La présentation est très convenable et de qualité face à des acheteurs qui ont des besoins. Les transactions sont fluides avec des tarifs mieux défendus face à un tri moins sévère dans les lots. Seuls dans les veaux légers ou sans potentiel restent dévalorisés.  Les tarifs sont stables dans les croisés, taupes, gris ou croisés multiraces ordinaires, mais la tendance est également à la détente dans les veaux plus lourds.  Les bons veaux U viandés se maintiennent sans trop de difficulté.

LA TALAUDIERE (ST-ETIENNE)

Veaux

Commerce plus fluide

Les cours du blé marquent un nouveau plus haut de campagne en clôturant hier en hausse de +1.25 €/t à 254.75 €/t sur l'échéance Décembre 2026 d'Euronext. Le marché a même testé des plus hauts de séance à un équivalent de 300 $/t sur cette même échéance. Ce niveau sera ainsi à surveiller dans les prochaines semaines et pourra entrainer quelques ajustements de position de la part des fonds, lesquels ont accumulé de nouvelles positions longues au cours de la semaine dernière selon le dernier rapport d'Euronext. Le marché européen a ainsi mieux résisté hier que celui de Chicago, qui a marqué quelques signes de prises de profit. Il faut dire que la situation évolue peu en mer Noire. Les quelques rumeurs de discussion ont été rapidement démenties par de nouvelles frappes et menaces de part et d'autre de la mer Noire. Dans ce contexte, les flux au départ des ports russes et ukrainiens restent restreints à court terme et depuis le début de la campagne, période habituellement dominée par les exports de la mer Noire. Les acheteurs se montrent pour le moment patients grâce à de bonnes productions locales mais devront tôt ou tard revenir sur le devant de la scène. 

Blé tendre

Test des 300 $/t sur Euronext

Le marché de l'orge fourragère profite du regain de fermeté de l'ensemble du complexe céréalier ces dernières semaines. Les nouveaux plus hauts de campagne atteints sur l'échéance Décembre du blé Euronext au-dessus de 250 €/t entrainent dans leur sillage la hausse de l'orge. Il faut dire que la paralysie des flux au départ des ports en mer Noire affecte également le marché de l'orge, privé d'une partie des volumes habituellement disponibles en cette période post récolte. Les frappes régulières de part et d'autre de la mer Noire et les menaces des officiels russes et ukrainiens éloignent les perspectives de discussions à court terme. La demande à l'export restera sous surveillance pour le blé français, qui aura l'opportunité de remplacer quelques volumes en cas de bonne compétitivité. La consommation d'orge à l'échelle locale sera également source de fermeté, dans un contexte de volumes de production de maïs attendus sur des niveaux catastrophiques en France. Tout rationnement de la demande sera à suivre et redirigera de la demande vers le blé et l'orge. L'orge fourragère française revient au-dessus de 220 €/t en base juillet rendu Rouen, soit un plus haut depuis mai 2024.

Orge mouture

Test de nouveaux plus hauts de campagne

Le marché des orges brassicoles profite de la tension globale des céréales pour s’afficher en hausse de + 5 €/t cette semaine autour des 235 €/t à Creil. Dans un marché qui reste morose avec une demande en berne, le retard de couverture de la part des acheteurs pourrait entrainer un certain regain d’intérêt dans les prochaines semaines. 
Ces derniers restent toutefois rassurés dans un contexte d’offre abondante notamment en Europe du Nord. En France, la récolte pourrait avoisiner les 2,7 Mt, poursuivant ainsi la tendance baissière déjà engagée depuis plusieurs années. 
Dans ce contexte partagé, les opérateurs resteront attentifs à l’évolution du complexe céréalier, lui-même tributaire de la situation en mer Noire.

Orge brassicole de printemps

Un marché hésitant 

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/0/4/4/8624407-1-fre-FR/88f7eb7d00e1-Capture-d-ecran-2026-08-19-101502.png.webp" alt="" height="325" width="988" /></figure>

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Comme chaque 1er week-end de septembre, La Capelle va vivre &agrave; l&rsquo;heure de sa traditionnelle Foire aux Fromages, une manifestation qui fut lanc&eacute;e en 1968 pour rehausser l&rsquo;&eacute;clat de la f&ecirc;te patronale.Possibilit&eacute; d'acheter ses billets en lignes :&nbsp;<a href="https://ticketevent.fr/fflc26/public-1" target="_blank">Billetterie Officielle Foire aux Fromages</a>&nbsp;Vendredi 4 septembre :<ul><li>19h : Fromage Party &agrave; l&rsquo;hippodrome</li></ul>Samedi 5 septembre :<ul><li>9h30 : Inauguration&nbsp;</li><li>12h30 : Remise des prix du 40e Concours des produits de terroirs et des vins de Champagne, ring du p&ocirc;le agricole</li><li>16h : D&eacute;gustation des produits du terroir avec la confr&eacute;rie du maroilles et champagne ros&eacute; sur le stand du Cr&eacute;dit Agricole du Nord Est</li><li>20h30 : Concert Duo J&eacute;r&ocirc;me et Marion et ses musiciens</li></ul>Dimanche 6 septembre :<ul><li>12h30&nbsp;: Concours des animaux et d&eacute;fil&eacute; des animaux prim&eacute;s et remise des r&eacute;compenses, prix Cr&eacute;dit Agricole du Nord Est- hall d&rsquo;&eacute;levage &nbsp;</li></ul>

Foire  aux fromages de La Capelle

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/2/6/8/8648625-1-fre-FR/d095dadbf86b-Capture-d-ecran-2026-09-01-181835.jpg.webp" alt="" height="841" width="592" /></figure>

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Les 5 et 6 septembre, les Jeunes Agriculteurs du Giennois et du Loiret vous donnent rendez-vous &agrave; Poilly-lez-Gien pour une nouvelle &eacute;dition de Terre en F&ecirc;te ! &#127881; V&eacute;ritable vitrine de l&rsquo;agriculture locale, l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement met &agrave; l&rsquo;honneur les fili&egrave;res qui font vivre notre territoire, avec un programme riche : animations pour tous, exposition de mat&eacute;riel agricole (ancien et moderne), village d&rsquo;exposants, march&eacute; du terroir, Moiss&rsquo;batt&rsquo;cross, concours de labour, d&eacute;monstrations, d&icirc;ner convivial&hellip; et bien d&rsquo;autres surprises. Producteurs, entreprises, acteurs du monde agricole : profitez de cet &eacute;v&eacute;nement incontournable pour valoriser votre savoir-faire, gagner en visibilit&eacute; et rencontrer le grand public.Au programmeAnimations : Exposition de mat&eacute;riel agricole ancien et moderne, march&eacute; du terroir avec des producteurs locaux.Spectacles et concours : Moiss'batt'cross, concours de labour et d&eacute;monstrations.Convivialit&eacute; : D&icirc;ner convivial et animations grand public pour toute la famille.

Terre en fête à Poilly-Lez-Gien

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/0/7/0/8550702-1-fre-FR/6c88251080bd-Affiche-RS.JPG.webp" alt="" height="960" width="678" /></figure>

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&nbsp;Chaque ann&eacute;e, les Jeunes Agriculteurs de l&rsquo;&Icirc;le-de-France Ouest en partenariat avec le Cr&eacute;dit Agricole d&rsquo;Ile-de-France organisent &laquo;&nbsp;Le Festival de la Terre&nbsp;&raquo;, une institution qui perdure depuis 71 ans&nbsp;!Cette f&ecirc;te de l&rsquo;agriculture francilienne est un moment de partage pour &laquo;&nbsp;petits et grands&nbsp;&raquo;, l'occasion de d&eacute;couvrir notre territoire et d'en apprendre un peu plus sur la ruralit&eacute;.Nous sommes tr&egrave;s heureux de partager ce moment au c&ocirc;t&eacute; des Jeunes Agriculteurs, et notamment ceux du Canton du Val d&rsquo;Oise qui organisent l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement cette ann&eacute;e.En tant que banquier mutualiste historique de l&rsquo;agriculture, nous sommes fiers d&rsquo;&ecirc;tre &agrave; la fois le partenaire privil&eacute;gi&eacute; de tous ces jeunes et d&rsquo;accompagner 8 projets sur 10 en &Icirc;le-de-France.RDV sur le stand Cr&eacute;dit Agricole d&rsquo;Ile-de-France les 05 et 06 septembre &agrave; Attainville (95) pour rencontrer nos &eacute;quipes&nbsp;!&nbsp;

Festival de la terre à ATTAINVILLE

Les Jeunes Agriculteurs de l&rsquo;Indre vous donnent rendez-vous pour la plus grande f&ecirc;te agricole du d&eacute;partement aux Chatrettes au sein de la Ville d&rsquo;Aigurande !

Terr'Agri : les 5 et 6 septembre à Aigurande

En 2026, l’agriculture à l’épreuve du climat de 2050

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Dossier

« La nouvelle génération ne veut plus s’occuper des vaches, Farming Simulator a foutu la m… »

Météo : quelles sont les tendances pour l’automne 2026 ? La chronique de Nicolas Le Friant, expert météo

Réforme PAC 2028 : premiers impacts

Crise fourragère : les leviers à actionner pour faire la jonction avec 2027

« L’été 2026 présente une anomalie de +5,0°C par rapport un été moyen de l’ère préindustrielle [1850-1900], dont 2,4°C [entre 1,8 et 3,0 °C] directement imputable au changement climatique. Un tel niveau de chaleur aurait été quasi impossible sans changement climatique d’origine humaine ». C’est l’un des nombreux enseignements du bilan climatique de l’été 2026 (1er juin – 31 août 2026), établi par Météo-France le 3 septembre. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/0/8/0/8650801-1-fre-FR/3a836e9f6a80-ete2026-attribution.png.webp" alt="2026, Un été quasi impossible sans changement climatique, mais qui reste rare dans le climat actuel (Source : Météo-France)" height="677" width="800" /><figcaption>2026, Un été quasi impossible sans changement climatique, mais qui reste rare dans le climat actuel (Source : Météo-France)</figcaption></figure>

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L’été 2026 devient ainsi l’été le plus chaud depuis 1900 avec une température moyenne sur 24 heures de 24,0°C (+3,6 °C par rapport à 1991-2020) devant les étés 2003 (+2,7°C) et 2022 (+2,3°C). Les températures maximales de l’été 2026 ont souvent atteint des valeurs inédites et affichent en moyenne sur la saison une anomalie de 4,8°C (contre +3,3 °C en 2003). 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/0/8/0/8650807-1-fre-FR/473099689410-evolution-des-temperatures-ete-2026.jpg.webp" alt="Evolution des températures en France depuis le 15 mai 2026 (Source : Météo-France)" height="506" width="900" /><figcaption>Evolution des températures en France depuis le 15 mai 2026 (Source : Météo-France)</figcaption></figure>

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Au regard de la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/rechauffement-2100-preparer-les-esprits-nos-vies-et-nos-exploitations-a-4-c" target="_blank">Trajectoire de réchauffement de référence pour l’adaptation au changement climatique (TRACC)</a> inscrites dans le Code de l’environnement début 2026, et qui établit un horizon à +2,7°C en 2050 et de +4°C en 2100, les températures moyennes de l’été 2026 correspondraient à un été ordinaire dans une France à +4°C, même si des étés encore plus chauds et moins arrosés se produiront au 21ème siècle, selon la TRACC.<aside class="read-also">
 À voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/video-juin-juillet-aout-2026-un-ete-d-enfer-caniculaire-des-impacts-agricoles-insondables" target="_blank" title="">Juin, juillet, août 2026, un été d’enfer caniculaire, des impacts agricoles insondables</a>
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La pluviométrie de l’été 2026 affiche un déficit proche de 40%, faisant de cet été le 2ème été le moins pluvieux depuis 1959, derrière l’été 1962 (50%) et devant l’été 1976 (35%). l’été 2026 resterait parmi les étés les moins arrosés d’une France à +2,7°C, et correspondrait à un été peu arrosé dans une France à +4°C.<h2>Une sécheresse des sols historique et généralisée</h2>En lien avec le manque durable de précipitations et des températures exceptionnellement élevées, la sécheresse des sols s’est installée et généralisée à l’ensemble du territoire dès le mois de juin. Elle s’est aggravée jour après jour tout au long de l’été jusqu’à la mi-août. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/0/8/0/8650804-1-fre-FR/284b3a1375de-evolutio-secheresse-sols.jpg.webp" alt="Evolution de l’indicateur national de sécheresse des sols (Source : Météo-France)" height="450" width="800" /><figcaption>Evolution de l’indicateur national de sécheresse des sols (Source : Météo-France)</figcaption></figure>

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Début juillet, les sols ont atteint une situation jamais encore observée à ce moment de l’année en moyenne sur le pays. Début août, la sécheresse des sols à l’échelle du pays atteint des niveaux inédits dans l’absolu (dépassant le record bas de 2022, atteint à la mi-août). Les régions allant du centre-ouest au nord-est, soit plus d’un tiers de la France, ont été particulièrement concernées. Le retour des pluies en seconde moitié du mois d’août a permis une légère amélioration, inégale suivant les territoires, mais loin d’être suffisante pour permettre un retour à la normale durable pour le début de l’automne.<div class="citation">
 "L’été 2026 doit être plus qu’un record dans les annales de Météo-France. Il doit être un électrochoc"
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2026 est aussi l’année où la surface de forêts brûlées n’a jamais été aussi plus importante. « L’été 2026 doit être plus qu’un record dans les annales de Météo-France. Il doit être un électrochoc. À nous désormais d’en tirer les leçons et d’accélérer l’adaptation de la France », a commenté la ministre de la Transition écologique Monique Barbut.<aside class="read-also">
 À voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dossier-en-2026-l-agriculture-a-l-epreuve-du-climat-de-2050" target="_blank" title="">[Dossier] En 2026, l’agriculture à l’épreuve du climat de 2050, voire 2100</a>
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Selon Météo-France, les températures moyennes de l’été 2026 correspondraient à un été ordinaire dans une France à +4°C telle que la Trajectoire de réchauffement de référence pour l’adaptation au changement climatique (TRACC) la dessine à horizon 2100.

L’été 2026, le plus chaud jamais enregistré en France depuis le début des mesures en 1900

Des actions de découverte de l’agriculture et de sensibilisation aux enjeux de souveraineté alimentaire et de changement climatique pour tous les élèves des écoles élémentaires. Dès l’école primaire, des actions d’information et de découverte de l’agriculture et des modes de production agricole permettent de sensibiliser les élèves à la réalité du monde agricole et de leur transmettre des connaissances et des savoirs relatifs à la nature, à la culture, à une nutrition saine et à la nécessité de protéger la souveraineté alimentaire et agricole. Pour tous les élèves de collège et de seconde, des actions d’information sur les métiers du vivant et les formations qui y préparent ainsi que, pour les élèves intéressés, des stages de découverte de ces métiers. Tels sont les objectifs du Programme national d’orientation et de découverte des métiers du vivant (PNOD) que la nouvelle année scolaire inaugure.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-nouvelle-generation-ne-veut-plus-s-occuper-des-vaches-farming-simulator-a-foutu-la-m" target="_blank" title="">« La nouvelle génération ne veut plus s’occuper des vaches, Farming Simulator a foutu la m… »</a>
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Inscrit dans <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/que-contient-la-loi-d-orientation-pour-la-souverainete-alimentaire-et-le-renouvellement-des-generations-en-agriculture" target="_blank">la loi d’orientation agricole du 24 mars 2025</a>, l’objectif du PNOD est de « faire découvrir, à tous les âges, la diversité, la richesse et les perspectives de ces métiers essentiels à notre avenir avec la mobilisation de l’écosystème de l’enseignement agricole et ses partenaires », souligne le ministère de l’Agriculture, citant les professionnels, l’Éducation nationale, les Régions, les acteurs de l’orientation et de l’emploi. Le PNOD comprend également un volet promotion s’appuyant sur le service public et les réseaux sociaux, ainsi que des actions de sensibilisation à l’embauche de femmes à l’adresse des maîtres de stage et d’apprentissage,<h2>+30% d’apprenants d’ici à 2030</h2>Au-delà de l’objectif central de renforcer l’attractivité des métiers et des formations, le PNOD est censé contribuer à promouvoir la découverte concrète et pragmatique de l’agriculture au service de la réconciliation entre agriculture et société, à accompagner les adultes en reconversion, à favoriser la mixité en renforçant l’accueil des femmes en agriculture, notamment par l’apprentissage…La loi de mars 2025 vise à augmenter de 30% le nombre d’apprenants d’ici à 2030 (par rapport à 2022) dans les « métiers du vivant », qui recouvrent les métiers de l'agriculture, de l'agroalimentaire, de la forêt, de la nature, de l'aquaculture, du paysage ainsi que de la transformation et de la commercialisation des produits agricoles et autres métiers dans les domaines des services, du développement et de l'animation des territoires ainsi que de la gestion de l'eau et de l'environnement. Au cours des 5 années passées, les effectifs ont augmenté de 7%.<h2>Les Bachelor Agro, « référence en matière d’installation et de conseil »</h2>L’année scolaire 2026-2027 intronise également les <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bachelor-agro-6-mentions-proposees-dans-54-etablissements-scolaires-a-la-rentree-2026" target="_blank">Bachelor Agro</a>, un nouveau diplôme de niveau Bac+3 conférant le grade de licence et créant un pont entre le BTS agricole et les écoles d’ingénieurs agronomes. « Une référence en matière d’installation et de conseil agricole », selon les termes du ministère de l’Agriculture, qui mentionne l'ouverture de 25 classes totalisant 250 étudiants.

Inscrit dans la loi d’orientation agricole de mars 2025, le PNOD vise à renforcer l’attractivité des métiers et des formations afin de répondre aux besoins de renouvellement des générations et accessoirement de promouvoir la découverte concrète et pragmatique de l’agriculture au service de la réconciliation avec la société.

La rentrée scolaire à l’heure du PNOD, le Programme national d’orientation et de découverte des métiers du vivant

Face à la hausse du coût de l’énergie, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/marche-des-engrais-il-ne-faut-pas-s-attendre-a-un-retour-a-la-normale-avant-2027" target="_blank">qui impacte également fortement le marché des engrais azotés</a>, le gouvernement a alloué le 1er avril dernier une aide de 15 centimes par litre de GNR, correspondant à 3,86 centimes de renoncement au droit d’accise et à 11,14 centimes d’aide directe.Prévue initialement pour les mois d’avril et mai, l’aide avait été prorogée <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/crise-energetique-l-aide-de-0-15-l-de-gnr-prorogee-jusqu-en-aout-pas-de-reouverture-des-negociations-commerciales" target="_blank">jusqu’à la fin du mois d’août</a>.<aside class="read-also">
 À voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dossier-en-2026-l-agriculture-a-l-epreuve-du-climat-de-2050" target="_blank" title="">[Dossier] En 2026, l’agriculture à l’épreuve du climat de 2050</a>
</aside>
Dans un communiqué daté du 3 septembre, le gouvernement annonce renouveler son soutien aux secteurs les plus touchés, dont l’agriculture. « Après une brève période de repli durant l’été, les prix des carburants sont repartis à la hausse du fait de la persistance du blocage du détroit d’Ormuz, des frappes réciproques Etats-Unis-Iran et des fortes tensions sur le raffinage », justifie-t-il. Ce soutien pourra faire l’objet « d’aménagement » dans le cadre des consultations en cours relatives au « Plan sécheresse agricole ».La Plan en question baptisé « Canicule- sécheresse – incendie » (CASI) et décrété au début du mois d’août, devait initialement être dévoilé ce jeudi mais les annonces ont été finalement retardées. « Les montants étant conséquents, nous avons besoin de quelques jours en plus de concertation entre les ministères », a justifié le ministère de l’agriculture.La FNSEA réclame notamment un « <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/face-au-risque-de-non-production-pour-2027-la-fnsea-attend-une-reaction-massive" target="_blank">soutien massif en trésorerie </a>», les JA une « <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/climat-l-inventaire-a-la-pre-vert-des-ja" target="_blank">contribution de l’impôt </a>» et la Confédération paysanne l’instauration du « <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/secheresse-la-conf-reclame-l-application-du-quoi-qu-il-en-coute" target="_blank">quoi qu’il en coûte </a>» et une aide directe de 5000 euros par ferme impactée.

Elle pourra faire l’objet « d’aménagement » dans le cadre des consultations en cours relatives au « Plan sécheresse agricole », indique le gouvernement dans un communiqué.

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