Les cours du porc marquent une tentative de stabilisation sur le niveau de 1, 422 €/kgc sur le marché de Plérin, soit son plus bas niveau depuis mars 2022. L'activité d'abattage s'accentue, résorbant ainsi le retard observé durant les fêtes de fin d'année. Le marché français est malgré tout sous pression face aux autres origines européennes et notamment espagnoles. En effet, les prix du porc sur le marché du Mercolleida s'affichent toujours sur un niveau bas sur le seuil symbolique de 1 €/kg en vif.  La baisse d'activité à l'export vers les pays-tiers depuis l'Espagne, et accentuée par une parité euro/dollar peu favorable, conduit à voir des volumes plus importants disponibles sur le marché intérieur européen. Le fort mouvement de baisse observé depuis un mois met la situation française sous pression face au prix allemand également. 

France

Prix reconduit

L’affaiblissement du dollar entraine mécaniquement le renforcement de l’euro ainsi que la dévaluation du blé sur Euronext. Pour commencer par ce premier sujet, Donald Trump anime la scène politique de manière encore plus marquée depuis ce début d’année 2026. Le chef d’Etat américain menace l’Europe de la mise en place de droits de douane en cas de non retrait du Groenland. Plus encore, le président des Etats-Unis menace également certains pays dont la France de taxes supplémentaires en raison du refus déclaré de rejoindre le conseil de paix présenté comme une substitution de l’ONU par Donald Trump. Dans ce brouhaha international, les US présentent des indicateurs économiques peu favorables. A la fin du mois de janvier, un nouveau budget pour les Etats-Unis sera établi par le gouvernement Trump qui présente déjà de nombreux opposants à l’assemblée. Dans ce contexte, la parité euro-dollar rebondit de 1,1600 à plus de 1,1700. Le repli du blé sur Euronext de -2 €/t pour atteindre 189,50 €/t sur l’échéance Mars 2026 témoigne de la priorité du moment. En effet, le blé européen et notamment français se doit de rester compétitif à l’export face aux origines argentines et russes notamment et ce malgré les aléas géopolitiques. Le débouché marocain a été particulièrement sollicité cette année mais seule la France ne pourra pas atteindre d’ici la fin de campagne un objectif export vers les pays tiers fixé à 7,5 Mt.

Blé tendre

Nouveau repli du blé

A la différence du blé meunier, le bilan mondial d’orge est sous le signe de la tension. En comparant les primes des deux céréales en rendu Rouen, celle du blé meunier atteint aujourd’hui +5 €/t tandis qu’en orge la prime culmine sur des records historiques de +11 €/t. Ainsi, sur le marché français, les échanges d’orge pourraient se faire au-dessus des prix du blé meunier en fonction des régions et de leurs débouchés. Néanmoins, le blé tendre sur Euronext reste une composante majeure du prix des céréales. Ainsi, le renforcement de la parité euro-dollar à plus de 1,1700 qui entraine le repli du blé échéance Mars 2026 de -2 €/t se répercute instantanément sur les prix de l’orge fourragère qui évoluent encore à plus de 190 €/t en rendu Rouen sur la campagne en cours. En ce début d’année, les tensions géopolitiques font nettement plus parler que les potentiels aléas sur la production ou la logistique de certains pays. En même temps, il faut dire que l’émergence de nouveaux risques dans ces derniers domaines se fait rare depuis bientôt 1 an. L’hiver avance dans l’hémisphère Nord et la période printanière marquera le début de cette période d’incertitude et du weather market.

Orge mouture

Repli du blé sous le poids de la parité

Les échanges sont très fortement limités voire nuls sur le marché de l'orge brassicole. La seule demande que rencontrent aujourd'hui les opérateurs de la brasserie se concentrent sur le débouché fourrager. L'orge brassicole évolue donc désormais totalement dans le sillage de l'orge fourragère. La demande d'orge de brasserie est au point mort et devrait le rester, à l'heure où les malteurs sont en grande partie couverts. La prime brassicole est désormais nulle et l'orge fourragère exerce désormais le rôle de plancher pour la qualité brassicole. Il faut dire que la prime fourragère à Rouen est ferme et continue de se raffermir autour de +11/+12 €/t par rapport au blé Euronext. Le marché de l'orge de brasserie devrait continuer d'évoluer en ligne avec l'orge fourragère dans les prochaines semaines en attendant que les regards se tournent vers la nouvelle campagne. Les perspectives de surfaces et surtout le développement des cultures seront déterminants pour l'évolution des cours et pourraient donner un nouveau souffle au complexe brassicole. 

Orge brassicole de printemps

Dans le sillage de l'orge fourragère

HBC propose&nbsp; l&rsquo;Inno&rsquo;Vente Bien Na&icirc;tre. Cette vente se distingue par un concept clair :&nbsp;proposer une s&eacute;lection cibl&eacute;e de reproducteurs orient&eacute;s facilit&eacute;s de naissance, avec un haut niveau d&rsquo;information pour s&eacute;curiser l&rsquo;achat.affiche inno'vente 
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Organis&eacute;e le jeudi 22 janvier 2026 &agrave; l&rsquo;Agrop&ocirc;le du Marault, &agrave; Magny-Cours (Ni&egrave;vre), l&rsquo;Inno&rsquo;Vente Bien Na&icirc;tre r&eacute;unira 35 reproducteurs certifi&eacute;s A+, rigoureusement s&eacute;lectionn&eacute;s sur leurs performances, leur morphologie et leurs garanties g&eacute;n&eacute;tiques. Les animaux sont &eacute;valu&eacute;s en ferme sur plusieurs mois : via un suivi des pes&eacute;es, puis un pointage final par les Experts raciaux HBC. Un suivi personnalis&eacute; op&eacute;r&eacute; dans une logique de transparence et de fiabilit&eacute; des donn&eacute;es mises &agrave; disposition des acheteurs. Autre atout majeur : la possibilit&eacute; de participer &agrave; distance.Retrouvez toutes les informations sur la vente (programme de la manifestation, pr&eacute;sentation des animaux reproducteurs, acc&egrave;s &agrave; la vente &agrave; distance&hellip;)&#128222; Contact &ndash; 06 89 03 05 64 &#128231;&nbsp;<a href="mailto:contact@charolais-expansion.com" title="">contact@charolais-expansion.com</a> &#127760;&nbsp;<a href="https://www.charolaise.fr/innovente" title="">https://www.charolaise.fr/innovente</a>

INNO'VENTE  : sélection de reproducteurs à Magny-Cours

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&nbsp;Le programme de ces journ&eacute;es et r&eacute;servation,&nbsp;&nbsp;ci-dessous.&nbsp;&nbsp;<a href="https://my.weezevent.com/rencontres-nationales-abc-2026" target="_blank">Rencontres Nationales ABC 2026</a>

8è édition des Rencontres Nationales de l’Agriculture Biologique de Conservation (ABC)

<section>Pr&eacute;sentation des r&eacute;sultats du projet SaniTRANSPVers la ma&icirc;trise des risques sanitaires lors du transport de porcs vivants29 janvier 2026 de 14h &agrave; 16h<a href="https://ifip.asso.fr/webinaire-sanitransp/" target="_blank" title="S&rsquo;inscrire ici (gratuit)">S&rsquo;inscrire ici (gratuit)</a><ul><li>Identification de biomarqueurs de&nbsp;contamination</li><li>Utilisation d&rsquo;eau&nbsp;recycl&eacute;e en abattoir pour le&nbsp;lavage&nbsp;des camions</li><li>M&eacute;thodes de&nbsp;contr&ocirc;le&nbsp;du nettoyage et de la d&eacute;sinfection des camions</li><li>Optimisation des param&egrave;tres du&nbsp;nettoyage</li><li>Equipement des&nbsp;b&eacute;taill&egrave;res</li><li>Conception&nbsp;aire de lavage</li></ul>Partenaires scientifiques :&nbsp;Ifip et Anses &ndash;&nbsp;Partenaires industriels :&nbsp;Cooperl, Eureden, Socopa &ndash;&nbsp;avec le soutien&nbsp;de la R&eacute;gion Bretagne et de Valorial<a href="https://ifip.asso.fr/app/uploads/2025/11/webinaire_sanitransp_2026.pdf" target="_blank" title="T&eacute;l&eacute;chargez l&rsquo;invitation &agrave; participer au webinaire SaniTRANSP (pdf)">T&eacute;l&eacute;chargez l&rsquo;invitation &agrave; participer au webinaire SaniTRANSP (pdf)</a></section>

[Porcs] Nettoyage-désinfection des camions de transport de porcs (webinaire)

58es Journ&eacute;es&nbsp;de la Recherche&nbsp;Porcine Mardi 3 et mercredi 4&nbsp;f&eacute;vrier 2026 &agrave; Saint Malo&nbsp;(<a href="https://www.pgl-congres.com/">Palais du Grand Large, 35</a>)2 jours d&eacute;di&eacute;s &agrave; la recherche porcine &agrave; Saint Malo&nbsp;pour pr&eacute;senter des communications, pour mettre &agrave; jour sa veille scientifique et nouer de nouveaux contacts &hellip;Coorganis&eacute;es chaque ann&eacute;e par l&rsquo;INRAE et l&rsquo;IFIP pour r&eacute;pondre aux besoins d&rsquo;informations et de contacts de la Recherche &amp; Innovation porcine<ul><li>Diffuser rapidement les derniers r&eacute;sultats d&rsquo;&eacute;tudes aux acteurs de la fili&egrave;re porcine,</li><li>Connecter plus de 450 ing&eacute;nieurs de R&amp;D, zootechniciens, nutritionnistes, g&eacute;n&eacute;ticiens, v&eacute;t&eacute;rinaires, &eacute;conomistes, chercheurs fran&ccedil;ais et &eacute;trangers, journalistes, enseignants et &eacute;tudiants&hellip;</li></ul>Le congr&egrave;s facilite la venue des chercheurs en proposant des inscriptions &agrave; tarif r&eacute;duit aux contributeurs scientifiques, et accueille gratuitement les &eacute;tudiants ing&eacute;nieurs et doctorants afin de susciter des vocations porcines &hellip;<a href="https://ifip.asso.fr/inscription-jrp-2026/" target="_blank" title="Cliquez ici pour vous inscrire via le formulaire en ligne">Cliquez ici pour vous inscrire via le formulaire en ligne</a>Traduction simultan&eacute;e en anglais :&nbsp;afin d&rsquo;inviter des partenaires &eacute;trangers et d&rsquo;accueillir des chercheurs non francophones, traduction simultan&eacute;e en anglais de toutes les sessions durant les 2 jours.&nbsp;Contactez-nous pour faciliter l&rsquo;accueil de vos partenaires &eacute;trangers (tarif attractif r&eacute;serv&eacute; aux sponsors).<a href="http://www.journees-recherche-porcine.com/devenez_sponsor" target="_blank" title="&lsquo;Devenez sponsor&rsquo;">&lsquo;Devenez sponsor&rsquo;</a>Comit&eacute; de Soutien compos&eacute; de 50 entreprises de la fili&egrave;re porcine&hellip; et pourquoi pas la v&ocirc;tre ?<a href="https://ifip.asso.fr/inscription-jrp-2026/" target="_blank" title="S'inscrire !">S'inscrire !</a>

[Porcs] JRP 2026 : RDV incontournable de la recherche porcine

[Dossier] UE-Mercosur : un océan de distorsions de concurrence et de différentiels de compétitivité

Voir le dossier

Mercosur

Pyrénées-Orientales : 4 ans de sécheresse résorbés en 1 un mois de pluie ?

Les immatriculations de tracteurs neufs en chute de 14,6% en 2025

L’état de la concurrence et le prix des tracteurs : peut mieux faire

Poulet ukrainien, viande Mercosur : la restauration collective remet « la cantine au centre du village »

📈 COTATION MARCHE DU PORC FRANCAIS 1,422 Nombre porcs présentés : 3060Vendus au classement de 1,422 € à 1,422 €Moyenne mobile (12 mois) : 1,684 €Ce lundi 19 janvier 2026, le prix observé au Marché du Porc Français reste stable. L’ensemble des enchères a été réalisé au niveau de la moyenne de jeudi dernier, mettant en évidence un souhait général de stabilité. Sur la *zone UNIPORC* , les volumes d’abattage de la semaine dernière ont atteint 385 988 porcs, un niveau très élevé qui permet d’entamer une phase de résorption des surplus liés à la fin d’année et aux épisodes météorologiques récents. Néanmoins, les efforts réalisés ne suffisent pas encore à enrayer la progression des poids, qui atteignent désormais 99,80 kg en moyenne. Il faudra probablement encore plusieurs semaines pour retrouver une situation plus équilibrée. En *Europe* , à l’exception de l’Italie qui recule de 3 centimes, l’ensemble des pays observés maintient des prix stables. Le contexte du marché de la viande demeure toutefois tendu et continue de maintenir les marchés du porc sous pression. <a href="https://www.marche-porc-francais.com/extranet/extranetMPF/function/afficher_note.php?nom_fichier=nth0326.pdf" target="_blank">afficher_note.php</a>

[cotation] marché du porc français

Les eurodéputés ont soutenu ce recours devant la Cour de justice de l'Union européenne avec 334 voix pour, 324 contre et 11 abstentions. Cette décision bloque en théorie <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-traite-de-libre-echange-entre-l-ue-et-le-mercosur-est-signe" target="_blank" title="">l'entrée en vigueur de cet accord commercial avec l'Amérique latine</a> pendant plusieurs mois. Dans l'intervalle, la Commission européenne a toutefois la possibilité de l'appliquer à titre provisoire si elle le souhaite. L'exécutif européen n'a pas tranché sur ce point, mais a fait part mercredi de sa "profonde déception" après le vote du Parlement. Ardent défenseur de ce traité de libre-échange, le chancelier allemand Friedrich Merz a lui aussi jugé "regrettable" la décision des eurodéputés. "Convaincu de la légalité de l'accord", il a demandé son application "à titre provisoire".<h2>Les agriculteurs "fiers"</h2>Le gouvernement français s'est en revanche réjoui de ce vote, estimant que le Parlement s'était "exprimé en cohérence avec la position" de la France. En dehors de l'institution à Strasbourg, le vote a été accueilli par une effusion de joie d'agriculteurs, encore réunis devant le Parlement européen au lendemain d'une manifestation de plusieurs milliers d'entre eux. Ils étaient encore 600 mercredi à faire face à d'importantes forces de police, leurs tracteurs garés non loin de l'hémicycle. "On peut être fiers (...). On est rincés, ça fait des mois et des mois, des années qu'on est sur ce sujet", a réagi Quentin Le Guillous, secrétaire général des Jeunes Agriculteurs. "C'est un peu l'euphorie, c'est un très long combat" a dit à l'AFP Romain Blanchard, 44 ans, qui produit du vin et des céréales dans les Bouches-du-Rhône. "On a fait neuf heures de route, on laisse nos fermes, nos familles pour être là. Ça s'est joué à pas grand chose".<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/accord-ue-mercosur-une-derniere-carte-le-parlement-et-la-cour-europeenne-de-justice" target="_blank" title=""> La saisine de la Cour pourrait retarder d'un an et demi le vote global du Parlement européen </a>sur la ratification de ce traité conclu avec l'Argentine, le Brésil, le Paraguay et l'Uruguay.<aside class="read-also">
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<h2>Premier signal</h2>Ce premier vote donne un signal sur les équilibres à Strasbourg, dans un dossier fortement marqué par les considérations nationales. Opposés au Mercosur, les 81 députés français s'étaient ainsi tous engagés à voter pour cette saisine, et il faudra attendre le décompte des votes pour vérifier qu'ils ont bien tenu parole. "Victoire, notre stratégie de combat (...) porte ses fruits, le Mercosur trébuche", a réagi l'eurodéputée française Céline Imart, membre de la droite, la première formation politique au Parlement. Le chef de son groupe, l'eurodéputé allemand Manfred Weber, avait pourtant mis tout son poids dans la balance pour empêcher cette saisine. Mardi, il avait qualifié ce traité de libre-échange avec le Mercosur "d'accord anti-Trump", dans l'espoir de convaincre les derniers hésitants à voter contre. Les opposants à la saisine soulignaient la nécessité de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ue-mercosur-l-union-europeenne-valide-l-accord-de-libre-echange" target="_blank" title="">mettre en œuvre l'accord le plus vite possible,</a> particulièrement au moment où le président américain Donald Trump agite la menace de nouveaux droits de douane contre l'Europe. Les partisans d'un recours devant la Cour européenne espèrent au contraire, avec ce vote, retarder la ratification de l'accord et donc sa mise en œuvre.<h2>L'une des plus grandes zones de libre-échange au monde </h2>Ce traité crée l'une des plus grandes zones de libre-échange au monde entre l'UE, le Brésil, l'Argentine, le Paraguay et l'Uruguay, soit plus de 700 millions de consommateurs. Il doit permettre à l'UE d'exporter davantage de voitures, machines, vins et spiritueux vers l'Amérique latine tout en facilitant l'entrée en Europe de viande bovine, volailles, sucre, riz, miel et soja sud-américains. Pour ses détracteurs, cela va bousculer l'agriculture européenne avec des produits importés moins chers et pas forcément respectueux des normes de l'UE, faute de contrôles suffisants. Ils restent néanmoins prudents après cette courte victoire. Certes, la ratification du traité avec le Mercosur est bloquée pendant des mois, mais la Commission européenne pourrait passer outre, en lançant une application provisoire. La "vraie bataille" sera là, a averti l'eurodéputé français David Cormand du groupe des Verts.

Le Parlement européen a porté un coup d'arrêt à l'accord commercial avec le Mercosur en saisissant la justice, une décision accueillie par des cris de joie d'agriculteurs mercredi à Strasbourg.

Coup d'arrêt pour le Mercosur : le Parlement européen saisit la justice de l'UE

Le gouvernement a engagé mardi sa responsabilité sur la partie recettes du budget et s’il résiste aux motions de censure de censure déposées par La France insoumise (LFI), les communistes et les écologistes d’un côté, le Rassemblement national (RN) de l’autre, et qui feront l’objet d’un vote des députés vendredi, le Projet de loi de finances 2026 entérinera le maintien à 4500€/an et pour 3 ans du crédit d’impôt accordé aux agriculteurs certifiés en agriculture biologique.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/crise-de-la-bio-crise-du-vin-le-vin-bio-passe-a-travers-les-gouttes" target="_blank" title="">Crise de la bio, crise du vin : le vin bio passe à travers les gouttes</a>
</aside>
Pour la FNAB, il s’agit d’une victoire en « demi-teinte » car, à l’issue de débats transpartisans, l’Assemblée nationale puis le Sénat s’étaient prononcés en faveur d’un relèvement du crédit d’impôt bio à 6000€ sur trois ans. « Le Gouvernement et le Premier ministre s’étaient engagés auprès de notre organisation à soutenir le vote transpartisan du Parlement, déplore Loïc Madeline, co-président de la FNAB. Nous attendons désormais des explications sur ce choix final surprenant et des garanties complémentaires, notamment le maintien de l’Agence Bio et la relance du Fonds Avenir Bio, indispensables pour sécuriser la reprise et apporter de la stabilité aux producteurs bio ».<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pour-ses-40-ans-la-bio-se-voit-souffler-14-3-millions-d-euros" target="_blank" title="">Pour ses 40 ans, la bio se voit souffler 14,3 millions d’euros</a>
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Le crédit d’impôt bio, versé aux exploitations réalisant au moins 40% de leurs recettes en AB, bénéficie actuellement à plus de 50% des exploitations certifiées. La FNAB estime que « dans un contexte budgétaire contraint, cette décision permet de sécuriser un dispositif dont l’existence même avait été menacée ». Elle s’inquiète en revanche des intentions prêtées au gouvernement de supprimer l’Agence bio.Celle-ci avait failli passer sur le billot en début d’année après que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-menace-de-suppression-de-l-agence-bio-provoque-un-tolle" target="_blank">le Sénat ait voté un amendement entérinant sa suppression</a>. Une idée jugée alors « pertinente » par la ministre de l’Agriculture avant que le gouvernement, engagé dans une chasse aux économies et aux agences de l’Etat, ne se ravise.

La FNAB, qui avait un temps espérer une revalorisation à 6000 euros, salue une victoire en demi-teinte et attend des garanties sur le maintien de l’Agence Bio et la relance du Fonds Avenir Bio.

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