<p>A Gorges, pr&egrave;s de Nantes, Fr&eacute;d&eacute;ric Lailler, vigneron producteur de muscadet bio a presque tout perdu en ce printemps 2021. <em>&laquo;&nbsp;Sur mes 10 hectares, il doit m'en rester un demi qui n'a pas gel&eacute;&nbsp;&raquo;</em>, regrette-t-il. Pourtant, l'homme n'a pas m&eacute;nag&eacute; ses efforts pour sauver ses chers ceps. Lui, et son arm&eacute;e de &laquo;&nbsp;copains&nbsp;&raquo;, ont bataill&eacute; pendant plusieurs nuits contre le gel, &agrave; coup de bougies sur 1,5 ha et de braseros autour de la tour anti-gel (appel&eacute;e aussi &laquo;&nbsp;&eacute;olienne&nbsp;&raquo;), cens&eacute;e prot&eacute;ger quelques 4 hectares...&nbsp;</p><p>Ces &eacute;quipements, Fr&eacute;d&eacute;ric Lailler les avait achet&eacute;s apr&egrave;s plusieurs ann&eacute;es de gel en muscadet, et notamment les deux &eacute;pisodes de 2016 et 2017. <em>&laquo; En 2019, on avait r&eacute;ussi &agrave; sauver des ceps</em>, se rappelle le vigneron. <em>Les bougies et l'&eacute;olienne permettent en g&eacute;n&eacute;ral de gagner 2 &deg;C. Mais cette ann&eacute;e, les temp&eacute;ratures sont descendues &agrave; &ndash; 4 &deg;C. C'&eacute;tait trop bas et surtout trop long. Les vignes &eacute;taient fatigu&eacute;es. On a perdu la partie&nbsp;&raquo;.</em></p><h2><strong>Le spectre de 1991</strong></h2><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/deux-nuits-de-gel-aux-consequences-devastatrices" target="_blank" title="">L'&eacute;pisode de gel du d&eacute;but de ce mois d'avril </a>a &eacute;t&eacute; exceptionnel par son ampleur sur le territoire fran&ccedil;ais et par sa dur&eacute;e de plusieurs jours cons&eacute;cutifs. Sur le terrain, on le compare souvent &agrave; celui de 1991, ann&eacute;e de sinistre m&eacute;moire. Trente ans apr&egrave;s, le gel a engendr&eacute; la m&ecirc;me d&eacute;solation, affectant presque tous les vignobles fran&ccedil;ais, y compris ceux qui n'ont pas l'habitude de&nbsp; geler...</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/gel-chaleurs-secheresse-quand-le-dereglement-climatique-se-materialise" target="_blank" title="">Gel, chaleurs, s&eacute;cheresse : quand le d&eacute;r&egrave;glement climatique se mat&eacute;rialise</a>
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<p>Par exemple, le Bordelais a &eacute;t&eacute; touch&eacute; cette ann&eacute;e en totalit&eacute;, alors que d'ordinaire seules certaines zones sont r&eacute;put&eacute;es g&eacute;lives. Comme ces &eacute;pisodes restaient jusqu'&agrave; pr&eacute;sent assez rares, les techniques de lutte contre le gel y sont encore tr&egrave;s peu r&eacute;pandues. <em>&laquo;&nbsp;Nous avons quelques domaines qui disposent de tours anti-gel,</em> commente Sarah Briot-Lesage, en charge de la communication &agrave; l'interprofession des vins de Bordeaux. <em>Mais pour la plupart des exploitations, ces &eacute;quipements repr&eacute;sentaient des investissements trop &eacute;lev&eacute;s par rapport aux risques&nbsp;&raquo;.</em></p><h2><strong>Brasser de</strong><strong> l'air&nbsp;</strong></h2><p><em>&laquo;&nbsp;Quelques domaines, moins d'une dizaine, ont fait voler des h&eacute;licopt&egrave;res&nbsp;&raquo;</em>, poursuit la charg&eacute;e de communication. Ces pratiques qui n'ont pas manqu&eacute; de faire r&eacute;agir sur les r&eacute;seaux sociaux (au m&ecirc;me titre que les &laquo;&nbsp;bougies&nbsp;&raquo; r&eacute;put&eacute;es polluantes), n'ont concern&eacute; que quelques grands domaines et leur efficacit&eacute; semble avoir &eacute;t&eacute; limit&eacute;e&nbsp;: lorsque l'on brasse de l'air avec un h&eacute;licopt&egrave;re, il faut avoir des couches d'air plus chaud &agrave; brasser...</p><p>Or, cette ann&eacute;e, le gel a &eacute;t&eacute; caract&eacute;ris&eacute; par de vastes masses d'air froid. En outre, les temp&eacute;ratures sont descendues tr&egrave;s rapidement au cours de la nuit, avec des alarmes sonnant chez les vignerons d&egrave;s une heure du matin&nbsp;: impossible de faire voler des h&eacute;licopt&egrave;res avant le lever du soleil.</p><div class="citation">
    <span>"Les meilleures tours anti-gel n&#039;ont prot&eacute;g&eacute; qu&#039;&agrave; peine 30 ares autour d&#039;elles"</span>
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<p>Du c&ocirc;t&eacute; des tours anti-gel, qui ont donc tourn&eacute; davantage que les h&eacute;licopt&egrave;res, l'efficacit&eacute; semble aussi avoir &eacute;t&eacute; tr&egrave;s limit&eacute;e face &agrave; des gels mordants. Ainsi, en Val de Loire, leur effet protecteur s'est &eacute;tendu sur des surfaces bien inf&eacute;rieures &agrave; celles annonc&eacute;es par les fabricants (jusqu'&agrave; 4 ha, pour des tours co&ucirc;tant autour de 35 000 &euro; HT). Et ce malgr&eacute; les braseros dispos&eacute;s &agrave; leur pied pour les alimenter en air chaud.</p><p><em>&laquo;&nbsp;Les meilleures tours anti-gel n'ont prot&eacute;g&eacute; qu'&agrave; peine 30 ares autour d'elles, et encore &agrave; 80 % seulement</em>, indique Florent Banctel, conseiller viticole &agrave; la chambre d'agriculture des Pays de la Loire. <em>Avec deux &eacute;oliennes c&ocirc;te &agrave; c&ocirc;te, on a pu prot&eacute;ger environ 1 ha, &agrave; 80 %. Pour avoir une r&eacute;elle efficacit&eacute; de ces tours, il faudrait un vrai maillage du territoire&nbsp;&raquo;.</em></p><h2><strong>Chauffer dehors et &eacute;mettre du carbone</strong><strong>&nbsp;? </strong></h2><p>Cette notion de&nbsp;&laquo;&nbsp;lutte plus efficace lorsqu'elle est men&eacute;e collectivement&nbsp;&raquo;, les vignerons de Chablis la connaissent bien&nbsp;: lorsque tous ensemble, ils allument leurs bougies, ils arrivent en g&eacute;n&eacute;ral &agrave; limiter les d&eacute;g&acirc;ts sur leurs vignes en cr&eacute;ant une sorte de nuage de fum&eacute;e sur un secteur.</p><p>Cette ann&eacute;e, toutefois, les bougies semblent avoir trouv&eacute; leurs limites, en degr&eacute;s gagn&eacute;s et en co&ucirc;ts. <em>&laquo;&nbsp;Il faut adapter le nombre de bougies &agrave; la temp&eacute;rature ext&eacute;rieure&nbsp;&raquo;</em>, rappelle Florent Banctel. Ainsi, pour un gel mod&eacute;r&eacute;, on peut pr&eacute;voir 350 bougies par hectare (sans oublier la main d&rsquo;&oelig;uvre qui va avec pour les disposer, les allumer puis les &eacute;teindre). Mais pour les niveaux de gel de 2021, ce sont plut&ocirc;t 500 bougies par hectare dont il fallait disposer.... C'est ce qu'a fait Daniel-Etienne Defaix, vigneron en chablisien&nbsp;: il a ainsi pu sauver 3 hectares de son domaine. Mais &agrave; quel prix&nbsp;! <em>&laquo;&nbsp;4000 euros par hectare&nbsp;et par nuit&nbsp;&raquo;.</em></p><div class="citation">
    <span>"J&#039;arr&ecirc;te de chauffer dehors."</span>
</div>
<p>En outre, les bougies, comme les braseros et tous les proc&eacute;d&eacute;s br&ucirc;lant des mati&egrave;res premi&egrave;res (m&ecirc;mes v&eacute;g&eacute;tales), &eacute;mettent du carbone, acteur principal du r&eacute;chauffement climatique (la vigne avait 10 jours d'avance cette ann&eacute;e). Pour le nantais Fr&eacute;d&eacute;ric Lailler, la d&eacute;cision est prise&nbsp;:<em> &laquo;&nbsp;J'arr&ecirc;te de chauffer dehors. Et il serait peut-&ecirc;tre temps de se poser les vraies questions et que les politiques prennent de vraies d&eacute;cisions&nbsp;&raquo;.</em></p><h2><strong>Aspersion et c&acirc;</strong><strong>bles chauffant&nbsp;: les valeurs s&ucirc;res </strong></h2><p>Si cette ann&eacute;e les bougies et les tours anti-gel ont donn&eacute; des r&eacute;sultats mitig&eacute;s, deux autres techniques, beaucoup moins r&eacute;pandues, ont fait la preuve de leur efficacit&eacute;&nbsp;: l'aspersion (effet igloo) et le fil chauffant. Leur presque 100 % de r&eacute;ussite font r&ecirc;ver bien des vignobles. <em>&laquo;&nbsp;Nous voulons explorer l'aspersion&nbsp;&raquo;</em>, affirme Sarah Briot-Lesage de&nbsp;l'interprofession des vins de Bordeaux.</p><p>M&ecirc;me enthousiasme pour le technicien lig&eacute;rien Florent Banctel&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;Le seul probl&egrave;me de l'aspersion, c'est la disponibilit&eacute; de l'eau et l'autorisation de pr&eacute;l&egrave;vement par l'Agence de l'eau. Les proc&eacute;d&eacute;s classiques d'aspersion consomment environ 40 m3/ha/h. Mais de nouvelles techniques apparaissent, qui peuvent descendre &agrave; 15 m3&nbsp;&raquo;.</em>&nbsp; Au niveau du co&ucirc;t, celui de l'installation d'aspersion pourrait ne pas &ecirc;tre r&eacute;dhibitoire&nbsp;: de 8&nbsp;000 &agrave; 15 000 &euro;/ha.</p><blockquote class="twitter-tweet"><p lang="fr" dir="ltr">Prot&eacute;g&eacute; par son cocon de glace, ce bourgeon a &eacute;t&eacute; &eacute;pargn&eacute; par le <a href="https://twitter.com/hashtag/gel?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#gel</a> gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;aspersion.<br>Le d&eacute;bourrement &eacute;tant encore tr&egrave;s in&eacute;gal dans chaque parcelle, il est impossible de r&eacute;aliser un v&eacute;ritable bilan.<br>Courage &agrave; tous ! <a href="https://twitter.com/hashtag/Chablis?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#Chablis</a> <a href="https://t.co/j3f2M7UqBL">pic.twitter.com/j3f2M7UqBL</a></p>&mdash; Vins de Chablis (@vinsdechablis) <a href="https://twitter.com/vinsdechablis/status/1382616733500989440?ref_src=twsrc%5Etfw">April 15, 2021</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>
<p>Le fil chauffant est quant &agrave; lui plus cher&nbsp;: environ 25 000 &euro;/ha, pour un syst&egrave;me de fil ind&eacute;pendant pour chaque rang. Mais il pr&eacute;sente l'avantage de ne pas n&eacute;cessiter d'autorisation de pr&eacute;l&egrave;vement. Au prix de l'installation, il faut rajouter celui d'un groupe &eacute;lectrog&egrave;ne et d'un transformateur, des &eacute;quipements qui toutefois pourraient &ecirc;tre communs &agrave; plusieurs exploitations.</p><h2><strong>Apprivoiser et ma&icirc;tris</strong><strong>er ces techniques </strong></h2><p>Enfin, au-del&agrave; de leur co&ucirc;t d'installation, Florent Banctel rappelle que ces techniques de l'aspersion et des fils chauffants n&eacute;cessitent de la maintenance et de la surveillance tout au long de l'ann&eacute;e . <em>&laquo;&nbsp;Il faut &ecirc;tre tr&egrave;s au clair l&agrave;-dessus&nbsp;: les jonctions et tout le syst&egrave;me doivent pouvoir fonctionner le moment venu&nbsp;&raquo;.</em></p><p>Ce printemps 2021 a aussi &eacute;t&eacute; cruel pour d'autres techniques qui semblaient prometteuses&nbsp;: c'est le cas des <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/machinisme~viti-protect-k30-un-thermonebulisateur-antigel" target="_blank" title="">machines &eacute;mettrices de brouillard </a>dont l'efficacit&eacute; n'a pas &eacute;t&eacute; au rendez-vous cette ann&eacute;e. <em>&laquo;&nbsp;La technique reste int&eacute;ressante, mais tr&egrave;s soumise au d&eacute;placement des masses d'air&nbsp;: d&egrave;s qu'il y a du vent, le nuage cr&eacute;&eacute; se d&eacute;place&nbsp;&raquo;,</em> poursuit Florent Banctel. Autre m&eacute;thode qui parait al&eacute;atoire&nbsp;: la couverture des vignes, soit rang par rang (avec un &laquo;&nbsp;enveloppement&nbsp;&raquo; pour emmagasiner la chaleur), soit juste en surface, pour limiter les pertes de chaleur par rayonnement. <em>&laquo;&nbsp;Nos r&eacute;sultats d'essai sont tr&egrave;s moyens&nbsp;&raquo;, </em>indique le technicien.</p><p>Encore tr&egrave;s peu r&eacute;pandues dans les vignobles fran&ccedil;ais, toutes ces m&eacute;thodes de lutte contre le gel vont sans doute devenir plus courantes dans les ann&eacute;es &agrave; venir. Comme toutes les autres techniques, elles n&eacute;cessiteront que les vignerons ma&icirc;trisent leur utilisation, les diff&eacute;rents param&egrave;tres entrant en jeu, les combinent parfois entre elles, voire s'organisent collectivement... Dans cet aspect collectif, les pouvoirs publics ont aussi un r&ocirc;le &agrave; jouer dans l'appui au financement ou dans l'all&egrave;gement de certaines r&eacute;glementations.</p>


Environ 80 % des vignobles français ont été touchés, à des degrés divers, par le gel d'avril dernier, le plus sévère depuis celui de 1991. Certains de ces vignobles avaient pourtant « l'habitude » des épisodes de gel printaniers et avaient commencé à mettre des techniques en place. Mais toutes n'ont pas été efficaces.

Techniques antigel : quelle efficacité cette année ?

<p><strong>En octobre dernier, l&rsquo;Anses donnait les <a href="https://www.reussir.fr/vigne/glyphosate-seuls-les-usages-sur-le-cavaillon-et-dans-les-parcelles-non-mecanisables-seront" target="_blank">nouvelles conditions d&rsquo;emploi du glyphosate</a>&thinsp;:</strong> un usage limit&eacute; sous le rang &agrave; 450&nbsp;g/ha/an, avec une limitation &agrave; 20&nbsp;% de la surface au maximum. La profession s&rsquo;est alors empress&eacute;e de mettre en garde sur l&rsquo;impasse technique que cela repr&eacute;sente en vigne &eacute;troite, aucune buse n&rsquo;&eacute;tant assez pr&eacute;cise pour pulv&eacute;riser sur une bande de 20 centim&egrave;tres. Apr&egrave;s r&eacute;&eacute;valuation, le comit&eacute; de suivi des AMM de l&rsquo;Anses a d&eacute;cid&eacute; de supprimer purement et simplement la r&egrave;gle qui limite &agrave; 20&nbsp;% de la surface, pour ne garder que celle des 450&nbsp;g/ha/an sous le rang (hors situations non m&eacute;canisables). Le comit&eacute; n&rsquo;a pas souhait&eacute; int&eacute;grer la notion de vignes &laquo;&nbsp;larges&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;&eacute;troites&nbsp;&raquo;, trop complexe &agrave; d&eacute;finir selon lui, et n&rsquo;a pas retenu l&rsquo;hypoth&egrave;se d&rsquo;une bande de largeur unique (50&nbsp;cm) pour tous les vignobles.</p><h2>Une d&eacute;cision toujours peu satisfaisante en vignes &eacute;troites</h2><p>&laquo;&nbsp;<em>Cela ne l&egrave;ve que partiellement les impasses en vignes &eacute;troites, car la dose que l&rsquo;on pourra employer ne sera pas suffisante pour les vivaces et pluriannuelles</em>&nbsp;&raquo;, estime Arnaud Descotes, directeur technique et environnement au Comit&eacute; Champagne, qui ne comprend pas pourquoi la r&eacute;duction de dose n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; align&eacute;e avec l&rsquo;arboriculture, c&rsquo;est-&agrave;-dire 60&nbsp;%, contre 80&nbsp;% en vigne. &laquo;&nbsp;<em>Une dose unique pour les cultures p&eacute;rennes serait plus juste</em>, dit-il. <em>J&rsquo;esp&egrave;re que cet argument pourra &ecirc;tre entendu</em>.&nbsp;&raquo; Il faudrait pour cela que la fili&egrave;re remonte au cr&eacute;neau et que l&rsquo;Anses remette sur la table, encore une fois, la r&eacute;&eacute;valuation des conditions d&rsquo;usage du glyphosate&hellip;</p><p>Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/vigne/glyphosate-ce-qui-va-changer" target="_blank">Usage du glyphosate&nbsp;en viticulture : ce qui va changer</a></p>


Le feuilleton concernant les conditions d'emploi du glyphosate continue. Pour l'heure, il sera restreint à 450 g/ha/an sans limitation de surface sous le rang.

Glyphosate : la règle des 20 % de la surface supprimée en vigne

<p>A la suite de la pr&eacute;sentation de la d&eacute;marche, les intervenants seront &agrave; votre disposition pour r&eacute;pondre &agrave; vos questions sur ces enjeux. Les modalit&eacute;s de connexion vous seront transmises quelques jours avant le webinaire. Pour toute question ou information compl&eacute;mentaire, vous pouvez nous contacter &agrave; l'adresse suivante : <a href="mailto:contact@ferme-laitiere-bas-carbone.fr" target="_blank" title="cniel" class="linkified">contact@ferme-laitiere-bas-carbone.fr</a></p><p>&nbsp;</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/0/0/4/3944000-1-fre-FR/WEB7mai.jpG" alt="" height="703" width="590" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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[WEBINAIRE] Ferme Laitière Bas Carbone

<p style="text-align:left;">La p&eacute;riode de p&acirc;turage repr&eacute;sente une p&eacute;riode de choix pour faire le point sur les &eacute;l&eacute;ments de pr&eacute;vention au niveau de vos b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage. Ces structures sont alors peu ou pas utilis&eacute;es, c&rsquo;est donc le moment id&eacute;al pour mettre en place les actions principales que sont le nettoyage et la d&eacute;sinfection.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;"><strong>Une d&eacute;sinfection de tout b&acirc;timent d&rsquo;&eacute;</strong><strong>levage&nbsp;confront&eacute; &agrave; un &eacute;pisode pathologique</strong></h2><p style="text-align:left;">L&rsquo;&eacute;levage des ruminants s&rsquo;accompagne obligatoirement d&rsquo;une colonisation du milieu par un microbisme tr&egrave;s important&nbsp;: bact&eacute;ries, virus, parasites&hellip; Dans la plupart des cas, un &eacute;quilibre immunitaire s&rsquo;installe limitant les pathologies au sein de l&rsquo;exploitation. Si cet &eacute;quilibre a &eacute;t&eacute; rompu par la pr&eacute;sence d&rsquo;un agent pathog&egrave;ne particulier ou une dynamique de contamination trop importante, il convient de mettre en place des mesures de d&eacute;sinfection. L&rsquo;objectif ne sera pas la &laquo;&nbsp;st&eacute;rilisation&nbsp;&raquo; du b&acirc;timent, impossible &agrave; obtenir dans un contexte d&rsquo;&eacute;levage, mais &agrave; diminuer fortement la pression infectieuse. Cela fait partie des mesures sanitaires &agrave; mettre en place dans tout b&acirc;timent d&rsquo;&eacute;levage ayant pr&eacute;sent&eacute; un &eacute;pisode pathologique (diarrh&eacute;es n&eacute;onatales, omphalites, coccidioses, paratuberculose&hellip;).</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/9/1/3/3943192-1-fre-FR/Dynamique de contamination 1.jpg" alt="GDS 23" height="694" width="1024" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<h2 style="text-align:left;">Pour une d&eacute;sinfection&nbsp;efficace&nbsp;: des &eacute;tapes &agrave; respecter</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La d&eacute;sinfection ne s&rsquo;arr&ecirc;te pas &agrave; la simple pulv&eacute;risation du d&eacute;sinfectant sur les surfaces. Elle demande m&eacute;thode, rigueur et s&rsquo;effectue en plusieurs &eacute;tapes&nbsp;:</p><ul><li>Le plus t&ocirc;t possible apr&egrave;s la sortie de vos animaux, <strong>nettoyage du b&acirc;timent</strong> avec enl&egrave;vement de tous les fumiers et autres mati&egrave;res organiques (cf. article de la semaine prochaine). Les sols b&eacute;tonn&eacute;s, les zones autour des abreuvoirs, les cloisons des cases et les barri&egrave;res seront lav&eacute;es au nettoyeur haute-pression. Les bact&eacute;ries ayant tendance &agrave; s&rsquo;enkyster dans des biofilms, ce nettoyage sera encore plus efficace s&rsquo;il est effectu&eacute; avec un d&eacute;tergent et de l&rsquo;eau chaude.</li><li><strong>D&eacute;sinfection.</strong> Le d&eacute;sinfectant sera choisi en fonction des pathologies auxquelles l&rsquo;&eacute;levage &agrave; &eacute;t&eacute; confront&eacute; pendant l&rsquo;ann&eacute;e et l&rsquo;application se fera &agrave; raison de 300 ml/m&sup2; en respectant strictement la dilution recommand&eacute;e. Pour les sols en terre battue, les d&eacute;sinfectants usuels sont inefficaces. On peut utiliser de la chaux vive &eacute;teinte &agrave; raison de 500 kg/ 1000 m&sup2; mais l&rsquo;utilit&eacute; est discutable&nbsp;; en effet, d&egrave;s que des animaux vont &ecirc;tre r&eacute;introduits dans le b&acirc;timent, le paillage va enfouir les &eacute;ventuels agents pathog&egrave;nes toujours pr&eacute;sents.</li><li><strong>Vide sanitaire</strong>. Il commence apr&egrave;s la d&eacute;sinfection et prolonge l&rsquo;action du d&eacute;sinfectant avec un ass&egrave;chement du sol et du b&acirc;timent. Tant qu&rsquo;il y a de l&rsquo;humidit&eacute;, le microbisme n&rsquo;est pas r&eacute;duit au minimum et les &eacute;l&eacute;ments parasitaires sont infestants. La dur&eacute;e minimale du vide sanitaire correspond au temps n&eacute;cessaire pour ass&eacute;cher enti&egrave;rement le b&acirc;timent, soit en moyenne une quinzaine de jours. Cette p&eacute;riode sera donc plus longue en saison froide et humide. En r&eacute;alisant la d&eacute;sinfection d&egrave;s la mise au pr&eacute;, le vide sanitaire est long et les b&acirc;timents profitent au maximum de la r&eacute;manence d&rsquo;action des d&eacute;sinfectants et de la d&eacute;sinfection effectu&eacute;e par les UV du soleil.</li></ul><h2 style="text-align:left;">Choisir le bon d&eacute;sinfectant en fonction de la situation</h2><p class="MsoBodyText2" style="text-align:left;">Plusieurs types de d&eacute;sinfectants sont disponibles&nbsp;: ammoniums quaternaires, ph&eacute;nols&hellip; Pour choisir le d&eacute;sinfectant ad&eacute;quat, vous v&eacute;rifierez son homologation. Vous rechercherez un large spectre d&rsquo;activit&eacute; (bact&eacute;ricide, fongicide et virucide) tout en pr&eacute;sentant une action rapide avec une efficacit&eacute; suffisante en pr&eacute;sence de mati&egrave;res organiques. Les d&eacute;sinfectants sp&eacute;cifiques contre les &eacute;l&eacute;ments parasitaires et surtout contre les ookystes de coccidies et de cryptosporidies sont peu nombreux&nbsp;: Prophyl S (temps de contact minimum : 4 h &agrave; 2 % de dilution), Kenocox (temps de contact minimum : 2 h &agrave; 2 % de dilution). Ces d&eacute;sinfectants sont disponibles &agrave; Farago Creuse.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/6/1/3/3943160-1-fre-FR/Farago 3D.jpg" alt="Farago 23" height="117" width="384" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoBodyText3" style="text-align:justify;"><strong>A associer, la d&eacute;sinsec</strong><strong>tisation&hellip; </strong></h2><p style="text-align:left;">S&rsquo;il reste des animaux durant la p&eacute;riode estivale, vos b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage, associant densit&eacute;, temp&eacute;rature et hygrom&eacute;trie favorables avec abondance de mati&egrave;res organiques, r&eacute;unissent les conditions ad&eacute;quates au d&eacute;veloppement des insectes. Certains comme les stomoxes peuvent &ecirc;tre vecteurs de maladies (besnoitiose) ou porteurs de germes infectieux (une mouche peut transporter jusqu&rsquo;&agrave; 1 million de bact&eacute;ries). De plus, les insectes sont facteurs d&rsquo;&eacute;nervement et de pertes de production. La lutte sera raisonn&eacute;e et pr&eacute;ventive. Elle est &agrave; mettre en place avant la p&eacute;riode de forte reproduction des insectes (temps doux et humide&nbsp;: printemps). Les tas de fumiers sont des lieux favorables pour la ponte des insectes, il est pr&eacute;f&eacute;rable de les tenir &eacute;loign&eacute;s des b&acirc;timents et des animaux et de nettoyer de mani&egrave;re compl&egrave;te toutes les zones avec pr&eacute;sence de fumiers (b&acirc;timents ou abords).</p><h2 class="MsoBodyText2" style="text-align:justify;"><strong>&hellip; et la d&eacute;ratis</strong><strong>ation</strong></h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Y compris en p&eacute;riode estivale, vos b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage attirent les rongeurs car ils repr&eacute;sentent un refuge et une source de nourriture abondante. Ces rongeurs entra&icirc;nent des nuisances&nbsp;aux d&eacute;pens de vos animaux (agitation, stress et portage de germes pathog&egrave;nes comme la leptospirose ou la salmonellose), de vos b&acirc;timents (d&eacute;gradation de certaines installations) et de vos aliments stock&eacute;s (consommation et souillures). La d&eacute;ratisation est d&rsquo;abord pr&eacute;ventive par des mesures d&rsquo;hygi&egrave;ne et de propret&eacute; qui limitent l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t pour ces animaux &agrave; venir s&rsquo;installer dans l&rsquo;&eacute;levage. Un plan de lutte plus global doit &ecirc;tre mis en place avec la mise &agrave; disposition d&rsquo;app&acirc;ts chang&eacute;s r&eacute;guli&egrave;rement afin d&rsquo;identifier le niveau de consommation.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/3/6/1/3/3943163-1-fre-FR/LA BIOSECURITE Farago.jpg" alt="GDS 23" height="108" width="200" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<h2 style="text-align:left;">D&eacute;sinfection, d&eacute;sinsectisation, d&eacute;ratisation, une utilisation &agrave; renforcer &nbsp;</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Composantes de la bios&eacute;curit&eacute;, les &laquo;&nbsp;3D&nbsp;&raquo; participent &agrave; l&rsquo;optimisation de la ma&icirc;trise des risques en &eacute;levage. C&rsquo;est une base de notre concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire&hellip; j&rsquo;adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;. La d&eacute;sinfection des b&acirc;timents agricoles demeure une action d&eacute;licate et technique, tout comme les op&eacute;rations de d&eacute;ratisation et de d&eacute;sinsectisation. Farago Creuse vous propose ses services avec la possibilit&eacute; de faire effectuer ces interventions par des techniciens certifi&eacute;s, pr&eacute;alablement form&eacute;s et un choix de mat&eacute;riel et produits apportant des garanties techniques et r&eacute;glementaires. De plus, dans le but de vous sensibiliser &agrave; l&rsquo;importance de cette pratique, GDS Creuse aide &agrave; hauteur de 50 % les travaux de d&eacute;sinfection. Le prochain article traitera de la gestion des effluents d&rsquo;&eacute;levage et en tout premier lieu, les fumiers. Pour tout compl&eacute;ment d&rsquo;information, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; nous contacter.</p><p style="text-align:right;">Aur&eacute;lien LEGRAND &ndash; Farago Creuse &ndash; www.faragocreuse.fr</p><p style="text-align:right;">Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; www.gdscreuse.fr</p>


Désinfection, désinsectisation et dératisation des bâtiments : avec la mise à l’herbe des animaux, la plupart des bâtiments d’élevage vont rester vides pendant la période estivale. C’est le moment pour faire le point sur leur état sanitaire.

Elevage : mise à l’herbe des animaux - la gestion sanitaire des bâtiments

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Sauf revirement sanitaire et r&eacute;glementaire, les Culturales 2021 constitueront le premier rassemblement de &laquo;&nbsp;masse&nbsp;&raquo; dans l&rsquo;univers agricole depuis bient&ocirc;t 18 mois et la cl&ocirc;ture pr&eacute;matur&eacute;e du Salon de l&rsquo;agriculture. Les services de l&rsquo;&Eacute;tat ont en effet autoris&eacute; (et soutenu) la tenue du salon aux champs, moyennant le respect d&rsquo;une jauge quotidienne de 5.000 visiteurs. Au cours des &eacute;ditions pr&eacute;c&eacute;dentes, les Culturales avaient attir&eacute; entre 15.000 et 18.000 personnes sur deux jours. L&rsquo;&eacute;dition 2021 se d&eacute;roulera sur trois jours, ce qui ne devrait laisser personne &agrave; la porte du salon,&nbsp;<a href="https://www.lesculturales.com/visiter/telechargez_votre_badge.htm" target="_blank">&agrave; la condition imp&eacute;rative d&rsquo;avoir pr&eacute;alablement t&eacute;l&eacute;charg&eacute; son badge d&rsquo;entr&eacute;e</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/9/9/2/3942990-1-fre-FR/Vue ae&#769;rienne des Culturales a&#768; Be&#769;theny en 2017.jpg" alt="Apr&egrave;s l&#039;&eacute;dition de 2017, les Culturales r&eacute;investissent Terralab dans la Marne (Cr&eacute;dit photo : Arvalis)" height="1099" width="1649" /><figcaption>Apr&egrave;s l&#039;&eacute;dition de 2017, les Culturales r&eacute;investissent Terralab dans la Marne (Cr&eacute;dit photo : Arvalis)</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Des scoops aux Scop</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Outre la d&eacute;couverte des innovations mises en avant par les quelque 300 exposants, les Culturales constituent le lieu privil&eacute;gi&eacute; pour mettre &agrave; jours ses connaissances au contact direct&nbsp;des dizaines d&rsquo;experts des instituts techniques (Arvalis, Terres Inovia, ITB...), diss&eacute;min&eacute;s sur les 45 ateliers techniques.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En avant-premi&egrave;re seront pr&eacute;sent&eacute;s de nouveaux outils et services tels que VarMa&iuml;s, un outil en ligne (gratuit) d&rsquo;aide au choix des vari&eacute;t&eacute;s de ma&iuml;s grain et ma&iuml;s fourrage, une calculette de biomasse, une solution technique pour pratiquer l&rsquo;agriculture de conservation en pr&eacute;sence de couverts vivants, autrement dit en bio. On devrait aussi en savoir un peu plus sur les contours de la m&eacute;thodologie Label bas carbone (LBC) adapt&eacute;e aux grandes cultures.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les Culturales inaugureront cette ann&eacute;e leur plateau t&eacute;l&eacute;, baptis&eacute; Champs de vision, donnant &agrave; voir durant les trois jours (puis en replay sur ArvalisTV) des tables rondes, des entretiens, des documentaires, des flashs techniques ou encore des duplex avec les ateliers techniques.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">A noter enfin l&rsquo;organisation de Clap Vision, un concours vid&eacute;o, auxquels ont r&eacute;pondu 15 &eacute;quipes de lyc&eacute;ens et &eacute;tudiants en agriculture, dans deux cat&eacute;gories (innovation et mode d&rsquo;emploi).</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">45 ateliers et 6 p&ocirc;les techniques</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- <strong>m&eacute;thanisation</strong> (produire des CIVE, bien valoriser le digestat, imaginer et &eacute;valuer de nouveaux syst&egrave;mes de cultures avec les CIVE, rencontre avec les acteurs de la fili&egrave;re &eacute;nergie, la ferme bas carbone de Terrasolis</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- <strong>itin&eacute;raires techniques, qualit&eacute; et valorisation</strong> (qualit&eacute; des bl&eacute;s pour diff&eacute;rents usages, points-cl&eacute; et innovation en fertilisation, de l&rsquo;&eacute;pi au demi, les conduites gagnantes en orges d&rsquo;hiver et de printemps, le progr&egrave;s g&eacute;n&eacute;tique et l&rsquo;adaptation au changement climatique, choix des vari&eacute;t&eacute;s de bl&eacute;</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- <strong>agriculture de pr&eacute;cision et outils num&eacute;riques</strong>&nbsp;: RTK et le binage, de la reconnaissance des adventices &agrave; la pulv&eacute;risation de pr&eacute;cision, les Digifermes et les nouvelles technologies dans les exploitations</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- <strong>fertilit&eacute; du sol</strong>&nbsp;: &eacute;valuer et am&eacute;liorer la fertilit&eacute; du sol, stocker du carbone, fertiliser avec des produits r&eacute;siduaires organiques, fertilit&eacute; chimique, choix des couverts, premiers r&eacute;sultats concernant les couverts permanents, la destruction des couverts sans glyphosate, le Plan Cap Prot&eacute;ines, obtenir un colza robuste, diversifier pour gagner en rentabilit&eacute; et durabilit&eacute;</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- <strong>strat&eacute;gie phytosanitaire</strong>&nbsp;: c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille, pommes de terre du champ au stockage, cultures porte-graine, lin fibre, ma&iuml;s, betterave, ol&eacute;o-prot&eacute;agineux</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- <strong>agriculture biologique</strong>&nbsp;: choix vari&eacute;tal en AB, am&eacute;lioration de la fertilit&eacute;, gestion des adventices, les syst&egrave;mes multiperformants et diversifi&eacute;s, implantation et d&eacute;sherbage de la betterave</p>


Les 15èmes Culturales sont programmées du 15 au 17 juin sur la plateforme de Terralab dans la Marne. Le site de 25 ha pourra accueillir 5000 personnes par jour. L'espace technique totalise 45 ateliers disséminés sur 3 ha.

Arvalis lève le voile (mais pas le masque) sur les Culturales

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<div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="73702f12-8c7a-470f-ad56-a5225010ed30" data-langcode="fr" class="embedded-entity"><div>
  
  
            <div class="field field--name-field-media-video-embed-field field--type-video-embed-field field--label-hidden field__item"><div class="video-embed-field-provider-youtube video-embed-field-responsive-video"><iframe width="854" height="480" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen" src="https://www.youtube.com/embed/zoX8U1_gxYY?autoplay=0&amp;start=0&amp;rel=0"></iframe>
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<p>Le porc est &eacute;lev&eacute; en b&acirc;timent pour att&eacute;nuer les effets du climat sur les performances. Or le climat &eacute;volue comme en t&eacute;moignent les vagues de chaleur observ&eacute;es en fin de printemps et en &eacute;t&eacute; de fa&ccedil;on r&eacute;p&eacute;t&eacute;e ces derni&egrave;res ann&eacute;es. Ces vagues ont provoqu&eacute; des pertes de performances et une augmentation des taux de pertes. Ainsi les choix techniques de configuration des salles d&rsquo;engraissement en termes d&rsquo;&eacute;quipement, d&rsquo;isolation&hellip; sont remis en question. Des &eacute;volutions doivent &ecirc;tre envisag&eacute;es qui soient performantes sur plusieurs crit&egrave;res&nbsp;: techno-&eacute;conomiques, environnementaux, &eacute;nerg&eacute;tiques&hellip; Les combinaisons de choix de niveau d&rsquo;isolation, d&rsquo;&eacute;quipements avec leur r&egrave;gle de pilotage, de conduite des animaux sont tellement nombreuses qu&rsquo;elles ne peuvent &ecirc;tre toutes &eacute;valu&eacute;es sur le terrain. C&rsquo;est pourquoi un outil nomm&eacute; ThermiPig a &eacute;t&eacute; d&eacute;velopp&eacute; par l&rsquo;Ifip et l&rsquo;Inrae. Une d&eacute;marche de mod&eacute;lisation est utilis&eacute;e pour repr&eacute;senter de fa&ccedil;on virtuelle le fonctionnement d&rsquo;une salle d&rsquo;engraissement et du groupe de porcs &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur. ThermiPig permet de simuler de fa&ccedil;on dynamique la temp&eacute;rature de la salle selon les conditions climatiques, les caract&eacute;ristiques de la salle et la conduite des &eacute;quipements disponibles. Il est alors possible d&rsquo;&eacute;valuer les cons&eacute;quences de ces conditions d&rsquo;ambiance sur les performances de croissance des porcs charcutiers, les rejets dans l&rsquo;environnement, l&rsquo;utilisation d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute;&hellip; et r&eacute;aliser des bilans multicrit&egrave;res qui permettent de comparer diff&eacute;rentes combinaisons de choix techniques.</p>

<h3>Simuler le bilan thermique &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle d&rsquo;une salle</h3>

<p>Dans une des deux composantes de base de ThermiPig, on retrouve le mod&egrave;le InraPorc, con&ccedil;u &agrave; l&rsquo;origine pour simuler la croissance des porcs en conditions de confort thermique (conception Inrae). Le second pilier est le mod&egrave;le bioclimatique M&eacute;dibat (conception Ifip), qui permet de simuler le bilan thermique &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la salle selon les caract&eacute;ristiques de l&rsquo;air entrant, par diff&eacute;rence entre la chaleur &eacute;mise par les animaux ou les &eacute;quipements et la chaleur perdue par le renouvellement de l&rsquo;air ou les parois de la salle. ThermiPig est organis&eacute; en trois modules qui permettent de repr&eacute;senter la salle d&rsquo;engraissement en diff&eacute;rents compartiments connect&eacute;s les uns aux autres de fa&ccedil;on dynamique. Les informations permettant de d&eacute;crire les dimensions de la salle (surface, hauteur de plafond), le type de sol, les qualit&eacute;s d&rsquo;isolation des murs, et le nombre de places sont regroup&eacute;es dans le module &laquo;salle&raquo;. Les &eacute;quipements install&eacute;s (ventilateurs, chauffage, pad-cooling&hellip;) et les r&egrave;gles de pilotage de chacun d&rsquo;eux sont d&eacute;crits dans le module &laquo;&eacute;quipement&raquo;. Le module &laquo;conduite&raquo;&nbsp;permet de d&eacute;crire la dur&eacute;e d&rsquo;occupation maximale de la salle, l&rsquo;organisation des d&eacute;parts pour l&rsquo;abattoir, le plan d&rsquo;alimentation, et de choisir la s&eacute;quence des aliments utilis&eacute;s et leurs caract&eacute;ristiques nutritionnelles et ainsi que le type de porcs utilis&eacute;.&nbsp;Une fois les modules bien renseign&eacute;s, ThermiPig est utilis&eacute; pour simuler l&rsquo;&eacute;volution horaire de la temp&eacute;rature de la salle en fonction du stade de croissance des animaux et des conditions ext&eacute;rieures. Sous un climat tr&egrave;s froid, il est par exemple tr&egrave;s simple de d&eacute;montrer l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t du chauffage en d&eacute;but d&rsquo;engraissement, quand les porcs ne produisent pas beaucoup de chaleur. &Agrave; l&rsquo;inverse, en situation estivale, il est possible d&rsquo;&eacute;valuer l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t du pad-cooling notamment en p&eacute;riode de finition quand les porcs produisent beaucoup de chaleur. Comme tout autre outil d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision de ce type, l&rsquo;id&eacute;e n&rsquo;est pas de pr&eacute;dire les performances des porcs dans l&rsquo;absolu (m&ecirc;me si cela a &eacute;t&eacute; v&eacute;rifi&eacute; &agrave; partir d&rsquo;essais r&eacute;alis&eacute;s &agrave; la station Ifip), mais de pouvoir comparer diff&eacute;rentes configurations.</p>

<h3>Retenir le meilleur compromis</h3>

<p>Pour chaque configuration de la salle, les performances moyennes obtenues apr&egrave;s simulations sur plusieurs bandes de porcs virtuelles sont compar&eacute;es&nbsp;: performance de croissance, marge sur co&ucirc;t alimentaire, rejets azot&eacute;s, consommation d&rsquo;&eacute;nergie directe (&eacute;lectricit&eacute;) et totale (en comptabilisant l&rsquo;&eacute;nergie provenant de l&rsquo;aliment ing&eacute;r&eacute;). Le r&eacute;glage le plus int&eacute;ressant est d&eacute;tect&eacute; sur la base d&rsquo;un code couleur. Cette approche permet de retenir celui&nbsp;qui offre le meilleur compromis sur tous les crit&egrave;res.</p>
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<h2>Un projet europ&eacute;en</h2>

<p>ThermiPig a &eacute;t&eacute; d&eacute;velopp&eacute; par l&rsquo;Ifip et Inrae dans le cadre du projet europ&eacute;en PigSys. Ce projet regroupait huit&nbsp;partenaires provenant de six&nbsp;pays. Outre la France, les autres &eacute;quipes impliqu&eacute;es &eacute;taient issues d&rsquo;universit&eacute;s ou instituts localis&eacute;s en Allemagne, Grande-Bretagne, Su&egrave;de, Danemark&nbsp;et Lettonie. Les partenaires fran&ccedil;ais ont d&eacute;velopp&eacute; l&rsquo;outil, une plateforme d&rsquo;acc&egrave;s a &eacute;t&eacute; d&eacute;velopp&eacute;e en Lettonie, et les donn&eacute;es collect&eacute;es pour d&eacute;crire le climat et les salles d&rsquo;engraissement dans les diff&eacute;rents pays ont permis de tester le mod&egrave;le dans de nombreuses configurations.</p>
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<h2>&nbsp;</h2>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO287_ELEV_EQUIP_TECHPORC_THERMIPIG_NIV1_INFO01.jpg" /></figure><div class="note">&nbsp;</div>

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L’Ifip et l’Inrae développent un outil qui permet d’évaluer l’impact du climat sur les porcs en engraissement selon les caractéristiques de la salle, les équipements et la conduite.

[VIDEO] ThermiPig simule les performances des porcs selon le climat

<p><strong>Tout faire sur une seule interface.</strong></p>

<p>En Ille-et-Vilaine, John R. a centralis&eacute; toutes les donn&eacute;es de son troupeau sur un seul logiciel pour gagner du temps dans la gestion de son exploitation de 170 vaches laiti&egrave;res. &laquo;&nbsp;Je g&egrave;re tout <a href="https://www.365farmnet.com/fr/produits/modules/bovins-lait/?utm_source=Reussir&amp;utm_medium=article&amp;utm_category=herd+management&amp;utm_campaign=Bovins+Lait&amp;utm_content=release&amp;utm_format=text+link">sur 365FarmNet</a>&nbsp;: d&eacute;clarations de naissance, de mouvements, jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;IPE, et j&rsquo;ai tous les bilans et tableaux pour la reproduction&nbsp;&raquo; d&eacute;taille-t-il, avant d&rsquo;ajouter&nbsp;:&nbsp;&laquo;&nbsp;Il y a de nombreux indicateurs pertinents et d&eacute;taill&eacute;s que je n&rsquo;avais pas avant, [&hellip;] je les r&egrave;gle tous &agrave; ma fa&ccedil;on.&nbsp;&raquo;</p>

<p>En effet, chaque &eacute;levage est diff&eacute;rent dans sa structure (taille, localisation, production) mais aussi dans sa fa&ccedil;on de travailler. Et un logiciel n&rsquo;a de sens que s&rsquo;il s&rsquo;adapte &agrave; chaque sp&eacute;cificit&eacute;, et non l&rsquo;inverse. Par exemple, John peut continuer de travailler avec les partenaires de son choix&nbsp;: &laquo;&nbsp;Je peux leur donner acc&egrave;s &agrave; mon compte pour qu&rsquo;ils puissent r&eacute;cup&eacute;rer facilement les donn&eacute;es dont ils ont besoin pour avancer.&nbsp;&raquo;</p>

<p>Retrouvez l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; du retour d&rsquo;exp&eacute;rience de John R. <a href="https://youtu.be/otkDP5mnOvw" target="_blank">ici</a></p>

<div alt="tableau de bord" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="b939ae3f-8408-4488-89d1-9cbb26090e8d" title="tableau de bord" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/Tableau%20de%20bord.png" alt="tableau de bord" typeof="foaf:Image" /></div>
<p><strong>Transmettre son savoir.</strong></p>

<p>Quelques kilom&egrave;tres plus loin, Olivier C. a fait le choix du m&ecirc;me logiciel, mais pour d&rsquo;autres raisons. A la t&ecirc;te d&rsquo;un &eacute;levage bio de 40 vaches laiti&egrave;res, il suivait son exploitation sur des tableurs Excel, une m&eacute;thode difficilement transmissible. Le projet de son fils, Marius, de s&rsquo;installer sur l&rsquo;exploitation familiale, les &laquo;&nbsp;a motiv&eacute; &agrave; s&rsquo;&eacute;quiper d&rsquo;<a href="https://www.365farmnet.com/fr/produits/modules/bovins-lait/?utm_source=Reussir&amp;utm_medium=article&amp;utm_category=herd+management&amp;utm_campaign=Bovins+Lait&amp;utm_content=release&amp;utm_format=text+link">un logiciel de gestion de troupeau</a> &raquo; explique-t-il. Et l&rsquo;un des atouts majeurs a &eacute;t&eacute; l&rsquo;application mobile associ&eacute;e &agrave; son compte 365FarmNet.</p>

<p>&laquo;&nbsp;L&rsquo;utilisation de l&rsquo;application permet &agrave; l&rsquo;un de nous de noter des &eacute;v&eacute;nements consultables par l&rsquo;autre associ&eacute; &agrave; tout moment&nbsp;&raquo; d&eacute;crit Olivier. Cette mobilit&eacute; est primordiale car Marius est &eacute;tudiant et donc pr&eacute;sent par intermittence sur l&rsquo;exploitation. D&rsquo;ailleurs, comme il le souligne, l&rsquo;application lui permet de &laquo;&nbsp;vite reprendre ses marques&nbsp;&raquo; &agrave; son retour.</p>

<p>Retrouvez l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; du retour d&rsquo;exp&eacute;rience d&rsquo;Olivier et Marius C. <a href="https://youtu.be/cTtS1rjuuNI" target="_blank" title="Aucun r&eacute;sultat">ici</a></p>

<div alt="smartphone2" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="618a0981-d01d-4fec-9139-8e5c8522e934" title="smartphone2" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/smartphone%202.png" alt="smartphone2" typeof="foaf:Image" /></div>
<table class="MsoTableGrid"><tbody><tr><td>
			<p>Les principales fonctionnalit&eacute;s de 365FarmNet Bovins Lait&nbsp;:</p>
			</td>
		</tr><tr><td>
			<ul><li>Tableau de bord intuitif et personnalisable</li>
			</ul></td>
		</tr><tr><td>
			<ul><li>Connexion &agrave; l&rsquo;EDE pour les d&eacute;clarations</li>
			</ul></td>
		</tr><tr><td>
			<ul><li>Contr&ocirc;le de performance et suivi reproduction</li>
			</ul></td>
		</tr><tr><td>
			<ul><li>Application mobile</li>
			</ul></td>
		</tr><tr><td>
			<ul><li>Connexion aux robots, salles de traite et capteurs</li>
			</ul></td>
		</tr></tbody></table><p>&nbsp;</p>

<p>Vous souhaitez en savoir plus pour votre &eacute;levage&nbsp;? Contactez 365FarmNet au 04 26 83 73 65 (lun au ven 8h &ndash; 17h) ou par email <a href="mailto:support@365farmnet.fr">support@365farmnet.fr</a></p>



Suivi sanitaire, identification, reproduction, performances laitières… Chaque vache au sein d’un troupeau génère énormément de données. Mais comment valoriser toutes ces informations sans perdre de temps ? Certains éleveurs ont choisi 365FarmNet pour centraliser, analyser et valoriser leurs données.

Ces éleveurs qui communiquent avec leurs vaches grâce au logiciel

<h2>Adapt&eacute; aux &eacute;levages herbagers avec au minimum 35-40 ares d&rsquo;herbe/UGB</h2><p>Cette technique est possible avec au minimum 35-40 ares d&rsquo;herbe par UGB. Elle est adapt&eacute;e &agrave; des animaux &agrave; besoins mod&eacute;r&eacute;s, pour lesquels le fourrage p&acirc;tur&eacute; sera au moins aussi bon que le foin qui aurait pu en &ecirc;tre fait : g&eacute;nisses, vaches ou brebis gestantes, b&oelig;ufs... Il est aussi possible avec des vaches ou ch&egrave;vres laiti&egrave;res en adaptant la compl&eacute;mentation au niveau de production.&nbsp;</p><h2>Choisir des parcelles profondes riches en l&eacute;gumineuses</h2><p>Choisir des parcelles avec une r&eacute;serve en eau qui permette un prolongement de la croissance en d&eacute;but d&rsquo;&eacute;t&eacute;. Dans les parcelles s&eacute;chantes, l&rsquo;herbe risque de dess&eacute;cher rapidement les jours de forte chaleur.&nbsp;</p><p>En d&eacute;calant le p&acirc;turage, le stade des gramin&eacute;es avance et elles perdent en valeur alimentaire. Pour limiter cette baisse de valeur, privil&eacute;gier des prairies riches en l&eacute;gumineuses (40 &agrave; 50%). Certaines l&eacute;gumineuses conservent leur valeur alimentaire plus longtemps que d&rsquo;autres : m&ecirc;me au stade floraison le tr&egrave;fle blanc est proche d&rsquo;1 UFL. On pr&eacute;f&egrave;rera des m&eacute;langes multiesp&egrave;ces &agrave; base de gramin&eacute;es non remontantes telles que le dactyle, la f&eacute;tuque &eacute;lev&eacute;e, la fl&eacute;ole. Attention &agrave; la remontaison de certaines vari&eacute;t&eacute;s de ray gras anglais.</p><p>Eviter les parcelles infest&eacute;es de rumex ou chardons, car le temps de repousse important leur permettrait de grainer !</p><h2>En pratique</h2><p>Avoir coup&eacute; une majorit&eacute; des &eacute;pis par une fauche pr&eacute;coce ou par le p&acirc;turage en mai.</p><p>Avoir accumul&eacute; suffisamment d&rsquo;herbe sur les parcelles : au 1er juillet, disposer d&rsquo;au moins 30 jours d&rsquo;avance au p&acirc;turage, voire 40 jours en zone plus s&eacute;chante.</p><p>Utiliser un fil avant pour &eacute;viter le gaspillage d&rsquo;herbe du fait des hauteurs d&rsquo;herbe importantes, souvent sup&eacute;rieures &agrave; 15 cm.</p><p>Utiliser aussi un fil arri&egrave;re si les animaux y passent plus d&rsquo;une semaine ! Laisser pi&eacute;tiner les animaux pendant 3 semaines pour revenir boire en entr&eacute;e de parcelle risque de d&eacute;planter la parcelle en &eacute;t&eacute;, saison la plus &eacute;prouvante pour les prairies et donc un facteur majeur de d&eacute;gradation des prairies. Cela implique de d&eacute;placer l&rsquo;abreuvoir ou de cr&eacute;er un couloir temporaire sur les grandes parcelles.</p><p>Eviter de d&eacute;passer 60 jours de temps de repousse (50 jours en RGA-tr&egrave;fle blanc).</p><p>S&rsquo;adapter &agrave; la proportion de tr&egrave;fle : si le taux est faible (moins de 40 %), exploiter la parcelle plus t&ocirc;t ou la r&eacute;server aux animaux &agrave; faibles besoins.</p><p>&nbsp;</p>


Le principe : laisser s’accumuler de l’herbe lorsque la croissance est supérieure aux besoins des animaux, en mai-juin, pour la consommer plus tard lorsque la pousse de l'herbe redeviendra inférieure à la consommation des animaux.

Constituer un stock d’herbe sur pied à pâturer en été

<p>Trois jeunes entrepreneurs issus du milieu agricole, aujourd&rsquo;hui ing&eacute;nieurs agricoles, ont d&eacute;cid&eacute; de cr&eacute;er leur propre soci&eacute;t&eacute; en 2020 pour diversifier les revenus des exploitants agricoles gr&acirc;ce &agrave; deux leviers innovants, &agrave; savoir la valorisation des donn&eacute;es agricoles et la commercialisation des cr&eacute;dits carbones stock&eacute;s dans les sols agricoles. <strong>&laquo;&nbsp;Les donn&eacute;es d&rsquo;exploitations repr&eacute;sentent une mine d&rsquo;or pour l&rsquo;ensemble des acteurs des fili&egrave;res agricoles&nbsp;&raquo;,</strong> affirme l&rsquo;un des jeunes entrepreneurs. Et pourtant, l&rsquo;agriculteur n&rsquo;en voit jamais le b&eacute;n&eacute;fice. Dans un march&eacute; qui p&egrave;se 74,6 milliards d&rsquo;euros de productions et de valeur ajout&eacute;e, <strong>&laquo;&nbsp;il est anormal que certains agriculteurs ne ma&icirc;trisent ni leurs revenus, ni les informations qu&rsquo;ils &eacute;mettent&nbsp;&raquo;,</strong> poursuit-il.</p>

<h3>La r&eacute;colte des donn&eacute;es concerne le mat&eacute;riel, les cultures et les intrants</h3>

<p>SysFarm analyse les donn&eacute;es des agriculteurs et les stocks dans son propre syst&egrave;me. Elle sont ensuite&nbsp; anonymis&eacute;es et s&eacute;curis&eacute;es. Trois types de questionnaires sont &agrave; remplir, &agrave; savoir le mat&eacute;riel (type de mahcine, marques et mod&egrave;les&hellip;), les cultures (surface, rendements, choix vari&eacute;tales&hellip;) et les intrants (semences, engrais, phytos&hellip;). <strong>&laquo;&nbsp;Nous collaborons avec des entreprises de divers secteurs qui s'engagent &agrave; la diversification des revenus des agriculteurs et &agrave; leur int&eacute;gration dans l'&eacute;change de la valeur des donn&eacute;es agricoles.&raquo;</strong></p>

<h3><strong>90 % des b&eacute;n&eacute;fices agridata r&eacute;tribu&eacute;s aux agriculteurs</strong></h3>

<p>A chaque vente des donn&eacute;es &agrave; des entreprises partenaires, SysFarm r&eacute;tribue 90 % du b&eacute;n&eacute;fice g&eacute;n&eacute;r&eacute; par les donn&eacute;es &agrave; l&rsquo;agriculteurs. Certifi&eacute; par le label DATA AGRI, <strong>&laquo;&nbsp;la commercialisation de nos donn&eacute;es respecte la charte mise en place par la FNSEA et les JA pour un meilleur contr&ocirc;le des donn&eacute;es et une meilleure valorisation finale pour l&rsquo;agriculteur&nbsp;&raquo;, </strong>indiquent les responsables de l&rsquo;entreprise. <strong>&laquo;&nbsp;Nous pensons que le choix vari&eacute;tal, le parc mat&eacute;riel ou encore l&rsquo;assolement de l&rsquo;agriculteur sont des informations qui doivent &ecirc;tre ma&icirc;tris&eacute;es et r&eacute;mun&eacute;r&eacute;es pour que l&rsquo;agriculteur en soit le premier b&eacute;n&eacute;ficiaire&nbsp;&raquo;</strong>, assurent les chefs d&rsquo;entreprises. Ainsi, SysFarm devient le tiers de confiance des donn&eacute;es pour la centaine d&rsquo;agriculteurs d&eacute;j&agrave; engag&eacute;s.</p>

<p>L&rsquo;entreprise s&rsquo;int&eacute;resse &eacute;galement &agrave; la commercialisation des cr&eacute;dits carbones stock&eacute;s dans les sols agricoles. Au total, le un gain annuel peut aller de 1&nbsp;000 &agrave; 15&nbsp;000 &euro; par exploitation.<strong> &laquo;&nbsp;Notre volont&eacute; avec SysFarm est de rendre le m&eacute;tier d'agriculteur durable d'un point de vue &eacute;conomique, environnementale et soci&eacute;tale&nbsp;&raquo;, </strong>concluent les trois entrepreneurs.</p>



Trois fils d’agriculteurs, Antoine Gilbert, Edouard Moquet et Etienne Duclos, ont créé en 2020 Sysfarm, société française qui permet aux agriculteurs de commercialiser leurs données d’exploitations. A la clé, un gain annuel de 1 000 à 15 000 € par exploitation.

Avec Sysfarm, des données d’exploitation sont valorisées au profit de l’agriculteur

<p>A Ceilloux pr&egrave;s de Saint-Dier-d'Auvergne, Alexandre Fonlupt observe avec attention l'herbe de ses pr&eacute;s. Ce jeune producteur de lait est vigilant &agrave; la pousse de cet or vert indispensable &agrave; l'autonomie fourrag&egrave;re de son exploitation. Il a ouvert les portes de la stabulation, le 25 mars dernier pour permettre &agrave; ses vaches de p&acirc;turer librement. "Elles ne se sont pas fait prier pour sortir ni pour manger l'herbe, y compris les plantes qu'elles appr&eacute;cient moins d'ordinaire." Les gel&eacute;es de d&eacute;but avril allant jusqu'&agrave; "- 7&deg;C &agrave; 700 m&egrave;tres d'altitude" ont ralenti la croissance de l'herbe et la progression des animaux.<br><strong>Une p&acirc;ture pr&eacute;coce</strong><br>Alexandre Fonlupt a l'habitude de sortir pr&eacute;coc&eacute;ment ses vaches, non parce qu'il manque de fourrage mais parce qu'il joue avec &laquo;leurs sentiments&raquo;. "Elles ont h&acirc;te de retrouver les pr&eacute;s et dans ces moments, elles font moins la fine bouche. Elles nettoient les parcelles m&ecirc;me si elles n'y restent que quelques heures par jour."&nbsp; Deux semaines &agrave; peine apr&egrave;s leur retour en plein air, le froid s'est abattu ralentissant consid&eacute;rablement la pousse de l'herbe. A un stade physiologique avanc&eacute;, elle a m&ecirc;me gel&eacute; devenant moins app&eacute;tente pour les laiti&egrave;res.<br>Jusqu'au 20 avril dernier, le jeune &eacute;leveur a laiss&eacute; sa quarantaine d'animaux pa&icirc;tre librement, au risque de fr&ocirc;ler le surp&acirc;turage. "L'herbe a eu beaucoup de difficult&eacute;s &agrave; repartir &agrave; cause du froid mais surtout du manque d'eau. Les vaches ont donc privil&eacute;gi&eacute; les coins humides o&ugrave; les v&eacute;g&eacute;taux &eacute;taient plus fournis." Alexandre Fonlupt avoue avoir &eacute;t&eacute; inquiet de ce manque de pluviom&eacute;trie au point d'&ecirc;tre "tent&eacute; de faire p&acirc;turer les vaches dans les parcelles de fauche". Heureusement, la pluie a fait son retour et a &eacute;t&eacute; g&eacute;n&eacute;reuse sur son secteur. "Nous avons eu une vingtaine de millim&egrave;tres entre le 28 et le 29 avril." L'herbe a repris sa croissance permettant &agrave; Alexandre Fonlupt de d&eacute;buter la p&acirc;ture au fil.&nbsp;<br><strong>D&eacute;but mai les premi&egrave;res r&eacute;coltes ?</strong><br>Ce regain de pousse laisse &eacute;galement entrevoir les premi&egrave;res r&eacute;coltes. "Si les conditions se maintiennent, et surtout s'il n'y a plus de gel, je pense que les premi&egrave;res coupes d&eacute;buteront d&eacute;but mai ou au plus tard le 10 mai" estime l'&eacute;leveur.<br>La r&eacute;colte de l'herbe est l'espoir pour tous de reconstituer les stocks. L'autonomie fourrage est l'&eacute;l&eacute;ment cl&eacute; de la production laiti&egrave;re et l'est encore davantage en bio. Converti depuis novembre dernier, Alexandre t&eacute;moigne avoir jet&eacute; un &oelig;il au prix des fourrages bio : "il est tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;". Habituellement autonome, il esp&egrave;re le rester "aussi longtemps que possible". La surface de fauche de 64 ha lui permet d'atteindre cet objectif mais hors de question de faire l'impasse sur la qualit&eacute;. "Je coupe d&egrave;s que je vois les premiers &eacute;pis pour favoriser la repousse des feuilles. Je fais de l'enrubannage et la qualit&eacute; est indispensable."<br>Alexandre Fonlupt est confiant pour cette saison qui s'annonce, mais reste prudent. Les conditions m&eacute;t&eacute;o &agrave; la fois chauffantes et pluvieuses doivent se maintenir pour favoriser la croissance de l'herbe. Ce secteur aux portes du Livradois-Forez a &eacute;t&eacute; "g&acirc;t&eacute;" par la pluie mais ce n'est malheureusement pas le cas partout.</p>


Après une croissance ralentie, l'eau de ces derniers jours a permis à l'herbe de reprendre sa pousse laissant entrevoir
prochainement les premières récoltes au Gaec de la maison vieille à Ceilloux.

Après un coup d'arrêt, l'herbe reprend sa pousse

<p><em>&laquo;&nbsp;Nous vous informons de la <strong>cessation d&rsquo;activit&eacute; du March&eacute; au Cadran de Saint-Yrieix &agrave; compter du 1er&nbsp;avril</strong>&nbsp;&raquo;</em>. C&rsquo;est le message qui s&rsquo;affiche sur le site du march&eacute; au Cadran de Saint Yrieix en Haute-Vienne. La date pourrait laisser penser &agrave; une blague de mauvais go&ucirc;t mais il n&rsquo;en est rien. <strong>L&rsquo;ancien march&eacute; de gr&eacute; &agrave; gr&eacute;</strong> de cette localit&eacute; du limousin situ&eacute;e aux confins de la Haute-Vienne, de la Corr&egrave;ze et de la Dordogne avait &eacute;t&eacute; <strong>reconverti en march&eacute; au cadran</strong> en 2019 &agrave; l&rsquo;initiative de la Communaut&eacute; de commune du pays Ar&eacute;dien. Une transformation qui s&rsquo;&eacute;tait traduit par <strong>un investissement de&nbsp;2,7&nbsp;millions d&rsquo;euros</strong>. Apr&egrave;s son inauguration en d&eacute;cembre 2019, ce nouvel outil visant &agrave; apporter aux &eacute;leveurs une alternative &agrave; la vente en ferme a &eacute;t&eacute; victime de niveau d&rsquo;<strong>apports nettement en de&ccedil;&agrave; des pr&eacute;visions</strong>. Pour sa premi&egrave;re ann&eacute;e de mise en route, <em>&laquo;&nbsp;le march&eacute; au cadran du pays de Saint Yrieix aura connu des situations tr&egrave;s difficiles&nbsp;: crise du Covid, cours fluctuants, fr&eacute;quentation bien inf&eacute;rieure aux objectifs initialement fix&eacute;s&nbsp;&raquo; </em>explique le Conseil d&rsquo;Administration de la Soci&eacute;t&eacute; d'Economie Mixte &agrave; Op&eacute;ration unique en charge de sa gestion.</p>

<p><strong>Deux autre march&eacute;s sp&eacute;cialis&eacute;s dans la Limousine</strong></p>

<p>Il existe deux autres march&eacute;s au cadran travaillant essentiellement avec la race Limousine. L&rsquo;un se situe &agrave; Ussel dans l&rsquo;Est de la Corr&egrave;ze, &agrave; 130 km de Saint Yrieix et l&rsquo;autre aux H&eacute;rolles, dans la Vienne, &agrave; 120 km. Cette relative proximit&eacute; est aussi parfois mise en avant pour expliquer ces apports insuffisants.</p>

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<p>Lire aussi</p>

<p><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/le-marche-au-cadran-sans-deplacer-les-animaux-avec-la-vente-par-video">Les innovations de la Sicafome, dans la Ni&egrave;vre.</a></p>

<p><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/sans-marches-il-ny-plus-de-cotations">L'interview de Alain Breteaudeau, Pr&eacute;sident de la FMBV</a></p>



Inauguré en décembre 2019, le marché au cadran de Saint-Yrieix-la-Perche a cessé ses activités depuis le 1er avril dernier.

Le cadran de Saint Yrieix en Haute-Vienne a fermé ses portes

<p>Le<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/pas-de-concours-national-limousin-en-2020" target="_blank"> congr&egrave;s international Limousin</a> qui devait se tenir en septembre 2021 est annul&eacute; au regard de la situation sanitaire mondiale actuelle, annonce un communiqu&eacute; de France Limousin S&eacute;lection du 16 avril. <em>"Il ne parait ni s&eacute;rieux ni raisonnable de maintenir un tel &eacute;v&egrave;nement en l'absence de toute visibilit&eacute;." </em></p>

<p>France Limousin S&eacute;lection met cependant en place, <strong>en parall&egrave;le du concours national &agrave; Limoges</strong>, un "tour international CNL 2021" qui m&ecirc;lera concours, &eacute;change entre professionnels, visites d'&eacute;levages locaux et sessions techniques.</p>

<p><strong>De nombreux &eacute;leveurs europ&eacute;ens ont en effet manifest&eacute; leur souhait </strong>d'assister au Concours National Limousin et &agrave; sa vente aux ench&egrave;res de reproducteurs.</p>

<p>Le prochain congr&egrave;s international Limousin devrait avoir lieu en Australie, et le berceau de la race sera sans tarder de nouveau candidate pour accueillir une future &eacute;dition de l'&eacute;v&egrave;nement.</p>

<p class="sequence"><strong>Lire aussi </strong>:<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/le-herd-book-limousin-contraint-sadapter-larrivee-du-coronavirus" target="_blank"> Le herd-book Limousin contraint &agrave; s&rsquo;adapter &agrave; l&rsquo;arriv&eacute;e du coronavir</a>us</p>



Le congrès international Limousin qui devait se tenir en septembre 2021 est annulé. Mais pour répondre aux attentes des visiteurs européens, France Limousin Sélection organisera un "tour international limousin" en parallèle du concours national à Limoges.