Apr&egrave;s plus de 20 ann&eacute;es d&rsquo;exp&eacute;rience, les 7 concours des Grands Vins Blancs du Monde se regroupent et &eacute;voluent sous une unique comp&eacute;tition internationale &laquo;&nbsp;LE MONDIAL DES VINS BLANCS STRASBOURG&nbsp;&raquo;.&nbsp;

[Fête] Le Mondial des Vins Blancs Strasbourg

&laquo;&nbsp;La Commission a autoris&eacute; un r&eacute;gime d'aides fran&ccedil;ais d'un montant de 120 millions d'euros visant &agrave; soutenir les viticulteurs dans le contexte de la guerre men&eacute;e par la Russie contre l'Ukraine&nbsp;&raquo;. Dans un communiqu&eacute; dat&eacute; du 3 octobre, l&rsquo;ex&eacute;cutif europ&eacute;en&nbsp;a valid&eacute; le plan de restructuration du vignoble hexagonal, aux prises &agrave; la surproduction, sur fond d&rsquo;&eacute;rosion de la consommation au plan national et de stagnation au plan international. &laquo;&nbsp;Pour en b&eacute;n&eacute;ficier, les viticulteurs devront se soumettre &agrave; l'arrachage d&eacute;finitif des vignobles concern&eacute;s afin de r&eacute;duire le potentiel viticole&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise l'UE.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-deconsommation-nouveau-hic-pour-la-filiere-viticole" target="_blank" title="">La d&eacute;consommation, nouveau hic pour la fili&egrave;re viticole</a>
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Le 19 septembre dernier, la France avait notifi&eacute; &agrave; la Commission <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/crise-viticole-vers-l-arrachage-definitif-de-30-000-hectares" target="_blank">un dispositif de r&eacute;duction d&eacute;finitive du potentiel viticole</a>. D&rsquo;un montant &laquo;&nbsp;pouvant atteindre&nbsp;&raquo; jusqu&rsquo;&agrave; 4000&euro;/ha, &laquo;&nbsp;l&rsquo;aide serait octroy&eacute;e pour les agriculteurs qui abandonnent, sur les surfaces ainsi arrach&eacute;es, la production d&rsquo;autorisation de replantation, et qui renoncent &eacute;galement &agrave; mobiliser ou &agrave; demander, pendant les six campagnes viticoles 2024 &agrave; 2029 incluses, des autorisations de plantation nouvelles&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cisait le minist&egrave;re de l&rsquo;AgricultureLa Commission a constat&eacute; que &laquo;&nbsp;le r&eacute;gime d'aides fran&ccedil;ais &eacute;tait conforme aux conditions &eacute;nonc&eacute;es dans l'encadrement temporaire de crise et de transition&nbsp;&raquo;. Le dispositif ne d&eacute;passera pas 280.000 euros par entreprise et sera octroy&eacute;e au plus tard le 31 d&eacute;cembre 2024.En d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e, le gouvernement avait annonc&eacute; la mise en &oelig;uvre d&rsquo;un <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/viticulture-80-m-a-la-tresorerie-150-m-a-l-arrachage-temporaire-ou-definitif" target="_blank">double dispositif d&rsquo;aide conjoncturelle et structurelle</a>, fl&eacute;chant 80 millions d&rsquo;euros de soutien aux tr&eacute;soreries et potentiellement 150 millions d&rsquo;euros pour arracher et restructurer le vignoble.En mai dernier, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture avait lanc&eacute; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/viticulteurs-combien-d-hectares-souhaitez-vous-arracher" target="_blank">une enqu&ecirc;te pour jauger les intentions des viticulteurs</a>, auxquels &eacute;taient soumis une proposition d&rsquo;arrachage, ou temporaire ou d&eacute;finitif, assortie respectivement d&rsquo;une aide de 2500&euro;/ha et 4000&euro;/ha.Le dispositif, ramen&eacute; finalement &agrave; 120 millions d&rsquo;euros, constitue &laquo;&nbsp;le premier volet de r&eacute;ponses aux difficult&eacute;s structurelles rencontr&eacute;es par le secteur viticole&nbsp;&raquo;, indiquait le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture.

La Commission autorise la France à allouer 120 millions d’euros à la restructuration du vignoble, ouvrant la voie à l’arrachage définitif de 30.000 ha avec une indemnité maximale de 4000€/ha.

Crise viticole : la Commission européenne valide le plan d’arrachage de la France

Les premi&egrave;res vendanges ont d&eacute;but&eacute; la semaine pass&eacute;e sur les secteurs de Bl&eacute;r&eacute; et au sud de Tours.&nbsp;&laquo;&nbsp;La pourriture commen&ccedil;ait &agrave; appara&icirc;tre sur les sauvignons&nbsp;&raquo;,&nbsp;d&eacute;taille Mathieu Bailly, vigneron &agrave; Civray-de-Touraine. Finalement,&nbsp;&laquo;&nbsp;la qualit&eacute; n&rsquo;est certes pas exceptionnelle pour ce c&eacute;page, mais c&rsquo;est tout de m&ecirc;me correct pour cette campagne 2024 que nous appr&eacute;hendions&nbsp;&raquo;, poursuit le jeune viticulteur. C&ocirc;t&eacute; rendements, ses premiers calculs laissent appara&icirc;tre 48&nbsp;hl/ha.&nbsp;&laquo;&nbsp;Nous n&rsquo;avons r&eacute;alis&eacute; que huit interventions phytosanitaires malgr&eacute; la forte pression mildiou. Mais bien positionn&eacute;s et avec des produits adapt&eacute;s et efficaces, nous avons r&eacute;ussi &agrave; le contenir et &agrave; assurer des rendements corrects.&nbsp;&raquo;&nbsp;C&ocirc;t&eacute; sucre, les degr&eacute;s des baies r&eacute;colt&eacute;es oscillent entre 10,5 et 11,5&deg;. A la cave coop&eacute;rative de Bl&eacute;r&eacute; aussi les sauvignons sont dans les cuves.&nbsp;&laquo;&nbsp;On rel&egrave;ve des degr&eacute;s aux alentours de 11,7&nbsp;&raquo;, se r&eacute;jouit K&eacute;vin Vignier, le directeur de l&rsquo;&eacute;tablissement.&nbsp;"Nous avons gagn&eacute; 0,6&deg; en une semaine. On devrait obtenir des vins aux alentours de 12&deg;, ce qui correspond bien &agrave; la demande actuelle des consommateurs.&nbsp;&raquo;&nbsp;Le go&ucirc;t des baies dans les vignes laissait pr&eacute;sager un mout aux notes de verdure, alors qu&rsquo;une fois filtr&eacute;, ce sont plut&ocirc;t des notes d&rsquo;agrume qui se font ressentir.&nbsp;&laquo;&nbsp;Qualitativement, nous ne sommes pas sur une ann&eacute;e d&eacute;plorable&nbsp;&raquo;,&nbsp;poursuit le directeur. Les plus faibles rendements compar&eacute;s &agrave; 2023 ont produit des raisins qui ont du go&ucirc;t. Malgr&eacute; une acidit&eacute; relativement pr&eacute;sente, il se veut rassurant.&nbsp;&laquo;&nbsp;Dans les gamays notamment (tout juste commenc&eacute;s &agrave; l&rsquo;heure de la r&eacute;daction de ces lignes, ndlr) elle est encore &eacute;lev&eacute;e, mais les pr&eacute;cipitations des prochains jours devraient l&rsquo;att&eacute;nuer. Et puis au chai, nous savons la ma&icirc;triser&nbsp;&raquo;,&nbsp;pr&eacute;cise-il.&nbsp;<div class="citation">
 "On rel&egrave;ve des degr&eacute;s aux alentours de 11,7&nbsp;"
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<h6>NOBLE-JOUE</h6>&nbsp;En ce d&eacute;but de semaine, les pinots de l&rsquo;appellation noble-jou&eacute; sont &agrave; 12&deg;.&nbsp;&laquo;&nbsp;L&rsquo;ensoleillement de la semaine derni&egrave;re a in&eacute;vitablement permis de gagner quelques points de sucre, mais bien moins que l&rsquo;an dernier o&ugrave; nous gagnions jusqu&rsquo;&agrave; 2&nbsp;points par semaine&nbsp;&raquo;, se rem&eacute;more R&eacute;mi Cosson, install&eacute; en bio &agrave; Esves-sur-Indre.En revanche, l&rsquo;humidit&eacute; des derniers jours pousse les vignerons &agrave; poursuivre la r&eacute;colte.&nbsp;&laquo;&nbsp;Attendre pour quelles raisons ?&nbsp;interroge-t-il.&nbsp;Nous n&rsquo;avons rien &agrave; attendre de plus de la m&eacute;t&eacute;o annonc&eacute;e cette semaine.&nbsp;&raquo;C&ocirc;t&eacute; rendement, le viticulteur est plut&ocirc;t d&eacute;&ccedil;u.&nbsp;&laquo;&nbsp;C&rsquo;est une r&eacute;colte &agrave; l&rsquo;image de l&rsquo;ann&eacute;e. En bio, nous allons difficilement d&eacute;passer les 30&nbsp;hl/ha&nbsp;&raquo;,&nbsp;d&eacute;plore-t-il. Mais les jus semblent qualitatifs. En l&rsquo;absence de la mouche drosophile suzukii tr&egrave;s pr&eacute;sente sur la derni&egrave;re campagne, l&rsquo;odeur de vinaigre est inexistante.&nbsp;&laquo;&nbsp;On rel&egrave;ve des ar&ocirc;mes, des notes de fruits int&eacute;ressantes dans les mo&ucirc;ts&nbsp;&raquo;, se r&eacute;jouit le viticulteur.&nbsp;&nbsp;<div class="citation">
 "C&rsquo;est une r&eacute;colte &agrave; l&rsquo;image de l&rsquo;ann&eacute;e. En bio, nous allons difficilement d&eacute;passer les 30&nbsp;hl/ha"
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&nbsp;Bien que les rendements soient &agrave; la peine, le d&eacute;but de ces vendanges &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du d&eacute;partement laisse apercevoir, sur certains secteurs, de belles surprises. Aussi, ces faibles rendements pourraient engendrer un &eacute;coulement des stocks qui deviennent parfois cons&eacute;quents dans certains chais.

Depuis la semaine dernière, certains vignerons jouent au chat et à la souris avec la météo pour ramasser des raisins les plus qualitatifs possible. Tour d’horizon des premières baies déchargées dans les pressoirs du département.