Maïs fourrage : premiers ensilages imminents

Arvalis Institut du végétal a réactualisé en date du 6 août la carte prévisionnelle du début de récolte des chantiers de maïs fourrages. Premiers détourages avant le 15 août, dans une vingtaine de départements, notamment dans le Grand Est.

C'est la troisième carte réactualisée de la saison. Elle est élaborée, dans chaque région, à partir du groupe de précocité dominant, de la date médiane de semis et des données de température en cours et à venir sur la base de statistiques. La carte a vocation à définir, pour chaque zone, le début de la période de récolte, de telle sorte que l'étalement des chantiers, sur environ un mois, n'outrepasse pas des taux de matière sèche trop élevés. L'objectif est de sensibiliser éleveurs, CUMA et entreprises de travaux agricoles de l'avancement de la maturité́ des maïs afin de déclencher les chantiers de récolte à temps.

Ne pas se faire dépasser par la maturité des plantes

La période de début de récolte figurant sur la carte correspond aux maïs les plus avancés de chaque région. Par rapport à la précédente, elle prend en compte les températures relevées depuis le 20 juillet. A cause des fortes températures sur la France depuis cette date, les périodes de début de chantier proposées sont avancées de 2 à 7 jours par rapport à la carte du 20 juillet. Les premières récoltes sont en cours dans les régions les plus avancées, souvent touchées par le déficit de pluviométrie.

La plage optimale de récolte des maïs fourrage se situe entre 31 et 35 % de matière sèche plante entière. La période à laquelle ce stade est atteint est fonction du groupe de précocité de l'hybride cultivé, de sa date de semis et des conditions climatiques. Le suivi des sommes de températures depuis le semis, ou depuis la floraison femelle (sortie des soies), permet de prédire la période optimale de récolte.

Aujourd'hui, quelle que soit la situation de la parcelle, il revient à chaque éleveur de vérifier la maturité de ses maïs par les méthodes habituelles (observation des grains).