Blé dur

Blé tendre

Colza

Maïs

Orge brassicole d'hiver

Orge brassicole de printemps

Orge mouture

Pois alimentaire

Pois fourrager

Tournesol

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 <figcaption>[Le point des march&eacute;s] Les cours du ma&iuml;s s&#039;envolent </figcaption>
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Depuis plusieurs semaines, on observe une forte hausse des prix du ma&iuml;s &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle mondiale. Deux facteurs principaux expliquent cette hausse, analyse Nathan Cordier, consultant chez Agritel&nbsp;: &laquo;&nbsp;Tout d&rsquo;abord une offre moins importante aux &Eacute;tats-Unis et en Ukraine, mais surtout un regain d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t acheteur de la part de la Chine&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Sur ces cinq derni&egrave;res ann&eacute;es, la Chine achetait en moyenne environ 4 millions de tonnes de ma&iuml;s par campagne. Cette ann&eacute;e, la barre des 20 millions de tonnes pourrait &ecirc;tre d&eacute;pass&eacute;e&nbsp;!&nbsp;&raquo;, fait savoir Nathan Cordier. En cause&nbsp;: une production nationale en baisse, notamment en raison d&rsquo;inondations et de typhons, et une reconstitution du cheptel porcin augmentant la demande en alimentation animale. Face &agrave; cette demande gargantuesque, l&rsquo;offre appara&icirc;t plus limit&eacute;e. Aux &Eacute;tats-Unis, &laquo;&nbsp;le niveau de production devrait &ecirc;tre l&eacute;g&egrave;rement sup&eacute;rieur &agrave; 370 millions de tonnes, donc en-de&ccedil;&agrave; de ce que l&rsquo;on imaginait il y a deux ou trois mois&nbsp;&raquo;, indique Nathan Cordier. Grosse d&eacute;ception &eacute;galement pour la r&eacute;colte Ukrainienne, &laquo;&nbsp;en baisse d&rsquo;au moins 20% par rapport &agrave; l&rsquo;an dernier&nbsp;du fait d&rsquo;un &eacute;t&eacute; extr&ecirc;mement sec &raquo;, poursuit l&rsquo;analyste. <div class="citation">
 "Peu de potentiel de baisse &agrave; court terme"
</div>
En Europe, on assiste aussi &agrave; des r&eacute;coltes d&eacute;cevantes en Roumanie ou en Bulgarie, des pays qui sont exportateurs notamment vers l&rsquo;Espagne et le nord de l'UE. Idem en France, o&ugrave; la production &laquo;&nbsp;pourrait difficilement d&eacute;passer les 13,5 millions de tonnes en raison de la s&eacute;cheresse &raquo;, pr&eacute;cise Nathan Cordier. &laquo;&nbsp;Aujourd&rsquo;hui, au vu du contexte des prix, le ma&iuml;s fran&ccedil;ais est comp&eacute;titif face aux origines mer Noire, tant Ukrainienne que Roumaine. Ce qui fait que le ma&iuml;s fran&ccedil;ais est tr&egrave;s demand&eacute; &agrave; l&rsquo;export, sur le nord communautaire et sur l&rsquo;Espagne&nbsp;&raquo;, indique l&rsquo;analyste, qui anticipe &laquo;&nbsp;peu de potentiel de baisse &agrave; court terme&nbsp;&raquo;.

Les prix du maïs ne cessent de grimper depuis plusieurs semaines, sur fond de récoltes décevantes en Ukraine et d'un regain d'intérêt acheteur en Chine. Il faut remonter à 2018 pour voir de tels niveau de prix sur Euronext. Décryptage de la situation avec Nathan Cordier, responsable des analyses chez Agritel.

[Le point des marchés] Les cours du maïs s'envolent

Apr&egrave;s un d&eacute;crochage brutal au mois d&rsquo;ao&ucirc;t, les prix des broutards sont au plus bas, mettant en p&eacute;ril l&rsquo;avenir de certaines exploitations allaitantes. Lors d&rsquo;un d&eacute;placement le 16 octobre dans le Puy-de-D&ocirc;me, consacr&eacute; notamment &agrave; la situation de l&rsquo;&eacute;levage bovin allaitant, le ministre de l&rsquo;Agriculture Julien Denormandie s&rsquo;est r&eacute;uni avec les repr&eacute;sentants de la F&eacute;d&eacute;ration nationale bovine (FNB) et des principaux exportateurs de broutards.&laquo; L&rsquo;examen des principaux indicateurs de march&eacute;s, pr&eacute;sent&eacute; par le minist&egrave;re sur base des donn&eacute;es de FranceAgriMer a confirm&eacute; l&rsquo;analyse de la FNB : les flux d&rsquo;export vers l&rsquo;Italie se maintiennent, l&rsquo;offre en broutards fran&ccedil;ais est plus r&eacute;duite due &agrave; la baisse des naissances avec la d&eacute;capitalisation, la situation du JB en Italie progresse&nbsp;&raquo;, indique-t-on &agrave; la FNB. Malgr&eacute; ce contexte, les prix des broutards sont au plus bas depuis plusieurs semaines.&laquo;&nbsp;Alors que le prix d&rsquo;un broutard devrait &ecirc;tre de 3,25 &euro;/kg sur la base de l&rsquo;indicateur du co&ucirc;t de production national (issu de la m&eacute;thode valid&eacute;e par les op&eacute;rateurs de l&rsquo;Interprofession), il est &agrave; ce jour &agrave; 2,38 &euro;/kg&nbsp;&raquo;, fait savoir Christian Bajard, coordonnateur du Berceau des races &agrave; Viande du Massif central, qui regroupe les FDSEA, UDSEA, JA et la section des vaches allaitantes de la FNB. &laquo;&nbsp;Depuis des semaines, un &eacute;leveur perd 150 &euro; par animal vendu&nbsp;&raquo; alors que &laquo;&nbsp;la demande du march&eacute; europ&eacute;en est l&agrave;&nbsp;&raquo;, souligne-t-il.<h2 class="Default">Appel &agrave; la r&eacute;tention</h2>Dans ce contexte morose, le collectif a lanc&eacute; un appel &agrave; la r&eacute;tention des broutards en ferme, pour &laquo;&nbsp;ceux qui le peuvent et le temps qu&rsquo;ils pourront&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Via diverses actions d&eacute;partementales, la pression doit aussi &ecirc;tre maintenue sur les quatre exportateurs qui p&egrave;sent &agrave; ce jour 83% des volumes entre la France et l&rsquo;Italie&nbsp;&raquo;, compl&egrave;te Christian Bajard.Selon le cabinet Acti Ouest, le probl&egrave;me r&eacute;side dans le niveau de valorisation de la viande de jeune bovin. &laquo;&nbsp;Les engraisseurs fran&ccedil;ais, italiens ou espagnols ont les m&ecirc;mes soucis de valorisation de la viande et n&rsquo;ont que le prix du broutard comme variable d&rsquo;ajustement au d&eacute;triment de leurs coll&egrave;gues &eacute;leveurs&nbsp;&raquo;, analyse-il.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bovins-maigres-analyse-commerciale-sem-42-2020" target="_blank" title="">Bovins maigres : analyse commerciale semaine 42-2020</a>
</aside>La r&eacute;union du 16 octobre avec Julien Denormandie s&rsquo;est conclue &laquo;&nbsp;sur l&rsquo;objectif de d&eacute;finition &agrave; br&egrave;ve &eacute;ch&eacute;ance, sous 3 semaines, d&rsquo;actions pour une meilleure organisation, favorisant cette valorisation des broutards&nbsp;&raquo;, fait savoir la FNB.&laquo;&nbsp;Le ministre a bien identifi&eacute; le message d&rsquo;alerte port&eacute; par la FNB, relayant les actions syndicales en cours dans le Massif Central contre les op&eacute;rateurs d&rsquo;aval, et le conseil de r&eacute;tention des animaux diffus&eacute; par le Berceau des Races &agrave; Viande, indique Bruno Dufayet, pr&eacute;sident de la FNB. Il y a urgence &agrave; redresser la situation, car la baisse des cours du broutard impacte de pr&egrave;s de 30% le revenu annuel par unit&eacute; de main d&rsquo;&oelig;uvre sur les exploitations bovins-viande&nbsp;&raquo;.

Une réunion entre le ministre de l’Agriculture, la FNB et les exportateurs de broutards le 16 octobre s’est conclue sur l’objectif de définition, « sous 3 semaines », d’actions pour la valorisation des broutards dont les prix sont au plus bas. Pour faire pression, les éleveurs qui le peuvent sont appelés à retenir leurs animaux en ferme.

Broutards : des prix au plus bas, un plan d’action attendu « sous trois semaines »

Cotation	Marché de réf.	Date	Taxe	Prix moyen	Variation
Blé dur	Rendu Port-la-Nouvelle	21/10/2020	1,61 €/t	270 €/t	+0,00 €/t	Plus de détails
Blé tendre	Rendu Rouen	21/10/2020	1,61 €/t	208 €/t	-1,00 €/t	Plus de détails
Colza	FOB Moselle	21/10/2020	3,05 €/t	396 €/t	+4,00 €/t	Plus de détails
Maïs	Rendu Bordeaux	21/10/2020	0,91 €/t	189 €/t	+1,00 €/t	Plus de détails
Orge brassicole d'hiver	FOB Creil	21/10/2020	1,61 €/t	192 €/t	+2,00 €/t	Plus de détails
Orge brassicole de printemps	FOB Creil	21/10/2020	1,61 €/t	190 €/t	+2,00 €/t	Plus de détails
Orge mouture	Rendu Rouen	21/10/2020	1,61 €/t	195 €/t	+2,00 €/t	Plus de détails
Pois alimentaire	Rendu Rouen	21/10/2020	1,61 €/t	245 €/t	+0,00 €/t	Plus de détails
Pois fourrager	FOB Creil	21/10/2020	1,61 €/t	230 €/t	+0,00 €/t	Plus de détails
Tournesol	Rendu Saint-Nazaire	21/10/2020	3,25 €/t	430 €/t	+0,00 €/t	Plus de détails

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