En agriculture, les troubles musculo-squelettiques (TMS) repr&eacute;sentent plus de 93 % des maladies professionnelles reconnues. Les trois principales sont les affections p&eacute;riarticulaires provoqu&eacute;es par certains gestes et postures de travail, les affections chroniques du rachis lombaire provoqu&eacute;es par des vibrations de basses et moyennes fr&eacute;quences transmises au corps entier et les affections chroniques du rachis lombaire provoqu&eacute;es par la manutention manuelle habituelle de charges lourdes. La viticulture est le 1er secteur concern&eacute;, devant le mara&icirc;chage et les industries d'abattage et de d&eacute;coupe de la viande.Pr&eacute;vention inefficaceIl y a quelques ann&eacute;es, la Caisse centrale de la MSA juge que trop peu d'actions de pr&eacute;vention des TMS sont men&eacute;es au regard de l'importance du risque. Et fait son autocritique&nbsp;: une communication descendante trop technicienne et trop centr&eacute;e sur les notions de sant&eacute; et de s&eacute;curit&eacute; au travail, en d&eacute;calage avec les pr&eacute;occupations quotidiennes des adh&eacute;rents. Les messages de pr&eacute;vention ne passent pas. Un changement d'approche est alors engag&eacute; avec une nouvelle m&eacute;thodologie &laquo;&nbsp;Trouver Mes Solutions Adapt&eacute;es (TMSa)&nbsp;&raquo;, d&eacute;velopp&eacute;e en partenariat avec le cabinet de coaching Cin&eacute;tic, bas&eacute; &agrave; Nantes (Loire-Atlantique).<h2>TMSa : nouvelle approche en mati&egrave;re de pr&eacute;vention</h2>La m&eacute;thode, qui consiste &agrave; accompagner le d&eacute;cideur dans la recherche de solutions qui lui sont propres, tient en quatre points&nbsp;: identifier les pr&eacute;occupations quotidiennes des d&eacute;cideurs, enrichir le d&eacute;bat par des &eacute;l&eacute;ments p&eacute;dagogiques sur la compr&eacute;hension des TMS, g&eacute;n&eacute;rer une r&eacute;flexion &agrave; l'aide d'un support ludique, en l'occurrence un jeu de cartes, et enfin permettre l'&eacute;mergence de donn&eacute;es que le d&eacute;cideur est en capacit&eacute; de mettre en coh&eacute;rence les unes avec les autres pour d&eacute;gager des pistes concr&egrave;tes, formalis&eacute;es dans un plan d'actions. Certaines d'entre elles, telle que l'ergonomie de travail &agrave; la cave, doivent cependant &ecirc;tre appr&eacute;hend&eacute;es tr&egrave;s en amont lors de la conception des installations.<h2>Une cave de l'Aude &laquo; cobaye &raquo;</h2>La MSA Grand Sud (Aude, Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales) fut l'une des premi&egrave;res caisses &agrave; la mettre en &oelig;uvre, au sein de la cave coop&eacute;rative d'Embres-et-Castelmaure (Aude). Aux c&ocirc;t&eacute;s de techniciens en pr&eacute;vention, une vingtaine de viticulteurs, ainsi que des salari&eacute;s de la cave et des salari&eacute;s agricoles, ont &eacute;t&eacute; invit&eacute;s, collectivement, &agrave; identifier leurs pr&eacute;occupations quotidiennes&nbsp;: douleurs li&eacute;es aux postures de travail, force &agrave; exercer, r&eacute;p&eacute;titivit&eacute; des gestes, facteurs climatiques rudes. Les techniciens pr&eacute;venteurs esquissent des solutions&nbsp;: kin&eacute;, sophrologie, ergonomie, formation &agrave; l'affutage s&eacute;cateurs, v&ecirc;tements de travail r&eacute;pondant &agrave; une norme de protection contre les intemp&eacute;ries (EN 343).<h2>R&eacute;sultats &agrave; la MSA Grand Sud</h2>Les solutions offertes par l'agro&eacute;quipement ne sont pas oubli&eacute;es&nbsp;: syst&egrave;mes d'attelage automatique,&nbsp; chariots &eacute;l&eacute;vateurs &eacute;lectriques,&nbsp; chenillards ou encore un mini-tracteur &agrave; hauteur de travail modulable, permettant de tailler, &eacute;pamprer ou lier tout en &eacute;tant assis. Il s'agissait en l'occurrence du Topscoot con&ccedil;u par les Constructions Humeau bas&eacute;es &agrave; Montrevault-sur-&Egrave;vre (Maine-et-Loire). Des &eacute;quipements que la MSA est susceptible, dans certains cas, de co-financer, soit dit en passant. R&eacute;sultats&nbsp;? A Embres-et-Castelmaure, le diagnostic initial du kin&eacute; faisait &eacute;tat d'une d&eacute;claration de g&ecirc;ne et de plaintes de douleur pour respectivement 90% et 100% des participants, contre 38% et 29% apr&egrave;s la prise en charge. Les cobayes n'ont donc pas souffert, bien au contraire. D'autres caisses de MSA ont depuis commenc&eacute; &agrave; d&eacute;ployer la m&eacute;thodologie.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Les TMS recouvrent l&#039;ensemble des sympt&ocirc;mes musculo-squelettiques en relation avec l&#039;activit&eacute; professionnelle. Ils affectent principalement les muscles, les tendons et les nerfs au niveau des articulations des membres sup&eacute;rieurs et inf&eacute;rieurs (&eacute;paule, coude, poignet, genoux) et de la colonne vert&eacute;brale. Ces affections se traduisent par des douleurs, des raideurs, la perte de pr&eacute;cision, la perte de force. Les causes sont multifactorielles&nbsp;: gestes r&eacute;p&eacute;titifs, port de charges lourdes, positions p&eacute;nibles, vibrations, froid... A ces &eacute;l&eacute;ments d&#039;ordre biom&eacute;canique s&#039;ajoutent des d&#039;autres facteurs tels que les ambiances de travail et d&#039;environnement. Outre les douleurs et l&#039;incapacit&eacute; &agrave; exercer certains gestes, les TMS peuvent engendrer un handicap ou une invalidit&eacute; pouvant aller jusqu&#039;&agrave; l&#039;incapacit&eacute; d&#039;exercer et la perte de l&#039;emploi.
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Portée par la Mutualité sociale agricole, la méthodologie TMSa permet d’améliorer la prise en compte des messages de prévention des troubles musculo-squelettiques (TMS) par les agriculteurs et employeurs. Un préalable à la mise en œuvre d’actions concrètes. Sival de Bronze dans la catégorie démarche collective.


Une nouvelle méthodologie pour prévenir et lutter contre les TMS

<h2>S&eacute;cateur Electrocoup F3015 : s&eacute;curit&eacute; anti-coupure</h2>Apr&egrave;s la version filaire, Infaco propose une seconde variante, sans fil, de son syst&egrave;me anti-coupure DSES. Celui-ci repose sur un gant conducteur, reli&eacute; par un c&acirc;ble au bo&icirc;tier de commande de la g&acirc;chette du s&eacute;cateur. L'entr&eacute;e en contact de la t&ecirc;te de coupe avec le gant coupe instantan&eacute;ment la course de la lame, qui revient en position d'ouverture, &eacute;vitant la coupure. Infaco propose une variante de son syst&egrave;me DSES, baptis&eacute;e Wireless, c'est &agrave; dire sans fil. Dans cette version, le syst&egrave;me s'affranchit du fil spiral&eacute; qui reliait le gant de la main oppos&eacute;e au boitier de commande du s&eacute;cateur. D&eacute;sormais, la seule g&acirc;chette conductrice r&eacute;alise la liaison entre le corps de l'utilisateur et le syst&egrave;me &eacute;lectronique du s&eacute;cateur. Lorsque celui-ci d&eacute;tecte le moindre contact entre la peau et la t&ecirc;te de coupe, il d&eacute;clenche instantan&eacute;ment la r&eacute;ouverture de la lame du s&eacute;cateur pour &eacute;viter l'accident. Le DSES peut &ecirc;tre mont&eacute; d'usine sinon en deuxi&egrave;me monte sur les F3015, la derni&egrave;re g&eacute;n&eacute;ration sortie en 2016.<h2>Mimax : un tripode tout en s&eacute;curit&eacute;</h2>Fabricant d'&eacute;quipements de levage, arrimage, manutention, acc&egrave;s en hauteur et EPI, F.E.E propose avec Mimax un Equipement pour le travail en hauteur en arboriculture (ETHA), conforme au fascicule de documentation E85-052. En aluminium et sans soudure, leur principe tripode offre une meilleure stabilit&eacute; sur terrain naturel qu'un escabeau classique. Le Mimax est caract&eacute;ris&eacute; par une base &eacute;largie qui offre une meilleure stabilit&eacute;, des marches de 50 mm antid&eacute;rapantes donnant acc&egrave;s &agrave; une plateforme de cueille ainsi qu'un appui genou frontale. L'op&eacute;rateur peut alors ex&eacute;cuter son action de cueille en s&eacute;curit&eacute;. Un pied d'appui r&eacute;glable peut &ecirc;tre ajout&eacute; en option pour s'adapter au travail en pente. Mimax est disponible en 5 versions (3 &agrave; 7 marches), ce qui positionne la plateforme de cueille &agrave; une hauteur comprise entre 0,73 m et 1,77 m.<h2>CarryBunch : un porte-bouquet biod&eacute;gradable</h2>Sp&eacute;cialiste en agrafes &agrave; vigne d&eacute;gradables et biod&eacute;gradables et en supports de fils tout piquet, Cavi propose avec CarryBunch un porte-bouquet pour plants de tomates 100% biod&eacute;gradable, 100% v&eacute;g&eacute;tal et 100% fran&ccedil;ais. Ce porte-bouquet est biod&eacute;gradable in situ, c'est &agrave; dire il n'a pas besoin d'une augmentation de temp&eacute;rature, type compostage, pour r&eacute;aliser sa biod&eacute;gradation. A l'arrachage des plants de tomates, on peut laisser le CarryBunch sur le plant&nbsp;: la biod&eacute;gradation s'op&eacute;rera naturellement. Il n'est donc plus n&eacute;cessaire besoin de trier les porte-bouquets des plants et tout risque de pollution est annihil&eacute;. Tomate cerise sur le g&acirc;teau CarryBunch est issu de d&eacute;chets de l'agriculture fran&ccedil;aise, ce qui concourt &agrave; r&eacute;duire l'empreinte carbone.


Sival d’Or pour le sécateur F3015 d’Infaco et son système anti-coupure DSES sans fil. Sival de Bronze pour F.E.E et son tripode Mimax sécurisant le travail en hauteur et pour Cavi, qui propose avec CarryBunch un porte-bouquet de tomates 100 % biodégradable


Sival Innovation : 3 lauréats en solutions pour la production

<h2>Hortinergy : un simulateur &eacute;nerg&eacute;tique pour serre</h2>Mis au point par Agrithermic apr&egrave;s 5 ans de R&amp;D, Hortinergy est un outil d'aide &agrave; la conception de serres &eacute;nerg&eacute;tiquement performantes. Il repose sur des algorithmes int&eacute;grant des param&egrave;tres sp&eacute;cifiques aux serres (transmission lumineuse selon couverture, &eacute;vapotranspiration selon climat externe, cultures, indices foliaires etc.), quels que soient les &eacute;quipements (open buffer, cog&eacute;n&eacute;ration, serres semi-ferm&eacute;es, ventilation active, etc.). Ils incluent &eacute;galement des indicateurs cl&eacute;s pour assurer la qualit&eacute; des productions : les besoins de d&eacute;shumidification li&eacute; au risque de maladie, la radiation solaire active pour la photosynth&egrave;se atteignant le couvert v&eacute;g&eacute;tal, etc. Outil d'aide &agrave; la conception facile d'acc&egrave;s (moins de 15 minutes suffisent &agrave; param&eacute;trer un projet, une simple connexion internet suffit), Hortinergy permet aussi d'anticiper les futures charges d'exploitation.<h2> CapTrap : un capteur en dynamique des vols d'insectes</h2>D&eacute;velopp&eacute; par Cap 2020, CapTrap est un pi&egrave;ge &agrave; insectes connect&eacute; permettant de suivre &agrave; distance l'&eacute;volution des vols des ravageurs.&nbsp;Les pi&egrave;ges connect&eacute;s ont deux vertus essentielles, &agrave; commencer par la dispense des relev&eacute;. Ils renseignent &eacute;galement de la dynamique des vols gr&acirc;ce &agrave; l'enregistrement en temps r&eacute;el des pi&eacute;geages, au moyen de capteurs de mouvement et de capteurs sonores. Ces informations sur la dynamique des vols permettent de positionner les traitements beaucoup plus pr&eacute;cis&eacute;ment dans le temps. Outre les pi&egrave;ges connect&eacute;s, Cap 2020 est sp&eacute;cialiste des stations m&eacute;t&eacute;o virtuelles, d&eacute;velopp&eacute;es &agrave; partir de mod&egrave;les de simulation atmosph&eacute;riques. Elles permettent de r&eacute;aliser des pr&eacute;visions g&eacute;olocalis&eacute;es au service d'interventions agronomiques (semis, protection etc..).<h2>Leafcrop : un capteur d'humidit&eacute; mimant les feuilles</h2>Le concepteur de stations m&eacute;t&eacute;o connect&eacute;es Sencrop a d&eacute;velopp&eacute; avec Leafcrop un capteur capable d'&eacute;valuer la quantit&eacute; d'eau sur une feuille, et plus seulement sa simple pr&eacute;sence. Il retranscrit ainsi &agrave; l'identique les cycles d'humectation des feuilles, ce qui renforce le suivi &eacute;pid&eacute;miologique des maladies. Leafcrop est coupl&eacute; &agrave; des capteurs d'hygrom&eacute;trie et de temp&eacute;rature, dispos&eacute;s &agrave; trois &eacute;tages de v&eacute;g&eacute;tation diff&eacute;rents (soit 2X3 capteurs) avec syst&egrave;me de maintenance pr&eacute;dictive, le tout au service de la fiabilit&eacute; des donn&eacute;es int&eacute;grant la mise en &oelig;uvre d'algorithmes.<h2>Wennat : Solution Gel prend la temp&eacute;rature du bourgeon</h2>Des pr&eacute;visions fiables et robustes en combinant plusieurs mod&egrave;les m&eacute;t&eacute;o internationaux de Weather News coupl&eacute;es avec les mesures de la station connect&eacute;e P+ Weenat, un suivi en temps re&#769;el de l'e&#769;volution des tempe&#769;ratures se&#768;ches et/ou humide du bourgeon, un syste&#768;me d'alertes (email ou SMS)&nbsp; sur pre&#769;vision afin d'organiser la mise en place des moyens de lutte contre le gel et sur observation lorsque la tempe&#769;rature atteint le seuil critique&nbsp;: telles sont les pr&eacute;rogatives de la Solution Gel d&eacute;velopp&eacute;e par Weenat pour l'arboriculture et la viticulture. Le concepteur de stations m&eacute;t&eacute;o connect&eacute;es met en avant l'importance de conna&icirc;tre la temp&eacute;rature r&eacute;elle du bourgeon,&nbsp; diff&eacute;rente de la temp&eacute;rature mesur&eacute;e sous abri.


Sival d’Or pour le simulateur énergétique pour serre Hortinergy d’Agrithermic. Sival d’Argent pour CapTrap de Cap 2020, capable de jauger la dynamique des vols d’insectes et pour Sencrop, dont le capteur d’humidité Leafcrop renforce le suivi épidémiologique des maladies. Sival de Bronze pour Weenat et sa Solution Gel permettant d’organiser la lutte à partir de relevés de température pris sur le bourgeon.


Sival Innovation : 4 lauréats en services et logiciels

A l'heure o&ugrave; le&nbsp;flexitarisme&nbsp;rehausse la part du v&eacute;g&eacute;tal dans notre r&eacute;gime omnivore et au lendemain du deuxi&egrave;me&nbsp;&laquo; lundi vert &raquo;&nbsp;de l'ann&eacute;e, le Sival dressera, durant 3 jours et sur plus de 32.000 m2, d'exposition une &laquo;&nbsp;photo-synth&egrave;se&nbsp;&raquo; de l'&eacute;tat de l'art en mati&egrave;re de production l&eacute;gumi&egrave;re, fruiti&egrave;re, vinicole, cidricole, plantes m&eacute;dicinales et champignons, sans oublier l'horticulture. Rencontres techniques d'Astredhor, congr&egrave;s international de la culture sous serre (Greensys), colloque Euroviti (optimiser les proc&eacute;dures d'hygi&egrave;ne pour r&eacute;duire les effluents dans les chais), entretiens techniques du CTIFL (gestion des maladies fongiques du pommier), entretiens cidricoles IFPC (ma&icirc;trise de la qualit&eacute; organoleptique des produits cidricoles), entretiens techniques semences du Geves, Hortidating, &nbsp;etc.&nbsp;: plus de 50 rendez-vous sont au programme de cette 33&egrave;me&nbsp;&eacute;dition. Une Appli valant mieux qu'une litanie, le salon a eu la bonne id&eacute;e de tout concentrer dans une application d&eacute;di&eacute;e (IOS et Android), avec plan et liste des 650 exposants. Plus de 24.000 visiteurs sont attendus, dont le ministre de l'Agriculture le jeudi 17 janvier. Les Pays-Bas seront cette ann&eacute;e le pays invit&eacute; d'honneur.&#65279;<blockquote class="twitter-tweet" data-lang="fr"> L'appli SIVAL 100 % ready Vous pouvez d&eacute;s &agrave; pr&eacute;sent circuler dans les all&eacute;es du <a href="https://twitter.com/hashtag/sival19?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#sival19</a> <a href="https://twitter.com/hashtag/Angers?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#Angers</a> gr&acirc;ce au plan interactif ! Dispo sur google play et App Store ! <a href="https://t.co/9KwUPaPxYu">pic.twitter.com/9KwUPaPxYu</a>&mdash; SIVAL_ANGERS (@SIVAL_ANGERS) <a href="https://twitter.com/SIVAL_ANGERS/status/1083047960173252610?ref_src=twsrc%5Etfw">9 janvier 2019</a></blockquote>
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V&eacute;g&eacute;polys Symposium&nbsp;: rendez-vous scientifiqueAngers, c'est le si&egrave;ge du P&ocirc;le de comp&eacute;titivit&eacute; V&eacute;g&eacute;polys qui, avec ses 400 organismes et entreprises adh&eacute;rents, accompagne chaque ann&eacute;e, depuis sa cr&eacute;ation en 2005, plus de 50 projets innovants visant &agrave; conforter la durabilit&eacute; des exploitations. Le Sival est l'occasion de faire un point d'&eacute;tape sur les th&eacute;matiques de recherche. Cette ann&eacute;e (mardi 15 janvier &agrave; 14h30), les intervenants dresseront un &eacute;tat des lieux des biointrants (solutions de biocontr&ocirc;le et des biostimulants), de leur d&eacute;ploiement et de leurs d&eacute;veloppements futurs. Ces produits, aux modes d'actions diffe&#769;rents des produits conventionnels, sont encore souvent me&#769;connus. Leur appropriation par les producteurs reste &agrave; construire et &agrave; accompagner.VIBE&nbsp;: rendez-vous d'affairesAvec l'innovation, l'ouverture &agrave; l'international est une autre mission d&eacute;volue au p&ocirc;le de comp&eacute;titivit&eacute;. A l'occasion du Sival, elle se mat&eacute;rialise par le Ve&#769;ge&#769;polys International Business Event (VIBE), une convention d'affaires qui contribue a&#768; la prospection et a&#768; l'e&#769;change entre les entreprises e&#769;trange&#768;res en visite sur le Sival, les membres de Ve&#769;ge&#769;polys ainsi que les exposants du salon. Sous forme de rendez-vous courts, le VIBE permet de favoriser les opportunite&#769;s de business et de mises en relation a&#768; l'international. En initiant des relations commerciales et technologiques entre ces entreprises, le VIBE contribue au rayonnement du territoire. Il se tient toute la journ&eacute;e du 15 janvier.Concours Sival InnovationIl re&#769;compense les innovations du secteur ve&#769;ge&#769;tal dans 7 cate&#769;gories : innovation varie&#769;tale(semences et plants), machinisme et automatisme, intrants(protection des cultures, fertilisation, biocontro&#770;le, intrants oenologiques...), solutions pour la production(supports, fournitures, petits mate&#769;riels et e&#769;quipements...), conditionnement, mise en marche&#769;(emballage, e&#769;tiquetage, conditionnement...), services, logiciels(formations, appui technique, logiciels aide a&#768; la de&#769;cision, autres services...), de&#769;marche collective(de&#769;marche ayant mobilise&#769; plusieurs acteurs prive&#769;s et/ou public dans l'inte&#769;re&#770;t d'une filie&#768;re). Au total, 17 des 65 dossiers pr&eacute;sent&eacute;s au concours ont &eacute;t&eacute; distingu&eacute;s. Remise des prix le mercredi 16 janvier.Concours AGreen StartupFavoriser la cr&eacute;ativit&eacute;, innover ensemble par l'intelligence collective, inventer l'agriculture de demain&nbsp;: tel est le cahier des charges du concours AGreen Startup. Celui-ci offre la possibilite&#769; a&#768; des entrepreneurs, professionnels ou e&#769;tudiants de de&#769;velopper un projet innovant. Il se d&eacute;roule sous la forme d'un marathon au cours duquel les candidats enchainent les pitchs durant trois jours pour convaincre le jury du bien-fond&eacute; de leur projet. R&eacute;sultats le jeudi 17 janvier &agrave; 12 h sur le Forum du salon. Ce m&ecirc;me jour seront&nbsp; d&eacute;voil&eacute;s &eacute;galement les laur&eacute;ats de l'AgTech Data Challenge, organis&eacute; par l'Universit&eacute; d'Angers et les &eacute;coles d'ing&eacute;nieurs Esa et Eseo. Ce concours est centr&eacute; sur l'analyse de donn&eacute;es et l'intelligence artificielle.


Le Salon international des productions végétales spécialisées se tient à Angers du 15 au 17 janvier. Conférences, concours de l’innovation, forums, job-dating... : plus de 50 rendez-vous sont au programme de la 33ème édition. Roboratif et tout en fibres (végétales), tout tient dans une Appli.


Du végétal ? Rendez-vous au Sival !

"On est dans un basculement depuis 5 ans en mati&egrave;re d'&eacute;valuation des&nbsp;risques", confirme le chercheur &agrave; l'Institut de la recherche agronomique&nbsp;Jean-Pierre Cravedi.&nbsp;Une nouvelle notion a &eacute;merg&eacute;, "l'exposome", c'est-&agrave;-dire la totalit&eacute; des&nbsp;expositions d'un individu &agrave; des facteurs environnementaux au cours de sa vie,&nbsp;en commen&ccedil;ant par le foetus.&nbsp;Nous sommes soumis au cours de la vie &agrave; plus de 100.000 substances&nbsp;chimiques auxquelles s'ajoutent les toxines naturelles (provenant des&nbsp;champignons) et les substances&nbsp;"n&eacute;oform&eacute;es", c'est-&agrave;-dire issues des processus&nbsp;de transformation et de pr&eacute;paration des aliments.Pour mesurer la toxicit&eacute;, la m&eacute;thode &eacute;prouv&eacute;e jusqu'&agrave; pr&eacute;sent consiste &agrave;&nbsp;tester le produit &agrave; plusieurs doses sur l'animal, typiquement le rat. On en&nbsp;tire des "doses journali&egrave;res admissibles" et des "doses journali&egrave;res&nbsp;tol&eacute;rables", pour qualifier la quantit&eacute; de substance chimique pouvant &ecirc;tre&nbsp;ing&eacute;r&eacute;e quotidiennement sans risque appr&eacute;ciable.&nbsp;Mais la m&eacute;thode a ses limites en mati&egrave;re de co&ucirc;t (un test de&nbsp;canc&eacute;rog&eacute;nicit&eacute; co&ucirc;te plus de 700.000 euros et dure 2 ans) et utilise beaucoup&nbsp;d'animaux de laboratoire (quelque 500.000 par an en Europe en 2011).&nbsp;En outre,&nbsp;"dans la vraie vie", nous ne sommes pas expos&eacute;s &agrave; un, mais &agrave; des&nbsp;quantit&eacute;s de substances qui interagissent, note Jean-Pierre Cravedi.&nbsp;Or, "on en est au tout d&eacute;but de la mesure des expositions pr&eacute;visibles",&nbsp;constate-t-il.Les nouvelles m&eacute;thodes toxicologiques s'appuient sur l'&eacute;tude in vitro, la&nbsp;biologie mol&eacute;culaire et la bio-informatique: "les tests de criblage &agrave; haut&nbsp;d&eacute;bit permettent 1,5 million de mesures par jour, on est en train de&nbsp;constituer des bases de donn&eacute;es consid&eacute;rables", explique-t-il.&nbsp;Probl&egrave;me: ces approches haut d&eacute;bit bas&eacute;es sur des tests in vitro sont&nbsp;capables de renseigner sur les dangers d'un nombre encore limit&eacute; de&nbsp;substances, et demandent souvent &agrave; &ecirc;tre confirm&eacute;es par des tests animaux.&nbsp;Mais "d'ici quelques ann&eacute;es l'&eacute;valuation du risque sera plus s&ucirc;re",&nbsp;affirme-t-il.<h2>L'intestin, "muraille de Chine" du syst&egrave;me immunitaire</h2>Les r&eacute;centes &eacute;tudes de l'Inra sur les contaminants alimentaires montrent&nbsp;l'urgence de telles mesures: en juin des chercheurs ont constat&eacute; l'effet d'un&nbsp;cocktail de pesticides utilis&eacute;s dans les pommeraies sur le rat m&acirc;le: surpoids,&nbsp;d&eacute;veloppement de maladies m&eacute;taboliques telles que l'ob&eacute;sit&eacute; et ses&nbsp;complications.&nbsp;En passant sous revue 78 &eacute;tudes li&eacute;es &agrave; l'impact de m&eacute;langes de pesticides&nbsp;sur des mod&egrave;les animaux et humains, les chercheurs ont trouv&eacute; que dans&nbsp;seulement 15% des cas il n'y avait pas d'effet combin&eacute;. 48% des effets&nbsp;cocktails &eacute;taient dus &agrave; une addition de doses et 35% &agrave; des interactions.Les nanoparticules pr&eacute;sentes dans les additifs, les emballages et&nbsp;&eacute;tiquettes de l'alimentation ne sont pas moins inqui&eacute;tantes. Pour Eric&nbsp;Houdeau, qui a mis en &eacute;vidence la toxicit&eacute; de l'additif E171 en 2017 (dioxyde&nbsp;de titane), "on s'aper&ccedil;oit que ce sont des millions de particules qui passent&nbsp;la barri&egrave;re de l'intestin".&nbsp;Or, l'intestin est en quelque sorte la&nbsp;"muraille de Chine" de notre syst&egrave;me&nbsp;immunitaire, observe-t-il. Lorsque des nanoparticules passent cette barri&egrave;re&nbsp;et aboutissent dans la rate, elles sont susceptibles de fragiliser le syst&egrave;me&nbsp;immunitaire et d'exacerber les inflammations.Un autre danger provient des mycotoxines produites par les champignons,&nbsp;pr&eacute;sentes &agrave; l'&eacute;tat naturel dans 50% des sources alimentaires au niveau de la&nbsp;plan&egrave;te. La plupart des &eacute;tudes, l&agrave; encore, mesurent l'effet toxique d'un&nbsp;compos&eacute; seul, et non les m&eacute;langes&nbsp;"cocktails".&nbsp;Isabelle Oswald, laur&eacute;ate du Grand prix de la recherche de l'Inra 2018, a&nbsp;montr&eacute; un effet de synergie de ces toxines &agrave; faible dose et des interactions&nbsp;avec les m&eacute;taux lourds, &eacute;galement pr&eacute;sents dans l'alimentation.


Le défi est immense: mesurer l'effet sur la santé des cocktails de produits chimiques auxquels nous sommes exposés, mais "la bonne nouvelle c'est que nous avons pour cela à de nouveaux outils", résume mercredi le PDG de l'Inra Philippe Mauguin à l'ouverture d'un colloque sur les contaminants alimentaires.


La recherche veut cerner "l'effet cocktail" des produits chimiques sur la santé

Il faut croire que le monde agricole va mieux d'apr&egrave;s la Commission des Comptes de l'Agriculture de la Nation (CCAN). En effet, les chiffres pr&eacute;visionnels estim&eacute;s au 19 novembre et publi&eacute;s le 18 d&eacute;cembre 2018, indiquent un&nbsp;r&eacute;sultat net par actif non salari&eacute; de la branche agricole1&nbsp;en augmentation de 18,3 % en termes r&eacute;els entre 2017 et 2018 en raison notamment de la baisse de l'emploi salari&eacute;. Le r&eacute;sultat brut de la branche agricole par actif non salari&eacute; en termes r&eacute;els poursuit sa progression en moyenne mobile sur 3 ans, malgr&eacute; de fortes variations.La valeur de la production de la branche agricole hors subventions sur les produits se continuerait sa progression de 4,7%, apr&egrave;s +3,2% en 2017. Au global, la valeur de la production v&eacute;g&eacute;tale augmenterait de 8,9% &laquo;&nbsp;gr&acirc;ce &agrave; l'augmentation conjugu&eacute;e des volumes et de prix&nbsp;&raquo;,&nbsp; pr&eacute;cise la CCAN. A l'inverse, la production animale baisse en valeur (-1,2%) &laquo;&nbsp;les volumes stagnent et les prix reculent &raquo;, cette baisse est plus importante en porcin &agrave; -12,4% &laquo;&nbsp;suite &agrave; une contraction de la demande notamment chinoise&nbsp;&raquo;. La valeur des consommations interm&eacute;diaires progresserait de 1,7% en valeur, en raison d'une l&eacute;g&egrave;re augmentation des volumes et des prix. La valeur ajout&eacute;e brute aux co&ucirc;ts des facteurs2&nbsp;augmenterait de 6,7% pour l'ann&eacute;e 2018.En c&eacute;r&eacute;ales, la valeur de la production serait en hausse de 7,1 % du fait d'une augmentation des prix de 17,6 %. Quant aux volumes, ils seraient en recul de 8,9 %, en cause les mauvaises conditions m&eacute;t&eacute;orologiques. Tr&egrave;s forte progression des prix en bl&eacute; tendre (+ 19 %), ma&iuml;s (+ 14 %) et orge (+ 23,5 %).En plantes industrielles, baisse de la valeur de la production de 14,1 %. La s&eacute;cheresse et les maladies ont affect&eacute; les rendements en ol&eacute;agineux, colza, tournesol et betteraves industrielles.En fruits, l&eacute;gumes et pommes de terre, la valeur de la production serait en hausse de 10,7 % cons&eacute;quence d'une augmentation des prix de 17,1 %, surtout en pommes de terre (+ 45 %) apr&egrave;s &ndash; 31,5 % l'ann&eacute;e derni&egrave;re.En viticulture, progression de la valeur de la production de 29,3 % (+ 28,5 % en volume, + 0,6 % en prix). Apr&egrave;s 2 ann&eacute;es de baisse, les conditions climatiques favorables ont conduit &agrave; une r&eacute;colte exceptionnelle dans toutes les cat&eacute;gories de vins.En b&eacute;tail, la valeur de la production reculerait de 3,6 % (- 0,9 % en volume, - 2,7 % en prix). Diminution des volumes dans l'ensemble du b&eacute;tail et chute des prix en porcins (- 12,4 %) apr&egrave;s deux ann&eacute;es de hausse soutenue. La demande chinoise est en berne.&nbsp;Pour le lait et les produits laitiers, stabilit&eacute; de la production en valeur.En aviculture, hausse de la valeur de la production de 1,2 % gr&acirc;ce &agrave; l'augmentation des volumes de volailles (+ 6,4 %).<h2>L'ann&eacute;e 2017&nbsp;: &laquo;&nbsp;Retour &agrave; une conjoncture plus favorable&nbsp;&raquo;</h2>Pour l'ann&eacute;e 2017,&nbsp;le r&eacute;sultat courant avant imp&ocirc;ts (RCAI) pour les grandes et moyennes exploitations s'&eacute;levait en moyenne &agrave; 38 300 euros, en hausse de 44% par rapport &agrave; 2016. Dans ce contexte, l'exc&eacute;dent brut d'exploitation (EBE) s'&eacute;tabli &agrave; 51 800 euros en moyenne, en progression de 18% par rapport &agrave; 2018. Le r&eacute;sultat de l'exercice, net des charges sociales de l'exploitant (9&nbsp;300 euros en moyenne),&nbsp; s'&eacute;tablit &agrave; 34&nbsp;400 euros pour l'ann&eacute;e 2017, soit une progression de 52% par rapport &agrave; 2016 +10% par rapport &agrave; 2015.En 2017, pour les exploitations sp&eacute;cialis&eacute;es en&nbsp;c&eacute;r&eacute;ales et ol&eacute;oprot&eacute;agineux, le RCAI par actif non salari&eacute;3&nbsp;s'&eacute;l&egrave;ve &agrave; 19&nbsp;200 euros &laquo;&nbsp;apr&egrave;s avoir &eacute;t&eacute; exceptionnellement d&eacute;ficitaire en 2016, il d&eacute;passe de 17% le niveau de 2015 mais demeure inf&eacute;rieur de 36% &agrave; la moyenne 1995-2005 (29&nbsp;900&euro;).&nbsp;En&nbsp;betteraves sucri&egrave;res, pommes de terre et l&eacute;gumes de plein champs&nbsp;le RCAI3&nbsp;est de 37&nbsp;800 euros, en hausse de 77% par rapport &agrave; 2016. Ce niveau est proche du niveau moyen de la p&eacute;riode 1995-2005 (38&nbsp;500 euros).En&nbsp;viticulture, le RCAI3&nbsp;s'&eacute;tablit &agrave; 41&nbsp;600 euros en moyenne, en baisse de 10 % par rapport &agrave; 2016. L'EBE4&nbsp;des exploitations viticoles s'&eacute;tablit &agrave; 63&nbsp;900 euros, soit une baisse de 6%.Pour les&nbsp;bovins lait, le RCAI3 progresse fortement (+74%) pour s'&eacute;tablir &agrave; 26 900 euro, apr&egrave;s avoir baiss&eacute; de 20% l'ann&eacute;e pass&eacute;e. L'EBE3&nbsp;pour ces m&ecirc;mes exploitations, s'&eacute;tablit &agrave; 51&nbsp;900 euros, soit une hausse importante de 28% par rapport &agrave; 2016.En&nbsp;bovins viande, le RCAI3&nbsp;est en baisse de 12% par rapport &agrave; 2016 et atteint 17&nbsp;700 euros. L'EBE4&nbsp;accuse une baisse de 5% par rapport &agrave; l'ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente et s'&eacute;tablit &agrave; 38 100 euros en moyenne.Concernant les&nbsp;volailles, le RCAI3&nbsp;est de 36&nbsp;100 euros soit une augmentation de 38% par rapport &agrave; 2016, &agrave; contraster selon les fili&egrave;res. L'EBE4, quand &agrave; lui, atteint 66 400 euros en moyenne (+26%).Les&nbsp;ovins caprins ont un RCAI3&nbsp;s'&eacute;tablit &agrave; 19&nbsp;600 euros, en baisse de 14% par rapport &agrave; 2016 et&nbsp;l'EBE4&nbsp;est de 37 000 euros, soit une baisse de 8%.En porcin, le RCAI se stabilise &agrave; 48&nbsp;800 euros en moyenne (+0,9%) &laquo;&nbsp;un niveau presque 3 fois sup&eacute;rieur &agrave; celui de 2015&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise le document.1&nbsp;: le &laquo; revenu net de la branche agricole &raquo; (RNBA) est &eacute;gal &agrave; : revenu des facteurs de la branche agricole net - salaires - cotisations sociales sur les salaires - int&eacute;r&ecirc;ts - charges locatives nettes.2&nbsp;: la &laquo;&nbsp;valeur ajout&eacute;e brute&nbsp;&raquo; est &eacute;gale &agrave;&nbsp;: production - consommations interm&eacute;diaires.3 : R&eacute;sultat courant avant imp&ocirc;ts par actif non salari&eacute;.4 : Exc&eacute;dent brut d'exploitation par actif non salari&eacute;.


Ce mardi, la commission des comptes de l’agriculture a publié les chiffres prévisionnels des revenus des agriculteurs pour l’année 2018, ils seraient en augmentation de 18,3%. Les données prises en compte par la CCAN sont estimées au 19 novembre 2018.


Le revenu des agriculteurs augmenterait de 18,3% en 2018 (Comptes de l’agriculture)

Cet accord, approuv&eacute; par 474 voix pour, 152 contre et 40 absentions, doit&nbsp;entrer en vigueur le 1er f&eacute;vrier 2019.&nbsp;C'est "un symbole, un signal", s'est f&eacute;licit&eacute;e aupr&egrave;s de l'AFP la&nbsp;commissaire europ&eacute;enne au Commerce, Cecilia Malmstr&ouml;m. "On montre que nous, on&nbsp;est en faveur d'un commerce ouvert, mais r&eacute;gul&eacute;".&nbsp;La conclusion de cet accord permet &agrave; l'UE d'affirmer son r&ocirc;le de&nbsp;porte-drapeau du libre-&eacute;change, au moment o&ugrave; le multilat&eacute;ralisme est plus que&nbsp;jamais remis en cause par les Etats-Unis.Cet accord pourrait servir de base &agrave; un &eacute;ventuel trait&eacute; commercial avec le&nbsp;Royaume-Uni apr&egrave;s le Brexit.&nbsp;"Tout est un peu dans l'incertitude avec le Royaume-Uni pour l'instant.&nbsp;Mais un jour ou l'autre, il faudra qu'on n&eacute;gocie quelque chose", qui ira "plus&nbsp;loin encore" que ce qui a &eacute;t&eacute; conclu avec le Japon, estime Mme Malmstr&ouml;m.&nbsp;Ce texte n&eacute;goci&eacute; depuis 2013 est le plus vaste jamais conclu: il concerne&nbsp;plus de 630 millions de personnes et pr&egrave;s d'un tiers du PIB mondial.Il couvrira, d&egrave;s son entr&eacute;e en vigueur pr&eacute;vue le 1er f&eacute;vrier, la&nbsp;quasi-totalit&eacute; des &eacute;changes entre Bruxelles et Tokyo et profitera en&nbsp;particulier, selon Mme Malmstr&ouml;m, &agrave; l'agriculture europ&eacute;enne.&nbsp;A terme, 85% des produits agroalimentaires de l'UE pourront entrer au Japon&nbsp;sans droits de douane, mais parfois &agrave; l'issue de p&eacute;riodes de transition.<h2>"Indiff&eacute;rence g&eacute;n&eacute;rale"</h2>D'autres, comme le boeuf, verront les taxes impos&eacute;es r&eacute;duites&nbsp;progressivement. Le riz, un produit hautement symbolique pour les Japonais,&nbsp;est en revanche exclu de l'accord.&nbsp;Tokyo s'engage aussi &agrave; reconna&icirc;tre plus de 200 indications g&eacute;ographiques&nbsp;comme le Roquefort, le Tiroler Speck autrichien, le Jambon d'Ardenne belge ou&nbsp;la Polska W&oacute;dka (vodka polonaise), qui b&eacute;n&eacute;ficieront "du m&ecirc;me niveau de&nbsp;protection qu'en Europe".&nbsp;Les n&eacute;gociations ont &eacute;t&eacute; particuli&egrave;rement complexes sur les produits&nbsp;laitiers. L'accord &eacute;liminera les droits de douanes tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s sur plusieurs&nbsp;fromages, avec une p&eacute;riode de transition pouvant atteindre 15 ans.&nbsp;Les Japonais obtiennent de leur c&ocirc;t&eacute; un libre acc&egrave;s au march&eacute; europ&eacute;en pour&nbsp;leur industrie automobile, mais seulement &agrave; l'issue d'une p&eacute;riode transitoire&nbsp;de plusieurs ann&eacute;es.&nbsp;Cet accord comprendra aussi un chapitre sur le d&eacute;veloppement durable et une&nbsp;r&eacute;f&eacute;rence explicite &agrave; l'accord de Paris de 2015 sur le climat.&nbsp;Mais ces dispositions n'ont pas suffi &agrave; convaincre les ONG, qui ne cessent&nbsp;de mettre en cause la politique commerciale de Bruxelles depuis le trait&eacute;&nbsp;conclu avec le Canada, le CETA, objet d'une vive contestation en 2016.&nbsp;Le trait&eacute; avec le Japon "confirme que la politique commerciale europ&eacute;enne&nbsp;reste aveugle et sourde aux d&eacute;sordres sociaux et environnementaux qu'elle&nbsp;engendre", soulignent dans un communiqu&eacute; commun la Fondation pour la nature et&nbsp;l'Homme (FNH, ex-Fondation Hulot), l'Institut Veblen et Foodwatch."N&eacute;goci&eacute; dans la plus grande opacit&eacute;" et ratifi&eacute; "dans l'indiff&eacute;rence&nbsp;g&eacute;n&eacute;rale, "cet accord "menace les droits sociaux, l'agriculture,&nbsp;l'alimentation, l'environnement, le climat et m&ecirc;me nos principes&nbsp;d&eacute;mocratiques", insistent les trois organisations.&nbsp;"Au final, ce sont les consommateurs qui d&eacute;cident. Beaucoup d'entre eux,&nbsp;surtout les jeunes, pr&eacute;f&egrave;rent acheter des produits locaux. Mais en Europe, il&nbsp;y a des produits qu'on ne peut pas acheter, comme les kiwis", a estim&eacute; Mme&nbsp;Malmstr&ouml;m, promettant que l'UE travaillera avec le Japon "pour respecter les&nbsp;crit&egrave;res de l'accord de Paris et pour que les transports soient plus propres".


Le Parlement européen a approuvé mercredi un vaste accord commercial entre l'UE et le Japon, le plus important jamais conclu, présenté comme "un symbole" face au protectionnisme de Donald Trump et la crise politique qui entoure le Brexit.


Commerce: le Parlement européen approuve l'accord UE/Japon, le plus important jamais négocié

Le d&eacute;but de la campagne de commercialisation 2018 de la tomate a d&eacute;but&eacute; dans des conditions difficiles en termes de production et dans un contexte de demande en recul. D&eacute;but avril, bien que la production nationale n'ait mont&eacute; que tr&egrave;s doucement, la consommation n'&eacute;tait pas encore suffisamment au rendez-vous. Les prix se sont nettement infl&eacute;chis &agrave; la baisse. Les premi&egrave;res chaleurs observ&eacute;es au mois d'avril aptes &agrave; redynamiser la consommation, ont &eacute;t&eacute; insuffisantes pour faire repartir les cours &agrave; la hausse. La poursuite de conditions plut&ocirc;t maussades en mai et juin n'a gu&egrave;re encourag&eacute; la consommation. Les volumes bien pr&eacute;sents, en d&eacute;pit de la baisse de l'offre sur un an, se sont difficilement &eacute;coul&eacute;s.En juin 2018, les prix moyens de la tomate &eacute;taient inf&eacute;rieurs de 30 % &agrave; ceux de juin 2017 et de 26 % &agrave; la moyenne 2013-2017. En cumul de janvier &agrave; mai 2018, les importations de tomates (287700 tonnes) ont augment&eacute; de 1 %. Les importations marocaines (64 % des importations) ont diminu&eacute; de 4 % mais celles en provenance d'Espagne et des Pays-Bas ont vivement progress&eacute;. Les exportations (128000 tonnes), constitu&eacute;es essentiellement de r&eacute;exportations de tomates marocaines et espagnoles vers les pays du nord de l'Europe, ont diminu&eacute; de 8 %. Le d&eacute;ficit des &eacute;changes a augment&eacute; de 11 % sur la p&eacute;riode.<h2>La segmentation des tomates &agrave; la fran&ccedil;aise est convoit&eacute;e </h2>Le march&eacute; fran&ccedil;ais paie plus cher les tomates d'origine France, mais les co&ucirc;ts de revient y sont globalement plus &eacute;lev&eacute;s, gr&acirc;ce aux efforts qualitatifs des op&eacute;rateurs. Ceux-ci ont su d&eacute;velopper des marques (Sav&eacute;ol, Les Paysans de Rougeline, Oc&eacute;ane, Solarenn, Prince de Bretagne) et une r&eacute;elle valeur ajout&eacute;e pour les consommateurs, en segmentant leur offre avec de petits fruits (tomates cerises, cocktail) et des vari&eacute;t&eacute;s anciennes comme la c&oelig;ur-de-b&oelig;uf, la noire de Crim&eacute;e ou l'Ananas. Leurs emballages, souvent innovants, assurent &agrave; la fois une bonne pr&eacute;sentation du produit, la mise en valeur de la marque et des conseils d'utilisationAvec sa production tr&egrave;s segment&eacute;e, market&eacute;e et vendue essentiellement en grande distribution, la France poss&egrave;de un r&eacute;el atout. Mais elle n'est pas autosuffisante: sa production, relativement stable, est de 570000 tonnes, pour une consommation nationale qui avoisine 800000 tonnes : les importations (400000 tonnes) proviennent du Maroc, d'Espagne, de Belgique et des Pays-Bas ; les exportations, incluant les r&eacute;exportations (150000 tonnes) vont en Allemagne, (35 %), Belgique, Pays-Bas, Pologne. Cette diff&eacute;renciation n&eacute;cessite malgr&eacute; tout des efforts permanents, car les importateurs convoitent ce march&eacute; &agrave; la fran&ccedil;aise: si les Marocains n'ont jamais r&eacute;ussi &agrave; concurrencer les Europ&eacute;ens en tomates grappe rondes, ils sont bien plac&eacute;s en prix sur la tomate cerise. De m&ecirc;me, les Pays Bas ou la Belgique d&eacute;veloppent des outils toujours de plus en plus &agrave; la pointe technologiquement et visent ce march&eacute; fran&ccedil;ais tr&egrave;s qualitatif. Face &agrave; une demande plus faible comme en 2018, la concurrence sur l'offre a &eacute;t&eacute; particuli&egrave;rement d&eacute;favorable au prix. Dans ce contexte, il est primordial de garder une longueur d'avance pour aller aussi loin que possible dans une r&eacute;ponse fine &agrave; la demande du consommateur. Qui mieux qu'un op&eacute;rateur fran&ccedil;ais pour &ecirc;tre au plus proche des attentes des consommateurs fran&ccedil;ais?Article Cerfrance - veille &eacute;conomique - lettre n&deg; 51/2018


Les prix à la production sont en recul de 20 à 30 % sur la campagne 2018. Dans un contexte de faible demande, la concurrence des pays voisins se renforce. Il est primordial de conserverune segmentation avec une diversification à la française.


Tomates : une année à oublier au plus vite

Les d&eacute;put&eacute;s ont adopt&eacute; un amendement du rapporteur Olivier V&eacute;ran (LREM),&nbsp;revenant &agrave; la version qu'ils avaient approuv&eacute;e en premi&egrave;re lecture du projet&nbsp;de budget de la s&eacute;curit&eacute; sociale pour 2019, pr&eacute;voyant une "sortie progressive"&nbsp;du dispositif TO/DE (travailleurs occasionnels, demandeurs d'emplois).&nbsp;Mais d'extr&ecirc;me justesse, par 61 voix contre 60, ils y ont ajout&eacute; lors de&nbsp;cet examen en nouvelle lecture des sous-amendements port&eacute;s par des d&eacute;put&eacute;s de&nbsp;divers bords.&nbsp;Adopt&eacute;s contre l'avis du gouvernement, ils pr&eacute;voient le maintien d'une&nbsp;exon&eacute;ration totale jusqu'&agrave; 1,20 Smic &agrave; compter de 2019, l&agrave; o&ugrave; l'Assembl&eacute;e&nbsp;avait pr&eacute;vu en premi&egrave;re lecture 1,15 Smic pour 2019 et 1,10 Smic en 2020.&nbsp;Des &eacute;lus d'opposition, LR en t&ecirc;te, &eacute;taient auparavant longuement revenus &agrave;&nbsp;la charge pour d&eacute;fendre le TO/DE, d&eacute;non&ccedil;ant &agrave; l'instar de Marie-Christine&nbsp;Dalloz une "perte de 39 millions d'euros pour l'agriculture" ou exhortant &agrave; ne&nbsp;pas rajouter "des gilets verts aux gilets jaunes" (Thibault Bazin). "Encore un&nbsp;petit effort M. le bourreau avant que l'agriculture fran&ccedil;aise disparaisse",&nbsp;avait aussi lanc&eacute; Philippe Gosselin (LR).&nbsp;"Il y a une position d'&eacute;quilibre et de compromis qui a &eacute;t&eacute; trouv&eacute;e en&nbsp;premi&egrave;re lecture", leur avait r&eacute;pondu le ministre de l'Agriculture Didier&nbsp;Guillaume, lan&ccedil;ant aux &eacute;lus qu'"on ne peut pas avoir le beurre, l'argent du&nbsp;beurre et en plus le sourire du gouvernement". L'adoption des&nbsp;sous-amendements, salu&eacute;e sur Twitter comme une "grande victoire" par Jo&euml;l&nbsp;Aviragnet (PS), a provoqu&eacute; des &eacute;clats de voix de satisfaction dans l'h&eacute;micycle.Le projet de budget 2019 de la s&eacute;curit&eacute; sociale dans la version initiale du&nbsp;gouvernement pr&eacute;voyait de supprimer le TO/DE, au profit d'all&egrave;gements g&eacute;n&eacute;raux&nbsp;de cotisations sur les bas salaires.&nbsp;Arguant des difficult&eacute;s des producteurs de fruits et l&eacute;gumes, les d&eacute;put&eacute;s&nbsp;avaient vot&eacute; en premi&egrave;re lecture une "sortie progressive". Le S&eacute;nat, avait lui&nbsp;r&eacute;tabli mi-novembre les exon&eacute;rations &agrave; leur niveau actuel soit jusqu'&agrave; 1,25&nbsp;Smic.


L'Assemblée nationale à voté mardi soir une nouvelle version du dispositif concernant les exonérations de cotisations pour l'emploi de travailleurs saisonniers, après de longs débats sur ce sujet qui suscite des inquiétudes chez les agriculteurs.


Saisonniers agricoles: l'Assemblée revoit encore le dispositif d'exonérations

Il est pr&eacute;sent&eacute; comme un outil essentiel de l'agriculture biologique, et&nbsp;notamment de la viticulture, qui n'a pour l'instant pas de solution de&nbsp;rechange pour prot&eacute;ger ses vignes.<h2>A quoi sert le sulfate de cuivre ?</h2>M&eacute;lang&eacute; &agrave; de la chaux pour r&eacute;duire son impact sur la plante et&nbsp;confectionner la fameuse "bouillie bordelaise", le sulfate de cuivre est&nbsp;utilis&eacute; en agriculture biologique et, pour environ les deux tiers du total,&nbsp;par la viticulture. Il permet de lutter contre le mildiou, un champignon&nbsp;favoris&eacute; par l'humidit&eacute; et qui ravage les grappes.&nbsp;La bouillie bordelaise est &eacute;galement pulv&eacute;ris&eacute;e pour lutter contre le&nbsp;mildiou sur les pommes de terre et les tomates. "Les arboriculteurs utilisent&nbsp;le cuivre contre la tavelure, un autre champignon qui se d&eacute;veloppe sur les&nbsp;pommiers", explique &agrave; l'AFP Jacques Carroget, secr&eacute;taire national de la FNAB&nbsp;(f&eacute;d&eacute;ration des agriculteurs biologiques) et viticulteur en Pays-de-la-Loire.&nbsp;Mardi, Bruxelles a ouvert la voie &agrave; une prolongation de son utilisation&nbsp;pour sept ans &agrave; partir du 31 janvier 2019, la date d'expiration. Bruxelles a&nbsp;toutefois r&eacute;duit de 6 &agrave; 4 kilos par an et par hectare la dose maximale de&nbsp;cuivre, en autorisant toutefois les agriculteurs &agrave; "lisser" ce chiffre sur&nbsp;plusieurs ann&eacute;es.<h2>Quel probl&egrave;me pose-t-il ?</h2>Plus que la sant&eacute; humaine, ce qui est point&eacute; du doigt, "c'est plut&ocirc;t un&nbsp;probl&egrave;me environnemental", d&eacute;clare &agrave; l'AFP Etienne Gangneron, agriculteur bio&nbsp;et vice-pr&eacute;sident de la FNSEA en charge notamment des questions relatives &agrave;&nbsp;l'agriculture biologique.&nbsp;Il &eacute;voque un risque de "st&eacute;rilisation, avec des sols qui fonctionnent moins&nbsp;bien": "&ccedil;a peut &ecirc;tre un probl&egrave;me sur des vignes qui ont cumul&eacute; des ann&eacute;es et&nbsp;des ann&eacute;es de cuivre". Un probl&egrave;me fr&eacute;quent avec ces cultures p&eacute;rennes qui&nbsp;restent souvent des dizaines d'ann&eacute;es sur le m&ecirc;me sol.&nbsp;Le cuivre peut &ecirc;tre un danger pour la macrofaune du sol, notamment le&nbsp;lombric, acteur essentiel de la biologie de la terre.&nbsp;Les viticulteurs ont toutefois "beaucoup r&eacute;duit leur utilisation de cuivre&nbsp;dans les 10, 15 derni&egrave;res ann&eacute;es", indique &agrave; l'AFP Fran&ccedil;ois Veillerette,&nbsp;directeur de l'ONG Generation futures, &eacute;voquant des doses par le pass&eacute; de 20&nbsp;kilos par an et par hectare, contre aujourd'hui 6 kilos dans les r&eacute;gions aux&nbsp;conditions climatiques les plus difficiles et 3 kilos en moyenne en France.&nbsp;"Si en bio, on supprime compl&egrave;tement le cuivre, les gens ne feront plus de&nbsp;bio et reviendront au conventionnel, o&ugrave; ils utiliseront des fongicides de&nbsp;synth&egrave;se beaucoup plus dangereux pour la sant&eacute; humaine", craint-il. La&nbsp;question est donc de "remplacer un produit dangereux, quand il est utilis&eacute; &agrave;&nbsp;l'exc&egrave;s, pour la fertilit&eacute; du sol par des produits dangereux pour la sant&eacute;",&nbsp;r&eacute;sume Monsieur Veillerette, qui &eacute;voque le caract&egrave;re canc&eacute;rog&egrave;ne de certains&nbsp;produits de synth&egrave;se.<h2>Est-il v&eacute;ritablement indispensable ?</h2>"Dans l'&eacute;tat actuel des connaissances, il n'y a pas d'alternative au cuivre&nbsp;pour lutter contre le mildiou", affirme M. Carroget.&nbsp;Dans la foul&eacute;e, il nuance: "on a trouv&eacute; des alternatives, avec de la&nbsp;phytoth&eacute;rapie, avec de l'aromath&eacute;rapie, du biocontr&ocirc;le (produits utilisant des&nbsp;m&eacute;canismes naturels), on a diminu&eacute; les doses de cuivre avec &ccedil;a". Autre&nbsp;possibilit&eacute; pour limiter les besoins de produits, l'utilisation de c&eacute;pages&nbsp;plus r&eacute;sistant.&nbsp;"On travaille depuis un an, avec les deux minist&egrave;res (Agriculture et&nbsp;Transition &eacute;cologique) sur la mise en place d'un plan cuivre", a indiqu&eacute; &agrave;&nbsp;l'AFP Sophia Majnoni, d&eacute;l&eacute;gu&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale de la Fnab, afin de d&eacute;velopper les&nbsp;alternatives et les moyens de former les producteurs. Selon la Fnab, les&nbsp;vignobles de la fa&ccedil;ade oc&eacute;anique, notamment du Bordelais, ainsi que ceux de&nbsp;Champagne, sont les plus susceptibles d'avoir recours au cuivre.&nbsp;Probl&egrave;me, selon la Fnab, l'essentiel des budgets sont capt&eacute;s par les&nbsp;efforts pour sortir du glyphosate, herbicide controvers&eacute;.&nbsp;"Il va falloir mettre des moyens. On ne peut pas en m&ecirc;me temps vouloir&nbsp;sortir de la chimie de synth&egrave;se et tuer les alternatives d&eacute;j&agrave; en place et ne&nbsp;pas les accompagner", estime Mme Majnoni.&nbsp;Outre l'agriculture bio, "le cuivre est r&eacute;utilis&eacute; en agriculture&nbsp;conventionnelle parce qu'il y a un certain nombre de mati&egrave;res de synth&egrave;se qui&nbsp;sont progressivement interdites", indique pour sa part Etienne Gangneron.&nbsp;"Cela fait 40 ans qu'on essaie de trouver des solutions alternatives,&nbsp;notamment en bio, et on n'a toujours rien trouv&eacute;", conclut-il.


Le sulfate de cuivre, dont Bruxelles a prolongé mardi l'utilisation pour sept ans, est utilisé par les paysans pour confectionner la fameuse "bouillie bordelaise" et lutter contre les champignons dans les cultures.


Le cuivre, outil essentiel de la viticulture

Lors d'un vote mardi &agrave; Bruxelles, les experts des Etats membres se sont&nbsp;prononc&eacute;s en faveur de cette prolongation &agrave; partir du 31 janvier 2019 &agrave; la&nbsp; date d'expiration, a annonc&eacute; la Commission europ&eacute;enne.&nbsp;L'Agence europ&eacute;enne pour la s&eacute;curit&eacute; des aliments (Efsa) a r&eacute;cemment&nbsp;soulign&eacute; les risques pr&eacute;sent&eacute;s par l'utilisation dans l'agriculture des&nbsp;compos&eacute;s issus de cuivre en particulier en mati&egrave;re de pollution des sols.&nbsp;Le cuivre, utilis&eacute; en tant que fongicide sous forme de "bouillie&nbsp;bordelaise", c'est-&agrave;-dire avec de la chaux, est autoris&eacute; dans certaines&nbsp;limites en agriculture biologique.&nbsp;Cette substance est utilis&eacute;e notamment en viticulture pour lutter contre&nbsp;les ravages d'un champignon, le mildiou.&nbsp;<h2>Un tiers</h2>La prolongation d&eacute;cid&eacute;e mardi abaisse d'environ un tiers le seuil&nbsp;actuellement fix&eacute; pour les exploitants bio. Cette limite sera en outre&nbsp;d&eacute;sormais appliqu&eacute;e &agrave; l'ensemble des exploitations.&nbsp;La Commission consid&egrave;re que cette prolongation "am&eacute;liore la protection de&nbsp;l'environnement en limitant les doses d'application, tout en maintenant un&nbsp;outil important pour la protection des cultures".&nbsp;Elle a parall&egrave;lement charg&eacute; "l'Efsa d'&eacute;laborer une m&eacute;thodologie plus&nbsp;appropri&eacute;e pour l'&eacute;valuation des risques pour l'environnement, afin que&nbsp;celle-ci soit disponible pour le prochain renouvellement de l'autorisation".


L'Union européenne va prolonger de 7 ans, malgré les risques pointés par l'Agence européenne pour la sécurité des aliments, l'autorisation du cuivre dans l'agriculture, l'un des rares bactéricides et fongicides autorisés dans les exploitations agricoles biologiques certifiées.


Bio : l'UE prolonge l'autorisation du cuivre

Un premier cas a &eacute;t&eacute; signal&eacute; dans la province du Nouveau-Brunswick (est) et&nbsp;les trois autres au Qu&eacute;bec et en Ontario, o&ugrave; avaient eu lieu les pr&eacute;c&eacute;dentes&nbsp;infections, a indiqu&eacute; Eric Morrissette, porte-parole de l'agence de sant&eacute;&nbsp;publique du Canada, lors d'une conf&eacute;rence de presse.&nbsp;Depuis le d&eacute;but de l'&eacute;pid&eacute;mie, huit personnes ont d&ucirc; &ecirc;tre hospitalis&eacute;es au&nbsp;Canada, dont une souffrant de syndromes h&eacute;molytiques et ur&eacute;miques, une&nbsp;complication grave qui peut r&eacute;sulter d'une infection &agrave; l'E. coli, a-t-il&nbsp;pr&eacute;cis&eacute;. Aucun d&eacute;c&egrave;s n'a &eacute;t&eacute; signal&eacute;."Nous continuons de conseiller aux personnes de l'Ontario, du Qu&eacute;bec et du&nbsp;Nouveau-Brunswick d'&eacute;viter de manger de la laitue romaine et des m&eacute;langes de&nbsp;salades contenant de la laitue romaine jusqu'&agrave; ce qu'on en sache davantage sur&nbsp;l'&eacute;closion et la cause de la contamination", a dit M. Morrissette.&nbsp;Les autorit&eacute;s canadiennes poursuivent leur enqu&ecirc;te "sur la source possible&nbsp;de la contamination" en collaboration avec les autorit&eacute;s am&eacute;ricaines, 32&nbsp;personnes ayant aussi &eacute;t&eacute; touch&eacute;es dans 11 Etats am&eacute;ricains.&nbsp;Pour l'heure, "rien n'indique que les r&eacute;sidents des autres r&eacute;gions du&nbsp;Canada soient touch&eacute;s par cette &eacute;closion", a soulign&eacute; M. Morrissette.


Quatre autres personnes ayant mangé de la laitue romaine ont été infectées par la bactérie Escherichia coli (E. coli) au Canada, portant le total à 22 depuis l'éclosion de cette épidémie à la mi-octobre, ont annoncé vendredi les autorités canadiennes.


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