Programme : concours des animaux, exposition de mat&eacute;riels agricoles, forum de l&rsquo;installation des Jeunes agriculteurs, conf&eacute;rences, etc.DATES A CONFIRMER

Tech'Elevage à La Roche-sur-Yon

Les chercheurs qualifient de &laquo;&nbsp;premi&egrave;re&nbsp;&raquo; la d&eacute;couverte d&rsquo;une formulation vaccinale contre le virus H5N1 responsable de l&rsquo;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/space-le-gouvernement-attendu-de-pied-ferme" target="_blank" title="">Influenza aviaire hautement pathog&egrave;ne</a> (IAHP). D&rsquo;abord parce que la formulation fait appel &agrave; des nanoparticules, ensuite parce que le vaccin prot&egrave;ge &agrave; la fois contre l&rsquo;infection et la transmission du virus. Les r&eacute;sultats obtenus montrent que des poulets immunis&eacute;s gr&acirc;ce &agrave; ce vaccin ont &eacute;t&eacute; prot&eacute;g&eacute;s &agrave; 100 %. Aucun signe clinique ni l&eacute;sion histologique n&rsquo;ont &eacute;t&eacute; observ&eacute;s mais surtout, aucune excr&eacute;tion virale n&rsquo;a &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute;e.<h2>Des nanoparticules associ&eacute;es &agrave; l&rsquo;h&eacute;magglutinine</h2>Les <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-l-etat-commande-68-millions-de-vaccins-subventionnes-a-70" target="_blank" title="">vaccins utilis&eacute;s actuellement contre les virus de l'influenza aviaire</a> ciblent majoritairement la prot&eacute;ine majeure de la surface du virus, l&rsquo;h&eacute;magglutinine (HA). Ils conf&egrave;rent aux animaux une protection limit&eacute;e en raison des variations auxquelles est soumise la prot&eacute;ine HA (d&eacute;rive antig&eacute;nique). L&rsquo;acquisition de mutations va ainsi r&eacute;duire l&rsquo;efficacit&eacute; vaccinale, augmenter le risque d&rsquo;&eacute;chappement du virus (il devient r&eacute;sistant au vaccin) et favoriser l&rsquo;&eacute;mergence de nouveaux variants.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-second-foyer-d-influenza-aviaire-detecte-dans-le-morbihan" target="_blank" title="">Un second foyer d&rsquo;Influenza aviaire, d&eacute;tect&eacute; dans le Morbihan</a>
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Les vaccins bas&eacute;s sur l&rsquo;utilisation de nanoparticules pr&eacute;sentant des peptides viraux avec un caract&egrave;re &laquo;&nbsp;universel&nbsp;&raquo;, c&rsquo;est-&agrave;-dire capable d&rsquo;induire des r&eacute;ponses anticorps crois&eacute;es (les anticorps produits r&eacute;agissent contre de nombreuses souches virales) ont &eacute;t&eacute; d&eacute;velopp&eacute;s au sein du consortium. Le peptide M2e, tr&egrave;s conserv&eacute; parmi les souches de grippe aviaire a ainsi &eacute;t&eacute; greff&eacute; sur les nanoparticules, mais ces vaccins se sont av&eacute;r&eacute;s inefficaces contre les virus de grippe aviaire hautement pathog&egrave;ne.En revanche, la combinaison des nanoparticules M2e et de la prot&eacute;ine HA s&rsquo;est av&eacute;r&eacute;e nettement plus efficace que lorsqu&rsquo;elles &eacute;taient inocul&eacute;es s&eacute;par&eacute;ment. De plus, les chercheurs ont volontairement utilis&eacute; une HA issue d&rsquo;une souche tr&egrave;s &eacute;loign&eacute;e des souches H5N1 s&eacute;vissant actuellement afin de montrer que le caract&egrave;re universel des nanoparticules M2e a permis de pallier la divergence entre souche circulante et souche vaccinale. Les r&eacute;sultats obtenus ont fait l&rsquo;objet d&rsquo;un d&eacute;p&ocirc;t de brevet.Cette innovation technologique constitue une avanc&eacute;e majeure pour prot&eacute;ger les &eacute;levages de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/foie-gras-la-vaccination-propice-a-la-production-moins-a-l-exportation" target="_blank" title="">canards</a> et de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/volailles-de-chair-le-plan-de-l-anvol-pour-reprendre-20-points-a-l-import" target="_blank" title="">volailles</a> &agrave; travers le monde mais pas seulement. Le virus H5N1, qui a d&eacute;montr&eacute; r&eacute;cemment sa capacit&eacute; &agrave; franchir la barri&egrave;re des esp&egrave;ces avec la contamination d&rsquo;&eacute;levages bovins aux Etats-Unis, est porteur de risque pour la sant&eacute; humaine par son potentiel zoonotique et le risque pand&eacute;mique associ&eacute;.

Des chercheurs de l’INRAE et de l’Université du Québec à Montréal ont conçu une nouvelle formulation vaccinale contre les souches de virus hautement pathogène H5N1, protégeant à la fois contre l’infection et la transmission du virus.

Vers un vaccin à double effet contre l’Influenza aviaire

Ce n&rsquo;est finalement pas si fr&eacute;quent de voir s&rsquo;ouvrir en m&ecirc;me temps un si large &eacute;ventail du champ des possibles.Jeudi 12 septembre, le service diversification de la Chambre d&rsquo;agriculture a anim&eacute; une r&eacute;union d&rsquo;information sur le d&eacute;veloppement de productions diff&eacute;rentes de celles issues d&rsquo;un troupeau&nbsp; bovin(1). Apr&egrave;s &ldquo;les autres &eacute;levages&rdquo; trait&eacute;s l&rsquo;an dernier &agrave; Neussargues, cette ann&eacute;e &agrave; Marcol&egrave;s, le focus &eacute;tait mis sur les productions v&eacute;g&eacute;tales. Car &ldquo;le territoire du Cantal offre bien des possibilit&eacute;s agricoles autres que des vaches&rdquo;, a affirm&eacute; Lise Fabri&eacute;s, conseill&egrave;re sp&eacute;cialis&eacute;e en diversification v&eacute;g&eacute;tale, en s&rsquo;appuyant sur les r&eacute;sultats du dernier recensement agricole.<h2>Du bl&eacute;, de l&rsquo;orge, du colza...</h2> Pascale Bel, sa coll&egrave;gue sp&eacute;cialiste des circuits courts, a cit&eacute; des initiatives qui se d&eacute;veloppent, en faveur des c&eacute;r&eacute;ales panifiables ou brassicoles, notamment. Plus de70 agriculteurs sont impliqu&eacute;s dans des fili&egrave;res structur&eacute;es, dont des petits groupes qui permettent l&rsquo;achat de mat&eacute;riel en commun.Parmi les exemples marquants figurent les agriculteurs bio qui fournissent la Brasserie 360&deg;, ainsi que ceux qui cultivent du seigle dans la Margeride. Des projets autour de la lentille, tels que les essais de lentilles vertes en Ch&acirc;taigneraie sont en cours, et une AOP en devenir pour les blondes de Plan&egrave;ze. Plus de&nbsp;40 exploitants se sont orient&eacute;s vers la production de l&eacute;gumes secs et l&eacute;gumineuses, int&eacute;gr&eacute;e en compl&eacute;ment de l&rsquo;&eacute;levage.Quelques fermes se consacrent &agrave; la culture du colza pour la production d&rsquo;huile et de tourteaux. C&rsquo;est le cas de B&eacute;atrice Bromet du Gaec de Boussac &agrave; Arpajon-sur-C&egrave;re, venue t&eacute;moigner d&rsquo;un troupeau limousin qui diminue au profit de plusieurs autres sources de revenus qui comprennent aussi, notamment, des pommes de terre. Car la diversification v&eacute;g&eacute;tale, c&rsquo;est aussi les cultures en plein champ et le mara&icirc;chage. Lise Fabri&eacute;s a fait la distinction entre les deux. Plus de 25 fermes cultivent des l&eacute;gumes en plein champ, principalement des pommes de terre, des carottes et des courges, dans le cadre de rotations c&eacute;r&eacute;ali&egrave;res.Le mara&icirc;chage diversifi&eacute;, quant &agrave; lui, concerne environ 35 exploitations, r&eacute;parties en Ch&acirc;taigneraie, ou dans les secteurs d&rsquo;Ydes et de Massiac, avec des parcelles allant de 3 000 m&sup2; &agrave; 2 hectares. Elles peuvent &ecirc;tre &eacute;quip&eacute;es de mat&eacute;riel adapt&eacute;, tels que des serres et des syst&egrave;mes d&rsquo;irrigation. La diversification v&eacute;g&eacute;tale ne s&rsquo;arr&ecirc;te pas aux l&eacute;gumes. Plus &agrave; la marge, le Cantal voit aussi &eacute;merger la production de plantes &agrave; parfum, aromatiques et m&eacute;dicinales (Ppam), comme l&rsquo;illustre la pr&eacute;sence d&rsquo;un producteur de lavande &agrave; Faverolles, sur la commune de Val d&rsquo;Arcomie. D&rsquo;autres se lancent dans la production de petits fruits, avec des parcelles d&eacute;di&eacute;es, ainsi que dans l&rsquo;arboriculture<h2>L&rsquo;agroforesterie</h2>Et il est m&ecirc;me possible de combiner sur une m&ecirc;me parcelle production issue de l&rsquo;arboriculture et &eacute;levage. C&rsquo;est l&rsquo;agroforesterie. Certains vergers sont con&ccedil;us pour laisser passer des animaux ou des tracteurs entre les haies. L&eacute;a Dubois, sp&eacute;cialiste en bois et agroforesterie, a d&eacute;taill&eacute; la production historique de ch&acirc;taignes, qui conna&icirc;t un renouveau. De 90 tonnes r&eacute;colt&eacute;es aujourd&rsquo;hui, ce chiffre pourrait atteindre 140 tonnes en 2032 gr&acirc;ce aux nouvelles plantations, pr&eacute;cise la sp&eacute;cialiste. Sylvain Caumon, de Leynhac, a apport&eacute; son t&eacute;moignage en expliquant pratiquer sous les arbres le &ldquo;d&eacute;sherbage par le bec&rdquo;, avec des poules qui amendent le sol et profitent de l&rsquo;ombre des ch&acirc;taigniers. &ldquo;On recr&eacute;e un &eacute;cosyst&egrave;me&rdquo;, r&eacute;sume-t-il. Parmi les autres cultures alternatives pratiqu&eacute;es dans le Cantal, &eacute;taient cit&eacute;es la vigne dans les secteurs de Massiac, Vieillevie ou Montmurat, des essais de houblon, de CBD ou de chanvre textile... Mais apr&egrave;s la n&eacute;cessaire &eacute;tude de march&eacute; et l&rsquo;investissement dans le respect des r&egrave;glements, que reste-t-il en termes de revenus ? Lise Fabri&eacute;s a livr&eacute; quelques pistes, en soulignant l&rsquo;enjeu cl&eacute; que repr&eacute;sente la r&eacute;partition du temps de travail. Elle livre aussi un exemple : en moyenne, un mara&icirc;cher consacre un tiers de son temps &agrave; la production, un tiers &agrave; la r&eacute;colte, et le dernier tiers &agrave; la vente. Ainsi, il est estim&eacute; &agrave; 1 hectare en plein champ avec 1 000 m&sup2; de tunnel, le maximum pour ne pas d&eacute;passer une seule Unit&eacute; de main-d&rsquo;&oelig;uvre (UMO) pour g&eacute;rer l&rsquo;ensemble de cette production. Cela permet de g&eacute;n&eacute;rer un exc&eacute;dent brut d&rsquo;exploitation (EBE) d&rsquo;environ&nbsp;20 880 &euro; par an. Un chiffre qui illustre une r&eacute;alit&eacute; &eacute;conomique de la diversification v&eacute;g&eacute;tale dans le Cantal.&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp; (1) Ouvert aux agriculteurs install&eacute;s, aux porteurs de projets, jeunes en formation...

Les productions végétales ont leur place dans le Cantal. Des initiatives innovantes en maraîchage, agroforesterie et commercialisation le démontrent. La mutualisation peut aussi aider.