<div>
<p>&laquo;<em>&nbsp;A l&rsquo;avenir, il y aura d&rsquo;un c&ocirc;t&eacute; de grands vergers positionn&eacute;s notamment sur les vari&eacute;t&eacute;s club et de l&rsquo;autre de petites exploitations orient&eacute;es sur la vente directe</em>&nbsp;&raquo;, estime Eric Martineau, producteur de pommes &agrave; Chenu, dans la Sarthe. Install&eacute; en 1990 en reprenant&nbsp;la ferme familiale de 55&nbsp;ha, Eric Martineau a peu &agrave; peu fait &eacute;voluer l&rsquo;exploitation dans ce sens. Une premi&egrave;re &eacute;volution a &eacute;t&eacute; l&rsquo;arr&ecirc;t de l&rsquo;&eacute;levage de vaches allaitantes, trop peu r&eacute;mun&eacute;rateur. Une autre a &eacute;t&eacute; la restructuration du verger et notamment l&rsquo;&eacute;volution et la diversification des vari&eacute;t&eacute;s de pomme. &laquo;<em>&nbsp;Quand je me suis install&eacute;, il y avait 20&nbsp;ha de vergers et trois vari&eacute;t&eacute;s&thinsp;: Golden, Granny Smith et un peu de Melrose. Au fil des renouvellements, j&rsquo;ai r&eacute;duit ces vari&eacute;t&eacute;s, Granny Smith parce que je ne voulais pas exporter, et les autres parce qu&rsquo;elles ne r&eacute;pondaient plus aux attentes du march&eacute;. Je les ai remplac&eacute;es par Gala et Elstar mais aussi par Bertanne et par des vari&eacute;t&eacute;s anciennes parce que je voulais d&eacute;j&agrave; d&eacute;velopper la vente directe.</em>&nbsp;&raquo; Aujourd&rsquo;hui, l&rsquo;essentiel des pommes de la Ferme des Quanti&egrave;res est encore commercialis&eacute; par le groupement de producteurs Renaissance, dont Eric Martineau est pr&eacute;sident depuis 2007. &laquo;<em>&nbsp;Renaissance regroupe 13 producteurs pour un potentiel de 14 &agrave; 15&thinsp;000 tonnes de pommes, </em>pr&eacute;cise-t-il<em>. Les fruits sont commercialis&eacute;s dans le cadre des structures commerciales de trois d&rsquo;entre eux. En termes de r&eacute;mun&eacute;ration, les circuits longs sont toutefois assez al&eacute;atoires. Si la valorisation est correcte en g&eacute;n&eacute;ral pour les vari&eacute;t&eacute;s club, elle est plus compliqu&eacute;e pour les vari&eacute;t&eacute;s libres. Comme le groupement autorise la vente directe dans la limite de 25&nbsp;% en conventionnel et plus encore en bio, j&rsquo;ai donc choisi de m&rsquo;orienter davantage vers la vente directe.</em>&nbsp;&raquo;</p>

<h3>Diversification vari&eacute;tale</h3>

<p>Un autre changement en 2017 a &eacute;t&eacute; la conversion &agrave; l&rsquo;Agriculture biologique. &laquo;<em>&nbsp;La bio r&eacute;pond aux nouvelles attentes des consommateurs, </em>estime Eric Martineau<em>. J&rsquo;ai choisi de convertir l&rsquo;ensemble de l&rsquo;exploitation. Comme la ferme compte encore beaucoup de prairies, cela me permet de vendre du foin bio &agrave; des voisins &eacute;leveurs. La moiti&eacute; du verger est aussi conduite en bio, l&rsquo;autre moiti&eacute; en Vergers Ecoresponsables. Certaines vari&eacute;t&eacute;s comme Reine des Reinette sont difficiles &agrave; produire en bio et les Vergers Ecoresponsables sont un bon compromis qui permet d&rsquo;avoir des fruits sains et accessibles &agrave; tous.</em>&nbsp;&raquo; Enfin, en 2020, il a choisi de r&eacute;duire ses surfaces de vergers pour devenir maire de sa commune. &laquo;<em>&nbsp;C&rsquo;est un choix de vie, </em>souligne-t-il<em>. Comme j&rsquo;emploie deux salari&eacute;s permanents, dont un s&rsquo;occupe plus sp&eacute;cialement de la production, il fallait qu&rsquo;une personne seule puisse traiter tout le verger en une journ&eacute;e, au cas o&ugrave; je serais absent. J&rsquo;ai donc r&eacute;duit le verger de 18&nbsp;ha &agrave; 12&nbsp;ha, ce qui est par ailleurs appropri&eacute; du fait que je m&rsquo;oriente davantage vers les circuits courts. J&rsquo;ai notamment arrach&eacute; Golden, Granny Smith et Gala, vari&eacute;t&eacute;s les moins r&eacute;mun&eacute;ratrices.</em>&nbsp;&raquo; Aujourd&rsquo;hui, la Ferme des Quanti&egrave;res compte donc 12&nbsp;ha de vergers de pommiers, dont la moiti&eacute; en bio, r&eacute;partis en une vingtaine de vari&eacute;t&eacute;s. Si le verger compte encore un peu de Golden, Gala, Elstar et Fuji, il se compose surtout de vari&eacute;t&eacute;s anciennes comme Bertanne, Sainte-Germaine, Cox&rsquo;orange, Melrose, Reine des reinettes, Reinette Clochard, Bramley, Belchard, Reinette du Canada, Idared, ou de vari&eacute;t&eacute;s plus r&eacute;centes mais adapt&eacute;es &agrave; la vente directe comme Choupette, Dalinette ou D&eacute;lisdor. &laquo;<em>&nbsp;La diversification vari&eacute;tale et le choix de vari&eacute;t&eacute;s anciennes ont &eacute;t&eacute; importants pour d&eacute;velopper la vente directe, </em>pr&eacute;cise le producteur<em>. La vari&eacute;t&eacute; la plus d&eacute;velopp&eacute;e est Bertanne, qui occupe 2&nbsp;ha. Sainte-Germaine, une vari&eacute;t&eacute; ancienne bossel&eacute;e, acidul&eacute;e, vert dor&eacute;, &agrave; la peau &eacute;paisse, se vend aussi tr&egrave;s bien en bio.</em>&nbsp;&raquo;</p>

<h3>Vente &agrave; la ferme et sur les march&eacute;s</h3>

<p>Une partie de la vente directe est r&eacute;alis&eacute;e sur l&rsquo;exploitation les mercredis, jeudis et vendredis apr&egrave;s-midis. L&rsquo;exploitation, qui adh&egrave;re &agrave; Bienvenue &agrave; la Ferme, propose &eacute;galement des go&ucirc;ters &agrave; la ferme et est Ferme D&eacute;couverte pour des groupes. Elle adh&egrave;re aussi &agrave; France Passion, r&eacute;seau d&rsquo;exploitations proposant l&rsquo;accueil de camping-cars. &laquo;<em>&nbsp;D&rsquo;avril &agrave; mai, nous en recevons un &agrave; cinq&nbsp;par semaine. L&rsquo;accueil est gratuit, mais les camping-caristes ach&egrave;tent en g&eacute;n&eacute;ral des produits de la ferme.</em>&nbsp;&raquo; Pour renforcer l&rsquo;attractivit&eacute; de la ferme, notamment pour les enfants, Eric Martineau a aussi remis des animaux sur la ferme, quelques chevaux et &acirc;nesses, des moutons d&rsquo;Ouessant. Enfin, il fait deux march&eacute;s par semaine, &agrave; Tours, &agrave; 45 minutes de Chenu, et &agrave; Amboise, &agrave; 1 h de route. &laquo;<em>&nbsp;J&rsquo;ai toujours aim&eacute; faire les march&eacute;s, </em>pr&eacute;cise-t-il, <em>et je vais sans doute les d&eacute;velopper.</em>&nbsp;&raquo; Pour diversifier son offre sur les march&eacute;s, il a aussi lanc&eacute; en 2020 une activit&eacute; de mara&icirc;chage, avec cette ann&eacute;e des potimarrons, des choux et des poireaux. &laquo;<em>&nbsp;Cela me permet aussi de garder mes deux salari&eacute;s permanents toute l&rsquo;ann&eacute;e malgr&eacute; la r&eacute;duction du verger</em>&nbsp;&raquo;, note Eric Martineau.</p>
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<div class="encadre">
<h2>Maire d&rsquo;une commune arboricole</h2>

<p>En plus d&rsquo;&ecirc;tre pr&eacute;sident de son groupement de producteurs depuis 2007 et apr&egrave;s avoir &eacute;t&eacute;&nbsp;conseiller municipal depuis 2001, Eric Martineau est devenu en 2020 le maire de Chenu, commune la plus arboricole de la Sarthe avec 300&nbsp;ha de vergers pour 450 habitants. &laquo;<em>&nbsp;Je suis heureusement bien second&eacute;, aussi bien sur l&rsquo;exploitation qu&rsquo;au sein du groupement et &agrave; la mairie</em>, appr&eacute;cie-t-il. <em>Je peux d&eacute;l&eacute;guer en toute confiance.&nbsp;&raquo;</em></p>
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<p><strong>A lire aussi :</strong>&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/jardins-d-occitanie-fait-le-plein-d-energie">Jardins d&rsquo;Occitanie produit et valorise du ginseng fran&ccedil;ais</a></p>

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<h2><strong>Bio</strong> et Vergers &eacute;coresponsables</h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL412_GEST_STRAT_POMDIRECT_LEADventeAlaferme.JPG" /><figcaption>La vente &agrave; la ferme se d&eacute;veloppe. Pour informer les consommateurs, la Ferme des Quanti&egrave;res dispose notamment d&rsquo;un blog r&eacute;guli&egrave;rement mis &agrave; jour. &copy; V. Bargain</figcaption></figure><strong>La moiti&eacute; du verger est men&eacute;e en bio, l&rsquo;autre en Vergers &eacute;coresponsables.</strong> &laquo;<em>&nbsp;Sur les march&eacute;s, je vends les deux types de pomme, </em>indique Eric Martineau<em>. Certains clients sont habitu&eacute;s au bio, d&rsquo;autres aux Vergers &eacute;coresponsables. Sur les march&eacute;s ou lors des fermes ouvertes Vergers &eacute;coresponsables, j&rsquo;explique ce que je fais en bio et en Vergers &eacute;coresponsables. Et souvent, des personnes qui viennent avec des id&eacute;es pr&eacute;con&ccedil;ues sur les vergers conventionnels repartent au final avec des pommes Vergers &eacute;coresponsables.</em>&nbsp;&raquo; Dans tous les vergers, l&rsquo;entre-rang est enherb&eacute;, ce qui, entre autres, a permis de supprimer les traitements contre les araign&eacute;es rouges. Le d&eacute;sherbage m&eacute;canique sur le rang, g&eacute;n&eacute;ralis&eacute; en bio, est aussi utilis&eacute; en Vergers &eacute;coresponsables, mais pas tous les ans. La lutte contre le carpocapse se fait partout gr&acirc;ce &agrave; la confusion sexuelle, aux nichoirs &agrave; m&eacute;sange et aux haies, jach&egrave;res fleuries et bandes enherb&eacute;es qui favorisent la biodiversit&eacute;. En revanche, les traitements diff&egrave;rent&nbsp;contre les champignons. &laquo;<em>&nbsp;Le soufre est utilis&eacute; de la m&ecirc;me fa&ccedil;on dans les deux modes de production. Le cuivre, tr&egrave;s utilis&eacute; en bio, est par contre limit&eacute; en Vergers Ecoresponsables &agrave; la p&eacute;riode apr&egrave;s r&eacute;colte et jusqu&rsquo;&agrave; la floraison.&nbsp;&raquo;</em> La lutte contre les pucerons diff&egrave;re &eacute;galement, avec des aphicides de synth&egrave;se en Vergers &eacute;coresponsables et du Neemazal en bio. Enfin, la fertilisation, toujours raisonn&eacute;e, est assur&eacute;e par des coquilles d&rsquo;&oelig;ufs et des fientes de poule, issues de poules conventionnelles pour les Vergers &eacute;coresponsables et de poules bio pour les vergers bio.

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<h2>Parcours</h2>

<p><strong>1987&nbsp;:</strong> BEPA Arboriculture au Lyc&eacute;e agricole de Pouill&eacute; (49)</p>

<p><strong>1988&nbsp;:</strong> BTA option arboriculture au Lyc&eacute;e agricole de Capou (82)</p>

<p><strong>1990&nbsp;:</strong> installation par reprise de l&rsquo;exploitation familiale</p>

<p><strong>2017&nbsp;:</strong> passage en bio</p>

<p><strong>2020&nbsp;:</strong> r&eacute;duction des surfaces de vergers</p>
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Arboriculteur dans la Sarthe, Eric Martineau a fait évoluer son exploitation pour mieux répondre aux attentes des consommateurs et développer la vente directe.

Eric Martineau a choisi de développer la vente directe de pommes

<p><strong>Agribio Terra Organic</strong>, filiale du groupe espagnol AMC, est sp&eacute;cialis&eacute;e dans la production et la vente de fruits et l&eacute;gumes biologiques, tout particuli&egrave;rement les agrumes (potentiel 40&thinsp;000 t). Elle est pr&eacute;sente en Murcie, en Andalousie, en Catalogne et dans la r&eacute;gion de Valence.</p>

<p>En janvier, elle lance une <strong>nouvelle marque baptis&eacute;e &laquo; N&deg; 7 &raquo;</strong>. Citrons et oranges en sont les deux premi&egrave;res r&eacute;f&eacute;rences. <strong>En France, c&rsquo;est Agricommerce (AMC France), sur le march&eacute; Saint-Charles &agrave; Perpignan, qui assurera la commercialisation de &laquo; N&deg; 7 &raquo;</strong>.</p>

<h3>Le d&eacute;tail traditionnel en ligne de mire</h3>

<p>&laquo; <em>La France est notre second march&eacute; apr&egrave;s l&rsquo;Allemagne</em>, explique Edgard Kami, directeur marketing d&rsquo;AMC France, <em>notre pr&eacute;sence sur ce march&eacute; a contribu&eacute; au d&eacute;veloppement des agrumes et l&eacute;gumes bio espagnols aupr&egrave;s de la grande distribution. Avec N&deg; 7, notre volont&eacute; est d&rsquo;investir les autres circuits de distribution. <strong>Nous ciblons bien &eacute;videmment le r&eacute;seau des grossistes et des d&eacute;taillants traditionnels mais aussi le commerce en ligne</strong> qui a pris de l&rsquo;importance avec les cons&eacute;quences de la crise sanitaire</em> &raquo;.</p>

<p>La marque &laquo; N&deg; 7 &raquo; se positionne r&eacute;solument sur le <strong>maillon premium de l&rsquo;offre</strong>. Le cahier de charges incorpore la s&eacute;lection vari&eacute;tale &ndash; AMC est aussi impliqu&eacute; dans ce secteur &ndash; ainsi que l&rsquo;aspect, le calibre, le taux Brix, le go&ucirc;t&hellip; &laquo; volontairement avec un ton au-dessus &raquo;, souligne Edgard Kami.</p>

<p>La marque se veut un fer de lance des valeurs de l&rsquo;entreprise&thinsp;: &laquo; <em>Elle refl&egrave;te nos engagements&thinsp;: s&eacute;curit&eacute; alimentaire avec les standards requis par la fili&egrave;re (GlobalGap/Grasp, IFS, Leaf), innovation vari&eacute;tale, notre label &laquo; Les acteurs de la nature &raquo; certifi&eacute; par le bureau V&eacute;ritas. Mais aussi une <strong>production verticalement int&eacute;gr&eacute;e qui permet de diversifier les zones de production pour assurer un approvisionnement r&eacute;gulier tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e</strong></em><strong> </strong>&raquo;, d&eacute;taille Egdard Kami. Le groupe AMC assure aussi une veille constante des tendances du march&eacute;.</p>

<p>Un plan de promotion est en cours de d&eacute;veloppement (r&eacute;seaux sociaux, PLV&hellip;).</p>

<p class="accroche">La marque, r&eacute;solument premium, vise le commerce de d&eacute;tail mais aussi le commerce en ligne en France.</p>



Agribio Terra Organic lance une gamme d’agrumes porteuse des valeurs de l’entreprise. Agricommerce (AMC France) la commercialise sur la France.

« N° 7 », des agrumes bio premium pour le détail traditionnel

<p>Fond&eacute;e en 1926 &agrave; Chilches pr&egrave;s de Castell&oacute;n et bien connue en France, la soci&eacute;t&eacute; Llusar est sp&eacute;cialis&eacute;e dans les agrumes avec des marques haut de gamme (marque La Cl&eacute;mentine de mon enfance). Elle d&eacute;gage un chiffre d&rsquo;affaires de 63 M&euro;. Elle est toujours g&eacute;r&eacute;e par les trois fr&egrave;res Llusar.</p>

<p>Mais elle a chang&eacute; de main : un gestionnaire de diff&eacute;rents fonds de capital-risque espagnol, MCH, apporte son concours &agrave; son repreneur officiel : la soci&eacute;t&eacute; San Lucar, avec laquelle Llussar &eacute;tait d&eacute;j&agrave; en affaire, et associ&eacute;e, notamment, en Afrique du Sud.</p>

<p>De cr&eacute;ation plus r&eacute;cente, San Lucar, qui a son si&egrave;ge en Espagne, est sous le contr&ocirc;le majoritaire de son fondateur, Stephan R&ouml;tzer. Le groupe d&eacute;gage un chiffre d&rsquo;affaires de plus de 400 M&euro; autour d&rsquo;une strat&eacute;gie de diff&eacute;renciation qualitative.</p>

<p>En 2019, elle avait annonc&eacute; augmenter son endettement de 10 % &agrave; 63 M&euro; pour financer sa strat&eacute;gie de renforcement amont. Depuis le 1er janvier, la direction op&eacute;rationnelle de San Lucar est assur&eacute;e par Armin Rehber, CEO et ancien directeur du plus gros groupe coop&eacute;ratif allemand, Landgard, qu&rsquo;il avait restructur&eacute; avant de le quitter au printemps 2020.</p>

<p>Par ailleurs, en d&eacute;cembre dernier, la compagnie agricole Surexport a officialis&eacute; la cession de la majorit&eacute; de son capital &agrave; l&rsquo;un des fonds de la banque d&rsquo;investissement Alantra PE.</p>

<p>Surexport est l&rsquo;un des tout premiers producteurs et exportateurs europ&eacute;ens de fraises et de petits fruits rouges. Fond&eacute;e en 1994, l&rsquo;entreprise, qui a son si&egrave;ge &agrave; Huelva o&ugrave; elle dispose d&rsquo;une unit&eacute; de surg&eacute;lation, est aussi implant&eacute;e au Maroc et au Portugal. Son chiffre d&rsquo;affaires atteint 190 M&euro;.</p>

<p>Fond&eacute;e &agrave; Madrid en 2001 sous le nom de N+1, Alantra Partners est une soci&eacute;t&eacute; de conseil et investissement implant&eacute;e dans 35 pays avec un total de fonds sous gestion directe ou non qui d&eacute;passe 10 Md&euro;.</p>

<p class="accroche">L&rsquo;objectif affich&eacute; des repreneurs est de favoriser aussi bien la croissance organique qu&rsquo;externe.</p>



Deux sociétés de fruits et légumes espagnoles de renom viennent de passer sous le contrôle de fonds d’investissement.

Espagne : Llusar et Surexport portés par des fonds madrilènes

<p>Le plan imagin&eacute; pour la relance du ch&acirc;taignier dans le Cantal ressemblait &agrave; un pari : celui de planter ou r&eacute;nover des milliers d&rsquo;arbres dans ce secteur du Sud-Cantal o&ugrave; la production &eacute;tait devenue marginale, mais qui continue de s&rsquo;appeler &ldquo;Ch&acirc;taigneraie&rdquo;. Un alignement favorable de plan&egrave;tes avait fait co&iuml;ncider la volont&eacute; de la com com que pr&eacute;side Michel Teyssedou avec un plan de relance r&eacute;gional. Les deux collectivit&eacute;s se sont compl&eacute;t&eacute;es, la R&eacute;gion finan&ccedil;ant les vari&eacute;t&eacute;s traditionnelles, l&rsquo;intercommunalit&eacute; incluant les vari&eacute;t&eacute;s hybrides.<br><strong>Convention</strong><br>Trois ans apr&egrave;s, dont deux effectifs (apr&egrave;s une ann&eacute;e blanche le temps de la mise en place), ce sont 4 000 ch&acirc;taigniers qui entreront en production. Un beau succ&egrave;s, accompagn&eacute; sur le plan technique par la chambre d&rsquo;agriculture du Cantal. La mise &agrave; disposition du poste occup&eacute; par Laurence Bruel &eacute;tait jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent financ&eacute; gr&acirc;ce &agrave; des fonds europ&eacute;ens. Ceux-ci ne peuvent pas &ecirc;tre reconduits, mais la pr&eacute;sence de la sp&eacute;cialiste est devenue indispensable. Les conseillers communautaires de Ch&acirc;taigneraie ont donc vot&eacute; &agrave; l&rsquo;unanimit&eacute; cette prise en charge qui s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 16 000 &euro;/an. Le pr&eacute;sident Teyssedou y voit&nbsp; un investissement sur l&rsquo;avenir : &ldquo;Il ne faut surtout pas interrompre ce travail engag&eacute; de ressources et de conseils techniques prodigu&eacute;s avec passion.&rdquo; C&rsquo;est pourquoi, un avenant vient d&rsquo;&ecirc;tre sign&eacute; pour prolonger la promotion de cr&eacute;ations ou de r&eacute;novations de ch&acirc;taigneraies.<br>Le pr&eacute;sident de la Chambre d&rsquo;agriculture, Patrick Escure, rappelle que l&rsquo;organisme consulaire se veut partenaire de tous ses ressortissants, ainsi que de tous ceux qui prendront en main le dossier, y compris des collectivit&eacute;s qui ont un projet. C&rsquo;est par exemple le cas de la commune de Roannes-Saint-Mary qui envisage l&rsquo;acquisition de biens de section pour cr&eacute;er des ch&acirc;taigneraies. Chez les agriculteurs, l&rsquo;agroforesterie peut s&rsquo;av&eacute;rer un choix judicieux. &nbsp; &nbsp;<br><strong>Planter, r&eacute;nover, transformer...</strong><br>D&rsquo;autant que la volont&eacute; de construire une fili&egrave;re ch&acirc;taigne dans le Sud-Cantal est forte et m&ecirc;me d&eacute;j&agrave; engag&eacute;e, &agrave; travers un premier atelier de transformation pour trier, &eacute;plucher, cuire et mettre en bocaux ces fruits ou faire de la cr&egrave;me de marrons... Le produit de ch&acirc;taignes transform&eacute;es le plus consomm&eacute; en France.<br><br>(1) La conseill&egrave;re r&eacute;gionale Ang&eacute;lique Brugeron a indiqu&eacute; qu&rsquo;aux 800 000 &euro; inject&eacute;s en Aura, 300 000 &euro; suppl&eacute;mentaires ont &eacute;t&eacute; accord&eacute;s.</p>


La com com du Sud-Cantal prend en charge le financement du soutien technique à la création ou rénovation des châtaigneraies, assuré par Laurence Bruel de la Chambre d’agriculture.

La Chambre d’agriculture, un appui technique et passionné pour la châtaigne

<p>Produits phytosanitaires syst&eacute;miques, facteurs pathologiques parasitaires viraux ou bact&eacute;riens, insuffisance de traitements appropri&eacute;s, prolif&eacute;ration d&rsquo;esp&egrave;ces envahissantes, stress li&eacute;s &agrave; des changements dans l&rsquo;alimentation, &eacute;volutions des conditions climatiques, diminution de la biodiversit&eacute; agricole et foresti&egrave;re, importation non ma&icirc;tris&eacute;e de reines&nbsp;: le d&eacute;clin des colonies d&rsquo;abeilles est multifactoriel. Il faut aussi compter avec le varroa (<em>Varroa destructor</em>), un petit acarien parasite, capable de d&eacute;cimer des colonies enti&egrave;res.</p><p>Des chercheurs de l&rsquo;Inrae, du CNRS, de l&rsquo;Universit&eacute; de Rennes 1 et de l&rsquo;Universit&eacute; d&rsquo;Otago (Nouvelle-Z&eacute;lande) ont d&eacute;couvert que les alv&eacute;oles parasit&eacute;es par le&nbsp;varroa &eacute;mettent un cocktail sp&eacute;cifique de mol&eacute;cules qui d&eacute;clenche, chez certaines abeilles, un comportement hygi&eacute;nique consistant &agrave; percer et nettoyer les alv&eacute;oles contamin&eacute;es, sacrifiant la nymphe en cours de d&eacute;veloppement et permettant ainsi de contr&ocirc;ler la propagation du parasite et de pr&eacute;server la colonie.</p><h1>Abeilles hygi&eacute;niques</h1><p>Les chercheurs ont constat&eacute; que toutes les abeilles d&rsquo;une m&ecirc;me colonie n&rsquo;avaient pas les m&ecirc;mes capacit&eacute;s hygi&eacute;nistes. Si elles sont toutes capables de d&eacute;tecter les mol&eacute;cules au niveau de leurs antennes, seules les abeilles hygi&eacute;niques vont pouvoir int&eacute;grer les informations au niveau central dans le cerveau et ainsi adopter un comportement de nettoyage des alv&eacute;oles contamin&eacute;es.</p><p>La d&eacute;couverte de ce cocktail de mol&eacute;cules sp&eacute;cifique aux alv&eacute;oles contamin&eacute;es par <em>Varroa destructor</em> ouvre de nouvelles perspectives pour les apiculteurs dans la lutte contre ce parasite. Cela leur permettrait de pouvoir rep&eacute;rer et s&eacute;lectionner les colonies qui seront plus r&eacute;sistantes face au parasite en &eacute;tudiant leur r&eacute;action face au cocktail de mol&eacute;cules. L&rsquo;Inrae et l&rsquo;Universit&eacute; d&rsquo;Otago ont d&eacute;pos&eacute; un brevet sur ces mol&eacute;cules et leur application. Des recherches sont actuellement en cours pour d&eacute;velopper des tests fiables et utilisables par les apiculteurs pour s&eacute;lectionner les colonies potentiellement arm&eacute;es pour r&eacute;sister au varroa.</p>


Une étude révèle que certaines abeilles sont capables de détecter à la présence de nymphe de varroa dans les alvéoles et de déclencher un comportement hygiéniste, permettant de contrôler la propagation du parasite. Des tests pourraient permettre de sélectionner les colonies résistantes à l’acarien.

Certaines abeilles capables de nettoyer les alvéoles contaminées par le varroa

<p>A quatre semaines (1<sup>er</sup> mars) de la fin des n&eacute;gociations commerciales, le gouvernement prend acte du fait que la loi EGAlim est insuffisamment outill&eacute;e. &laquo;&nbsp;<em>L</em><em>&rsquo;appel a&#768; la responsabilite&#769; re&#769;ite&#769;re&#769; lors d&rsquo;e&#769;changes bilate&#769;raux mais e&#769;galement lors des comite&#769;s de suivi des relations commerciales a ses limites</em>, constatent dans un communiqu&eacute; les minist&egrave;res de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;Industrie, &agrave; l'issue d'un comit&eacute; de suivi des relatons commerciales. <em>Les retours de terrain montrent que les difficulte&#769;s persistent, de fac&#807;on he&#769;te&#769;roge&#768;ne selon les enseignes, les entreprises et les filie&#768;res. En particulier, la prise en compte des hausses de cou&#770;ts de production, pourtant constate&#769;es dans bon nombre de filie&#768;res agricoles cette anne&#769;e, cristallise les tensions</em>&nbsp;&raquo;.</p><h1>D&eacute;noncer les prix trop bas</h1><p>Pour tenter de ramener la distribution &agrave; la raison, les minist&egrave;res ont mis en place une adresse mail (<a href="mailto:signalement@agriculture.gouv.fr">signalement@agriculture.gouv.fr</a>) permettant de signaler des prix manifestement trop bas par rapport aux co&ucirc;ts de production ainsi que des probl&egrave;mes d&rsquo;&eacute;tiquetage. Une initiative salu&eacute;e par la FNSEA et les JA, qui autorisera &laquo;&nbsp;<em>une transmission directe de toutes les pratiques abusives et d&eacute;lictueuses constat&eacute;es lors des n&eacute;gociations</em>&nbsp;&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/negociations-commerciales-tendues-pour-l-agroalimentaire" target="_blank" title="">N&eacute;gociations commerciales tendues pour l'agroalimentaire</a>
</aside>
<p>Les minist&egrave;res ont &eacute;galement demand&eacute; &agrave; la DGCCRF de renforcer les contr&ocirc;les aupr&egrave;s des enseignes, notamment la mise en &oelig;uvre des p&eacute;nalit&eacute;s logistiques, ainsi que le respect des r&egrave;gles de formation des conventions annuelles. Il a enfin &eacute;t&eacute; d&eacute;cid&eacute; de renforcer la me&#769;diation en mutualisant un certain nombre de moyens entre le me&#769;diateur des relations commerciales agricoles et le me&#769;diateur des entreprises s&rsquo;agissant des relations avec la distribution alimentaire.</p><p>&laquo;&nbsp;<em>Ces constats montrent e&#769;galement la ne&#769;cessite&#769; de re&#769;fle&#769;chir sur les outils a&#768; de&#769;velopper a&#768; moyen terme pour faciliter ces ne&#769;gociations et sortir des confrontations ste&#769;riles</em>&nbsp;&raquo;, pointent les minist&egrave;res dans leur communiqu&eacute; commun. Le travail est d&eacute;j&agrave; engag&eacute; via la mission confi&eacute;e &agrave; l&rsquo;automne dernier &agrave; Serge Papin, ancien PDG de Syst&egrave;me U. Les produits laitiers font actuellement l&rsquo;objet d&rsquo;un test-pilote destin&eacute; &agrave; jauger l&rsquo;impact des tarifs pratiqu&eacute;s sur le revenu des producteurs. A compter du mois de mars, la Commission d&rsquo;examen des pratiques commerciales (CEPC) &eacute;tudiera sur le passage de n&eacute;gociations annuelles &agrave; des n&eacute;gociations inter-annuelles, , potentiellement porteuses de partenariats.</p>


A l’issue d’un comité de suivi des relations commerciales, les ministères de l’Agriculture et de l’Industrie ont pris plusieurs mesures pour rappeler à la grande distribution le principe de construction des prix inscrit dans la loi EGAlim. D’autres dispositions devraient émerger de la mission confiée à Serge Papin.

Prix trop bas ? "signalement@agriculture.gouv.fr"

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<h3 class="normal">LAIT : un divorce d&eacute;j&agrave; bien entam&eacute;</h3>

<p class="normal">&laquo; On restera &raquo;. Pour Daniel Delahaye, directeur de la coope&#769;rative Isigny-Sainte Me&#768;re,c&rsquo;est une e&#769;vidence, malgre&#769; les pertes sur le marche&#769; britannique (- 40%) depuis trois ans. Le Royaume-Uni repre&#769;sente 8% de ses exportations en frais. Face au <a href="https://www.agriculteur-normand.com/brexit-entreprises-et-administrions-normandes-sont-pretes" target="_blank">ministre de l&rsquo;Agriculture Julien Denormandie, mardi 5 janvier 2021</a>, le directeur explique cette baisse : &laquo; la forte de&#769;valuation de la Livre sterling,la hausse des prix de vente et un de&#769;re&#769;fe&#769;rencement par les enseignes outre-Manche qui ont tendance a&#768; remplacer par des produits autochtones &raquo;. Pour les entreprises qui commercent avec l&rsquo;Angleterre, &laquo; le divorce est de&#769;ja&#768; consomme&#769; depuis quelques temps &raquo;, ironise Daniel Delahaye,mais &laquo; aujourd&rsquo;hui,on sait ou&#768; on va &raquo;. La coope&#769;rative a e&#769;value&#769; le cou&#770;t des nouvelles re&#768;gles de transit,&laquo; co&#770;te&#769; franc&#807;ais,entre 20 et 40 cts, co&#770;te&#769; anglais, 60 a&#768; 80 cts&raquo;, un euro voire plus sur le produit.&laquo; Sur les petits clients avec des petits volumes,c&#807;a repre&#769;sente 10%, soit une hausse de 15% prix consommateur &raquo;. Sans compter la perte de temps occasionne&#769;e par ces nouvelles formalite&#769;s, &laquo; une heure de chaque co&#770;te&#769; &raquo;, estime le directeur.</p>

<div class="encadre">Lire aussi <a href="https://www.agriculteur-normand.com/brexit-le-secteur-laitier-normand-en-premiere-ligne" target="_blank">Brexit, le secteur laitier normand en premi&egrave;re ligne</a></div>

<h3 class="normal">POMMES : one apple a day pour garder le moral</h3>

<p class="normal">Une semaine apre&#768;s le re&#769;tablissement de la frontie&#768;re, Jean-Luc Duval, responsable de la branche cidre d&rsquo;Agrial, souffle : &laquo; je suis content qu&rsquo;il y ait un accord. Le no deal aurait e&#769;te&#769; la pire situation &raquo;. Agrial exporte vers le Royaume-Uni 2 000 a&#768; 3 000 tonnes de concentre&#769;s de pommes, pour la production du cider. &laquo; Nous n&rsquo;avons pas de taxes a&#768; l&rsquo;entre&#769;e du territoire anglais. Le concentre&#769; n&rsquo;est pas un produit frais, il peut passer deux jours a&#768; la douane &raquo;, relativise Jean-Luc Duval. Mais force est quand me&#770;me de constater que &laquo; les relations se compliquent &raquo;. Ajoutez a&#768; cela la pande&#769;mie de la Covid-19 et sa nouvelle variante qui se&#769;vissent outre- Manche et &laquo; c&rsquo;est le flou. Le moral et l&rsquo;e&#769;conomie britanniques sont bons, la population consomme. Mais le reconfinement total n&rsquo;est pas une bonne chose. Si l&rsquo;e&#769;conomie et la situation sanitaire sont sinistre&#769;es, cela deviendra proble&#769;matique. Dans les affaires, l&rsquo;incertitude n&rsquo;est jamais bonne &raquo;. Didier Be&#769;du,directeur ge&#769;ne&#769;ral du Cha&#770;teau du Breuil, ou&#768; est produit du calvados Pays d&rsquo;Auge, &laquo; ne panique pas. Nous exportons dans le monde entier, nous savons remplir les formulaires et les de&#769;clarations. &raquo; L&rsquo;entreprise craint en revanche une &laquo; de&#769;valuation de la Livre sterling, car nous facturons en euros. Mais le commerce vers le Royaume-Uni pe&#768;se pour 50 000 euros sur 4 millions d&rsquo;euros de chiffre d&rsquo;affaires. Si l&rsquo;export vers l&rsquo;Angleterre baisse, ce ne sera pas la catastrophe &raquo;.</p>

<div class="encadre">Lire aussi <a href="https://www.agriculteur-normand.com/brexit-90-jours-pour-trouver-un-nouvel-accord-sur-la-peche" target="_blank">Brexit : 90 jours pour trouver un nouvel accord sur la p&ecirc;che</a></div>

<h3 class="normal">LEGUMES : go salades</h3>

<p class="normal">Bernard Guillard, pre&#769;sident de l&rsquo;OP de le&#769;gumes Agrial, fait le point sur le marche&#769; : &laquo; nous exportons principalement deux espe&#768;ces de salades via Florette. La premie&#768;re, la chicore&#769;e frise&#769;e, d&rsquo;avril a&#768; novembre, pour un volume de 2 000 t. La seconde, la tre&#769;vise, part en sachets pour un volume compris entre 2 et 3 000 t &raquo;. Bernard Guillard anticipe, avec le retour de la frontie&#768;re, des passages de camions contraints par des temps d&rsquo;attente plus longs. &laquo; S&rsquo;il faut compter deux journe&#769;es de transport au lieu d&rsquo;une, le cou&#770;t va augmenter. Mais, entre le cou&#770;t re&#769;el, celui accepte&#769; par le client et celui facture&#769;, je ne peux pas dire pour le moment de combien sera le surcou&#770;t. L&rsquo;organisation des pas-sages aux frontie&#768;res sera la clef. On observe et on espe&#768;re que les Anglais n&rsquo;arre&#770;teront pas de manger de la salade. Florette est aussi bien e&#769;tablie en Angleterre et produit la&#768;- bas. &raquo; Si Bernard Guillard appre&#769;cie pouvoir &laquo; y voir plus clair &raquo; gra&#770;ce a&#768; l&rsquo;accord conclu entre Londres et Bruxelles, il constate surtout que la &laquo; grande dif culte&#769; reste la Covid-19, la fermeture de la restauration hors domicile. Nous sommes sortis du flou pour le Brexit, mais nous restons vigilants pour maintenir nos affaires avec le Royaume-Uni &raquo;.</p>
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<h3>BOVINS VIVANTS : statu quo</h3>

<p class="normal">Le Royaume-Uni est le 22e pays vers lequel la France exporte des bovins vivants. Ce commerce repre&#769;sente &laquo; 0,01 % des parts de marche&#769;s nationales en 2019, soit 114 bovins &raquo;, chiffre Chloe&#769; Serre, directrice d&rsquo;<a href="https://www.interbev-normandie.fr/index.php" target="_blank">Interbev Normandie</a>. Le re&#769;tablissement de la frontie&#768;re avec les Britanniques ne devrait pas changer grand-chose. Patrick Herman,marchand de bestiaux a&#768; Conde&#769;-sur-Vire (50), reconnai&#770;t ne pas vendre d&rsquo;animaux en Angleterre. En revanche, il ache&#768;te pre&#768;s de 500 laitie&#768;res allemandes qu&rsquo;il exporte au Royaume-Uni. A&#768; date du 7 janvier, il constate que &laquo; c&rsquo;est surtout le virus &raquo; qui bloque les e&#769;changes. &laquo; Nous ne sommes pas su&#770;rs que les chauffeurs puissent entrer en Angleterre.</p>

<div class="encadre">Lire aussi <a href="https://www.agriculteur-normand.com/le-brexit-santicipe-des-maintenant" target="_blank">Le Brexit s'anticipe d&egrave;s maintenant</a></div>



Depuis le 1er janvier 2021, la rupture entre le Royaume-Uni et l’Union européenne est prononcée. Retenant leur souffle depuis quatre ans, les acteurs économiques ont accueilli avec soulagement l’accord signé le 24 décembre. Deux ministres se sont déplacés en Normandie début janvier pour appréhender la réalité de cette nouvelle situation sur le terrain. 4 920 entreprises normandes commercent avec les Britanniques. 18% des exportations normandes vers le Royaume-Uni sont des produits agroalimentaires. Le pays est dans le top 3 des clients de la région Normandie et son septième fournisseur. A Granville, 110 bateaux pêchent dans les eaux anglo-normandes. Enfin, 9 000 Britanniques vivent en Normandie. La rédaction a pris le pouls des secteurs concernés par ces changements.

Bye bye England et à tantôt

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<p class="normal">Le Royaume-Uni est sorti de l&rsquo;Union europe&#769;enne le 31 de&#769;cembre 2020. L&rsquo;accord conclu six jours auparavant met un terme au Traite&#769; de la baie de Granville signe&#769; il y a 20 ans, au terme d&rsquo;une ne&#769;gociation qui aura dure&#769; 10 ans,et qui re&#769;git les modalite&#769;s de la pe&#770;che dans la baie de Granville a&#768; proximite&#769; de Jersey. Autrement dit, la sortie de la Grande Bretagne de l&rsquo;Europe re&#769;duit la zone de pe&#770;che des i&#770;les anglo-normandes (Jersey et Guernesey). Ces i&#770;les ont pris des dispositions prorogeant les droits d&rsquo;acce&#768;s existants de manie&#768;re transitoire jusqu&rsquo;a&#768; la mise en place de licences dans un de&#769;lai de 90 jours pour Guernesey et 120 jours pour Jersey. &laquo; Il n&rsquo;y a donc pas d&rsquo;interruption de l&rsquo;activite&#769; comme me l&rsquo;avait assure&#769; Ian Gorst, ministre des Affaires e&#769;trange&#768;res de Jersey &raquo;, a souligne&#769; Marc Lefe&#768;vre, pre&#769;sident du Conseil de&#769;partemental de la Manche. Les armements manchois actuellement autorise&#769;s a&#768; pe&#770;cher vont donc poursuivre leur activite&#769; dans les 3 a&#768; 12 milles autour de Jersey et dans les 6 a&#768; 12 milles autour de Guernesey. Pour autant, la situation n&rsquo;est pas sans inqui&eacute;ter les pe&#770;cheurs franc&#807;ais. Et ils l&rsquo;ont fait savoir a&#768; la ministre de la mer, Annick Girardin venue jeudi 7 janvier a&#768; Port-en-Bessin le matin et a&#768; Granville l&rsquo;apre&#768;s-midi.&laquo; Nous allions vers un &laquo; no deal &raquo;,rappelle Annick Girardin face aux pe&#770;cheurs normands &laquo; On est passe&#769; a&#768; co&#770;te&#769; d&rsquo;une catastrophe... Maintenant, cet accord n&rsquo;est bon que si nous restons vigilants &raquo;, pre&#769;cise la ministre.</p>

<div class="encadre">Lire aussi <a href="https://www.agriculteur-normand.com/bye-bye-england-et-tantot" target="_blank">Bye bye England et &agrave; tant&ocirc;t</a></div>

<h3 class="normal">Un accord catastrophique</h3>

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<p class="normal">&laquo; Pour nous,c&rsquo;est une catastrophe. Et quand je dis catastrophe, le mot est faible. L&rsquo;accord, c&rsquo;est 100% de l&rsquo;activite&#769; pour beaucoup de bateaux &raquo;, a lance&#769; E&#769;ric Leguelinel, vice-pre&#769;sident du comite&#769; re&#769;gional des pe&#770;ches de Normandie. &laquo; De- puis le 26 de&#769;cembre, je ne dors plus &raquo;, a-t-il ajoute&#769;, affirmant avoir de&#769;ja&#768; ve&#769;cu l&rsquo;accord de la Baie de Granville, comme &laquo; une diminution conside&#769;rable de mes droits.Avant,on pouvait pe&#770;cher partout &raquo;, a rappele&#769; le professionnel.La ministre a tente&#769; de rassurer. &laquo; On a 90 jours pour trouver un nouveau traite&#769;, et ainsi pre&#769;ciser le cadre de nos e&#769;changes. Jersey se dit volontaire a&#768; un travail collaboratif pour arriver a&#768; un accord tous ensemble.Mais les conditions d&rsquo;aujourd&rsquo;hui ne sont pas suffisamment claires pour connaitre la nouvelle organisation. La France a de&#769;ja&#768; signale&#769; son souhait a&#768; la Commission europe&#769;enne &raquo;, poursuit-elle.</p>

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<h3>En ordre de bataille</h3>

<p class="normal">De&#769;sormais,&laquo; on a inte&#769;re&#770;t a&#768; se mettre en ordre de bataille imme&#769;diatement, a&#768; faire des propositions. Le combat ne fait que commencer &raquo;, assure- t-elle, e&#769;voquant de&#768;s maintenant la mise en place d&rsquo;une &laquo; task force administrative et professionnelle &raquo;, soit un groupe de travail auquel les pe&#770;cheurs normands sont pre&#770;ts a&#768; apporter leur contribution. A l&rsquo;issue de la visite ministe&#769;rielle, Eric Leguelinel s&rsquo;est dit satisfait. &laquo; On a un message clair qui va dans le sens de nos attentes &raquo;, a-t- il dit.Il faut de&#769;sormais arriver a&#768; &laquo; un consentement mutuel &raquo;, comme l&rsquo;espe&#768;re le de&#769;pute&#769; Bertrand Sorre, permettant aux pe&#770;cheurs de travail- leur tout en assurant une gestion de la ressource. Aujourd&rsquo;hui, pre&#768;s de 110 bateaux normands de&#769;pendent de cet accord.</p>
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Le 7 janvier, Annick Girardin,ministre de la Mer, s’est déplacée aux ports de Port-en-Bessin (Calvados) et Granville (Manche) pour rencontrer les professionnels de la filière pêche, avec, au menu, les conséquences de l’accord du Brexit sur leurs activités.

Brexit : 90 jours pour trouver un nouvel accord sur la pêche

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<p>En Normandie, depuis lundi (4 janvier 2021, ndlr), &laquo; nous sommes beaucoup sollicite&#769;s sur le Brexit &raquo;, re&#769;ve&#768;le Ele&#769;onore Eveno, conseille&#768;re en de&#769;veloppement international au sein de la hotline re&#768;glementaire de la Team France Export.Elle re&#769;pond aux questions des entreprises qui commercent avec l&rsquo;Angleterre : &laquo; soit elles font de&#769;ja&#768; de l&rsquo;export hors-UE et elles sont pre&#770;tes, soit elles ne faisaient que du commerce intracommunautaire,et la&#768;,elles sont perdues &raquo;.</p>

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<p>Pour Ele&#769;onore Eveno, il reste des incertitudes, notamment pour les produits alimentaires et vivants : &laquo; on n&rsquo;a pas encore les mode&#768;les des certificats sanitaires ne&#769;gocie&#769;s. On a six mois pour re&#769;gulariser, mais il y aura quand me&#770;me des contro&#770;les &raquo;. Certains syndicats de produits frais appellent leurs adhe&#769;rents a&#768; diffe&#769;rer les exports de deux ou trois semaines pour e&#769;viter que les produits ne pe&#769;riment dans les ports.</p>

<div class="encadre">Lire aussi <a href="https://www.agriculteur-normand.com/bye-bye-england-et-tantot" target="_blank">Bye bye England et &agrave; tant&ocirc;t</a></div>

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<h3>Sujets non re&#769;gle&#769;s</h3>

<p>Les entreprises de&#769;couvrent le temps et les cou&#770;ts supple&#769;mentaires induits par le Brexit. &laquo; Les questions concernent les documents a&#768; donner aux transporteurs, le statut des salarie&#769;s envoye&#769;s outre-Manche, la fiscalite&#769; des filiales &raquo;, comple&#768;te Guillaume Ouinas,responsable marketing ; des sujets non re&#769;gle&#769;s par l&rsquo;accord signe&#769; le 24 de&#769;cembre.&laquo; Notre ro&#770;le est de les aiguiller vers les bons contacts aupre&#768;s de la douane et de faire connai&#770;tre toutes les formalite&#769;s ne&#769;cessaires &raquo;. Certaines doivent revoir leur sche&#769;ma d&rsquo;export. Pour la conseille&#768;re,&laquo; ce sera la question du premier semestre 2021 &raquo;, le temps que les entreprises s&rsquo;adaptent et que chacun inte&#768;gre les nouvelles re&#768;gles.</p>

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<p>Plateforme d&rsquo;informations sur le Brexit : <a href="https://www.teamfrance-export.fr/%20xport-normandie/actualites/actu-live-brexit" target="_blank">www.teamfrance-export.fr</a>. La team France export propose un accompagnement personnalise&#769;, Easy Brexit.</p>
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<div class="encadre">Lire aussi <a href="https://www.agriculteur-normand.com/le-brexit-santicipe-des-maintenant" target="_blank">Le Brexit s'anticipe d&egrave;s maintenant</a></div>
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La Team France Export, qui regroupe Business France, les Chambres de commerce et d’industrie et des partenaires privés et publics, accompagne les entreprises françaises dans les nouvelles formalités liées au Brexit.

Avec le Brexit, certaines entreprises sont « perdues »

<p style="text-align: justify;">Tout est une question de position, de communication. Depuis deux ou trois ans maintenant, les acteurs de l'agriculture le clament, il faut parler du m&eacute;tier de fa&ccedil;on positive. Il n'est plus question d'&eacute;voquer les probl&egrave;mes, les contraintes, le tristement c&eacute;l&egrave;bre &laquo; agri-bashing &raquo;. Il vaut mieux &eacute;voquer un secteur capable d'&eacute;voluer, de se transformer, de proposer des solutions pour l'environnement, et qui offre de l'emploi.<br />Malgr&eacute; tout, des points n&eacute;gatifs, il y en avait aussi dans le discours du nouveau pr&eacute;sident de la chambre d'agriculture r&eacute;gionale Nouvelle-Aquitaine. Luc Servant, qui a remplac&eacute; le 15 d&eacute;cembre dernier Dominique Graciet&nbsp;(qui a fait valoir ses droits &agrave; la retraite), a livr&eacute; ses premiers voeux ce 19 janvier au quai des Saveurs &agrave; Bordeaux. Dans l'ombre d'une ann&eacute;e 2020 tout d'abord difficile sur le plan climatique.<br />&laquo; Le climat aura eu un fort impact, avec de multiples &eacute;pisodes pluvieux et des temp&eacute;ratures douces l'hiver, puis un encha&icirc;nement de coups de chaud et de froid. L'&eacute;t&eacute; a ensuite &eacute;t&eacute; tr&egrave;s chaud et sec, avec des records en juillet &raquo;, d&eacute;crit Luc Servant. &laquo; L'ensemble des productions sont marqu&eacute;es par de fortes baisses en volume &raquo;, ajoute-t-il. En face, la crise sanitaire a eu des cons&eacute;quences de taille aussi sur la consommation, tr&egrave;s variable.<br />&laquo; Avec l'hiver doux, plusieurs productions sont arriv&eacute;es en avance, mais cela est tomb&eacute; au d&eacute;but du confinement au printemps. Globalement, si les prix se sont maintenus justement par la baisse des volumes de production, ce n'est pas assez pour compenser les pertes &raquo;, analyse le pr&eacute;sident de la chambre. La fili&egrave;re des fruits et l&eacute;gumes sort donc d'une ann&eacute;e 2020 compliqu&eacute;e, autant que pour les autres secteurs de production.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Avancer</strong><br />C'est le cas pour la viande, avec une &eacute;volution de la consommation vers des morceaux moins nobles, pour le lait, o&ugrave; Luc Servant s'inqui&egrave;te &laquo; d'une baisse r&eacute;guli&egrave;re de la production r&eacute;gionale &raquo;, ou encore pour les grandes cultures, &laquo; avec une forte baisse de production, de 40 % par exemple en bl&eacute; tendre &raquo;, indique le pr&eacute;sident de la chambre. La crise aviaire de ces derni&egrave;res semaines noircit encore le tableau.<br />Pourtant, il faut donc rester positif, voir dans les probl&eacute;matiques actuelles de belles perspectives de d&eacute;veloppements futurs. &laquo; La demande de produits locaux &eacute;tait dans l'air du temps, elle est maintenant tr&egrave;s claire. Les grandes surfaces s'y sont mises, on regarde ce que pourra proposer la restauration hors domicile &agrave; l'avenir. Cela signifie aussi qu'il faut repenser l'offre sur le territoire &raquo;, juge Luc Servant.<br />En parall&egrave;le, aucun des r&ocirc;les de l'agriculture ne doit &ecirc;tre oubli&eacute;. &laquo; Il faut faire conna&icirc;tre notre m&eacute;tier, qui est un m&eacute;tier d'avenir o&ugrave; le besoin de main-d'oeuvre est d&eacute;j&agrave; pr&eacute;sent. L'agriculture a aussi un r&ocirc;le &agrave; jouer dans le stockage du carbone, la production d'&eacute;nergies renouvelables. Mais on s'adaptera aux attentes soci&eacute;tales &agrave; condition de maintenir des niveaux de production et de r&eacute;mun&eacute;ration suffisants &raquo;, compl&egrave;te le pr&eacute;sident.<br />Pour acc&eacute;l&eacute;rer dans toutes ces d&eacute;marches, les liens avec le Conseil R&eacute;gional de Nouvelle-Aquitaine jouent un vrai r&ocirc;le. Pacte Alimentaire Nouvelle-Aquitaine, Plan Prot&eacute;ines, Vitirev, N&eacute;o Terra, Alter'NA, les dispositifs ne manquent pas. &laquo; Il y a des liens forts. Tout ce qui a d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; fait ressort dans le plan de relance actuel, ce qui nous permet d'&ecirc;tre pr&ecirc;ts, la r&eacute;gion met des moyens pour faire &eacute;voluer l'agriculture &raquo;, se r&eacute;jouit Luc Servant.<br /><br /></p>



Une climatologie difficile, une crise sanitaire, 2020 aura été une année difficile, et les perspectives pour l'année à venir restent incertaines...

Garder un esprit positif

<p>Selon les &eacute;l&eacute;ments du communiqu&eacute; de presse annon&ccedil;ant cette op&eacute;ration, &laquo;&nbsp;ce rapprochement ouvrirait la voie &agrave; la cr&eacute;ation d&rsquo;un champion fran&ccedil;ais agricole et agroalimentaire d&rsquo;envergure internationale de premier plan&nbsp;&raquo;, et la &laquo;&nbsp;combinaison des activit&eacute;s, tr&egrave;s majoritairement compl&eacute;mentaires, du Groupe InVivo avec celles du Groupe Soufflet<em> </em>pr&eacute;serverait dans la dur&eacute;e leurs structurations par m&eacute;tiers, leurs coh&eacute;rences, leurs positionnements et leurs identit&eacute;s respectives&nbsp;&raquo;. Enfin, &laquo;&nbsp;le nouveau groupe ainsi cr&eacute;&eacute; se trouverait positionn&eacute; pour relever les d&eacute;fis de souverainet&eacute; alimentaire, de comp&eacute;titivit&eacute; et de d&eacute;veloppement durable de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise et des fili&egrave;res agroalimentaires&nbsp;&raquo;.</p>

<p>Il s&rsquo;agit d&rsquo;une acquisition possible de 100 % du capital du Groupe Soufflet par le Groupe InVivo. Le communiqu&eacute; indique par ailleurs que &laquo;&nbsp;le maintien de la marque Soufflet<em> </em>et de ses talents constituerait la cl&eacute; de vo&ucirc;te de ce rapprochement qui permettrait ainsi de tirer le meilleur des valeurs, des positionnements et des savoir-faire de chacun, au b&eacute;n&eacute;fice de tous&nbsp;&raquo;.</p>

<p>Les instances repr&eacute;sentatives du personnel de chacun des deux Groupes ont &eacute;t&eacute; inform&eacute;es, le 13 janvier, de ce projet et un processus d&rsquo;information-consultation serait engag&eacute; rapidement. Le rapprochement entre les deux groupes serait soumis &agrave; l&rsquo;autorisation pr&eacute;alable des autorit&eacute;s comp&eacute;tentes en mati&egrave;re de contr&ocirc;le des concentrations. L&rsquo;ensemble de l&rsquo;op&eacute;ration pourrait &ecirc;tre finalis&eacute;e avant la fin de l&rsquo;ann&eacute;e 2021.</p>

<p>LeGgroupe InVivo est une union nationale de coop&eacute;ratives agricoles fran&ccedil;aises r&eacute;unissant 192 coop&eacute;ratives dont la raison d&rsquo;&ecirc;tre de &laquo;&nbsp;favoriser la transition agricole et alimentaire vers un agrosyst&egrave;me r&eacute;silient&nbsp;&raquo;. L&rsquo;union est compos&eacute;e de quatre p&ocirc;les d&rsquo;activit&eacute;s - Bioline by InVivo (agriculture), InVivo Retail (jardinerie et distribution alimentaire), InVivo Wine (vin) et InVivo Grains (commerce des grains) -, compl&eacute;t&eacute;s par une entit&eacute; transverse d&eacute;di&eacute;e &agrave; l&rsquo;innovation, InVivo Digital Factory. L&rsquo;ensemble r&eacute;unit 5 873 collaborateurs dans 19 pays et a r&eacute;alis&eacute; un chiffre d&rsquo;affaires de 5,1 Mrd&euro; pour son exercice 2019/2020.</p>

<p>De son c&ocirc;t&eacute;, le Groupe Soufflet est groupe familial agroalimentaire fran&ccedil;ais op&eacute;rant sur les fili&egrave;res orge (y compris le malt), bl&eacute; (y compris meunerie, ingr&eacute;dients et Boulangerie-Viennoiserie-P&acirc;tisserie), riz et l&eacute;gumineuses. Il a aussi un r&ocirc;le d&rsquo;accompagnement des viticulteurs. Il emploie 6 851 collaborateurs dans 19 pays. Son chiffre d&rsquo;affaires 2019-2020 s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 4,9 Mrd&euro;.</p>

<p>Le nouveau-n&eacute; de ce possible rapprochement pourrait donc peser 10 Mrd&euro; en chiffre d&rsquo;affaires, dont environ la moiti&eacute; r&eacute;alis&eacute;e &agrave; l&rsquo;international. Il serait alors pr&eacute;sent dans plus de 30 pays, avec plus de 90 sites industriels (dont 59 en France) et plus de 12 500 salari&eacute;s.</p>



Les deux poids lourds de l’agriculture et de l’agroalimentaire français InVivo et Groupe Soufflet ont annoncé, le 13 janvier, être entrés en « négociations exclusives en vue d’un rapprochement fondateur ».

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