Selon la CGB, les vagues successives de gel survenues la semaine derni&egrave;re ont d&eacute;truit entre 30 000 et 55 000 hectares de betteraves en cours de lev&eacute;e, soit entre 7 et 13% de la sole fran&ccedil;aise. &laquo;&nbsp;La fili&egrave;re betteravi&egrave;re fran&ccedil;aise n&rsquo;a jamais connu de telles pertes li&eacute;es au gel&nbsp;&raquo;, affirme le syndicat dans un communiqu&eacute;. En outre, &laquo;&nbsp;ce gel intervient dans des r&eacute;gions o&ugrave; la jaunisse avait le plus durement frapp&eacute; les exploitants en 2020&nbsp;&raquo;, poursuit la CGB.Entre le co&ucirc;t de ressemis et les pertes potentielles de rendement li&eacute;es aux ressemis tardifs, le syndicat estime que les pertes d&eacute;passent 600 &euro;/ha. D&rsquo;autant que la r&eacute;glementation prohibe la possibilit&eacute; de ressemis avec des semences trait&eacute;es aux n&eacute;onicotino&iuml;des.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/quelles-cultures-implanter-apres-des-betteraves-traitees-aux-neonicotinoides" target="_blank" title="">Quelles cultures implanter apr&egrave;s des betteraves trait&eacute;es aux n&eacute;onicotino&iuml;des ?</a>
</aside>
Les betteraves touch&eacute;es par le gel&nbsp;ont des cotyl&eacute;dons&nbsp;couleur bronze&nbsp;&agrave; violette, un port tombant, une tigelle translucide ou pinc&eacute;e avec n&eacute;crose, d&eacute;taille l&rsquo;Institut technique de la betterave (ITB). Les plantules d&eacute;p&eacute;rissent&nbsp;rapidement et disparaissent.&nbsp;Cependant, dans certaines situations, seuls les cotyl&eacute;dons sont d&eacute;truits et le coeur de la betterave pourrait red&eacute;marrer. L&rsquo;ITB recommande de r&eacute;aliser un diagnostic &agrave; la parcelle&nbsp;: en dessous de 40 000 betteraves vivantes&nbsp;&agrave; l'hectare (soit 20 &agrave; 25 au d&eacute;cam&egrave;tre), un ressemis sera &agrave; envisager.<blockquote class="twitter-tweet">Gel &#127788;&#65039;&#10052;&#65039; - Quels sont les sympt&ocirc;mes ? Faut il ressemer ? Nos conseils r&eacute;gionaux : &#128073; Aisne : <a href="https://t.co/FQ0TwM4GVp">https://t.co/FQ0TwM4GVp</a> &#128073; Centre - Val de Loire : <a href="https://t.co/2wBq94rmrX">https://t.co/2wBq94rmrX</a> &#128073; Ile-de-France : <a href="https://t.co/5siEOcVrJo">https://t.co/5siEOcVrJo</a> &#128073; Nord - Pas-de-Calais : <a href="https://t.co/FGoXSgU3h7">https://t.co/FGoXSgU3h7</a> <a href="https://t.co/XheJKsO4gp">pic.twitter.com/XheJKsO4gp</a>&mdash; ITB - Institut Technique de la Betterave (@ITBetterave) <a href="https://twitter.com/ITBetterave/status/1379804986633297921?ref_src=twsrc%5Etfw">April 7, 2021</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script> 
&laquo; Cet &eacute;pisode de gel quelques mois apr&egrave;s la jaunisse constitue une nouvelle catastrophe pour les betteraviers et vient fragiliser certains bassins de production ainsi que nos outils industriels&nbsp;&raquo;, d&eacute;plore Franck Sander, pr&eacute;sident de la CGB.A court terme, le pr&eacute;sident de la CGB demande des &laquo;&nbsp;mesures de soutien exceptionnel&nbsp;&raquo;. A moyen terme, il propose de b&acirc;tir un dispositif financier pour affronter le risque jaunisse. &laquo;&nbsp;A long terme, int&eacute;grons dans notre Plan Strat&eacute;gique National un dispositif ambitieux de gestion des risques &eacute;conomiques, climatiques et sanitaires tel que le permet le r&egrave;glement Omnibus&nbsp;&raquo;, conclut-il.

Les planteurs de betteraves impactés par le gel ne pourront pas bénéficier de semences traitées aux néonicotinoïdes en cas de ressemis. De nouveaux coups durs pour la filière.

Betteraves : les néonicotinoïdes interdits en cas de ressemis

Maxime Gemain cultive 36&nbsp;ha d&rsquo;asperges dans les Landes &agrave; B&eacute;nesse-Maremne. Ses premi&egrave;res exp&eacute;riences d&rsquo;utilisation de sondes capacitives, r&eacute;alis&eacute;es avec Ma&iuml;sAdour, remontent &agrave; 2015. Aujourd&rsquo;hui, il utilise trois de ces outils pour piloter son aspergeraie notamment pour l&rsquo;irrigation. Deux sondes sont plac&eacute;es dans l&rsquo;horizon 60&nbsp;cm et une &agrave; l&rsquo;horizon 40&nbsp;cm du sol. &laquo;&nbsp;Elles permettent d&rsquo;obtenir beaucoup d&rsquo;informations avec des donn&eacute;es r&eacute;cup&eacute;r&eacute;es directement sur mon smartphone ou ordinateur&nbsp;&raquo;, t&eacute;moigne le professionnel.

A lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/prendre-la-temperature-de-la-butte">Asperge : comment bien g&eacute;rer la temp&eacute;rature de la butte pour optimiser la production</a>

&laquo;&nbsp;Reste &agrave; &ecirc;tre en capacit&eacute; de les analyser et d&rsquo;en retirer des consignes d&rsquo;irrigation&nbsp;&raquo;, poursuit-il. Selon lui, il est assez facile d&rsquo;identifier la capacit&eacute; au champ pour &laquo;&nbsp;faire le plein du sol&nbsp;&raquo;. En revanche celle de la RFU (r&eacute;serve facilement utilisable) qui th&eacute;oriquement d&eacute;finit le d&eacute;but du risque de stress hydrique, est difficile &agrave; &eacute;valuer. &laquo;&nbsp;Nous disposons d&rsquo;une moyenne pond&eacute;r&eacute;e de tous les horizons alors que la plante est capable d&rsquo;explorer une zone racinaire de 20 &agrave; 80&nbsp;cm de sol&nbsp;&raquo;, remarque le sp&eacute;cialiste. Avec l&rsquo;exp&eacute;rience, l&rsquo;asparagiculteur a r&eacute;duit de 30&nbsp;% les apports d&rsquo;eau. A certaines p&eacute;riodes, les apports d&rsquo;eau bas&eacute;es sur l&rsquo;ETP pr&eacute;conisent 30&nbsp;mm/semaine, alors qu&rsquo;il apporte seulement 21&nbsp;mm en suivant les donn&eacute;es rapport&eacute;es par les sondes.

<h3>Un manque de r&eacute;f&eacute;rences sur la physiologie de la plante</h3>

&laquo;&nbsp;Pour autant, mes cultures ne paraissent pas en stress hydrique. J&rsquo;ai r&eacute;alis&eacute; plus de 9 tonnes/ha sur la meilleure parcelle en 2020&nbsp;&raquo;, assure-t-il. Ses r&eacute;sultats vont &agrave; l&rsquo;encontre de certains acquis. &laquo;&nbsp;D&rsquo;autant que le mode d&rsquo;apport, aspersion ou goutte-&agrave;-goutte, et la localisation doivent &eacute;galement influencer la dose prescrite&nbsp;&raquo;, fait remarquer Maxime Gemain. Ce sp&eacute;cialiste de l&rsquo;asperge mentionne aussi le manque de r&eacute;f&eacute;rences sur la physiologie de la plante qui maintient l&rsquo;irrigation de cette culture dans des donn&eacute;es floues.&nbsp;Selon lui, l&rsquo;utilisation de l&rsquo;&eacute;lectronique dans les champs a aussi ses limites de r&eacute;sistance et des besoins de maintenance importants.

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Les données captées par les sondes capacitives permettent à Maxime Gemain de déduire des consignes d'irrigation pour son aspergeraie.

Maxime Gemain, producteur d’asperges, utilise des sondes capacitives pour piloter l'irrigation

Et si le r&ecirc;ve bleu devenait r&eacute;alit&eacute;&nbsp;? Aurore Cottrel et Arnaud Besnier y travaillent encourag&eacute;s par l&rsquo;obtention r&eacute;cente du troph&eacute;e de la bio&eacute;conomie (lire ci-dessous). Aurore Cottrel est agricultrice bio dans la Somme. Elle est passionn&eacute;e par la culture du pastel qu&rsquo;elle travaille &laquo;&nbsp;de fa&ccedil;on artisanale&nbsp;&raquo;. Arnaud Besnier est entrepreneur de travaux agricoles et agriculteur dans l&rsquo;arri&egrave;re-pays deauvillais. Contraint par la fermeture de la sucrerie de Cagny (14), il cherche depuis une alternative &agrave; la betterave sucri&egrave;re. 
Aurore et Arnaud se sont connus sur les bancs de l&rsquo;&eacute;cole. Enfin, pas la maternelle, ni m&ecirc;me la primaire, mais au cours d&rsquo;une formation CER &laquo;&nbsp;Entreprendre et r&eacute;ussir&nbsp;&raquo; pour adultes en 2019. L&rsquo;occasion pour 35 stagiaires d&rsquo;&eacute;changer sur leurs probl&eacute;matiques respectives et phosphorer collectivement pour d&eacute;fricher l&rsquo;avenir proche. La culture et la transformation du pastel se sont vite impos&eacute;es comme un chemin &agrave; d&eacute;fricher.

<h3>Une plante bisannuelle</h3>

&laquo;&nbsp;Je n&rsquo;ai aucune ma&icirc;trise de l&rsquo;itin&eacute;raire technique. Je fais tout &agrave; la main&nbsp;&raquo;, reconna&icirc;t humblement Aurore. Arnaud, c&rsquo;est plut&ocirc;t le contraire. Sur son exploitation, il a beaucoup exp&eacute;riment&eacute;, tant agronomiquement que technologiquement. Il s&rsquo;est donc essay&eacute; &agrave; la culture de cette plante bisannuelle qui se s&egrave;me vers le 15 ao&ucirc;t, puis se fauche &agrave; l&rsquo;autochargeuse de mai &agrave; septembre pour enfin monter en graine l&rsquo;ann&eacute;e suivante. Avec les feuilles de la r&eacute;colte en premi&egrave;re ann&eacute;e, on extrait le pigment. En seconde ann&eacute;e, on r&eacute;colte les graines pour resemis ou en extraire de l&rsquo;huile pour les cosm&eacute;tiques. 
Pendant plusieurs mois, Aurore et Arnaud ont prospect&eacute; les laboratoires pour des essais et affiner leurs connaissances. L&rsquo;occasion aussi de tenter de r&eacute;gler la difficile &eacute;quation de l&rsquo;industrialisation de l&rsquo;extraction. A ce jour, tout n&rsquo;est pas solutionn&eacute; mais les progr&egrave;s sont consid&eacute;rables. L&rsquo;heure est m&ecirc;me &agrave; la lev&eacute;e de fonds en vue de la cr&eacute;ation d&rsquo;une fili&egrave;re organis&eacute;e et d&rsquo;une unit&eacute; d&rsquo;extraction dans le d&eacute;partement. Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, en r&eacute;compensant l&rsquo;initiative par un troph&eacute;e de la bio&eacute;conomie, montre tout son int&eacute;r&ecirc;t pour le pastel abandonn&eacute; jadis au profit de l&rsquo;indigo, un colorant synth&eacute;tique produit &agrave; raison de 80 000 t/an dans le monde. 
Bonne t&ecirc;te d&rsquo;assolement, culture ne n&eacute;cessitant que tr&egrave;s peu d&rsquo;intrants, aux d&eacute;bouch&eacute;s garantis dans le textile (par exemple pour colorer des jeans bio et normand), dans la cosm&eacute;tique, la peinture, l&rsquo;alimentaire..., Arnaud &eacute;voque une sole d&rsquo;une centaine d&rsquo;hectares d&rsquo;ici quelques ann&eacute;es. Et si le r&ecirc;ve bleu devenait r&eacute;alit&eacute; ?

Une filière pastel est en cours de structuration entre la Somme et le Calvados. Aurore Cottrel, agricultrice bio et Arnaud Besnier, entrepreneur de travaux agricoles, cherchent une alternative à la betterave sucrière. Objectif : une centaine d'hectares en 2030.

Témoignage : le pastel, une alternative à la betterave ?

<div class="rendezvous">
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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA355_ELEV_JAI_TESTE_MATELAS_01.jpg" /><figcaption>&copy; Gaec des Landelles</figcaption></figure>
&laquo; Nous avons install&eacute; les <a href="https://www.bioret-agri.com/fr/couchage/aquaclim-r" target="_blank">matelas &agrave; eau Aquaclim Thermodynamique</a> sur nos 200 logettes en mars 2019. La soci&eacute;t&eacute; Bioret nous a propos&eacute; de servir de ferme exp&eacute;rimentale afin de collecter des donn&eacute;es&nbsp;pour ce nouvel &eacute;quipement. En contrepartie, elle nous a accord&eacute; un tarif partenaire(1). Cela nous int&eacute;ressait parce que nous sommes tr&egrave;s soucieux du bien-&ecirc;tre de nos vaches (180 Prim&rsquo;Holstein, r&eacute;f&eacute;rence de 2 millions de litres de lait). Comme nous avons fait le choix de ne pas sortir les vaches, nous tenons &agrave; ce qu&rsquo;elles soient bien dans le b&acirc;timent.

Ces matelas &agrave; eau refroidissent les vaches quand il fait tr&egrave;s chaud. La temp&eacute;rature au niveau des matelas est d&rsquo;&agrave; peu pr&egrave;s 20 &deg;C. L&rsquo;&eacute;t&eacute; 2019, nous avons eu de gros pics de chaleurs fin juillet. Comme dans les autres &eacute;levages, nos vaches ont baiss&eacute; en lait. En revanche, en moyenne la baisse a &eacute;t&eacute; limit&eacute;e &agrave; 1,5 kg/VL/j (de 34 kg/VL/j &agrave; 32,5 kg/VL/j) et n&rsquo;a dur&eacute; que trois jours. Nous avons fait le m&ecirc;me constat l&rsquo;&eacute;t&eacute; dernier. Sur les matelas AquaClim les vaches souffrent beaucoup moins quand il fait chaud dehors.

<h3>Chaleur r&eacute;cup&eacute;r&eacute;e pour pr&eacute;chauffer de l&rsquo;eau</h3>

Ces matelas sont tellement confortables que les vaches s&rsquo;&eacute;talent de tout leur long. Elles dorment comme des chiens avec les deux pattes avant tendues et la t&ecirc;te en arri&egrave;re. Gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;eau, il n&rsquo;y a pas de points de pression au niveau des pattes, des mamelles&hellip; Il n&rsquo;y a pas de probl&egrave;mes de gros jarrets.

Par ailleurs, le mod&egrave;le de matelas Aquaclim Thermodynamique permet de r&eacute;cup&eacute;rer les calories produites par les vaches. Nous utilisons cette chaleur pour pr&eacute;chauffer l&rsquo;eau servant au lavage du tank &agrave; lait&hellip; Nous produisons plus de chaleurs que nous en utilisons. Elle pourrait &ecirc;tre mieux valoris&eacute;e si nous avions un s&eacute;choir en grange ou un m&eacute;thaniseur. &raquo;

<div class="note">Tarif public : 350 &euro; HT par matelas + pour 60 vaches 2 500 &euro; HT d&rsquo;&eacute;changeur thermique et 2 800 &euro; HT d&rsquo;installation hors branchement et pompe de relevage de la source d&rsquo;eau froide -&nbsp;Garantie de 10 ans dont 5 ans &agrave; 100 % puis d&eacute;gressif.</div>
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Gérard et Amélie Courcoul, en Gaec en Loire-Alantique, ont équipé leurs 200 logettes de matelas à eau, depuis mars 2019.

« Nous avons testé des matelas à eau pour nos vaches »

Le calendrier sur l&rsquo;&eacute;volution du carburant GNR a &eacute;t&eacute; modifi&eacute;, en raison de la crise sanitaire de la Covid. La FNSEA a obtenu la suppression des hausses successives qui devaient avoir lieu depuis un an et aussi du syst&egrave;me complexe de versement d&rsquo;acompte de la taxe int&eacute;rieure de consommation sur les produits &eacute;nerg&eacute;tiques (TICPE). Le carburant &laquo;&nbsp;GNR&nbsp;&raquo; sera supprim&eacute; pour tous ses usagers&nbsp;(travaux publics et exploitants agricoles)&nbsp;au 1er juillet 2021, et non plus au 1er janvier 2022 comme c&rsquo;&eacute;tait pr&eacute;vu. A la place des trois hausses successives du tarif, l&rsquo;alignement de la TICPE du GNR sur celle du gazole blanc se fera&nbsp;en une seule fois, le 1er juillet 2021. Avec un m&ecirc;me tarif de TICPE que le gazole blanc, le GNR n&rsquo;a plus lieu d&rsquo;exister, donc ce&nbsp;gazole non routier disparaitra le 1er juillet 2021. 
Gazole agricole au 1er juillet 2021 
Les exploitants agricoles ach&egrave;teront, d&egrave;s le 1er juillet 2021, un &laquo;&nbsp;gazole agricole&nbsp;&raquo;, tax&eacute; d&egrave;s l&rsquo;achat &agrave; 3,86&euro;/hl, contre 18,82&euro;/hl actuellement.&nbsp;Ce 'nouveau' tarif de TICPE est en fait le tarif actuel dont b&eacute;n&eacute;ficient les exploitants agricoles, une fois le remboursement partiel intervenu (l&rsquo;ann&eacute;e suivante). Pour les exploitants agricoles, il s&rsquo;agit d&rsquo;un gain de tr&eacute;sorerie non n&eacute;gligeable,&nbsp;puisqu&rsquo;une consommation moyenne de 100 hl de GNR par an repr&eacute;sentait une avance de tr&eacute;sorerie consentie &agrave; l&rsquo;Etat de&nbsp;1&nbsp;500&nbsp;&euro; par an. Cette somme deviendra d&eacute;sormais un gain de tr&eacute;sorerie pour les exploitants agricoles. Ce gazole agricole sera &eacute;galement rose,&nbsp;donc il ne n&eacute;cessitera pas de changement de cuve. Il sera accessible &agrave; tous les usages &laquo;&nbsp;agricoles et forestiers&nbsp;&raquo;.&nbsp; 
Diff&eacute;rence notable avec le GNR, il ne sera pas accessible aux usages non agricoles ou forestiers&nbsp;hors route. Ainsi, les travaux de terrassement&nbsp;qui n&rsquo;ont pas un caract&egrave;re agricole ou forestier (voie d&rsquo;acc&egrave;s, piscine&hellip;) ne seront pas &eacute;ligible &agrave; l&rsquo;usage du gazole agricole. Des travaux de terrassement n&eacute;cessit&eacute;s par l'exploitation agricole conservent un caract&egrave;re agricole&nbsp;: ils demeureront donc &eacute;ligibles au gazole agricole. De mani&egrave;re g&eacute;n&eacute;rale, tous les travaux dits &laquo;&nbsp;TP&nbsp;&raquo; qu&rsquo;ils soient r&eacute;alis&eacute;s par des exploitants agricoles ou des entreprises de TP, devront utiliser du gazole blanc. Ils ne sont pas &eacute;ligibles au remboursement partiel de GNR, qui est r&eacute;serv&eacute; aux travaux agricoles et forestiers.&nbsp; 
 
Remboursement TICPE pour 2020 &agrave; compter du 1er mai 2021 
La demande de remboursement des consommations de GNR en 2020 d&eacute;butera le 1er mai 2021, sans changement par rapport aux ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes. Habituellement, il &eacute;tait possible de les r&eacute;aliser &agrave; compter du mois de mars. La derni&egrave;re campagne de remboursement de TICPE sur le GNR concernera les livraisons intervenues entre le 1er janvier 2021 et le 30 juin 2021. L&rsquo;ensemble des demandes de remboursement relatives aux consommations de GNR devra &ecirc;tre d&eacute;pos&eacute; au plus tard le 31 d&eacute;cembre 2022. Le date butoir habituelle est au 31 d&eacute;cembre N+3 de l'ann&eacute;e de&nbsp;consommation. Ainsi, les demandes de remboursements relatives aux consommations 2018 doivent &ecirc;tre formul&eacute;es avant le 31 d&eacute;cembre 2021.&nbsp;&nbsp; 
 
Op&eacute;ration group&eacute;e FDSEA 
En parall&egrave;le, la FNSEA 44 poursuit les offres group&eacute;es d&rsquo;achat chaque semaine. Les adh&eacute;rents peuvent passer leur commande via <a href="http://Agri44.fr" target="_blank">Agri44.fr</a> ou bien par t&eacute;l&eacute;phone au 02 40 16 37 45 avant le lundi minuit pour une livraison &agrave; compter du mercredi au samedi matin. Le gain financier sur une ann&eacute;e est de plus de 500 &euro; pour 100&nbsp;hl.&nbsp; 
 
 
Alexandre GUERINEAU 
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Avec un nouveau carburant agricole au 1er juillet 2021, en cascade il faut intégrer l’annulation des hausses prévues de la taxe intérieure de consommation sur les produits énergétiques sur le GNR et les conséquences sur les demandes de remboursement de la TICPE.

Pays de la Loire - Nouveau carburant agricole : ce qu’il faut savoir

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En 2020, trois structures des Pays de la Loire ont lanc&eacute; des nouveaut&eacute;s vari&eacute;tales sur le segment de la poire. Pour les Vergers de la Blotti&egrave;re, cette ann&eacute;e est marqu&eacute;e par l&rsquo;arriv&eacute;e en production des premiers vergers de Qtee. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est une petite poire avec un prix accessible, adapt&eacute;e pour le snacking. Elle se mange ferme et non juteuse&nbsp;&raquo;, explique Camille Marquez, responsable commerciale et marketing. Cette vari&eacute;t&eacute; a notamment pour objectif d&rsquo;attirer de nouveaux clients. &laquo;&nbsp;Plus de 60&nbsp;% des consommateurs de poire ont plus de 50 ans aujourd&rsquo;hui&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise-t-elle. Vergers de la Blotti&egrave;re est l&rsquo;un des quatre op&eacute;rateurs &agrave; proposer cette vari&eacute;t&eacute; dans l&rsquo;Hexagone. Chez Pom&rsquo;Evasion, l&rsquo;actualit&eacute; vari&eacute;tale s&rsquo;appelle X&eacute;nia. &laquo;&nbsp;Nous allons faire &eacute;voluer le march&eacute; de la poire avec cette nouveaut&eacute;&nbsp;&raquo;, affirme Olivier Maugeais, directeur associ&eacute; de l&rsquo;entreprise. Pour d&eacute;clencher le m&ucirc;rissement de cette vari&eacute;t&eacute;, il faut la passer en chambre d&rsquo;affinage. Ce proc&eacute;d&eacute; est &agrave; l&rsquo;image de ce qui se fait en banane. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est lors de cette &eacute;tape qu&rsquo;est lanc&eacute;e la maturation. A&nbsp;partir du moment o&ugrave; elle part de chez nous, elle est m&ucirc;re, m&ecirc;me si pas optimum. Elle va ensuite monter en puissance pendant trois semaines&nbsp;&raquo;, d&eacute;crit le dirigeant. Pour sa premi&egrave;re ann&eacute;e de mise en march&eacute;, Pom&rsquo;Evasion a commercialis&eacute; 200&nbsp;t de X&eacute;nia. Ce principe de d&eacute;clenchement ouvre &eacute;galement de belles possibilit&eacute;s d&rsquo;exportation. &laquo;&nbsp;Nous pouvons lancer le d&eacute;clenchement avant ou apr&egrave;s l&rsquo;envoi selon que l&rsquo;export se fasse en Europe ou par voie maritime&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Olivier Maugeais.

<h3>Angys, une poire 100&nbsp;% fran&ccedil;aise</h3>

C&ocirc;t&eacute; Vergers d&rsquo;Anjou, les plantations de la poire CH 201 ont d&eacute;but&eacute; chez les producteurs. Cette vari&eacute;t&eacute;, commercialis&eacute;e sous la marque Fred&reg; a re&ccedil;u un Sival d&rsquo;or 2020. &laquo;&nbsp;Elle est croquante et de forme un peu allong&eacute;e. C&rsquo;est une poire de snacking&nbsp;&raquo;, commente Jacques Malagie. Selon le dirigeant lig&eacute;rien, cette nouvelle vari&eacute;t&eacute; repr&eacute;sente &laquo;&nbsp;un assez gros projet&nbsp;&raquo; pour Bluewhale dont font partie les Vergers d&rsquo;Anjou. C&rsquo;est &eacute;galement l&rsquo;adh&eacute;sion &agrave; Bluewhale qui a encourag&eacute; le d&eacute;veloppement de l&rsquo;Ang&eacute;lys, commercialis&eacute;e sous le nom d&rsquo;Angys&reg;, vari&eacute;t&eacute; historique de la coop&eacute;rative lig&eacute;rienne. &laquo;&nbsp;Ils ont vraiment red&eacute;couvert l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de la poire avec nous. L&rsquo;Ang&eacute;lys les int&eacute;resse notamment pour sa capacit&eacute; &agrave; s&rsquo;exporter&nbsp;&raquo;, explique Jacques Malagie. Pour r&eacute;pondre &agrave; cette demande, les Vergers d&rsquo;Anjou sont en phase d&rsquo;augmentation des volumes avec de nombreuses plantations. En 2020, la r&eacute;colte s&rsquo;est chiffr&eacute;e &agrave; 2&nbsp;000&nbsp;t, soit 30&nbsp;% de plus que l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente. Cette vari&eacute;t&eacute; est aussi cultiv&eacute;e par les producteurs de PomEvasion, TerryLoire et Nelfruit (Somme). En tout, 3&nbsp;600&nbsp;t ont &eacute;t&eacute; r&eacute;colt&eacute;s en 2020 sur les 111&nbsp;ha plant&eacute;s en France. Cette vari&eacute;t&eacute; 100&nbsp;% produite en France se commercialise de janvier &agrave; juin.
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A lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/nous-sommes-leader-dans-la-demarche-agroecologique-olivier-maugeais-pom-evasion">Plantations, vari&eacute;t&eacute;s, main d'&oelig;uvre... Des acteurs de la fili&egrave;re fruits du Val de Loire t&eacute;moignent</a>

Plusieurs variétés de poire ont fait leur arrivée en production ou en plantation dans les Pays de la Loire en 2020. La tendance est au snacking et aux fruits déjà mûrs en magasin pour conquérir de nouveaux consommateurs.

Poire : un vent de nouveauté variétale en Pays de la Loire

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L&rsquo;intensification des syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levages et leur concentration dans des bassins de production sp&eacute;cialis&eacute;s ont conduit &agrave; un d&eacute;s&eacute;quilibre des flux azot&eacute;s et phosphor&eacute;s. Cette tendance n&rsquo;est pas une fatalit&eacute; et peut m&ecirc;me &ecirc;tre un atout, &agrave; l&rsquo;image des cr&eacute;ateurs du concept Fertil&rsquo;Eveil. Ils ont choisi le proc&eacute;d&eacute; de compostage pour organiser l&rsquo;exportation de nutriments fertilisants exc&eacute;dentaires depuis leur territoire vend&eacute;en. Cette initiative a &eacute;t&eacute; &eacute;tudi&eacute;e par l&rsquo;Itavi dans le cadre du <a href="https://www.gis-avenir-elevages.org/Bourse-de-stages/Bilan-des-stages-Avenir-Elevages-2020">GIS avenir d&rsquo;&eacute;levage </a>(www.gis-avenir-elevages.org/Bourse-de-stages/Bilan-des-stages-Avenir-Elevages-2020), dont une des th&eacute;matiques est &laquo;&nbsp;d&rsquo;apporter aux acteurs des territoires et des fili&egrave;res, des &eacute;l&eacute;ments d&rsquo;&eacute;valuation de l&rsquo;int&eacute;gration des syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levage dans les territoires et de leurs contributions au d&eacute;veloppement d&rsquo;une &eacute;conomie circulaire&nbsp;&raquo;.

<h3>Un territoire &agrave; plusieurs dimensions</h3>

La Vend&eacute;e dispose d&rsquo;une forte densit&eacute; d&rsquo;&eacute;levages avicoles. Au d&eacute;but des ann&eacute;es quatre-vingt-dix et face au durcissement de la r&eacute;glementation environnementale (directive europ&eacute;enne Nitrates en 1991 suivie des plans nationaux de r&eacute;sorption), une quinzaine d&rsquo;&eacute;leveurs choisissent de s&rsquo;associer sous la forme d&rsquo;un GIE (1995), puis d&rsquo;une coop&eacute;rative (Coop &Eacute;veil, 2004). Ils mutualisent la gestion de leurs effluents d&rsquo;&eacute;levages, notamment pour exporter leurs exc&eacute;dents hors de leur territoire de production. En 2006, pour aller plus loin dans la ma&icirc;trise technique, le projet s&rsquo;enrichit d&rsquo;une plateforme de compostage g&eacute;r&eacute;e par la soci&eacute;t&eacute; Fertil&rsquo;Eveil, associ&eacute;e &agrave; la Coop&eacute;rative. Ces deux structures assurent la collecte, la valorisation via le compostage et la commercialisation des composts.

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV264_ENEL_ITAVI_FERTILEVEIL_NIV1Graph2WEB.jpg" /></figure>&nbsp;

S&rsquo;inspirant avant l&rsquo;heure des principes de l&rsquo;&eacute;conomie circulaire (ne pas gaspiller les ressources, diminuer l&rsquo;impact environnemental, d&eacute;velopper le bien-&ecirc;tre des individus), le syst&egrave;me n&rsquo;a cess&eacute; de cro&icirc;tre, si bien qu&rsquo;aujourd&rsquo;hui 140 exploitations sont impliqu&eacute;es. Les apporteurs sont dans un rayon de 50&nbsp;km autour des deux plateformes de Saint-Pierre-du-Chemin (85) et de Beaupr&eacute;au-en-Mauges (49). Gr&acirc;ce &agrave; sa transformation en compost, le fumier valoris&eacute; est vendu dans un rayon plus large de 150&nbsp;km. Il trouve des d&eacute;bouch&eacute;s rentables dans la grande distribution et chez des agriculteurs dans les c&eacute;r&eacute;ales, le mara&icirc;chage ou la viticulture.

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV264_ENEL_ITAVI_FERTILEVEIL_NIV1Graph1.jpg" /></figure>&nbsp;

<h3>Des hommes font vivre le projet</h3>

L&rsquo;&eacute;mergence d&rsquo;une gestion collective et sa p&eacute;rennit&eacute; reposent avant tout sur l&rsquo;instauration de la confiance entre ses acteurs (les &eacute;leveurs et leurs structures), les habitants du territoire et les services de l&rsquo;&Eacute;tat.

Concernant les &eacute;leveurs, bien qu&rsquo;&eacute;tant &agrave; but lucratif, Fertil&rsquo;Eveil applique&nbsp;une &eacute;thique r&eacute;sum&eacute;e par &laquo;&nbsp;un service pour des &eacute;leveurs, propos&eacute; par des &eacute;leveurs&nbsp;&raquo;. Les engagements sont formalis&eacute;s par une charte qui contractualise les droits et devoirs des adh&eacute;rents et de la coop&eacute;rative. Ce cadre pr&eacute;cis n&rsquo;a pas occult&eacute; la question de la gouvernance. Pour assurer le d&eacute;veloppement du syst&egrave;me, il a fallu trouver un &eacute;quilibre entre la repr&eacute;sentation coll&eacute;giale et le leadership d&eacute;volu &agrave; la pr&eacute;sidence. La participation d&rsquo;&eacute;leveurs au conseil d&rsquo;administration est une force, car ils sont au c&oelig;ur des probl&eacute;matiques &agrave; r&eacute;soudre.

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<h3 class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/un-compostage-bien-maitrise-reduit-les-pertes-azotees" target="_blank">Un compostage bien ma&icirc;tris&eacute; r&eacute;duit les pertes d'azote</a></h3>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

La confiance avec l&rsquo;administration et les citoyens s&rsquo;est gagn&eacute;e par les garanties apport&eacute;es lors du processus d&rsquo;&eacute;laboration des deux sites de compostage. Qu&rsquo;il s&rsquo;agisse de pr&eacute;venir les impacts environnementaux et sanitaires, ou bien les nuisances li&eacute;es &agrave; des odeurs et du bruit. Fertil&rsquo;Eveil n&rsquo;a pas h&eacute;sit&eacute; &agrave; investir massivement&nbsp;pour am&eacute;liorer les techniques du compostage, notamment le traitement des &eacute;missions gazeuses. Ce qu&rsquo;un &eacute;leveur seul n&rsquo;aurait pu faire.

Fort de quinze ans de recul, la r&eacute;ussite du concept Fertil&rsquo;Eveil pose la question d&rsquo;une transposition dans d&rsquo;autres territoires confront&eacute;s &agrave; des probl&eacute;matiques similaires (&eacute;pandages, m&eacute;thanisation, compostage, granulation/reformulation&hellip;). En mati&egrave;re de gestion collective des effluents, les solutions techniques ne manquent pas. En revanche, elles doivent s&rsquo;adapter &agrave; chaque territoire et &agrave; ses acteurs. Les porteurs de projet peuvent &ecirc;tre enclins &agrave; les n&eacute;gliger, alors qu&rsquo;ils sont des leviers de la r&eacute;ussite.
</div>

<div class="encadre">
<h2>Fertil&rsquo;Eveil en 4 chiffres</h2>

- 320 adh&eacute;rents &agrave; Coop&rsquo;Eveil dont 140 apporteurs&nbsp;;

- 12&nbsp;600 tonnes de liti&egrave;re Zen&rsquo;NAture vendue (dont 24&nbsp;% hors &eacute;levages)&nbsp;;

- 68&nbsp;000 tonnes d&rsquo;effluents r&eacute;colt&eacute;s et trait&eacute;s par an&nbsp;;

- 49&nbsp;000 tonnes de compost vendu (910&nbsp;t d&rsquo;unit&eacute;s phosphore et 1&nbsp;200&nbsp;t d&rsquo;unit&eacute;s azote).
</div>

<div class="encadre">
<h2>Deux concepts appliqu&eacute;s avant l&rsquo;heure</h2>

&Eacute;conomie circulaire&nbsp;: &laquo;&nbsp;syst&egrave;me &eacute;conomique d&rsquo;&eacute;changes et de production qui, &agrave; tous les stades du cycle de vie des produits, vise &agrave; augmenter l&rsquo;efficience de l&rsquo;utilisation des ressources et &agrave; diminuer l&rsquo;impact sur l&rsquo;environnement tout en d&eacute;veloppant le bien-&ecirc;tre des individus&nbsp;&raquo; d&rsquo;apr&egrave;s Dourmad et al (2019).

Bio&eacute;conomie&nbsp;: &laquo;&nbsp;&eacute;conomie fond&eacute;e sur l&rsquo;utilisation de biomasse issue de la photosynth&egrave;se, plut&ocirc;t que sur celle des ressources fossiles&nbsp;&raquo; d&rsquo;apr&egrave;s Colonna (2013). Selon le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;alimentation (2019, elle &laquo;&nbsp;englobe l&rsquo;ensemble des activit&eacute;s de production et de transformation de la biomasse qu&rsquo;elle soit foresti&egrave;re, agricole et aquacole &agrave; des fins de production alimentaire, d&rsquo;alimentation animale, de mat&eacute;riaux biosourc&eacute;s, d&rsquo;&eacute;nergie&nbsp;&raquo;.
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La gestion collective des effluents est une opportunité de développement territorial dont les éleveurs peuvent être porteurs. À l’image de Fertil’Eveil, c’est une histoire de terroirs, d’hommes et de techniques.

Fertil’Eveil, une expérience de gestion commune des effluents

Identifier, proposer et accompagner le d&eacute;veloppement <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/poussif-le-marche-des-bovins-reproducteurs-sadapte-aux-nouvelles-technologies">d&rsquo;innovations technologiques et/ou num&eacute;riques </a>adapt&eacute;es aux besoins et enjeux des &eacute;leveurs bovins viande du bassin charolais de la r&eacute;gion Bourgogne-Franche-Comt&eacute;, tel est l&rsquo;objectif vis&eacute; par l&rsquo;action Go-Meat &ndash; groupe op&eacute;rationnel monitoring en &eacute;levages allaitants herbagers.

Durant un an, les partenaires du programme chercheront &agrave; identifier les solutions &agrave; int&eacute;r&ecirc;t pour l&rsquo;&eacute;levage allaitant herbager, caract&eacute;riser leur degr&eacute; de maturit&eacute; technologique et &agrave; &eacute;laborer les protocoles pour l&rsquo;analyse de l&rsquo;&eacute;valuation de l&rsquo;incidence de ces solutions sur les pratiques et l&rsquo;organisation des &eacute;leveurs et ce, autour de trois grandes th&eacute;matiques, le suivi du jeune veau allaitant, la surveillance et gestion du p&acirc;turage et enfin l&rsquo;all&egrave;gement de la charge de travail, l&rsquo;am&eacute;lioration du confort de travail et la r&eacute;duction des risques musculo-squelettiques.

Ce projet multi-acteurs associe la Chambre d&rsquo;agriculture de Sa&ocirc;ne-et-Loire, l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage, Agronov, OKTEO, organisations de producteurs, de conseil, de contr&ocirc;le de performances et de s&eacute;lection g&eacute;n&eacute;tique et les &eacute;leveurs.

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/le-numerique-peut-il-aider-gerer-le-bien-etre-animal">Le num&eacute;rique peut-il aider &agrave; g&eacute;rer le bien-&ecirc;tre animal&nbsp;?</a>

Un groupe de travail a été lancé afin de mieux cerner les perspectives réelles de développement des nouvelles technologies en élevages allaitants herbagers et de cibler des innovations adaptées.

Go-Meat, un projet pour développer des innovations technologiques adaptées aux élevages bovins viande du bassin charolais

<div class="avis">
&laquo;&nbsp;Dans le contexte de suppression des herbicides, nous avons voulu &eacute;valuer si la pratique de tontes tr&egrave;s fr&eacute;quentes sur le rang permet de contr&ocirc;ler suffisamment les adventices pour maintenir la performance des arbres. Il s&rsquo;agissait de reproduire le travail que pourrait effectuer un robot de tonte en verger de pommier. Des modalit&eacute;s de tontes tous les 8 ou 14 jours sur le rang ont &eacute;t&eacute; compar&eacute;es &agrave; des modalit&eacute;s de travail du sol avec l&rsquo;outil NaturaGriff sur le rang, de gyrobroyage tous les 45 jours et de d&eacute;sherbage chimique (2 modalit&eacute;s) dans un verger adulte de Pink Lady&reg; Rosy glowcov irrigu&eacute; au goutte-&agrave;-goutte en Dordogne.

Pour cette premi&egrave;re ann&eacute;e d&rsquo;essai, les modalit&eacute;s tontes fr&eacute;quentes pr&eacute;sentaient des hauteurs de couvert et une part de sol nu &eacute;quivalentes aux modalit&eacute;s en d&eacute;sherbage chimique. Le taux de couverture herbac&eacute;e &eacute;tait compris entre 13 et 20&nbsp;% contre 3&nbsp;% dans la modalit&eacute; chimique apr&egrave;s les trois dates d&rsquo;application. En revanche la richesse sp&eacute;cifique du couvert herbac&eacute; (nombre d&rsquo;esp&egrave;ces en pr&eacute;sence) &eacute;tait &eacute;quivalente &agrave; celle des modalit&eacute;s de travail du sol ou de gyrobroyage tous les 45 jours. Le d&eacute;veloppement du p&acirc;turin, du tr&egrave;fle, du ray-grass, de l&rsquo;agrostide, du mouron rouge et du laiteron mara&icirc;cher &eacute;tait statistiquement moins dense que sur les deux autres modalit&eacute;s non chimiques.

Aucune diff&eacute;rence n&rsquo;est apparue entre les modalit&eacute;s tondues tous les 8 jours ou tous les 14 jours. Selon les conditions de pousse de l&rsquo;herbe, une tonte tous les 14 jours pourrait donc &ecirc;tre suffisante. Sur la seule ann&eacute;e d&rsquo;essai, aucun impact n&rsquo;a &eacute;t&eacute; observ&eacute; sur le rendement ou la vigueur des arbres. Sur les modalit&eacute;s tontes fr&eacute;quentes, l&rsquo;entretien de l&rsquo;interrang s&rsquo;est fait par gyrobroyage tous les 45&nbsp;jours ou tous les 8 jours. Aucune diff&eacute;rence remarquable n&rsquo;a &eacute;t&eacute; observ&eacute;e entre ces deux modalit&eacute;s. La tonte par un robot peut donc se concentrer sur le rang avec un retour tous les 14 jours et la gestion de l&rsquo;interrang peut se faire de fa&ccedil;on classique, avec des r&eacute;sultats de gestion des adventices proches de ceux d&rsquo;un d&eacute;sherbage chimique.&nbsp;&raquo;
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A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/2-robots-de-tonte-en-vergers-et-vignes">2 robots de tonte en vergers et vignes</a>

Maria-Martha Fernandez, ingénieure d’expérimentation au CTIFL, décrit les essais du centre de Lanxade (Dordogne), sur la pratique de tontes fréquente sur le rang en verger de pommier.

« En verger, des tontes fréquentes sur le rang pourraient réguler les adventices »

Poudre de Guyane est n&eacute; &agrave; Angers de la rencontre de deux &eacute;tudiants de <a href="https://www.istom.fr/fr" target="_blank" title="istom">l&rsquo;Istom</a>, une &eacute;cole en agro-d&eacute;veloppement international. H&eacute;l&egrave;ne Bouvet et Jean-Richard Augustin r&ecirc;vent tous les deux de cr&eacute;er un projet autour de la Guyane, un territoire avec lequel ils ont des liens. En janvier 2020, ils participent au concours <a href="https://agreen-startup.chambres-agriculture.fr/" target="_blank" title="agreen">Agreen Startup</a> lors du <a href="https://www.sival-angers.com/" target="_blank" title="sival">Sival</a> (Angers).&nbsp; Le jury est s&eacute;duit, ils remportent le premier prix.De l'id&eacute;e &agrave; la concr&eacute;tisation&laquo;&nbsp;Poudre de Guyane vise &agrave; la transformation de fruits et l&eacute;gumes racines en farine destin&eacute;e &agrave; l&rsquo;alimentation humaine, expliquent les deux porteurs de projets. Il y a aussi un volet d&rsquo;&eacute;conomie circulaire pour r&eacute;utiliser les &eacute;pluchures de ces fruits pour produire de l&rsquo;alimentation ou des compl&eacute;ments pour l&rsquo;&eacute;levage.&nbsp;&raquo;En f&eacute;vrier 2021, encourag&eacute;s par le prix Agreen Startup, H&eacute;l&egrave;ne Bouvet et Jean-Richard Augustin d&eacute;barquent en Guyane o&ugrave; ils se consacrent &agrave; 100% &agrave; leur projet. &laquo;&nbsp;Nous voulons nous appuyer sur les fili&egrave;res existantes et cr&eacute;er de nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s.&nbsp;&raquo; D&eacute;but d&rsquo;activit&eacute; pr&eacute;vue pour 2022. A revoir en <a href="https://youtu.be/9rZ2kqpaLQs" target="_blank" title="replay">replay </a>et &agrave; &eacute;couter en <a href="https://anchor.fm/agri-startup-summit/episodes/Expos---Agreen-Startup---Poudre-de-Guyane--transformer-fruits-et-lgumes-racines-de-Guyane-en-farine-etajuf" target="_blank" title="podcast">podcast.</a>&nbsp;

Sommet international de l'innovation agricole. Le projet a remporté le premier prix du concours Agreen Startup lors du Sival 2020. Depuis, l'aventure se poursuit en Guyane?

Animaux : Poudre de Guyane transforme fruits et légumes racines en farine

<div class="rendezvous">
Un &eacute;leveur de Parthenaise contacte la clinique pour &laquo;&nbsp;une vache qui bricole&nbsp;&raquo;. Cette Parthenaise multipare&nbsp;est &laquo;&nbsp;triste&nbsp;&raquo; et a des coliques selon son propri&eacute;taire. Elle est certainement proche du terme car certaines vaches du m&ecirc;me lot ont d&eacute;j&agrave; v&ecirc;l&eacute;. &Agrave; l&rsquo;examen rapproch&eacute;, on peut observer des signes annonciateurs du v&ecirc;lage (&oelig;d&egrave;me vulvaire et perte de&nbsp;glaire gras au niveau de la vulve). Lors de la fouille vaginale, le col est mou, l&eacute;g&egrave;rement d&eacute;vi&eacute; et on sent un pli au niveau du plafond du vagin. La palpation transrectale permet de d&eacute;terminer l&rsquo;origine du probl&egrave;me, on sent comme un &laquo;&nbsp;n&oelig;ud&nbsp;&raquo; au niveau de l&rsquo;ut&eacute;rus. Cette vache a une torsion de matrice. Elle n&rsquo;a pas d&rsquo;autre anomalie &agrave; l&rsquo;examen clinique.

<h3>5 &agrave; 7&nbsp;% des dystocies</h3>

La torsion de matrice est une pathologie fr&eacute;quente des bovins, chez qui elle repr&eacute;sente 5 &agrave; 7&nbsp;% des dystocies.&nbsp;C&rsquo;est beaucoup&nbsp;plus rare dans d&rsquo;autres esp&egrave;ces.&nbsp;L&rsquo;ut&eacute;rus a effectu&eacute; une rotation autour de son axe longitudinal ce qui ferme plus ou moins le col et/ou le vagin.&nbsp;Cette rotation est facilit&eacute;e par l&rsquo;anatomie de l&rsquo;ut&eacute;rus des vaches. En fin de gestation, sous l&rsquo;influence des changements hormonaux qui ont lieu peu avant la mise bas, les ligaments en jeu dans le v&ecirc;lage se rel&acirc;chent. On observe facilement que les ligaments sacro-iliaques se d&eacute;tendent, la vache &laquo;&nbsp;se casse&nbsp;&raquo; et ce ph&eacute;nom&egrave;ne est facile &agrave; observer et surtout &agrave; &laquo;&nbsp;palper&nbsp;&raquo;. L&rsquo;ut&eacute;rus est alors en &eacute;quilibre instable car les ligaments qui le retiennent et qui sont situ&eacute;s caudalement se rel&acirc;chent, de plus si l&rsquo;ingestion de la vache diminue, le rumen moins volumineux calera moins bien l&rsquo;ut&eacute;rus gravide.

<h3>Chute ou glissade</h3>

Une cause accidentelle comme une chute ou une glissade peut induire un mouvement de balancier qui provoquera une torsion ut&eacute;rine. L&rsquo;attitude de la vache lorsqu&rsquo;elle se l&egrave;ve peut aussi &ecirc;tre une cause favorisante. Les vaches qui se l&egrave;vent comme des chevaux (c&rsquo;est-&agrave;-dire qu&rsquo;elles l&egrave;vent d&rsquo;abord l&rsquo;avant de leur corps puis l&rsquo;arri&egrave;re) ont davantage de risque d&rsquo;avoir une torsion de matrice. D&rsquo;autres facteurs de risque entrent en jeu comme un poids excessif du veau ou une gestation g&eacute;mellaire dans la m&ecirc;me corne ce qui modifie le centre de gravit&eacute; de l&rsquo;ut&eacute;rus et facilite les torsions.

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/y-t-il-un-interet-limiter-lacces-des-veaux-leurs-meres" target="_blank">Y a-t-il un int&eacute;r&ecirc;t &agrave; limiter l&rsquo;acc&egrave;s des veaux &agrave; leurs m&egrave;res ?</a>

Il est possible d&rsquo;observer des torsions seulement quelques jours&nbsp;avant le v&ecirc;lage&nbsp;mais aussi parfois plusieurs mois avant sur des vaches gestantes de seulement 4 &agrave; 5 mois m&ecirc;me si c&rsquo;est nettement plus rare. Souvent ces vaches pr&eacute;sentent des coliques sourdes.

Dans le cas de notre patiente, il &eacute;tait impossible de toucher le veau, nous avons donc fait une c&eacute;sarienne. Lors d&rsquo;une de torsion de matrice, les vaisseaux irriguant la matrice sont comprim&eacute;s. Comme s&rsquo;il y avait un garrot, le f&oelig;tus re&ccedil;oit moins d&rsquo;oxyg&egrave;ne ce qui peut conduire &agrave; sa mort. Qui plus est, la paroi de l&rsquo;ut&eacute;rus est alors tr&egrave;s fragile. Cela complique parfois la suture de la plaie de c&eacute;sarienne ou conduit &agrave; retirer l&rsquo;ut&eacute;rus plut&ocirc;t que de faire une suture vou&eacute;e &agrave; l&rsquo;&eacute;chec.

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/evaluer-la-qualite-du-colostrum" target="_blank">Evaluer la qualit&eacute; du colostrum des vaches avec un r&eacute;fractom&egrave;tre</a>

Lors de la surveillance des bovins, toute vache avec des coliques doit &ecirc;tre examin&eacute;e attentivement. Les torsions de matrice sont une cause de colique parmi d&rsquo;autres mais d&rsquo;une fa&ccedil;on g&eacute;n&eacute;rale, une prise en charge rapide des coliques n&eacute;cessitant une intervention chirurgicale &mdash; torsion de matrice ou, moins fr&eacute;quent en &eacute;levage allaitant torsion de caillette ou du caecu &mdash; am&eacute;liore grandement le pronostic.
</div>

<div class="outils">
<h2>&Agrave; savoir</h2>

Sur un cas individuel, il est compliqu&eacute; de savoir pourquoi une vache fait une torsion de matrice, mais la survenue r&eacute;guli&egrave;re de torsion de matrice dans un troupeau doit conduire &agrave; v&eacute;rifier la gestion des vaches &agrave; v&ecirc;ler&nbsp;: volume de fourrage ing&eacute;r&eacute;, confort de l&rsquo;environnement qui joue sur la fa&ccedil;on dont les vaches vont se relever ou qui peut conduire &agrave; des chutes.

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Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/un-tetanos-huit-jours-apres-le-velage" target="_blank">Un t&eacute;tanos huit jours apr&egrave;s le v&ecirc;lage</a>

Lire aussi :<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/la-prevention-des-omphalites-est-complexe" target="_blank"> La pr&eacute;vention des omphalites est complexe</a>

Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/des-noms-en-s-pour-2021" target="_blank" title="Aucun r&eacute;sultat">Des noms en S pour vos vaches et taureaux en 2021</a>

La torsion de matrice est plus fréquente chez les bovins que chez d’autres espèces d’animaux domestiques. Celle-ci s’est terminée par une césarienne.

Les différentes causes de la torsion utérine chez les bovins

La vague de froid particuli&egrave;rement virulente qui s&rsquo;est abattue sur une grande partie de la France cette semaine va p&eacute;naliser de nombreuses cultures ayant pr&eacute;cocement d&eacute;marr&eacute;. Si les gel&eacute;es en avril ne sont pas un ph&eacute;nom&egrave;ne exceptionnel, elles vont devenir de moins en moins fr&eacute;quentes avec le r&eacute;chauffement climatique. &laquo;&nbsp;En revanche, ce qui risque de devenir plus habituel, c&rsquo;est la douceur en fin d&rsquo;hiver qui fait repartir la v&eacute;g&eacute;tation&nbsp;&raquo;, a averti le climatologue Jean Jouzel lors d&rsquo;une conf&eacute;rence sur le changement climatique et les transitions &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre dans la fili&egrave;re c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re le 7 avril. C&rsquo;est exactement ce qu&rsquo;a connu la France ces derni&egrave;res semaines, les records de froid battus d&eacute;but avril succ&eacute;dant &agrave; des records de chaleur fin mars.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/meteo-le-printemps-demarre-tres-sec-risques-de-gel-dans-les-jours-a-venir" target="_blank" title="">M&eacute;t&eacute;o : le printemps d&eacute;marre tr&egrave;s sec, risques de gel dans les jours &agrave; venir</a>
</aside>
Au niveau de la fili&egrave;re c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re, les fortes variabilit&eacute;s des rendements du bl&eacute; tendre illustrent l&rsquo;impact du changement climatique au cours des derni&egrave;res d&eacute;cennies. Apr&egrave;s avoir fortement augment&eacute; depuis les ann&eacute;es 1960, les rendements stagnent depuis 1990, avec de plus grandes variabilit&eacute;s d&rsquo;une ann&eacute;e sur l&rsquo;autre. Il ne se passe plus une ann&eacute;e sans des al&eacute;as climatiques impactant les productions&nbsp;: d&eacute;luge de 2016, s&eacute;cheresse et chaleur de mai-juin 2017, s&eacute;cheresse d&rsquo;automne la m&ecirc;me ann&eacute;e, coup de chaud de juin 2019, inondations de l&rsquo;automne-hiver 2019-2020&hellip; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/1/7/7/3907713-1-fre-FR/rendement bl&eacute; tendre 1960-2020.JPG" alt="" height="678" width="777" /><figcaption>&Eacute;volution des rendements de bl&eacute; tendre depuis les ann&eacute;es 1960 (source : AGRESTE)</figcaption></figure>

</div>
Les p&eacute;riodes favorables &agrave; une bonne croissance des cultures se raccourcissent et sont de moins en moins stables. On observe &eacute;galement des r&eacute;coltes de plus en plus pr&eacute;coces : en 30 ans, les moissons ont &eacute;t&eacute; avanc&eacute;es d&rsquo;une dizaine de jours environ en France.Au niveau mondial, certaines r&eacute;gions vont b&eacute;n&eacute;ficier de ce r&eacute;chauffement climatique, rappelle Jean Jouzel. Le potentiel de production de grains en Sib&eacute;rie d&rsquo;ici la fin du si&egrave;cle est par exemple estim&eacute; &agrave; 1 milliard de tonnes, un chiffre &agrave; mettre en regard de la production mondiale actuelle de 2,7 milliards de tonnes&nbsp;! &laquo;&nbsp;Mais les zones qui vont perdre en terme de productivit&eacute; prendront le pas sur les zones qui gagnent, &agrave; mesure que le r&eacute;chauffement climatique se mettra en place&nbsp;&raquo;, pr&eacute;vient le climatologue.Pour St&eacute;phane J&eacute;z&eacute;quel, directeur scientifique d&rsquo;Arvalis, la recherche vari&eacute;tale est la premi&egrave;re voie d&rsquo;adaptation&nbsp;au changement climatique. &laquo;&nbsp;La recherche vari&eacute;tale peut aider &agrave; trouver de nouvelles vari&eacute;t&eacute;s qui seront plus r&eacute;sistantes &agrave; ces al&eacute;as et qui pourront profiter de cr&eacute;neaux favorables de plus en plus courts&nbsp;&raquo;, affirme-t-il. Arvalis &eacute;tudie la r&eacute;sistance des vari&eacute;t&eacute;s au stress hydrique, notamment gr&acirc;ce au <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/grandes-cultures~les-cultures-a-l-epreuve-du-climat" target="_blank" title="">dispositif de recherche PhenoField</a>. Bas&eacute;e dans la Beauce, cette plateforme exp&eacute;rimentale dot&eacute;e de huit serres, permet de tester les effets de divers r&eacute;gimes hydriques sur le comportement du bl&eacute; et du ma&iuml;s et de rep&eacute;rer les vari&eacute;t&eacute;s les plus tol&eacute;rantes &agrave; la s&eacute;cheresse.<h1>Nouveaux outils et nouvelles cultures</h1>Mais une vari&eacute;t&eacute; adapt&eacute;e ne suffira pas &agrave; vaincre les effets des al&eacute;as climatiques. &laquo;&nbsp;Il faut que l&rsquo;agriculteur puisse prendre les bonnes d&eacute;cisions au jour le jour, dans un contexte climatique tr&egrave;s al&eacute;atoire, et ceci gr&acirc;ce aux outils d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision qui sont une voie de progr&egrave;s tr&egrave;s importante&nbsp;&raquo;, poursuit St&eacute;phane J&eacute;z&eacute;quel. Ces OAD, qui se d&eacute;veloppent de plus en plus, permettent d&rsquo;ajuster les traitements, la fertilisation ou encore l&rsquo;irrigation en fonction de la m&eacute;t&eacute;o.Enfin, pour aller plus loin dans l&rsquo;adaptation au changement climatique, &laquo;&nbsp;il faut d&eacute;velopper des syst&egrave;mes plus r&eacute;silients agronomiquement et &eacute;conomiquement&nbsp;&raquo;, conclut St&eacute;phane J&eacute;z&eacute;quel : introduire de nouvelles cultures &agrave; haute valeur ajout&eacute;e, r&eacute;aliser trois cultures en deux ans, diversifier les march&eacute;s, etc.L&rsquo;introduction de nouvelles cultures dans les rotations peut d&rsquo;ailleurs &ecirc;tre en elle-m&ecirc;me la cons&eacute;quence du changement climatique&nbsp;: c&rsquo;est le cas par exemple du bl&eacute; dur, dont la zone de culture s&rsquo;est largement &eacute;tendue vers le nord de la France au cours des vingt derni&egrave;res ann&eacute;es.

Récoltes plus précoces, dégâts de ravageurs, verse, inondations, etc. : les conséquences du changement climatique se font sentir en agriculture depuis plusieurs années déjà. L’adaptation des variétés à la sécheresse et aux maladies est une voie d’adaptation majeure mais ne peut suffire à elle seule.