Les Mardis de medFEL sont port&eacute;s par la <a href="https://www.laregion.fr/" target="_blank" title="mardi">R&eacute;gion Occitanie / Pyr&eacute;n&eacute;es-M&eacute;diterran&eacute;e</a>, et organis&eacute;s par<a href="https://www.agence-adocc.com/" target="_blank" title="mardi"> l&rsquo;Agence r&eacute;gionale de d&eacute;veloppement &eacute;conomique AD&rsquo;OCC</a> et <a href="https://www.spas-expo.com/" target="_blank">SPAS Organisation</a>.Programme&nbsp;de ce mardi : <ul><li>Pr&eacute;visions europ&eacute;ennes abricots</li><li>Pr&eacute;visions fran&ccedil;aises p&ecirc;ches et nectarines</li><li>Table ronde "Docteur citoyen et Mister Consommateur"</li></ul>Inscription :&nbsp; <a href="https://lesmardisdemedfel.eventmaker.io/" target="_blank" title="mardi">https://lesmardisdemedfel.eventmaker.io/</a>

[WEBINAIRE] Bienvenue aux Mardis de medFEL 2021: pêches et abricots

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C&rsquo;est sur sa ferme pilote situ&eacute;e &agrave; Saint-Nom-la-Bret&egrave;che, dans les Yvelines, que nous re&ccedil;oit Alexia Rey, directrice g&eacute;n&eacute;rale de NeoFarm. La start-up accompagne les projets de A &agrave; Z pour concilier agro&eacute;cologie et technologie au service d&rsquo;une production de l&eacute;gumes en circuits courts. Les fermes mara&icirc;ch&egrave;res con&ccedil;ues par NeoFarm se composent d&rsquo;une partie sous serre, d&rsquo;une partie en plein champ et de nombreuses infrastructures agro&eacute;cologiques (mares, haies, bandes fleuries&hellip;) pour accueillir la biodiversit&eacute;. Les parties sous serre sont &eacute;quip&eacute;es d&rsquo;un portique robotis&eacute; suspendu sur des rails, o&ugrave; peuvent &ecirc;tre accroch&eacute;s diff&eacute;rents outils pouvant travailler de mani&egrave;re autonome sur les planches de cultures. Les productions sont vendues en circuits courts et en vente directe.&nbsp;Retrouvez <a href="https://www.pleinchamp.com/les-innovations/neofarm" target="_blank" title="NeoFarm">NeoFarm </a>dans notre rubrique "Les innovations".

[VIDEO] Un atelier maraîchage diversifié, en agriculture biologique, fourni clé en main avec un panel d'outils robotisés pour diminuer la pénibilité du travail : telle est la solution proposée par l’entreprise NeoFarm auprès d’agriculteurs souhaitant diversifier leur activité.

NeoFarm : la ferme maraîchère qui allie bio et robots

Nhung Nguyen-Deroche est une chercheuse-maraich&egrave;re (ou l&rsquo;inverse) qui s&rsquo;est fix&eacute;e pour objectif de produire le premier konjac made in France. Originaire d&rsquo;Asie du sud-est, le konjac est un tubercule transform&eacute; en farine servant la fabrication de p&acirc;tes et de riz. Son effet de sati&eacute;t&eacute;, combin&eacute; &agrave; ses faibles apport calorique et indice glyc&eacute;mique, conf&egrave;rent au konjac le caract&egrave;re d&rsquo;un &laquo;&nbsp;super aliment&nbsp;&raquo; qui en prime d&eacute;toxifie l&rsquo;organisme, favorise le transit et diminue le taux de mauvais cholest&eacute;rol. &laquo;&nbsp;La France importe entre 800&nbsp;et 1000 tonnes&nbsp;de konjac par an, ce qui revient &agrave; faire naviguer presque autant d&rsquo;eau sur des milliers de kilom&egrave;tres car le konjac renferme 85% d&rsquo;eau&nbsp;&raquo;, explique Nhung Nguyen-DerocheA partir de 2015, la docteur en biologie v&eacute;g&eacute;tale se met en t&ecirc;te d&rsquo;introduire la culture sur notre sol. Tout est &agrave; faire, &agrave; commencer par la cr&eacute;ation de plants. Apr&egrave;s six ann&eacute;es de recherche et d&eacute;veloppement, Plant Innovation R&amp;D, cr&eacute;&eacute;e pour l&rsquo;occasion, met au point une vari&eacute;t&eacute; de konjac hybride, adapt&eacute;e au climat temp&eacute;r&eacute;. Elle valide &eacute;galement la multiplication de plants in-vitro. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/large/9/0/3/8/5028309-1-fre-FR/71a59267c5be-image1-png" alt="" height="300" width="212" /></figure>

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Le cycle de production du konjac s&rsquo;&eacute;tale sur trois ans et son cycle de croissance sur six mois, de mai &agrave; octobre, pour un potentiel de rendement sous nos latitudes de l&rsquo;ordre de 15 &agrave; 17 t/ha. Les premiers tubercules vont sortir incessamment de terre, mais probablement pas dans ces quantit&eacute;s. &laquo;&nbsp;La s&eacute;cheresse a perturb&eacute; notre programme de production&nbsp;&raquo;, d&eacute;plore la maraich&egrave;re.Parall&egrave;lement, Nhung Nguyen-Deroche s&rsquo;est pench&eacute;e sur le process de transformation en vue de court-circuiter la production de farine et transformer directement le konjac en nouilles, avec &agrave; la cl&eacute; des &eacute;conomies substancielles d&rsquo;&eacute;nergie. Pari tenu l&agrave; aussi. Les premi&egrave;res nouilles (bio) devraient faire leur apparition en magasins sp&eacute;cialis&eacute;s en 2023 et la production monter lentement mais s&ucirc;rement en puissance, France Konjac assurant la production de plants au service d&rsquo;autres producteurs.

Docteur en biologie végétale, Nhung Nguyen-Deroche entend créer la 1ère filière de konjac en France. Aussi polyvalent qu’un couteau suisse, ce tubercule cultivé en Asie est loué dans le secteur alimentaire et diététique ainsi que dans le milieu médical et cosmétique. Elle a reçu le prix des Trophées de l’Excellence Bio 2022 dans la catégorie "producteurs".