Le prochain Forum &ldquo;Financer son projet bio&rdquo; se tiendra le lundi 21 septembre apr&egrave;s-midi ans le cadre du Salon Natexpo, salon professionnel du bio r&eacute;unissant les producteurs, les fabricants, les transformateurs, les distributeurs et les sp&eacute;cialistes de notre secteur au niveau national et international, qui se d&eacute;roulera &agrave; Lyon du 21 au 22 septembre 2020.

Financer son projet bio

<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/commercialiser-ses-produits-en-circuits-courts~bienvenue-sur-ce-guide-destine-a-accompagner-votre-projet-de-vente-en-circuits-courts" target="_blank" title="">&gt;&gt; Cliquez ici pour consulter le guide "Commercialiser ses produits en circuits courts"</a></td></tr></tbody></table>&nbsp;Le circuit court est, selon la d&eacute;finition officielle du minist&egrave;re de l'Agriculture, un "mode de commercialisation des produits agricoles qui s'exerce soit par la&nbsp;vente directe du producteur au consommateur, soit par la vente indirecte, &agrave; condition qu'il n'y ait qu'un seul interm&eacute;diaire". Il repr&eacute;sente 10% des achats alimentaires des fran&ccedil;ais.Outre les march&eacute;s de plein vent, de nombreuses formes de commercialisation, directes ou via un seul interm&eacute;diaire, existent : vente &agrave; la ferme, en magasins de producteurs, en ligne, en drive fermier, par des distributeurs automatiques, ou encore en &eacute;piceries, supermarch&eacute;s, cantines&hellip; voire m&ecirc;me sur des quais de gare&nbsp;!Autant de d&eacute;bouch&eacute;s possibles qui impliquent l'acquisition de nouvelles comp&eacute;tences : il faut g&eacute;rer &agrave; la fois la commercialisation, la communication, la logistique, la relation client, quand ce n'est pas aussi la transformation... Pour appr&eacute;hender au mieux ces diff&eacute;rents aspects, un accompagnement technique et financier personnalis&eacute; est souvent n&eacute;cessaire.Au travers de plusieurs t&eacute;moignages et conseils pratiques, <a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/commercialiser-ses-produits-en-circuits-courts~bienvenue-sur-ce-guide-destine-a-accompagner-votre-projet-de-vente-en-circuits-courts" target="_blank" title="">ce guide</a> est destin&eacute; &agrave; accompagner votre r&eacute;flexion et vous permettre de d&eacute;couvrir les leviers techniques, &eacute;conomiques et humains n&eacute;cessaires &agrave; la r&eacute;ussite de votre projet de vente en circuits courts.&nbsp;<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>Au sommaire de ce guide&nbsp;: <a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/commercialiser-ses-produits-en-circuits-courts~les-circuits-courts-une-pratique-en-pleine-ebullition">Partie 1&nbsp;: Les circuits courts, une pratique en pleine &eacute;bullition</a><a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/commercialiser-ses-produits-en-circuits-courts~choisir-ses-modes-de-commercialisation">Partie 2&nbsp;: Choisir ses modes de commercialisation</a><a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/commercialiser-ses-produits-en-circuits-courts~zoom-sur-la-restauration-collective">Partie 3&nbsp;: Zoom sur : la restauration collective</a><a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/commercialiser-ses-produits-en-circuits-courts~estimer-et-financer-son-projet-de-vente-directe">Partie 4&nbsp;: Estimer et financer son projet de vente directe</a><a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/commercialiser-ses-produits-en-circuits-courts~zoom-sur-les-solutions-d-encaissement-mobiles">Partie 5&nbsp;: Zoom sur : les solutions d&rsquo;encaissement mobiles</a><a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/commercialiser-ses-produits-en-circuits-courts~des-reglementations-sanitaires-et-commerciales-specifiques">Partir 6&nbsp;: Des r&egrave;glementations sanitaires et commerciales sp&eacute;cifiques</a><a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/commercialiser-ses-produits-en-circuits-courts~comprendre-et-adapter-son-offre-aux-attentes-du-consommateur">Partie 7&nbsp;: Comprendre et adapter son offre aux attentes du consommateur</a></td></tr></tbody></table>&nbsp;

Sécurisation des revenus, lien social, reconnaissance du consommateur : les agriculteurs ayant fait le choix de vendre leurs productions en direct ne sont pas avares d’arguments pour évoquer les bénéfices des circuits courts. La vente directe et les circuits courts vous intéressent ? Afin de mieux cerner les bénéfices de ce type de vente, mais aussi ses contraintes et ses spécificités, Pleinchamp vous propose un guide destiné à accompagner votre réflexion, grâce à de nombreux témoignages et des conseils pratiques.

[Guide] Commercialiser ses produits en circuits courts

Renforcer la consommation de produits frais et locaux&nbsp;: pour le ministre de l&rsquo;Agriculture Julien Denormandie, il en va autant de la sant&eacute; publique que de la possibilit&eacute; pour les agriculteurs d&rsquo;am&eacute;liorer leurs revenus en cr&eacute;ant de la valeur. C&rsquo;est ainsi que le ministre a annonc&eacute; le 12 janvier le lancement de <a href="https://www.fraisetlocal.fr/" target="_blank">la plateforme &laquo;&nbsp;Frais et local&nbsp;&raquo;</a> permettant la mise en relation entre les consommateurs et les points de vente directe des producteurs. Fruit d&rsquo;un partenariat entre les chambres d&rsquo;Agriculture et le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, &laquo;&nbsp;Frais et local&nbsp;&raquo; est ouvert &agrave; toutes les plateformes de vente directe de produits agricoles. &laquo;&nbsp;Nous avons souhait&eacute; unir nos forces pour offrir un point d'entr&eacute;e unique aux consommateurs&nbsp;&raquo;, explique le minist&egrave;re. La crise du Covid-19 a vu na&icirc;tre un grand nombre d&rsquo;acteurs digitaux, locaux ou nationaux, priv&eacute;s ou public, permettant la mise en relation entre producteurs et consommateurs. Des initiatives salu&eacute;es par la profession mais dont la grande diversit&eacute; peut aussi perdre les consommateurs.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/8/9/3/3623981-1-fre-FR/frais-et-local.JPG" alt="" height="824" width="1530" /><figcaption>La plateforme www.fraisetlocal.fr lanc&eacute;e le 12 janvier par le minist&egrave;re de l&#039;Agriculture.</figcaption></figure>

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<h1>Une porte d'entr&eacute;e unique pour les consommateurs</h1>Avec la plateforme nationale &laquo;&nbsp;Frais et local&nbsp;&raquo; - une premi&egrave;re port&eacute;e par un gouvernement, &laquo;&nbsp;l&rsquo;objectif n&rsquo;est pas de remplacer toutes les petites plateformes mais de faciliter les choses pour le consommateur&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise S&eacute;bastien Windsor, pr&eacute;sident des Chambres d&rsquo;agriculture. &laquo;&nbsp;Un consommateur qui est en vacances dans une autre r&eacute;gion pourra ainsi trouver des producteurs locaux, m&ecirc;me s&rsquo;il ne connait pas les plateformes locales&nbsp;&raquo;, argue-t-il.A ce jour, plus de 8000 points de vente sont recens&eacute;s sur la plateforme, essentiellement via le r&eacute;seau Bienvenue &agrave; la ferme et les lyc&eacute;es agricoles, &laquo;&nbsp;mais ce n&rsquo;est qu&rsquo;un d&eacute;but&nbsp;&raquo;, fait savoir Julien Denormandie. Les plateformes de vente directe souhaitant participer &agrave; &laquo;&nbsp;Frais et local&nbsp;&raquo; sont ainsi invit&eacute;es &agrave; se faire conna&icirc;tre aupr&egrave;s du minist&egrave;re.Cette d&eacute;marche s&rsquo;inscrit dans la continuit&eacute; de plusieurs actions du minist&egrave;re en faveur de la consommation de produits locaux. &laquo;&nbsp;Toutes les &eacute;tudes montrent que les produits frais et locaux sont ce qu&rsquo;il y a de meilleur pour notre sant&eacute;, pour l&rsquo;environnement et pour notre portefeuille, d&egrave;s lors qu&rsquo;on a le temps de cuisiner&nbsp;&raquo;, affirme Julien Denormandie. Il y a quelques semaines, le ministre lan&ccedil;ait ainsi des chartes d&rsquo;engagement pour la mise en avant de produits frais et locaux dans les enseignes de grande distribution et dans les commerces de d&eacute;tail, autour de la banni&egrave;re &laquo;&nbsp;Plus pr&egrave;s de vous et de vos go&ucirc;ts&nbsp;&raquo;. <aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-produits-frais-et-locaux-mis-en-avant-dans-les-rayons" target="_blank">Les produits frais et locaux mis en avant dans les rayons</a>
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Le Plan de relance entend aussi &ecirc;tre un levier pour le d&eacute;veloppement des circuits de proximit&eacute;, avec 80 millions d&rsquo;euros d&eacute;di&eacute;s aux projets d&rsquo;alimentation territoriaux et 50 millions d&rsquo;euros au soutien des cantines scolaires. Enfin, &laquo;&nbsp;la vente directe&nbsp;permet aussi de reconnecter les mondes urbains avec l&rsquo;agriculture, de voir les visages cach&eacute;s derri&egrave;re les aliments&nbsp;&raquo;, indique le ministre. Actuellement, la part des produits vendus en circuits courts&nbsp;repr&eacute;sente 10% de la consommation des Fran&ccedil;ais. &laquo;&nbsp;On doit pouvoir monter &agrave; 25 % dans 5 ans&nbsp;&raquo;, estime S&eacute;bastien Windsor.&nbsp;

Recenser sur une même plateforme en ligne tous les points de vente à la ferme et les magasins de producteurs en France : c’est l’ambition du ministère de l’Agriculture, qui a lancé le 12 janvier le site « Frais et local ».

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