Deux fois moins d'hectares de céréales pour nourrir les porcs depuis 40 ans

Dominique Poilvet

Deux fois moins d'hectares de céréales pour nourrir les porcs depuis 40 ans
- © Dominique Poilvet

Moins 50 %, c'est l'évolution depuis quarante ans de la surface de céréales nécessaire pour produire l'intégralité de la production porcine française, soit 2,2 millions de tonnes équivalent carcasse (tec). En 1980, avec des rendements de 50 quintaux par hectare et un indice global de 3,55, l'alimentation des porcs mobilisait 1,6 million d'hectares de céréales. Il n'en faut maintenant que 800 000 hectares, grâce à l'augmentation des rendements (75 q/ha) et la baisse de l'indice de consommation global (2,82).

Source : Imevia.

Source Réussir Porc

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