<p>Maxime Gemain cultive 36&nbsp;ha d&rsquo;asperges dans les Landes &agrave; B&eacute;nesse-Maremne. Ses premi&egrave;res exp&eacute;riences d&rsquo;utilisation de sondes capacitives, r&eacute;alis&eacute;es avec Ma&iuml;sAdour, remontent &agrave; 2015. Aujourd&rsquo;hui, il utilise trois de ces outils pour piloter son aspergeraie notamment pour l&rsquo;irrigation. <strong>Deux sondes sont plac&eacute;es dans l&rsquo;horizon 60&nbsp;cm et une &agrave; l&rsquo;horizon 40&nbsp;cm du sol.</strong> &laquo;<em>&nbsp;Elles permettent d&rsquo;obtenir beaucoup d&rsquo;informations avec des donn&eacute;es r&eacute;cup&eacute;r&eacute;es directement sur mon smartphone ou ordinateur&nbsp;&raquo;</em>, t&eacute;moigne le professionnel.</p>

<p class="sequence"><strong>A lire aussi :</strong>&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/prendre-la-temperature-de-la-butte">Asperge : comment bien g&eacute;rer la temp&eacute;rature de la butte pour optimiser la production</a></p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Reste &agrave; &ecirc;tre en capacit&eacute; de les analyser et d&rsquo;en retirer des consignes d&rsquo;irrigation&nbsp;&raquo;</em>, poursuit-il. Selon lui, il est assez facile d&rsquo;identifier la capacit&eacute; au champ pour <em>&laquo;&nbsp;faire le plein du sol&nbsp;&raquo;</em>. En revanche celle de la RFU (r&eacute;serve facilement utilisable) qui th&eacute;oriquement d&eacute;finit le d&eacute;but du risque de stress hydrique, est difficile &agrave; &eacute;valuer. <em>&laquo;&nbsp;Nous disposons d&rsquo;une moyenne pond&eacute;r&eacute;e de tous les horizons alors que <strong>la plante est capable d&rsquo;explorer une zone racinaire de 20 &agrave; 80&nbsp;cm de sol</strong>&nbsp;&raquo;</em>, remarque le sp&eacute;cialiste. Avec l&rsquo;exp&eacute;rience, <strong>l&rsquo;asparagiculteur a r&eacute;duit de 30&nbsp;% les apports d&rsquo;eau</strong>. A certaines p&eacute;riodes, les apports d&rsquo;eau bas&eacute;es sur l&rsquo;ETP pr&eacute;conisent 30&nbsp;mm/semaine, alors qu&rsquo;il apporte seulement 21&nbsp;mm en suivant les donn&eacute;es rapport&eacute;es par les sondes.</p>

<h3>Un manque de r&eacute;f&eacute;rences sur la physiologie de la plante</h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;Pour autant, mes cultures ne paraissent pas en stress hydrique. J&rsquo;ai r&eacute;alis&eacute; plus de 9 tonnes/ha sur la meilleure parcelle en 2020&nbsp;&raquo;</em>, assure-t-il. Ses r&eacute;sultats vont &agrave; l&rsquo;encontre de certains acquis. <em>&laquo;&nbsp;D&rsquo;autant que le mode d&rsquo;apport, aspersion ou goutte-&agrave;-goutte, et la localisation doivent &eacute;galement influencer la dose prescrite&nbsp;&raquo;</em>, fait remarquer Maxime Gemain. Ce sp&eacute;cialiste de l&rsquo;asperge mentionne aussi le<strong> </strong>manque de r&eacute;f&eacute;rences sur la physiologie de la plante qui maintient l&rsquo;irrigation de cette culture dans des donn&eacute;es floues.&nbsp;Selon lui,<strong> l&rsquo;utilisation de l&rsquo;&eacute;lectronique dans les champs a aussi ses limites de r&eacute;sistance</strong> et des besoins de maintenance importants.</p>

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Les données captées par les sondes capacitives permettent à Maxime Gemain de déduire des consignes d'irrigation pour son aspergeraie.

Maxime Gemain, producteur d’asperges, utilise des sondes capacitives pour piloter l'irrigation

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA355_ELEV_JAI_TESTE_MATELAS_01.jpg" /><figcaption>&copy; Gaec des Landelles</figcaption></figure>
&laquo; Nous avons install&eacute; les <a href="https://www.bioret-agri.com/fr/couchage/aquaclim-r" target="_blank">matelas &agrave; eau Aquaclim Thermodynamique</a> sur nos 200 logettes en mars 2019. La soci&eacute;t&eacute; Bioret nous a propos&eacute; de servir de ferme exp&eacute;rimentale afin de collecter des donn&eacute;es&nbsp;pour ce nouvel &eacute;quipement. En contrepartie, elle nous a accord&eacute; un tarif partenaire<sup>(1)</sup>. Cela nous int&eacute;ressait parce que nous sommes tr&egrave;s soucieux du bien-&ecirc;tre de nos vaches (180 Prim&rsquo;Holstein, r&eacute;f&eacute;rence de 2 millions de litres de lait). Comme nous avons fait le choix de ne pas sortir les vaches, nous tenons &agrave; ce qu&rsquo;elles soient bien dans le b&acirc;timent.

<p>Ces matelas &agrave; eau refroidissent les vaches quand il fait tr&egrave;s chaud. La temp&eacute;rature au niveau des matelas est d&rsquo;&agrave; peu pr&egrave;s 20 &deg;C. L&rsquo;&eacute;t&eacute; 2019, nous avons eu de gros pics de chaleurs fin juillet. Comme dans les autres &eacute;levages, nos vaches ont baiss&eacute; en lait. En revanche, en moyenne la baisse a &eacute;t&eacute; limit&eacute;e &agrave; 1,5 kg/VL/j (de 34 kg/VL/j &agrave; 32,5 kg/VL/j) et n&rsquo;a dur&eacute; que trois jours. Nous avons fait le m&ecirc;me constat l&rsquo;&eacute;t&eacute; dernier. Sur les matelas AquaClim les vaches souffrent beaucoup moins quand il fait chaud dehors.</p>

<h3>Chaleur r&eacute;cup&eacute;r&eacute;e pour pr&eacute;chauffer de l&rsquo;eau</h3>

<p>Ces matelas sont tellement confortables que les vaches s&rsquo;&eacute;talent de tout leur long. Elles dorment comme des chiens avec les deux pattes avant tendues et la t&ecirc;te en arri&egrave;re. Gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;eau, il n&rsquo;y a pas de points de pression au niveau des pattes, des mamelles&hellip; Il n&rsquo;y a pas de probl&egrave;mes de gros jarrets.</p>

<p>Par ailleurs, le mod&egrave;le de matelas Aquaclim Thermodynamique permet de r&eacute;cup&eacute;rer les calories produites par les vaches. Nous utilisons cette chaleur pour pr&eacute;chauffer l&rsquo;eau servant au lavage du tank &agrave; lait&hellip; Nous produisons plus de chaleurs que nous en utilisons. Elle pourrait &ecirc;tre mieux valoris&eacute;e si nous avions un s&eacute;choir en grange ou un m&eacute;thaniseur. &raquo;</p>

<div class="note">Tarif public : 350 &euro; HT par matelas + pour 60 vaches 2 500 &euro; HT d&rsquo;&eacute;changeur thermique et 2 800 &euro; HT d&rsquo;installation hors branchement et pompe de relevage de la source d&rsquo;eau froide -&nbsp;Garantie de 10 ans dont 5 ans &agrave; 100 % puis d&eacute;gressif.</div>
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Gérard et Amélie Courcoul, en Gaec en Loire-Alantique, ont équipé leurs 200 logettes de matelas à eau, depuis mars 2019.

« Nous avons testé des matelas à eau pour nos vaches »

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<p>En d&eacute;veloppant en 2018 un service de recherche et d&eacute;veloppement dot&eacute; de moyens importants, le groupement Evel&rsquo;up s&rsquo;&eacute;tait donn&eacute; comme objectif d&rsquo;apporter des solutions concr&egrave;tes et test&eacute;es sur le terrain, avec toujours une approche technico-&eacute;conomique pour l&rsquo;&eacute;leveur. Le premier forum R &amp; D qui s&rsquo;est&nbsp;tenu en d&eacute;cembre&nbsp;2020 en a &eacute;t&eacute; l&rsquo;illustration. Ax&eacute; sur les d&eacute;fis de demain, son objectif &eacute;tait de r&eacute;pondre aux pr&eacute;occupations des &eacute;leveurs que ce soit sur des sujets de court terme pour r&eacute;pondre &agrave; des obligations r&eacute;glementaires (enrichissement avec des objets manipulables, syst&egrave;mes d&rsquo;abreuvement) ou sur des probl&eacute;matiques de plus long terme comme l&rsquo;autonomie prot&eacute;ique.</p>

<p>&laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;objectif est de donner les cl&eacute;s aux &eacute;leveurs pour trouver le meilleur moyen d&rsquo;y r&eacute;pondre, en &eacute;tant plus proactif</em>&nbsp;&raquo;, explique Philippe Bizien, le pr&eacute;sident du groupement. R&eacute;alis&eacute; dans des conditions techniques in&eacute;dites conjuguant visioconf&eacute;rences et r&eacute;unions sur quatre&nbsp;sites, contexte Covid-19 oblige, le forum a altern&eacute; des r&eacute;sultats d&rsquo;essais et des t&eacute;moignages d&rsquo;&eacute;levages, en particulier sur la th&eacute;matique du bien-&ecirc;tre animal et dont voici une s&eacute;lection.</p>
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<h2>Un surco&ucirc;t cons&eacute;quent de la <strong>caudophagie</strong></h2>

<p><strong>Evel&rsquo;up a &eacute;valu&eacute; l&rsquo;impact financier de la caudophagie</strong> <strong>suite &agrave; deux essais d&rsquo;arr&ecirc;t de la coupe des queues </strong>r&eacute;alis&eacute;s en &eacute;levage. Rapport&eacute; &agrave; un &eacute;levage type de 250 truies sevrant 6&thinsp;325 porcelets par an et ne pratiquant plus la caudectomie, il s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; pr&egrave;s de 54&thinsp;000&nbsp;euros par an, soit 8,40&nbsp;euros par porc.</p>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO286_ENELEVAGE_EVELUP_BIENETRE_LEADCapturecaudophagieEvelup.JPG" /></figure><p>&nbsp;</p>

<p>Dans son calcul, Ma&euml;liss Brunon, responsable du service R &amp; D, a int&eacute;gr&eacute; l&rsquo;ensemble des surco&ucirc;ts li&eacute;s &agrave; la caudophagie&thinsp;: l&rsquo;impact sur les performances (-10&nbsp;g de GMQ, +&nbsp;1&nbsp;% de pertes sevrage-vente), le co&ucirc;t des enrichissements suppl&eacute;mentaires &agrave; ceux r&eacute;glementaires (jouets et sacs de jute en post-sevrage, blocs de m&eacute;lasse et bouchons de ma&iuml;s en engraissement&hellip;), les frais de sant&eacute;, l&rsquo;impact sur les saisies mais aussi le temps de main-d&rsquo;&oelig;uvre li&eacute;e &agrave; une surveillance accrue. &laquo;<em>&nbsp;Les deux &eacute;levages choisis pr&eacute;sentaient initialement tr&egrave;s peu de facteurs de risques susceptibles de favoriser l&rsquo;apparition de cannibalisme</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise-t-elle.</p>

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<figure><figure><img alt="" height="300" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO286_ENELEVAGE_EVELUP_BIENETRE_LEAD_SP1.JPG" width="200" /><figcaption>Ma&euml;liss Brunon, responsable du service R&amp;D d'Evel'up</figcaption></figure><figcaption>Ma&eacute;liss Brunon, responsable R&amp;D d'Evel'up &copy; A. Puybasset</figcaption></figure>
Ces essais confirment la complexit&eacute; de l&rsquo;arr&ecirc;t de la caudectomie. &laquo;&nbsp;<em>Il doit se faire progressivement en limitant le nombre d&rsquo;animaux en essai dans un premier temps, pour des raisons de bien-&ecirc;tre animal et d&rsquo;impact financier. Ces travaux confirment que l&rsquo;apport de mat&eacute;riaux manipulables n&rsquo;est pas suffisant &agrave; lui seul pour enrayer les morsures de queue, qui ont concern&eacute; 63&nbsp;% des animaux en test.&nbsp;</em>&raquo; Ils montrent aussi que la gestion de l&rsquo;ambiance est un facteur cl&eacute; &agrave; ma&icirc;triser, des d&eacute;parts de cannibalismes &eacute;tant r&eacute;guli&egrave;rement survenus &agrave; la suite d&rsquo;un d&eacute;faut d&rsquo;ambiance.

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<h2>Un meilleur GMQ en post-sevrage avec une<strong> mezzanine</strong></h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO286_ENELEVAGE_EVELUP_BIENETRE_LEAD_SP2_01.jpg" /><figcaption>La fr&eacute;quentation de la zone de mezzanine augmente fortement apr&egrave;s un mois de pr&eacute;sence en post-sevrage. &copy; Evel'up</figcaption></figure><strong>En augmentant de 30&nbsp;% la surface disponible au sol, l&rsquo;am&eacute;nagement d&rsquo;une mezzanine en post-sevrage</strong> a permis une augmentation du GMQ de 12,5&nbsp;grammes par jour, soit 531 grammes contre 518 grammes pour le lot t&eacute;moin. C&rsquo;est ce qu&rsquo;a montr&eacute; un essai r&eacute;alis&eacute; dans une salle de post-sevrage sur trois bandes cons&eacute;cutives. &laquo;&nbsp;<em>La longueur d&rsquo;acc&egrave;s au nourrisseur n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; modifi&eacute;e. L&rsquo;acc&egrave;s limit&eacute; au nourrisseur a probablement brid&eacute; le gain de GMQ&nbsp;</em>&raquo;, estime M&eacute;lanie Ropars, du service R &amp; D d&rsquo;Evel&rsquo;up. L&rsquo;observation des animaux a montr&eacute; que le taux d&rsquo;occupation de la zone de la mezzanine augmentait un mois apr&egrave;s le sevrage. Le dispositif n&rsquo;a pas eu d&rsquo;influence sur la temp&eacute;rature et la teneur en ammoniac.

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<div alt="M&eacute;lanie Ropars, du service R&amp;D d'Evel'up &copy; A. Puybasset" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="contenu_tiers_largeur" data-entity-type="media" data-entity-uuid="6ce87d7c-8198-4aa3-b5d7-e3555d511242" title="_RPO286_ENELEVAGE_EVELUP_BIENETRE_LEAD_SP2_02.JPG" class="align-left embedded-entity" data-langcode="fr">  <img src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/styles/contenu_tiers_largeur/public/_RPO286_ENELEVAGE_EVELUP_BIENETRE_LEAD_SP2_02.JPG?h=0544d950&amp;itok=yJCFrWtk" width="200" height="146" alt="M&eacute;lanie Ropars, du service R&amp;D d'Evel'up &copy; A. Puybasset" typeof="foaf:Image" /></div>

En revanche, l&rsquo;&eacute;leveur chez qui a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute; le test souligne que le suivi sanitaire est plus compliqu&eacute; tout comme l&rsquo;acc&egrave;s pour le lavage. &laquo;&nbsp;<em>Il compte un temps suppl&eacute;mentaire de 30 minutes pour laver quatre&nbsp;cases. L&rsquo;&eacute;leveur sugg&egrave;re aussi de rehausser la cloison lat&eacute;rale pour &eacute;viter tout passage de porcs d&rsquo;une case &agrave; l&rsquo;autre.</em>&nbsp;&raquo; Le co&ucirc;t de la mezzanine est d&rsquo;environ 850&nbsp;euros HT pour une case de 40 porcelets.

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<h2><strong>L&rsquo;analyse d&rsquo;images</strong> pour mieux d&eacute;tecter les signes de grippe</h2>

<p><strong>Les services v&eacute;t&eacute;rinaires et de R &amp; D d&rsquo;Evel&rsquo;up ont mis au point un mod&egrave;le exp&eacute;rimental</strong> pour<a href="https://www.reussir.fr/porc/la-grippe-recurrente-sur-les-porcelets-peut-etre-detectee-par-des-cameras" target="_blank"> d&eacute;tecter les signes de pathologies respiratoires en ayant recours au &laquo;&nbsp;machine learning&nbsp;&raquo;</a>, bas&eacute; sur l&rsquo;automatisation de l&rsquo;analyse d&rsquo;images via des algorithmes. &laquo;&nbsp;<em>Ce mod&egrave;le a &eacute;t&eacute; utilis&eacute; avec succ&egrave;s au Gaec de Keravel pour d&eacute;tecter pr&eacute;cocement les signes de pathologie respiratoire r&eacute;currente en post-sevrage. Cela a permis de cibler le bon moment pour r&eacute;aliser les analyses et identifier le pathog&egrave;ne en cause, &agrave; savoir un virus influenza A responsable de la grippe r&eacute;currente</em>&nbsp;&raquo;, explique Claudio Trombani, v&eacute;t&eacute;rinaire Breizhpig-Evel&rsquo;up. Les &eacute;leveurs Yannick et Gw&eacute;nola Le Morvan ont expliqu&eacute; le contexte&thinsp;: &laquo;&nbsp;<em>des probl&egrave;mes respiratoires sont apparus en post-sevrage au printemps, marqu&eacute;s par une toux r&eacute;currente, de l&rsquo;h&eacute;t&eacute;rog&eacute;n&eacute;it&eacute; et un taux de pertes important. </em></p>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO286_ENELEVAGE_EVELUP_BIENETRE_LEAD_SP3.png" /><figcaption>Yannick et Gw&eacute;nola Le Morvan. &laquo;L&rsquo;utilisation de la cam&eacute;ra a aid&eacute; &agrave; cibler le moment le plus opportun pour r&eacute;aliser les analyses et identifier le pathog&egrave;ne responsable des probl&egrave;mes respiratoires r&eacute;currents. &raquo; &copy; Evel'up</figcaption></figure><em>Les analyses r&eacute;alis&eacute;es jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent n&rsquo;avaient pas permis de mettre en &eacute;vidence de virus grippal, probablement parce que les pr&eacute;l&egrave;vements n&rsquo;&eacute;taient pas r&eacute;alis&eacute;s au bon moment&nbsp;</em>&raquo;. Pour cela, une cam&eacute;ra associ&eacute;e &agrave; un bo&icirc;tier connect&eacute; de la soci&eacute;t&eacute; Copeeks a &eacute;t&eacute; install&eacute;e en juillet en d&eacute;but de post-sevrage pour observer un changement de comportement des cochons. Lors d&rsquo;un tour d&rsquo;&eacute;levage, vers 50 jours d&rsquo;&acirc;ge, Gw&eacute;nola rep&egrave;re des cochons apathiques. En parall&egrave;le, l&rsquo;analyse des images suivies &agrave; distance par le v&eacute;t&eacute;rinaire montre une augmentation forte d&rsquo;animaux couch&eacute;s pr&egrave;s des cloisons &agrave; la recherche d&rsquo;endroits frais. Le ratio entre les animaux couch&eacute;s et ceux debout a &eacute;t&eacute; multipli&eacute; par trois en une journ&eacute;e (voir graphique). Le diagnostic et les analyses r&eacute;alis&eacute;s ce jour-l&agrave; ont permis d&rsquo;identifier le pathog&egrave;ne. Un programme de vaccination a &eacute;t&eacute; mis en place depuis. &laquo;<em>&nbsp;&Agrave; terme, l&rsquo;objectif est de transformer ce mod&egrave;le en un vrai outil de d&eacute;cision, avec un seuil d&rsquo;alerte et une plateforme d&rsquo;acc&egrave;s aux donn&eacute;es par internet</em>&nbsp;&raquo;, ajoute le v&eacute;t&eacute;rinaire. Yannick Le Morvan voit aussi dans la cam&eacute;ra connect&eacute;e un outil d&rsquo;avenir &agrave; exploiter pour mieux anticiper les probl&egrave;mes de cannibalisme, en associant par exemple une sonde d&rsquo;ammoniac dont la pr&eacute;sence indiquerait un d&eacute;faut de ventilation.

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO286_ENELEVAGE_EVELUP_BIENETRE_LEAD_SP3_INFO.jpg" /><figcaption>&nbsp;</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>
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<h2>95&nbsp;% des port&eacute;es sans <strong>meulage des dents</strong></h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO286_ENELEVAGE_EVELUP_BIENETRE_LEAD_SP4.jpg" /><figcaption>Dominique Gautier, &eacute;leveuse &agrave; Tr&eacute;v&eacute;rec. &laquo; La grille de suivi aide &agrave; mieux juger de la n&eacute;cessit&eacute; ou pas de meuler les dents d&rsquo;une port&eacute;e. &raquo; &copy; Evel'up</figcaption></figure><strong>La SCEA de Kermerrien a r&eacute;ussi &agrave; arr&ecirc;ter le meulage syst&eacute;matique des dents des porcelets</strong> en s&rsquo;appuyant sur une grille de suivi servant d&rsquo;outil d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision. &laquo;&nbsp;<em>Il permet un suivi plus rigoureux des port&eacute;es &agrave; la mise&nbsp;bas et sert &agrave; d&eacute;terminer si l&rsquo;une d&rsquo;elles n&eacute;cessite ou pas un meulage</em>&nbsp;&raquo;, explique Dominique Gautier, de l&rsquo;&eacute;levage de 620 truies. La d&eacute;cision de meuler se fait sur deux jours, suite aux observations r&eacute;alis&eacute;es par les salari&eacute;s en charge de la maternit&eacute;, 24, 48 et 72&nbsp;heures apr&egrave;s la mise&nbsp;bas. Sur la grille de suivi, faite maison, ils renseignent quatre types d&rsquo;observations&thinsp;: l&rsquo;&eacute;tat des groins des porcelets, celui de la mamelle de la truie, une truie sur le ventre qui ne donne pas &agrave; boire ou une truie qui &eacute;crase des porcelets. &laquo;&nbsp;<em>Dans ce dernier cas, on d&eacute;cide imm&eacute;diatement de meuler la port&eacute;e. Pour les autres crit&egrave;res, on attend le deuxi&egrave;me jour pour d&eacute;cider selon l&rsquo;aggravation. Il ne faut pas s&rsquo;affoler en cas de groins ab&icirc;m&eacute;s, parfois cela se r&egrave;gle tout seul. Si deux porcelets se bagarrent pour la m&ecirc;me t&eacute;tine, on met l&rsquo;un des deux sous une truie adoptive.</em>&nbsp;&raquo; L&rsquo;arr&ecirc;t du meulage s&rsquo;est fait progressivement &agrave; partir de 2018 en commen&ccedil;ant par les cochettes. En parall&egrave;le, un travail a &eacute;t&eacute; fait sur l&rsquo;alimentation des truies pour favoriser le d&eacute;marrage de la lactation et ainsi r&eacute;duire le risque de bagarres entre les porcelets.&nbsp;Seuls 5&nbsp;% des port&eacute;es sont d&eacute;sormais meul&eacute;es. &laquo;&nbsp;<em>Les salari&eacute;s ne voudraient pas revenir en arri&egrave;re. On a r&eacute;ussi &agrave; transformer une t&acirc;che physique, chronophage et r&eacute;p&eacute;titive, en un temps d&rsquo;observation des port&eacute;es bien plus int&eacute;ressant et instructif.</em>&nbsp;&raquo; La GTTT montre que l&rsquo;absence du meulage n&rsquo;a pas eu d&rsquo;impact sur le taux de perte sur n&eacute;s vifs. Le nombre de sevr&eacute;s a continu&eacute; de progresser. Les salari&eacute;s ont aussi remarqu&eacute; qu&rsquo;il y avait beaucoup moins de probl&egrave;mes d&rsquo;arthrites en post-sevrage.

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<h2>Quel co&ucirc;t des mat&eacute;riaux manipulables&thinsp;?</h2>

<p><strong>Suite &agrave; une <a href="https://www.reussir.fr/porc/des-materiaux-manipulables-en-bois-dacacia-pour-les-porcs-en-engraissement" target="_blank">s&eacute;rie d&rsquo;essais sur les mat&eacute;riaux manipulables</a> </strong>en fonction des diff&eacute;rents stades physiologiques et &agrave; partir de retours d&rsquo;&eacute;leveurs, l&rsquo;&eacute;quipe R &amp; D a calcul&eacute; le co&ucirc;t par animal des mat&eacute;riaux d&rsquo;enrichissement qui se sont r&eacute;v&eacute;l&eacute;s les plus efficaces, en termes de praticit&eacute; et de r&eacute;ponse aux attentes r&eacute;glementaires. Ces co&ucirc;ts sont calcul&eacute;s hors main-d&rsquo;&oelig;uvre en fonction d&rsquo;une moyenne de besoin de renouvellement. <em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;usure des jouets peut toutefois varier du simple au double selon les &eacute;levages&nbsp;&raquo;, </em>pr&eacute;vient M&eacute;lanie Ropars.</p>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO286-ELEV-EVELUP_LEAD-ENC-TAB.jpg" /><figcaption>&copy; Evel'up</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>
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Lors du forum Recherche et Développement d’Evel’up, éleveurs et techniciens ont témoigné de solutions concrètes pour s’adapter, sans subir, aux nouvelles attentes sociétales, en particulier de bien-être animal.

Porcs : Des avancées sur le bien-être, éprouvées en élevage

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<p>En 2020, trois structures des Pays de la Loire ont lanc&eacute; des nouveaut&eacute;s vari&eacute;tales sur le segment de la poire. Pour les Vergers de la Blotti&egrave;re, cette ann&eacute;e est marqu&eacute;e par l&rsquo;arriv&eacute;e en production des premiers vergers de Qtee. &laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;est une petite poire avec un prix accessible, adapt&eacute;e pour le snacking. Elle se mange ferme et non juteuse</em>&nbsp;&raquo;, explique Camille Marquez, responsable commerciale et marketing. Cette vari&eacute;t&eacute; a notamment pour objectif d&rsquo;attirer de nouveaux clients. &laquo;&nbsp;<em>Plus de 60&nbsp;% des consommateurs de poire ont plus de 50 ans aujourd&rsquo;hui&nbsp;</em>&raquo;, pr&eacute;cise-t-elle. Vergers de la Blotti&egrave;re est l&rsquo;un des quatre op&eacute;rateurs &agrave; proposer cette vari&eacute;t&eacute; dans l&rsquo;Hexagone. Chez Pom&rsquo;Evasion, l&rsquo;actualit&eacute; vari&eacute;tale s&rsquo;appelle X&eacute;nia. &laquo;&nbsp;<em>Nous allons faire &eacute;voluer le march&eacute; de la poire avec cette nouveaut&eacute;</em>&nbsp;&raquo;, affirme Olivier Maugeais, directeur associ&eacute; de l&rsquo;entreprise. Pour d&eacute;clencher le m&ucirc;rissement de cette vari&eacute;t&eacute;, il faut la passer en chambre d&rsquo;affinage. Ce proc&eacute;d&eacute; est &agrave; l&rsquo;image de ce qui se fait en banane. &laquo;<em>&nbsp;C&rsquo;est lors de cette &eacute;tape qu&rsquo;est lanc&eacute;e la maturation. A&nbsp;partir du moment o&ugrave; elle part de chez nous, elle est m&ucirc;re, m&ecirc;me si pas optimum. Elle va ensuite monter en puissance pendant trois semaines&nbsp;</em>&raquo;, d&eacute;crit le dirigeant. Pour sa premi&egrave;re ann&eacute;e de mise en march&eacute;, Pom&rsquo;Evasion a commercialis&eacute; 200&nbsp;t de X&eacute;nia. Ce principe de d&eacute;clenchement ouvre &eacute;galement de belles possibilit&eacute;s d&rsquo;exportation. &laquo;&nbsp;<em>Nous pouvons lancer le d&eacute;clenchement avant ou apr&egrave;s l&rsquo;envoi selon que l&rsquo;export se fasse en Europe ou par voie maritime&nbsp;</em>&raquo;, pr&eacute;cise Olivier Maugeais.</p>

<h3>Angys, une poire 100&nbsp;% fran&ccedil;aise</h3>

<p>C&ocirc;t&eacute; Vergers d&rsquo;Anjou, les plantations de la poire CH 201 ont d&eacute;but&eacute; chez les producteurs. Cette vari&eacute;t&eacute;, commercialis&eacute;e sous la marque Fred<sup>&reg; </sup>a re&ccedil;u un Sival d&rsquo;or 2020. &laquo;&nbsp;<em>Elle est croquante et de forme un peu allong&eacute;e. C&rsquo;est une poire de snacking</em>&nbsp;&raquo;, commente Jacques Malagie. Selon le dirigeant lig&eacute;rien, cette nouvelle vari&eacute;t&eacute; repr&eacute;sente &laquo;&nbsp;<em>un assez gros projet</em>&nbsp;&raquo; pour Bluewhale dont font partie les Vergers d&rsquo;Anjou. C&rsquo;est &eacute;galement l&rsquo;adh&eacute;sion &agrave; Bluewhale qui a encourag&eacute; le d&eacute;veloppement de l&rsquo;Ang&eacute;lys, commercialis&eacute;e sous le nom d&rsquo;Angys<sup>&reg;</sup>, vari&eacute;t&eacute; historique de la coop&eacute;rative lig&eacute;rienne. &laquo;&nbsp;<em>Ils ont vraiment red&eacute;couvert l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de la poire avec nous. L&rsquo;Ang&eacute;lys les int&eacute;resse notamment pour sa capacit&eacute; &agrave; s&rsquo;exporter&nbsp;</em>&raquo;, explique Jacques Malagie. Pour r&eacute;pondre &agrave; cette demande, les Vergers d&rsquo;Anjou sont en phase d&rsquo;augmentation des volumes avec de nombreuses plantations. En 2020, la r&eacute;colte s&rsquo;est chiffr&eacute;e &agrave; 2&nbsp;000&nbsp;t, soit 30&nbsp;% de plus que l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente. Cette vari&eacute;t&eacute; est aussi cultiv&eacute;e par les producteurs de PomEvasion, TerryLoire et Nelfruit (Somme). En tout, 3&nbsp;600&nbsp;t ont &eacute;t&eacute; r&eacute;colt&eacute;s en 2020 sur les 111&nbsp;ha plant&eacute;s en France. Cette vari&eacute;t&eacute; 100&nbsp;% produite en France se commercialise de janvier &agrave; juin.</p>
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<p><strong>A lire aussi :</strong>&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/nous-sommes-leader-dans-la-demarche-agroecologique-olivier-maugeais-pom-evasion">Plantations, vari&eacute;t&eacute;s, main d'&oelig;uvre... Des acteurs de la fili&egrave;re fruits du Val de Loire t&eacute;moignent</a></p>



Plusieurs variétés de poire ont fait leur arrivée en production ou en plantation dans les Pays de la Loire en 2020. La tendance est au snacking et aux fruits déjà mûrs en magasin pour conquérir de nouveaux consommateurs.

Poire : un vent de nouveauté variétale en Pays de la Loire

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<p>L&rsquo;intensification des syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levages et leur concentration dans des bassins de production sp&eacute;cialis&eacute;s ont conduit &agrave; un d&eacute;s&eacute;quilibre des flux azot&eacute;s et phosphor&eacute;s. Cette tendance n&rsquo;est pas une fatalit&eacute; et peut m&ecirc;me &ecirc;tre un atout, &agrave; l&rsquo;image des cr&eacute;ateurs du concept Fertil&rsquo;Eveil. Ils ont choisi le proc&eacute;d&eacute; de compostage pour organiser l&rsquo;exportation de nutriments fertilisants exc&eacute;dentaires depuis leur territoire vend&eacute;en. Cette initiative a &eacute;t&eacute; &eacute;tudi&eacute;e par l&rsquo;Itavi dans le cadre du <a href="https://www.gis-avenir-elevages.org/Bourse-de-stages/Bilan-des-stages-Avenir-Elevages-2020">GIS avenir d&rsquo;&eacute;levage </a>(www.gis-avenir-elevages.org/Bourse-de-stages/Bilan-des-stages-Avenir-Elevages-2020), dont une des th&eacute;matiques est <em>&laquo;&nbsp;d&rsquo;apporter aux acteurs des territoires et des fili&egrave;res, des &eacute;l&eacute;ments d&rsquo;&eacute;valuation de l&rsquo;int&eacute;gration des syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levage dans les territoires et de leurs contributions au d&eacute;veloppement d&rsquo;une &eacute;conomie circulaire&nbsp;&raquo;.</em></p>

<h3>Un territoire &agrave; plusieurs dimensions</h3>

<p>La Vend&eacute;e dispose d&rsquo;une forte densit&eacute; d&rsquo;&eacute;levages avicoles. Au d&eacute;but des ann&eacute;es quatre-vingt-dix et face au durcissement de la r&eacute;glementation environnementale (directive europ&eacute;enne Nitrates en 1991 suivie des plans nationaux de r&eacute;sorption), une quinzaine d&rsquo;&eacute;leveurs choisissent de s&rsquo;associer sous la forme d&rsquo;un GIE (1995), puis d&rsquo;une coop&eacute;rative (Coop &Eacute;veil, 2004). Ils mutualisent la gestion de leurs effluents d&rsquo;&eacute;levages, notamment pour exporter leurs exc&eacute;dents hors de leur territoire de production. En 2006, pour aller plus loin dans la ma&icirc;trise technique, le projet s&rsquo;enrichit d&rsquo;une plateforme de compostage g&eacute;r&eacute;e par la soci&eacute;t&eacute; Fertil&rsquo;Eveil, associ&eacute;e &agrave; la Coop&eacute;rative. Ces deux structures assurent la collecte, la valorisation via le compostage et la commercialisation des composts.</p>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV264_ENEL_ITAVI_FERTILEVEIL_NIV1Graph2WEB.jpg" /></figure><p>&nbsp;</p>

<p>S&rsquo;inspirant avant l&rsquo;heure des principes de l&rsquo;&eacute;conomie circulaire (ne pas gaspiller les ressources, diminuer l&rsquo;impact environnemental, d&eacute;velopper le bien-&ecirc;tre des individus), le syst&egrave;me n&rsquo;a cess&eacute; de cro&icirc;tre, si bien qu&rsquo;aujourd&rsquo;hui 140 exploitations sont impliqu&eacute;es. Les apporteurs sont dans un rayon de 50&nbsp;km autour des deux plateformes de Saint-Pierre-du-Chemin (85) et de Beaupr&eacute;au-en-Mauges (49). Gr&acirc;ce &agrave; sa transformation en compost, le fumier valoris&eacute; est vendu dans un rayon plus large de 150&nbsp;km. Il trouve des d&eacute;bouch&eacute;s rentables dans la grande distribution et chez des agriculteurs dans les c&eacute;r&eacute;ales, le mara&icirc;chage ou la viticulture.</p>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV264_ENEL_ITAVI_FERTILEVEIL_NIV1Graph1.jpg" /></figure><p>&nbsp;</p>

<h3>Des hommes font vivre le projet</h3>

<p>L&rsquo;&eacute;mergence d&rsquo;une gestion collective et sa p&eacute;rennit&eacute; reposent avant tout sur l&rsquo;instauration de la confiance entre ses acteurs (les &eacute;leveurs et leurs structures), les habitants du territoire et les services de l&rsquo;&Eacute;tat.</p>

<p>Concernant les &eacute;leveurs, bien qu&rsquo;&eacute;tant &agrave; but lucratif, Fertil&rsquo;Eveil applique&nbsp;une &eacute;thique r&eacute;sum&eacute;e par <em>&laquo;&nbsp;un service pour des &eacute;leveurs, propos&eacute; par des &eacute;leveurs&nbsp;&raquo;</em>. Les engagements sont formalis&eacute;s par une charte qui contractualise les droits et devoirs des adh&eacute;rents et de la coop&eacute;rative. Ce cadre pr&eacute;cis n&rsquo;a pas occult&eacute; la question de la gouvernance. Pour assurer le d&eacute;veloppement du syst&egrave;me, il a fallu trouver un &eacute;quilibre entre la repr&eacute;sentation coll&eacute;giale et le leadership d&eacute;volu &agrave; la pr&eacute;sidence. La participation d&rsquo;&eacute;leveurs au conseil d&rsquo;administration est une force, car ils sont au c&oelig;ur des probl&eacute;matiques &agrave; r&eacute;soudre.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h3 class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/un-compostage-bien-maitrise-reduit-les-pertes-azotees" target="_blank">Un compostage bien ma&icirc;tris&eacute; r&eacute;duit les pertes d'azote</a></h3>

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<p>La confiance avec l&rsquo;administration et les citoyens s&rsquo;est gagn&eacute;e par les garanties apport&eacute;es lors du processus d&rsquo;&eacute;laboration des deux sites de compostage. Qu&rsquo;il s&rsquo;agisse de pr&eacute;venir les impacts environnementaux et sanitaires, ou bien les nuisances li&eacute;es &agrave; des odeurs et du bruit. Fertil&rsquo;Eveil n&rsquo;a pas h&eacute;sit&eacute; &agrave; investir massivement&nbsp;pour am&eacute;liorer les techniques du compostage, notamment le traitement des &eacute;missions gazeuses. Ce qu&rsquo;un &eacute;leveur seul n&rsquo;aurait pu faire.</p>

<p>Fort de quinze ans de recul, la r&eacute;ussite du concept Fertil&rsquo;Eveil pose la question d&rsquo;une transposition dans d&rsquo;autres territoires confront&eacute;s &agrave; des probl&eacute;matiques similaires (&eacute;pandages, m&eacute;thanisation, compostage, granulation/reformulation&hellip;). En mati&egrave;re de gestion collective des effluents, les solutions techniques ne manquent pas. En revanche, elles doivent s&rsquo;adapter &agrave; chaque territoire et &agrave; ses acteurs. Les porteurs de projet peuvent &ecirc;tre enclins &agrave; les n&eacute;gliger, alors qu&rsquo;ils sont des leviers de la r&eacute;ussite.</p>
</div>

<div class="encadre">
<h2>Fertil&rsquo;Eveil en 4 chiffres</h2>

<p>- 320 adh&eacute;rents &agrave; Coop&rsquo;Eveil dont 140 apporteurs&nbsp;;</p>

<p>- 12&nbsp;600 tonnes de liti&egrave;re Zen&rsquo;NAture vendue (dont 24&nbsp;% hors &eacute;levages)&nbsp;;</p>

<p>- 68&nbsp;000 tonnes d&rsquo;effluents r&eacute;colt&eacute;s et trait&eacute;s par an&nbsp;;</p>

<p>- 49&nbsp;000 tonnes de compost vendu (910&nbsp;t d&rsquo;unit&eacute;s phosphore et 1&nbsp;200&nbsp;t d&rsquo;unit&eacute;s azote).</p>
</div>

<div class="encadre">
<h2>Deux concepts appliqu&eacute;s avant l&rsquo;heure</h2>

<p><strong>&Eacute;conomie circulaire&nbsp;:</strong> <em>&laquo;&nbsp;syst&egrave;me &eacute;conomique d&rsquo;&eacute;changes et de production qui, &agrave; tous les stades du cycle de vie des produits, vise &agrave; augmenter l&rsquo;efficience de l&rsquo;utilisation des ressources et &agrave; diminuer l&rsquo;impact sur l&rsquo;environnement tout en d&eacute;veloppant le bien-&ecirc;tre des individus&nbsp;&raquo;</em> d&rsquo;apr&egrave;s Dourmad et al (2019).</p>

<p><strong>Bio&eacute;conomie&nbsp;: </strong><em>&laquo;&nbsp;&eacute;conomie fond&eacute;e sur l&rsquo;utilisation de biomasse issue de la photosynth&egrave;se, plut&ocirc;t que sur celle des ressources fossiles&nbsp;&raquo;</em> d&rsquo;apr&egrave;s Colonna (2013). Selon le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;alimentation (2019, elle <em>&laquo;&nbsp;englobe l&rsquo;ensemble des activit&eacute;s de production et de transformation de la biomasse qu&rsquo;elle soit foresti&egrave;re, agricole et aquacole &agrave; des fins de production alimentaire, d&rsquo;alimentation animale, de mat&eacute;riaux biosourc&eacute;s, d&rsquo;&eacute;nergie&nbsp;&raquo;.</em></p>
</div>



La gestion collective des effluents est une opportunité de développement territorial dont les éleveurs peuvent être porteurs. À l’image de Fertil’Eveil, c’est une histoire de terroirs, d’hommes et de techniques.

Fertil’Eveil, une expérience de gestion commune des effluents

<h2>Le choix des esp&egrave;ces</h2><p>Cela passe en premier lieu par un bon choix d&rsquo;esp&egrave;ces pour privil&eacute;gier la valeur des fourrages r&eacute;colt&eacute;s.</p><p>Rappel : les l&eacute;gumineuses p&eacute;rennes sont naturellement environ 2 fois plus riches en MAT que les gramin&eacute;es.</p><h2>Choisir le stade des plantes &agrave; la r&eacute;colte selon les besoins du troupeau</h2><p>Ensuite, la valeur alimentaire des plantes &eacute;volue en fonction de leur stade physiologique. Entre le stade&nbsp;feuillu et le stade floraison, les gramin&eacute;es perdent 50 &agrave; 60 % de leur valeur en MAT alors que les l&eacute;gumineuses p&eacute;rennes en perdent seulement un quart. Le meilleur compromis valeur/rendement pour&nbsp;r&eacute;colter l&rsquo;herbe se situe au stade d&eacute;but &eacute;piaison pour les gramin&eacute;es et d&eacute;but bourgeonnement pour les l&eacute;gumineuses. Si l&rsquo;on recherche un fourrage tr&egrave;s riche en MAT, pour corriger un ma&iuml;s ensilage par&nbsp;exemple, il faudra le r&eacute;colter plus t&ocirc;t en stade. Et si en revanche on recherche plus de volume, d&rsquo;un&nbsp;fourrage &eacute;quilibr&eacute; pour des animaux avec des besoins mod&eacute;r&eacute;s, on pourra viser le stade &eacute;piaison.</p><h2>Faucher haut avec une faucheuse &agrave; plat pour acc&eacute;l&eacute;rer le s&eacute;chage</h2><p>Pour acc&eacute;l&eacute;rer le s&eacute;chage, faucher lorsque le&nbsp;fourrage est sec &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur (ros&eacute;e, ou pluie). Il est souhaitable de garder une hauteur de 6 cm minimum sous la coupe pour plusieurs&nbsp;raisons :</p><ul><li>Tout d&rsquo;abord, cela permet de ne pas mettre le fourrage en contact avec le sol, on &eacute;vite ainsi d&rsquo;incorporer de la terre dans le fourrage et la reprise d&rsquo;humidit&eacute; trop importante la nuit.</li><li>Ensuite la circulation de l&rsquo;air, entre le sol et&nbsp;le fourrage, va contribuer &agrave; acc&eacute;l&eacute;rer le s&eacute;chage.</li><li>Enfin laisser 6 cm garantit une repousse rapide de la v&eacute;g&eacute;tation pour les plantes p&eacute;rennes. On &eacute;vite&nbsp;aussi de mettre des cailloux dans les andains.</li></ul><p>Atteindre un taux de mati&egrave;re s&egrave;che &eacute;lev&eacute; est un des facteurs essentiels &agrave; une r&eacute;colte de qualit&eacute;. Globalement, plus ce taux est &eacute;lev&eacute;, plus l&rsquo;ingestion est facilit&eacute;e. Attention : au-del&agrave; de 70 % de&nbsp;mati&egrave;re s&egrave;che, la conservation est tr&egrave;s d&eacute;licate. Pour de l&rsquo;ensilage, on visera autour de 40 % de MS et&nbsp;60 % pour de l&rsquo;enrubannage. Le s&eacute;chage est le plus rapide dans les premi&egrave;res 24 heures apr&egrave;s la&nbsp;fauche. L&rsquo;enjeu est de s&eacute;cher rapidement l&rsquo;herbe une fois coup&eacute;e car, tant qu&rsquo;il reste de l&rsquo;eau, la plante vit sur ses r&eacute;serves et donc consomme des nutriments pour respirer. Deux recommandations d&eacute;coulent&nbsp;de ce constat :</p><ul><li>Faucher &agrave; plat pour &eacute;taler au maximum le fourrage, ce qui acc&eacute;l&egrave;re le s&eacute;chage. La fauche &agrave; plat&nbsp;permet de gagner 10 &agrave; 12 % de MS par rapport &agrave; une fauche en andains &agrave; m&ecirc;me hauteur de&nbsp;coupe et m&ecirc;me dur&eacute;e de pr&eacute;fanage selon des essais r&eacute;alis&eacute;s par Haute Loire Conseil Elevage en 2016. Pour obtenir plus de 30 % de MS, il faut un pr&eacute;fanage d&rsquo;au moins 48 h.</li><li>Faner 1 &agrave; 2 heures apr&egrave;s la fauche, toujours dans le m&ecirc;me but. L&rsquo;usage du conditionneur est &agrave; r&eacute;server aux fourrages difficiles &agrave; faire s&eacute;cher.</li></ul><p>Evaluer au champ le taux de mati&egrave;re s&egrave;che &agrave; la main avant ensilage ou pressage est indispensable&nbsp;pour s&rsquo;assurer de la qualit&eacute; de conservation des fourrages (cf. tableau ci-dessous).</p><p><strong>Savoir reconna&icirc;tre la teneur en mati&egrave;re s&egrave;che d'un fourrage (%&nbsp;MS)</strong></p><table class="contenttable" style="width:560px;"><tbody><tr><td style="width:75px;">20 % MS</td><td style="width:459px;">Le jus s'&eacute;coule en pressant &agrave; la main une poign&eacute;e d'herbe</td></tr><tr><td style="width:75px;">25 % MS</td><td style="width:459px;">Le jus s'&eacute;coule en tordant &agrave; la main une poign&eacute;e d'herbe</td></tr><tr><td style="width:75px;">30 % MS</td><td style="width:459px;">En tordant une poign&eacute;e, les doigts s'humidifient de&nbsp;quelques gouttes</td></tr><tr><td style="width:75px;">35 % MS</td><td style="width:459px;">En tordant une poign&eacute;e, les doigts s'humidifient mais sans&nbsp;goutte</td></tr><tr><td style="width:75px;">40 % MS</td><td style="width:459px;">Pas d'humidit&eacute; sur les doigts en tordant les feuilles</td></tr></tbody></table><h2>Eliminer l&rsquo;air de l&rsquo;ensilage et de l&rsquo;enrubannage</h2><p>Pour une bonne conservation de l&rsquo;ensilage et de l&rsquo;enrubannage, il faut chasser au maximum l&rsquo;air&nbsp;contenu dans le fourrage. Le tassement est donc primordial : couper fin et serrer les balles&nbsp;d&rsquo;enrubannage ; hacher fin et prendre le temps de tasser fortement le tas pour l&rsquo;ensilage. Le stockage doit ensuite &ecirc;tre herm&eacute;tique pour &eacute;viter l&rsquo;entr&eacute;e d&rsquo;air. Une fois le stockage ferm&eacute;, le fourrage va&nbsp;consommer le restant d&rsquo;oxyg&egrave;ne avec la fermentation ana&eacute;robie qui fera chuter le PH rapidement.</p><p>C&rsquo;est ce proc&eacute;d&eacute; qui garantit une bonne conservation. Pour l&rsquo;enrubannage, il est pr&eacute;f&eacute;rable d&rsquo;entreposer les balles &agrave; leur place de stockage d&eacute;finitif dans les 48 heures apr&egrave;s le filmage car ensuite&nbsp;la botte risquerait de se d&eacute;former, pouvant cr&eacute;er des entr&eacute;es d&rsquo;air. L&rsquo;usage de conservateur n&rsquo;est pas indispensable si les conditions d&rsquo;une bonne r&eacute;colte sont r&eacute;unies. Il peut &ecirc;tre utile si ce n&rsquo;est pas le cas, voire pour des fourrages tr&egrave;s riches en l&eacute;gumineuses.</p><p>Pour une bonne valorisation de l&rsquo;ensilage par les animaux, il est pr&eacute;f&eacute;rable de faire le silo par couche&nbsp;afin d&rsquo;avoir le m&ecirc;me silo du d&eacute;but jusqu&rsquo;&agrave; la fin et non du fond vers le d&eacute;but o&ugrave; l&rsquo;on distribuera une&nbsp;succession de champ et non un peu de chaque champ &agrave; chaque ration.</p><p>Cette succession d&rsquo;&eacute;tapes est le gage d&rsquo;une r&eacute;colte de valeur pour am&eacute;liorer l&rsquo;efficacit&eacute; alimentaire.</p>


On fait de l'autonomie un levier majeur de gain économique. Cela commence par des fourrages de qualité. C'est le premier poste du coût alimentaire qui permet de réduire le besoin en concentrés pour corriger la ration.

Récoltes du printemps : viser la qualité pour la performance

<div class="avis">
<p>&laquo;&nbsp;Dans le contexte de suppression des herbicides, nous avons voulu &eacute;valuer si la pratique de tontes tr&egrave;s fr&eacute;quentes sur le rang permet de contr&ocirc;ler suffisamment les adventices pour maintenir la performance des arbres. Il s&rsquo;agissait de reproduire le travail que pourrait effectuer un robot de tonte en verger de pommier. <strong>Des modalit&eacute;s de tontes tous les 8 ou 14 jours sur le rang ont &eacute;t&eacute; compar&eacute;es &agrave; des modalit&eacute;s de travail du sol avec l&rsquo;outil NaturaGriff sur le rang, de gyrobroyage tous les 45 jours et de d&eacute;sherbage chimique</strong> (2 modalit&eacute;s) dans un verger adulte de Pink Lady<sup>&reg;</sup> Rosy glow<sub>cov</sub> irrigu&eacute; au goutte-&agrave;-goutte en Dordogne.</p>

<p>Pour cette premi&egrave;re ann&eacute;e d&rsquo;essai, les modalit&eacute;s tontes fr&eacute;quentes pr&eacute;sentaient des hauteurs de couvert et une part de sol nu &eacute;quivalentes aux modalit&eacute;s en d&eacute;sherbage chimique. <strong>Le taux de couverture herbac&eacute;e &eacute;tait compris entre 13 et 20&nbsp;% contre 3&nbsp;% dans la modalit&eacute; chimique apr&egrave;s</strong> les trois dates d&rsquo;application. En revanche la richesse sp&eacute;cifique du couvert herbac&eacute; (nombre d&rsquo;esp&egrave;ces en pr&eacute;sence) &eacute;tait &eacute;quivalente &agrave; celle des modalit&eacute;s de travail du sol ou de gyrobroyage tous les 45 jours. Le d&eacute;veloppement du p&acirc;turin, du tr&egrave;fle, du ray-grass, de l&rsquo;agrostide, du mouron rouge et du laiteron mara&icirc;cher &eacute;tait statistiquement moins dense que sur les deux autres modalit&eacute;s non chimiques.</p>

<p>Aucune diff&eacute;rence n&rsquo;est apparue entre les modalit&eacute;s tondues tous les 8 jours ou tous les 14 jours. Selon les conditions de pousse de l&rsquo;herbe, <strong>une tonte tous les 14 jours pourrait donc &ecirc;tre suffisante</strong>. Sur la seule ann&eacute;e d&rsquo;essai, aucun impact n&rsquo;a &eacute;t&eacute; observ&eacute; sur le rendement ou la vigueur des arbres. Sur les modalit&eacute;s tontes fr&eacute;quentes, l&rsquo;entretien de l&rsquo;interrang s&rsquo;est fait par gyrobroyage tous les 45&nbsp;jours ou tous les 8 jours. Aucune diff&eacute;rence remarquable n&rsquo;a &eacute;t&eacute; observ&eacute;e entre ces deux modalit&eacute;s. La tonte par un robot peut donc se concentrer sur le rang avec un retour tous les 14 jours et <strong>la gestion de l&rsquo;interrang peut se faire de fa&ccedil;on classique</strong>, avec des r&eacute;sultats de gestion des adventices proches de ceux d&rsquo;un d&eacute;sherbage chimique.&nbsp;&raquo;</p>
</div>

<p class="sequence"><strong>A lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/2-robots-de-tonte-en-vergers-et-vignes">2 robots de tonte en vergers et vignes</a></p>



Maria-Martha Fernandez, ingénieure d’expérimentation au CTIFL, décrit les essais du centre de Lanxade (Dordogne), sur la pratique de tontes fréquente sur le rang en verger de pommier.

« En verger, des tontes fréquentes sur le rang pourraient réguler les adventices »

<p><strong>Poudre de Guyane</strong> est n&eacute; &agrave; Angers de la rencontre de deux &eacute;tudiants de <strong><a href="https://www.istom.fr/fr" target="_blank" title="istom">l&rsquo;Istom</a>,</strong> une &eacute;cole en agro-d&eacute;veloppement international. H&eacute;l&egrave;ne Bouvet et Jean-Richard Augustin r&ecirc;vent tous les deux de cr&eacute;er un projet autour de la Guyane, un territoire avec lequel ils ont des liens. En janvier 2020, ils participent au concours <strong><a href="https://agreen-startup.chambres-agriculture.fr/" target="_blank" title="agreen">Agreen Startup</a></strong> lors du <strong><a href="https://www.sival-angers.com/" target="_blank" title="sival">Sival</a></strong> (Angers).&nbsp; Le jury est s&eacute;duit, ils remportent le premier prix.</p><p><strong>De l'id&eacute;e &agrave; la concr&eacute;tisation</strong></p><p><em>&laquo;&nbsp;Poudre de Guyane vise &agrave; la transformation de fruits et l&eacute;gumes racines en farine destin&eacute;e &agrave; l&rsquo;alimentation humaine,</em> expliquent les deux porteurs de projets.<em> Il y a aussi un volet d&rsquo;&eacute;conomie circulaire pour r&eacute;utiliser les &eacute;pluchures de ces fruits pour produire de l&rsquo;alimentation ou des compl&eacute;ments pour l&rsquo;&eacute;levage.&nbsp;&raquo;</em></p><p>En f&eacute;vrier 2021, encourag&eacute;s par le prix Agreen Startup, H&eacute;l&egrave;ne Bouvet et Jean-Richard Augustin d&eacute;barquent en Guyane o&ugrave; ils se consacrent &agrave; 100% &agrave; leur projet. <em>&laquo;&nbsp;Nous voulons nous appuyer sur les fili&egrave;res existantes et cr&eacute;er de nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s.&nbsp;&raquo;</em> D&eacute;but d&rsquo;activit&eacute; pr&eacute;vue pour 2022.<br><br><br>A revoir en <a href="https://youtu.be/9rZ2kqpaLQs" target="_blank" title="replay"><strong>replay </strong></a>et &agrave; &eacute;couter en <a href="https://anchor.fm/agri-startup-summit/episodes/Expos---Agreen-Startup---Poudre-de-Guyane--transformer-fruits-et-lgumes-racines-de-Guyane-en-farine-etajuf" target="_blank" title="podcast"><strong>podcast.</strong></a></p><p>&nbsp;</p>


Sommet international de l'innovation agricole. Le projet a remporté le premier prix du concours Agreen Startup lors du Sival 2020. Depuis, l'aventure se poursuit en Guyane?

Animaux : Poudre de Guyane transforme fruits et légumes racines en farine

<h2>Semis pr&eacute;coces : des avantages et des limites</h2><p>L&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t d&rsquo;un <a href="https://www.arvalis-infos.fr/les-precautions-a-prendre-pour-realiser-des-semis-ultra-precoces--@/view-23595-arvarticle.html" target="_blank" title="semis">semis pr&eacute;coce</a>, c&rsquo;est d&rsquo;abord la mise en place pr&eacute;coce d&rsquo;une surface foliaire capable d&rsquo;intercepter le rayonnement des jours longs, &agrave; la fin du mois de juin et au mois de juillet, pour maximiser la photosynth&egrave;se. L&rsquo;offre en temp&eacute;ratures plus importante en semis pr&eacute;coce permet de s&eacute;curiser la date de r&eacute;colte, voire de valoriser une vari&eacute;t&eacute; un peu plus tardive pour b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;un potentiel de rendement sup&eacute;rieur. L&rsquo;autre atout d&rsquo;un semis pr&eacute;coce, c&rsquo;est une floraison plus pr&eacute;coce qui peut permettre l&rsquo;esquive d&rsquo;un stress hydrique estival, m&ecirc;me si cela n&rsquo;est pas observ&eacute; syst&eacute;matiquement.<br><br>C&ocirc;t&eacute; risque, le gel est souvent &eacute;voqu&eacute;, mais ce n&rsquo;est pas le principal facteur limitant aujourd&rsquo;hui. En effet, avec le r&eacute;chauffement climatique observ&eacute; depuis 25&nbsp;ans, un semis de mi-avril en 2021 n&rsquo;est pas plus expos&eacute; au <a href="https://www.arvalis-infos.fr/comment-les-cereales-reagissent-face-au-gel--@/view-23686-arvarticle.html">risque de gel</a> qu&rsquo;un semis de d&eacute;but mai dans les ann&eacute;es 90. Par contre, l&rsquo;arriv&eacute;e d&rsquo;une p&eacute;riode froide et humide juste apr&egrave;s le semis est un des risques majeurs en semis pr&eacute;coces. Ces conditions difficiles entra&icirc;nent une dur&eacute;e de lev&eacute;e tr&egrave;s longue et exposent le ma&iuml;s aux probl&egrave;mes agronomiques (battance des sols, reprise en masse du lit de semence) et aux attaques de ravageurs dans sa phase d&rsquo;installation. Ce qui peut se traduire par un d&eacute;faut de peuplement, tr&egrave;s pr&eacute;judiciable au ma&iuml;s.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/8/5/6/3906582-1-fre-FR/tableau1.PNG" alt="" height="227" width="617" /><figcaption>tableau1 04</figcaption></figure>

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<h2>L&rsquo;allongement du cycle profite surtout &agrave; la production de grains</h2><p>Des essais r&eacute;cents r&eacute;alis&eacute;s en Bretagne et en Picardie par ARVALIS ont permis de confirmer les enjeux li&eacute;s &agrave; la date de <a href="https://www.arvalis-infos.fr/verifier-le-bon-etat-du-semoir-monograine-@/view-27143-arvarticle.html" target="_blank" title="semis">semis</a>.<br><br>En ma&iuml;s fourrage et en bonne situation agronomique, on enregistre en moyenne une l&eacute;g&egrave;re baisse de rendement (-&nbsp;3&nbsp;%) sur les semis pr&eacute;coces de la premi&egrave;re d&eacute;cade d&rsquo;avril, par rapport aux semis de la deuxi&egrave;me quinzaine d&rsquo;avril, avec une plus grande variabilit&eacute; interannuelle. La valeur alimentaire des ma&iuml;s fourrages est globalement identique sur les semis d&rsquo;avril, mais elle chute sur les semis de mai.<br><br>En ma&iuml;s grain, les r&eacute;sultats sont un peu diff&eacute;rents : les semis tr&egrave;s pr&eacute;coces de d&eacute;but avril apportent en moyenne un faible gain de rendement (de l&rsquo;ordre de +&nbsp;2&nbsp;%) par rapport aux semis de la deuxi&egrave;me quinzaine d&rsquo;avril, avec toutefois une plus grande variabilit&eacute; interannuelle. Sur les semis de mai, les rendements observ&eacute;s en ma&iuml;s grain d&eacute;crochent plus (-&nbsp;10&nbsp;%) qu&rsquo;en ma&iuml;s fourrage.<br><br>Ce comportement diff&eacute;rent &agrave; la date de semis entre <a href="https://www.arvalis-infos.fr/les-semis-peuvent-debuter-le-1er-avril-au-sud-le-10-avril-au-nord-@/view-21397-arvarticle.html" target="_blank" title="fourrage">ma&iuml;s fourrage</a> et ma&iuml;s grain s&rsquo;explique par le fait que les surfaces foliaires et les gabarits de plantes sont plus courts en semis pr&eacute;coces. Ceci est d&ucirc; aux conditions plus froides que rencontrent les cultures en semis pr&eacute;coces. La photosynth&egrave;se est r&eacute;duite et la production de biomasse plante enti&egrave;re est affect&eacute;e. Cependant, la production de grain profite malgr&eacute; tout de l&rsquo;allongement du cycle permis par les semis pr&eacute;coces. En semis tardif (&agrave; partir du 10-15 mai), c&rsquo;est la diminution du poids de 1000 grains qui explique l&rsquo;essentiel de la baisse du rendement en ma&iuml;s grain.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/8/5/6/3906585-1-fre-FR/tableau2.PNG" alt="" height="390" width="626" /><figcaption>Tableau2 04</figcaption></figure>

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<p>Si les semis pr&eacute;coces de ma&iuml;s peuvent s&rsquo;av&eacute;rer int&eacute;ressants, ils peuvent &ecirc;tre aussi plus risqu&eacute;s. Leur mise en &oelig;uvre devra donc &ecirc;tre raisonn&eacute;e en s&rsquo;appuyant sur tous les moyens et outils disponibles, sans oublier l&rsquo;observation et le bon sens ! Inversement, ne pas saisir les fen&ecirc;tres de semis &agrave; partir du 15-20&nbsp;avril dans les r&eacute;gions &agrave; temp&eacute;ratures froides et humides au printemps peut aussi constituer un risque de report des semis vers des p&eacute;riodes tr&egrave;s tardives en ann&eacute;e &agrave; printemps tr&egrave;s pluvieux.</p><p style="text-align:right;"><em>Michel MOQUET - ARVALIS</em><br>&nbsp;</p>


Après un mois de mars favorable aux préparations des semis (destruction de couverts, épandage des fumiers, travail du sol), les terres sont prêtes pour les implantations de maïs. Les essais ARVALIS conduits dans l’ouest de la France confirment l’intérêt des semis réalisés à partir de début avril pour la récolte en maïs grain, à partir de la mi-avril pour la récolte en maïs fourrage. Ils montrent également les risques encourus sur des semis très précoces dans ces régions.

Maïs : peut-on déjà commencer les semis ?

<h2>L&rsquo;herbe valoris&eacute;e au p&acirc;turage : une grande variabilit&eacute; entre les parcelles&nbsp;</h2><p>L&rsquo;herbe r&eacute;ellement valoris&eacute;e par les troupeaux au p&acirc;turage est m&eacute;connue car non mesurable directement. Or sa connaissance permet de fournir des &eacute;l&eacute;ments objectifs pour une meilleure prise en compte de la prairie dans les syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levage. La m&eacute;thode et l&rsquo;outil HerbValo ont &eacute;t&eacute; construits avec cet objectif.&nbsp;</p><h2>HerbValo, une m&eacute;thode simple et rapide&nbsp;</h2><p>Cr&eacute;&eacute;e par l&rsquo;INRAE en partenariat avec l&rsquo;Institut de l&rsquo;Elevage et la Chambre des Pays de la Loire, la m&eacute;thode HerbValo permet le calcul simplifi&eacute; de la quantit&eacute; d&rsquo;herbe valoris&eacute;e &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle d&rsquo;une parcelle sur une ann&eacute;e en sommant les quantit&eacute;s d&rsquo;herbe valoris&eacute;es par les animaux &agrave; chaque cycle de p&acirc;turage et les rendements r&eacute;colt&eacute;s lors de chaque fauche. Ce calcul se base sur un enregistrement pr&eacute;cis des journ&eacute;es de p&acirc;turage et d&rsquo;un calcul de l&rsquo;ingestion du troupeau p&acirc;turant. Il s&rsquo;appuie sur des enregistrements faits par l&rsquo;&eacute;leveur sans mesure de hauteur d&rsquo;herbe dans les parcelles.&nbsp;</p><h2>Une quantit&eacute; d&rsquo;herbe valoris&eacute;e variable entre les parcelles&hellip;&nbsp;</h2><p>Afin de constituer de nouvelles r&eacute;f&eacute;rences sur l&rsquo;herbe valoris&eacute;e, un projet de recherche port&eacute; par la Chambre d&rsquo;agriculture et financ&eacute; par le Minist&egrave;re de l&rsquo;agriculture<sup>(1)</sup> a permis de suivre avec cet outil 420 parcelles r&eacute;parties sur 91 exploitations (81 fermes commerciales et 10 fermes exp&eacute;rimentales) dans 6 r&eacute;gions fran&ccedil;aises. Ces suivis ont eu lieu en 2018 et 2019. En moyenne, 4,8 parcelles &eacute;taient suivies par exploitation.&nbsp;</p><p>Les parcelles &eacute;taient p&acirc;tur&eacute;es par diff&eacute;rentes esp&egrave;ces animales avec en majorit&eacute; des parcelles suivies en &eacute;levage bovin (laitier et allaitant, 84 %) et de mani&egrave;re moins importante en caprins (3 %), &eacute;quins (8 %) et ovins viande (5 %). Les &eacute;levages ayant suivi des parcelles sont des exploitations o&ugrave; le p&acirc;turage occupe une part importante dans la ration. En bovins lait, on trouve des syst&egrave;mes avec une part d&rsquo;herbe p&acirc;tur&eacute;e moyenne d&rsquo;environ 80 % au printemps.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/0/0/7/3907005-1-fre-FR/tableau1 7 04.PNG" alt="" height="631" width="990" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<p>En moyenne, &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de l&rsquo;ensemble des r&eacute;gions, sur les deux ann&eacute;es de suivi, 6,1 t MS/ha/an d&rsquo;herbe sont valoris&eacute;es. En Pays de la Loire, 134 parcelles ont &eacute;t&eacute; suivies : 79 en bovins laitiers, 51 en bovins allaitants et 4 en caprins avec une moyenne de 6,9 t MS/ha/an, un minimum de 2,0 t MS/ha/an et un maximum de 14,3 t MS/ha/an. La diff&eacute;rence de valorisation entre les parcelles est tr&egrave;s importante (cf. Graphe 1).</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/0/0/7/3907008-1-fre-FR/Tableau2 7 04.PNG" alt="" height="614" width="992" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<h2>&hellip; m&ecirc;me au sein des exploitations&nbsp;</h2><p>La variabilit&eacute; moyenne entre les parcelles est de 21 % au sein d&rsquo;une exploitation, cela signifie qu&rsquo;une moyenne de 6,1 t MS/ha/an sur une exploitation cache en r&eacute;alit&eacute; des parcelles allant de 3,5 t MS/ha/an, &agrave; 8,7 t MS/ha/an (moyenne &plusmn; 2 &eacute;cart-type). La connaissance du rendement valoris&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la parcelle prend alors tout son sens pour red&eacute;finir le r&ocirc;le et la place de chaque parcelle dans le syst&egrave;me fourrager et les piloter en cons&eacute;quence (fertilisation, chargement animal&hellip;).&nbsp;</p><h2>Facteurs explicatifs de la quantit&eacute; d&rsquo;herbe valoris&eacute;e&nbsp;</h2><p>Parmi les facteurs &eacute;tudi&eacute;s, la profondeur de sol, la r&eacute;alisation d&rsquo;une fauche au moins une fois dans l&rsquo;ann&eacute;e, l&rsquo;&acirc;ge de la prairie, le nombre de cycles sur la parcelle et la r&eacute;gion montrent un effet significatif avec des effets proches de ces diff&eacute;rents facteurs qui se situent entre 0,5 &agrave; 1,5 t MS/ha/an entre les extr&ecirc;mes. Il est par contre difficile de quantifier les effets des pratiques de p&acirc;turage sur l&rsquo;herbe valoris&eacute;e en raison d&rsquo;une grande variabilit&eacute; des pratiques. Les premiers &eacute;l&eacute;ments disponibles dans cette &eacute;tude permettent d&rsquo;&eacute;voquer quelques pistes pour accro&icirc;tre la valorisation de l&rsquo;herbe par le p&acirc;turage : &nbsp;</p><ul><li>Allonger la saison de p&acirc;turage et faire un passage au moins une fois par mois (aux p&eacute;riodes o&ugrave; l&rsquo;herbe pousse), c&rsquo;est-&agrave;-dire aller chercher l&rsquo;herbe d&egrave;s qu&rsquo;elle est pr&eacute;sente et que la portance le permet.</li><li>Augmenter le temps de s&eacute;jour dans les parcelles dans le sens augmenter la s&eacute;v&eacute;rit&eacute; du p&acirc;turage, les animaux &laquo; finissent leur assiette &raquo;.</li></ul><p>Les r&eacute;sultats complets du projet HerbValo seront disponibles courant 2021.</p><p><em><sup>(1)</sup> Projet CASDAR Herbvalo 2017-2021, pilot&eacute; par la Chambre d&rsquo;agriculture des Pays de la Loire conduit en partenariat avec INRAE, IDELE, Chambres d&rsquo;agriculture Bretagne, Allier, Cantal, Conseils Elevage 63, 25-90 et Jura, IFCE, Ferme de Thorign&eacute; d&rsquo;Anjou, Lyc&eacute;e du Pradel, R&eacute;seau CIVAM et FR CIVAM Normandie. contraintes. Il est pr&eacute;f&eacute;rable de travailler sur les&nbsp;pratiques pour am&eacute;liorer la flore et la productivit&eacute; de la prairie avant d&rsquo;envisager son renouvellement complet.&nbsp;</em></p><p>&nbsp;</p>


L'herbe réellement valorisée par les troupeaux au pâturage est méconnue car non mesurable directement. Or, sa connaissance permet de fournir des éléments objectifs pour une meilleure prise en compte de la prairie dans les systèmes d'élevage. La méthode et l'outil HerbValo ont été construits avec cet objectif.

Découvrir la méthode et l'outil HerbValo

<p>Un d&eacute;but de campagne dans le sec</p><p>L&rsquo;hiver 2020/21 a &eacute;t&eacute; plus froid que le pr&eacute;c&eacute;dent. Contrairement &agrave; l&rsquo;an dernier, des p&eacute;riodes de plusieurs jours avec des temp&eacute;ratures n&eacute;gatives ont &eacute;t&eacute; enregistr&eacute;es, notamment sur mi-f&eacute;vrier (-7&deg;C &agrave; Orl&eacute;ans le 11/02). On peut donc s&rsquo;attendre &agrave; une pression plus faible au niveau des ravageurs que l&rsquo;an dernier sur les cultures de printemps.<br><br>La pluviom&eacute;trie importante de cet hiver a permis de reconstituer les nappes. Les cumuls de pluie sont sup&eacute;rieurs aux normales, notamment en Ile-de-France. Ils varient de 250&nbsp;mm dans le Val d&rsquo;Oise (95) &agrave; 170&nbsp;mm dans le Loir-et-Cher (41) sur la p&eacute;riode du 20&nbsp;d&eacute;cembre au 20&nbsp;mars (pour une moyenne de 200&nbsp;mm sur toute la r&eacute;gion Centre / Ile-de-France).<br><br>Cependant, le mois dernier a &eacute;t&eacute; relativement sec, il est tomb&eacute; quasiment moiti&eacute; moins d&rsquo;eau sur l&rsquo;ensemble des d&eacute;partements qu&rsquo;une ann&eacute;e normale. Dans ces conditions, il est important de pr&eacute;server l&rsquo;humidit&eacute; de son sol et de semer plus profond.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/4/5/6/3906546-1-fre-FR/carte1.PNG" alt="" height="581" width="592" /><figcaption>somme de pluie</figcaption></figure>

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<h2>Les semis pr&eacute;coces : int&eacute;r&ecirc;ts et limites</h2><p>La pr&eacute;cocit&eacute; des semis reste un levier essentiel pour la comp&eacute;titivit&eacute; du ma&iuml;s. L&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t des semis pr&eacute;coces est tout d&rsquo;abord d&rsquo;avoir une offre en temp&eacute;rature plus &eacute;lev&eacute;e pour esp&eacute;rer avoir des dates de r&eacute;colte plus pr&eacute;coce et/ou un niveau d&rsquo;humidit&eacute; plus bas, une &eacute;conomie de frais de s&eacute;chage et une qualit&eacute; sanitaire pr&eacute;serv&eacute;e. Les semis pr&eacute;coces permettent de valoriser des vari&eacute;t&eacute;s plus tardives pour b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;un potentiel de rendement sup&eacute;rieur. Ils permettent aussi une &laquo;&nbsp;esquive partielle&nbsp;&raquo; par l&rsquo;atteinte des phases cl&eacute;s de mise en place du rendement avant les stress, ou les &eacute;ventuelles restrictions estivales d&rsquo;irrigation.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/4/5/6/3906549-1-fre-FR/tableau1.PNG" alt="" height="264" width="611" /><figcaption>potentiels derendements</figcaption></figure>

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<p>C&ocirc;t&eacute; risque, le gel est souvent &eacute;voqu&eacute; pour les semis pr&eacute;coces, mais ce n&rsquo;est pas le principal facteur limitant aujourd&rsquo;hui. Avec le r&eacute;chauffement climatique observ&eacute; depuis 25&nbsp;ans, un semis de mi-avril en 2021 n&rsquo;est pas plus expos&eacute; au risque de gel qu&rsquo;un semis de d&eacute;but mai dans les ann&eacute;es 90. Par contre, l&rsquo;arriv&eacute;e d&rsquo;une p&eacute;riode froide et humide juste apr&egrave;s le semis est un des risques majeurs en semis pr&eacute;coces&nbsp;: ces conditions difficiles entra&icirc;nent une dur&eacute;e de lev&eacute;e tr&egrave;s longue et exposent la culture aux probl&egrave;mes agronomiques (battance des sols, reprise en masse du lit de semence), voire aux attaques de ravageurs dans sa phase d&rsquo;installation. Cela peut se traduire par un d&eacute;faut de peuplement, tr&egrave;s pr&eacute;judiciable au ma&iuml;s.<br><br>La possibilit&eacute; de semer t&ocirc;t d&eacute;pend avant tout du type de sol et notamment des capacit&eacute;s de ressuyage et de r&eacute;chauffement. En g&eacute;n&eacute;ral, les possibilit&eacute;s sont plus limit&eacute;es en sols lourds, froids battants ou hydromorphes, restreintes en sols limoneux ou sableux, et plus larges en sols a&eacute;r&eacute;s de type argilocalcaires et limons argileux sains. N&eacute;anmoins, la situation doit s&rsquo;appr&eacute;cier au cas par cas.<br><br>En limons battants, il faut &ecirc;tre particuli&egrave;rement vigilant aux pr&eacute;parations trop fines en surface qui pourraient s&rsquo;av&eacute;rer battantes au retour des pluies. Tout peut &ecirc;tre compromis si la lev&eacute;e n&rsquo;est pas assez rapide&nbsp;! D&rsquo;une fa&ccedil;on g&eacute;n&eacute;rale, mais en particulier dans ces situations, la fertilisation starter est recommand&eacute;e.</p><h2>Pr&eacute;paration du sol&nbsp;: s&rsquo;assurer du ressuyage en profondeur</h2><p>Avant toute intervention, il est indispensable de s&rsquo;assurer du ressuyage en profondeur du sol.<br><br>Les op&eacute;rations de travail du sol ont pour objectif de cr&eacute;er une structure favorable &agrave; la lev&eacute;e et &agrave; l&rsquo;enracinement. Un bon enracinement permettra une meilleure valorisation de l&rsquo;eau et des &eacute;l&eacute;ments min&eacute;raux. Les discontinuit&eacute;s dans le profil de sol sont particuli&egrave;rement dommageables. En conditions s&egrave;ches, il est pr&eacute;f&eacute;rable d&rsquo;&eacute;viter de cr&eacute;er des horizons foisonnants. Les pr&eacute;parations creuses et souffl&eacute;es doivent &ecirc;tre proscrites puisque le contact graine/sol et racines/sol sera limit&eacute;, r&eacute;duisant l&rsquo;humidification de la graine et l&rsquo;alimentation hydrique et min&eacute;rale de la jeune plante.<br><br>La transition entre le lit de semences et l&rsquo;horizon d&eacute;limit&eacute; par les outils de reprise doit &ecirc;tre progressive car, au sevrage (stade 4-5 feuilles), les jeunes racines se d&eacute;velopperont dans cette zone. Une telle structure facilite les remont&eacute;es d&rsquo;eau par capillarit&eacute; et &eacute;vite les semelles bloquant l&rsquo;exploration racinaire.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/5/5/6/3906552-1-fre-FR/plants.PNG" alt="" height="302" width="608" /><figcaption>plants</figcaption></figure>

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<h2>Semis : soigner la mise en place du peuplement</h2><p>Une lev&eacute;e rapide et homog&egrave;ne garantit un bon d&eacute;part pour la culture. La graine doit &ecirc;tre plac&eacute;e au contact de l&rsquo;humidit&eacute; de la terre fine dans un sol meuble (a&eacute;r&eacute;) et rappuy&eacute; (non creux).<br><br>Il est conseill&eacute; de mettre le grain &agrave; une profondeur r&eacute;guli&egrave;re, d&rsquo;environ 3-6&nbsp;cm, dans le frais. Moins profond, il est plus expos&eacute; aux attaques d&rsquo;oiseaux et risque de ne pas germer en cas de sec prolong&eacute;. Trop profond, la lev&eacute;e sera plus lente et moins r&eacute;guli&egrave;re. De plus, semer &agrave; une profondeur trop importante accentue les risques d&rsquo;attaque de taupins.<br><br>Pour garantir un semis homog&egrave;ne, il est recommand&eacute; de ne pas d&eacute;passer, en bonnes conditions, 7-8&nbsp;km/h avec un semoir conventionnel. En conditions plus difficiles, la vitesse sera r&eacute;duite &agrave; 5&nbsp;km/h.</p><h2>Densit&eacute; de semis : les chiffres-cl&eacute;s</h2><p>La densit&eacute; de culture se raisonne en fonction du potentiel de la parcelle (en premier lieu sous l&rsquo;influence des ressources hydriques), du groupe de pr&eacute;cocit&eacute;, du type de grain et de la destination de la culture.<br><br>Concernant la pr&eacute;cocit&eacute; vari&eacute;tale, les vari&eacute;t&eacute;s pr&eacute;coces pr&eacute;sentent moins de feuilles que les vari&eacute;t&eacute;s tardives. Or, le rendement d&rsquo;une parcelle de ma&iuml;s est directement li&eacute; au rayonnement intercept&eacute; par le couvert. Par cons&eacute;quent, il est pr&eacute;f&eacute;rable d&rsquo;augmenter le nombre de plantes/ha pour les vari&eacute;t&eacute;s pr&eacute;coces afin de contrebalancer ce d&eacute;ficit en termes de rayonnement intercept&eacute; par rapport aux vari&eacute;t&eacute;s tardives.<br><br>Le type de grains (corn&eacute; ou dent&eacute;) entre aussi en ligne de compte pour d&eacute;finir les densit&eacute;s de culture. En effet, pour les vari&eacute;t&eacute;s &agrave; floraison pr&eacute;coce qui ont des grains corn&eacute;s, le nombre de grains est d&eacute;termin&eacute;s par le nombre d&rsquo;ovules par rang diff&eacute;renci&eacute;s de mani&egrave;re pr&eacute;coce dans le cycle de d&eacute;veloppement de la plante. Ce n'est pas le cas pour les vari&eacute;t&eacute;s &agrave; grains dent&eacute;s, leur offrant davantage de possibilit&eacute;s de compensation.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/5/5/6/3906555-1-fre-FR/tableau2.PNG" alt="" height="199" width="619" /><figcaption>tableau2</figcaption></figure>

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<h2>Penser &agrave; l&rsquo;engrais starter</h2><p>L&rsquo;utilisation d&rsquo;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/localiser-l-engrais-au-semis-pour-une-meilleure-vigueur-au-depart-et-une-levee-homogene-@/view-18379-arvarticle.html" target="_blank" title="angrais">engrais starter</a> a de nombreux avantages : d&eacute;veloppement plus rapide, homog&egrave;ne, permettant une moindre dur&eacute;e d&rsquo;exposition au parasitisme et un gain de pr&eacute;cocit&eacute; &agrave; floraison indispensable dans le choix d&rsquo;une strat&eacute;gie d&rsquo;&eacute;vitement du stress hydrique. Pour tirer les b&eacute;n&eacute;fices de cette strat&eacute;gie, il est primordial de bien positionner l&rsquo;engrais starter. Trop loin, il est moins efficace et ne joue plus son r&ocirc;le de &laquo;&nbsp;booster&nbsp;&raquo; de la culture&nbsp;; trop pr&egrave;s, l&rsquo;acide phosphorique peut br&ucirc;ler le germe et provoquer une perte de pieds. Le r&eacute;glage des distributeurs d&rsquo;engrais starter est donc un &eacute;l&eacute;ment incontournable pour r&eacute;ussir cette technique. La localisation devra se faire en dessous de la ligne de semis et d&eacute;cal&eacute;e de 4 et 5&nbsp;cm du rang.<br><br>La dose recommand&eacute;e est de 130&nbsp;kg/ha de 18-46 (ou 130&nbsp;l/ha de 14-48), ce qui permet d&rsquo;avoir un bon effet starter et d&rsquo;&eacute;viter des irr&eacute;gularit&eacute;s de r&eacute;partition sur la ligne (surtout vrai en solide). Il est possible d&rsquo;aller jusqu&rsquo;&agrave; 150-170&nbsp;kg/ha en cas de parasitisme (n&eacute;matodes par exemple). Par ailleurs, il est d&eacute;conseill&eacute; de baisser la dose en dessous de 100&nbsp;kg/ha car on risque d&rsquo;obtenir de l&rsquo;h&eacute;t&eacute;rog&eacute;n&eacute;it&eacute; de r&eacute;partition de cet engrais starter, et donc de favoriser des lev&eacute;es d&eacute;cal&eacute;es.</p><h2>Quelle protection au semis contre les ravageurs&nbsp;?</h2><p>Contre les <a href="https://www.arvalis-infos.fr/comment-lutter-contre-les-deg-ts-de-corvides--@/view-33875-arvarticle.html" target="_blank" title="covid&eacute;s">corvid&eacute;s</a>, en situation &agrave; risque, privil&eacute;gier des semences prot&eacute;g&eacute;es avec du Korit 420FS (co&ucirc;t environ 10 &euro; par dose) dont l&rsquo;efficacit&eacute; est d&eacute;montr&eacute;e, m&ecirc;me si insuffisante en situations de fortes attaques. Il est &eacute;galement n&eacute;cessaire d&rsquo;adapter l&rsquo;itin&eacute;raire technique pour tenter de limiter les attaques :<br>&bull; Eviter tant que possible les semis de ma&iuml;s d&eacute;cal&eacute;s dans l&rsquo;espace et dans le temps ;<br>&bull; Eviter les sols souffl&eacute;s (attention aux pr&eacute;parations de sol en conditions s&egrave;ches) ;<br>&bull; Rappuyer correctement la ligne de semis : diff&eacute;rences importantes selon le type de pr&eacute;paration de sol et les &eacute;l&eacute;ments semeurs ;<br>&bull; Si les conditions le permettent, privil&eacute;gier un semis suffisamment profond (4-5 cm ou plus).<br><br>Des exp&eacute;rimentations en grandes parcelles seront men&eacute;es en 2021, si vous &ecirc;tes int&eacute;ress&eacute;s pour y contribuer n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; contacter le bureau r&eacute;gional Arvalis &agrave; Ouzouer-le-March&eacute;.<br><br>Contre les ravageurs du sol, la solution efficace reste l&rsquo;utilisation de microgranul&eacute;s dans la raie de semis&nbsp;:<br>&bull; Belem 0,8 MG / DAXOL&nbsp;: &agrave; base de cyperm&eacute;thrine avec un diffuseur DXP,<br>&bull; Fury GEO : &agrave; base de Zeta cypermethrine avec un diffuseur,<br>&bull; Karate 0,4 GR : &agrave; base de Lambda-cyhalothrine &agrave; appliquer avec diffuseur Syngenta,<br>&bull; Trika Expert + / Trika Lambda 1 : &agrave; base de lambda-cyhalothrine, est un microgranul&eacute; sur support organo-min&eacute;ral &agrave; utiliser avec un diffuseur.<br><br>Il est important de rappeler que l&rsquo;utilisation de ces microgranul&eacute;s, quels qu&rsquo;ils soient, doit &ecirc;tre faite avec un diffuseur et que l&rsquo;efficacit&eacute; est moins bonne en sol motteux et avec des semoirs sans soc. L&rsquo;utilisation d&rsquo;un diffuseur est n&eacute;cessaire mais pas suffisante&nbsp;: l&rsquo;efficacit&eacute; des microgranul&eacute;s est aussi influenc&eacute;e par les conditions climatiques. Attention &eacute;galement au respect des doses d&rsquo;utilisation. D&rsquo;une fa&ccedil;on g&eacute;n&eacute;rale, concernant la protection contre les <a href="https://www.arvalis-infos.fr/les-taupins-peuvent-causer-des-deg-ts-considerables-en-debut-de-cycle-du-ma-s-@/view-9855-arvarticle.html">taupins</a> et les scutig&eacute;relles, tous les facteurs agronomiques doivent &ecirc;tre utilis&eacute;s en accompagnement d&rsquo;une protection insecticide mais aucun ne permet de pallier un d&eacute;faut de son efficacit&eacute;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/5/5/6/3906558-1-fre-FR/tableau3.JPG" alt="" height="407" width="610" /><figcaption>tableau3</figcaption></figure>

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<p>&nbsp;</p><p style="text-align:right;"><em>Manon BOISSIERES - ARVALIS</em></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>


Les chantiers de semis de maïs démarrent. Mais il est recommandé d’attendre que le sol soit réchauffé (10°C) pour favoriser une levée rapide. Quand semer ? a Quelle densité ? Avec quelles protections ou engrais associés ?
(régions centre, Ile de France)

Semis de maïs : les clés de la réussite

<h3>La dimension agricole sur GTM</h3>

<p>&laquo; On ne peut pas ignorer la dimension agricole. Si le territoire se caract&eacute;rise par une bande littorale, il y a &eacute;galement une partie rurale o&ugrave; diff&eacute;rentes formes d&rsquo;agricultures y sont d&eacute;velopp&eacute;es. Sur les 32 communes, toutes ont des terres agricoles y compris &agrave; Granville. A Yquelon, il n&rsquo;y a plus de si&egrave;ge d&rsquo;exploitation. C&rsquo;est la seule. On a un territoire qui ne peut pas &ecirc;tre regard&eacute; comme exclusivement urbain, ou industriel, ou commercial.&nbsp; C&rsquo;est un territoire pleinement agricole &raquo;, d&eacute;bute St&eacute;phane Sorre. &laquo; Et c&rsquo;est ici qu&rsquo;il y a le plus de cr&eacute;ations de petites exploitations en bio, de transformation dans la Manche. Il y a une r&eacute;elle attractivit&eacute;. On peut s&rsquo;y installer sur des petites parcelles. Reste la difficult&eacute; de trouver des terres &raquo;, ajoute J&eacute;r&eacute;my Durier, conseiller d&eacute;l&eacute;gu&eacute; aux soutiens des fili&egrave;res agricoles et &eacute;quines.</p>

<h3>La pression fonci&egrave;re, une r&eacute;alit&eacute; &nbsp;</h3>

<p>La pression fonci&egrave;re existe sur le Granvillais, et notamment au sud de Granville. C&rsquo;est moins le cas dans les campagnes. Pour autant, la consommation de terres agricoles doit &ecirc;tre respectueuse et adapt&eacute;e aux besoins r&eacute;els. &laquo; Il manque de la place pour les entreprises &raquo;, avance J&eacute;r&eacute;my Durier. Alors, St&eacute;phane Sorre ne s&rsquo;interdit pas aujourd&rsquo;hui de reconvertir des espaces r&eacute;serv&eacute;s aux activit&eacute;s artisanales &agrave; une destination agricole quand les ZA peinent &agrave; trouver preneur. C&rsquo;est le cas de la ZA de La Haye-Pesnel. Et au contraire, des zones devront &ecirc;tre d&eacute;velopp&eacute;es comme le Theil sur Saint-Planchers, &laquo; en regardant de pr&egrave;s les compensations accord&eacute;es aux exploitants&nbsp;&raquo;, pr&eacute;vient le pr&eacute;sident. D&rsquo;ailleurs, la <a href="https://www.saferdenormandie.fr/" target="_blank">Safer</a> et la <a href="https://normandie.chambres-agriculture.fr/" target="_blank">Chambre d&rsquo;agriculture</a> avaient travaill&eacute; avec la collectivit&eacute; sur le sujet des compensations. Un sujet qui reste tr&egrave;s difficile &agrave; r&eacute;pondre et &agrave; r&eacute;soudre, et qui pr&eacute;sente &laquo; un v&eacute;ritable enjeu soci&eacute;tal&nbsp;&raquo;. L&rsquo;am&eacute;nagement de la 2 x 2 voies ou plut&ocirc;t la suspension du projet en est l&rsquo;illustration. Le conseiller d&eacute;l&eacute;gu&eacute; y voit un espoir. &laquo; Cela va lib&eacute;rer les pressions sur le territoire&nbsp;&raquo;, esp&egrave;re-t-il. &nbsp;<br />
D&eacute;sormais, la collectivit&eacute; planche sur le PLUI (plan local d&rsquo;urbanisme intercommunal), mais qui devra &ecirc;tre compatible au Scot (sch&eacute;ma de coh&eacute;rence territorial) r&eacute;alis&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du sud Manche. Ce dernier devrait &ecirc;tre r&eacute;vis&eacute; pour 2023, suivra le PLUI pour 2024/2025. Un document qui devra porter &laquo; une vision globale sur les 32 communes &raquo;. Ce qui signifiera que chacune d&rsquo;entre elles ne pourra pas avoir son lotissement, sa zone d&rsquo;activit&eacute;s&hellip; Ce qui fait r&eacute;f&eacute;rence au <a href="https://www.agriculteur-normand.com/le-plui-de-saint-hilaire-annule" target="_blank">PLUI de Saint-Hilaire-du-Harcou&euml;t, retoqu&eacute; en f&eacute;vrier</a> en raison de la consommation d&rsquo;espaces.&laquo; C&rsquo;est bien dans les esprits&nbsp;&raquo;, assure St&eacute;phane Sorre.</p>

<div class="encadre">Lire aussi <a href="https://www.agriculteur-normand.com/pas-facile-detre-agriculteur-en-bord-de-mer" target="_blank">Pas facile d'&ecirc;tre un agriculteur en bord de mer</a></div>

<h3>L&rsquo;espace &laquo; test &raquo; agricole, une r&eacute;ponse aux porteurs de projets</h3>

<p>C&rsquo;est l&rsquo;exemple &agrave; La Lucerne-d&rsquo;Outremer, o&ugrave; un jeune, Alexandre Gorguet venu du Nord, peut d&eacute;buter son activit&eacute; de maraichage sur 4,5 ha. Il sera accompagn&eacute; pendant trois ans avant de prendre son envol. Si le bail rural est sign&eacute; avec la commune, GTM a fait l&rsquo;acquisition du mat&eacute;riel. Pour le pr&eacute;sident, il s&rsquo;agit de &laquo; participer &agrave; l&rsquo;installation de jeunes de mani&egrave;re progressive et au renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations.&nbsp;&raquo; Cet espace test &laquo; a toute sa raison d&rsquo;&ecirc;tre. Il est s&eacute;curisant et motivant. Il offre un d&eacute;lai suffisant pour tester son activit&eacute; &raquo;. Et pour la collectivit&eacute; qui consacre 118 000 &euro;HT, &laquo; ce n&rsquo;est pas un investissement &agrave; fonds perdus &raquo;, ajoute-t-il. Certaines communes ont achet&eacute; du terrain et sont &agrave; l&rsquo;&eacute;coute de porteurs de projets, insuffisante pour une installation de polyculture &eacute;levage, mais pas pour des activit&eacute;s de maraichage, horticole&hellip; &laquo; Les jeunes qui ont des projets peuvent s&rsquo;adresser aux collectivit&eacute;s &raquo;, note J&eacute;r&eacute;my Durier.</p>

<h3>PAT : un projet majeur du mandat</h3>

<p>&laquo; Ce mandat doit permettre au territoire de se doter d&rsquo;un vrai projet alimentaire &raquo;, pr&eacute;vient St&eacute;phane Sorre, pour qui le PAT reste &laquo; un projet majeur de la mandature &raquo;. Si la r&eacute;flexion a &eacute;t&eacute; lanc&eacute;e par l&rsquo;ancienne mandature, le diagnostic est en cours d&rsquo;ach&egrave;vement. Pas moins de 350 habitants y ont r&eacute;pondu. Une premi&egrave;re r&eacute;union a eu lieu le 10&nbsp;mars. Le comit&eacute; de pilotage r&eacute;unira une quinzaine de personnes (&eacute;lus et socioprofessionnels). S&rsquo;engagera une &laquo; v&eacute;ritable concertation&nbsp;&raquo; au travers de sept ateliers th&eacute;matiques (&eacute;conomie alimentaire, &eacute;ducation alimentaire, accessibilit&eacute; sociale et sant&eacute;, foncier agricole, culture et gastronomie, environnement et restauration collective et scolaire), adoss&eacute;s &agrave; des visites de terrain et des vid&eacute;os. &laquo; On ne veut pas le faire tout seul dans notre coin. Cela n&rsquo;aurait pas de sens&nbsp;&raquo;, assure le pr&eacute;sident. &laquo; Nourrir a du sens. C&rsquo;est une valeur essentielle et certainement un atout de cette crise sanitaire &raquo;, poursuit-il. A l&rsquo;issue de ces ateliers, il y aura une restitution &agrave; l&rsquo;automne. Suivra le plan d&rsquo;actions. Mais d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; des projets &eacute;mergent comme une l&eacute;gumerie, une conserverie. Avec ce PAT, &laquo; on n&rsquo;est pas dans le slogan, mais dans la r&eacute;alit&eacute; des circuits courts &raquo;, conclut-il.</p>

<h3>Des &eacute;changes avec la profession agricole</h3>

<p>Avec la Chambre d&rsquo;agriculture, le lien existe. Des op&eacute;rations ont &eacute;t&eacute; conduites en partenariat notamment pour la plantation d&rsquo;arbres. Plus de 18 445 plants ont &eacute;t&eacute; remis depuis le d&eacute;but de l&rsquo;op&eacute;ration. Mais ce n&rsquo;est pas le seul sujet. &laquo; Le volet agricole reste un pilier des activit&eacute;s &eacute;conomiques du territoire. Que nous soyons associ&eacute;s est important pour nous, surtout sur un territoire o&ugrave; des pressions sont importantes, des compensations sont n&eacute;cessaires, il faut des &eacute;changes &raquo;, souligne le pr&eacute;sident. Avec la FDSEA, la rencontre n&rsquo;a pas encore eu lieu en raison notamment de la crise sanitaire. Mais &laquo; j&rsquo;ai &eacute;t&eacute; avis&eacute; de la nouvelle organisation syndicale calqu&eacute;e aux EPCI. Si j&rsquo;ai &eacute;t&eacute; surpris au d&eacute;part, cela permet d&rsquo;avoir un interlocuteur, et facilite les &eacute;changes &raquo;, conclut-il.</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="encadre"><strong>Les &eacute;lus de Granville Terre et Mer</strong><br />
Alain Navarret&nbsp;: 6e&nbsp;vice-pr&eacute;sident &agrave; l&rsquo;environnement, l&rsquo;eau et assainissement (maire de La Haye-Pesnel)<br />
Herv&eacute; Bougon&nbsp;: 8e&nbsp;vice-pr&eacute;sident &agrave; l&rsquo;am&eacute;nagement du territoire et &agrave; la planification et urbanisme (maire de Bricqueville-sur-Mer)<br />
Didier Legu&eacute;linel&nbsp;: 12e&nbsp;vice-pr&eacute;sident &agrave; la transition &eacute;cologique et au PCAET, Gemapi (conseiller municipal de Granville)<br />
Sophie Julien-Farcis&nbsp;: 2e&nbsp;conseill&egrave;re d&eacute;l&eacute;gu&eacute;e &agrave; la transition &eacute;cologique, au projet alimentaire territorial (maire de Champeaux)<br />
J&eacute;r&eacute;my Durier&nbsp;: 3e&nbsp;conseiller d&eacute;l&eacute;gu&eacute; au d&eacute;veloppement &eacute;conomique, au soutien aux fili&egrave;res agricole/p&ecirc;che/&eacute;quine, projet alimentaire territorial (conseiller municipal de Saint-Pair-sur-Mer)</div>

<div class="encadre"><strong>En chiffres</strong><br />
32 communes, 46340 habitants<br />
60 &eacute;lus communautaires dont 3 &eacute;lus agriculteurs, 4 retrait&eacute;s agricoles<br />
26&nbsp;700 ha de superficie et 42 km de littoral pr&eacute;serv&eacute;<br />
17&nbsp;411 hectares de surfaces agricoles utilis&eacute;s, soit 65 % du territoire de GTM<br />
300 exploitations agricoles<br />
50 exploitations agricoles engag&eacute;es dans une d&eacute;marche de circuits courts<br />
27 exploitations agricoles en agriculture bio et 2 en conversion.</div>



Depuis le 15 juillet 2020, Stéphane Sorre, maire d’Yquelon a été élu à la tête de Granville Terre et Mer (GTM). Il livre sa vision de l’agriculture sur un territoire tourné vers la mer et où la pression foncière sur le littoral est prégnante.  Rencontre.