Ovin : analyse commerciale sem 50-2020

Le commerce reste fluide

Alors que la vente faiblit dans le secteur aval avec toujours un gros manque du côté de la RHF, la commercialisation reste assez fluide sur les marchés, notamment par un accroissement de la qualité et un nombre plus important de laitons (1/3 de l’offre à Parthenay). Cette belle marchandise reste très bien valorisée. L’offre tend également à progresser du côté des Lacaunes, mais les niveaux de prix sont également élevés. En agnelets, les apports sont plus importants avec une demande plus ferme sur l’Italie. En brebis, le commerce est calme, mais les très bonnes brebis restent convenablement valorisées.  Le Breaksit est un sujet important pour la production ovine, car du niveau de l’accord ou du « No deal » dépendra les niveaux de prix et des taxations. Ces décisions auront des impacts importants pour les entreprises qui travaillent pour la RHF

Avis d’expert :

Les volumes limités maintiendront des tarifs élevés dans les bons laitons