Youzful, la plateforme de l'orientation et de l'emploi des jeunes
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Main d'œuvre sur les exploitations : davantage de salariés et de travail externalisé
Le volume total d'emploi mobilisé par les exploitations a baissé de 10,8% au cours de la décennie écoulée, quant le volume de travail des salariés permanents non familiaux augmente de 8,2%.
Les exploitations agricoles génèrent 659 500 équivalents temps plein (ETP) en 2020, dont :
Les salariés non familiaux ayant travaillé au moins 8 mois d'une année représentent 20,9 % des ETP contre 17,3 % en 2010
et
les salariés saisonniers ou occasionnels représentent 11,4 % des ETP contre 10,6 % en 2010.
Le recours aux saisonniers est inévitable pour de nombreuses exploitations.
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