<p>Tu as entre 16 et 25 ans ? Ton avenir est agricole</p>        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/5/1/5/5035159-1-fre-FR/09872268aa60-terre-et-vie-2e-jpg" alt="" height="746" width="565" /></figure>

</div>



1er Forum de l'agriculture et des métiers du vivant (91)

<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-2035-6-6-produire-plus-de-lin-houblon-miel-ppam-plants-et-fleurs-coupees" target="_blank">Produire plus de lin, houblon, miel, PPAM, plants et fleurs coupées</a></h2><p>[23/03/2026] Outre leur poids économique dans la chaine alimentaire et leurs débouchés non alimentaires, les cultures végétales spécialisées sont porteuses de services écosystémiques et de valeurs immatérielles que leurs promoteurs entendent affirmer encore davantage, via une forme « innovante » de structuration économique. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-2035-6-6-produire-plus-de-lin-houblon-miel-ppam-plants-et-fleurs-coupees" target="_blank">Lire la suite</a>.</p> 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/9/6/9/8339698-1-fre-FR/bbef4ecd2d76-Couvhoub2.jpg" alt="En houblon, la filière veut doubler la production pour satisfaire 50% de la demande hexagonale (Crédit photo : R. Lecocq)" height="1410" width="2338" /><figcaption>En houblon, la filière veut doubler la production pour satisfaire 50% de la demande hexagonale (Crédit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

</div>
<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/rungis-rungis-le-court-circuit-d-un-double-quinquennat" target="_blank">Rungis-Rungis, le court-circuit d’un double quinquennat</a></h2><p>[20/03/2026] Attendu pour cet été, le futur Plan national de production agricole et de transformation agroalimentaire à horizon 2035 devrait marquer du sceau de la compétitivité « prix » la fin du double quinquennat d’Emmanuel Macron, lequel l’avait inauguré par la montée en gamme et la compétitivité « hors prix ». <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/rungis-rungis-le-court-circuit-d-un-double-quinquennat" target="_blank">Lire la suite</a>.</p> 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/1/4/7/8337415-1-fre-FR/f9f9190a862f-Capture-d-e-cran-2026-03-20-a-18.46.24.png" alt="" height="1014" width="1590" /></figure>

</div>
<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-2035-5-6-en-viticulture-sauver-la-peau-de-chaque-grain" target="_blank">En viticulture, sauver la peau de chaque grain</a></h2><p>[20/03/2026] Après le traitement social de la surproduction, la plus juteuse de toutes les filières agroalimentaires espère circonscrire une crise multifactorielle et stopper la saignée, en adaptant l’offre à la demande et super-performant à l’export. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-2035-5-6-en-viticulture-sauver-la-peau-de-chaque-grain" target="_blank">Lire la suite</a>.</p> 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/4/1/6/8336143-1-fre-FR/71851368de17-couvin3.jpg" alt="La filière vitivinicole est la plus juteuse de toutes les filières agroalimentaires mais la plus en risque (Crédit photo : R. Lecocq)" height="1594" width="2384" /><figcaption>La filière vitivinicole est la plus juteuse de toutes les filières agroalimentaires mais la plus en risque (Crédit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

</div>
<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-2035-4-6-a-la-recherche-du-poulet-a-trois-pattes" target="_blank">A la recherche du poulet à trois pattes</a></h2><p>[19/03/2026] Sujettes à de fortes pressions concurrentielles et sociétales, les filières viandes blanches chiffrent entre 10 et 15 milliards d’euros le montant des investissements amont/aval à consentir dans les 10 ans, pour simplement défendre l’autosuffisance des filières œufs, canard, porc et lapin et picorer quelques parts de marché en poulet de chair. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-2035-4-6-a-la-recherche-du-poulet-a-trois-pattes" target="_blank">Lire la suite</a>.</p> 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/0/5/5/8335505-1-fre-FR/e845bce9e311-couvpoulet2.jpg" alt="La filière volaille de chair évalue à 2,8 milliards d’euros montant des investissements amont/aval à consentir d’ici à 2035 pour inverser la courbe de décroissance (Crédit photo : R. Lecocq)" height="1426" width="2398" /><figcaption>La filière volaille de chair évalue à 2,8 milliards d’euros montant des investissements amont/aval à consentir d’ici à 2035 pour inverser la courbe de décroissance (Crédit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

</div>
<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-2035-3-6-en-fruits-et-legumes-un-seul-marche-une-seule-regle" target="_blank">En fruits et légumes, « un seul marché, une seule règle »</a></h2><p>[17/03/2026] La filière des fruit et légumes, produits frais et transformés confondus, accuse un déficit commercial en date de 8,5 milliards d’euros, que la filière met sur le compte d’un défaut de compétitivité par rapport aux concurrents européens. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-2035-3-6-en-fruits-et-legumes-un-seul-marche-une-seule-regle" target="_blank">Lire l’article</a>.</p> 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/1/5/3/8333517-1-fre-FR/8c2b10a03a02-couvamandes.jpg" alt="En amandes, le taux d’auto-approvisionnement touche les bas-fonds à 2% mais l’espèce, porteuse de diversification et d’adaptation au changement climatique, reprend de la vigueur (Crédit photo : R. Lecocq)" height="1246" width="1904" /><figcaption>En amandes, le taux d’auto-approvisionnement touche les bas-fonds à 2% mais l’espèce, porteuse de diversification et d’adaptation au changement climatique, reprend de la vigueur (Crédit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

</div>
<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-2035-2-6-en-ruminants-conforter-l-existant-combler-le-defaillant" target="_blank">En ruminants, conforter l’existant, combler le défaillant</a></h2><p>[16/03/2026] En lait, les enjeux concernent la transformation côté vache et la défense de la production côté brebis et chèvre. En viande bovine, l’engraissement et la rationalisation des abattoirs sous-tendent l’avenir. En viande ovine, l’objectif est de s’accrocher à un taux d’auto-approvisionnement de 50% via la technicité et la productivité. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-2035-2-6-en-ruminants-conforter-l-existant-combler-le-defaillant" target="_blank">Lire l’article</a>.</p> 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/2/5/3/8333520-1-fre-FR/f9c0f77c1ad9-Couvrumin.jpg" alt="En viande bovine, l’objectif est de produire 50.000 broutards et 20.000 veaux supplémentaires par an pour amener l’engraissement à +20.000 tec par rapport à 2023/2024, sans diminuer l’export d’animaux vifs (Crédit photo : R. Lecocq)" height="1650" width="2366" /><figcaption>En viande bovine, l’objectif est de produire 50.000 broutards et 20.000 veaux supplémentaires par an pour amener l’engraissement à +20.000 tec par rapport à 2023/2024, sans diminuer l’export d’animaux vifs (Crédit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

</div>
<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-2035-1-6-des-petits-paquets-de-farine-et-de-pates-et-un-gros-paquet-de-proteines-vegetales" target="_blank">En grandes cultures, des petits paquets de farine et de pâtes et un gros paquet de protéines végétales</a></h2><p>[10/03/2026] La filière grandes cultures entend redevenir exportatrice nette de farines et moindre importateur de pâtes alimentaires et doit se préparer accompagner la demande croissante d’aliment pour l’engraissement de bovins et la relance de la production de poulets et d’œufs, sur fond de course aux protéines végétales. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-2035-1-6-des-petits-paquets-de-farine-et-de-pates-et-un-gros-paquet-de-proteines-vegetales" target="_blank">Lire l’article</a>.</p> 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/2/5/3/8333526-1-fre-FR/b1536a52e207-CouvGC.jpg" alt="Diminuer la sole de maïs au profit de celle de soja : plus facile à énoncer qu’à réaliser (Crédit photo : R. Lecocq)" height="1436" width="2398" /><figcaption>Diminuer la sole de maïs au profit de celle de soja : plus facile à énoncer qu’à réaliser (Crédit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

</div>
<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-2025-l-excedent-agroalimentaire-degringole-a-181-millions-d-euros-le-plus-faible-depuis-1978" target="_blank">En 2025, l’excédent agroalimentaire dégringole à 181 millions d’euros, le plus faible depuis 1978</a></h2><p>[16/02/2026] La chute de l’excédent des produits transformés, en partie imputable à la dégradation de la balance des vins et spiritueux et des produits laitiers et à l’aggravation du déficit en viande, explique la pire performance du secteur agroalimentaire depuis près de 50 ans. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-2025-l-excedent-agroalimentaire-degringole-a-181-millions-d-euros-le-plus-faible-depuis-1978" target="_blank">Lire l’article</a>.</p> 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/2/5/3/8333529-1-fre-FR/a8a532b3cdef-Couv2.jpg" alt="Malgré la DNC, les exportations de bovins vifs ont bondi de près de 40 % en valeur pour atteindre 2,4 milliards d’euros (Crédit photo : R. Lecocq)" height="1436" width="2402" /><figcaption>Malgré la DNC, les exportations de bovins vifs ont bondi de près de 40 % en valeur pour atteindre 2,4 milliards d’euros (Crédit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

</div>
<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-alimentaire-un-discours-martial-pour-le-top-depart-de-la-reconquete" target="_blank">Souveraineté alimentaire : un discours martial pour le top départ de la reconquête</a></h2><p>[08/12/2025] La ministre de l’Agriculture Annie Genevard a lancé lundi, dans un discours à tonalité martiale, les Conférences de la souveraineté alimentaire qui doivent accoucher, d’ici à juin 2026, d’un Plan national de production et de transformation à 10 ans pour 7 principales filières. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-alimentaire-un-discours-martial-pour-le-top-depart-de-la-reconquete" target="_blank">Lire l’article</a>.</p> 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/3/5/3/8333532-1-fre-FR/593aab2673da-Couv1.jpg" alt="La ministre de l’Agriculture Annie Genevard à Rungis le 8 décembre (Source : Ministère de l’Agriculture)" height="1744" width="2732" /><figcaption>La ministre de l’Agriculture Annie Genevard à Rungis le 8 décembre (Source : Ministère de l’Agriculture)</figcaption></figure>

</div>



Face à l’érosion du taux d’auto-approvisionnement affectant de nombreuses denrées brutes et transformées et à la dégringolade du solde commercial, la France, première puissance agricole de l’UE, décrète la mobilisation générale et prépare un plan de reconquête à horizon 2035.

[Dossier] Souveraineté je crie ton « non » (au déclin)

<p>Une diversité des débouchés existants souvent sous-exploités et de nouveaux débouchés à exploiter, tels le chauffage et la construction pour les coproduits du lin, les produits de la ruche pour la cosmétique, les biomolécules des Plantes à parfum aromatiques et médicinales (PPAM). Un potentiel de synergies entre le lin et chanvre textile pour la transformation, l’horticulture et la maraichage, l’apiculture et pollinisation des cultures, l’oléiculture et les PPAM. Telles sont les opportunités des cultures végétales spécialisées selon le groupe sectoriel des Conférences de la souveraineté alimentaire chargées, préparatoires au futur <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-alimentaire-un-discours-martial-pour-le-top-depart-de-la-reconquete" target="_blank">Plan national de production et de transformation à horizon 2025</a>, visant à défendre ou à reconquérir des parts de marché selon les filières.</p><aside class="read-also">
 <p class="typography menu-link dark ">À voir aussi</p>
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-etat-au-soutien-des-filieres-chanvre-et-lin-alliant-agroecologie-et-industrie-verte" target="_blank" title="">L’Etat au soutien des filières chanvre et lin, alliant fibre agroécologique et industrie verte</a>
</aside>
<p>Dans le domaine des cultures végétales spécialisées, le groupe sectoriel fait état de situations « très contrastées » avec des domaines d’excellence, tels les parfums et cosmétiques qui s’adjugent un excédent commercial de 17 milliards d’euros ou le lin dont la France assure 60% de la production mondiale. Les insuffisances sont en revanches notable en huile d’olive, fleurs coupées, houblon et miel, avec des taux d’auto-approvisionnement respectifs de 5%, 15%, 25% et 49%.</p><aside class="read-also">
 <p class="typography menu-link dark ">À voir aussi</p>
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dossier-souverainete-je-crie-ton-non-au-declin" target="_blank" title="">[Dossier] Souveraineté je crie ton « non » (au déclin)</a>
</aside>
<p>« <em>Ces petites filières sont un peu les orphelines de la politique agricole</em>, déclaré Arnaud Montebourg, président de la Compagnie des Amandes et référent du groupe sectoriel, citant les retards dans la recherche variétale et dans les solutions de biocontrôle, la multiplication des impasses techniques, la faible structuration économique malgré une solide activité syndicale et professionnelle. « <em>Toutes les filières, bardées d’optimisme et de vitalité sont prêtes à augmenter leurs surfaces, si l’étau et la pression réglementaire diminue enfin</em> » . L’ancien ministre du Redressement productif évoque par ailleurs une forme « <em>innovante de structuration économique </em>», avec des « <em>des opérateurs d’augmentation de surfaces cultivées, filière par filière, organisant celles-ci de façon coopérative, intégrant l’amont et l’aval, capables de financer les nouveaux investissements nécessaires à la relance des productions « Made in France », capables de cofinancer la recherche publique-privée sur les besoins de la filière et de ses productions</em> ».</p><p>Comme tant d’autres, les cultures végétales spécialisées sont particulièrement exposées aux aléas climatiques et confrontées en prime à des impasses phytosanitaires totales, s’ajoutant à une surrèglementation nationale et une concurrence déloyale d’autres pays. Ces filières, par ailleurs contraintes à des investissements lourds dans des infrastructures (serres horticoles, échafaudages pour les lianes de houblon) attendent des pouvoirs publics qu’ils leur réservent davantage de soutien.</p><h2>Les projets prioritaires</h2><p>- augmenter la production de houblon</p><p>- relancer l’arbre et la fleur de saison français et relocaliser la production de jeunes plants</p><p>- augmenter la production de plantes aromatiques et médicinales</p><p>- poursuivre la dynamique de croissance de la production et de la 1ère transformation du lin</p><h2>Les perspectives à 10 ans</h2><p>- PPAM : augmenter les surfaces de 10.000 ha, dont le pavot pharmaceutique et les herbes de Provence</p><p>- houblon : doubler les surfaces cultivées passant de 724 ha en 2025 à 1500 ha en 2035, ce qui permettra de produire 2300 tonnes de houblon en 2035 et de satisfaire 50% de la demande contre 25% en 2025</p><p>- lin : doubler les surfaces cultivées, actuellement de 176.000 ha</p><p>- huile d’olive : canaliser et accompagner la reconversion de viticulteurs sans dégrader la valorisation et augmenter le verger oléicole de 1.500 ha</p><p>- miel et autres produits de la ruche : maintenir l’attrait des produits locaux et naturels, structurer une offre plus segmentée et plus lisible pour orienter la demande vers des produits à forte valeur ajoutée, développer la valorisation de la pollinisation</p><p>- horticulture : augmenter les volumes de production des pépinières, de jeunes plants et de fleurs coupées via pour ces dernières un plan de souveraineté dédié, avec une cible de 20% d’auto-approvisionnement en 2035 contre 15% en 2025</p>


Outre leur poids économique dans la chaine alimentaire et leurs débouchés non alimentaires, les cultures végétales spécialisées sont porteuses de services écosystémiques et de valeurs immatérielles que leurs promoteurs entendent affirmer encore davantage, via une forme « innovante » de structuration économique.

Gestion de l'exploitation

Installation et transmission

Transitions

Innovation

Téléchargez la nouvelle application Pleinchamp !

1er Forum de l'agriculture et des métiers du vivant (91)

Téléchargez la nouvelle application Pleinchamp ! Télécharger En savoir plus

Téléchargez la nouvelle application Pleinchamp !