Quelles sont les prévisions pour avril 2026 ?

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Météo avril

Saint-Louis

Bovins d’embouche et d’élevage – L’activité commerciale se tend dans le secteur maigre, avec des engraisseurs qui sont moins sollicités par des abattoirs. Les sorties sont étoffées, avec des ventes avant la mise à l’herbe. Les tarifs sont stables dans les bonnes Blondes d’Aquitaine ou Limousines. Le tri est en revanche plus sensible dans les Charolaises et allaitantes de milieux de gammes avec des tarifs qui se replient. Les bonnes laitières à herbager restent demandées.Broutards – Les disponibilités sont un peu plus étoffées après la semaine écourtée de Pâques. La demande reste mesurée sur l’Italie et en recul sur l’Espagne. Sur la France, la demande demeure soutenue, mais les acheteurs ralentissent volontairement les mises en place pour faire revenir les tarifs en adéquation avec le prix de la viande. Les transactions sont plus calmes, mais les baisses restent mesurées dans les bons laitons Charolais ou Limousins. Dans les Blonds d’Aquitaine, l’offre disponible est plus importante dans les Pyrénées avec des exportations de nouveaux possibles. L’offre dans cette région est étoffée et disparate en termes de poids avec des animaux bloqués pendant de longs mois. Les tarifs restent attractifs dans les mâles d’automne plus légers. La tension est plus sensible dans la marchandise de second choix. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/9/6/0/4/8374069-1-fre-FR/93948809759a-Broutards-export.jpg" alt="" height="325" width="600" /></figure>

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Dans les femelles, les disponibilités sont en accord avec la demande dans les Charolaises ou Limousines compatibles avec les marchés italien ou espagnol, ce qui entraîne un commerce régulier et des tarifs toujours aussi attractifs. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/2/7/0/4/8374072-1-fre-FR/1fa6afa3acfd-Femelles-export.jpg" alt="" height="317" width="600" /></figure>

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Avis d’expert : Bovins maigres +18 mois : Le recul des prix de la viande va impacter le commerce dans le secteur maigre avec des tarifs plus discutés . Broutards : La baisse des prix des jeunes bovins va faire fléchir la demande et les prix.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le bétail vif </a>

Bovins maigres – La tendance se durcie dans le bétail maigre

Bovins de boucherie – Les conditions climatiques sont très favorables pour la mise à l’herbe, les coupes d’ensilage ou d’enrubanné, mais également pour la préparation de l’implantation des cultures de printemps. Les éleveurs sont moins disponibles pour vendre leurs animaux. Les volumes travaillés par les abattoirs sont faibles, mais compte tenu des difficultés d’écoulement dans le secteur aval, ils ont suffisamment de marchandise. Le souci reste la charge de travail nécessaire pour couvrir les charges de fonctionnement des entreprises. De nombreux outils sont passés à 4 jours d’activité.Sur le marché de la viande, les tarifs se tiennent dans les bonnes femelles Blondes d’Aquitaine, Parthenaises ou Limousines de qualité bouchère, malgré une demande moins soutenue sur Paris et les grandes métropoles pour la fin de mois. Dans le domaine des Charolaises et des allaitantes de milieux de gamme, les abatteurs mettent la pression sur les prix, mais le recul des disponibilités atténue la dégradation des prix. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/6/1/0/4/8374016-1-fre-FR/4555ca60fb03-V-Charolaise.jpg" alt="" height="349" width="600" /></figure>

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Réformes laitières – Les éleveurs sont accaparés par les travaux de printemps, plus ou moins avancé en fonction des régions. L’offre est moins importante dans les réformes laitières, mais la tendance est baissière sous la pression des industriels, qui constatent un recul des ventes de viande hachée. La baisse est mesurée dans les vaches Prim’Holsteins, Normandes, Abondances ou Monbéliardes. Les taureaux se maintiennent. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/1/4/0/4/8374041-1-fre-FR/d970350436fe-V-Holsteins.jpg" alt="" height="368" width="600" /></figure>

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Jeunes bovins – Le marché reste fortement impacté par la faiblesse de nos exportations européennes et par la concurrence des autres pays exportateurs. Les abatteurs se disent obligés de revoir leurs tarifs à la baisse pour rester compétitifs sur ces marchés. Les volumes disponibles sont stables, mais suffisants pour permettre une pression sur les prix. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/6/6/0/4/8374066-1-fre-FR/01001c3adeee-Jeunes-bovins.jpg" alt="" height="385" width="600" /></figure>

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Avis d’expert : Bovins de races à viande : Les abatteurs vont renforcer la pression sur les prix des Charolaises et des allaitantes de milieux de gamme. Bovins de races laitières : Les industriels vont demander de fortes baisses pour la semaine à venir.Jeunes bovins : Le marché du jeune bovin reste dans la tourmente avec des tarifs qui resteront orientés à la baisse. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le bétail vif </a>

Bovins viande – Les industriels accentuent la pression sur les prix.

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