
<p>&nbsp;2,5 millions d'&eacute;lecteurs r&eacute;partis entre 5 coll&egrave;ges individuels (chefs d'exploitation et assimil&eacute;s, propri&eacute;taires fonciers et usufruitiers, salari&eacute;s de la production agricole, salari&eacute;s des groupements professionnels agricoles, anciens exploitants) et 5 autres coll&egrave;ges repr&eacute;sentatifs de groupements agricoles (Cuma, autres coop&eacute;ratives, caisses de Cr&eacute;dit Agricole, caisses d'assurances mutuelles agricoles et caisses de MSA, organisations syndicales), 33 membres &eacute;lus pour chaque Chambre d&eacute;partementale dont 18 issus du coll&egrave;ge des chefs d'exploitation, auxquels s'ajoutent le ou les conseillers du Centre r&eacute;gional de la propri&eacute;t&eacute; foresti&egrave;re), &eacute;lus en d&eacute;cal&eacute; par le coll&egrave;ge des propri&eacute;taires forestiers&nbsp;: &nbsp;: telles sont les grandes lignes des &eacute;lections aux Chambres d'agriculture organis&eacute;es tous les 6 ans par les Pouvoirs publics.</p><p><strong>Vote en ligne</strong></p><p>C'est l'une des nouveaut&eacute; du scrutin 2019. Les &eacute;lecteurs ont la possibilit&eacute; de voter par internet sur une plateforme d&eacute;di&eacute;e plateforme d&eacute;di&eacute;e, &agrave; partir du 14 janvier. Pour voter sur internet, il faudra saisir son identifiant de vote (et sa date de naissance) figurant dans le mat&eacute;riel de vote adress&eacute; au domicile de chaque &eacute;lecteur. Le mat&eacute;riel de vote, comprenant un bulletin de vote, les instruments de vote par correspondance, des identifiants et mots de passe pour le vote &eacute;lectronique accompagn&eacute;&nbsp;d'une notice explicative, doit &ecirc;tre adress&eacute; &agrave; chacun au plus tard le 21 janvier, soit 10 jours avant la date de cl&ocirc;ture du scrutin fix&eacute;e au 31 janvier.</p><p><strong>Vote par correspondance</strong></p><p>Le vote par correspondance doit intervenir avant le 31 janvier, le cachet de la Poste faisant foi. Les bulletins de vote ne doivent comporter ni adjonction, ni suppression de nom, ni modification de l'ordre de pre&#769;sentation de la liste pour e&#770;tre juge&#769;s valables. Le vote s'exprime en effet sur des listes de candidats &laquo; bloque&#769;es &raquo;. Pour le colle&#768;ge des chefs d'exploitation et assimile&#769;s, le nom des candidats a&#768; la chambre de&#769;partementale ou inter-de&#769;partementale e&#769;galement candidat a&#768; la chambre re&#769;gionale sera suivi de la mention &laquo; chambre re&#769;gionale &raquo;. Il ne pourra pas e&#770;tre souligne&#769;, ni mis en gras. Pour voter par correspondance, l'e&#769;lecteur doit glisser, de&#768;s re&#769;ception du mate&#769;riel de vote, le bulletin de vote de son choix dans l'enveloppe de vote opaque pre&#769;vue a&#768; cet effet. L'e&#769;lecteur introduit ensuite cette enveloppe de vote opaque e&#769;lectorale et le bordereau de&#769;tachable de la lettre nominative qui lui a e&#769;te&#769; remise dans l'enveloppe d'envoi T pre&#769;-affranchie. Il cachette cette dernie&#768;re et y porte les mentions suivantes&nbsp;: l'adresse de la pre&#769;fecture (si elle n'y figure pas d&eacute;j&agrave;), le colle&#768;ge (individuel ou de groupement) auquel il appartient, ses nom, pre&#769;noms et adresse. Il doit enfin signer cette enveloppe sur le cadre re&#769;serve&#769; a&#768; cet effet.</p>



La campagne électorale est ouverte du 7 au 30 janvier. La plateforme de vote électronique ouvrira le lundi 14 janvier. Électronique ou postal, le scrutin sera clos le 31 janvier. Les résultats seront proclamés entre le 6 et le 8 février.


Élections aux Chambres d’agriculture : c’est parti


<p>Site internet, manifeste, campagne publicitaire, projet scientifique&nbsp;:&nbsp; c'est un peu l'auberge espagnole que ce &laquo;&nbsp;lundi vert&nbsp;&raquo;, mais sans le Jabugo (jambon), le Manchego (fromage) et les &laquo;&nbsp;percebes&nbsp;&raquo;, ces crustac&eacute;s accroch&eacute;s aux rochers de Galice. Et puis tout cela se passe en France, dans les couloirs du m&eacute;tro parisien, sinon entre deux avions entre Paris et New-York, comme a ironis&eacute; Christiane Lambert, pr&eacute;sidente de la FNSEA, s'&eacute;tonnant de &laquo;&nbsp;<em>voir des artistes, hommes ou femmes c&eacute;l&egrave;bres donner des&nbsp;le&ccedil;ons entre trois allers-retours entre Paris et New-York</em>&nbsp;&raquo;.&nbsp;&laquo;&nbsp;<em>En France, la consommation de viande ne provoque pas de d&eacute;forestation,&nbsp;l'&eacute;levage rend m&ecirc;me des services environnementaux</em>&nbsp;&raquo;, assure-t-elle.</p><p><strong>Tribune &agrave; charge</strong></p><p>Ce n'est pas exactement la vision des 500 signataires d'une tribune publi&eacute;e le 2 janvier dans Le Monde. O&ugrave; l'on peut lire. &laquo;&nbsp;<em>En France, 99&nbsp;% des lapins, 95&nbsp;% des cochons, 90&nbsp;% des veaux et 82&nbsp;% des poulets de chair sont &eacute;lev&eacute;s de mani&egrave;re intensive, c'est-&agrave;-dire qu'ils sont confin&eacute;s dans des cages ou des b&acirc;timents ferm&eacute;s afin de les engraisser et les maintenir en vie jusqu'&agrave; leur abattage pr&eacute;coce. L'image commerciale d'animaux heureux en &eacute;levage (bio ou non) est presque toujours fausse. Pour &eacute;viter les blessures dues &agrave; l'entassement des animaux ou pour le go&ucirc;t de la viande, l'&eacute;levage proc&egrave;de &agrave; des mutilations syst&eacute;matiques sans anesth&eacute;sie (becs, cornes, pattes, dents, queues, testicules). Enfin, apr&egrave;s avoir subi des conditions de transport souvent inad&eacute;quates et brutales, la moiti&eacute; des animaux abattus en France sont encore conscients lorsqu'ils sont saign&eacute;s</em>&nbsp;&raquo;. Pour les signataires, il ne fait pas bon &ecirc;tre poisson non plus. &laquo; <em>Dans le cas de la p&ecirc;che au chalut, d'immenses filets en forme d'entonnoir capturent tous les animaux qui s'y amassent, m&ecirc;l&eacute;s &agrave; divers d&eacute;bris. D&eacute;vers&eacute;s sur de la glace, ils y agonisent asphyxi&eacute;s, &eacute;cras&eacute;s par les autres poissons ou meurent par &eacute;clatement de leurs organes internes &agrave; cause de la d&eacute;compression. Si l'on en doutait encore, une commission d'experts qualifi&eacute;s a &eacute;tabli qu'&laquo;&nbsp;il n'y a aucune bonne raison de conclure que les poissons seraient insensibles &agrave; la douleur&nbsp;</em>&raquo;.</p><p><strong>Projet scientifique</strong></p><p>Outre la pr&eacute;suppos&eacute;e maltraitance animale, qui constitue le morceau le plus radical de la tribune, celle-ci aborde &eacute;galement les m&eacute;faits de l'&eacute;levage pour la plan&egrave;te (d&eacute;forestation, &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre...) et pour la sant&eacute; (caract&egrave;re canc&eacute;rog&egrave;ne de la viande rouge, antibior&eacute;sistance...). Pour autant, la conclusion de la tribune se veut plus mesur&eacute;e. &laquo; <em>Il nous semble &agrave; la fois rationnel, souhaitable et r&eacute;aliste d'infl&eacute;chir nos habitudes, en commen&ccedil;ant par nos repas chaque lundi. Bien que ces &eacute;volutions de pratiques individuelles ne soient pas suffisantes pour produire tout le changement n&eacute;cessaire (qui rel&egrave;ve naturellement d'un niveau plus global), nous pensons qu'elles y contribuent</em>&nbsp;&raquo;, concluent les signataires. Outre quelques t&ecirc;tes d'affiche m&eacute;diatiques, les scientifiques repr&eacute;sentent la plus importante cohorte de signataires (pr&egrave;s de 80), devant les philosophes (56), psychologues (51) ou encore les journalistes (une trentaine), plus nombreux que les artistes (une vingtaine). Le &laquo;&nbsp;lundi vert&nbsp;&raquo; est aussi, sinon avant tout, un projet scientifique, qui vise &agrave; jauger la capacit&eacute; des Fran&ccedil;ais &agrave; faire &eacute;voluer leur comportement alimentaire, en renon&ccedil;ant &agrave; consommer de la chair animale chaque lundi de l'ann&eacute;e 2019. C'est ainsi que les candidats formalisant leur engagement sur le site Lundi vert commencent par r&eacute;pondre &agrave; 60 questions destin&eacute;es &agrave; cerner leur rapport &agrave; l'alimentation. Ils peuvent d&eacute;cider &ndash; ou non &ndash; de recevoir un message hebdomadaire destin&eacute; &agrave; renforcer leur motivation. Le projet, qui esp&egrave;re rallier entre 50.000 et 500.000 candidats, est pilot&eacute; par une &eacute;quipe de chercheurs issus de plusieurs institutions dont le CNRS, l'INRA, l'universit&eacute; Grenoble-Alpes, Grenoble-&Eacute;cole de management) et la Maison des&nbsp;sciences de l'Homme Alpes, qui finance l'op&eacute;ration.</p><p><strong>R&eacute;actions</strong></p><p>La campagne &laquo;&nbsp;Lundi vert&nbsp;&raquo; reprend le mod&egrave;le du &laquo;&nbsp;meatless Monday&nbsp;&raquo; (lundi sans viande) lanc&eacute; dans&nbsp;une quarantaine de pays depuis 20 ans, en y ajoutant le poisson. &laquo;&nbsp;C<em>e n'est pas la premi&egrave;re fois qu'il y a ce genre d'appel, d&eacute;j&agrave; il y a 15&nbsp;ans il y avait eu Paul McCartney</em>&nbsp;&raquo;, note Christiane Lambert. Pour la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, la tribune publi&eacute;e dans Le Monde est &laquo;&nbsp;<em>truff&eacute;e d'erreurs et de chiffres hasardeux</em>&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;<em>Jamais cet appel ne pointe du doigt la responsabilit&eacute; des industriels et des distributeurs qui, dans leur course aux prix bas, emp&ecirc;chent la g&eacute;n&eacute;ralisation des pratiques d'&eacute;levage les plus vertueuses</em>&nbsp;&raquo; poursuit l'organisation par voie de communiqu&eacute;. &laquo;&nbsp;<em>Jamais cet appel ne souligne les bienfaits de l'&eacute;levage paysan pour l'environnement, le respect des animaux et le dynamisme des territoires. Jamais cet appel n'&eacute;voque que de nombreuses terres agricoles (estives, alpages, prairies permanentes) ne peuvent &ecirc;tre valoris&eacute;es que par l'&eacute;levage extensif&nbsp;</em>&raquo;. La Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne diffusera prochainement un plaidoyer en faveur de l'&eacute;levage paysan, sous la forme d'un recueil de paroles d'&eacute;leveurs et d'&eacute;leveuses.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Lanc&eacute;e en Grande-Bretagne en 2013, l&#039;op&eacute;ration &laquo;&nbsp;Dry January&nbsp;&raquo; (janvier &agrave; sec) pr&ocirc;ne l&#039;abstinence alcoolique durant tout le mois de janvier. Objectif&nbsp;: rompre avec les exc&egrave;s des f&ecirc;tes, tester sa capacit&eacute; &agrave; se tenir &eacute;loign&eacute; d&#039;une boisson alcoolis&eacute;e et capitaliser quelques bienfaits pour la sant&eacute; (concentration, sommeil...). Cette initiative est relay&eacute;e en France par des addictologues. Les autorit&eacute;s sanitaires n&#039;en sont pas partie prenante, contrairement au mois sans tabac (novembre).</p>
</aside>




Quelque 500 personnalités appellent les Français à ne consommer ni viande ni poisson chaque lundi de 2019. Une équipe de chercheurs issus de plusieurs instituts, dont l’INRA, propose aux candidats un accompagnement individualisé hebdomadaire.


« Lundi vert » : 52 lundis sans chair animale


<p>Cr&eacute;&eacute;e en 1970 et bas&eacute;e &agrave; Landivisiau (Finist&egrave;re), Pichon Industries con&ccedil;oit une large gamme d'&eacute;pandeurs &agrave; fumier (de 8 &agrave; 43 m3) et tonnes &agrave; lisier (de 3 &agrave; 30 m3), dont certaines r&eacute;f&eacute;rences lab&eacute;lis&eacute;es Eco-Epandage, qui lui ont valu plusieurs distinctions au Space et au Sommet de l'&eacute;levage. Le groupe emploie 220 personnes et r&eacute;alise un chiffre d'affaires de 34 millions d'euros. Outre son usine de Landivisiau, inaugur&eacute;e en 2016 (2,2 ha couverts sur 11 ha), Pichon poss&egrave;de &eacute;galement une petite unit&eacute; de fabrication en Pologne. En 2015, il avait fait l'acquisition de Gilibert, constructeur de remorques, bennes, porte-caissons et plateaux fourragers, bas&eacute; &agrave; Faramans (38). Ces deux investissements cons&eacute;quents sont &agrave; l'origine des difficult&eacute;s de l'entreprise qui, en d&eacute;pit d'une croissance r&eacute;guli&egrave;re de ses ventes, a &eacute;t&eacute; plac&eacute;e en redressement judiciaire en novembre dernier, l'entit&eacute; Gilibert &eacute;tant purement et simplement liquid&eacute;e. En juillet 2018, Pichon avait c&eacute;d&eacute; son activit&eacute; de chargeuse compactes &agrave; Mecalac.</p><h2>Gammes compl&eacute;mentaires</h2><p>En qu&ecirc;te d'un repreneur, c'est l'entreprise familiale danoise Samson qui s'est port&eacute;e acqu&eacute;reur. &laquo; <em>Les deux entreprises sont comple&#769;mentaires, tant au niveau des produits et des sites de production qu'au niveau de la distribution ge&#769;ographique</em> &raquo;, de&#769;clare Lars Henriksen, Pdg de Samson Agro, cit&eacute; dans un communiqu&eacute;. Pichon produit des tonnes a&#768; lisier de 5 m3 a&#768; 30 m3 en utilisant le vide comme technique de remplissage, tandis que la gamme Samson de&#769;bute a&#768; 16 m3 et va jusqu'a&#768; 35 m3 gra&#770;ce a&#768; sa technique de remplissage par e&#769;jection. Le constat est le me&#770;me pour les e&#769;pandeurs. Ceux de Pichon commencent a&#768; 8 m3 tandis que la nouvelle se&#769;rie US d&eacute;velopp&eacute;e par Samson atteint 40 m3.</p><h2>Organique et technologique</h2><p>Disposant d'une seule usine, Samson escompte profiter des capacit&eacute;s de production de Pichon pour asseoir son d&eacute;veloppement en Europe, o&ugrave; il se d&eacute;clare d&eacute;sormais leader du march&eacute; des tonnes &agrave; lisier. La valorisation des engrais organiques devrait porter la croissance, moyennant des investissements en cons&eacute;quence, devise le constructeur. &laquo; <em>C'est un de&#769;veloppement qui va sans aucun doute acce&#769;le&#769;rer la consolidation entre les fabricants en raison de la solidite&#769; financie&#768;re ne&#769;cessaire pour financer le de&#769;veloppement du produit. Avec cette reprise, le groupe Samson met toutes les chances de son co&#770;te&#769; pour l'avenir</em> &raquo;, de&#769;clare M. Junker, pre&#769;sident du groupe.</p>



L’entreprise bretonne avait été placée en redressement judiciaire en novembre. Samson est une entreprise familiale danoise qui se définit désormais comme le leader européen du marché des tonnes à lisier.


Samson reprend Pichon


<p>Dans un communiqu&eacute;, la R&eacute;gion explique qu'elle&nbsp;&laquo;&nbsp;<em>saisit ainsi l'opportunit&eacute; de devenir actionnaire d'une entreprise structurante pour son territoire. Elle souhaite ainsi l'accompagner dans ses projets de d&eacute;veloppement et de transformation</em>&nbsp;&raquo;. La collectivit&eacute; bretonne avait d&eacute;j&agrave; soutenu D'Aucy en 2016 dans sa&nbsp;"<em>d&eacute;marche de relance</em>" en lui versant une avance remboursable de 5 millions&nbsp;d'euros. Elle souhaite aujourd'hui "<em>convertir cette avance remboursable en&nbsp;prise de participation au capital (2,72%) du groupe D'Aucy Holding, r&eacute;unissant&nbsp;les fili&egrave;res oeufs et l&eacute;gumes du groupe</em>", pr&eacute;cise le communiqu&eacute;.</p><p><strong>Mont&eacute;e en gamme</strong></p><p>Implant&eacute; en Bretagne depuis 1968, le Groupe D'Aucy, dont le si&egrave;ge est &agrave;&nbsp;Vannes, compte aujourd'hui plus de 9.000 adh&eacute;rents en Bretagne, producteurs de&nbsp;l&eacute;gumes, de c&eacute;r&eacute;ales et &eacute;leveurs. Outre sa fili&egrave;re l&eacute;gumes, il regroupe des activit&eacute;s&nbsp;agricoles, ainsi qu'une fili&egrave;re oeufs et plats cuisin&eacute;s.&nbsp; &nbsp;La prise de participation sera officialis&eacute;e le 10 janvier &agrave; Plo&euml;rmel&nbsp;(Morbihan). "<em>L'officialisation de cette prise de participation, &agrave; proximit&eacute; de&nbsp;la future casserie d'oeufs Cocotine (PEP) de Plo&euml;rmel</em>", n'est pas un hasard,&nbsp;pr&eacute;cise la R&eacute;gion. "<em>Cet investissement (&agrave; Plo&euml;rmel, NDLR) r&eacute;alis&eacute; par le&nbsp;groupe D'Aucy va lui permettre de poursuivre le d&eacute;veloppement des productions&nbsp;alternatives d'oeufs (poule plein air, bio...), le groupe ayant pris&nbsp;l'engagement de sortir du mod&egrave;le de l'oeuf de poules en cage, &agrave; l'horizon&nbsp;2025</em>". "<em>Une d&eacute;marche qui s'inscrit pleinement dans l'ambition de la r&eacute;gion de&nbsp;faire de la Bretagne le leader du bien-manger en Europe, notamment en&nbsp;impulsant des mont&eacute;es en gamme sur le march&eacute; de la restauration hors&nbsp;domicile</em>", ajoute la R&eacute;gion.&nbsp; &nbsp;</p><p><strong>Loi NOTRe</strong></p><p>Depuis la loi NOTRe (Nouvelle organisation territoriale de la R&eacute;publique) et la publication d'un d&eacute;cret en Conseil d'Etat en juin&nbsp;2016, les r&eacute;gions peuvent participer au capital de soci&eacute;t&eacute;s commerciales pour&nbsp;la mise en oeuvre du sch&eacute;ma r&eacute;gional de d&eacute;veloppement &eacute;conomique.&nbsp; &nbsp;L'an dernier, la Bretagne avait d&eacute;j&agrave; pris une participation au capital de&nbsp;Yer Breizh (la poule bretonne), soci&eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e au lendemain de la reprise du&nbsp;groupe volailler Doux.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Selon le quotidien Le T&eacute;l&eacute;gramme, l&#039;union des groupes coop&eacute;ratifs D&#039;Aucy et Triskalia, qui devait se concr&eacute;tiser le 1er janvier, n&#039;a pas eu lieu. Motif : l&#039;autorit&eacute; de la concurrence n&#039;a pas encore rendu son avis. Le groupe D&#039;aucy rassemble 9.000&nbsp;adh&eacute;rents, emploie 4.300&nbsp;salari&eacute;s sur 28 sites en France, en Hongrie et en Espagne et r&eacute;alise un chiffre d&#039;affaires de 1,2 milliard &euro; dont 30% &agrave; l&#039;international. Triskalia f&eacute;d&egrave;re 16.000 agriculteurs et&nbsp;emploie 4.800 salari&eacute;s sur 35 sites, dont 2 en Espagne, et r&eacute;alise 1,9 milliard &euro; de chiffre d&#039;affaires.</p>
</aside>




La Région convertit une avance remboursable de 5 M €, consentie en 2016, en une prise de participation au capital de 2,72 %. Elle sera officialisée le 10 janvier à Ploërmel (Morbihan).


La Région Bretagne entre au capital du groupe D'Aucy


<p>Aides ovines, aide caprine, aide aux bovins laitiers en zone de montagne, aide aux bovins laitiers hors zone de montagne, aides aux veaux sous la m&egrave;re et aux veaux issus de l'agriculture biologique et aide aux bovins allaitants&nbsp;: toutes ces demandes d'aides doivent obligatoirement passer par le site de t&eacute;l&eacute;d&eacute;claration T&eacute;l&eacute;pac, pour tous les d&eacute;partements&nbsp;: m&eacute;tropole et outre-mer.</p><h2>Le calendrier pour les aides ovines et caprines</h2><p>- Pour les agriculteurs de la m&eacute;tropole, les t&eacute;l&eacute;d&eacute;clarations des demandes d'aides ovines (AO), de l'aide caprine (AC) pour 2019 sont ouvertes depuis le 1er janvier. Les demandes peuvent &ecirc;tre d&eacute;pos&eacute;es sur&nbsp;T&eacute;l&eacute;pac jusqu'au 31 janvier 2019 inclus sans p&eacute;nalit&eacute; de retard.</p><p>- Pour les agriculteurs des d&eacute;partements d'outre-mer (Guadeloupe, Guyane, Martinique et R&eacute;union), la t&eacute;l&eacute;d&eacute;claration de la demande de prime aux petits ruminants (PPR) pour 2019 est ouverte depuis le 1er janvier. La demande peut &ecirc;tre d&eacute;pos&eacute;e sur&nbsp;T&eacute;l&eacute;pac jusqu'au 31 janvier 2019 inclus sans p&eacute;nalit&eacute; de retard.</p><h2>Le calendrier pour les aides bovines</h2><p>- Pour les agriculteurs de la m&eacute;tropole, les t&eacute;l&eacute;d&eacute;clarations des demandes d'aide aux bovins allaitants (ABA), d'aide aux bovins laitiers (ABL), d'aides aux veaux sous la m&egrave;re et aux veaux bio (VSLM) pour 2019 sont ouvertes depuis le 1er janvier. Les demandes peuvent &ecirc;tre d&eacute;pos&eacute;es sur&nbsp;T&eacute;l&eacute;pac&nbsp;jusqu'au 15 mai 2019 inclus sans p&eacute;nalit&eacute; de retard.</p><p>- Pour les agriculteurs des d&eacute;partements d'outre-mer, la t&eacute;l&eacute;d&eacute;claration des demandes d'aide au d&eacute;veloppement et au maintien du cheptel allaitant (ADMCA) sera ouverte du 1<sup>er</sup> mars au 17 juin 2019.</p>



La télédéclaration est obligatoire pour tous les départements, y compris ceux d’outre-mer. La télédéclaration des demandes d’aides ovines et caprine doit être réalisée avant le 31 janvier. Celle des aides bovines laisse plus de temps. 


Télépac : ouverture de la déclaration des aides animales


<p><strong>Aucune justification requise</strong></p><p>C'est l'une des diff&eacute;rences marquantes entre la DEP et l'ex-d&eacute;duction pour al&eacute;a (DPA). Les sommes &eacute;pargn&eacute;es peuvent &ecirc;tre mobilis&eacute;es &agrave; tout moment et sans conditions, c'est &agrave; dire ind&eacute;pendamment de la survenance d'un sinistre, d'un al&eacute;a reconnu par l'Administration ou encore d'une baisse de valeur ajout&eacute;e de l'exercice. Les sommes &eacute;pargn&eacute;es peuvent &ecirc;tre r&eacute;int&eacute;gr&eacute;es dans l'assiette fiscale et sociale dans les 10 ans suivant leur d&eacute;duction.</p><p><strong>Un plafond annuel proportionnel aux b&eacute;n&eacute;fices</strong></p><p>Le montant total de la D&eacute;duction pour &eacute;pargne de pr&eacute;caution demeure plafonn&eacute; &agrave; 150.000&nbsp;&euro;. Mais le plafond annuel est fonction du b&eacute;n&eacute;fice de l'exploitation alors qu'il &eacute;tait dans tous les cas plafonn&eacute; &agrave; 27.000 &euro; en cumulant DPA et DPI (D&eacute;duction pour investissement). Les montants d&eacute;ductibles dans le cadre de la DEP sont les suivants&nbsp;:</p><p>- 100% du b&eacute;n&eacute;fice pour un b&eacute;n&eacute;fice compris entre 0 et 27.000 &euro;</p><p>- 27.000 &euro; + 30% du b&eacute;n&eacute;fice exc&eacute;dant 27.000 &euro; pour un b&eacute;n&eacute;fice compris entre 27.000 &euro; et 50.000 &euro;</p><p>- 33.900 &euro; + 20% du b&eacute;n&eacute;fice exc&eacute;dant 50.000 &euro; pour un b&eacute;n&eacute;fice compris entre 50.000 &euro; et 75.000 &euro;</p><p>- 38.900 &euro; + 10% du b&eacute;n&eacute;fice exc&eacute;dant 75.000 &euro; pour un b&eacute;n&eacute;fice compris entre 75.000 &euro; et 100.000 &euro;</p><p>- 41.400 &euro; pour un b&eacute;n&eacute;fice sup&eacute;rieur &agrave; 100.000 &euro;</p><p><strong>Au moins 50 % de l'&eacute;pargne sur un compte bancaire</strong></p><p>La D&eacute;duction pour &eacute;pargne de pr&eacute;caution s'applique &agrave; condition d'inscrire au minimum 50% des sommes sur un compte bancaire d&eacute;di&eacute;. Encore faut-il disposer de la tr&eacute;sorerie... Pour pallier au moins en partie cette contrainte, il est possible, dans une certaine limite, de substituer &agrave; l'&eacute;pargne mon&eacute;taire une &eacute;pargne constitu&eacute;e de stocks. Il est &eacute;galement possible de satisfaire la condition d'&eacute;pargne par le biais des sommes mises &agrave; disposition au sein d'une soci&eacute;t&eacute; coop&eacute;rative agricole, d'une organisation de producteurs ou d'une association d'organisations de producteurs,&nbsp;dans laquelle il est associ&eacute; en ex&eacute;cution d'un contrat mettant en &oelig;uvre un m&eacute;canisme de lissage des prix.</p><p><strong>La prise en compte des fourrages et stocks &agrave; rotation lente</strong></p><p>Afin de tenir compte de la diversit&eacute; des situations, l'exploitant peut, dans une certaine limite, substituer &agrave; l'&eacute;pargne mon&eacute;taire une &eacute;pargne constitu&eacute;e des co&ucirc;ts engag&eacute;s dans l'ann&eacute;e pour acqu&eacute;rir ou produire des stocks de fourrages destin&eacute;s &agrave; &ecirc;tre consomm&eacute;s par les animaux de l'exploitation ou des stocks &agrave; rotation lente. Pour garantir un minimum de tr&eacute;sorerie imm&eacute;diatement disponible, cette &eacute;pargne en stock ne peut pas exc&eacute;der le montant de l'&eacute;pargne mon&eacute;taire. La prise en compte de ce type de stocks permet notamment de r&eacute;pondre aux pr&eacute;occupations des secteurs viticoles et de l'&eacute;levage.</p><p><strong>Incompatibilit&eacute; entre DEP et exon&eacute;ration de certaines plus-values</strong></p><p>Les cessions de mat&eacute;riel roulant agricole d&eacute;tenu depuis moins de deux ans et acquis avec des sommes prises sur la DEP ne peuvent pas b&eacute;n&eacute;ficier de l'exon&eacute;ration des plus-values s'appliquant &agrave; l'actif immobilier des exploitations. Un garde-fou &agrave; deux vis&eacute;es&nbsp;: &eacute;viter le cumul d'avantages fiscaux et pr&eacute;venir les risques de la primaut&eacute; fiscale dans le raisonnement des investissements en mat&eacute;riels.</p><p><strong>Une DEP subordonn&eacute;e aux aides de minimis</strong></p><p>Le b&eacute;n&eacute;fice de la d&eacute;duction &ndash; et non les montants eux-m&ecirc;mes - est subordonn&eacute; au respect du r&egrave;glement UE n&deg; 1408/2013 relatif aux aides de minimis dans le secteur de l'agriculture. Les&nbsp;aides de minimis&nbsp;correspondent au&nbsp;montant d'aides pouvant &ecirc;tre vers&eacute;es sans &ecirc;tre consid&eacute;r&eacute;es comme des aides d'&Eacute;tat. Elles peuvent &ecirc;tre distribu&eacute;es sous la forme d'all&egrave;gement de charges, de prises en charge de cotisations sociales ou d'aides directes. En date du 26 novembre dernier, la Commission europ&eacute;enne a approuv&eacute; un projet de r&egrave;glement qui porterait leur plafond &agrave; 25.000 &euro;, contre 15.000 &euro; actuellement, sur une p&eacute;riode de trois exercices fiscaux. Toujours dans ce projet, le plafond national passerait de 1 % &agrave; 1,5 % (de la production agricole).</p>



La loi de finances 2019 intronise avec la DEP un nouveau mécanisme fiscal en remplacement de la DPA et de la DPI. Objectif : lisser les revenus en vue d’améliorer la résilience, la viabilité et la compétitivité des exploitations


La DEP, nouveau levier fiscal au service de l’épargne de précaution


<p>La courbe de la re&#769;fe&#769;rence franc&#807;aise en 2018 se caracte&#769;rise par une grande line&#769;arite&#769; durant une bonne partie de l'anne&#769;e, en particulier entre fin mars et fin aou&#770;t ou&#768; le prix semble &laquo; plaquer au sol &raquo;. L'embellie estivale tant attendue, sur 1,40 &euro; fond de re&#769;duction de l'offre, ne se sera pas produite, creusant l'e&#769;cart avec les principaux concurrents europe&#769;ens et provoquant la cole&#768;re des e&#769;leveurs, de&#769;sespe&#769;re&#769;s face au ciseau qui s'e&#769;largit entre prix du porc bas et cou&#770;ts de production en hausse, tire&#769;s par la flambe&#769;e des prix de l'aliment. Tel est le bilan dress&eacute; par le March&eacute; du porc breton (MPB)de Pl&eacute;rin (C&ocirc;tes d'Armor), dans sa note conjoncturelle annuelle. Au final, le prix moyen annuel s'est &eacute;tabli a&#768; 1,196 &euro;/kg, en baisse de 12,72 % par rapport a&#768; 2017 (1,370 &euro;/kg). En 2018, le MPB a vendu 1,7 M de porcs, un chiffre en baisse de 5,77 % par rapport &agrave; 2017. A titre indicatif, les abattages fran&ccedil;ais se sont &eacute;lev&eacute;s &agrave; 23,1 M de porcs en 2017, selon FranceAgriMer. Evel'Up (45 %), Porelia (30 %) et Porc Armor Evolution (10 %) auront &eacute;t&eacute; les principaux apporteurs du MPB. Du c&ocirc;t&eacute; des acheteurs pr&eacute;dominent le groupe Bernard Jean Floch (37 %), Kermen&eacute; (32 %), JPA (15 %) et Abera (14 %).</p><h2>USA, Chine, peste porcine</h2><p>L'anne&#769;e 2018 a &eacute;t&eacute; marqu&eacute;e par une production porcine mondiale en hausse dans tous les grands bassins et &laquo;&nbsp;notamment en Chine ou&#768; la re&#769;cupe&#769;ration de la production a e&#769;te&#769; tre&#768;s rapide, ge&#769;ne&#769;rant des prix bas et une importation ralentie&nbsp;&raquo;, note le MPB. Les conflits commerciaux entre les Etats-Unis et certains de ses partenaires commerciaux ont pes&eacute; fortement sur les prix US, et par ricochet, sur tous les tarifs des marche&#769;s a&#768; l'export. L'apparition de la fie&#768;vre porcine en Chine au mois d'aou&#770;t a rapidement fait illusion pour les pays exportateurs, du fait de la fermeture de pays pays comme la Belgique, affect&eacute;e par la maladie. &laquo;&nbsp;La hausse de la production n&eacute;cessite partout un recours toujours plus important a&#768; l'exportation, particuli&egrave;rement en Europe, a&#768; l'heure ou&#768; la consommation tend a&#768; diminuer&nbsp;&raquo;, conclut le MPB, qui &eacute;value &agrave; 3 % la baisse de la consommation de viande de porc en France.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Selon FranceAgriMer, la France &eacute;tait en 2017 le 3&egrave;me producteur de l&#039;UE derri&egrave;re l&#039;Allemagne et l&#039;Espagne. La France produit 2,1 M tec, exporte 0,6 M tec et importe 0,5 M tec, hors abats. La balance commerciale affiche un d&eacute;ficit proche de 200 M &euro;, abats compris. La consommation nationale s&#039;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 2,1 M tec, soit 33,1 kg/hab, en baisse depuis 3 ans, affectant le muscle brut comme la charcuterie.</p>
</aside>




Le prix de base du Marché du porc breton de Plérin a pâti d’une production en hausse dans tous les grands bassins mondiaux. La flambée des prix de l’aliment a fait office de double peine pour les éleveurs.


Plérin : 1,196 €/kg, en baisse de 12,7 % en 2018


<p>25 ch, quatre cylindres, r&eacute;gime maxi de 900 tr/mn, trois vitesses, essieu avant directeur&nbsp;: tel &eacute;tait le p&eacute;digr&eacute;e du Fiat 702 pr&eacute;sent&eacute; en 1918 et produit en s&eacute;rie &agrave; partir de 1919, soit 20 ans apr&egrave;s la cr&eacute;ation de Fiat, la Fabbrica Italiana Automobili Torino. Le tracteur emprunte &agrave; l'am&eacute;ricain Fordson son motopropulseur porteur le dispensant de ch&acirc;ssis mais il est taill&eacute; pour affronter les sols difficiles et pentus. Capable de carburer &agrave; l'essence comme au p&eacute;trole, le 702 ne tarde pas &agrave; s'illustrer dans les concours de labour. Lui et ses d&eacute;clinaisons (700C &agrave; chenilles en 1932) seront les pr&eacute;curseurs d'innombrables mod&egrave;les traversant tout le XX&egrave;me si&egrave;cle, jusqu'aux s&eacute;ries Winner et 90, dont le dernier mod&egrave;le 110-90 Tradition sortira en 2002.</p><h2>Orange, Terracotta, puis bleu</h2><p>Les Winner intronisaient la climatisation, un compartiment rafra&icirc;chissant pour les boissons, un ordinateur de bord indiquant la consommation de carburant par heure et par hectare en temps r&eacute;el, sous forme de graphique &agrave; barres. En 1983, Fiat Trattori deviendra Fiatagri. 1983 actera aussi la disparition de Someca, une marque cr&eacute;&eacute;e en 1953 par Simca, filiale de Fiat. Puis Fiatagri deviendra Fiat New Holland en 1993 apr&egrave;s le rachat de Ford New Holland op&eacute;r&eacute; en 1991. La couleur Terracotta, &laquo;&nbsp;terre cuite&nbsp;&raquo;, qui a succ&eacute;d&eacute; &agrave; l'orange, sera alors abandonn&eacute;e au profit du bleu Ford. En 1999, Fiat New Holland rach&egrave;tera Case IH pour former CNH Global, puis CNH Industrial en 2014, la branche v&eacute;hicules industriels du groupe automobile Fiat-Chrysler.</p><h2>Edition Centenario</h2><p>Pour c&eacute;l&eacute;brer le centenaire du premier tracteur Fiat, New Holland sort une &eacute;dition limit&eacute;e Fiat Centenrio, au nombre de 100 unit&eacute;s, d&eacute;clin&eacute;es en six mod&egrave;les&nbsp;dont deux standards (T5.120 EC, T5.115), trois sp&eacute;cialis&eacute;s (T4.110F avec cabine, T4.110LP ROPS, T4.110FB ROPS) et un &agrave; chenilles (TK4.110 ROPS). Leur couleur terre cuite Terracotta a &eacute;t&eacute; revue avec un traitement m&eacute;tallique. L'embl&egrave;me du capot associe la feuille New Holland d'aujourd'hui &agrave; la couleur terre cuite. Des autocollants sp&eacute;ciaux sur le capot et l'aile relient les tracteurs actuels aux origines Fiat et &agrave; la s&eacute;rie 90, ic&ocirc;ne de la marque. D&eacute;voil&eacute;s &agrave; Innov-Agri puis &agrave; l'Eima, plusieurs exemplaires s'afficheront dans les salons cette ann&eacute;e, dont le Sima.</p>



New Holland célèbre le centenaire du 702, le premier tracteur Fiat produit en série à partir de 1919. Le constructeur propose avec l’édition limitée Centenario six modèles Terracotta, la couleur culte de la marque Fiat.


Une série limitée Terracotta pour les 100 ans de Fiat


<p>"<em>La d&eacute;cision est prise. Nous signerons le 14 janvier nos d&eacute;missions" &agrave; la&nbsp;mairie de Berz&eacute;-le-Ch&acirc;tel, avant d'aller les remettre en pr&eacute;fecture</em>, a indiqu&eacute;&nbsp;&agrave; l'AFP Jean-Luc Delpeuch, pr&eacute;sident de la communaut&eacute; de communes du&nbsp;Clunisois, d&eacute;non&ccedil;ant le "<em>mutisme total</em>" du minist&egrave;re de l'Agriculture.&nbsp;Ces &eacute;lus mettent ainsi &agrave; ex&eacute;cution une menace formul&eacute;e en ao&ucirc;t, alors que&nbsp;le red&eacute;coupage de la carte des zones d&eacute;favoris&eacute;es simples (ZDS) suscitait de&nbsp;multiples protestations dans plusieurs r&eacute;gions agricoles de France.&nbsp; &nbsp;Pour M. Delpeuch ainsi que trois des maires concern&eacute;s, Jo&euml;lle Delsalle,&nbsp;Pierre-Jean Bardin et Dominique Dehouck, ces communes situ&eacute;es dans une zone&nbsp;d&eacute;di&eacute;e &agrave; l'&eacute;levage extensif "<em>r&eacute;unissent tous les crit&egrave;res d'&eacute;ligibilit&eacute; aux&nbsp;aides</em>" (relief, sols rocheux, etc.) en d&eacute;pit d'un rattachement administratif &agrave;&nbsp;une zone viticole prosp&egrave;re du M&acirc;connais.&nbsp;</p><h2>Recours devant le tribunal administratif</h2><p>Ils demandent &agrave; ce que ces collectivit&eacute;s, situ&eacute;es dans le canton de Cluny,&nbsp;soient d&eacute;sormais rattach&eacute;es &agrave; la "<em>petite r&eacute;gion agricole</em>" (PRA) du Clunisois,&nbsp;&agrave; dominante d'&eacute;levage, plut&ocirc;t qu'&agrave; celle du M&acirc;connais, ce qui permettrait de&nbsp;maintenir l'&eacute;ligibilit&eacute; des &eacute;leveurs concern&eacute;s &agrave; une indemnit&eacute; "<em>repr&eacute;sentant&nbsp;la moiti&eacute; de leurs revenus</em>". "O<em>n esp&egrave;re que le gouvernement reverra sa copie</em>", a ajout&eacute; Jean-Luc&nbsp;Delpeuch, indiquant pr&eacute;parer en parall&egrave;le un recours devant le tribunal&nbsp;administratif de Dijon en cas de r&eacute;ponse n&eacute;gative ou d'absence de r&eacute;ponse du&nbsp;minist&egrave;re de l'Agriculture, qui reconna&icirc;t que ces communes sont des victimes collat&eacute;rales du red&eacute;coupage.</p><blockquote class="twitter-tweet" data-lang="fr"><p lang="fr" dir="ltr">Lundi 14/01, 14 h, conf de presse en mairie de Berz&eacute;-le-Ch&acirc;tel : les maires de Berz&eacute;, Bray, Cortambert et le pr&eacute;sident de la <a href="https://twitter.com/CC_Clunisois?ref_src=twsrc%5Etfw">@CC_Clunisois</a> signeront leurs d&eacute;missions, contre l'exclusion <a href="https://twitter.com/hashtag/ICHN?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#ICHN</a> de leurs &eacute;leveurs <a href="https://twitter.com/FPerruche?ref_src=twsrc%5Etfw">@FPerruche</a> <a href="https://twitter.com/Yannoro?ref_src=twsrc%5Etfw">@Yannoro</a> <a href="https://twitter.com/IsabelMalsang?ref_src=twsrc%5Etfw">@IsabelMalsang</a> <a href="https://twitter.com/clunytv?ref_src=twsrc%5Etfw">@clunytv</a> <a href="https://twitter.com/adrien_jsl?ref_src=twsrc%5Etfw">@adrien_jsl</a> <a href="https://twitter.com/Prefet71?ref_src=twsrc%5Etfw">@Prefet71</a> <a href="https://t.co/JD5iLAt4Na">pic.twitter.com/JD5iLAt4Na</a></p>&mdash; Jean-Luc Delpeuch (@JeanLucDelpeuch) <a href="https://twitter.com/JeanLucDelpeuch/status/1080427430022692864?ref_src=twsrc%5Etfw">2 janvier 2019</a></blockquote>
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<h2>12 700 entrants, 4 700 sortants  </h2><p>La nouvelle d&eacute;limitation des Zones d&eacute;favoris&eacute;es simples (ZDS) est entr&eacute;e en vigueur le 1<sup>er</sup> janvier conform&eacute;ment au r&egrave;glement europ&eacute;en relatif au d&eacute;veloppement rural n&deg;1305/2013. Cette red&eacute;finition s'est impos&eacute;e &agrave; la demande de la Cour des comptes europ&eacute;enne, critique &agrave; l'&eacute;gard d'un d&eacute;coupage datant de 1976. Les zones agricoles d&eacute;favoris&eacute;es, soumises &agrave; des contraintes naturelles, b&eacute;n&eacute;ficient d'aides sp&eacute;cifiques dont la principale est l'Indemnit&eacute; compensatoire de handicaps naturels (ICHN), au montant variant entre 35 &euro;/ha et 450 &euro;/ha. Les zones agricoles d&eacute;favoris&eacute;es se classent en trois cat&eacute;gories&nbsp;: les zones de montagne, les zones affect&eacute;es de handicaps sp&eacute;cifiques (ex&nbsp;: marais Poitevin) et les zones d&eacute;favoris&eacute;es simples, concern&eacute;es par la r&eacute;forme. &nbsp;Pour s'en pr&eacute;valoir, 60% de la SAU d'une commune doit &ecirc;tre concern&eacute;e par l'un des huit crit&egrave;res suivants&nbsp;: basses temp&eacute;ratures, s&eacute;cheresse, exc&egrave;s d'eau dans le sol, sols mal drain&eacute;s, texture et pierrosit&eacute; du sol, profondeur d'enracinement, propri&eacute;t&eacute;s chimiques, pente. Selon le minist&egrave;re de l'Agriculture, le red&eacute;coupage des ZDS a inclus 5.074 communes pour porter leur nombre total &agrave; 14.210 mais en a exclu 1.293. Le nombre net d'agriculteurs b&eacute;n&eacute;ficiaires a cr&ucirc; de 8.000 pour atteindre le nombre de 61.100 mais 4.700 ont &eacute;t&eacute; exclus du zonage.</p><h2>80% de l'ICHN en 2019, puis 40% en 2020</h2><p>Le minist&egrave;re de l'Agriculture a n&eacute;goci&eacute; aupr&egrave;s de la Commission europ&eacute;enne une aide destin&eacute;e &agrave; compenser la perte de l'aide pour les exploitations d&eacute;sormais exclues des zones d&eacute;favoris&eacute;es. La compensation &eacute;quivaudra &agrave; 80% du montant de l'ex-indemnit&eacute; pour l'ann&eacute;e 2019 et 40% pour 2020, avant son extinction. Par ailleurs,&nbsp;les jeunes agriculteurs d&eacute;j&agrave; install&eacute;s dans les communes sortantes conserveront le b&eacute;n&eacute;fice de la majoration de la Dotation jeune agriculteur (DJA) qui leur a &eacute;t&eacute; attribu&eacute;e, et ne subiront pas de remise en cause des aides attribu&eacute;es&nbsp;si les revenus d&eacute;gag&eacute;s lors de la p&eacute;riode d'installation ne correspondent pas au niveau pr&eacute;vu dans leur plan d'entreprise initial, du fait de la sortie de leur exploitation du zonage des ZDS.</p>



La démission de trois maires et du président de la Communauté de communes du Clunisois sera effective le 14 janvier. Les édiles entendent ainsi protester contre l’exclusion de 8 communes de la carte des Zones défavorisés simples, faisant perdre le bénéfice de l’ICHN aux éleveurs.


Zones défavorisées : quatre élus de Saône-et-Loire annoncent leur démission


<h2>Acheteur de taureaux &eacute;valu&eacute;s en station</h2><p>Parmi les 6 taureaux de l'exploitation actuellement en service, 3 ont &eacute;t&eacute; achet&eacute;s en station :</p><p style="text-align:justify;"><strong>NAGUI</strong>, n&eacute; au Gaec des MARMES (03), est un fils d'ARTOIS sur une m&egrave;re VIRIL. Il a &eacute;t&eacute; achet&eacute; l'an dernier &agrave; la station de CREUZIER. Son profil de taureau &agrave; g&eacute;nisses se confirme avec la naissance de ses premiers veaux sur l'exploitation.</p><p style="text-align:justify;"><strong>IMPOLI</strong>, n&eacute; &agrave; l'EARL de VALENCHERE (63), est un fils de GALOPINGIE sur une fille de SESAME, achet&eacute; &agrave; la station de CREUZIER en 2014. Il est index&eacute; chez nous avec plus de 40 produits, qui sont d'un profil mixte, avec de belles longueurs et de tr&egrave;s bonnes qualit&eacute;s de races.</p><p style="text-align:justify;"><strong>FLAMBARD</strong>, n&eacute; &agrave; l'EARL GARDE (12), est un fils de CRISTAL (SAPRISTI) sur une m&egrave;re RURAL. Il a &eacute;t&eacute; achet&eacute; &agrave; la station du MARAULT en 2011. FLAMBARD donne enti&egrave;re satisfaction dans l'&eacute;levage, &laquo; il produit comme il &eacute;tait lors de l'achat et surtout, comme on l'attendait &raquo; indique Daniel CARTERON. Avec 121 en IVMAT, c'est s&ucirc;r que ce taureau r&eacute;pond pleinement &agrave; nos objectifs d'&eacute;levage. Il passe sur g&eacute;nisses (IFNAIS 113), ces veaux poussent (CRsev 106) et sont tr&egrave;s bien conform&eacute;s (DMsev 112) et cerise sur le g&acirc;teau, ses premi&egrave;res filles sont tr&egrave;s laiti&egrave;res (ALait 112). Avec d&eacute;j&agrave; 135 produits n&eacute;s, il va marquer l'&eacute;levage.</p><h2>Apporteur de taureaux en station</h2><p>Le troupeau Charolais de DURDAT, valorise ses meilleurs animaux en reproducteurs. C'est donc logiquement qu'ils fournissent des veaux en station d'&eacute;valuation Charolaise et participe ainsi &agrave; l'effort de s&eacute;lection que constitue ce type d'outils collectif. C'est un juste retour des choses que de participer &agrave; la station qui se met en place sur le d&eacute;partement de l'ALLIER depuis 6 ans. De plus, cela contribue &agrave; l'animation de nos territoires et &agrave; la promotion de la g&eacute;n&eacute;tique du d&eacute;partement et aussi de notre &eacute;levage.</p><p>Cette ann&eacute;e, nous avons 2 veaux qui repr&eacute;sentent &laquo; nos couleurs &raquo; &agrave; la station d'&eacute;valuation : OUTSIDER un fils d'IMPOLI et OFFICIEL un fils de FLAMBARD sur GILDA, dont c'est le 3&egrave;me veau du m&ecirc;me montage qui passe &agrave; la station de l'Allier. On esp&egrave;re que nos 2 veaux auront le m&ecirc;me avenir que leur p&egrave;re, et qu'ils feront une belle sortie lors de la future vente de la station, le 01/02/2019 prochain sur le hall des expositions de C&eacute;rilly.</p><h2>Vente au parc des expositions de CERILLY</h2><p style="text-align:justify;">Cette ann&eacute;e, <strong>c'est &agrave; CERILLY que se d&eacute;roulera la vente des reproducteurs de la station d'&eacute;valuation de l'Allier.</strong> En effet, la vente &eacute;tait habituellement organis&eacute;e sur le site de MEILLARD, mais cet espace ne pouvant plus recevoir ce type d'&eacute;v&eacute;nement, c'est dans le hall d'exposition de CERILLY que seront<strong>&nbsp;mis aux ench&egrave;res, le 01/02/2019</strong> prochain les reproducteurs contr&ocirc;l&eacute;s cet hiver en station.</p><p style="text-align:justify;">Le cadre de CERILLY, r&eacute;pond pleinement au besoin de la vente. Il est facile d'acc&egrave;s et dispose d'&eacute;quipements lui permettant d'accueillir beaucoup de monde dans de tr&egrave;s bonnes conditions. Les organisateurs de la vente remercient d'ores et d&eacute;j&agrave; l'&eacute;quipe de la municipalit&eacute; et le comit&eacute; des foires de CERILLY pour leur implication dans l'organisation de notre future vente.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Pour Nicolas SEGUIN, le directeur de l&#039;exploitation, &laquo; le fait d&#039;acheter les taureaux en station, permet d&#039;avoir des garanties sur la qualit&eacute; des reproducteurs &raquo;. Les taureaux ont &eacute;t&eacute; contr&ocirc;l&eacute;s &agrave; la m&ecirc;me table et compar&eacute;s gr&acirc;ce &agrave; leurs indexations &raquo;. &laquo; &Ccedil;a nous permet d&#039;acc&eacute;der &agrave; de la g&eacute;n&eacute;tique d&#039;&eacute;levage d&#039;autre zone, qu&#039;on n&#039;aurait jamais &eacute;t&eacute; visit&eacute;, et puis c&#039;est un gain de temps, parce qu&#039;on a un choix important de taureaux s&eacute;lectionn&eacute;s, compar&eacute;s et rassembl&eacute;s dans un environnement unique.&raquo;</p>
</aside>




Le lycée agricole de DURDAT LAREQUILLE possède un troupeau d’une centaine de mères Charolaises inscrites. Les priorités de sélection y sont : la docilité des animaux, leurs équilibres morphologiques, la croissance et surtout les facilités de vêlages. En effet, limiter les contraintes aux vêlages permet de réduire les coûts d’élevage, les besoins en main d’œuvre et assure une meilleure reprise de la reproduction des vaches.Pour atteindre ces objectifs, Daniel CARTERON le responsable de l'exploitation utilise l'IA et les taureaux de façon complémentaire. 75% des femelles sont mises avec un taureau et 25% des femelles sont inséminées. Les IA sont faites soit avec des doses de taureaux testés, soit avec MACARON le taureau acheté par FEDER à la station de Jalogny, ou encore avec les taureaux de l'exploitation qui sont prélevés.


Au lycée de Durdat on est à la fois acheteur et apporteur des stations d'évaluation


<p>L'&eacute;levage dans son ensemble est aujourd'hui tr&egrave;s abusivement accus&eacute; de tous les maux&nbsp;: bien-&ecirc;tre animal bafou&eacute;, empreinte &eacute;cologique n&eacute;gative, consommation de produits carn&eacute;s n&eacute;faste pour la sant&eacute;. Les m&eacute;dias et surtout les r&eacute;seaux sociaux servent de caisse de r&eacute;sonnance &agrave; des publications sensationnalistes ou &agrave; des mouvements marginaux, mettant en avant des arguments parfois fallacieux. Cet article fait un point sur la situation.</p><h2><strong>L'homme et l'animal, une histoire en mutation</strong></h2><p>L'&eacute;volution d&eacute;mographique de ces cent derni&egrave;res ann&eacute;es s'est accompagn&eacute;e d'une urbanisation acc&eacute;l&eacute;r&eacute;e, renforc&eacute;e par la politique de m&eacute;tropolisation r&eacute;cente. Le rapport &agrave; l'animal de compagnie modifie le prisme de vision des consommateurs urbains. L'homme s'est &eacute;loign&eacute; progressivement de son contact quotidien avec les animaux d'&eacute;levage et a une perception d&eacute;form&eacute;e, voire id&eacute;alis&eacute;e, des rapports humain-animal. C'est oublier d'o&ugrave; nous venons et l'importance historique des interactions avec le monde animal.</p><h2><strong>Depuis 10.000 ans, l'homme est un &eacute;leveur</strong></h2><p>Les chasseurs-cueilleurs ont s&eacute;curis&eacute; leur ressource alimentaire en d&eacute;veloppant un mode de vie nomade, suivant les migrations des troupeaux sauvages. Rapidement, l'homme s'est s&eacute;dentaris&eacute;, d&eacute;veloppant l'agriculture et la domestication des premiers ruminants. Cela fait 10.000 ans que l'homme vit au contact de ces animaux. Partout sur la plan&egrave;te, des peuples ont d&eacute;velopp&eacute; l'&eacute;levage, prenant soin de leur b&eacute;tail, s&eacute;lectionnant les individus et utilisant les ressources qu'ils offraient. Les interactions avec les animaux d'&eacute;levage sont ancr&eacute;es au plus profond de nous et occupent une place centrale dans les soci&eacute;t&eacute;s humaines.</p><h2><strong>Un impact environnemental &agrave; nuancer</strong></h2><p>Comme toute activit&eacute; humaine, l'&eacute;levage a un impact environnemental. Le d&eacute;veloppement du transport a&eacute;rien, d'impact majeur, ne fait pas l'objet de la m&ecirc;me controverse. L'&eacute;levage des ruminants joue un r&ocirc;le important dans l'am&eacute;nagement du territoire, les zones allaitantes notamment ne pouvant &ecirc;tre exploit&eacute;es pour d'autres productions. Les ruminants sont les seuls &agrave; pouvoir valoriser l'herbe, par leur existence, ils servent &agrave; stocker le CO2 fix&eacute; par les prairies. On peut lire qu'il faut 3 &agrave; 4 kg de prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales pour produire un kilo de prot&eacute;ine animale, pour l'herbe, c'est de la ressource qui aurait de toute fa&ccedil;on &eacute;t&eacute; inexploit&eacute;e. Au final, le bovin est un producteur net de prot&eacute;ines car on chiffre &agrave; moins de 10 % la part de prot&eacute;ines ing&eacute;r&eacute;es qu'un humain aurait pu consommer.</p><h2><strong>L'homme, un mammif&egrave;re omnivore</strong></h2><p>L'homme moderne, comme tous les hominid&eacute;s, est un omnivore. Son syst&egrave;me digestif est adapt&eacute; &agrave; la consommation de fruits, l&eacute;gumes, c&eacute;r&eacute;ales et prot&eacute;ines animales. Nos anc&ecirc;tres se nourrissaient de ce qu'ils trouvaient dans leur environnement imm&eacute;diat. D'apr&egrave;s des &eacute;tudes scientifiques, le d&eacute;veloppement du cerveau qui fait la sp&eacute;cificit&eacute; de l'esp&egrave;ce humaine serait en relation avec l'accroissement de sa consommation de viande. La maitrise du feu, outre son aspect s&eacute;curitaire, a ensuite permis la cuisson de la viande, la rendant plus s&ucirc;re et plus digeste.</p><h2><strong>Une consommation de viande &agrave; r&eacute;fl&eacute;chir</strong></h2><p>La consommation de viande assure &agrave; l'organisme des apports essentiels en prot&eacute;ines, fer, s&eacute;l&eacute;nium, vitamines B3, B6, B12... Ces produits, &agrave; l'exception de la vitamine B12, peuvent se retrouver dans d'autres aliments, mais en quantit&eacute;s moindres et la digestibilit&eacute; des prot&eacute;ines animales est plus performante que celle des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales. Cette consommation a augment&eacute; de mani&egrave;re spectaculaire au vingti&egrave;me si&egrave;cle, atteignant parfois des exc&egrave;s. Cela ne doit pas remettre en cause le principe m&ecirc;me d'en manger&nbsp;! Les productions de nos r&eacute;gions r&eacute;pondent aux aspirations soci&eacute;tales actuelles&nbsp;: animaux &eacute;lev&eacute;s principalement en plein-air, nourris &agrave; l'herbe, avec un suivi sanitaire important. Il est temps de repenser sa consommation, avec de la viande de qualit&eacute;, assurant un revenu aux exploitants, et surtout, mot souvent absent des discussions, pour le plaisir gustatif.</p><h2><strong>Des consommateurs tr&egrave;s vari&eacute;s</strong></h2><p>Une &eacute;tude nationale (cf. illustration) a analys&eacute; les comportements des fran&ccedil;ais vis-&agrave;-vis de leur consommation de viande. Si leur impact m&eacute;diatique est important, les v&eacute;g&eacute;tariens repr&eacute;sentent moins de 4 % des consommateurs, au sein desquels les v&eacute;gans sont encore moins nombreux. Cela signifie que plus de 96 % des fran&ccedil;ais mangent de la viande&nbsp;! Dans cette large majorit&eacute;, on note une augmentation des &laquo;&nbsp;flexitariens&nbsp;&raquo;, personnes ayant d&eacute;cid&eacute; de diminuer leur consommation globale pour privil&eacute;gier la qualit&eacute;. Cela pourrait inverser la tendance actuelle qui voit une baisse globale de la consommation de viande rouge, elle-m&ecirc;me soutenue par le steak hach&eacute; qui ne permet pas une bonne valorisation de nos animaux. La tendance au &laquo;&nbsp;moins mais mieux&nbsp;&raquo; est une r&eacute;elle opportunit&eacute;. A 86 %, les consommateurs jugent que les &eacute;leveurs produisent de la viande de qualit&eacute;. La fili&egrave;re bovin allaitant gagnerait &agrave; communiquer pour se d&eacute;marquer comme un produit de haute qualit&eacute;, comme la production viticole a r&eacute;ussi &agrave; le faire.</p><h2><strong>Un bassin de production unique</strong></h2><p>Le Massif Central, et la zone allaitante plus largement, est un lieu de production unique en Europe et rare dans le monde. On y retrouve des terrains adapt&eacute;s &agrave; cette production, des &eacute;leveurs ayant un savoir-faire reconnu et des races s&eacute;lectionn&eacute;es depuis des g&eacute;n&eacute;rations. Ce n'est pas un hasard si des march&eacute;s historiques comme l'Italie ou l'Espagne continuent &agrave; &ecirc;tre nos premiers clients. Notre syst&egrave;me de production pourrait &ecirc;tre &eacute;conomiquement plus performant si on arrivait &agrave; fixer la plus-value sur nos territoires, en favorisant la commercialisation d'animaux finis ou directement de viande, des initiatives vont dans ce sens sur notre d&eacute;partement.</p><h2><strong>Une n&eacute;cessaire ouverture &agrave; d'autres march&eacute;s...</strong></h2><p>Le march&eacute; de la viande est d&eacute;sormais mondialis&eacute; avec une augmentation de la demande en relation avec l'accroissement du pouvoir d'achat des populations des pays &eacute;mergents. La consommation globale de viande progresse de 2,3 % par an au niveau mondial. En Chine, elle a &eacute;t&eacute; multipli&eacute;e par 7 en 40 ans. Notre fili&egrave;re &laquo;&nbsp;ruminant&nbsp;&raquo; a &eacute;galement un potentiel de d&eacute;veloppement dans les pays musulmans qui ne consommeront pas de porc, qu'ils soient proches comme le Maghreb ou la Turquie, ou plus lointains comme les pays du Golfe ou l'Indon&eacute;sie. Il y a l&agrave; un vrai gisement commercial qui assurera de nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s et une concurrence permettant de tirer les prix vers le haut.</p><h2><strong>... avec des exigences sanitaires</strong></h2><p>L'exportation d'animaux vivants ou de viande impose de se plier aux exigences sanitaires des acheteurs. On l'a vu historiquement avec l'IBR, plus r&eacute;cemment avec la FCO, dont la circulation 2018 a caus&eacute; l'annulation de certains march&eacute;s et les demandes en mati&egrave;re de BVD vont augmenter. Nos op&eacute;rateurs commerciaux sont r&eacute;guli&egrave;rement confront&eacute;s &agrave; des refus de paiement d'animaux IPI morts dans les ateliers d'engraissement. C'est pourquoi le futur arr&ecirc;t&eacute; minist&eacute;riel visant &agrave; l'&eacute;radication de la BVD pourrait s'av&eacute;rer d&eacute;terminant afin de faciliter les &eacute;changes.</p><h2><strong>Une situation difficile mais un r&eacute;el espoir</strong></h2><p>La situation de l'&eacute;levage est actuellement difficile, entre attaque soci&eacute;tale, baisse de la consommation de viande ou crises sanitaires. Mais comme nous l'avons vu, de nombreux &eacute;l&eacute;ments laissent esp&eacute;rer un avenir favorable. Dans tous les cas, sachez que GDS&nbsp; Creuse se tient &agrave; vos c&ocirc;t&eacute;s pour vous aider &agrave; prot&eacute;ger et assainir vos troupeaux. Pour plus de renseignements, n'h&eacute;sitez pas &agrave; nous contacter ou les services v&eacute;t&eacute;rinaires de la DDCSPP en charge des exportations.</p>



La viande et les consommateurs =&gt; Chaque début d’année, nous vous proposons un article qui dépasse notre strict cadre sanitaire. Dans le contexte actuel de remise en cause de l’élevage, notre choix s’est porté sur la production de viande et ses enjeux.


Produire de la viande. Pourquoi ? Pour qui ?


<p>&laquo;&nbsp;<em>Sachez que dans le cadre des n&eacute;gociations 2019, E. Leclerc, via son alliance internationale, et Danone Produits Frais ont trouv&eacute; un accord tarifaire pleinement coh&eacute;rent avec les contrats pluriannuels mis en place entre Danone et les organisations de producteurs, int&eacute;grant l'&eacute;volution des co&ucirc;ts de production des &eacute;levages laitiers dans le prix du lait. On est loin du petit symbole avec un tel accord !</em>&nbsp;&raquo;. Telle est l'annonce faite mercredi 2 janvier par Michel-&Eacute;douard Leclerc sur son blog. L'accord conclu avec Danone (Danette, Activia...) permet au PDG de l'enseigne de distribution d'&ecirc;tre &laquo;&nbsp;<em>pleinement en ligne avec les objectifs de meilleure r&eacute;mun&eacute;ration de l'amont agricole, tels que d&eacute;finis dans le cadre des &Eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation</em>&nbsp;&raquo;.</p><blockquote class="twitter-tweet" data-lang="fr"><p lang="fr" dir="ltr"><a href="https://t.co/ltJeDHpOQm">https://t.co/ltJeDHpOQm</a> (via son alliance internationale) et Danone PF ont trouv&eacute; un accord tarifaire pleinement coh&eacute;rent avec les contrats pluriannuels liant Danone et les organisations de producteurs, int&eacute;grant l'&eacute;volution des co&ucirc;ts de production dans le prix du lait. <a href="https://t.co/9H55gdT3qy">pic.twitter.com/9H55gdT3qy</a></p>&mdash; Michel-Edouard Leclerc (@Leclerc_MEL) <a href="https://twitter.com/Leclerc_MEL/status/1080441899692052480?ref_src=twsrc%5Etfw">2 janvier 2019</a></blockquote>
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<h2>Plus cher que le prix de march&eacute;</h2><p>Ni le distributeur ni l'industriel n'ont r&eacute;v&eacute;l&eacute; le prix auquel seront pay&eacute;s les &eacute;leveurs. Selon <em>Les Echos</em>, E. Leclerc paiera plus cher que le prix de march&eacute; du lait et plus cher que l'ann&eacute;e derni&egrave;re pour les m&ecirc;mes produits. Le contrat s'&eacute;tend sur un an. Les deux parties peuvent toutefois revenir &agrave; la table des n&eacute;gociations si l'&eacute;volution du cours du lait l'impose, indique encore le journal &eacute;conomique. En d&eacute;cembre, Intermarch&eacute; avait conclu un accord avec Bel (Vache qui rit, Babybel, Kiri...) avec 800 &eacute;leveurs au prix de 371 &euro;/t et avec Savencia (Caprice des Dieux, Saint-Agur, Tartare...) au prix de 375 &euro;/t. L'accord conclu entre E. Leclerc et Danone concerne les 2300 &eacute;leveurs laitiers organis&eacute;s en cinq organisations de producteurs livrant les cinq laiteries fran&ccedil;aises de l'industriel. E. Leclerc affirme r&eacute;aliser 25% des ventes de Danone en France (soit 200 M &euro;), une part que Danone situe de son c&ocirc;t&eacute; &agrave; 20%. &laquo;&nbsp;<em>Je suis convaincu que d'autres partenaires industriels auront &agrave; c&oelig;ur de d&eacute;velopper des accords similaires avec l'enseigne</em>&nbsp;&raquo;, conclut Michel-&Eacute;douard Leclerc.</p>



La centrale et l’industriel ont conclu un accord commercial sans toutefois révéler le prix du lait auquel seront payés les 2300 éleveurs livrant les cinq laiteries de Danone en France.


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