Ovins/caprins

La mise en place du Brexit, les contr&ocirc;les &agrave; la fronti&egrave;re ont s&eacute;rieusement perturb&eacute; et ralentis les importations britanniques, m&ecirc;me si elles sont peu &eacute;lev&eacute;es &agrave; cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e. L&rsquo;offre sur le march&eacute; int&eacute;rieur est r&eacute;duite et le commerce reste fluide sur les march&eacute;s, avec des tarifs toujours tr&egrave;s attractifs pour les &eacute;leveurs dans les bons agneaux laitons de pays. Le commerce est assez fluide face &agrave; la faiblesse saisonni&egrave;re de l&rsquo;offre dans les brebis en cette p&eacute;riode agnelage.

Le commerce reste actif

Ovins : analyse commerciale sem 02-2021

Veaux d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;engraissement &ndash; Le recul de l&rsquo;offre est assez marqu&eacute;, au point que les int&eacute;grateurs qui contingentent toujours leurs mises en place pour les sorties d&rsquo;&eacute;t&eacute;, ont ut quelques difficult&eacute;s &agrave; couvrir leurs besoins. La qualit&eacute; de l&rsquo;offre est &eacute;galement &agrave; la baisse, mais comment en vouloir aux &eacute;leveurs compte tenu des tarifs pratiqu&eacute;s dans les campagnes !L&rsquo;activit&eacute; de cette semaine est assez r&eacute;guli&egrave;re avec un tri un peu moins s&eacute;v&egrave;re de la part des int&eacute;grateurs dans les centres ou sur les march&eacute;s, mais les tarifs pratiqu&eacute;s n&rsquo;enregistrent pas de changement dans les Holsteins, Normands ou Montb&eacute;liards convenables. Les veaux l&eacute;gers restent faiblement valoris&eacute;s, quand ils trouvent preneurs&nbsp;! Dans les veaux crois&eacute;s, le recul de l&rsquo;offre tend &agrave; fluidifier la vente, notamment dans les bons veaux viand&eacute;s. Les sujets U de conformation sont moins nombreux, ce qui permet une l&eacute;g&egrave;re am&eacute;lioration des prix dans les tr&egrave;s bons R.&nbsp; Les &eacute;carts de valorisation sont importants entre la belle marchandise U de conformation et les crois&eacute;s laitiers ou mixtes (jaunes ou blanc bleu) R de conformation. Les limousins b&eacute;n&eacute;ficient du recul de l&rsquo;offre et se valorisent tr&egrave;s correctement.&nbsp; &nbsp;Veaux de boucherie &ndash;&nbsp;M&ecirc;me si la demande p&acirc;tit toujours de l&rsquo;absence de la restauration, la modestie de l&rsquo;offre (sortie de juin en plein crise du veau) permet un commerce r&eacute;gulier avec des tarifs plus fermes. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux d&rsquo;engraissement&nbsp;: L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande devrait permettre un &eacute;coulement plus r&eacute;gulier, m&ecirc;me si les int&eacute;grateurs ne semblent pas d&eacute;cid&eacute; &agrave; revaloriser les veaux. Veaux de race &agrave; viande&nbsp;: Les bons crois&eacute;s et les Limousins seront demand&eacute;s et mieux valoris&eacute;s. &nbsp;&nbsp;&nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: La tendance restera positive face &agrave; la modestie de l&rsquo;offre &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Marché de LE MONASTIER SUR GAZEILLE - Ovins/caprins

Agneaux de Boucherie au kg vif

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