<p><strong>L</strong>e domaine de Beauregard s&rsquo;&eacute;tend sur 485 hectares, principalement sur la commune de C&eacute;rilly, proche de la for&ecirc;t de Tron&ccedil;ais, dans le d&eacute;partement de l&rsquo;Allier. Une exploitation en polyculture &eacute;levage sur laquelle les deux fr&egrave;res, Laurent et St&eacute;phane Archer, &eacute;l&egrave;vent 220 vaches laiti&egrave;res et 320 vaches allaitantes de race Salers. Deux ateliers auxquels s&rsquo;ajoute un poulailler de 1600 m<sup>2</sup>&nbsp;sous contrat Force Centre. C&ocirc;t&eacute; culture, ce sont 200 hectares de ma&iuml;s et 60 hectares de c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille qui sont n&eacute;cessaires aux besoins du cheptel.</p><p>Une affaire de famille que Laurent et St&eacute;phane ont h&eacute;rit&eacute; de leurs parents, Th&eacute;r&egrave;se et Daniel Archer, qu&rsquo;ils avaient d&eacute;velopp&eacute;e depuis 1973. Associ&eacute;s en Gaec depuis 2007, les deux hommes font appel &agrave; cinq salari&eacute;s pour assurer les travaux quotidiens.</p><p>Depuis quelques ann&eacute;es, ils ont d&eacute;cid&eacute; de se lancer dans une modernisation de leur exploitation dans un objectif de valorisation et d&rsquo;&eacute;conomie d&rsquo;&eacute;nergie.</p><p><strong>Valoriser les effluents</strong></p><p>La premi&egrave;re id&eacute;e s&rsquo;est port&eacute;e en direction d&rsquo;un m&eacute;thaniseur en vue de valoriser les effluents des b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levages de l&rsquo;exploitation. Un choix strat&eacute;gique selon Laurent : &laquo; Il fallait mettre aux normes notre exploitation. Nous avions comme premi&egrave;re solution la cr&eacute;ation de fosses ou alors la valorisation sous forme de chaleur et d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute;. C&rsquo;est cette deuxi&egrave;me formule qui nous a s&eacute;duite et qui nous paraissait la plus viable &eacute;conomiquement &raquo;.</p><p>La famille Archer ne peut qu&rsquo;en effet se r&eacute;jouir de sa d&eacute;cision car, apr&egrave;s un an et demi de fonctionnement, le m&eacute;thaniseur permet de valoriser 99% des effluents. St&eacute;phane compl&eacute;tant :</p><p>&laquo; Au niveau de notre plan d&rsquo;&eacute;pandage, cette solution le rend plus facile. Avant nous avions comme seule possibilit&eacute; de faire des tas de fumier dans les champs. Depuis la mise en route du m&eacute;thaniseur, il n&rsquo;y a plus de nuisance olfactive et les effluents sont trait&eacute;s au jour le jour &raquo;.</p><p><strong>Electricit&eacute; revendue et chaleur revaloris&eacute;e</strong></p><p>L&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; ainsi produite par le m&eacute;thaniseur est revendue et r&eacute;inject&eacute;e dans le r&eacute;seau EDF. L&rsquo;eau chaude produite &agrave; partir du moteur est ensuite dirig&eacute;e vers le poulailler pour assurer le chauffage de celui-ci via des a&eacute;rothermes.</p><p><strong>Am&eacute;nagement d&rsquo;un s&eacute;choir</strong></p><p>Un r&eacute;seau de chaleur issu de la m&eacute;thanisation qui a &eacute;t&eacute; optimis&eacute; &agrave; son maximum. Les d&eacute;tails de St&eacute;phane Archer : &laquo; Nous avons am&eacute;nag&eacute; depuis six mois un s&eacute;choir sur grilles d&rsquo;une surface de 288 m<sup>2</sup>&nbsp;qui fonctionne gr&acirc;ce &agrave; un souffleur d&rsquo;air chaud et &agrave; un radiateur &eacute;quip&eacute; d&rsquo;un ventilateur qui aspire l&rsquo;air atteignant une temp&eacute;rature de 70&deg;C &raquo;.</p><p><strong>L&rsquo;&eacute;nergie photovolta&iuml;que pour compl&eacute;ter l&rsquo;installation</strong></p><p>Afin d&rsquo;absorber l&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; produite par le m&eacute;thaniseur, l&rsquo;exploitation de la famille Archer a &eacute;t&eacute; dans l&rsquo;obligation d&rsquo;installer un transformateur d&rsquo;une puissance de 600 kW, laissant ainsi une marge de 100 kW. Une possibilit&eacute; suppl&eacute;mentaire pour les associ&eacute;s qui les a d&eacute;cid&eacute;s &agrave; construire un nouveau b&acirc;timent de stockage recouvert de panneaux photovolta&iuml;ques sur une surface de 480 m<sup>2</sup>.</p><p><strong>2.6 millions d&rsquo;euros d&rsquo;investissement</strong></p><p>Un investissement global cons&eacute;quent s&rsquo;&eacute;levant &agrave; 2.6 millions d&rsquo;euros &agrave; &eacute;t&eacute; n&eacute;cessaire pour mener &agrave; bien ces diff&eacute;rents projets de valorisation de l&rsquo;&eacute;nergie. Avec le recul, Laurent et St&eacute;phane se disent satisfait et envisagent m&ecirc;me d&rsquo;&eacute;tendre ce r&eacute;seau &agrave; la future salle de traite qui devrait voir le jour d&rsquo;ici &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e.</p><p>A noter &eacute;galement que la chaleur produite assure le chauffage n&eacute;cessaire &agrave; la maison d&rsquo;habitation et &agrave; l&rsquo;ensemble de ses annexes.</p><p><em>S&eacute;bastien Joly</em></p>


L’installation d’un méthaniseur sur une exploitation permet de produire de formidables quantités d’énergie sous forme d’électricité et de chaleur qui peuvent être valorisées sous diverses formes. Le Gaec Archer a décidé de s’en servir pour le chauffage d’un poulailler et d’un séchoir à céréales.

Valoriser l’énergie issue de la méthanisation

<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-fourrages-1-4-le-mais-lablab-c-est-500-g-de-soja-en-moins-par-jour-et-par-vache" title="">Nouveaux fourrages (1/4) : &laquo; Le ma&iuml;s lablab, c&rsquo;est 500 g de soja en moins par jour et par vache &raquo;</a></h2><p>A Sere Lanso (Hautes-Pyr&eacute;n&eacute;es), St&eacute;phane Cazenavette exp&eacute;rimente pour la deuxi&egrave;me ann&eacute;e l&rsquo;association du ma&iuml;s et du lablab, une l&eacute;gumineuse tropicale. Malgr&eacute; un itin&eacute;raire encore quelque peu empirique, les b&eacute;n&eacute;fices sont d&eacute;j&agrave; palpables. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-fourrages-1-4-le-mais-lablab-c-est-500-g-de-soja-en-moins-par-jour-et-par-vache" title="">Lire l'article.</a></p>            
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                        href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-fourrages-1-4-le-mais-lablab-c-est-500-g-de-soja-en-moins-par-jour-et-par-vache"
                                                                ><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/7/3/1/4001371-1-fre-FR/Pyre&#769;ne&#769;es.jpg" alt="St&eacute;phane Cazenavette exploita avec sa soeur Florence 85 ha d&rsquo;herbe et 5 ha de ma&iuml;s lablab" height="1108" width="1998" /></a><figcaption>St&eacute;phane Cazenavette exploita avec sa soeur Florence 85 ha d&rsquo;herbe et 5 ha de ma&iuml;s lablab</figcaption></figure>

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    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.parlons-fourrage.credit-agricole.fr/" target="_blank" title="">[Contenu sponsoris&eacute;] Testez vos connaissances en mati&egrave;re d'&eacute;chauffement des fourrages !</a>
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<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-fourrages-2-4-la-silphie-un-bon-ensilage-d-herbe-ou-un-bon-foin" title="">Nouveaux fourrages (2/4)&nbsp;: &laquo;&nbsp;La silphie, un bon ensilage d'herbe ou un bon foin&nbsp;&raquo;</a></h2><p>A Darnieulles (Vosges), Julien Solthys a implant&eacute; 4 hectares de silphie, soit environ 1% de sa sole, histoire de jauger la productivit&eacute; et la valeur alimentaire du fourrage destin&eacute; &agrave; ses bovins. A d&eacute;faut, d&rsquo;autres digesteurs pourront toujours la valoriser. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-fourrages-2-4-la-silphie-un-bon-ensilage-d-herbe-ou-un-bon-foin" title="">Lire l'article.</a></p>            
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                        href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-fourrages-2-4-la-silphie-un-bon-ensilage-d-herbe-ou-un-bon-foin"
                                                                ><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/9/6/2/4082695-1-fre-FR/nouveaux-fourrages2.jpg" alt="" height="443" width="586" /></a><figcaption>&Eacute;leveur laitier, Julien Soltys a implant&eacute; 4 ha de silphie pour jauger ses vertus alimentaires, tant quantitatives que qualitatives (Cr&eacute;dit photos : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-fourrages-3-4-le-kernza-une-cereale-perenne-et-mixte-enfin-peut-etre" title="">Nouveaux fourrages (3/4) : &laquo; Le kernza, une c&eacute;r&eacute;ale p&eacute;renne et mixte... enfin peut-&ecirc;tre &raquo;</a></h2><p>Dans l&rsquo;Is&egrave;re, Patrice Barrey fait partie du r&eacute;seau exp&eacute;rimental mis en place &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle nationale par l&rsquo;Isara pour apprivoiser le kernza, culture p&eacute;renne susceptible de produire fourrages et grains au fil des ans. Un travail encore largement exploratoire mais passionnant, qui a re&ccedil;u le soutien d&rsquo;un projet Casdar mais aussi de financements europ&eacute;ens. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-fourrages-3-4-le-kernza-une-cereale-perenne-et-mixte-enfin-peut-etre" title="">Lire l'article. </a></p>            
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                        href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-fourrages-3-4-le-kernza-une-cereale-perenne-et-mixte-enfin-peut-etre"
                                                                ><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/3/9/2/4052934-1-fre-FR/Patrice Barrey.jpg" alt="Deux ans apr&egrave;s l&rsquo;implantation, Patrice Barrey a r&eacute;colt&eacute; l&rsquo;&eacute;quivalent de 10 q/ha sur sa parcelle d&rsquo;un peu moins d&rsquo;un ha" height="1264" width="1934" /></a><figcaption>Deux ans apr&egrave;s l&rsquo;implantation, Patrice Barrey a r&eacute;colt&eacute; l&rsquo;&eacute;quivalent de 10 q/ha sur sa parcelle d&rsquo;un peu moins d&rsquo;un ha</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-fourrages-4-4-la-betterave-fourragere-un-retour-gagnant" title="">Nouveaux fourrages (4/4)&nbsp;: &laquo;&nbsp;La betterave fourrag&egrave;re, un retour gagnant&nbsp;&raquo;</a></h2><p>&Eacute;leveur laitier &agrave; Chermisey (Vosges), Christophe Andrieux a r&eacute;introduit la betterave fourrag&egrave;re dans son assolement, non sans b&eacute;n&eacute;fices quantitatifs et qualitatifs, auxquels s&rsquo;ajoute la r&eacute;silience climatique. &Eacute;galement entrepreneur de travaux agricoles, l&rsquo;&eacute;leveur assure l&rsquo;arrachage d&rsquo;une centaine d&rsquo;ha au service d&rsquo;une quinzaine d&rsquo;&eacute;leveurs des Vosges et de la Meuse. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-fourrages-4-4-la-betterave-fourragere-un-retour-gagnant" title="">Lire l'article.</a></p>            
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                                                                ><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/8/0/7/4097081-1-fre-FR/Couv.jpg" alt="Christophe Andrieux cultive entre 5 et 6 ha de betteraves fourrag&egrave;res et en r&eacute;colte plus de 120 ha pour le compte de ses clients" height="1496" width="2004" /></a><figcaption>Christophe Andrieux cultive entre 5 et 6 ha de betteraves fourrag&egrave;res et en r&eacute;colte plus de 120 ha pour le compte de ses clients</figcaption></figure>

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Retrouvez tous les épisodes de notre série de reportages sur les nouveaux fourrages.

Série d'été : nouveaux fourrages

<p>&laquo;&nbsp;<em>La g&eacute;n&eacute;ration &agrave; laquelle j'appartiens qui opte pour des cabines enti&egrave;rement climatis&eacute;es et une carrosserie de luxe, touche &agrave; sa fin. La g&eacute;n&eacute;ration suivante est d&eacute;j&agrave; dans les starting-blocks, &acirc;g&eacute;e de 14 &agrave; 18 ans, elle a grandi dans l&lsquo;&egrave;re num&eacute;rique</em>&nbsp;&raquo;. Tel est le constat dress&eacute; par Michael Horsch, l&rsquo;agriculteur-constructeur, &agrave; l&rsquo;origine de la soci&eacute;t&eacute; Horsch, cr&eacute;&eacute;e de toutes pi&egrave;ces en 1984. L&rsquo;annonce d&eacute;tonne quelque peu dans la mesure o&ugrave; le constructeur ne poss&egrave;de aucun engin de traction &agrave; sa gamme, si l&rsquo;on met de c&ocirc;t&eacute; les automoteurs de pulv&eacute;risation. Il s&rsquo;agit pour l&rsquo;heure d&rsquo;un concept, qui prend la forme d&rsquo;un moteur recouvert d&rsquo;un capot (rouge) et d&rsquo;un r&eacute;servoir &agrave; carburant reposant sur un train de chenilles, auquel est attel&eacute; un semoir monograine Maestro en 24 rangs.</p><h2>En attente du feu vert r&eacute;glementaire</h2><p>Autoguidage, man&oelig;uvres automatis&eacute;es en bout de champ, Control trafic farming (traces de roues uniques pour tous les passages dans la rotation), automatismes de r&eacute;glages des machines : Horsch consid&egrave;re la robotisation comme l&rsquo;ultime &eacute;tape d&rsquo;une automatisation rampante.&nbsp;Pour des questions de r&eacute;glementation, le&nbsp;robot-semeur reste sous la gouverne d&rsquo;un op&eacute;rateur situ&eacute; dans un rayon de 600 m&egrave;tres. Le constructeur estime n&eacute;anmoins que seule la r&egrave;glementation tient la bride aux robots.</p><p style="text-align:justify;">&laquo;&nbsp;<em>Nous esp&eacute;rons que dans les prochaines ann&eacute;es, les syst&egrave;mes de s&eacute;curit&eacute; seront d&eacute;velopp&eacute;s au point de pouvoir &ecirc;tre homologu&eacute;s. Techniquement, nous sommes r&eacute;ellement pr&ecirc;ts</em>&nbsp;&raquo;, affirme Michael Horsch.</p><p>Horsch indique travailler sur deux autres concepts de v&eacute;hicule autonome, qu&rsquo;il pourrait pr&eacute;senter d&rsquo;ici &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e.</p>


Le constructeur considère la robotisation comme l’ultime étape d’un processus d’autonomisation des véhicules agricoles, déjà largement à l’œuvre via le GPS et les automatismes de réglage et de conduite.

Horsch investit dans la robotisation

<p>On me s&egrave;me une seule fois et je suis susceptible de produire au choix des grains et du fourrage pendant une dizaine d&rsquo;ann&eacute;es. Gr&acirc;ce &agrave; la couverture permanente du sol, je lutte contre l&rsquo;&eacute;rosion, je r&eacute;duis les risques de lessivage et j&rsquo;optimise le stockage de carbone dans le sol. Je suis suffisamment rustique pour m&rsquo;affranchir de protection fongicide et insecticide. Mon syst&egrave;me racinaire plongeant &agrave; plus de deux m&egrave;tres me permet d&rsquo;appr&eacute;hender le changement climatique en utilisant de fa&ccedil;on efficace les r&eacute;serves hydriques et min&eacute;rales. Qui suis-je&nbsp;?<em> Thinopyrum intermedium</em>. Mais encore&nbsp;? &laquo; <em>Le kernza est une gramin&eacute;e originaire des plaines eurasiennes</em>, explique Christophe David, directeur d&eacute;l&eacute;gu&eacute; en charge de la strat&eacute;gie et du d&eacute;veloppement &agrave; l&rsquo;Isara, l&rsquo;&eacute;cole d&rsquo;ing&eacute;nieurs agronomes bas&eacute;e &agrave; Lyon (Rh&ocirc;ne) et Avignon (Vaucluse). <em>L&rsquo;esp&egrave;ce a &eacute;t&eacute; domestiqu&eacute;e, il y a une vingtaine d&rsquo;ann&eacute;es en Am&eacute;rique du Nord, sous l&rsquo;&eacute;gide du <a href="https://kernza.org/" target="_blank">Land Institute</a>, qui en assure la s&eacute;lection&nbsp;&raquo;.</em></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/6/9/2/4052964-1-fre-FR/kernza.jpg" alt="La c&eacute;r&eacute;ale p&eacute;renne entre en production d&egrave;s la premi&egrave;re ann&eacute;e et offrirait un optimum de rendement en grains les deuxi&egrave;me et troisi&egrave;me ann&eacute;es" height="1138" width="2006" /><figcaption>La c&eacute;r&eacute;ale p&eacute;renne entre en production d&egrave;s la premi&egrave;re ann&eacute;e et offrirait un optimum de rendement en grains les deuxi&egrave;me et troisi&egrave;me ann&eacute;es</figcaption></figure>

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<p>Christophe David d&eacute;couvre le kernza &agrave; l&rsquo;occasion des voyages qu&rsquo;il effectue dans le cadre du d&eacute;veloppement international de l&rsquo;Isara et confie &agrave; Olivier Duch&ecirc;ne un travail de th&egrave;se sur la caract&eacute;risation de la plante, reposant notamment sur l&rsquo;implantation et le suivi d&rsquo;une dizaine de sites exp&eacute;rimentaux impliquant des agriculteurs, dont Patrice Barrey.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/3/9/2/4052934-1-fre-FR/Patrice Barrey.jpg" alt="Deux ans apr&egrave;s l&rsquo;implantation, Patrice Barrey a r&eacute;colt&eacute; l&rsquo;&eacute;quivalent de 10 q/ha sur sa parcelle d&rsquo;un peu moins d&rsquo;un ha" height="1264" width="1934" /><figcaption>Deux ans apr&egrave;s l&rsquo;implantation, Patrice Barrey a r&eacute;colt&eacute; l&rsquo;&eacute;quivalent de 10 q/ha sur sa parcelle d&rsquo;un peu moins d&rsquo;un ha</figcaption></figure>

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<h2>Une physiologie qui reste &agrave; d&eacute;couvrir</h2><p>Nous sommes en 2018. L&rsquo;agriculteur r&eacute;serve un peu moins d&rsquo;un hectare au kernza, dans la partie de son exploitation faite de marais, r&eacute;serv&eacute;e habituellement aux cultures irrigu&eacute;es &agrave; fort potentiel (ma&iuml;s et soja). &laquo;&nbsp;<em>On a test&eacute; diff&eacute;rents &eacute;cartements, associ&eacute;s ou non au tr&egrave;fle, avec diff&eacute;rentes doses d&rsquo;azote</em>, explique Patrice Barrey, qui exploite 140 ha. <em>Pour la premi&egrave;re moisson, en 2020, on a r&eacute;colt&eacute; l&rsquo;&eacute;quivalent de 10 q/ha de grains</em>&nbsp;&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"Le kernza est une c&eacute;r&eacute;ale feignante"</span>
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<p>En 2020, il a implant&eacute; une seconde parcelle de 1,60 ha, r&eacute;colt&eacute;e en fourrage la premi&egrave;re ann&eacute;e, le ray-grass, esp&egrave;ce avec laquelle le kernza est relativement proche, s&rsquo;&eacute;tant invit&eacute;. &laquo;&nbsp;<em>Le kernza est une plante qui a du mal &agrave; s&rsquo;installer et ce jusqu&rsquo;au mois d&rsquo;avril, son d&eacute;veloppement est ensuite impressionnant pour atteindre 10 &agrave; 15 tonnes de biomasse totale</em>, analyse Christophe David. <em>Il lui faut un peu de temps avant de couvrir le sol, ce qui l&rsquo;expose &agrave; la comp&eacute;tition des adventices. En revanche, la culture est indemne de maladies et de ravageurs, en tout cas &agrave; ce stade</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>L&rsquo;agronome toujours curieux se veut &agrave; l&rsquo;inverse prudent car la culture du kernza sous nos latitudes pose davantage de questions que de certitudes. &laquo;&nbsp;<em>En Am&eacute;rique du Nord, la s&eacute;lection a &eacute;t&eacute; orient&eacute;e sur des cycles courts, du fait des contraintes climatiques</em>&nbsp;&raquo;, explique-t-il.</p><p>Parmi les principaux questionnements figurent son mode d&rsquo;exploitation et sa capacit&eacute; &agrave; produire durablement des grains, sachant qu&rsquo;il ne faut pas attendre des rendements mirobolants, avec une fourchette comprise entre 10 q/ha et 20 q/ha en Am&eacute;rique du Nord.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/4/9/2/4052940-1-fre-FR/kernza fourrage.jpg" alt="R&eacute;colte de fourrage dans une parcelle implant&eacute;e en 2020" height="1086" width="2012" /><figcaption>R&eacute;colte de fourrage dans une parcelle implant&eacute;e en 2020</figcaption></figure>

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<h2>Projet Cerpet</h2><p>Mais le kernza &laquo;&nbsp;made in France&nbsp;&raquo; a peut-&ecirc;tre d&rsquo;autres ressorts. Pour en avoir le c&oelig;ur net, l&rsquo;esp&egrave;ce va b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;un projet Casdar baptis&eacute; Cerpet (CER&eacute;ales PErennes pour une Transition agro-&eacute;cologique des syst&egrave;mes de culture), pilot&eacute; par Arvalis, associant l&rsquo;Isara, l&rsquo;Inrae (Clermont-Ferrand) ou encore le semencier Secobra, pas indiff&eacute;rent au profil agro&eacute;cologique du kernza.</p><p>&laquo;&nbsp;<em>Nous allons r&eacute;aliser des essais durant quatre ans et sur trois stations exp&eacute;rimentales distinctes</em>, explique Jean-Charles Deswarte, agronome et sp&eacute;cialiste en physiologie des plantes chez Arvalis. <em>Dans le Rh&ocirc;ne, nous allons &eacute;tudier la r&eacute;ponse &agrave; l&rsquo;eau, sur des sols superficiels et caillouteux, permettant d&rsquo;extr&eacute;miser les conditions. Dans l&rsquo;Essonne, nous allons comparer le kernza &agrave; une c&eacute;r&eacute;ale de r&eacute;f&eacute;rence qu&rsquo;est le bl&eacute; et &agrave; une culture fourrag&egrave;re de r&eacute;f&eacute;rence qu&rsquo;est la f&eacute;tuque, dans un contexte &agrave; haut potentiel, avec comme variable la fertilisation azot&eacute;e. Enfin dans les Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques, nous allons jauger la capacit&eacute; du kernza &agrave; exploiter des conditions chaudes et humides et appr&eacute;cier son potentiel m&eacute;thanog&egrave;ne en deuxi&egrave;me coupe</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>Reconnecter l&rsquo;&eacute;levage et les cultures</h2><p>Au-del&agrave; des itin&eacute;raires techniques &agrave; construire, l&rsquo;objectif du projet Cerpet est de tenter de d&eacute;finir la place, au sein des exploitations, d&rsquo;une culture p&eacute;renne &agrave; double valeur d&rsquo;usage, grain et fourrages, ce qui risque de prendre du temps, en terme d&rsquo;adaptation g&eacute;n&eacute;tique et culturale. &laquo;&nbsp;<em>Si les exp&eacute;rimentations s&rsquo;av&egrave;rent probantes, le kernza pourrait peut-&ecirc;tre apporter sa pierre &agrave; la diversification de l&rsquo;agriculture en r&eacute;alisant un pont entre &eacute;levage et grandes cultures&nbsp;</em>&raquo;, estime Christophe David, qui voit dans la brasserie ou le sans gluten des d&eacute;bouch&eacute;s potentiels aux grains. Ce qui passera au passage par la reconnaissance par l&rsquo;UE de l&rsquo;esp&egrave;ce en tant que nouvel aliment.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/3/9/2/4052937-1-fre-FR/bie&#768;re.jpg" alt="La bi&egrave;re pourrait constituer un d&eacute;bouch&eacute; aux grains de Kernza" height="1154" width="1808" /><figcaption>La bi&egrave;re pourrait constituer un d&eacute;bouch&eacute; aux grains de Kernza</figcaption></figure>

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<p>La reconnexion de l&rsquo;&eacute;levage et des cultures, Patrice Barrey y songe fortement, avec la cr&eacute;ation programm&eacute;e d&rsquo;un atelier de poules pondeuses, port&eacute;e par son fils Thomas, sur le point de rejoindre l&rsquo;exploitation. En 2019, l&rsquo;agriculteur s&rsquo;&eacute;tait converti &agrave; l&rsquo;agriculture biologique. &laquo;&nbsp;<em>Je voulais sortir de ma zone de confort et de ma sole ma&iuml;s soja bl&eacute;, hyper ritualis&eacute;e</em>, explique-t-il. <em>Le kernza est arriv&eacute; au m&ecirc;me moment</em>&nbsp;&raquo;. Pour ce qui est du rituel, le kernza, il y a de la marge...</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/serie-d-ete-nouveaux-fourrages" target="_blank" title="">Retrouvez tous les &eacute;pisodes de la s&eacute;rie "nouveaux fourrages"</a>
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Dans l’Isère, Patrice Barrey fait partie du réseau expérimental mis en place à l’échelle nationale par l’Isara pour apprivoiser le kernza, culture pérenne susceptible de produire fourrages et grains au fil des ans. Un travail encore largement exploratoire mais passionnant, qui a reçu le soutien d’un projet Casdar mais aussi de financements européens.

Nouveaux fourrages (3/4) : « Le kernza, une céréale pérenne et mixte... enfin peut-être »

<h2>3 ateliers, 2 d&eacute;monstrations, 2 forum d&eacute;bats</h2><p>Le prochain <a href="https://www.entraid.com/tag/mecaelevage" target="_blank"><strong>M&eacute;ca&eacute;levage</strong></a> conserve sa structure classique. Il allie donc la mise en action de mat&eacute;riels, des d&eacute;bats et des pr&eacute;sentations techniques. Et il aura lieu sur le terrain, avec un programme qui s&rsquo;adapte &agrave; la saison. En effet cette &eacute;dition traitera des questions d&rsquo;&eacute;pandage de lisier ou encore de l&rsquo;implantation des couverts v&eacute;g&eacute;taux par le biais, entre autres, des d&eacute;monstrations.</p><p><strong>Venez d&eacute;couvrir le nouveau panel de mat&eacute;riels&hellip;</strong></p><p><a href="http://www.mecaelevage.cuma.fr/">http://www.mecaelevage.cuma.fr/</a></p><p>RETROUVEZ LA VID&Eacute;O ICI</p><p>&nbsp;</p><figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/17UriudN-5w?autoplay=0"
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    <figcaption>Alexia Lesade</figcaption>
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En 2021, le MécaElevage trouve sa place dans le calendrier en fin d’été. Les cuma de l’Ouest vous donnent rendez-vous le 2 septembre à Vergoncey. La saison s'annonce dynamique

MécaElevage 2021 : vidéo 8, interview d'Alexia Lesade

<p>La silphie est-elle en passe de devenir la culture embl&eacute;matique&nbsp;de la m&eacute;thanisation ? &laquo;&nbsp;<em>Faux</em>, r&eacute;pond Am&eacute;d&eacute;e Perrein. <em>Cette ann&eacute;e, nous avons invers&eacute; le ratio des usages, avec 60% des ventes de semences destin&eacute;es &agrave; produire des fourrages contre 40% pour nourrir des digesteurs</em>&nbsp;&raquo;. Am&eacute;d&eacute;e Perrein est le promoteur de la silphie en France. G&eacute;rant du n&eacute;goce agricole HADN, bas&eacute; dans les Vosges, il cr&eacute;e en 2018 une structure ad hoc, baptis&eacute;e Silphie France. &laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;est &agrave; la demande d&rsquo;un agriculteur m&eacute;thaniseur que je me suis int&eacute;ress&eacute; &agrave; la silphie</em>, explique-t-il. <em>Le fabricant allemand de son m&eacute;thaniseur l&rsquo;avait sensibilis&eacute; &agrave; cette culture, r&eacute;pandue en Allemagne pour cet usage</em>&nbsp;&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/4/8/7/4037846-1-fre-FR/Capture d&rsquo;e&#769;cran 2021-07-05 a&#768; 18.31.25.jpg" alt="P&eacute;renne, la silphie a n&eacute;anmoins besoin d&rsquo;eau et d&rsquo;azote pour assurer une productivit&eacute; comprise entre 10 et 20 t/ha de mati&egrave;re s&egrave;che selon les conditions p&eacute;doclimatiques" height="1154" width="2016" /><figcaption>P&eacute;renne, la silphie a n&eacute;anmoins besoin d&rsquo;eau et d&rsquo;azote pour assurer une productivit&eacute; comprise entre 10 et 20 t/ha de mati&egrave;re s&egrave;che selon les conditions p&eacute;doclimatiques</figcaption></figure>

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<p>Trois ans plus tard, Silphie France revendique 3200 ha r&eacute;partis un peu partout en France, dont 2000 ha pour la seule ann&eacute;e 2021. La s&eacute;cheresse 2020 est pass&eacute;e par l&agrave;. C&rsquo;est l&rsquo;une des vertus de la silphie&nbsp;: ses racines plongeant &agrave; 2,50 m la prot&egrave;gent en partie du manque d&rsquo;eau. &laquo;<em>&nbsp;Il lui faut tout de m&ecirc;me un cumul de 400 mm entre mars et d&eacute;but juillet pour produire, bon an mal an, entre 10 et 20 tonnes de mati&egrave;re s&egrave;che par hectare selon les conditions p&eacute;doclimatiques et les niveaux de fertilisation</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Am&eacute;d&eacute;e Perrein, qui se garde de pr&eacute;senter la silphie comme une plante miraculeuse.</p><div class="citation">
    <span>"La silphie, &ccedil;a ne vaut tout de m&ecirc;me pas la luzerne"</span>
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<p>Julien Solthys a d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;en implanter 1 ha en 2019 puis 3 ha suppl&eacute;mentaires en 2021. Pr&eacute;cision&nbsp;: l&rsquo;&eacute;leveur laitier cultive une proximit&eacute; familiale, g&eacute;ographique et professionnelle (appro-collecte) avec Am&eacute;d&eacute;e Perrein. &laquo;&nbsp;<em>&Ccedil;a&nbsp;ne vaut pas une luzerne</em> &raquo;, d&eacute;clare-t-il en pr&eacute;ambule, histoire de lever tout soup&ccedil;on de conflit d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t. &laquo;&nbsp;<em>La silphie se situe au niveau d&rsquo;un bon ensilage ou d&rsquo;un bon foin. Mais je ne me vois pas distribuer de la silphie &agrave; mes vaches laiti&egrave;res. J&rsquo;en produis trop peu pour l&rsquo;int&eacute;grer dans la ration, ce qui multiplierait les transitions. Et avec deux robots mis en route l&rsquo;ann&eacute;e de la fin des quotas, le Gaec serre toujours les fesses&nbsp;</em>&raquo;. Comprenez par l&agrave;&nbsp;: pas de risques d&eacute;mesur&eacute;s. Mais le risque climatique, de plus en plus pr&eacute;gnant, am&egrave;ne &agrave; repenser les syst&egrave;mes d&rsquo;exploitation, d&rsquo;o&ugrave; le galop d&rsquo;essai sur la silphie.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/5/8/7/4037855-1-fre-FR/Inte&#769;rieur e&#769;table.jpg" alt="Julien Soltys, ici dans son b&acirc;timent en grande partie auto-construit, produit 1,1 millions de litres avec 130 vaches et deux robots" height="1040" width="1986" /><figcaption>Julien Soltys, ici dans son b&acirc;timent en grande partie auto-construit, produit 1,1 millions de litres avec 130 vaches et deux robots</figcaption></figure>

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<p>Le fourrage a &eacute;t&eacute; r&eacute;colt&eacute; en enrubann&eacute;, &agrave; raison de deux coupes. &laquo;&nbsp;<em>Le plus simple serait de l&rsquo;ensiler mais j&rsquo;en avais trop peu pour ce type de chantier</em>&nbsp;&raquo;, indique l&rsquo;&eacute;leveur. Les bottes ont &eacute;t&eacute; distribu&eacute;es aux g&eacute;nisses et aux b&oelig;ufs. Rendements, valeur alimentaire&nbsp;? L&rsquo;&eacute;leveur botte en touche. &laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;est encore trop t&ocirc;t pour se faire une id&eacute;e du potentiel quantitatif et qualitatif</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>1800 euros par ha, 15 ans minimum</h2><p>Des r&eacute;f&eacute;rences, Silphie France n&rsquo;en manque pas. Outre les 10 &agrave; 20 t/ha de mati&egrave;re s&egrave;che &eacute;voqu&eacute;es, le promoteur de l&rsquo;esp&egrave;ce met en avant le taux de prot&eacute;ines, compris entre 13% et 14%, avec des maxi &agrave; 16,9% et des mini &agrave; 11,8%, soit un avantage significatif par rapport au ma&iuml;s. C&ocirc;t&eacute; &eacute;nergie, c&rsquo;est en revanche moins bien, avec des valeurs UF &agrave;&nbsp;0,75-0,80. Ce n&rsquo;est pas totalement &eacute;tonnant, dans la mesure o&ugrave; la silphie n&rsquo;a pas de grain.</p><p>A propos de grain, ou plus exactement de graines, la silphie revient cher &agrave; l&rsquo;implantation puisqu&rsquo;il faut compter 570 euros le kilo de semences, &agrave; raison de 3 kg/ha, avec un peuplement cible de 180 000 plantes/ha. Mieux vaut ne pas se louper au semis. &laquo;&nbsp;<em>Les semences sont produites en Allemagne et la r&eacute;colte des graines s&rsquo;op&egrave;re manuellement</em>, d&eacute;clare Am&eacute;d&eacute;e Perrein. <em>Une grande partie du savoir-faire r&eacute;side dans le processus de lev&eacute;e de dormance. Les semences sont certifi&eacute;es par un organisme allemand, avec un taux de germination sup&eacute;rieur &agrave; 90%. L&rsquo;implantation est couteuse mais le retour d&rsquo;exp&eacute;rience en Allemagne nous permet de garantir une long&eacute;vit&eacute; et une productivit&eacute; de l&rsquo;esp&egrave;ce sur 15 ans au minimum. Et chaque ann&eacute;e qui passe, c&rsquo;est une ann&eacute;e de recul suppl&eacute;mentaire et une ann&eacute;e d&rsquo;exploitation de gagn&eacute;e. Sur la dur&eacute;e, et moyennant deux coupes, la silphie est le fourrage le plus rentable, pour compl&eacute;ter la ration et pour s&eacute;curiser le stock fourrager</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>Une esp&egrave;ce quasi-z&eacute;ro pesticide</h2><p>C&ocirc;t&eacute;s intrants, la silphie est plut&ocirc;t gourmande en fertilisants. &laquo;&nbsp;<em>Il faut compter dix unit&eacute;s d&rsquo;azote pour une tonne de mati&egrave;re s&egrave;che</em>, annonce Am&eacute;d&eacute;e Perrein. <em>Il faut ajouter 30 &agrave; 40 unit&eacute;s de phosphore, 150 unit&eacute;s de potassium et autant de calcium. Les besoins de la silphie sont corr&eacute;l&eacute;s &agrave; la composition des digestats de m&eacute;thanisation</em> &raquo;.&nbsp;Autrement dit, la boucle est boucl&eacute;e, pour qui alimente un digesteur, ou r&eacute;cup&egrave;re le digestat.</p><p>La m&eacute;thanisation constituera toujours un sauf conduit pour la silphie, en attendant d&rsquo;autres d&eacute;bouch&eacute;s, dans le domaine des cosm&eacute;tiques, de la pharmacie et des fibres, auxquels travaille Silphie France.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/4/8/7/4037849-1-fre-FR/ZNT.jpg" alt="Situ&eacute; en zone p&eacute;ri-urbaine, le Gaec de la souche a trouv&eacute; avec la silphie une super ZNT et un moyen de (se) prot&eacute;ger des riverains" height="1194" width="2002" /><figcaption>Situ&eacute; en zone p&eacute;ri-urbaine, le Gaec de la souche a trouv&eacute; avec la silphie une super ZNT et un moyen de (se) prot&eacute;ger des riverains</figcaption></figure>

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<p>C&ocirc;t&eacute;s phytos, outre le d&eacute;sherbage, et l&rsquo;anti-limace le cas &eacute;ch&eacute;ant, la silphie fait l&rsquo;impasse sur les fongicides et les insecticides, les altises pr&eacute;sentes n&rsquo;&eacute;tant pas jug&eacute;es pr&eacute;occupants, et pas porteuses de viroses.</p><p>Pour peu qu&rsquo;ils ne soient pas expos&eacute;s aux odeurs d&rsquo;un m&eacute;thaniseur, la silphie, c&rsquo;est pour bon les riverains. &laquo;&nbsp;<em>Je l&rsquo;implante en bande le long des lotissements, je plante un panneau explicatif avec &eacute;crit en rouge &laquo;&nbsp;z&eacute;ro pesticide&nbsp;&raquo;, &ccedil;a me fait des super ZNT et &ccedil;a rassure les bobos</em>&nbsp;&raquo;, s&rsquo;amuse Julien Soltys.</p><p>&laquo;&nbsp;<em>La silphie a des feuilles en forme de coupole, capable de retenir 4 centilitres d&rsquo;eau par &eacute;tage foliaire</em>, pr&eacute;cise Am&eacute;d&eacute;e Perrein. <em>En plus de r&eacute;humecter la plante, &ccedil;a fait office d&rsquo;abreuvoir pour les oiseaux et les insectes, dont les pollinisateurs</em> &raquo;. Il faudrait le pr&eacute;ciser sur les panneaux, mais la silphie est en prime mellif&egrave;re.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Silphie France organise les 27 et 28 ao&ucirc;t &agrave; Damas-et Bettegney (Vosges) les Silphie Days, premi&egrave;re &eacute;dition du nom. Sur une parcelle de 40 ha de silphie, destin&eacute;e &agrave; la m&eacute;thanisation, le salon alternera conf&eacute;rences et d&eacute;monstration de r&eacute;colte au champ. </p>
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<aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/serie-d-ete-nouveaux-fourrages" target="_blank" title="">Retrouvez tous les &eacute;pisodes de la s&eacute;rie "Nouveaux fourrages"</a>
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A Darnieulles (Vosges), Julien Solthys a implanté 4 hectares de silphie, soit environ 1% de sa sole, histoire de jauger la productivité et la valeur alimentaire du fourrage destiné à ses bovins. A défaut, d’autres digesteurs pourront toujours la valoriser.

Nouveaux fourrages (2/4) : « La silphie, un bon ensilage d'herbe ou un bon foin »

<p><em><strong>Une coproduction IFIP - Neotec-Vision (Wel2be) et Alliance R&amp;D qui sera expos&eacute;e pendant le Space sur la plateforme Innovation&nbsp;Hall 4 stand B41&nbsp;</strong>(<a href="https://www.ifip.asso.fr/sites/default/files/flyer_piclet.pdf">t&eacute;l&eacute;charger le flyer</a>)</em></p><p><strong>Objectif :</strong>&nbsp;ph&eacute;notypage de la maturit&eacute; pour am&eacute;liorer la s&eacute;lection<br><strong>Solution&nbsp;</strong>: analyse de la forme de la t&ecirc;te par 'Deep Learning' (= apprentissage profond par intelligence artificielle, et dans ce cas par&nbsp;<u>vision</u>)<br>&bull; Image de face et de profil<br>&bull; Cam&eacute;ras dans tube inox<br>&bull; Support r&eacute;glable &agrave; la longueur du porcelet<br>&bull; Enregistrement asservi &agrave; la pes&eacute;e<br>&bull; Mini ordinateur avec &eacute;cran tactile industriel</p><p><strong>Principe de fonctionnement</strong><br><u>Objectif de cet outil</u>&nbsp;: disposer d&rsquo;un syst&egrave;me de classification&nbsp;<strong>automatique&nbsp;et objective&nbsp;</strong>de la maturit&eacute; du porcelet &agrave; la naissance.<br>Un porcelet immature se caract&eacute;rise par une forme de t&ecirc;te sp&eacute;cifique avec&nbsp;notamment un cr&acirc;ne bomb&eacute;. Il est possible de rep&eacute;rer visuellement ces&nbsp;porcelets mais cela repose sur l&rsquo;appr&eacute;ciation de l&rsquo;&eacute;leveur.&nbsp;En s&rsquo;appuyant sur une approche par&nbsp;<strong>analyse d&rsquo;images,&nbsp;</strong>on s&rsquo;affranchit de l&rsquo;effet&nbsp;subjectif de l&rsquo;op&eacute;rateur et on homog&eacute;n&eacute;ise la collecte d&rsquo;information.<br>Cet outil se compose d&rsquo;un syst&egrave;me de maintien de la t&ecirc;te du porcelet,&nbsp;de 2 cam&eacute;ras et d&rsquo;un mini-ordinateur. Ce dispositif a &eacute;t&eacute; r&eacute;fl&eacute;chi pour r&eacute;duire au maximum la manipulation du&nbsp;porcelet par les op&eacute;rateurs et s&rsquo;int&eacute;grer pleinement&nbsp;<u>dans la routine de pes&eacute;e&nbsp;individuelle&nbsp;</u>du porcelet &agrave; la naissance. Par ailleurs, selon les besoins des&nbsp;op&eacute;rateurs, il est pr&eacute;vu d&rsquo;associer &agrave; ce nouveau ph&eacute;notype l&rsquo;enregistrement&nbsp;automatique du poids du porcelet au sein du m&ecirc;me logiciel.<br>Enfin cet outil est con&ccedil;u de sorte que le nettoyage et la d&eacute;sinfection entre&nbsp;2 s&eacute;ances de pes&eacute;e soient faciles et efficaces. Le dimensionnement et la praticit&eacute; de ce syst&egrave;me ont &eacute;t&eacute;&nbsp;<u>test&eacute;s dans plusieurs&nbsp;&eacute;levages</u>&nbsp;par plusieurs op&eacute;rateurs.&nbsp;Depuis la premi&egrave;re proposition, 3 nouvelles versions ont d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute;&nbsp;d&eacute;velopp&eacute;es, l&rsquo;objectif &eacute;tant d&rsquo;avoir un&nbsp;<strong>syst&egrave;me compact, maniable, robuste &agrave;&nbsp;un prix mod&eacute;r&eacute;.</strong></p><p><strong>Mode op&eacute;ratoire</strong><br><u>Comment utiliser ce syst&egrave;me ?</u><br>&bull; Placer le syst&egrave;me sur le plateau de pes&eacute;e<br>&bull; Tarer la balance<br>&bull; Appuyer sur le bouton autofocus<br>&bull; Saisir le num&eacute;ro d&rsquo;identification du porcelet avec possibilit&eacute; de cocher la case incr&eacute;mentation automatique<br>&bull; Placer le porcelet sur le syst&egrave;me de contention.&nbsp;Syst&egrave;me r&eacute;glable en longueur pour s&rsquo;adapter &agrave; tous les porcelets.<br>&bull; Prise de la photo, 2 options :&nbsp;Automatique &agrave; la stabilisation du poids ou&nbsp;Manuelle en cliquant sur le bouton prise de vue<br>&bull; Retirer le porcelet du syst&egrave;me et passer au suivant</p><p><em>Contact : pauline.brenaut@ifip.asso.fr&nbsp;</em></p><p>&nbsp;</p>


PICLET - Classification de la maturité du porcelet

Un InnovSpace * 2021 pour PIC'LET (maturité des porcelets par imagerie) : à découvrir au Space !

<p>M&ecirc;me si la viticulture ne repr&eacute;sente que 2 &agrave; 3 % de la SAU nationale, elle a un r&ocirc;le a jou&eacute; car les sols viticoles sont souvent pauvres en mati&egrave;re organique (MO) et ont donc un potentiel important du stockage du carbone. Les mati&egrave;res organiques ont une fonction d&eacute;terminante quant aux propri&eacute;t&eacute;s et aptitudes, physiques, chimiques et biologiques du sol, et dans son fonctionnement global&nbsp;<em>(Calvet et al., 2011).</em>&nbsp;Elles favorisent la r&eacute;sistance au ruissellement et &agrave; l&rsquo;&eacute;rosion, le maintien de ses fonctions &eacute;puratrices, la biodiversit&eacute; et constituent un levier important d&rsquo;att&eacute;nuation des &eacute;missions de gaz &agrave; effets de serre. La gestion du patrimoine organique du sol est donc primordiale et s&rsquo;inscrit dans les actions prioritaires &agrave; mener dans le contexte de la protection des sols.&nbsp;</p><figure  style="text-align: center;">
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    <figcaption>IVF</figcaption>
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En 3 minutes, cette vidéo vous permet de comprendre quel rôle fondamental peuvent jouer les sols (notamment viticoles) dans le stockage de carbone pour réduire l’empreinte carbone de la viticulture.

[Vidéo] Qu’est-ce que le stockage du carbone dans les sols ?

<p style="text-align:justify;">En France, la fili&egrave;re vitivinicole travaille sur son empreinte carbone depuis une dizaine d&rsquo;ann&eacute;es et a identifi&eacute; les &eacute;tapes qui y contribuent le plus. Le conditionnement (c&rsquo;est-&agrave;-dire la fabrication,&nbsp;<strong>le transport jusqu&rsquo;au conditionneur</strong>&nbsp;et la fin de vie des bouteilles, cartons,)&nbsp;<strong>repr&eacute;sente environ 30% de l&rsquo;empreinte carbone</strong>&nbsp;des vins AOP Beaujolais-Bourgogne ;<strong>&nbsp;la distribution repr&eacute;sente quant &agrave; elle environ 40%</strong>&nbsp;de l&rsquo;empreinte carbone de ce m&ecirc;me ensemble de vins (Besnier et al, 2016). La bouteille en verre est l&rsquo;emballage majoritaire, et sa contribution importante &agrave; l&rsquo;empreinte carbone de la fili&egrave;re se v&eacute;rifie dans les &eacute;tudes. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un contenant assez lourd par rapport au volume de vin transport&eacute;, et exp&eacute;di&eacute; en g&eacute;n&eacute;ral sur de longues distances. Si la substitution de ce mode de conditionnement par le Bag-in-Box&reg; plus l&eacute;ger est pour l&rsquo;instant peu r&eacute;pandue dans les logistiques export vers les caf&eacute;s-h&ocirc;tels-restaurants (CHR) hors-Europe pour des raisons de d&eacute;lai de conservation notamment, des pistes s&rsquo;ouvrent pour les vins distribu&eacute;s localement en CHR. En effet, la vente de vin au verre augmente fortement dans ces &eacute;tablissements, et le recours au conditionnement en grands volumes est de plus en plus justifi&eacute;.</p><p style="text-align:justify;">En France, le Bag-in-Box&reg; est largement utilis&eacute; depuis plus d&rsquo;une dizaine d&rsquo;ann&eacute;es en CHR (Vialis S., 2015). En Suisse, la bouteille en verre pr&eacute;domine toujours en CHR, m&ecirc;me pour le vin au verre (Pougnet S. et al, 2018).&nbsp;<strong>Parmi les raisons possibles&nbsp;:</strong>&nbsp;des facteurs culturels, des habitudes de consommation, mais aussi possiblement des raisons techniques. En effet, les vins blancs et ros&eacute;s doivent &ecirc;tre plac&eacute;s en chambre froide (espace n&eacute;cessaire) ou au r&eacute;frig&eacute;rateur (volume du contenant limit&eacute;) pour assurer une bonne temp&eacute;rature de service. De plus, les vins de c&eacute;page suisse Chasselas sont l&eacute;g&egrave;rement effervescents, et ne peuvent &ecirc;tre conditionn&eacute;s que dans des contenants sous pression. Un nouveau contenant de grand volume pr&eacute;servant la qualit&eacute; des vins pourrait faire bouger les lignes.</p><h5 style="text-align:justify;">&nbsp;</h5><p style="text-align:justify;">lire la suite : <strong><a href="https://www.vignevin.com/wp-content/uploads/2021/07/article_Ecofass_DEF.pdf" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a></strong></p>


Le fût en plastique ECOFASS® contenant une poche de vin compressible pourrait accompagner, dans les prochaines années, l’augmentation de la vente de vin au verre en Suisse, où la bouteille en verre prédomine. La légèreté du plastique faisant pressentir des impacts environnementaux moindres. Encore fallait-il le calculer ! Retour sur une étude d’Analyse de Cycle de Vie conduite par l’IFV dans le cadre d’un projet Interreg franco-suisse.

Fût ou bouteille : quel impact environnemental pour la restauration

<p>Pour l&rsquo;&eacute;dition 2020, le Groupement d'int&eacute;r&ecirc;t &eacute;conomique et environnemental (GIEE) Res'agri29 (Finist&egrave;re) a re&ccedil;u le Grand prix de la d&eacute;marche collective. Ce GIEE travaille sur la valorisation maximale de l&rsquo;herbe p&acirc;tur&eacute;e pour les &eacute;levages avec l&rsquo;objectif de renforcer le lien &laquo; sol-plante-animal &raquo;. Les agriculteurs travaillent sur les am&eacute;nagements et les adaptations du syst&egrave;me herbager (rotations, choix de vari&eacute;t&eacute;s et m&eacute;langes, arbres fourragers...) sur leurs troupeaux laitiers avec croisement et mise en place de vaches nourrices et la conversion &agrave; l&rsquo;agriculture biologique.<em> &laquo;&nbsp;Le jury a soulign&eacute; la compr&eacute;hension globale de la d&eacute;marche, l&rsquo;int&eacute;gration de la recherche et de l&rsquo;enseignement et la r&eacute;flexion sur le troupeau&nbsp;&raquo;,</em> indique le minist&egrave;re dans un communiqu&eacute;.</p><p>Le Prix de l&rsquo;innovation est attribu&eacute; &agrave; la ferme de Naroques (Gers). A la suite de sa reconversion professionnelle, Andy Coecup s&rsquo;est install&eacute; en polyculture &eacute;levage avec un troupeau de vaches Red Sussex et des p&acirc;tures c&eacute;r&eacute;ali&egrave;res, avec un travail sur les vari&eacute;t&eacute;s anciennes de bl&eacute;, permettant de fournir l&rsquo;atelier boulangerie cr&eacute;&eacute; en 2017 et la mise en place d&rsquo;un magasin &agrave; Auch en 2018, qui accueille d&rsquo;autres producteurs locaux. L&rsquo;exploitation de 110 hectares fait vivre 7 personnes. Le jury a appr&eacute;ci&eacute; la coh&eacute;rence du syst&egrave;me, avec une v&eacute;ritable vision syst&eacute;mique.</p><h2>Trois mentions sp&eacute;ciales</h2><p>Le jury a souhait&eacute; mettre en lumi&egrave;re trois autres laur&eacute;ats r&eacute;gionaux en leur attribuant une mention. Ainsi, le GIEE APABHB des Pays de Loire, qui travaille autour de l'agriculture biologique dans son territoire et avec les partenaires de l'aval, re&ccedil;oit une mention au titre du Grand prix de la d&eacute;marche collective. D&rsquo;autre part, la ferme des Volonteux en Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes et la ferme urbaine de l&rsquo;&Icirc;le aux fruits &agrave; Amiens, re&ccedil;oivent une mention au titre du Prix de l'innovation, la premi&egrave;re pour souligner les nouvelles formes juridiques d'exploitation et la seconde pour le lien cr&eacute;&eacute; entre la production agricole et le monde urbain.</p><h2>La bio r&eacute;compens&eacute;e</h2><p>Pour l&rsquo;&eacute;dition 2021, le Prix de l&rsquo;innovation a &eacute;t&eacute; d&eacute;cern&eacute; au Gaec des Ferrandaises de la r&eacute;gion Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes. Cette exploitation laiti&egrave;re en agriculture biologique a d&eacute;velopp&eacute; un syst&egrave;me de p&acirc;turage performant avec tr&egrave;s peu de concentr&eacute;s, en s'adaptant aux contraintes de son territoire.</p><p>Pour cette m&ecirc;me &eacute;dition, le jury a &eacute;galement souhait&eacute; attribuer une mention au Gaec de Tr&eacute;varn de la r&eacute;gion Bretagne : <em>&laquo;&nbsp;cette exploitation laiti&egrave;re en agriculture biologique a effectivement cr&eacute;&eacute; une belle dynamique territoriale sur son hameau, en permettant l'installation d'activit&eacute;s compl&eacute;mentaires&nbsp;&raquo;</em>, indique le minist&egrave;re. Enfin, de<em> &laquo;&nbsp;forts encouragements&nbsp;&raquo; </em>ont &eacute;t&eacute; adress&eacute;s &agrave; la SCAPE de Gomen de Nouvelle Cal&eacute;donie, exploitation extensive de bovins, pionni&egrave;re sur ce territoire.</p><p>A noter qu'une nouvelle &eacute;dition 2021-2022 est en cours, et avec elle un nouveau prix d&eacute;di&eacute; &agrave; l'enseignement agricole. Les candidatures sont ouvertes jusqu&rsquo;au 15 d&eacute;cembre 2021.</p>


Créés en 2012, les Trophées de l'agroécologie ont pour objectif de mettre à l’honneur les agricultrices et les agriculteurs qui portent des projets ambitieux et concourant à cette transition. Chaque lauréat se voit décerner un diplôme du ministère de l’Agriculture ainsi qu’un financement de 10 000 euros par le Crédit Agricole. La remise des prix pour l’édition 2021, ainsi que celle de 2020 qui n’avait pas pu se tenir, ont eu lieu le 9 juillet.

Des projets agroécologiques récompensés

<p>&laquo;&nbsp;Un prototype du dispositif <a href="https://www.sival-innovation.com/sunagri/" target="_blank">Sun&rsquo;Agri</a>&nbsp;a &eacute;t&eacute; install&eacute; &agrave; la station exp&eacute;rimentale de la Pug&egrave;re (Bouches-du-Rh&ocirc;ne) en 2019 sur un verger adulte de pommes Golden de 730 m&sup2;, il est associ&eacute; &agrave; une zone t&eacute;moin de 200 m&sup2; conduite avec le m&ecirc;me itin&eacute;raire technique. <strong>Ce dispositif est constitu&eacute; de panneaux photovolta&iuml;ques mobiles, orient&eacute;s est-ouest, plac&eacute;s sur une structure de 5&nbsp;m de haut.</strong> L&rsquo;orientation de ces panneaux peut &ecirc;tre modifi&eacute;e pour faire varier automatiquement le taux de&nbsp;lumi&egrave;re et d&rsquo;ombrage sur le verger. Le taux de couverture de ces panneaux est de 40&nbsp;%, ils ont&nbsp;une ombre port&eacute;e variant de 0&nbsp;% &agrave; 60&nbsp;%.</p>

<p class="sequence"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/le-sival-innovation-2021-devoile-ses-laureats">Le Sival Innovation 2021 d&eacute;voile ses laur&eacute;ats</a></p>

<p>Dans un premier temps, l&rsquo;objectif de ce prototype est de conna&icirc;tre la r&eacute;ponse physiologique de l&rsquo;arbre et les limites pour le verger d&rsquo;une conduite des panneaux dans l&rsquo;optique de maximiser l&rsquo;interception lumineuse. Dans ce cas, les panneaux, orient&eacute;s est-ouest, sont pilot&eacute;s pour apporter un maximum d&rsquo;ombre &agrave; l&rsquo;arbre pendant la journ&eacute;e. Ce pilotage se veut volontairement aberrant pour qualifier tous les impacts sur le verger. Cette conduite n&rsquo;a aucun int&eacute;r&ecirc;t d&rsquo;un point de vue production et elle ne sera pas d&eacute;ploy&eacute;e comme telle chez les producteurs. <strong>Dans un second temps, l&rsquo;objectif sera de d&eacute;finir le seuil optimum d&rsquo;ombrage pour apporter une protection climatique &agrave; l&rsquo;arbre et pr&eacute;server la production.</strong> La finalit&eacute; sera de piloter la course des panneaux en les effa&ccedil;ant sur les p&eacute;riodes &agrave; risque pour le verger.</p>

<figure role="group"><div alt="Vincent Lesniak, ing&eacute;nieur en exp&eacute;rimentation &agrave; la station de La Pug&egrave;re (Bouche-du-Rh&ocirc;ne). &copy; La pug&egrave;re" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="41d9b11f-d2cf-448a-9124-a52a97b94f04" title="Vincent Lesniak, ing&eacute;nieur en exp&eacute;rimentation &agrave; la station de La Pug&egrave;re (Bouche-du-Rh&ocirc;ne). &copy; La pug&egrave;re" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL417_VPS_VINCENTLESNIAK.jpg" alt="Vincent Lesniak, ing&eacute;nieur en exp&eacute;rimentation &agrave; la station de La Pug&egrave;re (Bouche-du-Rh&ocirc;ne). &copy; La pug&egrave;re" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Vincent Lesniak, ing&eacute;nieur en exp&eacute;rimentation &agrave; la station de La Pug&egrave;re (Bouche-du-Rh&ocirc;ne). &copy; La Pug&egrave;re</figcaption></figure><p>Au vu des premi&egrave;res ann&eacute;es de suivi, <strong>les panneaux devront vraisemblablement &ecirc;tre positionn&eacute;s pour produire le minimum d&rsquo;ombrage de la floraison &agrave; la fin de la nouaison</strong>, stade qui n&eacute;cessite un maximum de lumi&egrave;re. Tandis qu&rsquo;&agrave; partir de mi-juin, la strat&eacute;gie de pilotage des panneaux appliqu&eacute;e visera &agrave; pr&eacute;server le rendement en &eacute;vitant les br&ucirc;lures et &agrave; limiter la fatigue des arbres due au stress hydrique ou au blocage de la photosynth&egrave;se.&nbsp;Sur d&rsquo;autres vari&eacute;t&eacute;s que Golden, n&eacute;cessitant des amplitudes thermiques, le pilotage devra sans doute &ecirc;tre diff&eacute;rent.&nbsp;Pour chaque situation, il sera n&eacute;cessaire de d&eacute;terminer une borne minimum et maximum d&rsquo;ombrage pour concilier production fruiti&egrave;re et production &eacute;lectrique.</p>

<p class="sequence"><strong>A lire aussi&thinsp;:</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/l-agriculture-source-d-energie">L&rsquo;agriculture, source d&rsquo;&eacute;nergie</a></p>

<p>Les donn&eacute;es r&eacute;colt&eacute;es servent &agrave; INRAE pour cr&eacute;er un mod&egrave;le de r&eacute;ponses physiologiques du pommier &agrave; l&rsquo;ombrage. L&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de ces panneaux pour le producteur est la protection qu&rsquo;ils apportent en &eacute;t&eacute; contre les coups de soleil ou le stress hydrique. <strong>Sur les deux ans d&rsquo;essai, avec du plein ombrage toute l&rsquo;ann&eacute;e, nous avons fait une &eacute;conomie d&rsquo;eau de 6 &agrave; 20&nbsp;% sur les deux ann&eacute;es de suivi.</strong> L&rsquo;installation de ce dispositif exp&eacute;rimental sur ce verger plant&eacute; &agrave; 4&nbsp;m par 1,5&nbsp;m a n&eacute;cessit&eacute; de couper 10&nbsp;% des arbres pour installer les poteaux. Sur des projets &laquo;&nbsp;&agrave; taille r&eacute;elle&nbsp;&raquo; (3 &agrave; 4&nbsp;ha), les persiennes solaires sont construites avant l&rsquo;implantation du verger et permettent ainsi d&rsquo;adapter la plantation pour conserver une densit&eacute; de pieds par hectare identique.&nbsp;Cette structure peut servir de palissage. Afin d&rsquo;&eacute;viter l&rsquo;ombrage sur les panneaux, les haies environnantes positionn&eacute;es &agrave; moins de 5&nbsp;m du verger n&eacute;cessitent d&rsquo;&ecirc;tre rabattues &agrave; 5&nbsp;m de haut.&nbsp;&raquo;</p>



Le dispositif de persiennes orientables photovolataïques de Sun'agri, destiné à la protection des cultures contre les aléas climatiques, est évalué depuis 2019 à la station expérimentale de la Pugère (Bouches-du-Rhône) sur un verger de pommiers. Vincent Lesniak, ingénieur d'expérimentation à La Pugère, détaille les enjeux et les premiers résultats de l'essai.

Essai du dispositif Sun'agri sur verger de pommiers: « Maximiser production fruitière et production électrique »

<p>Avec ses 1099 mm de pluviom&eacute;trie annuelle, ses 85 ha de prairies permanentes auxquelles s&rsquo;ajoutent des surfaces pastorales, St&eacute;phane Cazenavette n&rsquo;est pas vraiment pr&eacute;occup&eacute; par l&rsquo;autonomie fourrag&egrave;re de ses 90 Blondes d&rsquo;Aquitaine et de leur suite. Mais aussi verte soit-elle, l&rsquo;herbe ne fait pas tout pour finir d&rsquo;engraisser les vaches. En 2020, avec le soutien de la Chambre d&rsquo;agriculture, l&rsquo;&eacute;leveur exp&eacute;rimente l&rsquo;association de ma&iuml;s avec le lablab, une l&eacute;gumineuse tropicale qui s&rsquo;agrippe au ma&iuml;s, dans l&rsquo;objectif de corriger son d&eacute;ficit en prot&eacute;ines. Sur une sole de 5 ha d&eacute;di&eacute;s au ma&iuml;s ensilage, 2 ha associent les deux esp&egrave;ces. R&eacute;sultats&nbsp;? &laquo;&nbsp;<em>Le ma&iuml;s lablab est ressorti &agrave; 11,8 points de MAT contre 7 points pour le ma&iuml;s, ce qui &eacute;quivaut &agrave; une &eacute;conomie de 500 g de soja par vache et par jour</em>, d&eacute;clare St&eacute;phane Cazenavette. <em>Pour les gestantes, je me suis content&eacute; de rajouter un peu de paille pour atteindre une ration de 13 kilos de mati&egrave;re s&egrave;che&nbsp;</em>&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/7/3/1/4001374-1-fre-FR/Capture d&rsquo;e&#769;cran 2021-06-11 a&#768; 16.25.25.jpg" alt="" height="982" width="2004" /><figcaption>St&eacute;phane Cazenavette exploite avec sa s&oelig;ur Florence 85 ha d&rsquo;herbe et 5 ha de ma&iuml;s lablab</figcaption></figure>

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    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-engraissement-a-la-croisee-des-cornadis" target="_blank" title="">L&rsquo;engraissement &agrave; la crois&eacute;e des cornadis</a>
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<h2>Dans les sillons de l&rsquo;IGP Haricot tarbais</h2><p>En 2021, les 5 ha ont &eacute;t&eacute; convertis en ma&iuml;s lablab. L&rsquo;&eacute;leveur a l&eacute;g&egrave;rement modifi&eacute; l&rsquo;itin&eacute;raire cultural. Il a notamment fait le choix de d&eacute;composer le semis, en m&eacute;nageant 13 jours entre celui du ma&iuml;s et celui du lablab. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;an pass&eacute;, la r&eacute;partition des graines des deux esp&egrave;ces n&rsquo;&eacute;tait pas r&eacute;guli&egrave;re</em>, se justifie-t-il. <em>Les graines de ma&iuml;s et de lablab ont grosso modo la m&ecirc;me taille mais leur poids sp&eacute;cifique est diff&eacute;rent. L&rsquo;objectif &eacute;tait aussi de faciliter le d&eacute;sherbage. J&rsquo;ai sem&eacute; 80.000 graines/ha de ma&iuml;s et 35.000 graines/ha de lablab</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Pour l&rsquo;occasion, l&rsquo;&eacute;leveur a ressorti un vieux semoir Monosem en deux rangs et a positionn&eacute; le lablab &agrave; 5 cm de la ligne de ma&iuml;s. Une pratique qui n&rsquo;est pas sans rappeler celle en usage pour <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/grandes-cultures~cooperative-du-haricot-tarbais-65-une-bonne-tutrice" target="_blank">le Haricot tarbais, une IGP Label rouge des Hautes-Pyr&eacute;n&eacute;es</a>, dont le mode de culture traditionnel fait du ma&iuml;s un tuteur. A la diff&eacute;rence du haricot, le lablab ne produit pas de graines sous nos latitudes.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/6/3/1/4001362-1-fre-FR/Monosem.jpg" alt="Le semoir deux rang, ressorti pour semer le lablab en d&eacute;compos&eacute; et en d&eacute;cal&eacute; par rapport au ma&iuml;s" height="1128" width="1962" /><figcaption>Le semoir deux rang, ressorti pour semer le lablab en d&eacute;compos&eacute; et en d&eacute;cal&eacute; par rapport au ma&iuml;s</figcaption></figure>

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<h2>Inoculer pour gagner en MAT</h2><p>Ce mode de conduite n&rsquo;est pas celui recommand&eacute; par Semental, un semencier fran&ccedil;ais bas&eacute; dans la Sarthe, sp&eacute;cialis&eacute; dans les fourrag&egrave;res et les couverts v&eacute;g&eacute;taux, &agrave; l&rsquo;origine de l&rsquo;introduction du lablab en France. &laquo;&nbsp;<em>Le poids de 1000 grains est de 220 pour le lablab contre 200 &agrave; 250 pour la plupart des vari&eacute;t&eacute;s de ma&iuml;s</em>, explique Pierre Renouf, responsable technique ma&iuml;s et sorgho chez Semental. <em>La taille des semences est &eacute;galement similaire donc nous recommandons le semis combin&eacute;. Le lablab sortira le premier, le ma&iuml;s prendra ensuite le dessus avant d&rsquo;&ecirc;tre rattrap&eacute; par le lablab</em>&nbsp;&raquo;. La pr&eacute;sence de deux esp&egrave;ces complique un peu le d&eacute;sherbage.</p><p>Le semencier recommande par ailleurs d&rsquo;inoculer les semences car l&rsquo;inoculum inf&eacute;od&eacute; au lablab n&rsquo;est pas pr&eacute;sent en France. La pratique permet de conforter le rendement en MAT tout en faisant l&rsquo;&eacute;conomie d&rsquo;une majeure partie de la fertilisation azot&eacute;e. Les r&eacute;sultats de 15 essais de Semental font &eacute;tat d&rsquo;un gain moyen de 1,8 points de MAT, avec des points &agrave; 3,5 points. En ce qui concerne les rendements en mati&egrave;re s&egrave;che, Semental annonce des rendements &eacute;quivalents et escompte bien enregistrer des progr&egrave;s au fil des ans, le semencier ne disposant que de quelques ann&eacute;es de recul.&nbsp;L&rsquo;association ma&iuml;s-lablab a potentiellement vocation &agrave; se d&eacute;velopper dans toutes les zones de production de ma&iuml;s.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/6/3/1/4001365-1-fre-FR/gariens.jpg" alt="Les graines de lablab peuvent &ecirc;tre m&eacute;lang&eacute;es aux semences de ma&iuml;s pour semer en un seul passage, selon la pr&eacute;conisation de Semental" height="1052" width="1990" /><figcaption>Les graines de lablab peuvent &ecirc;tre m&eacute;lang&eacute;es aux semences de ma&iuml;s pour semer en un seul passage, selon la pr&eacute;conisation de Semental</figcaption></figure>

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<h2>Des tourteaux quand m&ecirc;me</h2><p>S&rsquo;il a fait r&eacute;aliser des analyses, St&eacute;phane Cazenavette n&rsquo;a pas estim&eacute; pr&eacute;cis&eacute;ment le rendement de son ma&iuml;s lablab en premi&egrave;re ann&eacute;e, qui a en prime jou&eacute; de malchance au niveau climatique avec des &eacute;pisodes de s&eacute;cheresse (il cultive en sec) et de gr&ecirc;le. L&rsquo;apport de fumier permet selon lui de conforter la fertilisation et de faire l&rsquo;impasse sur l&rsquo;inoculum. L&rsquo;&eacute;leveur esp&egrave;re que la deuxi&egrave;me ann&eacute;e confortera les r&eacute;sultats enregistr&eacute;s l&rsquo;an pass&eacute;. S&rsquo;il escompte faire des &eacute;conomies sur ses factures d&rsquo;aliment, il ne pense pas s&rsquo;en soustraire compl&egrave;tement.</p><p>&laquo;&nbsp;<em>Pour avoir des concentr&eacute;s aux petits oignons, il faudrait pouvoir cultiver du soja, du lin, du colza, de la luzerne et y ajouter une dose de m&eacute;lasse&nbsp;</em>&raquo;, explique l&rsquo;&eacute;leveur. Le village de Sere Lanso est &agrave; quelques encablures de Lourdes mais de l&agrave; &agrave; produire des miracles... Et puis on ne change pas du jour au lendemain une formule qui gagne. Le Gaec du col de L&eacute;ret, associant&nbsp; St&eacute;phane Cazenavette et sa soeur Florence, remporte r&eacute;guli&egrave;rement des prix au concours de vaches grasses des Hautes-Pyr&eacute;n&eacute;es et sa viande est appr&eacute;ci&eacute;e des clients du magasin de producteurs de Lourdes ainsi que sur la c&ocirc;te basque.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/6/3/1/4001368-1-fre-FR/Vaches.jpg" alt="Le Gaec du col de L&eacute;ret est reconnue pour la qualit&eacute; de sa viande, vendue en partie au magasin de producteurs de Lourdes" height="1120" width="2004" /><figcaption>Le Gaec du col de L&eacute;ret est reconnue pour la qualit&eacute; de sa viande, vendue en partie au magasin de producteurs de Lourdes</figcaption></figure>

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    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Tropi&rsquo;Cow pour auTonomie fouRrag&egrave;re et prOt&eacute;ique Par l&rsquo;Introduction de C&eacute;r&eacute;ales et de prOt&eacute;agineux tropicaux dans la ration des ruminants : tel est le nom du programme de recherche tout juste initi&eacute; par la Chambre d&rsquo;agriculture de Nouvelle-Aquitaine et une dizaine de partenaires (Agrinove, Agri Sud-Ouest Innovation, Bordeaux Sciences Agro, INRAE...). Le projet vise &agrave; mettre au point des itin&eacute;raires de production de fourrages mixtes d&rsquo;&eacute;t&eacute; &agrave; base de ma&iuml;s ou sorgho et de l&eacute;gumineuses tropicales (cowpea, lablab) ou m&eacute;tropolitaines pour renforcer l&rsquo;autonomie alimentaire et prot&eacute;ique des &eacute;levages de ruminants en syst&egrave;mes biologique et conventionnel. Le programme, qui court jusqu&rsquo;en 2024, abordera la fixation symbiotique, l&rsquo;identification des id&eacute;otypes de ma&iuml;s et de sorgho, les itin&eacute;raires dans diff&eacute;rents contextes p&eacute;doclimatiques, la valeur alimentaire des fourrages et les incidences &eacute;conomiques et environnementales.</p>
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<aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/serie-d-ete-nouveaux-fourrages" target="_blank" title="">Retrouvez tous les &eacute;pisodes de la s&eacute;rie "Nouveaux fourrages"</a>
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A Sere Lanso (Hautes-Pyrénées), Stéphane Cazenavette expérimente pour la deuxième année l’association du maïs et du lablab, une légumineuse tropicale. Malgré un itinéraire encore quelque peu empirique, les bénéfices sont déjà palpables.