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Le planning de traitement

<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoStable.png" alt=""/> </td> <td>La tension mondiale devrait continuer de soutenir les prix &agrave; court terme</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>L&eacute;ger potentiel de baisse pour les prix nouvelle r&eacute;colte si les perspectives de r&eacute;colte augmentent dans l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re Nord</td> </tr> </table> </div> 
 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/0/3/5/4085307-1-fre-FR/maisjuillet2021.png" alt="" height="1430" width="2195" /><figcaption>Graphique Juillet 2021 - Production et stock de fin de campagne ma&uml;&iuml;s grains en France</figcaption></figure>

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<h2>L&eacute;ger fl&eacute;chissement des prix sur un mois mais reprise ces derniers jours</h2>Apr&egrave;s avoir atteint des sommets mi-juin, les prix du ma&iuml;s ont baiss&eacute; jusque mi-juillet avant d&rsquo;amorcer une reprise ces derniers jours. En ancienne r&eacute;colte, ils ont perdu 5 &agrave; 8 &euro;/t sur un mois, &agrave; 252 &euro;/t Fob Atlantique (base juillet, &eacute;ch&eacute;ance ao&ucirc;t/septembre 2021). Le ma&iuml;s Fob Rhin a quant &agrave; lui baiss&eacute; &agrave; 260-265 &euro;/t (base juillet, &eacute;ch&eacute;ance juillet/septembre 2021). Ces niveaux demeurent tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s et refl&egrave;tent la tension sur le bilan 2020/21, aussi bien fran&ccedil;ais que mondial. En nouvelle r&eacute;colte, le ma&iuml;s Fob Rhin a peu baiss&eacute; &agrave; 220 &euro;/t (base juillet, &eacute;ch&eacute;ance janvier/juin 2022) et le ma&iuml;s Fob Bordeaux s&rsquo;affiche &agrave; 210 &euro;/t (base juillet, &eacute;ch&eacute;ance octobre/d&eacute;cembre 2021). La baisse observ&eacute;e jusque mi-juillet a fait suite aux bonnes attentes de r&eacute;coltes de bl&eacute; dans l&rsquo;UE et en Ukraine ainsi qu&rsquo;au retour des pluies sur la Corn Belt aux USA. N&eacute;anmoins, la d&eacute;t&eacute;rioration des conditions de croissance pour le bl&eacute; de printemps dans le monde, le d&eacute;but de r&eacute;colte de bl&eacute; d&eacute;cevant en Russie et le retour de fortes chaleurs dans les <h2>Fin de campagne d&eacute;licate en 2020/21 au niveau mondial </h2>Les mois de juillet et ao&ucirc;t sonnent g&eacute;n&eacute;ralement l&rsquo;arriv&eacute;e des ma&iuml;s br&eacute;siliens chez tous les grands pays importateurs. Le pays sud-am&eacute;ricain a cependant &eacute;t&eacute; touch&eacute; par une grave s&eacute;cheresse et des &eacute;pisodes de gel en fin de cycle qui a r&eacute;duit les perspectives de rendement d&rsquo;une r&eacute;colte (safrinha) qui s&rsquo;annon&ccedil;ait d&eacute;j&agrave; tardive. Ainsi, apr&egrave;s avoir &eacute;t&eacute; marqu&eacute; par une demande chinoise record en ma&iuml;s alors que la r&eacute;colte de l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re Nord &eacute;tait limit&eacute;e, le bilan mondial de ma&iuml;s 2020/21 voit sa tension exacerb&eacute;e par la faible r&eacute;colte br&eacute;silienne. Cela est d&rsquo;autant plus le cas que l&rsquo;Argentine peine &agrave; exporter &agrave; cause de probl&egrave;mes logistiques li&eacute;s au bas niveau des eaux de la rivi&egrave;re Paran&aacute;. La transition vers la campagne 2021/22 de ma&iuml;s, qui d&eacute;bute au 1 octobre 2021, s&rsquo;annonce d&eacute;licate. Le bilan mondial de ma&iuml;s en 2021/22 devrait &ecirc;tre un peu moins tendu que pour la campagne qui s&rsquo;ach&egrave;ve, avec une l&eacute;g&egrave;re remont&eacute;e des stocks. Cette d&eacute;tente fragile ne sera toutefois possible que si les productions augmentent bien comme pr&eacute;vu (notamment aux USA et en Ukraine) et si le bl&eacute; prend bien une part importante dans l&rsquo;alimentation animale au niveau mondial. Tout accident de r&eacute;colte sur les ma&iuml;s dans l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re Nord r&eacute;sulterait en une tension rapide du bilan. Cela est d&rsquo;autant plus le cas que la Chine devrait continuer &agrave; s&rsquo;accaparer une bonne partie des capacit&eacute;s d&rsquo;exportations des USA et de l&rsquo;Ukraine.<h2>Bilans de ma&iuml;s UE et fran&ccedil;ais tendus en 2020/21 &ndash; &eacute;quilibre fragile en 2021/22</h2>La fin de campagne 2020/21 (au 30 septembre 2021) s&rsquo;annonce &eacute;galement d&eacute;licate dans l&rsquo;UE et en France. En effet, la France a vu ses exports tr&egrave;s sollicit&eacute;s sur le march&eacute; intracommunautaire et les pays importateurs de l&rsquo;UE ne vont pas pouvoir compter sur de fortes disponibilit&eacute;s du Br&eacute;sil cet &eacute;t&eacute;. Le ma&iuml;s compte donc sur le bl&eacute; pour prendre une part importante dans les rations animales dans l&rsquo;UE mais le bl&eacute; devrait dans le m&ecirc;me temps faire face &agrave; une demande importante &agrave; l&rsquo;export hors UE. C&rsquo;est donc avec une certaine tension que devrait s&rsquo;achever la campagne 2020/21 de ma&iuml;s. C&rsquo;est particuli&egrave;rement le cas en France, o&ugrave; de surcro&icirc;t, les volumes de ma&iuml;s r&eacute;colt&eacute;s pr&eacute;cocement en septembre devraient &ecirc;tre faibles cette ann&eacute;e. Pour 2021/22, l&rsquo;UE devrait pouvoir compter sur davantage de disponibilit&eacute;s en provenance d&rsquo;Ukraine. N&eacute;anmoins, les importations depuis l&rsquo;Ukraine ne remonteront pas &agrave; un tr&egrave;s haut niveau. En effet, les ma&iuml;s fran&ccedil;ais, roumains et bulgares sont comp&eacute;titifs sur le march&eacute; intra-communautaire et devraient donc limiter l&rsquo;arriv&eacute;e des ma&iuml;s ukrainiens dans l&rsquo;UE. Ces derniers seront tr&egrave;s sollicit&eacute;s par la Chine. C&rsquo;est donc dans une configuration tout juste &eacute;quilibr&eacute;e que pourrait se cl&ocirc;turer le bilan 2021/22 de l&rsquo;UE. <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> L'avis de Tallage Les prix fran&ccedil;ais de la r&eacute;colte 2020 devraient rester tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s &eacute;tant donn&eacute; la tension sur la fin de campagne. Les prix nouvelle r&eacute;colte devraient conserver leur d&eacute;cote par rapport &agrave; l&rsquo;ancienne. Un potentiel de baisse suppl&eacute;mentaire est possible si les perspectives de r&eacute;colte de ma&iuml;s augmentent en Ukraine (mais aussi aux USA). Les prix fran&ccedil;ais devraient n&eacute;anmoins rester &eacute;lev&eacute;s &eacute;tant donn&eacute; l&rsquo;&eacute;tat actuel des fondamentaux du march&eacute; mondial du ma&iuml;s.

[Tallage - Analyse Moyen Terme] Les prix des maïs français récolte 2021 reflètent bien la légère détente des bilans attendue mais la volatilité sera forte sur la suite de l’été

Le marché du maïs en plein « weather market », avec des fondamentaux qui restent fragiles

En 2021, l&rsquo;IFIP propose un sujet d&rsquo;actualit&eacute; pour tous maillons de la fili&egrave;re porcine, en fil rouge des 4 Matinales : "&nbsp;Castration sous anesth&eacute;sie, immunocastration, production de m&acirc;les entiers :&nbsp;impacts et solutions aux diff&eacute;rents maillons de la fili&egrave;re porcine '&nbsp; :&nbsp;<a href="https://www.ifip.asso.fr/sites/default/files/matinales_ifip_2021.pdf">lien vers le flyer</a>de 9h15 &agrave; 10h30 Espace Europe Salle A&nbsp;et &agrave; distance en retransmission live pour ceux qui ne pourront venir au Space !Mardi 14 septembre - Alternatives &agrave; la castration et incidences &eacute;conomiques :&nbsp; impacts et solutions au maillon &eacute;levage&nbsp;Pr&eacute;sident de s&eacute;ance : Fran&ccedil;ois-R&eacute;gis Huet, R&eacute;f&eacute;rent Bien-&ecirc;tre animal au Conseil d&rsquo;Administration de l&rsquo;IFIP<ul><li>Pr&eacute;sentation des 3 principales alternatives, avantages/inconv&eacute;nients, ainsi que Qui fait Quoi au niveau de l&rsquo;Europe ?, par Val&eacute;rie Courboulay, IFIP</li><li>Pr&eacute;sentation de Sim&rsquo;Alter, simulateur d&rsquo;incidence &eacute;conomique de diff&eacute;rents sc&eacute;narios d&rsquo;arr&ecirc;t de la castration, par Alexia Aubry, IFIP</li><li>avec 3 t&eacute;moignages d&rsquo;&eacute;leveurs utilisant ou ayant test&eacute; ces alternatives (m&acirc;les entiers, immunocastration ou castration sous anesth&eacute;sie) via des vid&eacute;os</li></ul>Echanges avec la salle et r&eacute;ponses aux questionsMercredi 15 Septembre - Arr&ecirc;t de la castration, impacts et solutions au maillon abattage-d&eacute;coupe : d&eacute;tection des odeurs sexuelles, gestion des carcasses et valorisation des pi&egrave;cesPr&eacute;sident de s&eacute;ance : Thierry Lambert, Pr&eacute;sident de Porv&eacute;o / Terrena &ndash; La Nouvelle Agriculture.<ul><li>Point sur les odeurs et techniques de d&eacute;tection disponibles (nez humain, spectrom&eacute;trie de masse&hellip;), par Patrick Chevillon, IFIP</li><li>Pr&eacute;sentation du projet Sanmalo, par Pascal Le Duot, UNIPORC</li><li>Synth&egrave;se des &eacute;tudes IFIP sur la valorisation des viandes de m&acirc;les entiers, Patrick Chevillon, IFIP</li></ul>Echanges avec la salle et r&eacute;ponses aux questionsJeudi 16 septembre - Arr&ecirc;t de la castration, impacts et solutions au maillon transformation : composition des pi&egrave;ces en gras et en maigre, qualit&eacute; technologique&nbsp;et cons&eacute;quences sur les besoins en transformation<ul><li>Qualit&eacute; du maigre et du gras pour la transformation et la viande fraiche, par Gilles Nassy, Directeur du P&ocirc;le Viandes et Charcuteries de l&rsquo;IFIP : - Qualit&eacute; technologique du maigre pour les produits cuits - Qualit&eacute; et quantit&eacute; de gras pour les produits secs (saucisson, jambon)</li><li>Avec les t&eacute;moignages d&rsquo;op&eacute;rateurs sur l&rsquo;importance de la qualit&eacute; des viandes et des gras pour la transformation : - en charcuteries&nbsp;: de Herta, avec Mr Bertrand Nardy, Expert technique viande et Laurence Enault, Directrice R&amp;D (en vid&eacute;o) - en salaisons&nbsp;: de Pyrag&eacute;na/INPAQ et une entreprise du Consortium du Jambon de Bayonne (en pr&eacute;sentiel)</li></ul>Echanges avec la salle et r&eacute;ponses aux questionsVendredi 17 septembre - Arr&ecirc;t de la castration :&nbsp;Quels produits du porc pour quels march&eacute;s ?&nbsp;(en visio)de 9h15 &agrave; 10h30&nbsp;&agrave; distance en retransmission live uniquementAnimateur du webinaire : Boris Duflot, directeur du P&ocirc;le Economie de l&rsquo;IFIPPanorama des pays de l&rsquo;UE&nbsp;: Espagne, Danemark, Allemagne, Pays-Bas, Belgique, par Jan Peter Van Ferneij et Marie Van den Bossche, IFIP<ul><li>Situation des abattages de porcs castr&eacute;s, m&acirc;les entiers et immunocastr&eacute;s par pays : volumes, op&eacute;rateurs, positions des maillons des fili&egrave;res (d&eacute;bouch&eacute;s, partenariats&hellip;)</li><li>Modes de paiement des m&acirc;les entiers selon les pays et les entreprises</li></ul>Avec le t&eacute;moignage d&rsquo;acteur europ&eacute;en relatif &agrave; la distribution et &agrave; l&rsquo;abattage des porcs m&acirc;les entiers en Allemagne, Pays-Bas ou Belgique&nbsp;(sous r&eacute;serve de faisabilit&eacute;)Echanges en questions /r&eacute;ponses via le Tchat en ligneInscription en ligne obligatoire (gratuite) :&nbsp;<a href="https://www.ifip.asso.fr/fr/matinales-IFIP">cliquez ici</a>Contact Renseignements&nbsp;:&nbsp;<a href="mailto:ifip@ifip.asso.fr">ifip@ifip.asso.fr</a>&nbsp;- 07 62 53 33 96<a href="https://www.ifip.asso.fr/fr/node/9188980" title="Inscrivez-vous en ligne (gratuit) pour recevoir le lien de connexion au webinaire">Inscrivez-vous en ligne (gratuit) pour recevoir le lien de connexion au webinaire</a>

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