Veaux – Les tarifs se maintiennent plus facilement
Veaux d’engraissement et d’élevage – Les intégrateurs cherchent toujours à maîtriser les prix des petits veaux face aux coûts de production et des mises en place raisonnées pour les sorties estivales. Néanmoins, le recul de l’offre entraîne un tri moins sévère dans les lots, sans que les intégrateurs revoient leurs grilles tarifaires dans les veaux Prim’Holsteins, Normands ou Montbéliards. Les expéditions vers l’Espagne restent soutenues avec des tarifs stables. Dans les croisés laitiers, jaunes ou Blanc bleus, les acheteurs maintiennent leurs prix dans la marchandise légère, mais les sujets plus lourds trouvent des débouchés à l’export sur l’Espagne ou l’Italie, ce qui limite la pression des engraisseurs français. En veaux Limousins, les tarifs sont attractifs dans les bons mâles.
Veaux de boucherie – L’animation commerciale reste très convenable avec des sorties mesurées et une faible concurrence a l’import. Les tarifs se maintiennent dans les veaux laitiers, alors que l’équilibre offre/demande est plus convenable dans les croisés.
Avis d’expert :
Veaux : Les intégrateurs vont devoir relever les tarifs face au recul de l’offre.
Veaux de boucherie : La demande va se tasser à l’approche des vacances de férié.