<figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/9/6/7/2/4252769-1-fre-FR/81b3af13d261-affiche-a4-meet-up-agri-jpg" alt="" height="4210" width="2977" /><figcaption>Village by CA - Campus Les Champs du Possible</figcaption></figure>

[MEET'UP AGRI'] Bilan de la moisson 2021 et perspectives 2022 : quel moyen de collecte adopter ?

Si les exploitations agricoles ont pu b&eacute;n&eacute;ficier du plan du relance, les entreprises y ont &eacute;galement largement &eacute;marg&eacute;. Objectif affich&eacute; par le Gouvernement : au sortir de la crise Covid, ne pas mettre en p&eacute;ril la capacit&eacute; productive du pays. &laquo; Plan abattoirs &raquo;, &laquo; Plan prot&eacute;ines &raquo;, &laquo; Structuration de fili&egrave;res &raquo; et&nbsp; &laquo; Bon diagnostic carbone &raquo; sont autant de mesures du plan de relance, dont se sont empar&eacute;es les coop&eacute;ratives en Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes pour concr&eacute;tiser des projets. La coop&eacute;ration agricole a f&eacute;d&eacute;r&eacute; les initiatives tout en les coordonnant en lien avec la Direction r&eacute;gionale de l&rsquo;agriculture, de l&rsquo;alimentation et de la for&ecirc;t. &laquo; Le plan de relance a &eacute;t&eacute; un acc&eacute;l&eacute;rateur sur plusieurs volets : comp&eacute;titivit&eacute;, agro&eacute;cologie, r&eacute;ponse &agrave; la demande soci&eacute;tale&hellip; &raquo;, estime le DRAAF, Bruno Ferreira. Ainsi, parmi les vingt-et-un projets de modernisation d&rsquo;abattoirs, et les dix-sept projets de structuration de fili&egrave;res, dix-sept ont &eacute;t&eacute; port&eacute;s par les coop&eacute;ratives repr&eacute;sentant un investissement total de 45 millions d&rsquo;euros pour un montant de subvention de l&rsquo;&Eacute;tat de l&rsquo;ordre de 13 millions d&rsquo;euros. &Agrave; l&rsquo;occasion d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse, un panel des projets&sup1; a &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute;. Tour d&rsquo;horizon. Sicaba&nbsp;dans l&rsquo;Allier modernise actuellement son abattoir de Vichy autour de quatre axes : l&rsquo;am&eacute;lioration du bien-&ecirc;tre animal pour les quatre esp&egrave;ces abattues (porc, b&oelig;uf, veau et ovin), le renforcement de la s&eacute;curit&eacute; des op&eacute;rateurs, l&rsquo;ergonomie des t&acirc;ches et la garantie de l&rsquo;hygi&egrave;ne. Co&ucirc;t total des investissements : 4,2 millions d&rsquo;euros. Covial&nbsp;est le p&ocirc;le viande du groupe Altitude, situ&eacute; &agrave; Aurillac dans le Cantal. Apr&egrave;s avoir pris avec succ&egrave;s le virage du steak hach&eacute;, le groupe souhaite &eacute;largir sa gamme autour du pi&eacute;c&eacute; sous format individuel, qui fait l&rsquo;objet de la cr&eacute;ation d&rsquo;un atelier sp&eacute;cifique. Par ailleurs, Covial poursuit ses travaux autour de l&rsquo;am&eacute;lioration du bien-&ecirc;tre animal en bouverie ainsi que sur la cha&icirc;ne de convoyage des porcs, et entend favoriser et d&eacute;velopper l&rsquo;engraissement des jeunes bovins sur ses territoires. L&rsquo;investissement total du projet est de 4,358 millions d&rsquo;euros, subventionn&eacute; &agrave; hauteur de 40% par le plan de relance. Par ailleurs, la coop&eacute;rative Altitude a &eacute;galement b&eacute;n&eacute;fici&eacute; dans le cadre du plan de relance, d&rsquo;un accompagnement pour d&eacute;velopper la production de tr&egrave;s jeunes bovins primeurs m&acirc;les et femelles avec comme objectif de d&eacute;velopper les volumes de 500 &agrave; 3 000 T/an. Oxyane&nbsp;groupe coop&eacute;ratif agricole et alimentaire polyvalent rh&ocirc;nalpin qui r&eacute;unit plus de 7 000 agriculteurs s&rsquo;engage dans le d&eacute;veloppement de sa fili&egrave;re soja producteurs / &eacute;leveurs pour r&eacute;duire la d&eacute;pendance au soja import&eacute; des pays tiers et ainsi am&eacute;liorer l&rsquo;autonomie alimentaire r&eacute;gionale, en valorisant les compl&eacute;mentarit&eacute;s entre grandes cultures et productions animales, et renforcer les fili&egrave;res qualit&eacute; r&eacute;gionale (voir par ailleurs). Dans cet objectif, une unit&eacute; de trituration va &ecirc;tre cr&eacute;&eacute;e. Elle sera situ&eacute;e &agrave; la C&ocirc;te-Saint-Andr&eacute; (Is&egrave;re) &agrave; proximit&eacute; de son site industriel de stockage de c&eacute;r&eacute;ales et son usine d&rsquo;aliments du b&eacute;tail, afin d&rsquo;optimiser l&rsquo;ensemble de la cha&icirc;ne logistique et de permettre aux adh&eacute;rents d&rsquo;Oxyane de b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;un d&eacute;bouch&eacute; local, valorisant leurs productions dans une d&eacute;marche territoriale de mont&eacute;e en gamme. L&rsquo;unit&eacute; de trituration aura, dans un premier temps, une capacit&eacute; de traitement de 25 000 T. de graines de soja conventionnelles ou bio, et pouvant aller &agrave; terme &agrave; un d&eacute;veloppement jusqu&rsquo;&agrave; 50 000 T, sachant que 18 000 ha de soja sur pr&egrave;s de 200 000 ha de cultures sont ma&icirc;tris&eacute;s par Oxyane. Montant total de l&rsquo;investissement : 7,5 millions d&rsquo;euros, subventionn&eacute; &agrave; 20%. Par ailleurs, Oxyane s&rsquo;est &eacute;galement engag&eacute; sur le volet d&eacute;carbonation du plan de relance, en proposant des diagnostics &laquo; carbone &raquo; &agrave; ses agriculteurs. Limagrain, groupe semencier international d&eacute;tenu par 1 300 agriculteurs en Limagne Val d&rsquo;Allier travaille actuellement sur le projet ATLETIC (am&eacute;lioration des l&eacute;gumineuses, &eacute;valuation technique et itin&eacute;raires culturaux). En effet, avec des rendements irr&eacute;guliers et qui, en moyenne, ont r&eacute;gress&eacute; de 15 &agrave; 20% par rapport au pic atteint &agrave; la fin des ann&eacute;es 90, les l&eacute;gumineuses &agrave; graines ont perdu de leur attractivit&eacute; &eacute;conomique. Limagrain mobilise donc les comp&eacute;tences de ses &eacute;quipes en cr&eacute;ation vari&eacute;tale, en exp&eacute;rimentation agronomique, comme en d&eacute;veloppement d&rsquo;ingr&eacute;dients pour restaurer l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de ces cultures en tant que production r&eacute;mun&eacute;ratrice. Montant total du projet : 882 000 d&rsquo;euros sur trente mois. Feder &Eacute;levage&nbsp;implant&eacute; majoritairement en r&eacute;gion Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes et en Bourgogne-Franche-Comt&eacute;, commercialise la production bovine de ses 4 000 adh&eacute;rents, dans des abattoirs locaux pour les animaux de boucherie et sur diff&eacute;rents circuits pour les animaux &agrave; engraisser, en France, dont 30% aupr&egrave;s de ses adh&eacute;rents, en Italie et dans des pays tiers. Le groupe s&rsquo;est engag&eacute; dans un premier programme exp&eacute;rimental pour produire des animaux rentables, &eacute;cologiques et correspondant &agrave; un march&eacute;. Le second programme vise &agrave; valoriser des m&acirc;les allaitants sous plusieurs formes, d&rsquo;une part en produisant des bouvillons de races rustiques pour approvisionner le march&eacute; des femelles en tension. D&rsquo;autre part, en testant la conduite optimis&eacute;e de m&acirc;les fran&ccedil;ais, du naisseur &agrave; l&rsquo;abattoir.Prot&eacute;ines : vers une augmentation du potentiel r&eacute;gionalLes coop&eacute;ratives Bresse Maconnais, Capdis et Jura Mont-Blanc se sont associ&eacute;es pour un projet d&rsquo;unit&eacute; de trituration de graines ol&eacute;oprot&eacute;agineuses dans l&rsquo;Ain. Ce projet est port&eacute; par leur filiale commune, la SAS NUTRALP, cr&eacute;&eacute;e en 2021. &Agrave; moyen terme, l&rsquo;objectif de l&rsquo;unit&eacute; est de transformer 15 000 tonnes de graines d&rsquo;ol&eacute;o-prot&eacute;agineux permettant de fabriquer des aliments d&rsquo;origine Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes et non-OGM. M&ecirc;me ambition pour le projet UCAL Stockage et Prot&eacute;ines, port&eacute; par les trois coop&eacute;ratives de l&rsquo;Allier : Coopaca, SICA BB et VAL&rsquo;Limagne coop qui ambitionne de transformer annuellement 30 000 tonnes de graines de colza, soja et tournesol, avec une production de 20 000 tonnes de tourteaux et de 10 000 litres d&rsquo;huile. Avec le projet port&eacute; par Oxyane, le potentiel global de trituration dans la r&eacute;gion pourrait atteindre 70 000 tonnes de graines ol&eacute;o prot&eacute;agineuses locales (colza, tournesol et soja), soit environ 45 000 tonnes de tourteaux et 25 000 000 litres d&rsquo;huile (avec doublement possible &agrave; terme). Montant total des investissements : 23 millions d&rsquo;euros dont 5 millions subventionn&eacute;s. Enfin, pour aller plus loin, Coop de France Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes a initi&eacute; le projet COOPEARA (Coop&eacute;ration Prot&eacute;ines &Eacute;levages Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes). &sup1; Outre les coop&eacute;ratives cit&eacute;es, d&rsquo;autres structures ont &eacute;t&eacute; accompagn&eacute;es dans la r&eacute;gion. Il s&rsquo;agit de l&rsquo;abattoir Tradival de Vichy (Allier), de Sicarev Coop et de Cofor&ecirc;t.

En Auvergne-Rhône-Alpes, dix-sept projets portés par des coopératives ont été accompagné par le plan de relance pour un budget global de 45 millions d’euros, subventionné à hauteur de 13 millions d’euros.

Plan de relance : Un accélérateur des « transitions » pour les coopératives

Les distributeurs automatiques de produits fermiers fleurissent en France. L&rsquo;Allier est &eacute;galement concern&eacute;. &laquo; Pour se faire conna&icirc;tre, toucher une nouvelle client&egrave;le, valoriser les produits locaux ou adapter leur charge de travail, certains agriculteurs jouent la carte de la proximit&eacute; avec ce nouveau mode de commercialisation. En outre, de plus en plus de consommateurs &agrave; la recherche de produits locaux, frais, de saison, de qualit&eacute;, fermiers, et de flexibilit&eacute; sont attir&eacute;s par ce nouveau d&eacute;bouch&eacute; &raquo; a pr&eacute;cis&eacute;, en introduction de ce forum, G&eacute;rard Cognet, &eacute;lu &agrave; la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Allier en charge des dossiers relatifs &agrave; l&rsquo;agrotourisme, les circuits courts et la diversification. La Chambre d&rsquo;agriculture a souhait&eacute; organiser cet apr&egrave;s-midi pour sensibiliser les diff&eacute;rents acteurs &agrave; ce nouveau mode de commercialisation. Une trentaine de personnes -des producteurs fermiers, des repr&eacute;sentants de collectivit&eacute;s et de banques- ont assist&eacute; &agrave; ce forum. Gagner du temps Marc et Alexandrine Pangaud, polyculteurs, &eacute;leveurs et transformateurs de viande de porcs &agrave; Lalizolle, ont mis en place des distributeurs automatiques &agrave; proximit&eacute; de leur atelier de transformation &agrave; Lalizolle en 2016, &agrave; Moulins en 2019 et cette ann&eacute;e &agrave; Gannat. &laquo; Nous avons install&eacute; des casiers automatiques en premier lieu pour gagner du temps et nous consacrer &agrave; la production et &agrave; la transformation de nos produits. &raquo; Un gain de temps favoris&eacute; par le suivi des ventes et du taux de remplissage des casiers sur le logiciel install&eacute; sur leur t&eacute;l&eacute;phone portable. &laquo; Cette v&eacute;rification &agrave; l&rsquo;instant T permet d&rsquo;&eacute;viter les casiers vides et de fid&eacute;liser la client&egrave;le. Si les casiers sont r&eacute;guli&egrave;rement vides les consommateurs ne reviendront pas. &raquo; Un constat partag&eacute; par V&eacute;ronique Bondenat, &eacute;leveuse de moutons et volailles sur la commune de Saint-Romain-de-Popey dans le Rh&ocirc;ne. En 2020, avec son mari et un maraicher, ils ont mis en place un distributeur automatique dans le bourg de la commune. Un fonctionnement collectif pour gagner l&agrave; aussi du temps dans la vente de leurs produits. Comme l&rsquo;a soulign&eacute; Julien Cosme, conseiller circuits courts &agrave; la Chambre d&rsquo;agriculture Savoie Mont-Blanc, pour partager le co&ucirc;t des investissements, gagner du temps et capter plus de consommateurs avec une offre alimentaire cons&eacute;quente et diversifi&eacute;e, &laquo; le collectif prend le pas sur l&rsquo;individuel &raquo;. M&ecirc;me observation dans le d&eacute;partement de la Gironde. Pour Marie-H&eacute;l&egrave;ne Arquey, conseill&egrave;re agritourisme &agrave; la Chambre d&rsquo;agriculture de Gironde &laquo; le collectif dans le cadre d&rsquo;une &eacute;picerie connect&eacute;e, c&rsquo;est l&rsquo;avenir pour les consommateurs qui souhaitent acheter tous les produits au maximum au m&ecirc;me endroit. &raquo; S&eacute;curiser les distributeurs Mais ce qui r&eacute;unit les producteurs Marc Pangaud et V&eacute;ronique Bondenat qui ont t&eacute;moign&eacute; lors de ce forum, ce sont les actes de vandalisme qui se multiplient sur leurs distributeurs automatiques, malgr&eacute; le paiement par carte et la pr&eacute;sence de cam&eacute;ras de vid&eacute;osurveillance.&nbsp; Marc Pangaud a subi deux vols de marchandises au cours des 10 jours pr&eacute;c&eacute;dant le forum. V&eacute;ronique Bondenat comptabilise quant &agrave; elle 10 vols depuis 1,5 an. Face &agrave; cette situation, les deux producteurs cherchent des solutions pour s&eacute;curiser davantage leurs distributeurs : dans le Rh&ocirc;ne, la fermeture du local est en cours, ce qui engendre des co&ucirc;ts suppl&eacute;mentaires et remet en cause l&rsquo;ouverture 24h/24. &laquo; Si rien ne change, le distributeur automatique sera install&eacute; &agrave; la ferme &raquo;, a pr&eacute;cis&eacute; V&eacute;ronique Bondenat. Pour mettre en place ce nouveau mode commercialisation, d&rsquo;autres param&egrave;tres sont &agrave; prendre en compte : le site d&rsquo;implantation dans un lieu tr&egrave;s fr&eacute;quent&eacute; et avec un parking &agrave; proximit&eacute; ; le nombre, la temp&eacute;rature, la capacit&eacute; de stockage et l&rsquo;approvisionnement des casiers ; la concurrence pour d&eacute;finir le lieu d&rsquo;implantation, la zone de chalandise et les produits &agrave; vendre ; les aspects sanitaires ; le mod&egrave;le &eacute;conomique ; la communication&hellip; Des param&egrave;tres sur lesquels les Chambres d&rsquo;agriculture reviendront avec les porteurs de projet int&eacute;ress&eacute;s par ce nouveau mode de vente.