<p>Avec un &eacute;t&eacute; historiquement chaud et sec dans l&rsquo;Hexagone, la plupart des vignobles du pays font face &agrave;&nbsp;<strong>des mo&ucirc;ts aux teneurs en acide malique fortement d&eacute;grad&eacute;es et des pH qui s&rsquo;envolent</strong>. &laquo;&nbsp;<em>Nous avons g&eacute;n&eacute;ralement entre 1 et 1,5&nbsp;g/l d&rsquo;acide malique dans les terroirs argileux qui n&rsquo;ont pas trop souffert, mais sur certains sols drainants o&ugrave; la vigne a connu un stress hydrique important,&nbsp;<strong>les valeurs sont proches de 0,5&nbsp;g/l</strong></em><strong>,&nbsp;<em>et &agrave; des pH largement sup&eacute;rieurs &agrave; 3,5</em></strong>&nbsp;&raquo;, t&eacute;moigne Pascal H&eacute;not, &oelig;nologue conseil et directeur d&rsquo;Enosens Coutras, en Gironde. Une bonne nouvelle pour le d&eacute;roulement de la fermentation malolactique (FML)&nbsp;?</p><p>Lire aussi |&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/un-protocole-de-pied-de-cuve-pour-des-malos-sous-controle" target="_blank">Un protocole de pied de cuve pour des malos sous contr&ocirc;le</a></p><p>&laquo;&nbsp;<em>Certains sont convaincus que moins il y a d&rsquo;acide malique, plus la fermentation malolactique est facile</em>, remarque Daniel Gran&egrave;s, directeur scientifique &agrave; l&rsquo;ICV.&nbsp;<em>&Ccedil;a n&rsquo;est pas si vrai.&nbsp;<strong>Le pH et le degr&eacute; d&rsquo;alcool jouent davantage</strong>.</em>&nbsp;&raquo; Il observe en l&rsquo;occurrence, sur l&rsquo;arc m&eacute;diterran&eacute;en, des pH &eacute;lev&eacute;s mais des taux d&rsquo;alcool plus faibles que suppos&eacute;s. Des conditions plut&ocirc;t favorables &agrave; la FML. &Agrave; Bordeaux, les degr&eacute;s et polyph&eacute;nols semblent plus &eacute;lev&eacute;s, et la mati&egrave;re davantage d&eacute;pourvue en nutriments, ce qui constitue des facteurs limitants.</p><h3>Ne pas laisser de vide microbiologique dans ces conditions</h3><p>Mais l&rsquo;&oelig;nologue bordelais n&rsquo;est pas inquiet pour autant quant au bon d&eacute;roulement des malos. D&rsquo;ailleurs, les premiers lots vinifi&eacute;s &agrave; l&rsquo;ICV montrent des tendances de FML plut&ocirc;t rapides.&nbsp;<strong>Ce qui l&rsquo;inqui&egrave;te en revanche, ce sont les risques microbiologiques.</strong>&nbsp;&laquo;&nbsp;<em>Ces conditions sont favorables aux bretts</em>&nbsp;&raquo;, pointe-t-il. M&ecirc;me son de cloche chez Daniel Gran&egrave;s. &laquo;&nbsp;<em>Plus que jamais il faut surveiller de pr&egrave;s la fin des fermentations alcooliques</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;vient-il. Sur blancs et ros&eacute;s, o&ugrave; la malo n&rsquo;est pas souhait&eacute;e, et &agrave; plus forte raison cette ann&eacute;e, le sulfitage devra intervenir rapidement.&nbsp;<strong>Le directeur scientifique alerte m&ecirc;me sur les risques de FML spontan&eacute;e avant la fin de fermentation alcoolique en cas de fermentation languissante</strong>. Sur rouge, il peut &ecirc;tre pertinent d&rsquo;ensemencer de bonne heure pour ne pas laisser la place aux microorganismes ind&eacute;sirables, en s&eacute;lectionnant si besoin des souches de bact&eacute;ries adapt&eacute;es aux conditions de faible acidit&eacute; et de fort degr&eacute; d&rsquo;alcool. &laquo;&nbsp;<em>Il faut &ecirc;tre prudent mais ne pas tomber dans l&rsquo;exc&egrave;s</em>, recommande Pascal H&eacute;not.&nbsp;<em>C&rsquo;est &agrave; raisonner aussi en fonction de l&rsquo;historique des chais. Dans les caves o&ugrave; les malos se lancent toujours parfaitement, bien naturellement, je laisserais faire la nature. Cela fait des &eacute;conomies bienvenues.</em>&nbsp;&raquo;</p><p>Lire aussi |&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/les-bacteries-ont-un-impact-aromatique" target="_blank">Les bact&eacute;ries lactiques ont un impact aromatique sur le vin</a></p><p>&Agrave; moins de bloquer la malo &eacute;galement sur les rouges, pour garder le peu d&rsquo;acidit&eacute; qui reste sur le mill&eacute;sime. &laquo;&nbsp;<em>Cela se fait en Argentine, mais sur des vins &agrave; rotation tr&egrave;s rapide</em>, indique Daniel Gran&egrave;s.&nbsp;<em>Il est toujours difficile de savoir si la FML ne finira pas par se faire un jour en bouteille.&nbsp;<strong>Dans une telle strat&eacute;gie, j&rsquo;aurais tendance &agrave; conseiller l&rsquo;emploi&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/fumarictrl-un-nouvel-inhibiteur-de-malo-pour-les-vinifications-2022" target="_blank">d&rsquo;acide fumarique</a></strong>. &Ccedil;a n&rsquo;est pas bien connu des vignerons et peu pratique &agrave; utiliser, mais cela marche tr&egrave;s bien.&nbsp;&raquo;</em></p><p>&nbsp;</p>


Le millésime 2022 se démarque par des pH souvent élevés et des taux d’acide malique très bas. La vigilance est de mise avant malo pour éviter les déviations.

Millésime 2022 : des conditions propices aux déviations microbiologiques dans les vins

<h2>Agrosolutions&nbsp;: Carbon Extract</h2><p>Mesurer et engager la transition bas-carbone des exploitations agricoles facilement : c&rsquo;est le d&eacute;fi relev&eacute; par l&rsquo;outil en ligne Carbon Extract. Port&eacute; par une &eacute;quipe de dix experts, l&rsquo;outil est d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; utilis&eacute; par pr&egrave;s de 40 structures de conseils aupr&egrave;s de 1400 exploitations, qu&rsquo;Agrosolutions accompagne, depuis le bilan carbone jusqu&rsquo;au Label bas-carbone (LBC) en passant par des simulations. Outre le volet carbone, l&rsquo;outil int&egrave;gre des indicateurs de co-b&eacute;n&eacute;fices environnementaux relatifs &agrave; la biodiversit&eacute;, &agrave; la qualit&eacute; des sols, la qualit&eacute; de l&rsquo;eau... L&rsquo;outil exploite les donn&eacute;es de Smag, &eacute;vitant la double saisie.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/7/2/2/4882278-1-fre-FR/78091886c8ce-carbonextract-png" alt="Carbon Extract est un outil web en ligne, simple d&rsquo;acc&egrave;s, &agrave; destination des conseillers agricoles et des agricultures pour un accompagnement pas &agrave; pas des agriculteurs dans leur transition bas-carbone (bilan carbone, simulateur, projet) (Cr&eacute;dit photo : Agrosolutions)" height="582" width="960" /><figcaption>Carbon Extract est un outil web en ligne, simple d&rsquo;acc&egrave;s, &agrave; destination des conseillers agricoles et des agricultures pour un accompagnement pas &agrave; pas des agriculteurs dans leur transition bas-carbone (bilan carbone, simulateur, projet) (Cr&eacute;dit photo : Agrosolutions)</figcaption></figure>

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<h2>Beeguard&nbsp;: compteur d&rsquo;abeilles BeeLive</h2><p>Le capteur vide&#769;o connecte&#769; et associ&eacute; &agrave; des technologies d&rsquo;intelligence artificielle permet de de&#769;tecter les alle&#769;es et venues des pollinisateurs a&#768; l'entre&#769;e de la ruche, avec un taux d'erreur infe&#769;rieur a&#768; 5%. Mais Beelive est un peu plus qu&rsquo;un compteur d&rsquo;abeilles. Selon Beeguard, BeeLive s&rsquo;inscrit dans la fourniture d&rsquo;un service de biosurveillance de l&rsquo;environnement par l&rsquo;abeille qui permet de g&eacute;n&eacute;rer un indicateur de disponibilit&eacute; alimentaire vue par l&rsquo;abeille et le suivi de la mortalit&eacute;. &Agrave; destination des agriculteurs, de fa&ccedil;on transversale par rapport aux fili&egrave;res, ce service permet de mesurer et objectiver l&rsquo;impact des pratiques vertueuses pour acc&eacute;l&eacute;rer une agriculture favorable aux pollinisateurs. Rentrer dans une d&eacute;marche d&rsquo;am&eacute;lioration continue, am&eacute;liorer la relation apiculteur/agriculteur et valoriser les efforts entrepris pour r&eacute;ussir la transition &eacute;cologique attendue par le consommateur.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/7/2/2/4882275-1-fre-FR/fe34a3e84362-beeguard-png" alt="R&eacute;compens&eacute;e en 2019 puis en 2021 pour ses innovations sur le march&eacute; de l&rsquo;apiculture connect&eacute;e, BeeGuard &eacute;tend son offre de biosurveillance avec BeeLive (Cr&eacute;dit photo : BeeGuard)" height="1078" width="1518" /><figcaption>R&eacute;compens&eacute;e en 2019 puis en 2021 pour ses innovations sur le march&eacute; de l&rsquo;apiculture connect&eacute;e, BeeGuard &eacute;tend son offre de biosurveillance avec BeeLive (Cr&eacute;dit photo : BeeGuard)</figcaption></figure>

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<h2>Claas&nbsp;: Cemos Dialog</h2><p>Chez Claas, Cemos d&eacute;signe les syst&egrave;mes d&rsquo;optimisation des performances des moissonneuses-batteuses. Cette technologie et cette terminologie sont apparues en 2013, aussit&ocirc;t cr&eacute;dit&eacute;es d&rsquo;une m&eacute;daille d&rsquo;or au Sima. A fil des ans, le constructeur compl&egrave;tera la panoplie d&rsquo;automatismes en interfa&ccedil;ant tous les assistants embarqu&eacute;s (vitesse d&rsquo;avancement, s&eacute;paration r&eacute;siduelle des grains, nettoyage...) pour finir par proposer au chauffeur quatre strat&eacute;gies de battage que sont le d&eacute;bit maximum, la consommation de carburant minimale et qualit&eacute; de paille maximale, la qualit&eacute; et la propret&eacute; optimales du grain ou enfin l&rsquo;&eacute;quilibre des trois. L&rsquo;intelligence artificielle s&rsquo;est aussi invit&eacute;e &agrave; bord avec le concept de machine auto-apprenante, capable de synth&eacute;tiser les param&egrave;tres de travail pass&eacute;s pour mieux appr&eacute;hender les conditions pr&eacute;sentes. </p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/8/2/2/4882281-1-fre-FR/13e976bfe414-cemos1-jpg" alt="Le Cemos a investi tous les organes des moissonneuses-batteuses Claas, moteur compris, pour aboutir &agrave; des strat&eacute;gies de battage privil&eacute;giant tel ou tel param&egrave;tre (Cr&eacute;dit photo : Claas)" height="1346" width="2244" /><figcaption>Le Cemos a investi tous les organes des moissonneuses-batteuses Claas, moteur compris, pour aboutir &agrave; des strat&eacute;gies de battage privil&eacute;giant tel ou tel param&egrave;tre (Cr&eacute;dit photo : Claas)</figcaption></figure>

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<h2 style="text-align:justify;">ITK&nbsp;: Presto, service de pr&eacute;vision hebdomadaire automatis&eacute;e des blocs de production</h2><p>Mieux n&eacute;gocier vos ventes de tomates anciennes, petits fruits, gariguettes, concombres&hellip; : agir plut&ocirc;t que subir la volatilit&eacute; des prix, appliquer de mani&egrave;re r&eacute;guli&egrave;re et uniforme une m&ecirc;me expertise pr&eacute;visionnelle &agrave; tous les sites de production d&rsquo;un r&eacute;seau, Valoriser votre production et tenir vos engagements, Disposer syst&eacute;matiquement de donn&eacute;es pr&eacute;visionnelles fiables, R&eacute;duire les pertes associ&eacute;es aux &eacute;carts de pr&eacute;visions, R&eacute;duire le gaspillage alimentaire gr&acirc;ce &agrave; une meilleure valorisation de votre production&nbsp;: telles sont les potentialit&eacute;s de de Presto, qu&rsquo;ITK pr&eacute;sente comme le seul outil de pr&eacute;vision automatique pour les productions des semaines S+1 et S+2. Les erreurs de pr&eacute;visions peuvent repr&eacute;sentent un volume &eacute;quivalent &agrave; 35% des apports, soit 20% du prix de vente des vari&eacute;t&eacute;s de tomates anciennes.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/8/2/2/4882284-1-fre-FR/4e8af73d6706-itk-presto-png" alt="Presto est le seul outil de pr&eacute;vision automatique pour les productions des semaines S+1 et S+2 (Cr&eacute;dit photo : ITK)" height="314" width="500" /><figcaption>Presto est le seul outil de pr&eacute;vision automatique pour les productions des semaines S+1 et S+2 (Cr&eacute;dit photo : ITK)</figcaption></figure>

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<h2>Easyconnect&nbsp;: Syst&egrave;me de transfert ferm&eacute; (STF) pour produits phytos liquides</h2><p>Le dispositif STF Easyconnect permet de transvaser le contenu liquide d&rsquo;un bidon et de le nettoyer une fois vidang&eacute;, le tout en supprimant le moindre risque de contact entre le produit et l&rsquo;op&eacute;rateur, depuis l&rsquo;ouverture du bidon jusqu&rsquo;&agrave; sa fermeture apr&egrave;s emploi. Pour r&eacute;aliser cette prouesse, le dispositif repose d&rsquo;abord sur les sp&eacute;cificit&eacute;s du bouchon du bidon. Celui-ci est constitu&eacute; d&rsquo;un premier opercule que l&rsquo;op&eacute;rateur retire manuellement, sans pour autant mettre &agrave; jour le produit. Un second dispositif de bouchage, parfaitement &eacute;tanche, permet en effet de positionner le bidon &agrave; la verticale sur le pr&eacute;-incorporateur. Une fois le bidon amarr&eacute;, une commande permet d&rsquo;assurer l&rsquo;&eacute;coulement du liquide, via un tuyau flexible, vers l&rsquo;incorporateur du pulv&eacute;risateur. En fin de vidange, un dispositif de rin&ccedil;age permet de restituer un bidon exempt de produit phytosanitaire, y compris au niveau du syst&egrave;me de bouchage. Deux &eacute;l&eacute;ments composent cet outil : un connecteur sp&eacute;cifique d&eacute;velopp&eacute; par plusieurs fabricants et un bouchon unique et norm&eacute; (ISO 21191) mont&eacute; sur les bidons au niveau des lignes de conditionnement des membres du groupe Easyconnect. Ce projet d&eacute;velopp&eacute; au niveau Europ&eacute;en d&eacute;marre en 2022 dans cinq pays pilotes. Les premiers bidons &eacute;quip&eacute;s appara&icirc;tront en France d&egrave;s 2023.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/8/2/2/4882287-1-fre-FR/a63f7a6c15f0-easyconnect-jpeg" alt="Easyconnect est accompagn&eacute; &agrave; ce jour par onze firmes phytosanitaires internationales (Cr&eacute;dit photo : Easyconnect)" height="512" width="709" /><figcaption>Easyconnect est accompagn&eacute; &agrave; ce jour par onze firmes phytosanitaires internationales (Cr&eacute;dit photo : Easyconnect)</figcaption></figure>

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<h2>MyEasyFarm&nbsp;: MyEasyCarbon</h2><p>L&rsquo;application MyEasyCarbon permet notamment d&rsquo;&eacute;tablir le diagnostic carbone de l&rsquo;exploitation, de simuler les gains potentiels des changements de pratiques culturales, de documenter en temps r&eacute;el et sans saisie les interventions dans chaque parcelle pendant la dur&eacute;e d&rsquo;un projet, gr&acirc;ce en particulier aux donn&eacute;es satellites Sentinel et &agrave; la remont&eacute;e automatique de donn&eacute;es via les mat&eacute;riels agricoles ou les mobiles des chauffeurs, de calculer le bilan des Cr&eacute;dits Carbone g&eacute;n&eacute;r&eacute;s sur l&rsquo;exploitation et de partager les informations entre les acteurs du projet. Conforme au Label bas carbone (LBC), l&rsquo;outil s&rsquo;adresse en effet &agrave; la fois aux conseillers agricoles des organismes souhaitant s&rsquo;engager dans des projets Bas Carbone (Chambres d&rsquo;Agriculture, coop&eacute;ratives/n&eacute;gociants, organismes de gestion...) et aux agriculteurs. MyEasyFarm est une startup fond&eacute;e en 2017 et bas&eacute;e au Village by CA de Reims (Marne). Sa plateforme num&eacute;rique permet de collecter, organiser, transfe&#769;rer et analyser les donne&#769;es agricoles (gestion parcellaire, donne&#769;es satellite, me&#769;te&#769;o, OAD, mate&#769;riels agricoles...), au service de la transition agro&eacute;cologique et climatique. </p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/9/2/2/4882290-1-fre-FR/83983c30617c-myeasycarbon-jpg" alt="MyEasyCarbon permet de d&eacute;mocratiser les projets d&rsquo;agriculture plus durable en accompagnant les agriculteurs et porteurs de projet du d&eacute;but &agrave; la fin d&rsquo;un projet bas carbone (Cr&eacute;dit photo : MyEasyFarm)" height="670" width="1114" /><figcaption>MyEasyCarbon permet de d&eacute;mocratiser les projets d&rsquo;agriculture plus durable en accompagnant les agriculteurs et porteurs de projet du d&eacute;but &agrave; la fin d&rsquo;un projet bas carbone (Cr&eacute;dit photo : MyEasyFarm)</figcaption></figure>

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Les lauréats seront dévoilés le 6 novembre, jour de l’ouverture du Sima (6-10 novembre), qui fête cette année ses 100 ans. Dans la catégorie « services et logiciels », six innovations ont été nominées par le jury des Sima Innovation Awards.

Sima Awards 2022 (5/5) : les 6 nominés de la catégorie « services et logiciels »

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&laquo;&nbsp;<em>Cela fait un mois que les annonces ont &eacute;t&eacute; faites et rien ne se passe, sachant que le Pr&eacute;sident de la R&eacute;publique a fix&eacute; une &eacute;ch&eacute;ance de six mois, cela risque d&rsquo;&ecirc;tre juste au vu de l&rsquo;ampleur des travaux</em>&nbsp;&raquo;. Au Sommet de l&rsquo;&eacute;levage, Arnaud Gaillot, le pr&eacute;sident des JA n&rsquo;a pas cach&eacute; son &eacute;tonnement face au retard &agrave; l&rsquo;allumage du Pacte d&rsquo;orientation et d&rsquo;avenir de l&rsquo;agriculture. Pr&eacute;figurant une future loi d&rsquo;orientation et d&rsquo;avenir agricole, programm&eacute;e pour le premier semestre 2023, ses grandes orientations avaient &eacute;t&eacute; d&eacute;voil&eacute;es par le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique &agrave; Terres de Jim le 9 septembre dernier. Mais aux dires des JA et de la FNSEA, les consultations n&rsquo;ont pas encore d&eacute;marr&eacute;. Outre les organisations professionnelles, les R&eacute;gions, qui vont devenir l&rsquo;autorit&eacute; de gestion de la Dotation jeunes agriculteur (DJA), en lieu et place de l&rsquo;Etat le 1<sup>er</sup> janvier 2023, devraient &ecirc;tre associ&eacute;es aux discussions.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/1/9/4/4864916-1-fre-FR/300fa71a48ff-arnaud-gaillot-jpg" alt="Arnaud Gaillot, pr&eacute;sident des JA, s&rsquo;&eacute;tonne du retard &agrave; l&rsquo;allumage conc&eacute;d&eacute; par le Pacte d&rsquo;orientation et d&rsquo;avenir de l&rsquo;agriculture" height="1198" width="2008" /><figcaption>Arnaud Gaillot, pr&eacute;sident des JA, s&rsquo;&eacute;tonne du retard &agrave; l&rsquo;allumage conc&eacute;d&eacute; par le Pacte d&rsquo;orientation et d&rsquo;avenir de l&rsquo;agriculture</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Axe 1&nbsp;: information, orientation et formation</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le premier concerne l&rsquo;information, l&rsquo;orientation et la formation. L&rsquo;objectif est d&rsquo;attirer toujours plus de candidats dans les fili&egrave;res d&rsquo;enseignement agricole, en misant notamment sur l&rsquo;implication de la profession jusque dans les &eacute;coles, histoire de faire tomber certains pr&eacute;jug&eacute;s et de faire transpirer cette passion qui anime ceux nous nourrissent. En ce qui concerne les contenus, 20 millions d&rsquo;euros seront d&eacute;gag&eacute;s pour financier la formation requise par les nouveaux m&eacute;tiers et les nouvelles comp&eacute;tences (robotique...). Un statut d&rsquo;expert associ&eacute; sera cr&eacute;&eacute; pour seconder les enseignants, ainsi qu&rsquo;un r&eacute;seau d'incubateurs d'entrepreneurs, d'entreprises agricoles innovantes, qui constitueront autant de r&eacute;seaux pour les stages, les contrats d'alternance ou d'apprentissage.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/installation-macron-lance-le-chantier-de-la-future-loi-d-orientation-et-d-avenir" target="_blank" title="">Installation&nbsp;: Macron lance le chantier de la future loi d&rsquo;orientation et d&rsquo;avenir</a>
</aside>
<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Axe 2 : transmission</h2><p>La transmission est un processus long et complexe qui r&eacute;clame anticipation et motivation, depuis l&rsquo;&eacute;laboration du projet de transmission jusqu&rsquo;aux incidences fiscales et sociales en passant par la qu&ecirc;te de repreneur, l&rsquo;estimation des droits &agrave; la retraite... La loi d&rsquo;avenir de 2014 avait introduit la D&eacute;claration d&rsquo;intention de cessation d&rsquo;activit&eacute; agricole (DICAA), un formulaire adress&eacute; par la MSA quatre ans avant l&rsquo;&acirc;ge l&eacute;gal de d&eacute;part et destin&eacute; &agrave; sensibiliser les c&eacute;dants au long processus de transmission. L&rsquo;objectif du pacte est de renforcer le dialogue entre les g&eacute;n&eacute;rations, en particulier avec les Non issus du milieu agricole (NIMA) et de donner davantage de visibilit&eacute; aux deux parties, c&eacute;dants et porteurs de projet.</p><h2>Axe 3&nbsp;: installation</h2><p>Elle va d&eacute;sormais s&rsquo;op&eacute;rer sous la banni&egrave;re et le r&eacute;seau &laquo;&nbsp;France Installation Agricole&nbsp;&raquo;. Rempla&ccedil;ant les PAI, le futur r&eacute;seau a vocation &agrave; f&eacute;d&eacute;rer tous les acteurs et &agrave; simplifier les proc&eacute;dures. &laquo;&nbsp;<em>Les Chambres sont un acteur cle&#769; mais il faut aussi qu&rsquo;on mette tout le monde derri&egrave;re</em>&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; le 9 septembre Emmanuel Macron, citant les R&eacute;gions, les D&eacute;partements, jusqu&rsquo;aux maires. &laquo;&nbsp;<em>Ce troisi&egrave;me pilier que j&rsquo;e&#769;voque, il est cl&eacute; pour moi. Et vraiment je veux insister la&#768;-dessus sinon on n&rsquo;y arrivera pas. C&rsquo;est une bataille sur laquelle ces six prochains mois, il faut que vous vous mobilisiez tous</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>L&rsquo;Etat devrait cr&eacute;er une structure parapublique en charge de g&eacute;rer un fonds baptis&eacute; fonds &laquo;&nbsp;entrepreneurs du vivant&nbsp;&raquo;, dot&eacute; de 400 millions d&rsquo;euros, &agrave; double vocation. Il fera office de portage foncier d&rsquo;une part, et servira d&rsquo;autre part &agrave; financier les transformations sit&ocirc;t la reprise, pour inscrire l&rsquo;exploitation dans la dur&eacute;e et dans la durabilit&eacute;.</p><h2>Axe 4&nbsp;: transitions climatique, agro&eacute;cologique, &eacute;nerg&eacute;tique</h2><p>Le quatri&egrave;me et dernier axe vise &agrave; tracer la feuille de route de l&rsquo;adaptation au changement climatique. Les projets d&rsquo;installation passeront l&rsquo;&eacute;preuve d&rsquo;un stress-test climatique, qui concernera &agrave; terme tous les territoires, tous les syst&egrave;mes et toutes les exploitations. &nbsp;Outre l&rsquo;adaptation au changement climatique, ce 4<sup>&egrave;me</sup> axe abordera aussi question de l&rsquo;att&eacute;nuation avec le &laquo;&nbsp;carbon farming&nbsp;&raquo;, qui peine encore &agrave; se structurer et &agrave; se mon&eacute;tiser. Il aura aussi vocation &agrave; d&eacute;verrouiller les blocages et lenteurs en mati&egrave;re d&rsquo;&eacute;nergies renouvelables inh&eacute;rentes au secteur (agrivolta&iuml;sme, m&eacute;thanisation...). Il aura pour vigie <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/julien-denormandie-decrete-la-troisieme-revolution-agricole" target="_blank">la 3&egrave;me r&eacute;volution agricole</a> qui, apr&egrave;s celles du machinisme et de l&rsquo;agrochimie, capitalisera sur les solutions num&eacute;riques, robotiques et g&eacute;n&eacute;tiques, ainsi que sur le biocontr&ocirc;le.</p>


Un mois après le lancement du chantier par le président de la République à Terres de Jim, les syndicats attendent toujours le début des consultations. Le pacte, qui doit déboucher sur une loi d’orientation au 1er semestre 2023, balaiera quatre chantiers, à commencer par un triptyque information, orientation et formation. Les trois autres concernent la transmission, l’installation et les transitions.

Mais où est donc passé le Pacte d’orientation et d’avenir de l’agriculture ?

<p><strong>E</strong>n encourageant la gestion des risques au niveau de l&rsquo;exploitation, la DEP est le levier fiscal qui va permettre de compenser la volatilit&eacute; des revenus. Ainsi, l&rsquo;outil s&rsquo;av&egrave;re int&eacute;ressant lorsque les r&eacute;sultats de l&rsquo;exploitation sont bons. Il permet notamment d&rsquo;all&eacute;ger ses pr&eacute;l&egrave;vements sociaux et fiscaux, et, pour certains, de b&eacute;n&eacute;ficier d'avantages tels que les prestations familiales, bourses...</p><p><strong>C</strong>oncr&egrave;tement, le dispositif va autoriser les exploitants &agrave; r&eacute;duire le r&eacute;sultat de l&rsquo;entreprise, c&rsquo;est-&agrave;-dire le b&eacute;n&eacute;fice agricole imposable, gr&acirc;ce &agrave; la constitution d&rsquo;une &eacute;pargne de pr&eacute;caution qui repr&eacute;sente 50% du montant d&eacute;duit, au minimum.</p><h2><strong>3 mani&egrave;re</strong><strong>s de se constituer une &eacute;pargne</strong></h2><p><strong>L</strong>es exploitations individuelles ainsi que les soci&eacute;t&eacute;s ou groupements agricoles relevant de l&rsquo;imp&ocirc;t sur le revenu dans la cat&eacute;gorie des b&eacute;n&eacute;fices agricoles peuvent profiter de la DEP, &agrave; condition d&rsquo;&ecirc;tre au r&eacute;gime r&eacute;el d&rsquo;imposition, (r&eacute;el normal ou simplifi&eacute;), applicable de plein droit ou sur option.</p><p><strong>E</strong>n outre, il faut au pr&eacute;alable se constituer une &eacute;pargne qui peut rev&ecirc;tir trois formes. Des sommes qui sont laiss&eacute;es &agrave; disposition d&rsquo;une coop&eacute;rative, des sommes plac&eacute;es sur un compte bancaire, ou des stocks &agrave; rotation lente. Pour cette derni&egrave;re forme, il peut s&rsquo;agir d&rsquo;animaux qui restent au minimum une ann&eacute;e sur l&rsquo;exploitation.</p><h2><strong>Calculer le montant d&eacute;ductible</strong></h2><p><strong>L</strong>es sommes d&eacute;ductibles &eacute;voluent en fonction des r&eacute;sultats et sont limit&eacute;es par un plafond cumul&eacute; et un plafond annuel. C&rsquo;est le b&eacute;n&eacute;fice agricole de l&rsquo;ann&eacute;e qui sera d&eacute;terminant pour fixer ce dernier. La d&eacute;duction varie entre 27 000 et 41 400 &euro;. Notons toutefois le plafonnement du montant total de la DEP &agrave; 150 000 &euro; (pour les GAEC et les EARL, dans la limite de 4, le plafond est &agrave; multiplier par le nombre d&rsquo;associ&eacute;s).</p><h2><strong>Utiliser les sommes d&eacute;duites</strong></h2><p><strong>P</strong>our faire face &agrave; des d&eacute;penses qui sont impos&eacute;es par l&rsquo;activit&eacute; professionnelle, les sommes d&eacute;duites via la DEP doivent &ecirc;tre utilis&eacute;es au cours des dix exercices suivants. L'utilisation entra&icirc;ne la r&eacute;int&eacute;gration des montants au b&eacute;n&eacute;fice de l'exploitation. Si toutefois la somme n&rsquo;&eacute;tait pas utilis&eacute;e au cours de ces dix exercices, la d&eacute;duction sera rapport&eacute;e au r&eacute;sultat du dixi&egrave;me exercice sans p&eacute;nalit&eacute;s de retard si l'entreprise peut justifier de d&eacute;penses professionnelles &agrave; hauteur de la DEP &agrave; r&eacute;int&eacute;grer. Par ailleurs, il faut que l&rsquo;&eacute;pargne soit toujours comprise entre 50% et 100% de la DEP restante.</p>


La déduction pour épargne de précaution (DEP) a succédé aux dispositifs de déduction pour investissement (DPI) et de déduction pour aléas (DPA). Plus souple, la DEP est un outil avantageux pour les exploitants agricoles.

La déduction pour épargne de précaution : un outil fiscal intéressant

<p>+247% pour le Jura, +96% pour la Champagne, +61% pour le Beaujolais, +32% pour le Val de Loire...&nbsp;: telles sont quelques-unes des pr&eacute;visions de production &eacute;tablies par Agreste en date du 1<sup>er</sup> octobre. Il faut dire que le mill&eacute;sime 2021 avait &eacute;t&eacute; marqu&eacute; par le gel massif d&rsquo;avril, plombant le Jura de 77% de sa production (comparativement &agrave; 2020), la Champagne de 26%, la Beaujolais de 50% ou encore le Val de Loire de 37%. En 2022, la vigne n&rsquo;a pas &eacute;chapp&eacute; aux al&eacute;as climatiques, notamment le gel et la gr&ecirc;le qui ont touche&#769; essentiellement les vignobles du Sud-Ouest (-8%), des Charentes (-5%) et du Val de Loire.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-roussillon-la-vigne-ne-pisse-plus-elle-saigne" target="_blank" title="">En Roussillon, la vigne ne &laquo;&nbsp;pisse&nbsp;&raquo; plus, elle saigne</a>
</aside>
<h2 class="Textbody" style="text-align:left;">Des vendanges tr&egrave;s pr&eacute;coces</h2><p>Au final, la production viticole 2022 s&rsquo;&eacute;tablirait &agrave; 44,6 millions d&rsquo;hectolitres, soit une hausse de +18% par rapport &agrave; 2021 (37,8 Mhl) et de +4% par rapport &agrave; la moyenne quinquennale 2017-2021. Si la s&eacute;cheresse a p&eacute;nalis&eacute; la production dans un certain nombre de bassins (Alsace, Savoie, Val de Loire...), les pr&eacute;cipitations de fin d&rsquo;&eacute;t&eacute; en ont limit&eacute; voire effac&eacute; l&rsquo;impact dans d'autres.</p><p>Cette ann&eacute;e, les vendanges se sont achev&eacute;es pr&eacute;cocement, s&eacute;cateurs et machines &agrave; vendanger &eacute;tant pour la plupart remis&eacute;s d&eacute;but octobre, une situation similaire &agrave; celle connue lors de l&rsquo;ann&eacute;e caniculaire de 2003, selon Agreste.</p>


Selon Agreste, la production serait supérieure de 18% à 2021 et de 4% par rapport à la moyenne quinquennale. La précocité des vendanges rappelle le millésime 2003.

La production viticole 2022 estimée à 44,6 millions d’hectolitres

<h2>Bioret Agri&nbsp;: s&eacute;parateur d&rsquo;effluents Delta-X</h2><p>Fabricant fran&ccedil;ais de matelas et de tapis pour animaux et b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage, Bioret Agri a con&ccedil;u avec Delta-X un syst&egrave;me permettant de s&eacute;parer, &agrave; m&ecirc;me la stabulation, les effluents liquides et solides en jouant sur les pentes et un syst&egrave;me de transfert des effluents liquides par courroie. Le fabricant cr&eacute;dite sa solution d&rsquo;une r&eacute;duction de 70% des &eacute;missions d&rsquo;ammoniac. Les effluents liquides sont valoris&eacute;s en biostimulants et les solides en compost sous la marque Ferti&rsquo;Soluce.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/2/0/0/4830024-1-fre-FR/c0d69c60996f-bioret-jpg" alt="S&eacute;parateur d&rsquo;effluents Delta-X (Cr&eacute;dit photo : Bioret Agri)" height="1296" width="2388" /><figcaption>S&eacute;parateur d&rsquo;effluents Delta-X (Cr&eacute;dit photo : Bioret Agri)</figcaption></figure>

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<h2>Copeeks&nbsp;: surveillance des animaux &agrave; distance Peek&rsquo;Ture</h2><p>Bas&eacute;e &agrave; Lannion (C&ocirc;tes d&rsquo;Armor), l&rsquo;entreprise Copeeks d&eacute;veloppe des solutions connect&eacute;es au service de la conduite des troupeaux. Sa derni&egrave;re innovation en date, Peek&rsquo;Ture permet de surveiller &agrave; distance et en temps r&eacute;el des p&acirc;turages tournants dynamiques, des parcours plein-air de volailles ou encore des estives &eacute;loign&eacute;es. Autonome en &eacute;nergie, la solution capte non seulement des photos et vid&eacute;os d&rsquo;animaux mais d&eacute;livre aussi des indicateurs relatifs aux conditions de vie des animaux, tels que la temp&eacute;rature ressentie (Thermal Heat Index) ou encore la satisfaction de l&rsquo;abreuvement, avec alerte en cas de d&eacute;passement de seuils. Les tableaux de bord constitu&eacute;s permettent d&rsquo;optimiser la conduite d&rsquo;&eacute;levage et fournir des gages de respect de cahiers des charges.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/2/0/0/4830027-1-fre-FR/9fcb487cc8d4-copeek-jpg" alt="Surveillance des animaux &agrave; distance Peek&rsquo;Ture (Cr&eacute;dit photo : Copeeks)" height="1272" width="1602" /><figcaption>Surveillance des animaux &agrave; distance Peek&rsquo;Ture (Cr&eacute;dit photo : Copeeks)</figcaption></figure>

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<h2>Emily&nbsp;: pailleuse &agrave; turbine &agrave; gestion autonome Vortex</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Apte &agrave; distribuer tous types de fourrages et &agrave; pailler jusqu&rsquo;&agrave; 24 m&egrave;tres en embarquant deux balles de 2 m de diam&egrave;tre sinon une balle rectangulaire, la pailleuse se distingue par son syst&egrave;me brevet&eacute; Ijinius. Celui-ci g&egrave;re automatiquement la vitesse du tapis, et l&rsquo;embrayage / d&eacute;brayage du d&eacute;m&ecirc;leur, avec un temps de r&eacute;action de 0,005 seconde, 200 fois plus rapide que le temps de r&eacute;action humain. Ce faisant, le syst&egrave;me permet d&rsquo;abaisser consid&eacute;rablement les risques de casse m&eacute;canique et de bourrage, de supprimer le stress d&rsquo;utilisation des pailleuses &agrave; turbine en fourrages difficiles et d&rsquo;offrir un rendement de chantier optimal quel que soit le type de fourrage. La Vortex embarque une autre technologie brevet&eacute;e qu&rsquo;est le V-Cut. Celui-ci permet de s&rsquo;affranchir le contrainte g&eacute;n&eacute;r&eacute;e par l retrait des ficelles avant le paillage.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/3/0/0/4830030-1-fre-FR/581594cbb7d8-emily-jpg" alt="Pailleuse Vortex &agrave; gestion autonome Ijinius et extracteur de ficelles V-Cut (Cr&eacute;dit photo : Emily)" height="1256" width="1636" /><figcaption>Pailleuse Vortex &agrave; gestion autonome Ijinius et extracteur de ficelles V-Cut (Cr&eacute;dit photo : Emily)</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">New Holland et Bennamann&nbsp;: r&eacute;cup&eacute;ration et valorisation du m&eacute;thane de fosse &agrave; lisier</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">New Holland a d&eacute;velopp&eacute; avec Bennamann un syst&egrave;me de couverture de fosse &agrave; lisier, destin&eacute;e &agrave; capter . les &eacute;missions fugitives de biogaz, avant de les transf&eacute;rer en dehors de la fosse pour une premi&egrave;re &eacute;tape de nettoyage. Le biogaz purifi&eacute; est ensuite stock&eacute; dans la couche sup&eacute;rieure de la couverture, dont la capacit&eacute; &eacute;quivaut &agrave; un mois de production. Il est ensuite purifi&eacute; de nouveau et comprim&eacute; pour devenir du biom&eacute;thane carburant (GNC). Ce dernier alimente le T6 Methane Power de New Holland. Fonctionnant &agrave; 100% au biom&eacute;thane, Le T6 Methane Power offre les m&ecirc;mes performances que son &eacute;quivalent diesel, soit une puissance &agrave; 180 ch et un couple &agrave; 740 Nm. Avec une herse &eacute;trille, un andaineur, un plateau &agrave; paille, une benne &agrave; ensilage ou encore une &eacute;pareuse, le plein tient la journ&eacute;e et la demi-journ&eacute;e en chantier&nbsp;d&rsquo;&eacute;pandage de lisier. Plein assur&eacute; en huit minutes.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/3/0/0/4830033-1-fre-FR/cfa54aa4f4ff-nh-jpg" alt="R&eacute;cup&eacute;ration et valorisation du m&eacute;thane de fosse &agrave; lisier en GNC (Cr&eacute;dit photo : New Holland / Bennamann)" height="992" width="2004" /><figcaption>R&eacute;cup&eacute;ration et valorisation du m&eacute;thane de fosse &agrave; lisier en GNC (Cr&eacute;dit photo : New Holland / Bennamann)</figcaption></figure>

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<h2>Samson / Pichon&nbsp;: assistance d&rsquo;&eacute;pandage en zone vallonn&eacute;e Alta</h2><p>Le syst&egrave;me Alta permet d&rsquo;automatiser la vidange totale d&rsquo;une tonne &agrave; lisier par l&rsquo;avant ou l&rsquo;arri&egrave;re de la cuve en fonction de son degr&eacute; d&rsquo;inclinaison. L&rsquo;inclinom&egrave;tre install&eacute; sur la cuve est connect&eacute; au terminal de commande en cabine. Cette lecture de la pente dans laquelle travaille la tonne &agrave; lisier permet au contr&ocirc;le commande de s&eacute;lectionner automatiquement la vanne avant ou arri&egrave;re sans intervention du chauffeur. Il permet ainsi de se pr&eacute;server des oublis de basculement manuel de la vidange avant &agrave; la vidange arri&egrave;re, &eacute;vitant les risques de d&eacute;samor&ccedil;age du syst&egrave;me de vidange. Il garantit en outre la r&eacute;partition longitudinale homog&egrave;ne r&eacute;gul&eacute;e par le DPA. Alta est compatible avec les options propos&eacute;es par le constructeur sur la canalisation sup&eacute;rieure (DPA et acc&eacute;l&eacute;rateur de vidange).</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/3/0/0/4830036-1-fre-FR/8359591395de-alta-png" alt="Assistance d&rsquo;&eacute;pandage en zone vallonn&eacute;e Alta (Cr&eacute;dit photo : Samson / Pichon)" height="457" width="1306" /><figcaption>Assistance d&rsquo;&eacute;pandage en zone vallonn&eacute;e Alta (Cr&eacute;dit photo : Samson / Pichon)</figcaption></figure>

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<h2>Samson / Pichon&nbsp;: capteur NIR sur &eacute;pandeur &agrave; fumier Opti-Sensor</h2><p>Pichon a mis au point le premier capteur NIR (proche infra- rouge) pour &eacute;pandeur &agrave; fumier. Autonome et compact, il est fix&eacute; sur la ridelle de l&rsquo;&eacute;pandeur et mesure en temps r&eacute;el les taux de mati&egrave;res s&egrave;ches, N, P, K d&rsquo;un fumier ou compost pendant l&rsquo;&eacute;pandage. La technologie permet ainsi d&rsquo;optimiser la valorisation des &eacute;l&eacute;ments fertilisants. &Agrave; terme, la r&eacute;gulation de l&rsquo;&eacute;pandage pourra s&rsquo;op&eacute;rer au choix par rapport &agrave; l&rsquo;un des composants du fumier.</p><h2>Samson / Pichon&nbsp;: gestion de coupures de tron&ccedil;ons par section GSC</h2><p>Le syst&egrave;me a &eacute;t&eacute; d&eacute;velopp&eacute; dans le seul but d&rsquo;augmenter la pr&eacute;cision de la distribution pour les rampes &agrave; tuyaux tra&icirc;nants, les rampes &agrave; sabots tra&icirc;nants et divers outils en combinaison avec la commande SlurryMaster 8000 et tonne &agrave; lisier PG II Genesis. Le syst&egrave;me Samson GSC se compose d&rsquo;un contr&ocirc;leur capable de g&eacute;rer jusqu&rsquo;&agrave; douze sections et de couper le jalonnage depuis le si&egrave;ge du tracteur via le SlurryMaster 8000. &nbsp;Compatible Isobus et multi-marques, le syst&egrave;me peut communiquer avec le contr&ocirc;leur de t&acirc;ches TS-SC pour g&eacute;rer les tron&ccedil;ons de mani&egrave;re enti&egrave;rement automatique ainsi que le d&eacute;marrage et l&rsquo;arr&ecirc;t automatiques lorsqu&rsquo;ils sont utilis&eacute;s avec la d&eacute;limitation des fourri&egrave;res.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/3/0/0/4830039-1-fre-FR/930d485a97f2-samson-gsc-png" alt="Gestion de coupures de tron&ccedil;ons par section GSC (Cr&eacute;dit photo : Samson / Pichon)" height="532" width="841" /><figcaption>Gestion de coupures de tron&ccedil;ons par section GSC (Cr&eacute;dit photo : Samson / Pichon)</figcaption></figure>

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Les lauréats seront dévoilés le 6 novembre, jour de l’ouverture du Sima (6-10 novembre), qui fête cette année ses 100 ans. Dans la catégorie « élevage, énergies renouvelables, biomasse et biomatériaux », sept innovations ont été nominées par le jury des Sima Innovation Awards.

Sima Awards 2022 (4/5) : les 7 nominés de la catégorie « élevage, ENR, biomasse et biomatériaux »

<p><strong>L</strong>es d&eacute;bits de la majorit&eacute; des cours d&rsquo;eau du d&eacute;partement demeurent cependant tr&egrave;s faibles pour la saison.</p><p>Afin de tenir compte de l&rsquo;&eacute;volution de la situation, en application de l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; cadre s&eacute;cheresse, Val&eacute;rie Hatsch, pr&eacute;f&egrave;te de l&rsquo;Allier a d&eacute;cid&eacute; de prendre &agrave; compter du 9 septembre 2022 un nouvel arr&ecirc;t&eacute; de restriction des usages de l&rsquo;eau apr&egrave;s consultation par voie &eacute;lectronique des membres du comit&eacute; d&eacute;partemental de l&rsquo;eau.</p><p>Les bassins versants du Sichon, de l&rsquo;Oeil et de l&rsquo;Aumance, de la Bouble et du Boublon et du Cher en amont de Chambonchard restent plac&eacute;s en crise. Les d&eacute;bits constat&eacute;s sur ces bassins versants restent particuli&egrave;rement faibles. Les bassins versants de l&rsquo;Acolin, de l&rsquo;Allier, de la Besbre, de la Loire, du Cher en aval de Chambonchard sont plac&eacute;s en alerte renforc&eacute;e. Les bassins versants de la Sioule et de l&rsquo;Andelot sont plac&eacute;s en vigilance. Une carte d&eacute;partementale pr&eacute;sentant la situation des diff&eacute;rents bassins versants est annex&eacute;e au pr&eacute;sent communiqu&eacute; de presse. L&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; pr&eacute;fectoral portant limitation de certains usages de l&rsquo;eau dans le d&eacute;partement de l&rsquo;Allier sera affich&eacute; en mairie, consultable sur le site www.allier.gouv.fr et publi&eacute; au recueil des actes administratifs de la pr&eacute;fecture.</p><p>Sur les bassins versants plac&eacute;s en vigilance, l&rsquo;ensemble des usagers et acteurs &eacute;conomiques sont invit&eacute;s &agrave; adopter un comportement &eacute;coresponsable et &agrave; &eacute;viter toute forme de gaspillage de l&rsquo;eau.</p><p>Sur les bassins versants de l&rsquo;Allier, de la Loire, de l&rsquo;Oeil et de l&rsquo;Aumance, de l&rsquo;Acolin, de la Bouble et du Boublon, du Sichon, de la Besbre, du Cher en aval de Chambonchard et du Cher en amont de Chambonchard, l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; pr&eacute;fectoral fixe des restrictions d&rsquo;usage de l&rsquo;eau &agrave; compter du</p><p>9 septembre 2022. Ces restrictions sont d&eacute;taill&eacute;es par usage et par type d&rsquo;usager dans le tableau annex&eacute; au pr&eacute;sent communiqu&eacute; de presse.</p><p>En fonction de l&rsquo;&eacute;volution de la situation hydrologique, ces restrictions pourront &ecirc;tre &agrave; nouveau ajust&eacute;es dans les prochaines semaines.</p><p>Ces mesures de restriction visent &agrave; diminuer la pression de pr&eacute;l&egrave;vement sur les bassins versants concern&eacute;s. Des contr&ocirc;les sont r&eacute;guli&egrave;rement effectu&eacute;s par les services de police de l&rsquo;eau et l&rsquo;office fran&ccedil;ais de la biodiversit&eacute;. Le non-respect des prescriptions d&rsquo;un arr&ecirc;t&eacute; s&eacute;cheresse est une contravention passible d&rsquo;une amende de 1 500 &euro;</p><p>maximum pour les personnes physiques pouvant aller jusqu&rsquo;&agrave; cinq fois ce montant pour les personnes morales.</p><p>La pr&eacute;f&egrave;te remercie l&rsquo;ensemble des usagers pour les efforts consentis au cours des derniers mois et les invite &agrave; poursuivre leurs efforts dans les prochaines semaines. L&rsquo;eau est une ressource limit&eacute;e qui doit &ecirc;tre &eacute;conomis&eacute;e.</p>


La pluviométrique intervenue sur le département depuis la mi-août a permis une amélioration notable de l’indice d’humidité des sols et une légère hausse des débits des cours d’eau dans le département.

Arrêté portant limitation de certains usages de l’eau

<p><strong>T</strong>erre &amp; Sun est une entreprise auvergnate compos&eacute;e de huit personnes toutes issues du photovolta&iuml;que ayant en moyenne plus de dix ans d&rsquo;exp&eacute;rience.</p><p>Nous sommes bas&eacute;s &agrave; C&eacute;bazat dans le Puy-De-D&ocirc;me (63). Nos principales activit&eacute;s portent sur l&rsquo;installation de centrales solaires photovolta&iuml;ques en toitures et sur ombri&egrave;res, le d&eacute;veloppement et l&rsquo;exploitation en tiers investissement, la maintenance, le SAV et la r&eacute;alisation d&rsquo;&eacute;tudes avec notre Bureau d&rsquo;&Eacute;tudes int&eacute;gr&eacute;.</p><p>Nous disposons d&rsquo;une offre compl&egrave;te, modulable et personnalisable pour tous types de b&acirc;timents, dans le domaine agricole, industriel, tertiaire et les collectivit&eacute;s. Nous nous d&eacute;pla&ccedil;ons sur site et r&eacute;alisons une &eacute;tude de faisabilit&eacute; gratuite et sans engagement. Notre vocation est de participer &agrave; un monde plus respectueux de l&rsquo;environnement.</p><p><strong>Centrales photovolta&iuml;ques en Autoconsommation</strong></p><p>Face &agrave; l&rsquo;inflation galopante et l&rsquo;envol&eacute;e des prix de l&rsquo;&eacute;lectricit&eacute;, l&rsquo;activit&eacute; d&rsquo;installation de centrales solaires en autoconsommation arrive &agrave; point nomm&eacute;. En effet, l&rsquo;&eacute;nergie repr&eacute;sente un poste important dans le budget des agriculteurs, des industriels, des collectivit&eacute;s, des b&acirc;timents tertiaires et des m&eacute;nages. La solution d&rsquo;installation de centrales solaires en autoconsommation s&rsquo;impose comme une solution essentielle pour r&eacute;duire vos factures d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute;.</p><p>Dot&eacute;e d&rsquo;une &eacute;quipe exp&eacute;riment&eacute;e, nous disposons d&rsquo;un Bureau d&rsquo;&Eacute;tudes int&eacute;gr&eacute; afin de vous accompagner dans vos projets et de vous garantir des solutions optimis&eacute;es tant sur le plan technique que sur la rentabilit&eacute; de vos projets. Nous vous accompagnons de l&rsquo;&eacute;tude de faisabilit&eacute; jusqu&rsquo;&agrave; la mise en service en passant par toutes les d&eacute;marches administratives dont l&rsquo;autorisation d&rsquo;urbanisme &agrave; la mairie et la demande de raccordement Enedis.</p><p><strong>Centrales photovolta&iuml;ques en investissement direct et/ou Tiers investissement</strong></p><p>Nous d&eacute;veloppons des projets d&rsquo;implantation de centrales photovolta&iuml;ques sur des b&acirc;timents neufs ou existants ainsi que sur des ombri&egrave;res de parking par deux m&eacute;canismes, Investissement direct ou en Tiers Investissement.</p><p>Dans le premier cas, c&rsquo;est le client qui investit et nous l&rsquo;accompagnons de l&rsquo;&eacute;tude &agrave; la mise en service de son projet. Nous dimensionnons la centrale, nous l&rsquo;installons et une fois en service nous proposons une maintenance.</p><p>Dans le second cas, nous investissons sur le b&acirc;timent neuf ou existant et sur la centrale pour pouvoir revendre l&rsquo;&eacute;nergie produite &agrave; EDF OA. Le propri&eacute;taire ou l&rsquo;exploitant conserve la jouissance du bien sur toute la p&eacute;riode du bail emphyt&eacute;otique, une fois le bail &eacute;chu, le b&acirc;timent revient dans le patrimoine immobilier du propri&eacute;taire.</p><p><strong>Plus d'infos</strong>&nbsp;:</p><p>&nu;&nbsp;Adresse postale :</p><p>Terre &amp; Sun</p><p>14 rue verte</p><p>63118 C&eacute;bazat</p><p>&nu;&nbsp;Site internet : terresun.fr</p><p>&nu;&nbsp;Courriel : contact@terresun.fr</p><p>&nu;&nbsp;T&eacute;l&eacute;phone : 04 81 09 27 90</p>


Une entreprise locale qui accompagne les agriculteurs, les industriels/tertiaires, les collectivités ainsi que les particuliers vers la transition énergétique.

Terre & Sun, un acteur local engagé pour son territoire

<p><strong>Rencontrez nos experts et des start-up du Village by CA Reims</strong></p><p>Partenaire majeur de l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement, le Cr&eacute;dit Agricole du Nord Est, banque de 9 viticulteurs sur 10, sera pr&eacute;sent pendant toute la dur&eacute;e du salon. Rencontrez nos experts pour vous accompagner dans toutes vos probl&eacute;matiques&nbsp;: transition &eacute;nerg&eacute;tique, al&eacute;as climatiques, transmission&hellip;</p><p>Deux start-up du Village by CA Reims seront &eacute;galement de la partie&nbsp;:</p><ul><li><strong><a href="https://www.linkedin.com/company/inergeen/">Inergeen</a></strong>, sp&eacute;cialis&eacute;e dans la conception d&rsquo;espaces modulaires et &eacute;coresponsables (le mardi 11 octobre)</li><li><strong><a href="https://gaz-lab.fr/">Gazlab</a></strong>, active sur les march&eacute;s de la commercialisation de gaz sp&eacute;ciaux, du fluide frigorig&egrave;ne ainsi que le mat&eacute;riel associ&eacute; (du mardi 11 au jeudi 13 octobre).</li></ul><p><strong>Conf&eacute;rence sur la RSE, mardi 11 octobre &agrave; 14h</strong></p><p>Partenaire majeur de l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement, le Cr&eacute;dit Agricole du Nord Est, banque de 9 viticulteurs sur 10, organise ses 18<sup>es&nbsp;</sup>Rencontres Espace Champagne&nbsp;: &laquo; La certification RSE, une obligation pour la Champagne ? &raquo;.</p><p>Une conf&eacute;rence anim&eacute;e par&nbsp;:</p><ul><li>Manuel Henon, directeur g&eacute;n&eacute;ral de la Coop&eacute;rative d&rsquo;Arce (Aube) et membre du Conseil d&rsquo;Administration de Vignerons Engag&eacute;s et de l&rsquo;Union Nationale des Caves Viticoles,</li></ul><p>qui sera suivie d&rsquo;une table ronde avec comme intervenants&nbsp;: &nbsp;</p><ul><li>R&eacute;my Vervier, directeur, Champagne Palmer &amp; Co</li><li>S&eacute;bastien Rigobert, co-directeur, G2V</li><li>Sabrina Paste, responsable d&eacute;veloppement commerciale, Champagne JP Gaudinat.</li></ul><p><strong>Autres conf&eacute;rences &agrave; d&eacute;couvrir</strong></p><ul><li>&laquo; La fili&egrave;re vitivini face au changement climatique : agir ou subir ? &raquo;, mercredi 12 octobre &agrave; 14h30</li></ul><p>Table ronde organis&eacute;e sous l&rsquo;&eacute;gide du Forum Climat.</p><p>Des scientifiques et experts &eacute;changeront sur les cons&eacute;quences du changement climatique sur la fili&egrave;re viti-vini avec un focus sur la probl&eacute;matique de l&rsquo;eau. Le forum&nbsp;<em>Ambition Climat&nbsp;</em>est une action de Sciences en Territoire, soutenue par la R&eacute;gion Grand Est, le FEDER et l&rsquo;Agence de l&rsquo;Eau Seine-Normandie.</p><ul><li>Le concept du temps partag&eacute;, une solution d&rsquo;emploi durable porteuse de sens, jeudi 13 octobre &agrave; 11h</li></ul><p>Pr&eacute;sentation par la Maison de l&rsquo;emploi et des m&eacute;tiers d&rsquo;&Eacute;pernay avec&nbsp;<strong><a href="https://www.idees-reims.fr/" target="_blank">le groupement d&rsquo;employeurs IDEES</a></strong>&nbsp;et&nbsp;<strong><a href="https://servicederemplacement.fr/fr/les-structures-locales/departement/marne-239" target="_blank">le service de remplacement de la Marne</a></strong>.</p><p><strong>Focus sur le Vini Trip, salon de l&rsquo;&oelig;notourisme</strong></p><p>Le Viti Vini, organis&eacute; autour de 4 p&ocirc;les &ndash;technique, services, emploi et restauration- a ajout&eacute; en 2018 une 5<sup>e</sup>&nbsp;corde &agrave; son arc avec le Vini Trip. En partenariat avec l&rsquo;Agence de D&eacute;veloppement Touristique de la Marne, ce salon dans le salon, enti&egrave;rement d&eacute;di&eacute; aux professionnels de l&rsquo;&oelig;notourisme qui souhaitent faire conna&icirc;tre leur activit&eacute;, est un outil de promotion destin&eacute; aux vignerons et professionnels du champagne en qu&ecirc;te d&rsquo;id&eacute;es &agrave; proposer &agrave; leurs visiteurs.</p><p>Suivez et partagez l&rsquo;actualit&eacute; du Viti Vini&nbsp;<strong><a href="http://www.salonvitivini.fr/">sur son site</a></strong>, sur&nbsp;<strong><a href="https://www.facebook.com/salon.viti.vini/">Facebook</a></strong>&nbsp;et&nbsp;<strong><a href="https://www.linkedin.com/company/80048257/admin/">LinkedIn</a>.</strong></p><p>#VitiVini2022</p><p>Soutenir le Viti Vini illustre l&rsquo;engagement du Cr&eacute;dit Agricole du Nord Est aupr&egrave;s de la fili&egrave;re Champagne, de ses activit&eacute;s connexes, et de toutes les initiatives qui promeuvent son effervescence. En plus du Viti Vini, le 1<sup>er</sup>&nbsp;banquier-assureur du territoire soutient des actions comme&nbsp;<strong><a href="https://ca-nordest.com/actualites/re-ecoutez-la-conference-du-viteff-le-champagne-retour-a-la-normale">le VITeff</a></strong>,&nbsp;<strong><a href="https://ca-nordest.com/actualites/retour-sur-les-10-ans-des-jeunes-talents-du-champagne">Les Jeunes Talents du Champagne</a></strong>,&nbsp;<strong><a href="https://ca-nordest.com/actualites/les-laureats-du-challenge-empowering-champagne-2-recompenses">Challenge Empowering Champagne</a></strong>,&nbsp;<strong><a href="https://ca-nordest.com/actualites/vignart-un-festival-pas-comme-les-autres">le festival Vign&rsquo;art</a></strong>&nbsp;ou encore&nbsp;<strong><a href="https://ca-nordest.com/actualites/7e-edition-de-champagne-et-vous-samedi-16-et-dimanche-17-octobre">&laquo; Champagne et Vous &raquo;</a></strong>.</p><p><sub><sup><em>L'abus d'alcool est dangereux pour la sant&eacute;.&nbsp;</em></sup></sub></p>


Rendez-vous incontournable des entreprises connexes à la filière champagne, le salon Viti Vini, organisé par le Club des Entrepreneurs champenois et le Millésium, ouvre ses portes le mardi 11 octobre pour sa 12e édition. Initié en 2000 par des entrepreneurs locaux, cette manifestation fédère et met en lumière les savoir-faire de la Champagne pour promouvoir les ventes et dynamiser les marchés. Cette année, ce sont près de 200 entreprises qui exposeront au Millesium d’Épernay.
RSE, environnement, recrutement, formation, autant d’enjeux pour la filière qui seront présentés et débattus.

Viti Vini : rendez-vous du 11 au 14 octobre au Millésium d'Épernay

<p>En France, on fait du vin depuis plus de 2 000 ans. La <strong>vigne</strong> a fa&ccedil;onn&eacute; les paysages, construit une identit&eacute; nationale reconnue dans le monde entier gr&acirc;ce au travail des vignerons, un travail dur et peu r&eacute;mun&eacute;r&eacute; qui faisait dire aux parents &agrave; leurs enfants&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;Si tu ne travailles pas bien &agrave; l&rsquo;&eacute;cole, tu iras &agrave; la vigne&nbsp;!&nbsp;&raquo;</em>. Le <strong>documentaire</strong> diffus&eacute; par France 3 montre, gr&acirc;ce &agrave; de nombreux documents d&rsquo;archives, les grands bouleversements que les vignerons ont connu au cours du 20<sup>e</sup> si&egrave;cle, entre les <a href="https://www.reussir.fr/vigne/aleas-climatiques" target="_blank">al&eacute;as climatiques </a>et ceux du march&eacute;. <strong>Des premi&egrave;res maladies de la vigne aux tourments des guerres, du cheval au tracteur, des pratiques ancestrales aux avanc&eacute;es de la science, la profession a toujours su s&rsquo;adapter</strong>.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/vigne/node/18501" target="_blank">En Ard&egrave;che, l&rsquo;histoire du vin a recul&eacute; de cinq si&egrave;cles</a></div>

<p>Les images du rituel des <a href="https://www.reussir.fr/vigne/vendange" target="_blank">vendanges</a> r&eacute;alis&eacute;es depuis des g&eacute;n&eacute;rations sont &laquo;&nbsp;l&rsquo;aboutissement de longs mois de travail&nbsp;&raquo; comme le commente l&rsquo;acteur Sam Karmann&nbsp;: une &eacute;tape cruciale car les revenus du vigneron sont li&eacute;s &agrave; la qualit&eacute; du raisin r&eacute;colt&eacute;. <em>&laquo;&nbsp;On a beau &ecirc;tre le meilleur vinificateur du monde, on d&eacute;pend du mill&eacute;sime&nbsp;&raquo;</em> souligne Jean-Fr&eacute;d&eacute;ric Hugel, vigneron en Alsace. Pour les vignerons, le plus gros stress est li&eacute; aux al&eacute;as climatiques, vient ensuite le contexte &eacute;conomique.<br />
&nbsp;</p>

<blockquote class="twitter-tweet">
<p dir="ltr" lang="fr" xml:lang="fr" xml:lang="fr">&#128250;A ne pas manquer ce soir &agrave; 21.10 sur <a href="https://twitter.com/France3tv?ref_src=twsrc%5Etfw">@France3tv</a> le <a href="https://twitter.com/hashtag/documentaire?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#documentaire</a> d'Emmanuelle Nob&eacute;court<br />
L'&eacute;pop&eacute;e des vignerons raconte toute l'histoire de ce patrimoine unique. Vignerons ET vigneronnes nous transmettent leur passion, malgr&eacute; les difficult&eacute;s du m&eacute;tier. Des archives incroyables. <a href="https://t.co/RCqq2QaaJC">pic.twitter.com/RCqq2QaaJC</a></p>
&mdash; Valerie Blanchet (@ValBlanchet) <a href="https://twitter.com/ValBlanchet/status/1567562675776851968?ref_src=twsrc%5Etfw">September 7, 2022</a></blockquote>
<script async="" src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script><h2>Insectes et parasites&nbsp;: la grande plaie des vignobles</h2>

<p>Le film rappelle une chose un peu oubli&eacute;e aujourd&rsquo;hui&nbsp;: le vin a longtemps &eacute;t&eacute; destin&eacute; &agrave; une seule cat&eacute;gorie de consommateurs, l&rsquo;&eacute;lite de la soci&eacute;t&eacute;. Les vignerons produisaient en effet des vins de prestige&nbsp;: <strong>champagne</strong> et <strong>grands crus</strong>. Mais tout va changer au 19<sup>e</sup> si&egrave;cle avec la r&eacute;volution industrielle&nbsp;et l&rsquo;&eacute;mergence de la<strong> classe ouvri&egrave;re</strong>. Le vin se d&eacute;mocratise et est bien souvent une boisson plus s&ucirc;re que l&rsquo;eau. Il est dans les usines mais aussi &agrave; la campagne o&ugrave; il y a toujours une bonbonne pour accompagner les paysans dans les champs.<br />
&nbsp;</p>

<blockquote class="twitter-tweet">
<p dir="ltr" lang="fr" xml:lang="fr" xml:lang="fr">Utilis&eacute; lors de la Grande Guerre pour doper le moral des poilus, le &laquo; pinard &raquo; devient alors la boisson nationale par excellence.<br /><br />
&laquo; L'&Eacute;pop&eacute;e des vignerons &raquo; est disponible en replay sur <a href="https://t.co/CKvKimEQqm">https://t.co/CKvKimEQqm</a> &#10145;&#65039; <a href="https://t.co/UNTN6G4oWU">https://t.co/UNTN6G4oWU</a><a href="https://twitter.com/hashtag/CulturePrime?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#CulturePrime</a> <a href="https://twitter.com/hashtag/GrandeGuerre?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#GrandeGuerre</a> <a href="https://twitter.com/hashtag/Pinard?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#Pinard</a> <a href="https://t.co/11l3LYL4vj">pic.twitter.com/11l3LYL4vj</a></p>
&mdash; france&bull;tv arts (@francetvarts) <a href="https://twitter.com/francetvarts/status/1568504421813723138?ref_src=twsrc%5Etfw">September 10, 2022</a></blockquote>
<script async="" src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script><h2>Pasteur prescrit le vin contre le chol&eacute;ra et la typho&iuml;de</h2>

<p><strong>Pasteur </strong>prescrit m&ecirc;me le vin pour se prot&eacute;ger du<strong> chol&eacute;ra </strong>et<strong> </strong>de la<strong> typho&iuml;de.</strong> Gr&acirc;ce au chemin de fer, le Languedoc devient le premier fournisseur de France. Le vin transite par les entrep&ocirc;ts de Bercy surnomm&eacute; le &laquo;&nbsp;plus grand cellier du monde&nbsp;&raquo;. C&rsquo;est l&rsquo;&acirc;ge d&rsquo;or et <strong>le pays se couvre de vignobles</strong>. Mais l&rsquo;extension de cette monoculture a des cons&eacute;quences dramatiques&nbsp;: la grande concentration des vignes les rend plus sensibles aux <strong>attaques de parasites</strong> et favorise leur propagation. Les insectes et des champignons comme le <a href="https://www.reussir.fr/vigne/mildiou" target="_blank"><strong>mildiou</strong></a> font des ravages, issus de pieds de vigne import&eacute;s d&rsquo;Am&eacute;rique. Des traitements au <strong>soufre</strong> et au <strong>cuivre</strong> sont utilis&eacute;s mais le <a href="https://www.reussir.fr/vigne/phylloxera-ne-baissez-pas-la-garde" target="_blank"><strong>phyllox&eacute;ra</strong></a> r&eacute;siste.</p>

<blockquote class="twitter-tweet">
<p dir="ltr" lang="fr" xml:lang="fr" xml:lang="fr">&#127863; Apr&egrave;s la Seconde Guerre mondiale et jusqu'en 1956, on servait du vin rouge dans les cantines scolaires ! Et &ccedil;a n'&eacute;tonnait personne !<br /><br />
&laquo; &#120287;'&#120306;&#769;&#120317;&#120316;&#120317;&#120306;&#769;&#120306; &#120305;&#120306;&#120320; &#120323;&#120310;&#120308;&#120315;&#120306;&#120319;&#120316;&#120315;&#120320; &raquo;, c'est ce soir &agrave; 21.10 et sur <a href="https://t.co/yQP3ERg4d4">https://t.co/yQP3ERg4d4</a> &#9654; <a href="https://t.co/OPfKViaNB1">https://t.co/OPfKViaNB1</a> <a href="https://t.co/Dpw7bnAuqI">pic.twitter.com/Dpw7bnAuqI</a></p>
&mdash; France 3 (@France3tv) <a href="https://twitter.com/France3tv/status/1567500053983502337?ref_src=twsrc%5Etfw">September 7, 2022</a></blockquote>
<script async="" src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script><p><strong>A l&rsquo;aube du 20<sup>e</sup> si&egrave;cle, 2,5 millions d&rsquo;hectares de vignes doivent &ecirc;tre arrach&eacute;s et replant&eacute;s</strong>. Les <strong>c&eacute;pages</strong> <strong>hybrides</strong> font leur apparition mais sont de pi&egrave;tre qualit&eacute;. Les vignobles sont replant&eacute;s en ligne et de fa&ccedil;on moins dense. Les surfaces augmentent et le commerce du vin est l&rsquo;apanage des n&eacute;gociants. Plus les vignerons produisent, plus les prix baisse et moins ils gagnent leur vie, ce qui va plonger le Midi dans un d&eacute;sarroi &eacute;conomique. Pour court-circuiter les n&eacute;gociants, les <strong>premi&egrave;res <a href="https://www.reussir.fr/vigne/cooperative" target="_blank">coop&eacute;ratives</a></strong> voient le jour avec la vente directe. Mais cela n&rsquo;emp&ecirc;che pas une crise majeure qui va faire vaciller la IIIe R&eacute;publique.<br />
&nbsp;</p>

<h2>Quel avenir pour les jeunes g&eacute;n&eacute;rations&nbsp;?</h2>

<p>Le documentaire aborde tous les moments cl&eacute;s de l&rsquo;histoire des vignerons. Pendant les guerres les femmes doivent s&rsquo;occuper seules des vignes&nbsp;; les soldats prennent l&rsquo;habitude de boire du vin (m&ecirc;me ceux issus de r&eacute;gion o&ugrave; ne le fabrique pas) au front car il est abondamment distribu&eacute; pour leur donner vaillance et r&eacute;sistance&nbsp;; l&rsquo;Allemagne op&egrave;re une main mise sur les grands crus... Au sortir de la Seconde guerre mondiale, <strong>les vignobles sont dans un &eacute;tat d&eacute;sastreux</strong>, tout est &agrave; reconstruire. Le travail est harassant mais les vignerons sont courageux.</p>

<p class="accroche">L&rsquo;&oelig;nologie va apprendre &agrave; faire des mill&eacute;simes moyens des mill&eacute;simes bons</p>

<p>L&rsquo;arriv&eacute;e du <strong>tracteur</strong> va les aider et changer leurs habitudes et permettre la culture de surfaces plus grandes. La r&eacute;volution n&rsquo;est pas que m&eacute;canique, elle est aussi <strong>chimique</strong>. Et puis le <strong>d&eacute;veloppement du<a href="https://www.reussir.fr/vigne/oenotourisme" target="_blank"> tourisme</a> et des AOC</strong> est une porte de salut pour de nombreux vignerons, notamment ceux qui produisent le ros&eacute; de Provence. Une autre apparition va bouleverser le secteur, celle de l&rsquo;<strong>&oelig;nologie</strong>. <em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/oenologie" target="_blank"><strong>&oelig;nologie</strong></a> va apprendre &agrave; faire des mill&eacute;simes moyens des mill&eacute;simes bons&nbsp;&raquo; </em>explique May Elliane de Lencquesaing, poss&eacute;dant un domaine dans le Bordelais. Mais certains regrettent que ces nouveaux alchimistes fabriquent des vins de plus en plus standardis&eacute;s.</p>

<p>Une autre pr&eacute;occupation fait jour&nbsp;: la prise de conscience de la <strong>protection de l&rsquo;environnement</strong> avec la conversion de certains vignerons au bio. Le d&eacute;r&egrave;glement climatique est aujourd&rsquo;hui la pr&eacute;occupation majeure de la profession. Et si certains ont l&rsquo;optimisme chevill&eacute; au corps, d&rsquo;autres s&rsquo;interrogent sur la transmission du domaine et sur les d&eacute;fis que les <strong>jeunes g&eacute;n&eacute;rations</strong> devront relever. Qu&rsquo;importe, une jeune femme, Fiona Leroy, a choisi, elle, de faire de la vigne son m&eacute;tier en Bourgogne. Elle n&rsquo;est pourtant pas issue d&rsquo;une famille travaillant dans le secteur ni de la r&eacute;gion et n&rsquo;a aucune exp&eacute;rience en la mati&egrave;re. Preuve que le m&eacute;tier passionne toujours&hellip;</p>

<p>Le documentaire est disponible sur<a href="https://www.france.tv/france-3/l-epopee-des-vignerons/3843847-emission-du-mercredi-7-septembre-2022.html" target="_blank"> le site de France 3 </a>jusqu'au 14 janvier 2023.</p>



France 3 a diffusé le 7 septembre dernier « L’épopée des vignerons », un documentaire passionnant réalisé par Emmanuelle Nobécourt. Il met en lumière le travail des vignerons qui ont su au fil des générations construire un patrimoine unique.

La grande histoire des vignerons contée en images

<p>La refondation des outils de gestion des risques, dont l&rsquo;origine remonte &agrave; 1964 avec la cr&eacute;ation du r&eacute;gime des calamit&eacute;s agricoles, a &eacute;t&eacute; lanc&eacute;e &agrave; l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2019 en pleine s&eacute;cheresse. Elle s&rsquo;est acc&eacute;l&eacute;r&eacute;e au printemps 2021 avec l&rsquo;&eacute;pisode de gel massif qualifi&eacute; par Julien Denormandie, alors ministre de l&rsquo;Agriculture, de &laquo;&nbsp;<em>plus grande catastrophe agronomique de ce d&eacute;but de XXI<sup>&egrave;me</sup> si&egrave;cle</em>&nbsp;&raquo;. Elle se conclut cet automne, qui porte encore les crevasses et paillasses d&rsquo;un hiver, d&rsquo;un printemps et d&rsquo;un &eacute;t&eacute; marqu&eacute;s par des d&eacute;ficits hydriques aussi s&eacute;v&egrave;res que dommageables, notamment en production fourrag&egrave;re. Une nouvelle fois, on a appel&eacute; au secours les calamit&eacute;s agricoles, que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/secheresse-2022-acompte-debut-novembre-solde-fin-decembre" target="_blank">les pouvoirs publics se sont efforc&eacute;s de suractiver</a>, comme un ultime chant du cygne. Car c&rsquo;est la derni&egrave;re fois.</p><h2>Universalit&eacute; et accessibilit&eacute;&nbsp;: les deux mamelles du nouveau syst&egrave;me</h2><p>A compter du 1<sup>er</sup> janvier 2023, c&rsquo;est le Fonds de solidarit&eacute; nationale (FSN) qui prendra le relais. Un simple changement de fa&ccedil;ade&nbsp;? Pas vraiment. Un nouveau paradigme. Contrairement aux calamit&eacute;s agricoles, qui n&rsquo;indemnisaient que les &eacute;leveurs et les arboriculteurs, le FSN est ouvert &agrave; tous les agriculteurs en cas d&rsquo;al&eacute;as majeurs, avec un seuil de d&eacute;clenchement d&egrave;s 30% de pertes pour les prairies et les fruits, 50% pour les grandes cultures, la vigne et les l&eacute;gumes. Au plan financier, le FSN est tr&egrave;s logiquement mieux dot&eacute; par l&rsquo;Etat que ne l&rsquo;&eacute;taient les calamit&eacute;s agricoles. Mais les taux d&rsquo;indemnisation seront diff&eacute;rents selon que vous aurez souscrit ,ou pas, une assurance r&eacute;colte&nbsp;: 90% si vous &ecirc;tes assur&eacute;s, 45% si vous ne l&rsquo;&ecirc;tes pas, taux qui passera &agrave; 40% en 2024 et 35% en 2025.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/gestion-des-risques-le-nouveau-dispositif-en-15-questions" target="_blank" title="">Gestion des risques climatiques&nbsp;: le nouveau dispositif en 15 questions</a>
</aside>
<p>Outre l&rsquo;universalit&eacute;, l&rsquo;accessibilit&eacute; est l&rsquo;autre mamelle du nouveau syst&egrave;me. L&rsquo;assurance r&eacute;colte sera en effet moins ch&egrave;re qu&rsquo;actuellement. Un&nbsp;: parce que les assureurs ne couvriront plus les risques exceptionnels. Deux&nbsp;: parce que l&rsquo;assurance sera davantage subventionn&eacute;e&nbsp;: 70% contre 65% aujourd&rsquo;hui. En prime, elle d&eacute;clenchera d&egrave;s 20% de perte. Autant d&rsquo;incitations &agrave; la souscription et au final, &agrave; la perception pleine et enti&egrave;re du FSN, en cas d&rsquo;al&eacute;a exceptionnel.</p><h2>L&rsquo;adaptation au changement climatique, le prochain chantier</h2><p>Cette articulation et ces param&egrave;tres correspondent point par point aux exigences de la FNSEA et des JA, &agrave; un crit&egrave;re pr&egrave;s&nbsp;: celui de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/f-descrozaille-sur-l-assurance-recolte-la-balle-est-dans-le-camp-des-agriculteurs-et-des-assureurs">la moyenne olympique, &agrave; la main de l'OMC et donc ni de la France, ni de l&rsquo;UE</a>. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;ann&eacute;e climatique que l&rsquo;on vient de vivre d&eacute;montre que sans assurance, beaucoup d&rsquo;agriculteurs ne passeront le cap</em>, a affirm&eacute; au Sommet de l&rsquo;&eacute;levage Christiane Lambert, la pr&eacute;sidente de la FNSEA. <em>C&rsquo;est notre r&ocirc;le, responsables syndicaux, tant aux JA qu&rsquo;aux FDSEA, de porter la r&eacute;forme et son d&eacute;ploiement</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>C&rsquo;est bien le moins. Mais le temps est compt&eacute;. Il ne reste en effet que quelques semaines, pour les cultures d&rsquo;hiver, et quelques mois pour les cultures de printemps, les prairies et les cultures p&eacute;rennes, pour s&eacute;curiser les r&eacute;coltes 2023.</p><p>Reste &agrave; esp&eacute;rer que le nouveau dispositif sera super r&eacute;silient. Mais il ne faudrait pas non plus se leurrer&nbsp;: ce n&rsquo;est pas un&nbsp;salmigondis de taux et de seuils qui va sauver l&rsquo;agriculture et les agriculteurs du p&eacute;ril climatique, et in fine, garantir notre souverainet&eacute; alimentaire. Le syst&egrave;me parfait de gestion des risques, &agrave; supposer qu&rsquo;il existe, craquera immanquablement <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-un-bouclier-climatique-pour-chaque-exploitation" target="_blank">si l&rsquo;on n&rsquo;adapte pas nos syst&egrave;mes de production &agrave; la nouvelle donne climatique</a>. C&rsquo;est le prochain chantier. Il est incommensurable, &agrave; peine initi&eacute; et encore moins budg&eacute;t&eacute;. Et l&agrave; aussi, le temps presse.</p>


[Edito] Le nouveau dispositif de gestion des risques climatiques, qui se veut universel et accessible au plus grand nombre, est désormais opérationnel. Il ne reste que quelques semaines, sinon quelques mois, pour sécuriser ses récoltes 2023. Il va falloir maintenant s’atteler, tout aussi urgemment, à un autre chantier : celui de l’adaptation des systèmes agricoles au climat.

Gestion des risques climatiques : ça urge plus que jamais

<p><strong>S</strong>es soixante vignerons, vingt caves particuli&egrave;res et quarante coop&eacute;rateurs, exploitent six cent-vingt hectares, avec la reconnaissance AOC (Appellation d&rsquo;origine contr&ocirc;l&eacute;e depuis 2009. Le r&eacute;veil du vignoble, pass&eacute;es les heures de gloire du Moyen-&Acirc;ge puis l&rsquo;oubli, se traduit &agrave; chaque mill&eacute;sime par une expression de son vin, plus fine et profonde. C&eacute;page blanc embl&eacute;matique du vignoble, le tressallier r&eacute;habilit&eacute; depuis quelques ann&eacute;es apr&egrave;s avoir manqu&eacute; disparaitre, illustre ce choix de valoriser une marque en relation avec le terroir. Elle permet de sortir des sentiers battus et d&rsquo;offrir une typicit&eacute; particuli&egrave;re.</p><p>Sous l&rsquo;impulsion du syndicat des viticulteurs, pr&eacute;sid&eacute; pendant vingt ans par Jean-Michel Ferrier, les responsables tracent la nouvelle perspective, appuy&eacute;s sur une nouvelle g&eacute;n&eacute;ration ambitieuse. Les vignerons s&rsquo;emparent en effet du sujet du r&eacute;chauffement climatique et plus largement environnemental par la mise en place de pratiques respectueuses des sols et des ceps aptes &agrave; d&eacute;livrer des vins sains.</p><p>En 250 pages illustr&eacute;es de nombreuses photos, le livre entre dans les d&eacute;tails de ce r&eacute;veil et dessine son avenir. L&rsquo;auteur ouvre la parole aux femmes et aux hommes du vin, souvent de fortes personnalit&eacute;s engag&eacute;es dans de vifs d&eacute;bats de fond. Ne pr&eacute;parent-ils pas l&rsquo;avenir, persuad&eacute;s que le vin demeure une boisson cr&eacute;&eacute;e pour le plaisir, en particulier celui d&rsquo;&ecirc;tre ensemble ?</p><p><strong>Les auteurs</strong></p><p>Journaliste, ancien r&eacute;dacteur en chef du journal La Montagne, Jean-Yves Vif auteur en particulier d&rsquo;articles et ouvrages sur le vin, sillonne les vignobles de France &agrave; la recherche de l&rsquo;expression culturelle d&eacute;livr&eacute;e par ses vignerons. Il inscrit justement Saint-Pour&ccedil;ain, dans ce mouvement des vins authentiques, loin des modes, et propose, sans esprit partisan, de faire retrouver la lumi&egrave;re et le plaisir de la d&eacute;gustation.</p><p>Photographe, Eric Houdbine porte un regard esth&eacute;tique et subtil sur les hommes et les vignes, leurs chais r&eacute;nov&eacute;s et leurs bouteilles s&eacute;duisantes. Avant de les fixer dans son objectif, il a dialogu&eacute; pour comprendre et rapporter la constance de leur travail. Il livre en m&ecirc;me temps une remarquable s&eacute;rie de clich&eacute;s sur le vignoble dans un &eacute;crin de verdure sur les coteaux de ses rivi&egrave;res.</p><p><strong><em>Sortie Novembre 2022. Prix de vente public, 34,50 &euro;</em></strong></p>


Singulier dans le paysage viticole, le Saint-Pourçain s’affirme désormais comme un vin authentique issu d’un terroir parti à la conquête de son identité, loin des standards.

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