La baisse est mesurée dans les agneaux de qualité

[Ovin : analyse commerciale sem 17-2021]

L’activité commerciale reste fortement influencée par la météo, quand les ventes saisonnières sont essentiellement liées à la sortie des barbecues. La pluie annoncée dans le centre et le sud du pays et le temps froid ne sont pas des éléments favorables à la consommation. Les magasins ont réduit leurs commandes avec un impact direct sur le commerce des agneaux. Les abattoirs sont couverts et ont moins acheté sur les marchés. La conséquence est une tension sur les prix des agneaux. En brebis, la demande reste régulière pendant le Ramadan, avec des cours stables. 

Avis d’expert :

Le marché sera plus équilibré avec une demande plus régulière de début de mois.