<p><strong>L</strong>&rsquo;avantage consid&eacute;rable de la HVE r&eacute;side dans la mise en valeur des produits qu&rsquo;il permet. Au m&ecirc;me titre que le bio ou le label rouge, le sigle &laquo; HVE &raquo; est devenu un atout pour la promotion des produits certifi&eacute;s, dont la reconnaissance aupr&egrave;s des distributeurs et des consommateurs cro&icirc;t ann&eacute;e apr&egrave;s ann&eacute;e.</p><p><strong>D</strong>ans le m&ecirc;me ordre d&rsquo;id&eacute;e, la loi EGALIM de 2018 a aussi donn&eacute; un coup de pouce &agrave; la certification avec l&rsquo;imp&eacute;ratif qu&rsquo;en 2022, au moins 50% des produits consomm&eacute;s dans les cantines scolaires et administratives soient des produits certifi&eacute;s (soit HV, soit niveau 2).</p><p><strong>E</strong>nfin, les exploitations HVE b&eacute;n&eacute;ficient de certains des avantages accord&eacute;s aux exploitations bio, comme le cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t d&rsquo;un maximum de 2500 &euro; pour les ann&eacute;es 2021-2022 ou la dispense de r&eacute;alisation du Conseil Strat&eacute;gique phytosanitaire n&eacute;cessaire pour le <a href="https://www.cogedis.com/actualites/renouvellement-certiphyto/" target="_blank">renouvellement du certiphyto</a>.</p><h2><strong>Le cahier des charges : la g</strong><strong>rande contrainte de la HVE</strong></h2><p><strong>L</strong>a principale contrainte de la HVE r&eacute;side dans la n&eacute;cessit&eacute; de respecter un cahier des charges exigeant et portant sur 4 domaines : biodiversit&eacute;, phyto, fertilisation et gestion de l&rsquo;eau. Notons que le respect du cahier est v&eacute;rifi&eacute; au moment de la certification initiale ainsi que tout au long de la vie de l&rsquo;exploitation ce qui impose un effort de tra&ccedil;abilit&eacute; pour les exploitants concern&eacute;s.</p><p><strong>C</strong>oncernant la biodiversit&eacute;, la pr&eacute;sence d&rsquo;infrastructures agro-&eacute;cologiques (IAE) en lin&eacute;aire ou surface est requise. Ces IAE sont comparables aux Surfaces d&rsquo;Int&eacute;r&ecirc;t Ecologique (SIE) de la PAC. Une certaine diversit&eacute; de cultures est aussi demand&eacute;e. En phyto, une r&eacute;duction des quantit&eacute;s de produits utilis&eacute;s est exig&eacute;e et mesur&eacute;e &agrave; travers un calcul d&rsquo;Indice de Fr&eacute;quence de Traitement (IFT). Le recours aux m&eacute;thodes alternatives est un plus.</p><p><strong>L</strong>a fertilisation est aussi plafonn&eacute;e et &eacute;valu&eacute;e par un calcul de balance azot&eacute;e. La couverture hivernale des sols, l&rsquo;implantation de l&eacute;gumineuses sont mises en avant. Enfin, la gestion de l&rsquo;eau concerne plus particuli&egrave;rement les irrigants. Elle valorise une utilisation &eacute;conome.</p><p><strong>A</strong>utre contrainte : le co&ucirc;t ! La mise en &oelig;uvre de la certification et son suivi sur l&rsquo;exploitation n&eacute;cessite la r&eacute;alisation d&rsquo;audits par un organisme certificateur. Pour les 3 premi&egrave;res ann&eacute;es le co&ucirc;t de la certification initiale peut grimper jusqu&rsquo;&agrave; 1000 &euro;. La certification peut aussi entra&icirc;ner d&rsquo;autres frais : conseils, investissements&hellip;</p>


Le succès de la Haute Valeur Environnementale (HVE) ne se dément pas : les filières concernées sont de plus en plus nombreuses et diversifiées. Ce succès est dû aux avantages que procurent ce label. Pour autant, le dispositif comporte quelques inconvénients.

Haute Valeur Environnementale : ses avantages… et ses contraintes !

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<p>L&rsquo;intensification des syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levages et leur concentration dans des bassins de production sp&eacute;cialis&eacute;s ont conduit &agrave; un d&eacute;s&eacute;quilibre des flux azot&eacute;s et phosphor&eacute;s. Cette tendance n&rsquo;est pas une fatalit&eacute; et peut m&ecirc;me &ecirc;tre un atout, &agrave; l&rsquo;image des cr&eacute;ateurs du concept Fertil&rsquo;Eveil. Ils ont choisi le proc&eacute;d&eacute; de compostage pour organiser l&rsquo;exportation de nutriments fertilisants exc&eacute;dentaires depuis leur territoire vend&eacute;en. Cette initiative a &eacute;t&eacute; &eacute;tudi&eacute;e par l&rsquo;Itavi dans le cadre du <a href="https://www.gis-avenir-elevages.org/Bourse-de-stages/Bilan-des-stages-Avenir-Elevages-2020">GIS avenir d&rsquo;&eacute;levage </a>(www.gis-avenir-elevages.org/Bourse-de-stages/Bilan-des-stages-Avenir-Elevages-2020), dont une des th&eacute;matiques est <em>&laquo;&nbsp;d&rsquo;apporter aux acteurs des territoires et des fili&egrave;res, des &eacute;l&eacute;ments d&rsquo;&eacute;valuation de l&rsquo;int&eacute;gration des syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levage dans les territoires et de leurs contributions au d&eacute;veloppement d&rsquo;une &eacute;conomie circulaire&nbsp;&raquo;.</em></p>

<h3>Un territoire &agrave; plusieurs dimensions</h3>

<p>La Vend&eacute;e dispose d&rsquo;une forte densit&eacute; d&rsquo;&eacute;levages avicoles. Au d&eacute;but des ann&eacute;es quatre-vingt-dix et face au durcissement de la r&eacute;glementation environnementale (directive europ&eacute;enne Nitrates en 1991 suivie des plans nationaux de r&eacute;sorption), une quinzaine d&rsquo;&eacute;leveurs choisissent de s&rsquo;associer sous la forme d&rsquo;un GIE (1995), puis d&rsquo;une coop&eacute;rative (Coop &Eacute;veil, 2004). Ils mutualisent la gestion de leurs effluents d&rsquo;&eacute;levages, notamment pour exporter leurs exc&eacute;dents hors de leur territoire de production. En 2006, pour aller plus loin dans la ma&icirc;trise technique, le projet s&rsquo;enrichit d&rsquo;une plateforme de compostage g&eacute;r&eacute;e par la soci&eacute;t&eacute; Fertil&rsquo;Eveil, associ&eacute;e &agrave; la Coop&eacute;rative. Ces deux structures assurent la collecte, la valorisation via le compostage et la commercialisation des composts.</p>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV264_ENEL_ITAVI_FERTILEVEIL_NIV1Graph2WEB.jpg" /></figure><p>&nbsp;</p>

<p>S&rsquo;inspirant avant l&rsquo;heure des principes de l&rsquo;&eacute;conomie circulaire (ne pas gaspiller les ressources, diminuer l&rsquo;impact environnemental, d&eacute;velopper le bien-&ecirc;tre des individus), le syst&egrave;me n&rsquo;a cess&eacute; de cro&icirc;tre, si bien qu&rsquo;aujourd&rsquo;hui 140 exploitations sont impliqu&eacute;es. Les apporteurs sont dans un rayon de 50&nbsp;km autour des deux plateformes de Saint-Pierre-du-Chemin (85) et de Beaupr&eacute;au-en-Mauges (49). Gr&acirc;ce &agrave; sa transformation en compost, le fumier valoris&eacute; est vendu dans un rayon plus large de 150&nbsp;km. Il trouve des d&eacute;bouch&eacute;s rentables dans la grande distribution et chez des agriculteurs dans les c&eacute;r&eacute;ales, le mara&icirc;chage ou la viticulture.</p>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV264_ENEL_ITAVI_FERTILEVEIL_NIV1Graph1.jpg" /></figure><p>&nbsp;</p>

<h3>Des hommes font vivre le projet</h3>

<p>L&rsquo;&eacute;mergence d&rsquo;une gestion collective et sa p&eacute;rennit&eacute; reposent avant tout sur l&rsquo;instauration de la confiance entre ses acteurs (les &eacute;leveurs et leurs structures), les habitants du territoire et les services de l&rsquo;&Eacute;tat.</p>

<p>Concernant les &eacute;leveurs, bien qu&rsquo;&eacute;tant &agrave; but lucratif, Fertil&rsquo;Eveil applique&nbsp;une &eacute;thique r&eacute;sum&eacute;e par <em>&laquo;&nbsp;un service pour des &eacute;leveurs, propos&eacute; par des &eacute;leveurs&nbsp;&raquo;</em>. Les engagements sont formalis&eacute;s par une charte qui contractualise les droits et devoirs des adh&eacute;rents et de la coop&eacute;rative. Ce cadre pr&eacute;cis n&rsquo;a pas occult&eacute; la question de la gouvernance. Pour assurer le d&eacute;veloppement du syst&egrave;me, il a fallu trouver un &eacute;quilibre entre la repr&eacute;sentation coll&eacute;giale et le leadership d&eacute;volu &agrave; la pr&eacute;sidence. La participation d&rsquo;&eacute;leveurs au conseil d&rsquo;administration est une force, car ils sont au c&oelig;ur des probl&eacute;matiques &agrave; r&eacute;soudre.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h3 class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/un-compostage-bien-maitrise-reduit-les-pertes-azotees" target="_blank">Un compostage bien ma&icirc;tris&eacute; r&eacute;duit les pertes d'azote</a></h3>

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<p>La confiance avec l&rsquo;administration et les citoyens s&rsquo;est gagn&eacute;e par les garanties apport&eacute;es lors du processus d&rsquo;&eacute;laboration des deux sites de compostage. Qu&rsquo;il s&rsquo;agisse de pr&eacute;venir les impacts environnementaux et sanitaires, ou bien les nuisances li&eacute;es &agrave; des odeurs et du bruit. Fertil&rsquo;Eveil n&rsquo;a pas h&eacute;sit&eacute; &agrave; investir massivement&nbsp;pour am&eacute;liorer les techniques du compostage, notamment le traitement des &eacute;missions gazeuses. Ce qu&rsquo;un &eacute;leveur seul n&rsquo;aurait pu faire.</p>

<p>Fort de quinze ans de recul, la r&eacute;ussite du concept Fertil&rsquo;Eveil pose la question d&rsquo;une transposition dans d&rsquo;autres territoires confront&eacute;s &agrave; des probl&eacute;matiques similaires (&eacute;pandages, m&eacute;thanisation, compostage, granulation/reformulation&hellip;). En mati&egrave;re de gestion collective des effluents, les solutions techniques ne manquent pas. En revanche, elles doivent s&rsquo;adapter &agrave; chaque territoire et &agrave; ses acteurs. Les porteurs de projet peuvent &ecirc;tre enclins &agrave; les n&eacute;gliger, alors qu&rsquo;ils sont des leviers de la r&eacute;ussite.</p>
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<div class="encadre">
<h2>Fertil&rsquo;Eveil en 4 chiffres</h2>

<p>- 320 adh&eacute;rents &agrave; Coop&rsquo;Eveil dont 140 apporteurs&nbsp;;</p>

<p>- 12&nbsp;600 tonnes de liti&egrave;re Zen&rsquo;NAture vendue (dont 24&nbsp;% hors &eacute;levages)&nbsp;;</p>

<p>- 68&nbsp;000 tonnes d&rsquo;effluents r&eacute;colt&eacute;s et trait&eacute;s par an&nbsp;;</p>

<p>- 49&nbsp;000 tonnes de compost vendu (910&nbsp;t d&rsquo;unit&eacute;s phosphore et 1&nbsp;200&nbsp;t d&rsquo;unit&eacute;s azote).</p>
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<div class="encadre">
<h2>Deux concepts appliqu&eacute;s avant l&rsquo;heure</h2>

<p><strong>&Eacute;conomie circulaire&nbsp;:</strong> <em>&laquo;&nbsp;syst&egrave;me &eacute;conomique d&rsquo;&eacute;changes et de production qui, &agrave; tous les stades du cycle de vie des produits, vise &agrave; augmenter l&rsquo;efficience de l&rsquo;utilisation des ressources et &agrave; diminuer l&rsquo;impact sur l&rsquo;environnement tout en d&eacute;veloppant le bien-&ecirc;tre des individus&nbsp;&raquo;</em> d&rsquo;apr&egrave;s Dourmad et al (2019).</p>

<p><strong>Bio&eacute;conomie&nbsp;: </strong><em>&laquo;&nbsp;&eacute;conomie fond&eacute;e sur l&rsquo;utilisation de biomasse issue de la photosynth&egrave;se, plut&ocirc;t que sur celle des ressources fossiles&nbsp;&raquo;</em> d&rsquo;apr&egrave;s Colonna (2013). Selon le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;alimentation (2019, elle <em>&laquo;&nbsp;englobe l&rsquo;ensemble des activit&eacute;s de production et de transformation de la biomasse qu&rsquo;elle soit foresti&egrave;re, agricole et aquacole &agrave; des fins de production alimentaire, d&rsquo;alimentation animale, de mat&eacute;riaux biosourc&eacute;s, d&rsquo;&eacute;nergie&nbsp;&raquo;.</em></p>
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La gestion collective des effluents est une opportunité de développement territorial dont les éleveurs peuvent être porteurs. À l’image de Fertil’Eveil, c’est une histoire de terroirs, d’hommes et de techniques.

Fertil’Eveil, une expérience de gestion commune des effluents

<p>Identifier, proposer et accompagner le d&eacute;veloppement <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/poussif-le-marche-des-bovins-reproducteurs-sadapte-aux-nouvelles-technologies">d&rsquo;innovations technologiques et/ou num&eacute;riques </a>adapt&eacute;es aux besoins et enjeux des &eacute;leveurs bovins viande du bassin charolais de la r&eacute;gion Bourgogne-Franche-Comt&eacute;, tel est l&rsquo;objectif vis&eacute; par l&rsquo;action Go-Meat &ndash; groupe op&eacute;rationnel monitoring en &eacute;levages allaitants herbagers.</p>

<p>Durant un an, les partenaires du programme chercheront &agrave; identifier les solutions &agrave; int&eacute;r&ecirc;t pour l&rsquo;&eacute;levage allaitant herbager, caract&eacute;riser leur degr&eacute; de maturit&eacute; technologique et &agrave; &eacute;laborer les protocoles pour l&rsquo;analyse de l&rsquo;&eacute;valuation de l&rsquo;incidence de ces solutions sur les pratiques et l&rsquo;organisation des &eacute;leveurs et ce, autour de trois grandes th&eacute;matiques, <strong>le suivi du jeune veau allaitant, la surveillance et gestion du p&acirc;turage et enfin l&rsquo;all&egrave;gement de la charge de travail, l&rsquo;am&eacute;lioration du confort de travail et la r&eacute;duction des risques musculo-squelettiques</strong>.</p>

<p>Ce projet multi-acteurs associe la Chambre d&rsquo;agriculture de Sa&ocirc;ne-et-Loire, l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage, Agronov, OKTEO, organisations de producteurs, de conseil, de contr&ocirc;le de performances et de s&eacute;lection g&eacute;n&eacute;tique et les &eacute;leveurs.</p>

<p>Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/le-numerique-peut-il-aider-gerer-le-bien-etre-animal">Le num&eacute;rique peut-il aider &agrave; g&eacute;rer le bien-&ecirc;tre animal&nbsp;?</a></p>



Un groupe de travail a été lancé afin de mieux cerner les perspectives réelles de développement des nouvelles technologies en élevages allaitants herbagers et de cibler des innovations adaptées.

Go-Meat, un projet pour développer des innovations technologiques adaptées aux élevages bovins viande du bassin charolais

<h2>Le choix des esp&egrave;ces</h2><p>Cela passe en premier lieu par un bon choix d&rsquo;esp&egrave;ces pour privil&eacute;gier la valeur des fourrages r&eacute;colt&eacute;s.</p><p>Rappel : les l&eacute;gumineuses p&eacute;rennes sont naturellement environ 2 fois plus riches en MAT que les gramin&eacute;es.</p><h2>Choisir le stade des plantes &agrave; la r&eacute;colte selon les besoins du troupeau</h2><p>Ensuite, la valeur alimentaire des plantes &eacute;volue en fonction de leur stade physiologique. Entre le stade&nbsp;feuillu et le stade floraison, les gramin&eacute;es perdent 50 &agrave; 60 % de leur valeur en MAT alors que les l&eacute;gumineuses p&eacute;rennes en perdent seulement un quart. Le meilleur compromis valeur/rendement pour&nbsp;r&eacute;colter l&rsquo;herbe se situe au stade d&eacute;but &eacute;piaison pour les gramin&eacute;es et d&eacute;but bourgeonnement pour les l&eacute;gumineuses. Si l&rsquo;on recherche un fourrage tr&egrave;s riche en MAT, pour corriger un ma&iuml;s ensilage par&nbsp;exemple, il faudra le r&eacute;colter plus t&ocirc;t en stade. Et si en revanche on recherche plus de volume, d&rsquo;un&nbsp;fourrage &eacute;quilibr&eacute; pour des animaux avec des besoins mod&eacute;r&eacute;s, on pourra viser le stade &eacute;piaison.</p><h2>Faucher haut avec une faucheuse &agrave; plat pour acc&eacute;l&eacute;rer le s&eacute;chage</h2><p>Pour acc&eacute;l&eacute;rer le s&eacute;chage, faucher lorsque le&nbsp;fourrage est sec &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur (ros&eacute;e, ou pluie). Il est souhaitable de garder une hauteur de 6 cm minimum sous la coupe pour plusieurs&nbsp;raisons :</p><ul><li>Tout d&rsquo;abord, cela permet de ne pas mettre le fourrage en contact avec le sol, on &eacute;vite ainsi d&rsquo;incorporer de la terre dans le fourrage et la reprise d&rsquo;humidit&eacute; trop importante la nuit.</li><li>Ensuite la circulation de l&rsquo;air, entre le sol et&nbsp;le fourrage, va contribuer &agrave; acc&eacute;l&eacute;rer le s&eacute;chage.</li><li>Enfin laisser 6 cm garantit une repousse rapide de la v&eacute;g&eacute;tation pour les plantes p&eacute;rennes. On &eacute;vite&nbsp;aussi de mettre des cailloux dans les andains.</li></ul><p>Atteindre un taux de mati&egrave;re s&egrave;che &eacute;lev&eacute; est un des facteurs essentiels &agrave; une r&eacute;colte de qualit&eacute;. Globalement, plus ce taux est &eacute;lev&eacute;, plus l&rsquo;ingestion est facilit&eacute;e. Attention : au-del&agrave; de 70 % de&nbsp;mati&egrave;re s&egrave;che, la conservation est tr&egrave;s d&eacute;licate. Pour de l&rsquo;ensilage, on visera autour de 40 % de MS et&nbsp;60 % pour de l&rsquo;enrubannage. Le s&eacute;chage est le plus rapide dans les premi&egrave;res 24 heures apr&egrave;s la&nbsp;fauche. L&rsquo;enjeu est de s&eacute;cher rapidement l&rsquo;herbe une fois coup&eacute;e car, tant qu&rsquo;il reste de l&rsquo;eau, la plante vit sur ses r&eacute;serves et donc consomme des nutriments pour respirer. Deux recommandations d&eacute;coulent&nbsp;de ce constat :</p><ul><li>Faucher &agrave; plat pour &eacute;taler au maximum le fourrage, ce qui acc&eacute;l&egrave;re le s&eacute;chage. La fauche &agrave; plat&nbsp;permet de gagner 10 &agrave; 12 % de MS par rapport &agrave; une fauche en andains &agrave; m&ecirc;me hauteur de&nbsp;coupe et m&ecirc;me dur&eacute;e de pr&eacute;fanage selon des essais r&eacute;alis&eacute;s par Haute Loire Conseil Elevage en 2016. Pour obtenir plus de 30 % de MS, il faut un pr&eacute;fanage d&rsquo;au moins 48 h.</li><li>Faner 1 &agrave; 2 heures apr&egrave;s la fauche, toujours dans le m&ecirc;me but. L&rsquo;usage du conditionneur est &agrave; r&eacute;server aux fourrages difficiles &agrave; faire s&eacute;cher.</li></ul><p>Evaluer au champ le taux de mati&egrave;re s&egrave;che &agrave; la main avant ensilage ou pressage est indispensable&nbsp;pour s&rsquo;assurer de la qualit&eacute; de conservation des fourrages (cf. tableau ci-dessous).</p><p><strong>Savoir reconna&icirc;tre la teneur en mati&egrave;re s&egrave;che d'un fourrage (%&nbsp;MS)</strong></p><table class="contenttable" style="width:560px;"><tbody><tr><td style="width:75px;">20 % MS</td><td style="width:459px;">Le jus s'&eacute;coule en pressant &agrave; la main une poign&eacute;e d'herbe</td></tr><tr><td style="width:75px;">25 % MS</td><td style="width:459px;">Le jus s'&eacute;coule en tordant &agrave; la main une poign&eacute;e d'herbe</td></tr><tr><td style="width:75px;">30 % MS</td><td style="width:459px;">En tordant une poign&eacute;e, les doigts s'humidifient de&nbsp;quelques gouttes</td></tr><tr><td style="width:75px;">35 % MS</td><td style="width:459px;">En tordant une poign&eacute;e, les doigts s'humidifient mais sans&nbsp;goutte</td></tr><tr><td style="width:75px;">40 % MS</td><td style="width:459px;">Pas d'humidit&eacute; sur les doigts en tordant les feuilles</td></tr></tbody></table><h2>Eliminer l&rsquo;air de l&rsquo;ensilage et de l&rsquo;enrubannage</h2><p>Pour une bonne conservation de l&rsquo;ensilage et de l&rsquo;enrubannage, il faut chasser au maximum l&rsquo;air&nbsp;contenu dans le fourrage. Le tassement est donc primordial : couper fin et serrer les balles&nbsp;d&rsquo;enrubannage ; hacher fin et prendre le temps de tasser fortement le tas pour l&rsquo;ensilage. Le stockage doit ensuite &ecirc;tre herm&eacute;tique pour &eacute;viter l&rsquo;entr&eacute;e d&rsquo;air. Une fois le stockage ferm&eacute;, le fourrage va&nbsp;consommer le restant d&rsquo;oxyg&egrave;ne avec la fermentation ana&eacute;robie qui fera chuter le PH rapidement.</p><p>C&rsquo;est ce proc&eacute;d&eacute; qui garantit une bonne conservation. Pour l&rsquo;enrubannage, il est pr&eacute;f&eacute;rable d&rsquo;entreposer les balles &agrave; leur place de stockage d&eacute;finitif dans les 48 heures apr&egrave;s le filmage car ensuite&nbsp;la botte risquerait de se d&eacute;former, pouvant cr&eacute;er des entr&eacute;es d&rsquo;air. L&rsquo;usage de conservateur n&rsquo;est pas indispensable si les conditions d&rsquo;une bonne r&eacute;colte sont r&eacute;unies. Il peut &ecirc;tre utile si ce n&rsquo;est pas le cas, voire pour des fourrages tr&egrave;s riches en l&eacute;gumineuses.</p><p>Pour une bonne valorisation de l&rsquo;ensilage par les animaux, il est pr&eacute;f&eacute;rable de faire le silo par couche&nbsp;afin d&rsquo;avoir le m&ecirc;me silo du d&eacute;but jusqu&rsquo;&agrave; la fin et non du fond vers le d&eacute;but o&ugrave; l&rsquo;on distribuera une&nbsp;succession de champ et non un peu de chaque champ &agrave; chaque ration.</p><p>Cette succession d&rsquo;&eacute;tapes est le gage d&rsquo;une r&eacute;colte de valeur pour am&eacute;liorer l&rsquo;efficacit&eacute; alimentaire.</p>


On fait de l'autonomie un levier majeur de gain économique. Cela commence par des fourrages de qualité. C'est le premier poste du coût alimentaire qui permet de réduire le besoin en concentrés pour corriger la ration.

Récoltes du printemps : viser la qualité pour la performance

<p class="normal">Dans le cadre de la mise en oeuvre de ses engagements en faveur de la Responsabilit&eacute; soci&eacute;tale et environnementale (RSE), le groupe Soufflet a pr&eacute;sent&eacute; des objectifs chiffr&eacute;s le 23 mars. Faisant parti int&eacute;grante de son programme We Do Fair, les objectifs du g&eacute;ant de l'agroalimentaire concernent sa consommation et ses sources &eacute;nerg&eacute;tiques, ses &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre, mais aussi sa consommation d'eau et la r&eacute;duction de ses d&eacute;chets.</p>

<p class="normal">D'ici 2025, le groupe Soufflet entend "r&eacute;duire de 5% sa consommation d'&eacute;nergie" (en partant des donn&eacute;es de 2020) et d'autant ses &eacute;missions de GES relatives &agrave; l'utilisation de son &eacute;nergie. Concernant le transport, Groupe Soufflet souhaite diminuer de 15% ses &eacute;missions de GES,entre 2017 et 2025. Il entend &eacute;galement "renforcer la durabilit&eacute;&nbsp;de son mix &eacute;nerg&eacute;tique", sachant que "11 % de la consommation d'&eacute;nergie thermique est d&eacute;j&agrave;&nbsp;produite &agrave;&nbsp;partir de sources d'&eacute;nergies renouvelables".</p>

<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/soufflet-revendique-plus-de-25-000-tonnes-de-colza-valorisees-en-biocarburants-bas-ges" target="_blank" title="Soufflet revendique plus de 25 000 t de colza valoris&eacute;es en biocarburants bas GES">Lire aussi :&nbsp;Soufflet revendique plus de 25 000 t de colza valoris&eacute;es en biocarburants bas GES</a></div>

<p class="normal">A un horizon plus lointain (2030), Groupe Soufflet esp&egrave;re r&eacute;duire sa consommation d'eau de 20% (&agrave; partir des donn&eacute;es de 2017), et atteindre "le 0 enfouissement" en abaissant progressivement sa production de d&eacute;chets.</p>

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Le géant français de l'agroalimentaire précise ses objectifs en matière de Responsabilité sociétale et environnementale

RSE : Groupe Soufflet s'engage en faveur de l'environnement

<div class="rendezvous">
<p>Un &eacute;leveur de Parthenaise contacte la clinique pour <em>&laquo;&nbsp;une vache qui bricole&nbsp;&raquo;</em>. Cette Parthenaise multipare&nbsp;est<em> &laquo;&nbsp;triste&nbsp;&raquo;</em> et a des coliques selon son propri&eacute;taire. Elle est certainement proche du terme car certaines vaches du m&ecirc;me lot ont d&eacute;j&agrave; v&ecirc;l&eacute;. &Agrave; l&rsquo;examen rapproch&eacute;, on peut observer des signes annonciateurs du v&ecirc;lage (&oelig;d&egrave;me vulvaire et perte de&nbsp;glaire gras au niveau de la vulve). Lors de la fouille vaginale, le col est mou, l&eacute;g&egrave;rement d&eacute;vi&eacute; et on sent un pli au niveau du plafond du vagin. La palpation transrectale permet de d&eacute;terminer l&rsquo;origine du probl&egrave;me, on sent comme un &laquo;&nbsp;n&oelig;ud&nbsp;&raquo; au niveau de l&rsquo;ut&eacute;rus. Cette vache a une torsion de matrice. Elle n&rsquo;a pas d&rsquo;autre anomalie &agrave; l&rsquo;examen clinique.</p>

<h3>5 &agrave; 7&nbsp;% des dystocies</h3>

<p>La torsion de matrice est une pathologie fr&eacute;quente des bovins, chez qui elle repr&eacute;sente 5 &agrave; 7&nbsp;% des dystocies.&nbsp;C&rsquo;est beaucoup&nbsp;plus rare dans d&rsquo;autres esp&egrave;ces.&nbsp;L&rsquo;ut&eacute;rus a effectu&eacute; une rotation autour de son axe longitudinal ce qui ferme plus ou moins le col et/ou le vagin.&nbsp;Cette rotation est facilit&eacute;e par l&rsquo;anatomie de l&rsquo;ut&eacute;rus des vaches. En fin de gestation, sous l&rsquo;influence des changements hormonaux qui ont lieu peu avant la mise bas, les ligaments en jeu dans le v&ecirc;lage se rel&acirc;chent. On observe facilement que les ligaments sacro-iliaques se d&eacute;tendent, la vache &laquo;&nbsp;se casse&nbsp;&raquo; et ce ph&eacute;nom&egrave;ne est facile &agrave; observer et surtout &agrave; &laquo;&nbsp;palper&nbsp;&raquo;. L&rsquo;ut&eacute;rus est alors en &eacute;quilibre instable car les ligaments qui le retiennent et qui sont situ&eacute;s caudalement se rel&acirc;chent, de plus si l&rsquo;ingestion de la vache diminue, le rumen moins volumineux calera moins bien l&rsquo;ut&eacute;rus gravide.</p>

<h3>Chute ou glissade</h3>

<p>Une cause accidentelle comme une chute ou une glissade peut induire un mouvement de balancier qui provoquera une torsion ut&eacute;rine. L&rsquo;attitude de la vache lorsqu&rsquo;elle se l&egrave;ve peut aussi &ecirc;tre une cause favorisante. Les vaches qui se l&egrave;vent comme des chevaux (c&rsquo;est-&agrave;-dire qu&rsquo;elles l&egrave;vent d&rsquo;abord l&rsquo;avant de leur corps puis l&rsquo;arri&egrave;re) ont davantage de risque d&rsquo;avoir une torsion de matrice. D&rsquo;autres facteurs de risque entrent en jeu comme un poids excessif du veau ou une gestation g&eacute;mellaire dans la m&ecirc;me corne ce qui modifie le centre de gravit&eacute; de l&rsquo;ut&eacute;rus et facilite les torsions.</p>

<p class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/y-t-il-un-interet-limiter-lacces-des-veaux-leurs-meres" target="_blank">Y a-t-il un int&eacute;r&ecirc;t &agrave; limiter l&rsquo;acc&egrave;s des veaux &agrave; leurs m&egrave;res ?</a></p>

<p>Il est possible d&rsquo;observer des torsions seulement quelques jours&nbsp;avant le v&ecirc;lage&nbsp;mais aussi parfois plusieurs mois avant sur des vaches gestantes de seulement 4 &agrave; 5 mois m&ecirc;me si c&rsquo;est nettement plus rare. Souvent ces vaches pr&eacute;sentent des coliques sourdes.</p>

<p>Dans le cas de notre patiente, il &eacute;tait impossible de toucher le veau, nous avons donc fait une c&eacute;sarienne. Lors d&rsquo;une de torsion de matrice, les vaisseaux irriguant la matrice sont comprim&eacute;s. Comme s&rsquo;il y avait un garrot, le f&oelig;tus re&ccedil;oit moins d&rsquo;oxyg&egrave;ne ce qui peut conduire &agrave; sa mort. Qui plus est, la paroi de l&rsquo;ut&eacute;rus est alors tr&egrave;s fragile. Cela complique parfois la suture de la plaie de c&eacute;sarienne ou conduit &agrave; retirer l&rsquo;ut&eacute;rus plut&ocirc;t que de faire une suture vou&eacute;e &agrave; l&rsquo;&eacute;chec.</p>

<p class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/evaluer-la-qualite-du-colostrum" target="_blank">Evaluer la qualit&eacute; du colostrum des vaches avec un r&eacute;fractom&egrave;tre</a></p>

<p>Lors de la surveillance des bovins, toute vache avec des coliques doit &ecirc;tre examin&eacute;e attentivement. Les torsions de matrice sont une cause de colique parmi d&rsquo;autres mais d&rsquo;une fa&ccedil;on g&eacute;n&eacute;rale, une prise en charge rapide des coliques n&eacute;cessitant une intervention chirurgicale &mdash; torsion de matrice ou, moins fr&eacute;quent en &eacute;levage allaitant torsion de caillette ou du caecu &mdash; am&eacute;liore grandement le pronostic.</p>
</div>

<div class="outils">
<h2>&Agrave; savoir</h2>

<p><strong>Sur un cas individuel,</strong> il est compliqu&eacute; de savoir pourquoi une vache fait une torsion de matrice, mais la survenue r&eacute;guli&egrave;re de torsion de matrice dans un troupeau doit conduire &agrave; v&eacute;rifier la gestion des vaches &agrave; v&ecirc;ler&nbsp;: volume de fourrage ing&eacute;r&eacute;, confort de l&rsquo;environnement qui joue sur la fa&ccedil;on dont les vaches vont se relever ou qui peut conduire &agrave; des chutes.</p>

<p>&nbsp;</p>
</div>

<p class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/un-tetanos-huit-jours-apres-le-velage" target="_blank">Un t&eacute;tanos huit jours apr&egrave;s le v&ecirc;lage</a></p>

<p class="sequence">Lire aussi :<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/la-prevention-des-omphalites-est-complexe" target="_blank"> La pr&eacute;vention des omphalites est complexe</a></p>

<p class="sequence">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/des-noms-en-s-pour-2021" target="_blank" title="Aucun r&eacute;sultat">Des noms en S pour vos vaches et taureaux en 2021</a></p>



La torsion de matrice est plus fréquente chez les bovins que chez d’autres espèces d’animaux domestiques. Celle-ci s’est terminée par une césarienne.

Les différentes causes de la torsion utérine chez les bovins

<p>145 euros par hectare par an au titre d&rsquo;un Paiement pour services environnementaux (PSE) pour les exploitations certifi&eacute;es en Agriculture biologique (AB) et une prime moyenne &agrave; la conversion de 250 euros par hectare et par an pendant cinq ans&nbsp;: telle est la proposition que la F&eacute;d&eacute;ration nationale d&rsquo;agriculture biologique (Fnab) souhaite voir inscrire dans le Plan strat&eacute;gique national. &laquo;&nbsp;<em>Dans la programmation actuelle, l&rsquo;agriculture bio est soutenue &agrave; hauteur de 230 millions d&rsquo;euros par an, soit 2% du budget de la Pac</em>, a d&eacute;clar&eacute; Guillaume Riou, pr&eacute;sident de la Fnab, &agrave; l&rsquo;occasion d&rsquo;un d&eacute;bat en pr&eacute;sence de plusieurs parlementaires le 7 avril. <em>Moyennant le transfert de 15% du montant du premier pilier vers le second pilier, contre 7,5% actuellement, la France se donnerait les moyens d&rsquo;atteindre 20% d&rsquo;AB en 2027</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>L&rsquo;enveloppe allou&eacute;e &agrave; la bio dans les &eacute;co-r&eacute;gimes passerait de 320 millions d&rsquo;euros en 2023 &agrave; 500 millions d&rsquo;euros en 2027 du fait de l&rsquo;augmentation des surfaces converties, repr&eacute;sentant un total de 2 milliards d&rsquo;euros sur la programmation 2023-2027, contre 2,6 milliards d&rsquo;euros pour l&rsquo;aide &agrave; la conversion, &agrave; raison de 523 millions d&rsquo;euros par an.</p><h1>R&eacute;mun&eacute;rer des services plut&ocirc;t que compenser des d&eacute;ficits</h1><p>Soutenir l&rsquo;AB via les &eacute;co-r&eacute;gimes reviendrait indirectement &agrave; r&eacute;-instaurer l&rsquo;aide au maintien supprim&eacute;e en 2018 mais selon une toute nouvelle philosophie. &laquo;&nbsp;<em>Qu&rsquo;il s&rsquo;agisse des aides au maintien, &agrave; la conversion ou encore des Maec, on est sur des aides compensatoires qui viennent d&eacute;dommager des d&eacute;ficits de marge brute</em>, poursuit Guillaume Riou. <em>Avec le PSE bio, on r&eacute;mun&egrave;re les agriculteurs pour des services rendus &agrave; la collectivit&eacute; sur des enjeux environnementaux, de sant&eacute; publique, d&rsquo;emploi, d&rsquo;am&eacute;nagement du territoire. C&rsquo;est beaucoup plus valorisant&nbsp;</em>&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"Il faut introduire une corr&eacute;lation entre les surfaces et les hommes et les femmes pr&eacute;sents sur les territoires"</span>
</div>
<p>En ce qui concerne le financement, le budget n&rsquo;&eacute;tant pas extensible, la Fnab mise sur une r&eacute;allocation des fonds li&eacute;s au paiement redistributif et sur le plafonnement. &laquo;&nbsp;<em>Il faut introduire une corr&eacute;lation entre les surfaces et les hommes et les femmes pr&eacute;sents sur les territoires, sans quoi il n&rsquo;y aura pas d&rsquo;agriculture biologique&nbsp;mais la poursuite de l&rsquo;agrandissement, avec la perte programm&eacute;e de 170.000 &agrave; 200.000 agriculteurs</em> &raquo;, poursuit Guillaume Riou.</p><h1>La bio au niveau de la HVE, voir de la certification de niveau 2</h1><p>La revendication de la Fnab est loin d&rsquo;&ecirc;tre acquise. &laquo;<em>&nbsp;Lors de notre entrevue avec le ministre de l&rsquo;Agriculture le 6 avril, on n&rsquo;a quasiment pas entendu les mots &laquo;&nbsp;bio&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;produits phytosanitaires</em>&nbsp;&raquo;, t&eacute;moigne Daniel Salmon, s&eacute;nateur EELV d&rsquo;Ille-et-Vilaine.</p><div class="citation">
    <span>"Ce n&rsquo;est pas rendre service aux paysans, que de c&eacute;der sur l&rsquo;exigence des &eacute;co-r&eacute;gimes"</span>
</div>
<p>&laquo;&nbsp;<em>Rien n&rsquo;a &eacute;t&eacute; publi&eacute; et on en est r&eacute;duit &agrave; rumeurs</em>, d&eacute;clare Dominique Potier, d&eacute;put&eacute; PS de Meurthe-et-Moselle. <em>Mais l&rsquo;hypoth&egrave;se qui est sur la table, ce sont des &eacute;co-r&eacute;gimes qui distingueraient tr&egrave;s peu, voire pas du tout, les aides &agrave; la bio des aides &agrave; la HVE voire &agrave; la certification environnementale de niveau 2. Or, cette derni&egrave;re correspond quasiment &agrave; la norme de&nbsp;l&rsquo;agriculture r&eacute;glement&eacute;e. C&rsquo;est tout &agrave; fait surprenant. Ce n&rsquo;est pas rendre service aux paysans, que de c&eacute;der sur l&rsquo;exigence des &eacute;co-r&eacute;gimes. La vague sur la sant&eacute; des sols et des Hommes ne s&rsquo;arr&ecirc;tera pas et ce que l&rsquo;on n&rsquo;obtiendra pas par une transition soutenue par l&rsquo;Etat se produira de fa&ccedil;on violente sous l'effet du march&eacute;&nbsp;et de l&rsquo;opinion publique</em>&nbsp;&raquo;.&nbsp;</p>


Dans le cadre des éco-régimes, la Fnab souhaite instaurer un PSE bio, à hauteur de 500 millions d’euros à l’horizon 2027. Les aides à la conversion mobiliseraient quant à elles 523 millions d’euros. Le tout multiplierait par cinq l’allocation de budget de la Pac à l’agriculture biologique.

La Fnab réclame 1 milliard d’euros par an pour l’Agriculture bio

<p style="text-align:justify;">On retrouvait &agrave; l&rsquo;ordre du jour les &eacute;l&eacute;ments de bilan technique et financier, dans le cadre de la pr&eacute;paration de l&rsquo;Assembl&eacute;e G&eacute;n&eacute;rale, des points d&rsquo;attention sur le plan BVD, la Loi de Sant&eacute; Animale europ&eacute;enne et les actualit&eacute;s r&eacute;gionales et nationales.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Pr&eacute;paration de l&rsquo;Assembl&eacute;e G&eacute;n&eacute;rale (AG) de GDS Creuse pr&eacute;vue mardi 13 avril 2021 </strong></p><p style="text-align:justify;">Dans le cadre de la pr&eacute;paration de l&rsquo;AG, les comptes 2020 ont &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute;s. L&rsquo;exercice est tr&egrave;s l&eacute;g&egrave;rement d&eacute;ficitaire avec un chiffre global en augmentation, du fait de la mise en place du plan BVD et du tiers payant ruminant int&eacute;gral. L&rsquo;AG sera &eacute;galement l&rsquo;occasion de proc&eacute;der au renouvellement de 4 administrateurs, &eacute;lus par les d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s cantonaux. Enfin, une intervention de Xavier Nicolle d&rsquo;Interbev Nouvelle-Aquitaine sur le th&egrave;me du &laquo;&nbsp;broutard pr&eacute;par&eacute;&nbsp;&raquo; viendra clore les travaux.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Une campagne de prophylaxie bovine dans les d&eacute;lais</strong></p><p style="text-align:justify;">156.000 prises de sang ont &eacute;t&eacute; trait&eacute;es au 20 mars par le Laboratoire D&eacute;partemental d&rsquo;Analyses (LDA) soit un peu plus de 75 % de la campagne. Cela repr&eacute;sente environ 10 jours d&rsquo;avance par rapport &agrave; 2020 et est conforme aux donn&eacute;es observ&eacute;es les ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes. Concernant les ateliers laitiers, les analyses sont faites par les laboratoires LILCO et Agrolab&rsquo;s et le param&eacute;trage de la campagne a &eacute;volu&eacute; avec un d&eacute;pistage en novembre pour brucellose et leucose, et novembre et mai pour l&rsquo;IBR.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Un investissement fort des &eacute;leveurs et des v&eacute;t&eacute;rinaires dans le plan BVD</strong></p><p style="text-align:justify;">87 % des veaux n&eacute;s depuis le 1<sup>er</sup> octobre 2021 ont &eacute;t&eacute; test&eacute;s. Et ce chiffre est sous-&eacute;valu&eacute; du fait d&rsquo;erreurs de notification de dates de naissance, de veaux boucl&eacute;s tr&egrave;s tardivement ou morts avant bouclage. 296 veaux positifs, IPI et vir&eacute;miques transitoires, ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;s dans 106 cheptels, soit 0,38 % des veaux test&eacute;s.&nbsp;Cette pr&eacute;valence est conforme &agrave; ce qui avait &eacute;t&eacute; observ&eacute; sur les sondages des ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes et l&eacute;g&egrave;rement inf&eacute;rieure &agrave; ce qui est constat&eacute; dans d&rsquo;autres d&eacute;partements d&eacute;marrant le plan. Si les IPI sont &eacute;limin&eacute;s avant 15 jours, ils b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;une indemnisation dans le cadre de la mutuelle sanitaire GDS Creuse.</p><p style="text-align:justify;"><strong>La mise en application de la Loi de Sant&eacute; Animale</strong></p><p style="text-align:justify;">Vot&eacute;e en 2016, la Loi de Sant&eacute; Animale va entrer en application le 21 avril 2021. Cela va permettre une harmonisation europ&eacute;enne dans la gestion de 49 maladies, toutes esp&egrave;ces d&rsquo;animaux de rente confondues. Si les cons&eacute;quences sur la l&eacute;gislation de la FCO sont connues (cf encadr&eacute;), l&rsquo;impact sur la surveillance de la brucellose, la leucose ou l&rsquo;IBR reste encore &agrave; pr&eacute;ciser. On s&rsquo;oriente vers un durcissement des exigences pour les cheptels non indemnes d&rsquo;IBR et une modification des r&egrave;gles pour les cheptels indemnes depuis plus de 3 ans. Des discussions sont en cours sur les modalit&eacute;s d&rsquo;application en France.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Une &eacute;volution des structures r&eacute;gionales avec le passage du GRASL &agrave; la FRGDS NA</strong></p><p style="text-align:justify;">Depuis 2019 et le changement d&rsquo;Organisme &agrave; Vocation Sanitaire, les missions du GRASL &eacute;taient appel&eacute;es &agrave; disparaitre. La CRSSA, dont l&rsquo;action principale concernait l&rsquo;aide au diagnostic avortements, s&rsquo;est arr&ecirc;t&eacute;e le 31 d&eacute;cembre 2020. Le PSE du GRASL a cess&eacute; son activit&eacute; de d&eacute;p&ocirc;t de m&eacute;dicaments dans les cabinets v&eacute;t&eacute;rinaires &agrave; la m&ecirc;me date et les comptes seront arr&ecirc;t&eacute;s au plus tard le 31d&eacute;cembre 2021. Dans le m&ecirc;me temps, la FRGDS Nouvelle-Aquitaine, nouvel OVS animal, se structure, autour de 6 sections par esp&egrave;ces&nbsp;: ruminants, porcine, avicole, aquacole, apicole et &eacute;quine. Un fonds de mutualisation sanitaire de la section ruminants se constitue qui se substituera &agrave; la CRSSA sur les aides au diagnostic avortements.</p><p style="text-align:justify;">Cet article est un condens&eacute; des points abord&eacute;s lors de ce CA, pour plus de renseignements, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; nous contacter.</p><p style="text-align:right;"><strong>Marien BATAILLE &ndash; Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; www.gdscreuse.fr</strong></p><p style="text-align:justify;">&nbsp;</p><p style="text-align:justify;">&nbsp;</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/7/9/4/3694974-1-fre-FR/05734e21a549-asda-mention-bvd-1-jpg" alt="GDS 23" height="395" width="960" /><figcaption>.</figcaption></figure>

</div>
<p style="text-align:justify;">Depuis le 18 janvier 2021, la Creuse est un d&eacute;partement test et la mention BVD peut apparaitre sur les ASDA de naissance. Le dispositif est fonctionnel mais nous rencontrons des soucis de param&eacute;trage informatique. C&rsquo;est pourquoi il est possible que vous receviez dans un m&ecirc;me envoi des ASDA avec la mention et d&rsquo;autres sans, pour les veaux dont le r&eacute;sultat n&rsquo;&eacute;tait pas encore connu au moment de l&rsquo;&eacute;dition. Nous allons travailler &agrave; am&eacute;liorer le dispositif pour la prochaine campagne. Et dans tous les cas, vous pouvez imprimer vos attestations &laquo;&nbsp;bovin non-IPI&nbsp;&raquo; avec votre outil en ligne WebGDS.</p><p style="text-align:justify;">&nbsp;</p><p style="text-align:justify;">&nbsp;</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/4/9/3/3923949-1-fre-FR/58c3cdfa32ce-vaccination-inj-fc-pc-jpg" alt="GDS 23" height="101" width="134" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<p><strong><u>F.C.O&nbsp;: les nouvelles dispositions de la LSA</u></strong></p><p style="text-align:justify;">Apr&egrave;s 50 ann&eacute;es d&rsquo;addition de textes r&egrave;glementaires, la LSA, vot&eacute;e par le Parlement Europ&eacute;en en 2016, refonde l&rsquo;ensemble de la r&eacute;glementation sanitaire des Etats membres de l&rsquo;Union. Elle entre en application le 21 avril 2021 et concerne tous les animaux d&rsquo;&eacute;levage, quelle que soit l&rsquo;esp&egrave;ce.</p><p style="text-align:justify;">La France n&rsquo;&eacute;tant pas indemne de FCO pour les s&eacute;rotypes 4 et 8, les exigences li&eacute;es aux &eacute;changes des ruminants entre pays de l&rsquo;Union Europ&eacute;enne concernant cette maladie &eacute;taient tr&egrave;s attendues. <strong>A partir du 21 avril 2021</strong>&nbsp;:</p><ul><li><strong><u>Le cas g&eacute;n&eacute;ral pour la plupart des pays europ&eacute;ens</u></strong></li></ul><p style="text-align:justify;">Les animaux peuvent &ecirc;tre export&eacute;s s&rsquo;ils sont vaccin&eacute;s contre <strong>les s&eacute;rotypes 4 et 8</strong>&nbsp;:</p><ul><li>Soit au moins 60 jours apr&egrave;s le rappel,</li><li>Soit avec une virologie par PCR n&eacute;gative effectu&eacute;e au moins 14 jours apr&egrave;s la mise en place de l&rsquo;immunit&eacute; vaccinale (pr&eacute;cis&eacute;e sur le vaccin, g&eacute;n&eacute;ralement 21 jours apr&egrave;s le rappel) donc le plus souvent 35 jours au total.</li></ul><ul><li><strong><u>Le cas de l&rsquo;Italie</u></strong></li></ul><p style="text-align:justify;">En plus du sch&eacute;ma g&eacute;n&eacute;ral, des modalit&eacute;s d&eacute;rogatoires sont possibles&nbsp;:</p><ul><li>Bovins, ovins de <strong>moins de 90 jours</strong></li></ul><ul><li>Soit animaux issus de cheptels avec des m&egrave;res vaccin&eacute;es,</li><li>Soit animaux d&eacute;sinsectis&eacute;s pendant 14 jours et virologie par PCR n&eacute;gative.</li></ul><ul><li>Bovins, ovins de <strong>plus de 91 jours</strong></li></ul><ul><li><strong>Vaccin&eacute;s contre le s&eacute;rotype 8 depuis plus de 7 jours</strong>. Le d&eacute;lai est donc r&eacute;duit de 3 jours par rapport &agrave; la situation actuelle</li></ul><ul><li><strong><u>Le cas de l&rsquo;Espagne</u></strong></li></ul><p style="text-align:justify;">Comme pour les &eacute;changes transalpins, l&rsquo;exportation pour l&rsquo;Espagne connait des d&eacute;rogations &agrave; la r&egrave;gle g&eacute;n&eacute;rale, mais attention deux diff&eacute;rences notables&nbsp;: l&rsquo;&acirc;ge limite des animaux est diff&eacute;rent et une phase de transition est institu&eacute;e jusqu&rsquo;au 31 ao&ucirc;t pour les broutards</p><ul><li>Animaux de <strong>moins de 70 jours&nbsp;: </strong>pas de changement avec la situation actuelle</li></ul><ul><li>Soit animaux issus de cheptels avec des m&egrave;res vaccin&eacute;es,</li><li>Soit <strong>animaux d&eacute;sinsectis&eacute;s pendant 14 jours et virologie par PCR n&eacute;gative</strong></li></ul><ul><li>Animaux de <strong>plus de 71 jours</strong></li></ul><ul><li>Soit <strong>vaccin&eacute;s contre les s&eacute;rotypes 4 et 8 depuis plus de 10 jours</strong>,</li><li>Soit, jusqu&rsquo;au 31 ao&ucirc;t 2021, possibilit&eacute; d&rsquo;une d&eacute;sinsectisation pendant 14 jours et virologie par PCR n&eacute;gative. <u>Attention, &agrave; partir du 1<sup>er</sup> septembre 2021, cette seconde d&eacute;rogation devient caduque&nbsp;!</u></li></ul><p style="text-align:justify;">En fait, il y a peu de changements concernant les deux principaux march&eacute;s d&rsquo;exportation des bovins et ovins fran&ccedil;ais. D&egrave;s lors que ces pr&eacute;cisions sont connues chacun pourra envisager la strat&eacute;gie de vaccination de ses animaux.</p><p class="Default" style="text-align:justify;">Ces &eacute;l&eacute;ments sont diffus&eacute;s sur la base :</p><p class="Default" style="text-align:justify;">- Des informations officielles fournies par la DGAL suite aux positions de l&rsquo;Italie et de l&rsquo;Espagne et des institutions europ&eacute;ennes que nous remercions.</p><p class="Default" style="text-align:justify;">- De l&rsquo;analyse r&eacute;glementaire conduite en commun par Races de France, La Coop&eacute;ration Agricole et GDS France dans le cadre du groupe technique des organisations professionnelles agricoles sur la Loi de Sant&eacute; Animale (LSA).</p><p class="Default" style="text-align:justify;">Il est important de pr&eacute;ciser que ces exigences ne concernent pas les exportations vers les pays tiers qui sont r&eacute;gies par des accords bilat&eacute;raux et se doivent d&rsquo;&ecirc;tre v&eacute;rifi&eacute;es pays par pays.</p><p style="text-align:right;"><em>FRGDS Nouvelle-Aquitaine</em></p>


Conseil d’Administration de GDS Creuse : Le CA s’est réuni le 23 mars 2021 pour préparer l’Assemblée Générale et faire un état des lieux des sujets d’actualité comme le plan BVD ou l’entrée en application de la Loi de Santé Animale.

CA de printemps de GDS Creuse. L’heure des bilans et un tour d’horizon des sujets d’actualité

<div class="question"><strong>Que savez-vous sur ce dernier rebondissement &agrave; la sucrerie&nbsp;?</strong></div>

<p>La nouvelle est tomb&eacute;e en comit&eacute; social et &eacute;conomique central le 29 mars. Saint-Louis Sucre n&rsquo;a pas besoin de garder le silo de stockage de Cagny. L&rsquo;entreprise avait refus&eacute; de vendre le site l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re&nbsp;: c&rsquo;est du grand foutage de gueule. Les travaux pr&eacute;vus pour reconfigurer la sucrerie (d&eacute;placement de la chaudi&egrave;re et des compresseurs) n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; faits. On sentait le coup venir. Leur strat&eacute;gie &eacute;tait mont&eacute;e d&egrave;s le d&eacute;part.</p>

<div class="question"><strong>Dans quel &eacute;tat est le site industriel&nbsp;?</strong></div>

<p class="normal">Depuis un an, il n&rsquo;y plus de production. &Eacute;tr&eacute;pagny, dans l&rsquo;Eure, devait nous envoyer du sucre. Nous avons re&ccedil;u moins de 10&nbsp;000 tonnes. SLS a trouv&eacute; l&rsquo;excuse de la jaunisse, des n&eacute;onicotino&iuml;des. Il reste un silo de 5&nbsp;000 t &agrave; vidanger. L&rsquo;usine a commenc&eacute; &agrave; &ecirc;tre d&eacute;mont&eacute;e&nbsp;: les cinq presses &agrave; pulpes sont parties en Belgique (2), &agrave; &Eacute;tr&eacute;pagny (2) et &agrave; Roye (1). Ce sont des &eacute;quipements majeurs qui co&ucirc;tent cher. SLS veut d&eacute;courager d&rsquo;&eacute;ventuels repreneurs. Les c&acirc;bles &eacute;lectriques ont &eacute;t&eacute; coup&eacute;s, pour la s&eacute;curit&eacute;&hellip; Le site est d&eacute;natur&eacute; mais &agrave; vendre.</p>

<div class="question"><strong>Que peut-il devenir&nbsp;?</strong></div>

<p class="normal">SLS chercherait un repreneur qui le d&eacute;polluerait et le rach&egrave;terait &agrave; moindre co&ucirc;t. La soci&eacute;t&eacute; Brownfield est cit&eacute;e. Elle est sp&eacute;cialis&eacute;e dans la r&eacute;habilitation de friches industrielles, dont les actionnaires principaux sont la Caisse des d&eacute;p&ocirc;ts, la Banque europ&eacute;enne d&rsquo;investissement et le Fonds de r&eacute;serve pour les retraites.</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="encadre">Patrick Dechaufour, pr&eacute;sident de la CGB Calvados, Orne Sarthe</div>

<div class="encadre">&laquo;&nbsp;La supercherie a &eacute;t&eacute; plus courte que pr&eacute;vue&nbsp;&raquo;</div>

<div class="encadre">&laquo;&nbsp;S&uuml;dzucker avait, par l&rsquo;activit&eacute; de stockage, trouv&eacute; un moyen de contourner la loi fran&ccedil;aise et d&rsquo;emp&ecirc;cher la reprise du site. Les Allemands ont pr&eacute;f&eacute;r&eacute; d&eacute;penser 50 millions d&rsquo;euros (plan social, co&ucirc;t des gr&egrave;ves et transport de 700&nbsp;000 t betteraves &agrave; 200 km de moyenne) plut&ocirc;t que de nous laisser racheter le site. Ils ont d&eacute;tourn&eacute; la loi. Cela confirme la volont&eacute; de S&uuml;dzucker de d&eacute;manteler Saint-Louis Sucre. &raquo;</div>



Loïc Touzé, salarié Saint-Louis Sucre et délégué syndical FO, s'insurge de la fermeture de la sucrerie, annoncée le 31 mars 2021. L’entreprise, filiale de l’allemand Südzucker, expliquait, en 2020, vouloir maintenir une activité de stockage. Une façon de contourner la loi Florange.

Saint-Louis Sucre : « La fermeture de Cagny, c’est du foutage de gueule »

<p>&laquo; Aujourd&rsquo;hui, la PAC 2023 est en n&eacute;gociation. Notre objectif : nous faire entendre sur la baisse des soutiens aux agriculteurs. Il faut que le maximum acc&egrave;de aux aides sous &eacute;co-conditionnalit&eacute;. Nous voulons &eacute;viter la politique du b&acirc;ton, privil&eacute;gier celle de la carotte&nbsp;&raquo;, a rappel&eacute; Xavier Hay, pr&eacute;sident de la FDSEA 14, vendredi 2 avril, lors de la mobilisation. Les rendez-vous &eacute;taient fix&eacute;s &agrave; quatre points du p&eacute;riph&eacute;rique : le rond-point de Troteval au sud, la zone industrielle de Giberville &agrave; l&rsquo;est, La bijude au nord et Saint-Manvieu &agrave; l&rsquo;ouest. Rentr&eacute; par le sud, le premier convoi a r&eacute;cup&eacute;r&eacute; les trois autres ensuite. Apr&egrave;s deux tours de p&eacute;riph&eacute;rique, le cort&egrave;ge a termin&eacute; son trajet en centre-ville, sous l&rsquo;all&eacute;e de platanes situ&eacute;e entre l&rsquo;Orne et la prairie.</p>

<h3>&laquo; En 2022, il sera trop tard &raquo;</h3>

<p>Au point d&rsquo;arriv&eacute;e du cort&egrave;ge, Xavier Hay a d&eacute;clar&eacute; : &laquo; depuis 2015, les grandes cultures ont perdu pr&egrave;s de 20% de leurs aides, le lait entre 20 et 25%. Pour la viande, &ccedil;a stagne, mais le revenu est tellement bas&hellip; Il y en a plein qui arr&ecirc;tent. Et la balance commerciale est en train de s&rsquo;inverser en France. On d&eacute;pend de l&rsquo;ext&eacute;rieur. En 2023, la nouvelle PAC sera en place. En 2022, il y aura les derniers arrangements techniques, donc c&lsquo;est cette ann&eacute;e, en 2021 qu&rsquo;il faut qu&rsquo;on se fasse entendre &raquo;.</p>



La PAC 2023 a mobilisé les adhérents de la FDSEA 14. Au volant d'une quarantaine de tracteurs, ils ont défilé sur le périphérique de Caen pour faire entendre leurs voix.

EN IMAGES. La FDSEA 14 s'est mobilisée le 2 avril 2021 sur le périphérique de Caen

<p>Conform&eacute;ment aux engagements pris &agrave; la sortie de la vaste mobilisation agricole du 25 mars, les agriculteurs ont bel et bien &eacute;t&eacute; &ldquo;re&ccedil;us&rdquo;, par Julien Denormandie, mercredi matin. Une d&eacute;l&eacute;gation compos&eacute;e de Michel Joux et David Chauve, respectivement pr&eacute;sident et secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de la FRSEA Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes, Pierre Picard, Jordan Magnet, pr&eacute;sident et secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral des JA Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes, Francis Flagel des JA Aura et du Massif central, Patrick B&eacute;n&eacute;zit, pr&eacute;sident de la Copamac (grand Massif central) et Christian Bajard, coordinateur du Berceau des races &agrave; viande, s&rsquo;est ainsi entretenue en visio avec le ministre durant pr&egrave;s de deux heures. Au regard de l&rsquo;ampleur de la mobilisation &agrave; Clermont-Ferrand et &agrave; Lyon, impliquant pas moins de 25 d&eacute;partements autour des deux enjeux majeurs que sont les prix et la Pac, &ldquo;le message ne pouvait &ecirc;tre ignor&eacute; des pouvoirs publics&rdquo;, r&eacute;sume Michel Joux.<br>&Agrave; l&rsquo;issue de l&rsquo;entretien, les responsables professionnels consid&egrave;rent unanimement&nbsp;&ldquo;que m&ecirc;me si les lignes ont boug&eacute;, il est essentiel de rester extr&ecirc;mement mobilis&eacute;s, et donc pr&ecirc;ts &agrave; se remobiliser rapidement et massivement car sur les deux sujets, ce rendez-vous n&rsquo;a pas permis de lever nos inqui&eacute;tudes&rdquo;, insiste Patrick B&eacute;n&eacute;zit.<br><strong>Les enjeux identifi&eacute;s mais&hellip;</strong><br>D&rsquo;abord sur les prix : &ldquo;Si le ministre partage l&rsquo;objectif, nous restons encore tr&egrave;s dubitatifs quant aux moyens r&eacute;els mis en &oelig;uvre pour arriver &agrave; la prise en compte des co&ucirc;ts de production. Nous verrons dans les prochaines semaines, si nos propositions sont reprises ou pas dans le cadre de la loi&rdquo;, estime David Chauve. Et de rappeler qu&rsquo;un engagement pr&eacute;sidentiel autour du prix a &eacute;t&eacute; formul&eacute;, et qu&rsquo;il doit &ecirc;tre respect&eacute;. &ldquo;Les ordonnances prises suite aux &Eacute;ga ont g&eacute;n&eacute;r&eacute; de l&rsquo;argent, les agriculteurs sont compl&egrave;tement l&eacute;gitimes pour demander que cette valeur leur revienne. Le ministre doit prendre les dispositions l&eacute;gislatives pour que cela soit le cas le plus vite possible&rdquo;, rappelle Michel Joux.<br>&ldquo;Julien Denormandie a bien per&ccedil;u la n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;aller plus loin sur la loi EGA, mais il va falloir qu&rsquo;il mouille la chemise. Nous avons compris qu&rsquo;il a engag&eacute; un bras de fer avec les GMS avec notamment une augmentation des contr&ocirc;les. Mais &agrave; ce stade, nous avons des craintes que l&rsquo;ambition ne soit pas suffisante pour ramener du prix dans les cours de ferme&rdquo;, ajoute Pierre Picard. Pour les professionnels en effet, pas question de se laisser enferrer dans des obstacles juridiques, des r&egrave;glementations europ&eacute;ennes&hellip; qui pourraient avorter la r&eacute;volution en marche autour des prix agricoles.<br><strong>Aucune garantie sur la Pac</strong><br>Enfin sur la Pac, l&agrave; aussi, le combat doit se poursuivre. &ldquo;Nous avons redit au ministre que les propositions de la DGPE (direction de la&nbsp;&nbsp; performance &eacute;conomique) &eacute;taient suicidaires pour l&rsquo;&eacute;levage et inqui&eacute;tantes pour les autres secteurs&rdquo;, explique Patrick B&eacute;n&eacute;zit. &ldquo;M&ecirc;me si le ministre s&rsquo;est voulu rassurant, et a indiqu&eacute; que ce n&rsquo;&eacute;tait que des hypoth&egrave;ses, nos inqui&eacute;tudes demeurent. Le minist&egrave;re doit revoir sa copie. Nous avons r&eacute;affirm&eacute; la n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;un soutien &eacute;quivalent au secteur de la viande bovine tr&egrave;s attaqu&eacute;e par le projet de la DGPE et mis l&rsquo;accent sur la pertinence de l&rsquo;accompagnement &agrave; la vache allaitante, quitte &agrave; la faire &eacute;voluer, car l&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;UGB ne nous para&icirc;t pas adapt&eacute;e&rdquo;, ajoute Christian Bajard. Sur la partie couplage, aucune garantie ne semble avoir &eacute;t&eacute; apport&eacute;e&nbsp; sur le non-transfert d&rsquo;une partie de l&rsquo;enveloppe animale vers la prot&eacute;ine v&eacute;g&eacute;tale. Une h&eacute;r&eacute;sie selon Patrick B&eacute;n&eacute;zit, &agrave; l&rsquo;heure o&ugrave; &ldquo;des acteurs financiers investissent massivement dans la transformation des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales en fausses viandes et en faux lait.&nbsp;Les prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, les fonds d&rsquo;investissement s&rsquo;en occupent&nbsp;!&rdquo;<br>La vigilance reste donc de mise. Sur ses gardes plus que jamais, le r&eacute;seau syndical n&rsquo;exclut pas de se remobiliser vite et fort. &ldquo;On est clairement face &agrave; un malaise social au niveau des jeunes notamment. La passion &ccedil;a va cinq minutes, il nous faut des prix et une Pac juste&rdquo;, estime Pierre Picard.</p>


Les représentants d’Aura et du grand Massif central estiment “avoir été écoutés sans être sûrs d’avoir été entendus”.

“Restons mobilisés”

<p>Horsch &eacute;largit sa gamme de semoirs monograine avec des appareils... moins larges. C&rsquo;est une strat&eacute;gie r&eacute;currente chez le constructeur qui a coutume de cibler ses innovations sur des machines &agrave; grand d&eacute;bit et tr&egrave;s bien dot&eacute;es technologiquement, avant d&rsquo;en &eacute;largir le spectre d&rsquo;utilisation. C&rsquo;est ainsi que des appareils port&eacute;s de 6 rangs viennent compl&eacute;ter la gamme de semoirs monograine Maestro. Jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent, le 6 rangs n&rsquo;&eacute;tait propos&eacute; qu&rsquo;en version train&eacute;e au sein de la s&eacute;rie Maestro CC ( 6, 8 ou 12 rangs, tr&eacute;mie de 70 litres, tr&eacute;mie &agrave; engrais de 2800 litres). Il est d&eacute;sormais propos&eacute; port&eacute; 6 rangs.</p><h1>Syst&egrave;me AutoForce en option</h1><p>Les Maestro 6 RV et RX sont &eacute;quipables au choix du doseur &agrave; d&eacute;pression, plus r&eacute;gulier sur la profondeur de semis pour les petites graines ou du doseur en surpression, qui permet des vitesses d&rsquo;avancement importantes notamment en ma&iuml;s. Les bo&icirc;tes, d&rsquo;une contenance de 70 litres, sont facilement d&eacute;montables en moins de 20 secondes. Le doseur proprement dit ne poss&egrave;de pratiquement aucune pi&egrave;ce mobile et se trouve ainsi peu sensible &agrave; l&rsquo;usure. Le s&eacute;lecteur ne requiert aucun r&eacute;glage. Le monodisque &agrave; engrais est ind&eacute;pendant de l&rsquo;&eacute;l&eacute;ment semeur et suit ainsi les reliefs du terrain</p><p>Les Maestro 6 RV et RX peuvent recevoir en option le du syst&egrave;me de contr&ocirc;le de profondeur de semis AutoForce. Celui-ci repose sur une jauge de contrainte dispos&eacute;e sur le pivot de roue de contr&ocirc;le de profondeur, mesurant l&rsquo;effort appliqu&eacute; au sol. Apr&egrave;s avoir choisi et enregistr&eacute; une valeur cible de poids sur les roues de jauge via le terminal du semoir, le syst&egrave;me&nbsp;AutoForce&nbsp;va ajuster automatiquement la pression dans le circuit hydraulique des &eacute;l&eacute;ments suivant le type de sol rencontr&eacute; au sein d&rsquo;une m&ecirc;me parcelle.</p>


Le semoir porté est proposé avec au choix le doseur à surpression ou à dépression. Le système AutoForce d’ajustement de la pression au sol est disponible en option.

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