Les inquiétudes sont toujours vives sur les capacités de production de blé de l'Europe, des États-Unis, et même du Canada. Entre des fortes chaleurs dégradant les conditions de cultures qui impactent le rendement final et des précipitations trop abondantes retardant les semis, les incertitudes ne manque pas. De plus, depuis le début du conflit entre l'Ukraine et la Russie, les exportations au départ de la mer Noire sont fortement réduites. En Ukraine, c'est seulement 1,2 million de tonnes de céréales qui ont pu été exportées contre 6 millions de tonnes habituellement. Les organisations internationales craignent d'une famine sans précédent si les céréales disponibles en mer Noire et notamment un Ukraine ne peuvent pas être exportées. C'est pourquoi la Commission européenne souhaite faire avancer le débat avec la Russie pour tenter de débloquer les céréales disponibles sur le territoire ukrainien. Il est ressorti dans les réflexions, la volonté de mettre en place un corridor de sécurité afin de pouvoir à nouveau exporter les céréales et plus particulièrement le blé à partir des ports maritimes. Cette annonce a fait pression sur les cours, car cela pourrait laisser entrevoir une détente de la situation en mer Noire sur les exportations de céréales. Dans ce contexte, le blé sur Euronext sur l'échéance septembre 22 cède - 15,50 €/t sur la séance et termine à 410,50 €/t. Toutefois, à date, la situation portuaire ukrainienne est complétement bloquée et une reprise de l'activité pourrait prendre plusieurs mois.

Blé tendre

La Commission européenne souhaite sortir le blé d'Ukraine

Entrainé par le maïs à Chicago les cours des céréales plongent sous la pression vendeuse des fonds. En Chine, le gouvernement autorise désormais l’importation de maïs brésilien, ce qui a précipité les cours à Chicago à la baisse.<br />
Cet élément pose ainsi la question qui est déjà en place depuis plusieurs semaines quant à l’intérêt acheteur chinois sur le marché de l’orge. Avec des tourteaux peu chers vis-à-vis des céréales, l’orge devient de moins en moins intéressante dans les rations animales. Dans ce contexte, les primes sont toujours dégradées et les acheteurs internationaux plutôt discrets. Avec le repli important hier sur les marchés financiers, les orges fourragères emboitent le pas et s’affichent désormais à 377 €/t, en baisse de -15 €/t en rendu Rouen, base Juillet. <br />
Avec un tel repli et le retour sur des points d'achats, il n'est pas impossible de voir un timide retour de certains organismes aux achats dans les prochains jours. 

Orge mouture

La Chine fait pression

En cette période de risque climatique intense, le marché de l'orge brassicole semble le plus impacté par les conditions climatiques adverses à travers le monde. En Europe de l'Ouest, les conditions sèches depuis les semis ont fortement affecté le développement des cultures. L'orge de printemps épie par endroits à quelques centimètres du sol et les récentes précipitations en France ont été trop hétérogènes et insuffisantes pour améliorer significativement le potentiel de production. Ces inquiétudes interviennent dans un contexte de marché déjà sous tension et où les disponibilités sont rares à travers le monde. Les vendeurs se font pour le moment discret dans l'attente de connaitre les volumes réellement récoltés tandis que les acheteurs s'inquiètent du manque de disponibilités sur la nouvelle campagne. La prime brassicole s'envole pour atteindre près de 100 €/t. Les prix de l'orge de brasserie se maintiennent sur les plus hauts niveaux historiques à 475 €/t base juillet FOB Creil. 

Orge brassicole de printemps

Forte hausse de la prime brassicole

Au terme d'une journée mouvementée et après une ouverture en hausse, les cours du maïs se sont repliés. Si l'ancienne campagne est parvenue à maintenir le support des 360 €/t sur l'échéance Juin d'Euronext, celui-ci reste sous surveillance alors que le repli a été plus marqué sur la nouvelle campagne, en baisse de -12.25  €/t pour atteindre 356.25 €/t sur l'échéance Novembre 2022. L'amélioration des conditions climatiques sur la Corn Belt et l'accélération des semis de maïs a permis aux cours de respirer. Le développement des cultures reste tout de même sous surveillance et toute nouvelle inquiétude animera le marché jusqu'aux récoltes. En cette période de risque climatique intense, les regards se tournent également vers l'Europe, où les levées sont perturbées par les conditions sèches des dernières semaines à l'heure où les surfaces françaises s'affichent en baisse de -6 % en 2022 selon Agreste. Face à une offre sous tension, il convient de rester attentif à l'évolution de la demande mondiale, et notamment chinoise. Après des achats conséquents de maïs US en nouvelle campagne, l'Empire du milieu a signé un accord autorisant l'importation de maïs brésilien.<br />
Enfin, dans ce contexte d'équilibre fragile entre offre et demande mondiale, le rebond de la parité euro/dollar, revenant au-dessus de 1.070, peut également peser sur les marchés européens. 

Maïs

La Chine autorise l'importation de maïs brésilien

        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/6/7/1/4481760-1-fre-FR/maismai22.png" alt="" height="1425" width="2195" /><figcaption>Graphique production et stocks de fin de campagne en France</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoStable.png" alt=""/> </td> <td>les prix devraient &ecirc;tre tiraill&eacute;s entre inqui&eacute;tudes montantes sur la campagne 2022/23 et ralentissement de la croissance &eacute;conomique et de la demande.</td> </table> </div> 
<h2><strong>Les prix de la r&eacute;colte 2022 au-dessus de l&rsquo;ancienne r&eacute;colte</strong></h2><p>Sur un mois, le ma&iuml;s Fob Bordeaux en r&eacute;colte 2021 a fortement augment&eacute; (+32 &euro;/t) &agrave; 365 &euro;/t (base juillet). La hausse pour la r&eacute;colte 2022 est encore plus spectaculaire et s&rsquo;affiche maintenant au-dessus de celle de 2021, &agrave; pr&egrave;s de 375 &euro;/t. La hausse est moins forte pour le ma&iuml;s Fob Rhin en r&eacute;colte 2021 (+5 &euro;/t, &agrave; 350 &euro;/t en base juillet). Mais l&agrave; aussi, la r&eacute;colte 2022 a fortement augment&eacute;, &agrave; 369 &euro;/t. Si des solutions &agrave; court terme &agrave; la crise ukrainienne ont &eacute;t&eacute; trouv&eacute;es, les &eacute;l&eacute;ments de tension s&rsquo;accumulent pour 2022/23&nbsp;: baisse de la surface mondiale et fran&ccedil;aise, probabilit&eacute; accentu&eacute;e d&rsquo;une forte baisse des capacit&eacute;s d&rsquo;exportations de l&rsquo;Ukraine, semis de ma&iuml;s en retard aux USA, conditions s&egrave;ches pour les c&eacute;r&eacute;ales dans plusieurs bassins de production dans le monde (dont la France).</p><h2><strong>Tension toujours en vue pour le bilan mondial 2022/23</strong></h2><p>Les exportations de ma&iuml;s de l&rsquo;Ukraine vers les pays hors de l&rsquo;Union Europ&eacute;enne continuent d&rsquo;&ecirc;tre fortement perturb&eacute;es. En effet, les ports ukrainiens donnant sur la mer Noire sont toujours ferm&eacute;s. En revanche, les flux continuent par train, mais uniquement vers les pays frontaliers de l&rsquo;UE. La suite de la campagne 2021/22 s&rsquo;annonce donc toujours d&eacute;licate mais c&rsquo;est davantage la campagne 2022/23 qui inqui&egrave;te maintenant. D&rsquo;une part, les surfaces de ma&iuml;s pour la r&eacute;colte 2022 en Ukraine sont attendues en fortes baisse &agrave; cause du conflit (&agrave; 3,1 millions d&rsquo;hectares). D&rsquo;autre part, les surfaces sont &eacute;galement attendues en baisse aux USA, les farmers am&eacute;ricains pr&eacute;f&eacute;rant le soja au ma&iuml;s. Il faut ajouter &agrave; cela des semis qui ont progress&eacute; lentement &agrave; cause de pluies excessives dans de nombreux Etats US. En outre, les capacit&eacute;s d&rsquo;exportations de l&rsquo;Ukraine pour la prochaine campagne vont s&rsquo;amenuisant &agrave; mesure que le conflit s&rsquo;&eacute;ternise. Dans le meilleur des cas (une fin du conflit d&rsquo;ici quelques mois), les ports ukrainiens mettront du temps &agrave; retrouver leur pleine capacit&eacute; d&rsquo;exportation. C&ocirc;t&eacute; demande, les prix &eacute;lev&eacute;s du ma&iuml;s p&egrave;sent sur le secteur animal. N&eacute;anmoins, le ma&iuml;s reste comp&eacute;titif par rapport au bl&eacute; ce qui limite la baisse de la demande animale en ma&iuml;s. Le march&eacute; du ma&iuml;s au niveau mondial s&rsquo;annonce donc tendu en 2022/23. Mais cette tension d&eacute;pendra de l&rsquo;ampleur de la diminution de la demande, surtout dans le secteur animal. En effet, m&ecirc;me si le ma&iuml;s reste attractif par rapport au bl&eacute;, le niveau &eacute;lev&eacute; des prix de la graine jaune, mais aussi de nombreuses autres mati&egrave;res premi&egrave;res, p&egrave;sent sur l&rsquo;&eacute;conomie mondiale.</p><h2><strong>Les flux terrestres depuis l&rsquo;Ukraine s&rsquo;organisent vers l&rsquo;UE, les inqui&eacute;tudes se tournent d&eacute;sormais vers 2022/23</strong></h2><p>Les ports ukrainiens donnant sur la mer Noire sont ferm&eacute;s depuis le d&eacute;but du conflit. D&egrave;s lors, des flux par voie terrestre se sont organis&eacute;s vers la Pologne, la Roumanie et dans une moindre mesure la Hongrie et la Slovaquie. Ces flux ne compensent pas la perte de capacit&eacute;s depuis les ports maritimes. N&eacute;anmoins, ils sont assez significatifs pour permettre des r&eacute;exportations vers les autres pays de l&rsquo;UE. Cette derni&egrave;re se tourne &eacute;galement plus que d&rsquo;habitude vers les origines br&eacute;silienne et US. Ainsi, le bilan 2021/22 de l&rsquo;UE devrait atteindre un point proche de l&rsquo;&eacute;quilibre. Peu de ma&iuml;s devrait cependant rester en France, les ma&iuml;s non OGM &eacute;tant particuli&egrave;rement recherch&eacute;s sur l&rsquo;UE. La situation de l&rsquo;UE s&rsquo;annonce plus d&eacute;licate en 2022/23. En effet, si la chute de surface de ma&iuml;s se confirme en Ukraine, les possibilit&eacute;s d&rsquo;importations pour l&rsquo;UE seront plus limit&eacute;es d&rsquo;autant que les autres origines seront &eacute;galement sous tension. Il faut ajouter &agrave; cela une surface de ma&iuml;s dans l&rsquo;UE qui devrait &eacute;galement baisser alors que les semis touchent &agrave; leur fin. Dans le m&ecirc;me temps, les conditions s&egrave;ches inqui&egrave;tent pour les implantations en France, en Italie et en Europe du Sud-Est.</p><p>&nbsp;</p>


La campagne 2022/23 de maïs s’annonce difficile sans amélioration de la situation en Ukraine

Les inquiétudes montent pour la campagne 2022/23 de maïs

        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/9/9/0/4480991-1-fre-FR/bleMai22.png" alt="" height="1957" width="3382" /><figcaption>Prix mondiaux des bl&eacute;s en US $ la tonne</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoStable.png" alt=""/> </td> <td>l&rsquo;annonce indienne est en phase de digestion, mais le temps sec soutien les prix ancienne campagne</td> </tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>&agrave; moyen terme, une baisse des prix est attendue apr&egrave;s l&rsquo;&eacute;t&eacute;, une fois que les r&eacute;coltes europ&eacute;ennes seront s&eacute;curis&eacute;es</td> </tr> </table> </div> 
<h2><strong>L&rsquo;Inde met le feu aux poudres</strong></h2><p>Lundi 16 mai l&rsquo;Inde a annonc&eacute; vouloir interdire ses exportations de bl&eacute; pendant une dur&eacute;e pour le moment inconnue. Il y a moins de deux mois les superlatifs manquaient pour qualifier l&rsquo;ampleur de la r&eacute;colte indienne, mais depuis la donne a chang&eacute; &agrave; la suite d&rsquo;une vague de chaleur exceptionnelle, par son intensit&eacute; et sa s&eacute;v&eacute;rit&eacute;. Les temp&eacute;ratures ont r&eacute;guli&egrave;rement d&eacute;pass&eacute; les 50 &deg;C alors m&ecirc;me que le cycle de culture n&rsquo;&eacute;tait pas termin&eacute; partout. Les estimations de r&eacute;colte en Inde ont donc &eacute;t&eacute; revues en baisse alors que les disponibilit&eacute;s du pays &eacute;taient tr&egrave;s attendues sur le march&eacute; mondial, notamment pour des livraisons sur juin, juillet et ao&ucirc;t, afin de pallier l&rsquo;absence de l&rsquo;Ukraine (dont les ports sont toujours ferm&eacute;s dans leur immense majorit&eacute;). L&rsquo;interdiction des exportations de bl&eacute; instaur&eacute;e par le gouvernement indien n&rsquo;est pas seulement li&eacute;e aux r&eacute;visions en baisse de production. Depuis que la r&eacute;colte a commenc&eacute;, les achats du gouvernement ont pris beaucoup de retard par rapport au rythme habituel. Les exportations de bl&eacute; &eacute;tant beaucoup plus attractives pour les agriculteurs. Or, le gouvernement a besoin de s&eacute;curiser ses approvisionnements dans le but d&rsquo;honorer son plan de soutien aux plus pauvres dans le pays. L&rsquo;Inde a donc besoin dans un premiers temps d&rsquo;assurer sa propre s&eacute;curit&eacute; alimentaire. Une fois que ces volumes seront s&eacute;curis&eacute;s le gouvernement pourrait assouplir, voire supprimer cette interdiction (d&rsquo;ici quelques mois peut-&ecirc;tre). </p><p>En attendant que les exportations indiennes soient de nouveau autoris&eacute;es, les pays importateurs vont devoir se tourner vers d&rsquo;autres fournisseurs, au premier rang desquels la Russie et l&rsquo;Union Europ&eacute;enne sur l&rsquo;&eacute;t&eacute;. Les sanctions financi&egrave;res &agrave; l&rsquo;encontre de la Russie continuent et sont de plus en plus contraignantes. N&eacute;anmoins, la Russie est l&rsquo;un des rares pays au monde o&ugrave; les r&eacute;coltes s&rsquo;annoncent vraiment bonnes et le disponible exportable devrait donc y &ecirc;tre cons&eacute;quent. De plus, les prix russes sont tr&egrave;s d&eacute;cot&eacute;s par rapport aux origines mondiales (pr&egrave;s de 70 $/t de moins que le bl&eacute; fran&ccedil;ais). Compte-tenu de ces &eacute;l&eacute;ments, les importateurs pourraient redoubler d&rsquo;effort pour s&rsquo;approvisionner aupr&egrave;s de la Russie, notamment l&rsquo;Iran, la Syrie, la Turquie et les pays voisins, et ce malgr&eacute; les sanctions. &nbsp;</p><h2><strong>La m&eacute;t&eacute;o fait des siennes</strong></h2><p>Dans cet environnement d&eacute;j&agrave; f&eacute;brile s&rsquo;ajoute les inqui&eacute;tudes grandissantes en France en raison de la s&eacute;cheresse. Le manque de pluies au cours des mois d&rsquo;avril et de mai, associ&eacute; &agrave; des temp&eacute;ratures sup&eacute;rieures aux moyennes de saisons (pour le 38<sup>e</sup> jour cons&eacute;cutif) conduisent &agrave; revoir en baisse les potentiels de rendements des bl&eacute;s dans l&rsquo;Hexagone. La comparaison avec la r&eacute;colte 2011 prend de l&rsquo;&eacute;paisseur, mais si les pluies et orages pr&eacute;vus pour ces prochains jours se concr&eacute;tisaient alors nous pourrions &eacute;viter de revivre ce scenario. La r&eacute;colte fran&ccedil;aise est pr&eacute;vue &agrave; 34,7 millions de tonnes pour le moment, mais si le temps sec perdurait alors une baisse de 1 &agrave; 2 millions de tonnes est envisageable. Dans une moindre mesure la situation est &eacute;galement pr&eacute;occupante en en Europe du Sud-Est, ainsi qu&rsquo;au Canada et surtout aux USA. La s&eacute;cheresse sur les plaines productrices de bl&eacute; d&rsquo;hiver Outre-Atlantique continue de s&eacute;vir et l&rsquo;&eacute;tat des bl&eacute;s continue de se d&eacute;grader. Les notations effectu&eacute;es par le minist&egrave;re am&eacute;ricain de l&rsquo;agriculture sont bien en-dessous de la moyenne. Pour les bl&eacute;s de printemps aux USA, comme au Canada, de nouvelles pluies sont n&eacute;cessaires dans les prochaines semaines pour esp&eacute;rer maintenir les rendements &agrave; des niveaux tendanciels, pour permettre &agrave; ces pays de r&eacute;pondre &agrave; la demande mondiale et donc de combler en partie l&rsquo;absence ukrainienne. </p><p>Du c&ocirc;t&eacute; des pays importateurs, le cycle cultural a &eacute;galement &eacute;t&eacute; frapp&eacute; par la s&eacute;cheresse au Maroc, en Iran et en Irak, ce qui devrait engendrer un plus fort besoin d&rsquo;importations qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;accoutum&eacute;.&nbsp; </p><h2><strong>Les niveaux de prix sont tels que la demande faiblit</strong></h2><p>En plus des niveaux de production, la capacit&eacute; d&rsquo;exportation de l&rsquo;Ukraine sur la prochaine campagne reste l&rsquo;une des grandes inconnues. Il parait peu probable que les exportations puissent reprendre d&rsquo;ici la fin de l&rsquo;&eacute;t&eacute;, compte-tenu des conditions actuelles. Cependant, il est envisageable de pr&eacute;voir une timide reprise sur le dernier trimestre qui pourrait monter en puissance les mois suivants sans pour autant parvenir &agrave; un rythme normal d&rsquo;exportations. Depuis cette semaine l&rsquo;organisation des Nations Unies &oelig;uvre &agrave; la relance des exportations de grains de l&rsquo;Ukraine, ainsi que de celles de fertilisants en provenance de Russie. Le but de ces actions demeure la s&eacute;curit&eacute; alimentaire mondiale. En effet, les prix ont atteint de tels niveaux depuis trois mois que la demande animale, humaine et industrielle en p&acirc;tit. Les marges des &eacute;leveurs sont n&eacute;gatives en France, mais aussi en Chine, les industriels (meuniers, amidonniers) peinent &agrave; produire en raison des co&ucirc;ts des mati&egrave;res premi&egrave;res, de l&rsquo;&eacute;nergie etc. La situation est donc difficile, d&rsquo;autant qu&rsquo;une crise &eacute;conomique mondiale menace. Si une crise &eacute;conomique mondiale se concr&eacute;tisait, elle pourrait frapper en premier la Chine qui se trouve d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; en posture d&eacute;licate apr&egrave;s de multiples confinements en 2022. Cette crise pourrait avoir pour cons&eacute;quence une nouvelle r&eacute;duction de la demande mondiale et donc &agrave; moyen termes une baisse des prix. &nbsp;</p>


Le blé meunier rendu Rouen était coté à 420,25 €/t (en base juillet) le 19 mai, contre 396,5 €/t le 14 avril dernier. Les prix ont été propulsés à des niveaux bien supérieurs aux records antérieurs, à la suite de la mise en place de l’interdiction des exportations par le gouvernement indien, atteignant même 437 €/t le 16 mai dernier. Les prix se sont ensuite calmés au cours de la semaine écoulée. Entre la guerre et les sécheresses dans plusieurs zones de production, le marché est extrêmement nerveux.

Les précédents records ont été pulvérisés

        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/2/0/7/4477025-1-fre-FR/ORBRASSMAI2022.png" alt="" height="2135" width="3795" /><figcaption>Evolution des prix de l&#039;orge de brasserie (ancienne et nouvelle r&eacute;colte)</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoStable.png" alt=""/> </td> <td>La tension sur le bilan brassicole pourrait s&rsquo;&eacute;tendre en future campagne. Ainsi les prix devraient rester &eacute;lev&eacute;s en nouvelle r&eacute;colte avec des niveaux de primes tr&egrave;s soutenus.</td> </tr> </table> </div> 
<h2><strong>La s&eacute;cheresse frappe les orges fran&ccedil;aises </strong></h2><p>Les conditions d&rsquo;implantation avaient &eacute;t&eacute; propices au d&eacute;veloppement des orges en Europe, mais la situation m&eacute;t&eacute;orologique s&rsquo;est fortement d&eacute;t&eacute;rior&eacute;e depuis la mi-avril. C&rsquo;est notamment le cas en France. Les quatre premiers mois de l&rsquo;ann&eacute;e avaient d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; marqu&eacute;s par un d&eacute;ficit pluviom&eacute;trique cons&eacute;quent, notamment dans le centre-ouest de l&rsquo;Hexagone. Le mois de mai exceptionnellement ensoleill&eacute; et chaud empire les choses. Les parcelles en sols superficiels sont en situation de grave stress hydrique, en particulier le long de la Loire. Les pr&eacute;cipitations se font cruellement attendre dans ces r&eacute;gions et le manque d&rsquo;eau s&rsquo;&eacute;tend &agrave; l&rsquo;est et au nord de la France. La r&eacute;colte fran&ccedil;aise d&rsquo;orge n&rsquo;atteindra vraisemblablement pas les volumes engrang&eacute;s en 2021 malgr&eacute; la hausse des emblavements. Plus au nord de l&rsquo;Europe, le d&eacute;ficit pluviom&eacute;trique inqui&egrave;te m&ecirc;me si la situation y demeure tout de m&ecirc;me moins critique. Les pluies pr&eacute;vues par les mod&egrave;les m&eacute;t&eacute;orologiques devraient &ecirc;tre salutaires pour la poursuite du cycle de d&eacute;veloppement des orges en Europe du Nord. La production UE d&rsquo;orges brassicoles est attendue en hausse par rapport &agrave; 2021 (320 000 tonnes), appuy&eacute;e par de meilleurs niveaux de r&eacute;colte pour les orges de printemps en zone Scandinavie-Baltique. N&eacute;anmoins, ce rebond de production risque de ne pas se concr&eacute;tiser si le temps sec persiste. La r&eacute;colte europ&eacute;enne pourrait m&ecirc;me &ecirc;tre moins volumineuse que l&rsquo;an pass&eacute;. Le sort des orges fran&ccedil;aises sera d&eacute;terminant pour l&rsquo;&eacute;quilibre du bilan brassicole europ&eacute;en. </p><h2><strong>Une tension se dessine de plus en plus pour le bilan brassicole </strong></h2><p>La campagne de commercialisation 2021/22 s&rsquo;ach&egrave;ve sur une situation d&eacute;j&agrave; tendue pour le bilan brassicole. Confront&eacute;e &agrave; deux ann&eacute;es de m&eacute;saventures pand&eacute;miques, la demande de la brasserie europ&eacute;enne s&rsquo;est tout de m&ecirc;me relativement bien redress&eacute;e alors que les r&eacute;coltes n&rsquo;avaient pas &eacute;t&eacute; au rendez-vous. Les besoins int&eacute;rieurs de l&rsquo;UE pour la malterie devraient continuer de progresser pour la campagne 2022/23. Ombre &agrave; cette perspective, la demande des malteries europ&eacute;ennes risque de se heurter &agrave; de faibles disponibilit&eacute;s valorisables par l&rsquo;industrie et &agrave; des prix astronomiques. </p><p>Par ailleurs, les grands pays exportateurs hors de la zone UE pourraient davantage concurrencer les orges europ&eacute;ennes sur le march&eacute; mondial. En pleine p&eacute;riode de semis, le Canada ne commence pas cette nouvelle campagne culturale sur les chapeaux de roue. N&eacute;anmoins, les r&eacute;coltes nord-am&eacute;ricaines pourraient tout de m&ecirc;me &ecirc;tre plus fructueuses qu&rsquo;en 2021. En revanche, les semis sont sur une bonne lanc&eacute;e en Australie &agrave; la faveur d&rsquo;une pluviom&eacute;trie ad&eacute;quate. Les emblavements d&rsquo;orge pourraient en outre augmenter en Argentine, l&rsquo;autre grand pays exportateur de l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re Sud. Le pays pourrait conserver une position de leader pour exporter ses orges en Chine, comme cela f&ucirc;t le cas ces derniers mois. La concurrence des origines mondiales autres qu&rsquo;europ&eacute;ennes s&rsquo;annonce forte et s&rsquo;inscrit dans un contexte tendu. Les exportations europ&eacute;ennes vers les pays tiers, en particulier fran&ccedil;aises, sont attendues en repli par rapport &agrave; la campagne 2021/22. Cela permettrait une hausse du r&eacute;siduel d&rsquo;orge brassicole apr&egrave;s exportations de l&rsquo;UE, en particulier pour l&rsquo;orge de printemps (+110 000 tonnes par rapport &agrave; 2021/22). </p><p>L&rsquo;interdiction partielle d&rsquo;exportation de bl&eacute; d&eacute;cid&eacute;e par l&rsquo;Inde a jet&eacute; un vent de panique suppl&eacute;mentaire sur les march&eacute;s des c&eacute;r&eacute;ales en d&eacute;but de semaine. Les prix des orges en r&eacute;colte 2022 ont r&eacute;agi par ricochet au mouvement de hausse des prix du bl&eacute;.</p><p>&nbsp;</p>


Au 17 mai, l’orge brassicole de printemps Fob Creil était cotée à 467 €/t pour la récolte 2022 sur l’échéance octobre et le prix pour son homologue d’hiver atteignait 450 €/t. Les prix des orges brassicoles ont grimpé en flèche de 73 €/t d’un mois sur l’autre pour les orges brassicoles (d’hiver comme de printemps). Les prix en future récolte ont à présent dépassé les niveaux records précédemment atteints pour la récolte 2021.

Orges brassicoles : les prix atteignent des sommets

        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/8/9/6/4476981-1-fre-FR/ORFOUMAI2022PRIX.png" alt="" height="1003" width="1663" /><figcaption>Prix de l&#039;orge fourrag&egrave;re rendu Rouen (base juillet)</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoStable.png" alt=""/> </td> <td>Maintien des prix dans le contexte de s&eacute;cheresse en France</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>La situation mondiale pourrait faire s&rsquo;affaisser mod&eacute;r&eacute;ment les prix europ&eacute;ens, mais pas avant l&rsquo;automne</td> </tr> </table> </div> 
<h2><strong>Nouvelle hausse des prix importante</strong></h2><p>Au 18 mai 2022, les cotations sont difficiles &agrave; trouver pour l&rsquo;orge fourrag&egrave;re de l&rsquo;ancienne r&eacute;colte, mont&eacute;es au-del&agrave; de 440 &euro;/t rendu Rouen (base juillet), de source Reuters. Les orges de la nouvelle campagne sont cot&eacute;es par la m&ecirc;me source &agrave; environ 405 &euro;/t rendu Rouen, soit 430 $/t Fob sur le march&eacute; mondial. Les prix de l&rsquo;orge fourrag&egrave;re ont gagn&eacute; environ 50 &euro;/t depuis la mi-avril pour les deux campagnes. </p><p>Cette hausse du prix de l&rsquo;orge s&rsquo;est produite malgr&eacute; le peu d&rsquo;activit&eacute; &agrave; l&rsquo;exportation observ&eacute; ces derni&egrave;res semaines. </p><p>Les prix de l&rsquo;orge restent en fait tir&eacute;s vers le haut par l&rsquo;extr&ecirc;me inqui&eacute;tude des op&eacute;rateurs concernant l&rsquo;approvisionnement mondial. La guerre en Ukraine laisse d&eacute;j&agrave; pr&eacute;voir des exportations tr&egrave;s faibles au d&eacute;part de ce pays (nous les attendons &agrave; pr&egrave;s de 1 million de tonnes seulement contre une moyenne de presque 5 millions au cours des derni&egrave;res ann&eacute;es). Et encore, les 1 millions de tonnes que nous attendons pour cette ann&eacute;e supposent que les ports ukrainiens de la mer Noire puissent r&eacute;-ouvrir en 2023&hellip;</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/8/9/6/4476984-1-fre-FR/ORFOUMAI2022PROD.png" alt="" height="1003" width="1663" /><figcaption>Production d&#039;orge en France en milliers de tonnes</figcaption></figure>

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<h2><strong>Inqui&eacute;tudes climatiques</strong></h2><p>Avec cette situation catastrophique en fond de tableau, tous les esprits se tournent d&eacute;sormais vers les conditions climatiques dans l&rsquo;ouest de l&rsquo;UE, en France en particulier. Le manque de pr&eacute;cipitations devient critique dans les sols superficiels, en particulier le long de la Loire, et les inqui&eacute;tudes s&rsquo;&eacute;tendent aussi aux autres r&eacute;gions. </p><p>Nous avions pr&eacute;vu, jusqu&rsquo;&agrave; maintenant, une r&eacute;colte fran&ccedil;aise d&rsquo;orge proche de celle de l&rsquo;an dernier (&agrave; 1,3 millions de tonnes) mais les potentiels se d&eacute;gradent&nbsp;; si la situation s&rsquo;av&eacute;rait aussi mauvaise qu&rsquo;en 2011, la r&eacute;colte fran&ccedil;aise pourrait perdre au moins 1 million de tonnes par rapport celle de 2021. Nous n&rsquo;en sommes pas l&agrave; pour l&rsquo;instant mais ce risque fait grimper les prix. </p><h2><strong>Moins d&rsquo;exportations fran&ccedil;aises d&rsquo;orge vers pays tiers en 2022/23</strong></h2><p>Sans cette d&eacute;gradation en France, le bilan europ&eacute;en de la prochaine campagne s&rsquo;annonce &eacute;quilibr&eacute; &agrave; confortable sous l&rsquo;effet de deux facteurs contraires&nbsp;: d&rsquo;une part la n&eacute;cessit&eacute; pour l&rsquo;UE de r&eacute;pondre &agrave; la demande mondiale que l&rsquo;Ukraine ne pourra servir. Ce sera le cas pour la demande chinoise adress&eacute;e &agrave; la France. D&rsquo;autre part, cette demande mondiale s&rsquo;annonce peu soutenue et d&eacute;j&agrave; rationn&eacute;e &agrave; cause des prix tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s de la plupart des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles (en Chine, en Arabie, dans l&rsquo;UE aussi). En outre, les disponibilit&eacute;s du Canada vont se relever et ce pays sera un concurrent plus s&eacute;rieux pour la France en 2022/23 &agrave; destination de la Chine. Les disponibilit&eacute;s russes vont se relever aussi ; difficile (&agrave; cause des sanctions et de l&rsquo;&eacute;volution de la guerre) de savoir le volume que la Russie pourra exporter mais, en tous cas, la Russie a obtenu l&rsquo;autorisation de vendre &agrave; la Chine et pourrait aussi venir concurrencer l&rsquo;UE sur ce cr&eacute;neau. C&rsquo;est la raison pour laquelle les exportations de la France vers pays tiers sont attendues en baisse en 2022/23 malgr&eacute; l&rsquo;effondrement pr&eacute;vu de l&rsquo;Ukraine sur le march&eacute; mondial. Si la France peut produire les 11,3 millions de tonnes d&rsquo;orge encore attendues il y a quelques semaines, elle devrait finir avec des stocks confortables &agrave; l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2023. Mais si sa production n&rsquo;est pas &agrave; la hauteur attendue, son bilan peut tr&egrave;s vitre se tendre. </p><p>Le march&eacute; est donc en alerte et sensible aussi &agrave; tous les &eacute;v&eacute;nements qui touchent le bl&eacute;&nbsp;: &agrave; cet &eacute;gard, l&rsquo;annonce de l&rsquo;Inde de stopper, pour l&rsquo;instant, une partie de ses exportations de bl&eacute; est venue pousser les prix du bl&eacute; vers le haut et l&rsquo;orge a suivi. </p>


La situation de sécheresse en France vient s’ajouter à la tension résultant de la guerre en Ukraine et aux mesures que prennent plusieurs pays dans le monde pour protéger leur marché intérieur. Pour l’instant, en termes d’impact sur les prix, ces éléments l’emportent par rapport au phénomène de « destruction » demande, en cours.

Le bilan français de l’orge mis à mal par la sécheresse

<p>Un &eacute;v&eacute;nement national pour sensibiliser &agrave; la pr&eacute;servation des mares et zones humides;</p><p>La prochaine &eacute;dition de la F&ecirc;te des Mares, plac&eacute;e sous le th&egrave;me &laquo; Les mares, alli&eacute;es du Vivant &raquo;, pr&eacute;vue du 28 mai au 5 juin 2022 &agrave; l&rsquo;initiative de la Soci&eacute;t&eacute; nationale de la protection de la nature (SNPN), constitue l&rsquo;occasion de sensibiliser &agrave; la protection de ces zones humides au travers d&rsquo;activit&eacute;s ludiques, scientifiques et p&eacute;dagogiques, ouvertes &agrave; tous, partout en France. Les mares : un &eacute;cosyst&egrave;me n&eacute;cessaire pour les &ecirc;tres vivants et nos soci&eacute;t&eacute;s</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/7/6/5/4475679-1-fre-FR/mares.JPG" alt="" height="680" width="485" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<p>&nbsp;</p><h3><strong>Plus d&rsquo;informations &agrave; la page :</strong> <a href="https://www.snpn.com/portail-fete-des-mares/" target="_blank">https://www.snpn.com/portail-fete-des-mares/</a></h3>


[Fête]7e édition de la Fête des Mares

<p>Vous souhaitez vous installer ou transmettre votre exploitation agricole ? Le Cr&eacute;dit Agricole Anjou Maine et des partenaires experts vous invitent &agrave; une rencontre et vous apportent les cl&eacute;s pour r&eacute;ussir votre projet.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/1/8/0/4460819-1-fre-FR/CA ANJOU MAINE.JPG" alt="" height="676" width="515" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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[Café de l’installation] 2è édition

<p><strong>Venez visiter la plus grande vitrine v&eacute;g&eacute;tale de France !</strong></p><p>Con&ccedil;u sur plus de 40 hectares comme une v&eacute;ritable exploitation agricole, ce rendez-vous permet aux visiteurs de d&eacute;couvrir et d&rsquo;essayer les mat&eacute;riels et produits de 160 marques exposantes en conditions r&eacute;elles d&rsquo;utilisation.</p><p>Son objectif est de <strong>r&eacute;pondre &agrave; toutes les questions que se posent les &eacute;leveurs sur l&rsquo;herbe et les cultures fourrag&egrave;res</strong>, de la graine jusqu&rsquo;&agrave; leur valorisation dans la ration.</p><p>En plus des marques exposantes, des experts ind&eacute;pendants dispensent des <strong>conseils 100% utiles</strong> lors de conf&eacute;rences et d&rsquo;ateliers techniques en conditions r&eacute;elles.&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/large/8/4/5/3/4413548-2-fre-FR/LOGO-salon-herbe.png" alt="" height="210" width="204" /><figcaption>Salon de l&#039;herbe et des fourrages</figcaption></figure>

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<p><strong>Tarif des entr&eacute;es :&nbsp;</strong><br>10 euros pour toute inscription sur place&nbsp;<br>5 euros pour toute inscription en ligne&nbsp;<br>Gratuit pour les enfants de moins de 15 ans</p><p><strong>Horaires :</strong> de 9h &agrave; 18h les 1er et 2 juin 2022</p>


Salon de l'herbe et des fourrages

Ces 3 accidents climatiques qui ont marqué l’histoire récente de l’agriculture

Voir la vidéo

Assurance récolte

Sécheresse : pour Élisabeth Borne, un premier incendie

Un nouveau coup dur en préparation pour les éleveurs

Prix du blé : vers l’infini et au-delà ?

Ces élevages qui réduisent leur empreinte carbone (5/5) : Une stratégie basée sur le non-labour et la méthanisation

<p>&laquo;&nbsp;<em>La Commission note avec pr&eacute;occupation que la r&eacute;mun&eacute;ration de niveau sup&eacute;rieur pour service environnemental est la m&ecirc;me pour l&rsquo;AB et la certification HVE alors que le cahier des charges de cette certification est beaucoup moins contraignant. La Commission prend note que la certification HVE est en cours de r&eacute;vision mais demande &agrave; la France de tenir compte du niveau de sa contribution aux objectifs environnementaux par rapport &agrave; l&rsquo;agriculture biologique et si n&eacute;cessaire de diff&eacute;rencier les niveaux de r&eacute;mun&eacute;ration</em>&nbsp;&raquo;. Telles sont les remarques, parmi d&rsquo;autres, que la Commission europ&eacute;enne a formul&eacute;es &agrave; l&rsquo;encontre de la certification Haute valeur environnementale (HVE), dans ses observations relatives au Plan strat&eacute;gique national (PSN) de la France le 28 avril dernier.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2023-2027-les-mauvais-et-bons-points-de-la-france-selon-la-commission-europeenne" target="_blank" title="">Pac 2023-2027 : les mauvais (et bons) points de la France, selon la Commission europ&eacute;enne</a>
</aside>
<h2>Les voies d&rsquo;acc&egrave;s A et B</h2><p>Dans le paysage europ&eacute;en, la HVE est une sp&eacute;cificit&eacute; fran&ccedil;aise et le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;en faire un des marqueurs de son engagement agro&eacute;cologique, ce qui se traduit dans le PSN par sa reconnaissance comme crit&egrave;re d&rsquo;&eacute;ligibilit&eacute; au niveau sup&eacute;rieur de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime, au m&ecirc;me titre que la certification AB. Cette &eacute;quivalence n&rsquo;avait pas manqu&eacute; d&rsquo;offusquer la Fnab et la plateforme &laquo;&nbsp;Pour une autre Pac&nbsp;&raquo;, mais aussi <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/selon-l-ofb-tout-le-referentiel-hve-est-a-revoir" target="_blank">le tr&egrave;s institutionnel Office fran&ccedil;ais de la biodiversit&eacute; (OFB) qui, dans une note, avait indiqu&eacute; que ni la voie A, ni la voie B ne donnaient des gages de r&eacute;elle plus-value environnementale</a>. Il existe en effet deux moyens d&rsquo;acc&eacute;der &agrave; la certification HVE. La voie A repose sur environ 40 crit&egrave;res relatifs &agrave; quatre items que sont la biodiversit&eacute;, la strat&eacute;gie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et de l&rsquo;irrigation. La voie B s&rsquo;appuie sur deux ratios cens&eacute;s traduire l&rsquo;orientation agro&eacute;cologique de l&rsquo;exploitation, &agrave; savoir le part des intrants dans le chiffre d&rsquo;affaires (&lt;10%) et la part de la SAU en infrastructures agro&eacute;cologiques (&gt;10%) ou en prairies permanentes (&gt;50%) s&rsquo;agissant des exploitations d&rsquo;&eacute;levage.</p><h2>La voie B supprim&eacute;e, la voie A r&eacute;vis&eacute;e</h2><p>Dans sa r&eacute;ponse &agrave; Bruxelles, d&eacute;voil&eacute;e par Agra Presse, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture indique que la voie B est promise &agrave; &ecirc;tre supprim&eacute;e, selon un calendrier ind&eacute;pendant de la programmation Pac. En ce qui concerne la voie A, le minist&egrave;re liste plusieurs pistes d&rsquo;am&eacute;lioration telles que la cr&eacute;ation de nouveaux items (tels que la taille des parcelles) et le renforcement des exigences techniques des quatre items existants. A l&rsquo;inverse, des items lie&#769;s directement a&#768; un engagement dans une MAEC pourraient &ecirc;tre supprim&eacute;s pour garantir l&rsquo;absence de doubles financements avec l&rsquo;e&#769;core&#769;gime, r&eacute;pondant ainsi &agrave; une observation de la Commission europ&eacute;enne.</p><p>Cet axe concerne en particulier les indicateurs &laquo; biodiversite&#769; &raquo; et &laquo; fertilisation &raquo;. A cet e&#769;gard, l&rsquo;inclusion d&rsquo;un socle minimal, contro&#770;le&#769; par les organismes certificateurs, dans certains items pour garantir non seulement le respect de la conditionnalite&#769; mais aussi un niveau d&rsquo;ambition supe&#769;rieur a&#768; celle-ci pourrait s&rsquo;ave&#769;rer utile, comme par exemple pour l&rsquo;item Infrastructures agroe&#769;cologiques (IAE) de l&rsquo;indicateur biodiversite&#769;. Ce dernier ferait l&rsquo;objet d&rsquo;une attention particulie&#768;re afin de distinguer les exploitations certifie&#769;es HVE des autres exploitations.En ce qui concerne l&rsquo;indicateur &laquo; strate&#769;gie phytosanitaire &raquo; est &eacute;voqu&eacute;e la r&eacute;vision des r&eacute;f&eacute;rentiels des indicateurs de fre&#769;quence de traitement (IFT) et de la grille de notation associe&#769;e afin de renforcer la cohe&#769;rence avec la nouvelle me&#769;thode de calcul IFT utilise&#769;e pour les MAEC. L&rsquo;utilisation de produits class&eacute;s CMR (canc&eacute;rog&egrave;nes, mutag&egrave;nes, reprotoxiques) serait bannie.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/comment-beneficier-de-l-ecoregime-dans-la-future-pac" target="_blank" title="">Comment b&eacute;n&eacute;ficier de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime dans la future Pac ?</a>
</aside>
<h2>Nouveau r&eacute;f&eacute;rentiel pour l&rsquo;automne, HVE et AB diff&eacute;renci&eacute;es&nbsp;?</h2><p>En ce qui concerne le calendrier de r&eacute;vision, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture &eacute;voque une entr&eacute;e en vigueur effective pour septembre prochain, apr&egrave;s un passage pr&eacute;alable en Commission nationale de la certification environnementale (CNCE). La HVE ayant une validit&eacute; de trois ans, les exploitations actuellement certifi&eacute;es et donc &eacute;ligibles &agrave; l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime devront satisfaire le prochain r&eacute;f&eacute;rentiel pour pouvoir continuer &agrave; en b&eacute;n&eacute;ficier au terme de leur certificat.</p><p>Au 1<sup>er</sup> janvier 2022, 4,4% de la SAU &eacute;tait certifi&eacute; HVE, avec un marquage tr&egrave;s fort en viticulture, 75% des 25 000 exploitations certifi&eacute;es op&eacute;rant dans cette fili&egrave;re. Du fait de cette sp&eacute;cialisation et en d&eacute;pit de l&rsquo;&eacute;largissement de la HVE &agrave; d&rsquo;autres fili&egrave;res, les autorit&eacute;s fran&ccedil;aises ne s&rsquo;attendent pas a&#768; ce que la voie d&rsquo;acce&#768;s a&#768; l&rsquo;e&#769;core&#769;gime par la certification HVE soit la plus utilise&#769;e par les futurs be&#769;ne&#769;ficiaires de la Pac.</p><p>Le minist&egrave;re n&rsquo;exclut pas de d&eacute;connecter la HVE et l&rsquo;agriculture biologique au sein de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime. &laquo;&nbsp;<em>Les autorite&#769;s franc&#807;aises proposeront dans la version de&#769;finitive du PSN une modification de l&rsquo;e&#769;core&#769;gime qui permettra de mieux tenir compte de la remarque de la Commission sur les services environnementaux diffe&#769;rents rendus par l&rsquo;agriculture biologique et la certification</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>La Fnab demande que la France int&egrave;gre dans son &eacute;cor&eacute;gime un niveau 3 r&eacute;serv&eacute; &agrave; la bio pour un montant de&nbsp;145 &euro;/ha/an, cumulable avec les infrastructures &eacute;cologiques.&nbsp;Dans l&rsquo;&eacute;tat actuel du PSN, l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime de niveau 1 est gratifi&eacute; de 60 &euro;/ha et celui de niveau 2 de 82&euro;/ha, auquel s&rsquo;ajoute &eacute;ventuellement un bonus haies de 7 &euro;/ha.</p>


La voie B, reposant en partie sur le poids des intrants dans le chiffre d’affaires, serait abandonnée au profit de la seule voie A dont les exigences seraient revues à la hausse. Le nouveau référentiel devrait être présenté à l’automne pour être éligible à l’écorégime de la Pac 2023-2027. Le ministère de l’Agriculture ouvre la voie à une distinction entre HVE et AB.

Ce que sera le prochain référentiel HVE

<p>&laquo; <em>Si la France avait respect&eacute; son objectif de 20% de bio &agrave; la cantine il n&rsquo;y aurait pas eu de crise du lait Bio en 2021</em> &raquo;, d&eacute;clarent dans un communiqu&eacute; commun la F&eacute;d&eacute;ration nationale de l&rsquo;agriculture biologique (Fnab) et la F&eacute;d&eacute;ration des organisations &eacute;conomique 100% bio (For&eacute;bio). M&ecirc;me si les chiffres de l&rsquo;Agence bio ne sont pas encore tomb&eacute;s, l&rsquo;ann&eacute;e 2021 restera comme une ann&eacute;e de rupture apr&egrave;s des d&eacute;cennies de croissance (et d&rsquo;insouciance&nbsp;?) pour la bio. Certaines fili&egrave;res, en particulier le lait, ont &eacute;t&eacute; rattrap&eacute;es par la r&eacute;alit&eacute; du march&eacute; et les difficult&eacute;s &agrave; &eacute;largir le spectre de consommateurs consentant &agrave; payer davantage pour un autre mod&egrave;le d&rsquo;agriculture. L&rsquo;inflation naissante en 2021 puis galopante en 2022 n&rsquo;augure pas une inversion de tendance, &agrave; court terme tout le moins.</p><h2>Plan de r&eacute;silience</h2><p>Selon les deux organisations, les fermes bio laiti&egrave;res ont perdu 17 millions d&rsquo;euros en 2021. Pour certains l&eacute;gumes, comme la carotte, le prix pay&eacute; au producteur a baiss&eacute; de 20 &agrave; 50% et ne couvre plus les co&ucirc;ts de production, alors que le prix de vente au consommateur a lui augment&eacute; de presque 10%. Dans le secteur du porc, la Fnab et le For&eacute;bio d&eacute;noncent &eacute;galement un traitement de d&eacute;faveur de la part de l&rsquo;Etat, avec 75% des &eacute;levages de porc bio exclus du plan de sauvegarde destin&eacute; &agrave; la fili&egrave;re porc fran&ccedil;aise.</p><p>Pour passer le cap, attendu que le d&eacute;veloppement de la bio fait toujours partie objectifs nationaux (18% en 2027 contre 9,5% en 2020) et europ&eacute;ens (25% en 2030), la Fnab et le For&eacute;bio r&eacute;clament un plan de r&eacute;silience.&nbsp;&laquo; <em>Les agriculteurs bio doivent &ecirc;tre trait&eacute;s comme les autres et avoir droit au soutien de l&rsquo;Etat pour passer ce palier de croissance, c&rsquo;est pourquoi nous demandons un plan de r&eacute;silience d&eacute;di&eacute; aux fili&egrave;res biologiques</em> &raquo;, d&eacute;clare Philippe Camburet, pr&eacute;sident de la Fnab.</p><p>En ce qui concerne le soutien &agrave; la restauration collective, la Fnab et le For&eacute;bio demandent une aide d&rsquo;urgence de 20 centimes par repas, puis de 30 centimes dans la prochaine loi de finances.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2023-2027-la-france-mauvaise-eleve-de-l-ue" target="_blank" title="">Pac 2023-2027&nbsp;: la France, mauvaise &eacute;l&egrave;ve de l&rsquo;UE&nbsp;?</a>
</aside>
<h2>Un &eacute;cor&eacute;gime cibl&eacute; &agrave; 145 &euro;/ha/an</h2><p>La Fnab attend par ailleurs de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/marc-fesneau-nouveau-ministre-de-l-agriculture" target="_blank">Marc Fesneau, le successeur de Julien Denormandie au minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture</a>, qu&rsquo;il corrige le Plan strat&eacute;gique national (PSN) en faveur de la bio. &laquo;&nbsp;<em>Dans sa lettre d&rsquo;observations du 31 mars 2022, la Commission europ&eacute;enne a indiqu&eacute; &agrave; la France l&rsquo;inadaptation de son PSN concernant la place accord&eacute;e &agrave; l&rsquo;agriculture biologique</em>, argumente la Fnab. <em>Elle consid&egrave;re en effet que la suppression de l&rsquo;aide au maintien en bio repr&eacute;sente un risque de "d&eacute;conversion des fermes bio &agrave; partir de 2023". La Commission rel&egrave;ve aussi la mise au m&ecirc;me niveau de soutien public dans l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime de la certification Bio avec HVE qu&rsquo;elle consid&egrave;re comme "beaucoup moins contraignant"</em> &raquo;.</p><p>La Fnab r&eacute;clame un niveau 3 de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime d&eacute;di&eacute; &agrave; la bio et cr&eacute;dit&eacute; d&rsquo;une aide de 145 &euro;/ha/an, contre 82 &euro;/ha/an dans l&rsquo;&eacute;tat actuel du PSN, qui ne fait pas de distinction entre&nbsp;la bio et la HVE. Un gap &laquo;&nbsp;fesneaum&eacute;nal&nbsp;&raquo;&nbsp;?</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ce-que-sera-le-prochain-referentiel-hve" target="_blank" title="">Ce que sera le prochain r&eacute;f&eacute;rentiel HVE</a>
</aside>



La Fnab et la Forébio réclament un écorégime bio à 145 €/ha/an, une prime d’urgence de 20 centimes par repas bio servi en cantine ainsi qu’un plan de résilience pour la filière aux prises à un ralentissement du marché et à une crise de croissance.

La Fnab veut mettre le nouveau ministre de l’Agriculture au régime bio

<p>&laquo;&nbsp;<em>Dans un contexte de tension sur les prix et les approvisionnements, nous souhaitons re&#769;affirmer que l&rsquo;agriculture franc&#807;aise a l&rsquo;avantage de disposer d&rsquo;une grande diversite&#769; de productions qui saura re&#769;pondre aux crite&#768;res de durabilite&#769; et nutritionnels pose&#769;s, initialement par la loi Climat et re&#769;silience, dans les objectifs du che&#768;que alimentaire</em>&nbsp;&raquo;. Dans un communiqu&eacute;, la FNSEA et La coop&eacute;ration agricole (LCA) r&eacute;affirment leur engagement en faveur de l&rsquo;instauration d&rsquo;un ch&egrave;que alimentaire, un dispositif que ces deux organisations pr&ocirc;nent depuis 2017 et que les livraisons de l&rsquo;Insee sur l&rsquo;inflation l&eacute;gitiment chaque mois toujours un peu plus.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/cheque-alimentaire-3-3-nous-producteurs-on-ne-sait-plus-faire-avec-une-alimentation-au-rabais" target="_blank" title="">Ch&egrave;que alimentaire&nbsp;(3/3) : &laquo;&nbsp;Nous producteurs, on ne sait plus faire avec une alimentation au rabais&nbsp;&raquo;</a>
</aside>
<h2>Les co-b&eacute;n&eacute;fices du ch&egrave;que alimentaire</h2><p>Pour la FNSEA et LCA, le ch&egrave;que alimentaire aurait l&rsquo;avantage de permettre aux personnes en situation de pr&eacute;carit&eacute; &eacute;conomique de manger &agrave; leur faim en qualit&eacute; et en quantit&eacute;, ayant acc&egrave;s &agrave; une alimentation durable. Mais pas seulement. Les deux organisations y voient aussi le moyen de d&eacute;sarmer les grands chevaliers du pouvoir d&rsquo;achat que sont les distributeurs. &laquo;&nbsp;<em>La lutte contre la pr&eacute;carit&eacute; alimentaire est l&rsquo;affaire de tous et ne doit pas &ecirc;tre pr&eacute;empt&eacute;e par des acteurs &eacute;conomiques qui pr&ocirc;nent les prix bas comme solution unique</em>&nbsp;&raquo;, expliquent-elles. Autre b&eacute;n&eacute;fice collat&eacute;ral&nbsp;: la re-cr&eacute;ation du lien entre producteurs et consommateurs. &laquo; <em>Cet outil doit re&#769;pondre a&#768; l&rsquo;urgence sociale mais il doit aussi e&#770;tre l&rsquo;occasion de reconnecter la production agricole et les citoyens en favorisant notamment l&rsquo;acc&egrave;s des plus d&eacute;munis &agrave; des produits l</em><em>ocaux et durables</em>&nbsp;&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/cheque-alimentaire-vers-une-mise-en-place-en-deux-temps" target="_blank" title="">Ch&egrave;que alimentaire&nbsp;: vers une mise en place en deux temps</a>
</aside>
<h2>Projet de loi avant les l&eacute;gislatives</h2><p>Le gouvernement de Jean Castex avait ent&eacute;rin&eacute; le projet de cr&eacute;ation d&rsquo;un ch&egrave;que alimentaire dans la loi Climat et r&eacute;silience promulgu&eacute;e en ao&ucirc;t 2021 mais sans la moindre traduction concr&egrave;te. Emmanuel Macron l&rsquo;avait repris &agrave; son compte dans son programme pr&eacute;sidentiel. La Premi&egrave;re ministre Elisabeth Borne l&rsquo;a mis &agrave; son agenda, dans le cadre d&rsquo;un projet de loi anti-inflation, englobant d&rsquo;autres mesures telles que la revalorisation des minimas sociaux et des pensions de retraite. Les modalit&eacute;s du futur ch&egrave;que alimentaire (crit&egrave;res d&rsquo;&eacute;ligibilit&eacute;, montant, produits concern&eacute;s, lieux d&rsquo;encaissement...) seront connues d&rsquo;ici au 12 juin,&nbsp;jour du premier tour des &eacute;lections l&eacute;gislatives.</p>


Outre la fourniture de denrées durables et de qualité aux plus démunis, le chèque alimentaire aurait la vertu de retirer une arme à la guerre des prix et de reconnecter l’agriculture et la société. Le gouvernement en dévoilera les modalités d’ici au 12 juin, jour du premier tour des élections législatives.

Chèque alimentaire : la FNSEA et La coopération agricole dans les starting-blocks

<h3>[Vid&eacute;o] De nouveaux records sur les grains</h3><p style="text-align:justify;">Interview de Mathilde Le Boulch, ing&eacute;nieure d'&eacute;tudes &eacute;conomiques, March&eacute;s de l'alimentation animale et des mati&egrave;res premi&egrave;res - IFIP-ITAVI-IDELE</p><div style="padding:56.25% 0 0 0;position:relative;"><iframe src="https://player.vimeo.com/video/711943959?h=87cbb5ca8d&amp;badge=0&amp;autopause=0&amp;player_id=0&amp;app_id=58479" frameborder="0" allow="autoplay; fullscreen; picture-in-picture" allowfullscreen style="position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:100%;" title="Tendances Lait&amp;amp;Viande_mai 2022_Mathilde Le BOULCH"></iframe></div><script src="https://player.vimeo.com/api/player.js"></script>
<h2>Sommaire du num&eacute;ro 339</h2><h3>Viandes bovines :</h3><h3 class="entry-title"><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-bovine/?numero=339" target="_blank">L&rsquo;offre insuffisante soutient les cours et limite la consommation</a></h3><p style="text-align:justify;">Le march&eacute; europ&eacute;en manque d&rsquo;animaux maigres et finis. L&rsquo;insuffisance de l&rsquo;offre par rapport &agrave; la demande soutient les prix &agrave; des niveaux tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s. Les op&eacute;rateurs craignent d&rsquo;avoir plus de difficult&eacute;s &agrave; faire passer des hausses sur les prix &agrave; la consommation, alors que l&rsquo;inflation p&egrave;se sur les achats des m&eacute;nages.</p><h3>Lait de vache :</h3><h3 class="entry-title"><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-vache/?numero=339" target="_blank">La flamb&eacute;e des intrants plus forte que celle du prix du lait</a></h3><p style="text-align:justify;">Malgr&eacute; la forte remont&eacute;e du prix du lait, la production laiti&egrave;re demeure ralentie dans les les principaux pays exportateurs sous l&rsquo;effet de la flamb&eacute;e du prix des intrants et d&rsquo;une m&eacute;t&eacute;o adverse dans certains bassins. La production recule de nouveau dans l&rsquo;UE-27 apr&egrave;s un sursaut en f&eacute;vrier.</p><h3>Viande ovine :</h3><h3 class="entry-title"><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-ovine/?numero=339" target="_blank">Le covid-19 perturbe de nouveau les flux mondiaux</a></h3><p style="text-align:justify;">Depuis janvier, les abattages sont demeur&eacute;s ralentis en France, tandis qu&rsquo;ils ont repris en Irlande, au Royaume-Uni, et en Espagne. Apr&egrave;s P&acirc;ques et le Ramadan, l&rsquo;offre fran&ccedil;aise est retomb&eacute;e, contrairement au cours des agneaux qui s&rsquo;est stabilis&eacute; au-dessus des 8 &euro;/kg. En Nouvelle-Z&eacute;lande, le covid-19 perturbe toujours les envois et la fili&egrave;re des viandes rouges rencontre une volatilit&eacute; qui pourrait mettre plusieurs ann&eacute;es &agrave; se stabiliser.</p><h3>Lait de ch&egrave;vre et viande :</h3><h3 class="entry-title"><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-chevre/?numero=339" target="_blank">Les charges s&rsquo;envolent, le prix du lait ne suit pas</a></h3><p style="text-align:justify;">Au 1<sup>er</sup> trimestre, le prix moyen fran&ccedil;ais du lait de ch&egrave;vre a &eacute;volu&eacute; favorablement d&rsquo;une ann&eacute;e sur l&rsquo;autre, sous l&rsquo;effet de la hausse du prix de base. Cependant, les &eacute;leveurs doivent faire face &agrave; des hausses de prix des charges bien sup&eacute;rieures&hellip; ce qui rogne leurs marges.</p><h2 class="align-left">Rendez-vous :</h2><p>&nbsp;</p><h3 class="align-left">sur le site&nbsp;: <a href="https://tendances-lait-viande.fr" target="_blank">https://tendances-lait-viande.fr</a></h3><p class="align-left" style="text-align:justify;"><strong>Acc&eacute;dez d&eacute;sormais directement et librement &agrave; tous les contenus. </strong><br><em>A partir du mois de mai, vous n&rsquo;avez plus besoin de vous identifier pour poursuivre la lecture de vos articles.</em><br><em>La newsletter vous avertit de la mise en ligne de chaque nouveau num&eacute;ro. Si vous avez re&ccedil;u cette newsletter, c&rsquo;est que vous &ecirc;tes abonn&eacute; !</em><br><em>Si vous vous abonnez en ligne, n&rsquo;oubliez pas de confirmer votre abonnement en cliquant sur le lien envoy&eacute; par mail</em>.</p><h3 class="align-left">&nbsp;</h3><h3 class="align-left">par mail&nbsp;: <a href="mailto:gerard.you@idele.fr" target="_blank">notre &eacute;quipe r&eacute;pond &agrave; toutes vos questions !</a></h3>


Les marchés semblent avoir intégré la guerre en Ukraine, les fondamentaux inquiètent et génèrent incertitude et volatilité sur les cours. Le déficit hydrique s’accroît dans les principaux bassins de production, l’absence de la production ukrainienne pour la prochaine campagne est source de tension. Le dernier rapport de l’USDA donne des prévisions de production sur la prochaine récolte à la baisse ce qui affole les marchés.

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