Les abatteurs n’ont pas de besoins. La vente est laborieuse pour des tarifs toujours malmenés.

SAUGUES

Boucherie

Mauvais commerce

Les volumes restent au plus bas et ne permettent aucune pression de la part des acheteurs. La vente est rapide, avec des niveaux de prix qui restent très confortables dans l’ensemble des veaux laitiers, croisés, taupes, gris ou croisés convenables. Les bons croisés blanc bleu ou jaunes restent très bien valorisés.

CARENTAN

Veaux

Les tarifs restent attractifs.

Le repli des primes de risques géopolitiques et climatiques entrainent le repli du blé. Les cours marquent le pas et affichent un repli de -9,75 €/t en l'espace d'une semaine sur l'échéance Septembre d'Euronext. Il faut dire que l'actualité géopolitique reste source de rebondissement. Les Etats-Unis et l'Iran seraient sur le point de trouver un accord pour mettre fin au conflit au Moyen Orient mais rien n'a pour le moment été officialisé. Les fonds prennent leur profit et revendent les positions acheteuses accumulées ces dernières semaines. A la réduction de la prime géopolitique s'ajoute le retour des pluies dans la zone de blé d'hiver. Si ces pluies rassurent, elle reviennent trop tardivement pour améliorer significativement les cultures. La part importante des cultures et mauvaises ou très mauvaises conditions a encore augmenté, laissant craindre un taux de surfaces abandonné important. Les pluies rassurent tout de même en Europe, où les conditions restent favorables. Les notations des cultures françaises seront publiées ce jour par Céré'Obs. L'origine hexagonale devra rester compétitive sur l'ancienne comme la nouvelle campagne. L'Algérie a acheté un volume pour le moment estimé autour de 400 000 t de blé pour des livraisons en juillet. Si l'origine est optionnelle, le blé mer Noire semble bien positionné.

Blé tendre

Repli des primes de risque géopolitique et climatique

Le marché de l'orge fourragère évolue dans le sillage du complexe céréalier, et notamment du blé. Le repli des risques géopolitique et climatique cette semaine entraine des prises de profit sur Euronext et la correction des cours après avoir touché des plus hauts depuis plusieurs mois. Sur la nouvelle campagne, l'orge fourragère rendu Rouen repasse juste en dessous du seuil psychologique de 200 €/t après un passage autour de 205 €/t, un plus haut depuis plus d'un haut. Pour autant, la prime fourragère se maintient autour de -7 €/t sur la nouvelle campagne, un niveau supérieur au niveau habituel à cette date. Il faut dire que l'origine française reste compétitive sur la scène internationale, tant sur l'ancienne que sur la nouvelle récolte. L'évolution de la demande sera à surveiller dans les mois à venir mais la Chine et l'Arabie Saoudite devraient une nouvelle fois répondre présents en début de campagne. Les faibles disponibilités de la région mer Noire l'an passé ont permis à l'orge française de se positionner à l'export, maintenant une prime positive sur une bonne partie de la campagne. Les potentiels de production seront également scrutés en cette période clé du printemps. 

Orge mouture

Repli dans le sillage du complexe céréalier

30 hectares de d&eacute;monstrations :&nbsp;Des zones de d&eacute;monstration pour d&eacute;couvrir le mat&eacute;riel dans des conditions r&eacute;elles, similaires &agrave; celles d'une exploitation agricole.150 marques&nbsp; :&nbsp;exposantes&nbsp; :&nbsp;Pour vous faire gagner du temps,&nbsp;seules les marques sp&eacute;cialis&eacute;es dans l&rsquo;herbe et les fourrages sont pr&eacute;sentes.La plus grande vitrine fourrag&egrave;re de France :&nbsp;Plus de 600 microparcelles sem&eacute;es un an &agrave; l&rsquo;avance pour vous permettre de choisir les bons m&eacute;langes et vari&eacute;t&eacute;s fourrag&egrave;res.&nbsp;

27ème édition du salon de l’herbe et des fourrages 2026

Organis&eacute; dans le cadre de la&nbsp;Foire Internationale de Bordeaux, un billet Foire vous donne acc&egrave;s au Salon de l&rsquo;Agriculture de Nouvelle-Aquitaine.&nbsp;Tarifs &agrave; consulter sur le lien :&nbsp;<a href="https://www.salon-agriculture.fr/visitez/infos-pratiques" target="_blank">Infos pratiques du salon de l&rsquo;agriculture Nouvelle-Aquitaine</a>

Salon de l’agriculture de Nouvelle Aquitaine

Apr&egrave;s 50 ans d&rsquo;existence, la Ferme Exp&eacute;rimentale des Bordes s&rsquo;est impos&eacute;e comme une station de recherche appliqu&eacute;e de r&eacute;f&eacute;rence sur les fourrages. Elle souhaite permettre &agrave; son public de s&rsquo;informer et de s&rsquo;approprier les meilleures innovations et r&eacute;f&eacute;rences techniques, qui r&eacute;pondent &agrave; leurs probl&eacute;matiques et &agrave; leurs territoires. Les associ&eacute;s de la Ferme des Bordes&nbsp;: Les Chambres d&rsquo;Agriculture de l&rsquo;Indre, du Cher, de Nouvelle-Aquitaine et ARVALIS-Institut du V&eacute;g&eacute;tal, associ&eacute;s aux partenaires des fili&egrave;res de polyculture-&eacute;levage, vous invitent donc &agrave; un salon d&rsquo;envergure de plein-champ qui aura lieu &agrave; Jeu les Bois (36) le 29 mai 2026.&nbsp;Ce salon, d&eacute;di&eacute; aux innovations techniques au service de la multi performance des exploitations, abordera les d&eacute;fis de l&rsquo;adaptation au changement climatique, de la performance &eacute;conomique et du respect de l&rsquo;environnement. Des ateliers techniques, du mat&eacute;riel innovant, des d&eacute;monstrations, des conf&eacute;rences viendront accompagner et illustrer les messages coconstruits avec l&rsquo;ensemble des partenaires, afin de toucher le plus grand nombre de producteurs, de techniciens et d&rsquo;&eacute;tudiants.<h2>Au programme :&nbsp;- P&ocirc;le fourrages : prairies multi-esp&egrave;ces, luzerne, d&eacute;rob&eacute;es d'hiver, cultures fourrag&egrave;res d'&eacute;t&eacute;, ma&iuml;s fourrages</h2>- P&ocirc;le r&eacute;colte et conservation : stade de r&eacute;colte, r&eacute;glage du mat&eacute;riel, pertes &agrave; la r&eacute;colte, conservation des fourrages, valeur alimentaire- P&ocirc;le syst&egrave;me : diagnostic prairial, fertilit&eacute; du sol, fertilisation, atout des syst&egrave;mes polyculture &eacute;levage- P&ocirc;le valorisation : p&acirc;turage tournant, p&acirc;turage en toute saison, engraissement des animaux, rationnement, performances animales<h2>Sans oublier les conf&eacute;rences !</h2>- March&eacute; bovin viande, des raisons d'&ecirc;tre optimiste demain ?&nbsp; &nbsp;- Remise du prix "Parie sur ta prairie"&nbsp; &nbsp;- L'innovation en agriculture- Quel syst&egrave;me fourrager demain face au changement climatique ?Entr&eacute;e libre de 9h30 &agrave; 17 H, restauration sur place assur&eacute;e par les JA. (adresse : 1 Les Bordes - 36120 JEU LES BOIS)-&nbsp;<a href="mailto:contact@lesbordes-expe.fr" target="_blank">contact@lesbordes-expe.fr</a>&nbsp;<h2>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<a href="https://my.weezevent.com/50-ans-de-la-ferme-experimentale-des-bordes-jeu-les-bois-290526" target="_blank" title="">Inscriptions&nbsp; ICI</a>&nbsp;:&nbsp;</h2>&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/4/8/2/8292842-1-fre-FR/09ed2664c810-programme-50FDBV2b_def2_Page_1.jpg" alt="" height="1123" width="794" /></figure>

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50 ans de la Ferme Expérimentale des Bordes (36) - ateliers animés par des experts

Venez participer &agrave; notre journ&eacute;e technique et multipartenaire "Prairies &amp; Ma&iuml;s : de l'approche syst&egrave;me &agrave; la pratique pour r&eacute;duire les herbicides"&nbsp;sur la ferme exp&eacute;rimentale de la Blanche Maison (50)&nbsp;le&nbsp;mercredi 3 juin 2026 &agrave; partir de 9h45.&nbsp; Cette journ&eacute;e est co-organis&eacute;e par la chambre r&eacute;gionale d'agriculture de Normandie et l'association Contrat de solutions.&nbsp;Divers experts interviendront : la Chambre d'Agriculture de Normandie, Arvalis, Ecorobotix, Easyconnect, la&nbsp;F&eacute;d&eacute;ration des Cuma Normandie Ouest, Motin SAS -Concessionnaire Massey Ferguson,&nbsp;...&nbsp;&#9989;Au programme :&nbsp;<ul><li>9h45&nbsp;:&nbsp;Accueil caf&eacute;</li><li>10h&nbsp;: Mot d'introduction</li><li>10h30&nbsp;:&nbsp;Ateliers tournants de 40 minutes</li></ul>12h45 - 13h45 : Grilleur&#127869;&#65039;<ul><li><ul><li>La grillade et la barquette de frites :&nbsp;5 euros&nbsp;pour les visiteurs&nbsp;</li><li>Boisson offerte (bouteille d'eau + 1 bi&egrave;re pression pour le repas).&nbsp;</li></ul></li></ul><ul><li>14h &agrave; 16h30 :&nbsp;Ateliers tournants de 40 minutes&nbsp;</li></ul> Journ&eacute;e ouverte &agrave; tous&nbsp;: exploitants et salari&eacute;s agricoles, &eacute;lus locaux, conseillers, techniciens, formateurs, &eacute;tudiants, ... &#8986;Horaires : 9h45 -16h30 .&#128205;Lieu :&nbsp;Ferme exp&eacute;rimentale de La Blanche Maison,&nbsp;50880 Pont-H&eacute;bert

Maïs et prairies : de l'approche système à la pratique pour réduire les herbicides

Souveraineté je crie ton « non » (au déclin)

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Dossier

GNR : comment se faire rembourser les droits d’accise payés en avril ?

Biolait : « On veut étudier la possibilité qu’un produit s’appelle uniquement "Il lait là" »

Météo : quelles sont les prévisions pour mai 2026 ? La chronique de Nicolas Le Friant, expert météo

Conjoncture viande bovine : le marché européen donne le tempo de la baisse en France

« Un dispositif inédit par sa co-construction avec les établissements bancaires et la profession agricole et par l’ingénierie contractuelle et foncière mobilisée » : c’est ainsi que la Région Nouvelle-Aquitaine et la Préfecture de Gironde qualifient la « Foncière d’avenir en Gironde ». Lancé officiellement le 6 mai, il prend la forme d’un Appel à manifestation d’intérêt (AMI) et s’adresse aux propriétaires exploitants et non exploitants souhaitant vendre des terres devenues nues après la sollicitation d’un dispositif d’arrachage. Ces derniers ne manquent pas.<h2>Une saignée de 20.000 hectares, 20% du vignoble </h2>En 2025, un premier programme de réduction du potentiel viticole national avait effacé de l’Hexagone <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/arrachage-des-vignes-la-date-limite-repoussee-au-21-juillet">27.451 hectares, dont 4219 hectares en Gironde</a>. Annoncé au dernier Sitevi, le <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-plan-de-sortie-de-crise-viticole-au-milieu-du-rang" target="_blank">Plan de sortie de crise viticole</a> va se traduire, en 2026, par l’arrachage supplémentaire de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-d-arrachage-viticole-2-des-demandes-a-hauteur-27.929-ha-une-prime-de-4000-ha">27.929ha supplémentaires</a>, avec en tête la Gironde, qui représente à elle seule 28% des demandes, soit près de 8000 hectares. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/9/9/4/8414993-1-fre-FR/eb54fe45feb8-Capture-d-e-cran-2026-05-07-a-10.17.14.png" alt="Cartographie des 12.250ha arrachés en Gironde lors des deux premiers programmes d’arrachage (Source : DDT Gironde)" height="1298" width="1002" /><figcaption>Cartographie des 12.250ha arrachés en Gironde lors des deux premiers programmes d’arrachage (Source : DDT Gironde)</figcaption></figure>

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Environ <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vignoble-bordelais-pres-de-8000-hectares-vont-etre-arraches" target="_blank">8000 hectares</a>, c’est également la surface qui avait été effacée du vignoble bordelais en 2023, après le déclenchement d’un plan à visée sanitaire, notamment vis-à-vis de la flavescence dorée, de nombreux viticulteurs étant dans l’incapacité, matérielle et financière, d’assurer l’entretien de leur vignoble, exposant l’ensemble du vignoble à une situation phytosanitaire périlleuse.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/caves-cooperatives-comment-sortir-du-pronostic-vital" target="_blank" title="">Caves coopératives : comment sortir du pronostic vital ?</a>
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Les parcelles arrachées et restées nue à la suite de l’un de ces dispositifs sont potentiellement éligibles à l’AMI, via <a href="https://demarche.numerique.gouv.fr/commencer/ami-fonciere-davenir-en-gironde" target="_blank">une plateforme internet</a>, accessible depuis le 6 mai et jusqu’au 7 juin prochain. L’AMI a pour objectif d’identifier précisément les parcelles que les propriétaires souhaitent vendre ou échanger et de permettre au comité de pilotage, qui se réunira en juillet, de fixer les critères d’éligibilité et de priorisation des acquisitions, en cohérence avec les objectifs de la Foncière d’avenir. Des échanges seront ensuite engagés par la Safer Nouvelle-Aquitaine avec les propriétaires en vue de la formalisation des opérations foncières, avec pour critères de sélection la qualité agronomique des sols et les potentialités de diversification, la cohérence parcellaire, les enjeux environnementaux, la compatibilité avec les documents d’urbanisme, l’inscription dans des dynamiques territoriales, la contribution au redressement économique des exploitations. « La participation à l’AMI ne vaut pas engagement d’acquisition, mais chaque dossier fera l’objet d’un examen attentif », précisent les autorités.<h2>Les 4 objectifs de la Foncière d’avenir</h2>La Foncière est dotée d’un budget de 20 millions d’euros, l’Etablissement public foncier De Nouvelle-Aquitaine (EPFNA) assurant une avance de 10 millions d’euros pour réaliser les tout premiers achats d’urgence. La foncière est mue par les quatre objectifs suivants :- redonner des perspectives aux agriculteurs en permettant le désendettement et en améliorant la performance économique des exploitations- consolider les exploitations viticoles pour améliorer leur compétitivité (remembrement amiable et échange de parcelles)- favoriser l’émergence de projets de diversification, individuels ou collectifs, en reconstituant des îlots fonciers bien structurés dans des secteurs adaptés en tenant compte de la qualité agronomique des sols, de l’accès à l’eau, des contraintes d’urbanisme, des contraintes environnementales, de l’évolution de l’activité agricole notamment face au changement climatique- permettre aux viticulteurs qui le souhaitent de cesser ou de diminuer leur activité viticole tout en apportant une solution aux propriétaires en abandon de fermage ou sans repreneurs 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/9/9/4/8414996-1-fre-FR/9e1aa4d61960-dispo.jpg" alt="L’ingénierie de la Foncière d’avenir en Gironde (Source : Préfecture de Gironde – Région Nouvelle-Aquitaine)" height="896" width="1656" /><figcaption>L’ingénierie de la Foncière d’avenir en Gironde (Source : Préfecture de Gironde – Région Nouvelle-Aquitaine)</figcaption></figure>

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Dotée de 20 millions, la Foncière d’avenir en Gironde vise à cautériser la saignée induite par trois plans d’arrachage successifs, en favorisant l’émergence de projets de diversification agricole, individuels ou collectifs.

Dans le bordelais, l’expérimentation d’une foncière pour redresser l’économie viticole et valoriser les terres

Depuis le 25 avril et la mise en liquidation de la laiterie d’Entrammes (Mayenne), les 21 producteurs de la l’ex-coopérative Lait Bio du Maine jetaient leur lait, faute de collecteur. Le 6 mai, le groupement Biolait a mis fin à cette gabegie en assurant la collecte du lait et en signant avec chacun des 21 producteurs un contrat de 5 ans, identique à celui des 1200 fermes adhérentes au groupement.<h2>Une solution « collective, innovante et solidaire »</h2>Cette issue heureuse est fruit d’une mobilisation collective, associant la préfecture de la Mayenne, la Chambre départementale de l’agriculture, la Région des Pays de la Loire, le Département de la Mayenne et des parlementaires, sollicitant les collecteurs et industriels potentiellement concernés par le projet de reprise.; Ce dernier qui a débouché sur une solution « collective, innovante et solidaire » selon les termes de la Préfecture, laquelle a remercié « l’ensemble des acteurs institutionnels, coopératives et entreprises laitières » qui ont su se mobiliser, à savoir les coopératives Sodiaal et Agrial, et les entreprises Bel, Lactalis, Savencia, la laiterie de Saint-Denis de l’Hôtel, Olga et la fromagerie Vaubernier, qui ont donné des garanties d’écoulement du lait pour les quatre prochains mois.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/biolait-on-veut-etudier-la-possibilite-qu-un-produit-s-appelle-uniquement-il-lait-la" target="_blank" title="">Biolait : « On veut étudier la possibilité qu’un produit s’appelle uniquement « Il lait là » »</a>
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Les 21 producteurs représentent un volume annuel de 4 millions de litres de lait. En accueillant ces producteurs, Biolait « apporte une solution de collecte à ces fermes et saisit l’opportunité de renforcer son maillage territorial en Mayenne, en densifiant son réseau de collecte et d’optimiser ainsi ses coûts logistiques », indique le groupement dans un communiqué.En avril dernier, à l’issue de son assemblée générale, Biolait avait annoncé lancer une étude destinée à évaluer l’opportunité d’apposer sa marque « Il lait là » et seulement sa marque sur des produits liquides et transformés, pour créer de la valeur, diversifier les débouchés, accroître les volumes par le ralliement de nouveaux producteurs, densifier les tournées de collecte et imprimer la marque dans l’esprit des consommateurs. L’accueil de 21 nouveaux producteurs mayennais apporte quelques briques à l’édifice. En 2025, Biolait a collecté 226 millions de litres.

Le groupement a repris les 21 producteurs sans collecteur depuis 10 jours suite à la liquidation judiciaire de la laiterie d’Entrammes en Mayenne. Si les éleveurs bénéficient d’un contrat de 5 ans avec Biolait, le débouché n’est pour l’heure assuré que pour quatre mois auprès 2 coopératives et 6 entreprises laitières.

Biolait :  21 producteurs et 4 millions de litres supplémentaires

Depuis 2019 et la création de ses Centres d’innovation au Japon, en Europe puis aux Etats-Unis, Kubota multiplie les acquisitions, les prises de participations et les partenariats avec nombre de start-up à travers le monde, dans deux directions que sont la transition écologique et l’automatisation des tâches. Dans ce domaine, son dernier investissement s’est porté sur <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/kubota-investit-dans-kilter-fabricant-d-un-pulverisateur-autonome-et-ultra-precis">le constructeur norvégien Kilter</a>, qui développe un pulvérisateur autonome et ultra-précis.Avec la start-up française UV Boosting, l’histoire avait commencé en 2024, avec la mise en avant des appareils Helios dans le réseau de distribution du tractoriste, avant une prise de participation au capital, considérée comme « une priorité stratégique », énonce Kubota dans un communiqué. « UV Boosting améliore la qualité des cultures tout en favorisant une augmentation potentielle des rendements, le tout conformément aux principes de durabilité agricole ».<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/uv-boosting-defie-aussi-les-exces-climatiques" target="_blank" title="">UV Boosting défie aussi les excès climatiques</a>
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UV Boosting a mis en évidence et breveté l’effet de flashs UV-C à haute énergie sur les mécanismes de défense des plantes. Il se traduit concrètement par <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/des-uv-contre-le-mildiou-et-l-oidium-de-la-vigne" target="_blank">une moindre sensibilité aux maladies telles que le mildiou et l’oïdium et par voie de conséquence par un moindre recours aux fongicides</a>, dans une fourchette comprise entre 25% et 75% selon le contexte. UV Boosting a également démontré l’effet des rayons UV-C sur <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/uv-boosting-defie-aussi-les-exces-climatiques" target="_blank">des stress abiotiques tels que le gel et la sécheresse</a>, sous l’effet d’une augmentation les niveaux d’acide salicylique dans la plante, ce qui la revitalise et la rend plus résistante et plus résiliente. Il s’agit d’un traitement préventif, sans produits chimiques, sans effets secondaires et sans impacts sur le milieu.<h2>Extension de cultures et de pays cibles</h2>Après la vigne, la start-up va tester l’effet du rayonnement UV‑C sur pêchers cette année. Sur sa gamme d’appareilles Helios, les impulsions d’UV-C sont assurées par des panneaux distants de 10 cm de chacune des deux faces du rang à raison de 2 à 4 rangs par passage selon les modèles, adaptables à des tracteurs interligne et à des enjambeurs. Une génératrice animée par la prise de force procure l’énergie nécessaire à leur émission.Outre la vigne et la pêche, l’olivier, la myrtille, prune, pêche, salade et tomate, constituent le champ d’expérimentation de la technologie. UV Boosting se déploie en Espagne, au Portugal, en Pologne, en Allemagne, en Angleterre, en Ecosse ou encore en Bulgarie...

Le constructeur, qui a investi dans la start-up française, voit dans la technologie stimulatrice des défenses naturelles des cultures une alliée de la durabilité des systèmes agricoles. Créée en 2017, UV Boosting rayonne sur toujours plus d’espèces et de territoires, au-delà des frontières hexagonales.

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