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C&rsquo;est le premier contrat Label Rouge en viande bovine entrant dans le cadre de la loi Egalim &agrave; &ecirc;tre sign&eacute;. Il est conforme &agrave; l&rsquo;accord interprofessionnel rendant la contractualisation obligatoire pour toute transaction commerciale de la fili&egrave;re Label Rouge &laquo;&nbsp;Gros bovins de boucherie&nbsp;&raquo;.

Ce contrat porte sur trois ann&eacute;es et engage la production, transformation et distribution en r&eacute;gion Hauts de France de 600 &agrave; 700 animaux par an de trois races (Blonde d'Aquitaine, Charolaise et Limousine). Les indicateurs qui sont pris en compte dans le contrat pour le prix des animaux sont un indicateur de co&ucirc;ts de production, un indicateur de prix de march&eacute; (cotations) et des indicateurs relatif &agrave; la qualit&eacute; des produits (conformation, &acirc;ge, engraissement&hellip;).

La fili&egrave;re avait &eacute;t&eacute; initi&eacute;e au SIA en 2017. &laquo;&nbsp;Cette signature est pour les trois groupes l&rsquo;aboutissement d&rsquo;une synergie constructive et pleine d&rsquo;ambition pour l&rsquo;avenir &raquo; indique Yves Carpentier, directeur g&eacute;n&eacute;ral du groupe Cevinor. "Elle constitue une fili&egrave;re valorisante pour les &eacute;leveurs soci&eacute;taires de Cevinor."

La signature a eu lieu sous le parrainage et avec le soutien de la r&eacute;gion Hauts de France, et en pr&eacute;sence&nbsp; de Mme Lesnes, vice-pr&eacute;sidente de la r&eacute;gion, de la d&eacute;put&eacute;e de l&rsquo;Avesnois Mme Cattelot, et d&rsquo;Interbev.

Dans un communiqu&eacute;, Auchan Retail annonce que "ce dispositif associant en tripartite des producteurs et des transformateurs r&eacute;gionaux et locaux sera &eacute;tendu &agrave; toute la France d&rsquo;ici fin 2021 : l&rsquo;objectif est de proposer progressivement jusqu&rsquo;&agrave; 100 % de produits bovins estampill&eacute;s Label Rouge dans les stands boucherie Auchan."

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Lire aussi : 

<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/carrefour-signe-une-filiere-label-rouge-avec-emc2-et-chloe" target="_blank">Carrefour engage sa fili&egrave;re qualit&eacute; vers le Label Rouge </a>

<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/le-nouveau-cahier-des-charges-label-rouge-ete-approuve-par-linao" target="_blank">Le nouveau cahier des charges des viandes de b&oelig;uf Label rouge a &eacute;t&eacute; approuv&eacute; par l&rsquo;Inao</a>

<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/lobjectif-ambitieux-de-40-de-label-rouge-echeance-2023" target="_blank">L&rsquo;objectif ambitieux de 40&nbsp;% de label rouge &agrave; &eacute;ch&eacute;ance 2023</a>

Les groupes Cevinor, Bigard et Auchan ont signé fin décembre 2020 à Haut-Lieu (Nord) un contrat portant sur une filière bovins Label Rouge. C'était une première au niveau national conforme à la loi Egalim.

Le premier contrat tripartite Label Rouge "gros bovins" signé entre Cevinor, Bigard et Auchan

<a href="https://www.gdsfrance.org/fco-evolution-importante-des-exigences-pour-les-mouvements-intra-europeens-a-venir/" target="_blank">GDS France diffuse une note</a> qui constitue un premier &eacute;tat des lieux, et sera mise &agrave; jour en fonction des nouvelles informations. "Au vu des d&eacute;lais impartis, ce premier point s'av&egrave;re n&eacute;cessaire au 6 janvier 2021."&nbsp;

En effet &agrave; ce jour, la date d'entr&eacute;e en vigueur pr&eacute;vue de la Loi de Sant&eacute; Animale (LSA) europ&eacute;enne est le 21 avril prochain.<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/demande-de-report-de-la-loi-de-sante-animale" target="_blank"> Son report d'un an a &eacute;t&eacute; demand&eacute; &agrave; plusieurs reprises &agrave; la Commission europ&eacute;enne</a> du fait des retards r&eacute;glementaires, des difficult&eacute;s d'application et de la situation li&eacute;e au Covid 19. Jusqu'&agrave; pr&eacute;sent, la Commission europ&eacute;enne a refus&eacute; le report. Mais la demande continue d'&ecirc;tre port&eacute;e.

Avec la Loi de Sant&eacute; Animale, les &eacute;changes europ&eacute;ens de ruminants &eacute;voluent (<a href="https://eur-lex.europa.eu/legal-content/fr/TXT/?uri=CELEX%3A32020R0689" target="_blank">R&egrave;glement europ&eacute;en 688/2020 et 689/2020</a>). Pour la vaccination contre la FCO, les accords bilat&eacute;raux ne fonctionneront plus, et en particulier, le d&eacute;lai postvaccination raccourci &agrave; 10 jours avec l&rsquo;Italie ne pourra plus &ecirc;tre utilis&eacute; le 21 avril 2021 .

<h3>Vaccination contre la FCO au moins 60 jours avant le d&eacute;part</h3>

"Les animaux (ayant l&rsquo;&acirc;ge minimal) doivent &ecirc;tre valablement vaccin&eacute;s contre les s&eacute;rotypes 4 ET 8 depuis au moins 60 jours avant leur d&eacute;part vers l&rsquo;Etat Membre" explique la note de GDS France.

Il faut donc s'organiser d&egrave;s maintenant. "Pour pouvoir envoyer des animaux avec la garantie de la vaccination FCO le 21 avril 2021, ces derniers devront avoir re&ccedil;u leur premi&egrave;re injection de primo-vaccination au plus tard le 30 janvier 2021, et la deuxi&egrave;me injection au plus tard le 20 f&eacute;vrier (si on est dans le cas d'une primo-vaccination classique avec deux injections &agrave; 3 semaines d&rsquo;intervalle)." Dans ce cas le d&eacute;lai exig&eacute; de 60 jours pourra courrir du 20 f&eacute;vrier au 20 avril.&nbsp;

Dans le cas de la vaccination effective (mise en place de l&rsquo;immunit&eacute;) contre les s&eacute;rotypes 4 et 8 avec une analyse PCR n&eacute;gative r&eacute;alis&eacute;e au moins 14 jours apr&egrave;s, le d&eacute;lai entre la premi&egrave;re injection de primo-vaccination et la date de d&eacute;part possible est d'au moins 56 jours dans la majorit&eacute; des cas (vaccin ayant deux injections &agrave; 21 jours d&rsquo;intervalle).

<h3>Des modalit&eacute;s d&eacute;rogatoires possibles mais pour l'instant non connues</h3>

Avec la Loi de Sant&eacute; Animale, il n'est plus possible de faire des accords bilat&eacute;raux. Des modalit&eacute;s d&eacute;rogatoires sont possibles mais n&eacute;cessitent le respect de plusieurs conditions de la part du pays destinataire. Et elles s'appliquent de fa&ccedil;on identiques pour tous les Etats Membres d'origine des animaux.&nbsp; 

D&eacute;sinsectisation et PCR, reconnaissance d'&eacute;quivalence de zones, ... A ce jour, le positionnement des pays destinataires, et en particulier de l&rsquo;Italie et de l&rsquo;Espagne, n&rsquo;est pas connu.

La note de GDS France sera mise &agrave; jour en fonction de l'&eacute;volution de la situation. &laquo; Elle a &eacute;t&eacute; r&eacute;dig&eacute;e sur la base de l&rsquo;analyse r&eacute;glementaire conduite en commun par Races de France, La Coop&eacute;ration Agricole et GDS France dans le cadre du groupe technique des organisations professionnelles agricoles sur la Loi de Sant&eacute; Animale (LSA).&nbsp;&raquo;

Si le report d&rsquo;un an de l'application de la loi devait &ecirc;tre accept&eacute; par la Commission europ&eacute;enne, les mesures d&eacute;crites ici ne seraient applicables qu&rsquo;au 21 avril 2022.

Cette note ne concerne pas les mouvements intra-France, ni les mouvements vers les Pays-Tiers.

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Dans le cadre de l’entrée en vigueur de la Loi de Santé Animale européenne prévue à ce jour le 21 avril 2021, des exigences concernant la vaccination contre la FCO pour les échanges européens évoluent. Bien que plusieurs points doivent encore être précisés, GDS France informe dès à présent afin d’anticiper la sortie des animaux dans les prochains mois.

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