
<p><em>"D'ici le 11 octobre, il faut que &ccedil;a soit fait, car si on n'a pas un&nbsp;minimum de garanties, on ne va pas sur le chantier 2"</em>, et si on &eacute;choue sur le&nbsp;partage de la valeur, <em>"l'&eacute;volution des pratiques, on n'y arrivera pas"</em>, a&nbsp;pr&eacute;venu Andr&eacute; Bonnard, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de la F&eacute;d&eacute;ration des producteurs de&nbsp;lait (FNPL), lors d'un point presse. <em>"Ce qu'il faut, c'est un indicateur de r&eacute;f&eacute;rence sur la valeur du march&eacute;&nbsp;int&eacute;rieur pour voir si les relations sont &eacute;quilibr&eacute;es"</em>, a-t-il indiqu&eacute;. La part de lait vendu sur le march&eacute; int&eacute;rieur, dans la distribution et la&nbsp;restauration commerciale, est bien mieux valoris&eacute;e que celles vendues aux&nbsp;industriels et &agrave; l'export. </p><p>En int&eacute;grant cet indicateur fiable et partag&eacute; aux conditions g&eacute;n&eacute;rales de&nbsp;vente, les producteurs pourraient &ecirc;tre assur&eacute;s que <em>"quand le march&eacute; monte&nbsp;c'est pour tout le monde et que quand il baisse, les prix ne descendent pas&nbsp;en-dessous des co&ucirc;ts de production"</em>, a expliqu&eacute; M. Bonnard. Cet indicateur pourrait &ecirc;tre d&eacute;fini au sein de l'interprofession, mais pour&nbsp;cela il faudrait que toutes les entreprises publient leurs donn&eacute;es&nbsp;financi&egrave;res, or le g&eacute;ant laitier Lactalis refuse de le faire, comme il l'a&nbsp;encore martel&eacute; la semaine derni&egrave;re devant les d&eacute;put&eacute;s.&nbsp;&nbsp; </p><p><em>"L'envie de travailler ensemble &ccedil;a ne vient pas comme &ccedil;a, donc il y a un&nbsp;minimum de garde-fous &agrave; installer"</em>, a assur&eacute; M. Bonnard qui estime qu'il faut&nbsp;d&eacute;j&agrave; que l'Etat pr&eacute;voit des r&egrave;gles par d&eacute;faut si les dispositifs volontaires&nbsp;ne marchent pas. La FNPL propose par exemple d'activer une mesure de la loi Sapin II&nbsp;jusqu'ici non appliqu&eacute;e: l'organisation d'une conf&eacute;rence annuelle de fili&egrave;re&nbsp;o&ugrave; <em>"nous pourrions parler de la d&eacute;finition de la valeur"</em>, pour <em>"inciter les&nbsp;entreprises &agrave; n&eacute;gocier"</em>, a ajout&eacute; M. Bonnard.</p>



Les producteurs de lait français ont fait des propositions concrètes pour rétablir des prix acceptables de leur point de vue, lors des états généraux de l'alimentation, mais préviennent qu'ils ne participeront pas à la suite des ateliers s'ils n'ont pas un minimum de garanties.


EGA: les producteurs de lait veulent des garanties pour pouvoir aborder le 2e chantier


<p><em>"Nous cherchons &agrave; d&eacute;terminer dans les rayons les &eacute;tiquetages frauduleux ou&nbsp;qui induisent en erreur le consommateur"</em>, a expliqu&eacute; &agrave; l'AFP Carole Joliff,&nbsp;pr&eacute;sidente de la section porc de la FDSEA des C&ocirc;tes-d'Armor. <em>"Ce qu'on veut montrer, c'est que des entreprises privil&eacute;gient la viande&nbsp;espagnole au lieu d'utiliser de la viande fran&ccedil;aise"</em>, a-t-elle dit. Les&nbsp;producteurs fran&ccedil;ais reprochent &agrave; des marques fran&ccedil;aises, sur pression de la&nbsp;grande distribution, d'aller s'approvisionner en Espagne, accus&eacute;e de pratiquer&nbsp;du "dumping sur le jambon", ce qui a pour effet de pousser &agrave; la baisse les&nbsp;prix &agrave; la production en France. </p><h2>Pression</h2><p>Dans le cadre des EGA, <em>"on a de grandes promesses avec les +communicants+&nbsp;des GMS. Ils se servent de nous, les producteurs, pour leur image de marque.&nbsp;Mais pour conserver leurs marges, ils font pression sur la salaisonnerie qui&nbsp;r&eacute;percute sur nous". "On veut alerter l'opinion publique, il ne faut pas que ce soit un leurre.&nbsp;Dans ces &Eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux, o&ugrave; est la place du producteur face aux PDG de Danone&nbsp;ou de Syst&egrave;me U ?",</em> s'est interrog&eacute;e la responsable syndicale. </p><h2>D&eacute;crochage</h2><p>Les &eacute;leveurs s'inqui&egrave;tent &eacute;galement du d&eacute;crochage des prix fran&ccedil;ais pay&eacute;s&nbsp;aux producteurs, compar&eacute; aux autres bassins de production europ&eacute;ens. Depuis&nbsp;quelques mois, <em>"on est en moyenne &agrave; 20 centimes par kilo en dessous du prix&nbsp;espagnol et moins douze centimes par rapport &agrave; l'Allemagne"</em>, a-t-elle rappel&eacute;. Lors de la derni&egrave;re cotation au march&eacute; au cadran de Pl&eacute;rin, lundi, le prix&nbsp;du porc s'est &eacute;tabli &agrave; 1,325 euro le kilo, en baisse de 1,8 centime par&nbsp;rapport au cours pr&eacute;c&eacute;dent de jeudi dernier. Le cours n'a cess&eacute; de baisser&nbsp;depuis d&eacute;but juillet o&ugrave; il s'&eacute;tablissait &agrave; 1,491 euro/kg, apr&egrave;s avoir atteint&nbsp;le niveau record de 1,548 en avril dernier.</p>&nbsp;<blockquote class="twitter-tweet" data-lang="fr"><p lang="fr" dir="ltr">Les producteurs de porc fran&ccedil;ais contr&ocirc;lent les &eacute;tiquetages en gms <a href="https://t.co/btQ91VE2Mg">pic.twitter.com/btQ91VE2Mg</a></p>&mdash; FDSEA C&ocirc;tes d'Armor (@fdsea22) <a href="https://twitter.com/fdsea22/status/910118210061598721">19 septembre 2017</a></blockquote> <script async src="//platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>




Des producteurs de porcs ont effectué des"contrôles" mardi midi, dans les rayons charcuterie d'un hypermarché à Yffiniac (Côtes-d'Armor) pour exprimer leur inquiétude face aux États généraux de l'alimentation (EGA) et à la baisse des cours, a-t-on appris auprès des manifestants.


Porc : opération en GMS en Bretagne des producteurs inquiets


<p><em>"Un des probl&egrave;mes rencontr&eacute;s, c'est que nous avons attendu trois mois pour&nbsp;avoir l'autorisation du gouvernement chinois de p&eacute;n&eacute;trer le march&eacute; chinois. On&nbsp;a &eacute;t&eacute; trois mois sans produire"</em> dans cette nouvelle usine pr&ecirc;te d&egrave;s avril, a&nbsp;expliqu&eacute; le directeur g&eacute;n&eacute;ral de MLC, Jean-Fran&ccedil;ois Fortin.&nbsp;&nbsp; L'usine, fruit d'un contrat d'approvisionnement avec le Chinois Synutra,&nbsp;emploie cent personnes alors que MLC pensait fin juin atteindre en septembre&nbsp;l'effectif de 200. MLC<em> "esp&egrave;re"</em> d&eacute;sormais atteindre cet objectif dans les mois&nbsp;qui viennent. Une soixantaine de conteneurs quittent chaque semaine l'usine, alors qu'en&nbsp;juin MLC pensait atteindre la centaine en septembre.&nbsp;&nbsp; </p><p>Apr&egrave;s un investissement de 116 millions d'euros par MLC dans l'usine, <em>"il&nbsp;est bien &eacute;vident que les trois ou quatre mois (sans produire dans l'usine)&nbsp;vont peser lourd dans l'exercice actuel"</em>, a ajout&eacute; M. Fortin. Du fait de l'investissement, les r&eacute;sultats du groupe sur l'exercice clos&nbsp;fin mars sont en baisse mais restent positifs, a pr&eacute;cis&eacute; M. Fortin. Le groupe&nbsp;refuse de communiquer ses r&eacute;sultats avant mardi. Et sur cet exercice 2016/2017, les 1.215 producteurs de MLC ont &eacute;t&eacute; en&nbsp;moyenne pay&eacute;s 30 euros de plus que la moyenne des producteurs fran&ccedil;ais, selon&nbsp;la direction, soit 347,13 euros TTC les 1.000 litres, un peu moins qu'en&nbsp;2015/2016 (352 euros environ), selon Christophe Levavasseur, pr&eacute;sident de la&nbsp;coop&eacute;rative les Maitres laitiers, maison m&egrave;re du groupe MLC.&nbsp;&nbsp; </p><p>L'usine est destin&eacute;e &agrave; 40% au contrat Synutra sign&eacute; pour dix ans, un tiers&nbsp;pour une activit&eacute; beurre et cr&egrave;me AOC provenant d'une usine qui ferme &agrave;&nbsp;Tribehou (25 &agrave; 30 emplois), et le reste pour des contrats &agrave; venir. MLC vise des pays qui comme la Chine, pense M. Fortin, <em>"n'atteindra jamais&nbsp;l'autosuffisance"</em> en lait et o&ugrave; la hausse du pouvoir d'achat est probable. M.&nbsp;Fortin a cit&eacute; l'Inde et <em>"certains pays d'Am&eacute;rique latine"</em>. Cons&eacute;quence du contrat avec Synutra, MLC &agrave; propos&eacute; &agrave; ses producteurs&nbsp;d'augmenter leur production de 20%. <em>"Ce n'est pas obligatoire. Je ne veux pas &ecirc;tre en situation de me retrouver&nbsp;face &agrave; un producteur qui me dit +tu m'as oblig&eacute; &agrave; investir et je m'en sors&nbsp;pas+"</em>, a soulign&eacute; M. Levavasseur.&nbsp;&nbsp; La coop&eacute;rative Ma&icirc;tres laitiers du Cotentin emploie pr&egrave;s de 830&nbsp;collaborateurs et le groupe dont elle est la maison-m&egrave;re 5.011.</p>



L'usine que les Maîtres laitiers du Cotentin (MLC) ont lancé fin juin à Méautis (Manche), pour exporter du lait vers la Chine, démarre plus lentement prévu, a indiqué lundi sa direction.


Démarrage plus lent que prévu de l'usine de lait MLC pour la Chine


<p>"Dans quelques semaines nous allons nous mettre autour de la table pour&nbsp;travailler sur ce plan loup pluriannuel" 2018-2022, a d&eacute;clar&eacute; le ministre, qui&nbsp;visitait un &eacute;levage de 750 brebis &agrave; Cornus, en pr&eacute;sence de plus d'une centaine&nbsp;d'&eacute;leveurs, maires et parlementaires locaux.&nbsp;<em>"Ce plan loup devra &agrave; la fois respecter l'int&eacute;gralit&eacute; des territoires qui&nbsp;sont touch&eacute;s et faire en sorte que les &eacute;leveurs aient les moyens de prot&eacute;ger &agrave;&nbsp;la fois les animaux mais aussi leurs installations",</em> a-t-il promis. &nbsp;</p><h2><em>"le z&eacute;ro attaque"</em></h2><p><em>"Nous devons faire en sorte que les loups qui sont pr&eacute;sents sur les&nbsp;diff&eacute;rents massifs ne reviennent pas. Lorsque le loup sent le danger, il ne&nbsp;revient pas. Aujourd'hui, il sent qu'il n'y a pas de danger particulier, donc&nbsp;l'animal revient aupr&egrave;s des troupeaux, et donc nous devons trouver des moyens&nbsp;mais nous les trouverons ensemble"</em>, a-t-il assur&eacute;. Le ministre a r&eacute;p&eacute;t&eacute; viser <em>"le z&eacute;ro attaque"</em>. <em>"Z&eacute;ro attaque, c'est pas z&eacute;ro&nbsp;loup",</em> a-t-il ajout&eacute;. Cela signifie-t-il, par exemple, autoriser davantage d'abattages ? <em>"Ce&nbsp;n'est pas une question de chiffres, c'est les moyens que nous allons mettre en&nbsp;place, c'est d'abord constituer un plan loup pluriannuel, pour avoir de la&nbsp;visibilit&eacute; dans la dur&eacute;e"</em>, a-t-il r&eacute;pondu.&nbsp;&nbsp;</p><h2>Agropastoralisme</h2><p>Devant la vaste grange du GAEC du Figayrol, des &eacute;leveurs avaient plac&eacute; le&nbsp;cadavre d'une brebis &eacute;gorg&eacute;e par un loup. Selon la chambre d'agriculture et&nbsp;les syndicats, 138 animaux ont &eacute;t&eacute; tu&eacute;s depuis le d&eacute;but de l'ann&eacute;e dans le&nbsp;d&eacute;partement. Plusieurs &eacute;leveurs ont t&eacute;moign&eacute; de leur quotidien depuis des attaques de&nbsp;loups, qui surviennent selon la chambre d'agriculture depuis 2013 dans le&nbsp;Larzac, terre de fabrication du Roquefort. <em>"Je suis venu vous &eacute;couter et j'ai parfaitement entendu ce que vous me&nbsp;dites"</em>, a affirm&eacute; le ministre, r&eacute;guli&egrave;rement interrompu lors de son&nbsp;intervention par des sifflements et des interpellations d'&eacute;leveurs demandant&nbsp;des pr&eacute;cisions ou jugeant notamment que <em>"le loup n'est pas compatible avec&nbsp;l'agropastoralisme". "J'ai entendu un message du ministre qui dit +je veux tendre vers z&eacute;ro&nbsp;attaque+, "mais de quelles fa&ccedil;ons, "j'ai pas eu de r&eacute;ponse claire", a r&eacute;agi&nbsp;aupr&egrave;s de l'AFP l'eurod&eacute;put&eacute; EELV Jos&eacute; Bov&eacute;, qui a aussi estim&eacute; que cette&nbsp;visite avait permis une "prise de conscience" du ministre sur "ce que vivent&nbsp;les &eacute;leveurs".</em></p>



Le ministre de l'Agriculture,Stéphane Travert, a assuré vendredi vouloir tendre vers un objectif "zéro attaque" de loups contre les élevages dans le cadre d'un nouveau "plan Loup",mais sans préciser les moyens à mettre en place, lors d'une visite dans une ferme de brebis sur le plateau du Larzac (Aveyron).


Loups: Travert dit vouloir tendre vers "zéro attaque" contre les élevages


Les andaineurs à tapis et leur pick-up ramassent le fourrage à l’endroit précis où la faneuse l’a déposé, réduisant les pertes et les risques d’introduction de produits indésirables.


[Space] Roc ne laisse pas les feuilles sous le tapis


Benoît Rouyer, économiste au Cniel, revient sur la collecte et le prix du lait en France et dans le monde pour le mois de septembre 2017.


Conjoncture laitière : Une situation de marché totalement inédite ! (septembre 2017)


<h2>Du conventionnel au bio</h2><p>Situ&eacute;e en Vend&eacute;e, &agrave; Saint-Mesmin, l'EARL les Tulipes produit du lait, race Prim'Holstein et Jersiaise. En parall&egrave;le, ils ont cr&eacute;&eacute; une soci&eacute;t&eacute;, Epicoeur, qui transforme des c&eacute;r&eacute;ales produites sur l'exploitation en p&acirc;tes. Par quelles &eacute;tapes ils sont pass&eacute;s ? Pourquoi se sont-ils lanc&eacute;s dans le bio ? Quels conseils donnent-ils ? D&eacute;couvrez-le dans la vid&eacute;o ci dessous.</p>



Retrouvez le témoignage d'agriculteurs en phase de conversion bio. 


Conversion du conventionnel au bio : EARL les Tulipes


Quelques jours après l'ouverture du Space, la "flambée" du prix du beurre est sur toutes les lèvres. Comment expliquer cette hausse que les éleveurs ne sentent pas sur le prix du lait ? Comment se porte le prix du porc ? Elément de réponse avec Marion Cassagnou, Expert chez Agritel.


[Space] Le prix du beurre devrait se maintenir à un niveau élevé (Point des marchés)


RV Biotech présente la 2ème génération du robot de lavage Evo Cleaner. Il intègre une programmation simplifiée par écran tactile, un modem autorisant l’accès à distance et un calcul des mouvements forçant la productivité.


[Space] Les robots de lavage s’invitent dans les bâtiments d’élevage


Depuis 2016, la production porcine connaît une conjoncture favorable. Anne Bras, conseillère Cerfrance Finistère nous explique les raisons de cette situation et ses conséquences.


Conjoncture favorable en production porcine par Anne Bras


<p><em>"Le Cifog demandait au gouvernement de prendre en compte les pertes&nbsp;d'exploitation apr&egrave;s la date du 29 mai dans certains &eacute;levages qui n'ont pas pu&nbsp;reprendre leur activit&eacute; normale"</em>, indique l'interprofession du foie gras dans&nbsp;un communiqu&eacute;. Le ministre St&eacute;phane Travert <em>"comprend la n&eacute;cessit&eacute; de cette indemnisation,&nbsp;mais &eacute;voque des probl&egrave;mes d'incompatibilit&eacute; europ&eacute;enne"</em>, ajoute-t-elle. Aussi <em>"le Cifog en appelle &agrave; Emmanuel Macron, pr&eacute;sident de la R&eacute;publique,&nbsp;pour qu'il prenne en compte la d&eacute;tresse de tout un bassin historique de&nbsp;production impact&eacute; par deux ann&eacute;es cons&eacute;cutives de crise majeure"</em>.</p><p>La p&eacute;nurie d'animaux &acirc;g&eacute;s d'un jour, caus&eacute;e par l'abattage pr&eacute;ventif des&nbsp;cheptels reproducteurs de la zone d&eacute;cid&eacute;e par les autorit&eacute;s sanitaires, a eu&nbsp;pour cons&eacute;quence directe le red&eacute;marrage complexe et retard&eacute; des &eacute;levages, au&nbsp;del&agrave; de la date du 29 mai, fin du vide sanitaire de 6 semaines. Or cette&nbsp;p&eacute;riode n'est pas comprise dans les indemnisations. Seule "satisfaction", selon le Cifog, lors de cette r&eacute;union, le ministre a&nbsp;confirm&eacute; qu'il <em>"tiendrait les engagements pris par le pr&eacute;c&eacute;dent gouvernement&nbsp;sur le plan d'accompagnement financier des entreprises de transformation les&nbsp;plus touch&eacute;es". "Ce plan devrait &ecirc;tre confirm&eacute; dans le cadre d'une r&eacute;union&nbsp;interminist&eacute;rielle imminente"</em>.&nbsp;&nbsp;</p><p>De nombreux &eacute;leveurs de palmip&egrave;des &agrave; foie gras fran&ccedil;ais ont d&ucirc; vider leurs&nbsp;&eacute;levages pendant le vide sanitaire au printemps 2017 pour tenter d'&eacute;radiquer&nbsp;l'&eacute;pid&eacute;mie, d&eacute;tect&eacute;e fin 2016. L'ensemble des professionnels a &eacute;t&eacute; touch&eacute; par l'arr&ecirc;t d'activit&eacute;,&nbsp;naisseurs, &eacute;leveurs, gaveurs, abattoirs, fabricants de foie gras et la fili&egrave;re&nbsp;commerciale. Ils avaient d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; frapp&eacute;s par une premi&egrave;re &eacute;pid&eacute;mie d'un autre&nbsp;virus en 2015-2016.</p>



La filière foie gras demande à Emmanuel Macron d'intervenir en faveur des professionnels à la peine depuis la grippe aviaire, a indiqué jeudi le Comité interprofessionnel français du foie gras (Cifog) à l'issue d'une rencontre infructueuse avec le ministre de l'Agriculture.


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