Marché non représentatif

Très peu d’offre

Commerce très compliqué

Vente régulière

Maigre

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage - L&rsquo;herbe est abondante, mais la pluie serait la bienvenue dans certaines r&eacute;gions (notamment dans le nord du pays). Le ramassage de l&rsquo;herbe se fait avec de la qualit&eacute; et du volume. Les herbagers sont couverts pour la saison et la majeure partie de l&rsquo;activit&eacute; est assur&eacute;e par les engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s, qui ont des besoins de rotation. Ces op&eacute;rateurs sont indispensables pour les abatteurs, car ils sont souvent tr&egrave;s r&eacute;actifs &agrave; la demande et r&eacute;pondent aux besoins en p&eacute;riode creuse. Les animaux lourds &agrave; finition rapide restent demand&eacute;s et tr&egrave;s bien valoris&eacute;s. La demande reste &eacute;galement pr&eacute;sente pour le b&eacute;tail n&eacute;cessitant plus de temps pour la finition estivale, avec des tarifs soutenus par le prix de la viande.Broutards - Les sorties saisonni&egrave;res sont modestes avec des &eacute;leveurs accapar&eacute;s par le ramassage de l&rsquo;herbe et des bovins qui profitent des herbages. Les transactions restent tr&egrave;s fluides, avec des tarifs qui ne cessent de progresser malgr&eacute; des niveaux d&eacute;j&agrave; tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s pour les bons lots de Charolais, Limousins, Blonds d&rsquo;Aquitaine ou crois&eacute;s. Les taurillons d&rsquo;herbe sont peu nombreux et sont tr&egrave;s bien valoris&eacute;s. Les animaux de qualit&eacute; moyenne profitent de cette belle tendance.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/0/9/7/3/7253790-1-fre-FR/09d4f44f77ad-Charolais-export-s21.jpg" alt="" height="213" width="417" /></figure>

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En ce qui concerne les femelles, la vente est plus soutenue avec des tarifs tr&egrave;s fermes pour les bonnes femelles Charolaises, Limousines, Blondes d&rsquo;Aquitaine ou crois&eacute;es. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/3/9/7/3/7253793-1-fre-FR/d0a89777d436-Charolaises-export-s21.jpg" alt="" height="212" width="418" /></figure>

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Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Le commerce sera r&eacute;gulier avec des cours stables &nbsp;Broutards&nbsp;: La demande sera pr&eacute;sente et concentr&eacute;e sur le d&eacute;but de la semaine. Les tarifs resteront attractifs. &nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins maigres – Les broutards d’herbe sont recherchés.

Bovins de boucherie &ndash; Les &eacute;leveurs profitent d&rsquo;une belle saison d&rsquo;herbage (mis &agrave; part dans le Nord qui souffre d&eacute;j&agrave; de s&eacute;cheresse). Les abatteurs souffrent de la p&eacute;riode de soudure avant les sorties d&rsquo;herbage, sur une base o&ugrave; l&rsquo;offre saisonni&egrave;re est d&eacute;j&agrave; basse. Pour compenser ce manque, ils se rabattent sur les engraisseurs pour assurer les volumes.L&rsquo;activit&eacute; de cette semaine montre un meilleur &eacute;quilibre offre/demande dans les femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re, avec moins de commandes pour la fin du mois. L&rsquo;offre saisonni&egrave;re reste limit&eacute;e dans les Charolaises et les allaitantes de choix secondaire, avec des &eacute;leveurs qui ne se pr&eacute;cipitent pas pour vendre, au regard de tarifs toujours plus attractifs. Les tarifs se stabilisent pour les bonnes femelles Parthenaises, Blondes d&rsquo;Aquitaine, Charolaises ou Limousines de qualit&eacute; bouch&egrave;re. La tendance reste l&eacute;g&egrave;rement positive pour les vaches allaitantes R et O de conformation. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/9/9/7/3/7253799-1-fre-FR/d2a94128628e-Vaches-Charolaises-s21.jpg" alt="" height="252" width="481" /></figure>

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R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; M&ecirc;me si la couverture de la demande est toujours juste, le d&eacute;ficit est moins prononc&eacute; qu&rsquo;en d&eacute;but de mois. Les industriels en profitent pour acter une stabilisation des prix, qu&rsquo;il faudra suivre dans les faits. L&rsquo;inertie inflationniste est stopp&eacute;e pour les Holsteins, Normandes et Montb&eacute;liardes. Le commerce reste soutenu dans les taureaux de r&eacute;formes, signe que la demande en minerai est toujours forte. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/5/7/7/3/7253775-1-fre-FR/8881a6031058-1-Vaches-Holsteins-s21.jpg" alt="" height="255" width="474" /></figure>

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Jeunes bovins - L&rsquo;analyse du march&eacute; est complexe, avec une partie de la production qui est contractualis&eacute;e sans tr&egrave;s bien savoir quel impact cela peut avoir sur l&rsquo;&eacute;volution des prix. L&rsquo;activit&eacute; commerciale reste soutenue avec une offre qui demeure insuffisante pour les besoins du march&eacute; que ce soit &agrave; l&rsquo;export ou sur la France. Nos tarifs restent nettement en retrait par rapport &agrave; nos voisins europ&eacute;ens, et devront in&eacute;vitablement progresser pour suivre l&rsquo;inflation des co&ucirc;ts de production g&eacute;n&eacute;r&eacute;s par le prix des broutards. La tendance reste l&eacute;g&egrave;rement haussi&egrave;re sur l&rsquo;ensemble des cat&eacute;gories. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/6/9/7/3/7253796-1-fre-FR/ac820940b2eb-Jeunes-bovins-s21.jpg" alt="" height="260" width="470" /></figure>

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Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins de races &agrave; viande&nbsp;: Le commerce restera tr&egrave;s fluide dans les Charolaises avec des tarifs qui devraient se stabiliser avec une semaine &eacute;court&eacute;e.&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; Bovins de races laiti&egrave;res&nbsp;: Les abatteurs seront couvert pour cette semaine de l&rsquo;Ascension, et vont maintenir leurs prix. Jeunes bovins&nbsp;: La tendance restera l&eacute;g&egrave;rement positve. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Race	Conformation	Sexe	Poids	Prix min	Prix max	Prix moyen	Variation
Charolais	U	M	250-300	- €	- €	3,7 €	+0,00 €
Charolais	U	M	300-350	- €	- €	3,6 €	+0,00 €
Charolais	R	M	250-300	- €	- €	3,2 €	+0,00 €
Charolais	R	M	300-350	- €	- €	3,1 €	+0,00 €
Croisés	U	M	250-300	- €	- €	3,15 €	+0,00 €
Croisés	U	M	300-350	- €	- €	3,05 €	+0,00 €
Croisés	R	M	250-300	- €	- €	2,55 €	+0,00 €
Croisés	R	M	300-350	- €	- €	2,5 €	+0,00 €
Limousins	U	M	250-300	- €	- €	3,7 €	+0,00 €
Limousins	U	M	300-350	- €	- €	3,6 €	+0,00 €
Limousins	R	M	250-300	- €	- €	3,2 €	+0,00 €
Limousins	R	M	300-350	- €	- €	3,1 €	+0,00 €

Gestion de l'exploitation

Installation et transmission

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Marché de RETHEL - Maigre

Broutards 6-12 Mois

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