
Benoît Rouyer, économiste au Cniel, revient sur la collecte et le prix du lait en France et dans le monde pour le mois de septembre 2018.


Conjoncture laitière : coup de frein sur la production laitière en Europe ! (septembre 2018)

"Le lissage de ces revenus fluctuants demeure un probl&egrave;me surtout pour les&nbsp;entreprises assujetties &agrave; l'imp&ocirc;t sur le revenu", il faut "enlever les freins"&nbsp;&agrave; l'utilisation de cette dotation d&eacute;ductible de cet imp&ocirc;t, a d&eacute;clar&eacute; le&nbsp;Premier ministre lors de la convention 2018 des chambres d'agriculture.&nbsp;L'ancien dispositif d'&eacute;pargne de pr&eacute;caution qui donnait la possibilit&eacute; aux&nbsp;agriculteurs de constituer, durant les bonnes ann&eacute;es, une dotation d&eacute;ductible&nbsp;de l'imp&ocirc;t sur le revenu et de l'utiliser lors des mauvaises ann&eacute;es, &eacute;tait&nbsp;inefficace car les conditions d'utilisation &eacute;taient trop restrictives, a&nbsp;indiqu&eacute; Bercy.&nbsp;Cette mesure va redonner une forme de souplesse aux agriculteurs qui savent&nbsp;&eacute;valuer &agrave; quel moment ils ont besoin d'&eacute;pargner. Pour cela, toute liste de&nbsp;conditions d'utilisation a &eacute;t&eacute; supprim&eacute;e. Il y aura un plafond de 150.000&nbsp;euros sur 10 ans, selon la m&ecirc;me source.&nbsp;Cette mesure &eacute;tait tr&egrave;s attendue par le syndicat majoritaire, la FNSEA,&nbsp;alors que les revenus des agriculteurs ont connu depuis quelques ann&eacute;es de&nbsp;v&eacute;ritables montagnes russes.&nbsp;Le Premier ministre a &eacute;galement annonc&eacute; la r&eacute;vision de l'abattement sur les&nbsp;b&eacute;n&eacute;fices des jeunes agriculteurs pour le recentrer vers les plus bas revenus.<h2>Tripler le plafond</h2>Ces deux mesures figureront dans le projet de loi de finances, tandis que&nbsp;plusieurs autres mesures appara&icirc;tront sous forme d'amendements.&nbsp;Pour faciliter la transmission des exploitations, le gouvernement va ainsi&nbsp;"proposer de tripler le plafond d'exon&eacute;ration des transmissions de baux ruraux&nbsp;&agrave; long terme et d'&eacute;largir le cr&eacute;dit-vendeur, qui permet d'&eacute;taler l'imposition&nbsp;des plus-values lors des cessions", a d&eacute;clar&eacute; M. Philippe.&nbsp;Le gouvernement veut &eacute;galement faciliter le passage des agriculteurs &agrave;&nbsp;l'imp&ocirc;t sur les soci&eacute;t&eacute;s qui peut permettre de b&eacute;n&eacute;ficier d'une r&eacute;duction du&nbsp;taux d'imposition.&nbsp;Pour contrebalancer la fin programm&eacute;e de l'exon&eacute;ration des cotisations&nbsp;sociales pour les travailleurs saisonniers (dispositif TO/DE), qui suscite&nbsp;l'inqui&eacute;tude des agriculteurs, notamment des secteurs des fruits et l&eacute;gumes et&nbsp;de la vigne, le chef du gouvernement a &eacute;galement propos&eacute; "d'appliquer d&egrave;s le&nbsp;1er janvier les all&egrave;gements g&eacute;n&eacute;raux pour l'ensemble de la production agricole&nbsp;alors que ceux-ci ne b&eacute;n&eacute;ficieront aux autres secteurs qu'&agrave; partir du 1er&nbsp;octobre".&nbsp;Cette d&eacute;cision est "incompr&eacute;hensible, inadmissible et incoh&eacute;rente", a r&eacute;agi&nbsp;dans un communiqu&eacute; la FNSEA, en estimant que "de tr&egrave;s nombreuses exploitations&nbsp;agricoles ne s'en rel&egrave;veront pas".&nbsp;Selon le syndicat, "en faisant ce choix, le gouvernement d&eacute;cide de la&nbsp;d&eacute;localisation de pans entiers de la production agricole", alors que le co&ucirc;t&nbsp;du travail saisonnier en France "est d&eacute;j&agrave; 27% plus cher qu'en Allemagne et 37%&nbsp;plus cher qu'en Italie".&nbsp;Claude Cochonneau, pr&eacute;sident de l'APCA avait exprim&eacute; plus t&ocirc;t sa "crainte"&nbsp;de voir dispara&icirc;tre ce dispositif.&nbsp;Les syndicats et les organisations agricoles seront re&ccedil;ues jeudi par les&nbsp;ministres de l'Economie et de l'Agriculture qui leur d&eacute;voileront le d&eacute;tail de&nbsp;ces r&eacute;formes issues d'un groupe de travail constitu&eacute; notamment de&nbsp;parlementaires.


Le Premier ministre Edouard Philippe a annoncé mercredi un ensemble de mesures pour la fiscalité agricole, dont la simplification de l'épargne de précaution, qui figureront dans le projet de loi de Finances 2019.


L'épargne de précaution simplifiée pour les agriculteurs (Philippe)

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En France, une partie du territoire et certains &eacute;levages sont n&eacute;gatifs SDRP&nbsp;et l'objectif est de maintenir ce statut.&nbsp;Le renforcement des mesures de bios&eacute;curit&eacute; li&eacute;es aux transports des porcs est donc n&eacute;cessaire pour limiter le risque de propagation de ces maladies.&nbsp;En termes de s&eacute;curit&eacute; des aliments, une gestion optimis&eacute;e des transports fait partie des &eacute;l&eacute;ments de ma&icirc;trise de la contamination des porcs par les salmonelles.La premi&egrave;re version de ce guide, t&eacute;l&eacute;chargeable en libre acc&egrave;s, d&eacute;crit&nbsp;les mesures de bios&eacute;curit&eacute; conseill&eacute;es pour toutes les &eacute;tapes du transport des animaux :&nbsp;organisation des tourn&eacute;es, chargement &agrave; l'&eacute;levage, d&eacute;chargement &agrave; l'abattoir et nettoyage-d&eacute;sinfection des camions. M&ecirc;me si actuellement tous les &eacute;l&eacute;ments ne sont pas disponibles pour faire des pr&eacute;conisations affin&eacute;es sur certains &eacute;quipements des aires de lavage ou sur les protocoles de nettoyage-d&eacute;sinfection, il a &eacute;t&eacute; d&eacute;cid&eacute;, afin de limiter le risque de propagation des maladies animales et des agents zoonotiques, de diffuser une premi&egrave;re version susceptible d'&eacute;voluer en fonction des actions de R&amp;D men&eacute;es et de l'&eacute;volution des connaissances.Pour t&eacute;l&eacute;charger le guide&nbsp;:&nbsp;cliquez iciContcat :<a href="https://www.ja29.fr/agrif%C3%AAte/agrif%C3%AAte-2023/">&nbsp;</a><a href="https://www.ja29.fr/agrif%C3%AAte/agrif%C3%AAte-2023/">isabelle.correge@ifip.asso.fr</a>Pour t&eacute;l&eacute;charger le guide de bonnes pratiques de bios&eacute;curit&eacute; pour le transport des porcs*ANSP (ASSOCIATION NATIONALE SANITAIRE PORCINE&nbsp;:&nbsp;association d&eacute;di&eacute;e &agrave; la surveillance, la pr&eacute;vention et la lutte contre les dangers sanitaires de nature &agrave; porter atteinte &agrave; la sant&eacute; publique, &agrave; la sant&eacute; animale et &agrave; la capacit&eacute; de production de la fili&egrave;re porcine fran&ccedil;aise, directement ou du fait des perturbations commerciales induites)


Le transport des porcs vivants est un des principaux risques de transmission de maladies entre pays, régions ou élevages. La situation sanitaire à l'égard de la Peste Porcine Africaine qui s’étend vers l’ouest de l’Europe et de la diarrhée épidémique porcine (DEP) décrits dans plusieurs pays européens doit inciter les acteurs à renforcer leur vigilance.


L’IFIP et l'ANSP diffusent un guide de bonnes pratiques de biosécurité pour le transport des porcs

Vot&eacute; samedi &agrave; l'Assembl&eacute;e nationale, le projet de loi Alimentation, qui&nbsp;sera examin&eacute; au S&eacute;nat le 25 septembre, pr&eacute;voit dans son article 9 de limiter&nbsp;les promotions des produits de grande consommation, a priori &agrave; 34% en valeur&nbsp;et &agrave; 25% en volume.&nbsp;Le Nutella &eacute;tait certes "un bon coup de com'" mais surtout le "dernier feu&nbsp;de paille" de ce type d'op&eacute;rations: "tout le monde s'accorde &agrave; dire que c'est&nbsp;un peu +old school+ d&eacute;sormais", affirme &agrave; l'AFP C&eacute;dric Ch&eacute;reau, sp&eacute;cialiste de&nbsp;la promotion dans la grande distribution.Cette affaire "a surtout nuit &agrave; notre image qui n'est d&eacute;j&agrave; pas bonne",&nbsp;ajoute Michel Bi&eacute;ro, g&eacute;rant des achats chez Lidl, en rappelant qu'Intermarch&eacute;&nbsp;avait &eacute;t&eacute; &eacute;pingl&eacute; par la R&eacute;pression des fraudes pour n'avoir pas respect&eacute; les&nbsp;dispositions en vigueur concernant la vente &agrave; perte, interdite hors p&eacute;riode de&nbsp;soldes.D'autant que, pour M. Ch&eacute;reau, "ces promotions avaient beaucoup d'effets&nbsp;pervers", une &eacute;tude du cabinet Nielsen datant de juin 2015 ayant notamment&nbsp;soulign&eacute; que 60% des promotions faites en magasins n'&eacute;taient pas rentables&nbsp;pour les industriels.<h2>le retour du "juste prix" ?</h2>Tout le monde est donc d'accord pour que &ccedil;a cesse: "les producteurs qui&nbsp;n'en peuvent plus d'&ecirc;tre assassin&eacute;s dans les n&eacute;gociations commerciales, les&nbsp;distributeurs qui ne s'y retrouvent pas car tout le monde fait la m&ecirc;me chose,&nbsp;les marques car elles financent des op&eacute;rations promotionnelles qui ne sont que&nbsp;tr&egrave;s moyennement efficaces et le consommateur qui a davantage envie d'acheter&nbsp;plus sain", r&eacute;sume M. Ch&eacute;reau.Se posait aussi la question du gaspillage, un sujet "tr&egrave;s sensible", estime&nbsp;pour sa part Nathalie Damery, co-fondatrice de l'Observatoire Soci&eacute;t&eacute; et&nbsp;Consommation (Obsoco), les familles n'&eacute;tant plus dans un r&eacute;flexe de "stockage"&nbsp;par "peur de la p&eacute;nurie" comme les g&eacute;n&eacute;rations pr&eacute;c&eacute;dentes.&nbsp;En outre, cette pratique commerciale entra&icirc;nait de la d&eacute;fiance des&nbsp;consommateurs vis-&agrave;-vis de la politique de prix pratiqu&eacute;e par la grande&nbsp;distribution."Les gens se disaient +si c'est si souvent en promotion, c'est que le prix&nbsp;habituel n'est pas juste+", souligne M. Ch&eacute;reau.&nbsp;La loi aura donc le m&eacute;rite de "redonner du sens aux prix qui sont&nbsp;affich&eacute;s", rench&eacute;rit Mme Damery, qui &eacute;voque des consommateurs en recherche de&nbsp;"points de rep&egrave;res".&nbsp;<h2>"d&eacute;-consommation"</h2>La fin de ces m&eacute;ga-promotions ne fait que valider de nouvelles habitudes&nbsp;d'achat, indiquait lundi le cabinet Kantar dans un communiqu&eacute;, pointant du&nbsp;doigt une France en pleine "d&eacute;-consommation".&nbsp;Une tendance qui s'explique &agrave; 40% par une "simplification des repas du midi&nbsp;chez les moins de 50 ans, avec la disparition des entr&eacute;es" notamment.&nbsp;Mais pour privil&eacute;gier l'achat "moins mais mieux", il faut de l'&eacute;ducation&nbsp;derri&egrave;re, un "capital culturel" que ne poss&egrave;dent pas tous les clients de la&nbsp;grande distribution, nuance Mme Damery."Encadrer les promos, c'est bien mais &ccedil;a ne suffit pas pour aider le monde&nbsp;agricole, ce n'est qu'une vaste fumisterie", temp&egrave;re &agrave; l'AFP M. Bi&eacute;ro, disant&nbsp;&ecirc;tre favorable au vote d'amendements interdisant que les promotions concernent&nbsp;les fili&egrave;res lait, porc et boeuf, qui se remettent p&eacute;niblement de plusieurs&nbsp;crises.&nbsp;Avec la disparition annonc&eacute;e des m&eacute;ga-promotions, qui servaient de&nbsp;"produits d'appel", les enseignes vont devoir se servir d'autres leviers pour&nbsp;attirer les clients dans leurs magasins.Le plus r&eacute;pandu est celui de la fid&eacute;lisation: en proposant des avantages&nbsp;cibl&eacute;s sur des produits "pr&eacute;f&eacute;r&eacute;s" mais sur une p&eacute;riode plus longue, "on fait&nbsp;venir plus souvent les clients", explique M. Ch&eacute;reau, co-fondateur de&nbsp;UntieNots, une start-up sp&eacute;cialis&eacute;e dans ce cr&eacute;neau et qui a d&eacute;j&agrave; Auchan comme&nbsp;client.&nbsp;Reste que d'ici &agrave; ce que la loi soit appliqu&eacute;e, en f&eacute;vrier 2019, "&ccedil;a va&nbsp;&ecirc;tre sanglant" niveau prix dans la distribution, pr&eacute;vient M. Bi&eacute;ro: "tout le&nbsp;monde voudra montrer ses muscles".


La fin annoncée des méga-promotions dans la distribution en France, à l'instar du Nutella vendu avec un rabais de 70% par Intermarché cet hiver, colle aux nouvelles tendances de consommation, même si les enseignes possèdent d'autres leviers leur permettant de continuer à fidéliser le client.


Loi Alimentation: plus de méga-promotions dans la distribution, la fin d'une époque ?

"Face au silence et &agrave; l'indiff&eacute;rence, les d&eacute;partements du Grand Est et de&nbsp;la Bourgogne-Franche-Comt&eacute;, les plus touch&eacute;s par la s&eacute;cheresse, lancent un&nbsp;appel &agrave; la mobilisation pour faire face &agrave; cette crise", ont indiqu&eacute; les&nbsp;syndicats FRSEA et des Jeunes agriculteurs (JA) des deux r&eacute;gions.&nbsp;"Si cette s&eacute;cheresse est unique par son ampleur, elle est surtout unique&nbsp;par l'absence de r&eacute;ponse du ministre de l'Agriculture", d&eacute;nonce le communiqu&eacute;,&nbsp;estimant que "l'&Eacute;tat s'est d&eacute;gag&eacute;, en grande partie, des dispositifs&nbsp;calamit&eacute;s, pour les faire porter soit par l'Europe (...) soit par les&nbsp;agriculteurs eux-m&ecirc;mes".&nbsp;Les syndicats demandent "des r&eacute;ponses concr&egrave;tes" pour "&eacute;viter une&nbsp;catastrophe &eacute;conomique" pour les &eacute;leveurs et cultivateurs affect&eacute;s, listant&nbsp;une s&eacute;rie de mesures &agrave; prendre selon eux &agrave; court terme au niveau europ&eacute;en,&nbsp;national ou local.Le ministre de l'Agriculture avait d&eacute;j&agrave; confirm&eacute; en ao&ucirc;t qu'un certain&nbsp;nombre de dispositifs nationaux seraient activ&eacute;s, comme le d&eacute;gr&egrave;vement de la&nbsp;taxe sur le foncier non b&acirc;ti (TFNB) pour les parcelles touch&eacute;es par la&nbsp;s&eacute;cheresse et report de paiement des cotisations sociales aupr&egrave;s des caisses&nbsp;de la Mutualit&eacute; sociale agricole (MSA).&nbsp;Les agriculteurs sollicitent aussi des aides au transport pour la paille et&nbsp;le fourrage, la mise en place acc&eacute;l&eacute;r&eacute;e de la proc&eacute;dure des calamit&eacute;s ou&nbsp;encore, au niveau europ&eacute;en, une hausse &agrave; 90% des avances sur les paiements&nbsp;directs des aides PAC (Politique agricole commune) contre 70 % annonc&eacute;s en&nbsp;ao&ucirc;t par la Commission europ&eacute;enne.A moyen terme, les syndicats agricoles demandent par ailleurs "des moyens&nbsp;sp&eacute;cifiques pour s'adapter au changement climatique", notamment des aides "au&nbsp;stockage du fourrage et du grain, pour les r&eacute;serves en eau" ou encore "la&nbsp;s&eacute;lection de nouvelles vari&eacute;t&eacute;s plus r&eacute;sistantes".&nbsp;Des revendications similaires avaient &eacute;t&eacute; formul&eacute;es la veille au niveau&nbsp;national par la FNSEA et JA, qui parlaient d'"&eacute;v&eacute;nements climatiques&nbsp;dramatiques" ayant touch&eacute; "de tr&egrave;s nombreux d&eacute;partements". Les syndicats, qui lan&ccedil;aient mardi leur campagne pour les prochaines&nbsp; &eacute;lections des chambres d'agriculture en janvier 2019, disaient vouloir&nbsp;"alerter les pouvoirs publics sur la n&eacute;cessit&eacute; de mettre en oeuvre tous les&nbsp;dispositifs de soutien et d'accompagnement des agriculteurs" affect&eacute;s.


Particulièrement touchés par la sécheresse, des agriculteurs du Grand Est et de Bourgogne-Franche-Comté ont appelé mercredi dans un communiqué à la "mobilisation", dénonçant le "désengagement de l'Etat" et "l'absence de réponse du ministre de l'Agriculture".


Sécheresse: des agriculteurs dénoncent le "désengagement de l'Etat"

Les &eacute;pisodes de s&eacute;cheresses impactent les productions agricoles mais g&eacute;n&egrave;rent &eacute;galement des risques sanitaires. Cela demande donc d'adapter la gestion globale et le plan de pr&eacute;vention de votre &eacute;levage.<h2>Apporter de l'eau en quantit&eacute; et de qualit&eacute;</h2>Selon les conditions, pour un bovin adulte, le besoin quotidien d'eau varie de 50 &agrave; 100 litres, voire plus. Tout d&eacute;ficit en eau bue aura un impact direct sur la production&nbsp;: moins de lait produit, moins de kilos pour les bovins en croissance. Au-del&agrave; de la quantit&eacute;, des crit&egrave;res de qualit&eacute; sont d&eacute;termin&eacute;s pour l'eau d'abreuvement des ruminants. Les bovins sont tr&egrave;s sensibles au go&ucirc;t, &agrave; l'odeur et &agrave; la temp&eacute;rature de l'eau, ils boivent moins si l'eau n'est pas de qualit&eacute; satisfaisante. En cas de d&eacute;passement des normes physico-chimiques et bact&eacute;riologiques, la production diminue et les probl&egrave;mes sanitaires sont favoris&eacute;s. L'&eacute;t&eacute;, le rapport risque/b&eacute;n&eacute;fice est &agrave; &eacute;tudier pour chaque ressource en eau. Les eaux stagnantes (mare, &eacute;tang...) repr&eacute;sentent les eaux les plus &agrave; risque et sont &agrave; &eacute;viter. Leur charge microbienne est &eacute;lev&eacute;e et augment&eacute;e lors de pollution organique avec un risque direct de pathologies comme la salmonellose ou la leptospirose. La pr&eacute;sence de mati&egrave;re organique interdit la d&eacute;contamination par le chlore car il induit la composition de compos&eacute;s toxiques, les chloramines. Les conseils en mati&egrave;re de pompage pour abreuver les ruminants peuvent donc &ecirc;tre les suivants&nbsp;: privil&eacute;gier les eaux de qualit&eacute; garantie (r&eacute;seau, forage, voire puits s'il a &eacute;t&eacute; analys&eacute;), &agrave; d&eacute;faut de l'eau circulante qui apparait limpide et ne recevant pas de sortie d'&eacute;gout ou de fosse septique en amont (cf. article du 15/12/2017).<h2>Assurer un encombrement et une couverture &eacute;nerg&eacute;tique suffisants</h2>Les ruminants demandent d'abord un bon fonctionnement de la panse avec un volume de la ration suffisant et un apport de fourrages fibreux en quantit&eacute; adapt&eacute;e au volume ruminal. Un apport insuffisant de lest entra&icirc;nera, chez les adultes, une sensibilit&eacute; accrue aux dysfonctionnements du rumen (acidose, alcalose, coliques hydriques...) et chez les jeunes, en particulier les veaux sous la m&egrave;re, une insuffisance de d&eacute;veloppement des r&eacute;servoirs gastriques (r&eacute;seau, rumen, feuillet) irr&eacute;versible. Une fois le lest assur&eacute;, l'apport &eacute;nerg&eacute;tique doit assurer les besoins d'entretien et de croissance de l'animal. Toute sous-alimentation &eacute;nerg&eacute;tique entra&icirc;nera, chez le jeune, une croissance diminu&eacute;e qui ne pourra &ecirc;tre compens&eacute;e et chez l'adulte (note d'&eacute;tat inf&eacute;rieure &agrave; 2,5), une insuffisance immunitaire et une atteinte de la fonction de reproduction (probl&egrave;mes de f&eacute;condit&eacute; ult&eacute;rieure et de d&eacute;veloppement f&oelig;tal). Consultez la Chambre d'Agriculture et son r&eacute;seau de conseillers pour adapter vos rations.<h2>Limiter les insuffisances azot&eacute;es et vitaminiques, une compl&eacute;mentation en vitamines AD3E indispensable lors de s&eacute;cheresse</h2>L'apport de fourrages permet de r&eacute;pondre aux besoins en lest, &eacute;ventuellement avec un compl&eacute;ment &eacute;nerg&eacute;tique (c&eacute;r&eacute;ale, m&eacute;lasse). Par contre, les couvertures azot&eacute;e et vitaminique peuvent &ecirc;tre insuffisantes. L'azote est n&eacute;cessaire pour assurer les productions de lait et de viande et pour la synth&egrave;se des &eacute;l&eacute;ments de d&eacute;fense et de fonctionnement (hormones, enzymes, immunoglobulines...). Une ration restreinte de 45 % en besoin prot&eacute;ique entra&icirc;ne des veaux ch&eacute;tifs avec un d&eacute;ficit immunitaire. Une alimentation &agrave; base de fourrage sec apportera de mani&egrave;re insuffisante les vitamines liposolubles (AD3E). Etant donn&eacute; que le besoin conna&icirc;t un pic autour du v&ecirc;lage et au moment de la mise &agrave; la reproduction, environ 2 mois apr&egrave;s le v&ecirc;lage, l'apport des vitamines AD3E se fera 2 mois avant le v&ecirc;lage et autour du v&ecirc;lage. Il sera apport&eacute; 5 millions d'unit&eacute; de vitamine A par cure, soit sous forme poudre ou liquide par voie orale &agrave; raison d'un million d'unit&eacute; de vitamine A par jour pendant 5 jours (10 ml d'une solution pure d'AD3E par jour pendant 5 jours) distribu&eacute; dans l'eau de boisson ou sur les aliments, soit sous forme injectable &agrave; raison de 5 millions de vitamine A par injection (10 ml d'une solution injectable d'AD3E). Cela repr&eacute;sente un co&ucirc;t inf&eacute;rieur &agrave; 1 &euro; H.T. par vache et par cure. Vu le rapport co&ucirc;t/apport pour l'animal, cette mesure s'av&egrave;re indispensable lors de s&eacute;cheresse.<h2>Compl&eacute;menter de mani&egrave;re plus importante en min&eacute;raux&nbsp;: macro&eacute;l&eacute;ments, oligo&eacute;l&eacute;ments... sans oublier le sel</h2>La min&eacute;ralisation est &eacute;galement impact&eacute;e par la s&eacute;cheresse&nbsp;: les fourrages sont moins bien pourvus&nbsp;et l'ingestion de terre (p&acirc;turage au ras du sol) entraine la pr&eacute;sence de min&eacute;raux en exc&egrave;s (fer, mangan&egrave;se...) antagonistes de certains oligo&eacute;l&eacute;ments&nbsp;d'o&ugrave; la n&eacute;cessit&eacute; de renforcer la compl&eacute;mentation. Pour les macro&eacute;l&eacute;ments (phosphore, calcium, magn&eacute;sium), l'apport est &agrave; r&eacute;aliser pour les animaux avec fourrages conserv&eacute;s (foin, paille...). Pour les oligo&eacute;l&eacute;ments, la p&eacute;riode autour de la mise-bas (deux mois avant, deux mois apr&egrave;s) est primordiale. La compl&eacute;mentation sera donc mise en place d&egrave;s deux mois avant la mise-bas sous forme d'aliment min&eacute;ral ou de bloc &agrave; l&eacute;cher. Un apport sp&eacute;cifique en s&eacute;l&eacute;nium et en iode sera &agrave; effectuer. Enfin, il ne sera pas oubli&eacute; l'apport syst&eacute;matique en sel (chlorure de sodium) avec une pierre de sel &agrave; disposition de tous les animaux toute l'ann&eacute;e. En cas d'absence de sel depuis plusieurs semaines, la remise &agrave; disposition sera progressive pour &eacute;viter une intoxication au sel par surconsommation dans les 1ers jours.<h2>Faire attention aux intoxications alimentaires, notamment les glands en cette saison</h2>Avec la s&eacute;cheresse, les ruminants peuvent consommer des plantes qu'ils n'auraient pas mang&eacute;es en situation normale avec plus de 240 plantes impliqu&eacute;es dans les intoxications. On peut citer les photosensibilisations li&eacute;es au millepertuis, les h&eacute;maturies dues &agrave; la foug&egrave;re grand aigle ou les troubles nerveux li&eacute;s &agrave; l'ingestion de s&eacute;ne&ccedil;on ou de morelle noire. L'intoxication la plus fr&eacute;quente est due aux glands. Les ann&eacute;es de s&eacute;cheresse, les ch&ecirc;nes produisent plus de glands qui tombent souvent plus t&ocirc;t. La toxicit&eacute; &eacute;tant due aux tanins qui disparaissent avec la dessication, le risque est maximal en d&eacute;but d'automne et diminue quand les glands se dess&egrave;chent. On observe une toxicit&eacute; imm&eacute;diate, avec des troubles digestifs, mais surtout une atteinte r&eacute;nale et h&eacute;patique plus insidieuse qui va conduire &agrave; terme &agrave; la mort de l'animal. La mise &agrave; disposition de fourrage limite le risque, mais certains bovins dans un lot deviennent &laquo;&nbsp;acccro&nbsp;&raquo; et ne mangent plus que cela.<h2>Surveiller les infestations parasitaires en strongles puis en grande douve</h2>Pour les strongles, la s&eacute;cheresse constitue un frein &agrave; leur d&eacute;veloppement&nbsp;: moins d'herbe &agrave; p&acirc;turer donc moins de possibilit&eacute; de contamination, plus de destruction de larves. La situation reste cependant &agrave; surveiller, en fonction de la clinique et des r&eacute;sultats d'analyse.Pour la grande douve ou le paramphistome, le risque d'infestation est augment&eacute; du fait d'un s&eacute;jour prolong&eacute; sur les zones humides li&eacute; &agrave; la rar&eacute;faction de l'herbe. Un diagnostic pr&eacute;cis avec coprologie et s&eacute;rologie Fasciola s'impose en d&eacute;but d'hiver.<h2>Adapter de mani&egrave;re sp&eacute;cifique votre conduite d'&eacute;levage</h2>Les &eacute;pisodes de s&eacute;cheresse entra&icirc;nent de graves difficult&eacute;s pour la mise en place d'un plan fourrager coh&eacute;rent avec des r&eacute;percussions d'ordre sanitaire. Dans chaque &eacute;levage, une r&eacute;flexion sur sa production fourrag&egrave;re est n&eacute;cessaire, prenant &eacute;galement en compte l'&eacute;ventuelle repousse d'herbe automnale et le p&acirc;turage en arri&egrave;re-saison. Une identification des risques sanitaires est &agrave; r&eacute;aliser avec la mise en place d'actions correctives &agrave; court et moyen termes en fonction des possibilit&eacute;s.


Canicule et sécheresse =&gt; La chaleur et la sécheresse induisent des risques sanitaires à bien connaître pour adapter votre conduite d’élevage et ainsi limiter les conséquences sur votre cheptel.


Des sécheresses à répétition. Les risques sanitaires induits, l’adaptation de la prévention

"Chaque pays tiers (hors UE) est libre d'imposer ses conditions sanitaires.&nbsp;Certains n'ach&egrave;tent qu'&agrave; condition que le territoire belge soit exempt de ce&nbsp;type de peste", a soulign&eacute; Michael Gore, administrateur d&eacute;l&eacute;gu&eacute; de la Febev,&nbsp;pour expliquer les d&eacute;cisions de ces six pays.&nbsp;Il s'agit de la Chine, de la Cor&eacute;e du Sud, de Ta&iuml;wan, des Philippines, du&nbsp;Mexique et de la Bi&eacute;lorussie.&nbsp;Selon M. Gore, joint par l'AFP, les deux premiers, Chine et Cor&eacute;e du Sud,&nbsp;comptent pour "environ la moiti&eacute;" du porc belge export&eacute; hors de l'Union&nbsp;europ&eacute;enne.&nbsp;Au total, hors et intra UE, la Belgique exporte 730.000 tonnes de viande de&nbsp;porc par an, chiffre comparable aux exportations de la France (700.000 t en&nbsp;2016 selon l'Institut du porc).La pr&eacute;sence du virus de la peste porcine africaine en Belgique a &eacute;t&eacute;&nbsp;confirm&eacute;e le 13 septembre apr&egrave;s les analyses pratiqu&eacute;es sur deux cadavres de&nbsp;sangliers retrouv&eacute;s &agrave; Etalle (sud), non loin des fronti&egrave;res fran&ccedil;aise et&nbsp;luxembourgeoise.&nbsp;Elle pourrait &ecirc;tre li&eacute;e, d'apr&egrave;s Michael Gore, &agrave; l'ingestion par les&nbsp;sangliers de viande contamin&eacute;e "peut-&ecirc;tre amen&eacute;e" par des transporteurs&nbsp;routiers venus d'Europe de l'Est, o&ugrave; le virus touche d&eacute;j&agrave; une dizaine de pays.&nbsp;Au total cinq cadavres de sangliers ont &eacute;t&eacute; retrouv&eacute;s porteurs du virus&nbsp;dans le secteur d'Etalle, selon le ministre wallon de l'Agriculture Ren&eacute;&nbsp;Collin.<h2>Renforc&eacute;</h2>Les autorit&eacute;s, en concertation avec la Commission europ&eacute;enne, ont r&eacute;agi en&nbsp;imposant "une interdiction temporaire de circuler en for&ecirc;t" dans un p&eacute;rim&egrave;tre&nbsp;de 63.000 hectares (630 km2) dans la province belge du Luxembourg.&nbsp;Toute forme de chasse a &eacute;galement &eacute;t&eacute; prohib&eacute;e pour un mois, ainsi que le&nbsp;nourrissage du grand gibier pouvant mener &agrave; des concentrations d'animaux et&nbsp;donc &agrave; un risque "renforc&eacute;" de contaminations.Comme en France, o&ugrave; le minist&egrave;re de l'Agriculture a sonn&eacute; la "mobilisation&nbsp;imm&eacute;diate" pour prot&eacute;ger les &eacute;levages, les producteurs de porc belge&nbsp;s'inqui&egrave;tent d'une possible propagation du virus (qui n'affecte que les porcs&nbsp;et les sangliers et est sans danger pour l'homme). La surveillance a &eacute;t&eacute;&nbsp;renforc&eacute;e dans leurs exploitations.&nbsp;La fili&egrave;re repr&eacute;sente plus de 15.000 emplois directs en Belgique,&nbsp;principalement en Flandre, dans le nord n&eacute;erlandophone du pays.


Six pays, dont la Chine et la Corée du Sud, ont suspendu leurs importations de viande de porc de Belgique, après la découverte la semaine dernière de cas de peste porcine africaine sur des sangliers dans le sud du pays, a indiqué mardi la Fédération belge de la viande (Febev).


Peste porcine africaine: six pays cessent d'importer du porc de Belgique

"Le pr&eacute;fet de la Mayenne, en concertation avec le minist&egrave;re de&nbsp;l'Agriculture et de l'Alimentation, a autoris&eacute; ce jour la reprise de la&nbsp;commercialisation des poudres de lait infantile du site de Craon", a annonc&eacute;&nbsp;mardi le minist&egrave;re de l'Agriculture.&nbsp;Fin 2017, 36 nourrissons ont &eacute;t&eacute; atteints de salmonellose apr&egrave;s avoir bu du&nbsp;lait infantile des marques Picot et Milumel produit dans l'usine Lactalis de&nbsp;Craon, un scandale sanitaire dont la gestion a &eacute;t&eacute; pilot&eacute;e au plus haut niveau&nbsp;de l'Etat.&nbsp;"Le feu vert est imm&eacute;diat, dans le sens o&ugrave; tout ce qui va &ecirc;tre fabriqu&eacute;&nbsp;dans l'usine &agrave; partir de maintenant pourra &ecirc;tre commercialis&eacute;", a d&eacute;clar&eacute; &agrave;&nbsp;l'AFP Fany Molin, sous-directrice de la s&eacute;curit&eacute; sanitaire des aliments au&nbsp;minist&egrave;re de l'Agriculture.&nbsp;S'ajoutent &agrave; cela les lots conditionn&eacute;s dans l'usine depuis le 4 juillet,&nbsp;quand l'activit&eacute; lait infantile a red&eacute;marr&eacute; dans l'usine, ainsi que la poudre&nbsp;de lait s&eacute;ch&eacute;e dans l'usine depuis le 31 juillet.En revanche, la poudre s&eacute;ch&eacute;e dans l'usine entre ces deux dates "n'est pas&nbsp;autoris&eacute;e &agrave; &ecirc;tre commercialis&eacute;e et Lactalis va la d&eacute;truire", a indiqu&eacute; Mme&nbsp;Molin.&nbsp;Avant de donner leur accord, les services de l'Etat ont proc&eacute;d&eacute; &agrave; des&nbsp;inspections "pour v&eacute;rifier les locaux, pour v&eacute;rifier les proc&eacute;dures mises en&nbsp;place, pour v&eacute;rifier comment travaillent les op&eacute;rateurs, voir si tous les&nbsp;travaux qui avaient &eacute;t&eacute; annonc&eacute;s par Lactalis ont &eacute;t&eacute; mis en place", a indiqu&eacute;&nbsp;Mme Molin.&nbsp;Les agents de l'Etat ont &eacute;galement proc&eacute;d&eacute; &agrave; des pr&eacute;l&egrave;vements&nbsp;d'&eacute;chantillons dans le lait en poudre et dans l'environnement de production,&nbsp;depuis le red&eacute;marrage de l'activit&eacute; lait infantile le 4 juillet mais aussi d&egrave;s&nbsp;le red&eacute;marrage de la production de poudre pour adultes le 28 mai: "Tous les&nbsp;r&eacute;sultats de ces analyses officielles n'ont jamais mis en &eacute;vidence de&nbsp;salmonelles", a affirm&eacute; Mme Molin.&nbsp;Tout comme les autocontr&ocirc;les r&eacute;alis&eacute;s par le groupe, selon un plan&nbsp;d'&eacute;chantillonnage "renforc&eacute; et valid&eacute; par l'Anses, pour d&eacute;tecter des&nbsp;contaminations tr&egrave;s ponctuelles des produits", a indiqu&eacute; Mme Molin, qui estime&nbsp;que "le risque est ma&icirc;tris&eacute;".<h2>Une usine qui reste sous surveillance</h2>"C'est une &eacute;tape importante que nous attendions, compte tenu de&nbsp;l'investissement r&eacute;alis&eacute; de plus de 10 millions d'euros sur le site de Craon",&nbsp;a comment&eacute; Michel Nalet, le porte-parole du groupe Lactalis, interrog&eacute; par&nbsp;l'AFP.&nbsp;Le groupe s'est engag&eacute; &agrave; "continuer de collaborer et de communiquer sur&nbsp;l'ensemble des documents &agrave; transmettre &agrave; l'administration", a ajout&eacute; M. Nalet.&nbsp;Il n'a gu&egrave;re le choix, &agrave; en croire le minist&egrave;re, qui indique que le pr&eacute;fet&nbsp;de Mayenne a "impos&eacute; une transmission r&eacute;guli&egrave;re de tous les r&eacute;sultats du plan&nbsp;d'autocontr&ocirc;le &agrave; ses services, ainsi qu'une obligation d'information imm&eacute;diate&nbsp;de toute d&eacute;tection de salmonelle (produits finis et/ou environnement de&nbsp;production). Des inspections r&eacute;guli&egrave;res et inopin&eacute;es de l'entreprise sont&nbsp;&eacute;galement programm&eacute;es".&nbsp;M&ecirc;me avec ces pr&eacute;cautions, la d&eacute;cision a provoqu&eacute; la col&egrave;re de&nbsp;l'association de consommateurs Foodwatch, qui la juge "inacceptable"."A ce jour, nous n'avons aucune garantie que les m&ecirc;mes dysfonctionnements&nbsp;ne vont pas se reproduire. L'enqu&ecirc;te judiciaire pr&eacute;liminaire est toujours en&nbsp;cours. Et les conclusions de la Commission d'enqu&ecirc;te parlementaire n'ont m&ecirc;me&nbsp;pas encore &eacute;t&eacute; prises en compte", a d&eacute;nonc&eacute; Karine Jacquemart, directrice de&nbsp;l'ONG qui a port&eacute; plainte en f&eacute;vrier dernier avec plusieurs parents pour&nbsp;exiger la totale transparence dans cette affaire.&nbsp;Ces parents ont &eacute;galement fait part de leur col&egrave;re, par la voix de Quentin&nbsp;Guillemain, pr&eacute;sident de l'association des familles touch&eacute;es: "On avait&nbsp;convenu avec le pr&eacute;fet d'un entretien pas plus tard que la semaine prochaine&nbsp;pour avoir des explications sur la reprise de l'activit&eacute; de l'usine, savoir ce&nbsp;qui avait &eacute;t&eacute; fait dans l'usine", a-t-il expliqu&eacute;, d&eacute;plorant "de la&nbsp;pr&eacute;cipitation sans volont&eacute; de rassurer"."Ce que je ne comprends pas, c'est qu'il y a une enqu&ecirc;te pr&eacute;liminaire qui&nbsp;est en cours sur les conditions de contamination de cette usine", a &eacute;galement&nbsp;regrett&eacute; M. Guillemain, qui voit dans le site industriel une "pi&egrave;ce &agrave;&nbsp;conviction".


Un peu plus de neuf mois après une contamination à la salmonelle de son site de Craon (Mayenne), le groupe Lactalis a été de nouveau autorisé à commercialiser la poudre de lait infantile produite dans cette usine, au grand dam des victimes et des associations.


Crise de la salmonelle: le lait infantile Lactalis de nouveau dans les  rayons 

Tous les programmes d'&eacute;radication efficaces reposent sur&nbsp;la rapidit&eacute; du diagnostic, l'abattage et l'&eacute;limination de tous les animaux se trouvant dans des b&acirc;timents contamin&eacute;s, le nettoyage soigneux, la d&eacute;sinfection, la d&eacute;sinsectisation, le contr&ocirc;le et la restriction des mouvements, et la surveillance.&nbsp;En pr&eacute;vention, voici les consignes &agrave; respecter pour l'&eacute;leveur de porc :&nbsp;<ol><li>Interdire l'introduction de nourriture &agrave; base de porc&nbsp;ou de sanglier dans votre &eacute;levage.</li><li>Ne pas nourrir vos animaux avec des restes de repas.</li><li>Ne pas introduire dans votre &eacute;levage&nbsp;d'animaux provenant d'un pays infect&eacute;.</li><li>Interdire votre &eacute;levage &agrave; toute personne revenant d'un pays infect&eacute; depuis moins de 72 heures&nbsp;et ayant &eacute;t&eacute; en contact avec des porcs ou des sangliers (&eacute;levage ou chasse).</li><li>Respecter la bios&eacute;curit&eacute; de base pour tout visiteur.</li><li>Nettoyer et d&eacute;sinfecter tous mat&eacute;riels et v&eacute;hicules provenant de l'&eacute;tranger&nbsp;et entrant dans votre &eacute;levage.</li></ol>Pour en savoir + sur la PPA :&nbsp;voir la&nbsp;fiche 'Le point sur la peste porcine africaine ' pour l'&eacute;leveur de porc:&nbsp;cliquez iciIl est tr&egrave;s important de respecter les bonnes pratiques de bios&eacute;curit&eacute; pour &eacute;viter la propagation de la maladie ; il est vivement conseill&eacute; de&nbsp;consulter&nbsp;les fiches en pdf ci-contre !Contact :&nbsp;<a href="https://www.ja29.fr/agrif%C3%AAte/agrif%C3%AAte-2023/">isabelle.correge@ifip.asso.fr</a>Fiche PPA - Fi&egrave;vre porcine africaineGuide de bonnes pratiques de bios&eacute;curit&eacute; pour le transport des porcs ANSP/IFIPMesures de bios&eacute;curit&eacute; en &eacute;levage destin&eacute;es &agrave; limiter la propagationOptimiser le nettoyage-d&eacute;sinfection pour pr&eacute;venir la propagationTransport d'animaux vivants : mesures de bios&eacute;curit&eacute; destin&eacute;es &agrave; limiter la propagation


Les porcs peuvent être contaminés par un contact direct avec des porcs infectés ou par ingestion de déchets alimentaires contenant de la viande de porc non transformée contaminée, ou des produits qui en sont issus. Les locaux contaminés, les véhicules, le matériel ou les vêtements peuvent aussi transmettre le virus à des animaux sensibles... 


Fièvre porcine africaine : les règles de biosécurité à respecter pour éviter la propagation

Toujours d'un diam&egrave;tre de 1,25 m pour une largeur de 1,22 m, la presse &agrave; chambre fixe Rollant 540 h&eacute;rite de nouveaux rouleaux, au nombre de 16 (4 mm d'&eacute;paisseur), au profil nervur&eacute; pour assurer la rotation des balles en conditions humides. Ils sont support&eacute;s et entra&icirc;n&eacute;s par des axes lat&eacute;raux renforc&eacute;s d'un diam&egrave;tre de 50&nbsp;mm du c&ocirc;t&eacute; entra&icirc;n&eacute;. Ils sont flasqu&eacute;s sur le corps du rouleau et peuvent &ecirc;tre &eacute;chang&eacute;s individuellement au besoin. Ce qui permet de r&eacute;partir la force d'entrainement. Le constructeur donne des gages de robustesse et de fiabilit&eacute; &agrave; d'autres endroits&nbsp;: cha&icirc;nes dot&eacute;es de plaques ext&eacute;rieures renforc&eacute;es selon la norme ASA (1,25&nbsp;pouce pour rotor et l'entra&icirc;nement principal et 1&nbsp;pouce les rouleaux de la porte arri&egrave;re), nouveaux roulements en fonte d'acier ultrar&eacute;sistants &agrave; double rang&eacute;e, nouvelle cin&eacute;matique de fermeture de porte r&eacute;duisant la pression sur les paliers de la porte arri&egrave;re et des v&eacute;rins, lubrification des chaines proportionnelles aux besoins.<h2>Liage filet ou film</h2>A l'avant, la Rollant 540 RC conserve son pick-up &agrave; cames de 2,10 m et deux vis d'alimentation lat&eacute;rales ainsi que son rotor &agrave; 15 couteaux et fond de coupe abaissable hydrauliquement. Parmi les options figurent le syst&egrave;me MPS&nbsp;II &agrave; trois rouleaux dans la porte arri&egrave;re pour renforcer la compression, &nbsp;un double rouleau tasseur d'andain, le graissage centralis&eacute; automatique. Le liage de la Rollant 540 peut s'effectuer au choix au moyen d'un filet ou d'un film. Le passage de l'un &agrave; l'autre s'op&egrave;re en intervenant sur les but&eacute;es lat&eacute;rales du syst&egrave;me de guidage des rouleaux. Une rampe du c&ocirc;t&eacute; droit de la machine permet de charger le consommable. Le syst&egrave;me est &eacute;galement con&ccedil;u pour le stockage d'un rouleau de filet ou de film de remplacement. Avec l'option Comfort, le param&eacute;trage du syst&egrave;me de liage est possible directement depuis la cabine. La presse peut &ecirc;tre command&eacute;e par les terminaux Claas Communicator&nbsp; et Operator, ou toute autre console Isobus.


La presse à chambre fixe hérite de nouveaux rouleaux et d’un châssis renforcé. Elle offre le choix entre liage filet ou film.


Claas renouvelle sa presse Rollant 540 RC

Les agriculteurs souhaitaient que les fili&egrave;res puissent s'appuyer sur&nbsp;l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits&nbsp;alimentaires (OFPM) pour &eacute;tablir ces indicateurs, pour &eacute;viter que les acteurs&nbsp;les plus puissants - distributeurs et transformateurs - n'imposent leur&nbsp;volont&eacute;, mais un amendement adopt&eacute; jeudi contraint les organisations&nbsp;interprofessionnelles &agrave; &eacute;laborer et &agrave; diffuser elles-m&ecirc;mes ces indicateurs.&nbsp;Cette charge virulente des deux syndicats sonne aussi comme un appel &agrave;&nbsp;l'aide, avant la derni&egrave;re ligne droite: le texte, adopt&eacute; en nouvelle lecture&nbsp;par l'Assembl&eacute;e samedi au petit jour, reviendra au S&eacute;nat le 25 septembre,&nbsp;marquant le d&eacute;but de la session extraordinaire &agrave; la chambre haute."Plus d'un an apr&egrave;s le lancement des &Eacute;tats G&eacute;n&eacute;raux de l'Alimentation,&nbsp;l'examen de la loi qui devait mettre en oeuvre les conclusions de cet exercice&nbsp;de concertation in&eacute;dit, approche de son terme et ses ambitions fondamentales&nbsp;ne sont pas atteintes", attaque ainsi bille en t&ecirc;te la FNSEA dans un&nbsp;communiqu&eacute; diffus&eacute; lundi.&nbsp;Le syndicat majoritaire souhaite, en cas d'&eacute;chec des interprofessions &agrave;&nbsp;fixer des indicateurs de co&ucirc;ts de production, que soit pr&eacute;vu dans la loi le&nbsp;recours syst&eacute;matique &agrave; l'observatoire des prix et des marges.Array


Les syndicats agricoles se sont montrés très critiques, après le vote à l'Assemblée nationale de la loi Agriculture, qui a réussi, une fois n'est pas coutume, à mettre d'accord la FNSEA et la Confédération paysanne, lesquels dénoncent unanimes un manque d'ambition quant à la rémunération des agriculteurs.


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