L’activité commerciale reste très correcte pour la saison avec…

Tri plus sévère dans les laitières.

L’activité commerciale reste convenable, avec…

Baisse dans les laitières.

Après deux semaines assez tendues pour les…

Stabilisation des prix.

L’activité commerciale est soutenue par les besoins de rentrée et par des volumes qui…

Le commerce est très fluide dans les campagnes.

L’activité commerciale est facilitée par les faibles disponibilités dans les…

Tarifs plus fermes dans les laitières

Les disponibilités demeurent très faibles dans les campagnes avec les moissons…

Petite semaine d’activité

Les disponibilités sont faibles dans les campagnes avec des éleveurs…

Stabilité des prix dans les femelles.

L’ambiance commerciale reste très calme, avec à une demande très…

Baisse dans les jeunes bovins.

L’activité commerciale est plus calme, face à une demande plus…

Cours reconduits en toutes catégories.

Malgré une demande moins soutenue de la part des abatteurs, la faiblesse des…

L’offre reste limitée dans les campagnes.

L’activité commerciale reste assez fluide malgré une demande…

La vente reste fluide.

Avec les travaux de fenaison qui s’activent avant la pluie de ce week-end, les volumes…

Commerce fluide.

Les volumes disponibles sont moins importants dans les fermes avec les…

Offre limitée.

Les transactions sont régulières avec des tarifs…

Les tarifs restent positifs dans les laitières.

Les transactions de cette semaine écourtée de la Pentecôte…

L’offre est juste suffisante en laitières.

L’activité commerciale est plus régulière avec des…

Fermeté des prix pour les laitières.

Le commerce est calme avec des tarifs juste maintenus dans…

Léger mieux en laitières

Le commerce est normal avec des tarifs sont stables dans les…

Cours reconduits

Le commerce est calme avec des tarifs reconduits…

Cours stables

La demande est réservée avec des tarifs juste…

Commerce calme dans les allaitantes

La demande est peu soutenue pour cette fin de mois, ce qui…

Commerce calme dans les races à viande

Le commerce est calme, mais les tarifs se maintiennent dans les…

Cours juste reconduits

Si les transactions demeurent calmes dans les femelles…

Vente régulière dans les laitières

Le commerce est calme et les tarifs plafonnent…

Les tarifs se stabilisent

Boucherie

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; L&rsquo;activit&eacute; commerciale souffre moins du zonage FCO 3, depuis son extension dans le centre du pays, elle l&rsquo;est plus sur les zones frontali&egrave;res avec les r&eacute;gions saines. La donne tenue des prix de la viande et la modestie de l&rsquo;offre ne facilitent pas le travail des engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s qui ont besoin de rotation. Vu les niveaux de prix pratiqu&eacute;s dans la viande, une grande partie des animaux part directement &agrave; l&rsquo;abattoir sans finition. La vente est fluide dans le b&eacute;tail convenable &agrave; des tarifs qui restent tr&egrave;s attractifs pour les &eacute;leveurs. Les acheteurs restent tr&egrave;s prudents &agrave; l&rsquo;encontre des bovins issus de secteurs contamin&eacute;s.Broutards &ndash; Apr&egrave;s une rupture commerciale li&eacute;e &agrave; l&rsquo;extension du zonage FCO 3, les &eacute;leveurs qui travaillent r&eacute;guli&egrave;rement pour fournir des animaux bien valoris&eacute;s sur le march&eacute; italien, mettent en place des PCR dans les fermes pour ne plus entraver les &eacute;changes. Dans le centre du pays, les volumes progressent, mais ils sont insuffisants pour satisfaire une demande qui a pris du retard ces derni&egrave;res semaines. Les &eacute;leveurs qui ont fait l&rsquo;effort de r&eacute;aliser des PCR sont r&eacute;compens&eacute;s avec une tr&egrave;s bonne valorisation de leurs animaux. Pour les broutards non-vaccin&eacute;s de qualit&eacute; qui restent sur le territoire, la demande est &eacute;galement soutenue face aux retards de mises en place avec des tarifs soutenus. Le point inqui&eacute;tant est pour les animaux de second choix qui partaient vers l&rsquo;Espagne, qui &agrave; ce jour reste ferm&eacute;e. Dans les zones &agrave; forte activit&eacute; virale, les soucis se retrouvent sur les animaux qui ressortent positifs apr&egrave;s une PCR, avec un replacement sur la France qui engendre une moins-value commerciale, face &agrave; la crainte des acheteurs de contaminer les &eacute;levages. Quant aux animaux cliniquement atteints, ce sont des soins et une quarantaine qui les attend (dans l&rsquo;espoir que les services comp&eacute;tents donnent la dur&eacute;e pour une immunit&eacute; qui permettrait leur commercialisation). La situation est identique pour les femelles. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: La demande restera pr&eacute;sente dans le bon maigre, avec des tarifs stables. Broutards&nbsp;: L&rsquo;animation commerciale restera soutenue pour les bons broutards pr&eacute;par&eacute;s pour l&rsquo;export avec des volumes qui auront tendance &agrave; progresser. &nbsp;La demande restera &eacute;galement pr&eacute;sente sur la France. L&rsquo;absence de la concurrence espagnole pourrait avoir un impact n&eacute;gatif sur les prix dans la moyenne marchandise non test&eacute;e. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins maigres – Très bonne tenue des prix dans les bons broutards

Bovins de boucherie - Sur le march&eacute; de la viande, le niveau de l&rsquo;offre reste tr&egrave;s modeste m&ecirc;me s&rsquo;il correspond mieux &agrave; la demande apr&egrave;s le r&eacute;approvisionnement des magasins. L&rsquo;&eacute;coulement est r&eacute;gulier avec une stabilisation des prix apr&egrave;s les hausses de ces derni&egrave;res semaines dans les bonnes Blondes d&rsquo;Aquitaine, Limousines, Aubracs, Charolaises ou crois&eacute;es de qualit&eacute; bouch&egrave;re. La demande tend &agrave; se replier dans le Sud dans les bonnes Charolaises lourdes, mais les tarifs ne montrent pas de signe de faiblesse face aux faibles disponibilit&eacute;s. L&rsquo;&eacute;coulement reste r&eacute;gulier avec des cours stables dans les g&eacute;nisses et les vaches R correctement finies, mais les abatteurs commencent &agrave; mettre la pression sur le b&eacute;tail d&rsquo;entr&eacute;e de gamme.R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Les industriels ont moins de besoins face &agrave; une demande en repli apr&egrave;s la rentr&eacute;e et profitent de volumes abondants et largement suffisants avant le d&eacute;but des ensilages de ma&iuml;s. Les tarifs se replient dans les bonnes vaches, Prim&rsquo;Holsteins, Montb&eacute;liardes et Normandes viand&eacute;es et correctement finies. Le tri est plus sensible dans les animaux de milieux et bas de gamme. Les tarifs plafonnent dans les taureaux de r&eacute;formes.Jeunes bovins &ndash; L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande permet une meilleure activit&eacute; commerciale avec une demande de rentr&eacute;e soutenue chez nos voisins europ&eacute;ens m&ecirc;me si des besoins sont tr&egrave;s diff&eacute;rents en fonction des habitudes alimentaires de chaque pays. Le march&eacute; fran&ccedil;ais a &eacute;galement b&eacute;n&eacute;fici&eacute; de la rentr&eacute;e, et fait face &agrave; des sorties assez modestes. Le commerce est r&eacute;gulier avec des tarifs qui se raffermissent dans les Charolais, Limousins ou Blonds d&rsquo;Aquitaine.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins de races &agrave; viande&nbsp;: Les tarifs devraient plafonner, mais se maintenir dans les femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re. Les abatteurs vont mettre la pression sur les allaitantes d&rsquo;entr&eacute;e de gamme.&nbsp; Bovins de races laiti&egrave;res&nbsp;: Le SPACE et les ensilages plus tardifs ne devraient pas trop perturber le niveau de l&rsquo;offre. Les abatteurs vont maintenir la pression sur les prix. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Jeunes bovins&nbsp;: Le niveau de l&rsquo;offre devrait permettre une meilleure tenue des prix des jeunes bovins. &nbsp; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
Blondes -10 ans +350 kg	U	F	-10 ans +350 kg	5,72 €	6,14 €	5,94 €	+0,00 €
Blondes -10 ans +350 kg	R	F	-10 ans +350 kg	5,14 €	5,67 €	5,52 €	-0,03 €
Charolaises -10 ans +350 kg	U	F	-10 ans +350 kg	5,44 €	5,67 €	5,51 €	+0,00 €
Charolaises -10 ans +350 kg	R	F	-10 ans +350 kg	5,1 €	5,37 €	5,29 €	-0,03 €
Mixte	O	F	-	4,4 €	4,48 €	4,45 €	-0,10 €
Viande	U	F	-	5,36 €	5,59 €	5,41 €	-0,03 €
Viande	R	F	-	5,09 €	5,29 €	5,2 €	-0,03 €

Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
Laitier	O	M	-	4,18 €	4,23 €	4,18 €	-0,10 €
Mixte	O	M	-	4,49 €	4,59 €	4,54 €	-0,10 €
Viande	U	M	-	5,39 €	5,57 €	5,43 €	-0,03 €
Viande	R	M	-	5,14 €	5,3 €	5,27 €	-0,03 €

Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
Laitier	O	M	-	4,58 €	4,64 €	4,6 €	-0,05 €
Mixte	O	M	-	4,72 €	4,77 €	4,75 €	-0,05 €
Viande	U	M	-	5,22 €	5,3 €	5,25 €	+0,00 €
Viande	R	M	-	5,05 €	5,17 €	5,1 €	+0,00 €

Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
VML	U	F	-	5,63 €	5,94 €	5,71 €	+0,00 €
VML	R	F	-	5,14 €	5,42 €	5,35 €	-0,03 €
VML	O	F	-	4,16 €	4,9 €	4,55 €	-0,10 €

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