<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/egalim-7-cles-pour-reussir-l-approvisionnement-local-des-cantines-scolaires" target="_blank">Egalim : 7 cl&eacute;s pour r&eacute;ussir l&rsquo;approvisionnement local des cantines scolaires</a></h2>&Agrave; l&rsquo;&eacute;chelle des collectivit&eacute;s locales, la restauration scolaire repr&eacute;sente plusieurs millions d&rsquo;euros de d&eacute;bouch&eacute;s pour les exploitations du secteur. Si la loi Egalim a impuls&eacute; une dynamique dans ce sens, encore faut-il r&eacute;ussir &agrave; mettre en &oelig;uvre ce type de partenariat en circuit court. En Loire-Atlantique, plusieurs exp&eacute;riences r&eacute;ussies ou en cours de construction permettent d&rsquo;identifier les points cl&eacute;s pour r&eacute;ussir la transition vers l&rsquo;approvisionnement local. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/egalim-7-cles-pour-reussir-l-approvisionnement-local-des-cantines-scolaires" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/8/3/7/6047388-1-fre-FR/59ecd11ccc4c-couvtanghy-jpg" alt="A la Turballe, le fait-maison permet de r&eacute;duire le co&ucirc;t mati&egrave;re des repas" height="1078" width="1688" /><figcaption>A la Turballe, le fait-maison permet de r&eacute;duire le co&ucirc;t mati&egrave;re des repas</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/reevaluer-le-prix-du-repas-a-la-cantine-le-veritable-defi-d-egalim" target="_blank">R&eacute;&eacute;valuer le prix du repas &agrave; la cantine, le v&eacute;ritable d&eacute;fi d&rsquo;Egalim</a></h2>En organisant une &laquo;&nbsp;conf&eacute;rence des solutions&nbsp;&raquo;, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture entend faire de la mont&eacute;e en gamme en restauration collective, inscrite dans la loi, une r&eacute;alit&eacute;. Au-del&agrave; des chicaneries d&rsquo;ordre administratif ou r&eacute;glementaire, le v&eacute;ritable d&eacute;fi r&eacute;side dans le prix auquel nos compatriotes, par l&rsquo;entremise des restaurants de l&rsquo;Etat, des collectivit&eacute;s et des entreprises, sont pr&ecirc;ts &agrave; consentir pour une assiette mieux-disante. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/reevaluer-le-prix-du-repas-a-la-cantine-le-veritable-defi-d-egalim" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/3/2/1/6041238-1-fre-FR/1ba0d7d2b031-couvfesneaau-jpg" alt="Selon le ministre de l&rsquo;Agriculture, ici &agrave; Tech &amp; Bio en septembre 2023, &laquo;&nbsp;il n&rsquo;y aurait pas de crise du bio si Egalim &eacute;tait respect&eacute;e&nbsp;&raquo; (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)" height="1098" width="1988" /><figcaption>Selon le ministre de l&rsquo;Agriculture, ici &agrave; Tech &amp; Bio en septembre 2023, &laquo;&nbsp;il n&rsquo;y aurait pas de crise du bio si Egalim &eacute;tait respect&eacute;e&nbsp;&raquo; (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/egalim-ces-cantines-qui-renforcent-le-lien-avec-les-agriculteurs-locaux" target="_blank">Egalim : ces cantines qui renforcent le lien avec les agriculteurs locaux</a></h2>Plusieurs collectivit&eacute;s en Loire-Atlantique ont nou&eacute; des liens commerciaux avec les agriculteurs. Faisant encore figures d'exception, ces cantines proposent une nourriture durable, qualitative et locale. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/egalim-ces-cantines-qui-renforcent-le-lien-avec-les-agriculteurs-locaux" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/4/2/1/6041241-1-fre-FR/e2d7c3acf246-couvtanguy1-jpg" alt="Le Gaec les &eacute;cureuils &agrave; Allaire produit Les p&acirc;tes fra&icirc;che aux &oelig;ufs du Gaec les Ecureuils fonctionnent bien en restauration collective &copy; Gaec les Ecureuils" height="1196" width="1342" /><figcaption>Le Gaec les &eacute;cureuils &agrave; Allaire produit Les p&acirc;tes fra&icirc;che aux &oelig;ufs du Gaec les Ecureuils fonctionnent bien en restauration collective &copy; Gaec les Ecureuils</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/montee-en-gamme-l-ensemble-de-la-restauration-collective-concernee" target="_blank">Mont&eacute;e en gamme : l&rsquo;ensemble de la restauration collective concern&eacute;e</a></h2>Depuis le 1er janvier 2024, les menus servis par les restaurants collectifs du secteur priv&eacute; doivent comprendre au moins 50% de produits durables et de qualit&eacute; dont 20% de produits bio, obligation qui incombe aux restaurants collectifs sous gestion publique depuis le 1er janvier 2022. Pour les viandes et poissons, le taux est de 60% en restauration priv&eacute;e et 100% en restauration publique. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/montee-en-gamme-l-ensemble-de-la-restauration-collective-concernee" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/4/2/1/6041244-1-fre-FR/e678bcf882d5-cantine1-jpg" alt="Pour 100 euros d&#039;achat, au moins 20 euros doivent correspondre &agrave; des produits bio ou en conversion et au total au moins 50 euros doivent correspondre &agrave; des produits durables et de qualit&eacute;, bio inclus" height="1100" width="2206" /><figcaption>Pour 100 euros d&#039;achat, au moins 20 euros doivent correspondre &agrave; des produits bio ou en conversion et au total au moins 50 euros doivent correspondre &agrave; des produits durables et de qualit&eacute;, bio inclus</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/45-de-bio-dans-les-cantines-des-colleges-de-la-drome-qui-dit-mieux" target="_blank">45% de bio dans les cantines des coll&egrave;ges de la Dr&ocirc;me : qui dit mieux ?</a></h2>Le Conseil d&eacute;partemental vise les 50% &agrave; horizon 2028, sans pressuriser les producteurs, sans faire flamber le prix du ticket de cantine, mais au prix d&rsquo;un choix politique affirm&eacute; haut et fort, assorti d&rsquo;une lutte contre le gaspillage. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/45-de-bio-dans-les-cantines-des-colleges-de-la-drome-qui-dit-mieux" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/8/3/1/6041380-1-fre-FR/c4f37ff9b9fa-couvdro-me-jpg" alt="Le D&eacute;partement de la Dr&ocirc;me vise un ratio de 50% de produits AB dans ses 31 coll&egrave;ges sous tutelle d&rsquo;ici &agrave; 2022 (Cr&eacute;dit photos : R. Lecocq)" height="1132" width="2004" /><figcaption>Le D&eacute;partement de la Dr&ocirc;me vise un ratio de 50% de produits AB dans ses 31 coll&egrave;ges sous tutelle d&rsquo;ici &agrave; 2022 (Cr&eacute;dit photos : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bio-les-4-chiffres-critiques-du-barometre-de-la-consommation-et-de-la-perception" target="_blank">Bio : les quatre chiffres critiques du barom&egrave;tre de la consommation et de la perception</a></h2>Le 21&egrave;me barom&egrave;tre de l&rsquo;Agence bio pointe une d&eacute;gradation de l&rsquo;image prix, un recul des pr&eacute;occupations sant&eacute; et environnement, le reflux de la pratique de la cuisine et des doutes persistants la v&eacute;racit&eacute; du bio. <a href="file:///Bio%20/%20les%20quatre%20chiffres%20critiques%20du%20barome%CC%80tre%20de%20la%20consommation%20et%20de%20la%20perception" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/1/4/1/6041418-1-fre-FR/ba75c810ee94-gare-jpg" alt="L&rsquo;Agence bio a r&eacute;activ&eacute; sa campagne #Bio R&eacute;flexe et s&rsquo;appr&ecirc;te &agrave; entamer un tour de France en bus, avec une premi&egrave;re &eacute;tape &agrave; Clermont-Ferrand (Puy-de-D&ocirc;me) les 5 et 6 avril (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)" height="1116" width="2000" /><figcaption>L&rsquo;Agence bio a r&eacute;activ&eacute; sa campagne #Bio R&eacute;flexe et s&rsquo;appr&ecirc;te &agrave; entamer un tour de France en bus, avec une premi&egrave;re &eacute;tape &agrave; Clermont-Ferrand (Puy-de-D&ocirc;me) les 5 et 6 avril (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-bio-a-la-conquete-de-la-restauration-collective-et-commerciale" target="_blank">La bio &agrave; la conqu&ecirc;te de la restauration collective et commerciale</a></h2>L&rsquo;Agence bio lance une campagne de communication destin&eacute;e &agrave; inciter les professionnels de la restauration commerciale et collective &agrave; mettre davantage de bio au menu, dont les taux d&rsquo;approvisionnement plafonnent respectivement &agrave; 7% et 1%. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-bio-a-la-conquete-de-la-restauration-collective-et-commerciale" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/7/3/1/6041377-1-fre-FR/4ad02c9b3393-pab2027-jpg" alt="Au Salon de l&rsquo;agriculture le 28 f&eacute;vrier 2024, la pr&eacute;sentation du Programme ambition bio 2027 (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)" height="1148" width="1994" /><figcaption>Au Salon de l&rsquo;agriculture le 28 f&eacute;vrier 2024, la pr&eacute;sentation du Programme ambition bio 2027 (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)</figcaption></figure>

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La restauration collective assure en moyenne 10% des consommations alimentaires et apports nutritionnels des adultes et 15 à 20% des enfants et adolescents. Un puissant levier pour améliorer la nutrition du plus grand nombre, renforcé par Egalim et l’obligation d’intégrer 50% de produits bio, durables et de qualité. Un enjeu de santé publique et de justice sociale donc, mais aussi de transition agroécologique puisque, selon le ministre de l’Agriculture Marc Fesneau, « il n’y aurait pas de crise du bio si Egalim était respectée ». Chiche !

[DOSSIER] Egalim à la cantine : les bouchées doubles, les enjeux triples

La maitrise du risque &laquo;&nbsp;strongles&nbsp;&raquo; passe par la&nbsp;connaissance des cycles parasitaires, du statut immunitaire des animaux, des outils agronomiques et des antiparasitaires disponibles. Au printemps, avec la mise &agrave; l&rsquo;herbe des veaux notamment, il faut d&eacute;finir la strat&eacute;gie &agrave; adopter pour la p&eacute;riode de p&acirc;turage. Un ajustement pourra intervenir en &eacute;t&eacute; si un &eacute;pisode parasitaire clinique survient (strongylose pulmonaire par exemple) ou si des &eacute;v&egrave;nements impr&eacute;vus ont modifi&eacute; l&rsquo;exposition des animaux aux parasites.Les strongles digestifs des bovins, une influence fondamentale de l&rsquo;immunit&eacute; sur l&rsquo;&eacute;pid&eacute;miologieSi la liste des strongles digestifs des bovins est longue, deux parasites retiennent principalement l&rsquo;attention&nbsp;; Ostertagia ostertagi, strongle de la caillette est sans conteste le plus pathog&egrave;ne, devant Cooperia oncophora, strongle de l&rsquo;intestin gr&ecirc;le. Au printemps, la principale source de contamination est constitu&eacute;e des larves trans-hibernantes pr&eacute;sentes sur les parcelles, dont la survie a pu varier en fonction des &eacute;l&eacute;ments climatiques (hiver doux et humide). La charge parasitaire initiale est souvent faible et la contamination des p&acirc;tures va d&eacute;couler du niveau de recyclage des larves par les bovins, sachant qu&rsquo;un strongle pond jusqu&rsquo;&agrave; 4.000 &oelig;ufs par jour pendant 1 &agrave; 2 mois. Les veaux sont les principaux facteurs de multiplication, d&egrave;s 3 semaines apr&egrave;s la mise &agrave; l&rsquo;herbe, car ils n&rsquo;ont pas encore d&rsquo;immunit&eacute; vis-&agrave;-vis des strongles. A l&rsquo;inverse, sur un adulte correctement immunis&eacute;, seule une larve sur mille d&rsquo;Ostertagia ing&eacute;r&eacute;e deviendra un adulte excr&eacute;teur.Le veau pleinement multiplicateur vers l&rsquo;&acirc;ge de 3/4 moisLa p&eacute;riode de v&ecirc;lage va impacter la dynamique de contamination des animaux et des parcelles. Il faut attendre 3-4 mois pour que le veau allaitant acqui&egrave;re une capacit&eacute; d&rsquo;ingestion d&rsquo;herbe &laquo;&nbsp;suffisante&nbsp;&raquo; pour entra&icirc;ner une contamination, le lait &eacute;tant la base de l&rsquo;alimentation auparavant. Donc, tout veau &acirc;g&eacute; de 4 mois ou plus &agrave; la mise &agrave; l&rsquo;herbe pr&eacute;sentera un potentiel de recyclage des strongles maximal. Ces animaux vont pr&eacute;senter rapidement un niveau de contamination &eacute;lev&eacute; et, par contre, acqu&eacute;rir une immunit&eacute; importante au cours de leur 1re ann&eacute;e de p&acirc;turage. A l&rsquo;inverse, des veaux plus jeunes (n&eacute;s en fin d&rsquo;hiver) pr&eacute;sentent un potentiel de recyclage au printemps beaucoup plus faible et ne seront infest&eacute;s par les strongles de mani&egrave;re significative qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;automne mais ne b&eacute;n&eacute;ficieront que d&rsquo;une immunit&eacute; en d&eacute;but d&rsquo;acquisition.Une gestion primordiale des strongles dans les deux 1res ann&eacute;es de vie des bovinsUn bovin perd du poids s&rsquo;il accueille plus de 20.000 parasites et est malade s&rsquo;il en accueille plus de 40.000 (diarrh&eacute;e, poil piqu&eacute;, amaigrissement&hellip;), sachant qu&rsquo;on peut trouver jusqu&rsquo;&agrave; 150.000 strongles sur un veau. Il faut &eacute;viter ces infestations massives car tout retard de croissance enregistr&eacute; ne sera jamais totalement compens&eacute; et les s&eacute;quelles, se traduisant par un moindre d&eacute;veloppement musculosquelettique, seront d&rsquo;autant plus importantes que les animaux sont jeunes. Mais le programme de lutte et de pr&eacute;vention contre les strongles sera aussi fonction des objectifs de croissance et de besoin d&rsquo;acquisition d&rsquo;immunit&eacute;. Une gestion diff&eacute;renci&eacute;e des animaux en fonction de leur avenir est possible&nbsp;; pour les animaux destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;engraissement, on privil&eacute;giera la croissance, avec des traitements r&eacute;guliers, et pour les animaux &agrave; vis&eacute;e reproduction, on acceptera une contamination mod&eacute;r&eacute;e permettant la mise en place de l&rsquo;immunit&eacute;.Les outils pour son plan antiparasitaire&nbsp;: gestion des p&acirc;tures et antiparasitairesPlusieurs strat&eacute;gies de gestion des p&acirc;tures permettent de limiter les risques de contamination&nbsp;: la pr&eacute;vention en mettant les animaux dans un pr&eacute; pr&eacute;sum&eacute; sain (absence de bovins depuis plusieurs mois), l&rsquo;&eacute;vasion en changeant les animaux de parcelle avant 3 semaines, ou la dilution en baissant les chargements &agrave; l&rsquo;hectare (moins de 3 UGB/ha) ou en associant les esp&egrave;ces (chevaux, qui ne sont pas sensibles aux strongles des bovins).En mati&egrave;re d&rsquo;antiparasitaire, le choix doit int&eacute;grer plusieurs facteurs&nbsp;: action directe par son efficacit&eacute; imm&eacute;diate, mais aussi action indirecte li&eacute;e &agrave; la r&eacute;manence, avec son impact sur le recyclage parasitaire et la contamination des p&acirc;tures.Pratiquement, une utilisation pr&eacute;ventive des antiparasitaires &agrave; la mise &agrave; l&rsquo;herbe&hellip;L&rsquo;utilisation pr&eacute;ventive a pour but de retarder la contamination de la p&acirc;ture, donc des animaux, par destruction des larves ing&eacute;r&eacute;es et ainsi limiter le recyclage parasitaire. Cela n&eacute;cessite un traitement des veaux &agrave; la mise &agrave; l&rsquo;herbe ou dans les trois semaines maximums apr&egrave;s la mise &agrave; l&rsquo;herbe avec un anthelminthique ayant une r&eacute;manence (dur&eacute;e d&rsquo;action) suffisante comme les bolus ou les programmes endectocides et un passage des m&ecirc;mes animaux sur les m&ecirc;mes parcelles. La charge parasitaire des bovins sera alors limit&eacute;e en de&ccedil;&agrave; du seuil d&rsquo;implication zootechnique et suffisante pour l&rsquo;installation de l&rsquo;immunit&eacute;. Par contre, le traitement de fin de saison de p&acirc;ture devra &ecirc;tre inexistant ou limit&eacute; afin de ne pas entraver la mise en place de cette immunit&eacute;.&hellip; ou pr&eacute;ventive et curative en cours de saison&hellip;&nbsp; L&rsquo;utilisation pr&eacute;ventive et curative sera utilis&eacute;e en cours de saison de p&acirc;turage avec une action de destruction des parasites pr&eacute;sents et une pr&eacute;vention de contamination par la limitation du recyclage parasitaire gr&acirc;ce &agrave; la r&eacute;manence du m&eacute;dicament utilis&eacute; dans le cadre d&rsquo;un changement de p&acirc;ture. Cela peut &ecirc;tre le cas de veaux d&rsquo;automne apr&egrave;s leur sevrage ou de g&eacute;nisses de 2e ann&eacute;e lors de changement de cycle de p&acirc;turage au mois de juin (passage sur des prairies de fauche d&eacute;prim&eacute;es au printemps).&hellip; ou une intervention curative lors de mauvaise maitrise de la pr&eacute;vention Enfin, l&rsquo;intervention curative se r&eacute;alise lors d&rsquo;apparition de ph&eacute;nom&egrave;ne subclinique ou clinique de parasitisme lors de mauvaise maitrise de la pr&eacute;vention parasitaire car toute atteinte parasitaire visible est synonyme de pertes zootechniques. Les benzimidazoles peuvent &ecirc;tre indiqu&eacute;s &agrave; condition que ce soit &agrave; l&rsquo;entr&eacute;e en stabulation ou lors de passage sur une prairie saine (parcelle n&rsquo;ayant pas &eacute;t&eacute; p&acirc;tur&eacute;e depuis l&rsquo;automne pr&eacute;c&eacute;dant). Dans le cas contraire (bovins laiss&eacute;s sur la m&ecirc;me p&acirc;ture ou pass&eacute;s sur une parcelle non-saine), le recours &agrave; des anthelminthiques r&eacute;manents (macrolides) est n&eacute;cessaire.Un protocole de traitement diff&eacute;rent veau d&rsquo;automne / veau d&rsquo;hiverEn 1re ann&eacute;e de p&acirc;ture, pour les veaux avec une capacit&eacute; de recyclage &agrave; la mise &agrave; l&rsquo;herbe (veaux de 4 mois et plus), il sera mis en place une approche pr&eacute;ventive au l&acirc;cher ou pr&eacute;ventive et curative lors du sevrage s&rsquo;il intervient dans les 3 mois apr&egrave;s cette mise &agrave; l&rsquo;herbe. Pour les veaux n&eacute;s en fin d&rsquo;hiver, un traitement curatif au sevrage est suffisant. En 2e ann&eacute;e de p&acirc;ture, les animaux n&eacute;s en fin d&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;sentent une immunit&eacute; en fin d&rsquo;acquisition (s&rsquo;il y a eu contact suffisant et pas d&rsquo;exc&egrave;s de traitement, notamment en fin de saison de p&acirc;ture). Un traitement pr&eacute;ventif avec une r&eacute;manence de moyenne dur&eacute;e (endectocides pour-on par exemple) sera suffisant. A l&rsquo;inverse, les bovins de d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e ont une immunit&eacute; en d&eacute;but d&rsquo;acquisition, ils n&eacute;cessiteront une approche pr&eacute;ventive &agrave; la mise &agrave; l&rsquo;herbe (type bolus par exemple) ou pr&eacute;ventive &ndash; curative au mois de juin. La constitution de lots d&rsquo;&acirc;ge homog&egrave;ne, voire de sexe, facilite cette gestion.Une d&eacute;marche raisonn&eacute;e int&eacute;grant les outils agronomiques puis les traitements Les infestations parasitaires de p&acirc;turage n&eacute;cessitent d&rsquo;appr&eacute;hender la dynamique d&rsquo;infestation de l&rsquo;animal et de la p&acirc;ture en maitrisant les trois variables que sont l&rsquo;h&ocirc;te, le parasite et l&rsquo;environnement. Chaque situation est diff&eacute;rente et n&eacute;cessite une concertation avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire, au moment du Bilan Sanitaire d&rsquo;Elevage par exemple. Ne pas traiter des animaux infest&eacute;s co&ucirc;te cher, mais traiter des animaux qui n&rsquo;en ont pas besoin tout autant&nbsp;! En 2023, une &eacute;tude dans le Cantal a mis en &eacute;vidence une fr&eacute;quence &eacute;lev&eacute;e de la r&eacute;sistance des strongles digestifs &agrave; l&rsquo;ivermectine chez les bovins, et dans une moindre mesure &agrave; l&rsquo;oxfendazole. Le plan antiparasitaire annuel doit int&eacute;grer dans la r&eacute;flexion l&rsquo;&acirc;ge des animaux, le chargement, les rotations de p&acirc;tures, la dur&eacute;e de p&acirc;turage, la compl&eacute;mentation, les traitements&hellip; On restera vigilant sur le statut des animaux introduits ou lors de reprise de terrain. Vous pouvez vous appuyer sur le &laquo;&nbsp;kit strongles&nbsp;&raquo; de GDS Creuse et consulter&nbsp;le chapitre parasitisme dans le menu d&eacute;roulant de la &laquo;&nbsp;bo&icirc;te &agrave; outils bovins&nbsp;&raquo; sur notre site.Lire aussi l'article :&nbsp; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pathologies-en-elevage-le-changement-climatique-au-centre-des-reflexions-pour-l-elevage-de-demain" target="_blank" title="">Pathologies en &eacute;levage. Le changement climatique au centre des r&eacute;flexions pour l&rsquo;&eacute;levage de demain</a>Dr Boris BOUBET - GDS Creuse &ndash; www.gdscreuse.fr&nbsp;&nbsp;

La gestion des strongles digestifs, un équilibre entre croissance des animaux et mise en place de l’immunité. Le printemps représente une période stratégique de gestion des strongles digestifs, surtout dans les deux premières années de vie des bovins.

[bovins] Infestation en strongles au printemps

&ldquo;La haie est subie comme une contrainte par les agriculteurs, alors qu&rsquo;elle peut &ecirc;tre consid&eacute;r&eacute;e comme un atout &eacute;conomique en &eacute;tant valoris&eacute;e en bois d&rsquo;&eacute;nergie&rdquo;, explique Karl Goedtgheluck, charg&eacute; de mission Bocage et Bois-&eacute;nergie &agrave; la communaut&eacute; de communes du pays de Falaise. Le programme propos&eacute; par le <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-village-by-ca-normandie-lance-un-nouvel-appel-a-candidatures" target="_blank" title="">territoire normand</a>, sensibilise les agriculteurs au r&ocirc;le multifonctionnel de la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/haies-un-pacte-pour-repartir-d-une-feuille-verte" target="_blank" title="">haie bocag&egrave;re</a> mais aussi &agrave; la population qui ne comprend pas toujours les travaux effectu&eacute;s par les agriculteurs sur ces cl&ocirc;tures v&eacute;g&eacute;tales.&nbsp;<h2>Les int&eacute;r&ecirc;ts de la haie</h2>Elle prot&egrave;ge les cultures des vents violents, limite l&rsquo;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/se-lancer-en-agriculture-de-conservation-des-sols-acs~les-couverts-vegetaux-l-assurance-vie-des-sols" target="_blank" title="">&eacute;rosion des sols</a>, offre des zones ombrag&eacute;es au b&eacute;tail, stocke du carbone, favorise l&rsquo;infiltration et l&rsquo;&eacute;puration dans les sols, abrite un &eacute;cosyst&egrave;me riche et fournit du fourrage... Les int&eacute;r&ecirc;ts de la haie sont connus et nombreux. Mais la r&eacute;glementation les concernant est un v&eacute;ritable casse-t&ecirc;te. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/malaise-agricole-les-mesures-d-urgence-de-gabriel-attal" target="_blank" title="">La gestion des haies</a> a d&rsquo;ailleurs &eacute;t&eacute; un point de tension r&eacute;guli&egrave;rement soulev&eacute; par les <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-executif-sur-le-qui-vive-face-au-malaise-des-agriculteurs" title="">agriculteurs lors des derni&egrave;res manifestations</a>. Trop de contraintes ! Ce qui pousse certains agriculteurs &agrave; d&eacute;laisser&nbsp;leur entretien, voire &agrave; les arracher&nbsp;(quand la loi le permet), malgr&eacute; les aides disponibles.&nbsp;<h3>Les haies, une &eacute;nergie renouvelable</h3>Le territoire de la <a href="https://www.paysdefalaise.fr/" target="_blank" title="">Communaut&eacute; de Communes du Pays de Falaise</a> (CCPF), avec le <a href="http://www.smbd.fr/" target="_blank" title="">Syndicat Mixte du Bassin de la Dives (SMBD) </a>a trouv&eacute; une alternative.&nbsp;En plus d&rsquo;offrir de nombreux services &eacute;cosyst&eacute;miques pour le territoire, &ldquo;la haie est un atout &eacute;conomique pour les exploitants agricoles. C&rsquo;est une ressource en bois qui peut &ecirc;tre valoris&eacute;e en bois &eacute;nergie pour la chaleur&rdquo;, souligne Karl Goedtgheluck, &agrave; condition que<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/haies-dans-quels-cas-peut-on-les-arracher" target="_blank" title=""> les haies ne soient pas arrach&eacute;es</a> et qu'elles soient entretenues. Sur le territoire normand, elles sont d&eacute;j&agrave; exploit&eacute;es en &eacute;tant transform&eacute;es en bois de plaquettes pour alimenter la chaudi&egrave;re de Falaise. La ville s&rsquo;est dot&eacute;e depuis plusieurs ann&eacute;es d&eacute;j&agrave; d&rsquo;un chauffage urbain aliment&eacute; au bois. Depuis 2023, sur 4000 tonnes de bois consomm&eacute;es par la chaudi&egrave;re de Falaise, &frac14; provient de haies labellis&eacute;es.<h3>Agriculteurs, comment b&eacute;n&eacute;ficier de ce programme financ&eacute; par la r&eacute;gion ?&nbsp;</h3>Tout agriculteur.trice du Pays de Falaise et gestionnaire de haies peut en b&eacute;n&eacute;ficier. La CCPF et la SMBD proposent de financer des plans de gestion durable&nbsp;pour permettre aux agriculteurs de s&rsquo;engager dans une d&eacute;marche de labellisation (soit le Label Haie soit le&nbsp;Label Bas Carbone propos&eacute; par la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/complement-de-revenus-vendez-votre-carbone" target="_blank" title="">plateforme Carbioz </a>par exemple). Elle n&rsquo;impose en rien cet engagement : un exploitant peut b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;un plan de gestion et ne pas &ecirc;tre labellis&eacute;. Une fois le plan de gestion valid&eacute;, un organisme ind&eacute;pendant met en place le <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/haies-un-pacte-pour-repartir-d-une-feuille-verte" target="_blank" title="">Plan de Gestion Durable de la Haie</a>. Un diagnostic est pos&eacute; et l&rsquo;organisme fournit un guide technique des bonnes pratiques d&rsquo;entretien ainsi que des outils de planification de la haie pour 15 ans. &ldquo;Ce sont des r&eacute;ponses uniques. Chaque haie est diff&eacute;rente, rappelle Karl Goedtgheluck. En&nbsp;fonction des services rendus, les pratiques et les interventions sont adapt&eacute;es : par exemple d&eacute;placer la cl&ocirc;ture install&eacute;e dans une haie pour pouvoir la tailler correctement ou encore, apprendre &agrave; bien identifier la haie sur sa parcelle, savoir quelle haie les agriculteurs peuvent tailler, car on ne peut pas tout couper au m&ecirc;me moment.&rdquo;&nbsp;<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/comment-percevoir-le-bonus-haies-de-l-ecoregime" target="_blank" title="">Comment percevoir le &laquo; bonus haies &raquo; de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime ?</a>
</aside>
<h3>Sensibilisation de la population aux haies et &agrave; leur gestion&nbsp;</h3>Le programme de sensibilisation appel&eacute; &ldquo;Aux haies citoyen-nnes&rdquo; mis en place par&nbsp;la CCPF, la SMBD avec le concours de la&nbsp;CPIE (<a href="https://www.cpie.fr/" target="_blank" title="">Centre permanent d&rsquo;initiatives pour l&rsquo;environnement</a>) vise &eacute;galement &agrave; mettre en avant l'importance des haies et &agrave; informer les citoyens. Les &eacute;lus des communes <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-arrachages-de-haies-et-arbres-champetres-restent-superieurs-aux-plantations" target="_blank" title="">sont encourag&eacute;s &agrave; replanter</a>. &ldquo;Elles d&eacute;tiennent parfois du foncier qui pourrait &ecirc;tre valoris&eacute;&rdquo;, sugg&egrave;re Karl Goedtgheluck. Cependant, Les haies sont aujourd'hui&nbsp;au c&oelig;ur de l&rsquo;actualit&eacute; et peuvent devenir un vrai sujet de crispation.&nbsp;Les habitants&nbsp;&ldquo;ne comprennent pas toujours le travail des agriculteurs r&eacute;alis&eacute; sur les haies. Du simple rec&eacute;page peut &ecirc;tre mal v&eacute;cu, faute de connaissances&rdquo;. Pour &eacute;viter toute&nbsp;tension, le programme a cr&eacute;&eacute; un r&eacute;seau d'ambassadeurs de la haie, &ldquo; Nous avons une vingtaine de citoyens form&eacute;s pendant 6 mois sur le sujet comprenant des aspects techniques&rdquo;. Ils se d&eacute;placent dans les &eacute;coles o&ugrave; ils d&eacute;livrent un temps de formation en classe. Apr&egrave;s la partie th&eacute;orique, place &agrave; la pratique. Les ambassadeurs&nbsp;accompagnent&nbsp;ensuite les enfants sur le terrain pour planter des haies. Cette d&eacute;marche est &agrave; la fois ludique et &eacute;ducative et elle permet aussi aux communes de respecter le programme d&rsquo;actions du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vegetal-local-la-marque-prete-a-relever-le-defi-du-pacte-en-faveur-de-la-haie" target="_blank" title="">Plan-Climat-Air &Eacute;nergie Territorial,</a> obligatoire pour les m&eacute;tropoles et les intercommunalit&eacute;s de plus de 20 000 habitants pour adapter le territoire aux <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/changement-climatique-par-quoi-remplacer-les-cultures-devenues-contre-nature" target="_blank" title="">changements climatiques</a> et lutter contre les d&eacute;r&egrave;glements de l&rsquo;&eacute;cosyst&egrave;me. Ainsi, rien qu&rsquo;au mois de f&eacute;vrier 2024, pr&egrave;s de 300 arbres ont &eacute;t&eacute; plant&eacute;s sur le territoire de la Communaut&eacute; de Communes du Pays de Falaise.&nbsp;<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Coup de pouce : l&rsquo;enveloppe bugd&eacute;taire de la CCPF permet de financer 15 Plan de Gestion Durable de la Haie, 7 ont &eacute;t&eacute; pourvu, il en reste encore 8 &agrave; prendre ! Par ailleurs, le recrutement des ambassadeurs de la haie se poursuit, parlez-en autour de vous. Pr&eacute;vention, formation et cr&eacute;ation de lien social, un beau programme. 
</aside>

La Communauté de communes du Pays de Falaise s'est engagée résolument dans la préservation des haies bocagères, emblématiques de l'identité normande. En associant conservation patrimoniale et développement économique, elle offre aux agriculteurs une source de revenus tout en stimulant une filière bois locale florissante. Une initiative déjà bien rodée et innovante !

Dégagez un revenu financier de vos haies

Arnaud Rousseau &eacute;tait en visite en Haute-Vienne le 9&nbsp;avril &agrave; l&rsquo;invitation de la FDSEA 87. Il s&rsquo;est rendu au P&ocirc;le de Lanaud et au Ciirpo, deux hauts lieux de l&rsquo;&eacute;levage de la Nouvelle-Aquitaine. Il y a rencontr&eacute; les OPA et les &eacute;leveurs locaux. Sans langue de bois, Arnaud Rousseau a partag&eacute; l&rsquo;ambition de la FNSEA pour l&rsquo;&eacute;levage. Une vision dans laquelle la FNSEA joue pleinement son r&ocirc;le d&rsquo;interface avec les pouvoirs publics et qui place les territoires et le collectif au centre de la r&eacute;ussite. Entre bilan des manifestations, revenus et PAC, le pr&eacute;sident de la FNSEA a exhort&eacute; les &eacute;leveurs &agrave; s&rsquo;extraire de la sinistrose ambiante et &agrave; s&rsquo;engager, l&rsquo;avenir de la production n&rsquo;&eacute;tant pas dans les aides publiques. &nbsp;Apr&egrave;s ces derni&egrave;res semaines et le bras de fer entre le monde agricole et le Gouvernement, vous &ecirc;tes au c&oelig;ur m&ecirc;me d&rsquo;une r&eacute;gion d&rsquo;&eacute;levage qui souffre plus que toutes les autres du contexte actuel, quel est le message que vous souhaitez faire passer aux &eacute;leveurs aujourd&rsquo;hui&thinsp;? Quelle est votre vision de l&rsquo;avenir de l&rsquo;&eacute;levage&thinsp;? Quelles sont les actions &agrave; mettre en place de toute urgence&thinsp;? &nbsp;AR. La mobilisation qui a &eacute;t&eacute; la n&ocirc;tre ces derni&egrave;res semaines a &eacute;t&eacute; le r&eacute;sultat d&rsquo;un manque de vision politique du Gouvernement pour l&rsquo;agriculture. Le projet de la FNSEA c'est de porter le go&ucirc;t d'entreprendre en agriculture sur les territoires, des territoires vivants et dynamiques. Or, si l'on veut pouvoir d&eacute;velopper des projets aujourd'hui, il faut un avenir. Plusieurs questions se posent&nbsp;: qui va produire&thinsp;? Pour quels revenus&thinsp;? Pour quels march&eacute;s&nbsp;? Ma vision du d&eacute;veloppement, c&rsquo;est avant tout une vision &laquo;&thinsp;fili&egrave;re&thinsp;&raquo; dans laquelle on construit de la valeur que l&rsquo;on r&eacute;partit tout au long de la cha&icirc;ne avec le consentement du consommateur, pour de la viande de qualit&eacute;, de proximit&eacute; dans un mod&egrave;le d&rsquo;&eacute;levage majoritairement &agrave; l&rsquo;herbe. Je suis convaincu que l'on peut cr&eacute;er de la valeur et mener certaines r&eacute;flexions plus avant, celle sur l&rsquo;engraissement par exemple. Si je suis l&agrave; aujourd'hui, c&rsquo;est &agrave; la fois pour expliquer o&ugrave; on en est, parler de la vision de l&rsquo;&eacute;levage que porte la FNSEA et aussi &eacute;couter les &eacute;leveurs. Il est vrai que beaucoup se posent des questions sur le sens du m&eacute;tier, les attentes de la soci&eacute;t&eacute; mais, pour ne parler que du prix, il faut tout de m&ecirc;me reconna&icirc;tre que l&rsquo;on a travers&eacute; des p&eacute;riodes plus compliqu&eacute;es. Certes, tout est loin d&rsquo;&ecirc;tre parfait mais il faut attirer des talents et parler positivement du m&eacute;tier. &nbsp;La question des revenus est une question centrale dans les revendications des agriculteurs. Elle ne peut &ecirc;tre dissoci&eacute;e de la comp&eacute;titivit&eacute; de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise. Que faut-il aujourd&rsquo;hui &agrave; l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise pour regagner de la comp&eacute;titivit&eacute; et s&eacute;curiser ses revenus&thinsp;? L&rsquo;acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;eau est-il une des conditions&thinsp;? &nbsp;AR. Le revenu ne se d&eacute;cr&egrave;te pas, il se construit. D&rsquo;abord sur les volumes, donc la capacit&eacute; &agrave; produire. &Agrave; ces volumes est li&eacute;e la question du prix et c&rsquo;est &agrave; rapprocher de tout le travail men&eacute; pour aboutir aux EGAlim et &agrave; la construction du prix en marche avant. Il faut s&rsquo;assurer aussi que l&rsquo;on a un march&eacute; &laquo;&thinsp;qui tire&thinsp;&raquo;, ce qui est le cas actuellement. D&rsquo;autres facteurs ext&eacute;rieurs entrent &eacute;galement en jeu&nbsp;: l&rsquo;&eacute;tiquetage des produits, leur origine, les importations. Comment faire pour ne pas importer de la viande qui ne respecte pas nos standards et nos co&ucirc;ts&thinsp;? De la viande produite dans des conditions qui ne sont pas celles que l&rsquo;on exige de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise&thinsp;? Cela passe aussi par la ma&icirc;trise des charges. On voit bien que l&rsquo;on peut avoir de gros &eacute;carts d&rsquo;une exploitation bovine &agrave; une autre et il est essentiel de s&rsquo;interroger sur ses choix techniques&nbsp;: l&rsquo;autonomie fourrag&egrave;re, les b&acirc;timents,&hellip; La comp&eacute;titivit&eacute; est enfin li&eacute;e aux politiques publiques&nbsp;: la PAC, la politique de l&rsquo;eau et &agrave; la question de l&rsquo;&eacute;nergie. Tous ces &eacute;l&eacute;ments permettent de s&eacute;curiser le revenu. Aujourd&rsquo;hui, le prix de la viande est en hausse et pourtant les questionnements sur les revenus demeurent&thinsp;; le prix n&rsquo;est qu&rsquo;un &eacute;l&eacute;ment du revenu. &nbsp;Seul on va plus vite, mais ensemble on va plus loin, est-ce que l&rsquo;engagement de tous et notamment des JA est la condition sine qua non pour aboutir&thinsp;? &nbsp;AR. Oui &eacute;videmment&thinsp;! Le travail que nous menons depuis des mois avec les Jeunes Agriculteurs est en train de porter ses fruits. Nous sommes en train d&rsquo;ouvrir des chantiers qui &eacute;taient de c&ocirc;t&eacute; depuis des ann&eacute;es. Ainsi, la mesure fiscale et sociale que le Gouvernement s&rsquo;est engag&eacute; &agrave; mettre en place en 2024 pour les exploitations d&rsquo;&eacute;levage, y compris celles aux faibles revenus est int&eacute;ressante. M&ecirc;me chose pour ce qui est pr&eacute;vu dans le cadre de la loi EGAlim, l&rsquo;accompagnement pour une assurance prairie, le plan &eacute;levage, l'augmentation du seuil d'exon&eacute;ration des plus-values, l'augmentation du forfait&hellip; Beaucoup de sujets ont &eacute;t&eacute; ouverts. Il faut maintenant redonner des perspectives, veiller aussi &agrave; prot&eacute;ger les march&eacute;s en termes de r&eacute;ciprocit&eacute;. Le combat que nous menons avec JA est important et au-del&agrave; de ce combat, je veux parler aussi de tout le travail conduit avec les organisations professionnelles agricoles, les coop&eacute;ratives, les r&eacute;seaux sanitaires,&hellip; C&rsquo;est ensemble que nous construisons une politique d&rsquo;avenir, des perspectives d&rsquo;avenir et que nous attirons des jeunes.

Interview d'Arnaud Rousseau, président de la FNSEA.

Produire et entreprendre pour assurer l’avenir de l’agriculture

A l&rsquo;occasion de la pr&eacute;sentation du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-programme-ambition-bio-2027-ou-la-lueur-de-reponses-structurelles" target="_blank">Programme ambition bio 2027</a>, au <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sia-2024-pour-l-ouverture-un-debat-improvise-et-le-soulevement-de-terriens" target="_blank">Salon de l&rsquo;agriculture</a>, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a r&eacute;it&eacute;r&eacute; l&rsquo;objectif de 18% de SAU bio &agrave; fin 2027, comme l&rsquo;y enjoint <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bruxelles-valide-le-programme-strategique-national-de-la-france" target="_blank">le Plan strat&eacute;gique national</a>. Pour m&eacute;moire, on &eacute;tait &agrave; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/agriculture-bio-les-chiffres-2022" target="_blank">10,7% fin 2022</a> et on peut parier que le taux 2023 sera du m&ecirc;me acabit. Pour atteindre l&rsquo;objectif de 18%, il faudra enregistrer une croissance moyenne de 14%/an pendant quatre ans, digne de l&rsquo;envol&eacute;e des ann&eacute;es 2015-2020. Autant dire que c&rsquo;est mort. La FNSEA et les JA ont r&eacute;dig&eacute; le 17 avril un communiqu&eacute; en guise de faire-part. &laquo;&nbsp;Pour cr&eacute;er les conditions d&rsquo;une sortie de crise et relancer l&rsquo;agriculture biologique durablement, la FNSEA et JA souhaitent que l&rsquo;acc&egrave;s aux aides &agrave; la conversion pour l&rsquo;agriculture biologique soit conditionn&eacute; &agrave; une contractualisation portant &agrave; la fois sur le volume, le prix et la dur&eacute;e ou &agrave; une &eacute;tude de march&eacute; en vente directe&nbsp;&raquo;. La messe est dite. Le m&ecirc;me jour, la Coop&eacute;ration agricole pronon&ccedil;ait l&rsquo;hom&eacute;lie, par la voix de son pr&eacute;sident, dans les colonnes du quotidien La Provence. &laquo;&nbsp;Nos poulaillers labels et bios sont vides et <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-volaille-affiche-une-belle-croissance-en-grande-partie-grace-aux-importations">les volailles moins ch&egrave;res viennent de l'&eacute;tranger</a> &raquo;, a d&eacute;clar&eacute; Dominique Charg&eacute;.<h2>&laquo;&nbsp;Si jamais Egalim &eacute;tait respect&eacute;e... &raquo;</h2>En trois coups de cuiller &agrave; pot, les trois organisations ont scell&eacute; le sort de la bio, plus exactement de son ambition, et mis fin &agrave; l&rsquo;hypocrisie. Une forme de d&eacute;livrance et de lib&eacute;ration post-agonie. &laquo;&nbsp;Des contrats, il y en a,&nbsp;affirme Philippe Camburet, pr&eacute;sident de la Fnab. 18% de SAU bio en 2027, 21% en 2030 avec la planification &eacute;cologique, 20% dans la restauration collective publique et priv&eacute;e. Le ministre de l&rsquo;Agriculture en a lui-m&ecirc;me fait l&rsquo;aveu&nbsp;: "Il n&rsquo;y aurait pas de crise du bio si jamais Egalim &eacute;tait respect&eacute;e" &raquo;. C&rsquo;&eacute;tait le 28 mars dernier <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/reevaluer-le-prix-du-repas-a-la-cantine-le-veritable-defi-d-egalim" target="_blank">au congr&egrave;s de la FNSEA</a> qui, soit n&rsquo;a pas entendu, soit n&rsquo;&eacute;coute plus, au point d&rsquo;imaginer une belle petite usine &agrave; gaz que serait une conversion bio encore plus administr&eacute;e (en ces temps de simplification) et disons-le tout net, mort-n&eacute;e, quand on songe aux tribulations d&rsquo;Egalim, avec son <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-lois-egalim-doivent-etre-respectees-jusqu-au-dernier-kilometre" target="_blank">psychodrame annuel des n&eacute;gociations commerciales</a>, l&rsquo;atonie de la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/viande-bovine-et-lait-l-application-d-egalim-a-l-amende" target="_blank">contractualisation bovine</a> et donc son <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/reevaluer-le-prix-du-repas-a-la-cantine-le-veritable-defi-d-egalim" target="_blank">je&ucirc;ne en&nbsp;produits sous signe de qualit&eacute;</a>. On imagine aussi l&rsquo;effet collat&eacute;ral, sur la dynamique d&rsquo;installation, d&rsquo;une bio cadenass&eacute;e.<h2>Des r&eacute;serves d&rsquo;Indiens rentiers</h2>Mais &agrave; quoi bon envoyer des jeunes et moins jeunes se casser la binette&nbsp;? Ajuster l&rsquo;offre &agrave; la demande pour redonner de la valeur aux produits certifi&eacute;s AB&nbsp;: tel est l&rsquo;argument des syndicats majoritaires. Apr&egrave;s tout, la r&eacute;gulation de l&rsquo;offre fait ses bons offices dans certaines AOP. Pourquoi pas en bio&nbsp;? Ce n&rsquo;est pas exactement le logiciel de la Fnab qui d&eacute;fend l&rsquo;id&eacute;e d&rsquo;une &laquo;&nbsp;masse critique&nbsp;&raquo;, autour de 20-25% de SAU, pour &laquo;&nbsp;s&rsquo;imposer &eacute;conomiquement et politiquement et franchir un cap en termes de transitions &raquo;. Tout sauf un &laquo;&nbsp;bioexit&nbsp;&raquo; qui ne dirait pas non nom. Le Programme ambition bio 2027 m&eacute;nage peut-&ecirc;tre, non pas une porte de sortie, mais un sauf-conduit en priorisant la bio dans les zones &agrave; enjeux (captages d&rsquo;eau, zones humides), avec des aides sp&eacute;cifiques genre PSE &agrave; l&rsquo;appui. Une forme de r&eacute;surrection de l&rsquo;aide au maintien mais sectoris&eacute;e et r&eacute;paratrice,&nbsp;produisant une alimentation premium au service des moins d&eacute;munis tout&nbsp;en assurant une forme de rente aux producteurs bio &laquo;&nbsp;&eacute;lus&nbsp;&raquo;, cantonn&eacute;s dans des r&eacute;serves d'Indiens, certes en expansion au vu des impacts... Trivial et triste principe de r&eacute;alit&eacute; et ultime coup gr&acirc;ce port&eacute; aux d&eacute;fricheurs-enfricheurs de la bio.

[Edito] La FNSEA et les JA proposent de conditionner la conversion en AB à une contractualisation portant à la fois sur le volume, le prix et la durée ou à une étude de marché en vente directe, tandis que la Coopération agricole suggère de stopper la course à la montée en gamme. Régulation de l’offre ou « bioexit » déguisé ?

Agriculture biologique : de la régulation de l’offre au « bioexit » ?

L&rsquo;Indice de production des prairies (IPP), dit aussi l&rsquo;indice &laquo;&nbsp;Airbus&nbsp;&raquo;, en r&eacute;f&eacute;rence aux satellites sollicit&eacute;s, permet d&rsquo;&eacute;valuer, du 1er f&eacute;vrier au 31 octobre, l&rsquo;&eacute;tat de la pousse de l&rsquo;herbe <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/assurance-prairie-un-reseau-de-fermes-temoins-pour-completer-l-evaluation-indicielle" target="_blank">en balayant tous les&nbsp;jours l&rsquo;ensemble du territoire</a>. Un outil discret et non invasif, mais parfois d&eacute;rivant sinon aveugle, aux dires des associations sp&eacute;cialis&eacute;es (FNB, FNPL, FNO et FNEC), qui ont toujours &eacute;mis des doutes sur sa fiabilit&eacute;, sans toutefois convaincre les pouvoirs publics d&rsquo;y renoncer. C&rsquo;est ainsi que l&rsquo;IPP fait office toise pour jauger les pertes de production li&eacute;es aux al&eacute;as climatiques et d&eacute;clencher, le cas &eacute;ch&eacute;ant le processus d&rsquo;indemnisation&nbsp;de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/assurance-recolte-2023-2025-1-2-la-reforme-en-6-graphiques-et-6-groupes-d-especes" target="_blank">l&rsquo;assurance r&eacute;colte, en l&rsquo;occurrence l&rsquo;assurance prairies</a>.<h2>350 fermes de r&eacute;f&eacute;rence</h2>Les pouvoirs publics ont cependant entendu les critiques, en instituant un Observatoire national de la pousse de l&rsquo;herbe, constitu&eacute; de 350 fermes de r&eacute;f&eacute;rence, repr&eacute;sentatives de 70 r&eacute;gions fourrag&egrave;res, mais amen&eacute; encore &agrave; s&rsquo;&eacute;toffer pour combler les manques, notamment sur l&rsquo;arc m&eacute;diterran&eacute;en. Objectif&nbsp;: &laquo;&nbsp;suivre dans le temps la bonne corr&eacute;lation entre l&rsquo;indice et les donn&eacute;es de terrain, garantir la robustesse de l&rsquo;indice et renforcer dans la dur&eacute;e la confiance de l&rsquo;ensemble des acteurs&nbsp;&raquo;, indique dans un communiqu&eacute; le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture.L&rsquo;articulation entre les deux, en cas de d&eacute;viance, n&rsquo;est pas pr&eacute;cis&eacute;e&nbsp;&agrave; ce stade. Du c&ocirc;t&eacute; de Cr&eacute;dit Agricole Assurances, on souligne qu'&laquo;&nbsp;en cas de contestation, nous devons v&eacute;rifier que nous avons appliqu&eacute; le bon IPP au bon endroit et qu&rsquo;il n&rsquo;y a pas non plus eu de bug&nbsp;chez notre fournisseur&nbsp;&raquo;, &agrave; savoir Airbus.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/assurance-recolte-le-guichet-unique-operationnel" target="_blank" title="">Assurance r&eacute;colte&nbsp;: le &laquo;&nbsp;guichet unique&nbsp;&raquo; op&eacute;rationnel</a>
</aside>
Toujours est-il que l&rsquo;observatoire est d&eacute;sormais op&eacute;rationnel. Copilot&eacute; par Chambres d&rsquo;agriculture France et par l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage, il repose sur un protocole scientifique &laquo;&nbsp;strict et homog&egrave;ne&nbsp;&raquo; sur l&rsquo;ensemble du territoire, dont l&rsquo;application sera certifi&eacute;e par un organisme externe. Les mesures sont r&eacute;alis&eacute;es tous les 10 jours du 1er f&eacute;vrier au 31 octobre sur prairies p&acirc;tur&eacute;es et au moyen d&rsquo;un herbom&egrave;tre connect&eacute;. Parce qu&rsquo;il fallait bien, technologiquement parlant,&nbsp; en remontrer un peu au satellite.

Un réseau de 350 fermes de référence, amené encore à s’étoffer, va permettre de confronter les évaluations de perte issues de l’indice satellitaire avec les mesures réalisés au sein de de l’Observatoire national de la pousse de l’herbe. Mais l’articulation entre les deux reste encore lacunaire.

Assurance prairies : l’indice satellitaire sous l’œil d'herbomètres connectés

Webinaire en direct&nbsp; pour apporter &agrave; votre entreprise une analyse sur l&rsquo;actualit&eacute; &eacute;conomique porcine. Organis&eacute;s et pr&eacute;sent&eacute;s par les &eacute;conomistes de l&rsquo;IFIP :&nbsp;Elisa Husson (march&eacute; du porc), L&eacute;a Dulon (march&eacute;s des mati&egrave;res premi&egrave;res et aliment) et Nicolas Rouault (veille internationale aval de la fili&egrave;re)Les&nbsp;sujets d&rsquo;actualit&eacute;s trait&eacute;s&nbsp;:&nbsp;situation des prix,&nbsp;commerce international,&nbsp;pr&eacute;visions de production,&nbsp;focus sur des entreprises leaders du march&eacute; mondial&hellip;Temps d&rsquo;&eacute;changes et de partage :&nbsp;posez vos questions et b&eacute;n&eacute;ficiez&nbsp;des expertises en live !<ul><li>En pratique :&nbsp;inscrivez-vous en ligne via le formulaire et un lien Teams vous sera envoy&eacute; sur votre mail chaque mois.&nbsp; 8 sessions programm&eacute;es en&nbsp;2024&nbsp;:&nbsp;<del>13/02</del>&nbsp;;&nbsp;<del>12/03</del>&nbsp;;&nbsp;<del>02/04</del>&nbsp;; 11/06 ; 10/09 ; 08/10 ; 12/11 ; 10/12&nbsp;de 11h &agrave; 12h</li></ul><ul><li>En compl&eacute;ment de la veille internationale comment&eacute;e, plusieurs focus sp&eacute;cifiques sont propos&eacute;s toute l&rsquo;ann&eacute;e avec la participation de l&rsquo;ensemble des experts du service Economie.</li></ul><ul><li>&Agrave; quel prix ?<ul><li>choisir une session propos&eacute;e au prix unitaire de&nbsp;50 &euro;HT/webinaire (60 &euro; TTC)</li><li>Un abonnement annuel au prix de&nbsp;333,33 &euro; HT (400 &euro; TTC).</li></ul></li><li>A noter sur votre agenda : RDV le mardi 11 juin 2024 &agrave;&nbsp;11 h&nbsp;pour la quatri&egrave;me session de l&rsquo;ann&eacute;e</li></ul>Inscription en ligne obligatoire avant le 10 juin &hellip;Contact inscription :&nbsp;&nbsp;<a href="mailto:manuela.pinel@ifip.asso.fr">manuela.pinel@ifip.asso.fr</a><section><h4 style="text-align:center;">Programmation 2024</h4></section><section><table><thead><tr><th>&nbsp;</th><th>&nbsp;</th></tr></thead><tbody><tr><td>11 juin 2024</td><td>Travaux prospectifs en fili&egrave;re porcine : r&eacute;sultats de mod&eacute;lisation</td></tr><tr><td>10 septembre 2024</td><td>Webinaire de rentr&eacute;e !</td></tr><tr><td>08 octobre 2024</td><td>Mati&egrave;res premi&egrave;res, bilan des r&eacute;coltes et perspectives</td></tr><tr><td>12 novembre 2024</td><td>Consommation de viandes : les enseignements de l&rsquo;ann&eacute;e</td></tr><tr><td>10 d&eacute;cembre 2024</td><td>R&eacute;seau d&rsquo;exploitations porcines en France : premiers cas-type</td></tr></tbody></table></section>

Webinaire Actu’Porc, Parlons Economie

<section><section>Les b&acirc;timents d&rsquo;engraissement peuvent &ecirc;tre une source de calories non n&eacute;gligeables &agrave; condition d&rsquo;investir dans des &eacute;quipements sp&eacute;cifiques (par exemple&nbsp;: pompe &agrave; chaleur, &eacute;changeur&hellip;). A contrario, en d&eacute;but de lot ou lorsque les conditions hivernales sont particuli&egrave;rement dures, il peut &eacute;galement &ecirc;tre utile d&rsquo;installer des dispositifs de chauffage en engraissement pour les 2 &ndash; 3 premi&egrave;res semaines, notamment si les animaux entrent relativement l&eacute;gers (moins de 30 kg).C&rsquo;est dans ce contexte que l&rsquo;IFIP et les Chambres d&rsquo;Agriculture de Bretagne et de Pays de la Loire ont visit&eacute; une&nbsp;quarantaine d&rsquo;exploitations&nbsp;dans le cadre du projet B&acirc;tiporc C4E. L&rsquo;objectif &eacute;tait d&rsquo;&eacute;changer avec les &eacute;leveurs sur les solutions techniques &agrave; leur disposition pour mieux g&eacute;rer la consommation d&rsquo;&eacute;nergie en &eacute;levage tout en garantissant une zone de confort thermique satisfaisante aux animaux. &nbsp;Deux th&eacute;matiques sont fortement ressorties lors de ces rencontres&nbsp;:<ul><li>Il faut profiter des calories disponibles dans nos b&acirc;timents&nbsp;:&nbsp;l&rsquo;air vici&eacute; ou les effluents produits par les porcs charcutiers sont deux viviers de calories importants et constants dans le temps. L&rsquo;installation d&rsquo;un racleur associ&eacute; &agrave; une m&eacute;thanisation, d&rsquo;une pompe &agrave; chaleur ou d&rsquo;un &eacute;changeur d&rsquo;air peuvent &ecirc;tre trois solutions pour capter puis valoriser ces calories afin de r&eacute;duire la consommation &eacute;lectrique de l&rsquo;&eacute;levage.</li><li>Le chauffage des engraissements peut &ecirc;tre un plus&nbsp;:&nbsp;les calories peuvent &ecirc;tre apport&eacute;es aux animaux soit par le sol (via un gisoir ou un caillebotis chauffant), soit par l&rsquo;air neuf r&eacute;chauff&eacute; puis puls&eacute; dans la masse d&rsquo;air.</li></ul>Apr&egrave;s avoir r&eacute;alis&eacute; ces visites, des&nbsp;fiches techniques&nbsp;ont &eacute;t&eacute; r&eacute;dig&eacute;es. Elles sont tr&egrave;s&nbsp;visuelles et synth&eacute;tiques. L&rsquo;objectif est de montrer les solutions d&eacute;j&agrave; pr&eacute;sentes sur le terrain et d&rsquo;aider &agrave; leur compr&eacute;hension et &agrave; leur diffusion. Cela pourra servir de support de r&eacute;flexion ou de source d&rsquo;inspiration pour les futurs porteurs de projet ou les futurs acteurs de la fili&egrave;re. Elles n&rsquo;ont pas pour ambition d&rsquo;&ecirc;tre exhaustives mais plut&ocirc;t de montrer le champ des possibles.L&rsquo;ensemble de ces fiches est&nbsp;gratuitement disponible&nbsp;sur le site du projet :&nbsp;<a href="https://batiporc.ifip.asso.fr" target="_blank" title="https://batiporc.ifip.asso.fr">https://batiporc.ifip.asso.fr</a><a href="https://batiporc.ifip.asso.fr/accueil" target="_blank" title="POUR CONSULTER LES FICHES, RENDEZ-VOUS SUR&nbsp;LE SITE BATIPORC">POUR CONSULTER LES FICHES, RENDEZ-VOUS SUR&nbsp;LE SITE BATIPORC</a>Nous profitons de ce message pour remercier tous les &eacute;leveurs qui nous ont accueillis sur leur exploitation ainsi que toutes les structures qui ont particip&eacute; &agrave; l&rsquo;organisation des visites.</section></section> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/3/8/6/6046835-1-fre-FR/bf561891af46-rechauffer-batiporc-webp-1-webp" alt="IFIP" height="1024" width="727" /></figure>

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Une ressource de plus en plus précieuse en élevage de porc. En l’espace de 10 ans, le prix de l’électricité en élevage a énormément évolué. Il est passé de 12 ct du kWh en 2013 à 23 ct du kWh en 2024. De ce fait, l’énergie qui ne représentait qu’une portion minime dans le coût de production des éleveurs (environ 2 %) commence à peser de plus en plus lourd.

[Energie] une source de calories non négligeables à condition d’investir dans des équipements

Le 1er f&eacute;vrier dernier, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/crise-agricole-les-ultimes-reponses-du-gouvernement" target="_blank">en pleine crise agricole</a>, le Premier ministre Gabriel Attal mettait <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-pause-sur-ecophyto-un-signal-en-trompe-l-aeil" target="_blank">le Plan Ecophyto 2030</a> en &laquo;&nbsp;pause&nbsp;&raquo; et, concernant Conseil strat&eacute;gique phytosanitaire, annon&ccedil;ait sa &laquo;&nbsp;suppression dans sa forme actuelle&nbsp;&raquo; et son &laquo;&nbsp;engagement a&#768; travailler a&#768; un conseil reform&eacute;&#769;, simple et sans surcharge administrative&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/conseil-strategique-phyto-696-pour-s-entendre-dire-de-decaler-les-semis-de-ble-de-3-semaines" target="_blank" title="">Conseil strat&eacute;gique phyto : &laquo; 696 &euro; pour s&rsquo;entendre dire de d&eacute;caler les semis de bl&eacute; de 3 semaines &raquo;</a>
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C&rsquo;est ce &agrave; quoi va s&rsquo;attacher une mission du Conseil g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;agriculture, de l&rsquo;alimentation et des espaces ruraux (CGAAER), commandit&eacute;e par Agn&egrave;s Pannier-Runacher, ministre d&eacute;l&eacute;gu&eacute;e &agrave; l&rsquo;Agriculture. La mission a deux mois pour formuler ses recommandations, &eacute;tant entendu que le futur CSP sera &laquo;&nbsp;volontaire&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est tout l&rsquo;enjeu de la mission que de trouver quelque chose qui soit parfaitement adapt&eacute; aux besoins des agriculteurs, pour qu&rsquo;ils soient encourag&eacute;s &agrave; la faire&nbsp;&raquo;, indique le cabinet de la ministre, qui &eacute;voque une approche globale, d&eacute;passant le simple cadre de l&rsquo;usage des phytos et englobant tous les enjeux de transition agro&eacute;cologique.<h2>Une r&eacute;forme brid&eacute;e par Parlement, le pr&eacute;sident et le Premier ministre</h2>En toute logique, le CSP &eacute;tant volontaire, l&rsquo;obtention et le renouvellement du Certiphyto ne seront plus li&eacute;s. C&rsquo;est tout l&rsquo;objet <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-validite-du-certiphyto-prorogee-d-un-an" target="_blank">du d&eacute;cret du 9 avril dernier, prorogeant jusqu&rsquo;au 1er mai 2025 la validit&eacute; des Certiphyto</a> D&eacute;cideur en entreprise non soumise &agrave; agr&eacute;ment (DENSA), arriv&eacute;s &agrave; &eacute;ch&eacute;ance le 10 avril dernier. Charge aussi &agrave; la mission de CGAAER de formuler des propositions pour sanctuariser le nouveau cadre.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/terres-inovia-reinvente-le-conseil-pour-derisquer-les-transitions" target="_blank" title="">Terres Inovia r&eacute;invente le conseil pour &laquo; d&eacute;risquer &raquo; les transitions</a>
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Lanc&eacute;e officiellement ce 18 avril, en pr&eacute;sence des parties prenantes (syndicats, distribution, firmes phytosanitaires...), la mission se penchera aussi sur la s&eacute;paration capitalistique de la vente et du conseil, et sur les <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-nombre-de-cepp-progresse-mais-pas-autant-qu-attendu">Certificats d&rsquo;&eacute;conomie de produits phytosanitaires</a> (CEPP), dans le viseur de la Coop&eacute;ration agricole et de la F&eacute;d&eacute;ration du n&eacute;goce agricole.Le cabinet d&rsquo;Agn&egrave;s Pannier-Runacher a rappel&eacute; la ligne rouge fix&eacute;e par le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique, &laquo;&nbsp;qui ne souhaite pas revenir sur la s&eacute;paration de la vente du conseil&nbsp;&raquo;. Au CGAAER de louvoyer entre les d&eacute;sid&eacute;ratas et promesses de l&rsquo;ex&eacute;cutif et le cadre l&eacute;gislatif. Le CSP et la s&eacute;paration vente/conseil sont en effet inscrits dans la loi, plus pr&eacute;cis&eacute;ment la loi Egalim du 30 octobre 2018, ce qui suppose d&rsquo;imaginer un &laquo;&nbsp;v&eacute;hicule l&eacute;gislatif&nbsp;&raquo; pour pouvoir faire bouger les lignes. Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture escompte une adoption &laquo;&nbsp;&agrave; l&rsquo;&eacute;t&eacute;&nbsp;&raquo;. La r&eacute;forme sera partie int&eacute;grante de la future Strat&eacute;gie Ecophyto 2030&nbsp;qui sera pr&eacute;sent&eacute;e d&rsquo;ici &agrave; la fin du mois d&rsquo;avril.

Le ministère de l’Agriculture lance une mission destinée à rendre le futur CSP aussi attractif que possible, étant entendu qu’il sera volontaire et non conditionné à l’obtention du Certiphyto. La séparation de la vente du conseil est aussi sujette à des adaptations, mais pas à l’abrogation.

Vers un Conseil stratégique phytosanitaire « volontaire »

En visitant les installations de la Ferme du Griou et en &eacute;changeant longuement avec Ana&iuml;s Chalmette et Sylvain Peyronnet, le jeune couple de producteurs dont les cantalets r&eacute;galent les touristes sur la route du Lioran comme les locaux de la haute vall&eacute;e de la C&egrave;re, S&eacute;bastien Windsor a eu un large aper&ccedil;u de la palette des services et prestations de proximit&eacute; que d&eacute;ploie la chambre d&rsquo;agriculture du Cantal. &Agrave; tel point que le pr&eacute;sident du r&eacute;seau national des Chambres d&rsquo;agriculture s&rsquo;est dit tout &agrave; la fois impressionn&eacute; et pr&ecirc;t &agrave; promouvoir certaines des actions phare du Cantal comme autant d&rsquo;exemples &agrave; suivre. &ldquo;Une Chambre pr&eacute;sente de A &agrave; Z&rdquo; Parmi ces &ldquo;p&eacute;pites&rdquo;, S&eacute;bastien Windsor a notamment &eacute;voqu&eacute; la politique volontariste d&rsquo;accompagnement des c&eacute;dants vers la transmission pour favoriser l&rsquo;installation de jeunes agriculteurs. &ldquo;On sait que l&rsquo;un des points cl&eacute; pour installer plus de gens, c&rsquo;est d&rsquo;aller rencontrer le c&eacute;dant suffisamment t&ocirc;t pour qu&rsquo;il pr&eacute;pare sa transmission, c&rsquo;est une des premi&egrave;res Chambres que je vois avec ce niveau d&rsquo;investissement et de r&eacute;ussite&nbsp;: 67 c&eacute;dants rencontr&eacute;s l&rsquo;an dernier, 62 accompagn&eacute;s vers une future transmission, c&rsquo;est quelque chose qui m&rsquo;a marqu&eacute;&rdquo;, a livr&eacute; l&rsquo;agriculteur normand qui d&eacute;couvrait jeudi dernier le d&eacute;partement. Ce dernier a aussi &eacute;t&eacute; frapp&eacute; par le nombre d&rsquo;agriculteurs accompagn&eacute;s par l&rsquo;un ou l&rsquo;autre des services consulaires&nbsp;: 60 % des exploitants agricoles du d&eacute;partement l&rsquo;ont &eacute;t&eacute; au cours des deux derni&egrave;res ann&eacute;es&nbsp;: &ldquo;La chambre d&rsquo;agriculture du Cantal a une vraie utilit&eacute; au quotidien, pas que pour conseiller sur le r&eacute;glementaire mais aussi pour accompagner sur des projets, comme l&rsquo;exploitation que l&rsquo;on visite l&rsquo;illustre&nbsp;: que ce soit pour faire maturer un projet un peu hors normes comme la conversion d&rsquo;un &eacute;levage allaitant en production laiti&egrave;re avec transformation, pour accompagner dans la conception d&rsquo;un b&acirc;timent &agrave; la fois pour les animaux, le stockage et la transformation fromag&egrave;re avec un suivi de chantier derri&egrave;re,... on a vraiment une Chambre pr&eacute;sente de A &agrave; Z&rdquo;, a-t-il lou&eacute;, citant &eacute;galement un appui encore confidentiel dans le r&eacute;seau des chambres, celui propos&eacute; par le service B&acirc;timents sur la g&eacute;obiologie en amont de la r&eacute;alisation d&rsquo;un b&acirc;timent ou pour la correction de perturbations existantes. Avec plusieurs centrales nucl&eacute;aires (et deux EPR &agrave; venir), deux parcs &eacute;oliens, des lignes de 400 000 V, des r&eacute;seaux de transport qui maillent son d&eacute;partement, le Normand sait les interf&eacute;rences n&eacute;fastes potentielles pour les installations agricoles et les cheptels. B&acirc;timents : de l&rsquo;avant-projet au suivi de chantier Un service B&acirc;timents dont le responsable national a pu mesurer l&rsquo;ampleur de la t&acirc;che mais aussi l&rsquo;efficience pour accompagner la modernisation des installations cantaliennes. &ldquo;Il y a 20 ans, j&rsquo;expliquais qu&rsquo;il nous faudrait r&eacute;aliser 200 nouveaux b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage chaque ann&eacute;e pendant dix ans pour am&eacute;liorer les conditions de travail des &eacute;leveurs, le bien-&ecirc;tre et les performances des troupeaux, pr&egrave;s de 25 ans plus tard, on est toujours &agrave; plus de 200 r&eacute;alisations par an, preuve de l&rsquo;ampleur des besoins&rdquo;, a relat&eacute; Patrick Escure, pr&eacute;sident de la Chambre du Cantal. Un imp&eacute;ratif selon son homologue seinomarin pour attirer de jeunes &eacute;leveurs dans le m&eacute;tier tout comme des salari&eacute;s. S&eacute;bastien Windsor s&rsquo;est aussi montr&eacute; tr&egrave;s int&eacute;ress&eacute; par la d&eacute;marche ConsoCantal lanc&eacute;e&nbsp; notamment &agrave; destination des gestionnaires de cantines scolaires pour promouvoir les produits agricoles locaux au menu de la restauration collective. Il n&rsquo;a pas manqu&eacute; non plus de relever l&rsquo;investissement des salari&eacute;s de l&rsquo;&eacute;tablissement tout comme &ldquo;l&rsquo;unit&eacute; du monde agricole dans le Cantal, qui permet de maintenir une dynamique sur le territoire&rdquo; ainsi que de porter et d&eacute;fendre les sp&eacute;cificit&eacute;s de cette agriculture de moyenne montagne dans les instances nationales. &ldquo;Je viens aussi pour voir les sp&eacute;cificit&eacute;s du d&eacute;partement afin de mieux appr&eacute;hender les dossiers &agrave; d&eacute;fendre politiquement, comme sur le sujet de l&rsquo;assurance autour de l&rsquo;herbe&rdquo;, a conclu le pr&eacute;sident de Chambres d&rsquo;agriculture. &nbsp;

Le président du réseau national des Chambres d’agriculture a pu appréhender jeudi dernier la palette des services et accompagnements de proximité de la Chambre du Cantal.

Les “pépites” de la Chambre du Cantal

&Agrave; la suite de la derni&egrave;re r&eacute;forme de la PAC, le GAEC de Servillat (Sa&ocirc;ne-et-Loire), g&eacute;r&eacute; par la famille Gaudet, a d&ucirc; adapter sa strat&eacute;gie. Son assolement &eacute;tait pens&eacute; depuis plusieurs ann&eacute;es pour assurer l&rsquo;alimentation de ses animaux (vaches laiti&egrave;res, porcs) la plus autonome possible sur le plan &eacute;nerg&eacute;tique. En 2023, les associ&eacute;s ont choisi de remplacer 7 hectares de ma&iuml;s par du soja, d&eacute;gradant &agrave; court terme leur autonomie, mais leur permettant d&rsquo;atteindre l&rsquo;&eacute;co-r&eacute;gime sup&eacute;rieur. Ils pr&eacute;servent ainsi l&rsquo;indispensable amortisseur que sont les aides PAC face aux al&eacute;as.<figure style="text-align: left;">
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 <figcaption>cerfrance</figcaption>
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Témoignage de Jean-François Gaudet, éleveur en Saône-et-Loire  : "Il faut reconnaître que la Pac, elle permet aussi au consommateur de payer la nourriture moins cher"

Paroles d'agriculteur  : Pac 2023, 1 an après

En mars, la situation s&rsquo;ame&#769;liore de nouveau par rapport au mois pre&#769;ce&#769;dent. L&rsquo;e&#769;tat des nappes est ge&#769;ne&#769;ralement satisfaisant : 27% des points d&rsquo;observation sont sous les normales mensuelles, 15% sont comparables et 58% sont au-dessus, contre respectivement 36%, 18% et 46% en fe&#769;vrier. La situation est plus favorable que celle observe&#769;e l&rsquo;anne&#769;e dernie&#768;re, en mars 2023, ou&#768; 75% des niveaux e&#769;taient situe&#769;s sous les normales. Tel est le bilan dress&eacute; par le Bureau de recherches g&eacute;ologiques et mini&egrave;res (BRGM) en date du 1er avril. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/2/0/1/6041028-1-fre-FR/2ef58367ce97-evolution-png" alt="Evolution de la situation observ&eacute;e sur les pi&eacute;zom&egrave;tres entre ao&ucirc;t 2023 et mars 2024 (Source : BRGM)" height="768" width="1938" /><figcaption>Evolution de la situation observ&eacute;e sur les pi&eacute;zom&egrave;tres entre ao&ucirc;t 2023 et mars 2024 (Source : BRGM)</figcaption></figure>

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<h2>Le Roussillon et les Corbi&egrave;res dans le rouge</h2>Ce constat g&eacute;n&eacute;ral cache &eacute;videmment des situations particuli&egrave;res et c&rsquo;est le cas notamment sur le pourtour m&eacute;diterran&eacute;en. L&rsquo;e&#769;tat des nappes de l&rsquo;aquife&#768;re multicouche du Roussillon et des calcaires karstifie&#769;s du massif des Corbie&#768;res reste extre&#770;mement de&#769;grade&#769; selon le BRGM, avec des niveaux tre&#768;s bas, conse&#769;quence de de&#769;ficits pluviome&#769;triques depuis plus d&rsquo;un an. Certains points observent des niveaux en baisse continue depuis mai 2022 et atteignent des niveaux historiquement bas. En Corse, les niveaux sont bas a&#768; tre&#768;s bas sur les nappes du littoral nord et est et comparables aux normales mensuelles a&#768; mode&#769;re&#769;ment hauts sur le littoral ouest. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/8/7/0/6040787-1-fre-FR/156b27354fdf-carteavril-jpg" alt="Niveau des nappes et tendances &eacute;volutives en date du 1er avril 2024 (Source : BRGM)" height="1498" width="1312" /><figcaption>Niveau des nappes et tendances &eacute;volutives en date du 1er avril 2024 (Source : BRGM)</figcaption></figure>

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La recharge 2023-2024 a été́ nettement excédentaire sur la quasi-totalité́ du territoire, ce qui se traduit par des niveaux actuels très majoritairement proches des normales mensuelles à très hauts, à l’exception du Languedoc et du Roussillon.

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