Blé dur

Blé tendre

Colza

Maïs

Orge brassicole d'hiver

Orge brassicole de printemps

Orge mouture

Pois alimentaire

Pois fourrager

Tournesol

        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/4/9/0/3960945-1-fre-FR/2021-05-15 fourrager AVEC ECHELLE MAI.png" alt="" height="560" width="943" /><figcaption>Graphique orge fourrag&egrave;re mai 2021 - FOB Rouen et Ukraine</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoStable.png" alt=""/> </td> <td>Pas de potentiel de baisse des prix fran&ccedil;ais, dans un contexte mondial sous pression </td> </tr> </table> </div> 
<h2><strong>Les pluies dans l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re Nord lessivent une partie des inqui&eacute;tudes</strong></h2><p>Pour les r&eacute;coltes &agrave; venir, les conditions se sont am&eacute;lior&eacute;es dans l&rsquo;ouest de l&rsquo;UE et au Canada. En effet, les temp&eacute;ratures en Europe sont fraiches depuis le d&eacute;but du mois de mai et accompagn&eacute;es d&rsquo;une pluviom&eacute;trie r&eacute;guli&egrave;re et significative, ce qui est de bon augure pour la suite du cycle. En France, au 10 mai, 85 % des orges de printemps &eacute;taient class&eacute;es dans des conditions bonnes &agrave; tr&egrave;s bonnes et 76 % des orges d&rsquo;hiver se situaient dans la m&ecirc;me cat&eacute;gorie. Ces notations sont infiniment meilleures que celles de l&rsquo;an pass&eacute; &agrave; la m&ecirc;me date et ont m&ecirc;me progress&eacute; par rapport &agrave; la semaine pr&eacute;c&eacute;dente pour les orges de printemps. Malgr&eacute; tout, les surfaces &eacute;tant en recul par rapport &agrave; 2020, la production fran&ccedil;aise devrait progresser sur un an mais &ecirc;tre l&eacute;g&egrave;rement inf&eacute;rieure &agrave; la moyenne quinquennale.</p><p>Au Canada, malgr&eacute; quelques pluies, le d&eacute;ficit hydrique est toujours important dans le Manitoba et le Saskatchewan, mais la situation est meilleure dans l&rsquo;Alberta. De nouvelles pluies sont n&eacute;cessaires. En revanche aux &Eacute;tats-Unis le manque de pr&eacute;cipitation persiste et reste pr&eacute;judiciable pour les orges.</p><h2><strong>Forte tension en vue pour le bilan mondial d&rsquo;orge</strong></h2><p>&Agrave; l&rsquo;&eacute;chelle mondiale, le bilan d&rsquo;orge s&rsquo;annonce franchement tendu pour 2021/22&nbsp;: les stocks de d&eacute;part &agrave; la fin juin 2021 s&rsquo;annoncent d&eacute;j&agrave; bas et la r&eacute;colte mondiale 2021 est pr&eacute;vue en nette baisse par rapport &agrave; 2020. La demande mondiale s&rsquo;annonce &eacute;galement un peu moins importante qu&rsquo;en 2020/21, mais la r&eacute;duction de la demande sera moins importante que la r&eacute;duction de la production. En cons&eacute;quence les stocks mondiaux d&rsquo;orge attendus &agrave; la fin juin 2022 devraient &ecirc;tre vraiment bas, en nette baisse par rapport &agrave; ce qui est pr&eacute;vu pour la fin juin 2021.</p><p>La situation fran&ccedil;aise montre &eacute;galement des signes de tension sur la prochaine campagne, signes qui sont confort&eacute;s par les achats chinois d&rsquo;orge op&eacute;r&eacute;s il y a d&eacute;j&agrave; plusieurs mois. Les hauts prix fran&ccedil;ais actuels t&eacute;moignent de la f&eacute;brilit&eacute; ambiante sur ce march&eacute;. Pour le reste des pays europ&eacute;ens, la tension est bien moins vive que ce qui est pr&eacute;vu au niveau mondial ou fran&ccedil;ais car la plupart des autres membres de l&rsquo;UE ne b&eacute;n&eacute;ficient pas du d&eacute;bouch&eacute; chinois. Jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent et parmi les pays europ&eacute;ens, seule la France a les autorisations de P&eacute;kin pour exporter, mais &eacute;galement la capacit&eacute; de r&eacute;pondre au strict cahier des charges du g&eacute;ant asiatique. N&eacute;anmoins, les prix des voisins europ&eacute;ens (notamment allemands) sont soutenus par les hauts prix fran&ccedil;ais et manquent en cons&eacute;quence de comp&eacute;titivit&eacute; sur la sc&egrave;ne internationale. Au total, le bilan europ&eacute;en pr&eacute;sente donc un profil moins tendu que celui d&rsquo;autres pays exportateurs mondiaux, comme l&rsquo;Ukraine, la Russie ou le Canada.</p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong> Les prix mondiaux de l&rsquo;orge poss&egrave;dent un potentiel de hausse, mais au sein de l&rsquo;UE, le potentiel de hausse para&icirc;t bien moins important au regard des niveaux actuels. De plus, l&rsquo;orge fran&ccedil;aise &eacute;tant d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; l&rsquo;origine la plus ch&egrave;re du march&eacute; europ&eacute;en. Un potentiel de hausse additionnel de son prix appara&icirc;t donc limit&eacute;, bien que ponctuellement possible (en cas de nouvelle vague d&rsquo;achats chinois ou de d&eacute;t&eacute;rioration des conditions de culture). Les prix du ma&iuml;s sur la prochaine campagne pourraient soutenir ceux de l&rsquo;orge, tandis que le bl&eacute; pourrait servir cette ann&eacute;e de mod&eacute;rateur (dans une faible mesure). </strong> </p>



[Tallage - Analyse Moyen Terme] Au 17 mai l’orge fourragère rendu Rouen était cotée à 214 €/t pour la récolte 2021, en hausse de 6,50 €/t par rapport au 16 avril dernier. Les prix français ont bondi fin avril avant de s’effriter doucement sur la première quinzaine de mai. L’amélioration des conditions culturales des céréales dans l’hémisphère Nord depuis le début du mois de mai explique ces mouvements de prix.

Orges fourragères : une situation encore plus tendue sur la prochaine campagne

        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/4/9/0/3960948-1-fre-FR/2021-05-15 brassicole.png" alt="" height="561" width="944" /><figcaption>Graphique orge brassicole mai 2021</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoHausse.png" alt=""/> </td> <td>Au sein de l&rsquo;UE, la tension est plus importante sur le segment brassicole que sur le segment fourrager et les primes brassicoles ont la capacit&eacute; de gagner encore quelques euros </td> </tr> </table> </div> 
<h2><strong>Am&eacute;lioration des conditions culturales</strong></h2><p>Les pluies apparues d&eacute;but mai en France ont permis d&rsquo;apaiser la situation qui devenait critique. Le temps froid, et pr&eacute;c&eacute;demment sec, a ralenti le d&eacute;veloppement des orges et la croissance a tard&eacute; &agrave; progresser. Par rapport &agrave; 2020, la surface d&rsquo;orge de printemps est pr&eacute;vue en forte baisse et les surfaces d&rsquo;hiver n&rsquo;ont quasiment pas progress&eacute; sur un an. Par cons&eacute;quent, m&ecirc;me si les rendements sont pr&eacute;vus en hausse apr&egrave;s les faibles performances 2020, la r&eacute;colte 2021 d&rsquo;orge de brasserie en France ne s&rsquo;annonce qu&rsquo;en tr&egrave;s l&eacute;g&egrave;re progression. Cette progression ne concerne que l&rsquo;orge brassicole d&rsquo;hiver, celle de printemps &eacute;tant attendue stable d&rsquo;une ann&eacute;e sur l&rsquo;autre.</p><p>En Su&egrave;de et en Finlande les semis sont en retard et toutes les intentions pourraient ne pas &ecirc;tre concr&eacute;tis&eacute;es. Au Danemark, la situation est correcte, sans plus. Ce constat est partag&eacute; chez la plupart des pays europ&eacute;ens producteurs d&rsquo;orge de brasserie. &Agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de l&rsquo;UE 27 la production d&rsquo;orge de brasserie est pr&eacute;vue en l&eacute;g&egrave;re baisse de 200&nbsp;000 tonnes.</p><h2><strong>Progression de la demande en perspective</strong></h2><p>Les consommateurs de bi&egrave;re sont dans les &laquo;&nbsp;starting blocks&nbsp;&raquo; dans les pays o&ugrave; les bars et restaurants n&rsquo;ont pas encore ouverts, comme en France. Pour les plus chanceux, la reprise de l&rsquo;activit&eacute; a &eacute;t&eacute; tonitruante et la consommation d&rsquo;orge de brasserie par les malteries a bien &eacute;t&eacute; anticip&eacute;e en amont. Le meilleur exemple est le Royaume-Uni o&ugrave; les terrasses des pubs ont r&eacute;-ouvert &agrave; la mi-avril, mais les statistiques de consommation d&rsquo;orge par l&rsquo;industrie outre-manche ont rebondi d&egrave;s mars &agrave; un niveau ant&eacute;rieur &agrave; la crise. Malgr&eacute; le froid et la pluie, la p&eacute;nurie a m&ecirc;me menac&eacute; trois semaines apr&egrave;s cette fameuse r&eacute;ouverture, mais les brasseurs ont augment&eacute; la cadence. Sauf nouvelle re-d&eacute;gradation de la situation sanitaire, l&rsquo;exemple de nos voisins est donc tr&egrave;s encourageant pour l&rsquo;industrie fran&ccedil;aise et plus g&eacute;n&eacute;ralement pour la consommation europ&eacute;enne d&rsquo;orge de brasserie. Celle-ci est d&rsquo;ailleurs pr&eacute;vue en progression de 5 % pour l&rsquo;UE 27 par rapport &agrave; la campagne 2020/21, ce qui repr&eacute;sente une hausse de pr&egrave;s de 440&nbsp;000 tonnes.</p><p>Il y a donc un contraste saisissant entre la reprise de l&rsquo;activit&eacute; industrielle et la l&eacute;g&egrave;re baisse de production au sein de l&rsquo;UE 27. Ce contraste est accentu&eacute; par une pr&eacute;vision des exportations vers les pays tiers &eacute;lev&eacute;e, li&eacute;e &agrave; la poursuite du conflit commercial entre l&rsquo;Australie et la Chine. Cette derni&egrave;re maintient des taxes prohibitives sur les orges australiennes&nbsp;; elle est donc oblig&eacute;e de se fournir aupr&egrave;s d&rsquo;autres producteurs dont la France. La tension s&rsquo;annonce ainsi vive sur le march&eacute; des orges de brasserie.</p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong> Au 17 mai, la prime brassicole (diff&eacute;rence entre prix fourrager et prix brassicole) de printemps atteint 24 &euro;/t et celle d&rsquo;hiver 19 &euro;/t. La prime de printemps a donc gagn&eacute; 6,75 &euro;/t au cours du mois &eacute;coul&eacute;, tout comme celle d&rsquo;hiver. La tension potentielle sur le bilan europ&eacute;en d&rsquo;orge de brasserie est telle que les primes brassicoles poss&egrave;dent encore un potentiel de hausse. Les prix des orges fourrag&egrave;res ne pr&eacute;sentant pas de potentiel de baisse, ce sont les prix brassicoles qui devront continuer de progresser pour donner encore un peu plus d&rsquo;ampleur aux primes brassicoles. </strong> </p>



[Tallage - Analyse Moyen Terme] Au 17 mai, l’orge de brasserie de printemps de la récolte 2021 était cotée à 230 €/t Fob Creil sur l’échéance octobre en base juillet et l’orge d’hiver à 225 €/t. Par rapport au 16 avril dernier, les prix des orges de brasserie de printemps comme d’hiver ont bondi de 16 €/t.

Orges brassicoles : des disponibilités en baisse, contrairement à la demande

Cotation	Marché de réf.	Date	Taxe	Prix moyen	Variation
Blé dur	Rendu Port-la-Nouvelle	17/05/2021	1,61 €/t	265 €/t	+0,00 €/t	Plus de détails
Blé tendre	Rendu Rouen	17/05/2021	1,61 €/t	212 €/t	-3,00 €/t	Plus de détails
Colza	FOB Moselle	17/05/2021	3,05 €/t	545 €/t	-6,00 €/t	Plus de détails
Maïs	Rendu Bordeaux	17/05/2021	0,91 €/t	240 €/t	+0,00 €/t	Plus de détails
Orge brassicole d'hiver	FOB Creil	17/05/2021	1,61 €/t	220 €/t	-7,00 €/t	Plus de détails
Orge brassicole de printemps	FOB Creil	17/05/2021	1,61 €/t	225 €/t	-5,00 €/t	Plus de détails
Orge mouture	Rendu Rouen	17/05/2021	1,61 €/t	206 €/t	-3,00 €/t	Plus de détails
Pois alimentaire	Rendu Rouen	17/05/2021	1,61 €/t	275 €/t	-5,00 €/t	Plus de détails
Pois fourrager	FOB Creil	17/05/2021	1,61 €/t	270 €/t	-5,00 €/t	Plus de détails
Tournesol	Rendu Saint-Nazaire	16/05/2021	3,25 €/t	560 €/t	+5,00 €/t	Plus de détails

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