<p>Retrouvez les &eacute;quipes du Groupe Cogedis le mardi 24 juin aux portes ouvertes du GAEC Patin Desnoe &agrave; Saint Cyr Le Garvelais.</p>


Retrouvez les équipes du Groupe Cogedis le mardi 24 juin aux portes ouvertes du GAEC Patin Desnoe à Saint Cyr Le Garvelais.

Rencontre InnovActions Aviculture le 24 juin en Mayenne

Rencontres Innov'Action Aviculture en Mayenne

<section><section><p><strong>Retour d&rsquo;exp&eacute;riences de pratiques d&rsquo;&eacute;levages&nbsp;<strong>des porcs &agrave; l&rsquo;engraissement</strong></strong></p></section><section><p>Le projet CASDAR B&acirc;tiPorc C4E a imagin&eacute; le b&acirc;timent d&rsquo;engraissement porcin permettant de concilier le respect de l&rsquo;environnement, du bien-&ecirc;tre animal, l&rsquo;<strong>ergonomie</strong>&nbsp;au travail et les exigences des<strong>&nbsp;consommateurs.</strong></p></section><section><p>L&rsquo;IFIP et les Chambres d&rsquo;Agriculture de Pays de la Loire et de Bretagne ont r&eacute;alis&eacute; des visites d&rsquo;&eacute;levages ayant mis en place des pratiques ou construit des b&acirc;timents prenant en compte le travail et les attentes soci&eacute;tales, environnement, bien-&ecirc;tre animal, .</p></section><section><p>Ni exhaustif, ni &eacute;tude comparative entre diverses solutions du march&eacute;, un guide a &eacute;t&eacute; r&eacute;dig&eacute; qui synth&eacute;tise ces visites, mais n&rsquo;a pas vocation &agrave; exposer toutes les solutions ou pratiques du terrain. Des fiches recto/verso par sujet correspondent &agrave; des observations des exploitations compl&eacute;t&eacute;es par des avis d&rsquo;experts de l&rsquo;IFIP et des Chambres d&rsquo;agriculture. Elles ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;es en collaboration avec Inrae et le LIT Ouest Territoires d&rsquo;&eacute;levage.</p></section><section><p>L&rsquo;objectif de ce document est de montrer les solutions techniques pr&eacute;sentes sur le terrain pour imaginer une nouvelle g&eacute;n&eacute;ration de b&acirc;timent porcin en engraissement, et de servir de support de r&eacute;flexion pour les futurs porteurs de projet ou acteurs de la fili&egrave;re.</p></section><section><p style="text-align:center;"><strong><a href="https://docs.ifip.asso.fr/pro/ils/DigitalCollection/DigitalCollectionAttachmentDownloadHandler.ashx?parentDocumentId=46778&amp;documentId=46779" target="_blank" title="T&eacute;l&eacute;chargez le Guide des fiches BATIPORC C4E">T&eacute;l&eacute;chargez le Guide des fiches BATIPORC C4E</a></strong></p></section><section><p>Avec le soutien financier du Minist&egrave;re de l&rsquo;agriculture, la Banque des territoires et France 2030-Territoires d&rsquo;innovation.</p></section><section><p>Merci aux &eacute;leveurs et &agrave; leurs techniciens qui ont contribu&eacute; &agrave; ce travail.</p></section></section>


Imaginer l'engraissement porcin autrement : les enseignements de BâtiPorc C4E

<p>&laquo;&nbsp;O<em>n ne demande pas d&rsquo;argent &agrave; l&rsquo;Etat fran&ccedil;ais, on ne demande pas &agrave; faire moins de bien-&ecirc;tre, on ne demande pas &agrave; faire moins d&rsquo;environnement, on ne demande pas &agrave; faire moins de social, on demande &agrave; l&rsquo;Etat de la simplification</em> &raquo;. Au cours d&rsquo;un conf&eacute;rence de presse mardi, le pr&eacute;sident du Comit&eacute; national pour la promotion de l&rsquo;&oelig;uf (CNPO) Yves-Marie Baudet a manifest&eacute; sa volont&eacute; d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rer <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/aeufs-de-france-ne-pas-casser-la-dynamique" target="_blank">le plan de fili&egrave;re visant &agrave; faire sortir de terre 300 poulaillers d&rsquo;ici &agrave; 2030</a>, &eacute;quivalent &agrave; 6 millions de poules, le cheptel &eacute;tant actuellement de 48 millions. Objectif&nbsp;? &laquo;&nbsp;<em>Assurer notre autonomie alimentaire, notre auto-approvisionnement, avec une valeur cible de 101% du fait que la France consomme un peu plus de jaune que de blanc et des &eacute;carts de ventes assez importants en grande distribution un mois sur l&rsquo;autre&nbsp;</em>&raquo;, indique Yves-Marie Baudet. En 2024, le taux d&rsquo;auto-approvisionnement s&rsquo;est &eacute;tabli &agrave; 98,6%.</p><h2>L&eacute;g&egrave;re &eacute;rosion de la production sur fond de transformation des b&acirc;timents</h2><p>La France a produit 15,4 milliards d&rsquo;&oelig;ufs l&rsquo;an pass&eacute; selon l&rsquo;Itavi, en baisse de 0,4% sur un an mais de 2,5% par rapport &agrave; 2019, ann&eacute;e de r&eacute;f&eacute;rence avant <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/retro-2024-en-avril-la-france-gagne-une-bataille-contre-l-influenza-aviaire" target="_blank">les &eacute;pisodes r&eacute;currents d&rsquo;Influenza aviaire</a> et particuli&egrave;rement pr&eacute;judiciables &agrave; l&rsquo;ensemble des fili&egrave;res avicoles. &laquo;&nbsp;<em>La baisse est imputable aux travaux de transformation en cours dans de nombreux poulaillers, abandonnant les cages am&eacute;nag&eacute;es au profit d&rsquo;un mode de production alternatif</em> &raquo;, pr&eacute;cise le pr&eacute;sident du CNPO. La fili&egrave;re vise un taux de poules pondeuses &eacute;lev&eacute;es au sol, en plein air ou en bio de 90% en 2030 contre 75% en 2024. Le CNPO rappelle que le mode d&rsquo;&eacute;levage constitue le premier crit&egrave;re de choix des consommateurs fran&ccedil;ais (43%), devant l&rsquo;origine France (18%) et le prix (13%).</p><div class="citation">
    <span>"A seulement 0,26 euro l&rsquo;unit&eacute; en moyenne en magasin en 2024, l&rsquo;&oelig;uf est la prot&eacute;ine animale la moins ch&egrave;re du march&eacute;"</span>
</div>
<p>Si la production a l&eacute;g&egrave;rement baiss&eacute;, l&rsquo;app&eacute;tence pour l&rsquo;&oelig;uf ne se d&eacute;ment pas, avec une consommation &eacute;quivalente &agrave; 226 &oelig;ufs par personne contre 224 &oelig;ufs en 2023, tous produits (&oelig;ufs et ovoproduits) et tous circuits confondus (achats en magasin, restauration hors domicile). D&rsquo;o&ugrave; la volont&eacute; de la fili&egrave;re ne rien l&acirc;cher sur la souverainet&eacute;. &laquo;<em>&nbsp;A seulement 0,26 euro l&rsquo;unit&eacute; en moyenne en magasin en 2024, l&rsquo;&oelig;uf est la prot&eacute;ine animale la moins ch&egrave;re du march&eacute;, comme le savent 88% des Fran&ccedil;ais</em>&nbsp;&raquo;, mart&egrave;le le CNPO, qui d&eacute;livre au passage un satisfecit &agrave; la grande distribution, qui s&rsquo;approvisionne &agrave; 95% en France.</p><h2>Ce qu&rsquo;attend la fili&egrave;re de l&rsquo;Etat et de l&rsquo;UE</h2><p>Si les &eacute;leveurs et la distribution font le job, y compris sur le plan du bien-&ecirc;tre animal avec <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-embryons-tues-dans-l-aeuf-mais-pas-la-surtransposition" target="_blank">l&rsquo;accord interprofessionnel sur l&rsquo;ovosexage entr&eacute; en vigueur en 2023</a>, une singularit&eacute; partag&eacute;e avec l&rsquo;Allemagne, les ex&eacute;cutifs fran&ccedil;ais et europ&eacute;en peuvent mieux faire, selon le CNPO. De Paris, la fili&egrave;re attend la fin d&rsquo;une surtransposition, consistant &agrave; exiger une &eacute;valuation environnementale &agrave; partir de 40.000 poules quand l&rsquo;Europe la fixe &agrave; 60.000. Le CNPO demande par ailleurs l&rsquo;exclusion de l&rsquo;&eacute;levage de la proc&eacute;dure d&rsquo;autorisation environnementale issue de la loi &laquo; industrie verte &raquo; pour revenir &agrave; la proc&eacute;dure d&rsquo;enqu&ecirc;te publique qui s&rsquo;appliquait pr&eacute;c&eacute;demment.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/maisadour-soutient-l-installation-et-la-diversification-dans-l-elevage-de-volailles" target="_blank" title="">Ma&iuml;sadour soutient l&rsquo;installation et la diversification dans l&rsquo;&eacute;levage de volailles</a>
</aside>
<p>De Bruxelles, la fili&egrave;re attend l&rsquo;exclusion de l&rsquo;&eacute;levage de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/directive-ied-vers-une-baisse-tres-importante-de-la-production-d-aeufs-en-france-dans-les-5-ans-a-venir" target="_blank">la directive europ&eacute;enne sur les &eacute;missions</a>&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/directive-ied-vers-une-baisse-tres-importante-de-la-production-d-aeufs-en-france-dans-les-5-ans-a-venir">industrielles (IED)</a>, qui pr&eacute;voit de consid&eacute;rer les poulaillers de plus de 21.500 poules pondeuses comme des sites industriels &agrave; partir de juillet 2026, contre 40.000 actuellement. &laquo;&nbsp;<em>Ce sont des petits &eacute;levages que l&rsquo;on va faire rentrer dans une directive avec des agriculteurs qui n&rsquo;ont pas les moyens financiers ou techniques pour faire les travaux d&rsquo;adaptation</em>, d&eacute;nonce Yves-Marie Baudet. <em>Et la France a du mal &agrave; avoir des appuis en Europe car c&rsquo;est l&rsquo;un des derniers pays &agrave; avoir des &eacute;levages de petite taille. Aujourd&rsquo;hui se construisent en Pologne et en Espagne des unit&eacute;s de 600.000 et 500.000 poules</em>&nbsp;&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"Depuis le Space, on a un vrai fr&eacute;missement au niveau du terrain, avec des porteurs de projet int&eacute;ress&eacute;s pour transformer ou construire des b&acirc;timents"</span>
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<p>En France, la moyenne se situe &agrave; 20.000 poules et l&rsquo;&eacute;levage conserve son caract&egrave;re familial, ce qui a, entre autres avantages, de r&eacute;duire la vuln&eacute;rabilit&eacute; aux risques sanitaires. La Pologne vient de perdre un &eacute;levage de 4,5 millions de poules contamin&eacute;es par l&rsquo;Influenza aviaire, fait savoir le CNPO. Cet hiver, la France a perdu de son c&ocirc;t&eacute; deux &eacute;levages de 30.000 poules chacun.&nbsp;Sachant qu&rsquo;il faut en moyenne deux ans pour faire &eacute;merger un b&acirc;timent de poules pondeuses, le CNPO attend de l&rsquo;Etat de la &laquo;&nbsp;<em>simplification</em>&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;<em>Depuis le Space, on a un vrai fr&eacute;missement au niveau du terrain, avec des porteurs de projet int&eacute;ress&eacute;s pour transformer ou construire des b&acirc;timents</em>&nbsp;&raquo;, affirme Yves-Marie Baudet. Le CNPO s&rsquo;appr&ecirc;te un lancer un observatoire des projets de construction. Et esp&egrave;re d&eacute;bloquer le compteur tr&egrave;s rapidement.</p>


Alors que la filière témoigne d’un « frémissement » de la part des porteurs de projet, l’interprofession réclame trois mesures de simplification, de nature à finaliser la transition des élevages et à assurer l’auto-approvisionnement du pays en œufs, dont la consommation ne cesse de croître.

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