<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Agrosolutions vient d&rsquo;obtenir de Bureau Veritas le certificat de conformit&eacute; au Label bas-carbone (LBC) pour son outil Carbon Extract. Celui-ci permet de r&eacute;aliser un diagnostic complet (&eacute;missions de GES + stockage de carbone), de simuler l&rsquo;effet de changements de pratiques, d&rsquo;en comptabiliser les cr&eacute;dits carbone induits et ainsi de les faire valoir sur le march&eacute; de la compensation volontaire.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/lbc-grandes-cultures-une-methode-deux-scenarios-et-des-co-benefices" target="_blank" title="">LBC grandes cultures&nbsp;: une m&eacute;thode, deux sc&eacute;narios et des co-b&eacute;n&eacute;fices</a>
</aside>
<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Agrosolutions, qui a particip&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;criture de la m&eacute;thode LBC en grandes cultures aux c&ocirc;t&eacute;s des instituts techniques (Arvalis, Terres Inovia, ITB), peut aussi s&rsquo;appuyer sur l&rsquo;&eacute;cosyst&egrave;me num&eacute;rique de Bioline by InVivo &agrave; travers Smag, faisant office de passerelle pour automatiser l&rsquo;import des donn&eacute;es.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Carbon Extract est destin&eacute; aux structures de conseil (coop&eacute;ratives, chambres d&rsquo;agriculture, centres de gestion...). Pr&egrave;s 40 structures se sont d&eacute;j&agrave; rod&eacute;es &agrave; l&rsquo;outil, f&eacute;d&eacute;rant pr&egrave;s de 1500 agriculteurs. Agrosolutions s&rsquo;est fix&eacute; pour objectif d&rsquo;identifier 1 million de tonnes de CO2e &agrave; &eacute;viter et &agrave; s&eacute;questrer d&rsquo;ici &agrave; 5 ans.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les co-b&eacute;n&eacute;fices inclus dans la m&eacute;thode</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Carbon Extract rev&ecirc;t une double dimension &eacute;conomique. En premier lieu, l&rsquo;outil permet de simuler l&rsquo;impact &eacute;conomique des leviers d&rsquo;am&eacute;lioration du bilan carbone de l&rsquo;exploitation, ce qui permet&nbsp; de jauger l&rsquo;effort financier au regard de la valorisation escompt&eacute;e des cr&eacute;dits carbone g&eacute;n&eacute;r&eacute;s. En second lieu, Carbon extract int&egrave;gre un module de calcul automatique des indicateurs de co-be&#769;ne&#769;fices environnementaux. Les agriculteurs peuvent ainsi mesurer les impacts de leurs pratiques bas carbone sur la biodiversite&#769;, l&rsquo;eau, ou encore la qualite&#769; de l&rsquo;air, autant d&rsquo;arguments pour mieux n&eacute;gocier les cr&eacute;dits.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/grand-est-grandes-cultures-3-t-ha-de-carbone-a-bonifier" target="_blank" title="">Grand Est, grandes cultures, grande d&eacute;carbonation</a>
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Forte de l’outil Carbon Extract certifié LBC, la filiale du groupe Bioline by InVivo escompte accompagner 20 000 exploitations dans la transition bas-carbone et ses co-bénéfices, simulateur économique à l'appui.

Agrosolutions : 1 million de tonnes de CO2 dans la balance d’ici à cinq ans

<p>Des producteurs en difficult&eacute;, des magasins qui ferment ici o&ugrave; l&agrave; : il n&rsquo;en faut pas plus pour conclure &agrave; la fin d&rsquo;un ph&eacute;nom&egrave;ne de mode, que la parenth&egrave;se du Covid 19 aurait port&eacute;e au pinacle avant de retomber comme un souffl&eacute;. Une conclusion h&acirc;tive, selon le R&eacute;seau Mixte Technologique (RMT) Alimentation locale (F&eacute;d&eacute;ration R&eacute;gionale des Civam de Bretagne, INRAE), qui a men&eacute; une enqu&ecirc;te aupr&egrave;s de producteurs, de consommateurs, d&rsquo;accompagnateurs de circuits courts, de professionnels de l'alimentation (artisans, transformateurs...) et de points de vente en circuits courts. R&eacute;sultat&nbsp;? &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t pour les circuits courts reste important. Cela n&rsquo;emp&ecirc;che pas certains producteurs ou magasins d&rsquo;avoir des difficult&eacute;s &eacute;conomiques et d&rsquo;&ecirc;tre d&eacute;&ccedil;us que la forte demande lors du premier confinement n&rsquo;ait pas perdur&eacute;. Les conditions locales sont une donn&eacute;e cl&eacute; pour comprendre les &eacute;volutions. Enfin, la crise a suscit&eacute; de nouvelles concurrences, entre les circuits courts et avec des circuits longs valorisant des produits pr&eacute;sent&eacute;s comme locaux&nbsp;</em>&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/avec-le-grand-marche-frais-d-ici-invivo-veut-deployer-son-reseau-de-magasins-de-produits-locaux" target="_blank" title="">Avec "Le Grand March&eacute; - Frais d&rsquo;Ici", InVivo veut d&eacute;ployer son r&eacute;seau de magasins de produits locaux</a>
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<h2>Les ventes continuent d&rsquo;augmenter</h2><p>Selon l'enqu&ecirc;te du RMT, il n&rsquo;y a pas de baisse g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;e des ventes en circuits courts, par rapport &agrave; la situation d&rsquo;avant-crise. Si 4 points de vente sur 10 ont connu une baisse de leurs ventes, 4 sur 10 observent une hausse, tandis que 2 sur 10 ont un chiffre d&rsquo;affaires &eacute;quivalent. Au niveau des producteurs en circuits courts (344 r&eacute;ponses), le chiffre d&rsquo;affaires est le m&ecirc;me qu&rsquo;en 2019 pour plus de la moiti&eacute; d&rsquo;entre eux, en hausse pour plus d&rsquo;un quart, en baisse pour moins d&rsquo;un quart. La tendance g&eacute;n&eacute;rale est donc &agrave; l&rsquo;augmentation par rapport &agrave; avant la crise Covid.</p><h2>Des d&eacute;ceptions &agrave; analyser au cas par cas</h2><p>Les baisses de vente ne concernent pas certains produits en particulier, m&ecirc;me si les produits frais semblent moins touch&eacute;s, ni certains modes de vente, m&ecirc;me si les march&eacute;s et les ventes &agrave; la ferme paraissent moins affect&eacute;s, ni m&ecirc;me certains types de territoires (urbain ou rural). Ce sont davantage les conditions locales qui permettent de comprendre les variations. A l&rsquo;&eacute;chelle d&rsquo;un territoire, la simple ouverture d&rsquo;un nouveau magasin de producteurs peut bousculer les pratiques d&rsquo;achat. L&rsquo;analyse globale confirme qu&rsquo;aucun facteur en particulier ne caract&eacute;rise les points de vente ou producteurs en difficult&eacute;. Les causes sont multiples.</p><h2>Des clients volages</h2><p>Les consommateurs ont bien modifi&eacute; leurs achats en circuits courts depuis le d&eacute;but de la crise. Ceux qui consommaient d&eacute;j&agrave; dans ces circuits avant la crise ont souvent augment&eacute; leurs d&eacute;penses, d&rsquo;autres, nouveaux venus, ne sont pas forc&eacute;ment rest&eacute;s, ce qui contribue &agrave; expliquer certaines baisses de vente. De plus, localement, des consommateurs ont pu changer de circuit court, pr&eacute;f&eacute;rant d&eacute;sormais un circuit plus pr&egrave;s de chez eux ou plus pratique par exemple : certains circuits gagnent des clients, d&rsquo;autres en perdent.</p><h2>La concurrence &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre</h2><p>Il n&rsquo;y a pas contradiction entre les difficult&eacute;s v&eacute;cues par certains producteurs ou magasins et la demande&nbsp;persistante en produits locaux. De nouveaux circuits courts sont n&eacute;s pendant la crise et les produits pr&eacute;sent&eacute;s comme locaux - pas forc&eacute;ment issus d&rsquo;un circuit court - ont progress&eacute; dans les rayons des supermarch&eacute;s. Un point de vente qui captait auparavant toute la demande doit partager sa client&egrave;le avec un nouvel arrivant ou avec le supermarch&eacute; d&rsquo;&agrave; c&ocirc;t&eacute;. Evaluer ce qui se passe au niveau d&rsquo;un territoire suppose de cumuler l&rsquo;ensemble des &eacute;volutions, en restant attentif aux types de circuits.</p><h2>Des anticipations optimistes</h2><p>Les difficult&eacute;s sont souvent li&eacute;es &agrave; des anticipations trop optimistes. Les points de vente en difficult&eacute; signalent fr&eacute;quemment avoir pens&eacute; que la demande tr&egrave;s forte pendant le premier confinement allait durer. Pour y r&eacute;pondre au mieux, ils ont investi, par des embauches ou des &eacute;quipements. Une demande stagnante depuis quelques mois, alors que les frais de structure augmentent, suffit &agrave; cr&eacute;er un sentiment de menace, voire &agrave; mettre certains en difficult&eacute; &eacute;conomique.</p>


L’intérêt pour les circuits courts reste important : c’est l’un des enseignements d’une enquête réalisée par le RMT Alimentation locale, pour qui des déceptions nées de l’après-Covid ne traduisent pas une inversion de la dynamique à l’œuvre avant la pandémie. La surévaluation des objectifs ou encore la concurrence peuvent être la source de difficultés individuelles.

Les circuits courts font mieux que survivre à l’après-Covid

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    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Toutes les &eacute;tudes marketing le montrent, la consommation des boissons (bi&egrave;res, vins et spiritueux) sans alcool ou faiblement alcoolis&eacute;es devrait conna&icirc;tre une forte croissance dans les ann&eacute;es &agrave; venir.</p>
</aside>
<p>La tendance est &agrave; une <strong>diminution de la consommation d&rsquo;alcool pour diff&eacute;rentes raisons : hygi&egrave;ne de vie, sant&eacute;, grossesse, interdit religieux</strong>&hellip; Tr&egrave;s t&ocirc;t, les brasseurs ont su se positionner sur ce march&eacute;, ils multiplient les innovations et les r&eacute;f&eacute;rences de bi&egrave;res sans alcool.<strong> Les ventes explosent depuis 2 ans (+49 % vs 2019)</strong> et ce segment devrait continuer &agrave; gagner des parts de march&eacute;. La demande de &laquo; vins &raquo; sans alcool (moins de 0,5 % d&rsquo;alcool) ou faiblement alcoolis&eacute;s (entre 0,5 % et 8,5 % d&rsquo;alcool) commence &agrave; fr&eacute;mir et devrait rapidement progresser.</p><p>L&rsquo;IWSR (International Wines and Spirits Record) pr&eacute;voit des taux de croissance &eacute;lev&eacute;s au niveau de 10 march&eacute;s internationaux cl&eacute;s entre 2021 et 2025, avec une <strong>progression de 20 % par an pour les cuv&eacute;es &laquo; faiblement alcoolis&eacute;es &raquo;</strong> plus prometteuses et de 9 % par an pour celles &laquo; sans alcool &raquo;. Cette &eacute;volution est &agrave; contrecourant du march&eacute; du vin quasiment atone.</p><p>Face aux perspectives favorables de ce segment, la r&eacute;glementation est en cours d&rsquo;&eacute;volution.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>&Agrave; partir du 1er janvier 2023, l&rsquo;OCM (Organisation Commune des March&eacute;s) viti-vinicole de la nouvelle PAC (Politique Agricole Commune) 2023-2027 autorise la possibilit&eacute; d&rsquo;indiquer sur les &eacute;tiquettes &laquo; vin d&eacute;salcoolis&eacute; &raquo; ou &laquo; vin partiellement d&eacute;salcoolis&eacute; &raquo;. </p>
</aside>
<p>La fili&egrave;re Vin fran&ccedil;aise est vigilante sur l&rsquo;utilisation de la d&eacute;nomination &laquo; vin &raquo; pour ces produits &laquo; d&eacute;salcoolis&eacute;s &raquo; et &laquo; faiblement d&eacute;salcoolis&eacute;s &raquo;. Elle veille &agrave; ce que la qualit&eacute;, l&rsquo;image, l&rsquo;histoire, la culture du vin ne soient pas d&eacute;grad&eacute;es et veut &eacute;viter toute confusion chez les consommateurs. Les pratiques oenologiques autoris&eacute;es apr&egrave;s la d&eacute;salcoolisation du produit sont en cours de discussion pour &eacute;viter toute d&eacute;rive. Des r&egrave;gles sont attendues pour permettre un d&eacute;veloppement encadr&eacute; de la production.</p><p>&#9632; Pour faire correspondre le produit priv&eacute; d&rsquo;alcool (puissant exhausteur de go&ucirc;t) aux attentes des consommateurs, les techniques d&rsquo;&eacute;laboration &eacute;voluent rapidement. La &laquo; d&eacute;salcoolisation &raquo; a posteriori, par osmose invers&eacute;e ou par distillation sous vide, va permettre de trouver le meilleur &eacute;quilibre entre, pr&eacute;sence des marqueurs du vin et qualit&eacute; par rapport &agrave; la r&eacute;duction d&rsquo;alcool. La qualit&eacute; du produit final peut aller jusqu&rsquo;&agrave; un segment &laquo; premium &raquo; et d&eacute;pendra de la qualit&eacute; du vin de d&eacute;part. En outre, la d&eacute;salcoolisation va permettre de proposer diff&eacute;rentes d&eacute;clinaisons de produits &agrave; partir d&rsquo;un m&ecirc;me vin. C&rsquo;est une opportunit&eacute; pour r&eacute;pondre aux attentes du consommateur, amateur d&rsquo;innovation.</p><p>&#9632; <strong>La d&eacute;salcoolisation du vin r&eacute;pond &agrave; une tendance de fond du march&eacute; et ne para&icirc;t pas pr&eacute;senter un risque de cannibaliser le march&eacute; du vin.</strong> Elle devrait recruter de nouveaux consommateurs et permettre &agrave; d&rsquo;autres de consommer davantage. Face aux perspectives de croissances fortes, la France appara&icirc;t en retrait par rapport &agrave; d&rsquo;autres pays producteurs comme l&rsquo;Espagne, l&rsquo;Afrique du Sud ou les &Eacute;tats-Unis. <strong>La fili&egrave;re australienne b&eacute;n&eacute;ficie d&rsquo;investissements publics pour se d&eacute;velopper. La Nouvelle Z&eacute;lande a m&ecirc;me affirm&eacute; son ambition de devenir leader mondial sur le segment premium&hellip; </strong>Heureusement, les initiatives des op&eacute;rateurs fran&ccedil;ais (coop&eacute;ratives, n&eacute;gociants, domaines, start-up&hellip;) semblent s&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rer. La soci&eacute;t&eacute; B&amp;S Tech, en se positionnant sur l&rsquo;expertise process et produit des boissons d&eacute;salcoolis&eacute;es (vin, bi&egrave;re, spiritueux et cidre), est devenue une r&eacute;f&eacute;rence avec pour ambition de faire b&eacute;n&eacute;ficier du potentiel de la d&eacute;salcoolisation &agrave; la fili&egrave;re vins fran&ccedil;aise. Il serait regrettable que la France, leader mondial du vin, laisse &agrave; d&rsquo;autres ce march&eacute;. C&rsquo;est une opportunit&eacute; pour d&eacute;velopper encore davantage l&rsquo;exc&eacute;dent commercial des vins fran&ccedil;ais.</p><p>&nbsp;</p>


Les « vins no/low », contraction de « no alcohol », « low alcohol » apparaissent aujourd’hui comme une tendance de consommation en devenir. De plus en plus d’opérateurs, notamment à l’international, se positionnent sur ces « vins » en faisant progresser la qualité du produit et en innovant. La filière française a tout intérêt à ne pas prendre de retard sur ce marché prometteur

"Vins sans alcool" : une concurrence pour la filière ?

<p style="text-align:left;">Ovitest est le ma&icirc;tre d&rsquo;&oelig;uvre du programme d&rsquo;am&eacute;lioration g&eacute;n&eacute;tique ovin lait et de l&rsquo;ins&eacute;mination artificielle depuis 50 ans. Unotec, son partenaire, assure le contr&ocirc;le de performances, le service &eacute;chographie, et le suivi technique des &eacute;levages via ses conseillers.</p><h4 style="text-align:left;">Le rayon d&rsquo;action d&rsquo;Ovitest s&rsquo;&eacute;tend sur le grand-Ouest, celui d&rsquo;Unotec est r&eacute;serv&eacute; &agrave; l&rsquo;Aveyron.</h4><p style="text-align:left;">Ovitest rassemble 190 s&eacute;lectionneurs pour 70 000 brebis qui concourent au progr&egrave;s g&eacute;n&eacute;tique de la Lacaune Lait et &agrave; sa diffusion.</p><p style="text-align:left;">Une commission annuelle se r&eacute;unit pour &eacute;tudier les candidatures de s&eacute;lectionneurs : trois nouveaux &eacute;levages ont int&eacute;gr&eacute; le sch&eacute;ma cette ann&eacute;e, et m&ecirc;me si la structure est confront&eacute;e aux arr&ecirc;ts d&rsquo;activit&eacute;, les reprises d&rsquo;exploitations en s&eacute;lection se maintiennent pour assurer le bon fonctionnement du sch&eacute;ma de s&eacute;lection.</p><p style="text-align:left;">La race Lacaune se d&eacute;veloppe bien en France et &agrave; travers le programme, AGEDOR, un travail est men&eacute; pour assurer un accompagnement technique pour les &eacute;levages hors zone, puisque l&rsquo;appui g&eacute;n&eacute;tique va de pair avec l&rsquo;appui technique.</p><p style="text-align:left;">L&rsquo;activit&eacute; de la coop&eacute;rative est en d&eacute;veloppement avec plus de 9 millions d&rsquo;euros de chiffre d&rsquo;affaires r&eacute;alis&eacute;s (dont 5 millions d&rsquo;euros concernent le commerce de reproducteurs m&acirc;les et femelles et 4 millions d&rsquo;euros les ins&eacute;minations).</p><p style="text-align:left;">24 administrateurs si&egrave;gent &agrave; la coop&eacute;rative Ovitest, ils sont le reflet de la diversit&eacute; g&eacute;ograhique des adh&eacute;rents, ils sont s&eacute;lectionneurs ou utilisateurs, en sch&eacute;ma lait et viande.</p><h4 style="text-align:left;">Conf&eacute;rence sur l&rsquo;histoire de la s&eacute;lection</h4><p style="text-align:left;">Ils donnent rendez-vous aux 500 adh&eacute;rents et collaborateurs, vendredi 24 juin, &agrave; la journ&eacute;e de c&eacute;l&eacute;bration des 50 ans d&rsquo;Ovitest et 30 ans d&rsquo;Unotec, sur le site de La Gl&egrave;ne.</p><p style="text-align:left;">En matin&eacute;e, une conf&eacute;rence sur l&rsquo;histoire de la s&eacute;lection de la brebis Lacaune et des enjeux de demain sera propos&eacute;e par Jean-Michel Astruc, du D&eacute;partement g&eacute;n&eacute;tique et ph&eacute;notypes &agrave; l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage et par Rachel Rupp, du D&eacute;partement g&eacute;nomique et s&eacute;lection des petits ruminants de l&rsquo;INRAe et pr&eacute;sidente du conseil scientifique du Comit&eacute; national de la brebis laiti&egrave;re. Cette conf&eacute;rence se d&eacute;roulera en pr&eacute;sence de Jean-Paul Raoult, pr&eacute;sident de France G&eacute;n&eacute;tique Elevage, d&rsquo;Arnaud Viala, pr&eacute;sident du Conseil d&eacute;partemental et de Yannick Jauzion, conseiller r&eacute;gional.</p><p style="text-align:left;">L&rsquo;apr&egrave;s-midi, il sera possible de visiter la vitrine des m&eacute;tiers d&rsquo;Ovitest et Unotec.</p><p style="text-align:left;">&nbsp;</p><p style="text-align:left;">&nbsp;</p>


La coopérative Ovitest fête son cinquantenaire et son partenaire technique Unotec fête ses 30 ans, vendredi 24 juin sur le site de La Glène à Saint Léons.

Ovitest - Unotec : une année anniversaire

<p>La trente-et-une-&eacute;ni&egrave;me &eacute;dition du Sommet de l&rsquo;&eacute;levage devrait signer le retour &agrave; un d&eacute;roulement classique, le spectre de la pand&eacute;mie de Covid &eacute;loign&eacute;, du moins &agrave; date. A quatre mois de l&rsquo;ouverture, les organisateurs, r&eacute;unis au minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, la semaine derni&egrave;re, lors d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse, se sont montr&eacute;s r&eacute;solument confiants, &eacute;tay&eacute;s par des chiffres plus qu&rsquo;encourageants&nbsp;: 1 385 exposants sont d&eacute;j&agrave; inscrits, &laquo;&nbsp;notre objectif est d&rsquo;en accueillir 1 500 dont 20% qui viennent de 32 pays. Le secteur de la transition &eacute;nerg&eacute;tique progresse fortement avec 30% d&rsquo;entreprises suppl&eacute;mentaires&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Fabrice Berthon, commissaire g&eacute;n&eacute;ral du Sommet. La p&eacute;nurie de mat&eacute;riels ne devrait pas, selon lui, avoir une incidence notoire sur la commercialisation du salon. &laquo;&nbsp;Les constructeurs seront pr&eacute;sents au Sommet. Les contacts vont se faire, m&ecirc;me si les contrats se feront plus tard&nbsp;&raquo;. En quatre jours, les organisateurs esp&egrave;rent d&eacute;passer la barre des 100&nbsp;000 visiteurs. Une ambition &agrave; port&eacute;e de main, selon le pr&eacute;sident du salon Jacques Chazalet, au regard de l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t multiple de l&rsquo;&eacute;v&egrave;nement. &laquo;&nbsp;Les gens viennent au Sommet pour allier l&rsquo;utile &agrave; l&rsquo;agr&eacute;able, comprenez se renseigner, prendre des contacts, admirer des animaux, participer &agrave; des conf&eacute;rences &eacute;clairantes pour leur activit&eacute;, le tout en toute convivialit&eacute;&nbsp;&raquo;.<br><strong>Temps forts de la politique agricole</strong><br>Si en 2022, le d&eacute;fil&eacute; des politiques sera moins nourri qu&rsquo;en 2021, attis&eacute; par l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance pr&eacute;sidentielle, en revanche, comme &agrave; l&rsquo;habitude des temps forts de l&rsquo;actualit&eacute; agricole devrait se tenir au Sommet, rassemblant des &eacute;lus nationaux mais aussi europ&eacute;ens. Une d&eacute;l&eacute;gation du S&eacute;nat est d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; annonc&eacute;e. C&ocirc;t&eacute; international, la Mongolie sera le pays &agrave; l&rsquo;honneur de cette nouvelle &eacute;dition (voir par ailleurs). Une d&eacute;l&eacute;gation du Sommet s&rsquo;est d&rsquo;ailleurs envol&eacute;e ce lundi pour un voyage d&rsquo;&eacute;tudes d&rsquo;une semaine dans ce pays, qui coop&egrave;re r&eacute;guli&egrave;rement avec la France, comme le pr&eacute;cise Ulambayar Nyamkhuu, ambassadrice de Mongolie en France&nbsp;: &laquo;&nbsp;Nous avons une longue tradition de pastoralisme en Mongolie qui nous rapproche de la France. Nos politiques publiques promeuvent nos ressources naturelles dont le b&eacute;tail est l&rsquo;embl&egrave;me&nbsp;&raquo;. En participant au Sommet, la Mongolie entend exposer son potentiel afin de nouer de bons partenariats avec les soci&eacute;t&eacute;s fran&ccedil;aises et &eacute;trang&egrave;res, sur la g&eacute;n&eacute;tique notamment.&nbsp;<br><strong>Durabilit&eacute; et renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations</strong><br>Confiants et plein de ressources pour positionner le Sommet non seulement comme un carrefour politique, international et &eacute;conomique de poids, les organisateurs entendent &agrave; l&rsquo;aube de cette trenti&egrave;me d&eacute;cennie devenir le fer de lance du d&eacute;veloppement de l&rsquo;&eacute;levage durable. &laquo;&nbsp;La durabilit&eacute; est un enjeu majeur qui s&rsquo;inscrit dans le sens de l&rsquo;histoire avec des textes r&egrave;glementaires europ&eacute;ens qui nous y poussent. Un temps fort autour de cette th&eacute;matique en lien avec le Green deal europ&eacute;en (pacte vert) devrait &ecirc;tre organis&eacute; au Sommet&nbsp;&raquo;, explique Bruno Dufayet, pr&eacute;sident de l&rsquo;Apramac (Association pour la promotion agricole du Massif central, comit&eacute; de gouvernance du Sommet de l&rsquo;&eacute;levage). Pour lui, durabilit&eacute; et &eacute;conomie sont compatibles &agrave; condition de bien circonscrire ce qu&rsquo;on entend par &eacute;levage durable&nbsp;: &laquo;&nbsp;des animaux nourris &agrave; l&rsquo;herbe, &eacute;voluant sur des exploitations &agrave; taille humaine produisant des viandes de qualit&eacute; suffisamment r&eacute;mun&eacute;r&eacute;es pour permettre &agrave; chacun d&rsquo;en vivre&hellip;&nbsp;&raquo; Si l&rsquo;enjeu de la rentabilit&eacute; est bien r&eacute;el, il l&rsquo;est d&rsquo;autant plus &agrave; l&rsquo;heure o&ugrave; plus de la moiti&eacute; des &eacute;leveurs ont plus de 50 ans. &laquo;&nbsp;Le renouvellement des exploitations agricoles est un enjeu fort. S&rsquo;il n&rsquo;y a pas de transmission, il n&rsquo;y aura pas de durabilit&eacute;. Le Sommet n&rsquo;a pas vocation &agrave; se substituer &agrave; ceux qui &oelig;uvrent &agrave; l&rsquo;installation, la transmission, au d&eacute;veloppement du salariat, mais le salon est une occasion &agrave; saisir pour donner un &eacute;cho suppl&eacute;mentaire &agrave; cette th&eacute;matique&nbsp;&raquo;, estime Jacques Chazalet. En clin d&rsquo;&oelig;il &agrave; cette indispensable rel&egrave;ve, Laurent Andriot du GAEC Clame-Andriot dans l&rsquo;Allier et son fils de 13 ans, Maxence, posent sur l&rsquo;affiche du Sommet 2022, aux c&ocirc;t&eacute;s de Martinique, leur vache Charolaise &acirc;g&eacute;e de cinq ans. La race sera la t&ecirc;te d&rsquo;affiche du prochain Sommet, en organisant son concours national au Z&eacute;nith. &laquo;&nbsp;Un cadre noir et n&eacute;anmoins prestigieux qui sied particuli&egrave;rement aux belles &agrave; la robe blanche&nbsp;&raquo;, selon S&eacute;bastien Cluzel, pr&eacute;sident du Herd-Book charolais, &eacute;leveur dans le Puy-de-D&ocirc;me.</p>


Carrefour international du monde de l’élevage, le Sommet de l’élevage mettra le cap cette année sur le renouvellement des générations et entend se positionner comme le leader de l’élevage durable.

Sommet de l’élevage 2022 : Pour que dure l’élevage à taille humaine

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">A l&rsquo;automne 2020, l&rsquo;entreprise belge de conseil agronomique <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/soil-capital-du-bilan-carbone-au-bilan-comptable" target="_blank">Soil Capital lan&ccedil;ait un programme certifi&eacute; de r&eacute;mun&eacute;ration du carbone en grandes cultures</a>, r&eacute;compensant les efforts d&rsquo;am&eacute;lioration du bilan par la r&eacute;duction des &eacute;missions des GES et/ou le stockage de carbone dans le sol. Une centaine d&rsquo;agriculteurs avait adh&eacute;r&eacute; &agrave; cette premi&egrave;re campagne de recrutement. En cas d&rsquo;am&eacute;lioration du bilan, l&rsquo;op&eacute;rateur de compensation carbone leur promettait une r&eacute;tribution nette minimale de 27,50 euros la tonne d&rsquo;&eacute;quivalent CO2 vers&eacute;e &agrave; chaque anniversaire, dans la limite de 80% des tonnes &eacute;vit&eacute;es ou stock&eacute;es, le solde de 20% affecte&#769; a&#768; une re&#769;serve d&rsquo;assurance destin&eacute;e a&#768; compenser un d&eacute;gagement impr&eacute;vu de carbone sur l&rsquo;exploitation dans les dix ans suivant l&rsquo;&eacute;mission des cr&eacute;dits carbone. Lorsque la permanence du stockage est av&eacute;r&eacute;e, l&rsquo;agriculteur per&ccedil;oit le solde de 20% entre la 11<sup>&egrave;me</sup> et la 15<sup>&egrave;me</sup> ann&eacute;e.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/0/6/1/4561604-1-fre-FR/Inte&#769;rieur2.jpg" alt="80 % de la r&eacute;mun&eacute;ration est revers&eacute;e durant les cinq premi&egrave;res ann&eacute;es du programme. Les 20 % restants sont vers&eacute;s entre la 11&egrave;me et la 15&egrave;me ann&eacute;e apr&egrave;s examen de l&rsquo;effectivit&eacute; du bilan &agrave; 10 ans (Source : Soil Capital)" height="788" width="2062" /><figcaption>80 % de la r&eacute;mun&eacute;ration est revers&eacute;e durant les cinq premi&egrave;res ann&eacute;es du programme. Les 20 % restants sont vers&eacute;s entre la 11&egrave;me et la 15&egrave;me ann&eacute;e apr&egrave;s examen de l&rsquo;effectivit&eacute; du bilan &agrave; 10 ans (Source : Soil Capital)</figcaption></figure>

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<h2>Une r&eacute;mun&eacute;ration moyenne de 10 000 euros par exploitation</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Soil Capital vient de proc&eacute;der au paiement de la premi&egrave;re &eacute;ch&eacute;ance, &agrave; hauteur de 32 &euro;/t CO2e, soit 4,5 &euro;/t CO2e de plus que le montant minimal promis, &laquo;&nbsp;<em>sous l&rsquo;effet d&rsquo;une meilleure valorisation aupr&egrave;s de ses acheteurs&nbsp;</em>&raquo;, pr&eacute;cise Soil Capital dans un communiqu&eacute;. L&rsquo;op&eacute;rateur indique avoir vers&eacute; une prime moyenne de 10 000 euros par exploitation.</p><p>Soil Capital de&#769;livre des certificats carbone ISO certifie&#769;s ISO 14064-2 g&eacute;n&eacute;r&eacute;s par l&rsquo;engagement d&rsquo;industries agroalimentaires telles que Cargill, AB Inbev ou encore Royal Canin, marquant la volonte&#769; des acteurs de la filie&#768;re aval d&rsquo;agir pour la re&#769;duction des &eacute;missions de GES.</p><div class="citation">
    <span>"Ces premie&#768;res re&#769;mune&#769;rations consolident notre programme et confirment sa robustesse, aussi bien aupre&#768;s des chefs d&rsquo;exploitation que des acheteurs de certificats qui nous renouvellent leur confiance"</span>
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<p>Les premiers certificats carbone de Soil Capital, totalisant 35000 t CO2e, ont &eacute;t&eacute; ge&#769;ne&#769;re&#769;s sur plus de 22 000 ha, dont 90% dans l&rsquo;Hexagone. La surface moyenne des exploitations inscrites au programme Soil Capital est de 230 ha. 70% des fermes qui rec&#807;oivent leur paiement mettent en &oelig;uvre des pratiques de re&#769;duction de travail du sol et un petit quart travaille en semis direct.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/0/6/1/4561607-1-fre-FR/Inte&#769;rieur.jpg" alt="Chuck de Liedekerke, co-fondateur et CEO de Soil Capital : &laquo; Ces premie&#768;res re&#769;mune&#769;rations consolident notre programme et confirment sa robustesse, aussi bien aupre&#768;s des chefs d&rsquo;exploitation que des acheteurs de certificats qui nous renouvellent leur confiance &raquo;" height="1362" width="1920" /><figcaption>Chuck de Liedekerke, co-fondateur et CEO de Soil Capital : &laquo; Ces premie&#768;res re&#769;mune&#769;rations consolident notre programme et confirment sa robustesse, aussi bien aupre&#768;s des chefs d&rsquo;exploitation que des acheteurs de certificats qui nous renouvellent leur confiance &raquo;</figcaption></figure>

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<p>&laquo; <em>Ces premie&#768;res re&#769;mune&#769;rations consolident notre programme et confirment sa robustesse, aussi bien aupre&#768;s des chefs d&rsquo;exploitation que des acheteurs de certificats qui nous renouvellent leur confiance</em>, commente Chuck de Liedekerke, co-fondateur et CEO de Soil Capital. <em>Merci a&#768; eux, et avant tout aux agriculteurs, qui disposent d&rsquo;un des leviers les plus puissants, avec la sylviculture, pour lutter contre le de&#769;re&#768;glement climatique, avec des be&#769;ne&#769;fices sur la fertilite&#769; des sols, la re&#769;tention de l&rsquo;eau et la biodiversite&#769;</em>&nbsp;&raquo;.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">A l&rsquo;automne 2021, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/soil-capital-ouvre-son-programme-de-remuneration-carbone-a-1000-agriculteurs" target="_blank">Soil Capital a recrut&eacute; plusieurs centaines de c&eacute;r&eacute;aliers &agrave; l&rsquo;occasion de sa deuxi&egrave;me campagne de recrutement</a>. </p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/carbon-farming-oui-au-marche-non-a-la-conditionnalite" target="_blank" title="">Carbon farming&nbsp;: &nbsp;oui au march&eacute;, non &agrave; la conditionnalit&eacute;</a>
</aside>



L’opérateur de compensation carbone a versé 32 euros la tonne d’équivalent CO2 à une centaine d’agriculteurs engagés dans son programme, avec un bonus de 4,5 €/t CO2e par rapport à l’engagement minimal de 27,5 €/t CO2e. La rémunération moyenne s’établit à 10 000 euros par exploitation. Plus de 500 autres céréaliers ont depuis adhéré au programme.

Soil Capital verse ses premiers crédits carbone au prix de 32 €/t CO2e

<h3>[Vid&eacute;o]&nbsp;Le cours fran&ccedil;ais de viande ovine entame sa baisse saisonni&egrave;re de fa&ccedil;on tardive</h3><p>Interview de Cassandre Matras, cheffe de projet conjoncture ovine&nbsp;- Institut de l'Elevage idele</p><div style="padding:56.25% 0 0 0;position:relative;"><iframe src="https://player.vimeo.com/video/722081310?h=1f749594d3&amp;badge=0&amp;autopause=0&amp;player_id=0&amp;app_id=58479" frameborder="0" allow="autoplay; fullscreen; picture-in-picture" allowfullscreen style="position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:100%;" title="Tendances Lait&amp;amp;Viande_Juin 2022_Cassandre Matras"></iframe></div><script src="https://player.vimeo.com/api/player.js"></script>
<h2>Sommaire du num&eacute;ro 340</h2><h2>Viande bovine</h2><h3><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-bovine/?numero=340" target="_blank" title="Viande bovine">Le manque de viande disponible se poursuit et soutient les cours&nbsp;</a></h3><p style="text-align:justify;">En Europe comme en France, le manque de disponibilit&eacute;s maintient les cotations des gros bovins finis &agrave; des niveaux &eacute;lev&eacute;s. Toutefois, l&rsquo;inflation a commenc&eacute; &agrave; impacter la consommation de viande bovine dans certains pays, m&ecirc;me si cela est partiellement compens&eacute; par le bon d&eacute;marrage de la saison touristique en Europe du Sud.</p><p style="text-align:right;"><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-bovine/?numero=340" target="_blank" title="viande bovine">Lire l'analyse compl&egrave;te</a></p><h2>Lait de vache</h2><h3><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-vache/?numero=340" target="_blank" title="Lait de vache">Production ralentie malgr&eacute; la hausse des prix&nbsp;</a></h3><p style="text-align:justify;">La production laiti&egrave;re est orient&eacute;e &agrave; la baisse dans presque tous les bassins exc&eacute;dentaires, malgr&eacute; des prix du lait historiquement &eacute;lev&eacute;s et haussiers. En premier dans l&rsquo;UE-27, o&ugrave; seule la Pologne fait exception.<br>Les faibles disponibilit&eacute;s laiti&egrave;res se r&eacute;percutent sur les march&eacute;s des commodit&eacute;s, en premier lieu sur celui du beurre, d&rsquo;autant que la hausse saisonni&egrave;re des fabrications a &eacute;t&eacute; limit&eacute;e dans l&rsquo;UE-27 et que la demande reste ferme, notamment en Asie.</p><p style="text-align:right;"><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-vache/?numero=340" target="_blank" title="Lait de vache">Lire l'analyse compl&egrave;te</a></p><h2>Viande ovine</h2><h3><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-ovine/?numero=340" target="_blank" title="Viande ovine">Des disponibilit&eacute;s limit&eacute;es&nbsp;</a></h3><p style="text-align:justify;">Les tendances amorc&eacute;es d&eacute;but 2022 se prolongent : abattages ralentis en France et en Espagne dans une moindre mesure, mais dynamiques en Irlande ainsi qu&rsquo;au Royaume-Uni ; demande des m&eacute;nages, hors contexte festif, affect&eacute;e par l&rsquo;inflation.</p><p style="text-align:right;">&nbsp;&nbsp;<a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-ovine/?numero=340" target="_blank" title="Viande ovine">Lire l'analyse compl&egrave;te</a></p><h2>Lait de ch&egrave;vre et viande</h2><h3><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-chevre/?numero=340" target="_blank" title="Lait de ch&egrave;vre et viande">L&rsquo;approvisionnement s&rsquo;&eacute;toffe et les fabrications &eacute;voluent</a>&nbsp;</h3><p style="text-align:justify;">Les importations des produits de report caprin s&rsquo;orientent &agrave; la hausse, tout comme la collecte fran&ccedil;aise de lait de ch&egrave;vre. La ressource laiti&egrave;re s&rsquo;&eacute;toffe en cons&eacute;quence, mais la structure des fabrications &eacute;volue, avec les b&ucirc;chettes en perte de vitesse.</p><p style="text-align:right;">&nbsp;&nbsp;<a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-chevre/?numero=340" target="_blank" title="Lait de ch&egrave;vre et viande">Lire l'analyse compl&egrave;te</a></p><h2>Rendez-vous sur le site : <a href="https://tendances-lait-viande.fr" target="_blank" title="Tendances lait&amp;viande">tendances-lait-viande.fr</a></h2><p style="text-align:justify;">Acc&eacute;dez d&eacute;sormais directement et librement &agrave; tous les contenus.<br>Depuis le mois de mai, vous n&rsquo;avez plus besoin de vous identifier pour poursuivre la lecture de vos articles.<br>La newsletter vous avertit de la mise en ligne de chaque nouveau num&eacute;ro. Si vous avez re&ccedil;u cette newsletter, c&rsquo;est que vous &ecirc;tes abonn&eacute; !<br>Si vous vous abonnez sur le site, n&rsquo;oubliez pas de confirmer votre abonnement en cliquant sur le lien envoy&eacute; par mail.</p>


Depuis janvier, les abattages sont demeurés ralentis en France, tandis qu’ils ont repris en Irlande, au Royaume-Uni, et en Espagne. Après Pâques et le Ramadan, l’offre française est retombée, contrairement au cours des agneaux qui s’est stabilisé au-dessus des 8 €/kg. En Nouvelle-Zélande, le covid-19 perturbe toujours les envois et la filière des viandes rouges rencontre une volatilité qui pourrait mettre plusieurs années à se stabiliser.

[Vidéo] Le cours français de viande ovine entame sa baisse saisonnière de façon tardive - Tendances Lait & Viande n°340 - juin 2022

<p>Selon les donn&eacute;es et &eacute;tudes statistiques du minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique, la production d&rsquo;&eacute;nergies renouvelables s&rsquo;est accrue de 9,3% en 2021 pour atteindre &agrave; 333,8 TWh. Ce niveau de production &eacute;quivaut &agrave; 19,3% de la consommation finale d&rsquo;&eacute;nergie brute de notre pays. En d&eacute;pit de cette progression, la part des &eacute;nergies renouvelables reste en-de&ccedil;&agrave; de l&rsquo;objectif fix&eacute; par la Loi relative &agrave; l&rsquo;&eacute;nergie et au climat de 2019, qui fixait pour 2021 une quote-part de 23%, l&rsquo;objectif &agrave; l&rsquo;horizon 2030 &eacute;tant fix&eacute; &agrave; 33%. En 2021, la part des &eacute;nergies renouvelables n&rsquo;a progress&eacute; que de 0,1% contre 1,9% en 2020, sous l&rsquo;effet de la reprise &eacute;conomique, qui a stimul&eacute; la demande des secteurs relativement peu consommateurs d&rsquo;&eacute;nergies renouvelables, tels que les transports, l&rsquo;industrie et le tertiaire.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/7/2/9/4559273-1-fre-FR/EnR_conso_finale_brute_finale.jpg" alt="Part des &eacute;nergies renouvelables dans la consommation finale brute d&rsquo;&eacute;nergie par fili&egrave;re et objectifs 2020 et 2030 (Source : minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique)" height="245" width="610" /><figcaption>Part des &eacute;nergies renouvelables dans la consommation finale brute d&rsquo;&eacute;nergie par fili&egrave;re et objectifs 2020 et 2030 (Source : minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique)</figcaption></figure>

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<h2>Le palmar&egrave;s des &eacute;nergies vertes agricoles</h2><p>En ce qui concerne plus sp&eacute;cifiquement les &eacute;nergies vertes agricoles, la plus forte progression&nbsp;est &agrave; mettre au cr&eacute;dit du biogaz inject&eacute;, dont la consommation a augment&eacute; de 34% pour s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; 7,2 TWh, contre +10% et 3,2 TWh pour la consommation de biogaz issu de la cog&eacute;n&eacute;ration.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-ventes-de-kits-bioethanol-e85-s-envolent" target="_blank" title="">Les ventes de kits bio&eacute;thanol E85 s&rsquo;envolent</a>
</aside>
<p>Apr&egrave;s une chute en 2020, la consommation de biocarburants augmente de 7% en 2021 et s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 36 TWh (dont 33 TWh &agrave; usage de transport). Toutefois, elle reste inf&eacute;rieure de 12% &agrave; son niveau de 2019. La part des biocarburants dans la consommation d&rsquo;&eacute;nergie des transports (hors transport a&eacute;rien international), en progression r&eacute;guli&egrave;re depuis plusieurs ann&eacute;es, recule pour la deuxi&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive &agrave; 7,9%. La forte progression de la consommation des bioessences (+27%), stimul&eacute;e par le d&eacute;veloppement de l&rsquo;E85, n&rsquo;a pas compens&eacute; la stagnation de la consommation des biodiesels (+2%). La consommation de bioessences s&rsquo;est &eacute;tablie &agrave; 8,2 TWh contre 24,7 TWh pour le biodiesel.</p>


La progression est beaucoup plus forte pour le biogaz injecté (+34%) et le biogaz électricité (+10%). Mais la quote-part des biocarburants pèse davantage dans la consommation finale brute d’énergie renouvelable, à commencer par le biodiesel, en dépit de la forte dynamique du bioéthanol.

La consommation de biogaz et de biocarburants en hausse en 2021

<p><strong>Le 24 mai dans la Dr&ocirc;me, Gilles Lassus</strong> a confirm&eacute; son d&eacute;part de l&rsquo;interprofession volailles de la r&eacute;gion Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes dans laquelle il s&rsquo;&eacute;tait engag&eacute; depuis 17 ans. L&rsquo;Afivol continue sa route avec &agrave; sa pr&eacute;sidence H&eacute;l&egrave;ne Bombart, &eacute;leveuse de poulets certifi&eacute;s dans la Dr&ocirc;me.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :<a href="https://www.reussir.fr/volailles/plan-de-filiere-en-auvergne-rhone-alpes" target="_blank"> Le plan de fili&egrave;re avicole sign&eacute; en Auvergne-Rh&ocirc;ne Alpes</a></div>

<p class="Standard">Tout juste &eacute;lue, la pr&eacute;sidente a confirm&eacute; que <em>&laquo;&nbsp;la r&eacute;mun&eacute;ration des &eacute;leveurs restera son cheval de bataille. Nous n&rsquo;avons pas assez fait valoir nos demandes pour que tous nos co&ucirc;ts de production soient pris en compte. C&rsquo;est un &eacute;tat d&rsquo;esprit dans la fili&egrave;re qu&rsquo;il faut changer.&nbsp;&raquo; </em></p>

<p class="Standard"><strong>Apr&egrave;s un bilan de la crise de l&rsquo;influenza aviaire</strong>, Gilles Lassus a dit combien la fili&egrave;re r&eacute;gionale redoutait des probl&egrave;mes d&rsquo;approvisionnement en poussins et canetons. <em>&laquo;&nbsp;De plus, avec l&rsquo;augmentation des prix, nous devons veiller &agrave; une meilleure r&eacute;partition des plus-values afin de p&eacute;renniser les outils de production, faute de quoi plus un b&acirc;timent ne sortira.&nbsp;&raquo; </em></p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/lenquete-avicole-sud-est-integre-toutes-les-charges" target="_blank">L'enqu&ecirc;te avicole Sud-est int&egrave;gre toutes les charges</a></div>

<h3 class="Standard">P&eacute;renniser l&rsquo;outil de production</h3>

<p class="Standard"><strong><em>C</em>es inqui&eacute;tudes ont &eacute;t&eacute; d&eacute;velopp&eacute;es lors d&rsquo;une table ronde</strong> par les diff&eacute;rents acteurs de la fili&egrave;re, notamment Laurent Soileux, &eacute;leveur de canards de chair et de volailles Label rouge dans l&rsquo;Ain. <em>&laquo;&nbsp;En dix ans nous n&rsquo;avons rien obtenu &ndash; z&eacute;ro &ndash; en termes de revalorisation de nos charges hors aliment et poussin. Nous l&rsquo;avons pris sur notre revenu et pouss&eacute; l&rsquo;amortissement de nos b&acirc;timents jusqu&rsquo;&agrave; 17 ans. En canard, il faudrait 5&nbsp;% d&rsquo;augmentation de prix &agrave; la production pour p&eacute;renniser nos entreprises sur 10 ans. Il faut secouer les op&eacute;rateurs et les politiques qui doivent demander des comptes aux industriels qui ont &eacute;t&eacute; aid&eacute;s&nbsp;&raquo;.</em></p>

<p class="Standard"><em><strong>&laquo;&nbsp;L&rsquo;effort de solidarit&eacute; qui va &ecirc;tre n&eacute;cessaire</strong> ne concernera pas les &eacute;leveurs,</em> affirme H&eacute;l&egrave;ne Bombart. <em>La mise en place d&rsquo;un observatoire r&eacute;gional des prix et des co&ucirc;ts sera d&rsquo;autant plus importante pour voir qui peut faire des efforts&nbsp;&raquo;.</em></p>

<p class="Standard"><strong>Lors de cette assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale, Gilles Lassus a montr&eacute; avec satisfaction </strong>que la situation financi&egrave;re de l&rsquo;association &eacute;tait devenue confortable.</p>

<p class="Standard">Jean-Marie Fontanet, son ex-directeur (remplac&eacute; par Fran&ccedil;ois Gaudin de la chambre d&rsquo;agriculture de la Dr&ocirc;me) a d&eacute;taill&eacute; les actions financ&eacute;es dans le cadre du Plan ambition fili&egrave;re avicole, engag&eacute; initialement pour 3 ans et reconduit en 2021 et 2022 en partenariat avec la R&eacute;gion.</p>

<p class="Standard"><strong>Le montant total des enveloppes devrait s&rsquo;&eacute;lever &agrave; 6,225 M&euro;</strong>, dont 4 M&euro; pour la r&eacute;novation du parc volailles standard.</p>



A l’interprofession Afivol, les échanges sur les conséquences de la grippe aviaire et les hausses de prix ont conclu à une nécessaire solidarité de la filière, en revalorisant la rémunération des éleveurs

Région Auvergne-Rhône Alpes : Le revenu des éleveurs de volailles prioritaire

<p>Face &agrave; une situation jug&eacute;e <em>&laquo; inacceptable &raquo;,</em> L&eacute;gumes de France appelle l&rsquo;ensemble de son r&eacute;seau &agrave; se mobiliser pour effectuer des relev&eacute;s de prix et d&rsquo;origine en magasins. <em>&laquo;&nbsp;Alors que nous devons faire face &agrave; une <strong>augmentation sans pr&eacute;c&eacute;dent de l&rsquo;ensemble de nos charges</strong>, nos prix de vente connaissent une baisse significative&nbsp;&raquo;</em>, mentionnent Bruno Vila et Christophe Rousse, secr&eacute;taires g&eacute;n&eacute;raux de L&eacute;gumes de France. Dans le m&ecirc;me temps, les prix en magasins sont quant &agrave; eux annonc&eacute;s en forte hausse.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/repondre-aux-attentes-en-legumes-francais">Le syndicat L&eacute;gumes de France veut r&eacute;pondre aux attentes en l&eacute;gumes fran&ccedil;ais</a></div>

<p>&laquo;<em>&nbsp;Cette information, qui est relay&eacute;e en boucle depuis de nombreuses semaines par les diff&eacute;rents m&eacute;dias, ne peut qu&rsquo;entra&icirc;ner un d&eacute;tournement du consommateur de nos produits&nbsp;&raquo;</em>, selon les responsables. Cette <strong>mobilisation pour relever les prix et les origines en magasins</strong> permettra d&rsquo;avoir un &eacute;tat des lieux pr&eacute;cis de la situation en magasins, de la mettre en parall&egrave;le avec ce que vit la profession et d&rsquo;envisager la suite &agrave; donner. <em>&laquo;&nbsp;Pour un meilleur traitement des donn&eacute;es, nous demandons &agrave; nos membres de se concentrer sur <a href="http://urlr.me/fX5cS" target="_blank">huit produits et dix r&eacute;f&eacute;rences</a> dont la salade, la fraise, le concombre, la tomate, l&rsquo;artichaut, l&rsquo;endive, la carotte et le poireau primeur&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cisent-ils.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/quelles-sont-les-cles-de-reussite-du-rayon-fruits-et-legumes-selon-olivier-dauvers" target="_blank">Les cl&eacute;s de la r&eacute;ussite au rayon fruits et l&eacute;gumes </a></div>



Le syndicat Légumes de France veut vérifier les prix pratiqués en magasin, ainsi que la place des productions françaises vis-à-vis des produits d’import.

Légumes de France appelle son réseau à effectuer des relevés de prix et d'origine en magasins

<p>Des associations c&eacute;r&eacute;ales-prot&eacute;agineux robustes et productives adapt&eacute;es aux &eacute;volutions climatiques avec des semis en octobre et des r&eacute;coltes d&eacute;but juin pour contourner les p&eacute;riodes de s&eacute;cheresses majeures. Des strat&eacute;gies de r&eacute;colte plus pr&eacute;coces, visant davantage la qualit&eacute;, sont abord&eacute;es par Julien Fortin.&nbsp;</p><figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/hGjf8xUanbk?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>JF</figcaption>
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Vidéo : Quel serait le mélange gagnant ? Interview de Julien Fortin, responsable de la ferme expérimentale de Thorigné d'Anjou (63).

[Cap protéines] Mélanges céréales-protéagineux : une réponse au changement climatique

<p>Selon les statistiques d&rsquo;Agreste relative au mois d&rsquo;avril dernier, les prix du lait conventionnel ont &eacute;t&eacute; pour la premi&egrave;re fois sup&eacute;rieurs &agrave; ceux du lait bio&nbsp;: le premier a bondi de 23% sur un an pour s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; 406 euros les 1000 litres tandis que le second s&rsquo;est r&eacute;tract&eacute; de 1,8% pour s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; 400 euros les 1000 litres. Dans le m&ecirc;me temps, les indices de prix des autres laits avec signes de qualit&eacute; AOP/IGP ont augment&eacute; de +10,2%.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/2/9/9/4549920-1-fre-FR/Inte&#769;rieur.jpg" alt="Evolution du prix du lait bio et conventionnel &agrave; teneurs r&eacute;elles (Source : Agreste)" height="894" width="1236" /><figcaption>Evolution du prix du lait bio et conventionnel &agrave; teneurs r&eacute;elles (Source : Agreste)</figcaption></figure>

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<p>En ce qui concerne les volumes, la part de lait bio continue de progresser. Alors qu&rsquo;elle repr&eacute;sentait 5,2% de l&rsquo;ensemble de la collecte de lait en 2021, elle est mont&eacute;e &agrave; 5,8% en avril. La part des laits AOP/IGP s&rsquo;&eacute;tablit quant &agrave; elle &agrave; 16,7% en avril, contre une moyenne de 16,9% en 2021. Tous laits de vache confondus, la collecte demeure sur une tendance baissi&egrave;re&nbsp;: -2% en avril contre -1,5% sur l&rsquo;ensemble de l&rsquo;ann&eacute;e 2021.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/2/1/0/4550127-1-fre-FR/Inte&#769;rieur1.jpg" alt="Le groupement Biolait a d&eacute;cid&eacute; de remettre le lait bio au centre du village (Cr&eacute;dit photo : Biolait)" height="1498" width="2014" /><figcaption>Le groupement Biolait a d&eacute;cid&eacute; de remettre le lait bio au centre du village (Cr&eacute;dit photo : Biolait)</figcaption></figure>

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<h2>Rep&egrave;re &laquo;&nbsp;Il lait l&agrave;&nbsp;!&nbsp;&raquo; de Biolait</h2><p>Les derni&egrave;res donn&eacute;es d&rsquo;Agreste confirment <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-ventes-de-bio-en-baisse-en-2021-pour-la-premiere-fois-en-huit-ans" target="_blank">la crise de croissance que traverse l&rsquo;agriculture bio en g&eacute;n&eacute;ral et le lait en particulier</a>.&nbsp;Selon l&rsquo;Agence bio, les ventes de lait bio et de produits laitiers ont baiss&eacute; respectivement de 5,6% et 5,4% en 2021 (alors qu&rsquo;elles avaient progress&eacute; de 9,1% et 7% en 2020), dans un march&eacute; global en retrait de 1,3%, moins marqu&eacute; que l&rsquo;ensemble du march&eacute; alimentaire (-2,28%)</p><p>Selon l&rsquo;Agence bio, l&rsquo;industrialisation, l&rsquo;extension des gammes de produits et leur croissance dans les rayons de la grande distribution d&eacute;sar&ccedil;onnent certains consommateurs, qui en viennent &agrave; douter des garanties du label, s&rsquo;agissant notamment de l&rsquo;absence de pesticides.</p><p>Le groupement Biolait et ses 1400 fermes ont d&eacute;cid&eacute; de remettre le lait bio au centre du village en lan&ccedil;ant le rep&egrave;re &laquo;&nbsp;Il lait l&agrave;&nbsp;!&nbsp;&raquo; destin&eacute; &agrave; identifier <a href="https://illaitla.fr/" target="_blank">le lait bio et ses b&eacute;n&eacute;fices sur la biodiversit&eacute;, le bien-&ecirc;tre animal ou encore l&rsquo;emploi et la juste r&eacute;mun&eacute;ration des &eacute;leveurs</a>. Un logo de plus...</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/etiquetage-l-overdose-de-logos" target="_blank" title="">Etiquetage : l&rsquo;overdose de logos</a>
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En avril, le prix standard du lait conventionnel, en hausse de près de 23% sur un an, s’est établi à 406 euros les 1000 litres, soit 6 euros de plus que le bio, en baisse de 1,8%. Une première selon Agreste. A la relance, Biolait lance le repère « Il lait là ! ».

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