<p><strong>R&eacute;servez le 6 f&eacute;vrier 2024 pour votre rendez-vous annuel des acteurs de la fili&egrave;re Bl&eacute; dur !&nbsp; &nbsp;&nbsp;</strong><strong><a href="https://www.arvalis.fr/evenements/journee-filiere-ble-dur-6-fevrier-2024" target="_blank" title="">Pour plus de renseignements ici&nbsp;</a></strong></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/9/3/8/5818396-1-fre-FR/ARVALIS.JPG" alt="" height="193" width="804" /></figure>

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<p>En 2024, ARVALIS vous convie &agrave; la journ&eacute;e Fili&egrave;re Bl&eacute; dur qui aura lieu &agrave; Orl&eacute;ans (45) le 6 f&eacute;vrier.</p><p>Avec pr&egrave;s de 400 professionnels, agriculteurs, techniciens, op&eacute;rateurs, cette journ&eacute;e sera l&rsquo;occasion de faire le point sur les enjeux de la fili&egrave;re et d&rsquo;approfondir les th&eacute;matiques techniques sur le bl&eacute; dur.</p>


[Journée]  rdv annuel des acteurs de la filière Blé dur !

<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Pr&eacute;paration de l&rsquo;installation : nettoyage du mat&eacute;riel et des b&acirc;timents</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le mat&eacute;riel doit &ecirc;tre propre, qu&rsquo;il s&rsquo;agisse de la tr&eacute;mie de la moissonneuse-batteuse (vider correctement avant la r&eacute;colte), des bennes et du mat&eacute;riel de manutention des grains. Le grain arrivera dans des b&acirc;timents propres. Les insectes ne viennent pas des champs mais des installations de stockage, d&rsquo;une campagne &agrave; l&rsquo;autre. Ils se concentrent l&agrave; o&ugrave; il y a de la poussi&egrave;re, des brisures... Pour &eacute;viter leur pr&eacute;sence, il faut veiller &agrave; nettoyer l&rsquo;int&eacute;rieur et l&rsquo;ext&eacute;rieur des parois de cellules, des cases et si possible la charpente, surtout si elle est en bois et &agrave; aspirer puis d&eacute;truire imm&eacute;diatement les poussi&egrave;res et d&eacute;chets v&eacute;g&eacute;taux. Il faut soigner particuli&egrave;rement le nettoyage du sol des cases &agrave; plat afin d&rsquo;&eacute;liminer tout risque de contamination du grain par des traces de terre, de gazole, d&rsquo;huile...</p><aside class="read-also">
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    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/javelot-digitalise-toute-la-chaine-de-donnees-du-grain-apres-la-recolte" target="_blank" title="">Javelot digitalise toute la cha&icirc;ne de donn&eacute;es du grain apr&egrave;s la r&eacute;colte</a>
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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">R&eacute;ception des grains</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les grains doivent &ecirc;tre stock&eacute;s propres et &eacute;chantillonn&eacute;s. Outre le r&eacute;glage de la moissonneuse-batteuse, il faut r&eacute;colter des grains m&ucirc;rs (pas de grains verts) avec une humidit&eacute; inf&eacute;rieure &agrave; 15% pour les c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille et les prot&eacute;agineux et &agrave; 9% pour les ol&eacute;agineux. Cela limite le risque d&rsquo;&eacute;chauffement des masses de grains, condition favorisant le d&eacute;veloppe-ment des ravageurs. Il faut &eacute;galement pr&eacute;-nettoyer le grain avant le passage dans le s&eacute;choir. L&rsquo;&eacute;limination des grosses impuret&eacute;s humides entra&icirc;ne une &eacute;conomie de combustible de l&rsquo;ordre de 3% pour 1% de d&eacute;chets enlev&eacute;s.</p><aside class="read-also">
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    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/outil-insectes-du-silo-l-appli-dediee-au-stockage" target="_blank" title="">[Outil] Insectes du silo, l'appli d&eacute;di&eacute;e au stockage</a>
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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Triage et nettoyage</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Pour optimiser le refroidissement des grains et limiter le risque insectes, il est important de stocker des grains propres. Les pr&eacute;nettoyeurs qui utilisent comme principe l&rsquo;aspiration d&rsquo;air au travers du flux de grains, pour &eacute;liminer les poussi&egrave;res et les impuret&eacute;s l&eacute;g&egrave;res, r&eacute;alisent un travail souvent suffisant pour les c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille. L&rsquo;utilisation d&rsquo;un nettoyeur s&eacute;parateur &agrave; grilles planes inclin&eacute;es ou d&rsquo;un nettoyeur calibreur rotatif &agrave; grilles cylindriques inclin&eacute;es donne aussi de bons r&eacute;sultats.</p><aside class="read-also">
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    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-sondes-thermometriques-quanturi-gagnent-les-silos-a-grains" target="_blank" title="">Les sondes thermom&eacute;triques Quanturi gagnent les silos &agrave; grains</a>
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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">S&eacute;chage</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Pour les grains r&eacute;colt&eacute;s humides, le s&eacute;chage s&rsquo;av&egrave;re indispensable. Il faut nettoyer le s&eacute;choir entre chaque esp&egrave;ce, pour &eacute;viter les risques de contamination entre grains et pour limiter le risque d&rsquo;incendie entre les ol&eacute;agineux et les autres grains. Il faut aussi r&eacute;colter la quantit&eacute; &eacute;quivalente au d&eacute;bit du s&eacute;choir pour &eacute;viter le pr&eacute;stockage du grain humide. Le pr&eacute;nettoyage permet d&rsquo;&eacute;liminer les grosses impuret&eacute;s humides et d&rsquo;&eacute;conomiser de l&rsquo;&eacute;nergie.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Refroidissement</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">C&rsquo;est l&rsquo;abaissement de la temp&eacute;rature des masses de grains qui est &agrave; privil&eacute;gier pour lutter contre les insectes. Il faut faire chuter le plus rapidement possible la temp&eacute;rature du grain de 30-35&deg;C &agrave; 20-22&deg;C. A partir de 20&deg;C, le risque de d&eacute;veloppement des insectes diminue et la dur&eacute;e de bonne conservation du grain s&rsquo;allonge. Ventiler quand l&rsquo;&eacute;cart de temp&eacute;rature entre l&rsquo;air ext&eacute;rieur et le grain est compris entre 7&deg;C et 10&deg;C. Au-dessus il y a des risques de condensation, en dessous l&rsquo;efficacit&eacute; de la ventilation est limit&eacute;e. En automne, d&egrave;s que les nuits sont plus froides, r&eacute;aliser syst&eacute;matiquement un second palier de ventilation pour faire chuter la temp&eacute;rature du grain en dessous de 12&deg;C.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Lutte contre les pr&eacute;dateurs</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La lutte contre les oiseaux s&rsquo;op&egrave;re par l&rsquo;obturation des ouvertures et l&rsquo;installation de b&acirc;ches. &nbsp;L&rsquo;&eacute;limination des rongeurs est plus d&eacute;licate Pour les &eacute;viter, il faut entretenir les abords des b&acirc;timents, les rongeurs n&rsquo;aimant pas les endroits d&eacute;gag&eacute;s. Eliminer tout ce qui peut servir (tas de bois, ferraille, vieux mat&eacute;riel...), obturer les orifices, disposer des nasses et des app&acirc;ts anti-coagulants inaccessibles aux autres animaux.</p>


La conservation des grains exige une ventilation de refroidissement des grains à l’air ambiant, assortie d’un suivi assidu de la température des stocks. En préalable, le pré-nettoyage des grains à la réception est fortement recommandé pour optimiser la ventilation.

La conservation des grains, l'autre chantier de la moisson

<p>Il faudra attendre encore quelques semaines pour que Terres Inovia dresse le bilan de campagne des prot&eacute;agineux en g&eacute;n&eacute;ral et du pois en particulier qui, pour cette campagne 2023-2024 couvre 128.000ha, loin devant les f&eacute;veroles (80.000ha) et le lupin doux (5000ha). Mais les remont&eacute;es de terrain ne sont pas bonnes et la F&eacute;d&eacute;ration des producteurs d&rsquo;ol&eacute;oprot&eacute;agineux (FOP) redoute que l&rsquo;esp&egrave;ce n&rsquo;engendre des pertes &eacute;conomiques pour une majorit&eacute; de producteurs.</p><h2>Enchainement d&rsquo;al&eacute;as</h2><p>Des semis tr&egrave;s tardifs impact&eacute;s par des pr&eacute;cipitations constantes, un hiver et un printemps battant des records climatiques de chaleur et d&rsquo;humidit&eacute;, une pression maladie ayant pris au d&eacute;pourvu de nombreux producteurs&nbsp;: tel est l&rsquo;enchainement mal&eacute;fique de la campagne 2023-2024.</p><p>Selon <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/moisson-2024-la-production-de-ble-tendre-attendue-sous-les-30-millions-de-tonnes" target="_blank">les premi&egrave;res estimations de rendement du Minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture</a>, arr&ecirc;t&eacute;es au 1<sup>er</sup> juillet, le rendement moyen des pois s&rsquo;&eacute;tablirait &agrave; 29,9q/ha. L&rsquo;an pass&eacute;, il avait atteint 33,1q/ha, avec comme &agrave; l&rsquo;accoutum&eacute;e une tr&egrave;s forte h&eacute;t&eacute;rog&eacute;n&eacute;it&eacute; selon les r&eacute;gions et les secteurs, avec un point bas &agrave; 26,1q/ha en Bourgogne Franche-Comt&eacute; et un point haut &agrave; 38,7q/ha dans les Hauts-de-France.</p><h2>La FOP mobilis&eacute;e sur plusieurs fronts</h2><p>Selon la FOP, pr&egrave;s de 60% des surfaces en pois d&rsquo;hiver sont cette ann&eacute;e dans une situation critique, et susceptibles d&rsquo;engendrer des pertes &eacute;conomiques pour les producteurs concern&eacute;s. Dans un communiqu&eacute;, l&rsquo;association sp&eacute;cialis&eacute;e de la FNSEA se dit &laquo;&nbsp;<em>pleinement mobilis&eacute;e pour que soient apport&eacute;es des r&eacute;ponses pragmatiques et concr&egrave;tes aux attentes l&eacute;gitimes des producteurs et que soient trac&eacute;es des voies d&rsquo;avenir pour une culture clef dans la rotation et dans l&rsquo;affirmation de la souverainet&eacute; en prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales de la France</em>&nbsp;&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-plan-triennal-a-106m-pour-projeter-les-oleoproteagineux-a-2030" target="_blank" title="">Un plan triennal &agrave; 106M&euro; pour projeter les ol&eacute;oprot&eacute;agineux &agrave; 2030</a>
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<p>Alors que les prot&eacute;agineux n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; oubli&eacute;s par la r&eacute;forme de la Pac 2023-2027, avec l&rsquo;attribution d&rsquo;un aide coupl&eacute;e (de l&rsquo;ordre de 104/ha) et leur prise en compte dans <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2023-2027-tout-sur-l-ecoregime" target="_blank">le calcul de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime</a>. &laquo;&nbsp;<em>D&rsquo;autres pistes, actuellement &agrave; l&rsquo;&eacute;tude, visent aussi &agrave; permettre de r&eacute;pondre de fa&ccedil;on appropri&eacute;e aux dommages d&eacute;clench&eacute;s par un probl&egrave;me climatique majeur et amplifi&eacute; par des cons&eacute;quences sanitaires&nbsp;</em>&raquo;, indique la FOP, sans plus de pr&eacute;cisions.</p><p>La FOP mise aussi sur le bilan de campagne &agrave; venir de Terres Inovia pour &laquo;&nbsp;<em>r&eacute;aliser un &eacute;tat des lieux complet des pratiques agronomiques qui permettent &agrave; la culture d&rsquo;&ecirc;tre plus robuste vis-&agrave;-vis des accidents climatiques ou sanitaires, comme le choix vari&eacute;tal et le bon positionnement de la protection contre les maladies, qui ont montr&eacute; leur efficacit&eacute; dans diff&eacute;rents bassins de production&nbsp;</em>&raquo;.</p>


Inquiète de la baisse de rendement de l’espèce, porteuse d’un risque de désaffection, la Fédération des producteurs d’oléoprotéagineux n’entend lâcher ni les producteurs ni l’espèce, indispensable à certaines rotations et à la quête d’autonomie protéique nationale.