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 <figcaption>Syppre B&eacute;arn : qu&rsquo;attendre d&rsquo;une double culture ma&iuml;s &ndash; CIVE ou d&rsquo;une culture d&eacute;rob&eacute;e ? - ARVALIS.fr</figcaption>
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Retrouvez toutes les vid&eacute;os d&rsquo;ARVALIS sur <a href="http://www.youtube.com/">http://www.youtube.com/</a>

Cultiver une CIVE entre deux maïs est-il un choix intelligent ? Quelle espèce cultiver en dérobé après une céréale à paille dans le Béarn ? Réponses en vidéo avec Clémence Aliaga, Manuel Heredia et Sylvie Nicolier, ingénieurs chez ARVALIS.

Syppre Béarn : qu’attendre d’une double culture maïs – CIVE ou d’une culture dérobée ?

Des semis de rattrapage en bl&eacute; tendre&nbsp;: tel est l&rsquo;enseignement des premi&egrave;res pr&eacute;visions d&rsquo;emblavement &eacute;tablies par le service statistique du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture en date du 2 d&eacute;cembre. Sous l&rsquo;effet des <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/tempetes-et-inondations-les-annonces-du-ministere-de-l-agriculture" target="_blank">intemp&eacute;ries de l&rsquo;automne 2023</a>, la sole de bl&eacute; tendre s&rsquo;&eacute;tait r&eacute;tract&eacute;e de 12,4% pour s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; 4,15Mha, ce qui, combin&eacute; &agrave; un rendement moyen de 61,0q/ha avait abouti &agrave; une production de 25,5Mt, soit <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sous-l-effet-des-intemperies-les-semis-d-automne-se-contractent-de-5" target="_blank">la r&eacute;colte la plus faible jamais enregistr&eacute;e depuis 1983</a> (24,5 Mt), en retrait de 27,2% sur un an et de 26,1% par rapport &agrave; la moyenne quinquennale 2019-2023. En ce qui concerne l&rsquo;orge, le minist&egrave;re fait &eacute;tat d&rsquo;une surface de 1,22Mha, en retrait de 0,8% sur un an et de 2,2% sur cinq ans.&nbsp;Toutes c&eacute;r&eacute;ales confondues, la hausse atteint +6,6%. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/9/8/3/6453896-1-fre-FR/48ff538f6eb2-bles2025-png" alt="Superficies de bl&eacute; tendre et de bl&eacute; dur d&#039;hiver cultiv&eacute;es en France de 1995 &agrave; 2025 (Source : Agreste)" height="960" width="1960" /><figcaption>Superficies de bl&eacute; tendre et de bl&eacute; dur d&#039;hiver cultiv&eacute;es en France de 1995 &agrave; 2025 (Source : Agreste)</figcaption></figure>

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<h2>Le bl&eacute; dur toujours dans le dur</h2>La situation du bl&eacute; dur continue en revanche de se d&eacute;grader. Apr&egrave;s un plus haut &agrave; 500.000 ha en 2010, la sole s&rsquo;est &eacute;tablie &agrave; 210.000ha en 2024, un seuil qui n&rsquo;avait pas &eacute;t&eacute; atteint depuis des d&eacute;cennies. Et selon les premi&egrave;res pr&eacute;visions d&rsquo;Agreste, les emblavements s&rsquo;&eacute;tabliraient &agrave; 206.000 ha cet automne, en retrait de 1,9% sur un an. La trajectoire baissi&egrave;re est une r&eacute;elle source d&rsquo;inqui&eacute;tude pour la fili&egrave;re, tant pour les courants d&rsquo;affaires &agrave; l&rsquo;export que pour les outils industriels pr&eacute;sents sur le territoire, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-ble-dur-rattrape-par-des-enjeux-de-souverainete" target="_blank">ce qu&rsquo;un plan de souverainet&eacute;, lanc&eacute; en d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e, vise &agrave; contrarier moyennant un montant de 43 millions d&rsquo;euros</a>.<h2>Le colza sur la voie de la stabilit&eacute;</h2>La sole de colza s&rsquo;&eacute;tablirait quant &agrave; elle &agrave; 1,33Mha, en hausse de 0,6% sur un an et de 11,4% sur cinq ans. En 2024, le rendement moyen s&rsquo;est &eacute;tabli &agrave; 29,1q/ha contre 31,8q/ha en 2023 (-9,2%).

Après le creux de 2023, le blé tendre redresse la barre à 4,5 millions d’hectares, tout en demeurant sous la moyenne quinquennale. Le blé dur poursuit sa descente et flirte désormais avec les 200.000 hectares.

Semis d’automne : +8,7% pour le blé tendre, -1,9% pour le blé dur, l’orge et le colza stables

&laquo;&nbsp;Consid&eacute;rant la n&eacute;cessit&eacute; de poursuivre la campagne d&eacute;ploy&eacute;e depuis le 1er octobre 2024, l&rsquo;&Eacute;tat lance la commande des doses de vaccins n&eacute;cessaires &agrave; la couverture de l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; de la campagne de vaccination, soit jusqu&rsquo;au 30 septembre 2025. Dans ce cadre, l&rsquo;&Eacute;tat continuera de prendre en charge, comme c&rsquo;est le cas depuis le 1er octobre 2024, 70% des co&ucirc;ts g&eacute;n&eacute;r&eacute;s par cette campagne jusqu&rsquo;au 30 septembre 2025&nbsp;&raquo;. C&rsquo;est ce qu&rsquo;indique le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture dans un communiqu&eacute;. Initialement, la prise en charge des co&ucirc;ts de vaccination &agrave; hauteur de 70% &eacute;tait pr&eacute;vue jusqu&rsquo;au 31 d&eacute;cembre, une &eacute;ch&eacute;ance qui aurait exclu de nombreux &eacute;levages, la campagne de vaccination s&rsquo;&eacute;tirant sur quasiment trois saisons. En date du 12 d&eacute;cembre, 10 millions de canards ont &eacute;t&eacute; vaccin&eacute;s depuis le d&eacute;marrage de la campagne le 1er octobre dernier, un chiffre &agrave; comparer aux 62 millions d&rsquo;animaux vaccin&eacute;s en 2023-2024. La vaccination est obligatoire pour les &eacute;levages d&eacute;tenant plus de 250 individus (Barbarie, mulard et P&eacute;kin) dont les produits (viande et foie gras) sont destin&eacute;s &agrave; la commercialisation<h2>96 millions &euro; contre plus d'un milliard</h2>Le 1er octobre 2023, la France avait inaugur&eacute; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/top-depart-pour-la-vaccination-des-canards-contre-l-influenza-aviaire" target="_blank">une campagne de vaccination in&eacute;dite au plan mondial</a>, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-l-omsa-donne-son-feu-vert-a-la-vaccination">avec l&rsquo;aval de l&rsquo;OMSA</a> mais non sans risquer la perte de certains march&eacute;s &agrave; l&rsquo;export de la part de pays redoutant la propagation &agrave; bas bruit du virus. L&rsquo;Etat y avait consacr&eacute; 96 millions d&rsquo;euros, une piqure quasiment indolore comparativement aux indemnisations g&eacute;n&eacute;r&eacute;es par les &eacute;pizooties des derni&egrave;res ann&eacute;es, avec un cumul d&eacute;passant all&egrave;grement le milliard d&rsquo;euros les trois campagnes pass&eacute;es. Selon d&rsquo;une &eacute;tude de la Chaire de bios&eacute;curit&eacute; et de sant&eacute; aviaires de l&rsquo;Ecole nationale v&eacute;t&eacute;rinaire de Toulouse (Unit&eacute; IHAP - ENVT-INRAE), en l&rsquo;absence de vaccination, la France aurait pu connaitre <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-700-foyers-evites-grace-a-la-vaccination-la-2eme-campagne-lancee" target="_blank">jusqu&rsquo;&agrave; 701 foyers en &eacute;levage en 2023-2024 contre 10 foyers effectivement constat&eacute;s</a>.En date du 11 d&eacute;cembre, la France comptait 12 foyers en &eacute;levage depuis le 1er ao&ucirc;t. Le 9 novembre, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a rehauss&eacute; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-le-risque-eleve-les-volailles-confinees2" target="_blank">de &laquo;&nbsp;mod&eacute;r&eacute;&nbsp;&raquo; &agrave; &laquo;&nbsp;&eacute;lev&eacute;&nbsp;&raquo; le niveau de risque &eacute;pizootique d'IAHP</a>, de &laquo;&nbsp;mod&eacute;r&eacute;&nbsp;&raquo; &agrave; &laquo; &eacute;lev&eacute; &raquo; sur l'ensemble du territoire m&eacute;tropolitain, impliquant le rel&egrave;vement des exigences en mati&egrave;re de bios&eacute;curit&eacute; (claustration, d&eacute;pistage virologique&hellip;).<h2>L&rsquo;Homme sous la menace du H5N1</h2>Si l&rsquo;Influenza aviaire est porteuse d&rsquo;une lourde menace pour la fili&egrave;re avicole au niveau plan&eacute;taire, le risque de zoonose, autrement dit de transmission de l&rsquo;Homme &agrave; l&rsquo;animal se fait de plus en plus pr&eacute;gnant. Depuis le printemps dernier, les &eacute;levages laitiers am&eacute;ricains sont aux prises &agrave; des cas de contamination des troupeaux, notamment en Californie, avec des cas d&rsquo;infection humaine, mais sans transmission interhumaine. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-grippe-aviaire-une-menace-grandissante-pour-la-sante-humaine" target="_blank">Selon des recherches publi&eacute;es le 12 d&eacute;cembre dans la revue Science</a>, la version de la&nbsp;grippe&nbsp;aviaire infectant les vaches am&eacute;ricaines n'est plus qu'&agrave; une mutation d'une propagation plus ais&eacute;e parmi les humains.

Initialement prévue jusqu’au 31 décembre 2024, le ministère de l’Agriculture prolonge jusqu’au 30 septembre 2025 la prise en charge des coûts générés par la vaccination des canards contre l’Influenza aviaire hautement pathogène (IAHP).

Influenza aviaire : la prise en charge de 70% de la vaccination se poursuit en 2025

&laquo;Je me suis install&eacute; hors cadre familial le 2 octobre 2023 &raquo;,&nbsp;raconte Beno&icirc;t Marcelet. Seuls ses grands-parents poss&eacute;daient une petite ferme de cinq vaches avec bassecour. C&rsquo;est pour rendre hommage &agrave; son grand-p&egrave;re que Beno&icirc;t Marcelet a choisi de nommer son exploitation &laquo; La Ferme de Mimile &raquo;, le surnom de son a&iuml;eul.&nbsp;&laquo; Les gens disent souvent que je lui ressemble &raquo;,&nbsp;ajoute-t-il avec un sourire.&nbsp;Aujourd&rsquo;hui, Beno&icirc;t Marcelet g&egrave;re un cheptel de 130 brebis et un &eacute;levage avicole o&ugrave; rentrent mensuellement 300 volailles.&nbsp;&laquo; Les brebis, c&rsquo;&eacute;tait une mani&egrave;re de m&rsquo;installer avec peu d&rsquo;investissements &raquo;,&nbsp;explique-t-il. Il loue 41 hectares via la Safer pour le p&acirc;turage, mis &agrave; disposition dans le cadre d&rsquo;un projet photovolta&iuml;que. Pour ses b&acirc;timents, il a investi dans une bergerie et loue son poulailler &agrave; un voisin.<h6>Un vendeur dans l&rsquo;&acirc;me&nbsp;</h6>&laquo; Je ne voulais pas &ecirc;tre &eacute;leveur pour &ecirc;tre &eacute;leveur,&nbsp;affirme Beno&icirc;t Marcelet.&nbsp;Je voulais vendre mes produits. &raquo;&nbsp;Une vocation qui remonte &agrave; l&rsquo;enfance, lorsqu&rsquo;il &eacute;levait des poulets pour les vendre &agrave; ses camarades. Beno&icirc;t Marcelet a &eacute;galement exerc&eacute; le m&eacute;tier de commercial agricole pendant huit ans avant son installation.&nbsp;&laquo; J&rsquo;aime le relationnel &raquo;, souligne-t-il. La vente directe s&rsquo;est impos&eacute;e comme une &eacute;vidence dans son projet.&nbsp;En novembre 2023, Beno&icirc;t a rachet&eacute; un troupeau de brebis Texel crois&eacute;es charollais &agrave; Oradour (87).&nbsp;&laquo; Si je d&eacute;veloppe davantage la vente directe, j&rsquo;aimerais produire une race plus qualitative comme l&rsquo;avranchin &raquo;,&nbsp;confie-t-il. Les agnelages se d&eacute;roulent entre novembre et d&eacute;cembre, et les agneaux sont engraiss&eacute;s pendant quatre mois en bergerie pour &ecirc;tre pr&ecirc;ts &agrave; P&acirc;ques. Ses premi&egrave;res volailles sont arriv&eacute;es en avril 2023, apr&egrave;s qu&rsquo;il a saisi l&rsquo;opportunit&eacute; de reprendre la place d&rsquo;un &eacute;leveur &agrave; la retraite sur le march&eacute; d&rsquo;Argenton.&nbsp;&laquo; Pascal Bonnargent, volailler depuis 40 ans, m&rsquo;a transmis toutes les ficelles du m&eacute;tier avant de me passer le relais. Pendant tout l&rsquo;&eacute;t&eacute;, il m&rsquo;a pr&eacute;sent&eacute; aux clients et m&rsquo;a appris &agrave; installer la vitrine, &agrave; fixer les tarifs, &agrave; emballer les produits&hellip; &raquo;,&nbsp;se souvient-il.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Depuis septembre, il diversifie son activit&eacute; gr&acirc;ce &agrave; une r&ocirc;tisserie mobile. L&rsquo;id&eacute;e lui est venue en visionnant une vid&eacute;o TikTok d&rsquo;un traiteur.
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<h6>Une production locale &nbsp;et vertueuse&nbsp;</h6>Beno&icirc;t Marcelet produit des poulets, pintades, chapons et dindes avec une attention particuli&egrave;re au bien-&ecirc;tre animal. Les animaux sont &eacute;lev&eacute;s en plein air et nourris avec un m&eacute;lange fermier de c&eacute;r&eacute;ales et prot&eacute;agineux produits localement. Ils sont abattus entre 90 et 120 jours, &agrave; l&rsquo;Esat le Bergerat &agrave; Vesdun (18), au rythme de 80 par semaine.&nbsp;Les agneaux sont principalement vendus au march&eacute; de Ch&acirc;teaumeillant (18). Pour la vente directe, ils sont abattus &agrave; l&rsquo;abattoir de La Ch&acirc;tre et d&eacute;coup&eacute;s &agrave; Cressat (23) par la soci&eacute;t&eacute; Le Bon Go&ucirc;t Creusois.&nbsp;Le samedi matin, Beno&icirc;t Marcelet commercialise une quarantaine de volailles pr&ecirc;tes &agrave; cuire sur le march&eacute; couvert d&rsquo;Argenton, ainsi qu&rsquo;une carcasse d&rsquo;agneau par semaine. Depuis septembre, il diversifie son activit&eacute; gr&acirc;ce &agrave; une r&ocirc;tisserie mobile. L&rsquo;id&eacute;e lui est venue en visionnant une vid&eacute;o TikTok d&rsquo;un traiteur.&nbsp;&laquo; Je l&rsquo;ai contact&eacute; pour lui demander comment il travaillait, et il m&rsquo;a renvoy&eacute; vers l&rsquo;entreprise o&ugrave; j&rsquo;ai achet&eacute; ma r&ocirc;tissoire &raquo;, raconte-t-il. D&rsquo;une capacit&eacute; de quarante poulets, sa r&ocirc;tissoire est install&eacute;e tous les dimanches matin sur le parking Delbard-Denormandie &agrave; La Ch&acirc;tre.&nbsp;&laquo; &Ccedil;a a march&eacute; tout de suite. La premi&egrave;re semaine, j&rsquo;ai vendu les 20 poulets pr&eacute;vus, alors j&rsquo;ai doubl&eacute; la semaine suivante &raquo;,&nbsp;rapporte-t-il avec enthousiasme.&nbsp;<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Il r&eacute;fl&eacute;chit &eacute;galement &agrave; un projet photovolta&iuml;que sous forme d&rsquo;ombri&egrave;res sur les parcours des volailles, dans un souci de bien&ecirc;tre animal et de diversification des revenus.&nbsp;
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<h6>Des projets plein la t&ecirc;te&nbsp;</h6>Toujours en qu&ecirc;te d&rsquo;&eacute;volution, Beno&icirc;t Marcelet envisage de monter une poussini&egrave;re pour d&eacute;marrer lui-m&ecirc;me ses volailles. Il souhaite &eacute;galement investir dans un laboratoire de transformation pour proposer des produits traiteurs (paupiettes, terrines), avec l&rsquo;aide d&rsquo;un boucher.&nbsp;&laquo; J&rsquo;aimerais aussi trouver un march&eacute; le vendredi, ce qui me permettrait de d&eacute;velopper encore les volailles &raquo;,&nbsp;annonce-t-il. Il r&eacute;fl&eacute;chit &eacute;galement &agrave; un projet photovolta&iuml;que sous forme d&rsquo;ombri&egrave;res sur les parcours des volailles, dans un souci de bien&ecirc;tre animal et de diversification des revenus.&nbsp;Benoit Marcelet et fier de produire lui-m&ecirc;me les produits qu&rsquo;il vend en direct &agrave; ses clients. Son ancrage local, qui fait appel &agrave; des acteurs de proximit&eacute;, comme l&rsquo;Esat de Vesdun pour l&rsquo;abattage, refl&egrave;te son attachement &agrave; une production responsable, ancr&eacute;e dans le territoire et inclusive. Un mod&egrave;le vertueux qui allie qualit&eacute;, solidarit&eacute; et valorisation de l&rsquo;&eacute;conomie et des savoir-faire locaux.

Installé hors cadre familial depuis quelques mois, Benoît Marcelet élève agneaux et volailles à Néret. Commercial dans l’âme, son ambition est de valoriser ses produits en vente directe. Retour sur un parcours atypique, entre passion et pragmatisme.

[Témoignage] Marché et rôtisserie : un projet bien ficelé

Mais que fait la recherche en production porcine ? Pour r&eacute;pondre &agrave; cette question, tous les deux ans, l&rsquo;Ifip et les chambres d&rsquo;agriculture de Bretagne et des Pays de la Loire organisent une journ&eacute;e de restitution de leurs r&eacute;sultats de recherche appliqu&eacute;e &agrave; destination des acteurs de la fili&egrave;re. Pour 2024, cette journ&eacute;e s&rsquo;est tenue &agrave; Rennes le 28 novembre o&ugrave; elle a rassembl&eacute; 115 personnes &agrave; la maison de l&rsquo;Agriculture et &agrave; peu pr&egrave;s autant en ligne. Tous ont suivi une douzaine de pr&eacute;sentations techniques autour de probl&eacute;matiques qui se posent ou vont prochainement se poser en production porcine.<div class="citation">
 "La soci&eacute;t&eacute; nous attend sur ces sujets"
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Ces pr&eacute;sentations&nbsp;ont port&eacute; sur des sujets vari&eacute;s, tant sur le naissage que sur l&rsquo;engraissement des porcs. Une constante cependant dans quasiment tous les sujets&nbsp;: qu&rsquo;il soit l&rsquo;objet principal de l&rsquo;&eacute;tude ou non, le <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bien-etre-animal-les-lignes-directrices-de-l-anses" target="_blank" title="">bien-&ecirc;tre des animaux est toujours pris en compte</a>. &laquo;&nbsp;La soci&eacute;t&eacute; nous attend sur ces sujets&nbsp;&raquo;, commente Claude Montariol, charg&eacute;e de communication &agrave; l&rsquo;Ifip-Institut du porc.<h2 style="text-align:left;">Libert&eacute; des truies en maternit&eacute;</h2>Une &eacute;tude a ainsi &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute;e sur les retours d&rsquo;exp&eacute;riences d&rsquo;une trentaine d&rsquo;&eacute;leveurs ayant opt&eacute; pour la &laquo;&nbsp;maternit&eacute; libert&eacute;&nbsp;&raquo;, c&rsquo;est-&agrave;-dire le logement des truies dans une case plus grande et avec un blocage moins long que la classique contention sur toute la phase de maternit&eacute; (historiquement mise en place pour &eacute;viter les &eacute;crasements des petits par la m&egrave;re et faciliter les interventions des op&eacute;rateurs).Ces &eacute;leveurs ne regrettent pas leur choix d&rsquo;un syst&egrave;me alternatif, la moiti&eacute; d&rsquo;entre eux observant des changements de comportement chez leurs truies, qui sont, selon eux, &laquo;&nbsp;plus calmes, plus mobiles, qui consomment mieux et allaitent mieux qu&rsquo;avant&nbsp;&raquo;. Certes, le nouveau syst&egrave;me engendre quelques difficult&eacute;s suppl&eacute;mentaires dans l&rsquo;accessibilit&eacute; aux animaux et un temps de lavage des cases un peu augment&eacute;, mais d&rsquo;une mani&egrave;re globale, le travail des op&eacute;rateurs s&rsquo;en trouve plus facile, plus agr&eacute;able, plus bas&eacute; sur l&rsquo;observation des animaux et, finalement, plus plaisant. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/7/2/1/6451270-1-fre-FR/bc7c43abe0d1-ifip-jpg" alt="" height="576" width="796" /><figcaption>Des queues enti&egrave;res sont-elles synonymes de plus de bien-&ecirc;tre pour les porcs ? La question n&rsquo;est pas compl&egrave;tement tranch&eacute;e, car les risques de caudophagie restent souvent pr&eacute;sents.</figcaption></figure>

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<h2 style="text-align:justify;">Apprivoiser les truies : un investissement qui rapporte&nbsp;</h2>Autre &eacute;tude pr&eacute;sent&eacute;e durant cette journ&eacute;e&nbsp;: une exp&eacute;rimentation men&eacute;e &agrave; la station exp&eacute;rimentale des Trinotti&egrave;res (49) sur la domestication des truies&nbsp;: l&rsquo;objectif &eacute;tant d&rsquo;am&eacute;liorer la relation entre l&rsquo;homme et l&rsquo;animal de mani&egrave;re &agrave; faciliter le travail humain tout en r&eacute;duisant le stress des animaux.Les premiers r&eacute;sultats de ces travaux (encore en cours de d&eacute;pouillement) semblent montrer que l&rsquo;investissement dans <a href="https://www.youtube.com/watch?v=47slxKckyps" target="_blank" title="">l&rsquo;apprivoisement des cochettes</a> (via des contacts r&eacute;guliers et un syst&egrave;me de r&eacute;compenses &agrave; base de sirop sucr&eacute;), est rentabilis&eacute; par la suite car les interventions (vaccinations, pes&eacute;es&hellip;) et les d&eacute;placements deviennent plus faciles. Responsable de cette &eacute;tude, Florence Maupertuis, charg&eacute;e de mission production porcine &agrave; la chambre d&rsquo;agriculture des Pays-de-la-Loire, souligne toutefois qu&rsquo;une bonne relation homme-animal &laquo;&nbsp;doit se construire et s&rsquo;entretenir&nbsp;&raquo; (et donc qu&rsquo;elle prend forc&eacute;ment du temps), mais aussi qu&rsquo;elle peut &ecirc;tre &laquo;&nbsp;source de plaisir pour l&rsquo;&eacute;leveur&nbsp;&raquo;.<h2 style="text-align:justify;">Les truies pr&eacute;f&egrave;rent le bois tendre</h2>C&rsquo;est aussi de&nbsp;plaisir dont il a &eacute;t&eacute; question dans une &eacute;tude pr&eacute;sent&eacute;e par Alexandre Poissonnet de l&rsquo;Ifip, mais cette fois il s&rsquo;agissait de celui des truies, qui aiment jouer avec des objets. Le projet consistait &agrave; trouver quels &eacute;taient ceux suscitant le plus d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t. Les essais montrent que les objets pr&eacute;f&eacute;r&eacute;s par les truies sont des tasseaux en bois fix&eacute;s au sol, mobiles mais avec une amplitude limit&eacute;e de mouvement&nbsp;: ils restent accessibles en permanence et les truies peuvent les manipuler et les faire bouger avec leur bouche.Toutefois, un &eacute;cueil est apparu au moment de d&eacute;terminer l&rsquo;essence de bois pr&eacute;f&eacute;r&eacute;e par les truies entre ch&ecirc;ne, &eacute;rable, h&ecirc;tre et pin sylvestre. Ce dernier &eacute;tait en moyenne 4 &agrave; 5 fois plus explor&eacute; que les autres, mais il finissait par &ecirc;tre d&eacute;truit en quelques jours seulement&nbsp;: le co&ucirc;t de renouvellement des jouets devenait prohibitif. Des compromis sont donc &agrave; trouver entre le plaisir (de destruction) de la truie et son &laquo;&nbsp;budget jouet&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/7/2/1/6451273-1-fre-FR/bd6979d23cc1-pctechporc2-jpg" alt="Ifip" height="4032" width="3024" /><figcaption>Les mat&eacute;riaux d&rsquo;exploration sont impos&eacute;s par la r&eacute;glementation en engraissement. Ils ne le sont pas (encore) pour les truies, qui, elles aussi, aiment jouer. Les &eacute;tudes montrent que leur type de jouet pr&eacute;f&eacute;r&eacute; est un tasseau mobile en bois fix&eacute; au sol</figcaption></figure>

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<h2 style="text-align:justify;">Couper ou ne pas couper les queues ?&nbsp;</h2>C&rsquo;est aussi de compromis dont il a &eacute;t&eacute; question sur le sujet &eacute;pineux de la coupe de la queue des porcelets. La l&eacute;gislation interdit cette pratique &laquo;&nbsp;en routine&nbsp;&raquo;, mais l&rsquo;autorise en cas de risque de caudophagie. En pratique, la plupart des &eacute;leveurs consid&egrave;rent que ce risque est toujours pr&eacute;sent et continuent donc de couper syst&eacute;matiquement les queues lors d&rsquo;une op&eacute;ration rapide apr&egrave;s la naissance.Plusieurs stations exp&eacute;rimentales porcines ont exp&eacute;riment&eacute; l&rsquo;arr&ecirc;t de la coupe de la queue, certains depuis quelques ann&eacute;es, et constatent, comme c&rsquo;&eacute;tait attendu, que les &eacute;pisodes de caudophagie sont plus nombreux lorsque les queues sont enti&egrave;res&nbsp;: &agrave; la station de Cr&eacute;com (56), par exemple, 9% des porcs dont les queues ne sont pas coup&eacute;es ont des plaies importantes &agrave; la queue en fin de post sevrage (aucun porc dans le lot &agrave; queue coup&eacute;e). Ce pourcentage se r&eacute;duit toutefois &agrave; 6% en fin d&rsquo;engraissement car les attaques sont moins nombreuses et certaines plaies ont cicatris&eacute;.Les r&eacute;sultats montrent aussi que les cas s&eacute;v&egrave;res de morsure se concentrent sur certaines cases&nbsp;: 10% des cases ont 60% des cas graves et il y a un effet de contagion entre les animaux. M&ecirc;me si la plupart des porcs vivent donc une vie normale avec la queue enti&egrave;re, il y a un arbitrage &agrave; faire&nbsp;: <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-eau-une-composante-essentielle-du-bien-etre-animal" target="_blank" title="">en mati&egrave;re de bien-&ecirc;tre</a>, vaut-il mieux couper toutes les queues et faire un peu mal &agrave; tout le monde, ou laisser les queues enti&egrave;res et avoir quelques animaux fortement bless&eacute;s&nbsp;?Heureusement, les &eacute;tudes montrent aussi ce qu&rsquo;il est possible de faire pour r&eacute;duire les risques de morsure ou la gravit&eacute; des morsures (mais sans garantir &agrave; 100% leur absence)&nbsp;: assurer de bonnes conditions d&rsquo;espace et de nourriture, r&eacute;duire les m&eacute;langes de port&eacute;es lors de la mise en lot au post-sevrage, apporter r&eacute;guli&egrave;rement des jeux nouveaux aux animaux, et en <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/video-a-la-station-crecom-les-queues-entieres-des-porcs-eleves-sur-paille-ne-presentent-pas-de-morsures" target="_blank" title="">particulier lors d&rsquo;&eacute;pisodes de caudophagie</a> (des &eacute;pisodes ont &eacute;t&eacute; &laquo;&nbsp;&eacute;teints&nbsp;&raquo; avec l&rsquo;apport de nouveaux mat&eacute;riaux d&rsquo;exploration), rep&eacute;rer les signes avant-coureurs, &eacute;carter les mordus &agrave; l&rsquo;infirmerie (et les soigner avec cicatrisant et am&eacute;risant), et &eacute;carter aussi les mordeurs car certains individus sont plus port&eacute;s sur la morsure que d&rsquo;autres.<h2 style="text-align:justify;">Davantage d'observation&nbsp;</h2>Les retours d&rsquo;exp&eacute;rience d&rsquo;&eacute;leveurs ayant arr&ecirc;t&eacute; la coupe des queues depuis quelques ann&eacute;es vont dans le m&ecirc;me sens&nbsp;: pour ma&icirc;triser au maximum la caudophagie, il faut veiller au confort des animaux et &agrave; leur bien-&ecirc;tre digestif, leur &eacute;viter les stress, leur apporter des jouets (bois, toiles de jute, cha&icirc;nes, soucoupes&hellip;), et, en cas de signes avant-coureurs, r&eacute;agir vite et faire diversion en changeant de case ou en apportant de nouveaux mat&eacute;riaux&hellip;Point commun de toutes ces &laquo;&nbsp;solutions&nbsp;&raquo;&nbsp;: elles n&eacute;cessitent de passer beaucoup de temps &agrave; observer ses animaux. Il faut donc &ecirc;tre motiv&eacute; et y trouver du plaisir, ce qui &eacute;tait effectivement le cas des &eacute;leveurs pr&eacute;curseurs et des salari&eacute;s des stations exp&eacute;rimentales. Le conseil d&rsquo;Aude Dubois, charg&eacute;e des programmes de recherche &agrave; la station des Trinotti&egrave;res&nbsp;: commencer &laquo;&nbsp;petit&nbsp;&raquo;, avec quelques animaux &agrave; la queue non coup&eacute;e,<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/comment-identifier-les-risques-de-caudophagie-en-elevage-de-porcs" target="_blank" title=""> pour apprendre &agrave; observer les signes pr&eacute;curseurs.</a>Les travaux sur ce sujet vont se poursuivre, en particulier pour estimer l&rsquo;incidence &eacute;conomique de l&rsquo;arr&ecirc;t de la caudectomie sur l&rsquo;ensemble du cycle de production&nbsp;: cet arr&ecirc;t a en effet un co&ucirc;t, en mat&eacute;riels, en temps de travail, en produits v&eacute;t&eacute;rinaires, voire en saisies &agrave; l&rsquo;abattoir. L&agrave; encore, des arbitrages seront &agrave; op&eacute;rer par la profession et l&rsquo;interprofession, dans un contexte &eacute;conomique d&eacute;j&agrave; d&eacute;licat pour la production porcine.

La production porcine est l’un des élevages les plus questionnés par la société au sujet du bien-être animal. Depuis plusieurs années, les recherches appliquées menées au sein de l’Ifip-Institut du porc et des chambres d’agriculture explorent ces questions, souvent en lien avec des éleveurs « précurseurs ». Les résultats montrent qu’il existe rarement une réponse unique ou uniforme, et que les solutions qui fonctionnent le mieux, sont celles qui améliorent en même temps bien-être animal et bien-être de l’éleveur.

Production porcine : concilier bien-être animal et confort de l'éleveur

Selon la pr&eacute;fecture de la r&eacute;gion Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes, le nombre de loups recens&eacute; sur le territoire national s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 1003 individus en 2024, un chiffre comparable aux 1013 individus comptabilis&eacute;s en 2023. En revanche, les constats les constats d&rsquo;attaques et le nombre de victimes affrichent des progressions respectives de 4,6% et 10,6%. &laquo;&nbsp;Avec un seuil de pr&eacute;l&egrave;vement en baisse et une pression de pr&eacute;dation en hausse, les &eacute;leveurs seront abandonn&eacute;s sans d&eacute;fense encore plus t&ocirc;t dans l&rsquo;ann&eacute;e&nbsp;&raquo;, a vitup&eacute;r&eacute; la FNO dans un communiqu&eacute;. &laquo;&nbsp;D&egrave;s que le quota de loups &agrave; pr&eacute;lever se rapproche du plafond, les louvetiers stoppent leur intervention laissant les &eacute;leveurs face aux harcelements des loups et aux carnages de leurs troupeaux, devant attendre patiemment l&rsquo;ann&eacute;e suivante et la remise &agrave; z&eacute;ro du compteur de pr&eacute;l&egrave;vement pour &ecirc;tre d&eacute;fendus&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/7/9/0/6450973-1-fre-FR/64767debb245-echantillon-png" alt="Plan d&rsquo;&eacute;chantillonnage inh&eacute;rent au suivi du loup pour la p&eacute;riode du 1er novembre 2024 au 31 d&eacute;cembre 2025 (Source&nbsp;: OFB)" height="1302" width="1866" /><figcaption>Plan d&rsquo;&eacute;chantillonnage inh&eacute;rent au suivi du loup pour la p&eacute;riode du 1er novembre 2024 au 31 d&eacute;cembre 2025 (Source&nbsp;: OFB)</figcaption></figure>

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L&rsquo;ann&eacute;e 2024 inaugurait une nouvelle m&eacute;thode d&rsquo;estimation de la population, intronis&eacute;e par&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-plan-national-d-action-loup-2024-2029-sur-les-rails" target="_blank">le PNA 2024-2029</a>, et reposant sur l&rsquo;analyse g&eacute;n&eacute;tique de pr&eacute;l&egrave;vements en lieu et place d&rsquo;indices visuels ou sonores. &laquo;&nbsp;On n&rsquo;a toujours pas confiance, d&eacute;clare M&eacute;lanie Brunet, &eacute;leveuse de brebis dans l&rsquo;Aveyron, pr&eacute;sidente de l&rsquo;association Cercle 12. On a abandonn&eacute; les hurlements provoqu&eacute;s alors que la m&eacute;thode &eacute;tait efficace. Quant aux analyses g&eacute;n&eacute;tiques, elles ne portent que sur quelques indices &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle d&rsquo;une maille de 10 km sur 10 km, avec des pr&eacute;l&egrave;vements encore plus restreints en dehors des zones de pr&eacute;sence permanente&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/declassement-du-loup-et-apres" target="_blank" title="">D&eacute;classement du loup&nbsp;: et apr&egrave;s&nbsp;?</a>
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<h2>Statut abaiss&eacute;, Plan loup r&eacute;vis&eacute;&nbsp;?</h2>L&rsquo;estimation de la population intervient une dizaine de jour apr&egrave;s la d&eacute;cision de la Convention de Berne <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-statut-du-loup-abaisse-de-strictement-protege-a-protege" target="_blank">d&rsquo;abaisser le statut du loup de &laquo;&nbsp;strictement prot&eacute;g&eacute;&nbsp;&raquo; &agrave; &laquo;&nbsp;prot&eacute;g&eacute;&nbsp;&raquo;</a>, ce que la Commission europ&eacute;enne doit ent&eacute;riner dans les mois &agrave; venir en modifiant en cons&eacute;quence la Directive Habitats. Lors de la pr&eacute;sentation du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-plan-national-d-action-loup-2024-2029-sur-les-rails" target="_blank">Plan national d&rsquo;actions loup 2024-2029</a> &agrave; l&rsquo;automne 2023, le ministre de l&rsquo;Agriculture Marc Fesneau avait d&eacute;clar&eacute; que le Plan pourrait &ecirc;tre modifi&eacute; au cas o&ugrave; le statut du loup &eacute;voluerait au niveau europ&eacute;en. &laquo;&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/futur-plan-loup-pas-de-fusion-des-tirs-de-defense">C&rsquo;est la premi&egrave;re fois que l&rsquo;on affiche cette ambition d&rsquo;un PNA plastique, adaptatif&nbsp;</a>&raquo;, avait-il d&eacute;clar&eacute;. La prochaine r&eacute;union du Groupe national loup est programm&eacute;e le 16 d&eacute;cembre. La FNO et le Conseil de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise ont d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; d&eacute;cid&eacute; de le boycotter.

En vertu du taux de prélèvement fixé à 19%, le nombre de loups pouvant être abattus en 2025 s’élève à 192, contre 209 cette année. La FNO dénonce « l’abandon » des éleveurs », alors que l’abaissement du statut du loup en Europe préfigure une révision du Plan national d’actions.

Le loup en 2024 : 1003 individus, +4,6% d’attaques, +10,6% d’animaux prédatés

Pour la premi&egrave;re fois depuis sa mise en service en f&eacute;vrier 2021, l&rsquo;unit&eacute; de production de biom&eacute;thane &laquo; BioPommeria &raquo; situ&eacute;e &agrave; S&egrave;vremont du groupe TotalEnergies a ouvert ses portes mardi 12 novembre dernier.Au cours de cette journ&eacute;e marathon marqu&eacute;e par la visite des &eacute;lus locaux dans la matin&eacute;e, les &eacute;quipes de l&rsquo;unit&eacute; BioPommeria ont re&ccedil;u les 17 &eacute;l&egrave;ves de terminale Bac Pro CGEA (Conduite et Gestion d&rsquo;une Exploitation Agricole) de la MFR de Pouzauges. Guid&eacute;s par Jimmy Ryder, le responsable de l&rsquo;exploitation du site, les &eacute;l&egrave;ves ont pu d&eacute;couvrir le fonctionnement de cette unit&eacute; mise en service en f&eacute;vrier 2021. BioPommeria, deuxi&egrave;me site vend&eacute;en apr&egrave;s &laquo; BioLoie &raquo; situ&eacute; lui aux Essarts, se distingue par son r&ocirc;le essentiel dans la valorisation des d&eacute;chets organiques agricoles et agro-alimentaires. Ce site de m&eacute;thanisation territoriale dispose d&rsquo;une capacit&eacute; de traitement de 80 000 tonnes de d&eacute;chets par an, qu&rsquo;il transforme en 55,3 GWh d&rsquo;&eacute;nergie renouvelable, l&rsquo;&eacute;quivalent de la consommation annuelle de 11 000 habitants.&nbsp;&nbsp;Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/methanisation-expliquer-la-methanisation-au-grand-public" target="_blank" title="">[M&eacute;thanisation] Expliquer la m&eacute;thanisation au grand public</a><h3>Un fonctionnement rigoureux et durable</h3>Le site repose sur un mod&egrave;le territorial, collaborant avec 75 partenaires locaux, dont 60 agriculteurs et plusieurs industriels agroalimentaires comme l&rsquo;usine Delpeyrat situ&eacute;e &agrave; proximit&eacute; de l&rsquo;unit&eacute;. Les &eacute;l&egrave;ves ont ainsi pu constater la compl&eacute;mentarit&eacute; entre agriculture et industrie, et comprendre comment ces partenariats permettent une gestion durable des d&eacute;chets tout en g&eacute;n&eacute;rant une &eacute;nergie propre. Le ramassage des d&eacute;chets s&rsquo;op&egrave;re directement chez l&rsquo;agriculteur par des soci&eacute;t&eacute;s de transports partenaires. Ce dernier fournit simplement la mati&egrave;re premi&egrave;re n&eacute;cessaire &agrave; la fabrication de biogaz. &Agrave; son arriv&eacute;e sur l&rsquo;unit&eacute; de production, la mati&egrave;re est directement trait&eacute;e et incorpor&eacute;e au processus. Apr&egrave;s un cycle complet de 35 &agrave; 40 jours, le biogaz produit par l&rsquo;usine est pur &agrave; 99,8 %. Ce dernier est ensuite directement inject&eacute; dans les canalisations de gaz des dix villages de la communaut&eacute; de communes de Pouzauges.&nbsp;Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/tout-savoir-sur-les-digestats-de-methanisation" target="_blank">Tout savoir sur les digestats de m&eacute;thanisation - Pleinchamp</a>Le digestat, co-produit de la m&eacute;thanisation, est un &eacute;galement atout majeur pour les agriculteurs, puisque c&rsquo;est un engrais organique de qualit&eacute;. Cependant, et afin de garantir la qualit&eacute; de ce digestat produit, tous les intrants d&rsquo;origine organique passent par une &eacute;tape &laquo;&nbsp;d&rsquo;hygi&eacute;nisation&nbsp;&raquo;. Les d&eacute;chets sont chauff&eacute;s &agrave; 70&deg;C dans des citernes pendant au moins une heure. Ce processus permet d&rsquo;&eacute;liminer tous les agents pathog&egrave;nes qui pourrait se retrouver dans le digestat final. Apr&egrave;s cette pasteurisation, les d&eacute;chets rejoignent le digesteur pour d&eacute;buter le processus de m&eacute;thanisation. &Agrave; l&rsquo;aide de ce processus novateur, l&rsquo;unit&eacute; de S&egrave;vremont fut &eacute;galement l&rsquo;un des rares sites vend&eacute;en habilit&eacute;s &agrave; traiter les d&eacute;chets organiques lors de la crise de la grippe aviaire.<h3>Un engagement environnemental et local</h3>Les jeunes ont pu le constater &agrave; leurs arriv&eacute;s sur le site, &laquo;&nbsp;on ne se croirait pas sur un site de m&eacute;thanisation&nbsp;&raquo;.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 cela est assez troublant mais on ne distingue aucune odeur naus&eacute;abonde autour du site.
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&Agrave; l&rsquo;origine de son implantation dans le bocage vend&eacute;en, le groupe TotalEnergies a tenu &agrave; consid&eacute;rer l&rsquo;ensemble des parties prenantes pour un site industriel comme celui-ci. Filtrage des odeurs, propret&eacute; du site, d&eacute;sinfection des camions, les divers investissements ont pour objectif d&rsquo;ancrer BioPommeria dans le territoire local. Un site comme celui-ci constitue donc une passerelle entre les besoins &eacute;nerg&eacute;tiques actuelles et les besoins agricoles d&rsquo;aujourd&rsquo;hui.

Apprendre et découvrir les énergies de demain, tel était l’objectif de cette journée.

[Visite] Découverte de l’usine BioPommeria avec les jeunes de la MFR de Pouzauges

1 litre pour 10.000m2 de v&eacute;g&eacute;tation&nbsp;: telle est la dose homologu&eacute;e de Revyvit pour lutter contre l&rsquo;o&iuml;dium et le black-rot de la vigne. Avec cette mention, BASF intronise la Dose adapt&eacute;e a&#768; la surface de v&eacute;g&eacute;tation, compl&eacute;tant la dose maximale r&egrave;glementaire, en l&rsquo;occurrence 2l/ha s&rsquo;agissant du fongicide destin&eacute; &agrave; lutter conte l&rsquo;o&iuml;dium et le black-rot. <aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pesticides-au-robinet-3-4-couper-le-robinet-des-produits-phytos" target="_blank" title="">Pesticides au robinet (3/4) : couper le robinet&hellip; des produits phytos</a>
</aside>
Ce faisant, la firme s&rsquo;inscrit dans la d&eacute;marche d&rsquo;harmonisation des doses &agrave; l&rsquo;&eacute;chelon europ&eacute;en, invitant les fournisseurs &agrave; mentionner la DSA, en plus de la dose maximale autoris&eacute;e. &laquo;&nbsp;BASF s&rsquo;engage a&#768; de&#769;ployer pleinement cette nouvelle approche aupre&#768;s des viticulteurs, la conside&#769;rant comme un atout majeur permettant de moduler les doses en fonction des besoins spe&#769;cifiques de chaque exploitation, indique la firme dans un communiqu&eacute;. Cette expression de la dose permet e&#769;galement de disposer d&rsquo;une recommandation adapte&#769;e a&#768; la modulation des Indices de fre&#769;quence de traitement&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/5/2/8/6448258-1-fre-FR/3d3e7b4b04c8-interieur-jpg" alt="Une calculatrice en ligne permet de faciliter l&rsquo;utilisation de la dose adapte&#769;e" height="998" width="2256" /><figcaption>Une calculatrice en ligne permet de faciliter l&rsquo;utilisation de la dose adapte&#769;e</figcaption></figure>

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<h2>Surface foliaire et stade v&eacute;g&eacute;tatif</h2>En France, ce calcul met en e&#769;vidence deux types de vignobles coexistants : les vignes a&#768; faible et moyenne surface foliaire (moins de 15.000m2 de surface de ve&#769;ge&#769;tation a&#768; la fleur) et les vignes a&#768; forte surface foliaire (plus de 15.000m2 a&#768; la fleur). Par ailleurs, le stade de de&#769;veloppement de la vigne est segmente&#769; en trois pe&#769;riodes cle&#769;&nbsp;: avant fleur, a&#768; fleur et post-fleur. La firme propose une dose adapte&#769;e a&#768; chacune de ces phases de traitement. Une <a href="https://www.agro.basf.fr/fr/cultures/vigne/maladies_de_la_vigne/calcul_surface_vegetation/" target="_blank">calculatrice en ligne</a> permet de faciliter l&rsquo;utilisation de la dose adapte&#769;e.

Le fongicide Revyvit bénéficie d’une homologation intégrant, en plus de la dose par hectare, une dose d’emploi exprimée en fonction de la surface foliaire, permettant d’optimiser son usage.

BASF intronise la dose adaptée à la végétation en vigne

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La&nbsp;grippe&nbsp;aviaire, menace d'une future pand&eacute;mie ? La vigilance est plus que jamais de mise, jugent des experts, devant des signes de mutation du virus &agrave; mesure qu'il se propage parmi des vaches laiti&egrave;res et infecte des humains aux &Eacute;tats-Unis.A ce stade, rien ne dit que cette maladie se transmettra un jour entre humains, et les autorit&eacute;s sanitaires am&eacute;ricaines continuent de juger faible le risque pour la sant&eacute; de la population g&eacute;n&eacute;rale. La&nbsp;grippe&nbsp;aviaire A (H5N1) est apparue en 1996 en Chine, mais, depuis 2020, le nombre de foyers chez les oiseaux a bondi, un nombre croissant d'esp&egrave;ces de mammif&egrave;res a &eacute;t&eacute; touch&eacute; ainsi que des r&eacute;gions du monde jusqu'alors &eacute;pargn&eacute;es, comme l'Antarctique.Plus de 300 millions de volailles ont &eacute;t&eacute; tu&eacute;es en lien avec la maladie depuis octobre 2021, et 315 esp&egrave;ces d'oiseaux sauvages atteintes ont &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute;es dans 79 pays, a indiqu&eacute; l'Organisation mondiale de la sant&eacute; animale &agrave; l'AFP.&nbsp;Des mammif&egrave;res qui mangeaient des oiseaux morts infect&eacute;s, comme les phoques, ont aussi commenc&eacute; &agrave; succomber en masse. Nouvelle &eacute;volution en mars : des cas de&nbsp;grippe&nbsp;aviaire dans plusieurs troupeaux de vaches laiti&egrave;res aux Etats-Unis.<h2>Un taux d'infection de 7%</h2>Selon le Centre de contr&ocirc;le et de pr&eacute;vention des maladies, 58 personnes ont &eacute;t&eacute; test&eacute;es positives &agrave; la&nbsp;grippe&nbsp;aviaire dans le pays cette ann&eacute;e, dont deux pas expos&eacute;es auparavant &agrave; des animaux infect&eacute;s.&nbsp;&nbsp;En novembre, des chercheurs ont indiqu&eacute; que 8 sur 115 travailleurs laitiers test&eacute;s dans le Michigan et le Colorado avaient des anticorps contre la&nbsp;grippe aviaire, laissant supposer un taux d'infection de 7%.&nbsp;Plusieurs &eacute;l&eacute;ments laissent penser que &laquo;&nbsp;la&nbsp;grippe&nbsp;aviaire frappe &agrave; notre porte et pourrait d&eacute;clencher une nouvelle pand&eacute;mie&nbsp;&raquo; , a d&eacute;clar&eacute; &agrave; l'AFP Meg Schaeffer, &eacute;pid&eacute;miologiste &agrave; l'institut am&eacute;ricain SAS.Plusieurs obstacles emp&ecirc;chent encore le virus H5N1 de se propager facilement entre humains, notamment la n&eacute;cessit&eacute; de muter pour infecter plus efficacement les poumons. Mais, selon des recherches publi&eacute;es jeudi dans la revue Science, la version de la&nbsp;grippe&nbsp;aviaire infectant les vaches am&eacute;ricaines n'est plus qu'&agrave; une&nbsp;mutation d'une propagation plus ais&eacute;e parmi les humains.<h2>"A un pas" de "devenir plus dangereux"</h2>Pour le virologue Ed Hutchinson, de l'universit&eacute; &eacute;cossaise de Glasgow, cela sugg&egrave;re que le virus H5N1 n'est qu'&agrave; "un simple pas" de devenir "plus dangereux pour nous". Le r&eacute;cent s&eacute;quen&ccedil;age g&eacute;n&eacute;tique d'un adolescent canadien tr&egrave;s malade de la grippe&nbsp;aviaire a montr&eacute; que le virus avait commenc&eacute; &agrave; &eacute;voluer pour trouver des&nbsp;moyens de se lier plus efficacement aux cellules du corps, a point&eacute; ce chercheur au Science Media Centre. Mais, a-t-il temp&eacute;r&eacute;, "nous ne savons pas encore si le virus de la&nbsp;grippe H5N1 &eacute;voluera pour se muer en maladie humaine", et d'autres obstacles demeurent.&nbsp;Cependant, plus le virus est en capacit&eacute; d'infecter des animaux et des esp&egrave;ces diff&eacute;rentes, "plus il y a de probabilit&eacute;s qu'il s'adapte pour mieux infecter l'homme", a averti Meg Schaeffer.&nbsp;Et si une pand&eacute;mie de&nbsp;grippe&nbsp;aviaire devait se d&eacute;clarer, elle serait "extr&ecirc;mement grave" chez l'homme, faute d'immunit&eacute; acquise, selon elle.&nbsp;Les cas de travailleurs agricoles am&eacute;ricains ont &eacute;t&eacute; relativement b&eacute;nins jusqu'alors. Mais pr&egrave;s de la moiti&eacute; des 904 cas humains de H5N1 enregistr&eacute;s depuis 2003 ont &eacute;t&eacute; mortels, selon l'Organisation mondiale de la sant&eacute;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-700-foyers-evites-grace-a-la-vaccination-la-2eme-campagne-lancee" target="_blank" title="">Influenza aviaire&nbsp;: 700 foyers &eacute;vit&eacute;s gr&acirc;ce &agrave; la vaccination, la 2&egrave;me campagne lanc&eacute;e</a>
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Appelant &agrave; se "pr&eacute;parer &agrave; l'&eacute;ventualit&eacute; d'une pand&eacute;mie de&nbsp;grippe&nbsp;aviaire", Maria Van Kerkhove, qui dirige le d&eacute;partement Pr&eacute;vention et pr&eacute;paration aux &eacute;pid&eacute;mies et pand&eacute;mies de l'OMS, a jug&eacute; fin novembre que "nous n'en sommes pas encore l&agrave;" mais que "nous devons redoubler de vigilance".&nbsp;Pour Tom Peacock, virologue &agrave; l'Imperial College de Londres, il y a des raisons de ne pas &ecirc;tre trop pessimiste. Des traitements antiviraux et des vaccins sont ainsi disponibles contre la&nbsp;grippe&nbsp;aviaire, une diff&eacute;rence majeure par rapport au Covid en 2020, a-t-il d&eacute;clar&eacute; &agrave; l'AFP.Pour &eacute;viter le pire sc&eacute;nario, plusieurs experts sanitaires ont appel&eacute; &agrave; renforcer, particuli&egrave;rement aux Etats-Unis, les contr&ocirc;les, les &eacute;quipements de protection des travailleurs pouvant &ecirc;tre expos&eacute;s, mais aussi le partage d'informations.Vendredi, le minist&egrave;re am&eacute;ricain de l'Agriculture a annonc&eacute; un plan visant &agrave; tester l'approvisionnement en lait pour y d&eacute;tecter le virus de la&nbsp;grippe aviaire. Le lait cru, ou non pasteuris&eacute;, pr&eacute;occupe particuli&egrave;rement car il s'est&nbsp;r&eacute;v&eacute;l&eacute; plusieurs fois contamin&eacute;. Or Robert F. Kennedy Jr, vaccinosceptique choisi par le Donald Trump comme&nbsp;prochain ministre de la Sant&eacute; des Etats-Unis, en est adepte. Toute lev&eacute;e &eacute;ventuelle des restrictions sur le lait cru "mettrait en p&eacute;ril&nbsp;la sant&eacute; humaine", selon Meg Schaeffer.

Selon des recherches publiées jeudi dans la revue Science, la version de la grippe aviaire infectant les vaches américaines n'est plus qu'à une mutation d'une propagation plus aisée parmi les humains.

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