Remboursement de vos places Vous avez achet&eacute; vos places en ligne pour venir sur la Foire de Ch&acirc;lons ?Malheureusement <a href="https://foiredechalons.com/actualites/communique-officiel-annulation-de-la-74eme-edition-de-la-foire-de-chalons" target="_blank" title="communiqu&eacute; officiel annulation foire de chalons 2020">l'&eacute;v&eacute;nement ayant &eacute;t&eacute; annul&eacute;,</a> voici la proc&eacute;dure &agrave; suivre pour vous faire rembourser vos billets :&nbsp;Je transmets mon RIB - Je transmets mon justificatif de paiement - A l'adresse compta@foiredechalons.com

74e Edition foire de Châlons en Champagne (annulé)

<h2>Pouvez-vous nous pr&eacute;senter votre exploitation et son activit&eacute; en quelques mots ?</h2>Mathieu Th&eacute;ron : &laquo; Avec mon p&egrave;re et mon fr&egrave;re nous avons mont&eacute; le GAEC &Eacute;levage Th&eacute;ron en 2020. Notre production principale est un Cheptel de 200 m&egrave;res Limousines inscrit au Herd Book Limousin.&nbsp; Nous produisons &eacute;galement des broutard alourdis, des m&acirc;les reproducteurs et engraissons 100 vaches pour le Label Rouge Blason Prestige. Nous produisons &eacute;galement des produits mara&icirc;chers : l&eacute;gumes et ch&acirc;taignes notamment. &raquo;&nbsp;<h2>Comment avez-vous su que vous vouliez devenir &eacute;leveur ?</h2>Mathieu Th&eacute;ron : &laquo; J&rsquo;ai toujours eu la conviction que je voulais devenir &eacute;leveur. C&rsquo;est une passion familiale transmise par mon p&egrave;re qui lui-m&ecirc;me tenait cette passion de mon grand-p&egrave;re. C&rsquo;est une suite logique. Je me suis d&rsquo;abord install&eacute; seul sur une exploitation en 2017, hors cadre familial. Puis quand mon fr&egrave;re s&rsquo;est install&eacute; en 2020, nous avons d&eacute;cid&eacute; de nous associer avec mon p&egrave;re et mon fr&egrave;re pour fonder notre GAEC. &raquo;.


 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/3/0/8/5/5275803-1-fre-FR/8bdfd049ece2-sommet-elevage-2023-shooting-affiche-3-jpg" alt="" height="768" width="1024" /></figure>

<h2>Vous &ecirc;tes le nouvel ambassadeur du SOMMET DE L&rsquo;&Eacute;LEVAGE avec votre taureau Ralph, comment s&rsquo;est pass&eacute; le shooting de l&rsquo;affiche ?</h2>Mathieu Th&eacute;ron : &laquo; Le shooting s&rsquo;est d&eacute;roul&eacute; au mois d&rsquo;ao&ucirc;t 2022. Nous avons pris la route avec Ralph, direction le Z&eacute;nith d&rsquo;Auvergne. C&rsquo;est au c&oelig;ur de cette salle de spectacle que se d&eacute;roulent les concours bovins viande durant le Sommet. Nous avons retrouv&eacute; sur place le photographe, l&rsquo;organisation du SOMMET DE L&rsquo;&Eacute;LEVAGE et &Eacute;milien Rouet, le Directeur de la Communication de France Limousin S&eacute;lection. Le shooting &eacute;tait tr&egrave;s bien pr&eacute;par&eacute; et tout s&rsquo;est parfaitement bien d&eacute;roul&eacute;. Il a juste fallu que je relave Ralph en arrivant pour qu&rsquo;il soit tout propre pour la photo, car il s&rsquo;&eacute;tait sali durant le trajet. Nous avons pass&eacute; un tr&egrave;s bon moment. Ralph a apparemment beaucoup appr&eacute;ci&eacute; son moment de gloire car il est rest&eacute; calme et docile tout au long du shooting. &raquo;


 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/6/0/8/5/5275806-1-fre-FR/17adcd8e917b-sommet-elevage-2023-shooting-affiche-jpg" alt="" height="678" width="1024" /></figure>

<h2>Pouvez-vous nous pr&eacute;senter Ralph en quelques mots ?</h2>Mathieu Th&eacute;ron : &laquo; Ralph est un taureau qui a 2 ans et demi. Nous l&rsquo;avons achet&eacute; dans un &eacute;levage de Loz&egrave;re, dans une exploitation de montagne. Ce qui nous a s&eacute;duit chez lui, c&rsquo;est sa rusticit&eacute;.&nbsp; Ralph poss&egrave;de un bon bassin et de bonnes origines. C&rsquo;est un taureau assez gros et tr&egrave;s calme. &raquo;


 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/9/7/7/5/5275779-1-fre-FR/a2100f4c9a6a-sommet-elevage-2023-shooting-affiche-2-jpg" alt="" height="768" width="1024" /></figure>

Mathieu Theron et Ralph seront &agrave; retrouver lors de la 32e &eacute;dition du SOMMET DE L&rsquo;&Eacute;LEVAGE qui se d&eacute;roulera du 3 au 6 octobre 2023 &agrave; Cournon-d&rsquo;Auvergne.


 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/5/5/7/5/5275755-1-fre-FR/1579a3e45e17-sommet-elevage-2023-affiche-jpg" alt="" height="1509" width="1024" /></figure>

&nbsp;Plus d'informations :Site internet : <a href="https://www.sommet-elevage.fr" target="_blank" title="">www.sommet-elevage.fr</a> R&eacute;seaux sociaux : <a href="https://www.facebook.com/SommetElevage/" target="_blank" title="">Facebook</a> - <a href="https://www.instagram.com/sommetelevage/" target="_blank" title="">Instagram</a> - <a href="https://www.tiktok.com/@sommetelevage?" target="_blank" title="">TikTok</a> - <a href="https://twitter.com/sommetelevage" title="">Twitter</a> - <a href="https://fr.linkedin.com/company/sommet-de-l-elevage" target="_blank" title="">LinkedIn</a>&nbsp;

À tout juste 30 ans, Mathieu Théron est éleveur allaitant dans le Cantal. Installé sur la commune de Roannes-Saint-Marie, il élève, avec son père et son frère, des Limousines sur une exploitation de 330 hectares. Race à l’honneur cette année au SOMMET DE L’ÉLEVAGE avec l’organisation du Concours National Limousin, il a été choisi pour figurer sur l’affiche 2023 en compagnie de Ralph, un de ses taureaux, sélectionné pour ses qualités physiques et ses aplombs. Nous sommes partis à sa rencontre pour en savoir plus.

Un éleveur cantalien de Limousines et son taureau Ralph, à l’affiche du SOMMET DE L’ÉLEVAGE 2023

Crise conjoncturelle ou plafond de verre&nbsp;? La question ne figure pas au menu des dix conf&eacute;rences qui baliseront le Village Tech&amp;Bio durant toute la dur&eacute;e du SIMA. Mais elle devrait n&eacute;anmoins s&rsquo;inviter dans les d&eacute;bats, &agrave; l&rsquo;heure o&ugrave; l&rsquo;AB vit la premi&egrave;re crise de son histoire. Apr&egrave;s une croissance ininterrompue et tous azimuts (surfaces, producteurs, fili&egrave;res, march&eacute; agroalimentaire), l&rsquo;AB a &eacute;t&eacute; rattrap&eacute;e en 2021 par l&rsquo;apparition des premiers d&eacute;s&eacute;quilibres entre l&rsquo;offre et la demande, notamment dans le secteur du lait et des &oelig;ufs. La guerre en Ukraine et ses incidences sur l&rsquo;inflation ont amplifi&eacute; le ph&eacute;nom&egrave;ne et &eacute;largi le spectre des fili&egrave;res impact&eacute;es. La sortie de crise n&rsquo;est pas en vue alors que la dynamique et l&rsquo;effet de latence des conversions devraient peser durablement sur l&rsquo;offre, au moment o&ugrave; le rapport quantit&eacute; / prix du caddie prime sur le rapport qualit&eacute; / prix.&nbsp;<h2>Le Village Tech&amp;Bio</h2>Au SIMA, il sera avant tout question de technique, &eacute;tant entendu que les fondamentaux environnementaux de la bio (r&eacute;duction des impacts sur la qualit&eacute; des sols, de l&rsquo;eau et de l&rsquo;air, pr&eacute;servation de la biodiversit&eacute;...) ne sont pas remis en question. Le Village Tech&amp;Bio (hall 5A) h&eacute;bergera des exposants proposant une offre de produits et de services d&eacute;di&eacute;s &agrave; l&rsquo;AB mais un parcours permettra aussi de cheminer &agrave; travers tout le salon vers solutions adapt&eacute;es.Anim&eacute; par les conseillers du r&eacute;seau des Chambres d&rsquo;Agriculture de France, le stand &laquo; Osez la bio &raquo; r&eacute;pondra aux interrogations des candidats &agrave; la conversion. Les th&egrave;mes des conf&eacute;rences sont les suivants&nbsp;: s&rsquo;installer en mara&icirc;chage bio : les cl&eacute;s de la r&eacute;ussite, bien-&ecirc;tre animal&nbsp;: du concept au service de l&rsquo;&eacute;levage, itin&eacute;raire technique d&rsquo;un verger en AB, les vari&eacute;t&eacute;s de pomme-de-terre en AB, prairies temporaires et sorgho dans la ration : des leviers d&rsquo;adaptation au changement climatique, soigner naturellement : quelles solutions, suivis nitrates sous couverts de l&eacute;gumineuses.<h2>La remise des Troph&eacute;es de l&rsquo;Excellence Bio</h2>Le SIMA servira aussi de cadre &agrave; la remise des Troph&eacute;es de l&rsquo;Excellence Bio. Lanc&eacute;s en 2009 par l&rsquo;Agence bio avec le soutien du Cr&eacute;dit agricole, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/trophees-de-l-excellence-bio-le-gaec-de-loran-et-graine-de-choc-laureats-2021" target="_blank">les Troph&eacute;es de l&rsquo;Excellence Bio r&eacute;compensent les actions innovantes et exemplaires dans deux cat&eacute;gories : producteurs et transformateurs</a>. Associations, soci&eacute;t&eacute;s coop&eacute;ratives et entreprises peuvent d&eacute;crocher le prix Producteur ou le Prix transformateur, auxquels s&rsquo;ajoutent un Prix coup de c&oelig;ur dans les deux cat&eacute;gories. Pr&eacute;sid&eacute; par Alexia Rey, co-fondatrice et dirigeante de NeoFarm, le jury a retenu 16 finalistes.

Les Chambres d’agriculture profitent du SIMA pour y organiser un rendez-vous Tech&Bio, avec des exposants dédiés, des sessions « Osez la bio », un parcours de visite à travers tout le salon ainsi qu’un cycle de 10 conférences.