo;.</em>&nbsp; Les difficult&eacute;s sont aussi l&agrave; concernant le terroir : <em>&laquo; ici en bord de c&ocirc;te, on crame. C&rsquo;est sablonneux, tr&egrave;s drainant. D&rsquo;un c&ocirc;t&eacute; c&rsquo;est un atout, car deux ou trois jours apr&egrave;s les pr&eacute;cipitations, on peut d&eacute;j&agrave; rentrer dans les parcelles, mais on l&rsquo;a pay&eacute; lors des trois derni&egrave;res ann&eacute;es o&ugrave; tout &eacute;tait br&ucirc;l&eacute;. On ne peut pas faire de cultures d&eacute;rob&eacute;es pour pr&eacute;server la r&eacute;serve utile.&nbsp; Avec le r&eacute;chauffement climatique, m&ecirc;me la luzerne a eu du mal &agrave; pousser dans ces terres. Je n&rsquo;ai plus d&rsquo;avance dans les stocks de fourrages comme avant&nbsp;&raquo;.</em>&nbsp;</p>

<h3>A l&rsquo;&eacute;table</h3>

<p>C&ocirc;t&eacute; troupeau, la moyenne est pass&eacute;e de 7 000 l &agrave; 10 000 l par an, <em>&laquo;&nbsp;mais tout a chang&eacute; : alimentation, b&acirc;timent, g&eacute;n&eacute;tique &raquo;</em>, souligne S&eacute;bastien Mac&eacute; qui est satisfait de ses choix concernant la g&eacute;n&eacute;tique : <em>&laquo; il y a 10 ans, il fallait casser les taux, j&rsquo;ai d&eacute;cid&eacute; de les maintenir. Maintenant, la mati&egrave;re grasse est mieux valoris&eacute;e, je suis content de cette d&eacute;cision&nbsp;&raquo;.</em><br />
Le prix du lait, &agrave; la diff&eacute;rence des performances du troupeau, n&rsquo;est pas au beau fixe pour S&eacute;bastien Mac&eacute; qui explique&nbsp;:<em> &laquo;&nbsp;avec 5&nbsp;cts de plus par litre, je pourrais reprendre un salari&eacute; &raquo;</em>. De m&ecirc;me, la baisse de la demande en g&eacute;nisses lui a fait atteindre un taux de renouvellement de 50 %, qu&rsquo;il souhaite infl&eacute;chir pour revenir &agrave; un taux de 25 %.<br />
Parall&egrave;lement, l&rsquo;&eacute;leveur s&rsquo;est lanc&eacute; depuis un an dans le g&eacute;notypage de son troupeau, technique dont il appr&eacute;cie <em>&laquo; la pr&eacute;cision pour travailler sur tel ou tel caract&egrave;re en particulier &raquo;.</em></p>

<h3>Politique et soci&eacute;t&eacute;</h3>

<p>Le sujet des contraintes environnementales, abord&eacute; dans l&rsquo;article de 1999, s&rsquo;est &eacute;toff&eacute;. Le classement des haies par la PAC est vu par S&eacute;bastien Mac&eacute; comme une r&eacute;elle contrainte : <em>&laquo; le morcellement du parcellaire, non remembr&eacute;, ici rend les haies probl&eacute;matiques pour les cultures dans les petites parcelles. Je ne suis pas contre les haies, mais il faut une certaine taille de parcelle pour pouvoir les encaisser &raquo;.</em> Il y a aussi la Directive nitrates : <em>&laquo; avec le nouveau d&eacute;coupage, on sera dedans. Les couverts en hiver, c&rsquo;est toujours de l&rsquo;argent en plus, mais &ccedil;a constitue un investissement de fonds pour l&rsquo;&eacute;tat du terrain </em>&raquo;. S&eacute;bastien Mac&eacute; est pr&eacute;sident de la Cuma du Mont-C&eacute;sar, comptant six adh&eacute;rents, et d&eacute;l&eacute;gu&eacute; d&eacute;partemental de la f&eacute;d&eacute;ration des Cuma Normandie Ouest. <em>&laquo; M&ecirc;me si &ccedil;a n&rsquo;est jamais facile de recruter des adh&eacute;rents, la fa&ccedil;on de travailler dans une Cuma me pla&icirc;t beaucoup &raquo;. </em></p>



Installé en 1995, Sébastien Macé, agriculteur à Heugueville-sur-Sienne (50) avait fait l’objet d’une rubrique Parole d’installé en 1999. La motivation d’il y a 25 ans n’est plus au rendez-vous chez l’éleveur qui déplore un manque de reconnaissance et des contraintes excessives dans son métier.

[Interview] Parole d’installé, 25 ans après : "Le moral n’y est plus"

<p>Troquer l&rsquo;uniforme bleu contre le vert de la cote de travail apr&egrave;s vingt-sept ann&eacute;es de service dans la gendarmerie nationale est une d&eacute;marche atypique. Pourtant entreprise en 2018 et avec int&eacute;r&ecirc;t par Christophe Salmon, 52 ans, dor&eacute;navant ouvrier agricole &agrave; l&rsquo;EARL de Mathan, &agrave; Longvillers (14). Il raconte&nbsp;:<em> &laquo; j&rsquo;ai fait quasiment dix ann&eacute;es en escadron de gendarmerie mobile, pour ensuite entrer en poste dans le Calvados, en d&eacute;partementale, pour cinq ans. Enfin, j&rsquo;ai travaill&eacute; pendant douze ans au centre d&rsquo;appel de Caen. Je commen&ccedil;ais &agrave; avoir fait le tour et surtout, je souhaitais travailler en plein air apr&egrave;s ma retraite. Les factions de 12 heures la nuit en gendarmerie ne me manquent pas &raquo;.</em> Christophe Salmon a toujours v&eacute;cu &agrave; la campagne. <em>&laquo; J&rsquo;habite &agrave; Roucamps (14) o&ugrave; je donnais souvent un coup de main &agrave; un ami agriculteur. C&rsquo;est d&rsquo;ailleurs lui qui m&rsquo;a mis en contact avec Gr&eacute;goire de Mathan quand je cherchais du travail en tant qu&rsquo;ouvrier agricole. &raquo;</em></p> <h3>Rigueur au travail</h3> <p>Aujourd&rsquo;hui, l&rsquo;ancien gendarme travaille dans une bergerie de 550&nbsp;brebis, sur une ferme de 92 ha. Principalement charg&eacute; de l&rsquo;&eacute;levage, il participe aussi aux travaux des champs, <em>&laquo; quand il y a un coup de bourre dans les cultures &raquo;.</em> Il ajoute&nbsp;: <em>&laquo; j&rsquo;aime surtout travailler avec les animaux, le tracteur &ccedil;a ne me d&eacute;range pas mais &ccedil;a n&rsquo;est pas ce que je pr&eacute;f&egrave;re &raquo;.</em> Christophe Salmon a pu apprendre les sp&eacute;cificit&eacute;s des travaux de bergerie dans des conditions favorables :<em> &laquo; j&rsquo;ai eu un bon patron qui m&rsquo;a tout fait voir. Entre lui et moi, &ccedil;a a accroch&eacute; tout de suite&nbsp;&raquo;.</em> Gr&eacute;goire de Mathan, l&rsquo;employeur ajoute : <em>&laquo; en &eacute;levage, quand on part, on n&rsquo;est jamais serein, la rigueur et la confiance sont des &eacute;l&eacute;ments essentiels. Je sais qu&rsquo;avec Christophe, je peux &ecirc;tre tranquille puisqu&rsquo;il aime le travail bien fait et a un r&eacute;el profil &eacute;levage&nbsp;&raquo;.</em> Et l&rsquo;ancien gendarme de rench&eacute;rir :<em> &laquo; j&rsquo;aime bien les choses ordonn&eacute;es, c&rsquo;est vrai &raquo;</em>. Son fils, Jean Salmon, l&rsquo;accompagne r&eacute;guli&egrave;rement &agrave; la bergerie et a h&eacute;rit&eacute; de la passion de son p&egrave;re : il souhaite travailler dans le milieu agricole &agrave; l&rsquo;avenir.</p> <p>Lire aussi <a href="https://www.agriculteur-normand.com/gregoire-de-mathan-les-agriculteurs-ont-du-bon-sens-pas-besoin-dalourdir-les-regles" target="_blank">Gr&eacute;goire de Mathan : "Les agriculteurs ont du bon sens, pas besoin d&rsquo;alourdir les r&egrave;gles" </a></p>



Depuis deux ans, Christophe Salmon travaille à la bergerie de la ferme de Grégoire de Mathan, à Longvillers dans le Calvados. Jeune retraité de la gendarmerie, le nouveau berger apprécie le travail agricole et exploite les atouts que son parcours lui a apportés.