<p>Quel le grand gagnant désigné par les jeunes installés pour accéder à de l’information susceptible de les aider à piloter leur exploitation ? Facebook. C’est ce que révèle une enquête réalisée par Ipsos bva en avril dernier auprès de 307 jeunes installés de moins de 5 ans, pour le compte de l’Acta, qui fête cette année ses 70 ans. Les réseaux sociaux constituent en effet le premier canal d’information pour près des trois-quarts des sondés (72%), Facebook (72%) devançant Instagram (39%) et YouTube (22%).</p><aside class="read-also">
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<p>En deuxième position figurent les interactions physiques, à hauteur de 66% avec une prédilection pour les formations (32%), les groupes d’agriculteurs (27%) et les réunions techniques (25%). Les médias traditionnels se placent en troisième position (42%), la presse agricole spécialisée (25%), devançant les salons (19%) et les webinaires et conférences en ligne (11%). Près d’1 nouvel agriculteur sur 2 se dit prêt à payer pour une information de qualité. A noter que 10% ont déjà recours à <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/agriculture-et-ia-y-a-plus-qu-a">l’intelligence artificielle</a>, « <em>un signal précoce à surveiller </em>» selon l’Acta.</p><h2>1 nouvel agriculteur sur 3 n’a pas reçu de formation agricole initiale</h2><p>Quand la question se resserre sur les acteurs agricoles, les sondés citent en premier les Chambres d’agriculture (45%), devant les groupements d’agriculteurs (28%), les coopératives et négoces (20%), les instituts techniques (15%) et les autres agriculteurs (13%). Si 1 jeune installé sur 2 (49%) parvient à restituer spontanément le nom d’un institut technique, 1 sur 5 (22%) n’en connaît aucun. </p><p>Au final, 9 jeunes installés sur 10 (89%) se disent insatisfaits de l’information qu’ils reçoivent pour piloter leur exploitation, déplorant le manque de personnalisation et la difficulté d’accès à une information pertinente. Le constat est d’autant plus inquiétant que qu’un tiers des nouveaux agriculteurs (34%) n’a pas reçu de formation agricole initiale.</p><h2>Les instituts techniques plébiscités au cas où</h2><p>La bonne nouvelle, c’est que 9 sur 10 (91%) jugent la formation continue importante (voire très importante pour 1 sur 2) et que 2 sur 3 (65%) en ont déjà suivi au moins une. « <em>Ce qui se dessine, c'est une demande d'information utile, concrète, personnalisée, fortement attendue mais plus exigeante, notamment via la digitalisation des contenus, </em> analyse l’Acta. <em>Les agriculteurs cherchent du concret et des situations qui leur correspondent</em> ». </p><p>Le besoin en formation se centre en priorité sur le perfectionnement technique et 8 jeunes installés sur 10 (81%) se montrent intéressés à l’idée de suivre une formation animée par un institut technique. « <em>Un terreau de confiance à cultiver pour les instituts techniques agricoles</em> », conclut l’Acta.</p>


Selon une enquête menée par l’Acta, les jeunes installés sont pour un tiers d’entre eux dépourvus de formation initiale tandis que 9 sur 10 ne disent insatisfaits de l’information qu’ils reçoivent pour piloter leur exploitation. Et où les réseaux sociaux et bientôt l’IA tiennent le haut… de l’écran.

Les nouveaux installés, lâchés en terre inconnue… mais connectée

<p>En 2024, 27% des entreprises françaises de meunerie affichaient un résultat courant avant impôts déficitaire. Ce n’est pas l’Association nationale de la meunerie française (ANMF) qui l’affirme mais la Banque de France qui s’est livrée à une analyse de la situation économique du secteur entre les années 2018 et 2024, publiée en début d’année. 2024 n’a rien d’exceptionnel ou d’accidentel puisque le taux d’entreprise déficitaires pointait à 41% en 2022 ou encore 20% en 2019. La faute au taux de marge. « <em>Malgré l’augmentation du chiffre d’affaires sur les trois dernières années [2022, 2023, 2024], la rentabilité des entreprises de la meunerie reste faible du fait d’un niveau de charges élevé et des prix de vente qui ne suivent pas. Il en résulte un taux de marge nette qui dépasse à peine 1% sur six des sept dernières années </em>», notait la Banque de France.</p><h2>1 paquet sur 10 importé</h2><p>En 2025, les meuniers français ont produit près de 4 millions de tonnes de farine à partir de de blé 100% français, plaçant l’Hexagone au deuxième plan européen, derrière l’Allemagne. Mais le premier producteur de blé tendre en Europe qu’est la France ne satisfait pas sa propre consommation intérieure de farine.</p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/9/2/3/8473292-1-fre-FR/db999ce15f95-Capture-d-e-cran-2026-06-08-a-11.07.09.png.webp" alt="Bilan des échanges de farine (Source : ANMF)" height="740" width="1838" /><figcaption>Bilan des échanges de farine (Source : ANMF)</figcaption></figure>

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<p>En 2025, les échanges commerciaux font état d’importations à hauteur de 204.000 tonnes contre 420.000 tonnes importées, dont 80% en provenance d’Allemagne et de Belgique, soit un déficit de 216.000 tonnes, équivalent à 11% de la consommation nationale, et qui tend à se creuser au fil des ans. « <em>Une évolution qui interroge directement la capacité de la France à préserver sa compétitivité dans le marché européen, voire mondial </em>», alerte dans un communiqué l’ANMF, qui fédère 161 entreprises représentatives de 94% de la production. « <em>La rentabilité du secteur demeure deux fois inférieure à celle de l’ensemble des industries agroalimentaires, fragilisant durablement les capacités d’investissement de la filière </em>». Selon l’ANMF, le taux de résultat courant avant impôt de la meunerie s’est situé de 2018 à 2024 entre -0,8% et +2,3% du chiffres d’affaires, contre +3,7% et +4,5% dans l’industrie agro-alimentaire. « <em>La désinflation des prix des consommations intermédiaires tire les valeurs vers le bas</em> ».</p><aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dossier-souverainete-je-crie-ton-non-au-declin" target="_blank" title="">[Dossier] Souveraineté je crie ton « non » (au déclin)</a>
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<p>Pour Jean-François Loiseau, président de l’ANMF, « <em>la reconquête de notre compétitivité est essentielle. Elle passe par une énergie électrique accessible, un arrêt de l’inflation réglementaire, une simplification des démarches administratives qui pèsent sur les entreprises qui souhaitent investir et se développer, et un accompagnement des entreprises qui exportent et s’engagent dans la décarbonation. Les Conférences de la souveraineté doivent être l’occasion de libérer les énergies</em> ».</p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/8/6/3/8473687-1-fre-FR/90f668150669-Capture-d-e-cran-2026-06-08-a-14.43.50.png.webp" alt="Evolution du chiffre d’affaires de la meunerie française en milliards d’euros (Source : ANMF)" height="696" width="1886" /><figcaption>Evolution du chiffre d’affaires de la meunerie française en milliards d’euros (Source : ANMF)</figcaption></figure>

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<p>Lancées à Rungis le 8 décembre dernier par la ministre de l’Agriculture Annie Genevard dans le cadre du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-alimentaire-un-discours-martial-pour-le-top-depart-de-la-reconquete" target="_blank">Grand réveil alimentaire</a>, les Conférences de la souveraineté alimentaire doivent déboucher, d’ici peu, sur l’élaboration d’un Plan national de production et de transformation à 10 ans pour 7 principales filières (ruminants et chevaux, viandes blanches, grandes cultures, viticulture, productions végétales spécialisées, fruits et légumes, pêche et aquaculture).</p>


Soumise à une pression concurrentielle croissante, la meunerie française voit son déficit commercial se creuser au fil des ans. L’Association nationale de la meunerie française (ANMF) attend les pouvoirs publics au tournant des Conférences de la souveraineté alimentaire.

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