
Chaque semaine FranceAgriMer effectue un suivi précis de l'évolution des marchés ; bovins, ovins et porcins et publie des informations de conjoncture. Semaine 03 (du 14 décembre au 20 janvier 2019)


Retrouvez l'analyse hebdomadaire par FranceAgriMer semaine 03/2019

<h2>-3% pour la production fran&ccedil;aise de viande bovine en 2019</h2>La production nette contr&ocirc;l&eacute;e de bovins finis totaliserait 1,421 million de tonnes &eacute;quivalent carcasse en 2019 (-3% /2018). Les tonnages de femelles baisseraient de 30 000 t&eacute;c, ceux de m&acirc;les non castr&eacute;s de 13 000 t&eacute;c, ceux de b&oelig;ufs de 3 000 t&eacute;c et ceux de veaux de boucherie de 2 000 t&eacute;c. A l'inverse, les exportations de broutards, contraintes par le recul de l'offre en 2018 li&eacute; &agrave; la baisse des naissances en 2017,&nbsp;repartiraient &agrave; la hausse en 2019 (+32 000 t&ecirc;tes).<h2>Fort repli de la production de femelles</h2>Les abattages de femelles, laiti&egrave;res comme allaitantes, enregistreront un fort repli (-4%) apr&egrave;s une offre 2018 particuli&egrave;rement fournie. Ils reviendraient &agrave; un niveau proche de la moyenne triennale 2015-2016- 2017.La d&eacute;capitalisation du cheptel de vaches allaitantes, entam&eacute;e en 2017, devrait se poursuivre en 2019 au m&ecirc;me rythme qu'en 2018. Les g&eacute;nisses de renouvellement sont toutefois beaucoup moins nombreuses qu'il y a un an, ce qui conduira &agrave; un ralentissement des r&eacute;formes allaitantes (-3,5%). Les g&eacute;nisses de boucherie devraient &ecirc;tre elles aussi un peu moins nombreuses (-1%) apr&egrave;s le pic enregistr&eacute; en 2018. Les poids de carcasses devraient rester globalement stables.Le cheptel de vaches laiti&egrave;res devrait poursuivre sa baisse tendancielle courant 2019 malgr&eacute; la probable am&eacute;lioration de la conjoncture laiti&egrave;re. Toutefois, comme dans le cheptel allaitant, les g&eacute;nisses de renouvellement pr&ecirc;tes &agrave; entrer en production en 2019 sont peu nombreuses (-5%, ou -63 000 t&ecirc;tes). Les r&eacute;formes de vaches laiti&egrave;res devraient donc reculer tr&egrave;s significativement (-6% /2018). Ce fort recul arrivera apr&egrave;s plusieurs ann&eacute;es d'abattages &agrave; des niveaux tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s, le secteur laitier ayant &eacute;t&eacute; confront&eacute; &agrave; une profonde et longue crise en 2015 et 2016 et &agrave; la s&eacute;cheresse en 2018. Les abattages de vaches laiti&egrave;res en 2019 reviendraient finalement &agrave; leur niveau annuel de 2014.<h2>Rebond des exportations de broutards</h2>Apr&egrave;s une ann&eacute;e 2018 marqu&eacute;e par un fort repli de l'offre, les exportations de broutards devraient rebondir en 2019.La chute des naissances allaitantes &agrave; partir de juin 2017 a conduit &agrave; un net recul de l'offre de broutards en 2018 et donc &agrave; une forte baisse des flux &agrave; l'export (-4%). Le retour &agrave; la normale du taux des naissances en 2018, et notamment au second semestre (malgr&eacute; l'&eacute;rosion continue du cheptel de m&egrave;res), permet d'envisager une hausse de l'offre de bovins maigres &agrave; exporter.La demande des engraisseurs fran&ccedil;ais pourrait rester en retrait par rapport &agrave; la demande &agrave; l'export qui restera dynamique, en particulier vers les ateliers d'engraissement espagnols. Le march&eacute; transalpin sera demandeur lui aussi : la r&eacute;duction des disponibilit&eacute;s en veaux partout en Europe et la reprise de la consommation italienne devraient doper la demande pour les bovins maigres fran&ccedil;ais.<h2>Nouvelle baisse des sorties de taurillons</h2>La production fran&ccedil;aise de taurillons baisserait d'environ 3%.Un nouveau recul significatif est pr&eacute;vu pour les jeunes bovins laitiers. En effet, les mises en place de veaux pour l'engraissement en JB ne cessent de diminuer.Les sorties de jeunes bovins de type viande diminueraient &eacute;galement, quoique moins fortement. Les poids de carcasse devraient se replier significativement apr&egrave;s un second semestre 2018 marqu&eacute; par l'engorgement du march&eacute;, provoquant des retards de sorties et un fort alourdissement des animaux.Les exportations de JB vivants continueront leur baisse structurelle li&eacute;e &agrave; la modernisation des circuits commerciaux en Italie du Sud et &agrave; la concurrence des bovins espagnols sur les march&eacute;s m&eacute;diterran&eacute;ens tiers.<h2>Poursuite de l'affaiblissement structurel de la production de b&oelig;ufs</h2>Apr&egrave;s une chute de 9% en 2018, la production de b&oelig;ufs se r&eacute;duira &agrave; nouveau en 2019. Les effectifs de m&acirc;les laitiers et crois&eacute;s &acirc;g&eacute;s de 24 &agrave; 36 mois accusaient en effet un recul de 5% /2017 au 1er d&eacute;cembre 2018 en BDNI. La baisse des sorties devrait donc &ecirc;tre de cet ordre de grandeur.<h2>Recul tendanciel de la production de veau de boucherie</h2>Les abattages de veaux de boucherie reprendront leur baisse (-1%) apr&egrave;s le l&eacute;ger rebond de 2018. Le recul des effectifs abattus (pr&eacute;vu &agrave; -1,2% /2018) sera partiellement compens&eacute; par une hausse des poids de carcasse (+0,5%), renouant avec la tendance observ&eacute;e sur le long terme. Le rebond des abattages en 2018 &eacute;tait d&ucirc; &agrave; la reprise par un groupe belge d'un abattoir du Nord-Est de la France et au d&eacute;marrage d'un flux de veaux finis en provenance de Belgique. Alors m&ecirc;me que la production de veaux engraiss&eacute;s en France &eacute;tait en baisse de 2% en t&ecirc;tes.<h2>La consommation fran&ccedil;aise se r&eacute;ajusterait &agrave; la baisse</h2>Apr&egrave;s une hausse de pr&egrave;s de 2% en 2018, la consommation fran&ccedil;aise calcul&eacute;e par bilan devrait se r&eacute;ajuster &agrave; la baisse en 2019 (-1,7%).&nbsp;La r&eacute;duction des disponibilit&eacute;s nationales de viandes de femelles jouera &agrave; plein. Par ailleurs, l'&eacute;volution des modes de consommation ainsi que les messages n&eacute;gatifs &agrave; l'encontre de l'&eacute;levage conduisent &agrave; une r&eacute;duction des fr&eacute;quences de consommation et des volumes consomm&eacute;s. La consommation hors domicile, avec notamment le fameux burger, semble &ecirc;tre le seul segment de march&eacute; dont la dynamique ne se d&eacute;ment pas.Les importations confirmeraient leur reprise. La demande &agrave; l'import sera plus forte qu'en 2018 compte tenu de la chute pr&eacute;vue de la production fran&ccedil;aise de femelles, notamment laiti&egrave;res. Ainsi, la reprise des importations amorc&eacute;e en 2018 apr&egrave;s 4 ann&eacute;es de baisse se confirmerait en 2019 (+3% /2018), malgr&eacute; une offre probablement limit&eacute;e &eacute;galement dans les pays voisins &agrave; condition qu'aucun nouvel al&eacute;a majeur (climatique ou de march&eacute; laitier) ne vienne perturber 2019.Les exportations de viande devraient se replier, faute d'offre. La baisse de la production de jeunes bovins, principalement destin&eacute;e &agrave; l'exportation, conduira &agrave; un repli des volumes export&eacute;s en 2019 (-4% /2018), malgr&eacute; une demande europ&eacute;enne probablement plus ferme qu'en 2018. Le march&eacute; italien devrait &ecirc;tre moins encombr&eacute;, les effectifs &agrave; l'engraissement d&eacute;but 2019 y &eacute;tant en baisse tant en m&acirc;les qu'en femelles. Par ailleurs, la production allemande de taurillons poursuivra son &eacute;rosion et la production polonaise devrait marquer le pas apr&egrave;s plusieurs ann&eacute;es de hausse continue.NOTA : Toutes ces pr&eacute;visions ont &eacute;t&eacute; &eacute;labor&eacute;es par le GEB-D&eacute;partement Economie de l'Institut de l'Elevage apr&egrave;s concertation avec le Minist&egrave;re de l'Agriculture et FranceAgriMer.


Après une année 2018 marquée par la sécheresse et un marché particulièrement encombré, nous prévoyons un repli significatif de la production française de viande bovine en 2019 (-3% /2017).Toutes les catégories de bovins y participeront, en particulier les femelles dont les sorties en très net recul expliqueront les 2/3 de la baisse totale. Les importations, reparties à la hausse en 2018 après quatre années de recul, pourraient à nouveau progresser en 2019 pour combler partiellement la baisse de la production de réformes laitières. Les exportations de viande seront limitées par les faibles volumes de viande de JB produite en France. Après le rebond enregistré en 2018 (+2%), la consommation française par bilan se réajusterait à la baisse (-2%). 


Prévisions viande bovine 2019 : recul de la production 

En 2017, 14.319 nouveaux agriculteurs ou agricultrices se sont install&eacute;s en&nbsp;tant que chefs d'exploitation, soit 173 de plus qu'en 2016, indique un bilan&nbsp;pr&eacute;sent&eacute; par la MSA, le r&eacute;gime de s&eacute;curit&eacute; sociale des agriculteurs (sant&eacute;,&nbsp;retraite, emploi).&nbsp;Sur ce total, 9.533 avaient moins de 40 ans, la barre qui d&eacute;termine le&nbsp;statut de jeune agriculteur et permet de recevoir des aides europ&eacute;ennes&nbsp;(+3,1%, soit 66,6% des nouveaux install&eacute;s), pr&eacute;cise la MSA.&nbsp;Par effet de balancier, et contrairement aux ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes, les&nbsp;"installations tardives ne r&eacute;sultant pas d'un transfert entre &eacute;poux", ont&nbsp;elles baiss&eacute; (-4%), et repr&eacute;sentent d&eacute;sormais 25,6% des installations&nbsp;r&eacute;alis&eacute;es (contre 27% en 2016).&nbsp;Ces derni&egrave;res correspondent le plus souvent &agrave; des urbains ou professionnels&nbsp;en deuxi&egrave;me partie de vie professionnelle ne poss&eacute;dant pas de terres, mais&nbsp;dipl&ocirc;m&eacute;s en agriculture ou agronomie et porteurs de projets pr&eacute;cis et&nbsp;innovants.&nbsp;<h2>Assouplissement des crit&egrave;res</h2>Apparemment, "les instances d&eacute;partementales qui examinent les dossiers&nbsp;d'installation ont privil&eacute;gi&eacute; les jeunes en 2017", a comment&eacute; un responsable&nbsp;de la MSA aupr&egrave;s de l'AFP.&nbsp;La l&eacute;g&egrave;re hausse provient aussi selon lui de la modification des r&egrave;gles en&nbsp;2015 qui a permis d'inclure dans la famille des agriculteurs des niches de&nbsp;production qui en &eacute;taient autrefois exclues. "Les crit&egrave;res d'affiliation pour pouvoir pr&eacute;tendre au titre de chef&nbsp;d'exploitation ont &eacute;t&eacute; assouplis pour permettre d'inclure de toutes petites&nbsp;exploitations avec tr&egrave;s peu de terres, o&ugrave; le nombre d'heures de travail est&nbsp;cons&eacute;quent et qui procurent un revenu d&eacute;cent" a comment&eacute; un responsable.&nbsp;Ainsi des &eacute;levages de lombrics, d'insectes pour l'industrie pharmaceutique,&nbsp;des sites de production d'algues ou d'herbes aromatiques sont d&eacute;sormais&nbsp;consid&eacute;r&eacute;s comme des exploitations agricoles.&nbsp;Avec les nouvelles r&egrave;gles d'affiliation plus souples, les installations de&nbsp;nouveaux agriculteurs, qui s'&eacute;tablissaient en moyenne autour de 13.000 par an&nbsp;avant 2015, ont brusquement gonfl&eacute; &agrave; 15.100 en 2015, rappelle la MSA. Cette&nbsp;ann&eacute;e-l&agrave;, quelque 1.800 petites entreprises avaient &eacute;t&eacute; int&eacute;gr&eacute;es.&nbsp;En 2016, le nombre de nouvelles installations s'&eacute;tait &eacute;lev&eacute; &agrave; 14.146, seuil&nbsp;autour duquel il devrait continuer d'&eacute;voluer, selon la MSA.


Les installations de nouveaux agriculteurs sont reparties en légère hausse en France en 2017 (+1,2%) après un recul de 6,2% en 2016, indiquent des statistiques de la Mutualité sociale agricole (MSA) publiées lundi.


Légère hausse des installations de nouveaux agriculteurs en  2017 (MSA)

Les deux femelles, dont on ne sait toujours pas si elles attendent des&nbsp;petits, "n'&eacute;taient semble-t-il gu&egrave;re press&eacute;es de se mettre en repos". "Si&nbsp;Sorita est entr&eacute;e en tani&egrave;re mi-d&eacute;cembre, Claverina a continu&eacute; de prendre&nbsp;l'air jusqu'aux premiers jours de janvier", souligne l'Office, ajoutant qu'il&nbsp;"est d&eacute;sormais assur&eacute; qu'elles dorment, leur collier &eacute;metteur attestant une&nbsp;absence totale de mouvement".&nbsp;Apr&egrave;s un long p&eacute;riple en B&eacute;arn, elles ont choisi des endroits diff&eacute;rents&nbsp;pour &eacute;tablir leur tani&egrave;re: Claverina en Espagne dans les montagnes de&nbsp;l'Aragon, Sorita en France dans les sommets des Hautes-Pyr&eacute;n&eacute;es.&nbsp;Selon l'ONCFS, qui garde confidentielles les localisations pr&eacute;cises des&nbsp;tani&egrave;res pour des raisons de s&eacute;curit&eacute;, cela ne pr&eacute;sage en rien de leurs&nbsp;mouvements futurs, plusieurs mois &eacute;tant n&eacute;cessaires &agrave; l'ours pour stabiliser&nbsp;son comportement g&eacute;ographique.En revanche, elles devraient &agrave; terme se stabiliser, car si les m&acirc;les&nbsp;vagabondent sur de larges distances, comme le d&eacute;montre le suivi de l'ours&nbsp;Go&iuml;at, les femelles ont tendance &agrave; se limiter. Une ourse adulte fr&eacute;quente en&nbsp;moyenne une centaine de km&sup3; (zone de 10km sur 10km), soit dix fois moins qu'un&nbsp;m&acirc;le.&nbsp;Selon l'Office, il est impossible de savoir si l'une des ourses, ou m&ecirc;me&nbsp;les deux, &eacute;taient gravides (pleines) au moment de leur l&acirc;cher en octobre.&nbsp;Il ne sera possible de le savoir qu'au printemps, lors de la sortie de&nbsp;tani&egrave;re, avec la pr&eacute;sence ou non d'oursons. Les oursons (de 1 &agrave; 3) naissent en&nbsp;effet pendant l'hiver et grandissent &agrave; l'abri de la tani&egrave;re dans les premi&egrave;res&nbsp;semaines.&nbsp;Venues de Slov&eacute;nie, Claverina et Sorita ont &eacute;t&eacute; introduites en octobre dans&nbsp;les Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques afin de sauvegarder l'esp&egrave;ce, au grand dam d'&eacute;leveurs d'ovins locaux oppos&eacute;s &agrave; leur pr&eacute;sence.


Les deux ourses lâchées en octobre dans le Béarn sont désormais entrées en hibernation et dorment, a indiqué lundi l'Office national de la chasse et de la faune sauvage (ONCFS).


Dans les Pyrénées, les ourses fraîchement arrivées hibernent

Lactalis souligne de son c&ocirc;t&eacute; qu'"aucune alerte sanitaire" n'a &eacute;t&eacute; signal&eacute;e&nbsp;sur son produit. La soci&eacute;t&eacute; Sodilac a rappel&eacute; jeudi plusieurs produits infantiles &agrave; base de&nbsp;prot&eacute;ines de riz fabriqu&eacute;s dans le nord de l'Espagne et distribu&eacute;s sous la&nbsp;marque Modilac apr&egrave;s le signalement de quatre cas en France de "Salmonella&nbsp;poona" dans des selles de nourrissons.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Lactalis pr&eacute;cise donc que le retrait des produits Picot AR intervient "par&nbsp;principe de pr&eacute;caution maximum et &agrave; titre pr&eacute;ventif", "&agrave; la suite du rappel de&nbsp;plusieurs formules infantiles d'un concurrent fabriqu&eacute;es en Espagne chez un&nbsp;fournisseur ext&eacute;rieur". "Nous agissons imm&eacute;diatement sans m&ecirc;me attendre les r&eacute;sultats des&nbsp;investigations men&eacute;es chez le fournisseur", indique le g&eacute;ant laitier en&nbsp;assurant que "tous les contr&ocirc;les sont conformes".&nbsp;&nbsp; <h2>Savencia</h2>Le rappel lanc&eacute; jeudi par la soci&eacute;t&eacute; Sodilac, filiale du groupe fromager&nbsp;Savencia Fromage &amp; Dairy, concerne environ 400.000 bo&icirc;tes de 18 r&eacute;f&eacute;rences de&nbsp;produits distribu&eacute;s exclusivement en pharmacies, via des associations&nbsp;caritatives - Restos du coeur, M&eacute;decins sans fronti&egrave;res, Croix Rouge Guyane -&nbsp;et des sites de vente en ligne, dont le g&eacute;ant am&eacute;ricain Amazon. Le retrait/rappel lanc&eacute; par Lactalis concerne, lui, 16.300 boites de lait&nbsp;Picot AR vendues exclusivement en pharmacie, depuis le 29 novembre 2018.&nbsp;&nbsp;&nbsp; "Les autres r&eacute;f&eacute;rences Picot, fabriqu&eacute;es sur des sites de production&nbsp;diff&eacute;rents, ne sont quant &agrave; elles absolument pas concern&eacute;es", assure le groupe&nbsp;mayennais. &Agrave; la suite du scandale li&eacute; &agrave; la contamination &agrave; la salmonelle agona en&nbsp;2017, Lactalis avait &eacute;t&eacute; contraint d'arr&ecirc;ter sa production &agrave; l'usine de Craon&nbsp;et de rappeler l'ensemble de la production de lait infantile de cette usine. Les salmonelloses sont des intoxications alimentaires, qui vont de la&nbsp;gastroent&eacute;rite b&eacute;nigne &agrave; des infections plus graves, notamment pour les jeunes&nbsp;enfants, les personnes &acirc;g&eacute;es ou affaiblies.


Le géant laitier Lactalis a annoncé vendredi leretrait/rappel "par principe de précaution maximum" des laits infantiles PicotAR, à la suite du rappel lancé par un concurrent dont les produits sontfabriqués par le même fournisseur extérieur en Espagne.


Salmonelle: Lactalis rappelle "par précaution" des produits Picot AR d'un fournisseur extérieur

"L'arm&eacute;e sera mobilis&eacute;e, nous avons obtenu l'autorisation du pr&eacute;sident de&nbsp;la R&eacute;publique et du Premier ministre", a d&eacute;clar&eacute; M. Guillaume sur France 2,&nbsp;pr&eacute;cisant que les militaires viendront en appui logistique des chasseurs, de&nbsp;l'office national de la faune sauvage (ONFS) et de l'office national des&nbsp;for&ecirc;ts (ONF).&nbsp;Ils aideront "&agrave; rabattre les sangliers lors des battues" et &agrave; "poser les&nbsp;pi&egrave;ges", ont pr&eacute;cis&eacute; ensuite les services du minist&egrave;re &agrave; l'AFP, mais ne seront&nbsp;pas amen&eacute;s &agrave; tirer.&nbsp;Selon le ministre, qui devait se rendre dans les Ardennes dans la journ&eacute;e,&nbsp;500 &agrave; 600 sangliers sont &agrave; abattre d'ici deux &agrave; trois semaines dans une zone&nbsp;blanche de 80 kilom&egrave;tres carr&eacute;s, qui doit &ecirc;tre enti&egrave;rement cl&ocirc;tur&eacute;e, situ&eacute;e&nbsp;dans le d&eacute;partement de la Meuse et un peu dans celui des Ardennes.Cette maladie originaire d'Afrique est apparue en Europe de l'est il y a&nbsp;cinq ans et a peu &agrave; peu avanc&eacute; vers l'ouest. En Belgique, le premier cas a &eacute;t&eacute;&nbsp;d&eacute;tect&eacute; en septembre. Les Belges ont alors mis en place une zone tampon pour&nbsp;isoler les animaux malades.&nbsp;M. Guillaume a rappel&eacute; que la maladie h&eacute;morragique virale &eacute;tait strictement&nbsp;animale et "intransmissible &agrave; l'homme". L'enjeu est important pour les &eacute;leveurs porcins: la d&eacute;couverte de cas de&nbsp;peste porcine africaine en France sur des sangliers comme sur des porcs&nbsp;d'&eacute;levage ferait perdre au pays le statut indemne de la maladie, et leur&nbsp;interdirait l'exportation vers les pays tiers.


L'armée a été appelée en renfort des chasseurs dans la Meuse et les Ardennes pour combattre l'épidémie de peste porcine africaine (PPA) détectée le 9 janvier en Belgique, a expliqué le ministre de l'Agriculture Didier Guillaume vendredi.


Peste porcine africaine: l'armée en appui logistique dans la zone blanche

Les requ&eacute;rants r&eacute;clamaient l'annulation de l'arr&ecirc;t&eacute; pris en ao&ucirc;t par le&nbsp;ministre de la Transition &eacute;cologique pour autoriser l'introduction de nouveaux&nbsp;ours bruns.&nbsp;Deux ourses, Claverina et Sorita, ont &eacute;t&eacute; l&acirc;ch&eacute;es en octobre dans les&nbsp;Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques afin de sauvegarder l'esp&egrave;ce, mais les &eacute;leveurs locaux&nbsp;sont oppos&eacute;s &agrave; leur pr&eacute;sence.Les requ&eacute;rants avaient saisi le juge des r&eacute;f&eacute;r&eacute;s du Conseil d'&Eacute;tat, arguant&nbsp;de conditions d'urgence, les nouvelles ourses cr&eacute;ant selon eux un pr&eacute;judice&nbsp;&eacute;conomique pour les &eacute;leveurs du d&eacute;partement et portant des risques pour la&nbsp;sant&eacute; publique.Une trentaine d'autres requ&eacute;rants, des organisations dont la FDSEA et des&nbsp;groupements pastoraux ainsi que des individuels, s'&eacute;taient joints au recours.


Le Conseil d'État a rejeté vendredi un recours en référé déposé par le Syndicat ovin de l'Ariège contre l'introduction d'ourses dans les Pyrénées, ne s'estimant pas compétent pour y répondre.


Rejet d'un recours contre la réintroduction d'ourses dans les Pyrénées


Benoît Rouyer, économiste au Cniel, revient sur la collecte et le prix du lait en France et dans le monde pour le mois de janvier 2019.


Conjoncture laitière : au Brexit près, les signaux du marché sont plutôt positifs (janvier 2019)

La station de l'Allier est un outil de s&eacute;lection collectif regroupant l'ensemble des acteurs de la g&eacute;n&eacute;tique de l'Allier (ELVA NOVIA, CHAROLAIS UNIVERS, FEDER-SOCAVIAC, SICAGIEB, SICABA, BOVIDO-BOVICOOP). Cet outil collectif a pour but de s&eacute;lectionner les meilleurs veaux dans les d&eacute;partements de l'Allier et limitrophes, dans le but de contr&ocirc;ler le potentiel de croissance.Cette ann&eacute;e, 36 veaux sont rentr&eacute;s et ont &eacute;t&eacute; contr&ocirc;l&eacute;s pendant 3 mois avec une pes&eacute;e chaque mois suivi d'un pointage en fin de contr&ocirc;le. Une commission de tri a eu lieu le 17 janvier en s&eacute;lectionnant les meilleurs veaux.L'achat des veaux reproducteurs en station est tout d'abord une garantie sanitaire. En effet, l'ensemble des veaux sont contr&ocirc;l&eacute;s en IBR, BVD et Besno&iuml;toise avant la rentr&eacute;e, mais aussi, avant la vente. De plus, l'ensemble des veaux sont contr&ocirc;l&eacute;s sur les g&egrave;nes d'int&eacute;r&ecirc;t (ATAXIE, GENE CULARD, SANS CORNES, BLIND). Ainsi, lors de la vente, l'ensemble des informations sont disponibles et &eacute;viteront des risques lors de l'utilisation des taureaux.Aussi, en plus d'&ecirc;tre contr&ocirc;l&eacute; au niveau des croissances, l'ensemble des animaux ont &eacute;t&eacute; g&eacute;notyp&eacute;s. Diff&eacute;rents profils ressortent lors du g&eacute;notypage&nbsp;:<ul><li>Taureaux h&eacute;t&eacute;rozygotes Sans Cornes pour les &eacute;leveurs qui recherchent l'int&eacute;gration de ce g&egrave;ne</li><li>Taureaux &agrave; profil v&ecirc;lages faciles avec des index Facilit&eacute;s de naissance sup&eacute;rieurs &agrave; 107.</li><li>Taureaux &agrave; profil viandes pour ramener du d&eacute;veloppement musculaire et de la pr&eacute;cocit&eacute; id&eacute;al pour la production de Broutards ou Broutardes.</li><li>Taureaux &agrave; profil Qualit&eacute;s maternelles pour leur assurer un bon renouvellement notamment sur le potentiel laitier.</li><li>Taureaux souches nouvelles pour les &eacute;leveurs &agrave; forts utilisateurs d'ins&eacute;mination.</li></ul>La Station de l'Allier s'adapte aux diff&eacute;rentes demandes des &eacute;leveurs sur le profil de taureau recherch&eacute;s. Vous pouvez retrouver l'ensemble des informations dont le catalogue de vente disponible le 23 janvier 2019 sur ce lien : http://bit.ly/2FDXQCC<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 - Porte ouverte&nbsp;: le 26 janvier 2019 de 10 &agrave; 17 h au lieu-dit Rong&egrave;re &agrave; Saint-Pri&egrave;re-en-Murat (03390)- Vente le 1er F&eacute;vrier &agrave; partir de 10h&nbsp; au Parc des Expositions &agrave; CERILLY&nbsp; (03350) restauration possiblePour plus d&#039;informations, n&#039;h&eacute;sitez pas de contacter DUBOIS Pierre, responsable de la station d&#039;Evaluation charolaise de l&#039;Allier (06 16 50 52 45) et les responsables des structures partenaires.
</aside>


Le 1er février 2019 aura lieu à CERILLY la vente des reproducteurs de la station de l’Allier


Elva Novia : Acheter un veau en Station Evaluation : un choix gagnant.

Chez la brebis, la gestation dure de 144 &agrave; 151 jours, avec une moyenne de 147 jours. La date &agrave; laquelle on peut s'attendre au premier agnelage peut &ecirc;tre calcul&eacute;e &agrave; partir du premier jour o&ugrave; les brebis ont &eacute;t&eacute; mises au b&eacute;lier.<h2>Signes annon&ccedil;ant l'agnelage</h2>Environ dix jours avant l'agnelage, les mamelles de la brebis sont dures au toucher et gorg&eacute;es de colostrum. Les l&egrave;vres de la vulve se rel&acirc;chent progressivement et se congestionnent l&eacute;g&egrave;rement. Dans les derni&egrave;res heures qui pr&eacute;c&egrave;dent l'agnelage, la plupart des brebis cherchent &agrave; se mettre &agrave; l'&eacute;cart du troupeau.<h2>D&eacute;roulement de l'agnelage</h2>Au cours d'un agnelage normal, on distingue trois &eacute;tapes :<ol><li>La dilatation du col de l'ut&eacute;rus : Quand les contractions ut&eacute;rines commencent, un mucus blanc cr&egrave;me &eacute;pais (reste du bouchon cervical), est &eacute;vacu&eacute; par la vulve. C'est un signe qui passe souvent inaper&ccedil;u. Les contractions continues de l'ut&eacute;rus poussent la premi&egrave;re membrane f&oelig;tale dans le col de l'ut&eacute;rus, ce qui a pour effet de stimuler la dilatation. Pour finir, le diam&egrave;tre du col sera pratiquement &eacute;gal &agrave; celui de la fili&egrave;re pelvienne. A ce stade, la brebis devient agit&eacute;e, elle se couche et se rel&egrave;ve, fouette de la queue, b&ecirc;le fr&eacute;quemment et a parfois des efforts expulsifs. Cette &eacute;tape dure de trois &agrave; quatre heures.</li><li>Expulsion de l'agneau : A mesure que les contractions ut&eacute;rines s'intensifient et se rapprochent, l'agneau et les membranes f&oelig;tales sont pouss&eacute;es &agrave; travers le col de l'ut&eacute;rus. La premi&egrave;re membrane cr&egrave;ve et lib&egrave;re un liquide aqueux qui s'&eacute;coule par la vulve. Lorsque la brebis continue ses efforts d'expulsion, la deuxi&egrave;me membrane sort (on peut souvent apercevoir les sabots et le museau de l'agneau &agrave; l'int&eacute;rieur) et se rompt &agrave; son tour, lib&eacute;rant un liquide de consistance plus &eacute;paisse. La rupture des membranes contribue &agrave; lubrifier le canal g&eacute;nital et &agrave; faciliter le passage du f&oelig;tus. La brebis continue ses efforts d'expulsion et pousse progressivement l'agneau, pattes ant&eacute;rieures en premier, suivies de la t&ecirc;te. Une fois ce passage franchi, la mise-bas d&eacute;finitive ne tarde pas &agrave; se produire. Dans le cas d'une gestation simple, la mise-bas doit &ecirc;tre achev&eacute;e une heure ou moins apr&egrave;s la rupture de la premi&egrave;re membrane f&oelig;tale. Chez une brebis qui met bas pour la premi&egrave;re fois ou qui porte plusieurs f&oelig;tus, la mise-bas peut prendre plus longtemps.</li><li>Expulsion du placenta : Le placenta est expuls&eacute; deux &agrave; trois heures apr&egrave;s. Dans le cas d'une gestation multiple, il y a une d&eacute;livrance s&eacute;par&eacute;e pour chaque agneau.</li></ol><h2>Je surveille mes agnelages...</h2>La plupart des brebis mettent bas sans aide et environ 95 % des agneaux naissent en se pr&eacute;sentant normalement, c'est-&agrave;-dire les pattes ant&eacute;rieures en premier. La brebis peut avoir besoin d'aide dans les cas suivants :<ul><li>La brebis continue ses efforts expulsifs mais il n'y a pas de signe de membranes f&oelig;tales.</li><li>La brebis continue ses efforts expulsifs une heure apr&egrave;s la rupture des membranes f&oelig;tales mais on n'aper&ccedil;oit pas d'agneau.</li><li>L'agneau semble coinc&eacute; dans les voies maternelles.</li><li>Il y a pr&eacute;sentation anormale, par exemple patte repli&eacute;e ou t&ecirc;te renvers&eacute;e sur le c&ocirc;t&eacute;.</li></ul>Tout retard apport&eacute; &agrave; cette aide peut faire la diff&eacute;rence entre un agneau vivant et un agneau mort.<h2>... en cas de doute, je fouille la brebis</h2>L'hygi&egrave;ne est importante pour pr&eacute;venir l'infection de l'ut&eacute;rus. On lave la r&eacute;gion autour de la vulve avec du savon pour enlever toute trace d'excr&eacute;ments et autres souillures. On utilise des gants ou on se lave les mains et les bras avec du savon et on lubrifie avec du gel obst&eacute;trical. On glisse la main doucement dans le vagin pour palper l'agneau et pour &eacute;valuer la situation. Naturellement, il vaut mieux que cette t&acirc;che soit r&eacute;alis&eacute;e par une personne ayant de petites mains.<h2>Intervention sur une pr&eacute;sentation normale</h2>Dans la plupart des cas, l'agneau se pr&eacute;sente normalement et on peut sentir les deux pattes avant qui encadrent la t&ecirc;te. On passe un lac d'agnelage autour de chaque patte, au-dessus du boulet, on exerce une traction douce en synchronisant avec les efforts expulsifs de la brebis. Si la t&ecirc;te ne suit pas, on passe &eacute;galement un lac au niveau de la nuque. On dilate le col de l'ut&eacute;rus et la vulve avec la main afin de faciliter le passage. Si rien ne bouge, l'agneau est peut-&ecirc;tre trop gros et il faut envisager une c&eacute;sarienne. Dans tous les cas, il faut se souvenir qu'on ne tire pas comme sur un bovin et qu'une extraction vraiment forc&eacute;e sera fatale &agrave; l'agneau et sa m&egrave;re.<h2>Intervention sur une pr&eacute;sentation anormale</h2>Parfois, la pr&eacute;sentation est anormale : une ou deux pattes avant sont repli&eacute;es, la t&ecirc;te est renvers&eacute;e sur le c&ocirc;t&eacute;, les pattes arri&egrave;re se pr&eacute;sentent en premier ou il y a pr&eacute;sentation par le si&egrave;ge et on ne peut palper que la queue et la croupe. II faut rectifier la position avant d'essayer de tirer l'agneau. L&agrave; aussi, les man&oelig;uvres doivent rester douces en prenant soin de ne pas perforer l'ut&eacute;rus en manipulant les pattes. En cas de naissances multiples, deux agneaux peuvent se pr&eacute;senter avec les pattes emm&ecirc;l&eacute;es. On doit v&eacute;rifier que les pattes et la t&ecirc;te appartiennent au m&ecirc;me agneau avant d'essayer de les tirer. Apr&egrave;s un agnelage assist&eacute;, on doit toujours fouiller la brebis afin de v&eacute;rifier qu'il n'y a pas de trou ou d'h&eacute;morragie et qu'il ne reste pas un autre agneau.<h2>Soins &agrave; administrer apr&egrave;s la mise-bas</h2>On v&eacute;rifie que l'agneau respire, que ses narines ne sont pas encombr&eacute;es de mucus et ne sont pas couvertes d'une membrane ut&eacute;rine. S'il a du mal &agrave; d&eacute;marrer, on peut le pendre quelques secondes par les post&eacute;rieurs ou lui verser de l'eau dans les oreilles. La brebis se met en g&eacute;n&eacute;ral &agrave; l&eacute;cher l'agneau, comportement naturel qu'il ne faut pas contrarier. L'agneau en bonne sant&eacute; cherche tr&egrave;s vite &agrave; se tenir sur ses pattes apr&egrave;s la naissance et commence &agrave; t&eacute;ter sa m&egrave;re. Par contre, si l'agneau s'est affaibli &agrave; cause d'une mise-bas trop longue, il faut l'aider &agrave; t&eacute;ter ou lui donner 250 ml de colostrum. Cette premi&egrave;re t&eacute;t&eacute;e est cruciale car le colostrum contient les anticorps qui immuniseront l'agneau imm&eacute;diatement contre les agents infectieux communs dans le troupeau. Tous les agneaux doivent t&eacute;ter ou recevoir du colostrum dans les six &agrave; huit heures qui suivent la naissance. Pendant les 24 premi&egrave;res heures de sa vie, chaque agneau doit ing&eacute;rer environ un litre de colostrum. Pour tout renseignement compl&eacute;mentaire, contactez votre v&eacute;t&eacute;rinaire ou GDS Creuse et venez nous rencontrer lors de notre prochaine journ&eacute;e &laquo;&nbsp;portes ouvertes&nbsp;&raquo; du 09 mars.


L’agnelage =&gt; La production d’une brebis se joue souvent dans ces quelques heures, avec des risques pour l’agneau mais aussi pour la mère. Il faut se préparer à intervenir, et le faire en respectant certaines précautions.


L’agnelage, une période décisive pour l’éleveur ovin

Le comit&eacute; national de gestion des risques en agriculture du 16 janvier 2019 a &eacute;tendu les zones reconnues en calamit&eacute; agricole pour pertes de fourrage sur le d&eacute;partement du Puy-de-D&ocirc;me, suite &agrave; la s&eacute;cheresse qui a touch&eacute; le d&eacute;partement au cours de l'&eacute;t&eacute; et de l'automne 2018. Apr&egrave;s les 273 communes reconnues le mercredi 12 d&eacute;cembre, le comit&eacute; a &eacute;largi la reconnaissance &agrave; 76 nouvelles communes (55 avec un taux de perte &agrave; 34% et 21 avec un taux de perte &agrave; 36%). Sous r&eacute;serve de l'&eacute;ligibilit&eacute; des demandes d'indemnisation d&eacute;pos&eacute;es, cette reconnaissance repr&eacute;senterait un montant d'indemnisation potentielle de 11,2 millions d'euros pour les &eacute;leveurs du d&eacute;partement. Les agriculteurs qui exploitent des surfaces en prairies sur ces 349 communes peuvent t&eacute;l&eacute;d&eacute;clarer leur demande d'indemnisation jusqu'au 15 f&eacute;vrier sur le site T&eacute;l&eacute;CALAM accessible sur le site https://mesdemarches.agriculture.gouv.fr/ &agrave; la rubrique Exploitation &gt; Demandez une indemnisation calamit&eacute;s agricoles RAPPEL : les modalit&eacute;s de t&eacute;l&eacute;d&eacute;clarationSi vous n'avez pas de compte T&eacute;l&eacute;CALAM, vous devez vous inscrire. Cette inscription se fait en ligne sur le site T&eacute;l&eacute;CALAM. Vous aurez besoin de votre num&eacute;ro SIRET. Si vous avez un compte T&eacute;l&eacute;CALAM et que vous avez oubli&eacute; votre mot de passe, vous pouvez d&eacute;bloquer votre compte &agrave; l'aide de votre n&deg; SIRET et de votre code T&eacute;l&eacute;pac 2018. Ce dernier figure sur le courrier re&ccedil;u au cours de l'&eacute;t&eacute; 2018. Crit&egrave;res d'&eacute;ligibilit&eacute; des dossiers : &bull; &ecirc;tre exploitant agricole, &bull; justifier d'une perte de r&eacute;colte sur fourrages d'au moins 30 % (comparaison de la r&eacute;colte 2018 avec le bar&egrave;me d&eacute;partemental), &bull; justifier d'une perte de produit brut de l'exploitation d'au moins 13 %, &bull; avoir souscrit une assurance qui cotise au FNGCA (exemple incendie-temp&ecirc;te). &Agrave; tout moment, les dossiers d&eacute;pos&eacute;s pourront faire l'objet d'un contr&ocirc;le documentaire ou sur place. Les pi&egrave;ces &agrave; fournir en cas de contr&ocirc;le sont les suivantes : &bull; RIB au nom du demandeur, &bull; KBIS pour les soci&eacute;t&eacute;s, &bull; Attestation d'assurance (document CERFA n&deg;13951*01). La Direction d&eacute;partementale des territoires se tient &agrave; votre disposition pour tout renseignement compl&eacute;mentaire au 04 73 42 15 95 ou la FNSEA 63 au 04.73.44.46.90.


76 nouvelles communes concernées par la reconnaissance pour les pertes de récolte sur prairies.


Extension de la reconnaissance pour les pertes de récolte sur prairies

L'acquisition de la soci&eacute;t&eacute; Green Land en Egypte, qui a &eacute;t&eacute; reprise au&nbsp;groupe Americana, "renforcera la position de la joint-venture Lactalis-Halawa&nbsp;en tant que producteur majeur de produits laitiers en Egypte", indique le&nbsp;groupe dans un communiqu&eacute;. Green Land, dont la principale activit&eacute; est la fabrication de fromages,&nbsp;poss&egrave;de 5 usines en Egypte et compte 1.250 employ&eacute;s. Prabhat de son c&ocirc;t&eacute; est une soci&eacute;t&eacute; indienne de produits laitiers cr&eacute;&eacute;e en&nbsp;1998 &agrave; Shrirampur (Etat du Maharashtra &agrave; 260 kms de Bombay) et sp&eacute;cialis&eacute;e&nbsp;dans la fabrication du lait conditionn&eacute; en sachets et de ghee (beurre&nbsp;clarifi&eacute;). Prabhat est &eacute;galement un important fournisseur d'ingr&eacute;dients&nbsp;laitiers.&nbsp;&nbsp;&nbsp; La soci&eacute;t&eacute; poss&egrave;de deux usines et emploie 1.239 personnes. En 2018, elle a&nbsp;r&eacute;alis&eacute; un chiffre d'affaires de 200 millions d'euros. Prabhat collecte&nbsp;annuellement 450 millions de litres de lait aupr&egrave;s de 100.000 agriculteurs,&nbsp;indique Lactalis. Le groupe Lactalis "poursuit ainsi ses objectifs de d&eacute;veloppement en Inde&nbsp;o&ugrave; il poss&egrave;de 11 sites industriels. Gr&acirc;ce &agrave; cette nouvelle acquisition, il&nbsp;renforce sa position de leader dans le pays et devient ainsi le premier&nbsp;collecteur de lait priv&eacute; avec 2,3 millions de litres de lait collect&eacute;s par&nbsp;jour", assure-t-il.&nbsp;&nbsp; L'acquisition de Prabhat devrait &ecirc;tre effective au d&eacute;but du second semestre&nbsp;2019, sous r&eacute;serve de l'autorisation des autorit&eacute;s de concurrence.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Lactalis, fond&eacute;e par Andr&eacute; Besnier en 1933 &agrave; Laval, toujours dirig&eacute;e par&nbsp;ses descendants, affiche sur son site internet un chiffre d'affaires de 18,4&nbsp;milliards d'euros et 240 sites industriels dans 47 pays.


Le groupe français Lactalis a annoncé mardi 'acquisition de deux entreprises de produits laitiers, Prabhat en Inde et Green Land en Egypte, deux pays où il était déjà présent.


Vos résultats de recherche

Tous les résultats (8712)

Les actualités (8677)

L'agenda (21)

Les outils (2)

Les guides (12)