Vente normale

Les acheteurs montrent très peu de besoins…

Recul de la demande

Cours stables

Commerce calme

Marché non représentatif

Tarifs stables

Tarifs fermes dans les génisses

Vente fluide

Vente régulière

Meilleure demande

Broutards : La vente est fluide avec des tarifs mieux…

Commerce fluide

Offre réduite

Boucherie

Les pr&eacute;paratifs des f&ecirc;tes de P&acirc;ques stimulent le commerce et permettent aux march&eacute;s de l&rsquo;offre du nord de l&rsquo;Europe de sortir enfin de leur l&eacute;thargie apr&egrave;s un mois de cours syst&eacute;matiquement reconduits.En Allemagne, la faiblesse des offres est particuli&egrave;rement vive dans certaines r&eacute;gions et un regain de la demande li&eacute;e aux prochaines f&ecirc;tes de P&acirc;ques et &agrave; une m&eacute;t&eacute;o plus printani&egrave;re a finalement d&eacute;s&eacute;quilibr&eacute; le march&eacute; et conduit &agrave; une hausse de 5 cents de la r&eacute;f&eacute;rence officielle. Le commerce est plus dynamique &agrave; destination notamment des pays de l&rsquo;Europe de l&rsquo;Est et centrale pour certaines pi&egrave;ces comme le jambon traditionnellement servi au moment des f&ecirc;tes Pascales. Le nombre de porcs abattus en Allemagne est stable, la fluidit&eacute; dans les &eacute;levages est tr&egrave;s bonne et les poids baissent.En Belgique, la demande sur le march&eacute; int&eacute;rieur est encore timide mais les ventes de demi-carcasses vers les pays de l&rsquo;Est de l&rsquo;Europe sont tr&egrave;s satisfaisantes et permettent des hausses de tarifs.En Autriche le prix du porc a &eacute;t&eacute; r&eacute;&eacute;valu&eacute; de 5 cents dans un contexte d&rsquo;offre inf&eacute;rieure de 6% &agrave; celle de l&rsquo;an pass&eacute;. Toutefois, ce niveau de prix n&rsquo;est pas toujours bien accept&eacute; par le secteur de l&rsquo;aval qui se plaint des difficult&eacute;s &agrave; r&eacute;percuter de plus en plus difficilement ces hausses.Au Danemark, Danish Crown augmente son prix d&rsquo;acompte de l&rsquo;&eacute;quivalent de 8 cents pour une gamme de poids plus r&eacute;duite.En Espagne, la situation de l&rsquo;offre reste identique &agrave; celles des semaines pass&eacute;es, &agrave; savoir bien insuffisante pour les grandes capacit&eacute;s d&rsquo;abattages du pays. Sur le march&eacute; de la viande les tarifs sont stables depuis la fin f&eacute;vrier, la consommation est en berne. Sur le front de l&rsquo;export, quelques acheteurs du sud-est asiatique se manifestent un peu plus mais la viande espagnole reste peu comp&eacute;titive face aux viandes danoises et aux viandes am&eacute;ricaines, produites aux USA et au Br&eacute;sil notamment.Aux Etats-Unis, le prix du porc est en repli. L&rsquo;une des raisons avanc&eacute;es est un plus grand nombre de porcs mis sur le march&eacute; que ce que l&rsquo;USDA avait pr&eacute;vu. Toutefois, s&rsquo;il y a un peu plus de porcs abattus, les poids sont plus l&eacute;gers que l&rsquo;an pass&eacute; ce qui signifie moins de viande sur le march&eacute;. C&rsquo;est donc bien la demande qui d&eacute;termine cette tendance du prix du porc actuellement alors que les tarifs des jambons et des poitrines de porc ont r&eacute;cemment beaucoup baiss&eacute;, impactant ainsi le prix du porc. Les rendements estim&eacute;s par l'Universit&eacute; de l'&Eacute;tat de l'Iowa (ISU) au cours du mois de f&eacute;vrier pour une exploitation de naisseur-engraisseur ont affich&eacute; une nouvelle perte importante de 34,39 dollars par t&ecirc;te. Il s'agit d'un changement radical par rapport &agrave; l'ann&eacute;e derni&egrave;re, o&ugrave; un b&eacute;n&eacute;fice de 21,36 dollars par t&ecirc;te avait &eacute;t&eacute; enregistr&eacute;. Le co&ucirc;t total des aliments pour animaux a &eacute;t&eacute; l'un des changements les plus importants par rapport &agrave; l'ann&eacute;e derni&egrave;re. Le co&ucirc;t total &eacute;lev&eacute; des aliments pour animaux et les faibles prix des porcs pour le d&eacute;but de l'ann&eacute;e 2023 sont pr&eacute;judiciables &agrave; la rentabilit&eacute; des &eacute;levages.&nbsp;Le prix du porc en Chine s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 15,06 CNY le 24 mars (2,03 euros). La faible demande et l&rsquo;offre exc&eacute;dentaire p&egrave;sent sur le prix du porc depuis la fin de l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re. La r&eacute;surgence de la Fi&egrave;vre Porcine Africaine signal&eacute;e dans le nord du pays pourrait amener plus de porcs sur le march&eacute; et constituer un frein &agrave; la reprise. Selon un analyste chinois : &laquo; bien que moins grave qu'en 2019, la maladie pourrait r&eacute;duire la production de plus de 10% &raquo;.<h4 style="text-align:center;">MPB : hausse de 0,5 cent dans la semaine &agrave; 2,379 euros</h4>Depuis deux semaines &agrave; pr&eacute;sent, l&rsquo;augmentation du prix du porc au March&eacute; du Porc Breton reste contenue en dessous du centime d&rsquo;euro ; la semaine pass&eacute;e a vu le prix hauss&eacute; de 0,5 cent &agrave; 2,379 euros. 895 porcs lundi et 2 533 porcs jeudi ont &eacute;t&eacute; refus&eacute;s &agrave; la vente par certains groupements vendeurs pour ench&egrave;re insuffisante.Les abattoirs n&rsquo;ont pas r&eacute;agi &agrave; cette r&eacute;sistance des groupements et l&rsquo;amplitude des prix a &eacute;t&eacute; limit&eacute;e &agrave; 0,5 cent au cours des 2 s&eacute;ances, traduisant ainsi une grande homog&eacute;n&eacute;it&eacute; des positions &agrave; l&rsquo;achat des abattoirs.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 L&rsquo;activit&eacute; de la semaine se r&eacute;gularise &agrave; 354 169 porcs abattus. Les poids moyens en hausse de 205 grammes &agrave; 96,15 kg sont le r&eacute;sultat d&rsquo;une gestion des &eacute;levages visant &agrave; augmenter leur rentabilit&eacute; en commercialisant des porcs plus lourds.
</aside>
Pour la premi&egrave;re fois cette ann&eacute;e, les poids moyens ont surpass&eacute; les poids de l&rsquo;an pass&eacute; qui avaient baiss&eacute; de 340 grammes la m&ecirc;me semaine 2022 &agrave; 95,66 kg. UE 27 : exportations vers pays tiers (hors UK) janvier 2023 : -12,8% Les exportations europ&eacute;ennes vers les pays tiers (hors UK) pour le mois de janvier 2023 ont &eacute;t&eacute; publi&eacute;es par Eurostat. Le total des volumes s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 319 691 tonnes, en retrait de 12,8% par rapport &agrave; janvier 2022.En dehors du Japon et de la C&ocirc;te d&rsquo;Ivoire, les principaux d&eacute;bouch&eacute;s sont en repli, cons&eacute;quence de la baisse de production en Europe et d&rsquo;une difficile comp&eacute;titivit&eacute; des viandes europ&eacute;ennes face &agrave; des viandes concurrentes plus attractives comme celles provenant des Etats-Unis, du Canada et du Br&eacute;sil notamment.<a href="https://www.marche-porc-breton.com/extranet/extranetMPB/function/afficher_note.php?nom_fichier=nth1223.pdf" target="_blank" title="">Lire la note en totalit&eacute;</a>

[Note hebdomadaire Semaine 12 - 2023]

[Porc] Reprise des hausses dans le nord de l’Europe

Ovins &ndash; Avec le d&eacute;but du ramadan et l&rsquo;approche de P&acirc;ques, la demande tend &agrave; se renforcer sur un march&eacute; fran&ccedil;ais o&ugrave; les volumes restent toujours &eacute;triqu&eacute;s. L&rsquo;activit&eacute; commerciale dans le secteur aval p&acirc;tit pourtant de la baisse des ventes dans les magasins avec une fin de mois qui se montre tr&egrave;s tendue sur les budgets des m&eacute;nages. Les tarifs sont fermes que ce soit sur l&rsquo;ensemble des agneaux laitons. Les sujets lourds sont &eacute;galement bien valoris&eacute;s pour le ramadan. En brebis, la demande est soutenue avec le d&eacute;but du ramadan, mais les tarifs sont stables. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Le march&eacute; devrait de nouveau s&rsquo;animer &agrave; l&rsquo;approche de P&acirc;ques <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – Meilleure demande pour Pâques.

Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
Charolaises -10 ans +350 kg	U	F	-10 ans +350 kg	5,15 €	5,4 €	5,3 €	- €
Charolaises -10 ans +350 kg	R	F	-10 ans +350 kg	4,7 €	5,05 €	4,9 €	+0,00 €

Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
Viande	U	M	-	5,25 €	5,4 €	5,35 €	- €
Viande	R	M	-	5,05 €	5,25 €	5,15 €	- €

Marché de SANCOINS - Boucherie

Vaches

Jeunes Bovins

Génisses

Analyse de nos experts

Cours stables

Vous êtes agriculteur titulaire d'un Compte Service Agri ou d'un Compte à Composer Agri ?