<p>Les prochaines Universit&eacute;s du soir de la Chambre d'agriculture d'Eure-et-Loir seront consacr&eacute;es &agrave; la "Certification HVE".</p><p>Au programme de cette &eacute;dition qui aura lieu exclusivement en visioconf&eacute;rence :</p><ul><li>Contexte national pour le d&eacute;veloppement de la HVE</li></ul><ul><li>Connaitre le cahier des charges de la HVE</li></ul><ul><li>Mise en pratique sur les exploitations eur&eacute;liennes</li></ul><p><strong>Rendez-vous le 16 novembre de 18h &agrave; 20h sur <a href="http://bit.ly/2SVDNVS%20" target="_blank" title="Universit&eacute;s du soir de la CA28 HVE">Youtube.</a></strong></p><p>Vous pourrez poser vos questions en direct via le tchat.</p>


[Réunion] Universités du soir de la Chambre d'agriculture d'Eure-et-Loir consacrées à la Certification HVE

<p>&laquo;&nbsp;<em>Un effondrement de la production</em>&nbsp;(&hellip;) <em>En moyenne, les producteurs fran&ccedil;ais r&eacute;coltent 30 % de c&eacute;r&eacute;ales en moins par rapport &agrave; 2023</em> (&hellip;) <em>Sans c&eacute;r&eacute;aliers sur notre territoire, c&rsquo;est la souverainet&eacute; alimentaire du pays qui est menac&eacute;e</em> (&hellip;) <em>Pas de c&eacute;r&eacute;ales, pas de pain, pas d&rsquo;aliments pour nourrir les troupeaux </em>(&hellip;) <em>La France court &agrave; la catastrophe</em>&nbsp;&raquo;. La Coordination rurale n&rsquo;a pas l&eacute;sin&eacute; sur les mots et sur les formules pour d&eacute;crire un tableau particuli&egrave;rement sombre de la moisson 2024. Et ce n&rsquo;est pas tout. &laquo;&nbsp;<em>La qualit&eacute; des grains est inf&eacute;rieure aux normes ce qui provoque des r&eacute;factions et pour ne rien arranger, les producteurs doivent faire face &agrave; la concurrence des prix de la mer Noire contre laquelle ils ne peuvent pas lutter</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>Les estimations d&rsquo;Arvalis et du minist&egrave;re</h2><p>D&eacute;but juillet, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/moisson-2024-une-prevision-de-64q-ha-pour-le-ble-tendre-soit-13-par-rapport-a-2023" target="_blank">Arvalis avait estim&eacute; la production de bl&eacute; tendre &agrave; 29,7Mt</a>, potentiellement la deuxi&egrave;me plus faible r&eacute;colte des 20 derni&egrave;res ann&eacute;es, derri&egrave;re 2016 (27,6Mt) et devant 2020 (29,1Mt) et un rendement moyen de&nbsp;64q/ha en 2024, soit -13% par rapport &agrave; 2023 et -11% par rapport &agrave; la moyenne d&eacute;cennale. De son c&ocirc;t&eacute; le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture se montrait un peu plus optimiste avec <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/moisson-2024-la-production-de-ble-tendre-attendue-sous-les-30-millions-de-tonnes" target="_blank">un rendement moyen du bl&eacute; tendre de 69,9 q/ha</a> (contre 73,8q/ha en 2023) mais une production passant sous le seuil symbolique des 30Mt. Le rendement moyen de l&rsquo;orge d&rsquo;hiver s&rsquo;&eacute;tablirait &agrave; 64,3q/ha, en retrait de 9,3% sur un an et celui de l&rsquo;orge de printemps &agrave; 56,6q/ha en retrait de 2%. Le bl&eacute; dur serait stable &agrave; 54,1q/ha. Le rendement moyen du colza est quant &agrave; lui annonc&eacute; &agrave; 29,5q/ha, en baisse de 6,9% par rapport &agrave; 2023.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-2024-le-printemps-le-plus-pluvieux-depuis-2008-les-cereales-d-hiver-en-souffrance" target="_blank" title="">En 2024, le printemps le plus pluvieux depuis 2008, les c&eacute;r&eacute;ales d&rsquo;hiver en souffrance</a>
</aside>
<p>Du c&ocirc;t&eacute; des prot&eacute;agineux, la FOP a lanc&eacute; le 24 juillet une alerte quant aux risques de voir <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-pois-proteagineux-victime-collaterale-des-aleas-meteo-et-sanitaires" target="_blank">les producteurs enregistrer des pertes &eacute;conomiques et se d&eacute;tourner d&rsquo;une esp&egrave;ce</a> indispensable aux rotations et &agrave; la qu&ecirc;te d&rsquo;autonomie prot&eacute;ique. D&eacute;nominateur commun &agrave; toutes ces b&eacute;vues&nbsp;: des pluies r&eacute;guli&egrave;res et continues du semis jusqu&rsquo;&agrave; la r&eacute;colte (+40% en moyenne en France par rapport aux 20 derni&egrave;res ann&eacute;es), une forte pression des adventices et des maladies et enfin une baisse du rayonnement affectant une grande partie du territoire (-7% en moyenne sur la France par rapport aux 20 derni&egrave;res ann&eacute;es et jusqu&rsquo;&agrave; -15%).</p><h2>Les dol&eacute;ances des syndicats</h2><p>Du c&ocirc;t&eacute; de la FNSEA et des JA, on se montre moins alarmiste que la CR, tout en &eacute;voquant &laquo;&nbsp;<em>l&rsquo;ampleur nationale des dommages et pertes</em>&nbsp;&raquo;. Et de r&eacute;clamer, en guise de &laquo;&nbsp;<em>premi&egrave;res d&eacute;cisions&nbsp;</em>&raquo;, des proc&eacute;dures de reconnaissance en calamit&eacute;s agricoles, en catastrophes naturelles et des d&eacute;gr&egrave;vements de taxe sur le foncier non-b&acirc;tis.&nbsp;</p><div class="citation">
    <span>"Des mesures exceptionnelles de tr&eacute;sorerie devront &ecirc;tre &eacute;labor&eacute;es rapidement pour aider les agriculteurs &agrave; passer ce cap difficile"</span>
</div>
<p>Les deux syndicats demandent &eacute;galement que &laquo;&nbsp;<em>les assureurs soient particuli&egrave;rement r&eacute;actifs quant aux sollicitations des assur&eacute;s mais aussi des agriculteurs qui les ont choisis comme interlocuteurs agr&eacute;&eacute;s charg&eacute;s d&rsquo;instruire et verser l&rsquo;Indemnit&eacute; de solidarit&eacute; nationale pour le compte de l&rsquo;Etat.&nbsp;Des mesures exceptionnelles de tr&eacute;sorerie devront &ecirc;tre &eacute;labor&eacute;es rapidement pour aider les agriculteurs &agrave; passer ce cap difficile&nbsp;</em>&raquo;.</p><p>La CR demande &agrave; &laquo;&nbsp;<em>r&eacute;fl&eacute;chir &agrave; un plan de sauvetage des exploitations c&eacute;r&eacute;ali&egrave;res</em>&nbsp;&raquo; et sugg&egrave;re la mise en place d&rsquo;une &laquo;&nbsp;<em>cellule de veille</em>&nbsp;&raquo; au minist&egrave;re afin &laquo;&nbsp;<em>de mutualiser les informations et d&rsquo;assurer l&rsquo;efficacit&eacute; des remont&eacute;es de terrain</em>&nbsp;&raquo;. Le syndicat r&eacute;clame &eacute;galement une ann&eacute;e blanche de cotisations MSA, ainsi qu&rsquo;une ann&eacute;e blanche au niveau des banques. &laquo;&nbsp;<em>Cette solution s&rsquo;impose d&rsquo;urgence, les c&eacute;r&eacute;aliers ne pourront pas payer&nbsp;</em>&raquo;, invoque la CR.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-juin-la-pousse-d-herbe-toujours-nettement-excedentaire" target="_blank" title="">En juin, la pousse d&rsquo;herbe toujours nettement exc&eacute;dentaire</a>
</aside>
<h2>Les &eacute;leveurs d&eacute;noncent des &laquo;&nbsp;engagements non tenus&nbsp;&raquo;</h2><p>Les &eacute;leveurs de ruminants, par les voix de la FNB, de la FNEC, de la FNO et de la FNPL d&eacute;noncent de leur c&ocirc;t&eacute; d&rsquo;un <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/assurance-prairies-l-indice-satellitaire-sous-l-aeil-des-herbometres-connectes" target="_blank" title="">angle de l&rsquo;assurance des prairies, qui serait davantage rompue &agrave; appr&eacute;hender les s&eacute;cheresses que les exc&egrave;s de pluviom&eacute;trie</a> ou encore la gr&ecirc;le. Et de r&eacute;clamer, en plus de cette correction, le d&eacute;ploiement total de l&rsquo;Observatoire national de la pousse de l&rsquo;herbe (ONPH), une &eacute;volution les modalit&eacute;s de recours contre l&rsquo;indice ou encore l&rsquo;information des producteurs de l&rsquo;&eacute;volution de l&rsquo;indice satellite, au fur et &agrave; mesure de l&rsquo;avanc&eacute;e de la campagne, autant d&rsquo;engagements &laquo;<em>&nbsp;pris par les pouvoirs publics et non tenus</em>&nbsp;&raquo; affirment les quatre f&eacute;d&eacute;rations.</p>


Avec des pertes en rendement, en qualité et en prix, les céréaliers évoquent une triple peine tandis que les éleveurs pointent la faiblesse de l'assurance récolte face aux intempéries. Tous en appellent à l’Etat, aux banquiers et aux assureurs.

Fourrages et moissons 2024 : l’alarmisme des syndicats

<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Pr&eacute;paration de l&rsquo;installation : nettoyage du mat&eacute;riel et des b&acirc;timents</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le mat&eacute;riel doit &ecirc;tre propre, qu&rsquo;il s&rsquo;agisse de la tr&eacute;mie de la moissonneuse-batteuse (vider correctement avant la r&eacute;colte), des bennes et du mat&eacute;riel de manutention des grains. Le grain arrivera dans des b&acirc;timents propres. Les insectes ne viennent pas des champs mais des installations de stockage, d&rsquo;une campagne &agrave; l&rsquo;autre. Ils se concentrent l&agrave; o&ugrave; il y a de la poussi&egrave;re, des brisures... Pour &eacute;viter leur pr&eacute;sence, il faut veiller &agrave; nettoyer l&rsquo;int&eacute;rieur et l&rsquo;ext&eacute;rieur des parois de cellules, des cases et si possible la charpente, surtout si elle est en bois et &agrave; aspirer puis d&eacute;truire imm&eacute;diatement les poussi&egrave;res et d&eacute;chets v&eacute;g&eacute;taux. Il faut soigner particuli&egrave;rement le nettoyage du sol des cases &agrave; plat afin d&rsquo;&eacute;liminer tout risque de contamination du grain par des traces de terre, de gazole, d&rsquo;huile...</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/javelot-digitalise-toute-la-chaine-de-donnees-du-grain-apres-la-recolte" target="_blank" title="">Javelot digitalise toute la cha&icirc;ne de donn&eacute;es du grain apr&egrave;s la r&eacute;colte</a>
</aside>
<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">R&eacute;ception des grains</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les grains doivent &ecirc;tre stock&eacute;s propres et &eacute;chantillonn&eacute;s. Outre le r&eacute;glage de la moissonneuse-batteuse, il faut r&eacute;colter des grains m&ucirc;rs (pas de grains verts) avec une humidit&eacute; inf&eacute;rieure &agrave; 15% pour les c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille et les prot&eacute;agineux et &agrave; 9% pour les ol&eacute;agineux. Cela limite le risque d&rsquo;&eacute;chauffement des masses de grains, condition favorisant le d&eacute;veloppe-ment des ravageurs. Il faut &eacute;galement pr&eacute;-nettoyer le grain avant le passage dans le s&eacute;choir. L&rsquo;&eacute;limination des grosses impuret&eacute;s humides entra&icirc;ne une &eacute;conomie de combustible de l&rsquo;ordre de 3% pour 1% de d&eacute;chets enlev&eacute;s.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/outil-insectes-du-silo-l-appli-dediee-au-stockage" target="_blank" title="">[Outil] Insectes du silo, l'appli d&eacute;di&eacute;e au stockage</a>
</aside>
<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Triage et nettoyage</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Pour optimiser le refroidissement des grains et limiter le risque insectes, il est important de stocker des grains propres. Les pr&eacute;nettoyeurs qui utilisent comme principe l&rsquo;aspiration d&rsquo;air au travers du flux de grains, pour &eacute;liminer les poussi&egrave;res et les impuret&eacute;s l&eacute;g&egrave;res, r&eacute;alisent un travail souvent suffisant pour les c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille. L&rsquo;utilisation d&rsquo;un nettoyeur s&eacute;parateur &agrave; grilles planes inclin&eacute;es ou d&rsquo;un nettoyeur calibreur rotatif &agrave; grilles cylindriques inclin&eacute;es donne aussi de bons r&eacute;sultats.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-sondes-thermometriques-quanturi-gagnent-les-silos-a-grains" target="_blank" title="">Les sondes thermom&eacute;triques Quanturi gagnent les silos &agrave; grains</a>
</aside>
<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">S&eacute;chage</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Pour les grains r&eacute;colt&eacute;s humides, le s&eacute;chage s&rsquo;av&egrave;re indispensable. Il faut nettoyer le s&eacute;choir entre chaque esp&egrave;ce, pour &eacute;viter les risques de contamination entre grains et pour limiter le risque d&rsquo;incendie entre les ol&eacute;agineux et les autres grains. Il faut aussi r&eacute;colter la quantit&eacute; &eacute;quivalente au d&eacute;bit du s&eacute;choir pour &eacute;viter le pr&eacute;stockage du grain humide. Le pr&eacute;nettoyage permet d&rsquo;&eacute;liminer les grosses impuret&eacute;s humides et d&rsquo;&eacute;conomiser de l&rsquo;&eacute;nergie.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Refroidissement</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">C&rsquo;est l&rsquo;abaissement de la temp&eacute;rature des masses de grains qui est &agrave; privil&eacute;gier pour lutter contre les insectes. Il faut faire chuter le plus rapidement possible la temp&eacute;rature du grain de 30-35&deg;C &agrave; 20-22&deg;C. A partir de 20&deg;C, le risque de d&eacute;veloppement des insectes diminue et la dur&eacute;e de bonne conservation du grain s&rsquo;allonge. Ventiler quand l&rsquo;&eacute;cart de temp&eacute;rature entre l&rsquo;air ext&eacute;rieur et le grain est compris entre 7&deg;C et 10&deg;C. Au-dessus il y a des risques de condensation, en dessous l&rsquo;efficacit&eacute; de la ventilation est limit&eacute;e. En automne, d&egrave;s que les nuits sont plus froides, r&eacute;aliser syst&eacute;matiquement un second palier de ventilation pour faire chuter la temp&eacute;rature du grain en dessous de 12&deg;C.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Lutte contre les pr&eacute;dateurs</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La lutte contre les oiseaux s&rsquo;op&egrave;re par l&rsquo;obturation des ouvertures et l&rsquo;installation de b&acirc;ches. &nbsp;L&rsquo;&eacute;limination des rongeurs est plus d&eacute;licate Pour les &eacute;viter, il faut entretenir les abords des b&acirc;timents, les rongeurs n&rsquo;aimant pas les endroits d&eacute;gag&eacute;s. Eliminer tout ce qui peut servir (tas de bois, ferraille, vieux mat&eacute;riel...), obturer les orifices, disposer des nasses et des app&acirc;ts anti-coagulants inaccessibles aux autres animaux.</p>


La conservation des grains exige une ventilation de refroidissement des grains à l’air ambiant, assortie d’un suivi assidu de la température des stocks. En préalable, le pré-nettoyage des grains à la réception est fortement recommandé pour optimiser la ventilation.