<p>Surtout, ne vous fiez pas au nom de bapt&ecirc;me du Gaec fond&eacute; en 2015 &agrave; l&rsquo;installation d&rsquo;Antoine Calmejane avec son p&egrave;re, Guy, et son oncle, Francis, qui ont r&eacute;uni &agrave; Vaurs de Saint-Mamet leurs &eacute;levages laitiers&nbsp;: avec 1 020 kg de mati&egrave;re utile (MU), 13 108 kilos de lait &agrave; 43,9 de TB et 33,9 de TP, produits en 2023 par le troupeau prim&rsquo;holstein color&eacute; de quelques vaches brunes, le Gaec Calamity s&rsquo;est hiss&eacute; tout en haut du palmar&egrave;s national des producteurs de lait de la revue PLM, dont il &eacute;tait d&eacute;j&agrave; m&eacute;daill&eacute; de bronze en 2022. Un classement certes appr&eacute;ci&eacute; mais qui n&rsquo;est pas le moteur des deux associ&eacute;s (Guy ayant fait valoir fin 2023 ses droits &agrave; la retraite, tout en restant tr&egrave;s actif sur l&rsquo;exploitation)&nbsp;: &ldquo;Notre objectif&nbsp; est d&rsquo;avoir des animaux efficaces et un retour sur investissement&rdquo;, souligne Antoine Calmejane, qui recevait jeudi 20 juin des mains des responsables Delaval un prix r&eacute;compensant ces performances.<br><strong>Des holstein &agrave; haut potentiel</strong><br>Chaque d&eacute;cision est raisonn&eacute;e en termes &eacute;conomiques et de marge g&eacute;n&eacute;r&eacute;e, sans rien laisser au hasard&nbsp;: g&eacute;n&eacute;tique, alimentation, technique, bien-&ecirc;tre animal et humain, le tout avec les apports de la robotique. Ici, quantit&eacute; se conjugue avec qualit&eacute; et efficience. Depuis 2018, la production a ainsi augment&eacute; de 100 000 litres en moyenne chaque ann&eacute;e pour atteindre 1,3 million de litres.<br>Gr&acirc;ce &agrave; un travail de s&eacute;lection rigoureux conduit de longue date et bas&eacute; sur le tandem sant&eacute; et efficacit&eacute;, le troupeau de 110 laiti&egrave;res affiche des index g&eacute;nomiques parmi les meilleurs de l&rsquo;Hexagone, dans le Top 100 prim&rsquo;holstein tricolore en terme d&rsquo;Isu (140). &ldquo;On a de tr&egrave;s bonnes souches et des animaux qui pourraient aller en concours&rdquo;, avance Antoine Calmejane qui, avec ses associ&eacute;s, s&rsquo;est volontairement tenu &agrave; l&rsquo;&eacute;cart des rings pour des raisons sanitaires. C&rsquo;est cette double pr&eacute;occupation (niveau g&eacute;n&eacute;tique et statut sanitaire) qui a motiv&eacute; un renouvellement op&eacute;r&eacute; 100 % en interne. Au Gaec Calamity, dont les associ&eacute;s ont recours &agrave; la g&eacute;nomique depuis une dizaine d&rsquo;ann&eacute;es, aucun animal n&rsquo;est achet&eacute;. &ldquo;&Ccedil;a nous a p&eacute;nalis&eacute;s au d&eacute;but de la mise en route des robots&rdquo;, convient Antoine, mais depuis, les choses sont rentr&eacute;es dans l&rsquo;ordre.<br>Trois ans apr&egrave;s son installation et la cr&eacute;ation du Gaec, la construction d&rsquo;une nouvelle stabulation de 100 places couverte en panneaux photovolta&iuml;ques, comme les autres b&acirc;timents de l&rsquo;exploitation, s&rsquo;est accompagn&eacute;e de l&rsquo;installation de deux robots de traite, chacun de deux stalles en circuit libre, par l&rsquo;entreprise familiale Soubrier-Besse, concessionnaire local de la marque Delaval. Une soci&eacute;t&eacute; sanfloraine chez qui Antoine a &eacute;t&eacute; technicien robot pendant une dizaine d&rsquo;ann&eacute;es.<br>Initialement, le maintien du p&acirc;turage &eacute;tait pr&eacute;vu mais la pr&eacute;sence massive de tiques dans les parcelles a eu raison du projet. Aujourd&rsquo;hui, la moyenne est &agrave; trois traites quotidiennes. Quant au robot repousse-fourrage, il soulage le travail des &eacute;leveurs et g&eacute;n&egrave;re un pr&eacute;cieux gain de temps&nbsp;: &ldquo;Avant, on distribuait le soir et on repoussait six fois dans la journ&eacute;e, aujourd&rsquo;hui, avec le robot, c&rsquo;est l&rsquo;inverse, on distribue le matin et lui repousse six fois dans la nuit&rdquo;, pr&eacute;cise Antoine, sachant que la distribution se fait via une Cuma &eacute;quip&eacute;e d&rsquo;une dessileuse automotrice conduite par un salari&eacute;.<br><strong>Ration optimis&eacute;e</strong><br>Autres leviers activ&eacute;s par le Gaec&nbsp;: la qualit&eacute; des fourrages et l&rsquo;alimentation. La ration des laiti&egrave;res est constitu&eacute;e de 25 kg d&rsquo;ensilage d&rsquo;herbe, autant d&rsquo;ensilage de ma&iuml;s (+ un peu de ma&iuml;s &eacute;pi), d&rsquo;un kilo de foin de luzerne, d&rsquo;un correcteur azot&eacute; (2 kg) et de prot&eacute;ines (4 kg). Avec fait notable, du ma&iuml;s (33 ha dont la moiti&eacute; en irrigu&eacute;) dont la valeur &eacute;nerg&eacute;tique d&eacute;passe 1 UF (1,02 UF), &ldquo;ce qui permet d&rsquo;avoir de belles performances&rdquo;. Les &eacute;leveurs prennent soin d&rsquo;adapter la ration lors des &eacute;pisodes de chaleur en y ajoutant des boosters d&rsquo;immunit&eacute; permettant aux animaux de mieux r&eacute;cup&eacute;rer de ces coups de chaud, ainsi que des tampons, du potassium et des vitamines. La toiture isol&eacute;e et les brasseurs d&rsquo;air de 7 m&egrave;tres d&rsquo;envergure compl&egrave;tent ce dispositif anti stress thermique. &ldquo;On sait qu&rsquo;&agrave; partir de 72 de THI (index croisant temp&eacute;rature et taux d&rsquo;humidit&eacute;), il faut &ecirc;tre vigilant&rdquo;, indique l&rsquo;&eacute;leveur, dont la stabu est &eacute;quip&eacute;e d&rsquo;un capteur. Et les efforts d&eacute;passent la seule adaptation aux conditions de stress thermique puisque depuis deux ans, l&rsquo;&eacute;t&eacute; est la p&eacute;riode o&ugrave; le Gaec saint-mam&eacute;tois produit le plus de lait livr&eacute; &agrave; Volcalis.<br>&ldquo;Ce niveau de production et productivit&eacute; nous a permis de faire vivre trois personnes sur 115 ha en Ch&acirc;taigneraie. C&rsquo;est aussi la preuve que sur une structure per&ccedil;ue comme tr&egrave;s intensive, on arrive tr&egrave;s bien &agrave; vivre, sachant que notre production et notre nombre de vaches ramen&eacute;s &agrave; l&rsquo;UTH nous positionnent parmi les tr&egrave;s petites fermes du d&eacute;partement&rdquo;, conclut Antoine Calmejane.<br>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>


Le Gaec de Saint-Mamet figure cette année tout en haut du palmarès PLM mais au-delà des critères de productivité, chaque décision est guidée par un objectif de rentabilité.

Gaec Calamity : productivité et efficacité

<p>Apr&egrave;s huit campagnes de suivi (2015) et &agrave; deux campagnes de l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance finale (2025), les enseignements du programme exp&eacute;rimental Syppre (Syst&egrave;mes de production performants et respectueux de l'environnement) laissent perplexes quant aux ambitions assign&eacute;es &agrave; la transition &eacute;cologique. Pour rappel, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-systemes-culturaux-innovants-syppre-toujours-en-quete-du-graal">les plateformes Syppre</a>, d&eacute;ploy&eacute;es par Arvalis, l&rsquo;ITB et Terres Inovia dans cinq r&eacute;gions et syst&egrave;mes agricoles distincts (B&eacute;arn, Berry, Champagne, Lauragais et Picardie), explorent tous les leviers agronomiques possibles (diversification, rotation, choix vari&eacute;tal, travail du sol, biocontr&ocirc;le...) pour r&eacute;duire les IFT (Indices de fr&eacute;quence de traitement) de 50%, conform&eacute;ment aux objectifs inscrits dans Ecophyto, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-attendant-ecophyto-2030">ancienne</a> et <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ecophyto-2030-ou-le-pari-du-pass-anti-impasses">nouvelle version</a>,&nbsp;et en comparaison et en comparaison d&rsquo;un t&eacute;moin repr&eacute;sentatif du syst&egrave;me existant optimis&eacute;.&nbsp;Le recours au glyphosate par exemple n&rsquo;est sollicit&eacute; &laquo;&nbsp;<em>qu&rsquo;en dernier recours</em>&nbsp;&raquo;.&nbsp;Syppre ne se cantonne pas &agrave; l&rsquo;analyse des IFT :&nbsp;les syst&egrave;mes innovants sont aussi jug&eacute;s sur leur performance &eacute;conomique et sur leur productivit&eacute;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/2/6/8/6218623-1-fre-FR/d6bac33ee051-graph-png" alt="Evolution des IFT des syst&egrave;mes innovants et de l&rsquo;itin&eacute;raire t&eacute;moin (Source : Syppre)" height="496" width="1168" /><figcaption>Evolution des IFT des syst&egrave;mes innovants et de l&rsquo;itin&eacute;raire t&eacute;moin (Source : Syppre)</figcaption></figure>

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<h2>IFT&nbsp;: entre -25% et +18%</h2><h3>- B&eacute;arn&nbsp;: entre -17% et -60%</h3><p>Dans les terres noires humif&egrave;res du B&eacute;arn, o&ugrave; se pratique la monoculture de ma&iuml;s sous mulch, Syppre repose sur 6 syst&egrave;mes culturaux innovants, dont deux en monoculture mais moyennant l&rsquo;introduction de couverts et de Cive et quatre en rotation de deux ou trois ans, avec soja et/ou bl&eacute; tendre. Les derni&egrave;res analyses de la plateforme concernent deux syst&egrave;mes innovants en particulier, et prometteurs : une rotation en 2 ans Cive (avoine)-ma&iuml;s-couvert-soja en semis direct et une rotation en 3 ans colza-soja-ma&iuml;s. Sur la p&eacute;riode 2018-2021, l&rsquo;IFT du premier est r&eacute;duit de 28% par rapport au t&eacute;moin (-60% en 2022 et -2% en 2023). L&rsquo;IFT du second est r&eacute;duit de 47% en 2022 et de 17% en 2023.</p><h3>- Berry&nbsp;: -25% en 2022</h3><p>Dans les sols argilo-calcaire du Berry (Indre), Syppre repose sur une rotation de 8 ans introduisant, aux c&ocirc;t&eacute;s du triptyque colza, bl&eacute; tendre et orge d&rsquo;hiver, du millet, du tournesol, du pois d&rsquo;hiver, de la lentille, du bl&eacute; dur et des couverts interculture. R&eacute;sultats&nbsp;: &agrave; l&rsquo;exception de 2019, quasi neutre, l&rsquo;IFT Syppre est ressorti syst&eacute;matiquement inf&eacute;rieur &agrave; l&rsquo;IFT t&eacute;moin, s&rsquo;&eacute;tablissant &agrave; -25% en 2022.</p><h3>- Champagne&nbsp;: -9% en 2022</h3><p>Dans les terres de craie de la Marne, Syppre repose sur une rotation de 10 ans contre 5 ans pour le t&eacute;moin (bl&eacute; tendre, orge de printemps, betterave, bl&eacute; tendre, colza). Outre les couverts interculture, sont introduits colza, pois (hiver et printemps) et chanvre. R&eacute;sultats&nbsp;: sup&eacute;rieur &agrave; l&rsquo;IFT t&eacute;moin entre 2017 et 2021, l&rsquo;IFT Syppre ressort &agrave; -9% en 2022.</p><h3>- Lauragais&nbsp;: +18% en 2022</h3><p>Dans les coteaux argilo-calcaire du Lauragais (Haute-Garonne), Syppre repose sur une rotation de 8 ans introduisant, aux c&ocirc;t&eacute;s des deux cultures dominantes que sont le bl&eacute; dur et le tournesol, du bl&eacute; tendre, du pois chiche, du pois d&rsquo;hiver, du sorgho et du colza, en plus de couverts interculture, parfois au nombre de deux entre bl&eacute; dur et tournesol. R&eacute;sultats&nbsp;: entre 2017 et 2022, l&rsquo;IFT Syppre est ressorti syst&eacute;matiquement sup&eacute;rieur &agrave; l&rsquo;IFT t&eacute;moin, s&rsquo;&eacute;tablissant &agrave; +18% en 2022.</p><h3>- Picardie&nbsp;: -21% en 2022</h3><p>Dans les limons profonds de Picardie, Syppre repose sur une rotation allong&eacute;e &agrave; 9 ans par l&rsquo;introduction de pois d&rsquo;hiver, de ma&iuml;s, d&rsquo;orge de printemps et de couverts d&rsquo;interculture, compl&eacute;tant betterave, bl&eacute; tendre, pomme de terre, colza ou flageolet. R&eacute;sultats&nbsp;: entre 2017 et 2022, l&rsquo;IFT Syppre est ressorti syst&eacute;matiquement inf&eacute;rieur &agrave; l&rsquo;IFT t&eacute;moin, s&rsquo;&eacute;tablissant &agrave; -21% en 2022.</p><h2>L&rsquo;EBE presque syst&eacute;matiquement d&eacute;grad&eacute;</h2><h3>- B&eacute;arn&nbsp;: -9% &agrave; +50%</h3><p>La plateforme du B&eacute;arn est l&rsquo;une des rares &agrave; voir la performance de certaines de ses modalit&eacute;s progresser. Pour ce qui est de la rotation en 2 ans Cive-ma&iuml;s-couvert-soja en semis direct, tous les voyants sont au vert sur toute la p&eacute;riode exp&eacute;rimentale, avec une moyenne 2018-2021 de +20% pour la marge directe avec aides (+10% en 2022 et +30% en 2023) et une moyenne 2018-2021 de +32% pour l&rsquo;EBE par UTH familial (+13% en 2022 et +50% en 2023. En revanche, en ce qui concerne la rotation en 3 ans colza-soja-ma&iuml;s, les performances &eacute;conomiques sont d&eacute;grad&eacute;es (par rapport au t&eacute;moin), pointant &agrave; -9% (2022) et -56% (2023) pour la marge directe avec aides et &agrave; -9% (2022) et -80% (2023) pour l&rsquo;EBE par UTH familial.</p><h3>- Berry&nbsp;: -22% sur la p&eacute;riode 2017-2023</h3><p>Si les ann&eacute;es &agrave; &eacute;t&eacute; humide (2017, 2021, 2023) sont favorables aux cultures de printemps et donc &agrave; Syppre comparativement au t&eacute;moin, en moyenne pluriannuelle, la marge du syst&egrave;me innovant reste inf&eacute;rieure &agrave; celle du t&eacute;moin et plus variable, traduisant un manque de robustesse. Sur la p&eacute;riode 2017-2023, la marge directe avec aides de Syppre pointe &agrave; -22% par rapport au t&eacute;moin et EBE par UTH familial &agrave; -22%.</p><h3>- Champagne&nbsp;: -46% en 2023</h3><p>Entre 2017 et 2022, les deux indicateurs &eacute;conomiques (marge directe avec aides et EBE par UTH familial) ressortent syst&eacute;matiquement en n&eacute;gatif par rapport au t&eacute;moin, dans des fourchettes comprises entre -18% et -78% pour le premier, -20% et -91% pour le second. Pour la campagne 2023, l&rsquo;EBE par UTH familial de Syppre est en retrait de 46% par rapport au t&eacute;moin. Les cultures de diversification, et essentiellement le pois, conduisent &agrave; une d&eacute;gradation importante des performances &eacute;conomiques. La plateforme champenoise subit des d&eacute;g&acirc;ts d&rsquo;oiseaux tr&egrave;s cons&eacute;quents, ainsi que des probl&egrave;mes de bact&eacute;riose, conduisant &agrave; un abandon quasiment syst&eacute;matique du pois ces derni&egrave;res ann&eacute;es. En 2023, le pois, le colza et le chanvre (remplac&eacute; tardivement par des betteraves) du syst&egrave;me innovant ont &eacute;t&eacute; compl&egrave;tement d&eacute;truits, limitant fortement l&rsquo;acquisition de connaissance sur la plateforme pour cette campagne et la campagne &agrave; venir. En 2019, le chanvre a remplac&eacute; le tournesol, sujet &agrave; de nombreux d&eacute;g&acirc;ts lui aussi.</p><h3>- Lauragais&nbsp;: -33% en 2021</h3><p>Entre 2017 et 2022, les deux indicateurs &eacute;conomiques (marge directe avec aides et EBE par UTH familial) ressortent syst&eacute;matiquement en n&eacute;gatif par rapport au t&eacute;moin, dans des fourchettes comprises entre -18% et -51% pour le premier, -18% et -51% pour le second. En 2021 (dernier chiffre connu), l&rsquo;EBE par UTH familial de Syppre est en retrait de 33% par rapport au t&eacute;moin. La baisse des performances &eacute;conomiques est attribu&eacute;e &agrave; la r&eacute;duction de la part du bl&eacute; dur dans l&rsquo;assolement, la moindre r&eacute;mun&eacute;ration des cultures de diversification et &agrave; l&rsquo;augmentation des charges op&eacute;rationnelles due aux cultures interm&eacute;diaires avec semences certifi&eacute;es.</p><h3>- Picardie&nbsp;: -41% sur la p&eacute;riode 2017-2023</h3><p>Si les performances du syst&egrave;me innovant sont tr&egrave;s bonnes en termes de r&eacute;duction de l&rsquo;usage des intrants et des impacts environnementaux, les r&eacute;sultats &eacute;conomiques et de productivit&eacute; sont inf&eacute;rieurs dans le syst&egrave;me innovant depuis le d&eacute;but de l&rsquo;essai, notamment en raison des tr&egrave;s bonnes performances &eacute;conomiques du syst&egrave;me t&eacute;moin (surface plus importante de cultures &agrave; haute valeur ajout&eacute;e dans l&rsquo;assolement t&eacute;moin ; bonne maitrise technique de ces cultures). Sur la p&eacute;riode 2017-2023, la marge directe avec aides de Syppre pointe &agrave; -21% par rapport au t&eacute;moin.</p>


L’allongement des rotations avec la diversification comme corollaire ne garantit pas toujours une réduction des IFT qui, le cas échéant, demeure nettement inférieure à la cible de -50% inscrite dans la stratégie Ecophyto 2030. Au plan économique, les performances sont quasi systématiquement dégradées.

8 ans après, les systèmes innovants Syppre toujours face au mur des IFT... et de l’EBE

<p><u>Cas pratique</u>&nbsp;: l'automatisation de la saisie des commandes. Voici un petit guide donnant des pistes pour r&eacute;duire vos co&ucirc;ts de gestion, minimisez les erreurs et mieux satisfaire vos clients : une m&eacute;thode simple et efficace pour boostez la comp&eacute;titivit&eacute; de votre exploitation. Transformez une t&acirc;che chronophage en un atout pour votre business avec des solutions innovantes comme Lisy.co.</p><h1>Nouvelles techno : Automatiser la saisie des commandes avec l'IA</h1><p>Vous souhaitez am&eacute;liorer la gestion de vos commandes, que ce soit pour r&eacute;duire le temps et les co&ucirc;ts de traitement, minimiser les erreurs, ou simplifier le processus pour vous et vos clients ? L'automatisation de la saisie des commandes, voici une m&eacute;thode simple et efficace &agrave; d&eacute;rouler pour y parvenir.</p><h3>En amont : structurer sa commercialisation</h3><h2>1.&nbsp;Cartographier vos canaux de vente</h2><p><strong>Votre r&eacute;seau de vente est-il structur&eacute; ?</strong> Pour automatiser la saisie des commandes, il est crucial de savoir d&rsquo;o&ugrave; elles proviennent et comment elles arrivent :</p><ol><li><strong>Listez les interfaces de vente</strong> : Boutiques en ligne, march&eacute;s agricoles, r&eacute;seaux sociaux, ventes directes...</li><li><strong>Notez le format des commandes</strong> : Le format standard est souvent par mail, mais certaines interfaces offrent des int&eacute;grations informatiques directes.</li></ol><p>Cela vous donnera une vue d&rsquo;ensemble de votre r&eacute;seau de vente et de la data qui en d&eacute;coule.</p><p><strong>Remarque :</strong> Profitez-en pour &eacute;valuer la pertinence de ces interfaces. Quelles sont les plus rentables et m&eacute;ritent d'&ecirc;tre d&eacute;velopp&eacute;es ? Il peut &ecirc;tre judicieux de fermer certains canaux pour se concentrer sur les plus prometteurs. De m&ecirc;me, abandonnez les formats de commande trop laborieux &agrave; traiter (coucou les fax !).</p><h3>2. Assurez l&rsquo;accessibilit&eacute; de votre offre</h3><p><strong>Votre offre est-elle facilement accessible ?</strong> Apr&egrave;s avoir fait le tri dans vos canaux de vente, vous pouvez toujours en d&eacute;velopper de nouveaux. Cependant, assurez-vous que vos canaux de vente directs soient simples &agrave; utiliser pour vos clients.</p><p><strong>La r&egrave;gle d&rsquo;or :</strong> Vos clients doivent pouvoir acc&eacute;der tr&egrave;s facilement &agrave; votre offre et passer commande sans difficult&eacute;. Pour cela :</p><ul><li><strong>Acc&egrave;s facile &agrave; votre offre</strong></li><li><strong>Passage de commande simple</strong></li><li><strong>Suivi et historique des commandes disponible pour les clients professionnels</strong></li></ul><p>La vente directe est souvent le canal le plus avantageux, mais il doit &ecirc;tre bien structur&eacute; et stable pour fid&eacute;liser vos clients.</p><h2>3. Uniformiser vos offres</h2><p><strong>Vos catalogues sont-ils uniformes ?</strong>&nbsp;Si vos produits sont disponibles sur Ankorstore, Faire, La Ruche qui dit Oui, Cagette.net, Pour de Bon... assurez-vous que votre offre est coh&eacute;rente sur tous vos canaux de vente. Utilisez des descriptions, des prix et surtout des codes produits identiques pour &eacute;viter toute confusion. La standardisation est la cl&eacute;.</p><h2>Standardiser et centraliser le traitement&nbsp;des commandes</h2><h3><strong>Co</strong><strong>mment automatiser la saisie d&rsquo;une commande ?</strong></h3><p>Il existe diff&eacute;rents moyens :</p><ol><li><strong>EDI (&Eacute;change de Donn&eacute;es Informatis&eacute;)</strong> : Syst&egrave;me permettant l&rsquo;envoi d&rsquo;informations lisibles automatiquement par un autre syst&egrave;me, souvent utilis&eacute; pour de gros volumes de commandes.</li><li><strong>API (Interface de Programmation)</strong> : Connexion entre deux syst&egrave;mes permettant une communication directe.</li><li><strong>Int&eacute;grateur</strong> : Outil r&eacute;cup&eacute;rant et transmettant les donn&eacute;es entre des interfaces qui ne communiquent pas naturellement.</li></ol><p><strong>Vos commandes sont-elles centralis&eacute;es ?</strong> Une commande manqu&eacute;e est un cauchemar pour tout agriculteur : manque &agrave; gagner, client m&eacute;content, risque pour la r&eacute;putation&hellip; Plusieurs solutions existent pour une gestion centralis&eacute;e des commandes :</p><ul><li><strong>Fichier Excel</strong> : Vous notez tout manuellement. Cela fournit un tableau des commandes en cours, un historique, un suivi possible des stocks, mais cela demande du temps.</li><li><strong>ERP (Syst&egrave;me de Gestion Int&eacute;gr&eacute;)</strong> : Outil complet pour la gestion de la production, des stocks, des RH, des plannings, de la comptabilit&eacute;&hellip; Co&ucirc;teux et complexe &agrave; mettre en place, mais indispensable &agrave; un certain niveau. Des int&eacute;grations API sont possibles avec certaines interfaces.</li><li><strong>Bo&icirc;te mail intelligente d&eacute;di&eacute;e aux commandes</strong> : Par exemple, Lisy.co offre une bo&icirc;te mail qui collecte automatiquement les commandes de toutes les interfaces, les convertissant en data via un module d&rsquo;IA, et peut &ecirc;tre reli&eacute;e &agrave; un ERP pour un traitement automatis&eacute;.</li></ul><h4>&nbsp;</h4><h3>Mettre en Place le Processus d'Automatisation avec <u><a href="https://www.lisy.co/" title="Lisy.co, la boite mail intelligente">Lisy.co</a></u></h3><p>&nbsp;</p><p><u><a href="https://www.lisy.co/" title="Lisy.co, la boite mail intelligente">Lisy.co</a></u> est une solution d&rsquo;automatisation des commandes par l'IA con&ccedil;ue pour les PME, int&eacute;grant vos diff&eacute;rents canaux de vente dans une seule interface.</p><h4><strong>Aussi simple q</strong><strong>u'une bo&icirc;te mail &agrave; mettre en place</strong></h4><p>L'&eacute;quie de Lisy vous guide en 3 &eacute;tapes :</p><ol><li><strong>Connectez les canaux de vente</strong> : Int&eacute;grez vos plateformes de vente (site web, marketplaces, etc.) &agrave; Lisy.co, et redirigez les mails de commande vers Lisy. Vous&nbsp;centralisez tout : les mails re&ccedil;us sont automatiquement convertis en data par un module d&rsquo;IA qui analyse le mail et sa pi&egrave;ce jointe.</li><li><strong>Cr&eacute;ez votre canal de vente direct</strong> : Lisy.co permet de g&eacute;n&eacute;rer des acc&egrave;s priv&eacute;s et s&eacute;curis&eacute;s &agrave; votre catalogue, avec des tarifs et conditions personnalis&eacute;s par client. Cette <u><a href="http://www.lisy.co/ia/outil-gestion-commandes" title="Appli de passage de commande">appli de passage de commande</a></u> &agrave; &eacute;t&eacute; d&eacute;velopp&eacute;e avec des producteurs en circuit court et est particuli&egrave;rement adapt&eacute;e &agrave; la vente directe.</li><li><strong>Connectez votre outil de gestion</strong> : Vous utilisez Socleo, Isagri ou autre ? Via des imports/export ou directement en API, Lisy peut <u><a href="http://www.lisy.co/ia/boite-mail-intelligente" title="Automatiser la saisie des commandes">remonter les commandes dans votre ERP</a></u>.</li></ol><h4><strong>Avantages d</strong><strong>e l'Automatisation avec Lisy.co :</strong></h4><ul><li><strong>R&eacute;duction des co&ucirc;ts de traitement</strong> : L&rsquo;automatisation r&eacute;duit le temps n&eacute;cessaire pour traiter chaque commande, lib&eacute;rant du temps pour d'autres t&acirc;ches &agrave; plus forte valeur ajout&eacute;e.</li><li><strong>R&eacute;duction des erreurs</strong> : L'IA de Lisy.co &eacute;limine les erreurs de saisie et les commandes manqu&eacute;es.</li><li><strong>Efficacit&eacute; accrue</strong> : Le temps gagn&eacute; permet de se concentrer sur le suivi client et le d&eacute;veloppement commercial.</li></ul><h4><strong>Un ca</strong><strong>s pratique : Claire, productrice de fruits et l&eacute;gumes.</strong></h4><p>Son ancien fonctionnement :</p><ul><li>Claire passait des heures &agrave; g&eacute;rer manuellement les commandes de diff&eacute;rentes interfaces : ses mails, ses textos, son facebook, Ankorstore, Cagette.net et Pour De Bon</li><li>Tous les mois une commande passait &agrave; la trappe (perdue dans les mails&hellip;) = client pas content, demande de remboursement, avis n&eacute;gatifs&hellip;&nbsp;</li><li>Elle voulait tester de nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s mais impossible de trouver le temps de g&eacute;rer plus de canaux vente</li><li>Elle ressaisissait quand elle avait le temps les commandes dans son outil de facturation, avait entre 2 et 3 mois de retard &agrave; chaque fois...</li></ul><p>Avec Lisy.co :</p><p>Toutes ses commandes sont centralis&eacute;es sur 1 interface (dont elle partage l'acc&egrave;s avec son logisticien), elle n'a plus besoin de saisir ses commandes qui remontent automatiquement dans son outil de gestion (Socleo), et elle a d&eacute;velopp&eacute; ses ventes BtoB en facilitant le passage de commande &agrave; ses clients directs.</p><p>L'automatisation de la saisie des commandes est un levier tr&egrave;s puissant pour permettre aux exploitations de gagner en comp&eacute;titivit&eacute; et d&eacute;velopper leur business. La finalit&eacute; : transformer une t&acirc;che chronophage et sans valeur ajout&eacute;e en un processus fluide et automatis&eacute;. D&eacute;couvrez comment gr&acirc;ce &agrave; l'IA sur <a href="https://www.lisy.co/" title="Lisy.co, la boite mail intelligente">Lisy.co</a>.</p>


Les nouvelles technologies peuvent révolutionner la gestion des exploitations agricoles, en particulièrement avec l'IA qui les rend particulièrement simples à mettre en place. Cas pratique.

Comment booster la compétitivité de votre exploitation avec l'IA

<h2>L&rsquo;arbre et la haie</h2><p>Fran&ccedil;ois Tessari, enseignant au CFPPA, a pr&eacute;sent&eacute; ce projet de plantations fruiti&egrave;res, comportant notamment des noisetiers, sur la zone de cultures mara&icirc;ch&egrave;res et ses abords, proche du gymnase. La culture du noisetier est en cours d&rsquo;implantation en Creuse, notamment sous l&rsquo;&eacute;gide de la Chambre d&rsquo;agriculture et du Syndicat Mixte Est Creuse D&eacute;veloppement.<br>Au Lyc&eacute;e agricole, il s&rsquo;agit d&rsquo;&laquo;&nbsp;un projet d&rsquo;am&eacute;nagement qui fait support p&eacute;dagogique, &agrave; phaser sur plusieurs ann&eacute;es, &agrave; mener &agrave; son terme afin d&rsquo;obtenir sa pleine coh&eacute;rence fonctionnelle.&nbsp;&raquo;<br>En pr&eacute;ambule, Fran&ccedil;ois Tessari a pr&eacute;cis&eacute; que &laquo;&nbsp;l&rsquo;arbre et son cort&egrave;ge &eacute;difiant les haies, et par extension le maillage bocager qu&rsquo;ils g&eacute;n&egrave;rent, sont la composante la plus capitale des paysages champ&ecirc;tres fonctionnels. La haie, corridor de v&eacute;g&eacute;tation vari&eacute;e (surtout ligneuse), encadrant des espaces ouverts, est d&rsquo;un int&eacute;r&ecirc;t agronomique qui se r&eacute;v&egrave;le aujourd&rsquo;hui indispensable&nbsp;!&nbsp;&raquo;<br>Il a rappel&eacute; les principales fonctions des ligneux dans le paysage rural&nbsp;: &laquo;&nbsp;r&eacute;gulation du r&eacute;gime hydrique du milieu, maintien de la biodiversit&eacute; et am&eacute;lioration des conditions de vie en g&eacute;n&eacute;ral, harmonie paysag&egrave;re contribuant &agrave; la d&eacute;finition de l&rsquo;identit&eacute; locale, diversification des productions locales, bois, fruits&hellip;&nbsp;&raquo;<br>Il consid&egrave;re qu&rsquo;actuellement, les fonctions &eacute;cologiques, donc agronomiques, du bocage, ne sont plus remplies en Limousin compte tenu de l&rsquo;&eacute;tat tr&egrave;s alt&eacute;r&eacute; des haies et, plus globalement du r&eacute;seau bocager. En effet, il met en cause l&rsquo;&laquo;&nbsp;entretien&nbsp;&raquo; &agrave; l&rsquo;&eacute;pareuse, jusqu&rsquo;&agrave; &eacute;limination compl&egrave;te de la haie, aboutissant &agrave; la destruction de ce capital.<br>Fran&ccedil;ois Tessari montre aussi l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de l&rsquo;arbre dans le paysage rural avec notamment ses apports de nutriments, des explications empreintes de bon sens qui ont retenu toute l&rsquo;attention du public. Il a termin&eacute; son intervention avec un diaporama d&eacute;taill&eacute; pr&eacute;sentant le projet novateur de plantations arbor&eacute;es sur le site du lyc&eacute;e.<br>Entre deux averses, une visite sur le terrain, anim&eacute;e par St&eacute;phane Quinio, technicien cyn&eacute;g&eacute;tique &agrave; la F&eacute;d&eacute;ration des chasseurs de la Creuse et Fr&eacute;d&eacute;ric Delbaere, enseignant au Lyc&eacute;e agricole, a permis aux participants de d&eacute;couvrir la nouvelle plantation d&rsquo;une haie aux essences vari&eacute;es, en parall&egrave;le au gymnase.</p><h2>Un &laquo;&nbsp;Livre du centenaire&nbsp;&raquo;</h2><p>Lors de l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale, le pr&eacute;sident, Lo&iuml;c Sapin Trouffy, a pr&eacute;sent&eacute; l&rsquo;activit&eacute; de l&rsquo;ann&eacute;e soulignant la participation de l&rsquo;Amicale aux Conseils d&rsquo;administration de l&rsquo;EPL, ainsi qu&rsquo;&agrave; de nombreuses manifestations se d&eacute;roulant au lyc&eacute;e. Il a rappel&eacute; les manifestations qui seront organis&eacute;es sur l&rsquo;ann&eacute;e scolaire 2024-2025 pour f&ecirc;ter le centenaire de l&rsquo;&Eacute;cole d&rsquo;Agriculture Defumade, un rendez-vous &agrave; ne pas manquer pour les anciens &eacute;l&egrave;ves.<br>Denis Nicolas a comment&eacute; la r&eacute;alisation du &laquo;&nbsp;Livre du centenaire&nbsp;&raquo;, qui a mobilis&eacute; beaucoup d&rsquo;&eacute;nergie de l&rsquo;&eacute;quipe du Comr&eacute;dac. Guy Desloges tr&eacute;sorier a pr&eacute;sent&eacute; les comptes 2023. Olivier Tourand, pr&eacute;sident du conseil d&rsquo;administration a fait un point sur la situation de l&rsquo;&eacute;tablissement.<br>Les membres de l&rsquo;amicale ont d&eacute;pos&eacute; une gerbe au pied de la st&egrave;le d&rsquo;Alphonse Defumade et des anciens &eacute;l&egrave;ves morts pour la France. La soir&eacute;e r&eacute;unissant 85 convives s&rsquo;est poursuivie dans une ambiance tr&egrave;s festive.</p>


Samedi 1er juin, l’Amicale des anciens élèves du lycée agricole d’Ahun, CDFAA et CFPPA, a tenu son assemblée générale. Une occasion pour présenter le projet d’agroforesterie en cours sur le site de l’ancien jardin.

L’agroforesterie aux Rencontres Defumade

<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/planification-ecologique-goutte-a-goutte-sondes-et-capteurs-subventionnes-a-30" target="_blank">Planification &eacute;cologique (1/11) : 30% de subvention pour les goutte-&agrave;-goutte, sondes et capteurs</a></h2><p>Le taux est de 40% pour les nouveaux install&eacute;s et les Cuma. Le plafond des d&eacute;penses &eacute;ligibles est fix&eacute; &agrave; 40.000 euros et &agrave; 150.000 euros pour les Cuma et Asa. Le dispositif est ouvert jusqu&rsquo;au 31 d&eacute;cembre 2024 dans la limite des cr&eacute;dits disponibles&nbsp;et doit obligatoirement associer du goutte-&agrave;-goutte et un outil d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision, type sonde ou capteur. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/planification-ecologique-goutte-a-goutte-sondes-et-capteurs-subventionnes-a-30" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/0/4/6/6146404-1-fre-FR/08ee3684cb7c-1goutte-jpg" alt="Le dispositif &laquo;&nbsp;protection contre la s&eacute;cheresse&nbsp;&raquo; lie investissement dans le goutte-&agrave;-goutte, a&eacute;rien ou enterr&eacute;, et un outil d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision type sonde ou capteur (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)" height="1008" width="1682" /><figcaption>Le dispositif &laquo;&nbsp;protection contre la s&eacute;cheresse&nbsp;&raquo; lie investissement dans le goutte-&agrave;-goutte, a&eacute;rien ou enterr&eacute;, et un outil d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision type sonde ou capteur (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/planification-ecologique-2-11-40-de-subvention-pour-renover-les-vergers" target="_blank">Planification &eacute;cologique (2/11) : 40% de subvention pour r&eacute;nover les vergers</a></h2><p>Le taux est bonifi&eacute; de 5% les exploitations certifi&eacute;es AB, HVE ou atteintes de sharka et de 10% pour les jeunes et nouveaux install&eacute;s. Le dispositif est ouvert jusqu&rsquo;au 31 juillet 2024 pour toutes les esp&egrave;ces sauf pour les fruits &agrave; noyaux, dont la date limite &eacute;tant fix&eacute;e au 15 septembre 2024, le tout dans la limite de 40 hectares par exploitation et des cr&eacute;dits disponibles. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/planification-ecologique-2-11-40-de-subvention-pour-renover-les-vergers" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/0/4/6/6146407-1-fre-FR/0dc446f6c133-2verger-jpg" alt="L&rsquo;aide est limit&eacute;e &agrave; 40 hectares par exploitation et &agrave; 30 hectares par esp&egrave;ce (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)" height="1168" width="2006" /><figcaption>L&rsquo;aide est limit&eacute;e &agrave; 40 hectares par exploitation et &agrave; 30 hectares par esp&egrave;ce (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/planification-ecologique-3-11-20-30-ou-40-de-subvention-pour-des-equipements-reduisant-l-usage-des-phytos" target="_blank">Planification &eacute;cologique (3/11) : 20%, 30% ou 40% de subvention pour des &eacute;quipements r&eacute;duisant l&rsquo;usage des phytos</a></h2><p>FranceAgriMer a ouvert un guichet de 47 millions d&rsquo;euros d&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;investissement dans des &eacute;quipements permettant de substituer ou de r&eacute;duire l&rsquo;usage des produits phytosanitaires. Premiers inscrits, premiers servis. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/planification-ecologique-3-11-20-30-ou-40-de-subvention-pour-des-equipements-reduisant-l-usage-des-phytos" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/3/4/6/6146431-1-fre-FR/8c2e6bf31fba-3bionalan-jpg" alt="Bas&eacute; dans les Ardennes, Bionalan propose avec la Tig&rsquo;Air une arracheuse &agrave; doubles rouleaux et pales permettant d&rsquo;arracher les ch&eacute;nopodes et autres amarantes dans les cultures basses, &agrave; une vitesse comprise entre 1,5 et 3,5 km/h, avec une efficacit&eacute; comprise entre 50 et 100% (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)" height="1190" width="1980" /><figcaption>Bas&eacute; dans les Ardennes, Bionalan propose avec la Tig&rsquo;Air une arracheuse &agrave; doubles rouleaux et pales permettant d&rsquo;arracher les ch&eacute;nopodes et autres amarantes dans les cultures basses, &agrave; une vitesse comprise entre 1,5 et 3,5 km/h, avec une efficacit&eacute; comprise entre 50 et 100% (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/planification-ecologique-4-11-3-8m-d-aide-a-l-ingenierie-des-projets-territoriaux">Planification &eacute;cologique (4/11) : 3,8M&euro; d&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;ing&eacute;nierie des projets territoriaux</a></h2><p>Le guichet ouvert par FranceAgriMer est destin&eacute; &agrave; faire maturer des projets territoriaux, dans la perspective de leur futur d&eacute;p&ocirc;t aux appels &agrave; projets territoriaux en faveur de la souverainet&eacute; et des transitions, des l&eacute;gumineuses et du Fonds Avenir Bio. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/planification-ecologique-4-11-3-8m-d-aide-a-l-ingenierie-des-projets-territoriaux" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/8/4/6/6146486-1-fre-FR/2f55fc226883-4legumineuse-jpg" alt="Les projets favorisant l&rsquo;insertion de l&eacute;gumineuses dans les rotations pour am&eacute;liorer la robustesse des syst&egrave;mes de cultures sont cibl&eacute;s par le guichet maturation d&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;ing&eacute;nierie (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)" height="1224" width="2006" /><figcaption>Les projets favorisant l&rsquo;insertion de l&eacute;gumineuses dans les rotations pour am&eacute;liorer la robustesse des syst&egrave;mes de cultures sont cibl&eacute;s par le guichet maturation d&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;ing&eacute;nierie (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/planification-ecologique-5-11-40-de-subvention-pour-des-equipements-reduisant-les-fuites-atmospheriques-d-azote" target="_blank">Planification &eacute;cologique (5/11) : 40% de subvention pour des &eacute;quipements r&eacute;duisant les fuites atmosph&eacute;riques d&rsquo;azote</a></h2><p>FranceAgriMer a ouvert un guichet de 19,2 millions d&rsquo;euros d&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;investissement dans les injecteurs et enfouisseurs de lisier, ainsi que dans les couvertures de fosses. Premiers inscrits, premiers servis. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/planification-ecologique-5-11-40-de-subvention-pour-des-equipements-reduisant-les-fuites-atmospheriques-d-azote" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/5/5/8/6158551-1-fre-FR/3e98e4839b4c-enfouisseur-jpg" alt="Les injecteurs et enfouisseurs permettent de r&eacute;duire de 70 &agrave; 90% les &eacute;missions de NH3 et de N2O (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: Pichon Industries)" height="1160" width="2254" /><figcaption>Les injecteurs et enfouisseurs permettent de r&eacute;duire de 70 &agrave; 90% les &eacute;missions de NH3 et de N2O (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: Pichon Industries)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/planification-ecologique-6-11-20-30-ou-40-de-subvention-pour-les-serres-et-leurs-equipements" target="_blank">Planification &eacute;cologique (6/11)&nbsp;: 20%, 30% ou 40% de subvention pour les serres et leurs &eacute;quipements</a></h2><p>FranceAgriMer a ouvert un guichet de 20 millions d&rsquo;euros d&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;investissement dans la r&eacute;novation des serres chauff&eacute;es existantes et la cr&eacute;ation de nouvelles serres porteuses de transition agro&eacute;cologique et climatique. Premiers inscrits, premiers servis. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/planification-ecologique-6-11-20-30-ou-40-de-subvention-pour-les-serres-et-leurs-equipements" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/0/7/5/6215701-1-fre-FR/b2bbc38d825b-serre-jpg" alt="Le dispositif alloue des aides &agrave; l&rsquo;investissement dans la r&eacute;novation des serres chauff&eacute;es existantes et la cr&eacute;ation de nouvelles serres porteuses de transition agro&eacute;cologique et climatique (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)" height="1170" width="2004" /><figcaption>Le dispositif alloue des aides &agrave; l&rsquo;investissement dans la r&eacute;novation des serres chauff&eacute;es existantes et la cr&eacute;ation de nouvelles serres porteuses de transition agro&eacute;cologique et climatique (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/planification-ecologique-7-11-61-3m-de-soutien-a-des-projets-territoriaux">Planification &eacute;cologique (7/11) : 61,3M&euro; de soutien &agrave; des projets territoriaux</a></h2><p>L&rsquo;appel &agrave; projet cible le d&eacute;veloppement et la r&eacute;alisation de projets structurants et innovants, cibl&eacute;s sur la transition agro-&eacute;cologique, dans le cadre de d&eacute;marches collectives et impliquant plusieurs maillons de la cha&icirc;ne alimentaire, hors fili&egrave;res l&eacute;gumineuses et bio, qui b&eacute;n&eacute;ficieront de projets propres. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/planification-ecologique-7-11-61-3m-de-soutien-a-des-projets-territoriaux" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/3/7/5/6215730-1-fre-FR/1b3f537b08aa-aaphorslegum-jpg" alt="L&rsquo;appel &agrave; projet sert la structuration des fili&egrave;res agricoles et agroalimentaire, au service de la cr&eacute;ation de valeur en amont et en aval et en phase avec la planification &eacute;cologique (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)" height="1244" width="2014" /><figcaption>L&rsquo;appel &agrave; projet sert la structuration des fili&egrave;res agricoles et agroalimentaire, au service de la cr&eacute;ation de valeur en amont et en aval et en phase avec la planification &eacute;cologique (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)</figcaption></figure>

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Les dispositifs visent à soutenir, sous la forme de guichets ouverts, des investissements en agroéquipements permettant la réduction voire la substitution de l’utilisation de produits phytosanitaires et contribuant à la transition agroécologique, l’amélioration de la performance énergétique des serres, la réduction de l’impact des effluents d’élevage et la mise en œuvre des plans de souveraineté des protéines végétales et des fruits et légumes. Gare! Premiers inscrits, premiers servis!

[Dossier] Planification écologique : 291M€ et 11 guichets d’aide à l’investissement

<p>Dans le cadre des mesures agricoles de la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/planification-ecologique-les-7-chantiers-capitaux" target="_blank">planification &eacute;cologique</a>, plusieurs appels &agrave; projets (AAP) territoriaux sont mis en place en faveur de la structuration des fili&egrave;res agricoles et agroalimentaires. Objectif&nbsp;: cr&eacute;er de la valeur pour l&rsquo;amont et l&rsquo;aval dans une perspective r&eacute;solument tourn&eacute;e vers les objectifs de planification &eacute;cologique.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/planification-ecologique-4-11-3-8m-d-aide-a-l-ingenierie-des-projets-territoriaux" target="_blank" title="">Planification &eacute;cologique (4/11) : 3,8M&euro; d&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;ing&eacute;nierie des projets territoriaux</a>
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<p>Apr&egrave;s un premier AAP, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/planification-ecologique-4-11-3-8m-d-aide-a-l-ingenierie-des-projets-territoriaux" target="_blank">ouvert le 4 juin dernier et dot&eacute; de 3,8 millions d&rsquo;euros</a>, destin&eacute; &agrave; faire maturer des projets territoriaux, et avant des AAP d&eacute;di&eacute;s aux fili&egrave;res l&eacute;gumineuses et bio, FranceAgriMer a ouvert le 24 juin un guichet de 61,3 millions d&rsquo;euros, dont 5 millions d&rsquo;euros r&eacute;serv&eacute;s aux DOM, accessible jusqu&rsquo;au 31 d&eacute;cembre 2024 via <a href="https://pad.franceagrimer.fr/pad-presentation/vues/publique/retrait-dispositif.xhtml?codeDispositif=PE-TERRITORIAUX" target="_blank">un site de t&eacute;l&eacute;proc&eacute;dure d&eacute;di&eacute;</a>.</p><h2>Les objectifs et b&eacute;n&eacute;ficiaires &eacute;ligibles</h2><p>Les projets financ&eacute;s doivent permettre aux fili&egrave;res de s&rsquo;engager dans des d&eacute;marches collectives dans un processus de transformation, tant sur les plans &eacute;conomique et social (souverainet&eacute; alimentaire, comp&eacute;titivit&eacute;) que dans les domaines environnemental et sanitaire (transition &eacute;cologique, adaptation des pratiques au changement climatique, d&eacute;veloppement des alternatives &agrave; l&rsquo;utilisation des produits phytosanitaires, r&eacute;duction des &eacute;missions des gaz &agrave; effet de serre et de l&rsquo;utilisation de l&rsquo;eau, bien-&ecirc;tre animal, pr&eacute;servation de la biodiversit&eacute;). Les b&eacute;n&eacute;ficiaires &eacute;ligibles sont les acteurs des fili&egrave;res agricoles, de la p&ecirc;che, de l&rsquo;aquaculture et agroalimentaires, qu&rsquo;il s&rsquo;agisse d&rsquo;un acteur &eacute;conomique (exploitations agricoles et leurs groupements, p&ecirc;cheurs, aquaculteurs, collecteurs, coop&eacute;ratives, halles &agrave; mar&eacute;e, entreprises de mareyage, entreprises de transformation agroalimentaires, n&eacute;goces, distributeurs), d&rsquo;un acteur de la R&amp;D, d&rsquo;une structure f&eacute;d&eacute;rant plusieurs entreprises (soci&eacute;t&eacute; de projet, GIE, association&hellip;), d&rsquo;une entit&eacute; repr&eacute;sentative des entreprises de la fili&egrave;re ou une interprofession, un institut technique agricole ou agroalimentaire, un centre technique ou une chambre d&rsquo;agriculture.</p><h2>Les d&eacute;penses &eacute;ligibles et les taux d&rsquo;aide</h2><p>Les d&eacute;penses &eacute;ligibles peuvent &ecirc;tre d&rsquo;ordre immat&eacute;riel (salaires, prestations ext&eacute;rieures...) et mat&eacute;riel (augmentation de capacit&eacute;, modernisation des silos, segmentation des capacit&eacute;s, pr&eacute;paration et &agrave; la transformation des produits agricoles et aquacoles, prototypes ou d&eacute;monstrateurs, l&rsquo;acquisition, la construction ou la r&eacute;novation de biens immobiliers li&eacute;s au projet...</p><p>L&rsquo;aide publique aux d&eacute;penses immat&eacute;rielles est plafonn&eacute;e &agrave; 50% maximum du co&ucirc;t total &eacute;ligible de ces d&eacute;penses pour les PME et 40% maximum pour les GE (75% maximum du co&ucirc;t total &eacute;ligible pour l&rsquo;outre-mer), dans la limite de 500.000 euros par projet.</p><p>L&rsquo;aide publique aux d&eacute;penses mat&eacute;rielles est plafonn&eacute;e &agrave; 40% maximum du co&ucirc;t total &eacute;ligible de ces d&eacute;penses pour les PME et 25% maximum pour les GE (75% maximum du co&ucirc;t total &eacute;ligible pour l&rsquo;outre-mer) dans la limite de 5 000 000 euros par projet pour l&rsquo;agriculture et 1.000.000 euros par projet pour l&rsquo;aquaculture.</p><p>Les d&eacute;penses pr&eacute;sent&eacute;es par projet doivent &ecirc;tre sup&eacute;rieures &agrave; 200.000 euros (100.000 euros pour l&rsquo;outre-mer). Elles doivent concerner directement la mise en &oelig;uvre du projet.</p>


L’appel à projet cible le développement et la réalisation de projets structurants et innovants, ciblés sur la transition agroécologique, dans le cadre de démarches collectives et impliquant plusieurs maillons de la chaîne alimentaire, hors filières légumineuses et bio, qui bénéficieront de projets propres.

Planification écologique (7/11) : 61,3M€ de soutien à des projets territoriaux

<p>&laquo;&nbsp;<em>Si le choix vari&eacute;tal repose encore fortement sur le crit&egrave;re rendement, celui-ci n&rsquo;est autre que le r&eacute;sultat du comportement de la vari&eacute;t&eacute; tout au long de son cycle : les contraintes p&eacute;doclimatiques tout comme le contexte sanitaire peuvent avoir un fort impact sur la production. Choisir des vari&eacute;t&eacute;s sur leur profil agronomique, autant que sur leur potentiel de rendement est donc essentiel</em>&nbsp;&raquo;. C&rsquo;est ainsi que Terres Inovia justifie l&rsquo;int&eacute;gration du niveau de risque larvaire &agrave; l&rsquo;automne&nbsp;dans <a href="https://www.myvar.fr/" target="_blank">l&rsquo;outil (gratuit) d&rsquo;aide au choix des vari&eacute;t&eacute;s Myvar</a>.&nbsp;</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/colza-4-leviers-a-actionner-pour-un-ift-inferieur-a-3" target="_blank" title="">Colza : 4 leviers &agrave; actionner pour un IFT inf&eacute;rieur &agrave; 3</a>
</aside>
<p>Depuis les semis 2022 et le retrait du phosmet, la lutte contre les insectes d&rsquo;automne confine &agrave; l&rsquo;impasse dans certains territoires confront&eacute;s &agrave; la r&eacute;sistance aux pyr&eacute;thrino&iuml;des. Les alternatives sont presque exclusivement fond&eacute;es sur la recherche d&rsquo;alternatives non-chimiques, avec en t&ecirc;te <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sos-colza-1-3-opportuniste-ne-veut-pas-dire-attentiste" target="_blank">la technique du colza robuste, consistant &agrave; maximiser le d&eacute;veloppement v&eacute;g&eacute;tatif en tout d&eacute;but de cycle pour prendre de vitesse les larves de col&eacute;opt&egrave;res</a>, un exercice compliqu&eacute; par la r&eacute;currence d&rsquo;&eacute;t&eacute;s chauds et secs pr&eacute;judiciables &agrave; l&rsquo;implantation.</p><h2>Nombre de larves par plante et % de plantes avec sympt&ocirc;mes</h2><p>Le choix vari&eacute;tal constitue ainsi une arme suppl&eacute;mentaire au service de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/comment-le-colza-tente-de-s-affranchir-des-insecticides-et-des-coleopteres" target="_blank">la lutte combinatoire</a>, reposant sur la mise en &oelig;uvre des pratiques destin&eacute;es &agrave; favoriser la robustesse des cultures (d&eacute;calages de dates de semis, associations d&rsquo;esp&egrave;ces&hellip;), &agrave; cr&eacute;er des conditions d&eacute;favorables aux ravageurs &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle paysag&egrave;re (intercultures pi&egrave;ges &agrave; altises) ou encore &agrave; favoriser les r&eacute;gulations biologiques (semis de bandes fleuries, plantations de haies&hellip;).</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/importations-et-conditions-climatiques-feront-elles-basculer-le-marche-des-oleagineux" target="_blank" title="">Importations et conditions climatiques feront-elles basculer le march&eacute; des ol&eacute;agineux ?</a>
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<p>Chaque utilisateur de l&rsquo;outil Myvar peut choisir le niveau de risque larvaire &agrave; l&rsquo;automne &agrave; prendre en compte lorsqu&rsquo;il s&eacute;lectionne les niveaux de risque associ&eacute;s &agrave; sa parcelle. Le groupe d&rsquo;experts de Terres Inovia a programm&eacute; cet indicateur en prenant en compte 40% de la note &laquo; nombre de larves par plante &raquo; et 60% de la note &laquo; pourcentage de plantes avec sympt&ocirc;mes &raquo;, cette derni&egrave;re variable ayant &eacute;t&eacute; jug&eacute;e plus importante que la premi&egrave;re.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/moisson-2024-premieres-tendances-pour-le-colza-et-les-orges-d-hiver" target="_blank" title="">Moisson 2024&nbsp;: premi&egrave;res tendances pour le colza et les orges d&rsquo;hiver</a>
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La présence de larves d’altises et les symptômes associés dans les parcelles ont été intégrés dans le calcul du mérite agronomique de l’outil Myvar de Terres Inovia, s’ajoutant à la liste de caractérisation des variétés.

Colza : le risque altise s’invite dans le choix variétal

<p>Nettoyage, d&eacute;poussi&eacute;rage, v&eacute;rification des &eacute;l&eacute;vateurs, transporteurs, graissage, lavage, contr&ocirc;les moteurs, v&eacute;rification et nettoyage des filtres&hellip;&nbsp;: dans un silo, des centaines de relev&eacute;s, v&eacute;rifications et actions de maintenance pr&eacute;ventives doivent &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;es tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e pour assurer l'int&eacute;grit&eacute; des installations de stockage, garantir la qualit&eacute; des mati&egrave;res premi&egrave;res et la s&eacute;curit&eacute; des personnes. Le plus souvent, ces v&eacute;rifications et relev&eacute;s sont effectu&eacute;s par des op&eacute;rateurs terrain (chefs de silos, techniciens&hellip;), g&eacute;n&eacute;ralement &agrave; la main, avant d&rsquo;&ecirc;tre consign&eacute;s dans un classeur, ou un fichier Excel partag&eacute;. Autant de t&acirc;ches chronophages,&nbsp; potentiellement sources d&rsquo;erreurs, et surtout un suivi difficile &agrave; effectuer, en l&rsquo;absence de centralisation des donn&eacute;es.</p><h2>Vers la digitalisation de l&rsquo;apr&egrave;s-r&eacute;colte</h2><p>Destin&eacute;e aux organismes stockeurs et d&eacute;velopp&eacute;e avec certain d&rsquo;entre eux, la nouvelle solution de Javelot permet de recenser et de suivre des proc&eacute;dures en les regroupant par th&eacute;matiques et au sein d&rsquo;une biblioth&egrave;que que le client peut ensuite adapter et param&eacute;trer selon ses propres sp&eacute;cificit&eacute;s.&nbsp;Pour le suivi de la pr&eacute;sence de poussi&egrave;re dans les silos et magasins d&rsquo;engrais par exemple, le&nbsp;responsable qualit&eacute; ou le responsable m&eacute;tier du grain, peut param&eacute;trer l&rsquo;outil pour d&eacute;finir &agrave; quelle fr&eacute;quence un contr&ocirc;le doit avoir lieu, s&rsquo;il doit &ecirc;tre accompagn&eacute; d&rsquo;une photo, etc. De son c&ocirc;t&eacute;, l&rsquo;op&eacute;rateur qui a la responsabilit&eacute; d&rsquo;effectuer les v&eacute;rifications peut le faire in situ, directement depuis sa tablette ou son smartphone. Il peut prendre une photo si besoin, la charger directement dans l&rsquo;outil, renseigner le niveau de poussi&egrave;re zone par zone. L&rsquo;application lui rappelle l&rsquo;ensemble des actions &agrave; effectuer dans la semaine et les oublis &eacute;ventuels. Si besoin, il a &eacute;galement la possibilit&eacute; de faire des commentaires, de transmettre des informations, assurant ainsi une meilleure communication entre le terrain et l&rsquo;encadrement.</p><p>Ainsi des centaines d'informations sont centralis&eacute;es sur l&rsquo;application, &agrave; des fr&eacute;quences pr&eacute;d&eacute;finies tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e. Et de fa&ccedil;on plus globale, des tableaux de bord permettent d'avoir une vision de l'&eacute;tat d'avancement des diff&eacute;rentes proc&eacute;dures. Avec cette nouvelle solution, qui sera d&eacute;ploy&eacute;e avant la fin de l&rsquo;ann&eacute;e pour &ecirc;tre op&eacute;rationnelle &agrave; la moisson 2025, Javelot entend devenir le leader de la transformation digitale de l&rsquo;apr&egrave;s-r&eacute;colte.</p>


Le concepteur de sondes connectées lance une nouvelle solution qui permet de digitaliser l'ensemble des procédures liées à la qualité, à la sécurité et à la maintenance préventive des sites de stockage et d’en assurer une meilleure traçabilité.

Javelot digitalise toute la chaîne de données du grain après la récolte

<p>Les origines de l&rsquo;entreprise familiale Claas remontent &agrave; 1913, avec la fabrication d&rsquo;une lieuse de paille, que le constructeur gratifiera en 1923 d'un &laquo;&nbsp;bec noueur avec l&egrave;vre sup&eacute;rieure &agrave; mouvement limit&eacute;&nbsp;&raquo; brevet&eacute;, qui allait r&eacute;volutionner le pressage des fourrages et servir de logo &agrave; la marque durant plusieurs d&eacute;cennies. C&rsquo;est en 1936 que Claas con&ccedil;oit sa premi&egrave;re moissonneuse-batteuse tract&eacute;e, avec la MDB de couleur bleu clair (avant de passer au vert semi &laquo;&nbsp;Saatengr&uuml;n&nbsp;&raquo; en 1966), et sa largeur de coupe de 2,40 m, adapt&eacute;e aux conditions europ&eacute;ennes, qui se distinguent de celles des Etats-Unis, pays de naissance de la moissonneuse-batteuse, par des rendements plus cons&eacute;quents.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/1/2/3/6203213-1-fre-FR/b0007e2ab177-int1-jpg" alt="L&rsquo;usine historique d&rsquo;Harsewinkel en Allemagne, r&eacute;nov&eacute;e en 2023, peut assembler jusqu&rsquo;&agrave; 28 machines par jour (Cr&eacute;dit photo : Claas)" height="1120" width="1782" /><figcaption>L&rsquo;usine historique d&rsquo;Harsewinkel en Allemagne, r&eacute;nov&eacute;e en 2023, peut assembler jusqu&rsquo;&agrave; 28 machines par jour (Cr&eacute;dit photo : Claas)</figcaption></figure>

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<h2>Un catalogue de plus de 30 mod&egrave;les &laquo;&nbsp;made in Claas&nbsp;&raquo;</h2><p>Pr&egrave;s de 90 ans plus tard, le constructeur propose un catalogue constitu&eacute; de plusieurs dizaines de machines (&agrave; roues, &agrave; chenilles Terra Trac, anti-d&eacute;vers), d&eacute;clin&eacute;es en Europe en trois s&eacute;ries que sont les <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/evion-les-nouvelles-moissonneuses-batteuses-d-entree-de-gamme-de-claas" target="_blank">Evion</a> (3 mod&egrave;les &agrave; cinq secoueurs d&rsquo;une puissance comprise entre 204 et 258 ch, les <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/claas-les-trion-succedent-aux-tucano" target="_blank">Trion</a> (20 machines conventionnelles ou hybrides, d&rsquo;une puissance comprise entre 258 ch et 435 ch) et les <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/claas-lexion-nouvelle-cabine-nouveaux-equipements-nouveaux-modeles" target="_blank">Lexion</a> (205 &agrave; 790ch) comprenant des machines &agrave; 5 secoueurs, (5000), &agrave; 6 secoueurs (6000) ainsi que des hybrides &agrave; s&eacute;paration axiale &agrave; deux rotors (7000 et 8000), tous les mod&egrave;les &eacute;tant dot&eacute;s &agrave; l&rsquo;avant de l&rsquo;APS (batteur, contre-batteur, acc&eacute;l&eacute;rateur). Les moissonneuses-batteuses sont construites en Allemagne sur le site de historique de Harsewinkel, o&ugrave; Claas a r&eacute;cemment investi 44 millions d&rsquo;euros dans <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/une-nouvelle-ligne-de-montage-pour-les-lexion-et-trion-de-claas" target="_blank">une ligne de montage capable d&rsquo;assembler jusqu&rsquo;&agrave; 28 machines par jour</a>, sign&eacute;es &laquo;&nbsp;made in Claas&nbsp;&raquo;. Le constructeur fabrique &eacute;galement en Inde (1992), aux Etats-Unis (2001) et en Chine depuis le rachat en 2013 du constructeur Jinyee.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/4/2/3/6203247-1-fre-FR/10eddf643938-int2-jpg" alt="La tract&eacute;e Super, gris argent&eacute;e, succ&egrave;dera &agrave; la MDB &agrave; partir de 1946 (Cr&eacute;dit photo : Claas)" height="1066" width="2020" /><figcaption>La tract&eacute;e Super, gris argent&eacute;e, succ&egrave;dera &agrave; la MDB &agrave; partir de 1946 (Cr&eacute;dit photo : Claas)</figcaption></figure>

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<h2>Assistance &agrave; la conduite</h2><p>En 2013, le constructeur fait une avanc&eacute;e majeure en mati&egrave;re d&rsquo;&eacute;lectronique embarqu&eacute;e en pr&eacute;sentant le syst&egrave;me automatique de r&eacute;glage de la s&eacute;paration et de nettoyage des Lexion, qui re&ccedil;oit une m&eacute;daille d&rsquo;or au Sima. Depuis, le Cemos a investi tous les organes de ses moissonneuses-batteuses, moteur compris, pour aboutir &agrave; des strat&eacute;gies de battage privil&eacute;giant tel ou tel param&egrave;tre (d&eacute;bit maximal, qualit&eacute; et propret&eacute; du grain, qualit&eacute; de la paille, consommation de carburant) sinon une strat&eacute;gie de compromis.&nbsp;Claas emploie plus de 12.000&nbsp;personnes dans le monde et a r&eacute;alis&eacute; un chiffre d'affaires de 6,1&nbsp;milliards d'euros au cours de l'exercice 2023.</p>


Le constructeur fête la fabrication de sa 500.000ème moissonneuse-batteuse, initiée en 1936 avec un modèle unique en 2,40m, contre aujourd’hui des dizaines de variantes d’Evion, Trion et Lexion, dont certaines dotées du système d’assistance Cemos.

Claas : 500.000 moissonneuses-batteuses au compteur

<p>Con&ccedil;u pour guider les&nbsp;<strong>consommateurs</strong>&nbsp;dans leurs achats alimentaires,&nbsp;le&nbsp;<strong>Nutriscore</strong>&nbsp;est un indicateur de&nbsp;qualit&eacute; nutritionnelle qui p&egrave;se lourd dans les caddies. Or, avec le durcissement des r&egrave;gles d'&eacute;tiquetage de 2024,&nbsp;certains produits, qui affichaient jusque-l&agrave;&nbsp;de bons&nbsp;scores&nbsp;(A ou B), voient leur note d&eacute;gringoler jusqu'&agrave; C, voire D. En cause notamment : la pr&eacute;sence insuffisante de&nbsp;<strong>fibres</strong>&nbsp;ou de&nbsp;<strong>prot&eacute;ines</strong>, li&eacute;e &agrave;&nbsp;l'usage d'<strong>additifs</strong>&nbsp;et de&nbsp;<strong>farines raffin&eacute;es</strong>&nbsp;dans leurs&nbsp;listes d'ingr&eacute;dients.&nbsp;Face &agrave; la menace de&nbsp;<strong>d&eacute;classement</strong>&nbsp;et &agrave; l'&eacute;volution des&nbsp;<strong>attentes de la soci&eacute;t&eacute;</strong>, en qu&ecirc;te de produits plus&nbsp;<strong>naturels</strong>&nbsp;et meilleurs pour la&nbsp;<strong>sant&eacute;</strong>,&nbsp;les&nbsp;<strong>industriels</strong>&nbsp;de l'<strong>agroalimentaire</strong>&nbsp;sont de plus en plus nombreux &agrave; chercher des&nbsp;<strong>ingr&eacute;dients alternatifs</strong>.</p><p>Parmi eux,&nbsp;les&nbsp;<strong>farines fonctionnelles</strong>&nbsp;et textur&eacute;es&nbsp;affichent des r&eacute;sultats tr&egrave;s prometteurs. Une fili&egrave;re dans laquelle&nbsp;<strong>Limagrain Ingredients</strong>&nbsp;se positionne en premi&egrave;re place sur&nbsp;le podium europ&eacute;en gr&acirc;ce &agrave; deux usines&nbsp;situ&eacute;es &agrave; Arques, dans le Pas-de-Calais, et Weert, aux Pays-Bas, bient&ocirc;t rejointes par une troisi&egrave;me &agrave; Saint-Ignat, pr&egrave;s de Clermont-Ferrand. Celle-ci&nbsp;devrait permettre de transformer 4 000 tonnes de farines par an.</p><h2>Les farines fonctionnelles</h2><p>Limagrain Ingredients (anciennement "Limagrain c&eacute;r&eacute;ales ingredients") est&nbsp;une filiale de la coop&eacute;rative&nbsp;<strong>Limagrain</strong>. Cr&eacute;&eacute;e en 2002, elle permet au groupe de d&eacute;velopper&nbsp;trois gammes de farines fonctionnelles, destin&eacute;es &agrave; l'alimentation humaine (Innosense), animale (Uniflour) et "petfood" (Petflour).&nbsp;</p><div class="citation">
    <span>"Nous partons de nos c&eacute;r&eacute;ales et semences pour en r&eacute;v&eacute;ler tout&nbsp;leur&nbsp;potentiel naturel et&nbsp;leurs bienfaits, pour une meilleure exp&eacute;rience sensorielle et nutritionnelle."</span>
</div>
<p>Fabriqu&eacute;es&nbsp;&agrave; partir&nbsp;de grains de&nbsp;<strong>c&eacute;r&eacute;ales</strong>&nbsp;ou de&nbsp;<strong>l&eacute;gumineuses</strong>&nbsp;soigneusement s&eacute;lectionn&eacute;s, ces farines sont ensuite trait&eacute;es&nbsp;<strong>thermiquement</strong>&nbsp;en fonction des&nbsp;caract&eacute;ristiques recherch&eacute;es par les industriels. Elles peuvent notamment am&eacute;liorer&nbsp;la&nbsp;<strong>texture</strong>, le&nbsp;<strong>go&ucirc;t</strong>&nbsp;ou&nbsp;encore la&nbsp;<strong>viscosit&eacute;</strong>&nbsp;d'une grande vari&eacute;t&eacute; de produits aux&nbsp;moments de leur fabrication et de leur consommation&nbsp;:&nbsp;chips, sauces,&nbsp;pains, brioches ou encore steaks. Par exemple,&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;une farine fonctionnelle pourra &eacute;viter qu'un biscuit ne se fende au moment de sa fabrication, une autre de mieux&nbsp;conserver le moelleux d'une brioche, une autre encore de r&eacute;duire la quantit&eacute; de&nbsp;viande dans un plat pr&eacute;par&eacute; tout en conservant un taux prot&eacute;ique &eacute;quivalent&nbsp;&raquo;&nbsp;</em>illustre&nbsp;<strong>Emmanuel Goujon</strong>, directeur g&eacute;n&eacute;ral&nbsp;de Limagrain Ingredients.&nbsp;&nbsp;<em>&laquo; Et cela&nbsp;tout en &eacute;tant labellis&eacute;s "<strong>Clean Label</strong>", avec l'inscription "<strong>farine</strong>" dans la liste d'ingr&eacute;dients.&nbsp;&raquo;</em>&nbsp;</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>La cuisson Presco utilis&eacute;e pour&nbsp;la fabrication des farines fonctionnelles produit deux fois moins de CO2 qu&#039;un extrudeur&nbsp;classique.</p>
</aside>
<p>Au-del&agrave; de leurs qualit&eacute;s intrins&egrave;ques,&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;les farines fonctionnelles peuvent &eacute;galement permettre aux fabricants, en investissant dans un nouveau produit plut&ocirc;t que dans un nouveau process, de gagner de la place sur leurs lignes de production&nbsp;&raquo;</em>.&nbsp;</p><h2>Un chiffre d'affaires multipli&eacute; par deux d'ici 2030</h2><p>Depuis plusieurs ann&eacute;es, la filiale place les farines fonctionnelles&nbsp;au coeur de sa strat&eacute;gie commerciale. Se faisant,&nbsp;<em>&laquo; nous sommes parvenus &agrave; multiplier par deux&nbsp;le montant total de nos ventes sur les sept derni&egrave;res ann&eacute;es.&nbsp;Aujourd'hui, nous entendons de nouveau doubler notre chiffre d'affaires (plus de 400 millions d'euros d'ici 2030&nbsp;Ndlr),&nbsp;en&nbsp;associant &agrave; notre dynamique&nbsp;d'<strong>acquisition</strong>&nbsp;une dynamique d'<strong>innovation</strong>, partout en&nbsp;<strong>Europe</strong>.&nbsp;&raquo;</em></p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Limagrain Ingredients transforme 330 000 tonnes de c&eacute;r&eacute;ales et emploie 400 salari&eacute;s sur ses 3 sites.</p>
</aside>
<p>Pour le directeur, le secteur agroalimentaire repr&eacute;sente un d&eacute;bouch&eacute; d'avenir pour les c&eacute;r&eacute;aliers de Limagne, gr&acirc;ce &agrave;&nbsp;l'ouverture prochaine de la nouvelle&nbsp;<strong>ligne</strong>&nbsp;&agrave;&nbsp;<strong>Saint-Ignat</strong>, dont 80% de la mati&egrave;re premi&egrave;re proviendra&nbsp;d'exploitations locales.&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;Notre objectif est de valoriser au mieux les productions des agriculteurs pour assurer le maintien de leur&nbsp;revenu et la p&eacute;rennit&eacute; de leur mod&egrave;le, m&ecirc;me en cas de chute de rendement li&eacute;e&nbsp;au changement climatique&nbsp;&raquo;.&nbsp;</em></p><h2>Recherche et d&eacute;veloppement</h2><p>Pour garder sa premi&egrave;re place, la filiale de Limagrain investit largement dans la&nbsp;<strong>recherche</strong>,&nbsp;indispensable pour identifier les&nbsp;<strong>vari&eacute;t&eacute;s</strong>&nbsp;de c&eacute;r&eacute;ales et de l&eacute;gumineuses, ainsi que les&nbsp;<strong>processus de fabrication</strong>&nbsp;qui permettront d'obtenir&nbsp;les ingr&eacute;dients les plus adapt&eacute;s en termes de&nbsp;<strong>nutrition</strong>&nbsp;et&nbsp;<strong>fonctionnalit&eacute;s</strong>.</p><p>Pour faciliter le travail des chercheurs, les laboratoires sont construits &agrave; proximit&eacute; des&nbsp;<strong>lignes d'extrusion</strong>&nbsp;d&eacute;di&eacute;es &agrave; la fabrication des farines. Au sein du site d'Arques, ce sont ainsi pas moins de 33 laborantins qui s'affairent pour d&eacute;velopper les meilleures farines fonctionnelles. Leur&nbsp;exp&eacute;rience la plus r&eacute;cente leur a permis de r&eacute;duire de 40% la quantit&eacute; de beurre dans un brownie, am&eacute;liorant ainsi ses&nbsp;<strong>propri&eacute;t&eacute;s nutritives</strong>&nbsp;et sa&nbsp;<strong>saveur</strong>, tout en conservant sa texture, gr&acirc;ce &agrave; une farine&nbsp;fonctionnelle&nbsp;fabriqu&eacute;e &agrave; partir de&nbsp;<strong>bl&eacute; Waxy</strong>, une des vari&eacute;t&eacute;s phares d&eacute;velopp&eacute;es&nbsp;par&nbsp;Limagrain.&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;C'est sa composition mol&eacute;culaire particuli&egrave;re qui lui conf&egrave;re ces propri&eacute;t&eacute;s texturantes&nbsp;&raquo;&nbsp;</em>explique un des membres&nbsp;de l'&eacute;quipe.&nbsp;</p><p>C&ocirc;t&eacute;&nbsp;<strong>alimentation animale</strong>, les farines fonctionnelles font &eacute;galement l'objet de recherches, dans l'usine de&nbsp;Weert, ou elles&nbsp;sont notamment utilis&eacute;es&nbsp;pour mieux lier les pellets.</p><h2>Usine d'Arques (Pas-de-Calais)</h2><p>Cr&eacute;&eacute; en 1988, le site d'Arques (dans le Pas-de-Calais) repr&eacute;sente le coeur de la production de farines fonctionnelles de Limagrain Ingredients, qu'elle a rejoint en 2004.<em>&nbsp;&laquo;&nbsp;Ici, nous fabriquons une centaines de produits diff&eacute;rents &agrave; destination d'environ 300 clients&nbsp;&raquo;</em>, d&eacute;taille Isabelle Vendroux, directrice des op&eacute;rations chez Limagrain Ingr&eacute;dients. Chaque ann&eacute;e, 34 000 tonnes de farines fonctionnelles sont produites gr&acirc;ce aux quatre lignes&nbsp;<strong>automatis&eacute;es</strong>&nbsp;de l'<strong>usine</strong>, dont&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;15 000 tonnes &agrave; partir de farine de ma&iuml;s, 13 000 t &agrave; partir de farine de bl&eacute; et 6 000 t &agrave; partir de farines de l&eacute;gumineuses et de riz&nbsp;&raquo;</em>.&nbsp;</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>En moyenne, 30 camions par jour d&eacute;chargent leur farine sur le site.</p>
</aside>
<p>Le site atteignant d&eacute;j&agrave; sa capacit&eacute; maximum de production,&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;notre objectif est d'en faire&nbsp;l'usine la plus &agrave; la pointe des farines fonctionnelles&nbsp;&raquo;</em>, conclut Emmanuel Goujon, confiant pour l'avenir de cette fili&egrave;re. Un optimisme soutenu par les donn&eacute;es de Mordor Intelligence, qui indique une&nbsp;<strong>croissance de&nbsp;5%</strong>&nbsp;par an d'ici 2028&nbsp;pour le&nbsp;<strong>march&eacute; des ingr&eacute;dients</strong>, et ce en d&eacute;pit de l'inflation des mati&egrave;res premi&egrave;res.</p>


Limagrain Ingrédients poursuit sa conquête de la filière des farines fonctionnelles et texturées, qui répondent aux besoins des industriels de l'agroalimentaire et, en cascade, aux attentes des consommateurs.

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