Le prochain Forum &ldquo;Financer son projet bio&rdquo; se tiendra le lundi 21 septembre apr&egrave;s-midi ans le cadre du Salon Natexpo, salon professionnel du bio r&eacute;unissant les producteurs, les fabricants, les transformateurs, les distributeurs et les sp&eacute;cialistes de notre secteur au niveau national et international, qui se d&eacute;roulera &agrave; Lyon du 21 au 22 septembre 2020.

Financer son projet bio

Le minist&egrave;re a ainsi annonc&eacute; le 19 octobre l'octroi de 5 millions d'euros suppl&eacute;mentaires par an jusqu'en 2022 au fonds Avenir Bio, cr&eacute;&eacute; en 2008 et g&eacute;r&eacute; par l'Agence Bio, qui soutient les programmes de d&eacute;veloppement des fili&egrave;res biologiques de culture et d'&eacute;levage.Le gouvernement a aussi indiqu&eacute; qu'il pr&eacute;voyait la prolongation du cr&eacute;dit d'imp&ocirc;t pour l'ensemble des agriculteurs certifi&eacute;s bio dans le cadre de la loi de Finances 2021.Pour le fonds Avenir Bio, le minist&egrave;re a annonc&eacute; l'ouverture imm&eacute;diate d'un appel &agrave; projet, clos le 12 janvier, et pr&eacute;voit par la suite d'ouvrir un prochain guichet sur une p&eacute;riode plus longue pour permettre un d&eacute;p&ocirc;t des dossiers au fil de l'eau. Chaque demande d'aide au fonds &eacute;tant plafonn&eacute;e &agrave; 700.000 euros par projet.<h2 class="MsoPlainText">Aides &agrave; l'investissement</h2>Parmi les investissements d&eacute;j&agrave; r&eacute;alis&eacute;s, un moulin "sans gluten" en r&eacute;gion Auvergne Rh&ocirc;ne Alpes, d'un co&ucirc;t total de 5,5 millions euros, subventionn&eacute; &agrave; hauteur de 800.000 euros par le fonds Avenir bio.En Bretagne, le fonds a octroy&eacute; 571.000 euros &agrave; un projet d'abattoirs et de transformation de viande bio d'un co&ucirc;t total de 1,8 million d'euros, en lien avec les &eacute;leveurs et les bouchers de la r&eacute;gion.Plus largement, le plan de relance permet aussi aux agriculteurs bio d'acc&eacute;der aux m&ecirc;mes aides &agrave; l'investissement que celles b&eacute;n&eacute;ficiant aux agriculteurs conventionnels pour encourager les circuits courts. Des primes sont par exemple pr&eacute;vues pour l'achat de mat&eacute;riel de d&eacute;sherbage m&eacute;canique, l'am&eacute;lioration des &eacute;quipements d&eacute;di&eacute;s &agrave; la bios&eacute;curit&eacute; et au bien-&ecirc;tre animal dans les b&acirc;timents d'&eacute;levage, ou pour planter des haies bocag&egrave;res. <aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-relance-agricole-1-4-agroecologie-et-localisme-plebiscites" target="_blank" title="">Plan de relance agricole (1/4) : agro&eacute;cologie et localisme pl&eacute;biscit&eacute;s</a>
</aside>"Nous devons amplifier la conversion au bio pour que l'agriculture fran&ccedil;aise soit en capacit&eacute; de r&eacute;pondre &agrave; la demande des Fran&ccedil;ais qui consomment toujours plus de produits issus de l'agriculture biologique. Le Fonds Avenir bio est un outil essentiel car il permet de structurer des fili&egrave;res", a indiqu&eacute; le ministre de l'agriculture Julien Denormandie dans le communiqu&eacute;.Philippe Henry, pr&eacute;sident de l'Agence bio, s'est d&eacute;clar&eacute; "particuli&egrave;rement attentif &agrave; l'effet levier des fonds qui nous sont confi&eacute;s, dans un objectif de favoriser l'emploi, la souverainet&eacute; alimentaire".

Moulins, silos, chambres froides, caves coopératives ou abattoirs : le plan de relance va financer à hauteur de 13 millions d'euros jusqu'en 2022 des projets d'infrastructures de transformation, de distribution ou de logistique dans la filière biologique, a indiqué le ministère de l'agriculture.

Plan de Relance : 5 millions d'euros supplémentaires pour développer la filière bio

Signe de cet essor, la soci&eacute;t&eacute; Le Casier Fran&ccedil;ais, implant&eacute;e &agrave; Ennevelin (Nord), croule sous les demandes et son chiffre d'affaires - 1,2 millions d'euros en 2019 - devrait doubler cette ann&eacute;e. La PME de 22 salari&eacute;s con&ccedil;oit, d&eacute;veloppe et assemble des casiers alimentaires automatiques et connect&eacute;s, r&eacute;frig&eacute;r&eacute;s ou non. Principaux clients : agriculteurs, producteurs et artisans, bouchers-charcutiers, boulangers ou m&ecirc;me... l'Assembl&eacute;e nationale. "Nous recevons une dizaine de demandes chaque jour", m&ecirc;me si "toutes n'aboutissent pas en commande, car il faut un temps de r&eacute;flexion pour concr&eacute;tiser le projet, d&eacute;marcher les banques, trouver un emplacement, etc...", d&eacute;taille son dirigeant Manuel Moutier, qui voit arriver "des nouveaux clients, comme des entreprises de restauration collective ou des traiteurs, pour proposer des plateaux repas &agrave; toute heure".Pour une centaine de casiers dans cette entreprise, il faut compter entre 40 et 50.000 euros. Un investissement cons&eacute;quent, mais que certains producteurs amortissent rapidement. Benoit Soufflet, mara&icirc;cher &agrave; Emmerin, pr&egrave;s de Lille, a ainsi install&eacute; une soixantaine de casiers d&eacute;but juillet. "En trois mois, les 30.000 euros investis sont d&eacute;j&agrave; rentabilis&eacute;s", au vu des recettes g&eacute;n&eacute;r&eacute;es - entre 10 et 15.000 euros mensuels. "Nos champs sont juste &agrave; c&ocirc;t&eacute; d'un supermarch&eacute; et d'un drive, et beaucoup de gens s'arr&ecirc;taient pour nous demander d'acheter une salade ou une botte de radis, &ccedil;a nous a mis la puce &agrave; l'oreille". Jusqu'alors, il "travaillait essentiellement avec des centrales d'achat, le march&eacute; de Rungis et des n&eacute;gociants". Aujourd'hui, les distributeurs automatiques repr&eacute;sentent 30 &agrave; 40% de son volume de vente, pour des fruits et l&eacute;gumes vendus 30% moins chers qu'en supermarch&eacute;, "car il n'y a plus d'interm&eacute;diaire".<h2 class="MsoPlainText">"Ca marche mieux que notre magasin &agrave; la ferme"</h2>"Je ne pensais pas faire des chiffres pareils, &ccedil;a marche mieux que notre magasin &agrave; la ferme", corrobore Marie Froment, qui a install&eacute; 88 casiers &agrave; deux pas de son exploitation &agrave; Thun-Saint-Amand (Nord), village de 1.100 habitants. Elle y vend ses produits laitiers mais aussi d'autres produits locaux, l&eacute;gumes, jus de pommes, gaufres, oeufs... "Avec le Covid, les gens pr&eacute;f&egrave;rent m&ecirc;me venir au distributeur plut&ocirc;t qu'au magasin".Mise en route plus compliqu&eacute;e en revanche pour Mathieu Lucas, agriculteur &agrave; Bailleul-le-Soc (Oise) : "il y a parfois des soucis de connexion avec la 4G qui ne passe pas toujours, explique-t-il, et puis nous avons arr&ecirc;t&eacute; le mon&eacute;taire pour faire uniquement de la carte bancaire, car des petits malins venaient forcer les casiers pour r&eacute;cup&eacute;rer quelques euros".Les agriculteurs doivent aussi s'organiser pour remplir les casiers r&eacute;guli&egrave;rement : "nous avons un temps plein uniquement pour les distributeurs, qui conditionne et approvisionne deux fois par jour minimum. Si les casiers sont vides, le client ne reviendra pas", d&eacute;taille Benoit Soufflet.Ces trois agriculteurs ont choisi le Casier Fran&ccedil;ais, car c'est "une entreprise des Hauts-de-France". Pourtant, leurs casiers sont "10 &agrave; 20% plus cher que nos concurrents fran&ccedil;ais", selon Manuel Moutier. Une diff&eacute;rence s'expliquant selon lui par la technologie utilis&eacute;e - &eacute;cran tactile, application mobile - l'accompagnement marketing et une production quasi 100% made in France, les mat&eacute;riaux utilis&eacute;s provenant "d'un rayon d'une centaine de kilom&egrave;tres autour de l'usine". Exception faite du syst&egrave;me connect&eacute; pour fermer les casiers, fabriqu&eacute; en Chine "car ici en France, on ne sait pas faire", d'apr&egrave;s l'entrepreneur. Son principal concurrent fran&ccedil;ais est l'entreprise alsacienne Filbing Distribution, qui a import&eacute; cette solution d'outre-Rhin en France, en 2009, et qui utilise des t&ocirc;les import&eacute;es d'Allemagne, "mais tout est con&ccedil;u et assembl&eacute; en France", affirme son dirigeant Didier Filbing. Un autre concurrent se dispute le march&eacute; fran&ccedil;ais, le Mosellan Providif, dont les casiers sont fabriqu&eacute;s en Italie.

Au bord des routes ou près des fermes : les casiers alimentaires automatiques connaissent un fort développement, porté par le confinement et la volonté des agriculteurs de diffuser leurs productions sans intermédiaire.

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