<p>HVN pour Haute valeur naturelle&nbsp;: cet acronyme et son logo seront bient&ocirc;t appos&eacute;s sur des barquettes d&rsquo;une certaine viande limousine, &agrave; l&rsquo;initiative de l&rsquo;entreprise Beauvallet. C&rsquo;est une premi&egrave;re. La Haute valeur naturelle, ce n&rsquo;est pas une marque commerciale (de plus). La certification &eacute;mane de l&rsquo;Agence europ&eacute;enne de l&rsquo;environnement. Du lourd. Elle n&rsquo;est pas sortie du chapeau du Pacte vert puisque ses origines remontent &agrave; 1993, avant son officialisation en 2003. Depuis, aucun &Eacute;tat membre ne s&rsquo;en est saisi pour conditionner par exemple une aide publique. Aucun&nbsp;? Non. La Gaule, par l&rsquo;entremise de l&rsquo;association Solagro, vient d&rsquo;&eacute;laborer un guide m&eacute;thodologique. En r&eacute;sum&eacute;, la HVN, c&rsquo;est la garantie du respect de la biodiversit&eacute; par la nature m&ecirc;me de certains syst&egrave;mes de production agricoles, allaitants et/ou transhumant, et plut&ocirc;t en altitude, pour simplifier &agrave; l&rsquo;extr&ecirc;me.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/beauvallet-commercialise-les-premieres-viandes-hvn" target="_blank" title="">Beauvallet commercialise les premi&egrave;res viandes HVN</a>
</aside>
<h2>Du plein air claustr&eacute;...</h2><p>Haute valeur naturelle (HVN), Haute valeur environnementale (HVE)... on imagine le risque de confusion entre deux certifications &agrave; la promesse similaire en apparence mais aux cahiers des charges bien diff&eacute;rents. Les cahiers des charges justement, on les croyait grav&eacute;s dans le granit, d&rsquo;Armorique ou d&rsquo;ailleurs. On se trompait. Cette foutue menace de grippe aviaire est en train de faire voler dans les plumes les syst&egrave;mes reposant sur le plein air et l&rsquo;exploitation des parcours. A d&eacute;faut de potion magique, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a sorti deux banderilles que sont la claustration des animaux et les d&eacute;rogations, l&eacute;gitimant, au sein des cahiers des charges, le <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/grippe-aviaire-je-ne-vendrai-pas-du-plein-air-claustre" target="_blank">&laquo; plein air int&eacute;gral &raquo;, comme le d&eacute;noncent certains irr&eacute;ductibles &eacute;leveurs</a>. Les AOC volaille et dinde de Bresse, les seules AOC dans le secteur de la volaille, sont bien d&eacute;cid&eacute;es &agrave; entrer en r&eacute;sistance, voire &agrave; mourir, plut&ocirc;t que de pactiser et de se fourvoyer dans la compromission.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-aoc-volailles-de-bresse-en-fin-de-parcours" target="_blank" title="">Les AOC volailles de Bresse en fin de parcours ?</a>
</aside>
<h2>... au Roquefort class&eacute; &laquo;&nbsp;A&nbsp;&raquo;</h2><p>Les d&eacute;rogations, ce n&rsquo;est pas nouveau. Au plus fort de la crise sanitaire, certaines AOP fromag&egrave;res y ont trouv&eacute; un sauf-conduit salvateur. Toutefois, il ne faudrait pas en abuser, au risque d&rsquo;entacher la cr&eacute;dibilit&eacute; des labels et d&rsquo;alt&eacute;rer la confiance des consommateurs, alors que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/labels-et-signes-de-qualite-a-boire-et-a-manger-selon-deux-etudes" target="_blank">certains cahiers des charges sont d&eacute;j&agrave; sous le feu des critiques d'associations</a>. Le &laquo;&nbsp;plein air claustr&eacute;&nbsp;&raquo; pourrait leur donner du grain &agrave; picorer.</p><p>Depuis peu, c&rsquo;est le Nutri-Score qui g&ecirc;ne aux entournures certaines AOP fromag&egrave;res, dont le Roquefort. Pour rappel, le Nutri-Score est un logo &agrave; cinq couleurs et cinq lettres, institu&eacute; par la Loi de sant&eacute; 2016 et destin&eacute; &agrave; informer les consommateurs de la qualit&eacute; nutritionnelle des produits transform&eacute;s. Le Roquefort, pourtant vert vif dans la cartographie HVN, ressort &laquo;&nbsp;E&nbsp;&raquo; et rouge vif dans le Nutri-Score, choquant certains industriels, jusqu&rsquo;au ministre&nbsp;de l&rsquo;Agriculture. Le&nbsp;jour o&ugrave; le Roquefort sera class&eacute; &laquo;&nbsp;A&nbsp;&raquo;, soit le Nutri-Score sera mort, soit le Roquefort sera mort. Mais que fait le petit moustachu guerrier &laquo;&nbsp;<em>&agrave; l&rsquo;esprit malin, &agrave; l&rsquo;intelligence vive</em>&nbsp;&raquo; et &agrave; l&rsquo;accent aveyronnais&nbsp;?</p>


[Edito] Quand ce ne sont pas les associations qui dézinguent certains signes officiels aux promesses surfaites, c’est l’État qui invente la volaille de « plein air claustré ». A ce train, le Roquefort sera bientôt classé « A » au Nutri-Score.

Quand le Roquefort sera classé « A » au Nutri-Score

<p>&laquo;&nbsp;<em>Avec l&rsquo;annulation du Salon de l&rsquo;agriculture en 2021 pour cause de covid, on savait que des &eacute;tudiants perdaient l&rsquo;occasion de d&eacute;crocher un petit boulot et d&rsquo;am&eacute;liorer leur quotidien</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Jean-Paul H&eacute;brard, directeur de TVagri et membre de l&rsquo;association Les Agriculteurs ont du c&oelig;ur. <em>On a propos&eacute; &agrave; une quarantaine d&rsquo;&eacute;tudiants de l&rsquo;IHEDREA, l&rsquo;Institut des hautes &eacute;tudes de droit rural et d'&eacute;conomie agricole, de d&eacute;crocher leur t&eacute;l&eacute;phone pour lancer un appel au don&nbsp;et en quelques semaines, on a collect&eacute; 100 tonnes de denr&eacute;es alimentaires</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>A la suite de cette premi&egrave;re op&eacute;ration est n&eacute;e courant 2021 l&rsquo;association &laquo;&nbsp;Les Agriculteurs ont du c&oelig;ur&nbsp;&raquo;, dont Jean-Paul H&eacute;brard est l&rsquo;un des membres fondateurs, aux c&ocirc;t&eacute;s d&rsquo;agriculteurs notamment. &laquo;&nbsp;<em>Notre objectif est de r&eacute;aliser l&rsquo;interm&eacute;diation entre le monde agricole et les associations caritatives, en m&eacute;diatisant au passage tout ce que le monde agricole fait de bien</em>&nbsp;&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"La pr&eacute;carit&eacute;, c&rsquo;est aussi une r&eacute;alit&eacute; en milieu rural, mais avec une difficult&eacute; suppl&eacute;mentaire, li&eacute;e au rep&eacute;rage des personnes dans le besoin"</span>
</div>
<p>Fort de ce succ&egrave;s, l&rsquo;association multiplie les initiatives pour mobiliser les dons agricoles. Au Space, c&rsquo;est la production laiti&egrave;re d&rsquo;une journ&eacute;e qui a ainsi &eacute;t&eacute; &laquo;&nbsp;d&eacute;tourn&eacute;e&nbsp;&raquo;, A la Foire de Ch&acirc;lons-en-Champagne, les coop&eacute;ratives C&eacute;r&egrave;sia et Vivescia ont fait don de farine. Au Sommet de l&rsquo;&eacute;levage, plusieurs &eacute;v&egrave;nements ont &eacute;t&eacute; organis&eacute;s pour promouvoir les initiatives pr&eacute;sentes et &agrave; venir, dont le partenariat avec le constructeur de tracteurs Landini, qui s&rsquo;appr&ecirc;te &agrave; sortir une s&eacute;rie limit&eacute;e estampill&eacute;e &laquo;&nbsp;Les Agriculteurs ont du c&oelig;ur&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;<em>Sur chaque vente, Landini versera une somme au profit d&rsquo;une association au service de l&rsquo;enfance, avec en prime la possibilit&eacute; pour les enfants d&rsquo;embarquer &agrave; bord du tracteur pendant une demi-journ&eacute;e</em>&nbsp;&raquo;, explique Jean-Paul H&eacute;brard.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/2/7/8/4238727-1-fre-FR/Capture d&rsquo;e&#769;cran 2021-10-21 a&#768; 08.04.59.jpg" alt="Jean-Paul H&eacute;brard, directeur de TVagri, l&rsquo;un des initiateurs de l&rsquo;association &laquo; Les Agriculteurs ont du c&oelig;ur &raquo;" height="1462" width="2008" /><figcaption>Jean-Paul H&eacute;brard, directeur de TVagri, l&rsquo;un des initiateurs de l&rsquo;association &laquo; Les Agriculteurs ont du c&oelig;ur &raquo;</figcaption></figure>

</div>
<p>Si la crise du Covid a mis en lumi&egrave;re les difficult&eacute;s de certains &eacute;tudiants, la pr&eacute;carit&eacute; n&rsquo;est pas l&rsquo;apanage du seul monde urbain. &laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;est aussi une r&eacute;alit&eacute; en milieu rural, mais avec une difficult&eacute; suppl&eacute;mentaire, li&eacute;e au rep&eacute;rage des personnes dans le besoin</em>, poursuit-il. <em>C&rsquo;est notre prochain chantier, en lien avec des maires agriculteurs notamment</em>&nbsp;&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"Avec l&rsquo;&eacute;quivalent de 16 millions de repas cumul&eacute;s en dix ans, les agriculteurs sont les premiers donateurs de denr&eacute;es alimentaires"</span>
</div>
<p>Les Agriculteurs ont du c&oelig;ur travaille en &eacute;troite relation avec les banques alimentaires et Solaal, l&rsquo;association cr&eacute;&eacute;e par plusieurs organisations agricoles avec la FNSEA comme t&ecirc;te de file. &laquo;&nbsp;<em>Avec l&rsquo;&eacute;quivalent de 16 millions de repas cumul&eacute;s en dix ans les agriculteurs sont les premiers donateurs de denr&eacute;es alimentaires&nbsp;</em>&raquo;, indiquait Christiane Lambert, pr&eacute;sidente de la FNSEA, &agrave; l&rsquo;occasion du lancement de Solaal Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes au Sommet de l&rsquo;&eacute;levage.</p><h2>Un ch&egrave;que alimentaire plut&ocirc;t que le repas &agrave; un euro</h2><p>Le syndicat a rappel&eacute; &agrave; cette occasion son engagement pour l&rsquo;instauration d&rsquo;un ch&egrave;que alimentaire. &laquo;&nbsp;<em>Plut&ocirc;t que le repas &eacute;tudiant &agrave; un euro, qui d&eacute;valorise l&rsquo;alimentation, nous pr&eacute;f&eacute;rons l&rsquo;instauration d&rsquo;un ch&egrave;que alimentaire au service d&rsquo;une vraie politique alimentaire</em>, poursuit la pr&eacute;sidente. <em>Le pouvoir d&rsquo;achat des plus d&eacute;munis sert de pr&eacute;texte &agrave; la grande distribution pour faire baisser les prix d&rsquo;achat</em>.&nbsp;<em>La r&eacute;alit&eacute;, c&rsquo;est que les prix n&rsquo;ont jamais &eacute;t&eacute; aussi bas et que le nombre de personnes dans le besoin, de l&rsquo;ordre de 7 &agrave; 8 millions, n&rsquo;a jamais &eacute;t&eacute; aussi important dans notre pays. C&rsquo;est un &eacute;chec complet et une tromperie des distributeurs qui travaillent pour leur marge plus que pour l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;alimentation</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Au m&ecirc;me titre que les lois Egalim, la FNSEA estime que le ch&egrave;que alimentaire permettrait de &laquo;&nbsp;<em>revaloriser le prix des produits alimentaires et de faire consommer fran&ccedil;ais</em>&nbsp;&raquo;. Le syndicat imagine un ch&egrave;que, sous forme de carte &agrave; puce, d&rsquo;un montant unitaire de cinq euros par jour. &laquo;&nbsp;<em>On l&rsquo;a vu aux &Eacute;tats-Unis, la politique alimentaire a particip&eacute; au d&eacute;veloppement de l&rsquo;agriculture</em>, plaide Christiane Lambert. <em>La France doit se doter d&rsquo;une v&eacute;ritable politique alimentaire qui, en prime, permettrait &agrave; des personnes exclues du monde de travail de retrouver le chemin de l&rsquo;emploi, l&rsquo;agriculture ayant besoin de bras&nbsp;</em>&raquo;.</p><p>Reste que le ch&egrave;que alimentaire ne figure pas &agrave; l&rsquo;agenda du Gouvernement. Mais selon la FNSEA, plusieurs candidats d&eacute;clar&eacute;s &agrave; l&rsquo;&eacute;lection pr&eacute;sidentielle y seraient sensibles.</p>


L’association « Les Agriculteurs ont du cœur » multiplie les initiatives pour venir en aide aux plus démunis, notamment les jeunes et les habitants des zones rurales. Engagée dans Solaal, la FNSEA prône de son côté l’instauration d’un chèque alimentaire, un excellent support pour reconsidérer, entre autre, la valeur de l’alimentation.

Les agriculteurs, du cœur à revendre, des denrées à donner (et à vendre)

<p>&laquo;&nbsp;<em>Stop au dogme de l&rsquo;&eacute;cologie&nbsp;! Le monde agricole ne se laissera pas faire. Caussade ne sera pas un Sivens bis. La retenue est l&agrave; et elle le restera</em>&nbsp;&raquo;. En quelques mots, le ton est donn&eacute; sur <a href="https://lacdecaussade.fr/" target="_blank">la page d&rsquo;accueil du site d&eacute;di&eacute; au lac de Caussade</a> (Lot-et-Garonne), cr&eacute;&eacute; par la Coordination rurale.</p><p>Le 28 octobre prochain, Serge Bousquet-Cassagne, pr&eacute;sident de la Chambre d&rsquo;agriculture du Lot-et-Garonne et son vice-pr&eacute;sident, Patrick Franken, compara&icirc;tront en appel au tribunal d&rsquo;Agen.</p><p style="text-align:left;">En juillet 2020, ils avaient &eacute;t&eacute; condamn&eacute;s respectivement &agrave; 9 et 8 mois de prison ferme dans le dossier de la construction&nbsp; du lac de Caussade, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-lac-de-caussade-est-plein-et-la-digue-n-a-pas-pete" target="_blank">au terme d&rsquo;un imbroglio qui avait vu la cr&eacute;ation retenue autoris&eacute;e puis interdite, l&rsquo;Etat faisant volte-face et d&eacute;jugeant sa propre Administration</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/5/3/9/4239352-1-fre-FR/Capture d&rsquo;e&#769;cran 2021-10-21 a&#768; 17.16.41.jpg" alt="Serge Bousquet-Cassagne, pr&eacute;sident de la Chambre d&rsquo;agriculture du Lot-et-Garonne (Cr&eacute;dit photo : Chambre d&rsquo;agriculture du Lot-et-Garonne)" height="1200" width="1674" /><figcaption>Serge Bousquet-Cassagne, pr&eacute;sident de la Chambre d&rsquo;agriculture du Lot-et-Garonne (Cr&eacute;dit photo : Chambre d&rsquo;agriculture du Lot-et-Garonne)</figcaption></figure>

</div>
<h2>Vingt exploitations b&eacute;n&eacute;ficiaires</h2><p>D&rsquo;une capacit&eacute; de 920.000 m2, la retenue construite &agrave; proximit&eacute; de la rivi&egrave;re Tolzac sert l&rsquo;irrigation d&rsquo;une vingtaine d&rsquo;exploitations, selon la Coordination rurale, qui affirme avoir pris soin de r&eacute;aliser des am&eacute;nagements pour prot&eacute;ger la biodiversit&eacute; du site.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-acces-a-l-eau-l-element-declencheur-de-mon-installation" target="_blank" title="">&laquo; L&rsquo;acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;eau, l&rsquo;&eacute;l&eacute;ment d&eacute;clencheur de mon installation &raquo;</a>
</aside>
<p>Le proc&egrave;s en appel co&iuml;ncide avec la tenue du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-changement-climatique-et-assurantiel-c-est-maintenant" target="_blank" title="">Varenne de l&rsquo;eau et du climat</a>, dont l&rsquo;un des trois ateliers est consacr&eacute; &agrave; la probl&eacute;matique de la ressource en eau, et qui doit rendre ses conclusions d&eacute;but 2022.</p><p>Les minist&egrave;res de l&rsquo;Agriculture et de la Transition &eacute;cologique tentent de concilier les int&eacute;r&ecirc;ts de toutes les parties, comme le font les Projets de territoire et de gestion de l&rsquo;eau (PTGE), dont on a toutes les peines &agrave; savoir combien d&rsquo;entre eux se traduisent par des r&eacute;alisations concr&egrave;tes. Une mission d&rsquo;appui conduite par le Conseil g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;agriculture, de l&rsquo;alimentation et des espaces ruraux (CGAAER) et le Commissariat g&eacute;n&eacute;ral au d&eacute;veloppement durable (CGDD) tentent de d&eacute;bloquer une quinzaine de PTGE sur un total de 57,&nbsp;la co-construction montrant&nbsp;manifestement ses limites &agrave; l'&eacute;preuve du terrain. La concorde affich&eacute;e dans les salons du Varenne serait-elle surjou&eacute;e&nbsp;?</p>


A l’approche du procès en appel des « bâtisseurs » du lac de Caussade (Lot-et-Garonne), prévu le 28 octobre à Agen, la Coordination rurale a créé un site internet pour soutenir ses membres et défendre la raison d’être de la retenue, qui abreuve une vingtaine d'exploitations.

Lac de Caussade : un site internet sans... retenue

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le Comit&eacute; interprofessionnel est vent debout contre les arr&ecirc;t&eacute;s r&eacute;gissant la pr&eacute;vention et la lutte contre l&rsquo;influenza aviaire. Publi&eacute;s le 29 septembre dernier, ils mettent fin aux d&eacute;rogations qui permettaient de pr&eacute;server, sous conditions, les parcours en p&eacute;riode &agrave; risque. D&eacute;sormais, en situation de risque mod&eacute;r&eacute;, comme c&rsquo;est le cas depuis le 10 septembre, les volailles doivent &ecirc;tre claustr&eacute;es dans les Zones &agrave; risque particulier (ZRP) et les palmip&egrave;des dans les Zones &agrave; risque de diffusion (ZRD). Et en situation de risque &eacute;lev&eacute;, c&rsquo;est tout le monde aux abris.</p><div class="citation">
    <span>"On est parti pour claustrer les animaux neuf mois sur douze. C&rsquo;est tout simplement hors de question"</span>
</div>
<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&laquo;&nbsp;<em>Dans le rectangle de 60 kilom&egrave;tres sur 40 kilom&egrave;tres que constitue la zone AOC de la volaille de Bresse, 58% des 160 producteurs sont situ&eacute;s en ZRD, </em>d&eacute;clare Jean-Michel Sibelle, vice-pr&eacute;sident du Comit&eacute; interprofessionnel de la volaille de Bresse (CIVB). <em>On est donc parti pour claustrer les animaux neuf mois sur douze. C&rsquo;est tout simplement hors de question</em>&nbsp;&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/grippe-aviaire-je-ne-vendrai-pas-du-plein-air-claustre" target="_blank" title="">Grippe aviaire : &laquo; Je ne vendrai pas du plein air claustr&eacute; &raquo;</a>
</aside>
<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Un vent de d&eacute;sob&eacute;issance flotte &agrave; la crois&eacute;e de l&rsquo;Ain, de la Sa&ocirc;ne-et-Loire et du Jura. Il n&rsquo;est pas compl&egrave;tement nouveau. L&rsquo;an pass&eacute;, le CIVB s&rsquo;&eacute;tait oppos&eacute; &agrave; la claustration des volailles impos&eacute;es sur tout le territoire suite &agrave; l&rsquo;&eacute;pizootie de grippe aviaire dans le Sud-Ouest. Les Bressans ont le sentiment d&rsquo;&ecirc;tre les dindons d&rsquo;une (mauvaise) farce jou&eacute;e par les canards gras du Sud-Ouest. &laquo;&nbsp;<em>Un, on &eacute;l&egrave;ve des poulets et des dindes et pas des canards. Deux&nbsp;: on n&rsquo;est pas du tout sur les m&ecirc;mes niveaux de densit&eacute; que dans le Sud-Ouest. Trois&nbsp;: les poussins arrivent dans nos &eacute;levages &agrave; un jour en provenance d&rsquo;un unique accouvoir et quittent nos &eacute;levages pour &ecirc;tre abattus</em>&nbsp;&raquo;, argumente Jean-Michel Sibelle.</p><div class="citation">
    <span>"En 2020, c&rsquo;est la DGAL qui a impos&eacute; &agrave; l&rsquo;INAO la modification de notre cahier des charges. Ils ont chang&eacute; un mot. Nous n&rsquo;avons rien chang&eacute; &agrave; nos pratiques"</span>
</div>
<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le CIVB ne veut pas entendre parler des am&eacute;nagements offerts par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture au niveau des cahiers des charges des productions de plein air. &laquo;&nbsp;<em>On les a refus&eacute;s l&rsquo;an pass&eacute; et c&rsquo;est la DGAL qui a impos&eacute; &agrave; l&rsquo;INAO la modification de notre cahier des charges. Ils ont chang&eacute; un mot. Nous n&rsquo;avons rien chang&eacute; &agrave; nos pratiques. En 2006, on a claustr&eacute; nos volailles pendant six semaines au mois de f&eacute;vrier-mars et c&rsquo;est l&agrave; que l&rsquo;on a r&eacute;alis&eacute; que notre race, la Gauloise de Bresse blanche, ne supportait pas la claustration, induisant agressivit&eacute; et cannibalisme. Au nom du bien-&ecirc;tre animal, c&rsquo;est impossible&nbsp;</em>&raquo;.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Entre le marteau et l&rsquo;enclume</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Conscient de la menace que fait peser la grippe aviaire, le CIVB avait formul&eacute; plusieurs propositions&nbsp;: sortie des poussins &agrave; huit semaines au lieu de cinq, r&eacute;duction de l&rsquo;amplitude horaire des parcours, mise en place de parcours tournants ou encore l&rsquo;exp&eacute;rimentation de la vaccination au sein de l&rsquo;accouvoir. Les autorit&eacute;s ont fait la sourde oreille. &laquo;&nbsp;<em>Je les comprends car en cas d&rsquo;accident, elles auraient d&ucirc; endosser la responsabilit&eacute;</em>, souligne Jean-Michel Sibelle. &nbsp;<em>Aujourd&rsquo;hui c&rsquo;est nous &eacute;leveurs qui sommes entre le marteau et l&rsquo;enclume, avec le choix entre deux mauvaises solutions&nbsp;: ne pas respecter le l&eacute;gislateur ou ne pas respecter le consommateur. Le CIVB s&rsquo;inqui&egrave;te de la perte d&rsquo;attractivit&eacute; de la fili&egrave;re aupr&egrave;s des jeunes. C&rsquo;est comme conduire dans le brouillard avec cinq m&egrave;tres de visibilit&eacute;</em>&nbsp;&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"On ne va pas se tirer une balle dans le pied en trompant les consommateurs. C&rsquo;est comme si vous commandiez une Ferrari et qu&rsquo;on vous livrait une deux chevaux"</span>
</div>
<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Au niveau des Organismes de d&eacute;fense et de gestion (ODG) r&eacute;gissant la production de volailles de plein air, le CIVB avoue au passage se sentir un peu seul dans sa fronde contre les arr&ecirc;t&eacute;s. Mais toute son attention se concentre sur le consommateur et sur la promesse induite par l&rsquo;AOC. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;alimentation de nos volailles est volontairement carenc&eacute;e en prot&eacute;ines de fa&ccedil;on &agrave; ce qu&rsquo;elles aillent chercher sur le parcours ce dont elles ont besoin</em>, explique Jean-Michel Sibelle. <em>C&rsquo;est l&rsquo;un des fondements de notre AOC depuis 1957. On ne va pas se tirer une balle dans le pied en trompant les consommateurs. C&rsquo;est comme si vous commandiez une Ferrari et qu&rsquo;on vous livrait une deux chevaux</em>&nbsp;&raquo;, poursuivant dans la m&eacute;taphore automobile.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En 2019, l&rsquo;&eacute;leveur a remport&eacute; la Glorieuse de Bresse, illustre concours qui vaut au laur&eacute;at un vase de S&egrave;vres offert par l&rsquo;&Eacute;lys&eacute;e. Jean-Michel Sibelle ne voit pas le prochain laur&eacute;at envoyer en retour &agrave; l&rsquo;&Eacute;lys&eacute;e, comme c&rsquo;est la tradition, un chapon claustr&eacute;. Castr&eacute;, oui, mais claustr&eacute;, non.</p>


Les nouveaux arrêtés anti grippe aviaire sont incompatibles avec le cahier des charges des volailles de Bresse. La race ne supporte pas la claustration et l’alimentation est volontairement carencée en protéine pour valoriser les parcours. Le CIVB redoute la fin de l’unique AOC volaille, datant de 1957.

Les AOC volailles de Bresse en fin de parcours ?

<p class="MsoPlainText"><em>"Les d&eacute;put&eacute;s ont insist&eacute; sur la n&eacute;cessit&eacute; d'avoir une cha&icirc;ne d'approvisionnement alimentaire plus durable &agrave; tous les niveaux et ont r&eacute;affirm&eacute; que tous les acteurs - des agriculteurs aux consommateurs - avaient un r&ocirc;le &agrave; jouer"</em>, a expliqu&eacute; le Parlement europ&eacute;en dans un communiqu&eacute; le 20 octobre.</p><p class="MsoPlainText">Le texte soumis au vote des eurod&eacute;put&eacute;s &agrave; Strasbourg a rassembl&eacute; 452 voix favorables, en provenance de la totalit&eacute; des &eacute;lus &eacute;cologistes et de presque tous les &eacute;lus de gauche. En revanche, 170 d&eacute;put&eacute;s ont vot&eacute; contre, dont des &eacute;lus fran&ccedil;ais du groupe PPE (droite), ainsi que du groupe d'extr&ecirc;me-droite ID et de celui d'eurosceptiques ECR.</p><p class="MsoPlainText">La Fran&ccedil;aise Anne Sander (PPE) avait d&eacute;nonc&eacute; une strat&eacute;gie <em>"pas acceptable"</em> qui <em>"risque de sacrifier notre autonomie alimentaire et l'avenir de nos agriculteurs"</em>. Par ailleurs, 76 se sont abstenus, essentiellement du PPE et de l'ECR.</p><h2 class="MsoPlainText">Risque de baisse de la production</h2><p class="MsoPlainText">La strat&eacute;gie Farm to fork ("De la ferme &agrave; la fourchette") avait &eacute;t&eacute; d&eacute;voil&eacute;e en mai 2020 par la Commission europ&eacute;enne, qui doit encore faire des propositions l&eacute;gislatives sur le sujet. Ce plan vise &agrave; &eacute;ch&eacute;ance 2030 &agrave; r&eacute;duire de moiti&eacute; l'usage de pesticides et de 20% celui d'engrais, &agrave; baisser de 50% les ventes d'antimicrobiens pour les animaux d'&eacute;levage et &agrave; consacrer un quart des terres cultiv&eacute;es &agrave; l'agriculture biologique. L'organisation agricole europ&eacute;enne Copa-Cogeca a tir&eacute; la sonnette d'alarme sur un risque d'effondrement des rendements.</p><p class="MsoPlainText">Pour limiter l'impact sur les revenus des agriculteurs, le Parlement europ&eacute;en a demand&eacute; &agrave; la Commission d'<em>"intensifie(r) ses efforts - y compris par l'adaptation des r&egrave;gles de concurrence - pour renforcer la position des agriculteurs dans la cha&icirc;ne d'approvisionnement"</em>. Le texte vot&eacute; r&eacute;clame aussi <em>"des mesures pour r&eacute;duire la surconsommation de viande"</em> et la disparition progressive de l'&eacute;levage en cage.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-pacte-vert-et-noir-de-la-commission-europeenne" target="_blank" title="">Le Pacte vert... et noir de la Commission europ&eacute;enne</a>
</aside>
<p class="MsoPlainText"><em>"Nous proposons des mesures concr&egrave;tes pour ramener notre syst&egrave;me alimentaire dans les limites de notre plan&egrave;te",</em> a comment&eacute; l'eurod&eacute;put&eacute;e n&eacute;erlandaise de gauche radicale Anja Hazekamp, rapporteure du texte pour la commission environnement du Parlement europ&eacute;en.</p><p class="MsoPlainText">Le Parlement europ&eacute;en doit voter en novembre la future Politique agricole commune (PAC), qui pour l'heure n'int&egrave;gre par les objectifs de "La ferme &agrave; la fourchette".</p><p>&nbsp;</p>


Les députés européens ont adopté, à 452 voix pour, 170 contre et 76 absentions, la stratégie « Farm to fork » (« De la ferme à la fourchette ») portée par la Commission européenne dans le cadre du Green deal.

Le parlement européen valide la stratégie « Farm to fork »

<p>&nbsp;Jean-Claude Chalencon, pr&eacute;sident de la section r&eacute;gionale des anciens exploitants revient sur les sujets syndicaux primordiaux.<br><em><strong>Apr&egrave;s avoir &eacute;t&eacute; annul&eacute; l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re, le s&eacute;minaire de la section r&eacute;gionale des anciens exploitants a finalement eu lieu fin septembre. Comment s&rsquo;est-il pass&eacute;&nbsp;?</strong></em><br>Nous &eacute;tions tous contents de se retrouver apr&egrave;s cette longue parenth&egrave;se Covid o&ugrave; toutes nos r&eacute;unions et tous nos voyages ont &eacute;t&eacute; annul&eacute;s. M&ecirc;me si le t&eacute;l&eacute;phone existe, il n&rsquo;a pas pu remplacer nos rencontres physiques. Aujourd&rsquo;hui, les activit&eacute;s red&eacute;marrent et ce s&eacute;minaire nous a permis de faire le point avec toutes les sections d&eacute;partementales qui sont en train de pr&eacute;parer leurs assembl&eacute;es g&eacute;n&eacute;rales pour l&rsquo;automne. Philippe Bonnier, maire de la commune de Coise et vice-pr&eacute;sident en charge de l&rsquo;agriculture et de la for&ecirc;t &agrave; la Communaut&eacute; de communes des Monts du Lyonnais (CCMDL), nous a accueillis dans sa commune et est revenu sur la question sensible du foncier agricole. Sur son territoire, le prix tr&egrave;s &eacute;lev&eacute; des habitations augmente celui de la reprise des exploitations, l&agrave; o&ugrave; la moiti&eacute; des agriculteurs a plus de 55 ans. Ces propos nous ont conduits tout droit &agrave; la question du renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations. Le pr&eacute;sident de la chambre d&rsquo;agriculture du Rh&ocirc;ne, G&eacute;rard Bazin, de la FRSEA Aura, Michel Joux, et de la FDSEA du Rh&ocirc;ne, Pascal Girin, ainsi que sa secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;rale, &Eacute;lise Michallet, ont pris part &agrave; nos &eacute;changes.<br><em><strong>La question de la revalorisation des retraites &agrave; 85&nbsp;% du Smic est revenue sur le devant de la sc&egrave;ne. Expliquez-nous pourquoi&nbsp;?</strong></em><br>La loi Chassaigne qui entrera en application le 1er novembre 2021, est une avanc&eacute;e pour les chefs d&rsquo;exploitation. Or, comme tout le monde, nous subissons une inflation importante, reconnue par les pouvoirs publics puisque le Smic a augment&eacute; en octobre&nbsp;2021 (NDLR, le Smic mensuel net a augment&eacute; de 2,2&nbsp;% au 1er octobre, apr&egrave;s avoir augment&eacute; de 0,99&nbsp;% au 1er janvier 2021). Notre incompr&eacute;hension est donc grande quant &agrave; la non prise en compte de cette augmentation dans le calcul des retraites agricoles. L'annonce de la majoration des retraites &agrave; 85&nbsp;% du Smic est pour nous mensong&egrave;re. En se basant sur l&rsquo;ancien Smic, la hausse r&eacute;elle effective est de 82.8&nbsp;%. Nous demandons que le Smic 2021 soit la base de calcul de la revalorisation de la loi Chassaigne. Nous exigeons &eacute;galement que la majoration de 10&nbsp;% par enfant ne soit pas prise en compte dans les ressources. Adopt&eacute;e par les d&eacute;put&eacute;s, une loi permet &agrave; nos conjoints collaborateurs et aides familiaux de voir passer leurs pensions &agrave; 700&nbsp;&euro;. Ce texte est bloqu&eacute; au S&eacute;nat pour cause de jeux politiques. Il est imp&eacute;ratif qu&rsquo;il soit tr&egrave;s rapidement inscrit &agrave; l'ordre du jour des travaux du S&eacute;nat. Nous avons d&eacute;pos&eacute; une motion dans ce sens.<br><em><strong>La d&eacute;pendance, le co&ucirc;t des maisons de retraite, le mal-&ecirc;tre des anciens exploitants sont des sujets de toute aussi grande importance pour les anciens exploitants&hellip;</strong></em><br>Bien s&ucirc;r&nbsp;! Nous suivons ces dossiers gr&acirc;ce &agrave; nos trois &eacute;lus r&eacute;gionaux &agrave; la section nationale des anciens exploitants (SNAE)&nbsp;: G&eacute;rard Auberger (Loire), Ren&eacute; Geoffray (Ain) et Marie-Chantal Charignon (Dr&ocirc;me). La d&eacute;pendance, &ccedil;a touche tout le monde et malheureusement ce sont bien souvent les enfants et les petits-enfants qui se retrouvent &agrave; financer les maisons de retraite en raison de leur co&ucirc;t trop &eacute;lev&eacute;. Avec &agrave; peine plus de 1&nbsp;000&nbsp;&euro; par mois, comment voulez-vous qu&rsquo;on les finance&nbsp;? Aujourd&rsquo;hui, nos enfants, pour des raisons d&rsquo;&eacute;loignement et de mutation de travail, partent loin de leur famille et n&rsquo;ont plus les moyens humains de rester aux c&ocirc;t&eacute;s de leurs anciens. Pendant ce s&eacute;minaire, nous avons aussi &eacute;voqu&eacute; la question du suicide chez les retrait&eacute;s agricoles. Il y a un mal-&ecirc;tre chez certains, une fatigue, une solitude, une situation financi&egrave;re difficile, une succession mal pr&eacute;par&eacute;e&hellip; Quand un voisin se suicide, tout le monde va mal, les anciens y compris. Il y a comme un effet "&nbsp;boule de neige&nbsp;". Il faut qu&rsquo;on arrive &agrave; mieux rep&eacute;rer les causes de ces malaises et cr&eacute;er un maximum de liens avec toutes les organisations agricoles pour rompre l&rsquo;isolement.</p><p>&nbsp;</p>


Le séminaire de la SRAE a eu lieu dernièrement à Pomeys (Rhône) sur le site de La Neylière, maison d’accueil mariste. L’occasion pour les retraités agricoles de se retrouver et de revenir sur les sujets syndicaux prioritaires.

"Nous demandons que le smic 2021 soit la base de calcul de la revalorisation des retraites"

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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/3/9/5/4235934-1-fre-FR/CUMA.JPG" alt="" height="356" width="1144" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<table class="Table"><tbody><tr><td><p>50 000 agriculteurs vont &ecirc;tre consult&eacute;s</p></td></tr><tr><td><p>&Eacute;labor&eacute;e en partenariat avec Make.org, plateforme sp&eacute;cialis&eacute;e dans les consultations citoyennes, cette&nbsp;<a href="http://cuma.news/Go/index.cfm?WL=13562&amp;WS=882_272920&amp;WA=3869" target="_blank">consultation</a>&nbsp;&nbsp;se d&eacute;roulera du 21 septembre au 21 novembre 2021.&nbsp;<br>Elle&nbsp;s&rsquo;adresse aux agriculteurs en Cuma mais aussi &agrave; tous les agriculteurs&nbsp;en g&eacute;n&eacute;ral. Luc Vermeulen, Pr&eacute;sident de la FNCuma, justifie cette ouverture : &ldquo;Notre mod&egrave;le construit en 1945 a accompagn&eacute; les grands changements de l&rsquo;agriculture, en m&ecirc;me temps qu&rsquo;il a impuls&eacute; nombre de dynamiques collectives dans les territoires,&nbsp;la Cuma est un bien commun agricole. C&rsquo;est pourquoi la FNCuma a choisi d&rsquo;ouvrir cette consultation largement. Nous avons besoin de tous les avis&rdquo;.</p><p><a href="https://cuma.placebymake.org/FR/consultation/agriculture-demain/selection?utm_source=fncuma&amp;utm_medium=communication&amp;utm_campaign=agriculture-demain&amp;utm_term=&amp;utm_content=" target="_blank">Cliquez ici pour participer</a></p><p>Comment les Cuma peuvent-elles vous aider &agrave; mettre en &oelig;uvre l&rsquo;agriculture de demain ?</p><p>Sur la base d&rsquo;une question unique &ldquo;Comment les Cuma peuvent-elles vous aider &agrave; mettre en &oelig;uvre l&rsquo;agriculture de demain?&rdquo;, les agriculteurs sont invit&eacute;s &agrave; voter et &agrave; formuler des propositions en 140 caract&egrave;res&nbsp;commen&ccedil;ant par &ldquo;il faut&rdquo; (exemple : Il faut que les cuma nous aident &agrave; embaucher des salari&eacute;s sur les exploitations).</p><p>D&eacute;fendre les int&eacute;r&ecirc;ts d&rsquo;un r&eacute;seau appelle de nouvelles m&eacute;thodes</p><p>Par cette d&eacute;marche, le R&eacute;seau Cuma souhaite donner une autre l&eacute;gitimit&eacute; aux propositions qu&rsquo;il fera aupr&egrave;s des pouvoirs publics.</p><p>&ldquo;Les outils de la d&eacute;mocratie num&eacute;rique utilis&eacute;s &agrave; grande &eacute;chelle sur des sujets de soci&eacute;t&eacute;s sont tout aussi utiles pour nos r&eacute;seaux f&eacute;d&eacute;ratifs et coop&eacute;ratifs qui sont eux aussi des syst&egrave;mes d&eacute;mocratiques.&nbsp;D&eacute;fendre les int&eacute;r&ecirc;ts d&rsquo;un r&eacute;seau appelle de nouvelles m&eacute;thodes&rdquo; comme le pr&eacute;cise Christophe Perraud, Secr&eacute;taire G&eacute;n&eacute;ral de la FNCuma.</p><table class="Table"><tbody><tr><td><p><strong>Comment contribuer</strong></p><p>Pour participer &agrave; la Grande Consultation des Agriculteurs sur les Cuma rendez-vous sur&nbsp;<a href="https://cuma.placebymake.org/FR/consultation/agriculture-demain/selection?utm_source=fncuma&amp;utm_medium=communication&amp;utm_campaign=agriculture-demain&amp;utm_term=&amp;utm_content=" target="_blank">cuma.make.org&nbsp;</a></p></td></tr><tr><td><p><a href="https://cuma.placebymake.org/FR/consultation/agriculture-demain/selection?utm_source=fncuma&amp;utm_medium=communication&amp;utm_campaign=agriculture-demain&amp;utm_term=&amp;utm_content=" target="_blank">Cliquez ici pour participer</a></p></td></tr><tr><td><p>Les votes et propositions sont anonymes. La consultation sera ouverte&nbsp; du 21 septembre au 21 novembre 2021.&nbsp;</p></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table><p>Elabor&eacute;e en partenariat avec Make.org, plateforme sp&eacute;cialis&eacute;e dans les consultations citoyennes, cette&nbsp;<a href="http://cuma.news/Go/index.cfm?WL=13562&amp;WS=882_272920&amp;WA=3869" target="_blank">consultation</a>&nbsp;&nbsp;se d&eacute;roulera <strong>du 21 septembre au 21 novembre 2021.&nbsp;</strong><br>Elle&nbsp;s&rsquo;adresse aux agriculteurs en Cuma mais aussi &agrave; tous les agriculteurs&nbsp;en g&eacute;n&eacute;ral. Luc Vermeulen, Pr&eacute;sident de la FNCuma, justifie cette ouverture : &ldquo;Notre mod&egrave;le construit en 1945 a accompagn&eacute; les grands changements de l&rsquo;agriculture, en m&ecirc;me temps qu&rsquo;il a impuls&eacute; nombre de dynamiques</p>


A l'approche des élections présidentielles et législatives, le Réseau Cuma lance une démarche participative de consultation pour penser ensemble le rôle des Cuma pour l'agriculture et les agriculteurs de demain. Le but : construire un plaidoyer qui parte de la base, et porter les propositions plébiscitées auprès des pouvoirs publics pour le prochain quinquennat.

Le réseau Cuma donne la parole aux agriculteurs pour les élections

<p>Existe-t-il une diff&eacute;rence entre l&rsquo;exposition aux pesticides des personnes vivant pr&egrave;s de vignes et de celles vivant loin de toute culture&nbsp;? Telle est la question principale &agrave; laquelle vont tenter de r&eacute;pondre l&rsquo;Anses (*) et Sant&eacute; Publique France au travers de l&rsquo;&eacute;tude PestiRiv.</p><p>D&eacute;crite comme &laquo;&nbsp;<em>in&eacute;dite</em>&nbsp;&raquo;, l&rsquo;&eacute;tude est r&eacute;alis&eacute;e aupre&#768;s de 3.350 participants tir&eacute;s au sort. Il s&rsquo;agit d&rsquo;adultes de 18 a&#768; 79 ans et d&rsquo;enfants de plus de 3 ans vivant dans des zones viticoles. Une partie de l&rsquo;&eacute;chantillon r&eacute;side a&#768; moins de 500 m&egrave;tres de vignes et a&#768; plus de 1.000 m&egrave;tres d&rsquo;autres cultures tandis qu&rsquo;une autre partie r&eacute;side &agrave; plus de 1.000 m&egrave;tres de toute culture.</p><p>Outre ces deux &eacute;chantillons, l&rsquo;&eacute;tude confronte deux p&eacute;riodes distinctes, &agrave; savoir une p&eacute;riode &agrave; faible usage de produits (octobre 2021 &agrave; f&eacute;vrier 2022) et une p&eacute;riode &agrave; fort usage (mars 2022 &agrave; ao&ucirc;t 2022).</p><p>Les participants sont repartis dans plus de 250 zones d&rsquo;&eacute;tudes, repr&eacute;sentant des situations locales contrast&eacute;es de&nbsp;six r&eacute;gions diff&eacute;rentes (Auvergne-Rho&#770;ne-Alpes, Bourgogne-Franche-Comte&#769;, Grand Est, Nouvelle-Aquitaine, Occitanie, Provence-Alpes-C&ocirc;te d&rsquo;Azur).</p><p>L&rsquo;Anses et Sant&eacute; Publique France avaient pris soin de jauger la r&eacute;ceptivit&eacute; et le degr&eacute; d&rsquo;implication des participants&nbsp;en r&eacute;alisant, &agrave; l&rsquo;automne 2019, un test pr&eacute;alable dans quatre communes situ&eacute;es dans deux R&eacute;gions distinctes.</p><h2>Des mesures sur l&rsquo;Homme et dans les milieux</h2><p>L&rsquo;exposition aux pesticides sera mesur&eacute;e &agrave; la fois chez l&rsquo;Homme et dans l&rsquo;environnement avec des recueils d&rsquo;&eacute;chantillons d&rsquo;urines et de cheveux pour mesurer les pesticides pr&eacute;sents dans l&rsquo;organisme des participants, des recueils de poussi&egrave;res, d&rsquo;air &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur du logement, ou encore de fruits et l&eacute;gumes du jardin de certains participants. Des mesures de pesticides seront &eacute;galement effectu&eacute;es dans l&rsquo;air ext&eacute;rieur dans certaines zones viticoles et d&rsquo;autres &eacute;loign&eacute;es de toute culture. Les mesures dans les milieux concerneront une cinquantaine de substances.</p><p>Les mesures de pesticides seront compl&eacute;t&eacute;es par d&rsquo;autres donn&eacute;es. Des questionnaires seront ainsi adress&eacute;s aux participants permettant d&rsquo;identifier les sources pouvant contribuer &agrave; leur exposition aux pesticides. Des &eacute;l&eacute;ments de contexte (conditions m&eacute;t&eacute;orologiques et topographiques, probabilit&eacute; de traitements des vignes, contribution &eacute;ventuelle de l&rsquo;eau au risque d&rsquo;exposition...) seront aussi pris en compte.</p><h2>Les r&eacute;sultats attendus pour 2024</h2><p>Outre l&rsquo;&eacute;valuation de l&rsquo;exposition aux pesticides, l&rsquo;&eacute;tude a vocation &agrave; mieux conna&icirc;tre les sources d&rsquo;exposition aux pesticides, &agrave; jauger l&rsquo;effet de la distance du domicile aux vignes sur l&rsquo;exposition, &agrave; &eacute;tudier les liens entre les diff&eacute;rentes voies d&rsquo;exposition et leurs associations avec les niveaux d&rsquo;impr&eacute;gnation et enfin &agrave; d&eacute;crire la variation de l&rsquo;exposition au cours de l&rsquo;ann&eacute;e. Les r&eacute;sultats de l&rsquo;&eacute;tude PestiRiv sont attendus pour 2024. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/znt-riverains-les-chartes-toujours-applicables" target="_blank">L&rsquo;&eacute;tude n&rsquo;interf&eacute;ra donc pas avec la r&eacute;glementation entourant les Zones de non traitement (ZNT), dont le Conseil d&rsquo;&Eacute;tat a demand&eacute; la remise &agrave; plat d&rsquo;ici au 26 janvier 2022</a>.</p><p>La vigne, qui concentre environ 20% des usages de produits phytosanitaires pour une part de SAU de 3%,&nbsp;n&rsquo;a sans doute pas &eacute;t&eacute; choisie au hasard. Selon la derni&egrave;re enqu&ecirc;te d&rsquo;Agreste, portant sur les pratiques phytosanitaires des viticulteurs, publi&eacute;e en 2020 (mais relative &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e 2016), la vigne fait partie des cultures concentrant le plus de traitements, avec une moyenne de 20,1 applications annuelles&nbsp;tous vignobles confondus, la Champagne (25,6) devan&ccedil;ant le bordelais (24,7) et les Charentes (24,5). En Indice de fr&eacute;quence de traitement (IFT), la Champagne (23,5) devance la Bourgogne (19,3) et le Beaujolais (18,7), la moyenne nationale se situant &agrave; 15,3. Agreste devrait prochainement rafraichir ses chiffres en publiant des donn&eacute;es relatives &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e 2019.</p><p>(*) Agence nationale de s&eacute;curit&eacute; sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail</p>


L’Anses et Santé Publique France lancent une vaste enquête dans six régions de France visant à qualifier le degré d’exposition des populations aux abords des parcelles viticoles. Les résultats sont attendus pour 2024.

Les traitements viticoles sous les radars de l’étude PestiRiv

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Plein air claustr&eacute; ou PAC en abr&eacute;g&eacute;&nbsp;: si l&rsquo;acronyme n&rsquo;&eacute;tait pas d&eacute;j&agrave; celui de la Politique agricole commune, il aurait pu rejoindre le cort&egrave;ge des signes officiels de l&rsquo;origine et de la qualit&eacute; que sont l&rsquo;AB, les AOP, AOC IGP, STG et autres Labels rouges. Car &agrave; en croire la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, le nouveau r&egrave;glement sanitaire entourant la production d&rsquo;&oelig;ufs, de volailles et de palmip&egrave;des va faire voler en &eacute;clat des dizaines de cahiers des charges int&eacute;grant le plein air.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&laquo;&nbsp;<em>Les nouveaux arr&ecirc;t&eacute;s mettent fin &agrave; une d&eacute;rogation qui permettaient aux petits &eacute;levages d&rsquo;&eacute;viter de confiner leurs animaux, en &eacute;change de quoi on va multiplier les d&eacute;rogations sur de tr&egrave;s nombreux cahiers des charges&nbsp;de volailles fermi&egrave;res et de plein air, comme ce fut le cas en 2020</em>, d&eacute;nonce Sylvie Colas, &eacute;leveuse de volailles dans le Gers, en charge du dossier grippe aviaire &agrave; la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne. <em>En ce qui me concerne, je ne vendrai pas du plein air claustr&eacute;</em>&nbsp;&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/6/3/4/4234362-1-fre-FR/Sylvie Colas.jpg" alt="Sylvie Colas : &laquo; Les nouveaux arr&ecirc;t&eacute;s mettent fin &agrave; une d&eacute;rogation qui permettaient aux petits &eacute;levages d&rsquo;&eacute;viter de confiner leurs animaux, en &eacute;change de quoi on va multiplier les d&eacute;rogations sur de tr&egrave;s nombreux cahiers des charges de volailles fermi&egrave;res et de plein air &raquo; (Cr&eacute;dit photo : Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne)" height="1156" width="2122" /><figcaption>Sylvie Colas : &laquo; Les nouveaux arr&ecirc;t&eacute;s mettent fin &agrave; une d&eacute;rogation qui permettaient aux petits &eacute;levages d&rsquo;&eacute;viter de confiner leurs animaux, en &eacute;change de quoi on va multiplier les d&eacute;rogations sur de tr&egrave;s nombreux cahiers des charges de volailles fermi&egrave;res et de plein air &raquo; (Cr&eacute;dit photo : Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne)</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">ZRP, ZRD et niveaux de risques</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/grippe-aviaire-le-ministere-precise-les-regles" target="_blank">Deux arr&ecirc;t&eacute;s du 29 septembre 2021 red&eacute;finissent les conditions de pr&eacute;vention et de lutte contre l&rsquo;influenza aviaire</a> hautement pathog&egrave;ne (IAHP), en fonction de multiples composantes (niveau de risque, zones g&eacute;ographiques, esp&egrave;ces, types et modes d&rsquo;&eacute;levage). La nouvelle l&eacute;gislation impose la mise &agrave; l&rsquo;abri des volailles (poules, pintades, dindes) et des palmip&egrave;des partout sur le territoire d&egrave;s lors que le risque de grippe aviaire est consid&eacute;r&eacute; comme &eacute;lev&eacute;.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En situation de risque mod&eacute;r&eacute;, ce qui est le cas depuis le 10 septembre, la mise &agrave; l&rsquo;abri s&rsquo;impose pour les volailles situ&eacute;es en Zone &agrave; risque particulier (ZRP), soit 5319 communes correspondant &agrave; des zones humides ou des couloirs de migrations de l&rsquo;avifaune et pour les palmip&egrave;des situ&eacute;s en Zone &agrave; risque de diffusion (ZRD), soit 538 communes r&eacute;parties sur neuf d&eacute;partements (32, 40, 44, 47, 49, 64, 65, 79, 85).</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/5/3/4/4234359-1-fre-FR/Capture d&rsquo;e&#769;cran 2021-10-17 a&#768; 16.24.37.jpg" alt="En situation de risque mod&eacute;r&eacute;, la mise &agrave; l&rsquo;abri s&rsquo;impose pour les volailles situ&eacute;es en Zone &agrave; risque particulier (ZRP) et pour les palmip&egrave;des situ&eacute;s en Zone &agrave; risque de diffusion (ZRD) (Source : Minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)" height="1202" width="1286" /><figcaption>En situation de risque mod&eacute;r&eacute;, la mise &agrave; l&rsquo;abri s&rsquo;impose pour les volailles situ&eacute;es en Zone &agrave; risque particulier (ZRP) et pour les palmip&egrave;des situ&eacute;s en Zone &agrave; risque de diffusion (ZRD) (Source : Minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)</figcaption></figure>

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<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Dans ces deux situations, la r&egrave;gle g&eacute;n&eacute;rale consiste &agrave; claustrer les animaux dans des b&acirc;timents ferm&eacute;s mais la l&eacute;gislation pr&eacute;voit des am&eacute;nagements ciblant les petits &eacute;levages. Pour les volailles de chair par exemple, en pr&eacute;sence de b&acirc;timents de moins de 120 m2 ou en circuit court autarcique, elles peuvent b&eacute;n&eacute;ficier de parcours r&eacute;duits de 500 m2 maximum pour 1000 volailles &agrave; partir de la 10<sup>&egrave;me</sup> semaine d&rsquo;&acirc;ge.</p><div class="citation">
    <span>"La nouvelle l&eacute;gislation r&eacute;serve &agrave; chaque volaille un parcours &eacute;quivalant &agrave; deux feuilles A4 pendant deux semaines"</span>
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<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&laquo;&nbsp;<em>Cela revient &agrave; r&eacute;server &agrave; chaque volaille un parcours &eacute;quivalent &agrave; deux feuilles A4 pendant deux semaines puisque le label plein air impose 12 semaines minimum d&rsquo;&eacute;levage</em>, explique Sylvie Colas. <em>Mais dans le cas d&rsquo;un &eacute;leveur de poulet de Bresse en b&acirc;timent de 400 m2, c&rsquo;est claustration &agrave; 100% en situation de risque mod&eacute;r&eacute; en ZRP et en cas de risque &eacute;lev&eacute;, 100% claustr&eacute; sur toute la zone de production&nbsp;</em>&raquo;.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">S&rsquo;agissant des palmip&egrave;des &agrave; foie gras (PFG) &eacute;lev&eacute;s en circuit court autarcique, un parcours &laquo;&nbsp;r&eacute;duit&nbsp;&raquo; (d&eacute;termin&eacute; selon une analyse de risques) et sous filet est possible pour les &eacute;levages disposant d&rsquo;un b&acirc;timent de 60 &agrave; 120 m2. &laquo;&nbsp;<em>Le filet, c&rsquo;est l&rsquo;&eacute;quivalent d&rsquo;une voli&egrave;re de 3 m2 pour les particuliers, c&rsquo;est ridicule, et tous les &eacute;leveurs ne disposent pas de b&acirc;timent. Pour moi qui fait aussi du melon de plein champ, le claustr&eacute; &eacute;quivaut &agrave; passer au melon sous serre en hors-sol. Le claustr&eacute;, c&rsquo;est de l&rsquo;industriel, on passe sur une autre race, sur 37 jours d&rsquo;&eacute;levage, sur du blanc poulet et le reste jet&eacute; &agrave; la poubelle, on n&rsquo;est plus sur la m&ecirc;me qualit&eacute;, on n&rsquo;est plus sur le m&ecirc;me march&eacute;</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En attendant l&rsquo;instruction technique</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne s&rsquo;inqui&egrave;te aussi pour les ateliers de poules pondeuse. &laquo;&nbsp;<em>Si vous enfermez les pondeuses en cours de cycle, c&rsquo;est 50% de chute de ponte,</em> pr&eacute;dit Sylvie Colas. <em>Mais on est encore un peu dans le flou sur la poule pondeuse</em>&nbsp;&raquo;. La Conf&eacute;d&eacute;ration esp&egrave;re y voir plus clair avec l&rsquo;instruction technique &agrave; venir. Mais elle s&rsquo;inqui&egrave;te du coup port&eacute; au plein air et aux petits &eacute;levages et des &eacute;gards r&eacute;serv&eacute;s &agrave; la fili&egrave;re industrielle, notamment les palmip&egrave;des &agrave; foie gras. &laquo;&nbsp;<em>Sur les 500 foyers de 2020, trois ou quatre provenaient de la faune sauvage et tous les autres &eacute;taient le fait de la diffusion induite par les activit&eacute;s professionnelles</em>, affirme l&rsquo;&eacute;leveuse. <em>Si la claustration est la solution &agrave; la grippe aviaire, pourquoi les Pays-Bas et leur mod&egrave;le d&rsquo;&eacute;levages claustr&eacute;s&nbsp;font-ils les frais chaque ann&eacute;e de la maladie</em> &raquo;&nbsp;?</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/6/3/4/4234365-1-fre-FR/Capture d&rsquo;e&#769;cran 2021-10-18 a&#768; 08.41.26.jpg" alt="Le 14 octobre dernier, la Conf&rsquo; organisait &agrave; Paris la vente symbolique des &laquo; 10.000 derniers &oelig;ufs de plein air &raquo; (Cr&eacute;dit photo : Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne)" height="1012" width="1990" /><figcaption>Le 14 octobre dernier, la Conf&rsquo; organisait &agrave; Paris la vente symbolique des &laquo; 10.000 derniers &oelig;ufs de plein air &raquo; (Cr&eacute;dit photo : Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne)</figcaption></figure>

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<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La Conf&rsquo; craint de voir disparaitre 30% des &eacute;leveurs de plein par l&rsquo;abandon de la production et le non renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations. L&rsquo;audit de bios&eacute;curit&eacute;, qui s&rsquo;imposera &agrave; compter de juillet 2021, pourrait aussi op&eacute;rer un nouveau tri par le vide. &laquo;&nbsp;<em>Le plein air ne p&egrave;se que 10% du march&eacute; de la volaille mais c&rsquo;est &agrave; croire que c&rsquo;est encore trop pour la fili&egrave;re</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Sylvie Colas.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Apr&egrave;s l&rsquo;op&eacute;ration de vente des &laquo;&nbsp;10.000 derniers &oelig;ufs de plein air&nbsp;&raquo; organis&eacute;e le 14 octobre &agrave; Paris, &laquo; <em>l</em><em>a mobilisation va se poursuivre sur les fermes et les march&eacute;s de France</em>, affirme Nicolas Girod, porte-parole de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne. <em>Les &eacute;leveuses et les &eacute;leveurs ne se laisseront pas abattre</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Accord interprofessionnel</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-cinq-mesures-pour-gripper-la-fatalite" target="_blank">La Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne avait pourtant sign&eacute; la feuille de route en juillet dernier bordant le futur cadre l&eacute;gislatif</a>&nbsp;mais elle affirme que les r&eacute;serves qu&rsquo;elles avait &eacute;mises n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; prises en compte. A l&rsquo;inverse, elle estime que les arr&ecirc;t&eacute;s du 29 septembre ne s&rsquo;attaquent pas au triptyque mortif&egrave;re de la fili&egrave;re gras, &agrave; savoir&nbsp;: surdensit&eacute;, segmentation et mouvements d&rsquo;animaux. Le Cifog se d&eacute;fend au contraire d&rsquo;avoir sign&eacute; un accord interprofessionnel instaurant de nouvelles contraintes en termes de vide sanitaire et d&rsquo;effectifs.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Au-del&agrave; de la fili&egrave;re gras, la grippe aviaire fait peser une menace pour l&rsquo;ensemble des fili&egrave;res avicoles, notamment &agrave; l&rsquo;export o&ugrave; l&rsquo;activit&eacute; est suspendue au statut de la France vis-&agrave;-vis de la maladie. Le 2 septembre dernier, la France a recouvr&eacute; son statut de pays indemne d&rsquo;influenza aviaire.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La fili&egrave;re gras, au poids &eacute;conomique certes important (4.800 exploitations &agrave; dominante palmip&egrave;des gras) mais relatif (16.500 tonnes de foie gras contre 1,7 million tec de volaille de chair&nbsp;export&eacute;e&nbsp;&agrave; hauteur de 32% et 15 milliards d'oeufs) ne veut pas passer pour le vilain petit canard.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <p class="MsoBodyText" style="text-align:left;"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-poulet-standard-au-defi-de-l-ecc" target="_blank" title="">Le poulet standard au d&eacute;fi de l&rsquo;ECC</a>
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Pour Sylvie Colas, en charge de la grippe aviaire à la Confédération paysanne, les nouveaux arrêtés qui redéfinissent les conditions de prévention et de lutte contre la maladie vont porter atteinte aux petits élevages, sans atténuer les risques d’épidémie, tout en trompant les consommateurs.

Grippe aviaire : « Je ne vendrai pas du plein air claustré »

<p>La Commission europ&eacute;enne a publi&eacute; en mai 2020 sa double strat&eacute;gie Farm to Fork et Biodiversit&eacute;. Parmi les critiques r&eacute;currentes adress&eacute;es &agrave; la Commission jaillissait celle de l&rsquo;absence d&rsquo;&eacute;tude d&rsquo;impact, qui est pourtant indispensable dans le processus de prise de d&eacute;cision politique. L&rsquo;ambition de mieux analyser l&rsquo;impact ex ante des politiques publiques avait d&rsquo;ailleurs &eacute;t&eacute; port&eacute;e au niveau europ&eacute;en, via l&rsquo;initiative &laquo; Mieux l&eacute;gif&eacute;rer &raquo; et le programme REFIT pour une r&eacute;glementation &laquo; aff&ucirc;t&eacute;e et performante &raquo; (rien que &ccedil;a !). Ironiquement, c&rsquo;est des Etats-Unis qu&rsquo;est venue la premi&egrave;re analyse des impacts du Pacte vert (Green Deal) sur l&rsquo;agriculture europ&eacute;enne et mondiale, l&rsquo;USDA publiant une &eacute;tude d&egrave;s la fin de l&rsquo;ann&eacute;e 2020.</p><h4>&nbsp;&laquo; Ceci n&rsquo;est pas une &eacute;tude d&rsquo;impact &raquo;</h4><p>C&rsquo;est indiqu&eacute; d&rsquo;embl&eacute;e, et r&eacute;p&eacute;t&eacute; &agrave; maintes reprises par les auteurs, ce rapport ne constitue pas une &eacute;tude d&rsquo;impact des strat&eacute;gies Farm to Fork et Biodiversit&eacute;, ou des propositions l&eacute;gislatives pour la PAC 2023-2027. Nous voil&agrave; pr&eacute;venus. L&rsquo;objectif de l&rsquo;exercice men&eacute; par le Centre commun de recherche est de faire tourner le mod&egrave;le CAPRI, mod&egrave;le agro-&eacute;conomique cr&eacute;&eacute; dans les ann&eacute;es 1990 par la Commission europ&eacute;enne pour &eacute;valuer les r&eacute;formes de la PAC, et de mettre en exergue ses limites.</p><p>CAPRI int&egrave;gre la r&eacute;forme de la PAC en tenant compte de la nouvelle architecture verte, des minimas de 25% du budget paiements directs sur les &eacute;co-sch&eacute;mas, 30% sur les MAEC. Seule une partie des objectifs du Pacte vert fait l&rsquo;objet du rapport : 25% de surfaces agricoles en bio, 10% de surfaces constitu&eacute;es d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments de paysage &agrave; haute diversit&eacute;, r&eacute;duction des &eacute;missions de GES, diminution de 50% de l&rsquo;usage des pesticides et 20% des engrais. Sur ce dernier point, le mod&egrave;le a traduit l&rsquo;objectif de -50% de pesticides par une baisse de -50% des co&ucirc;ts de pesticides. Une limite du mod&egrave;le CAPRI, qui ne peut consid&eacute;rer le volet pesticide que sous l&rsquo;angle des co&ucirc;ts li&eacute;s, et non par les quantit&eacute;s utilis&eacute;es (par exemple, via l&rsquo;indicateur de risque harmonis&eacute; HRI 1, qui correspond aux quantit&eacute;s achet&eacute;es pond&eacute;r&eacute;es par leur classification).</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Autre point important &agrave; relever : le mod&egrave;le int&egrave;gre des moyennes de rendements en bio issues du RICA europ&eacute;en, qui font appara&icirc;tre d&rsquo;importants &eacute;carts avec les rendements en conventionnel (par exemple, -30% &agrave; -45% en c&eacute;r&eacute;ales, selon les r&eacute;gions d&rsquo;Europe)</p>
</aside>
<p>Le rapport souligne que d&rsquo;autres &eacute;tudes ont plut&ocirc;t mesur&eacute; des &eacute;carts de l&rsquo;ordre de -20%, mais aussi que les exploitations aujourd&rsquo;hui en bio sont davantage situ&eacute;es dans des zones &agrave; moindre potentiel de rendement, ce qui pourrait expliquer les &eacute;carts observ&eacute;s dans le RICA. De fa&ccedil;on plus g&eacute;n&eacute;rale, mod&egrave;le ne prend pas en compte les changements de pratiques qui pourraient &ecirc;tre mis en &oelig;uvre par ailleurs par les agriculteurs pour s&rsquo;adapter &agrave; une moindre utilisation d&rsquo;intrants.</p><h4>R&eacute;sultats du mod&egrave;le</h4><p>Les r&eacute;sultats des sc&eacute;narii sont donc &agrave; consid&eacute;rer avec prudence, et permettent davantage de donner une tendance que des r&eacute;sultats chiffr&eacute;s. Les auteurs s&rsquo;entourent de multiples pr&eacute;cautions pour pr&eacute;senter leurs r&eacute;sultats.</p><h4>Une fois cela &eacute;nonc&eacute;, que peut-on retenir de ce travail ?</h4><p>Tout d&rsquo;abord, une baisse de la production, plus ou moins marqu&eacute;e selon les fili&egrave;res et les sc&eacute;narios (avec ou sans r&eacute;forme de la PAC, avec ou sans plan de relance europ&eacute;en) : de l&rsquo;ordre de 12% en grandes cultures, 7% en fruits et l&eacute;gumes, 15% en viande bovine, viande porcine et volailles, 12% en lait.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>En cause : la baisse des surfaces en production pour atteindre les objectifs en mati&egrave;re de surfaces &agrave; haute diversit&eacute; paysag&egrave;re et les contraintes en mati&egrave;re engrais, et la baisse des rendements du fait du passage en agriculture biologique et de la baisse de l&rsquo;usage des pesticides. A cela s&rsquo;ajoute la baisse des cheptels d&rsquo;animaux pour diminuer la pression en engrais organiques. Le recul de la production entra&icirc;nerait une hausse de 10% environ des prix &agrave; la production (jusqu&rsquo;&agrave; 40% en porc ou 25% en viande bovine).</p>
</aside>
<p>Malgr&eacute; cette inflation, et une baisse des co&ucirc;ts de production li&eacute;e &agrave; la diminution des intrants, les revenus des agriculteurs n&rsquo;en sortiraient pas n&eacute;cessairement am&eacute;lior&eacute;s. En c&eacute;r&eacute;ales, le recul des rendements serait trop important et viendrait endommager les r&eacute;sultats des exploitations. A l&rsquo;inverse, dans les secteurs de la viande, le mod&egrave;le pr&eacute;voit que la baisse de la production, associ&eacute;e &agrave; une demande rigide (hypoth&egrave;se forte, la demande pouvant diminuer face &agrave; des hausses de prix importantes) et &agrave; une hausse mod&eacute;r&eacute;e des importations de pays tiers (les auteurs reconnaissent que le mod&egrave;le est en ce point tr&egrave;s &eacute;loign&eacute; de la r&eacute;alit&eacute;), entra&icirc;nerait de forte hausse des prix &agrave; la production et par ricochet une am&eacute;lioration des revenus. En rendant la demande davantage &eacute;lastique, les prix augmenteraient dans une moindre mesure (+33% en porc).</p><p>Les exportations europ&eacute;ennes diminueraient et des importations de pays tiers viendraient se substituer aux productions europ&eacute;ennes. Le d&eacute;ficit commercial de l&rsquo;UE s&rsquo;aggraverait ainsi en ol&eacute;agineux, en fruits et l&eacute;gumes et en viande bovine, caprine et ovine. Les quelque 29% de r&eacute;duction d&rsquo;&eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre atteints par le secteur agricole europ&eacute;en seraient ainsi contrebalanc&eacute;s par une hausse des importations. Ce qui pose la question de la contribution de l&rsquo;UE au d&eacute;r&egrave;glement climatique par le truchement de ces volumes import&eacute;s, sur laquelle la Commission europ&eacute;enne entend se pencher. La quadrature du cercle en quelque sorte.</p><h4>&nbsp;La Commission europ&eacute;enne naviguerait-elle &agrave; vue ?</h4><p>Les r&eacute;sultats cit&eacute;s sont soumis &agrave; de nombreuses incertitudes, inh&eacute;rentes &agrave; la mod&eacute;lisation, ce travail permet toutefois de mesurer, une nouvelle fois, <strong>l&rsquo;ampleur des changements auxquels les agriculteurs doivent faire face dans les ann&eacute;es &agrave; venir. L&rsquo;une des limites, cit&eacute;e dans le rapport : la difficult&eacute; &agrave; mesurer les adaptations aux crises des march&eacute;s via la restructuration. </strong>Or, c&rsquo;est l&agrave; un point d&eacute;cisif, puisqu&rsquo;il est question de savoir si oui ou non des mesures peuvent entra&icirc;ner une &eacute;viction d&rsquo;acteurs &eacute;conomiques &ndash; agriculteurs compris. Certains d&rsquo;entre eux pourraient rencontrer d&rsquo;importantes difficult&eacute;s, et au vu de ce rapport, puisque les soutiens de la PAC ne suffiront pas &agrave; amortir les chocs pr&eacute;vus. D&rsquo;o&ugrave; l&rsquo;importance de travailler &agrave; des mesures d&rsquo;accompagnement des transitions &agrave; l&rsquo;&eacute;chelon de la production, mais aussi de mesures d&rsquo;accompagnement de la demande et de r&eacute;gulation des march&eacute;s pour limiter les risques de flamb&eacute;e des prix et de hausse des importations identifi&eacute;s dans le rapport. Derni&egrave;re illustration en date : le plan d&rsquo;action europ&eacute;en pour l&rsquo;agriculture biologique, li&eacute; aux objectifs du Pacte vert, est en cours d&rsquo;approbation dans les instances europ&eacute;ennes. Au m&ecirc;me moment, commencent &agrave; poindre les contours d&rsquo;une crise sur les march&eacute;s de produits biologiques en France, dont le lait est un exemple marquant, avec des prix en baisse sur les premiers mois de 2021. A ce jour, la Commission europ&eacute;enne n&rsquo;a fourni aucun &eacute;l&eacute;ment d&rsquo;analyse de la capacit&eacute; du march&eacute; &agrave; absorber les quantit&eacute;s suppl&eacute;mentaires de produits certifi&eacute;s bio pr&eacute;vues dans le Pacte vert. La strat&eacute;gie ne propose d&rsquo;ailleurs pas de mesure d&rsquo;accompagnement de la demande en aval. Au risque d&rsquo;emmener les agriculteurs dans le mur. D&eacute;bouch&eacute;s &eacute;conomiques, quand vous nous tenez !!</p><p style="text-align:right;"><em>Marine RAFFRAY APCA</em></p>


Au cœur de l’été est discrètement paru un rapport du Centre commun de recherche de la Commission européenne modélisant les effets des stratégies Farm to Fork et Biodiversité de la PAC sur le secteur agricole européen. Les résultats n’ont pas manqué de faire réagir, notamment les organisations professionnelles agricoles.

Enfin une évaluation européenne de l’impact du pacte vert sur l’agriculture ?

<p>Au-del&agrave; de sa vocation nourrici&egrave;re et des services &eacute;cosyst&eacute;miques qu&rsquo;elle assure, l&rsquo;agriculture se doit d&eacute;sormais de r&eacute;pondre aux enjeux du bien-&ecirc;tre animal, de la baisse des intrants chimiques, tout en limitant ses &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre et en stockant du carbone. </p><p><em>&laquo;&nbsp;Parce qu'il n'y a pas de pays fort sans agriculture forte, il nous faut une agriculture &agrave; m&ecirc;me de r&eacute;pondre au double d&eacute;fi de la nutrition et du carbone&nbsp;&raquo;</em>, a d&eacute;clar&eacute; le ministre de l&rsquo;Agriculture &agrave; l&rsquo;occasion <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/julien-denormandie-decrete-la-troisieme-revolution-agricole" target="_blank">du plan France 2030</a>. Apr&egrave;s la r&eacute;volution du machinisme et celle de la chimie, le ministre estime que l&rsquo;agriculture est &agrave; l&rsquo;aube d&rsquo;une <em>&laquo;&nbsp;troisi&egrave;me r&eacute;volution&nbsp;&raquo;,</em> fond&eacute;e sur <em>&laquo;&nbsp;le num&eacute;rique, la robotique et la g&eacute;n&eacute;tique&nbsp;&raquo;.</em></p><h2>Impact du num&eacute;rique</h2><p>Une &laquo;&nbsp;r&eacute;volution&nbsp;&raquo; d&eacute;j&agrave; bien engag&eacute;e sur le terrain et que le gouvernement veut accompagner &agrave; hauteur d&rsquo;un milliard d&rsquo;euros. Pour autant, ces technologies seront-elles &agrave; m&ecirc;me de r&eacute;pondre au d&eacute;fi de la nutrition et du carbone&nbsp;? L&rsquo;exemple du num&eacute;rique est int&eacute;ressant, car il est &agrave; la fois un outil et un d&eacute;fi pour la transition &eacute;cologique.</p><p>Les technologies digitales ont aujourd&rsquo;hui un r&ocirc;le central et essentiel dans tous les aspects de nos soci&eacute;t&eacute;s, et sont porteuses de fabuleux progr&egrave;s&nbsp;dans le secteur agricole&nbsp;: agriculture de pr&eacute;cision, m&eacute;t&eacute;o, outils d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision, mais aussi commercialisation des produits, lien social, ou encore communication autour de sa ferme et de son m&eacute;tier.</p><p>Mais ce m&ecirc;me num&eacute;rique, porteur de nombreuses promesses, est aussi une bombe &agrave; retardement en mati&egrave;re d&rsquo;&eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre. Le secteur est d&eacute;j&agrave; responsable de 4% des &eacute;missions mondiales de carbone, soit le double du secteur civil a&eacute;rien mondial&nbsp;! Et cet impact pourrait doubler d&rsquo;ici 2025 en raison de la hausse des usages num&eacute;riques, du d&eacute;ploiement de la 5G et du d&eacute;veloppement des objets connect&eacute;s. </p><h2>De la robotique &agrave; la traction animale</h2><p>Car le &laquo;&nbsp;virtuel&nbsp;&raquo; a un impact bien physique&nbsp;: de la fabrication des terminaux au stockage des informations dans les centres de donn&eacute;es, en passant par les infrastructures r&eacute;seaux, chaque &eacute;tape de production et d&rsquo;utilisation des technologies num&eacute;riques a un impact sur les ressources terrestres et contribue au changement climatique. </p><p>Pour lutter contre le changement climatique, la num&eacute;risation &agrave; outrance ne sera d&eacute;finitivement pas la solution. En septembre 2021, sur le salon Tech&amp;bio, il &eacute;tait d&rsquo;ailleurs int&eacute;ressant de constater que les stands &laquo;&nbsp;robotique&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;traction animale&nbsp;&raquo; attiraient autant de monde l&rsquo;un que l&rsquo;autre. Les initiatives positives pour notre agriculture sont multiples et doivent toutes &ecirc;tre exp&eacute;riment&eacute;es et soutenues.</p>


[Edito] Le numérique est souvent présenté comme une solution face aux grands enjeux actuels comme la lutte contre le réchauffement climatique. Il est d’ailleurs au cœur de la troisième « révolution agricole » souhaitée par le ministre de l’Agriculture. Mais derrière le « virtuel » se cachent des impacts environnementaux bien réels.

L’agriculture, le numérique et le carbone

<p class="MsoPlainText">La proposition de loi du d&eacute;put&eacute; LREM Gr&eacute;gory Besson-Moreau, dite "Egalim 2", qui a fait l'objet d'un accord entre d&eacute;put&eacute;s et s&eacute;nateurs en commission mixte paritaire (CMP), avait &eacute;t&eacute; adopt&eacute;e &agrave; l'unanimit&eacute; la semaine derni&egrave;re par l'Assembl&eacute;e nationale. Elle pr&eacute;voit de g&eacute;n&eacute;raliser les contrats &eacute;crits entre l'agriculteur et l'entreprise qui va transformer ses produits, sur trois ans minimum, en tenant compte des co&ucirc;ts de production. Et de rendre "non n&eacute;gociable", entre l'industriel et le distributeur, la part du prix correspondant au co&ucirc;t des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles.</p><p class="MsoPlainText">"Avanc&eacute;es" introduites par le S&eacute;nat : le principe de non n&eacute;gociabilit&eacute; s'appliquera &agrave; tous les produits alimentaires, "ind&eacute;pendamment du volume des diff&eacute;rents ingr&eacute;dients", se sont f&eacute;licit&eacute;s les s&eacute;nateurs qui se r&eacute;jouissent &eacute;galement de "l'encadrement in&eacute;dit des produits alimentaires vendus sous marque de distributeur".</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/michel-biero-lidl-je-soutiens-a-100-egalim-2-mais" target="_blank">Michel Biero (Lidl) : &laquo; Je soutiens &agrave; 100% Egalim 2, mais... &raquo;</a>
</aside>
<p class="MsoPlainText">La CMP a &eacute;galement valid&eacute; le principe d'une exp&eacute;rimentation pour exclure certaines fili&egrave;res de fruits et l&eacute;gumes du rel&egrave;vement du seuil de revente &agrave; perte mis en oeuvre depuis Egalim 1.</p><p class="MsoPlainText">La proposition de loi pr&eacute;voit en outre de rendre obligatoire l'indication du pays d'origine pour les produits agricoles et alimentaires.</p><h2 class="MsoPlainText">"Sans illusions"</h2><p class="MsoPlainText">L'objectif de ce nouveau texte est de compl&eacute;ter la loi Alimentation ou "Egalim", vot&eacute;e en 2018, qui n'a pas tenu ses promesses en termes de r&eacute;mun&eacute;ration pour les agriculteurs. "Nous faisons le choix de la confiance", a d&eacute;clar&eacute; la rapporteure centriste Anne-Catherine Loisier, tout en disant ses craintes que ces dispositions "ne soient encore pas &agrave; la hauteur des espoirs des agriculteurs". "Il est de la responsabilit&eacute; des acteurs de la cha&icirc;ne alimentaire de respecter ces r&egrave;gles", a averti Micheline Jacques (LR).</p><p class="MsoPlainText">A gauche, le groupe PS a vot&eacute; le texte, "sans illusions, avec le sentiment du travail inachev&eacute;", a indiqu&eacute; Franck Montaug&eacute;, tandis que l'&eacute;cologiste Jo&euml;l Labb&eacute; l'a vot&eacute; "&agrave; reculons". Le groupe CRCE &agrave; majorit&eacute; communiste a lui refus&eacute; ses voix.</p><h2 class="MsoPlainText">"Les avanc&eacute;es sont grandes"</h2><p class="MsoPlainText">"Les avanc&eacute;es sont grandes", selon le ministre de l'Agriculture Julien Denormandie, "parce que le texte permettra d'agir r&eacute;ellement sur les rapports de force en permettant de garantir la marche en avant du prix et en apportant de la transparence, de fa&ccedil;on &agrave; passer de la d&eacute;fiance &agrave; la confiance dans les relations commerciales".</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/denormandie-egalim-2-est-une-loi-anti-lme" target="_blank">Denormandie : &laquo; Egalim 2 est une loi anti-LME &raquo;</a>
</aside>
<p class="MsoPlainText">"Il nous faut maintenant aller vite pour mettre en oeuvre, avant les prochaines n&eacute;gociations commerciales qui s'annoncent, cette loi Egalim 2", a-t-il ajout&eacute;. "Je mettrai en consultation dans les plus brefs d&eacute;lais les projets de d&eacute;crets d'application", a-t-il indiqu&eacute;. Les n&eacute;gociations commerciales annuelles sur les produits des marques nationales (Danone, Fleury Michon, Herta...) d&eacute;butent ce mois-ci et dureront jusqu'au 1er mars, le gros des n&eacute;gociations se d&eacute;roulant entre d&eacute;cembre et f&eacute;vrier.</p><h2 class="MsoPlainText">"40% du revenu des agriculteurs"</h2><p class="MsoPlainText">Cette refonte des "r&egrave;gles du jeu" est bien accueillie par la FNSEA. Le syndicat agricole majoritaire avait pouss&eacute; pour que la loi aille plus loin pour contraindre les industriels &agrave; prendre en compte les co&ucirc;ts &agrave; la charge des agriculteurs. Et que les enseignes de supermarch&eacute;s en tiennent compte &agrave; leur tour au moment de marchander avec les industriels.</p><p class="MsoPlainText">Du c&ocirc;t&eacute; de l'association Ania, qui d&eacute;fend les industries agroalimentaires, on ne doute pas que la loi s'appliquera d&egrave;s ces n&eacute;gociations, m&ecirc;me si "la plupart des directions commerciales vont passer beaucoup de temps avec leurs juristes pour d&eacute;coder le texte", a soulign&eacute; aupr&egrave;s de l'AFP son pr&eacute;sident, Jean-Philippe Andr&eacute;.</p><p class="MsoPlainText">L'am&eacute;lioration des revenus ne d&eacute;pend pas uniquement du rapport de forces avec l'industrie et la distribution. La Coop&eacute;ration agricole a soulign&eacute; que le texte "ne concerne que 40% des revenus des agriculteurs puisqu'il agit uniquement sur la part des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles vendue par les grandes surfaces". Les autres march&eacute;s sont la restauration collective et commerciale, l'export, la vente directe...</p>


Le Parlement a adopté définitivement le 14 octobre, par un ultime vote du Sénat, de "nouvelles règles du jeu" pour protéger la rémunération des agriculteurs dans les relations commerciales avec industriels et distributeurs. Le gouvernement veut une mise en oeuvre "le plus tôt possible".